Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ ОВЕЦ НА КОМПЕНСАЦИЮ КОБАЛЬТОВОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ УЗБЕКИСТАНА

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ ОВЕЦ НА КОМПЕНСАЦИЮ КОБАЛЬТОВОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ УЗБЕКИСТАНА"

Всесоюзная ордена Ленина я ордена Трудового Красного знамени Академия сельскохозяйственных наук нм, В. И, ЛЕНИНА

Всесоюзный ордена трудового Красного знамени научно-нсследовагельскнй институт животноводства

На правах рукописи

' КУМАНОВА Лидия Николаевна

УШь Ш-ШШ'ШЖ^ Физиологическая реакция овец на компенсацию кобальтовой недостаточности в условиях предгорной зоны Узбекистана

03. 00. 13—физиология человека н животных

А В ТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

, Дубровицы, Московской области 1982 г.

Работа выполнена в Узбекском научно-исследовательском институте животноводства CAO ВАСХНИЛ. Научные руководители:

кандидат сельскохозяйственных наук Г. И. Алексеева Официальные оппоненты:

доктор биологических наук Б. Д. Кальшщкий; кандидат биологических наук В. Л. Маднсон. Ведущее учреждение — Институт биохимии и физиолог' ■■ АН Киргизской ССР.

на заседании специализированного Совета Д—020. 16, 02 и-.-защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области,

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

доктор биологических наук

Ю, И. Раецкая;

Защита диссертации состоится

Автореферат разослан «

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

И. И. шмыгин

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ 1.1*Аятуадыгосаь темы. Одяии из главных условий, обеспечивающих повыаекие продуктивности, проявление наследственного потенциала животных, оншкевив заболеваемости является ф!озиологически обоснованное полноценное кормление.

В реиеиии зтоЛ проблемы важное место от водите а нормированию рациона животных по биологически щетинный веществаи, к числу которых относятся и уикроэлеыенты.

Недостетокнли избыток иисроэдеыеитов в биоофере оказывает существе иное влияние на функциоаальаое состоялие животных (Я.В.ПеЙве, 1952; В.В.КОвввский, 1974; Я.Ы.Барзинь, В.Г.Самоиш, 1968;

ч Р.К.0дннец,1974; В.И.Георгиевский идр. , 1974), поэтому потреб-аость к обеспеченность жевотних в иикроэдеиентах необходимо определять о учотом слохнвшейоя бмогеохимичесхой ситуации в той или ивой конкретной провинции.

Эхо положение приобретает особо важное значение для животноводства Узбекской ССР {и.А.Рил, Р.А.Данилов, Д.В.Абдуллаэв, 1980), территория которой весьма неоднородна в баогеохиническоы отношении и включает несколько крупных субрегионов и бкогеохиыичосжих провинция, отлкчаадихояоеобанноотяия естественно-географической обстановка, шкроиинеральныы составом вод, почвенного и растительного покровов... ■'■'■*■"

Предгорье Узбекистана является областью разведение шерстного ж ияоо-шерстного овцеводства, для интенсификация которого необходимо создать условия оптимального обеспечения животных мянергаьнуии и органическими веществами.

Однако детального биогеахимического обследования атоИ провинции до настоящего времени небнло проведено. Не было установлено в какой мере пастбндные корма удовлетворяет потребность овец в кобальте. Отсутствие классических признаков акобадьтоза изучаемое

ЦНТ?, ИДОЯ'(НГФТП Или. Шма мшн. »од, ни. К. к. Тяа:]?»;»

.^»ояыне волах рассматриваться хек показатель ойесаеченая животных кобальтом.

При нормировании рационов ко содержав»» микроэлементов необходимо учитывать, что цщроэлаыентц в процессе обмена вступают в г<эс-вое взаимодействие медду собой и другими компонентами рациона. Эхо нередко приводит к оккеена» их усвояеиости и обеспеченности животных етшш ведаотвами.

Учитывая взаимосвязь я обмене между фосфором к кобальтом, а также наличие дефицита фоофора в пастбищной растительности изучав-ко 3 зови, и окно полагать, что на фоке недостаточного фосфор ногопи-хавня овец ослабевает-реакция животных на кобал:говые добавка л возможно снигение продуктивности. В этой связи мы решили проверить физиологический аффект кобальтовых добавок на фоне нормяровэнного оодержания фосфора в рационе.

1.2. Цель и задачи иссдадовзний. Целью настоящего исследования было изучение возможности повышения продуктивных качеств и оптимизации физиологических процессов у овец предгорной зовы путем устранения дефицита кобальта в их рационе.

Для осуществления этой «елевой установки нами били поставлены следующие основные задачи:

- Определить содержание кобальта и взаимосвязанных с ним элементов (медь, железо) в яочве, воде, паотбищной растительности в сезонной динамика.

- Изучить изменение некоторых показателен физиодого-биохими-ческого статуса и продуктивности овцематок и их потомотва, обусловленное включением в рацион маток кобальта я кобальта о фосфатом.

