Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Интродукция и сортоизучение сортов красной малины в разных вертикальных зональностях Восточной Грузии

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Интродукция и сортоизучение сортов красной малины в разных вертикальных зональностях Восточной Грузии"

ГРУЗИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА., ВИНОГРАДАРСТВА И ВИШДЕЛШ АКАДЕМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

На правах рукописи

Аопиракг

; МИХАНШИЛИ РОБИНЗОН ШАЛВОВИЧ

УДК 631.521:634.711

ИНТРОДУКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ КРАСНОЙ МАЛИНЫ В РАЗНЫХ ВЕРТИКАЛЬНЫХ ЗОНАЛЬНОСТЯХ ВОСТОЧНОЙ П>УЗИИ ■

06.01.07 « Плодоводство

Автореферат

дисоерггации; на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Тбилиси 1990

Работа выполнена на Сирийской опытной отанции плодоводства научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия академии сельскохозяйственных наук.

Научный руководител-ь: доктор сельскохозяйственных наук

АХВЛЩЩАНИ 1.Н.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель, науки

ЛАСАРЕИШБИЛИ Л.Н.

кандидат сельскохозяйственных наук

МОРЧИЛАДЗЕ М.)\.

Ведущая организация: Главное управление по организации;

обслуживания производства и переработки плодов и полевых продуктов Госагропрома ГССР

Защита диссертации состоится "£6 " НаРТЯ 1591 г. в "/V " часов на заседании специализированного совета К 122.06.01 при Научно-исследовательском институте садоводства, виноградарства и виноделия по адресу: 380015, Грузинская ССР, г.Тбилиси, пр. А. Геловани 6.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Грузинского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.

Автореферат разослан " 26 " с^с^ралЯ_ 1961 г. Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные круглой печатью, просим направлять ученому секретарю по вышеуказанному адресу.

Ученый секретарь Специализированного совета

канд. биол. наук ПАТАРАЯ М.С.

ОШЯ ХАРАКТЕРНА ИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Расширение, культуры машины способствует более полному удовлетворении всевозрастающей потребности населения в свежих ягодах и обеспечению сырьем консервной промышленности. Оно возможно благодаря соответственно почвенно-кли-матическим условиям Грузии, биологическим особенностям породы« наличию. высокоценных сортов.

Сортимент красной малины в республике, особенно в горных условиях нуждается в улучшении и расширении. Эти вопросы частично можно решить закладкой промышленных плантаций. До настоящего времени, выделение и изучение сортов малины в разных зонах Восточной Грузии почти не проведено. Поэтому изучение биологических особенностей и хозяйственно-ценных признаков сортов малины и выделение лучших из них для государственного и производственного испытания, имеют актуальное значение.

Цель и задачи исследований. Цель - подробно изучить биологию красной малины для отбора наилучших сортов и факторы, способствующие получению высококачественных ягод.

. В задачу наших, исследований входило:

- стационарное изучение сортов красной малины на опытных участках в двух вертикальных зональностях Грузинской республики и гибридных форм на коллекционном участка Скрийокой ОСП;

- выделение высокопродуктивных сортов с хорошим качеством ягод, для передачи на государственное и производственное испытание;

- установление экономической эффективности выращивания сортов и гибридных форм красной малины.

Научная новизна. Впервые в условиях Восточной Грузии проведено комплексное изучение основных хозяйственно-биологических

особенностей М сортов и 5 гибридных форм краоной малины советской; и зарубежной оалекций, выделены высокоурожайные сорта, установлены сроки прохождения фенологических фаз, качество и биохимический состав ягод, устойчивость к неблагоприятным факторам среды.

Практическая ценность работы. Для разных вертикальных зон Грузии установлен промышленный сортимент красной малины и получены данные, которые позволят дать рекомендации по внедрению в производство для I зоны (Шида каргли) сорта Гяен клова, Кен-би. Лазаревская и Джин, а для II зоны (Джавахетское и Цалка-Дманисское плато): Веген, Лазаревская, Кенби, для крестьянского и ферменрского садоводства кроме вышеуказанных сортов в

I зоне: Брянская, Новость Кузьмина, Б-46-15, 12-18, Б-47-4; в

II зоне - Лазаревская, Брянская, Джин, Новость Кузьмина. Реализация результатов исследований. Из перспективных сорго!

малины СВетен, Глен клова. Лазаревская, Джин, Кенби) в плодоводческих районах Восточной Грузии были заложены первые промышленные плантации на площади 3 га.

Апробация. Материалы исследований докладывались на заседаниях ученого совета Скрийокой ОСП (1&66-К85) и НИИ СВиВ ДОбЬ), на республ. научн. тех. конф. молодых ученых и аспирантов (В87 заседании отдела селекции: и сортоизучения плодовых культур Груз НШ СВиВ (1550).

Публикация. Основные положения диссертационной работы отражены в 3 научных статьях.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 154 страницах машинописного текста, содержит введение, аналитический обзор литературы, объекты, условия и методику, результаты исследо-ганий, выводы и рекомендации производству, список использованно;

литературы, включающей 19? наименования, из них 69 иностранных.

