Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ НА КОМБИКОРМАХ-СТАРТЕРАХ С МИКРОНИЗИРОВАННЫМ ЯЧМЕНЕМ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ НА КОМБИКОРМАХ-СТАРТЕРАХ С МИКРОНИЗИРОВАННЫМ ЯЧМЕНЕМ"

/1-31У/9Л.

ВСЕСОЮЗНЫ Я ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(ВИЖ) 1

На правах рукописи

Анисова Наталья Ивановна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ НА КОМБИКОРМАХ-СТАРТЕРАХ С МИКРОНИЗИРОВАННЫМ

ЯЧМЕНЕМ

О6.02.02. - Кормление сельскохозяйственных животных в Технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дуб*ювиаы Московской области 1992

Двосародяшаая работа шшманана в лаборатории номбикор-нов х премиксов Боесоюэногонгучно-пссдвдоватвдьского кнстату-

Bayumfi руководитель - доктор сельскохозяйственных наув,

профессор КИРИЛОВ Н.П. Официальные шшоввнзв- доктор сельскохозяйственных наук, , профессор ПВШ0В1 S.A. ■ -> — кандидат овдьсискоэяйотаанннх наук, ЗАКАЧЛИН А. в.

Ведущее учревданне — Научно-пршзводстввшшоэ объвдше—

нив "Подмосковье"

Защита диссертации состоится * /9я «frWf? 1992 г.

> (Q часов на гаоедашш специализированного Совета Д. 020.16.02. при Всесоюзном научно-исследовательской институ-t* хавостоаодотва

Адрес IH статута: 142QI2, п. Дуйровшщ, Подольск ого района.

Московской odracTE

С диссертацией можно ознакомиться s библиотеке БИЖа. Автореферат раэосдан 0/j/??¿¿iíf 1Э92 г.

ЗГчвный секретарь оведиадизнрованного Совета,

жан^ядат йаолсгичоохкх наук И.И»Шшгин

* «w

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1,1, Актуальность проблемы

Интенситtoe развитие молочного скотоводства требует совершенствования технологии выращивания реы ситного молодняка, в которой рвиаидеэ значение шевт ко(рил0нав, ..

По норшм, принятым s нашей страна, ва выпойку одного теленка в зависимости от целей варащиваняя затрачивается до 450 кг цельного молока я 200-500 кг обрата. При таких затратах колока ■ ; ва ата цела вслольэузтся IO-I3Í годового удоя.' Это значит, что 12% коров стада являются короваш-кормилщями(Корслева АД. ,1986)

В Англии я Дания ва такие дели расходуется 7% годового удоя, Голландия - 4$, в США - 2,5?. Экономия достигнута только за очет широкого использования заменителей полона и специальных коькЗикорыоз-стартеров, изготовляемых, как правило;" вроыышленеви путем, которые занимают во своему значении промежуточное волочение медду иол окон или ЕЦИ а растителышии кормами (Лазарев Ю.П. и ДР.", 1978, Доаяткш А.И., 1930),

В вашей стране ведется работа по созданию в внедрению в . практику заменителей цельного молока и кормовых средств, с помощью ноторвх ыояно значительно сократить затраты цельного молока при шращнвании телят.

Отечественная комбикормовая проышишнвость производит комбикорма-с тарторы для телят по рецептам КР-Х я CKP-I. Оня хорошо зарекомендовали себя. Однако, в их состав входит сухое обазжи-реннов молоко - дефицитна а дорогостоящий продукт, что, в основном, я сдерживает производство комбикормов-стартеров для телят в не обходимых количествах. '.'■■■.

^^ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕК/,

В связи о этим весьма ванной н актуалрййнзаа»ав1Ы№ВДв.ТРЧ;к1

им. К. а.. Тиммриоо а '

полон путей н средств для ноли ой или частичной замены сухого ойвзязрвняагс колска е состаоз колйлкорлюз-стзргероэ, обеспзчгз ера этеа растущий организм нообходкжыи догкоусвояемнмк пататоль-шыв веществами в соответствии с потребностями.

' 1.2. Даль д задача доследований

С целы» изучения вазмозности я экономической делосообраз-носги Еспользозаяля в ксмбпкормгх-стартерах «знреяизированного ячменя были проведены ясслеяосааия, в задачи которых входило:

- провести сравнительное изучение стартаранх ковЗякорыоа для телят о ячманеы нативним в обработанным способами двойного гранулирования и ыиаронизацги;

- разработать рецепт комбикорма-стартера (на основе <ЖР-1) с гакронззированщщ явдшвы без сухого обазгшренного ыолоаа б сахара;

; . — провестя Есследосания по изучению влияния ястатуешх КОУ-бвкормов-стартеров на рост и развитие телят, потребление кормз а верзсариыость аитателшнх веществ;

. - установить аконошчоскуэ эффективность инращипавия ремонтного ксл0дняк2 крупного рогатого скота ва коыСекермах-стартерах с эарной разных способов обработки,

1.3. Научная новизна

I Разработан в апробирован воэиЗ рецепт стар торн ого комбикорма для телят молочного периода выращивания с шкроняэирсван-Еии ячменей К полным исключением иэ его состава сухого обезжиренного молока в сахара.