- Уотановить влияние кобальта в сочетании с фосфорными добавками ва б алан о азота и некоторых минеральных веществ.

1.3. Научная новизна. Впервые, проведено изучение сезонной динамики содержания кобальта в почва, воде, пастбицной раститель-

носги предгорий Узбекистана ( Дгагаакская область)« показавшее.что данный субрегион дефицитен со содержанию этого элемента.

Установлено полааительное воздействие длительна применяемых кобальтовых и особенно кобальто-фосфатных добавок на физиолого— биохимические и продуктивные показатели овцематок % их ягнят*

Диссертедионвая работа явилась частью тематики лаборатории экологической физиологии сельскохозяйственных живот наг УаНИШ "Изучение физиологических основ подвсценкого питания овец с применением синтетических азотистых и минеральных веаесгв*, разрабатываемой во линии СЭВ и входящей в государственный алан Госкоми-, тета до науке и технике при Совета Министров СССР. Основные положения, шносише для защиты: -Экспериментально-обоснованное заключение о наличии на территории предгорья Узбекистана биогеохимического субрегиона, недостаточного по содержании кобальта в биосфере (в воде,почве,паст-бищой растительности),

- Установленная на основании фкзиолого-б похимическтс показателей необходимость введения в рацион овец кобальта и кобальта в сочетании с фосфором в связи с дефицитом данных компонентов в иастбицной растительности предгорий Узбекистана,

1.4.Поактичесу.ая значимость ^ результатом паботы.

При дефиците кобальта и фосфора в иастбидной растительности, на фоне сбалансированного питания животных по кормошы единицам и уровню протеина,применение биотических дог кобальта,особенно в сочетании с фосфатом, сопровождается повысением гемопоэ за, процессов межуточного обмена у маток 2 их агкят,увеличением массы тела,верстной продуктивности,а также более интенсивны)/ ростом ягнят.

Уровень рентабельности по группам овец ,получавшее добавку кобальта и кобальта в сочетании с фосфатои,бнд на 14,5 и чем з контроле.

Основные результаты исследовая'лй внедрены г племсовгозе-тех-нкяуые "Галляарал" (Джкзакская область), что обусловило получение дополнительной прибыли в размере 4 руб.ОЭ коп. на одно животное, уровень рентабельности был вше ва 7,6^.

Разработанные наии практические предложения по использованию кобальта г овцеводстве предгорной зоны Узбекистана включены в рекомендации, опубликованные ВАСХН1Ш <1974). -

Во Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводстве представкевы материалы по биологический основам аффективнооти применения кобальта овцам в условиях настбипдаого содержания предгорной зоны Узбекистана, для непользована в новом издании рекомендаций по минеральному питанию сельскохозявственных животных.

1.5. Апробация работы. Основные полове нкя работы доложены в обсуждены на - Й Всесоюзной биохимическом съезде, Ташкент, 1369;

7Ш Республиканской научной конференция учены: и асшфавтов по животноводству, Ташкент, 1Э72; УСТ Всесоюзном совещании "Биологическая роль я практическое применение микрозлементов", Гига, 1975; IX конференции молодых ученых Узбекистана ко сельскому хозяйству, Ташкент, ' 1977; УШ Всесоюзной конференции оо биологической рола иикроэлементов, Кваяо-фраяковск, 1978; Всесоюзном симпозиуме "Биохимия, физиология и пихание овец", Ставрополь, 1979; расширенном заседании отдела физиологии, УзНШ, 1981; Ученом Совете УзНИИХ, 1981.

1.6. Публикация результатов исследований. До материалам диссертации опубликовано 10 печатных работ.

1.7. Объем работы. Диссертадая состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов гсследовалш!, выводов, предложений я списка использованной литературы. Работа изловвна на 144 страницах меокиозкеи, включает 84 таблицы. Список литер схуры включает о4£ иешемтнзя, в том чхеле 36 иностранных авторов.

2. ШТЕРИАД ИМЕЩВД ИССДЕДОВАШЙ Исследования проводились а ссшхсвв Твлляврвл", Дсеэзкокой области, расположенном в предгорной зоне Уэ Сенекой ССР, на тонкоруняых (маряносы^ и курдшных (даайдвра) овцематках...

Группы формировались по методу аналогов. Прове лвны дав серии сайтов по схеме, п ре дота влеино й в таблице I. Выполнен также цикл Фкэиолого-бтгшачешюс иооле.дваний на ягнятах от маток контрольной и опытной трупп.

Таблица I

Схема опытов

¿Ш I Нвшенованиа групп

групп |

I Количество ¡Продол-! I овцаиаток {житель-!

{нос« |

Раоиоа

Х-Ц срыу (I год июледавшнй)

I контрольная

П кобальтовая

кобальто-фоофатная

I контрольная

П кобальто-фоофатаая

10

10

10

10

10

10

338

Основной -ациои (ОР)-□аотбтонал травв + ксидантрвтн + кврба-иед ^поваренная сольч-мвдно-купорооо-феиотвв-зино-оо левая оке ох

+ ^лор^отий кобальт

2-Д спмт (2-й год исследований)

10 10

385 СЕ>

СР 4- хлористый коОальт

(2 15 мг) + фоофат , овесфтор^нтай (5-10 г)

Основной регион во всех грушах был одинаковый. В период ош та животные получали подкормку концентратами г карбамидом. Кроне •того вое животине получали поваренную соль и для профилактики против инвазионных заболеваний медно-купоросо-фенотиазино-оолевую смесь (но рецепту ШШК).

