Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности"

ии^4Б1173

На правах рукописи

Лебедев Святослав Валерьевич

ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС, ОБМЕН ЭНЕРГИИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНОЙ НУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

1 ? озз 2::9

Оренбург - 2009

003461173

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» и ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХН

Научный консультант доктор биологических наук, профессор

Мирошников Сергей Александрович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Драганов Иван Фомич; доктор биологических наук, профессор Топурия Гоча Мирианович; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Богатова Ольга Викторовна

Ведущее учреждение - государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»

Защита состоится 26 февраля 2009 г. в Ю00 часов на заседании диссертационного совета Д 006.040.01 при ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХН по адресу. 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХН.

Автореферат разослан 26 января 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Е.А. Ажмулдинов

1 Общая характеристика работы

Актуальность темы. Важнейшим условием для максимальной реализации на практике последних достижений генетики является оптимизация рационов птицы в соответствии с увеличением её генетического потенциала, что предполагает нормирование питания по широкому спектру нутриентов. При этом наибольшее их количество приходится на группу химических элементов.

Исследованиями В.И. Георгиевского (1979, 1988), Б.Д. Калышцкого (1978,1985,2003), В.И. Фиеииина (1987, 2000, 2004, 2006), Т.М. Околеловой (1996, 2001), И.А. Егорова (1997, 2001, 2005, 2006) и др. убедительно показано, что оптимизация рационов по минеральному составу нормализует процессы пищеварения и способствует повышению продуктивности птицы. Это свойство обуславливается различной биологической ролью химических элементов.

Однако существующий экспериментальный материал, равно как и теоретические представления, по данному вопросу, не лишены противоречивости. Остаются до сих пор неосвященными вопросы, определяющие элементный статус организма птицы на фоне различной нутриентной обеспеченности, что не позволяет в полной мере прогнозировать изменения в её продуктивности. В соответствии с рекомендациями РАМН рацион современного человека необходимо балансировать по 22 химическим элементам (Скальный A.B., Рудаков H.A., 2004), тогда как существующие нормы минерального питания птицы регламентируют потребность по 15 макро- и микроэлементам.

Кроме того, существующие нормы химических элементов не учитывают величины их депо в организме и интенсивности обменных процессов (Мику-лец ЮЛ, Цыганов А.Р., Тишенков А.II., 2004), а также способности оказывать разностороннее влияние на активность ферментов, антибиотиков и про-биотиков (Модянов A.B., 1973; Нечипуренко Л.И., Дюкарев В.В., 1973; Езда-ков Н.В., 1976; Горлов И.Ф. и др., 2005, 2007; Ленкова Т.Н., 2006; Мирошни-кова Е.П., 2006) и т.д. По этим и целому ряду других причин потенциал химических элементов, как компонентов кормовых добавок, реализуется далеко не полностью.

Исходя из этого, дальнейшее совершенствование подходов к оптимизации минерального питания должно проходить с учетом накопленной информации о биологической роли химических элементов при различной нутриентной обеспеченности организма. Вышеизложенное и послужило поводом к проведению настоящей работы.

Цель и задачи исследований. Целью исследований, которые выполнялись по тематическому плану научно - исследовательских работ ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» и ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХН (№ гос. регистрации 0120050044, 01200609978; 01200609979), в соответствии с феде-

ральными программами фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса Российской Федерации (этап 02.02. на 2000-2005 г.г.) и с заданием Межведомственной координационной программы по проблеме VII - «Разработать и усовершенствовать систему нормированного кормления птицы по доступным для усвоения питательным веществам», подпрограмма 02.01 на 2006-2007 г.г. являлось изучение влияния различной нутриентной обеспеченности на элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- выявить действие кормовых факторов - токсичного (Сс1) и эссенци-альных (I, Бе, 2п) химических элементов на обмен веществ и энергии в организме лабораторных животных (крысы) и кур;

- определить периоды максимального роста органов воспроизводства кур-несушек и оценить влияние кратковременного скармливания химических элементов (Сс1,1, Эе, 2п) на их мультиэлементный состав и морфофункцио-нальное состояние;

- установить продуктивность и конверсию корма курами-несушками при дополнительном введении в рацион химических элементов в различные периоды выращивания молодки;

- изучить влияние уровня питания на продуктивность, обмен химических элементов и энергии в организме цыплят-бройлеров при различной элементной обеспеченности;

- изучить особенности обмена химических элементов и конверсию корма в организме кур-несушек при использовании антибиотических и пробио-тических препаратов на фоне энзимсодержащих диет,

- дать экономическое обоснование различных решений повышения продуктивности кур.

Научная новизна. Впервые исходя из положений, сформулированных Дж. Хэммондом выявлены периоды максимального роста органов воспроизводства кур и показана хронологическая сопряженность их формирования с ростом тканей крыла.

, Теоретически обрсновано и экспериментально доказано, что помимо трофической составляющей, позитивное действие ампутации крыльев на продуктивность обусловлено морфофункциональными изменениями репродуктивной системы кур.

Впервые в длительных исследованиях на курах-несушках описаны отдаленные эффекты кратковременного скармливания молодке химических элементов (¿¿, I, ве, Ъп) в период «максимального» роста репродуктивной системы.

Впервые по, 25 показателям установлен диапазон концентраций (референтные значения) химических элементов в теле кур.

В процессу исследований получены новые данные о зависимости уровня питания, от микроэлементной обеспеченности рациона цыплят-бройлеров. -Выявлен перечень химических элементов, характеристики обмена которых определяются уровнем питания.

В работе представлены новые данные о влиянии отдельных кормовых добавок (антибиотический, пробиотический и ферментный препарат) на элементный статус кур. В частности, на фоне этих добавок установлен факт депрессии обмена железа и ряда жизненно необходимых и токсичных микроэлементов.

Теоретически обоснована и экспериментально доказана рациональность мероприятий по разработке технологий авансированного кормления птицы в отдельные периоды жизни.

В ходе комплексных исследований выявлено и описано явление синергизма при совместном включении в рацион ферментного препарата и ripo-биотика по отношению к продуктивности, конверсии корма и химических элементов курами-несушками.

Новизна исследований подтверждена патентами Российской Федерации на изобретение № 2270580, 2292733, 2292734, 2275804, 2271173, 2293118. ' '

Практическая значимость. На основании полученных материалов предложены дополнительные резервы повышения экономической эффективности при производстве яйца за счет непродолжительного скармливания молодке комплекса химических элементов в отдельные возрастные периоды. Это позволит повысить яйценоскость на 7-9%.

Выявленные в работе закономерности влияния ампутации крыльев на морфофункциональные особенности тканей репродуктивной системы и продуктивность кур-несушек могут быть использованы в селекционно-племенной работе для создания новых линий и кроссов кур яичного направления продуктивности.

Реализация мероприятий по расширению перечня лимитируемых химических элементов в рационе цыплят-бройлеров с учетом дозировки никеля и хрома позволяет снизить расход кормов и повысить рентабельность производства мяса птицы на 5-6%.

Совместное применение пробиотического и ферментного препаратов способствует повышению яичной продуктивности на 1,5%, повышению рентабельности - на 6,8%, а также сопровождается повышением биологической ценности продукции за счет снижения пула токсичных элементов.

Апробация работы. Основные результаты и положения диссертации доложены и обсуждены на Всероссийских и региональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 2003-2008г.г.); Международных и Всероссийских конференциях и симпозиумах (Оренбург, 2002-2007), Боровск (2006, 2007), Волгоград (2005, 2006, 2007); Санкт-Петербург (2008); Координационном совещании по птицеводству (Сергиев Посад, 2008); Third international symposium federation of European societies on trace elements and minerals FESTEM (Santiago de Compostela, Spain, 2007), семинарах, проводимых Институтом биоэлементологии ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» - сателлитным центром Института микроэлементов ЮНЕСКО (Оренбург, 2003-2008).

Работа поддержана грантом Президента Российской Федерации для молодых российских учйных (МК-7471.2006.4), грантом Губернатора Оренбургской области для молодых ученых и специалистов в сфере науки и техники (2001; 2007), выполнялась в рамках научных проектов Российского фонда фундаментальных исследований (РФФИ-Урал № 08-04-99107-р_офи), Российского гуманитарного научного фонда (РГНФ № 08-06-81603 а/У), научной программы Университеты России (УР 11.01.235). Основные научные разработки отмечены на научно-технических выставках (Оренбург, 2005, 2006).

Положения, выносимые на защиту:

- уровень питания цыплят-бройлеров определяет специфические особенности обмена веществ в организме и сопряжен с повышением потребности 1ггицы в отдельных эссенциальных химических элементах;

- скармливание антибиотического и пробиотического препаратов в составе энзимсодержащих рационов обеспечивает повышение переваримости корма и продуктивности кур-несушек;

- повышение продуктивности кур-несушек, вызванное ампутацией крыльев, обусловлено морфофункциональными изменениями репродуктивной системы и перераспределением энергии в тканях тела птицы;

- скармливание химических элементов с различной биологической ролью (Сс1, I, Бе, Zn) в период сопряженный с максимальным ростом органов воспроизводства, оказывает влияние на развитие тканей этой системы, что сопровождается изменением продуктивности и оплаты корма продукцией у кур-несушек;

- действие антибиотического, пробиотического и ферментного препаратов в различных сочетаниях сопряжено с изменениями в элементном статусе кур-несушек и приводит как к повышению, так и снижению содержания в продукции эссенциальных и токсичных элементов.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликована 51 научная работа, в том числе 20 в периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук. Приоритетность исследований защищена шестью патентами РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 344 страницах компьютерной верстки, состоит из введения, обзора литературы, главы с описанием материалов и методов исследований, глав собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству. Содержит 114 таблиц, 62 рисунка и 35 приложений. Список использованной литературы включает 677 источников, в том числе 329 зарубежных авторов.

2. Результаты собственных исследований

2.1 Материалы и методы исследований

Исследования были проведены в период с 2000 по 2007 годы в условиях экспериментально-биологической клиники (вивария) Оренбургского государственного университета, ЦКП Всероссийского НИИ мясного скотоводства РАСХН, птицефабрик «Оренбургская» и «Родина» Оренбургской области. Всего было проведено 8 лабораторных и 2 научно-хозяйственных экспериментов на моделях крыс, кур-несушек и цыплят-бройлеров. Работа с биологическим материалом в исследованиях проводилась в соответствии с Международными принципами Хельсинской декларации (2000).

В ходе пилотного исследования предполагалось найти решение рабочей гипотезы, согласно которой через определение периодов максимального роста анатомических частей тела птицы, в общем, и воспроизводительной системы, в частности, и авансированного кормления в определенные периоды времени удастся создать оптимальные условия для роста и развития тканей этой системы. Для этого был проведен первый эксперимент, схемой которого на фоне ампутации тканей крыла предполагалось определить периоды интенсивного роста анатомических частей тела птиц и органов воспроизводства и изучигь способность организма перераспределять питательные вещества между тканями. Для проведения эксперимента по принципу аналогов были сформированы 3 группы суточных курочек финального кросса «Родонит» - две опытные и одна контрольная (п=100). Опытным группам курочек хирургическим способом была проведена ампутация крыльев: в 1 опытной 1руппе - по локтевой сустав, во II - по плечевой. Вся подопытная птица содержалась в одинаковых условиях, кормление осуществлялось согласно рекомендациям ВНИТИП (1998) о работе с птицей финального кросса «Родонит». Длительность исследования -24 недели.

С целью изучения влияния дополнительного включения в рацион химических элементов с различной биологической ролью на продуктивность, трансформацию питательных веществ из корма в продукцию, а также элементный статус и морфофункциональное состояние органов воспроизводства, была проведена первая серия исследований на лабораторных животных (крысы) и птице (куры-несушки), которая включала 3 эксперимента (табл. 1).

Таблица 1 - Схема первой серии исследований

Эксперимент, № Объект исследования Группа Период опыта

подготовительный учётный

возраст, нед.

4-7 8-11

1 Крысы-самки линии «Wistar» (п=10) контрольная ОРд ОР«

I опытная ОР2+М1

II опытная ОР2+ м2

III опытная ОР2+ Мз

8-13 14-16 17-54

II Куры-несушки кросса "Хайсекс-браун" (п=30) контрольная ОР ОР ОР

1 опытная ОР+М1

II опытная ОР+Мз

III опытная ОР+Мз

8-12 13-14 15-16 17-18 19-35

III Куры-несушки кросса "Хайсекс-браун" (п=30) контрольная ОР ОР ОР ОР ОР

1 опытная ОР+Мз ОР ОР

II опытная ОР ОР+Мз ОР

III опытная ОР ОР ОР+Мз

Примечание: ОР - основной рацион (ВНИТИП, 2000); ОРд - рацион дефицитный по химическим элементам (вываренный в дистиллированной воде полированный рис +витямины А, Д, С, Е, РР, В[, В2, В6, В|2+дистиллированная вода); ОР] - полноценный рацион (приказ МЗ СССР № 1179 от 10.10.1983 г.); ОРг- полусинтетический рацион по рекомендациям Института питания РАМН (Обольский О.Л., 2001); М1- С<1, в опыте на крысах (3 мг/гол/сут сернокислого кадмия (Дж. Эмсли, 1993), в опыте на курах (40 мг/кг корма сернокислого кадмия (№11 ИЛУ, 1974); М2 —С<1, I, Бе, Ъп в опыте на крысах (0,332 мкг/гол/сут йодистого калия; 0,0001 г/гол/сут селенопирана, 0,042 мг/гол/сут сернокислого цинка (Дж. Эмсли, 1993); в опыте на курах - Бе в виде селенита натрия - 0,44 мг/кг корма (Ьа15Ьа\у Ю. е( а1., 1977); Zn (цинк сернокислый - 178 мг/кг корма) (8!аЫ а1, 1986); I (йодистый калий - 0,46 мг/кг корма) (Rogler .Гв. й а1, 1959); Мз- I, Бе, в аналогичных дозировках для каждого эксперимента.

В ходе второй серии экспериментальных исследований были изучены продуктивность, обмен энергии, химических элементов и их конверсия в организме цыплят - бройлеров на фоне различной нутриентиой обеспеченности (табл. 2).

Таблица 2 - Схема второй серии исследований

Эксперимент, № Объект исследования Группа Период опыта

подготовительный учетный

возраст, нед.

1-2 3-8

1 цыплята-бройлеры кросса «Смена-7» (п=35) Контрольная ОР ОР,

1 опытная ОР2

II опытная ОРз

1-2 3-7

II цыплята-бройлеры кросса «Смена-7» (п=35) 1 ОР OP«

II ОР5

III ОР8

IV ОР7

1-2 3-6

1!1 цыплята-бройлеры кросса «Сыена-7» (п-35) Контрольная ОР ОР

Опытная ОРе

Примечание: ОР - рацион но рекомендациям ВНИТИП (2000); ОР] - обеспечивает уровень питания (УП) = 0,9; ОР2 - УП = 0,94; ОР3 - УП = 1,2; ОР4 -УП = 0,8-0,9 без минерального премикса; ОР5 - УП = 0,8-0,9 с минеральным премиксом; ОР6 - УП = 1,2-1,3 без минерального премикса; ОР7 - рацион с УП = 1,2-1,3 с минеральным премиксом; ОРа - УП = 1,2-1,3 с коррекцией рациона по Сг - 0,16 мг/кг корма (или Сг? (ЭО^з - 0,49 мг/кг), N1 -0,41 (или МБО) -1,63 мг/кг).

С целью определения влияния различных сочетаний антибиотического и пробиотического препаратов с мультиэкзимной композицией на продуктивность и минеральный обмен в организме кур-несушек были проведены исследования по схеме (табл. 3).

Таблица 3 - Схема эксперимента на курах - несушках

Объект исследований Группа Период опыта

подготовительный учётный

возраст, нед.

17-20 21-34

Куры -несушки кросса «Родонит» (п=30) контрольная ОР ОР

i опытная ОР-Ю

II опытная ОР+Л1+Ф

III опытная ОР+А

IV опытная ОР+А-+Ф

V опытная ОР-*Л,

VI опытная ОР+Пг ■ •

Примечание: ОР - основной рацион; Ф- Целловиридин Г20х в дозировке 60 г/т корма; А - Биовит-&0, 10 г/кг корма; П1 - «Соя-бифидум» (Bifidobacterium longum, содержание микробных клеток не менее 107 в 1 г), 0,7 ил/кг корма; П2- Споробакгерин (Bacillus subtilis, с содержанием в 1мл препарата 10® микробных тел), 10 мл/кг корма.

При проведении исследований были использованы ферментные, пробко-тические и антибиотические препараты: Цёлловиридин Г20х производства ФГУП «Бердинский завод биологических препаратов» (Околелова Т.М. и др., 1996). «Соя-бифидум» (гос. регистрация МЗ РФ № 77.99Л 1.3.У.5249.10.04 и № 77.99.11.3.У.5246.10.04 с включением в Федеральный реестр БЛД), Био-вит-80 (регистрация № GDH 2/05/0079-95, одобрено фармакологическим советом), Споробактерин (культура Bacillus subtilis штамм 534, гос. регистрация МЗ РФ №000792/01-2001 or01.ll. 2001 г.).

В ходе исследований формирование рационов подопытной пгицы проводилось с учетом рекомендаций ВННТИП (1998, 2000, 2004), при этом в каждой из серии опытов были использованы композиции, произведенные по сходной рецептуре.

При составлении рационов с различным уровнем питания и минеральных веществ в экспериментах на цыплятах-бройлерах расчеты производились с учетом поставленной цели, что достигалось путем изменения структуры рациона, а минеральная обеспеченность - путем включения, или исключения вигамишю-минералыюго премикса, приготовленного в соответствии с методическими указаниям по расчету рецептов комбикормовой продукции (Москва, 1998). Поение производилось из автоматических поилок. Микроклимат в помещении соответствовал требованиям ОНТП-4- 88.

В процессе проведения гистологических исследований иссекали кусочки исследуемых органов (печень, яичник, яйцевод) с последующей их фиксацией в 10% нейтральном формалине. После стандартной гистологической обработки гистопробы заливали в целлоидин-парафин. Изготовление гистосрезов толщиной 5-6 мкм осуществляли на микротоме МП.С-2 с использованием окулярной сетки (Автандилов Г Г., 1990). Парафиновые срезы яичников и отделов яйцевода (белковая часть, перешеек, матка) после депарафинации окрашивали гематоксилином и эозином; волокна межфолликулярной ткани яичников окрашивали по Ван-Гизон для выявления коллагеновых волокон; фукселином по Харту - для дифференцировки эластических волокон; для определения кислых и нейтральных мукополисахаридов - альциановым сипим по Стидмену и Шифф-реактивом (ШИК-реакция), соответственно.

Для выявления гликогена и гликопротеинов использовали гистохимическую ШИК - реакцию. Материал исследован с помощью методов световой микроскопии. С помощью окулярной точечной сетки-вставки определяли относительную площадь синусоидных капилляров, а окуляр - микрометром измеряли диаметр и рассчитывали объем ядер и ядрышек гепатоцитов.

Оценку яичной продуктивности производили по методике Ю.Н. Вла димировой, A.M. Сергеевой (1967), ВНИТИП (2004), при этом количество снесенного яйца и их массу устанавливали ежесуточно.

Химический состав кормов, их остатков и помёта, а также биосубстратов подопытных животных и птиц, изучался по стандартизированным методикам в независимой аккредитованной испытательной лаборатории ГНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства» РАСХН (аккредитация Госстандарта России - Росс. RU№000121 ПФ59 от 12.05.2000 г.).

Элементный состав биосубстратов изучали с использованием атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии (АЭС-ИСП и МС-ИСП) в испытательной лаборатории АНО «Центр биотической медицины», г. Москва (аттестат аккредитации - ГСЭН. Ки.ЦОА.ЗП, регистрационный номер в государственном реестре - Росс. RU 0001.513118 от 29 мая 2003; Registration Certificate of ISO 9001: 2000, Number 4017 - 5.04.06). Озоление биосубстратов проводили с использованием микроволновой системы разложения MD-2000 (США). Оценка содержания элементов в полученной золе осуществлялась с использованием масс-спектрометра Elan 9000 (Perkin Elmer, США) и атомно-эмиссионного спектрометра Optima 2000 V (Perkin Elmer, США).

В общем было определено содержание 25 химических элементов, в том числе: Са, Си, Fe, Li, Mg, Mn, Ni, As, Cr, K, Na, P, Zn, I, V, Co, Se, Al, B, Cd, Pb, Hg, Sn, Si, Sr.

Переваримость питательных веществ в организме кур-несушек и цыплят- бройлеров изучалась по рекомендациям ВНИТИПа (2004).

Оценка гематологических показателей крови по общепринятым методикам.

В начале и конце экспериментальных исследований под эфирным ра-уш-наркозом проводили убой птицы (ВНИТИП, 2000) и крыс с последующим формированием средних проб мякоти, кожи, внутренних органов (ткани желудочно-кишечного тракта, сердца, легких, печени, почек, селезенки, половых органов), костной ткани, центральной нервной системы, внутреннего жира.

При этом изучалась мясная продуктивность и изменения в морфологическом и химическом составе тела. Количество контрольных убоев в каждом исследовании было различным. Так, в пилотном эксперименте убой проводились в возрасте 4, 8,12, 16, 20 и 24 недель, в первой серии - в I и II экспериментах было проведено по два контрольных убоя в начале и конце опытного периода, в III эксперименте убой проводились каждые две недели. Во второй серии - в начале середине и конце экспериментальных исследований. В экспериментах на курах-несушках, при включении пробиотических, антибиотических и ферментных препаратов в различном сочетании, убой проводились в начале и конце учетного периода.

Для характеристики обмена энергии в организме птицы использовали уравнения регрессии по А.П. Калашникову, Н.И. Клейменову, В.Н. Бакаиову и др. (1986), Н.Г. Григорьеву (1983), ВНИТИП (1992, 2000), Е.П. Мирошни-ковой (2006).

Оценка влияния нутриентной обеспеченности организма на эффеютв-ность межуточного обмена в организме подопытной птицы производилась при сопоставлении данных по поступлению в тело обменной энергии корма с затратами ее на поддержание жизни и с отложением чистой энергии в продукцию. Для чего, на основании данных по ежесуточному взвешиванию птицы и с учетом рекомендаций ВНИТИП (1992), рассчитывали значение чистой (ЧЭП0Д) и обменной энергии (ОЭП0д), необходимой для поддержания жизни в каждый из дней эксперимента. Уровень питания рассчитывался как отношение чистой энергии продукции (ЧЭпр0д) к чистой энергии поддержания (ЧЭПВД).

Соответствие условий кормления потребностям клеток тела во всасываемых метаболитах рассматривалось на примере зависимости предложенной

K..L. Blaxter (1967). При этом КПИ ОЭ и КОЭ являлись эмпирически установленными величинами; КПИ ОЭ определялся как отношение чистой энергии в продукции к обменной энергии сверхподдержания, КОЭ устанавливали в процессе балансовых опытов. Эффективность трансформации корма в ткани тела подопытной птицы определялась по В.И. Левахину и др. (1999).

Основные данные были подвергнуты статистической обработке с использованием программ «Exel», «Statistica 5,5». Достоверными считали различия при Р<0,05. Полученные по ходу эксперимента цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики (Гатаулиным A.M., 1992). Данные в таблицах представлены в виде М±т, где М - среднее арифметическое,' m ^ ошибка средней арифметической. В случае нормального распределения, когда в сравниваемых группах разница между средней арифметической (М) и медианой (Ме) была менее 10%, оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t - критерия Стьюдента. Если же сравниваемые показатели имели распределение, отличающееся от нормального, то сравнение проводили с помощью U - теста Манна-Уитни, то есть непараметрического аналога t - критерия Стьюдента.

При осуществлении отдельных этапов исследований участвовали кандидаты наук: О.Н. Суханова, О.В. Кван, Н.В. Малышева, аспираты A.A. Бирюков, Ш.Г. Рахматуллин.

2.2 Разработка новых подходов к оценке потребностей организма птицы в питательных веществах и энергии на отдельных этапах ностэм-бриопального развития

Гипотеза, послужившая основанием к проведению исследований, основывалась на положениях Дж. Хэммонда, согласно которым через определение периодов максимального роста органов воспроизводства кур и авансированного кормления в эти отрезки времени, удастся создать наиболее благоприятные условия для оптимального роста и развития тканей этой системы, что создает предпосылки к максимальной реализации генетического потенциала птицы. В соответствии с этим и, исходя из теории дифференциальною роста и фактического материала, свидетельствующего о повышении яичной продуктивности у кур после ампутации крыльев (Мочаловский АН., 1982), на фоне неизменного потока питательных веществ, всасываемого из пищеварительного тракта (переваримость веществ по Я.Э. Баширову (1991), остается постоянной), ампутация крыльев способна привести к росту частей тела в рамках второй «волны» роста, максимальная интенсивность роста которых совпадает с ростом крыльев. По Халлору Палссону, «первичная волна роста распространяется от черепа вниз до лицевой части головы и назад, до поясничной области. Вторая волна роста начинается от нижних частей конечностей (пясть и плюсна) и распространяется вниз до фаланг пальцев и вверх,

вдоль конечностей и туловища, до поясничной области». В соответствии с этим были предприняты следующие научные исследования.

2.2.1 Результаты пилотного исследования на модели кур-нссушек

В ходе проведения исследований подопытную птицу содержали в соответствии с рекомендациями ВНИТИП (1998) по работе с кроссом «Родонит». Фактическое содержание доступной для обмена энергии в стартовом комбикорме составило 11,4-11,6 МДж/кгНВ, ростовом - 11,0-11,3 МДж. Состав предкладкового рациона обеспечивал содержание в корме 10,7-10,8 МДж/кг НВ обменной энергии и 14-15% сырого протеина. Рацион для кур-несушек содержал 10,7-10,9 МДж/кг НВ обменной энергии и 14,6-17,5% сырого протеина.

Оценка динамики роста подопытной птицы до 10-не дельно го возраста не выявила статистически значимых различий по живой массе между группами. Так, птица контрольной группы в 8-неделытом возрасте превосходила сверстниц I и II опытных групп по живой массе на 0,8 и 2,2%, соответственно. Однако в возрасте 12, 16, 20 недель курочки II опытной группы достоверно превосходили контрольных особей по данному показателю на 4,9; 2,8 и 3,5%, соответственно (Р<0,05). Данная тенденция прослеживалась до 24-недельного возраста.

Определение хронологической сопряженности периодов максимального роста органов воспроизводства и других органов птицы. Рассмотрение динамики приростов органов воспроизводства птицы опытных групп позволило выявить, что максимальная интенсивность роста была характерна для периода 13-16 недель. Установлено, что в этот период птица I и II опытных групп максимально отличалась от контрольных. До 4-х недельного периода они превосходили аналогов из контрольной группы по величине приростов массы органов воспроизводства на 20%, тогда как в период с 13 по 16 неделю - на 55,4 и 68,0% (р<0,01), соответственно (рис. 1).

70 50 30 10 -Ю0 -30 --

Р-ч'. / \ / N4

' V

а____

а! 9-1^ 13-16 17-20 21-24

возрастной период, нед

—о—1олытная Нопытная

Рисунок 1 - Разница приростов массы органов воспроизводства опытной птицы относительно контрольной.

Гипотеза о хронологическом совпадении периодов максимального роста тканей крыла с другими частями тела подтверждалась наличием достоверных корреляционных связей развития анатомических частей тела с тканя-

ми крыла в контрольной группе: коракоид (г-0,75) —» пальцы и сухожилия (г-0,84) —> лопатка (г=0,85) —> тазовый комплекс (г=0,87) —> грудная коеть (г=0,89) —► грудные позвонки и ребра (г=0,9) —> мышцы груди (г=0,91) —> мышцы 'бёдра (г=0,93) —► мышцы шеи (г=0,95) —► мышцы голени (г=0,%) —» кожа (г=0,96); Это согласуется с результатами исследований P N. Wilson (1952), Н. Palsson (1954). Вместе с тем развитие органов воспроизводства, оцениваемое по их массе, характеризовалось отрицательной корреляционной связью с массой тканей крыла (г= - 0,89).

Содержание энергии в теле кур-несушек. Оценивая динамику концентрации энергии в сухом веществе тела гггицы всех -групп, можно отметить, что в возрасте 12 недель наибольшее значение данного показателя зафиксировано во II опытной группе - 28,3 кДж/кг, что на 8,2% (р<0,01) больше, чем в контрольной группе птицы. Данное обстоятельство свидетельствует о большем отложении жира в теле птицы II опытной группы (табл. 4).

По нашим оценкам, совокупная масса протеина в тканях крыла контрольной птицы составляла от 10,1 до 21,8% от общею количества азотсодержащих веществ в организме птицы.

Таблица 4 - Концентрация энергии в сухом вещеатве тела птицы, кДж/кг

Возраст, нед Группа

контрольная I опытная Ii опытная

4 25,1 ±0,56 25,6±0,14 25,8+0,01

8 25,4±0,28 25,3±0,12 26,3±0,23

12 26,0+0,06 27,9*0,59 26,310,33*

16 27,4±0,09 27,3±0,15 28,2±0,05*

20 26,7±0,22 27,2±0,31 27,7+0,31

24 26,0±0,47 27,4±0,45 27,3±0,35

Примечание: * - р<0,05

Учитывая, что различия между контрольной и опытными группами по общему содержанию протеина в теле были статистически недостоверны, можно с полной очевидностью утверждать, что общий пул белка в теле птицы, на фоне ампутации, остался неизменным, а белок, пошедший на образование крыльев в контрольной группе у опытных особей, перераспределился в другие ткани тела.

Морфофункциоиальное состояние органов воспроизводства кур-несушек в возрасте 16 недель. Общая площадь фолликулярной ткани у особей I опытной группы, в сравнении с контрольной группой, возросла на 30,3% (р<0,05), во II опытной группе - на 5%, по сравнению с показателем I опытной группы. В обоих случаях отмечается уменьшение числа первичных и малых фолликулов. Так, в I опытной группе их число на 15,1% (р<0,05), а во Н-й - на 20,3 % (р<0,01) меньше, относительно контрольной группы. При этом опытные группы превосходили последних по количеству средних и крупных фолликулов. В цитоплазме клеток яичников опытной птицы накапливался секрет, богатый мукополисахаридами. В интерстициалыюй ткани как коркового, так и мозгового слоев, с увеличением ооцитов быстрого роста

усиливалось кровообращение (сосуды с широким просветом, полнокровные). В рыхлой межуточной ткани с ростом фолликулов увеличивалось количество пучков эластических и коллагеновых волокон. Выявлялось большое количество кислых и нейтральных мукополисахаридов, на фоне достоверного повышения функциональной активности яичников птицы обеих опытных групп, в сравнении с контрольными курами.