В диосертации 25 таблиц и 2 рисунков, а в приложении 16 таблиц.

Объекты исследований. В качестве объектов исследований были -.взяты 19 сортов и форм красной малины разного околого-географи-ческого происхождения, в частности: 12 советских, 2 Канадских и по одному сорту из Норвегии, Англии, США, Болгарии и ФРГ.

Условия проведения опытов.. Работа по изучению агробиологических особенностей сортов и форм малины проводилась в двух зонах в условиях Грузинской Республики в течение 1566-1985г.г. на коллекционном участке (Скрийской ОСП) 1585-1589г.г.

3 о н а I - до 1000 м н.у.м. Территория Скрийской опытной станции плодоводства, где находится опытный и коллекционный : участки, расположена на левом берегу р.Куры, на севере Шида Кар-тлийской низменности. Зона характеризуется умеренно-теплым климатом, переходящим от степного к умеренно влажному, с умеренно холодной зимой и жарким летом.

При характеристике климатических условий мы пользовались данными близлежащей Горийской метеорологической станции. Среднегодовая температура воздуха в зоне составляет Ю,7°С; при этом средняя температура самого холодного месяца (январь) -0,5°С, а самого жаркого (август) -22,1°. В десять лет один раз существует вероятность понижения температуры до и даже еще ниже в отдельные аномальные годы. Абсолютный минимум температуры воз-духеи составляет -21°С, который отмечен в январе, а абсолютный максимум, отг'яченный в июле-августе составляет 33°С. В п.ериод проведения опита (1985-1989г.г.) самая низкая температура воЕ^уха -17,1°С была зарегистрирована в 1985 году 24 февраля, однако она ущерба нэ нанесла растениям малины.

Устойчивый переход температура воздуха > 5°С начинается 20 марта» а падение температуры <1 5°С отмечалась 19 ноября. Продолжительность периода с температурой >5°С составляет 243 дня при сумме эффективных температур 36Ё0°С.

Среднегодовая сумма осадков составляет 551,7 мм; отсюда. 313 мм приходится на холодный период (56,7$), 238 - на вегетационный период (43,2$). Выпадение вше ореднего количества осадков отмечалось в 1987 году 685,6 мм, однако при оптимальном режиме равномерное в течение года выпадение осадков (700-750 им) считается достаточным для малины; (Яроолавцев Е.И., IS87).

Определяя водный баланс опытного участка, видно, что в мае и июне гидротермичэский коэффициент, составляет 1,1; в июле и августе - 0,03-0,8, ч~о указывает о необходимости полива насаждений малины.

Почвы относятся к лугово-коричневому типу. По механическому составу они илевато-пылеватой категории легких и средних глин. Реакция почвы (рН) от 7,.S до 8,0. Небольшое содержание питатель» ных элементов в почве указывает на необходимость проведения соответствующих мер для повышения плодородия.

3 о н а II - выше 1000 м н.у.м. Село Гостибе (вновь заселенное село) Каспского района расположено под Большим Триалетским хребтом. Зона характеризуется умеренно-влажным климатом, дди-тельныьгпериодом. Среднегодовая температура воздуха составляет +5,9°С. Средняя температура самого холодного месяца (январь) -4,8°С; самого жаркого (июль) +1б,1°С. Продолжительность периода 5°С - до 200 дней, сумма эффективных температур 2400°. Устойчивый переход среднесуточных температур -С 5°С начинается в конце октября. В зоне в аномальные годы абсолютная минимальная температура опускается до -25°С.

Среднегодовая оумма осадков составляет 650 мм, отсюда 514 мм приходится на вегетационный период. Такое распределение атмосферных осадков создает возможность возделывания культуры малины без полива.

Почвы довольно богатые органическими веществами, относятся к почвам карбонатного подтипа. рН = 7,8 - 8,0, что указывает на необходимость применения физиологически-кислых удобрений.

Методика исследований. Изучение сортов красной малины проводилось по методике НИИС им. И.В. Мичурина (1973). для сор-тоизучения выбрали следующие вертикальные зоны: I. Скрийская, 607 м над уровнем моря (зона I). 2. Каспский район с. Гостибе, 1460 м н.у.м. (зона 2).

Во всех зонах опытные участки были заложены одновременно и по одинаковой схеме С 2,5 х 0,5 м). Каждый вариант (сорт) в четырех повторностях. Растения в опытах размещены в ленточном виде, ширина ленты 50-60 см.

В опытах к изучению подверглось по 10 сортов: Новость Кузьмина, (контроль), Киржач, Лазаревская, Оттава, Ветен, Брянская, Латам, Глен клова, Кенби, Джин, а в коллекционном участке на Скрийокой опытной станции плодоводства о 1984 года: Шоп-ска алена, Выоокая, Мелодия; гибридные формы: Б-47-4, Б-26-46, Б-25-20, Б-46-15 и 12-18.

I зоне опытный участок защищен от господствующих ветров лесополосами, орошаемый. В П зоне участок без лесополооов и орошения.