Биотические дозы кобальта установлены не основании данных А.Д.Дмитроченко (1960,1963)» р.Н.Оданец (1966),В.С.Перелыгшоа (196<).Максимальное количество кобальта издавалось в периода лактации и случки. Один раз в сутки подопытные животные, согласно . схеме опита, получали соответствующее количество концентратов в смеси с карбамидом, кобальтом, обеофторенным фоофатом в специально оборудованных клетках сюрмушшмв.

Критериями оценки воздействия кобальта на организм овец являлась: морфологическое а биохимические покаааталд крова, хими-ч&сккЯ состав малока,мяса,жира,сещержалие микроэлементов в шерсти, органах и ткаши,баланс кобальта н фосфора у додссюдах маток, интенсивность легочного дыхания в сердечной деятельности.

Морфологический и биохимический анализ крови у овцематок и их ягнят проводили по сезонам года (апрель.июль,октябрь). В пробах крови изучали: гемоглобин (по Саля), форменные алементы (подсчет в камере Горяева), белок (рефрактометрическим методом), остаточный азот (по /сселю),.резервная щелочность ( во мякроыв-таау Наводова), неорганический фосфор ( по Брштсу в модификации В.Я.Вцеловича),

Иа кжитгздских показателей определяли частоту дыхания, пульс, температуру тала.

В молоке маток нэуч&о: обсшй белок ( но Кьельдалю), хяр ( по Герберу), фосфор ( колориметрическим методом) .

Дня определения степени использования кобальта к фосфора, в связи о добезкой кобальта с фосфатом, был дроведен физиологический (балансовый) опыт на подсосных мериносомс матках со методл-ке ВИКа (19бэ).

Для более полного выявления действия кобальта в сочетании о обесфтореяным фосфатом на качественный состав мяса, жира, содержание микроэлементов (кобальта, меда, железа) в органах и тканях в конце опыта (П опыт) проводили убой маток.

Определение микроэлементов проводили в крови, молоке, моче, шерсти, органах со методика Г.Я.Ршшсиса (1963) в модификации Ы.А.Дэиэова, П.И.Узилевской (1966); в пастбищных растениях, почве, воде - по Д.(I.Налоге (1950), Л.Н.Лапину, И.А.Риш (1957), П.С.Узи-левской, Л.Т.Икрамову (1968), Т.Ф.Боровшс-ромаяовой (1973).

Комплекс биологических исследованиз осуществлялся о учетом продуктивности животных (настрига оерсти, наосы тела маток к ягнят)^

В период исследования проводили замеры температуры, влалао-оти воздуха и барометрического давления.

Ори расчете акономмческой эффективности учитывали стоимость 8 а грат на добавки, так жав все остальные статья расхода по группам были одинаковыми*

Достоверность результатов исследований устанавливали методом вариационной статистики (И.А.ОИвин, 1960).

9. РЕЗУЛЬТАТЫ ЩЩШМ

8.1. Содержание кобальта, меди к железа в биосфер»

Предпосылкой применения микроэлементов в животноводстве является определение их концентрация в почвах к кормах.

Полученные результата со содержанию кобальта, меди в юле« ва в воде» почве, паотбшщсй рэотитеяькости представлены в таб-як® 2,

Ночей совхоза Талляарел" отнооятоя к богарным тндичтм оерозомом.

Таблица 2

Содержа нвэ кобпяьта.моди, жолааа в биосфера

Объект ! Сезон) нос до дсвання ] годе I

Кобальт

Медь

Хедгезо

Почва *

иг/кг

Зима 0.74-0,97. 12,15-13,4

Веонэ О.РГир.56 5,84^9,06

Вода

Зина

Пастбищные ре от ошв

Лето Осень

Зима Весна Лето Ооень

0.35-0.60 5,90-9,14

мг/и

о,оосе 0,00106 0,0012 0.002С

иг/кг

0,051-0,107 о,ю5-о,збг 0,064-0,377 0,106-0,312

6-5(^7.84 38,5-46,25

г.рг-г.М

12,32-25,24

У

20,40*40,75

0,011 0,035 0,018 0,0И

4,03-7,94 2,55-9,33 4,54-14,75 1,70-11,72

1250-132О

602-704

489.3-538.7 1140-1225

0,144 0,668 0,432 1,035

62,7&-110,25 33,42-109,82 39,27-160,19

В числителе

У

В знеманателэ

- подвижная форма

- валовое содержание

Изучение микроэлементов в почве исследуемого субрегиона поэво-1шо внявигь дефицит подвижной формы кобальта я установить зависимость содержания элементов от комплекса природных условий (от рельефа местности и сезонов года).