-Работа является одним из разделов плановое тематики лабо-

ра торна комОл кор.; о в и нремаксов ЕГЕа по усоверзенстоованио а разработка иошх роцезтои псубякормов, добавок я прйкиясоа по зсаду страна, гаршзтарулщях при использовании на фоне тппошх рационов высокий уровень продуктивности сельскохозяйственных хя— воатшх. "

1.4, Праитичемая зкач-шость работы

•ч • ' ' • . ■

Полугйгшнз экссврхкенталыша данные свидетельстоуот о цело— сообразности исполвзоеэнля, с точка зрения физиологии растущего организма, а состава коьйакормов-стартеров ь'лкрондзироеанного от меня. В экономической аспекте преимуцестзо имеет стартер до возо му рецепту с шкроиизнроеаинш ячменем без сухого сбезяиреаного; молока а сахарз. Предлагаема рецепт кокЗЕКорма-стартера позволяет снизать расход цельного полона или ЭЛЛ на шяойку телят, экояоашть сухое сбез^нренноа шлоко и сахар при прояззодствэ смртерных яоыбжормов, расширяет ясзаокаости предприятий комбикормовой арсийшлениостп. . '

1.5. Реализация результатов исследований

Материалы диссертации использованы дра разработав "Рекомендаций по шращпвашш телят с использованием ЕЦМ и комйааормов-стартзров", М.: Печ.цех УСЗ ара Го он о ьше сна СМ СССР по продоголь ствио а закупкам,- 1991,- 27 с.

1.6. Апробацш: работа

Осношша положоцая диссертаций апробированы в опнтнои хозяйстве ВИЖа - агрофирма "¡Цзаово", а танка доложени и сдобрены на:

- ЗОСХХХУ научно-методической конференции аспирантов в ыоло-

• _ 4 -

дых ученых ВИ2а э 1991 голу (Дубровицн). До ее итогам работа отмечена второй премией;

- ваучэкг конференциях отдела технологии производства молока к отела коршаакя сельскохозяйственных животных э 19901992 гг.;

- Леном совете Шз в 1990-1992 гг.?

- Ученом совете ШЮ "Комбикорм" в 1991г.;

- производственном совещании отгон листов опытного хозяйства • Цапово" в 1992 г.;

-меховдельокоЕ ковференщи ВИЗа в 1992 г.

" По материалам диссертации опубликовано 4 статья.

; ; 1.7. Объем работа

Диссертация изложена на 145 страницах машинописного текста» еадоркнт 21 таблицу, I рисунок, 12 приложений. Список использованной литературы включав? 203 источника, а том числе 47 на иностранных языках.

2. ШТЕЕИАД И МЕТОДИКА ИЗСЯВДОВАШЙ

Экспериментальная часть исследование, выполнена в 1989-1991 годах в опытаом хозяйство ВИЕа - агрофирме "Щалоао". Проведенн ;'" научно-хозяйственный, физиологический и производственный опыты ва телятах черно-пестроЗ породы.

Научыо-хозяйственныЕ ошт йих проведен ва четырех группах телят, сформированных по принципу аналогов с учетом даты рождения, пода ж живой масон. Опыт длилоя от рождения до шестимесячного возраста н состоял нз трех периодов: предварительного/ основного и заключительного, с шести до 18 месяцев дыля продолжены наблхдения за подопытными жавотшши.

Коршмвве тадят во время ваучно-юзяйственяого опыта осуществлялось по сл едущей схеме:

Схема опыта

Группы

(Коднче- ! Возраст тмит, дв. ! !ство то-! при поста-! ща окоа- ! !лов 1ноэк9 I чавии I

Характеристика кормления

X группа Н груша Ш груша 1У группа

I группа

П группа

Ш группа I? группа

I группа

П группа

Ш группа

1У группа

ХО 10 10 10

10

ХО

10 10

10 ю

ХО 10

Предварительный период

с рождения 37 с роадендя 38 с рождения 38 о рождения 38 ОсаошоЗ период 37 Х2Х

36

38 38

122

122 122

Заключительный период

121 173-182 Х22 179-182

122 Г79-182 122 179-182

Молоко дальнее, приучение х растительный корыам(сеяо, комби. коры-стартер СКР-1)

Основной рашон(ОР) + хоыбвкс^-стартер (КС) по рецепту СКР-ЗГ с необработанным ячменей

ОР + КС с ячменем двойного гранулирования

О? + КС с кшеронлзи-ровавшш ячменей

ОР + КС о макронаэа-рованкш ячменем без СОМ и сахара

Сено, сенаж» зеленая касса, жоыбЕкоры К 62-2

В предварительна2 период телятам выпаивали дельное молоко, постепенно приуная их и поеданию растительных кормов. В рацион было включено элакоао-бобовое сено м комбикорм- стартер по рецепту СКР-1.'