Таким образом, действие ампутации, помимо трофической составляющей на продуктивность кур-несушек, проявляется изменениями морфофунк-циональных характеристиках органов репродукции.

2.3 Влияние химических элементов с различной биологической ролью на продуктивность, морфофункцноналыюе состояние органов репродукции, обмен веществ и химических элементов в организме животных и птиц

С целыо изучения влияния дополнительного включения в рацион минеральных веществ с различной биологической ролью на процесс формирования органов воспроизводства и обмен химических элементов были проведены исследования на модели лабораторных животных (крысы) и птице (куры-несушки).

2.3.1 Экспериментальные исследования на модели крыс

Оценка химического состава тканей тела опытных крыс выявила идентичное действие оцениваемых добавок на концентрацию в организме мышьяка, кобальта, железа, никеля, натрия, концентрация которых достоверно увеличивалась, а также алюминия, свинца, масса которых во всех опытных группах снижалась, относительно контроля. Перечень химических элементов, действие па обмен которых у оцениваемых химических элементов было различным, можно представить в виде «элементного профиля», где в числителе даны элементы, общая масса которых в теле достоверно больше контроля, а В знаменателе, напротив, ниже:

Сг,У,С4 Т

Диета (ОР+Сф

Диета (ОР +Сс1, Бе, I, 2п) -Диета (ОР+Бе, 1, 2п) -

А/л, СН, Са, Р Т.

1,У 4-

ИъА&З^Са^

Ып,5е,С<1ХМгЛ'

Из представленного материала хорошо виден антагонизм Сс1, с одной стороны, к селену, йоду, цинку, и к серебру, с другой.

Влияние микроэлементов на структурно-функциональную реорганизацию печени н яичников у животных. Поступление в организм животных кадмия привело к изменениям структурных элементов печени, что выражалось в обеднении гепатоцитов гликогеном и увеличением на 60,6% (р<0,05) количества двуядерных клеток, относительно контрольной группы, наступлении вакуолизации и некроза гепатоцитов и изменении диаметра со -

судов микроциркуляторного русла. Введение в рацион комплекса эссенци-альных микроэлементов (Л, Бе, Ъп) сопровождалось повышением функциональной активности печени, что выражалось в увеличении двуядерных клеток на 50,1% (р<0,05), объема ядра - на 49,2% (р<0,05) и ядрышка - на 85,6 (р<0,05). По сравнению с контролем, среди гепатоцитов увеличивалось число клеток со средними и большими по объему ядрами, увеличивалось в них число ядрышек, что свидетельствовало об интенсификации структурно-метаболических процессов в клетках. Структура печеночных балок не нарушалась.

В яичниках животных I опытной группы отмечалось снижение числа растущих фолликулов в 4,4 раза (р<0,05), в сравнении с контролем (рис. 2), полнокровие и отек интерстиции, наличие кистоподобных структур с активным процессом атрезии фолликулов (рис. 3).

Рисунок 2 - Яичник крысы. Контрольная группа:

а-премордиальные фолликулы, б-растущий фолликул. Окраска: гематоксилин-эозин. Микрофото 7x40.

Рисунок 3 - Яичник крысы. I опытная группа. Фрагмент гсистоподобно-го фолликула: а-фолликулярный слой; б-полость фолликула (стрелками указан слущенный фолликулярный эпителий). Окраска: гематскоилии-зозин, Микрофото 7x40.

При совместном включении в диету кадмия и эссенциальных элементов (йода, селена и цинка) в яичниках крыс, в сравнении с контролем, отмечается активизация процесса овуляции, о чем свидетельствует факт увеличения объемной плотности желтых тел на 14,6% (р<0,05) и плотности растущих фолликулов в 1,9 раза (р<0,05), по сравнению с I опытной группой, а также обнаружение половых клеток в срезах яйцевода (рис. 4).

Рисунок 4 - Яичник крысы. II опытная группа: а-просвет яйцевода, б-яйцеклетка; в-лучистый венец; стрелкой указана стенка яйцевода. Окраска: гематоксилин-эозин. Микрофото 7x40.

Добавление к полусинтетическому рациону комплекса эссенциальных микроэлементов привело к тому, что относительная плотность желтых тел в исследуемом органе была максимальной и превысила аналогичные показатели в контрольной, I и II опытных группах на 13,5; 46,7 и 37,1%, соответственно. При этом у особей данной группы, по сравнению с I и II опытными, отмечалось снижение плотности атретических тел более, чем в 6 и 7 раз, соответственно (рис. 5).

Рисунок 5 - Яичник крысы. III опытная группа: а-растущий фолликул, б-кровеносный сосуд; в-желтое тело в стадии расцвета. Окраска: гематоксилин-эозин. Микрофото 7x40.

Таким образом, проведенные исследования на модели крыс подтвердили возможность «управления» развитием органов воспроизводительной системы через дополнительное введение химических элементов в рацион.

2.3.2 Экспериментальные исследования по изучению влияния токсичного Cd и эссенциальных (I, Se, Zn) микроэлементов на обмен веществ, особенности элементного статуса и морфофункционального состояния органов воспроизводства кур-несушек

Содержание доступной для обмена энергии в рационе птицы в возрасте 8-16 недель составляло 11,0-11,3 МДж/кг, сырого протеина 155-160 г/кг корма, в период 17-20 недель - 11,3 МДж и 155-160 г/кг, в 21-45 неделю жизни - 11,0-11,5 МДж и 170-182, соответственно. Оценка фактического потребления корма подопытной птицей позволила установить, что поедаемость корма курочками I, II и III опытных групп в период введения в рацион химических элементов (14-16 недель), увеличилась, в среднем, на 3,9-4,7%, относительно контрольной группы (табл. 5).

Таблица 5 - Фактическое потребление комбикорма подопытными курочками, г/го л

Возраст, нед. Г руппа

контрольная I опытная II опытная III опытная

14-16 1427 1492 1496 1484

17-20 1666 1660 1662 1642

21-54 26461 26293 26824 26947

14-54 2S554 29445 29982 30073

Оценивая переваримость отдельных веществ корма в период 16-17 недель, можно отметить значительное, до 4,8%, повышение переваримости органического вещества, до 11,4% - жира и 6% - углеводов в I опытной группе, относительно контрольной группы. В возрастной период (19-20 недель) III опытная группа превысила аналогичные показатели в контроле: на 4,5% - по органическому веществу, на 2,0% - по жиру и по углеводам - на 5,7%.

Прирост живой массы птицы контрольной группы за учетный период составил 817,5 г, что на 8,0% (р<0,05) больше, чем в I опытной, но на 5,0 и 2,1% меньше, чем во II и III опытных группах, соответственно.

Элементный статус и морфофункциональпые особенности репродуктивных органов кур-несушек. Непродолжительное скармливание повышенных доз химических элементов оказало влияние на химический состав органов воспроизводства кур. В возрасте 16 недель выявлено достоверное отклонение по концентрации химических элементов от контрольной группы, что выражалось в виде элементных профилей:

Диета

Диета (OP+J,Se,Zn,Cd)———г', Cr,beb

Диета (OP+J.Se.Zn)- ■

Изменения в мультиэлементном статусе органов воспроизводства наглядно демонстрирует рисунок 6.

В яичниках птиц I опытной группы отмечено резкое замедление роста фолликулов в стадиях малого и среднего роста ооцитов 1 порядка, что выражалось в уменьшении их процентного содержания. Крупные ооциты в стадии быстрого роста не образовывались.

I опытная/контрольная группа

элементы

III опытная/контрольная группа

о» <о О) <*> ^ ™ ч 5 5 5 я Й я" 8 а » ° ^^ганИИВНЙВ Ю N чг ю см О) <0 Зй , гч о 5 * 8" -

ад 3" 56,3 ЬШ ^ СМ (О 8 8" "

5в Р» О Са Со 5г Сг 31 В Р 2п Си 5п МП № Мд К А! РЬ На N1 и I А» V

элементы

Рисунок 6 - Разница по содержанию химических элементов в репродуктивных органах опытных кур относительно контрольной группы

Следует отметить, что процентное содержание первичных фолликулов в корковой зоне повысилось на 34,6 % (р<0,01), в сравнении с контрольной группой. Количество малых и средних фолликулов, наоборот, уменьшилось на 12,26 (р<0,05) и 5,76%, соответственно (табл. 6)

Таблица 6 - Содержание фолликулов в яичнике кур-несушек в 16 недельном возрасте,%

Группа Фолликулы

первичные Малые средние крупные

Контрольная 44,47±3,49 19,63±2,73 19,33±0,94 16,57±2,53

1 опытная 79,07±2,28* 7,37+1,16* 13,57±3,43 -

1! опытная 13,57±2,60* 52,27+5,73* 19,53±3,15 14,63±5,66

III опытная 31,17+1,55" 18,03±1,44 24,60±1,25* 26,20±1,27*

Примечание: * - р<0,05, при сравнении опытных групп с контрольной

Гистологический анализ, демонстрирует имеющиеся дистрофические изменения в яичниках кур-молодок I опытной группы (рис. 7)

Рисунок 7 - Яичник. I опытная группа: а - дистрофия с коагуляцией цитоплазмы ооцита Окраска: гематоксилином и эозином. Микрофото 7x40.

При добавлении в рацион селена, цинка и йода в сочетании с кадмием, на фоне снижения содержания первичных фолликулов на 30,9% (р<0,05), по сравнению с контролем, и на 65,5% (р<0,01), по сравнению с I опытной группой, резко возросло количество малых - (на 44,9%) и средних (на 5,96%) фолликулов в различных стадиях роста, относительно показателей I опытной группы (рис. 8).

Рисунок 8 - Яичник. II опытная группа: а - большое число оогоний; б-полнокровные сосуды коркового слоя. Окраска: гематоксилином и эозином. Микрофото 7x40.

Третья опытная группа птиц характеризовалась усилением роста фолликулов при высоком содержанием ооцитов в стадии быстрого роста, значительно превосходя их число не только во II и I опытных группах на 11,57 и 26,2%, но и в контрольной - на 9,63% (р<0,05). Кровеносные сосуды - широкие и полнокровные, эндотелий высокий (рис. 9).

Рисунок 9 - Яичник. III опытная группа: а - средние фолликулы;

б - тонкие коллагеновые волокна в корковом слое яичника;

в - кровеносные сосуды. Окраска: пикрофуксшюм. Микрофото 7x40.

Яичная продуктивность. Дополнительное включение химических элементов оказало неоднозначное влияние на продуктивность кур-несушек. Остаточное действие их на формирование продуктивности выражалось в виде увеличения яйценоскости на 2,3% в группе при включении кадмия, и уменьшении на 13,5% - во II и на 0,9% - в III опытной группе (рис. 10).

% 2010«

-20 -30 -40

"i-.-'j»^.....■---_____1

-Л9." "" "" "" "" "*-

22 23-26 27-30 31-34 39-42 43-4847-5051-54

\ ✓ '

возрастной период, нед

—-• — I опытная — — II опытная - - * - - III опытная Рисунок 10 - Разница по яйценоскости между контрольной и опытными группами, %.

За период эксперимента выход яйцемассы оказался наибольшим в I опытной группе - 14651,5 г/гол. Эта величина превосходила уровень контрольной группы на 0,8%, II опытной - на 15,8%, III - на 2,9%.

Трансформация питательных веществ п энергии корма в тело подопытной птицы. Количество протеина в яичной массе, продуцируемой птицей I опытной группы, оказалось на 14,7 и 1,9% больше чем во II и III опытных группах, соответственно. Разница с контролем была несущественной. Совокупное содержание валовой энергии в яйцемассе, полученной от кур-несушек I опытной группы, составило 93,7 МДж/гол, это превосходило уровень контрольной группы на 6,5%, II опытной - на 19,0% и III - на 6,9%. С учетом прироста живой массы фактическая эффективность использования протеина и энергии корма была следующей (табл. 7).

Таблица 7 - Эффективность трансформации протеина и энергии корма в продукцию (яйцо + прирост тела), %

Коэффициент конверсии Группа

контрольная 1 опытная II опытная III опытная

Протеина 34,2 34,3 29,5 33,5

Валовой энергии 28,1 29,8 24,1 27,6

Таким образом, в ходе эксперимента было выявлено парадоксальное явление, с одной стороны, кратковременное, в течение 2-х недель, введение кадмия оказало депрессирующее влияние на развитие яичника и способствовало сдерживанию полового созревания, с другой, оказало стимулирующее влияние на яйценоскость и конверсию питательных веществ корма в продук-

цию. В литературе (Матиосов А.Д., 2004) описан факт временной стимуляции кадмием (10 МДУ) яичной продуктивности кур. Вместе с тем, введение в рацион эссенциальных элементов привела к снижению интенсивности яйценоскости и конверсии корма, в соответствии, с чем нами были предприняты исследования по . оценке введения химических элементов в другие периоды жизни.

2.3.3 Результаты исследований но оценке продуктивных качеств кур-несушек при введении в рацион химических элементов в различные периоды

За 35-недельный опытный период наибольшим потреблением корма характеризовалась птица III опытной группы - 16382 г/гол, а наименьшим - I и II опытные группы - 16213 и 15996 г/гол. Аналогичный показатель в контроле составил 16307 г/гол.

При недостоверных отличиях, птица II опьггной группы в конце учетного периода (возраст 35 недель) при живой массе 1890 г превосходила контрольных особей на 12%, III опытная группа занимала промежуточное положение (1752 г) и превосходила контрольную на 5,1%.

Кратковременное введение в рацион химических элементов оказало влияние на гематологические параметры. Дополнительное включение а рацион комплекса эссенциальных элементов сопровождалось увеличением количества гемоглобина и числа эритроцитов во всех опытных группах. В I опытной их количество увеличилось на 9,2 и 12,5%, во II - на 14,4 и 14,1% (р<0,05), а в III - на 10,2 и 15,1%, относительно контрольной группы. Зафиксировано, что в сыворотке крови кур-несушек I опытной группы в возрасте 14 недель количество общего белка, по сравнению с контрольной группой, уменьшилось на 7,3% (р<0,05) с тенденцией к уменьшению альбуминов и остаточного азота.

Между тем, после включения химических элементов в период 14-16 недель жизни курочек, зафиксировано достоверное увеличение в сыворотке крови общего белка на 31,3% (р<0,05) и альбуминов - на 35,8% (р<0,05). В III опытной группе, как и в I, отмечалась тенденция к уменьшению общего белка альбуминов и глобулинов в конце учетного периода.

Яичная продуктивность подопытной птицы. В ходе эксперимента была подтверждена верность выбранной гипотезы. Яйценоскость кур I и III опытных групп оказались на 9,7 и 10,0% выше, а во II опытной ниже на 1,7%, относительно контроля. Это сопровождалось изменениями в продуцировании яйцемассы, так в контрольной группе она составила 5245 г/гол, в I опытной -5587, во II и III - 4977 и 5768 г/гол, соответственно.

В конечном итоге, масса яйца контрольных особей оказалась больше на 6,4,3,3 и 4,7%>, чем в I, во II и в III опытных группах соответственно.

Трансформация питательных веществ корма в продукцию. Различные сроки введения в рацион комплекса эссенциальных химических элементов сопровождались наибольшим выходом протеина в яйцемассе, полу-

чсшюй I и III опытных группах. При соответствующих значениях - 620,4 и 640,5 г, они превосходили курочек из контроля на 6,3 и 9,2%. Аналогичная разница по общему количеству энергии составила 6,2 и 9,1%. Выход протеина и энергии с яйцемассой во II опытной группе был ниже уровня контроля на 5,1 и 5,3%, соответственно.

Различные сроки скармливания химических элементов оказало непосредственное влияние и на эффективность использования корма (табл. 8).

Таблица 8 - Эффективность трансформации протеина и энергии корма в продукцию, %

Коэффициент конверсии Группа

контрольная 1 опытная II опытная III опытная

Протеина 27,9 29,7 29,5 30,7

Валовой энергии 21,5 22,9 22,4 24,0

Таким образом, представленный экспериментальный материал указывает на рациональность мероприятий по разработке технологий авансированного кормления птицы в 13-14 и 17-18 недельный период жизни кур-несушек.

2.4 Результаты исследовании по оценке обмена химических элементов и энергии в организме цыплят-бройлеров на фоне различного уровня питании

2.4.1 Результаты первого исследования

Зерновая часть рациона в стартовом комбикорме составляла 50-54% и 52-63% - в ростовом. Фактически, уровень питания в контрольной группе составил 0,9$, в I опытной - 0,94, во II - 1,21. Доля сырого жира в рационах варьировала в контрольной группе с 3,4 до 3,7%, в I опытной - с 6,4 до 7,7%, во II - с 9,2 до 9,6%. По потреблению переваримого протеина разница составила между контрольной и опытными группами 2,9 - 3,9%.

Продуктивное использование корма цыплятами-бройлерами. Потребление корма в контроле оказалось выше, чем в I и II опытных группах, на 1,3 и 1,1 %, соответственно.

В стартовый период отмечалось превосходство по переваримости сырого жира бройлерами II опытной группы над особями контрольной на 26,5%, и I опытной - на 22,8% (р<0,05). В ростовой период бройлеры II опытной группы превосходили контрольную по сырому протеину - на 12,8% (р<0,05), по переваримости сырого жира - на 22,6% (р<0,05).

Как и следовало ожидать, увеличение уровня питания в опытных группах сопровождалось повышением интенсивности роста. Так, в 4-недельном возрасте цыплята из II опытной группы превосходили контрольных сверстников на 11,0%, I опытную - на 4,3% (р<0,05). ^,

Ростостимулирующий эффект прослеживался до-конца учетного периода, при этом бройлеры II опытной группы превосходили контрольных особей на 16,6% (р<0,05) и на 12,1% (р<0,05) - цыплят'I опытной группы (рис.11).

25

20" | 15"

| 10 + М

8. 5"

о

17

18-24 25-31 ', 32-38 334^ 46-52 53-59

Возоаст, сут

"контрольная---I опытная......II опытная

Рисунок 11 - Разница по приросту живой массы между контрольной и опытными группами.

Величина предубойной живой массы во II опытной группе составила 2814,0 г, что превышало уровень контрольной и I опытной на 6,5 (р<0,05) и 4,4% (р<0,05). Аналогичная разница по убойному выходу составила 2,0% и 3,6% (р<0,05), соответственно. С повышением уровня питания в теле бройлеров I и II опытных групп отложение сухого вещества было, соответственно, на 1,7 и 4,9% (р<0,05), жира - на 1,0 и 6,7% (р<0,05) больше, чем в контрольной группе, на фоне снижения протеина в теле бройлеров II опытной группы на 2,3%. По абсолютному содержанию химических веществ в теле бройлеры II опытной группы достоверно превосходили контрольных на 22,6%.

Обмеп энергии в организме подопытной птицы. При анализе общей эффективности межуточного обмена установлено, что, в зависимости от уровня питания, увеличивались значения КПИ ОЭ с 0,44 до 0,49, что обусловило снижение коэффициента соответствия до 0,03 (табл. 9).

Таблица 9 - Особенности межуточного обмена в организме цыплят-бройлеров за период опыта

Показатель Группа

контрольная 1 опытная II опытная

Обменная энергия сверхподоержания, МДяо'гол 40,9 45,4 53,4

Коэффициент продуктивного использования ебмекной энергии 0,44 0,42 0,49

Уровень питания - ; " 0,90 0,94 1,21

Коэффициент соответствия 0,036 0,031 0,033

Данное обстоятельство свидетельствует о несоответствии всосавшихся метаболитов потребностям подопытной птицы. В теле птицы II опытной группы отложилось 2.5,9 МДж/гол чистой энергии, что составило 25,4% от объема валовой энергии, поступившей с кормом за этот период (табл. 10).

Таблица 10 - Баланс энергии в организме подопытных бройлеров за период опыта

Группа Валовая энергия корма (ВЗ) МДж/гол Потери энергии с пометом, % отВЭ Обменная энергия, МДж/гол Потери энергии с теплопродукцией, % от ВЭ Чистая энергия прироста

МДж/гол % от ВЭ

Контрольная 94,1 30,8 65,1 50,1 17,9 19,1

1 опытная 97,5 27,7 70,4 52,5 19,2 19,7

опытная 102.1 • 22,1 79,6 52,5 25,9 25,4

Несбалансированность рациона в опытных группах привела к увеличению потерь энергии с теплопродукцией.

Элементный статуе цыплят-бройлеров. Изменение в уровне питания подопытной птицы отразились на суммарном накоплении химических элементов. В теле опытной птицы содержание микроэлементов увеличилось с 2422 ммоль/гол в контроле, до 2430 в I опытной и 2615 ммоль/гол - во II опытной группах Вместе с тем имело место снижение содержания микроэлементов в расчете на 1 кДж энергии тканей тела (рис. 12).

контрольная I опытная II опытная

группа

£3 Эссенциальные микроэлементы ЯУсповко-эссенциальные микроэлементы

□ Токсичные микреапеценты

Рисунок 12 - Пул микроэлементов по отношению к содержанию энергии в теле цыплят-бройлеров

На основании достоверных отличий по концентрации химических элементов в теле элементный профиль организма цыплят-бройлеров выглядел следующим образом:

А5,Сг,Си,ЫМп,5е,У,А1,С^Нё,РЬ\

_А*,Ре,ЗкК I___

Со, Сг, Со, Си,МпЖ 5е, V, 2п, А1, С<1, Нё,РЬ1

Установлено, что увеличение уровня питания привело к снижению скорости накопления кальция и фосфора и повышению ретенции калия. Это свидетельствует о характере участия этих элементов в обменном процессе. Данная закономерность тривиальна, так как на фоне меньшей интенсивности роста птицы в контрольной и I опытной группах удельная доля костей в общей массе тела птицы повышалась.

Необходимо обратить внимание на скорость накопления отдельных элементов. Так, и 1л имеют, практически, постоянную скорость накопления

(0,0003 мг/кгЧ/'75 /сут), тогда как Ре и Ztl, являясь, по своей сути функциональными антагонистами, обладают наибольшей изменчивостью. Если скорость накопления Ре, по мере роста уровня питания, увеличилась с 0,69 до 0,94, то интенсивность отложения цинка, напротив, снижалась с 0,89 до 0,7 мг/кг \Д/°,75/сут. В целом, скорость накопления Ре в сутки была на 26,6% больше, чем во II опытной группе, у она снизилась на 21,4%, относительно контрольной (рис. 13).

5 0,02

* -0,02 •.

-0,04 • • gg

-0,06 • • Ш -0,08 ■ ■ Ц§ -0,1

Zn Si V Mn Ni Cr Cd As

Химические элементы

УЯ- (0,9 0,94) = УЯ- (0,9 1,21) =

Рисунок 13 - Достоверное различие по скорости накопления химических элементов в опытных группах по сравнению с контрольной.

Полученные результаты согласуются с литературными данными, свидетельствующими об эссенциальности мышьяка, участвующего в работе митохондрий (Anke М., 2004); описана роль хрома как фактора толерантности к глюкозе (Скальный A.B., Рудаков И.А., 2004; Anderson R A., 1981); обмен никеля тесно связан с работой поджелудочной железы, определяет интенсивность ферментативных процессов (Walsch С.Т., Qrme-Johnson W.H., 1987). В этой связи вполне логичным представляется увеличение потребности птицы в этих элементах на фоне повышения уровня питания.

2.4.2 Результаты второго исследовании

Кормление подопытной птицы осуществлялось комбикормами на пше-нично-ячменной основе. В стартовой композиции в I и II группах зерновая часть составила 76%, в ростовом - 78%), в III и IV группах, соответственно, -65% и 72%. В рационе первой пары групп содержалось 18,2% сырого протеина и 5,0% сырой клетчатки, уровень доступной для обмена энергии составил 12,3 МДж, во второй паре групп вышеперечисленные показатели были на 11,5; 0,1 и 7,7% выше.

По результатам балансового исследования установлено, что в стартовый период наибольшей переваримостью органического вещества характеризовалась птица IV группы, она превосходила III группу на 2,7%. При дефици- ■ те химических элементов в рационе I группы наблюдалось снижение данного показателя на 4,1%, относительно II опытной. Бройлеры этой группы, достоверно, ниже (на 4,6%) переваривали сырой жир, чем особиЛ1 группы. Превосходство по переваримости в стартовый пёрйЬд было на стороне IV группы. . . , .. .............•■'■■■' ■ ■' •=-•' ' J

Как следует из полученных данных в конце опыта наибольшая живая масса отмечалась в III группе -1818,7 ив IV группе - 1885,3, что превосходило уровень I и II групп на 47,9 и 41,3% (р<0,05), соответственно.

Обмен энергии и химических элементов в организме цыплят- брон-леро«. Количество валовой энергии корма, потребленной птицей II и IV групп, было на 9,3 и 3,3% больше, чем в I и III ipynnax, соответственно. Чистая энергия прироста во П-й оказалась на 15,3% выше, чем в 1-ой, а в IV-ой -на 5,4%), чем в Ш-ей (табл. 11).

Таблица 11 - Баланс энергии в организме подопытных бройлеров за период опыта

Группа Валовая энергия корма (ВЭ), МДж/гол Потери энергии с пометом, % отВЭ Обменная энергия, МДж/гол Потери энергии с теплопродукцией, % от ВЭ Чистая энергия прироста

МДж/гол % от ВЭ

1 41,9 29,5 29,5 53,2 7,2 17,3

II 45,8 30,1 32,0 50,9 8,7 19,0

¡11 64,2 28,0 46,2 47,3 15,8 24,7

IV 66,3 28,3 47,6 46,5 16,7. . 25,2.

Сбалансированность рациона по химическим элементами рационах II и IV группах сопровождалась снижением издержек на теплопродукцию на 2,3 и 0,8%, относительно I и III групп, соответственно. ■•■■-•■"-■

При анализе особенностей межуточного обмена было установлено, что, в зависимости от нутриентной обеспеченности рациона, значение коэффициента полезного использования обменной энергии увеличивалось в первой паре групп (I и И) с 0,40 до 0,44, во второй паре (III и IV) - с 0,52 до 0,53.

Введение регламентированных макро- и микроэлементов способствовало повышению уровня соответствия всосавшихся метаболитов потребностям птицы во II и IV группах, при этом энергопротеиновое отношение во всех опытных группах не превышало 0,25. Уровень питания птицы II группы оказался на 11,2% выше, чем в I опытной группе, а в IV - на 7,3% больше, чем в III группе (табл. 12).

Таблица 12 - Особенности межуточного обмена в организме цыплят-бройлеров

Показатель Группа

1 II III IV

Обменная энергия продукции, МДж/гол 18,0 19,9 30,7 31,7

Коэффициент продуктивного использования обменной энергии 0,40 0,44 0,52 0,53

Уровень питания 0,8 0,9 1,2 1,3

Коэффициент соответствия 0,031 0,034 0,037 0,043

Энергопротеиновое отношение 0,20 0,20 0,25 0,24

Изменения в обмене энергии были сопряжены с обменом химических элементов. В частности, при рассмотрении величин концентрации, в зависимости от уровня нутриентов в рационе, установлено, что при нормировании рациона по химическим элементам (И и IV группа) элементный профиль ор-

с Аз,Сг,М»,8е Т п

ганизма изменялся следующим о.оразом: — ■—. В зависимости от

K,Mg,P Ф

уровня питания, концентрация химических элементов изменяется и характеризуется следующим отношением:-^—:-Р—. При оценке скоро-

ста накопления химических элементов выявлено, что, в зависимости от обеспеченности рациона по химическим элементам, достоверно увеличивается скорость накопления В, Со, Сг, Си, I, Ы, Мп, Ее, V, РЬ, Бп, тогда как на фоне уровня питания (УП=1,2-1,3) это выражается в виде:

Сг,Ы,т,У,Р,М8,Л1,Сс1,РЬ,8г I

2.4.3 Результаты эксперимента по оценке эффективности включения в рацион цыплят-бройлеров никеля и хрома

С целью проверки полученных результатов в эксперименте на цыплятах-бройлерах и раскрытия некоторых сторон участия хрома и никеля в метаболизме нами была проведена оценка включения в рацион № и Сг на продуктивность и обмен химических элементов в организме цыплят-бройлеров.

Кормление и содержание бройлеров было сходным с предыдущим экспериментом с тем отличием, что бройлерам опытной группы, на основании данных о мультиэлементном составе комбикорма и расчета рабочих дозиро-

бок, никель и хром нормировали путем дополнительного введения в рацион Сг - 0,16 мг/кг корма (или Сг2 (804)3 - 0,49 мг/кг), № - 0,41 (или -1,63 мг/кг).

Расчет рабочих дозировок этих элементов проподился на основании ранее разработанных и апробированных формул (Мирошников С.А., 2005).

Потребление и переваримость корма бройлерами. Включение в рацион солей никеля и хрома оказало влияние на поедаемость корма, а именно, цыплята опытной группы потребили за стартовый период на 7,6, за ростовой - на 2,7% больше комбикорма. В итоге, за период эксперимента птица опытной группы потребила на 149 г, или на 4,3% больше корма, чем контрольные особи.

Введение в комбикорм цыплятам - бройлерам химических элементов повлияло на переваримость корма. Установлено, что опытная группа превосходила контрольную в стартовый период по переваримости сырого жира и протеина на 4,8% (р<0,05) и 1,8%, соответственно, при этом в ростовой период опытная группа недостоверно уступала контрольным особям по степени переваримости сырого протеина па 2,4%.

Анализ роста и развития свидетельствует, что после 3 недель эксперимента цыплята опытной группы имели живую массу 880,4 г, что на 8,8% (р<0,05) больше, чем в контрольной группе. Установленное превосходство прослеживалось до 4-недельного возраста. В итоге, в конце учетного периода мы фиксировали превосходство бройлеров опытной группы над контроль-иыми особями на 6,7% (р<0,05) (табл. 13).