Подученные данные по составу волы свидетельств:"» о низком уровне кобальта и меди по сравнению о их средними концентрациями в питьевых водах Советского Союза.

Анализ пастбилной растительности выявил значительные «азличия в содержании микроэлементов, зависящие от вида растений а сезонов года« При атом было установлено, что на протяжении всех сезонов основные пастбияные растения аридной зоны недостаточны по оодзржа-нию кобальта и не обеспечивают потребности животных в атом влененте.

В пастбивых растениях* наряду с дзфедитом кобальта, наблюдался также значительные недостаток фосфора во все сезоны года (0,05-0,2ед, кроме весеннего (0,17-0,65«).

Полученные данные по содержанию микрозлементов в биосфере» в частности, кобальта в одного из важнейших макроэлементов - фоофо-ра (в пастбищных растениях), позволили оценить бкогеохимичесху» ситуацию предгорной зоны. Это, в свою очередь, обусловило проведение исследований по изучению функционального состояния животных при дефиците кобальта и фосфора и при нормировании их содержания в рационе за очет добавок солей*'

3.2. Некоторые показатели крови и молока животных

подопытных групп Результаты исследований показывают, что добавка овцематкам кобальта оказала положительное влияние на процессы зритропозза, выражающиеся в усилении продуцирования ер игре пит ов костным мозгом. Причем наиболее выраженный эффект по количеству зритроцитов про* явился у подсосных мериносовых маток в весенний период (увеличение

на 2*04 tun*, bö 27,2%, P^O.OI) s у курдтниг в осенний (увеличение ва 1,51 юн.« на 19л. Р^0,02) по сравнении с контролем.

При даче хлористого кобальта в сочетании с фосфатом увелкче-нке числа «рнтрсцитов у подсосных мериносовых иаток (весной) составило 2,1 шш.(иа относительно контроля), а у курдючных -

I,43 шш. (ва 17,9i), яри повышении концентрации гемоглобина на

II,6JE - у мерянооов (табл.З).

Повторные исследования, проведенные на мериносовых матках, полностью подтвердила эффективное действие кобальта о фосфатом на процессы эритропоэза (число эритроцитов увеличилось на 7,8-20,Ii).

Количество лейкоцитов, температура тола, пт-*ьс и дыхание у каток подопытных групп были в пределах физиологической нормы.

Вышеуказанные добавки оказали положительное влияние к на биохимические показателя крови (табл.З). 7 животных опытдах групп было отмечено повышение общего балка в сыворотке крови и уменьшение остаточного азота в крови, что свидетельствует о преобладали синтетических процессов в организме и снижении распада бел-кошх веществ* Причем большим аффектом обладал кобальт при совместном введении его о фосфатом. Следует отметить, что степень вы-раженноотм положительного аффекта добавок кобальта и фосфора за- . висела от сезонов года в породы животных.

По содержанию неорганического фосфора в крови у животных подопытных групп отмечались некоторые сезонные изменения.В летний период, прш дефвдкге фоофора в пастбищных растениях,добавка кобальта о фосфатом повысила количество фоофора в крови у мериносовых (на 1,61мг?)в курдючных (ва 2,36ыг$) маток по сравнению с контро-дьнша.Одвако весной в условиях эдакой питательной ценности раоте-щй ш тжоояоего содержат* в шх фосфора, коаденград пя ете вкровл <вщ

Нэкоториэ показатели крови 7 овцематок

Твблшв 3

Показатели j Ксдтрольдад_| Кобальто-ФосФатная_

, ■ 1 Весна t Лаю t Осень 1 Взовв ^ f .Лато t Осегрь

ЫЬРИНОСЫ

ГэмоглоОш;, т% 9,5(^0,24 10,04*0,14 10,60+0,I411 10,08*0,45

Эратроцигн, мш. 7,50*0,45 8,91*0,45 9,60*0,29х* 8,82*0,56

Общий белок, % 8,55*0,49 8,59*0,59 7,97*0,17 8,84*0,32 9,42*0,30 8,19*0,04

Остатовднй аэм, и* 38.88+2,10 30,2042,57 32,13*0,33 33,62*2,40 34,88*1,43 31,70*0,70

&сргениеек1й фоофор, _

мг? 4,30*0,06 3,93+0,10 3,06^0,19 4,29*0,09 5,54*0,37** 3,00*0,10

КУРДЮЧНЫЕ

Геистаобин, г? 9,20*0,33 8,95*0,53 9,4010,34 8,60*0,33

Эритр спасти, 1Ш. 7,96+0,22 7,7%0,35 9,41*0,36* 8,50*0,40

ОЛцй белок, % 9,040,35 9,14*0,23 8,48*0,16 9,59+0,12 9,731*0,28е 8,96*0,15**

Овтвтсчкка азот, KrjC 43,^*0,39 26,75*0,53 30,15*0,45 36,48*2,80 30,01*1,29 31,61*0,75

Be органический фоофор, .