В осношой период ода та г соответствии со схемой кормления

телята I контрольной группы не фоне основного рациона получала стартериыа ко(-*бл:-:орм по рецепту С1СР-1 без предварительной обработав ячменя. Для телят П группы бал приготовлен комбикорм со такому же рецепту» но ячмонь йшг ойубогая способов даоого гра-вулврованля. В состав коьйлхориа для телят Ш груши бнг вклячев мнкрониэировашшй ячмень. Телятам 17 группы скармливали стартер-вый коибвкоры с микровизированвш ячменей, а сухое оЗз&араннсе иолоко ж сахар а вей бнлв заменены соевым шротом, а результате чего доля последнего возрссла-ва 6,7% (табл. I).

Ячмень для опытных партий комбикормов был обработан способом шхроягзапии ва оборудование авглдйсяой фирмы "ШкронаЯзлвг", установленной ва Новобелецкон комбинате хлебопродуктов, г.Го-ыель, Беларусь. Ошяшв партии коыбисормов бшш прнготоалвнн на экспериментальном комбикормовом заводе ЖЮ 'ТСомбвкорм", г. Во-ровех.

Заключительный период ошта с 4-х до 6-месячного возраста был условно обозначен как послвмолочный период выращивания. В этот период кормление и с од органы в телят было одинаковым. Ради- .... он состоял вэ алакоао-Зобового сена, секала разнотравного, золено а наосы разнотравной, коибяиорма во рецепту К 62-Й, вырабатываемого комбикормовой проькзлэнноетью для телят до шестиыесяч-ного возраста.

Кормление телят а научно-хозяйствсняоы опыте было грудпопым, за исключением молочных кормов, которые выдаивались шдивддуаль- -но.

В соответствия с програиуоЕ асследования проводили:

- учет заданных кормов ежедневно, а шс остатков ежедекадно в течении двух смежных суток;

- 7 -

- Епдазцдуалшоа взвеишванЕв ежемесячно, - ':

л ; Тг£лша1 ■■ Состав и питательность ко^бгкораов-г.гртероз, %

Ко;.'лоаонта в Г : Г р у п с к ■■■

показатели 1 I I а- I ■■■■ ж ■ 1 ■ тз ■

Кукуруза ; 15,0 15,0 ■ 15.0 : 15,0

Ячмень шелушенный 53,55 ■V

Ячкень шелушенный, двой- 53,55

ного гранулирования , " ■ . ' т % •*:"■'■.

Ячмень шелушенный, 53,55 53,55

ьшкронизаровавный -■' — : ■Л —

Шрот соевый .17,0 17,о . ... 17,0 23,7

Дрозаи кормовые 4,5 4,5 4,5 : 4'5

Сухов обезжиренное ыолско 5,0 5,0 5,о }у,-

Сахар ■ 1.7 ч 1.7 I .7 и.

Ойесфторенный фосфат 1.0 1,0 ■■: ■ 1.0 "1,0

156Л ■ ';,■■. ' 0,5 0,5 0,5 ' 0,5

Соль поваренная 0,5 ■' 0,5 0,5 \ 0,5

'Бикарбонат натрия .. 0,25 0,25 . 0,25 0,25

Проыако ПКР-1 1.0 .... 1,0 Х.о 1.0

В I кг комбикорма содераагся: :

сухого вещества, г ■* 867 863 Ч 878 678 '

кордовых единиц -- ' 1,21 1,22 1,23 ■■■■ 1,23;

обменной энергии, [фд сирого протеина, г "9.57 1Й7 ■ 9,64 : 164 : ■ 9,72 ,'.. 168 ' 9.72 : 200 ^

пере варит,: ого лротвина» г 142 144 150 159

дцзика , г сахара, г 1ь3 8.5 : 1£е 9,3 1$4 ' 9,3 х£о

крахмала, г 363 345 316 320

клетчатки, г. 23,6 , 24,1 24,9 ' 30,2

жира» г ■ 22.0 23.3 8,4 23.6 7.0 т

кальция, г ': 7,|

фосфора, г -- . . 6,4 6,4 . 6,5 :■ 5,4 .■

На таллтах трехмесячного возраста била проведены фазяолога-часкиа исследования (обмвншй опыт) по изучению переваримости и использования питательнее веществ, по общепрлдлтоЗ истомив (Том

мэ М.Ф,, 1969; Овсянников A.K., 1976). Химический анализ корыов, их оста тлев я экскрементов проводили но методически:.! рекомендациям Жаа (Ваецкая В.И. и др,, 1970, 1975).

В 2-1 и 4-х месячной возрасте у животных, находившихся под ■ опытоы, были взята пробы крови для биохимических исследований. Количество белка в сыворотка крови определяй рефрактометрическим методомйГебедеа П.Г.,Усович А.Г., 1976), белковые фракции -методом электрофореза на бумаге (Ледерер И.И., 1956), общий азот - по КьелЕдалэ, аьоошый азот - по реакции с ншгидршом, ма-чевдну - по реакции с диацетилмоноксикои, иочевув кислоту - по реакции с фосфорно-яольфрамовым реактивом (Раецкая Ю.И. н др.-, 1970), активность аминотрансфераз - по Райтману и Френкелю (Кон- : драхин И.П, и др., 1985), обцае лищщы, фосфолштады и холестерин - по Покровскому A.A.<1969), креатанвн по Берлину Е.Б,(1954), активность ¿-а«алазц - ыетедоы öa о тестирования, витамин А и каротин - саектрофотоцетричоски (Кулаченко C.II., 1979), фермевтинги-бгрушлэ свойства - методой, разрабочаникц в лаборатории блски-«л2 сельскохозяйственных еивотнис ВИЕа (Таранов Ii.Т. и др. ,1977).