Таблица 13 - Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г

Период опыта, иед. Группа

контрольная опытная

Начало опыта 200,2±12,9 204,1 ±13,9

1 371,0±10,3 413,7±22,9

2 57?,5±12,7 592,6±19,3

3 803,7±15,6 880,4±13,Г

4 1129,1±41,7 1208,4124,7*

5 1551,4+11,8 1602,4±11,4

6 1870,0±15,5 2003,3±11,3*

Примечание: * р<0,05

Выявленные изменения были характерны и для мясной продуктивности. В частности, при оценке убойных качеств установлено, что бройлеры опытной группы превосходили контрольных по предубойной живой массе на 6,7% (р<0,05), по массе иолупотрошеной и потрошеной тушки - на 7,7 и 8,2% (р<0,05), соответственно, что сопровождалось большим, на 1,2%, убойным выходом. Добавление п комбикорм оцениваемых химических элементов повлияло па содержание энергии в теле. В совокупности тканей тела птицы её содержалось 11,1 МДж/кг, аналогичный показатель в контрольной оказался ниже на 4,6% (р<0,05) (табл. 14).

Показатель Группа

контрольная опытная

Сухое вещество,% 37,5±0,26 38,9±0,26

Протеин,% 21,5±0,05 22,0±0,36

Жир,% 13,8±0,26 14,6±0,13

Зола,% 2,2±0,04 2,3+0,07

Энергия, МДж/кг 10,6±0,11 11,1 ±0,05*

Примечание: * р<0,05

Обмен энергии в организме цыплят-бройлеров. Коррекция рационов по № и Сг сопровождалось увеличением поступления в организм птицы обменной энергии на 5,1% (табл. 15).

Таблица 15 - Баланс энергии в организме цыплят-бройлеров

Группа Валовая энергия корма (ВЭ) МДж/гол Потери энергии с пометом, % отВЭ Обменная энергия, МДж/гол Потери энергии с теплопродукцией, % отВЭ Чистая энергия прироста

МДж/гол % от ВЭ

Контрольная 62,7 28,2 45,0 45,1 16,7 26,7

Опытная 65,4 27.6 47,4 44,9 18,0 27,6

Контрольная группа уступала опытной по отложению чистой энергии продукции на 7,3% и коэффициенту полезного использования обменной энергии на 1,8% на фоне снижения коэффициента соответствия.

Дополнительное введение оцениваемых элементов сопровождалось незначительным снижением величины теплопродукции, в среднем, на 0,2% ВЭ, тогда как коэффициент конверсии энергии корма в продукцию увеличился на 1,0% (табл. 16).

Таблица 16 - Трансформация энергии и протеина корма в тело подопытных бройлеров за учетный период

Показатель Группа

контрольная опытная

Отложилось:

протеина, г 326,6 330,8

энергии, МДж 15,5 16,8

Коэффициент конверсии, %

протеина 43,9 42,7

валовой энергии 34,4 35,4

Элементный статус цыплят-бройлеров. При добавлении в комбикорм № и Сг скорость накопления этих элементов увеличилась, при этом коэффициент конверсии составил 0,053 и 0,077 против 0,042 и 0,076 в контрольной группе, соответственно (рис. 14).

-80 •

8п Нд Ав В Мп Яг 2п Си N1 Бе А1 Со РЬ Ре О и V СУ I химические элементы

Рисунок 14 - Различие по скорости накопления химических элементов в тканях теЛа между контрольной и опытной группами цыплят-бройлеров

Между тем, помимо никеля и хрома, для опытной группы было харак-. терно достоверное увеличение накопления целого ряда других элементов, в том числе йода, кадмия, ванадия и т.д.

2.4.4 Научно-промзводстпсинмн эксперимент на цыплигах-брешлерах.

В процессе производственной проверки была проведена оценка введения Сг и № в полнорационный комбикорм с концентрацией обмешой энергии - 14 МДж. Для этого было отобрано 500 суточных цыплят-бройлеров кросса «Смсна-7», которые были разделены на 2 равноценные группы по 250 голов в каждой. Контрольная группа получала рацион, сформированный по нормам, рекомендуемым ВНИТИП (2004).

В рационе птицы опытной группы, на основании химического анализа кормов, концентрацию никеля и хрома в рационе балансировали путем введения в рацион № - 0,41 г/т (в пересчёте на сернокислую соль - 1,63) и Сг -0,16 мг/кг (в виде С^О^ 0,49 г/т). В конечном итоге, их концентрация в рационе составила: 2,66, Сг-0,75 г/т комбикорма. '

Расход корма в опытном варианте составил 3,5 кг на голову, сохранность поголовья увеличилась с 96,7 до 98%, что определило повышение производства продукции, достигнув 471,7 кг, что на 16,0 кг (3,4%) больше, чем в базовом варианте.

Между тем, на фоне снижения расхода корма на выращивание, коррекция рациона по никелю и хрому характеризовалась большим (на 6,3%) выходом потрошеного мяса, что, в итоге, привело к увеличению рентабельности производства мяса птицы (табл. 17).

Показатель Вариант

базовый опытный

Всего затрат на производство мяса, руб 17305,7 17640

Себестоимость 1 кг мяса, руб 54,4 51,8

Средняя реализационная цена 1 кг мяса с субпродуктами, руб 65,0 65,34

Общая выручка от реализации, руб 20722 22108,4

Прибыль от реализации мяса и субпродуктов, руб 3416,3 4465,4

Рентабельность, % 19,7 25,3

При практически одинаковых затратах на выращивание цыплят-бройлеров (разница составила 1,9%) себестоимость 1 кг мяса в базовом варианте оказалась выше на 4,8%, или на 2,6 рубля, чем в опытном, что определило увеличения прибыли на 23,6% и рентабельности производства на 5,6%.

Таким образом, результаты производственной проверки подтвердили основные результаты, полученные в опыте, показали экономическую эффективность введения в высокоэнергетические рационы химических элементов № и Сг.

2.4.5 Диапазон концентраций (референтные значения) химических элементов в теле кур.

В биологии человека референтные значения сформированы для различных биосубстратов (Bertram Р. 1992, Скальный A.B. 2003). Референция (от лат. referens - относящий, сопоставляющий) - отнесенность актуализованпых групп или их эквивалентов к объектам. Отсюда, «референтные значения» -вещества в объекте, концентрация или содержание которых достаточно хорошо установлена для различных биосубстратов. В ходе проведенных исследований нами были сформированы интервалы концентрации химических элементов в теле цыплят-бройлеров и кур-несушек, на основании мультиэле-ментного анализа, проводимого с помощью аналитической единой системы, позволяющей выполнять элементный анализ с высокой достоверностью (МУК, 2003; Серебрянский Е.П., 2003). При анализе биосубстратов использовались стандартные образцы состава, выпущенные авторитетными международными и национальными бюро стандартов: стандарт GBM 09101, выпущенный Шанхайским институтом ядерных исследований (Shanghai Institute of Nuclear Research Academia Sinica, China, P.O.Box 8204, Shanghai 201849). GBW 08551, производитель: Food Detection Science Institute. Shanghai. Office of CRMs (Pork Liver for use in the Calibration of Apparatus and Methods used in the Analysis of Biological Materials) и GBW 08552, производитель: Shanghai Institute of Nuclear Research. Office of CRMs (Pork Muscle for use in Environmental Chemical analysis). Пробоподготовка биосубстратов проводилась по общепринятой методике.

Были проанализированы биосубстраты тела кур (п-350), что позволило сформировать диапазон концентраций'(референтные значения) (табл. 18),

Таблица 18-Диапазон концешраций (референтные значения) концентраций химических элементов в теле кур

. Цыплята-бройлеры Химически элемент . _____ , . Г . (масса тела 0,1-4,0 кг) ' Куры-несушки (масса тела 1,5-2,5 кг)

макроэлементы, г/кг

Са 2,5-17,2 5,0-23,0

К 0,7-4,0 1,3-3,0

Мд 0,2-0,6 0,5-1,0

N8 0,8-1,8 1,0-2,0

р 3,0-10,0 5,0-11,0

эссенцизлькые и условно зссенциальные микроэлементы, мг/кг

АЕ 0,01-0,59 0,03-0,4

В 0,22-0,35 0,12-0,33

Со 0,02-0,05 0,01-0,03

Сг 0,12-0,71 0,06-0,6

Са 0,33-1,30 0,6-0,9

Ре 14,0 80,4 20,0-28,0

■ 1 0,03-0,15 0,2-0,5

и 0,009-0,02 0,01-0,05

Мп 0,20-0,69 0,5-0,8

N1 0,23-0,61 0,3-0,5

Эе 0,16-0,39 0,2-0,4

31 1,60-4,50 1,5-3,5

V 0,01-4,25 0,009-0,01

2х\ 13,0-28,0 24,0-30,0

токсичные микроэлементы, мг/кг

А1 0,3-26,5 2,0-8,0

Сс1 0,002-0,02 0,015-0,02

Нд 0,001-0,007 -

РЬ 0,01-0,05 0,02-0,04

•Зп 0,0001-0,003 -

Зг 2,0-10,0 2,0-3,0

2.5 Особенности влияния ферментпых, пробиотичсских и антибиотических препаратов па продуктивность и обмен химических элементов в организме кур-иесушек

В серии экспериментальных работ лаборатории В.М. Газдарова во ВНИИФБ и П (1971-1974) продемонстрирован эффект синергизма в действии антибиотика (Хлоргетрациклин) и ферментного препарата (Амилосубти-лин ГЗх) на продуктивность кур. Во многом это действие обусловлено фактом нарастания массы микрофлоры в кишечном содержимом птицы при даче ферментных препаратов (Добрянский И.В. и др., 1970; Тараканов, Б.В., Гущин H.H., 1969). Значимость данных работ актуальна и для настоящего времени с тем отличием, что ввиду пагубного действия на организм антибиотиков, эти вещества можно заменять на другие, подавляющие микрофлору кишечника. Данное обстоятельство предопределило целесообразное проведение исследования по изучению влияния пробиотиков и антибиотиков на фоне энзимсодержащих диет на продуктивность и минеральный статус кур-несушек.

В процессе проведения эксперимента куры-несушки находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Включение используемых препаратов в рацион кур-несушек не оказало достоверного влияния на количество потребляемого корма. Переваримость питательных веществ корма во всех опытных группах была выше аналогичного показателя в контроле. В частности, коэффициент переваримости сырого протеина корма оказался самым высоким во II (84,3 %) и IV опытных (85,4 %) группах, получавших совместно ферментный и пробиотический препараты, ферментный препарат и антибиотик, соответственно. По изучаемому показателю они превышали контрольную группу более, чем на 5%. В I, III, V и VI группах, получавших с кормом различные комбинации препаратов, переваримость сырого протеина составила 81,9; 83,2, 80,2 и 79,2%, соответственно. Аналогичные эффекты действия антибиотиков на обмен веществ в организме животных ранее описаны в работах. Так, М. Jorgensen (1988) предлагал даже снизить нормы протеинового питания животных на фоне скармливания антибиотиков. Картина переваримости сырого жира в опытных группах выглядела следующим образом. В VI опытной группе коэффициент переваримости жира составил 92,3%, тогда как в контрольной группе он был равен 69,3%. Переваримость углеводов корма была самой высокой во II и VI опытных группах - 85,9 и 86,5%, соответственно. В остальных группах повышение было менее значительным, относительно контрольного показателя, составившего 80,0%.

Как следует из полученных данных, скармливание кормовых добавок сопровождалось достоверными изменениями в живой массе к концу опыта. Так, в V опытной группе, получавшей пробиотический препарат с кормом, отмечалось уменьшение живой массы на 7,3% (р<0,05) относительно птицы контрольной группы. Различия с I, И, III и IV опытными группами составили 2,7; 4,3; 4,5 и 1,1%, соответственно.

Яичная продуктивность и конверсия корма курами-несушками.

Учет количества яиц, снесенных птицей опытных групп, показал, что во всех группах, получавших препараты, наблюдалось повышение яйценоскости (табл. 19).

Таблица 19 - Показатели яичной продуктивности подопытной птицы за период эксперимента на 1 курицу-несушку

Группа Яйценоскость, % Средняя масса яйца (г) Яйцемасса (г) Содержание энергии (МДж)

Контрольная 84,2 58,2±0,77 4461 27,18

1 опытная 90,7 61,3±1,53 5066 30,67

¡1 опытная 94,3 57,0+1,48 4899 31,70

Н! опытная 61,4 54,6±0,89* 4540 27,14

IV опытная 95,4 56,0±1,36 4861 30,61

V опытная 89,9 56,6±2,75 4627 28,54

VI опытная 86,7 58,2±1,34 4592 27,37

Примечание * - р < 0,05

Имело место увеличение интенсивности яйцекладки во II и IV опытных группах, относительно контроля, в среднем, на 10,1 и 11,2%, соответственно. Эта тенденция отмечалась на фоне незначительного снижения средней массы яйца - 56,0 и 57,0 г, относительно 58,2 г - в контроле. Совместное применение препаратов во второй и четвертой группах привело к увеличению выхода яичной массы, относительно контроля, в среднем, на 9,8 и 9,0%, соответственно. Дача антибиотика привела к увеличению яйценоскости на 8,4% и выхода яичной массы на 1,8%, относительно контрольных показателей. Средняя масса яйца и количество энергии, выделившейся с яичной массой, при этом были снижены на 6,2% (р<0,01) и 0,15%. Положительное влияние наблюдалось в пятой и шестой опытных группах при применении «Соя-бифидум» и «Споробактерина». Включение в рацион кур-несушек антибиотического и пробиотического препаратов на фоне энзимсодержащих диет сопровождалось изменением конверсии кормового протеина и валовой энергии корма (табл. 20).

Таблица 20 - Коэффициенты конверсии энергии и протеина корма з продукцию за учетный период, %

Группа Коэффициент конверсии

валовой энергии сырого протеина

Контрольная 23,3 25,7

I опытная 24,0 31,1

II опытная 26,1 30,8

III опытная 24,3 29,0

IV опытная 26,3 31,9

V опытная 22,9 27,8

VI опытная 20,5 32,7

В частности, наибольший эффект наблюдался во II и IV опытных группах, в которых величина коэффициента конверсии валовой энергии превосходила контроль на 2,8 и 3,0%, соответственно. В остальных группах эффект был несколько ниже. Рассматривая конверсию сырого протеина в продукцию, установлено, что наибольшими показателями характеризовалась IV и VI опытные группы.

Обмен химических элементов. Проведенные исследования показали, что включение в корм курам-несушкам ферментного препарата привело к достоверному изменению химического состава тела кур-несушек относительно контрольной группы (р<0,05):

1=____________

-I Мп,Со, Си, Ре, РЬ,У,Зг,А1,Са,Р ' При совместном скармливании ферментного и пробиотического препаратов:

\ Мп, Со, Лх

I! = -

^ Ре, М

Выраженное влияние на минеральный статус организма оказывал антибиотик:

ш = ? Зе,Со,Сг,Л£,К,М£,Ыа 1Си,Ре,т,РЬ,Сс1

Совместное скармливание подопытной птице антибиотика и пробиотическо-

,„ 1' Со,Сг,СЫ,Аё,М8

го препарата: IV = -:-—--——.

^Си,Ре,3, Ая, РЬ, А1

Включение в корм подопытной птице пробиотического препарата «Соя-бифидум» сопровождалось следующим изменением соотношения хкмиче-

ТСг.Л/

ских элементов в теле птицы: V =

4- Си, Ре, М,Л5,РЬ, 8г, С<1, Са'

па 1л 1 Ав,Со,1,А1У

и Споро бактерина: VI = -.-5——-

Г у 4-8е,Ре,Сс1,Р,РЬ

С целью объективности оценки обмена химических элементов в организме кур-несушек нами был произведен расчет количества химических элементов, продуцированных (прирост тела и яйцо) курами-несушками (табл. 21).

Таблица 21 - Разница по содержанию химических элементов в продукции (прирост массы тела + яйцо) между контрольной и опытной группой кур-несушек-

Показатель Количество химических элементов

контрольная группа опытная группа

I II III IV . ...... V VI

макроэлементы, моль/гол;

Са 3,67 . 0,46 0,66 -0,88 0,38 >0.20 ■ -0,25

К 0,04 . „ 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 ; . ■ .. -0,01

Мд .. 0,09 . 0,01 0,01 -0,02 0,01 0,00 ' . 0.00

N8 0,06 -0,01 0,00 0,01 0,02 0,00 -0,01

Р 0,14 -0,11 -0,06 0,08 ; -0,01 -0,08 -С,05

Сумма 3,99 0,35 0,61 -0,80 0,40 -0,28 -0,31

эссенциапьныа и условно эссени иальные микроэлементы, мккгаль/гол.

Ая 0,64 -0,07 0,10 -0,14 -030 "И-,21

Со - . 2,07 ■ 0,03 0,15 -0,55 ■-0,03 -0,30 < -0,39

; . СГ 1,20 -0,20 0,38 ■ г .0,47 ...0,40 С.0,46 :•■ 0,06

Си 13,7 -5,21 0,72 -6,46 : -9.31 - -7,31 -4,63

Ре 377,5 -283,9 -192,9 -220,7 -227,4 -280,5 -124,6

1 1,60 -0,27 1,74 -0,36 -0,81 -0,61 3,82

Мп 9,37 -6,06 3,69 -1,31 0,31 -0,95 -3,26

№ 43,5 1,09 -0,10 -15,6 -1,99 -6,67 -10,2

Ээ 3,38 1,50 - 1,62 ' " 0,41 0,31 0,78 -1,07

V 0,21 -0,09 0.05 -0,02 -0,05 0,03 0,04

1п 345,6 -101,1 -а,2 43,7 -107,8 -142,9 -120.8

Сумма 798,8 -394,2 -213,7 -200,8 -348,7 -436,7 -259,8

токсичные микроэлементы, мкмоль/гол.

Ая 0,05 0,04 0,14 2,22 0,21 -0,01 0,07 п

А) 149,9 -197,1 -76,4 17,1 -165,5 229,8 758,5

Сс1 0,21 -0,03 -0,02 -0,12 0,56 -0,11 -0,11

РЬ 0,18 -0,20 -0,06 -0,18 -0,25 -0,21 -0,22

Бг 260,1 14,2 7,44 -72,4 -9,12 -44,4 -39,9

Сумма 410,5 ■183,1 -63,5 -53,4 -174,1 185,1 718,3

Следует отметить, что включение препаратов и их комбинаций в корм курам-несушкам, практически, во всех группах приводило к снижению количества эссенциальных элемеетов железа и меди, за исключением группы, получавшей совместно ферментный препарат и пробиотик, в которой отмечалось достоверное снижение железа при недостоверном увеличении количества меди.

Среди положительных аспектов заслуживает особого внимания способность снижать содержание в продукции ряда токсичных элементов, таких как свинец, кадмий, алюминий и других при совместном введении в рацион пробиотических, ферментных и антибиотических препаратов в рацион.

2.5.1 Научно-производственпый эксперимент на курах-несушках

С целью определения экономической эффективности внедрения результатов исследования, в период с 2006 по 2008 г.г. была проведена производственная проверка в условиях пгицесовхоза «Родина». Для этого было сформировано 2 группы суточных цыплят кросса «Хайсекс-браун» по 8400 голов. В базовом варианте момлодке скармливали основной рацион, в соответствии с рекомендациями ВНИТИП (2004). Курочкам опытной группы в основной рацион вводили ферментный препарат Целловиридин Г20х в дозировке 60 г/т корма и пробиотик «Соя-бифидум» - в дозе 0,7 мл/кг корма. Кормление птицы базового варианта до конца учетного периода производилось комбикормами свободными от изучаемых биологически активных веществ. При достижении 105-суточного возраста птица была переведена в цех по производству товарного яйца.

По итогам выращивания было установлено, что совместное введение ферментного и про биотического препаратов позволяет в опытной группе повысить сохранность поголовья на 1,8%.

Оценка полученных данных выявила факт увеличения производства товарного яйца в предлагаемом варианте на 1,5%. При этом предлагаемые разработки позволили получить на 5,7% больше отборных яиц, чем в контрольной группе.

Увеличение производства товарного яйца повлекло повышение издержек, что выражалось в превышении совокупных затрат в опытной группе на 0,3%. Ввиду повышения сортности яйца в опытной группе, выручка от реализации оказалась на 30% больше, чем в контрольной группе, что, в итоге, предопределило повышение рентабельности на 6,8%.

Выводы

1. Введение С<1 (16,4 мг/кг корма) в рацион кур в 14-16 недельном возрасте сопровождается увеличением в органах воспроизводетва концентрации алюминия, кадмия и мышьяка на 34,1, 24,7 и 53,0% и снижением стронция и селена на 28,6 и 55,4%, соответственно. Введение комплекса эссенциалыгых элементов (I, йе, Zn) в рацион кур-молодок приводит к снижению содержания в органах репродукции кадмия, железа и повышения Бе, Ав, 1л, №, V, Р. Аналогичное действие кадмия, при введении его в рацион крыс в виде сернокислой соли (3 мг/гол/сут.), сопряжено снижением содержания йода в теле со скоростью 0,000058 г/кг\У°-75/сут, № - 0,000071 г/кг\»/73/сут, Бе - 0,000014 г/кг\У°'75/сут, Ъп - 0,00055 г/кг\У°'75/сут. При введении комплекса эссенци-альных элементов (I, Бе, Zn) в рацион крыс отмечается повышением ретенции I, Ъп, Аз, Са на 74,5; 24,8; 50,0 и 40,9%, при снижении концентрации ве и Сс1, на 42; 28,6%.

2. Кратковременное введение (14-16-недельный возраст) в рацион кадмия (16,4 мг/кг корма) сопровождается развитием у 16-недельных кур дистрофических изменений с коагуляцией цитоплазмы клеток и нарушением пи-

тания яичника. Однако это действие выражается в увеличении продуктивности кур-несушек (19-54 недели) на 2,3% по яйценоскости, степени конверсии энергии корма - па 1,7%. При дополнительном введении I, 8с, 2л в данный период, с одной стороны, имеет место активизация функционально значимых структур ор!вна, с другой, - снижение интенсивности яйцекладки на 0,9% и коэффициента конверсии энергии корма на 0,5%.

3. Дополнительное введение в рацион молодки I, Бе, Ъа в период 1314; 17-18 недель сопровождается увеличением продуктивности кур на 5,57,0%, эффективности трансформации протеина - на 2,0 и 2,8% и валовой энергии корма - на 1,4 и 2,5%. При даче данного комплекса в 15-16-недельный период приводит к снижению продуктивности на 1,7% и повышению конверсии протеина и валовой энергии корма в продукцию (яй-цо+прирост) на 1,6% и 0,9%, соответственно.

4. Период максимального роста тканей крыла кур хронологически совпадает с ростом костей тазового комплекса и грудной кости. Развитие органов воспроизводства кур-несушек, оцениваемое по их массе, характеризуется отрицательной корреляционной связью (г=-0,89) с массой тканей крыла.

5. Ампутация крыльев в суточном возрасте сопровождается повышением морфофункциональной активности яичников кур в период 13-16 недель, что выражается, преимущественно, в стадиях активного роста и созревания ооцитов. При этом имеет место факт повышения живой массы молодки в период 12-24 недель на 4,8-8,0% и увеличение концентрации энергии в тка-1 нях на 7,3-20,6%.

6. Увеличение уровня питания цыплят-бройлеров (Упрод/и„шО'С 0,9-до 1,2 сопряжено с увеличением ретенции из рациона в тело мышьяка, хрома, никеля, кадмия, ванадия и марганца, с одной стороны, и снижением кремния и цинка, с другой.

7. Увеличение уровня питания бройлеров с 0,9 до 1,2 без дополнительного нормирования по эссенциальным химическим элементам сопряжено со снижением коэффициента соответствия всасываемых- нутриентов оптимальному составу с 0,036 до 0,031 - 0,033 и увеличением потерь энергии'с теплопродукцией на 2,4-2,5% от валовой энергии. В то же время оптими'м'-ция рациона по регламентируемым нормам микроэлементов позволяет повысить коэффициент соответствия на 0,03-0,06 единиц и снизить теплопродукцию на 0,8-2,3%. Рентабельность производства мяса птицы при этом возрастает па 5-6%.

8. Совместное скармливание ферментного (целлюлазно-глюконазная активность) и пробиотического (В111с1оЬас1егшт ]onguш) препаратов курам-несушкам с 21 до 34-недельного возраста, на фоне рациона с дефицитом энергии 5-7%, обеспечивает повышение интенсивности яйценоскости на 10,1%, конверсии валовой энергии - на 2,8 и протеина - на 5,1%, а также способствует снижению содержания токсичных элементов в теле кур: свинца -на 9,8%, стронция - на 16,2 и алюминия - на 19,6%. Тогда как скармливание фермент - и антибиотиксодержащих препаратов приводит к увеличению содержания стронция и кадмия на 7,2 и 11,6%, соответственно.

9. Введение в рацион антибиотического и пробиотических препаратов в разных сочетаниях, на фоне энзимсодержащих диет, сопровождается уменьшением накопления в продукции (прирост+яйцо) кур-несушек эссен-циальных (Fe, Zn, Си, Mn, Со, Cr, Se, I) и условно эссенциальных микроэлементов (Si, Ni, V, As, Li) от 16,4 до 33,5 мкмоль/гол/нед, соответственно, в частности, железа - от 9,5 до 21,8 мкмоль/гол/нед и цинка - от 2,2 и 10,9, а также снижения уровня токсичных элементов (Ag, AI, Cd, Pb, Sr) - от 4,1 до 14,1 мкмоль/гол/нед. Введение антибиотического (Биовит-80) и пробиотических (Bifidobacterium longum, Bacillus subtilis) препаратов в рацион кур-несушек обуславливает снижение выхода с продукцией макроэлементов (Ca, К, Mg, Na, Р) на 0,06 моль/гол/нед и 0,020-0,023 моль/гол/нед, соответственно, а также увеличение количества токсичных элементов на 14,1 и 55,2 мкмоль/гол/нед, соответственно.

10. Совместное включение в пшенично-ячменный рацион кур-несушек ферментного препарата (целлюлазно-глюконазная активность) и пробиотиче-ского (Bifidobacterium longum) повышает рентабельность производства яйца на 6-7%.

Предложения производству

1. Совместное включение ферментного с целлюлазно-глюконазной активностью и пробиотического (Ш1"н1оЬас1егшт 1опдх1т) препаратов в рацион кур-несушек с преобладанием пшеницы и ячменя сопровождается увеличением производства яйца на 7-10%, снижением расхода корма на единицу продукции на 2,0-4,6% и ростом рентабельности производства на 6-7%.

2. На фоне высокоэнергетических рационов цыплят-бройлеров, обеспечивающих получение 50-55 г. среднесуточного прироста, необходимо особое внимание уделять нормированию уровня эссенциальных и условно-эссенциальных элементов. В этом случае оптимизация содержания хрома и никеля в рационе, на уровне 0,75 и 2,66 мг/кг корма, позволяет увеличить интенсивность роста цыплят-бройлеров на 12-17%, уровень рентабельности производства мяса птицы возрастает на 5-6%.

3. Повышение продуктивности кур-несушек может быть достигнуто через дополнительное введение в рацион 13-14; 17-18-неделыюй молодки химических элементов йода, селена и цинка. При этом яйценоскость кур повышается на 5,5%, эффективность использования корма - на 1,5-2,5%.

Список основных научных работ, опубликованных по теме диссертации

Статьи в периодических научных изданиях, рекомендуемых для публикации основных результатов диссертации па соискание ученой степени доктора биологических наук, патентные документы

1. Абрамова, Л. Л. Влияние питания на морфофункциональное развитие репроду¡стявных органов животных / Л.Л. Абрамова, Ф.Г. Каюмов, C.B. Но-това, A.M. Мирошников, C.B. Лебедев // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2004. - № 5. - С. 55-56.

2. Лебедев, C.B. Влияние ферментных препаратов на содержание микроэлементов в тканях и органов кур / C.B. Лебедев, О Н. Канавина, О.В. Кван // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2004. - № 4 (Био-элементология). - С. 60-61.

3. Мирошников, С.А. Эффективность рационов животных / С. А. Мирошников, А.И. Гречушкин, A.M. Мирошников, C.B. Лебедев // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2005. - № 2 (Биоэлементоло-гия). - С. 47-49.

4. Мирошников, С.А. К совершенствованию методики исследований воздействия биологически активных веществ на организм животных / С.А. Мирошников, Е.П. Мирошникова, C.B. Лебедев // Вестник Оренбургского государственного университета. -2006. - № 1. - С. 39-41.

5. Барышева, Е.С. Структурно-функциональная реорганизация щитовиц-ной железы при различном содержании микроэлементов в рационе / Е.С. Ба-рышева, C.B. Нотова, C.B. Лебедев, B.C. Полякова, Н.В. Малышева // Морфология. - 2006. - Т. 129. - № 4. - С. 19.

6. Патент 34» 2270580 Российская Федерация МПК А23К 1/165, А61К 38/43. Способ снижения содержания свинца в теле кур / Лебедев C.B. [и др.]; заявитель и патентообладатель - госуд. образ, учрежден, высш. проф. образ. «Оренбургский государственный унивеситет». №2004110916/13; заявлено 09.04.2004: опубл. 27.02.06. Бюл. № 6. - 4 е.: ил.

7. Лебедев, C.B. Влияние микроэлементов на структурно-функциональное состояние яичников в условиях эксперимента / C.B. Лебедев, Е.С. Барышева, B.C. Полякова, Н.В. Малышева // Морфология. - 2006. - Т. 129. - № 4. - С. 74-75.

8. Лебедев, C.B. Степень накопления и особенности взаимодействия токсичных и эссенциальных элементов в организме лабораторных животных (экспериментальные исследования) / C.B. Лебедев, Е.С. Барышева, Н.В. Малышева //Вестник Оренбургского государственного университета». -2006. -№2 (Биоэлементология). - С. 33-35.

9. Лебедев, C.B. Влияние токсичных и эссенциальных микроэлементов на функциональное состояние яичников в условиях эксперимента / C.B. Лебедев, Н.В. Малышева // Морфология. - 2006. - Т. 130. - № 5. - С. 58.

10. Мирошников, С.А. К методике формирования оптимизированных норм кормления сельскохозяйственных животных/ С.А.Мирошников, С.В.Лебедев

// Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 2 (Биоэлементология). - С. 47-49.

11. Мирошников, С.А. К методике формирования однородных групп животных по элементному статусу / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев, О.В. Кван,

Ш.Г. Рахматулдин // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 2 (Биоэлементологая). - С. 45-46.

12. Нотова, C.B. Влияние микроэлементов на морфофункциональные показатели щитовидной железы / C.B. Нотова, Е.С. Барышева, C.B. Лебедев, B.C. Полякова, Н.В. Малышева, М.Г. Корнеев // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. -№ 2 (Биоэлементология). - С. 64-67.