мгГ 4,22*0,06 3,95(0,17 2,63+0,19 4,17*0,07 б.ЗГ+ОДе^г.ЭСу),^

х Р < 0,05, к Р^- 0,02 - Р -с 0,01

подспыгша грушх »в выхолила ьа предали нормы ж пол дойствиэм добавок фосфора я кобальта не изменялась.

Резервная щелочки:ть у меток подшитшсс хрудаво вое периоды наблюдения не отклонялась от нормальных величин. Доотаверннг рве-лачай между оровниваемыми грушами да наблюдалось.

Введена» кобальтовых а кобальто-фосфапгах добавок в ратюн овцематок псоатло концентрашш кобальта в крови маток в период дахтацян (табл.4) а сопровождалось незначительным увеличении уровня содержания железа и и едя.

Таблица 4

Содержание некоторых микроэлементов в крови 7 годоооных овцематок

Группы ¡Оэаов 1 Мая роэлементц

(года {кобальт, мкг* !иедь, мкг? I железо, иг%

Контрольная Весна Дэто МЕРИНОСЫ 2,36^0,23 100,65+3,76 2,12^0,26 112,62^9,96 26,04*1,06 39,41*0,71

Кобальтовая Веона Лето З.З^О.П1 3,69^0,21** 107.53*5,00 119,66^7,38 36,77*0.30« 37,84*1,54

Кобальто-фоофатнвя Веона Лэ«о 6,30*0,85» 3,79^0,27** 143,23^13,0« 38,32*1,35" 122,22+12,12 44.44jtl.831

Контрольная Веска .Дето К У Р Д ЮЧ Н 2,зг±6д5 2,50^,00 и в 94.44tII.Xi И9,55*8,62 30,27*1,02 43,05*1,39

Кобальтовая Веска Лето 3,69^0,27** 112,63^4,21 Ш,И±7,Э6 39,36*1,14« 40,45*0,52

Коб л ль ТО-фоофвтная Веона Лето 6,97*0,42« 4,26*0,35** 027,60^ 150,13411,66* . 38,87*1,30** 42,73±0,75

* Р 0,05; ** Р 0,02 - р -с 0,001

- 14 -

Сходные результаты по динамике содержания микроэлементов в крови были получены и при повторения опыта на мериноосвых овооматквх. По абсолютной величине уровень коншнтрацш микроэлементов в крови овец, получавших комплексные добавки, был поотолнно в юз, чем у живо тных, получавших только кобальт.

Анализируя данные по оодэржание микроэлементов в даяокэ мериносовых маток, можно отметить, что концэнгравдя кобальте у оштных жяволшх увеличивается на 32% (отггная - 0,014, контрольная - 0,0073 мг/л), а меди-на 46£ (ошггная-0,916,контрояь-нвя-0,625 иг/л). При этом молоко мериносовых- мток,получавших кобальт н кобальт в сочетании о фоофетда, было богаче белкой ■19 б, 5-II,Si, фосфором- «а 29,2£ и жиром - на 22,4$.

3.3. Содержание микроэлементов в шерсти

Известно, что концентрация микроэлементов в оерсти,в определенной степени,отражает их уровень в рвцээне. В нешк опытах установлено,что у животных, получавших добавки одного кобальте а кобальта о фосфатш,содержание этого элемента повш&етоя в шерсти относительно контроля у ыеркнооов соответственно на 22,0 я 31,5?, у куря»чн«х-на 48,1 к 66,3* (тайл.5).

Таблица 5

ССдарлвниэ микроэлементов в шерсти овеи.мгДг

Пасааатели {контрольная {Кобальтовая ^¿обальто-фосфвт-

ИЕРИНОСЦ

месса версти, кг 3,3 $ 0,065 3,6 X 0,10 3,6± 0,09х

Кобальт 0,059±0,005 0,072±0, ОН О, II3±Q, ОГЗ**

Медь 3,47 ±0,19 3,21 ±0,40 3,« ±0,67

Железо 68,96 ¿11,32 76,98Л0,68 I8S, IB¿26,76х1

КУРДЮЧНЫЕ масса шерсти, кг 1,65 ±0,06 1.8 ±0,11 1,8 ±0,06 Кобальт 0,05^0,003 0,060±0,006х* 0,009±0,006**

Цедь 2,92 ±0,23 Э,Р5 ±0,15* 4,2$ ±0,47**

X р,0,05; ХХр =0,02 - Р-с O.OOI

Возросло также содержание меди и железа у курддовых в мериносовых овдемагок опытных групп, что указывает на более высокое вх использование и дьлониро&авие в организме.

3.4. Содержание микроэлементов в органах и тканях

Одним вз критериев оценки обеспеченности животных в микроэлементах служит их содержание в органах и тканях.