Цифровой материал обработан вариационно-статистачасгшм методом Шлохинскяй H.A. , I96P),

3. Р£37ЛЬГАта НССИДОВАШШ

3.1. Характеристика кормленая телят. Проэодшнй в течение научно-хозяйственного опыта учот кормов, их химический состав позволили рассчитать состав рационов и их питательность(табл.2).

Приведенные в таблице 2 данные покачивают, что каких-либо суцостаслнкх разлячкй в потреблении кормов козду телятами контрольной в опытных групп не установлено. Энергетическая питательность рацисксв, рассчитанная на основании данных о фактическом

потребления парков г переваримости питательных веществ, иахадд-лась в пределам 2,54-3,20 корн,ад. ш 26,7-29,1 Щя обменной

энергии» ■ ■

1 Таблица 2 ■

Рационы телят в средней за основной период опыта

Корма г показатели

J

Г V У ц ч в

1

и

1.46 2,73

Ж

глг

Й-

455 129 380 299

■■В:«

66,

1У

1,46 г,73

1,2 1,13

Состав рациона, иг; -

Нолоко 1,45 1,46

Обрат 2,73 2,73

Сено алакоэо-бобовое 1,0 1,0

Сеная разнотравный О,© 0,1

Зеленая касса разнотр.1 1Д 1,2

Комбикорм-стартер 1Д4 1,12

В рационе содсрздтся: ■ г

коршвкх едпЕия . - 2,94 3,01"

обменной энергии, ВДа 25,7 27,3

сухого вещества, кг 2,56 2*57

сирого протеина, г 466 487 ,

поревариаого протеина, г 370 380

клетчатки, г 4Ü7 414

гкра, г 122 122

крзхаала, г 431 4«

ерхара, г 248 271

к&гьцня, г 22,4 22,8

фосфора, г 16,0 16,0

. едрегина, ыг 60,7 62,9

3,15 2§,7

¡i^

396 442

Ч!

21,7 Й;1

63

Некоторое увеличение энергетической питательности рационов у телят Ш и 17 груш связано как с незначительным ростом потребления сухого вещества, так и с небольшим увеличением переваримости питательных веществ, установленной в физиологических исследованиях.

3,2. Дтташка кябой шеси и прирост телят, для анализа рос-

та и развития телят согласно методики исследований проводила контрольные взвешивания, данные которых представлены в табли-

цв 8.

Таблица Э

Дивашша живой масон в прирост телят

Ионазатеян

!_ Трудны

I I ! Л Ir' ü¡ I Ц

Кивая шсса, иг

-при рсадгния 29,7*0,82 29,2*1,46 30,9*1,13 29,8*0,39

-в начала осяонно- . . : . , '

го герисда опыта 53,4*2,34 55,14,63 54,34,58 54,3=2,22

-в везде основного периода ошта 121,7*4,11 128,9*4,10 130,2*3,54 127,6*3,16

-s 6-тв месячном

возрасте 157,3*6,12 XS5,5*4,10 107,4*3,68 164,3*4,29

Валовый прирост, лг

-5 роааезвя до б-та

иесядев 127.,6*5,58 136,3*3,34 I3S.5±4,04 134,5*4,33

-в т.ч. за основ- . , _ .

ной период опкта 68,3*2,30 73,8*3,Œ 75,9*2,23 73,3*2.33

Среднесуточный прирост, г

- с рождения до 6-тв кесшеа 7СВ*30,99 75748,56 758*22,41 747*24,20

ç ^ ^ 2СНОВ"

ноа*период опыта 813*ЭТ,46 8?8*36,28 901*26,60 673*20,30

" Из щхвадеышх s ta&r^zis даянах вцшо, что при раздоила s а на чале основного периода опита у-авая масса талях всех подонкт-тос групп была практически одинаковой. 3 конце оспенного периода гивая tvacca телят on:тннх грушз на 5,2-8,5 кг ала на 4,8-7,СЯ-превышала таковую их аналогов из контрольно!! груша. В псс-хиыёсягиод возрасти гит я шсса телят оп::тнгх групп провшада кс^троль на 7,0-10,1 кг или па 4,4-б,4£, Ote j^üíaB сэддотель-ствуит о том, что отстаыкиз толлт I груша* по глш;: масса за осноию.*! период ошта не Сило кй'-^нсироаано в доследугпло дш

- и -

месяца шрацаеанЕЯ, когда кормление телят асах груш было ади-сакошм.