13. Мирошников, С.А. Влияние пробиотических препаратов на обмен химических элементов в организме животных / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев, О.В. Кван, Д.Г. Дерябин, О.Ю. Сипайлова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. -№12 (Биоэлементология). - С. 151154.

14. Патент № 2275804 Российская Федерация А01К 67/02, А23К 1/165.

Способ повышения продуктивности птицы / Лебедев C.B. [и др.]; заявитель и патентообладатель - госуд. образ, учрежден, высш. проф. образ. «Оренбургский государственный университет» № 2004124299/13; заявлено 09.08.2004: опубл. 10.05.06. Бюл. № 13. -3 е.: ил.

15. Мирошников, С.А. К методике совершенствования норм питания животных / С.А., Мирошников, C.B. Лебедев, Е.А Сизова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 12 (Биоэлементология). -С. 155-157.

16. Нотова, C.B. О связи нарушений репродуктивного здоровья и элементного статуса / C.B. Нотова, Н.В. Малышева, С.Г. Губайдулина, С:В. Лебедев // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 12 (Биоэлементология). - С. 190-193.

17. Патент № 2271173 Российская Федерация. МПК A61D 7/00. Способ снижения уровня холестерина в организме. Лебедев C.B. [и др.]; заявитель и патентообладатель - госуд. образ, учрежден, высш. проф. образ. «Оренбургский государственный университет». Заявлено 25.08.2004: Опубл. 10.03.2006. Бюл. №7.-4 е.: ил.

18. Барышева, Е.С. Структурно-функциональная реорганизация органов-мишений животных при различной микронутриенгной обеспеченности рационов / Е.С. Барышева, C.B. Лебедев, Е.А. Сизова, Н.В. Малышева, B.C. Полякова, АИ. Гречушкин // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - №5 - С.215-219.

19. Лебедев, C.B. Влияние токсических элементов на минеральный обмен в организме и органах воспроизводства животных и гтгиц / С.В.Лебедев, Д.Г. Дерябин, Е.А. Сизова, A.A. Бирюков // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2007,- №75,- С.188-190.

20. Патент № 2292733 Российская Федерация, МПК А23К 1/165. Способ скармливания ферментного препарата курам-несушкам / Лебедев С.В.[и

др.]; заявитель и патентообладатель - госуд. образ, учрежден, высш. проф. образ. «Оренбургский государственный университет». Заявл. 09.12.04; опубл. 10.02.2007. Бюл. №4.-4 с.:ил.

21. Патент № 2292734 Российская Федерация, МПК А23К 1/165, А23К 1/175. Способ повышения эффективности действия ферментного препарата /Лебедев C.B. .[и др.]; заявитель и патентообладатель - госуд. образ, учрежден. высш. проф. образ. «Оренбургский государственный университет». Заявлено 09.12.2004: Опубл. 10.02.2007. Бюл. №4,- 3 е.: ил.

22. Mirochnikov, S.A. Influence of probiotics preparations on an exchange of heavy metals / S.A. Mirochnicov, S.V. Lebedev, O.V. Kvan // Cell Biology and Toxicology. - 2008,- 21 (Suppl 1): S. 14-16.

23. Патент № 2293118 Российская Федерация, МПК C12Q 1/02, А613К 35/74. Способ отбора микроорганизмов для их включения в состав пробиоти-ческих препаратов / Лебедев C.B. [и др.]; заявитель и патентообладатель -госуд. образ, учрежден, высш. проф. образ. «Оренбургский государственный университет» Заявлено 18.04.2005: Опубл. 10.02.2007. Бюл. №4.-3 е.: ил.

24. Лебедев, C.B. Морфофункциональное состояние печени животных при разной обеспеченности рациона микроэлементами / C.B. Лебедев, Е. А. Сизова // Сельскохозяйственная биология. - 2008. - № 2 - С. 115-120.

25. Лебедев, C.B. Биодоступность химических элементов из рационов с разным уровнем ОЭ / C.B. Лебедев, А.И. Гречушкин, Ш. Г. Рахматуллин // Птицеводство. - 2008. - № 10. - С. 50-51.

26. Lebedev, S.V. Morfofunction of the condition of the liver upon toxic organism loading of doses of cadmium and lead in diets with mineral substanses ! Lebedev S.V., S.A. Mirochnicov, A. V. Skalniy// Cell Biology and Toxicology. - 2008,24 (Suppl 1): S.87-88.

Статьи в других научных и научно-практических Изданиях

27. Лебедев, C.B. Естественная резистентность животных / C.B. Лебедев, Ф.Г.Каюмов // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч.тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 1999. -Вып. 52. - С. 47-49.

28. Лебедев, C.B. Воспроизводительная способность животных разных генотипов / C.B. Лебедев, Ф.Г. Каюмов, В.К. Еременко // Перспективы-развития мясного скотоводства: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию ВНИИМСа. - 2000. - С. 28-30.

29. Лебедев, C.B. Развитие внутренних половых органов самок при различной интенсивности их выращивания / С.В.Лебедев // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы межрегиональной научно-практической конференции ученых и специалистов. - Оренбург: ВНИИМС, 2001. - С. 64-65.

30. Лебедев, C.B. Поступление и продуктивное использование энергии корма в организме животных, выращенные на разном уровне кормления / Лебе-

дев C.B. // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции. Материалы межрегиональной научно-практической конференции ученых и специалистов. - Оренбург: ВНИИМС, 2002. -С. 66-67.

31. Мирошников, С.А. Влияние ферментных препаратов та обмен меди и цинка в организме животных / С.А. Мирошников, C.B. Нотова, C.B. Лебедев // Здоровье сберегающие технологии в образовании: Научные труды I Всероссийской науч.-практич. конференции. - Оренбург: РИКГОУ ОГУ, 2003. -С. 228-231.

32. Каюмов, Ф.Г. Уровень кормления как показатель воспроизводительной способности животных / Ф.Г. Каюмов, Л.Л. Абрамова, C.B. Лебедев // Социально-экономические, политические и экологические проблемы в сельском хозяйстве России и стран СНГ: история и современность: Материалы Международного симпозиума. - Ч. II. - Оренбург, ОГАУ, 2004. — С. 219-222.

33. Лебедев, C.B. Содержание некоторых микроэлементов в диагностических субстратах Восточной зоны Оренбургской области / C.B. Лебедев, C.B. Нотова, С.Г. Губайдуллина, Г.Б. Родионова // Научные труды I Международной науч.-практ. конференции «Биоэлементы». - Оренбург: РИК ГОУ ОГУ, 2004. - С. 275-277.

34. Кван, О.В. Влияние ферментных препаратов на пищевую ценность продуктов птицеводства / О.В. Кван, О.Н. Канавина, С.В.Лебедев // Микроэлементы в медицине. - Москва, 2004. - Т. 5. - Вып. 4. - С. 88-89.

35. Мирошников, С.А. Изменения роста птицы при частичной ампутации крыльев / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев // Научные и практические аспекты повышения производства с/х продукции. Материалы Всероссийской науч.-практ. конф. - Оренбург: Изд-во ВНИИМС, 2004. - С. 90-91.

36. Мирошников, А.М. Влияние уровня кормления на использование энергии корма животными / A.M. Мирошников, C.B. Лебедев // Перспективы развития пищевой промышленности России: Всерос. науч.- практ. конф.: Матер, конференции. - Оренбург: ИПКГОУ ОГУ, 2005. - С. 171-173.

- 37. Лебедев, C.B. Влияние уровня питания на формирование органов воспроизводства у животных / C.B. Лебедев, A.M. Мирошников // Вастник мясного скотоводства. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМС. - Оренбург, 2005. - T. I. - Вып. 58,-С. 228-233.

38. Мирошников, С.А. К разработке оптимизированных норм кормления сельскохозяйственных животных / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев И Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Материалы IV Международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика РАСХН H.A. Шманенкова. - Боровск, 2006. - С. 66-68.

39. Лебедев, C.B. Влияние микроэлементов на состояние органов воспроизводства у животных / В.С.Полякова, Ш.Г., Рахматуллин, Е.А Сизова // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». - Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2006. - С. 132-134.

40. Мирошников, С.А. Влияние пробиотиков на ретенцию токсичных эле-мснтон в организме кур-несушек / С.А. Мирошников, О.В. Кван, О.Ю. Си-пайлова, C.B. Лебедев // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлеменгы». - Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2006. - С. 1?5-137,

41. Мирошников, С.А. Лимитирование витаминного и минерального питания как метод повышения эффективности ферментных препаратов / С.А. Мирошников. О.Ю. Сипайлова, С.В.Лебедев, О.В. Кван, Е.П. Мирошникоза // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». - Оренбург. ИПК ГОУ ОГУ, 2006. - С. 138-141.

42. Суханова, О.Н. Сравнительная оце:нка влияния биологически активных препаратов на скорость отложения минеральных элементов в тело кур-несушек / О.Н.Суханова, Е.П. Мирошникова, C.B. Лебедев // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». - Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2006. - С. 152-155.

43. Lebedev, S.V. Protective influence of essential trace elements on state of reproductive system / S.V. Notova, N.V. Malysheva // Journal «QUIMICA CLINICA» Third international symposium federation of European societies on trace elements and minerals FESTEM. - 16й -19th may, Santiago de Compostela (Spain), 2007,- 36 (S-1)(S1-S62).

44. Мирошников, С.А. К совершенствованию норм минерального питания цыплят-бройлеров ! Мирошников С. А., C.B. Лебедев, Ш.Г Рахматуллин, О.В Кван, О.В. Чепрасова // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов: Материалы Международной научно-практической конференции. -Волгоград: РПК «Политехник», 2007. - С. 211- 213.

45. Мирошников, С.А. Рост и яичная продуктивность птицы при различном микронутриегггном составе рациона / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев, A.A. Бирюков, О.В. Чепрасова // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов: Материалы Международной научно-практической конференции. - Волгоград: РПК «Политехник», 2007. - С. 214- 217.

46. Мирошников, С.А. К вопросу накопления минеральных веществ в органах репродукции птицы / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2007.-С. 275-277.

47. Лебедев, C.B. Продуктивность гггицы при различной минерализации рационов / C.B. Лебедев, A.A. Бирюков // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2007. - С. 279-281.

48. Мирошников, С.А. Минеральный состав организма цыплят-бройлеров при различном уровне энергии в рационе / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев, Ш.Г. Рахматуллин, О.В. Кван // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды. Материалы Всероссийской на-

учно-практической конференции. Материалы конференции. - Оренбург, 2007.-С. 277-279.

49. Лебедев, C.B. Влияние иробиотических препаратов на переваримость питательных веществ и продуктивность кур-несушек / C.B. Лебедев, ОБ. Кван, Ш.Г. Рахматуллин, О.Н. Суханова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. Материалы IV Международного симпозиума. - СПб, 2008. - С. 89-90.

50. Мирошннков, CA. Продуктивность и морфофункциональное состояние органов воспроизводства кур-несушек при токсической нагрузке на организм / С.А. Мирошников, C.B. Лебедев, Е.А. Сизова, О.Ю. Сипайлова, Г.И. Корнеев, Бирюков A.A. Н Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: Материалы IV Международного симпозиума. -СПб., 2008. -С. 90-92.

51. Лебедев, C.B. Влияние уровня обменной энергии в рационе бройлеров на ретенцию минеральных веществ / C.B. Лебедев, Ш.Г. Рахматуллин, О.Н. Суханова, О.В. Кван // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: Материалы IV Международного симпозиума. - СПб., 2008. -С. 92-93.

Лебедев Святослав Валерьевич

Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности

В работе обобщены результаты экспериментальных исследований, направленных на изучение обмена веществ и энергии в организме кур при различной нутриентной обеспеченности.

Описано влияние различного уровня питания и содержание химических элементов в рационе на конверсию корма и особенности минерального обмена цыплят-бройлеров. Предложены мероприятия по оптимизации минерального питания бройлеров.

Теоретически обосновано и экспериментально доказано влияние кратковременного включения в рацион молодки химических элементов на мор-фофункционалыюе состояние и химический состав органов репродукции кур. Выявлены особенности обмена веществ у кур при введении комплекса эссенциальных элементов в рацион в отдельные периоды жизни.

Оценено влияние пробиотического, ферментного и антибиотического препаратов в различных комбинациях на конверсию корма и элементный статус кур. Констатирован факт депрессии этими препаратами обмена ряда эссенциальных и токсичных элементов.

На основании мультиэлементного анализа сформирован диапазон концентрации химических элементов в теле кур.

Lebedev Svyatoslav Valerievicli

Element status, energy exchange and productivity of hens at different nutrient provision

The thesis presents the results of experimental researches aiming at the study of element and energy exchange in hens' bodies at different nutrient provision. The influence of different levels of nutrition on nutriment conversion and peculiarities of mineral exchange of broiler chickens is described. Some activities for optimization of mineral nutrition of broiler chickens are suggested.

The influence of short-term inclusion of chemical elements in chickens' ration on morphofunctional condition and chemical composition of hens' reproduction organs has been theoretically and practically investigated.

The influence of probiotic, ferment and antibiotic medicines in different combinations on food conversion and element status was evaluated. The fact of depression of those medicines of essential and toxic elements' exchange was established. The peculiar features of substance exchange of hens in different periods of life were revealed when a complex of essential elements was introduced in then-ration.

Multi-element analysis gave an opportunity to make a diapason of chemical elements concentration in hens' bodies.

Лицензия № ЛР020716 от 02.11.98.

Подписано в печать 14.01.2009. Формат 60x84 У16. Бумага писчая. Усл. печ. листов 2,0. Тираж 150. Заказ 4.

ИПК ГОУ ОГУ 460018, г. Оренбург, ГСП, пр. Победы, 13. Государственное образовательное учреждение % Оренбургский государственный университет»

Содержание диссертации, доктора биологических наук, Лебедев, Святослав Валерьевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История и современное состояние учения о минеральном питании сельскохозяйственных животных

1.2 Влияние иугриентной обеспеченности на продуктивность, рост, развитие и обмен веществ в организме животных

1.3 Биологическая роль химических элементов в организме животных

1.4 Взаимодействие химических элементов с симбиотическими микроорганизмами

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности"

Актуальность темы. Важнейшим условием для максимальной реализации на практике последних достижений генетики является оптимизация рацио-иов птицы в соответствии с увеличением её генетического потенциала, что предполагает нормирование питания по широкому спектру нутриентов. При этом наибольшее их количество приходится на группу химических элементов.

Исследованиями В.И. Георгиевского (1979, 1988), Б.Д. Кальницкого (1978, 1985, 2003), В.И. Фисинина (1987, 2000, 2004, 2006), Т.М. Околеловой (1996, 2001), И.А. Егорова (1997, 2001, 2005, 2006) и др. убедительно показано, что оптимизация рационов по минеральному составу нормализует процессы пищеварения и способствует повышению продуктивности птицы. Это свойство обуславливается различной биологической ролыо химических элементов.

Однако существующий экспериментальный материал, равно как и теоретические представления, по данному вопросу, не лишены противоречивости. Остаются до сих пор неосвященными вопросы, определяющие элементный статус организма птицы на фоне различной нутриентной обеспеченности, что не позволяет в полной мере прогнозировать изменения в её продуктивности. В соответствии с рекомендациями РАМН рацион современного человека необходимо балансировать по 22 химическим элементам (Скальный А.В., Рудаков И.А., 2004), тогда как существующие нормы минерального питания птицы регламентируют потребность по 15 макро- и микроэлементам.

Кроме того, существующие нормы химических элементов не учитывают величины их депо в организме и интенсивности обменных процессов (Микулец Ю.И., Цыганов А.Р., Тишенков А.Н., 2004), а также способности оказывать разностороннее влияние на активность ферментов, антибиотиков и пробиотиков (Модянов А.В., 1973; Нечипуренко Л.И., Дюкарев В.В., 1973; Ездаков Н.В., 1976; Горлов И.Ф. и др., 2005, 2007; Ленкова Т.Н., 2006; Мирошникова Е.П., 2006) и т.д. По этим и целому ряду других причин потенциал химических элементов, как компонентов кормовых добавок, реализуется далеко не полностью.

Исходя из этого, дальнейшее совершенствование подходов к оптимизации минерального питания должно проходить с учетом накопленной информации о биологической роли химических элементов при различной нутриентной обеспеченности организма. Вышеизложенное и послужило поводом к проведению настоящей работы.

Цель и задачи исследований. Целью исследований, которые выполнялись по тематическому плану НИР ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» и ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХН (№ гос. регистрации 0120050044, 01200609978; 01200609979), в соответствии с Федеральными программами фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса Российской Федерации (этап 02.02. на 2000-2005 г.г.) и с заданием Межведомственной координационной программы по проблеме VII - «Разработать и усовершенствовать систему нормированного кормления птицы по доступным для усвоения питательным веществам», подпрограмма 02.01 на 20062007 г.г. являлось изучение влияния различной нутриентной обеспеченности на элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- выявить действие кормовых факторов - токсичного (Cd) и эссенциаль-ных (I, Se, Zn) химических элементов на обмен веществ и энергии в организме лабораторных животных (крысы) и кур;

- определить периоды максимального роста органов воспроизводства кур-несушек и оценить влияние кратковременного скармливания химических элементов (Cd, 1, Se, Zn) на их мультиэлементный состав и морфофункциональное состояние;

- установить продуктивность и конверсию корма курами-несушками при дополнительном введении в рацион химических элементов в различные периоды выращивания молодки;

- изучить влияние уровня питания на продуктивность, обмен химических элементов и энергии в организме цыплят-бройлеров при различной элементной обеспеченности;

- изучить особенности обмена химических элементов и конверсию корма в организме кур-несушек при использовании антибиотических и пробиотиче-ских препаратов на фоне эпзимсодержащих диет;

- дать экономическое обоснование различных решений повышения продуктивности кур.

Научная новизна исследований. Впервые, исходя из положений, сформулированных Дж. Хэммопдом выявлены периоды максимального роста органов воспроизводства кур и показана хронологическая сопряженность их формирования с ростом тканей крыла.

Теоретически обосновано и экспериментально доказано, что помимо трофической составляющей, позитивное действие ампутации крыльев на продуктивность обусловлено морфофункциональными изменениями репродуктивной системы кур.

Впервые в длительных исследованиях на курах-несушках описаны отдаленные эффекты кратковременного скармливания молодке химических элементов (Cd, I, Se, Zn) в период «максимального» роста репродуктивной системы.

Впервые по 25 показателям установлен диапазон концентраций (референтные значения) химических элементов в теле кур.

В процессе исследований получены новые данные о зависимости уровня питания от микроэлементной обеспеченности рациона цыплят-бройлеров. Выявлен перечень химических элементов, характеристики обмена которых определяются уровнем питания.

В работе представлены новые данные о влиянии отдельных кормовых добавок (антибиотический, пробиотический и ферментный препарат) на элементный статус кур. В частности, на фоне этих добавок установлен факт депрессии обмена железа и ряда жизненно необходимых и токсичных микроэлементов.

Теоретически обоснована и экспериментально доказана рациональность мероприятий по разработке технологий авансированного кормления птицы в отдельные периоды жизни.

В ходе комплексных исследований выявлено и описано явление синергизма при совместном включении в рацион ферментного препарата и пробио-тика по отношению к продуктивности, конверсии корма и химических элементов курами-несушками.

Новизна исследований подтверждена патентами Российской Федерации на изобретение № 2270580, 2292733, 2292734, 2275804, 2271173, 2293118.

Практическая значимость. На основании полученных материалов предложены дополнительные резервы повышения экономической эффективности производства яйца за счет непродолжительного скармливания молодке комплекса химических элементов в отдельные возрастные периоды. Это позволит повысить яйценоскость на 7-9%.

Выявленные в работе закономерности влияния ампутации крыльев на морфофункциональные особенности тканей репродуктивной системы и продуктивность кур-несушек могут быть использованы в селекционно-племенной работе для создания новых линий и кроссов кур яичного направления продуктивности.

Реализация мероприятий по расширению перечня лимитируемых химических элементов в рационе цыплят-бройлеров с учетом дозировки никеля и хрома позволяет снизить расход кормов и повысить рентабельность производства мяса птицы па 5-6%.

Совместное применение пробиотического и ферментного препаратов способствует повышению яичной продуктивности на 1,5%, повышению рентабельности - на 6,8%), а также сопровождается повышением биологической ценности продукции за счет снижения пула токсичных элементов.

Положения, выносимые на защиту:

- уровень питания цыпляг-бройлеров определяет специфические особенности обмена веществ в организме и сопряжен с повышением потребности птицы в отдельных эссенциальных химических элементах;

- скармливание антибиотического и пробиотического препаратов в составе энзимсодержащих рационов обеспечивает повышение переваримости корма и продуктивности кур-несушек;

- повышение продуктивности кур-несушек, вызванное ампутацией крыльев, обусловлено морфофункциональпыми изменениями репродуктивной системы и перераспределением энергии в тканях тела птицы;

- скармливание химических элементов с различной биологической ролью (Cd, I, Se, Zn) в период, сопряженный с максимальным ростом органов воспроизводства, оказывает влияние на развитие тканей этой системы, что сопровождается изменением продуктивности и оплаты корма продукцией у кур-несушек;

- действие антибиотического, пробиотического и ферментного препаратов в различных сочетаниях сопряжено с изменениями в элементном статусе кур-несушек и приводит как к повышению, так и снижению содержания в продукции эссенциальных и токсичных элементов.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Лебедев, Святослав Валерьевич

4. ВЫВОДЫ

1. Введение Cd (16,4 мг/кг корма) в рацион кур в 14-16 недельном воз-' расте сопровождается увеличением в органах воспроизводства концентрации алюминия, кадмия и мышьяка на 34,1, 24,7 и 53,0% и снижением стронция и селена на 28,6 и 55,4%, соответственно. Введение комплекса эссенциальных элементов (I, Se, Zn) в рацион кур-молодок приводит к снижению содержания в органах репродукции кадмия, железа и повышения Se, As, Li, Ni, V, P. Аналогичное действие кадмия, при введении его в рацион крыс в виде сернокислой соли (3 мг/гол/сут.), сопряжено снижением содержания йода в теле со скоростью 0,000058 r/KrW°'75/cyT, Ni - 0,000071 r/KrW°'75/cyT, Se - 0,000014 r/KrW°'75/cyT, Zn - 0,00055 г/кг\¥0,75/сут. При введении комплекса эссенциальных элементов (I, Se, Zn) в рацион крыс отмечается повышением ретенции I, Zn, Ag, Са на 74,5; 24,8; 50,0 и 40,9%, при снижении концентрации Se и Cd, на 42; 28,6%.

2. Кратковременное введение (14-16-недельный возраст) в рацион кадмия (16,4 мг/кг корма) сопровождается развитием у 16-недельных кур дистрофических изменений с коагуляцией цитоплазмы клеток и нарушением питания яичника. Однако это действие выражается в увеличении продуктивности кур-несушек (19-54 недели) на 2,3% по яйценоскости, степени конверсии энергии корма - на 1,7%. При дополнительном введении I, Se, Zn в данный период, с одной стороны, имеет место активизация функционально значимых структур органа, с другой, - снижение интенсивности яйцекладки на 0,9% и коэффициента конверсии энергии корма на 0,5%.

3. Дополнительное введение в рацион молодки I, Se, Zn в период 13-14; 17-18 недель сопровождается увеличением продуктивности кур на 5,5-7,0%, эффективности трансформации протеина - на 2,0 и 2,8% и валовой энергии корма - на 1,4 и 2,5%. При даче данного комплекса в 15-16-недельный период приводит к снижению продуктивности на 1,7% и повышению конверсии протеина и валовой энергии корма в продукцию (яйцо+прирост) на 1,6% и 0,9%, соответственно.

4. Период максимального роста тканей крыла кур хронологически совпадает с ростом костей тазового комплекса и грудной кости. Развитие органов воспроизводства кур-несушек, оцениваемое по их массе, характеризуется отрицательной корреляционной связью (г=-0,89) с массой тканей крыла.

5. Ампутация крыльев в суточном возрасте сопровождается повышением морфофункциональной активности яичников кур в период 13-16 недель, что выражается, преимущественно, в стадиях активного роста и созревания ооци-тов. При этом имеет место факт повышения живой массы молодки в период 1224 недель на 4,8-8,0% и увеличение концентрации энергии в тканях на 7,320,6%.

6. Увеличение уровня питания цыплят-бройлеров (Unp(V/Uncw) с 0,9 до 1,2 сопряжено с увеличением ретенции из рациона в тело мышьяка, хрома, никеля, кадмия, ванадия и марганца, с одной стороны, и снижением кремния и цинка, с другой.

7. Увеличение уровня питания бройлеров с 0,9 до 1,2 без дополнительного нормирования по эссенциальным химическим элементам сопряжено со снижением коэффициента соответствия всасываемых нутриентов оптимальному составу с 0,036 до 0,031 - 0,033 и увеличением потерь энергии с теплопродукцией на 2,4-2,5% от валовой энергии. В то же время оптимизация рациона по регламентируемым нормам микроэлементов позволяет повысить коэффициент соответствия на 0,03-0,06 единиц и снизить теплопродукцию на 0,8-2,3%. Рентабельность производства мяса птицы при этом возрастает на 5-6%.

8. Совместное скармливание ферментного (целлюлазно-глюконазная активность) и пробиотического (Bifidobacterium longum) препаратов курам-несушкам с 21 до 34-недельного возраста, на фоне рациона с дефицитом энер-, гии 5-7%, обеспечивает повышение интенсивности яйценоскости на 10,1%, конверсии валовой энергии — на 2,8 и протеина — на 5,1%, а также способствует снижению содержания токсичных элементов в теле кур: свинца — на 9,8%,' стронция - на 16,2 и алюминия - на 19,6%. Тогда как скармливание фермент - и антибиотиксодержащих препаратов приводит к увеличению содержания стронция и кадмия на 7,2 и 77,6%, соответственно.

9. Введение в рацион антибиотического и пробиотических препаратов в разных сочетаниях, на фоне энзимсодержащих диет, сопровождается уменьшением накопления в продукции (прирост+яйцо) кур-несушек эссенциальных (Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Cr, Se, I) и условно эссенциальных микроэлементов (Si, Ni, V, As, Li) от 16,4 до 33,5 мкмоль/гол/нед, соответственно, в частности, железа — от 9,5 до 21,8 мкмоль/гол/нед и цинка - от 2,2 и 10,9, а также снижения уровня токсичных элементов (Ag, Al, Cd, Pb, Sr) - от 4,1 до 14,1 мкмоль/гол/нед. Введение антибиотического (Биовит-80) и пробиотических (Bifidobacterium longum, Bacillus subtilis) препаратов в рацион кур-несушек обуславливает снижение выхода с продукцией макроэлементов (Са, К, Mg, Na, Р) на 0,06 моль/гол/нед и 0,020-0,023 моль/гол/нед, соответственно, а также увеличение количества токсичных элементов на 14,1 и 55,2 мкмоль/гол/нед, соответственно.

10. Совместное включение в пшенично-ячменный рацион кур-несушек ферментного препарата (целлюлазно-глюконазная активность) и пробиотиче-ского (Bifidobacterium longum) повышает рентабельность производства яйца на 6-7%.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Совместное включение ферментного с целлюлазно-глюконазной активностью и пробиотического (Bifidobacterium longum) препаратов в рацион кур-несушек с преобладанием пшеницы и ячменя сопровождается увеличением производства яйца на 7-10%, снижением расхода корма на единицу продукции на 2,0-4,6% и ростом рентабельности производства на 6-7%).

2. На фоне высокоэнергетических рационов цыплят-бройлеров, обеспечивающих получение 50-55 г. среднесуточного прироста, необходимо особое внимание уделять нормированию уровня эссенциальных и условно-эссенциальных элементов. В этом случае оптимизация содержания хрома и никеля в рационе, на уровне 0,75 и 2,66 мг/кг корма, позволяет увеличить интенсивность роста цыплят-бройлеров на 12-17%, уровень рентабельности производства мяса птицы возрастает на 5-6%.

3. Повышение продуктивности кур-несушек может быть достигнуто через дополнительное введение в рацион 13-14; 17-18-недельной молодки химических элементов йода, селена и цинка. При этом яйценоскость кур повышается на 5,5%, эффективность использования корма — на 1,5-2,5%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора биологических наук, Лебедев, Святослав Валерьевич, Оренбург

1. Аббас, Д. А. Соединения тяжелых металлов в организме овец в промышленных и сельскохозяйственных регионах Ирака / Д. А. Аббас // Ветеринария. — 1991.-№ 8.-С. 58-60.

2. Автандилов, Г. Г. Медицинская морфометрия / Г. Г. Автандилов. — М. : Медицина, 1990.-384 с.

3. Агаджанян, Н. А. Адаптация и экология человека: роль микроэлементов / Н. А. Агаджанян, А. Е. Северин // Геохимическая экология и биогеохимическое районирование биосферы : материалы II Рос. шк. М., 1999. - С. 168-169.

4. Агаджанян, Н. А. Химические элементы в среде обитания и экологический портрет человека / Н. А. Агаджанян, А. В. Скальный. М. : КМК, 2001. — 83 с.

5. Агаджанян, Н. А. Экологический портрет человека и роль микроэлементов / Н. А. Агаджанян, М. В. Вельданова, А. В. Скальный. М. : КМК, 2001. - 236 с.

6. Агаджанян, Н. А. Этюды об адаптации и путях сохранения здоровья / Н. А. Агаджанян, А. И. Труханов, Б. А. Шепдеров. М. : Сирин, 2002. - 156 с.

7. Агаджанян, Н. А. Адаптация, экология и восстановление здоровья / Н. А. Агаджанян, А. Т. Быков, Г. М. Коновалов. М. ; Краснодар : Пилигрим-Парк, 2003.-260 с.

8. Агаджанян Н.А., Петров В.И., Радыш И.В., Краюшкин С.И. Хронофизиология, хронофрамакология и хронотерапия. — М.-Волгоград, 2005. 335 с.

9. Айтпаев, А. А. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / А. А. Айтпаев, Р. Н. Одынец // Минеральное питание с.-х. животных. Илим, 1968. -С. 12-14.

10. Алексеева, Т. И. Географическая среда и биология человека / Т. И. Алексеева. М. : Мысль, 1977. - 302 с.

11. Алиев, А. А. Современные концепции пищеварения. Энтеральный гомео-стаз и плазмоформирующая функция пищеварительной системы / А. А. Алиев //

12. Роль ЖКТ в межуточном обмене веществ : сб. науч. трудов ВНИИФБиП. — Боровск, 1985. Т. XXX. - С. 3-10.

13. Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных / А. А. Алиев. М. : НИЦ Инженер, 1997. - 419 с.

14. Ампутация крыльев и копчика у птицы / А. Мочаловский, О. Коровина, Т. Чайка, К. Найденова // Птицеводство. 1977. - № 4. - С. 16-19.

15. Андрушайте, Р. Е. Отложение свинца в организме цыплят в зависимости от обеспеченности витамином Д / Р. Е. Андрушайте, В. К. Бауман, А. Р. Вальдман // Бюл. эксперимент, биологии и медицины. — 1982. — № 2. — С. 30-32.

16. Аникина, JI. В. Селен экология, патология, коррекция / JL В. Аникина, JL П. Никитина. - Чита, 2002. - 400 с.

17. Анохин, Ю. А. Глобальный баланс свинца в биосфере / Ю. А. Анохин. -Обнинск : Информ. центр, 1978. 22 с.

18. Анспек, П. И. Совершенствование способов применения микроэлементов в растениеводстве / П. И. Анспек // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд. — 1990. — С. 115-116.

19. Архипов, А. Пути повышения эффективности использования кормов / А. Архипов // Птицеводство. 1989. - № 2. - С. 14-17.

20. Атабеков, Т. А. Координационные соединения кобальта в рационе кур / Т. А. Атабеков, Т. Т. Рахимов // Биохимия с.-х. животных и продовольственная программа. 1987. - С. 25-26.

21. Афонина, И. А., Клепцына Е. С. Изменение живой массы кур-нссушек кросса «Родонит» под влиянием ртути в эксперименте / И. А. Афонина, Е. С. Клепцына // Сборник науч. ТСХИ. 2004. - Вып. 7. - С. 66-69.

22. Бабин, Я. А., Гамаюмов В. М. В сб.: Вопросы адаптации сельскохозяйственных животных. Краснодар, 1971.-С. 173-177.

23. Бабенко, Г. А. Микроэлементозы человека: патогенез, профилактика, лечение / Г. А. Бабенко // Микроэлементозы в медицине. 2001. - Т. 2, вып. 1. -С. 2-5.

24. Баевский, Р. М. Оценка адаптационных возможностей организма и риск развития заболеваний / Р. М. Баевский, А. П. Берсенева. М. : Медицина, 1997.-235 с.

25. Баженов, С. В. Ветеринарная токсикология / С. В. Баженов. М. ; JI. : Сельхозгиз, 1951. -340 с.

26. Баканов, В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. -М. : Агропромиздат, 1989. 284 с.

27. Баранов, В. С. Программа «геном человека» и научные основы профилактической медицины / В. С. Баранов // Вестн. Рос. акад. мед. наук. 2000. —№ 10. -С. 27-37.

28. Батырова, X. К. Влияние микроэлементов на костную ткань птиц / X. К. Батырова, С. Ш. Мадина // Предупреждение и ликвидация заболеваний животных на Северном Кавказе и Нижнем Поволжье. — Новочеркасск, 1988. С. 124128.

29. Баширов Я.Э. Продуктивные качества бройлеров с ампутированными в суточном возрасте крыльями / Автореферат дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1991.-22 с.

30. Белехов, Г. П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, А. А. Чубинская. — JI. : Колос, 1965. — 300 с.

31. Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, Х.-А. Кетц. М. : Колос, 1973. - 597 с.

32. Бернар, К. Курс общей физиологии: свойства живых тканей / К. Бернар. -СПб. : Бакст, 1867.-289 с.

33. Бернар, К. Курс общей физиологии: жизненные явления, общие животным и растениям / К. Бернар. СПб. : Билибин, 1878. - 316 с.

34. Беренштейн, Ф. Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных / Ф. Я. Беренштейн. Минск, 1966. - 196 с.

35. Берестенко, С. В. Применение препаратов, содержащих масло семян тыквы, при простатите, бесплодии и доброкачественной гиперплазии предстательной железы / С. В. Берестенко // Микроэлементы в медицине. 2004. - Т. 5, вып. З.-С. 29-33.

36. Берзинь, Н. И. Влияние уровня цинка в рационе на содержание цинксвязы-вающих белков и всасывание цинка в кишечнике цыплят / Н. И. Берзинь, Г. Ю. Смирнова // Биохимия с.-х. животных и продовольственная программа. — 1987. -С. 29-30.

37. Бесулин, В. И. Рост и развитие ремонтных индюшат и обмен микроэлементов в зависимости от уровня марганца в рационе / В. И. Бесулин, В. Ф. Фесенко, А. И. Соболев // Технология производства продуктов животноводст-ва. Киев. - 1991.-С. 90-94.

38. Биологическая полноценность кормов / IT. Г. Григорьев и др. М. : Агро-промиздат, 1989. - 289 с.

39. Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

40. Богданов, Е. А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных / Е. А. Богданов. — М. : Гостехиздат, 1926. 412 с.

41. Болотников, И. А. Стресс и иммунитет у птицы / И. А. Болотников, В. С. Мехкиева, Е. К. Олейник. JI. : Наука, 1983. - 117 с.

42. Большаков, А. М. О комплексной гигиенической оценке состояния окружающей среды и ее влияния на здоровье населения области / А. М. Большаков, Е. М. Черепанов, Е. О. Анисимов // Гигиена и санитария. 1999. - № 2. - С. 47-49.

43. Боровая, Г. Т. Щитовидная железа как модулятор развития и гистофизио-логии яичников / Г. Т. Боровая, О. В. Волкова, С. Б. Косаревич // Успехи физиологических наук. 1996. - Т. 27, № 1. - С. 47-59.

44. Боярский, К. Ю. Фолликулогенез и современная овариальная стимуляция / К. Ю. Боярский // Проблемы репродукции : сб. науч. тр. 2002. - Т. 8, № 3. - С. 36-43.

45. Брукс, Р. Р. Загрязнение микроэлементами / Р. Р. Брукс // Химия окружающей среды. М. : Химия, 1982. - С. 371-412.

46. Будников, Г. К. Тяжелые металлы в экологическом мониторинге водных систем / Г. К. Будников // Соросовский образовательный журнал. — 1998. — № 5. С. 23-29.

47. Бутова, Е. А. Перинатальные аспекты йоддефицитных состояний / Е. А. Бутова, А. А. Головин, Е. А. Кочергина // Акушерство и гинекология. 2004. -№3.-С. 9-12.

48. Бычинский, В. А., Сутурин А. И. Геохимия техногенных процессов. — М. : Наука, 1990.-С. 50-61.

49. Валдипа, Е. А. Заболевания щитовидной железы / Е. А. Валдина. — СПб. : Питер, 2001.-397 с.

50. Васильев, А. В. Клиническая диетология / А. В. Васильев, Ю. В. Хрущева. -2004.-Т. 1, № 1.-С. 4.

51. Васильева, Т. Б. Зависимость между уровнем свинца в рационе цыплят-бройлеров, показателями метаболизма и качества продукции / Т. Б. Васильева // Птицеводство. 1990. -№ 2. - С. 9.

52. Ватсон, М. М. Содержание свинца в крови и молоке молодых коров, кормившихся на загрязненных свинцом придорожных пастбищах / М. М. Ватсон, Н. Роберте, Д. Д. Маккунзи // XXI Междунар. конгресс. М., 1982. - Т. 1. - 425 с.

53. Венедиктов, А. М. Кормовые фосфаты в рационах животных / А. М. Венедиктов. М. : Моск. рабочий. - 1974. - 124 с.

54. Веранян, О. А. Влияние кадмия на организм при различном содержании белка в рационе / О. А. Веранян, Н. А. Волкова, Н. А. Карплюк // Вопросы питания. 1989. - № 2. - 33 с.

55. Вернадский, В. И. Химический состав живого вещества в связи химией земной коры //Избр. соч.-М., 1960.-Т. 5.-С. 143-159.

56. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных / Э. Визнер. -М. : Колос, 1976. 160 с.

57. Виноградов, А. П. Основные закономерности в распределении микроэлементов между растениями и средой / А. П. Виноградов // Микроэлементы в жизни растений и животных. М. : Изд-во АН СССР, 1952. - С. 3-15.

58. Вишняков, С. И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных / С. И. Вишняков. М. : Колос, 1967. - 256 с.

59. Вишняков, С. И. Проблемы взаимодействия человека с окружающей средой / С. И. Вишняков, JI. А. Москвиченко // Всесоюз. совещание по охране окружающей среде. Курск, 1978. - С. 1-138.

60. Владимирова, Ю. Н. Методики морфологического и физико-химического анализа яйца / Ю. Н. Владимирова, А. М. Сергеева. М. : Россельхозиздат, 1967. - 26 с.

61. Влияние возраста и продолжительности скармливания на эффективность ферментных добавок в организме цыплят / В. М. Газдаров, В. С. Минеев, JI. И. Нечипуренко и др. // Бюл. ВНИИ физиологии и биохимии питания. 1969. -Вып. 2 (10). - С. 37-40.

62. Влияние недостатка и избытка магния в рационе на обмен веществ у цыплят-бройлеров / Е. П. Полякова, Д. А. Хазин, JL Д. Смирнова и др. // Биохимия с.-х. животных и продовольственная программа. — 1987. С. 114-115.

63. Влияние некоторых биоактивных веществ на продуктивность бройлеров при повышенном энергетическом уровне рациона / JI. Р. Канаян, В. И. Акопян, Д. С. Баласанян и др. // Тр. Ереванского зооветеринарного ин-та. 1986. - Т. 59.-С. 49-53.

64. Войнар, А. О. К вопросу о нахождении и роли кадмия в организмах животных и человека / А. О. Войнар // Микроэлементы в жизни растений и животных.-М. : Акад. наук СССР, 1952.-С. 580-583.

65. Войнар, А. И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А. О. Войнар. М. : Высш. шк., 1960. - 554 с.

66. Волкова, Н. А. Влияние содержания цинка в рационе на течение хронической кадмиевой интоксикации в эксперименте / Н. А. Волкова, Г. М. Гарибян, И. А. Карилюк // Вопросы питания. 1984. - № 5. - С. 21-23.

67. Волкова, Н. А. Изучение мутагенной активности кадмия при пероральном поступлении / Н. А. Волкова, И. А. Карплюк // Вопросы питания. 1990. — № 3. - С. 74-76.

68. Волкова, О. В. Функциональная морфология женской репродуктивной системы / О. В. Волкова. — М. : Медицина, 1983. 224 с.

69. Воробьева, JI. Я. Эффективность фрадизина-40 в рационах бройлеров/ JI. Я. Воробьева, Б. Я. Якимчик // Биологически активные вещества в животноводстве. Горки, 1988. - С. 53-55.

70. Гавриленко, Н. С. Изучение влияния йода на физиологическое состояние и качество спермы быков / Н. С. Гавриленко, Д. И. Савчук, Г. Н. Навриленко // Животноводство. 1975. -№ 11. -С. 70-72.

71. Гаврилова, JI. Н. Микроэлементы как фактор увеличения белка в мясе бройлеров / JI. Н. Гаврилова // Резервы увеличения производства продуктов животноводства. Волгоград, 1990.-С. 109-112.

72. Гатаулин, A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве / A.M. Гатаулин.-М.: Изд-во МСХА, 1992.- Ч. 1.-160 с.

73. Генин, М. С. Изучение ипгибирующего действияна активность целлюлозы / М. С. Гении, Н. Н. Моммот, В. А. Галынкин // Биохимия. — 1978. — Т. 43, вып.1. С. 170-173.

74. Георгиевский, В. И., Жарова Е. П. — В сб.: Первый Всесоюзный симпозиум по минеральному обмену и его регуляции у с.-х. животных. Боровск, 1973. -С. 55-59.

75. Георгиевский, В. И. Влияние уровня меди в рационе на отложение микроэлементов в яйцах, органах и тканях кур / В. И. Георгиевский, Е. П. Полякова // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х животных. -1984. Т. XXVIII. - С. 100-123.

76. Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский. М. : Агропромиздат, 1990. - 511 с.

77. Геохимия окружающей среды / Ю. Е. Сает, Б. А. Ревич, Е. П. Янин и др.. -М. : Недра, 1990.-335 с.

78. Гигиеническая диагностика загрязнения среды обитания солями тяжелых металлов / Б. В. Лимин, В. Г. Маймулов, И. О. Мясников, Н. А. Пацюк, А. В. Скальный, Т. С. Чернякина. СПб. : СПбГМА им. И. И. Мечникова, 2003. - 130 с.

79. Горбачев, А. Л. Физиологическая роль селена и вариации его содержания в организме жителей Северо-Востока России / А. Л. Горбачев, А. В. Скальный, А. В. Ефимова // Микроэлементы в медицине. 2001. - Т. 2, вып. 4. - С. 31-36.

80. Горбачев, В. В. Витамины, макро- и микроэлементы : справочник / В. В. Горбачев, В. Н. Горбачева. Минск : Кн. дом, 2002. — 544 с.

81. Горваль, В. Н. Влияние различных уровней энергии и протеина в рационе на продуктивность кур-несушек в условиях резкого ограничения в движении / В. Н. Горваль // Биолог, основы и технол. приемы повышения продуктивности с.-х. птицы. М., 1986. - С. 49-52.

82. Горобец, А. И. Ростстимулирующее действие соединений меди в рационах бройлеров / А. И. Горобец, С. А. Водолажченко // Науч.-техн. бюл. Укр. НИИ птицеводства. 1988. - Т. 23. - С. 40-42.

83. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Оценка качества кормов и рационов молочных коров по обменной энергии // Вестник с.-х. науки. 1986. - № 10. - С.87-94.

84. Громов, Б.В., Павленко Г.В. Экология бактерий: Учеб. пособие Л.: Изд. Ленингр. ун-та, 1989. - 248 с.

85. Дадашко, В. В. Влияние цинка на продуктивность кур и качество скорлупы / В. В. Дадашко // Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М., 1988.-С. 215-217.

86. Джулай, М. А. Морфологические изменения в гонадах при экспериментальном гипоселенозе / М. А. Джулай, Л. И. Родионова, А. И. Щербак // Экология и здоровье детей России : междунар. науч.-практ. конф. Смоленск, 2000. — С. 98-99.

87. Джулай, М. А. Влияние гипоселеноза на морфологию яичников животных в эксперименте / М. А. Джулай, Е. Н. Котова, Н. С. Мезенцева // Экол. интоксикации: биохимия, фармакология, клиника : тез. докл. Всерос. науч.-практ. конф. Чита, 1996. - Ч. 1. - С. 28.

88. Дискуссионные вопросы создания и применения бактериальных препаратов для коррекции микрофлоры теплокровных / В. В. Смирнов, С. Р. Резник, В. А. Вьюницкая и др. // Микробиологический журнал. — 1992. — Вып. 54, № 6. — С. 82-94.

89. Дмитроченко, А. П. Минеральное питание сельскохозяйственных животных : справочник / А. П. Дмитроченко. М. : Колос, 1973. — С. 15-20.

90. Дмитроченко, А. П., Пшеничный. Кормление сельскохозяйственных животных : справочник / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. — Л. : Колос, 1975.

91. Довгань, Н. Я. Влияние Амилоризина ШОх на углеводный обмен у.цыплят / Н. Я. Довгань, В. Я. Дорда // Вестник с.-х. науки. 1979. - № 6. - С. 50-52.

92. Довгань, Н. Я. Комплексное применение ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров / Н. Довгань, П. Лагодюк, А. Брантюк // Птицеводство. 1985. -№ 2. - С. 26-27.

93. Донкова, Н. В. Остаточные количества тетрациклина в мясе и яйцах птиц при применении антибиотиков / Н. В. Донкова // Гигиена и санитария. — 2005. — №2.-С. 41-43.

94. Доронин, А. Ф. Функциональное питание / А. Ф. Доронин, Б. А. тендеров. М. : Грантъ, 2002. - 296 с.

95. Егоров, И.А. Ферментные препараты фирмы «Ново Нордиск» / И. А. Егоров // Птицеводство. 1999. - № 6. - С. 27-29.

96. Егоров, И.А., Авдонини Б., Теняев А., Павленко А. Роксазим 02-гранулят для цыплят-бройлеров / И. Егоров, Б. Авдонин, А. Теняев // Комбикорма. -2001.-№5.-С. 39-40.

97. Егоров, И. А. Научные аспекты питания птицы / И. А. Егоров // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 18-21.

98. Егоров, И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров, Н. Селина // Комбикорма. 2004. - № 6. - С. 47-49.

99. Егоров, И.А. Совершенствование системы нормированного питания птицы высокопродуктивных кроссов в современных условиях / И. А. Егоров // Докл. РАСХН, 2005. №5. - С. 36-38.

100. Егоров, И.А. Современные тенденции в кормлении птицы / И. А. Егоров // Птица и птицепродукты. — 2006. №5. - С. 7-9.

101. Егоров, И.А., Ивахник Г.В., Папазян Т.Т. Эффективность применения селена и витамина Е в комбикормах яичных кур / И. А. Егоров, Г. В. Ивахник, Т. Т. Папазян // Птица и птицепродукты, 2008. №3. - С. 32- 35.

102. Ездаков, Н. В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н. В. Ездаков // Комплексное использование БАВ в кормлении с.-х. животных : материалы Всесоюз. совещ. Горки, 1974. - С. 22.

103. Ездаков, Н. В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н. В. Ездаков. М. : Колос, 1976. - 210 с.

104. Ермаков, В. В. Биологическое значение селена / В. В. Ермаков, В. В. Ковальский. М. : Колос, 1974. - 300 с.

105. Ермаков, В. В. Биогеохимические провинции: концепция, классификация и экологическая оценка / В. В. Ермаков // Основные направления геохимии. К 100-летию со Дня рождения акад. А. П. Виноградова : сб. науч. трудов. — М. : Наука, 1995.-С. 183-186.

106. Ермаков, В. В. Геохимическая экология как следствие системного изучения биосферы / В. В. Ермаков // Тр. биогеохим. лаб. 1999. — Т. 23. - С. 52-183.

107. Ершов, Ю. А. Механизмы токсического действия неорганических соединений / Ю. А. Ершов, Т. В. Плетнева. М. : Медицина, 1989. - 272 с.

108. Жданов, П. И. Применение жидкого Споробактерина поросятам / П. И. Жданов // Ветеринария. 1994. - № 7. - С. 41-44.

109. Жиганова, JT. П. Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве / Л. П. Жиганова // США. Канада: экономика, политика, культура. -2000.-№9.-С. 111-122.

110. Зернов, В. С, Рост и обмен веществ у молодняка свиней под влиянием Целловиридина ГЗх / В. С. Зернов, В. С. Казаков // Сельхоз. биология. — 1985. — № 12.-С. 67-69.

111. Значение ферментов в обмене веществ у животных / Л. Г. Боярский, В. П. Коршун, Р. У. Бикташев, В. К. Недзветский // Ферментные препараты в кормлении животных. -М. : Россельхозиздат, 1985. С. 13-17.

112. Значение цинка в обмене веществ / Л. С. Василевская, С. В. Орлова, До Тхи Ким Лйен, Л. И. Карушина, Л. Г. Игнатенко // Микроэлементы в медицине. 2004. - Т. 5, вып. 4. - С. 25-26.

113. Иванов М.Ф. Порода и корм // Полн. собр. соч. М.: Колос, 1963. - Т.1 -С. 297-304.

114. Иванова, Л. Влияние обогащенного цинком рациона на содержание и распределение кадмия в организме крыс / Л. Иванова, Н. Мечкуева // Химия и здравоохранение. 1990. - № 3. - С. 52-62.

115. Имангулов, Ш. А. Повышение качества яиц / Ш. А. Имангулов, А. Ш. Кавтарашвили, М. Л. Бебин. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1999. - 30 с.

116. Иммунофармакология микроэлементов / А. В. Кудрин, А. В. Скальный,

117. A. А. Жаворонков и др.. М. : КМК, 2000. - 537 с.

118. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы : метод, рек. / И. П. Криво-шипин, Ю. С. Голдин, JL Ф. Дядичкина и др. ; Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1997. - 32 с.

119. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней. М.: Колос, 1972. - 191 с.

120. Кадмий и металлтионин / В. Р. Сорока, В. П. Аписимова, JL JL Лаврова и др.. Донецк : Донецкий гос. мед. ин-т, 1991. - 10 с.

121. Кальницкий, Б. Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ у жвачных / Б. Д. Кальницкий // Итоги науки и техники. Животноводство и ветеринария. -М., 1978.-Т. 11. С. 79-155.

122. Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. — Л., Агропромиздат, 1985. — 207 с.

123. Кальницкий, Б.Д., Калашников В.В. Итоги и перспективы исследований в области биологии сельскохозяйственных животных / Б. Д. Кальницкий, В. В. Калашников // Проблемы биологии продуктивных животных. 2007. - № 1. - С. 6-12.

124. Канзюба, В. О частичной ампутации крыльев у цыплят / В. Канзюба // Птицеводство. 1965. - № 11.-С. 36.

125. Капланский, С. Я. Минеральный обмен / С. Я. Капланский. М. ; Л., 1938.-342 с.

126. Кассиль, Г. Н. Внутренняя среда организма / Г. Н. Кассиль. М. : Наука, 1983.-225 с.

127. Кириченко, И. В. Особенности углеводного обмена у бескрылых утят / И.

128. B. Кириченко, Б. В. Рубан // Повышение продуктивности с.-х. животных. -1973.-С. 148-152.

129. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

130. Кист, А. А. Феноменология биогеохимии и бионеорганической химии / А. А. Кист. Ташкент : Фан, 1987. - 236 с.

131. Клиценко, Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных : справочник / Г. Т. Клиценко. Киев : Урожай, 1980. — 168 с.

132. Ковальский, В. В. Геохимическая среда и жизнь / В. В. Ковальский. — М. : Наука, 1982. 77 с.

133. Ковальский, В. В. Геохимическая среда и жизнь : моногр. / В. В. Ковальский. М. : Наука, 1987. - 76 с.

134. Ковальский, В. В. Геохимическая экология : очерки / В. В. Ковальский. — М. : Наука, 1974.-300 с.

135. Коломийцева, М. Г. Микроэлементы в медицине / М. Г. Коломийцева, Р. Д. Габович. М. : Медицина, 1970. - 287 с.

136. Кольман, Я. Наглядная биохимия : учеб. пособие для ВУЗов / Я. Кольман, К. Рем. М. : Мир, 2000. - 469 с.

137. Конюхов, В. Н. Взаимодействие минеральных элементов в обмене веществ у коров / В. Н. Конюхов // Минеральное питание с.-х животных : тр. ВАСХНИЛ. М. : Колос. - 1973. - С. 58-62.

138. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т. М. Околелова, С. Д. Румянцев, А. В. Кулаков и др.. М. : Колос, 1999. - 96 с.

139. Кремптон, Э. У. Практика кормления сельскохозяйственных животных / Э. У. Кремптон, Л. Э. Харрис. -М. : Колос, 1972. 372 с.

140. Координационные соединения металлов в медицине / Е. Е. Крисс и др.. Киев : Наукова думка, 1986. - 216 с.

141. Кръстева, Е. Влияние на равнищете и ана съотношението между кальция и цинка при хранене на пилета бройлери / Е. Кръстева, А. Алексиев, Л. Василева // Животн. науки. 1986. - Т. 23, № 10. - С. 37-42.

142. Кузнецов, С. Г. Физиолого-биохимическое обоснование системы минерального питания молочных коров / С. Г. Кузнецов // Сб. науч. тр. Всерос. НИИфизиологии, биохимии и питания с.-х животных. — Т. XXXVIII. — Боровск, 1999.-С. 418-451.

143. Кулаков, В. И. Репродуктивное здоровье населения России / В. И. Куликов // Акушерство и гинекология. 2002. - № 2. - С. 4-7.

144. Куликов, Л. В. История и методология зоотехнической науки : учеб. пособие / Л. В. Куликов. М. : Изд-во РУДН, 2000. - 145 с.

145. Куликов, Л. В. Промышленные кроссы и аборигенные популяции сельскохозяйственной птицы в тропиках / Л. В. Куликов // Тропическое птицеводство. М. : Изд-во ун-та дружбы народов, 1988. - Гл. 3. - С. 41-67.

146. Лазарис, А. Я. Обмен цинка в животном организме / А. Я. Лазарис, В. М. Карлинский // Успехи современной биологии. 1970. - Т. 70, № 2 (5). - С. 7585.

147. Лакин, Г. Ф. Биометрия : учеб. пособие для ВУЗов / Г. Ф. Лакин. М. : Высш. шк, 1990.-352 с.

148. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных : метод, рек. / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М. : Россельхозиздат, 1976. -267 с.

149. Левахин, В. И. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма / В. И. Левахин, Г. И. Левахин, С. А. Мирошников // Вестник РАСХН. 1999. - № 1.-С. 65-67.

150. Левина, Э. Н. Общая токсикология металлов / Э. Н. Левина. Л. : Медицина, 1972.- 178 с.

151. Лениджер, А. Биохимия / А. Лениджер. М. : Мир, 1974. - 957 с.

152. Леуткина, Г. С. Минеральный портрет женщин разного возраста с патологией матки, дисменореей / Г. С. Леуткина, Н. Н. Имедадзе // Микроэлементы в медицине. 2004. - Т. 5, вып. 4. - С. 80-82.

153. Лукашек, А. А. Зоотехнический анализ кормов / А. А. Лукашек, В. А. Та-щилин. — М. : Колос, 1965.-216с.

154. Лягинская, А. М. Сочетанное влияние радиации и йодного дефицита на беременность и плод / А. М. Лягинская, В. А. Осипов // Санитария и гигиена. — 2005,-№2.-С. 27-32.

155. Ляшко, Н. И. Кормовые добавки марганца в рационе птиц / Н. И. Ляшко // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и в сельском хозяйстве. 1988. - Т. 3. - С. 187-188.

156. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Ма-карцев. — М. : Россельхозиздат, 1999. — 115 с.

157. Мали, Р. Химия пищеварительных жидкостей и пищеварения / Р. Мали // Л. Германн. Руководство к физиологии. СПб., 1886. - Т. 5, ч. 2. - С. 1-349.

158. Мартинчик, А. Н. Питание человека (Основы нутрициологии) / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, А. Б. Петухов ; под ред. А. Н. Мартинчика. М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. - 576 с.

159. Маслиев, И. Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы : справочник / И. Т. Маслиев. М. : Колос, 1965. - 102 с.

160. Матиосов А.Д. Влияние свинца и кадмия на биохимические показатели и продуктивность кур-несушек. Автореф. на соиск. ученой степени канд. биол. паук. Томск, 2004. - 22 с.

161. Меделяновский, А. Н. Системные механизмы гомеостаза / А. Н. Меделя-новский // Успехи физиологических наук. 1982. - Т. 13, № 3. - С. 96-126.

162. Мельниченко, Г. А., Мурашко Л. Е., Фадеев В. В. и др. // Проблемы беременности. 2000. - № 1. - С. 4-11.

163. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества убойного скота / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства. — Оренбург, 1984.-60 с.

164. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / И. А. Егоров, Т. М. Околелова, В. И. Ермакова и др. ; Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1992. - 25 с.

165. Микронутриенты в питании здорового и больного человека : моногр. / В. А. Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов, В. А. Кудашева. М. : Колос, 2002. - 424 с.

166. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А. П. Авцын, А.А. Жаворонков, М. А. Риш, Л.С. Строчкова. М. : Медицина, 1991.-496 с.

167. Микулец, Ю. И. Взаимосвязь витамина А и микроэлементов (Fe,Cu,Zn) в организме цыплят-бройлеров 1-10 сут. возраста /10. И. Микулец // Актуальные проблемы биологии в животноводстве : тез. докл. III Междунар. конф. Боровск, 2000.-С. 331-332.

168. Микулец, Ю. И. Обмен и распределение железа в организме цыплят-бройлеров под влиянием витаминов Е и С / Ю. И. Микулец // Сельскохозяйственная биология. 2003. - № 6. - С. 109-110.

169. Микулец, Ю.И., и др. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. — М., 2004. 192 с.

170. Милсэм, Дж. Анализ биологических систем управления / Дж. Милсэм. -М. : Мир, 1968.-501 с.

171. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин и др.. М. : Колос, 1979. - 470 с.

172. Мирошников, С. А. Эффективность применения мультиэнзимной композиции в рационах кур-несушек / С. А. Мирошников // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. 2002.-№ 2. - С. 71.

173. Мирошников, С. А. К пониманию биологического смысла работы организма по построению тканей тела / С. А. Мирошников // Вестн. Оренбургского гос. ун-та. Биоэлементология. -2007. — № 12. С. 205-207.

174. Мирошникова, Е. П. Величина работы организма по формированию тканей «de novo» как критерий оценки сбалансированности питания / Е. П. Мирошникова // Вестн. Оренбургского гос. ун-та. Биоэлементология. 2006. - № 2.-С. 50-52.

175. Михайлов, Я. И. Действие добавок ферментного препарата пектинэсте-разной природы на продуктивность кур-несушек / Я. И. Михайлов, В. М. Газда-ров // Бюл. ВНИИ физиол. биохим. и питания с.-х. животных. 1979. - Вып. 1 (53). - С. 66.

176. Моделирование физиологических систем организма / В. И. Шумаков, В. Н. Новосельцев и др. ; под ред. Б. В. Петровского. М. : Медицина, 1971. -352 с.

177. Модянов, А. В. Ферментные препараты в кормлении животных : моногр. / А. В. Модянов. М. : Колос, 1973. - 160 с.

178. Морозова, А. Частичная ампутация крыльев у бройлеров / А. Морозова // Птицеводство. 1989. - № 3. - С. 26-27.

179. Москалев, Ю. И. Минеральный обмен : моногр. / Ю. И. Москалев. М. : Медицина, 1985.-288 с.

180. Мочаловский, А. Н. Методика ампутации крыльев у цыплят, утят, гусят, индюшат / А. Н. Мочаловский // Птицеводство. 1977. - № 6. - С. 30.

181. Мочаловский, А. Н. Влияние сокращения массы тела на продуктивность домашних птиц / А. Н. Мочаловский // Корма по их использованию. — Краснодар, 1980.-С. 141-145.

182. Мочаловский, А. Н. Хирургический способ повышения продуктивности птиц : метод, рек. / А. Н. Мочаловский. Грозный, 1982. - 11 с.

183. Мочаловский, А. Н. Зачем курице крылья? / А. Н. Мочаловский // Изобретатель и рационализатор. 1984. - № 4. — 25 с.