Согласно наших данных добавка кобальта о фосфатом способствует увеличении содержания кобальта в печени мериносовых маток на 50,355 (контрольная - 6,26, опытная - 9,41 мкг^), меди - на 41,3% (контрольная - 792,5, опытная 1119,9 ихг$),халеэа - на 41,(контрольная - 9,32,оштиая - 13,23 иг%) ,а концентрация кобальта в селезенке была выше,чем в контроле на 120,5^, меди - на 16,1!! и железа - на 55,5"?, в почках соответственно - на 73,6;

> 78,4; 8,8; в мышечной ткани - на 69,1 и 42,7*. Причем уровень содержания их в органах и тканях находится в пределах допустимых нор« и не вызывает каких-либо патологических изменений в организме животных.

По содержанию микроэлементов в толстой и тонкой кишечнике не .выявлено каких-либо различий между группами.Характерно,что количество кобальта в тонком кишечнике у овцематок опытной группы было выше, чем в талотом на 40,4£.

3.5. Химический состав мяса я жира

жишгческд2 оостав мяса характеризует его питательную ценность и технологические качества.У жнвотных.получавшах комплексную добавку (кобальт+фооф8т), отмечается онижение в мясе вода на 4,29£, увеличение хира ва 5,19^, сухих веществ -на 4,295!.Калорийность мяса маток составляла 2526,73 ккал/кг.что ва 22,43? шше контроля (2063,79;гсал/кг).Больше было в мясе опытных тавотных я мене-

р&лышх ведеств; кальция на 0,023?.фосфора - ва 0,023*.

- 16 -

Химический анализ внутреннего жира показал, что у опытных овец жир болов калориен аа счет несколько меньшего содержания влаги (уровень сухого вечеотва на выше контроля).

3.6. Обмен аз01 а и некоторых макро- и микроэлементов В проведенных нами исследованиях установлено, чт! баланс азота у животных подопытных групп был положительный. Причем включение в рацион овец хлористого кобальта соькестмо о фосфатом способствовало улучшению использования аэоха на 24,по сравнению с гонтро-лем (табл. 6).

Следовательно комплексная добавка (хлористый кобальт * фосфат) оказывает положительное влияние на азотистый обмен в организме подсосных маток н способствует более эффективному его использованию в процессе метаболизма ведеств»

Таблица 6

Обмен азота, г

Показатели: { Контрольная } Опытная

Принято с кормом 81,56 82,75

Выделено:

о калом 8,88 8,67

о мочой 15,76 15,21

Всего 24,64 £3,88

Переварево 22,68 24,08

Усвоено 6,92 8,87

Выделено с молоком 1,77 2,45

Отлонено в теле 5,15 6,42

в % к Принятому - 16,32 19,60

- 17 -

Содержание кобальта г ааотбвдиой траве (0,157), ячменной дерти (0,203), хлопчатниковой шроте (0,186 мг/кг) в период прове-д*ш балансового опыта se удовлетворяло потребности животных в втои алеыенте и привело к отрицательному его балансу (табл. 7).

Таблица 7

Обмен кобальта к фосфора

1 Кобажь Показатели ¡контрольная

Принято о кормом 0,24В Выделеноt

о жалом 0,253

о мочой 0,0067

о молоком 0,0019

всего 0,262

Отложено -0,014 % от принятого

• "Г_I_Дюсаюо. г

опытная ¡контрольная j опытная

1,495 3,49 4,37

0,702 3,02 3,65

0,0103 0,013 0,014

0,0025 0,103 0,253

0,715 8,183 8,914

0,780 0,863 0,458

52,17 10,40 10,48

Дополнительное введение в рацион лактирушца овец 5 мг хлористого кобальта и 5 г фосфата повысило уровень содержания кобальта в рационе до 0,92 иг/кг сухого веаества к обусловило положительные баланс ааемента.

Результату исследований по изучена» интенсивности использования фосфора я организм« овец от его уровня в рационе показывают, «то при суточном поступления фосфора в кормом s количестве 2,1 г/кг оухого вежества, его отложение в организме маток контрольной группы ооотавлдло 0,863 г. Дрпожвктвжьцое включение фосфора (0,78 г в сут-*■) i виде о Ре сфт оранного (ос фат а способствовало повышению его

содержания в рацион» и улучиапо использование в организме овцематок (на 26$), а также повывало выделение фое*юра о молокой (sa 0,15 г в сутки), по сравнению с контролен.

При дефиците фосфора и кобальте в рационе отложение фосфора в организме овец снижается.

6 связи о тесной взаимосвязь» фосфора и кальция, при проводе-вин обменных опытов, мы учла я данные по балансу кальция. У подопытных животных он был положительный.

3.7 Показателя продуктивности овцематок Одним из важных показателей продуктивности овец явяяетоя застриг вер оти. По вавим данным применение биологически активных до-иавок повывает нестриг верст и. У мериносов, получавших добавки как кобальта, так и кобальта с фосфатом, настриг персти увеличился относительно контроля на 300 г, или на 9£{ в повторяем опыте при применении кобальта о фосфатом масса руна увеличилась иа 400 г, шила 13,8?. Положительное действие кобальта на рост шерсти, возможно, объясняется его участием в образовании витамина Bjg» необходимого для синтеза иетионина, серосодержащей аыивокколоты, входящей s состав шерсти.