За основой период опыта среднесуточный прирост телят контрольной группы был ниве, чем у их сворсткац на 60-91 г ила на. 7,4-11,Следует отметить, что несмотря на равличад, среднесуточные приросты телят всех груш были ва достаточно высоком уровне и сгстаждаш я основной период опыта 813-904 г, причем различия по этому показатели мезщу телятами I и Ш групп оказались статистически костовернши при Р^ О, СБ.

£ввая шсса телок в полуторогодовалом возрасте, валовня и среднесуточный приросты в период о рождения до 18 месяцев мезду грушами различались несущественно. Необходимо джь отметить, что незначительное црпнмущестао по всей этим показателям было у : телят опытных групп.Так, живая масса телок в 18-^есячноы возрасте составляла 388,6; 393,4; 397,8 и 393,4 кг по группам соответ-,

СТВвНЕО,

3.3. Результата физиологических я биохимических исследований

Результата физиологических исследований подтвердили те за- -кономарности, которые были получены при изучении'динамики живой мзсоы и ее прироста у подопнтннх телят.

Снижение прирсота айвой массы у телят, получавших комбикорм-стартер по рецепту СКР-1 с необработанным ячменем, было связано с уменьшением переваримости питательных веществ по сравнению со скармливанием стартерних комбикормов, имеющих в своей составе ячмень обработанный (табл. 4).

Различия -В коэффициентах переваримости между группами, была статистически недостоэер:ший по всем питательным веществам, од-

aaso ввобходные отметить тенденцию повышения аеревараыоотв пи-ta тельных вещеота у телят ошш групп. Более вязкий коэффициент переваримости жира у лнветных 17 грушш является, вероятно, слекетвиеи тоги, что вз состава стартера ого комбикорма било'исключено сухое о>егжвренное колово, а доля соевого шрота возросла* ■ ''

Таблица 4 ■ Переваримость питательных веществ рацкоаа

телятаии в физиологическом опыте

,: ................--■-....... ■ 1" ■ — '■'—1 - ■■"■ ............

1 Г р у паа =;

Питательные : ■ ......................... .......... ■ ■ ..........

вещества I I I Д 1 И ! ГУ

Сухое вещество / 70,7*2,90 7I.9i4.63 73,415,01 73,8*2,23 Органическое 8еществ<У?2,

3*2,86 73,3*4,40 74,8*4,74 75,1*2,15

Дрохеин 76,2*1,98 78,0*3,44 79,6*2.93 77,6*1,47

65,4*2,49 64,7*4,55 66.С&4,53 64,0*0,94

Клетчатка 53,4*7,64 54,6*10,27 56,3*5,05 55,2*1,13

БЭВ 74,3*2,83 76,3*3,81 76,2±5.7Й 77,9*2,67

Коэффициенте переваримости клетчатка и безазотистых экстрактивных веществ были выше в опытных группах. Это обусловлено, по-видшлоиу, тем, что при обработке ячменя происходит переход сложных углеводов в раствораыоо и легко усвояеиое состояние - кела-тинизация. So иненню Брапшца Н.В. (1969) степень жолатшнзацш зависит от вида обработки.

Отрицательное влияние натиышх зерновых компонентов на ие- -

! * ' ровариыоегь летательных веществ у телят I грушш ыодао объяснить

тем, что в необработанной ячыено ишютоя ингибиторы про та о ли та-

ческих форы он то в. снажагдие иереваримость нретомва.

. В физиологическом опыте установлено, что скаршшвание в

колочний период выращивания комбикормов-стартеров с обработан-

ешв эорновшя к отловен та ми обеспечивает ретенцию азото в теле телят на цошо 24,7-26,1 г на голову а сутки, что соответствует приростам гхеой 1'асси телят в нэучьо-хозяйстэеяноы опыте. Наличие а составе стартерыого комбикорма на теш ого ячыекя снижает баллне и использование азота. Отлозеаие азота в теле телочек контрольной группы Окло наге, чей в оштнкх, на 1,7-3.1 г Ели на 7-135 С табл.- 5).

Таблица 5

Баланс и использование азота, кальция в фосфора

Показатели

I Г р у п а н

_ 1 I I И I Ш I 17 .

Баланс азота, г 23,03*0,26 24,93*24,93 26,10*0,42 24.70*0,78

Использовано а % ^ ^ ' -•*' ' * !

от принятого 28,16*1,54 31,«±4,50 32,16*2,10 29,90*0,82

Баланс кальция, Г 9,47*1,74 12,20*0,76 11,63*1,© 9,27*0,56

Использовано а % ' ; .

от принятого 41,6* 8,39 53,3*4,93 52,4=4,37 ,

Баланс фосфора,г 4,90* 0,21 5*50*0,79 5,37*1,18 4,30*0,98

Использовано в % . * - - 1

от принятого 38,0* 3.75 48,7*4,84 43,0*5,43 41,2*8,85

Оьдокениа валышя ь теле было практически одинаковый у телят П в Ш груш в у телят I в 17 груш. Однако, использование кальция телягаии 17 отстой группы было на 6 абоолвтнщ процента выше, чем з контроле. . ' .