Соответственно о поставленными задачами проводились полевые наблюдения и химико-механические анализы в лабораториях.

Для хозяйственно-биологической оценки сортов изучали:

1. календарные сроки прохождения фенологических фаз: начало распускания почек и роста прикорневых побегов, цветение, созревание ягод.

2. зимние повреждения сортов весной во время усиленного роста визуально и оценивали Баллами (0,1,2,3,4,5$.

3. общее состояние во время цветения и в конце роста побегов и отмечали (5,4,3,2,.1) в баллах.

урожайность сортов оо второго года после посадки; степень плодоношения (5,4,3,2,1,0) в баллах;

Ввиду неодновременности созревания ягод, сбор и учет урожая проводили в основном через 1-2 дня. По каждому сорту урожай собирали в один день.

Для учета объемного урожая высчитывали урожай на погонный метр и на гектар (при размещении рядов малины на 2,5 м на га размещается 4000 п/м).

При учете биологического урожая просчитывали число ягод на каждой ветви трех квадратных метров ленты в одной повгорности, определяли среднее число ягод, приходящихся на одну ветвь и путем пересчета находили среднее число ягод на погонный метр. По» лученные данные перемножаются на средний вес ягод, получая урожай с погонного метра и с гектара.

5. Осыпаемость ягод изучали во время уборки урожая при каждом сборе и отмечали в баллах (0,1,.2,.3,4,5).

6. Для характеристики, качества ягод определяли:

а) средний вес одной ягоды по первому, второму, четвертому и последнему сборам путем взвешивания 100 типичных ягод;

б) путем дегустационной оценки вкусовые качества в баллах

(5,4,3,2,1).

в) величина ягод в ми, путем измерения штангенциркулем наибольшего поперечного диаметра и высоты 100 ягод взятых без выбора из средней проба для каждого сбора роздельно;

г) количество отходов - от 50 взвешенных ягод отделяли плодоножки с чашелистиками, взвешивали и вычисляли их процентное содержание:

д) технологические свойства продуктов переработки (компоты, варении, купааш) цвет, вкус и. запах, консистенцию и прозрачность сиропа оценивали путем дегустационной оценки по пятибальной системе;

е) для изучения биохимического состава ягод определялись: сухие вещества - при помощи рефрактометра, сахара (Бертран, 1955), Витамин "С" (Плешков, 1968), титруемая кислотность (методом титрования);

ж) сахаро-киолотный индекс.

7. Поражение сортов малины пурпуровой пятнистостью (дидимел-ла.) определяли визуально по 5-тк бальной шкале.

8. Огепень шиповатости оценивали глазомерно в баллах (0,1,2,ЗХ

9. Побегообразователыфо способность изучали осеньв в конце

роота. Отдельно учитывали число отпрысков и количество побегов

р

замещения в каждой повторности (по I м ). Измеряли длины побегов замещения, отпрысков и их диаметр у оснований.

10. Для расчета экономической эффективности по отдельным сорта« уотановливались величины капитальных и производственных затрат, себестоимость продукции и закупочные цены, доход, полученный от реализации продукции и чистнй доход, в соответствии с чем определялась уровень рентабельности и отдача на I руб. хапзатрат.

11. Цифровой материал биометрических показателей и показате-

лей урожайности обработан математически методом дисперсионного анализа (Молостов, .1566, Доспехов, 1979).

РЕЗУЛЬТАТА ИССЛЕДОВАНИЙ

Фенология. По данным многолетних наблюдений уотановлено, что период Прохождения фенологических фаз малины (начало вегетации, цветение, созревание и т.д.) происходит всегда с определенной последовательностью. Время же наступления и продолжительность каждой фенологической фазы в основном зависит от биологических особенностей раотений и в частности сорта и климатических условий местности.

Работа по изучению прохождения важнейших фенологических фаз показывают, что в I зоне вегетацию сорта малины начинают в Ш - декаде марта, в П зоне ровно на месяц позже (23-29 апреля). Такая закономерность между зонами сохраняется в прохождении остальных фенофаз (таблица I).

Таблица I

Сорта

Фазы развития сортов малины в разных зонах

* <Ь87-»®г.гО

начал о .конец

вегетации цветения созревания созревания

1 П 1П1П I П

2 3 Ч. 5 б 7.8 £

Н.Кузьмина (К)