Улучшение использования питательных веществ рациона, в том числе аэотяотых соединений, способствовало также я увеличении массы тела овец. Весной масса тела маток при добавке в рацион кобальта и кобальта с фосфатом увеличилась у мериносов па 1,3-2,7 кг* у курдючных - на 3,6-4,7 кг (на 7,8—10$ при 0,05). Достоверное повышение массы тела (на 9,6 и II,3?) у мериносовых овцегаток вами наблюдалось во второй серии опыта в летний и осенний сезоны годе.

3.8. Характеристика ягнят, полученных от маток подопытных групп Ломимо опытов на овцематках проведены исследования на иг ягнятах. Необходимо отметить, что по ряду изучаемых показатолеЗ,

изменения,набдодавшиеся у маток,обнаруживались в «ой же степени или несколько ослабленной и у ягнят «Так,у ягнят.полученных от маток, в рацион которых вводили добавки кобальта, отмечалжь более высокие показатели гемоглобина (увеличение на 9,5-ПДЯ) и количество эритроцитов (увеличение на 14,7-15,5?) по сравнению с контролем. Аналогичная закономерность обнаружена ж у ягнят »полученных от маток, содержавшихся на рационе с добавками кобальта и фосфора как в первом, так и во втором опытах.

Введение в рацион овцематок добавок кобальта и фосфора повышало концентрацию общего белка,фосфора и кобальта в крова ягнят, полученных от этих ыат ок.Наряду о положительиаи влиянием добавок кобальта и фосфора на указанные показатели в крови ягнят наблюдалось благоприятное влшише »тих добавок и на прирост массы тала молодняка (табл.8).Причем наибольшая разница отмечалась у ягнят, полученных от мериносовых маток. При рождении масса тела у животных опытных групп была выше контрольных на 5,5-11,ЦС,а в конце отита (в возрасте 6,5-7 месяцев) - на 6,3-12,2$ яри повышении среднесуточного прироста массы тела - на 0,3-16,б£.

Таблица 8

Изменение массы тела ягрят

г, Кивая масса, ""кг""" ! Прирост »а 'Среднесуточный прирост

гвр - ошта:в г^к контролю

от: мевиносетых, маток

I 3,6+ 0,11 39,04± 0,66 35,47x0,63 168

п З.вь 0.12 41,6 + 0,85х 37,71* 0,58^182 108,3

ш А.0± 0,12 43,8 ± 0,30^39,861 0,30«194 115,5

от курдючннх маток

I 0,11 44,0* 1,44 40,0б± 1,42 186

а 3,% 0,12 45,5 ± 1,43 41,74* 1,42 210 113,0

ш 3.% 0,13 44,5 ± 0,94 40,55+ 0,92 209 112,3

X Р-с 0,05; 11 Р^.0,02-Р^О.ООГ

Наиболее выраженная разница в «¿ассе тела ягнят от маток опытной группы во сравнению о контролем обнаружена и во второй опыте ври отбивке мододвяка (P*. 0,01).

3.9. Зкономичесная эффективность -

Экономическая оценка введения кибадьта и фосфора в рацион овцематок определялась на основаниг показателе 3 продуктивности животных, реализационной цены шерсти и баранины. Интегрирующим пока-аателем экономической эффективности является уровень рентабельности, отражающий полученную прибыль на каждый затраченный рубль."

Из таблицы 9 следуем, что от каждой матки опытных групп получена дополнительная прибыль в размере 4 руб. 38 коп. (кобальтовая) и 6 руб. 59 коп. (кобальто-фоофатная). Уровень рентабельности был выше контроля на 14,52 и 18,52? соответственно.

Таблица 9

Экономическая аффективное» (в расчете на голову)

Показатели {контрольная {кобальтовая] фосфатная0"

See затраты, руб. 33,46 33,48 33,81

Средний маотрмг верст и, кг 3,3 8,6 3,Р

Стошооть настрига шерсти, РУб. ВО,Об 82,60 32,60

Касса села ягяят в конце опыта,кг 89,04 41,5 43,80

Сгоиыооть всей продукции, руб. 64,89 69,73 71,77

Получено прибыли, руб. 21,37 36,25 S7.96

Уровень рентабельности, % 93,75 105,27 112,27

- 21 -

Такш образом, пришнекие соответствующих добавок кобальта и. фоофора в рационе овец яьяююя валнда, доступным и эффективным средством повышийя рентабельности овцеводства в уолсщи-ях предгорной асяы Узбекистана.

4. В Ы В О Д Ы

1. В щдадгорноЦ зоне Узбекистана ( Джизакская облаоть) изучено по сезонам года содержание в биосфере кобальта в взаимосвязанных о тел элементов (меди в зселэвэ). Выявлен дефицит кобальта в почве, вода, аастбщиой растительности.

2. Обогащенго рацяэна овец кобальтом и кобальтом в сочетании о фосфатом оказывает положительное возде"1твие на физиолого-баэ химические продасоы в организме и на хозяйо тв енно-по ле зн иэ признаки. При атом происходит повидан ив гемопо в твче ской функции коотного шзга и положительные изменения биохимических показателей Крови.