Наибольшее колнчостзо фоофора било отяоаано в организме толят П и 10 груш, лучила показатели били у них в до вспользова-шш фосфора по отношении к принятому.

Откоягнле калыщя к фоофору било практически одинаковый во всех группах и находилось в пределах физиологической нормы. Из приведенных дя^н"* видно, что у телят наблвдалось достаточно вы-

соков усвоение 2 использование кальция н фоофора. Это является свидетельством того, что потребность телят в изучаемых минеральных элементах питания в значительной мере удовлетворена.

С целью изучения изучаемых кормовых факторов на интенсивность я направленность обменных процессов в организме пододатаых телят аа фоне ваучво-хозкйстввкяого опыта были проведены биохимические наследования крови влаб opa тории биохимия сельскохозяйственных тавотных ВИЕа. . V - . .. '_'..'

■ '■■■ ;■■,■'..■■.■ ~ .■■'.-' Таблица - 6

'••'.'.. Биохимические показатели крови подопытных телят ■ .;■■ •, 2-х месячного возраста "

Показатели;

I ■■ - '■ - ..■ г р у и д н

1 I 1 И ! И- I 17

Иочевина. мг в

100 мл 20,0*0,90 Г7»2±1,20 I8,4±2,20 2I,4±2,8D

Кочевая кааота, „ '.. " - v ■■ : ••• г. -

мг в 100 ш 2,67*0,22 2,63±0,22 5,89±0,65 3,04±0,32

IDO ш \ 1,39*0,03 1,31*0,08 I,50t0,04 Í,48*0,C5

.ДХТ, ИВ • 4,42*0,53 5,45*0,82 3,23*0,46 7,69±I,S7

АСТ, Ш;/: ; : 75.848,01 67,1*2,22 - 65,5*4,77 72,8*7,63

оС-амилаза, ИВ 386* 50 357* 25 244* 28 - 259* 44

отпечена тенденция к снияению в крови телят П и Ш груш

концентрации мочевины по сравнению о контролем, соответственно

"'I.' _ i.-''- "

вя 16,3 и 8,7? ( табл. 6). Учитывая, что мочевина у моногастрич-иыг животных, к которым телята 2-месячного возраста близка по процессам пищеварения, является конечным продуктом белкового обмена» можно предположить, что у телят П и Ш груш распад белков а организме пол менее интенсивно, чем у их акалогои из контроль-

.. ней группы. Ыочевэя кдслоге является конечным продуктом оОисна нуклеиновых кислот к чем вкде ее концентрация в крови, тем кнтен-сквнее вдет сЛман нуклеиновых кислот и, следовательно, синтез белка С Таранов ХЛ.Т., 1976). Исходя из этих данных, есть все основания утверждать, что обхез нуклеиновых кислот в интенсивность синтеза Оелхз у телят Ш группы была выше, чем у иг аналогов из других групп. Об этой не свидетельствует тенденция к повышенно в крова телят Ш группы концентрации креатияина. Более высокая активность ферментов перваминировапня у телят 17 группы свидетельствует, вероятно, о той, что набор аминокислот, поступаодиЗ аз желудочно-кишечного тракта телят этой грушш был биологически менее полноценен, что связано с тем, что из состава стартерного коШвкорма телят 17 грушш были исключены высокоценные молочные белки. Снижение амилазной активности говорит о тон, что легко-гддролизуемые углеводы ( крахмал, декстрины), поступающие в кишечник были более доступны для переваривания у телят опытных групп. Предварительная обработка ячменя опособом кикронизации поводит к более глубоким позитивным изменениям в л егк сшере варим ом комплексе углеводов, о чем свидетельствует более низкая активность Л,- ашшаэы крови, телят 1 и 1У групп.

Таким образом, биохимическими иоследовавиявд крови было установлено, что при скармливании телятам-молочникам отартерных комбикормов с предварительно обработанным ячменем можно интенсифицировать процессы биосштеэа белка в организме.

3.4. Экономическая эффективность, одним из основных показателей, характеризующих экономическую эффективность отрасли кивотаоводстэа, являются затраты кормов ва единицу прироста. В связи о этим, исходя из результатов научно-хозяйственного опыта,

был сделан расчет затрат асах бедов кормов, ах стойкости в рес-хвда корыозых адиннц ва 2 центнер прироста *изо2 ьвссы, Учия/тая, что основные различая в кормлении телят били в основной nepaai олыта, сочли целесообразный ограничиться расчетами только за этот первое.

Стоимость корнов, израсходованных ва I ц прироста кивой масса у телят контрольной группы была вше, чем у вх аналогов вз опытвкх групп ва 8,23-13,0 руб.1 Высокая стоимость кормов обусловила более высокую стоимость кормовой дц^тпу в контрольной группетелят( табл. ? ). Это говорит о той, что телята опытных

групп лучше оплачивали кори продукцией.

■; Таблица 7

Затраты а стодаость кормов ва I ц прироста еивой массы подопытных телят за основной период опыта

Показатели

Г Р-ТДЛН.

I

!