Киржач

Лазарев-саая

Оттава

23.Ш 23.17 12.У 6.У1 ГО.У1 15.УП 15.УП К.УШ 25.111 26ЛУ 15.У Й.У1 16.71 18.УП 23.УЛ 26.УШ

24.UI 25.17 16.У 18.У1 15.У1 22.УП 18.УП 26.УШ ¿5.111 27.1У 16.У 1Б.У1 17.У1 25.УП 22.УП ЗС.УД,

I 2 3 4 5 6 7 8 9

Ветен 27.Ш 29.1У 16.У 17.У1 16.У1 20. УП 17.УП 23.УШ

Брянокая 23.Ш 24 ЛУ 13 .У 10.У1 12.У1 16. УП 13.УП 18. УШ

Латам 29.Ш 29.1У 22.У 23.У1 20.У1 28. УП 23. УП 29.УШ

Глен ¡слова 26.Ш 27.1У 19.У 18.У1 18. УI 24 .УП 16 .УП 26 .УШ

Кенби. 27.Ш 29.1У 18.У 18.У1 20. У1 21 .УП 17.УП 25 .УШ

Джин 26 .Ш 28.17 18 .У 19.УI 19. УI 22.УП 17.УП 27.УШ

Шопока алена ЗО.Ш 16.У 16. УI „„ 23. УП

Высокая 26.Ш - 16.У - 16.У1 - 25. УП -

Мелодия 25.Ш - 16.У - 16.У1 - 25 .УП

Б-47-4 24.Ш - 12.У - II.У1 - 23.УП -

Б-26-46 25. Л - 15.У - 15.У1 - 23.УП -

М6-15 22.¡1 - 13.У - 12. УI - 22.УП -

12-16 25 .Ш _ 13.У _ И.У1 _ 24. УП _

Период от начала цветения до конца созревания по сортам в зависимости от зон варьирует в I зоне в пределах от 60 до 65 дней» в второй зоне - 67-73 дня. Календарные сроки прохождения фенофаэ у всех сортов по годам в большинстве случаев совпадают, только в 1987 году было отмечено некоторое отклонение, которое не превышает -5-8 дней.

В П воне созревание начинается тогда, когда в I оно, уже закончилось, что создает реальную возможность продлить потребление ягод малины еще на 25-30 дней.

Зимостойкооть. В период наблюдения (1585-1989 г.г.) в I и П

зонах следы каких-либо повреждении от низких температур не были обнаружены, однако, весной в обеих зонах отмечалось высыхание верхушек побегов (5-10 см). Такой же факт отмечен в Краснодарском крае Т.С. Усовой (1974).

Общее состояние и шиповатооть. Сравнивая вертикальные зоны по общему состоянию растении, выяснилось, что П зона более благоприятна для роста и развития малины. Средняя величина не опускается ниже 4 балла. Высокие оценки отмечались у сортов: Ветен (4,5), Лазаревская (4;5), Кенби (4,5) и Брянская (4,6). На уровне контрольного сорта Новость Кузьмина (4,5) оценены сорта Киржач, Глен ¡слова и Джин. В I зоне отмечались сорта: Джин (4,8), Глен клова (4,7) и Кенби (4,7); из гибридных форм -Б-46-15 (4,7) и 12-16 (4,6); у контрольного сорта эта показатель составила лишь 3,5 баллов.

В обеих зонах очень слабой шиповатостью отличались сорта Кенби (0-0,2 балла), Ветен (0,7-1,0), Лазаревская (0,6-0,7) и Киржач (0,3-0,5). Все сорта более шиповатые в I зоне (0,2-1,5 баллов), чем в П (0-1,3). Сравнительно высокой шиповатостью отличались Латам (1,5 баллов). Брянская (1,5), Глен клова (1,3) и сам контрольный сорт Новость Кузьмина (1,5).

Влияние вертикальных зон на рост, плодоношение и урожайность сортов малины

Особенности вегетативного роста. Сильно повлияли на рост побегов разные климатические условия вертикальных зон. В П зоне побеги замещения и отпрыски у всех сортов гораздо длинее, чем I, причем разница существенная. В згой зоне длина побегов за-

мещения по сортам варьировала в пределах от 122,4 сл (Оттава) до 155,5 см (Кенбя); отпрысков - от £8,3 см Цатам) до 135,6см (Кенби). Аналогичными показателями в I зоне отличались: Высокая (152,4-120,6 см), 12-18 (135,7-110,6), Киржач (125,5 -117,6), Лазаревская (127,0-105,9), Кенби (123,3-117,1) и Глен клова. (122,4-110,4).

Математическая обработка, цифровых данных доказала, что по сравнению с контролем преимуществом в I зоне обладают сорта: Ветен, Киржач, Кенби и йен клова (НСР0г5 ■ ОДи ; Р ■ 3,5$); в п зоне Кенби (НСР^ = 0,14 м , Р = 3,8?).

Чиоло побегов на п/м ряда также изменялось в зависимости от климатических условий зон. В первой зоне в среднем оно варьировало от 21 (Новость Кузьмина) до 35 (Лазаревская). Умеренное количество побегов в I зоне образовались у сортов: Оттава (22), Ветен (23), Киржач (24), Глен клова (26); в п зоне: Джин (20), Ветен (22) и Кенби (24). Образованием большего количества побегов характеризовались сорта: Лазаревокая, Брянская и Латам в П зоне; Высокая, Мелодия, Лазаревская и Латам - в I зоне.