184. Новосельцева, В. Н. Теория управления и биосистемы: анализ сохранности свойства / В. Н. Новосельцева. М. : Наука, 1978. - 319 с.

185. Ноздрюхина, JI. Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / JI. Р. Ноздрюхина. -М. : Наука, 1977. С. 180-184.

186. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным аминокислотам : метод, рек. / В. И. Фисинин, Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров идр. ; Всерос. науч. исслед. и технол. ин-т птицеводства. — Сергиев Посад : ВНИТИП, 2000. - 47 с.

187. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др.. — М. : Агропромиздат, 1986.-С. 352.

188. Нотова, С.В. Скальная М.Г. Макро- и микроэлементы в питании современного человека: эколого-физиологические и социальные аспекты /С. В. Нотова, М. Г. Скальная. М: «РОСМЭМ», 2004. - 310 с.

189. Обольский O.JI. Модулирующее действие алиментарных факторов на метаболизм дезоксиниваленола (вомитоксина) у крыс // Автореф. дисс. канд. биол. наук. М., 2001. - 22 с.

190. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. М. : Колос. 1976. - 320 с.

191. Одыиец Р. Н. Обмен минеральных веществ / Р. Н. Одынец. Фрунзе : ИЛИМ, 1979. - 157 с.

192. Окислительный стресс нарушение морфологии гамет / Т. М. Владимцева, Ю. А. Успенская, В. В. Нефедова, А. Б. Егорова // Акушерство и гинекология. -2003,-№2.-С. 58-59.

193. Околелова, Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова. Сергиев Посад, 1996. - 168 с.

194. Околелова, Т.М. Целловиридин Г20х в комбикормах птицы. Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири /Т. М. Околелова // Сб. научн. трудов. Омск. - 2000. - С. 85-89.

195. Олль, Ю. К. Минеральное питание в различных природно-хозяйствеппых условиях / Ю. К. Олль. Л. : Колос, 1967. - 208 с.

196. Онищенко, Г. Г. Современные методы анализа и оборудование в санитарно-гигиенических исследованиях / Г. Г. Онищенко, Н. В. Шестопалов. М. : Интерсэн, 1999. - 496 с.

197. Определение обменной энергии в кормах : метод, рек. / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, П. Н. Паньков и др. ; Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1999. - 23 с.

198. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы : руководство / В. И. Фисинин и др. ; Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. -Сергиев Посад : ВНИТИП, 1998. 115 с.

199. Очерки по экологии человека. Адаптация и резервы здоровья / Н. А. Агаджанян, И. Н. Полунин, Ю. В. Павлов и др.. М. ; Астрахань : Изд-во АГМА, 1997.- 139 с.

200. Панин, JI. Е. Поглощение йодированных липопротеидов плазмы крови субпопуляциями гепатоцитов и синусоидными клетками печени крыс / JI. Е. Панин, И. Ф. Усынин, JI. М. Поляков // Вопр. мед. химии. 1986. - Т. 32, № 4. -С. 106-110.

201. Панченко, JI. Ф. Клиническая биохимия микроэлементов / JI. Ф. Панчен-ко, И. В. Маев, К. Г. Гуревич. -М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2004. 368 с.

202. Паньков П.Н. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы / П. Н. Пань-ков // «Тр. ВНИТИП». Загорск, 1972. - Т. 36. - С. 297-301.

203. Патология щитовидной железы и репродуктивная система женщин / В. В. Потин, Н. А. Юхлова, С. В. Бескровный и др. // Проблемы эндокринологии. -1989. -№ 1.-С. 44-48.

204. Пенионжкевич, Э. Э. Сельскохозяйственная птица : моногр. / Э. Э. Пени-онжкевич. М. : Наука, 1962. - 540 с.

205. Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки : моногр. / И. В. Петрухин. — М. : Росагропромиздат, 1989. 526 с.

206. Пивняк, И. Г. Пробиотики в животноводстве / И. Г. Пивняк // Микроорганизмы в кормопроизводстве. Кишинев, 1990. — С. 135-142.

207. Пищевое поведение животных при разных формах баланса незаменимых аминокислот / В. Г. Рядчиков, И. В. Тарабрин, Н. П. Радуль, P. X. Зиганшип // Сельскохозяйственная биология. 2005. — № 5. — С. 3-13.

208. Плешанов, Н. Н. В сб.: Биокомплексы и их значение в обмене веществ. — М. : Колос, 1966. С. 152-157.

209. Померой, Р. В. Новое в физиологии домашних животных. М., 1955, Т. 2. - С. 7-46.

210. Попов, И. С. Кормление сельскохозяйственных животных: справочник / И. С. Попов. М. : Сельхозгиз, 1951. - 550 с.

211. Попов, И. С. О некоторых дискуссионных вопросах в науке о кормлении сельскохозяйственных животных / И. С. Попов // Вопросы кормления с.-х. животных. -М. : Сельхозгиз, 1954. С. 84.

212. Потребность в энергии и белке : доклад объединенного консультативного совещания экспертов / ФАО, ВОЗ и УООН. Всемирная организация здравоохранения. Женева, 1987.

213. Преображенский, О. Н. О некоторых связях между кормлением и воспроизводством у жвачных / О. Н. Преображенский // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1974. - № 4. — С. 23-26.

214. Пробиотики и функциональное питание / Б. А. Шендеров, М. А. Манве-лова, Ю. Б. Степанчук, Н. Э. Скиба // Антибиотики и химиотерапия. 1997. -Вып. 42.-№ 7.-С. 30-34.

215. Раетцкая, Ю. И. Применение микроэлементов на промышленных и животноводческих комплексах / Ю. И. Раетцкая // Биологическая роль микроэлементов. М. : Наука, 1983. - С. 138-143.

216. Ревич, Б. А. Гигиеническая оценка содержания некоторых химических элементов в биосубстратах человека / Б. А. Ревич // Гигиена и санитария. — 1986,-№7.-С. 59-62.

217. Ревич, Б. А. Химические элементы в волосах человека как индикатор воздействия загрязнения производственной и окружающей среды / Б. А. Ревич // Гигиена и санитария. 1990. -№ 3. - С. 55-59.

218. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. Загорск : ВНИТИП, 1983. -45 с.

219. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / под ред. В. И. Фисинина, Ш. А. Имангулова, И. А. Егорова, Т. М. Околеловой. Сергиев Посад, 2000. - 67 с.

220. Ресурсосберегающая технология производства яиц : метод, рекомендации / подгот. В. И. Фисинин, А. Ш. Кавтарашвили, И. А. Егоров и др.. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1997. - 67 с.

221. Решетник, JI. А. Биогеохимическое и клиническое значение селена для здоровья человека / Л. А. Решетник, Е. О. Парфенова // Микроэлементы в медицине. 2001. - Т. 2, вып. 2. - С. 2-8.

222. Риш, М. А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных / М. А. Риш // Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. — Рига, 1976. —С. 193-210.

223. Родионова, Т. Н. Динамика белков и белковых фракций сыворотки крови у кур-несушек при включении в рацион различных доз селена / Т. Н. Родионова // Диагностика и профилактика болезней с.-х. животных. — Саратов, 1992. С. 121-128.

224. Розен, Р. Принципы оптимальности в биологии : моногр. / Р. Розен. М. : Мир, 1969.-215 с.

225. Розен, В. Б. Основы эндокринологии / В. Б. Розен. М. : Изд-во МГУ, 1994. -384 с.

226. Роксазим 02-гранулят для цыплят-бройлеров / И. Егоров, Б. Авдонини, А. Теняев, А. Павленко // Комбикорма. 2001. - № 5. - С. 39-40.

227. Ромашин, О. В. Социальные аспекты здоровья населения России XXI века // 3-й Национальный конгресс по профилактической медицине и валеологии : тез. докл.-СПб., 1996.-С. 189-190.

228. Рубан, Б. В. Влияние обескрыливания утят на некоторые показатели обмена веществ / Б. В. Рубан, И. В. Кириченко // Повышение продуктивности с.-х. животных : сб. научн. тр. Харьков : Харьковский с.-х. ин-т, 1976. - Т. 227. - С. 88-91.

229. Рубан, Б. В. Морфофункциональные изменения некоторых органов у обескрыленных утят / Б. В. Рубан, Н. А. Мусиенко // Тез. докл. науч. конф. членов ВНАП. Загорск, 1976. - С. 56.

230. Рубан, Б. В. Некоторые изменения у утят после ампутации крыльев / Б. В. Рубан // Повышение продуктивности с.-х. животных : сб. научн. тр. Харьков : Харьковский с.-х. ин-т, 1974.-Т. 198.-С. 185-188.

231. Рубан, Б. В. Обескрылнвание сельскохозяйственных птиц / Б. В. Рубан // Повышение продуктивности с.-х. животных : сб. научн. тр. — Харьков : Харьковский с.-х. ин-т, 1977. Т. 236. - С. 140-143.

232. Рубан, Б. В. Совершенствование технологий выращивания и убоя птицы / Б. В. Рубан, JI. А. Баштовая, JL Ф. Бородай // Повышение продуктивности с.-х. животных : сб. науч. тр. Харьков : Харьковский с.-х. ин-т, 1973. - Т. 187. — С. 199-203.

233. Руководство по работе с птицей кросса «Родонит» : рекомендации / И. А. Егоров, И. П. Кривопишин, А. Ш. Кавтарашвили и др. ; под общ. ред. В. И. Фисинина, Н. Н. Шабетова. Сергиев Посад : ВНИТИП, 1998. - 39 с.

234. Руководство по работе с птицей «Родонит» / И. А. Егоров, И. П. Кривопишин, А. Ш. Кавтарашвили и др. ; под общ. ред. В. И. Фисинина, Н. Н. Шабетова. Сергиев Посад : ВНИТИП. 1992. - 25 с.

235. Руководство по технологии и селекции птицы кросса «Смена» : рекомендации. Загорск : ВНИТИП, 1990. - 47 с.

236. Руководство по технологии и селекции кросса «Смена». Сергиев Посад : ВНИТИП, 1998.-52 с.

237. Руус, Ц. X. Об ампутации крыльев индюшат и о влиянии этой операции на их рост и развитие / Ц. X. Руус // Сб. науч. тр. / Эстонская с.-х. акад., 1974. — Т. 96.-С. 112-121.

238. Рыжаковский, Б. Я. Сравнительная морфофункциональная характеристика яичников женщин репродуктивного возраста в норме и при хроническом ановуляторном бесплодии / Б. Я. Рыжаковский, И. В. Смиренина, Е. П. Шапиро // Морфология. 2003. - № 6. - С. 73-77.

239. Рымарь-Щербина, Н. Б. Экологически чистые продукции питания и сохранение здоровья населения : обзор / Н. Б. Рымарь-Щербина, А. И. Селтченко, О. И. Цыганенко // Гигиена и санитария. 1995. - № 1. - С. 22-24.

240. Рядчиков, В. Г. Факториальный метод определения потребности свиней в лизине / В. Г. Рядчиков // Сб. науч. тр. СКНИИЖ. Краснодар, 1986. - С. 26-36.

241. Рядчиков, В. Г. Аминокислотное питание свиней : рекомендации / В. Г. Рядчиков, М. О. Омаров, Б. Д. Кальницкий. М., 2000. - 62 с.

242. Рядчиков, В. Г. Питание высокопродуктивных коров / В. Г. Рядчиков, Н. И. Подворок, С. А. Потехин. Краснодар : Изд-во КубГау, 2002. - 82 с.

243. Рядчиков, В. Г. Производство и рациональное использование белка (от Т. Осборна до наших дней) / В. Г. Рядчиков // Аминокислотное питание жвачных и проблема белковых ресурсов. Краснодар : Изд-во КубГау 2005. - С. 17-70.

244. Савченко, М. Ф. Состояние здоровья детей, проживающих в зоне влияния угольных резервов / М. Ф. Савченко, JI. А. Решетник, О. В. Лященко // Гигиена и санитария. 2000. - № 3. - С. 56-58.

245. Саджад, X. Влияние рационов с различным уровнем цинка на обмен веществ и продуктивность кур / X. Саджад // Повышение естественной резистентности с.-х. птицы. 1983. - С. 41-44.

246. Сайкинова, Н. Н. Гигиеническая оценка Пермской области медицинской академии / Н. Н. Сайкинова, Г. Б. Чижевский // Здоровое питание населения России : материалы конгресса. 2003. — С. 451-452.

247. Самохин, В. Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В. Т. Самохин. 2-е изд., доп. — Воронеж : Воронежский гос. ун-т, 2003.- 136 с.

248. Саноцкий, И. В. Отдаленные последствия влияния химических соединений на организм / И. В. Саноцкий. М. : Медицина, 1979. - 232 с.

249. Саркисов, Д. С. Очерки по структурным основам гомеостаза / Д. С. Сар-кисов. М. : Медицина, 1977. - 352 с.

250. Сафонова, С. JI. Оценка фактического питания учащихся Якутского хореографического училища / С. JI. Сафонова, Е. И. Семенова // Здоровое питание населения России : материалы конгресса. 2003. - С. 463-464.

251. Сахарова И.С. Санитарно-экологическое и токсикологическое значение цинка при комбинированном действии с кадмием и свинцом // Автореф. дисс. . канд. биол. наук. М., 2004. - 20 с.

252. Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник М.: Медицина, 2000. - 168 с.

253. Свиридов, Е. А. Действие кадмия в организме животных / Е. А. Свиридов // Ветеринарная газета. 2002. - № 12. - С. 1-2.

254. Селен в организме человека / В. А. Тутельян, В. А. Княжев, С. А. Хотим-ченко и др. М. : Изд-во РАМН, 2002. - 224 е.

255. Серебрянский, Е. П. Нагрузка населения г. Москвы мышьяком, кадмием, хромом, никелем и свинцом и ее связь с окружающей средой / Е. П. Серебрянский / Е. П. Серебрянский // Микроэлементы в медицине. — 2003. — Т. 4, вып. 3. -С. 13-19.

256. Сидоров, Н. Ф. Проблема тяжелых металлов в сельском хозяйстве / Н. Ф. Сидоров. Иваново, 1995. — 59 с.

257. Синещеков, А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных : моногр. / А. Д. Синещеков. М. : Колос, 1965. - 399 с.

258. Сипачев, С. Г. Ритмичность роста животных : курс лекций / С. Г. Сипа-чев. Тюмень, 1970. — 351 с.

259. Скальная, М. Г. Макро- и микроэлементы в питании современного человека: эколого-физиологические и социальные аспекты : моногр. / М. Г. Скальная, С. В. Нотова. М. : РОСМЭМ, 2004. - 310 с.

260. Скальная, М. Г. Химические элементы-микронутриенты как резерв восстановления здоровья жителей России : моногр. / М. Г. Скальная, Р. М. Дубовой, А. В. Скальный. Оренбург : РИК ГОУ ОГУ, 2004. - 239 с.

261. Скальный, А. В. Биоэлементы в медицине : моногр. / А. В. Скальный, И. А. Рудаков. М.: ОНИКС 21 век : Мир, 2004. - 272 с.

262. Скальный, А. В. Влияние факторов окружающей среды на репродуктивную систему девочек и девушек Московского мегаполиса / А. В. Скальный, В. Е. Радзинский, С. Я. Цатурян // Микроэлементы в медицине. 2002. - Т. 3, вып. 4.-С. 17-25.

263. Скальный, А. В. Микроэлементозы у детей: распространенность и пути коррекции / А. В. Скальный, Г. В. Яцык, Н. Д. А. М. : КМК, 2002. - 86 с.

264. Скальный, А. В. Микроэлементозы человека (диагностика и лечение) : моногр. / А. В. Скальный. М. : КМК, 1999. - 96 с.

265. Скальный, А. В. Оценка элементного статуса популяции в гигиенической донозологической диагностике / А. В. Скальный, В. А. Демидов, М. Г. Скальная // Вестник СПбГМА им. И. И. Мечникова. 2001. - № 2-3 (2). - С. 64-67.

266. Скальный, А. В. Референтные значения концентрации химических элементов в волосах, полученные методом ИСП-АЭС / А. В. Скальный // Микроэлементы в медицине. 2003. - Т. 4, вып.1. — С. 55-56.

267. Скальный, А. В. Эколого-физиологические аспекты применения макро- и микроэлементов в восстановительной медицине : моногр. / А. В. Скальный, А. Т. Быков. Оренбург : РИК ГОУ ОГУ, 2003. - 198 с.

268. Скородинский, 3. П. Влияние факторов кормления на активность ферментов стенки кишечника у жвачных животных / 3. П. Скородинский, М. Д. Ганин, В. П. Романишин // Ферментные адаптации животного организма. М. : Колос, 1974.-С. 158-164.

269. Славин, М. Б. Методы системного анализа в медицинских исследованиях / М. Б. Славин. М. : Медицина, 1989. - С. 47-60.

270. Смирнова, Л. Д. Кумуляция фтора в органах и тканях цыплят-бройлеров при разном его уровне в рационе / Л. Д. Смирнова, Д. А. Хазин // Повышение продуктивности птицы и совершенствования технологии производства яиц и мяса, 1984.-С. 46-49.

271. Смоляр, В. И. Рациональное питание / В. И. Смоляр. Киев : Наукова Думка, 1991.-368 с.

272. Снакин, В. В. Биохимия свинца: экологические аспекты / В. В. Снакин // Вторая Рос. шк. «Геохимическая экология и биогеохимическое районирование биосферы» : материалы (тезисы, доклады, воспоминания). — М., 1999.

273. Современные представления о механизмах лечебно-профилактического действия пробиотиков из бактерий рода Bacillus / В. В. Смирнов, С. Р. Резник,

274. B. А. Вьюницкая и др. // Микробиологический журнал. 1993. - Т. 55, № 4.1. C. 92-112.

275. Становление рациональной микробиологии после ядерной аварии на Чернобыльской АЭС / В. П. Жалко-Титаренко, П. П. Мащенко, В. А. Мурашко и др. // Тез. докл. Укр. научн.-практ. конф. Киев, 1992. - С. 77-78.

276. Стефанов, С. Б. Окуляторная вставка для полных стереологических измерений / С. Б. Стефанов. 1974.-Т. 16, № 11.-С. 1439-1442.

277. Стояновский, С. В. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных: особенности и регуляция / С. В. Стояновский. М. : Агропромиздат, 1985. - 224 с.

278. Структурные основы генеративной и эндокринной функций яичников в норме и патологии / Г. Б. Ковальский, Э. М. Китаев, Б. Я. Рыжовский, JI. М. Мельникова. СПб., 1996. - 326 с.

279. Сусликов, В. J1. Геохимическая экология болезней. Том 2. Атомовиты / В. Л. Сусликов. М. : Гелиос АРВ, 2000. - 672 с.

280. Танатаров, А. Б. Микроэлементы в кормлении сельскохозяйственной птицы / А. Б. Танатаров // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и в сельском хозяйстве. 1988. - Т. 3. - С. 212-213.

281. Тараканов, Б. В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / Б. В. Тараканов. М. : ВНИИ-ТЭИ Агропром, 1987. - 48 с.

282. Тараканов, Б. В. Микрофлора зоба и тощей кишки цыплят, получавших с кормом ферментные препараты Оризин и Милизин / Б. В. Тараканов, Н. Н. Гущин // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х животных. 1969. - Т. VII. - С. 177-187.

283. Техногенные микроэлементозы в животноводстве / В. Т. Самохин, Ю. Н. Кондратьев, В. И. Шушлебич и др. // Ветеринария. 1996. - № 7. - С. 34-36.

284. Томмэ, М. Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных / М. Ф. Томмэ. М. : Госсельхозиздат, 1949. - 320 с.

285. Трахтенберг, И. М. Тяжелые металлы во внешней среде (современные гигиенические и токсикологические аспекты) / И. М. Трахтенберг, B.C. Колесников, В. П. Луковенко. Минск : Наука и техника, 1994. — 285 с.

286. Трюкас, К. П. Эффективность применения целлюлазы при выращивании мясных цыплят / К. П. Трюкас // Бюл. науч.-техн. информ. литовского НИИ животноводства. -Вильнюс : Газетно-журн. изд-во, 1967. С. 78-80.

287. Трюкас, К. П. Влияние ферментных препаратов на рост и некоторые физиологические показатели у цыплят / К. П. Трюкас // Материалы шестой Всесоюз. конф. по физол. и бпохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1968. — С. 166.

288. Трюкас, К. Биологическая эффективность различных доз ферментного препарата Пектаваморина ШОх при выращивании бройлеров / К. Трюкас, О. Шуопите // Бюл. науч.-техн. информ. Литовского НИИ животноводства. — Бай-согала, 1972. № 2 (30). - С. 49-53.

289. Туинов, Л. А. Основные механизмы метаболизма ксенобиотиков в организме человека и животных / Л. А. Туипов // Метаболизм ксенобиотиков в организме животных и человека. М. : ВИНИТИ, 1981. - С. 5-64.

290. Уголев, А. М. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения : моногр. / А. М. Уголев. Л. : Наука, 1967. - 230 с.

291. Уоддингтон, К. X. Основные биологические концепции / К. X. Уоддинг-тон // На пути к теоретической биологии. Ч. 1. Пролегомены. М., 1970. - С. 11-38.

292. Уолтер, Ч. Кинетика ферментных реакций. Открытие и важные системы : пер. с англ. / Ч. Уолтер ; под ред. В. А. Яковлева. М. : Мир, 1969. - 128 с.

293. Устинов, Д. А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве / Д. А. Устинов. -М. : Россельхозиздат, 1976. 156 с.

294. Федоров, В. И. Ритмичность роста животных / В. И. Федоров // Тр. Чка-ловского СХИ им. А. А. Андреева. 1947. - Т. 3. - С. 15-18.

295. Ферменты для птицы / И. Егоров, В. Минин, М. Шагалов, Е. Каминская // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 5. — С. 30.

296. Фисинин, В. И. Вклад ученых в интенсификацию отрасли / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1983. - № 8. - С. 2-5.

297. Фисинин, В. И. VII Европейская конференция по птицеводству / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1987. - № 4. - С. 41-44.

298. Фисинин, В. И. Полноценное питание птицы качество и рентабельность продукции / В. И. Фисинин // Комбикорма. - 2002. - № 1. - С. 42-45.

299. Фисинин, В. И. Ресурсосберегающие технологии и конкурентноспособность отрасли / В. И. Фисинин // Птицеводство. — 2002. № 1. — С. 2-5.

300. Фисинин, В. И. Некоторые аспекты метаболизма бройлеров при поступлении в организм шестивалеитного хрома /В. И. Фисинин // Доклады РАСХН, 2006. -№3.- С. 42-44.

301. Фролова, О. Г. Вопросы охраны репродуктивного здоровья в решениях коллегий Минздрава РФ 2002 / О. Г. Фролова, И. А. Ильичева // Акушерство и гинекология. 2003. - № 4. - С. 63-64.

302. Хайнацкая, Г. Т. Об особенностях роста и развития цыплят. Совещание по проблеме индивидуального развития сельскохозяйственных животных / Г. Т. Хайнацкая. Киев, 1956. - С. 22-24.

303. Хеннинг, А. Минеральные вещества. Витамины. Биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. М. : Колос, 1976. - 560 с.

304. Химический состав пищевых продуктов. В 2 кн. : справочник / под ред. проф. И.М. Скурихина, проф. М.Н. Вогарева. -2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1987. - С.23-29.

305. Христофорова, Н. К. Иоддефицитные провинции как природообуслов-ленное явление / Н. К. Христофорова, М. С. Антонова // Микроэлементы в медицине. 2004. - Т. 5, вып. 4.-С. 155-157.

306. Хэммопд, Дж. Рост и развитие мясности у овец / Дж. Хэммонд. М. : Сельхозиздат, 1937. - 440 с.

307. Цюпко, В. В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой, доступной для обмена и чистой энергии в рационе / В. В. Цюпко, В. В. Пронина // С.-х. биология. 1986. - № 3. - С. 111 — 120.

308. Чахава, О. В. Гнотобиология / О.В. Чахава. М. : Медицина, 1972. - 150 с.

309. Чахава, О. В. Гнотобиология учение о микрофлоре организма хозяина / О. В. Чахава // Теоретические и практические проблемы гнотобиологии. - М. : Агропромиздат, 1986.-С. 14-19.

310. Чирвинский, Н. П. Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте : сб. науч. тр. / Н. П. Чирвинский. М. : Сельхозиздат, 1949. - Т. 1 - С. 125-142.

311. Шендеров, Б. А. Нормальная микрофлора человека и некоторые вопросы микроэкологической токсикологии / Б. А. Шендеров // Антибиотики и мед. биотехнология. 1987. - № 3. - С. 164-170.

312. Шендеров, Б. А. Микроэкологическая токсикология. Реальность, проблемы и перспективы / Б. А. Шендеров // Антибиотики и микроэкология человека и животных ; под ред. С. М. Навашина, Б. А. Шендерова. — М. : ВНИИ Антибиотиков, 1988. С. 23-30.

313. Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Микрофлора человека и животных и ее функции / Б. А. Шендеров. -М. : Грантъ, 1998. Т. 1. - 288 с.

314. Шендеров, Б. А. Базовые механизмы регуляции гомеостаза и их модуляция нутриентами / Б. А. Шендеров // Клиническое питание. 2004. — № 3. — С. 14-19.

315. Шендеров, Б.А. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Общие и избранные разделы проблемы / Б. А. Шендеров // Пищевые интредиенты: сырье и добавки, 2005. №2. - С. 23-26.

316. Эйдригевич, Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйд-ригевич, В. В. Раевская. 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1978. - 225 с.

317. Экологические проблемы эпидемиологии / Н. Л. Агаджанян, М. Ю. Бя-хов, JI. М. Клячкин, А. К. Токмалаев, А. М. Щегольков, Б. А. Шендеров, А. И. Труханов. М. : Просветитель, 2003. — 208 с.

318. Экология человека на урбанизированных и сельских территориях / В. М. Боев, II. Н. Верещагин, М. А. Скачкова, В. В. Быстрых, М. В. Скачков. Оренбург : Оренбургское кн. изд-во, 2003. — 392 с.

319. Эмсли, Дж. Элементы : пер. с англ. / Дж. Эмсли. — М. : Мир, 1993. — 256 с.

320. Эффективные технологии производства продуктов птицеводства / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имангулов // Сб. науч. тр. М. : Агропромиздат, 1989. - С. 224.

321. Эшби, У. Р. Конструкция мозга / У. Р. Эшби. М. : Мир, 1964. - 411 с.

322. Юртов, Е. В. Химическая токсикология : курс лекций / Е. В. Юртов, Ю. А. Лейкин. М. : Наука, 1987. - 40 с.

323. Abboud, S. A novel mammalian iron-regulated protein involved in intraceellu-lar iron metabolism / S. Abboud, D. J. Halle // J. Biol. Chem. 2000. - V. 275(26). -P. 19906-19912.

324. Abdel-Magged Asim, B. Review on Boichemical Roles, Toxity and Interactions of Zinc, Copper and Iron : IV Interactions / B. Abdel-Magged Asim, W. A. Oehme Fredrick // Vet.Human. Toxicol. 1990. - V. 32(5). - P. 456-458.

325. Aboudi, A. O. The lead content of plants and animals as indicators of environmental contamination / A. O. Aboudi, Y. O. Alio, T. A. Gbodi // Vet. Human. Toxicol. 1990. - V. 32, N 5. - P. 454-499.

326. Abrams, S. A. New approaches to iron fortification: role of bioavailability studies / S. A. Abrams // J. Clin. Nutr. 2004. - V. 80, N 5. - P. 1104-1105.

327. Abu-Serewa, S. A comparison of methods for rehabilitating aging hens / S. Abu-Serewa, H. Karunajeewa // Austral. J. Exper. Agr. 1985. - V. 25, N 2. - P. 320-325.

328. Acute study of interaction among cadmium, calcium, and zinc transport along the rat nephron in vivo / O. Barbier, G. Jacquillet et al. // J. Physiol. Renal Physiol. 1995. -V. 287. -P. 1067-1075.

329. Accinni, R. et.al. Effects of combined dietary supplementation on oxidatve and inflammatory status in dyslipidemic subjects // Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. — 2006.-Vol. 16, N2.-P. 121-127.

330. Adeola, O. Digestive utilizationof minerals и weanling pigs fed copper-and phytase-supplemented diets / O. Adeola // Canad. J. anim. Sci. 1995. - V. 75, N 4. — P. 603-610.

331. Agarwal, R. Transferrin saturation with intravenous irons: an in vivo study / R. Agarwal // Kidney Int. 2004. - V. 66, N 3. - P. 1139-1144.

332. Aggett, P. J. Physiology and metabolism of essential trace elements: An outline /P. J. Aggett//Clin, endocrinol. metab. 1985. - V. 14, N3.-P. 513-543.

333. Ahmad, N. Influence of varying levels of energy and calcium at 22 per cent protein level on the performance of broiler chicks / N. Ahmad, M. B. Sial, M. Akram // Paristav veter. J. 1983. - V. 3, N 2. - P. 81-83.

334. Anderson, R. A. Chronium in: Trace Elements in Human and animal Nutr. / R. A. Anderson ; ed. Walter Mertz. New York, 1987. -V. 1. - 344 p.

335. Anderson R.A. Personal communicaition. 2002.

336. Anderson, R. A. Dietary chromium deficiency: Effect on sperm cound and fertility in raits / R. A. Anderson, M. M. Polansky // Biol. Trace Element Res. 1981. — N 3 (1). - P. 1-5.

337. Andrews, N. C. Disorders of iron metabolism / N. C. Andrews // Engl. J. Med. 1999. - V. 341(26).-P. 1986-1995.

338. Andrzejewska, A. Ultrastructural evaluation of the rat parotid gland after six-week-intoxication with lead acetate / A. Andrzejewska, B. Szynaka, W. Stokowska // Mater. Med. Pol. 1994. - V. 26, N 2. - P. 65-68.

339. Aniagu, S. O. Is Berlina randiflora (Leguminosae) toxic in rats? / S. O. Aniagu, F. C. Nwinyi // Phytomedicine. 2004. - V. 11, N 4. - P. 352-360.

340. Anke, M. Arbeitsgemeinschaft f. Futterungberautung. — 1963. Bd. 4. - P. 63.

341. Anke A. -Tierzucht. 1973.-Bd. 27.-N. 8.-P. 360-362.

342. Anke, M. Haaranalyze und Spurenelement Status / M. Anke, M. Rish. Jena : Gustav Fischer Verlag, 1979. - 267 S.

343. Anke, M. The essentiality of arsenic for animals / M. Anke, M. Grun, M. Partschefeld // Trace Substances in Environmental Health / ed. D. D. Hemphill. Columbia, MO : U. of Missouri, 1976. - V. 10. - P. 403-409.