В t

ХУ

Мояово цельное, кг 179,4 166,0 161,4 167,1

Стоимость молока, руб. 67,38 62,% 60,62 62,76

Обрат, кг 336,0 311,0 ЗОВ,4 313.1

Стоииость обрата, руб. 3,83 3,54 3,45 3,57

Сено, кг 126,6 116,7 115,7 120,1

Стоимость сена, руб.4 5,41 4,98 ' 4,94 5,13

Сеяаж, кг 11,3 11,0 12,8 12,1

Стоимость сенажа, руб. 0,49 0,47 0,55 0,52

Зеленая иасса, кг 143,5 140,2 138,3 141,2

Стоимость зел.ыассы,руб. 1,85 1,82 1,80 1,84

Коыбикоры-стартер, кг 140,4 128,0 125,6 129,9

Стоимость коьк5.-старт, ,р. 39,03 36,61 36,42 31,18

Общая стоимость кор- _ _ " __

нов, руб. 118,00 1(0,77 1С?,78 105,00

Потреблено кори.ед. , кг 362 343 354 362

Стоимость I норгс. вД. ,руб. 0,33 0,32 0,30 0,29

Расчет экономической эффективности ннращиванля телят с использованием комйлкорыоэ-старторов показал, что самая шоокал себестоимость I я прироста живое массы была отпечена в контроль-вой группе (табл.В), Это обусловлено, прежде всего тем, что телята I группы имела меньший валовый нрирост сгвой массы.

- Таблица в '

Экономическая эффективность выращивания телят а научно-хозяйственном опыте (в расчете на I голову)

I Группы Показатели -

_III Д 1 Ш t ХУ

Основной период опыта .. ■

Валовый прирост, кг J 68,3 73,8 ' 75,9 73,3 Сумма условной реала-..;, ■

зации прироста, руб. 163,18 176,32 181,33 Кб,12

Сушазатрат на прирост, рубГ 1X9,94 123,56 125,44 119,21

1 Прибыль от условной '. реализации оророс—

43,24 52,76 55,89 55,91 Рентабельность вира- ' __

цвванияГ» 36,СБ 42,7 44,56 46,9 Себестоимость I ц '

прироста, руб. ...'175,61 167,42 165,27 162,63

Научво-асозяйотванны! еда*

Валовой прироот, кг 127,6 136,3 136,5 134,5

Сумма условной рвалн- ■ ■■■

аацин прироста, руб. 304,85 325,63 326,11 321,33

Cjuua затрат на при-* ■

рост, руб. 226,20 233,67 233,48 228,33

Прибыль от условной реализации пташос—

«¡Т^убГ^ . 78,65 93,06 92,63 93,00

Рентабельность вира- - -

щиэания,* : ' 34,8 39,4 39,7 40,7

Себестоимость 1ц

прироста, руб. 177,27 171,36 Г?1,05 169,76

. Среди опытных груш ше была себестоимость I ц прироста у тало-чек 17 группы, что связано с"более низкой стоимостью номбннерна-стархара, из сссзаза которого била дсклзиэы; сухоз обззАдрешоа нолоно'в сахар. Стоимость с-гарта ря ого кб-ибако^гда для телят I группы ссстаьдяла 278 руб. за тонну, П - 206, Ш - 290 и 1У - 240 руб.

- Полученные данные свидетельствуют об экшогшадской целесообразности использования комбнкорш-старторе с мнкронизлроватшоЗ зерновой основой без сухого обэззиренного «едока и. сахара, нескольку это обеспечивало склзение затрат на выращивание молодняка н себестоимости I ц прироста живой массы. Скарплнваниа телятам комбикорма-стартера по новшу рецвщу способстзозало увеличение прибыла от реализации прироста а поеыаеншо уровня рентабельности.

' 3.5. Производственная проверка

Производственный опыт был арозэдзн на трех группах теля; по 23 голова в кацдой.

Таблица 9 "

Основные результаты производственного опыта (в расчете ва одну голову)

! Груддн_

Показатели 1 -

I I 1 П !

Еиаая масса, кг :

- в начале основного . . . периода опыта 43,3*1,52 42,4*1,78 43,1*1,54

- в коше основного . . '

! периода опыта 117,2*2,8? 123,9*3,90 119,2*2,9?

Среднесуточный прирост, г 859£26,58 947*35,23 865*24,22

Сумма затрат ва прирост, руб. 148,46 155,44 143,8?

Себостоимость I ц прироста,

руб.- 200,89 190,72 183, СБ

Рентабельность внрацнвандя, % 33,4 40,5 41,6

- 19 -

Били ираг отоплены ко г.блкор^э-старт ары: для I грушш - до рецепту CKP-I с натианым ячиевем, для П - по тому яв рецепту с iULtpонлэароsакнкц ячыеаем и для телят Ш грушш - по вовоыу рецепту на основе CKP-I с щзкровлэдрованнни ячменем без сухого обезжиренного молока и сахара.

В результата производственной проверки в основном балл под-тверкдены данные научно-хозяйственного опыта по зоотехнической а экономичзскоЕ целесообразности использования комбикормов-стартеров с ыихрелазироваяной зерновой основой.