Все сорта, безисключения, в П зоне характеризовались побегами с большим диаметром, чем в первой и эта величина в среднем составила 9,4-12,5 мм против 8,2-10,3 мм. На мощность побега существенный отпечаток накладывал также возраст^растения. На трехлетней плантации у множества сортов диаметр отдельных побегов в I зоне достигал 13 мм, П зоне - 18 мм и выше. В большинстве случаев высота побега коррелировала с его диаметром. Крупными побегами в I зоне характеризовались сорта: Кенби (10,3 мм), Глен клова (10,1 и Киржач (10,1); в второй зоне: Кенби (12,5мм) и Ветен (12,1).

Особенности плодоношения сортов малины. Урожайность является

одним из важнейших ценных хозяйственно-биологических, овойств сорта, определяющих его производственную ценность.

Малина скороплодная культура. Вое напитываемые сорта плодоносили, по мере возможности сорта, во втором году после посадки (посадка весенная).

В годы полного плодоношения по урожайности сорта малины распределялись по средующим группам (таблица 2 ):

Таблица 2

Влияние зон на урожайность и крупноплодность сортов малины

Сорта Средний урожай т/га (1587-1585) Шксимальный урожай т/га Средний вес I' ягод. (1587-1585) Максимальный вес I ягод, г

I П I П I П I П

Новость Кузьмина 00 4,6 5,1 6*4 8,2 1,89 2,26 2,6 3,9

Киржач 5,1 5,9. .7,7 8,4 2,0 2,48 2.7

Лазареве кая 5,4 б; 8 8,1 9,9 2,06 2,82 3,78 5,2

Оттава 4,7 4,7 7.5 7,5 1,95 2,26 2,74 з.з

Ветен 5,3 7,0 7*9 10,9 2,14 3*34 3,9 5,3

Брянская 4,7 5,4 6,6 8,3 .1,88 2,36 2„75 3,55

Латам 2,6 2,5 4,1 4,0 1„75 2.0 2,27 2,2

Глен клова 6,6 6.2 9,9 8,6 2,26 2,5 4,05 4,27

Кенби 46 5,4 6,7 7,6 2,01 2,66 2,85 4,99

Джин 5*0 5.2 7*9 7,7 2,02 2,6. 3,19 4,55

Р - 8,9? 7*7 5,52 6,0

Н®о5 - 1.3 1*2 0,23 0,42

I зона; I. высокоурожайный Глен клова (8,85 т/га); 2.урожайные: Ветен (7,5 т/га), Лаааревохая (7,45), Киржач (7,02), Джин (6,75), Оттава (6,68), Брянокая (6,45), Новооть Кузьмина (6,35), Кенйи

(6,25); 3. среднеуроажайный Латам (3,5 т/га); n.-scia: I. высокоурожайные: Ветен (S,35 т/га), Лазаревская (8,75), Глен клова (8,2)j 2. урожайные: Киржач (?,8 т/га), Брянская (7,25), Кенби (7,1), Новость Кузьмина (7,0), Джин (6,75), Оттава (6,3); сред-здурожайный Латам (3,4 т/га).

Цифровые данные, обработанные математически, свидетельствуем об явной преимуществе по сравнению с контролем сорта Глен слова (I зона), для которой HCPq^ * 1,3 т., Р = Ъ,ЬЧ>%\ в П зо-ie сорта Ветен и Лазаревская: НСР^ =1,2 т., Р ■= 1,1%.

На коллекционном участке все сорта и гибридные формы относи-ись к группе среднеурожайных и урожайных. Сравнительно высокой роажйностыо отличались гибридная форма 12-18 (6,7 т/га); сора: Высокая (5,9 т/га) и Мелодия (5,8); HCPq5 = 1,0 т., Р =

По срокам созревания сорта распределялись на группы: I. ран-ые - Новость Кузьмина, Брянская; 2. средние - Киржач, Лазаревен, Ветен; 3. среднепоздние: для I зоны: Глен клова, Ддин, От-1ва; для Л зоны: Оттава, Глен клова. Лазаревская, Кенби, Джин; , поздние: для I зоны: Лагам, Кенби; а для П зоны - Латам.

Крупноплоднооть. На изменчивость массы ягод существенное вли-1ие наряду с генотипом оказали условия внешней среды. В целом ¡е испытываемые copra отличались более крупноплодноотью в П зо-где средняя масса одной ягоды колебалась от 2,0 гр (.Латам) 3,34 (Ветен). оти показатели в I зоне соответственно состав-ли 1,75 (Латам) и 2,26 ийен клова). По среднему массу одной оды сорта малины распределились на три группы (таблица очень крупные (до 2,5 гр и выше): I зоне не оказались; П зо-: Ветен (3,34), Лазаревская (2,82), Кенби (2,66), Джин (.2,6) m клова (2,5); 2. крупные (.2,0-2,5 гр) I зоне: Плен клова

(2Г26), Веген (2,14), Лазаревская (2,06), Кирзкач (2,0), Джин (2,02), Кенби (2,01), Б-47-4 (2,11), Б-26-46 (2,12), £-46-15 (2,1); П-зоне: Кирзкач (2,48), Брянская (2,36), Новость Кузмина (2,26), Латам (2,0); 3. средние (1,5-2,0 гр) I зоне: Высокая (1,99), Оттава (1,95), Новость Кузьмина (1,89), Брянская (1,68; Латам (1,75), Шопска алена (1,5), Мелодия (1,9), 12-18 (1*97).