344. Anke, M. Arsenic / M. Anke // Trace Elements in Human and Animal Nutrition / ed. Walter Mertz. 5th ed. - New York : Academic Press, 1986. - V. 2. - P. 347372.

345. Anke, M. Derzeitige Mineralstoffmischungen fur landwirtschaftliche Nutztiere / M. Anke, B. Groppel // Tierzucht. 1988. - V. 42, N 2. - P. 71-73.

346. Anke, M. Arsenic. / M. Anke // In: Trace Elements in Human and Animal Nutrition, 5th Ed., ed., Walter Mertz, 2004. Vol. 2. - P. 347-372.

347. Anon. Mineral, trace element and vitamin allowance for ruminant livestock // Rec. Adv. in animal. Nutrit. London, 1984. - P. 113-142.

348. Aoe, S., Matsuyama Y., Yahiro M. et al. // J. Germfree Life Gnotobiol. 1994. -V. 24, N 1.-P. 38-40.

349. Arabi, M. Analyses of impact of metal ion contamination on carp (Cyprinus carpio L.) gill cell suspensions / M. Arabi // Biol. Trace. Elem. Res. 2004. - V. 100, N3.-P. 229-245.

350. Arakawa, Y. Magnesium (Mg) / Y. Arakawa, M. Moriyama // Nippon Rinsho. 2004. - V. 62, Suppl. 12. - P. 261-266.

351. ARC. The nutrient requirements of farm livestock. Ruminants. Agri cultural Research Council. - London, 1964. -N. 2.

352. ARC. XVI Techn. Review by an Agr. Research Council working party; common Royal, C.A.B. London, 1984.

353. Armstrong, D. G., Blaxter K. L. // British J. Nutr. 1957. - V. 11, N 4. - P. 413-425.

354. Armstrong, T. A. Effect of dietary boron on growth performance, calcium and phosporus metabolism, and bone mechanical properties in growing barrows / T. A. Armstrong, J. W. Spears // J. Anim. Sci. 2001. - V. 79 (12). - P. 3120-3127.

355. Arpobome, G. O., Fanguy R. C. // Poultry Science. 1992. - V. 71, N 2. - P. 274-280.

356. Arthur, J. Functional indicators of iodine and selenium status / J. Arthur // Proc. Nutr. Soc. 1999. — V. 58, N2.-P. 507-512.

357. Atteh, J. O. Influence of increasing dietary calcium and magnesium levels on performance, mineral metabolism and egg mineral content of laying hens / J. O. Atteh, S. Leeson//Poult. Sci. 1983. - V. 62.-P. 1261.

358. Augspurger, N. R. Pharmacological in levels reduce the phophorus-releasin efficacy of phytase in young pigs and chickens / N. R. Augspurger, J. D. Spencer // J. Anim. Sci. 2004. - V. 82, N 6. - P. 1732-1739.

359. Austic, R. E. Interaction of dietary calcium and chloride and the influence of monovalent minerals on eggshell quality / R. E. Austic, K. Keshavarz // Poult. Sci. -1988.-V. 67.-P. 750.

360. Aygun, O. Lead and cooper levels in muscle meat of crucian carp (Carassius carssius, L. 1758) from Yarseli Dam Lake, Turkey / O. Aygun, E. Yarsan, R. Aklcaya //Bull. Environ. Contam Toxicol. 2004. -V. 72, N 1. - P. 135-140.

361. Bafundo, К. W. Eimeria acervulina infection and the zinc-cadmium interrelationship i the chick / K. W. Bafundo, D. H. Baker, P. R. Fitzgerald // Poultry Sci. — 1984.-V. 63, N9.-P. 1828-1832.

362. Baker, D. H. Research note: Efficacy of a manganese-protein chelate compared with that of manganese sulfate for chicks / D. H. Baker, К. M. Halpin // Poultry Sci. — 1987.-V. 66, N9.-P. 1561-1563.

363. Baker, D. H. Manganesse utilization in chicks as affected by excess calcium and phosphorus ingestion / D. H. Baker, K. J. Wedekind // Proc. Maryland nutrition conf. For feed manufacturers. 1988. - V. 1988. - P. 29-34.

364. Balanco nitrogenado, eficiencia microbiana у parametros ruminais / G. C. Tibo, Filho S. de C. Valadares, J. F. C. Da Silva // Brasil. Zootecn. 2000. - V. 29, N 3.-P. 921-929.

365. Barceloux, D. E. Zink / D. E. Barceloux // Clin. Toxicol. 1999. - N 2. - P. 279-292.

366. Baron, J. Immunohistochemkal localization of cytochromes P-450 in rat liver / J. Baron, J. A. Redick, F. P. Guengerich // Life Sci. 1978. - V. 23. - P. 2627-2632.

367. Bartges, J. W. Update: Management of calcium oxalate uroliths in dogs and cats / J. W. Bartges, C. Kirk, I. F. Lane // Vet. Clin. North Am Small Anim. Pract. -2004. V. 34, N 4. - P. 969-987.

368. Bertram, H. P. Spurenelemente: Analytik, okotoxikologische und medizinisch klinische Bedeutung / H. P. Bertram. - Munchen ; Wien ; Baltimore : Urban und Schwarzenberg, 1992. - 207 S.

369. Bhagavan, N. V. Medical Biochemistry / N. V. Bhagavan. 4th ed. - San Diego : Academic Press, 2002. - P. 322-324.

370. Biala, G. Calcium channelantagonists attenuate cross-sensitization to the locomotor effects of nicatine and athanol in mice / G. Biala, B. Weglinska // Pol. J. Pharmacol. -2004. V. 56, N4.-P. 391-397.

371. Biological availability of manganese source and effects of high dietary manganese on tissue mineral composition of broiler-type chicks / J. R. Black, С. B. Am-merman et al.//Poultry Sci. 1984. - V. 63, N 10.-P. 1999-2006.

372. Blaxter, K. L. The energy metabolism of ruminants / K. L. Blaxter. London : Hutchinson, 1962. - 547 p.

373. Blaxter, K. L. The utilization of the energy of different rations by sheep and cattle for maintenance and for falting / K. L. Blaxter, F. W. Weinman // J. agrie. Sci. Camb. — 1964. V. 63, N l.-P. 113-128.

374. Bolze, M. S. Influence of manganese on growth., somatomedin and glycosami-noglycan metabolism / M. S. Bolze, R. D. Reeves, F. E. Lindbeck // J. Nutrit. 1985. -V. 115, N3.-P. 352-358.

375. Botts, R. P. The shot-tepm effects of lead domestic and wild animals. US EPA, Corvallis, Oregon, 1977. V. 1, N 1. - P. 2-5.

376. Breniner, I. Metabolic interaction of trace elements / I. Breniner // J. Inorg. Biochem.- 1991.-V. 43, N2/3.-P. 282.

377. Brinkman, M., Buntinx F., Muls E., Zeegers M.P. Use of selenium in chemo-prevention of bladder cancer // Lancet Oncol. 2006. - Vol. 7, N. 9. - P. 766-774.

378. Brody, S. Bioenergetics and Growth / S. Brody. New York : Reinhold, 1945.

379. Bronner, F. Nutritional aspects of calcium absorption / F. Bronner, D. Pansu // J. Nutr. — 1999. V. 129 (l).-P. 9-12.

380. Bronner, F. Calcium may cut kidney stone risk in younger women / F. Bronner // J. Harv. Womens Health Watch. 2004. - V. 11, N 11. - P. 7.

381. Burk, R. F. Selenoprotein metabolism and function: Evidence for more than one function for selenoprotein / R. F. Burk, К. E. Hill, A. K. Motley // Pol. J. Nutr. -2003.-V. 133 (5) P. 1517-1520.

382. Burk, R. F. Trace elements and vitamins and bioavailability as related to wheat and wheat foods / R. F. Burk, N. W. Solomons // Amer. J. Clin. Nutr. 1985. - V. 45, N 5. - P. 1091-1102.

383. Carrell, A. //Jurnal experimental Med. 1933. -N 38. - P. 1521.

384. Carruthers, V. R. Quantity and composition of digesta in the reticulo-rumen of cows offered two diets differing in K:Na ratio / V. R. Carruthers, A. M. Bryant // Nutr. Z.I. Agr. Res. 1988. - V. 31, N 2. - P. 121-127.

385. Cerosaletti, P. E. Phosphorus reduction through precision feeding of dairy cattle / P. E. Cerosaletti, D. G. Fox, L. E. Chase // J. Dairy Sci. 1997. - V. 87. - P. 2314-2323.

386. Challa, J. Phosphorus homoeostasis in growing calves / J. Challa, G. D. Braithwaite, M. S. Dhanoa // J. agr. Sc. 1989. - V. 112, N 2. - P. 217-226.

387. Chan, G. et al. Effects of dietary calcium intervention on adolescent mothers and newborns: A randomized controlled trial // Obstet. Gynecol. 2006. - Vol. 108, N. 3. -Pt 1. — P. 565-571.

388. Chang, B. et. al. Zinc and vitamin A supplementation in Indigenous Australan children hospitalized with lower respiratory tract infection: a randomized controlled trial//Med. J. Aust. 2006. - Vol. 184, №3. -P. 107-112.

389. Chiy de la Fuente. Pete mination of mineral balances is sheep offered feed with added Ed and Zn // Anal. Chem. 1998. - № 4. - P. 343-348.

390. Chen, J. R. Effects of chicken extract on plasma antioxidative status and lipid oxidation in healthy rats / J. R. Chen, H. C.Peng, S. H. Lin // J. Nutr. Sci. Vitaminol (Tokyo). 2002. - V. 50, N 5. - P. 320-324.

391. Christian, P., Khatry S. K., Katz J. et al. Effects of alternative maternal micro-nutrient supplements on low birth weight in rural Nepal: double blind randomized community trial // BMJ. 2003. Vol. 326. - P. 154-164.

392. Cocker J., Morton J., Warren N. et al. Biomonitoring for chromium and arsenic in timber treatment plant workers exposed to // Ann. Occup. Hyg. 2006. - Vol. 50, №5.-P. 517-525.

393. Cockrell, K. A. The concentrations and ratio of dietary calcium and phosphorus influence development of nephrocalcinosis in female rats / K. A. Cockrell, M. R. L'abbe, B. Bartholomeus // J. Nutr. 2002. - V. 132(2). - P. 252-256.

394. Collins, H. L. Daily exercise-induced cardioprotection is associated with chah-ges in calcium regulatotory proteins in hypertensive rats / H. L. Collins, A. M. Loka, S. E. Dicarlo // J. Physiol heart Circ. Physiol. 2005. - V. 288, N 2. - P. 532-540.

395. Comar, С. L. Mineral Metabolism / C. L.Comar ; Ed. F. Bronner. New-York ; Lond. : Acad. Press, 1961-1964. - Vol. 1-4.

396. Comparison of techniques for measurement of rumen pH in lactating dairy cows / T. Duffield, J. C. Plaizier et al. // J. Dairy Sci. 2004. - V. 87, N 1. - P. 5966.

397. Combs, G. F. The selenium needs of laying and breeding hens / G. F. Combs, Jr. Comnbs, M. L. Scott//Poult. Sci. 1979. - V. 58.-P. 871.

398. Corradini, E. Iron and the liver / E. Corradini, F. Ferrara, A. Pietrangelo // Pe-diatr. Endocrinol. Rev. 2004. - V. 2, Suppl. 2. - P. 245-248.

399. Correction of subnormal fertility with copper and magnesium supplementation / R. H. Ingraham, L. C. Kappel, E. B. Morgan et al. // J. Dairy Sci. 1987. - V.70, N l.-P. 167-180.

400. Correlation between parameters of body selenium status and peripheral thyroid parameters in the low selenium region / J. Kvicala, V. Zamrazil, M. Soutorova, F. Tomiska // Analyst. 1995. - V. 120, N 3. - P. 959-965.

401. Cowieson, A. J. The effects of phytase andphytic acid on the loss of endogenous amino acods and minerals from broiler chickens / A. J. Cowieson, T. Acamovic, M. R. Bedford//Br. Poult. Sci. 2004. - V. 45, N l.-P. 101-108.

402. Dafalla, R. Effects of various levels of dietary selenium on hybro-type chicks / R. Dafalla, S. E. I. Adam // Veter. Uman Toxicol. 1986. - V. 28, N 2. - P. 105-108.

403. Dale, N. M. True metabolizable energy of dried bakery product / N. M. Dale, G. M. Pesti, S. R. Rogers // Poult. Sci. 1990. - V. 69. - P. 72.

404. Damron, B. L. Sodium availability from three inorcanic source / B. L. Damron // Proceedng. 1982. - P. E1-E4.

405. Damron, B. L. Utilization of sodium from sodium bicarbonate by broiler chicks / B. L. Damron, W. L. Johnson, L. S. Kelly // Poultry Sci. 1986. - V. 65, N 4. - P. 782-785.

406. D'Amours, G. H. Evaluation of experimntal methods to induce congential hypothyroidism in guinea pigs for use in the study of congenital hypothyroidism in horses / G. H. D'Amours, S. M. Taylor // J. Vet. Res. 2004. - V. 65, N. 9. - P. 1251-1258.

407. Dafalla, R. Effects of various levels of dietary selenium on hybro-type chicks / R. Dafalla, S. E. I. Adam // Veter. Human Toxicol. 1986. - V. 28, N 2. - P. 105108.

408. Dassani, В. M. The gastrointestinal manifestation of 180. gunshot induced lead poisoning / В. M. Dasani, H. Kawaniski // J. Clin. Gastroenterol. - 1994. - V. 19,N4.-P. 296-299.

409. Davies, N. Chloride channel gene expression in the rabbit cornea / N. Davies, S. Akhtar //Mol. Vis. -2004. V. 10.-P. 1028-1037.

410. Decuypere, E. The use of high zinc diets as forced molting method: Effect on Zn uptake and egg Zn content / E. Decuypere, J. Helsen // Arch. Geflugelk. 1988. — V. 52,N6.-P. 245-251.

411. Delaveau, A. Le magnesium dans 1"alimentation des volailles / A. Delaveau // Rev. Avic.- 1984.-V. 99,N 11.-P. 370-372.

412. Determining trace mineral bioavailability a novel approach / R. D. Miles, C. B. Ammerman, P. R. Henry, J. R. Black // Proc. of meet. S. 1. - 1987. - P. 24-36.

413. Dewar, W. A. The zinc requirements of broiler chicks and turkey poults fed on purified diets / W. A. Dewar, J. N. Downie // Brit. J. Nutrit. 1984. - V. 51, N 3. - P. 467-477.

414. Dick, A. T. Molybdenum in animal nutrition / A. T. Dick // Soil. Sci. 1956. -V. 81(3)-P. 229-236.

415. Dildey, D. Four natural allies for poultry and egg production / D. Dildey // World Poultry Ind. 1988. - V. 52, N 1. - P. 22-24.

416. Doyle, J. J. Toxical and essential trace in meat: a review / J. J. Doyle, J. E. Straulding // J. of Animal Sci. 1998. -V. 47, N 2. - P. 398-419.

417. Duollard, R. Fertilisation calcium signals in the ascidian egg / R. Duollard, A. McDugall//Biol. Cell. 2004. - V. 96, N l.-P. 29-36.

418. Dror Y., Stern F., Berner Y.N. et al. Recommended micronutrient supplementation for institutionalized elederty // J. Nutr. Health. Aging. 2002. - Vol. 6, №5. -P. 295-300.

419. Eberle, J. Skeltal effects of zinc-deficiency in growing rats / J. Eberle, H. P. Roth // J. Trace Elements in Med. Biol. 1999. - V. 13(1-2). - P. 21-26.

420. Effects of cooper source on phosphorus retantionin broiler chicks and laying hens / К. M. Banks, K. L. Thompson et al. // J. Poult. Sci. 2004. - V. 83, N 6. - P. 990-996.

421. Effect of cooper, zinc and manganese supplementation anf source on reproduction, mineral status, and performance in grazing beef cattle over a two-year period / J. K. Ahola, D. S. Baker et al. // J. Anim. Sci. 2004. - V. 82, N 8. - P. 2375-2383.

422. Effect of dietary copper on tissue mineral composition as an estimate of copper bioavailability in broiler chicks / D. R. Ledoux, P. R. Henry, С. B. Ammerman, R. D. Miles // Nutrit. Rep. intern. 1989. - V. 39, N. 6. - P. 1117-1126.

423. Effects of graded levels of dietary phosphorus on bone mineralization in the very young poult / C. A. Bailey, S. Linton, R. Brister, C. R. Creger // Poult. Sci. -1986. V. 65.-P. 1018.

424. Effects of low-selenium diet on levels of plasma luteinizing hormone, follicle-stimulating hormone and estradiol in pullets and laying hens / T. Oishi, K. Yoshida, S. Moriguchi, S. Inuzuka // Japan. Poultry Sc. 1988. - V. 25, N 5. - P. 337-342.

425. Effects of sodium diacetate on the growth, feed efficiency, and intestinal microflora of broilers / A. Singh, Z. Z. Din, A. J. Maurer, M. L. Sunde // Poultry Sc. -1985.-V. 64, N5.-P. 844-851.

426. Effect of some antibiotics as growth promoters on performance of broiler chicks fed different protein levels / N. F. Abdel Hakim, E. A. Hilali, A. A. Amer, T. M. Younis // Arch. anim. Nutrit. 1989. - V. 39, N 1/2. - P. 97-104.

427. El-Deelc, A. A. Effect of feeding different animal proteins on the trace-element composition of broiler droppings / A. A. Deelc, 1. El-Sokkary // Indian J. anim. Sc. — 1984. V. 54, N 8. - P. 806-809.

428. Enzymatic histochemical localization of aldochyde oxidase in rat liver by the tetrazolium method / Y. Moriwaki, F. Yamamato, J. Yamakita, S. Takahashi, K. Hi-gasshino //Acta histochem et cytochem. 1997. - V. 30, N 1. - P. 113-115.

429. Erikson, К. M. Manganese exposre and induced oxidative stress in the rat brain / К. M. Erikson, A. W. Dobson // Sci. Total Environ. 2004. - V. 334-335. - P. 409416.

430. Espinosa-Tanguma, R. Physiological role of the sodium-calium exchangerin tracheal smooth muscle of guinea pig / R. Espinosa-Tanguma // J. Muscle Res. Cell Motil. 2004. - V. 25, N 8. - P. 620-621.

431. Eyal, A. Tjr Egg changes associated with reduced interior quality because of dietary vanadium toxicity in the hen / A. Eyal, E. Moran E. // Poultry Sc. 1984. — V. 63, N7.-P. 1378-1385.

432. Fat, L. The modification of blood calcium and blood magnesium in the professional exposure to lead / L. Fat, V. Coldea // Vet. Human. Toxicol. 1994. - V. 36, N 3.-P. 208-211.

433. Feng, D. F. Effects of magnesium sulfate on traumatic brain edema in rats / D. F. Feng, Z. A. Zhu, Y. C. Lu // Chin J. Traumatol. 2004. -V. 7, N 3. - P. 148-152.

434. Ferrero, A. Excitotoxicity: theories and diseases / A. Ferrero, M. Cereseto // Vertex.-2004.-V. 15, N58.-P. 251-258.

435. Frappaolo, P. J. Risks to human health from the use of antibiotics in animal feeds / P. J. Frappaolo // ACS sywp. ser. Amer. chemical soc. - 1986. - V. 320. - P. 100-111.

436. Frederick, W. Toxicity of heavy metals in the environment / W. Frederick, N. Oehme. London, 1978. - 178 p.

437. Frieser, J. Zum Nachweis und zur Bedeutung von Tetracyclin-Ruckstanden im Ei / J. Frieser, W. Gedek, P. Dorn // Dt. tierarztl. Wschr. 1986. - V. 93, N 1. - S. 17-20.

438. Fujisawa, K. Diazene complexes of cooper : synthesis, spectroscopic analysis and electronic structure / K. Fujisawa, N. Lehnert // Angew. Chem. Int. Ed. Engl. — 2004. V. 43, N 37. - P. 4944-4947.

439. Gaal, К. K. Magnesium in animal nutrition / К. K. Gaal, O. Safar // J. Am. Coll. Nutr. 2004. - V. 23, N 6. - P. 754-755.

440. Gabel, M. Vergeichende Untersuchungen zur Beurteilung der Kalzium- und Phosphorversorgnung bei Rindern. Landw. Diss. Rostock, 1970. S. 22-27.

441. Gadd, J. Are probiotics a confidence trick / J. Gadd // Pigs. 1990. - V. 6, N 1. -P. 14-15.

442. Garcia, F. Influence of laying on iron metabolism in quail / F. Garcia, J. Sanchez, J. Planas // Brit. Poultry Sc. 1986. - V. 27, N 4. - P. 585-592.

443. Ge, Y. Trace metal speciation and bioavailability in urban soils / Y. Ge, P. Murray, W. H. Mendershot // J. Environ. Pollut. 2000. - V. 107. - P. 137-144.

444. Gedek, B. Probiotika in der Tierernahrung Wirkungen auf Leistung und Tiergesundheit / B. Gedek // Kraftfutter. 1986. - V. 69, N 3. - S. 80-84.

445. Geissler, C., Powers H. Human Nutrition, Edinburgh. 2006. - 763P.

446. Gerrits, A. Transport of Broilers form producer to processor / A. Gerrits, K. Koning, A. Migchels // Report of Roceed : 7th Europ. Symp. on Poultru meat Quality. Vosle. - Danmark, 1985. - P. 72-80.

447. Glaister, J. R. Principles of Toxicologocal Pathology / J. R. Glaister. Taylor ; Francis ; London ; Philadelphia, 1986. - 213 p.

448. Goff, J. P. Macromineal disorders of the transitioncow / J. P. Goff // Vet. Clin. North Am. Food Anim. Pract. 2004. - V. 20, N 3. - P. 471.

449. Goode, L. R. Bone and gastric bypass surgery: effects of dietary calcium and vitamin D / L. R. Goode, R. E. Brolin // Obes. Res. 2004. - V. 12, N 1. - P. 40-47.

450. Goyens, P. Selenium deficiency as a possible factor in the pathogenesis of myxoedematous endemic cretinism / P. Goyens, J. Golstein, B. Nsombola // Acta en-docrinol. 1987. - V. 114, N 4. - P. 497-502.

451. Goyer, R. A. Toxic and essential metal interactions / R. A. Goyer // An. Rev. Nutr. 1997.-V. 331, N 17.-P. 37-50.

452. Grassman, E., KirchgeBner M., Hampel G. et al. Arch. Gefliigelk, 1971. - V. 35, N 2. - P. 67-71.

453. Groppel, B. Jodversorgung landwirstschaftlicher Nutztiere in der DDR / B. Groppel, M. Anke // Tierzucht. 1986. - V. 40, N 5. - S. 236-238.

454. Grossi, A. Management of cancer anemia / A. Grossi // J. Chemother. 2004. -V. 16, Suppl. 4.-P. 112-116.

455. Grossman, E. Calcium antagonists / E. Grossman, F. H. Messerli // Prog. Car-diovasc. Dis. 2004. - V. 47, N 1. - P. 34-57.

456. Grossman, G. Cadmium in Futtermitteln / G. Grossman // Agrarpraxis. 1987. -V. 4.-S. 35-36.

457. Freund Klaus, J. Growth of rats during a subchronic intake of the heavy metals / J. Klaus Freund, A. Hosny // Pol. J. Occup. Med. 1990. - N 2. - P. 227-232.

458. Guengerich, F. P. Enzymatic oxidation ofxenobiotic chemicals / F. P. Guengerich // Crit. Rev. Biochem. Mol. Biol. 1990. - V. 25. - P. 97-153.

459. Gunter, Т. E. Calcium and mitochondria / Т. E. Gunter, D. I. Yule // FEBS Lett. 2004. - V. 567, N 2. - P. 96-102.

460. Gurgoze, M. K. Plasma selenium status in children with iron deficiency anemia / M. K. Gurgoze, A. D. Aygun // J. Trace Element Medicine Biol. 2004. - V. 18, N 2.-P. 193-196.

461. Haarman, R. Die Beeiflussung der Akzeptanz von Futtermitteln durch Aromen / R. liaarman // Chemie Techn. In Land wirtsch. 1989. - V. 40, N 10. - S. 203-204.

462. Haber, P. Magnesium as a food supplement / P. Haber // Acta Med. Austriaca. 2004. - V. 31, N 2. - P. 37-39.

463. Hakansson, J. Gross energy content of fat and protein in different tissues of male broiler chicks / J. Hakansson, S. A. Svensson // Swed. J. agr. Res. 1984. - V. 14, N4.-P. 207-212.

464. Hall, O. G., Caddi C. D., Hobbs C. S. // J. Anim. Sci. 1961. - V. 20, N 2. -395 p.

465. Hainan, E. Т. and Gruickshank E. M. 5th World Poultry Congress, Rome, Sect. 2. — 1933. -N. 54.

466. Halpin, К. M. Mechanism of the tissue manganese-lowering effect of corn, soybean meal, fish meal, wheat bran, and rice bran / К. M. Halpin, D. H. Baker // Poultry Sc. 1987. - V. 66, N 2. - P. 332-340.

467. Hammade, H. Effect du gene Na (counu) chezdes cogs elevesa deux temperatures. 1. Groissance, consummation alimentaire et caracteristigues phusi-ologigues / H. Hammade // Genet., Select., Evolut. 1987. - V. 19, N 2. - P. 249265.

468. Hammond, J. Growth and Development of Mutton Qualities in the Sheep / J. Hammond. Edinburgh : Oliver & Boyd. - 1932.

469. Hammond, J. Farm Animals / J. Hammond. 2nd Ed. - London : Edward Arnold.-1952.

470. Hartfiel, W. Bedeutung des Selens in der Geflugelemahrung / W. Hartfiel, N. Bahners // Kraftfutter. 1985. - V. 68, N 6. - P. 212-214.

471. Hashimoto, R. Nerve-protective action of lithium / R. Hashimoto // Seishin Shinkeigaku Zasshi. 2004. - V. 106, N 4. - P. 526-528.

472. Hassan, S. Bioavailability to chicks of selenium in wheat and fish meal / S. Hassan, R. V. J. Hakkarainen, P. O. Lindberg // J. veter. Med. Ser. A. 1987. - V. 34, N5.-P. 353-363.

473. Hawkes, W. S. Dietary selenium intake modulates thyroid hormone and energy metabolism in men / W. S. Hawkes, N. L. Keim // J. Nutr. 2003. - V. 133(11). - P. 3443-3448.

474. Hemken, R. W. Iodine / R. W. Hemken // J. Dairy Sci. 1970. - V. 53 (8). - P. 1138-1143.

475. Henning, A., Wicke, G. Arch. Tierernahr, 1970. P. 13-14.

476. Henry, P. R. Effect of dietary zinc on tissue mineral concentration as a measure of zinc bioavailability in chicks / P. R. Henry, С. B. Ammerman, R. D. Miles // Nu-trit. Rep. intern. 1987.-V. 35, N l.-P. 15-23.

477. Hermayer, К. L. Evalution of dietary zinc, cadmium, tin, lead, bismuth and arsenic toxicity in hens / K. L. Hermayer, P. E. Stake, R. L. Shippe // Poultry Sci. -1997.-N56.-P. 17-21.

478. Hilbert, M. Magnesium und Natrium nicht vergessen / M. Hilbert // Landw. Wochenbl. Westfalen-Lippe. 1987. - T. 144, N 8. - S. 26.

479. Hildebrand, R. Nuclear volume and cellular metabolism / R. Hildebrand // Adv. Anfi. Embryol., Cell Biol. 1980. -V. 60. - P. 1-54.

480. Hill, F. W. Studies on the energy requirements of chickens. 1. The effect of dietary energy level on growth and feed consumption / F. W. Hill, L. M. Dansky // Poult. Sci. 1954.-V. 33.-P. 112.

481. Hill, С. H. Influence of high levels of minerals on the susceptibility of chicks to Salmonella gallinarum / F. W. Hill // J. Nutr. 1974. - V. 80. - P. 227.

482. Honda, T. Cobalt / T. Honda, S. Nomoto // Nippon Rinsho. 2004. - V. 62, Suppl. 12.-P. 311-314.

483. Hill, K.E., Motley A.K., Li X. et al. Combined selenium and vitamin E deficiency causes fatal myopathy in guinea pigs // J. Nutr. 2001. - Vol. 131, №6. - P. 1798-1802.

484. Hopkins, J. Red cell glutathione in anemia / J. Hopkins, G. R. Tudhope // Scottish. Med. J. 1973.-V. 18.-P. 177-181.

485. Hordyjewska, A. Magnesium role in cardiovascular diseases / A. Hordyjewska, K. Pasternak // Ann. Univ Mariae. Curie Sklodowska (Med.) 2004. - V. 59, N 2. -P. 108-113.

486. Horst, R. L. Regulation of calcium and phosphorus homeostasis in the dairy cow / R. L. Horst // J. Dairy Sci. 1986. - V. 69, N 2. - P. 604-616.

487. Hritic, V. Uticaj kadmijuma u obroku na apsoipciju radioaktivnog gvorda 59, in vitro, i moguca zastitna uloga Zn i Си / V. Hritic, J. Krsmanovic // Veterinaria (Sarajevo). - 1984. - V. 33, N4.-P. 503-508.

488. Hurley, W. L. Recent developments in the roles of vitamins and minerals in reproduction / W. L. Hurley, R. M. Doane // J. Dairy Sci. 1989. - V. 72, N 3. - P. 784-804.

489. Hussein, A. S. Effect of dietary aluminum on calcium and phosphorus metabolism and performance of laying hens / A. S. Hussein, A. H. Cantor, Т. H. Johnson // Poultry Sc. 1989.-V. 68, N5.-P. 706-714.

490. Hussein, A. S. Use of high levels of dietary aluminium and zing for inducing pauses in egg production of Japanese quail / A. S. Hussein, A. H. Cantor, Т. H. Johnson // Poultry Sc. 1988. - V. 67, N 8. - P. 1157-1165.

491. Immune function of bovine leukocytes after in vitro exposure to selected hyaru metals / S. De Guise, J. Bernier, P. Lapierre, M. M. Dufresne, P. Dubrenil, V. Four-miev // J. veter. Res., 2000. V. 61, N 3. - P. 339-344.