3. Наиболее выраженный биологический аффект выявлен у животных, получавших ооли кобальте в сочетании о фосфатом. В этих условиях в крови у овдематок увеличилось количество эритроцитов (на 7,8-28*) , со держан ю гемоглобина (на 11,6?), концентрация общего белка, неорганического фосфора, кобальте, меди н железа.

4. Дополнительное вклшеню а ращен овцематок хлордатого кобальта и данной ооли в сочетании о фосфатом способствовало псвшвиию в молок« оба»го белка (на 5,5-11,3), фоофора (на 29,2*), жиро (на 22,4*), кобальта (на 64,3-91,8*)и хеш (на 28,6-46,5*).

5. Повышение уровня кобальта и фоофора в рационе маток

уотлило депонирование кобальта, меди и железа в органах животных в их накопление в персти.

- 22 -

6. Результаты балансового адате, проведенного ва шиюоошос катках, показали, что дпДгояга кобальта (в килячеств© 0,92 мг/кг сухого вещества корма) с фосфатом способствовала шштеяжд усвоения asora (на 24,б£), фосфора (на 2б,2£) а кобальта (у животных оштной грушш оно составляло 52,2t, в контроле балако элемента <Ш отрицательный).

7. Добавка кобальта и кобальта о фосфатом обеспечивает оом-шение верстноЗ продуктивности овец (на 9-13,^увеличение масси тела маток (в отдельные сезоны года на 7,6-iI,3Í) в средаесуточ-вого прироста ягнят на 8,3-I5,5í.

8. Установлены положительные изменения в показателях красной крови и процессов межуточного обмена у ягнят от маток опытшх групп.

9. Экономический эффект от использования добавок кобальта составил ва одно животное 4,88 коп., кобальта с фоофатм -

б руб.59 коп.

5. ПРАКОТШЖИЕ ЕРЁЩШШШ

Доя пошшекЕЯ продуктивности овщ предгорной вони Узбекистана рекомендуются добавка хлористого кобальта 2 a S мг в сутки на голову (максимальное количество в период дастздя а случкой период) в сочетании о обеофторенюш фосфатом (5-1 CS*, в соответствии о рекомендациями МСХ У»ССР, 1971).

Указанную комалексцув добавку целесообразно использовать в составе хсибккорыов ндж гранул, изготовленных срсшалеянш способе«.

- аз -список

работ, опубликовании до хеке диссертации

I* Некоторые стороны 'ц0^тб4ного-''оби$йа "у овец в связи с вклю- ■

- ■.■■•■■' * -а • • • <• *

чевиеи в рацион синтетической мочеЬшш, некоторых солей и

шнрсэлеаентов. Теэ» докл. Я 'биохимического съезда. Ташкент,

1969 (в соавторстве).

3. Биохимические показатели у овец при включении в рацион кобальта. Информационный;листок, УзИНТИ, Ташкент, 1972.

3. Биологические показатели у ягнят в связи с включением кобаль-са в рацион овцематок. Тез. докл. УЫ Респуо. науч. кснф. ученых и аспирантов по животноводству. Ташкент, 1972.

4. Некоторые данные физиологических и биохимических показателей у овец в связи с подкормкой иг кобальтом, Тр. УзНИКК, вып.19, Ташкент, 1974.

5. Обадя ооиен, морфологические и биохимические показатели крови у игаат в связи с включением в рацион кх матерей кобальта и обэсфторекного фосфата. Тр. УгШХ, вып. 20, Ташкент, 1974

(в соавторстве).

6. Общий, межуточный обмен, кертияа красной крови у овцематок в дат ягнят при подкоргке кобальтом в условиях пастбищного содержания. Тез. доил. УП Всео. совещ. "Биологическая роль и практическое приыененио микроэлементов", т.2, Рига, 1975 (в соавторстве).

7. Содержание некоторых ыикроэлеаектов в шерсти и продуктивность овец при вкквченш в их рацион кобальта и обессеренного фосфата в условиях пастбищ. Натер. Д конф, ыояодш: ученых Узбекистана но сельское хозяйству. Тагаент, 1977.

8. Микроэлементы в почвах Дкизаксксй области (на примере совхоза ' Г ал ля ар ал). Тр. УвНШИ, вып. 26, 1977 (в соавторства).

9. Содержание некоторых «икроэлементов в пастбищных кормах пред-горно-горной зоны Узбекистана. Тез. УШ Всес. конф. по биодо-гнчеокоЯ роди микроэлементов. Иве'.о-франковск, Г 73 (в соавторстве). <

20. О содержании всдвкжиых форм кобальта, меди и железа в почвах Джиэйлоной области (на примере совхоза "Галлиарая"). Тр. УэНШЯ, вып. SI, 1979 (в соавторстве)*

Р05292 яодвисаво и еечати I5.U 82 закад И65 тжр. 100 ses»

об»«. I Л/.i» .

отпечатано se ротапринте ф 6 As ïs ССР. Таикент. Аллея парадоа.1.