Итоги математической -обработки показывают, что по среднему весу одной ягоды в I зоне выделяется сорт Глен клова (НСРд^ « 0,23 гр., Р - 5,52%), в П зоне - Веген (НСР05 » 0,42 гр., Р -

6,(И0.

Осыпаемость ягод. Характер скрепления костянки с плодоложем определяет осыпаемость ягод. В Л вертикальной зоне осыпаемость ягод у большинства оортов не наблюдалаоь. В I гоне все осыпав» щихся ягод в % - варьировал по сортам от 0,.42 (Новооть Кузькина) до 1г06 (Латал). Для некоторых оортов характерным было фор мировать "рыхлые" ягоды (Шопска алена. Высокая, ¿азам). Ягоды о хорошим оцеплением костянок и плотные, характерны: для оортов: Веген, Лазареокая, Кенби, Джин, Киржач и Глен клова.

Явление "ремонтангнооти" (плодоношение на- однолетних побегах) наблюдалооь в I зоне сорте Джин и на гибридных формах: Б-47-4, Б-46-15.

1. Б-47-4 проявляет "ремонтантность" ежегодно, длина плодон шения 3-5 см. Созревание ягод начинается в конце октября или в начале ноября. Созревают отдельные ягоды до 10-12 ноября. "Ремонт антнооть" не влияет ла ветвление побегов.

2. Б-46-15 - "ремонт ада кость" ежегодная, зона плодоновения 6-12 ом. Вызревает 6-8 ягод. "Ремонтантность" влияет, как обре ка верхушек, следующей весной побеги сильно ветвятся.

3. Джин - проявляет "ремонтантность" ежегодно, зона плодоно

знкя очень короткая (3 ом). Ягоды не успевают созрег ь и высыг-»т.

Товарные качества ягод. Наиболее большими параметрами (и по юоте и по диаметру) ягоды сортов малины характерны для П зо-i, где средняя высота ягод колеблется от 15,3 мм (Латам) до !,.8 мм (Ветен); диаметр - от 16,.7 мм (Новость Кузьмина) до ',3 (Киркач). Большими размерами ягод в этой зоне выделялись ipra: Ветен, Лазаревская, Гиен клова, Кенби. Наибольшая высо-. ягод этих сортов составляла: 23,5-22,8-22,4 и 21,5 мм. В зоне высота ягод варьировала от 14,6 (Латам) до 21,2 мм йен клова); диаметр - от 14,1 (Новость Кузьмина) до 17,7 мм !иржач). Сравнительно большими параметрами ягод обладали сор.: Елен клова, Лазаревская, Джин, Ветен, Кенби; наибольшая сота ягод составила соответственно - 19,8-20,3-19,5-18,0 и ,5 мм.

Количество отходов (плодоножка и чашелистики) несколько веко в I зоне и по сортам составляло от 12,1 до 15,5$, в П -зо-- 11,1-15,5$.

Химический состав ягод малины резко изменяется в зависимос-от климатических условий зон (таблица 3). Сухих веществ в здах малины больше в I зоне и по сортам варьировало в преде-с от 5,7 (Елен клова) до 12,8$ (Лазаревокая), против 7,35 1там) и 10,2$ (.Новость Кузьмина) в П зоне. Общих Сахаров также [ыпе накопливалось в ягодах в I зоне и такое соотношение сох-шлооь на все время проведения опыта. Выяснилась определенная ;ономерность: в П зоне количество общих Сахаров ниже, чем в «ой, однако, они составляют большую часть сухих веществ. Для iTa Лазаревская в I зоне этот показатель составлял 50,6$, а ! зоне - 71,5$; для сорта Киржач - 52,8 - 66,0$, Латам - 51,6

-71,5%, Глен клова - 59,2-61,Брянская - 52,8-63,8£ и т.д.

Таблица 3

Биохимический состав малины (1988-1985г.г.)