492. Inductively coupled plasma mass spectrometry for trace analysis using flow injection online peconcentration and time-of-flight mass analyser / K. Benkhedda, H. G. Infante, F. C. Adams, E. Ivanova // Trends Anal. Chem. 2002. - V. 21(5). - P. 332-342.

493. Influence of dietary magnesium content on laying performance and egg shell magnesium content in the domestic hen / A. L. Waddell, R. G. Board, V. D. Scott, S. G. Tullett // Brit. Poultry Sc. 1989. - V. 30, N 4. - P. 865-876.

494. Interaction of dietary nutrient concentration and supplemental copper on chick performance and tissue copper concentrations / D. R. Ledoux, R. D. Miles, С. B. Ammerman, R. H. Harms // Poultry Sc. 1987. - V. 66, N 8. - P. 1379-1384.

495. Itokawa, Y. Manganese / Y. Itokawa // Nippon Rinsho. 2004. - V. 62, Suppl. 12.-P. 308-310.

496. Ivan, M. Effect of faunationon ruminal solubility and liver content of copper in sheep fed low or high copper diets / M. Ivan // J. anim. Sci. 1988. - V. 66, N 6. - P. 1496-1501.

497. Jackova, A., Korenskova В., Siklenca P., Kofterova J. The effect of cadmium on selected hematological parameters in laying hens // Zivoc vyroba. 1998. - № 1. — P. 34.

498. Jambor, V. Mineralni latky v komplexu vyrovnane mineralni vyzivy skotu / V. Jambor // Veterinarstvi. 1990. - V. 40, N 7. - S. 304-306.

499. Jensen, L. S. Effect of chelating agents and high levels of calcium and phosphorus on bone calcification in chicks fed isolated soy protein / L. S. Jensen, F. R. Mraz // J. Nutr. 1975. - V. 89 (4). - P. 471.

500. Johns, I. C. Hypokalaemia as a cause of recumbency in an adult dairy cow / I. C. Johns, R. I-I. Whitlock, R. W. Sweeney // Aust. Vet. J. 2004. - V. 82, N 7. - P. 413-416.

501. Johnson, P. E. Effects of copper, iron and ascorbic acid on manganese availability to rats / P. E. Johnson, E. D. Korynta // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1999. -P. 470-480.

502. Jorgensen, M. Probiotic a survey. An alternative to antibiotics in the feed of fur-bearing animals / M. Jorgensen // Scientific. - 1988. - V. 12, N 4. - P. 247-249.

503. Junqueira, О. M. Interrelationship between phosphorus, sodium, and chloride in the diet of laying hens / О. M. Junqueira, R. D. Miles, R. FI. Harms // Poultry Sc. -1984. V. 63, N 6. - P. 1229-1236.

504. Kaim, W. Bioanorgani sche chemie / W. Kaim, B. Schwedessri. Stuttgart : B. G. Tenbner, 1995.-460 p.

505. Karunajeewa, H. Effect of dietary phosphorus concentration and electrolyte balance on the growth performance of broiler chickens / H. Karunajeewa, D. A. Barr, M. Fox // Brit. Poultry Sc. 1986. - V. 27, N 4. - P. 601-612.

506. Karunajeewa, H. The effect of rice pollard and manganese levels in the diet on egg weight, shell quality and performance of crossbred layers /Н. Karunajeewa, S. H. Tham//J. Sc. Food Agr. 1987. - V. 41, N 2. - P. 141-152.

507. Kazama, J. J. Direct effects of vitamin В on bone / J. J. Kazama // J. Clin. Calcium. 2004. - V. 14, N 9. - P. 27-30.

508. Keller, J. S. Protei and energy metabolism in growing chicken in relation to plane of nutrition / J. S. Keller, B. Grosley, M. Bartosiewicz // Arch. Geflugelk. -1986.-V. 50, N4.-P. 136-140.

509. Kirchgessner, M. Underwood memorial lecture. Homeostasis and homeorhesis in trace element metabolism / M. Kirchgessner // Trace Elements in Man and Ani-mals-TEMA-8 / eds M. Anke, D. Meissner, C. F. Mills. Dresden, 1993. - P. 4-21.

510. Kozakova, J. Poznamky mineralny vyzive skotu я pohledu terenniho dietetika / J. Kozakova // Nas Chov. 1994. - R. 54, N9.-37 s.

511. Krause, S. Food, nutrition and diet therapu / S. Krause ; ed. By K. Mahan, S. Escott-Stamp. Philadelphia, 2000. - 1194 p.

512. La Rue, D. C. Trace mineral source and quality / D. C. La Rue, M. D. Bernhardt//Proceeding. 1987. - P. 1-13.

513. Latimer, H. B. // Amer J. Anatomic. 1927. - N 40. - P. 1.

514. Latimer, H. B. // Universitet Kansas Sci. Bull. 1932. -V. 20, N 9. - P. 199.

515. Latshaw, J. D. The selenium reguirements of the hen and effects of a deficiency / J. D. Latshaw, J. F. Ort, C. D. Diesem // Poult. Sci. 1977. - V. 56. - P. 1876.

516. Lee, S. R. Magnesium-induced catharsis in chicks / S. R. Lee, W. M. Britton // J. Nutrit. 1987. - V. 117, N 11.-P. 1907-1912.

517. Lehninger, A. // J. Biochem- 1970. P. 129.

518. Lilbum, M. S. Growth and development of broiler breeders. 1. Effect of early plane of nutrition and growth rate / M. S. Lilburn, K. Rilling, F. Mack // Poultry Sc. — 1986.-V. 65, N6.-P. 1070-1075.

519. Lin, L. Effects of dietary selenium on reproductivity of laying white ear hens / L. Lin, X. Tao // Congress proceedings. Abstracts. S.L. 1988. - V. 3. - P. 358-358a.

520. Lindros, К. O. Zonation of cytochrome P450 expression, drug metabolism and toxity in liver / К. O. Lindros // Gen. Pharmac. 1997. - V. 28. - P. 191-196.

521. Lopez, R. Supplementation con magnesio en dietas de gallinas de postura у su efecto sobre la calidad interna у externa del huevo / R. Lopez, A. Gonzalez, R. Rosiles //Veterinaria. Mexico. 1984. -V. 15, N 1. - P. 31-37.

522. Losser, M.-R. Mechanisms of liver damage / M.-R. Losser, D. Payen // Seminar in liver disease. 1996. -V. 16. - P. 357-367.

523. Louis, I. Casarett. Toxicology. The basic science of poisons /1. Casarett Louis, Doull John. New York : A.O. Macmillan, 1975. - V. 1, N 2. - 768 p.

524. Lu, J. Inhibition of pancreatic exocrine function by high levels of dietary zinc / J. Lu, G. F. Combs // Proceedings. 1987. - P. 52-56.

525. Lyons, T. P. The probiotic concept: Coming of age / T. P. Lyons // Feed Compounder. 1987. - V. 7, N 4. - P. 22-25.

526. MacKey, A. M., Riddel W. H. and Fitzsimmons // J. animals Sci. 1953. - N. 12. - P. 19.

527. Manganese for pultry a review / D. II. Baker, К. M. lialpin et al. // Proc. of the meet. - 1986.-P. 1-6.

528. Magnesium transport in the renal distal convoluted tubule / L-J. Dai, G. Ritchie et al.//Physiol. Rev.-2001,-V. 81(1).-P. 52-84.

529. Maracek, J. Princip trvalej udrzatel'nosti vo fyziologii a vykonnosti nospodar-skych zvierat v prostredi chvu a ich welfare. Zb. / J. Maracek // Sloven, akad. podohosp. Vied. Nitra. 2002. - V. 29. - S. 485-490.

530. Martinez D. Adding antibiotics to animal feed gets mixed reviews / D. Martinez // Farmline. 1985. - V. 6, N6.-P. 6-8.

531. Maynard, L. A. Animal Nutrition / L. A. Maynard. 2nd Ed. - New York : McGraw Hill, 1947.

532. McCormick, С. C. Induction and accumulation of metallothionein in liver and pancreas of chicks given oral zinc, A tissue comparison / С. C. McCormick // J. Nu-trit. 1984. - V. 114, N 1.-P. 191-203.

533. McCormick, С. C. Energy restriction and zinc supplementation: effect on egg production and shell quality / С. C. McCormick, A. H. Abdelsamei, K. Keshavarz // Proceeding. 1985.-P. 33-39.

534. McCormick, С. C. Forced resting by high dietary zinc: Tissue zinc accumila-tion and reproductive organ weight changes / С. C. McCormick, D. L. Cunningham // Poultry Sc. 1984.-V. 63, N6.-P. 1207-1212.

535. Mensink, G., Beitz R. Food and nutrient intake in East and West Germane, 8 years after the reunification The German nutrition Survey 1998 // Eur. J. Clin. Nutr. -2004.-Vol. 58, №7. P. 1000-1010.

536. Meixner, В. Unlersuchungen zur Wirlcung des Nitrovine in der Broilermast bei Senkung des Protein-, Vitamin- oder Mineralsto stoffanteils / B. Meixner, A. Hennig // Ber. Geflugelprod. Merbitz. 1983. - V. 15. - P. 19-28.

537. Mertz W. Metabolism and metabolic effects of trace elements / W. Mertz // Trace elements in Nutrition of Children / ed. by R. K. Chandra. — New York : Vevey Raven Press, 1985.-P. 107-117.

538. Michigami, T. Action of vitamin В on mineralization / T. Michigami // Clin. Calcium. 2004. - V. 14, N 6. - P. 64-69.

539. Miles, R. D. Influence of virginiamycin on broiler performance, uniformity and litter quality / R. D. Miles, R. H. Narms // Nutrit. Rep. intern. 1984. - T. 29, N 4. -P. 971-975.

540. Mills, C. F. Molibdenum / C. F. Mills, G. K. Daivis // Trace Elements in Human and animal Nutr / ed. Walter Mertz. 5-th Ed. - New York, 1987. - V. 1. - P. 429-463.

541. Miller, R. H. Metalls / R. H. Miller, D. Bellinger // Occuhat. Environ. Reprod. Hazards. Baltimore : Williams and Wilkins, 1993. - P. 233-252.

542. Miyoshi, I. Copper deficiency anaemia / I. Miyoshi, T. Saito, Y. Iwahara // Br. J. Haematol. 2004. - V. 125, N 2. - P. 106.

543. Modeling of parameters affecting phytate phosphorus bioavailability in growing birds. / G. A. Ankra-Badu, S. E. Aggrey et al. // J. Poult. Sci. 1997. - V. 83. -P.1083-1088.

544. Moinizadeh, H. Beitrag zur optimalen Selenversorgung von Mastlcuken / H. Moinizadeh, K. Bronsch // J. anim. Physiol, anim. Nutrit. 1988. - V. 59, N 4. - P. 192-198.

545. Molybdenum requirement of female rats / X. Wang, D. Oberleas, M. T. Yang, S.P.Yang//J. Nutr. 1992,-V. 122 (4).-P. 1036-1041.

546. Momcilovic, B. The epistemology of trace element balance and interaction / B. Momcilovic // TEMA-6 : Pacific Grove, California, May, 31 June, 5, 1987. - New York : Plenu Press, 1988. - P. 173-176.

547. Mordenti, A. Novi pravci u upotrebi probiotika u svinjogojstvu / A. Mordenti // Krmiva. 1985. - V. 27, N 10.-S. 230-233.

548. Nasset, R. S. Role of digestion tract in the utilization of protein and amino acids/R. S. Nasset // JAMA. 1957. - V. 164, N2.-P. 172-177.

549. Nasset, R. S. Amino acids in gut contents during digestion in the dog / R. S. Nasset // J. Nutr. 1962.- V. 72, N 2. - P. 11-31.

550. Nasset, R. S. The role of digestive tract in protein metabolism / R. S. Nasset // Amer. J. Dig. Dis. 1964. - V. 9, N 3. - P. 175-181.

551. Neathery, M. W. Influence of high dietary lead on selenium metabolism in dairy calves / M. W. Neathery, W. J. Miller, R. P. Gentry // J. Dairy Sci. 1987. - V. 70, N3.-P. 645-652.

552. Neathery, M. W. Metabolism and toxicity of cadmium, mercury and lead in animals / M. W. Neathery // J. Dairy Sci. 1975. - V. 58, N 12. - P. 1767.

553. Negretti, de Bratter V. Epidemiological occurrence of trace element deficiency in childhoodand treatment concept / Negretti de Bratter V. // TEMA-10. — Evian. 3-7 of May, 1999.-Evian.-75 p.

554. Nielsen, F. H. Ultratrace elements in nutrition (Tin) / F. H. Nielsen // Ann. Rev. Nutr. 1984. - V. 4. - P. 33-34.

555. Nielsen, F. H. Other Elements. X. Tin (Sn). Trace Elements in Human and Animal Nutrition / F. H. Nielsen ; ed. Walter Mertz. 5th Ed. - New York : Academic Press. - 1986. - V. 2. - P. 441-446.

556. Nugara D., Edwards H.M. // J. Nutr. — 1963. — V. 80, N 2. P. 181-184.

557. Nutrient requirement of poultry // Ninth revised edition / National Academy Press-Washington, D.S. 1994. - P. 28-30; P. 98-100.

558. Oberleas, D. Mechanism of zinc homeostasis / D. Oberleas // J. Inorg. Bio-chem. 1996. - V. 14(4). - P. 173-176.

559. Orimo, H. Calcium intake and osteoporosis / H. Orimo // Clin. Calcium. -2004.-V. 14, N 11.-P. 108-110.

560. Osborne T.N. and Mendel L.B./J. Biol. Chem., 1915.-N. 23. 439 p.

561. Oxcidant and antioxidant status of cadmium administered zats / S. Toplan, D. Ozelik, N. Dariyerli, M. C. Akyolcu // J. Phys. IV Frances. 2003. - V. 107. - P. 1309-1312.

562. Pais I., Jones J.B. The handbook of trase elements. Boca Raton: St. Lucie Press. 2000.

563. Pescatore, A. J. Effects of ferrous sulfate consumption on the performance of broiler chicks / A. J. Pescatore, J. M. Harter-Dennis // Poultry Sci. 1989. - V. 68, N 8.-P. 1063-1067.

564. Pharmacokinetics of cadmium in ewes: A preliminary study / Min Han, Bridgite Joseph, Pascale Houpert et al. // Vet. Human. Toxicol. 2002. - V. 36, N 3.-P. 185-188.

565. Phytoavailability of biosolids phosphorus / G. A. O'Connor, D. Sarkar, S. R. Brinton et al. // J. Environ. Qual. 2004. - V. 33, N 2. - P. 703-712.

566. Pierzynowsky, S. G. Rola glutaminy шоуо pochodnych w utrzymaniu prawid-lowejhomeostazy jelitowej / S. G. Pierzynowsky, D. Kruszewska // Przegl. Hodowl. 2001. - R. 69, N. 2. - S. 23-26.

567. Pimentel, J. L. Suppressed humoral immunity in chicks fed diets deficient in sodium, chloride, or both sodium and chloride / J. L. Pimentel, M. E. Cook // Poultry Sc. 1987.-V. 66, N 12.-P. 2005-2010.

568. Piron, E. Les resultats de production et d"eclosion des poules reproductrices naines du type chair en fonction de la supplementation au moyen d"avoparcine / E. Piron, E. Decuypere, A. Moreels // Rev. Agr. 1985. - V. 38, N 1. - P. 67-76.

569. Ploom, V. Veiste vereseerumi mikroelementide sisalduse ja ensuumi-aktiivsuste vahelisest seosest / V. Ploom, K. Ling // Loomakasvatus. Tallinn, 1994. -N65.-S. 92-96.

570. Potthast, V. Einsatz von Leistungsforderern in der Praxis / V. Potthast // VDLUFA Schr.-R. — Verb. Dt. Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschung-sanst, 1987. T. 20. - S. 87-97.

571. Prasad, A. S. Zinc and overview / A. S. Prasad // Nutr. 1995. - V. 1. - P. 9399.

572. Prukner, E. Usporedna istrazivanja in vitro i in vivo aktivnosti mnekih antibi-otika i uspjeh njihove primjene u peradarskoj proizvodnji / E. Prukner, B. Vukovic, R. Ragus-Duric // Veter. Glasnik. 1987. - V. 41, N 1. - S. 33-41.

573. Qin, X. Effect of dietary boron supplementation of egg production, shell quality, and calcium metabolism in aged broiler breeder hens / X. Qin, H. Klandorf // Poultry Sc. 1991.-V. 70, N 10. - P. 2131-2138.

574. Quantitative analysis of regenerating and degenerating areas within the lobule of the carbon tetrachloride injured liver / G. R. Morrison, F. E. Brock, I. E. Karl, R. E. Shank // Arch. Biochem. Biophys. 1965. - V. 111. - P. 448-464.

575. Rauen, W. Bedeutung der Gens fur Befiderungsredktion und Nackthalsigkeit (Na) fur das hoher Temperatur Dauerbelastung / W. Rauen, P. Horst, A. Larate // Archiv Geflugelk. - 1986. - Bd. 50, H. 6. - S. 235-245.

576. Reddy, J. P. The role of magnesium in chiken nutrition / J. P. Reddy // Poultry Guide. 1988.-V. 25, N 1. - P. 27-30.

577. Reducing effect of ingesting annic acid on the absorption of iron, but not of zinc, cooper and manganese by rats / K. Afsana, K. Shiga et al. // Biosci. Biotech-nol. Biochem. 2004. - V. 687, N 3. - P. 584-52.

578. Robbins, S. Probiotics: a European perspective / S. Robbins // Feed Compounder.- 1987. V. 7, N 6. - P. 24-28.

579. Roland, D. A. Sr. egg shell quality. III. Calcium and phosphorus requirements of commercial Leghorns / D. A. Roland // World's Poult. Sci. J. 1986. -V. 42. - P. 154.

580. Roos, M. A. Effect on sow and piglet performance of feeding a diet containing 200 ppm copper during lactation / M. A. Roos, R. A. Easter // Swine research reports. 1986.-P. 1-5.

581. Rudolf D.A., Wuebbens M.M., Turque O. Structual studis of molybdopterin synthase provide insights into its catalytic mechanism // J. Biol. Chem. 2003. — V.6. -P. 278.

582. Russell, F. C. Minerals in pasture, C.A.B. / F. C. Russell, D. L. Duncan // Techn. Communs. 1956. - V. 15. - P. 213.

583. Saxena, R. Gistologic and biochemical research of toxicity of zinc concerning reproductive system rats male / R. Saxena, R. S. Bedwal, R. S. Mathur // TraceElem. Med. 1989.-N3.-P. 119-133.

584. Said, M. The hypothesis of elements / M. Said // Proc. 1st Int. Confer, on elements in Health and Disease (New Dehli, 6-10 Feb. 1983). Dehli, 1983. - P. 205207.

585. Schultz, S. G. Salt and water absorption by mammalian small intestine / S. G. Schultz, // Physiology of gastrointestinal tract / ed. L. R. Johnson. N.Y. : Paven press. - 1981. - P. 983-989.

586. Schwarz, G. Quantitative Untersuchungen zur zonalen Verteilung der SDH-, GGP-ase und Malatenzym-activitaten in Leber parenchyma / G. Schwarz // Acta his-tochem.- 1978.-V. 61.-P. 133-141.

587. Schwarz, К. B. Vitamins in: Nutrition in pediatrics / К. B. Schwarz ; ed. By Walker// Walkins, Decker, Ins. Pabl., Hamilton L. 1997. - P. 115-136.

588. Scott, M.L. Feedstuffs, Yearbook. - 1970. - N 42. - P. 59-60.

589. Scott, M.L., Nesheim M.C., Young R.J. Nutrition of the Chiken. Ithaka. -New-York, 1969.

590. Scott, M. L. Dietary nutrient allowances for chickens, turkeys / M. L. Scott // Feedstuffs. 1985. - V. 57, N 29. - P. 63-64.

591. Semenza, G. In search of molecular mechanisms in intestinal sugar transport / f G. Semenza// Enzymol. biol et clin. 1969. -V. 10, N 5. - P. 323-324.

592. Shank, R. E. Cell histogeneity within the hepatic lobule (quantitative histochemistry) / R. E. Shank, G. Morrison, С. H. Cheng // J. Histochem. Cytochem. -1959.-V. 7.-P. 237-239.

593. Sharma, Geeta. Influence etanol on capture of cadmium and a metabolism of zinc and cuprum at rats, at introduction of cadmium by him / Sharma Geeta, San hir Raj at, Gill Kirandip // J. Nutr. 1991. -N 1. - P. 87-91.

594. Shifts different gematologic parameters after introduction of acetate of zinc / M. S. Mengo, C. Lope, I. Frasquent, C. D. Ocon, M. V. Armino, A. De. // Sangre. -1990, N3.-P. 227-230.

595. Shimada, Takamichi. Effect of cadmium on zinc metabolism in the mouse / Shimada, Takamichi // Environ. Med. 1992. - P. 79-82.

596. Smith, J. C. Minerals / J. C. Smith, J. H. Soares // The Germ-free animal in biomedical Research / eds. Coates M. E., Gustafsson В. E. 1984. - P. 273-275.

597. Smith, R. M. Cobalt / R. M. Smith // Trace Elements in Human and Animal Nutrition / ed. Walter Mertz. New York : Academic Press, Inc., 1987. - V. 1. - P. 143-183.

598. Sobiepanek, M. Objawy niedoboru biotyny (witaminy H) w stadzie kurczat brojlcrow wywolane dlugotrwala chemioterapia / M. Sobiepanek, P. Szeleszczuk, E. Kai-pinska // Zycie weter. 1987. - V. 62, N 2. - S. 46-47.

599. Stahl, J. L. Zinc supplementation: Its effect on egg production, feed conversion, fertility and hatchability / J. L. Stahl, M. E. Cook, M. L. Sunde // Poult. Sci. -1986.-N65.-P. 210-214.

600. Stahl, J. L. Zinc, copper and iron utilisation by chicks fed various concentrations of zinc / J. L. Stahl, J. L. Greger, M. E. Cook // Brit. Poultry Sc. 1989. - V. 30,N l.-P. 123-134.

601. Status ausgewahlter stoffwechselparameter von Mutterkuhen bei ganzjahrier Freilandhaltung / W. I. Ochrimenko, M.-J. Lohnert, U. Lober et al. // Tierarztl. Umsch. 1998. -N 10. - S. 613-620.

602. Stec, J. Inhibition of DNA repair by cadmium and lead in sheep lymphocytes: protective interaction of magnesium / J. Stec // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2000. -V. 44, N2.-P. 221-226.

603. Stevenson, M. H. A comparison of the use of dietary hydrated CuS04 with dietary ZnO and direct methods of inducing a moult in laying hens / M. H. Stevenson, N. Jackson // Proc. and abstr. : 17th world's poultry congr. and exhib. 1984. - P. 403-405.

604. Stilborn, H. L. Effects of supplemental magnesium in diets of laying hens on egg production and egg quality parameters / H. L. Stilborn, H. M. Hellwig, P. W. Waldroup // Nutrit. Rep. intern. 1989.-V. 40, N l.-P. 123-128.

605. Strontium ranelateimproves bone resistance by increasing bone mass and improving architecturein intact female rats / P. Ammann, V. Shen et al. // J. Bone Miner. Res. 2004. - V. 19, N 12.-P. 2012-2020.

606. Strontium-90in newborns and childhood disease / J. J. Mangano, E. J. Strem-glas, J. M. Gould, J. D. Sherman, J. Brown, W. McDonal // Arch. Environ. Health. -N 55(4). P. 240-244.

607. Study of potassium phytate on decreasing urinary calcium in rats / F. Grases, J. Perello et al. // Urol. Int. 2004. - V. 72, N 3. - P. 237-243.

608. Summers, J. D. Influence of dietary protein and energy level on broiler performance and carcass composition / J. D. Summers, S. Leeson // Nutrit. Rep. Intern. -1984. V. 29, N 4. - P. 757-767.

609. Teutsch, H. F. Chemomorphology of liver parenchyma / H. F. Teutsch // Progr. Histochem. Cytochem. 1981. - V. 14.-P. 1-92.

610. Thacker, P. A. Feed additives for maximum feed utilization / P. A. Thacker // Western Hog J. 1984. — V. 6, N 1. - P. 13-14.

611. The effects of an iodine deficiency on embryo development and hatchability / J. C. Rogler, H. E. Parker, F. N. Andrews, C.W. Carrick // Poult. Sci. 1959. - V. 38. -P. 398.

612. The effects of cooper on the efficacy of phytase, growth and phosphorus retention in broiler chicks / К. M. Banks, K. L. Thompson et al. // J. Poult. Sci. 2004. -V. 83, N 8. — P. 1335-1341.

613. The rate of cromium transit through the gastrointestinal tract / D. Oberleas, Y. C. Li, B. J. Stoecer, S. Henley, K. Keim // Nutr. Res. 2005. - V. 10(10). - P. 11891194.

614. Thompson, J. G. A simple method for the simultaneous measurement of sodium and chloride fluxes across transporting epithelia / J. G. Thompson // Pflugers Arch. 1983. - Bd. 396, N 3. - S. 263-268.

615. Tokosova, M. Vplyv stimulatorov rastu na jatocnu vutaznost a kvalitu masa kurciat / M. Tokosova, J. Balaz // Veter. Med. Praha, 1988. - V. 33, N 7. - S. 421427.

616. Toharmat, T. Effect of reduced feed intake on mineral concentration in blood and colostrums of periparturient cows during a hot summer / T. Toharmat, S. Kurae // Anim. Sci. Technol. -1996. V. 67, N 8. - P. 686-692.

617. Trace element status in plasma and erythrcytes in hyperemesis gravidarum / F. Dokmeci, Y. Engin-Ustun, Y. Ustun et al. // J. Reprod. Med. 2004. - V. 49, N 3. -P. 200-204.

618. Tuckova, M. The influence of bendiocarbamate on some parameters of homeostasis in rabbits. Folia veterinaria / M. Tuckova // Univ. Of veterinary medicine. -Kosice, 2002. V. 49, N 1. - P. 27-31.

619. Underwood, E. J. Trace Elements in Human and Animal Nutrition / E. J. Underwood. 3-th ed. - New-York ; Lond. : Acad. Press, 1971. - 620 p.

620. Underwood, E. J. Chromium / E. J. Underwood // Trace Elements in Human and Animal Nutrition. 4-th ed. - New-York ; Lond. : Acad. Press, 1977. - P. 258270.

621. Vahl, H. A. Dietary iron and broiler performance / H. A. Vahl, A. T. Van't Klooster // Brit. Poultry Sc. 1987. - V. 28, N 4. - P. 567-576.

622. Various factors affecting Iodine 131 uptake by embryonic thyroids / J. C. Rogler, H. E. Parker, F. N. Andrews, C. W. Carrick // Poult. Sci. - 1959. - V. 38. - P. 405.

623. Verheyen, G. Egg quality after induced moulting / G. Verheyen, E. Decuypere // Poultry. 1987. - V. 3, N 6. - P. 14-15.

624. Vidon, N. Measurement of unindirectional sodium fluxes across the rabbit jejunal mucosa using the double-tracer technique / N. Vidon, B. Huchet, J. J. Bernier // Gastroent: Clin. Biol. 1981. - V. 5, N 5. - P. 901-905.

625. Vliv castecne nahrady sojoveho a psenicneho srotu v diete brojlerovych kurat pripravkem PROVICO na obsah olova a kadmia v jatrech, ledvinach a / L. Cibulka, J. Koreckova et al.//Zivocisna Vyroba. 1986.-V. 31, N 12.-P. 1091-1098.

626. Walsch, C.T. and Orme-Johnson, W.H. . Nickel enzymes. Biochem. -1987 -198726(16). P. 4901-4906.

627. Waldroup, P. W. Dietary nutrient allowances for chickens and turkeys / P. W. Waldroup//Feedstuffs. 1999. — V. 71, N31.-P. 66-75.

628. Wang, L. Vanadium-induced apoptosis and pulmonary inflammation in mice: Role of reactive oxygen species / L. Wang, D. Medan // J. Cell. Physiol. — 2003. V. 195.-P. 99-107.

629. Wasantwisut, E. et al. Thairlron and zinc supplementation improd iron nd zinc status, but not physical growth, of apparently healthy, breast-fed infants in rural communities of northeast land // J. Nutr. 2006. -Vol. 136, №9. - P. 2405-2511.

630. Watanabe, J. Contents of drug-metaboliying enzymes in hepatocyte cytoplasm / J. Watanabe, S. Kanamura // J. Histochem and cytochem. 1990. - V. 38, N 7. - P. 1022.

631. Wedekind, J. L. Zinc bioavailability in feed-grade source of zinc / J. L. Wede-kind, D. H. Baker // J. Anim. Sci. 1990. - V. 68. - P. 684.

632. Weigand, E. Einfluss unterschiedlicher Manganzufuhr auf den Manganansatz von Broilern / E. Weigand, A. Kilic, M. Kirchgessner // Arch. Geflugelk. 1988. -V. 52, N 1. - P. 30-36.

633. Weigand, E. Endogenous excretion and true retention of manganese in response to graded levels of dietary Mn supply in chicks / E. Weigand, M. Kirchgessner // J. anim. Physiol, anim. Nutrit. 1988. - V. 60, N 4. - P. 197-208.

634. Weiser, M. M. Calcium / M. M. Weiser, N. W. Solomons, I. H. Rosenberg // Absorption and Malabsorption of Mineral Nutrients. New York : Alan R. Liss, Inc. - 1984.-P. 39-42.

635. Wilson, H. R. Vitamins and other nutritional factors afecting hatchability. Proc. Of the meet. / H. R. Wilson // Arkansas nutrition conf. 1994. - V. 1. - P. 91-104.

636. Wimmer, M. Microphotometric studies on intraacinar enzyme distribution in rat liver / M. Wimmer, D. Pette // Histochemistry. 1979. - V. 64. - P. 23-33.

637. Wronska, T. Gentoxicity of cadmium and nickel as dependenton ethanolin-duced cytochrome p-450: role of free radical mechanism / T. Wronska, J. Wsniewska // Trace element and electrolyse. 1997. - V. 14, N 2. - P. 96-102.

638. Wren, W. B. Probiotics: fact or fiction / W. B. Wren // Anim. Health Nutrit. -1987. V. 42, N 8. - P. 28-30.

639. Zinc deficiency in pheasant chicks fed practical diets / M. E. Cook, M. L. Sunde, J. L. Stahl, L. E. Hanson // Avian Dis. 1984. - V. 28(4). - P. 1102.