ВЫВОДЫ

I* Ыикршщаация зерновых компонентов в стартерннх комби-

ч

корках по рецепту CKP-I приводит к снижению содерглния а них крахмала на 13£ и повшвениэ уропня сахара в 1,4 раза, до сравнению с таким яе комбикормом с нативними зерновыми компонентами.

2. Разработан л апробирован а научно-хозяйственном, физиологическом и производственном опытах новый рецзпт кокбакориа-стартера с микронизяровакнны ячменем и полным исключением аэ его состава сухого обезжиренного кодока и сахара. Установлено, что комбикорм-стартер до разработанному рецепту позволяет балансировать рационы телят в полочный период варащтания по нормируемым элементам штзная а той аз степени, что а комбикорм-стартер с сухим обезяареикнм ыолокоа л сахаром,-

3. Скаршивандо подоштным телятам комбикормов-стартеров по рецепту CKP-I с ячменем, подвергнутым обработка опособом двойного гранулирования а ыакрсиизациа, позволило повысить среднесуточный прирост дивой ыасск а основной период научпо-хсзяйствонаого опыта на 8-IIí по сравнению с контролем.

4. Комбикоры-стартер о мякронизнроадцннм ячменем а полным

нсключениэы аз его состава сухого обезжиренного молока а сахара способствовал увеличении среднесуточного прироста телят sa 7% по сраааеиш со окармливанизм комбикорма-стартера стандартного состава ( COU - 5JE; сахар - 1,7£ )баз предварнгальноа обработка ячменя.

5. Устанонлена тенденция повшевгя переваримости влтаталь-ных веществ а обложения азота у телят, получавших в составе рациона комбикорма-стартеры с обработанной зе^товоЯ основой. Переваримость сухого вещества а опытных группах увеличилась аа 1,23,1; протеина - на 1,4-3,4; БЭВ - аа 1,9-3,6 абсолютах процента по сравнению с контрольной группой.

6- Скармливание ^комбикормов-стартеров с обработанным ячменей способствует лучагему использованию минеральных веществ телятами опытных груш по сравнению с контрольными диаотныкв. Использование кальция опытными телятами было вше, чем s контроле, m 6-11,6 , а фоофора - на 3,2-10,7 абсолютных процента.

7*' Результаты биохимических исследований крови показали, что предварительная обработка ячменя, входящего в состав стар-"■ тарных комбикормов, позволяет антенсафицировать процессы биосинтеза белка в организме телят,

: 8. 'Предварительная обработка ячменя способом микренизашш приводит к глубоким позитивным изменениям а легкоперсваримом комплексе углеводов, о чем свидетельствует снижение активности !<<- амвазы крови телят, получаших к о ик оры-с тартор с юкреш-эароаакнш ячменем.

?.' Наибольший экономический эффект от выращивания телят до четырех- а шестимесячного возраста получен при скармливании комбикорма -стартера с микрониэировашшм ячменем без сухого обез~

каранного иол ока в сахара, себестоимость I ц прироста живой наосы снижалась на 12,98 а 7,51 руб. соответственно периодам опыта, а рентабельность возросла на 10 я 6 абсолютных процента, по сравнению ö контролем.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ШВДЮКЕЯИЕ ПРОИЗВОДСТВУ .

Ва основании проведенных исследований считаем целесообразным рекомендовать при выращивании телат-шлочнавов комбикорм-стартер по рецепту CKP-I с микрОЕизированвын ячмонем, обеспечивающий высокие приросты завой массы зивотанх.

При отсутствии сухого обезжиренного молока в сахара может быть рекомендовано применение комбикорма-стартера по новому рецепту с микронизированкым ячменем и полным исключением аз его состава сухого обезжиренного молока и сахара. Рекомендуемые рецепт позволяет получить среднесуточный прирост телят в молочный период внрещивания на уровне 75Q-850 г и снизить себестоимость црщроста живой массы.

Основные положения диссертации отражена в опубликованных • статьях: -:.■■'■"■' .

1. Крыгина Н.И. Комбикорма-стартеры джя телят // Бюллетень научных работ / ВШ.-вып.103.-- 1991.- С. 32-35.

2. Кирилов Ы.П. , Крыгина H.H.1 Стартерные комбикорма с мик-ронизированным зерном для телят // Зоотехния.-Х99Х.-* 7.- С.' 3033.

3. Кирилов Ы.П. , Крыгина H.H. Использование мнкронизирован-иого ячменя в комбикорках-етартврах ддя телят// Доклады ВАСШИ!.-JS8.- С.45-48.

4. Впаоимнроь В.Л., Кирилов МП.^ Крыгика Н.И., Аннам ухаммедова Е.А. Использование телятами азота при '"»»Г"™**"" стартврных комбикормов //Зоотехния. -1991. - Кз 12. - С. 30-31.

Подписано к печати 26*03.1992 г. Заказ 722,

Тираж ЮО экз. Объем 0,9 уч,-изц. л.

ПМП ВИЖа