Сорта Витамин Общие Титруемая

"С" сахара кислотность

иг/% % %

I П I П I П

Новост^Кузь- 36,7 38,6 6,37 5,57 1,48 1,56

Киржач 33,6 44,0 6,18 5,8 1,53 1,58

Лазаревская 33,2 46,0 6,51 6,22 • 1,31 1,34

Оттава 35,6 39,1 5*68 5,14 1,53 1.75

Ветен 38,9 40,8 6,97' 5,21 1,37 1,44

Брянокая 32,5 33,1 5,81 5,22 1,37 1,50

Латам 31,1 34,9 5,29 5,26 1,44 1,65

Глен клова 34,7 40,3 5,74 4,62 1.75 1,88

Кенби 33,0 4й,3 . 7,04 6,57 1,44 1,48

Ддан 36,9 37,3 6,58 6,51 1,34 1,37

Содержание общих Сахаров в I зоне по сортам варьировало в пределах от 5,29 Цатам).до 7,04$ (Денби,);* в П зоне - от 4,62 (Латам) до 6,57$ (Кенби). Титруемая киолотность ягод в П зоне была воегда выше, чем в I и по сортам эта величина в П зоне варьировала от 1,34 (Лазаревская) до 1,88$ (Глен клова); в I зоне - от 1,31 (Лазаревская) до 1,87$ (Мелодия). По оодераканию аскорбиновой кислоты (витамин "С") высокие показатели получены в П зоне, где по сорггам она составляет от 34,5 (Латам) до 46,0 ыг% (Лазаревская). В I зоне аналогичные показатели варьируют от 31,1 (Лагам) до 43,4 нг% (Б-47-4 и Б-26-46). Высоким еахаро-кис-лотяын индексом выделялись в I зоне аорта: Ветен (5,08), Лазаревская (4,97), Джин (4*91), Кенби (4,89); гибридные формы:.

Б-26-46 (4,73), 12-18 (4,62); в П зоне - Джин (4,7?), Лазаревская (4,64), Кенби (4,44).

Дегустационная оценка ягод сортов малины и продуктов переработки. Высокими вкусовыми качествами ягод в П зоне обладает copra: Ветен, Кенби, Лазаревская (4,6-4,8 баллов); в I зоне -Лазаревская, Ветен, Джин (4,3-4,7). Высокие дегустационные оценки отмечались при изготовлении, компотов и варений у сортов: Ветен, Глен клова, Лазаревская, Кенби и Джин для обеих зон (4,4-5,0 баллов), из гибридных форм: Б-46-15, 12-18 (по 4,9 балла).

Высокие оценки были также зафиксированы при дегустации ку-пажов:

1. сок малины 50$ х сок черешни 50$ - 4,4 балла; •

2. ягоды малины 40$ х ягоды черешны 60$ - 4,1 балла.

Для купажирования хорошо зарекомендовали себя сорта малины: Кенби, Джин, Ветен, Лазаревская, Глен клова; из черешны - сорт "Картули. алубали".

Поражаемооть сортов малины пурпуровой пятнистостью. Болезнь более прогрессировала в П зоне, где влажность воздуха и атмосферные осадки, значительно выше. Распространение болезни, в средам в I зоне составила 53,3?, интенсивность развития 0,8 балла, з П зоне соответственно - 75,6$ и 1,3 балла. Самым наименее вос-1риимчивым к этой болезны в обеих зонах оказался сорт Кенби Í.30,0-0,3). Также слабо поражаются в I зоне сорта: Шопска але-ia ООр-0,67 бал.), Латам (46,6-0,57), Ветен (46,6-0,57); гиб-дадные формы - Б-47-4 и Б-46-15; в П зоне: - Кенби (36,6-С^), ¡етен (56,6-0,8), Джин (66,6-0,93). Сильно заражались в обеих !онах: Новость Кузьмина, Брянская.

Изучение местных форм дикой малины. Выделены формы, из кото-

рых своими хозяйственно-биологическими, признаками, как исходные материалы для селекции, внимание привлекли три.

Экономическая оценка, сортов малины. Исследование экономической эффективности выделенных сортов малины показало их более высокую прибыль и рентабельность. Определена экономическая эффективность всех сортов, дифференциально для каждой вертикальной зоны, при средних и максимальных урожаях.

Уровень рентабельности при средней урожайности по сортам в I зоне составил от 85,1 (Латам) до 321,.4$ (Глен клова), а для

контрольного сорта - Новооть Кузьмина - 204,6$. Высокорентабельными в этой зоне являются сорта: Ветен (257,5), Лазаревокая (254,6$), Киржач (235,2); в П зойе: Ветен (355,1$), Лазаревокая (325,7), Глен клова (259,3), Киржач (279,7); у самого контрольного сорта - Новость Кузьмина этот показатель в Л зоне

довольно высокий и составляет 241,5$. При максимальной урожайности соответственно повышается уровень рентабельности и. отдача

на I рубль капвложения.

выводи

1. Природно-климатические условия изученных 'Вертикальных зон Восточной Грузии вполне благоприятны для возделывания культуры малины, как в промышленных целях, так и приусадебных и подсобных хозяйствах.

2. Вегетация сортов малины- в I. зоне начинается в Ш декаде марта, в П зоне ~ на. месяц позже - в Ш декаде апреля и такая закономерность по зонам. сохраняет ся в' прохождении остальных фенологических фаз. В П зоне созревание начинается тогда, когда, в

I зоне заканчивается сбор урожая, что создает реальную возможность продлить потребление свежих ягод малины дополнительно на 25-30 дней.

3. В условиях 1-П вертикальных зон какие-либо следы от зимних повреждении не наблюдались.

4. Сильно повлияли условия разных климатических зон на высоту и диаметр побегов. Все сорта, безиоключения, в П зоне характеризовались побегами о большим диаметром и. высотой.

5. Все сорта в зонах (по мере возможности сорта) плодоношение начинали на П год после посадки и в пору полного плодоношения вступали на третьий год.

По урожайности в климатических зонах выделены три группы: высокоурожайные: Глен клова, Ветен, Лазаревская; урожайные: Кир-жач* Кенби, джин, Брянская; срёднеурожайный - Лагам.

По срокам созревания определены ранние, средние, среднепозд-ние и поздние сорта для каждой климатической зоны.

6. Более крупноплодностьо ягод отличаются сорта в П зоне. К группе очень крупных относятся ягоды сортов: Ветен (3,34 гр), Лазаревская (2,82), Кенби (2,66), Ддин (2,6) и Глен'клова (2,5). В I зоне сорта не обладают очень крупными, ягодами и они относятся к группе крупных (2,0-2,5 гр) и средних СЕ,5-2,0).

7. От влияния климатических условий I зоны: на некоторых сор-тообразцах наблюдалось ежегодное явление "ремонтантнссги" (из гибридных форм - Б-47-4; Б-46-15; у сорта Джин).

8. Высокими товарными качествами ягод обладают сорта в П зоне (Ветен, Лазаревская, Кенби). Количество отходов несколько велико в I зоне и по сортам составляет от 12,1 до 15,9$, против 11,1-15,5$ П зоны.

9. .Существенный отпечаток накладывает каждая вертикальная зона на химический состав ягод малины. Сухих веществ и Сахаров больше содержится в ягодах в I зоне; титруемая кислотность и содержание витамина "С" высокое в П зоне.

10. При органолептической оценке высокими, вкусовыми качествами ягод обладали сорта: в I зоне - Лазаревская, Ветен, Джин (4,3-4,7 баллов); в П зоне - Ветен, Кенби, Джин; Лазаревская (4,6-4,8). При купажировании хорошие оценки зафиксировали:

I. сок малины 50а х-сок черешни 50$ - 4,4 баллов; 2. ягоды малины 40$ х ягоды черешни 60$ - 4,1. Хорошо выдерживали технологический цикл сорта: Кенби^Гпен клова, Джин, Ветен, Лазаревская. По внешнему виду, окраски и сохранности ягод, варенья и компоты получили высокие оценки в П зоне.

11. При изучении поражаемости сортов пурпуровой пятниотостью выяснилось, что болезнь более прогрессировала в П зоне. Наименее воспримчивыми .оказались: Кенби, Шопска алена, Латам.

12. Высокой экономической эффективностью выделяются сорта малины: Вэген, Глен клова. Лазаревская, Киржач, Джин.

13. Полученные данные дали возможность определить сортимент малины для каждой климатической зоны. Считаем целесообразным дальнейшее расширение изучаемого сортимента малины новыми, высокоурожайными сортами В.В.Кичиной и И.В. Казакова: Столичная, Таганка, Абориген, Маросенка, Мираж; уточнение общей и сортовой агротехники.

Рекомендация для производства

На основе наших иооледований рекомендуем:

1. закладывать промышленные плантации в I зоне (Шида Каргли) сортами: Глен клова, Лазаревская, Джин, Кенби; в П зоне. (Цал-ка-Дманисокое плато): Ветен, Кенби, Лазаревская.

2. для садоводоБ-любэтелей, приусадебных и подсобных хозяйст: кроме указанных выше сортов внедрить сорта: Киржач, Брянская; гибридные формы: Б-46-15 и 12-16.

3. В I зоне возделывать культуру малины только и регулярно-орошаемых условиях и на шпалерной опоре.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Миханашвили Р.И. В Грузии прижилась малина. //Ж. Сакарт-велось соплис меурнеоба. 1587, №5, с.31.

2. Миханашвили Р.Ш. Пути развития ягодных культур в высоког-горных районах. //Респ. научно-тех. конф.: "Научные задачи дальнейшего развития садоводства в свете решений ХХУП съезда «ЮС". Тбилиси, 1987, с. 16-17.

3. Миханашвили Р.Ш., Патиешвили М.П. Некоторые вопросы сор-гоизучения малины в уоловиях Восточной Грузии. //Сб. научн. работ НИИ СВиВ Груз.ССР. Пути улучшений плодового сортимента

л технология возделывания. Тбилиси, 1588, о.260-266.

им^тхкпь игясоь еззг.бопапь здаяшзлш ■хмезвоо

00ЬМЭГЛОЬ, дЗЗЭЫЬЗПйОЬ СО дЭРЗПбЭПйОО ЬОдЗвбОЗвП-ЗЗСЗЗМО 06ШШЛЗП

оЬЗобоВфп

доыыдзосо т&шб здс$> о аз

воазсп мерь мездаь, оттемоао ро мш дэьызео ¿шызоза ьд(штззть иьздроььзо

зашшагл впбзмп

С^дбдо дбо^з)

¿здпбзузбово

ПЕЧАТНЫХ Л. - 1,5 УЧЕТ.-ИЗДАТ. Л. - 1,05

БЕСПЛАТНО

ЗАКАЗ №795 ТИРАЖ 100

УОП ГРУЗГИДРОМЕТА, Г.ТБИЛИСИ, пр.ДАВИДА АГМАШЕНЕБЕЛИ, 150