Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность выращивания телят-молочников на комбикормах-стартерах с микронизированным ячменем

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность выращивания телят-молочников на комбикормах-стартерах с микронизированным ячменем"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУ Ч'Ю-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИ Й ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи

Анисова Наталья Ивановна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ НА КОМБИКОРМАХ-СТАРТЕРАХ С МИКРОНИЗИРОВАННЫМ

ЯЧМЕНЕМ

06.02.02, - Кормление сельскохозяйственных животных й технология кормов

А ВТ ОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровной Московской области 1992

Диссертационная работа выполнена в лаборатория комбияор-ков г премиксов Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор КИРИЛОВ М.П.

Официальные ошонантк- доктор сельскохозяйственных наук,

профессор ПЕТУХОВД Е.А. - кандидат сельскохозяйственных наук, ЗАКАЧУРШ А.Ф.

Ведущее учрагдение - Научно-производственнноа объединение "Подмосковье"

Защита диссертации состоится * /9" *цХ<х9_ 1992 г-.

в , /() ■часов на заседании специализированного Совета Д.020.16.02. при Всесоизноы научно-исследовательской институте 2ЕВОТНОВОДСТВЭ

Адрес института: 142012, л. Дубровицы, Подольского района,

Московской области

С диссертацией иоано ознакомиться в библиотеке ВИ2а.

Автореферат разослан "/¿ * сиу?а1<ъЛ_1992 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

И.И.Шшгин

-1 -

I. ОШЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ 1.1. Актуальность проблемы

Интеасят ~*.оэ рэззятае полочного скотоводства требует соввр-сеЕствогвния технологии зырацивания ремонтного ыолодняка, о которой решагацев значение шов« аормленнв. -

По нормам, сризятш э накой стране, на внпойву одного теленка а зазаепиоста су целей выращивания затрачивается до 450 кг дольного молока л 200-500 кг обрата. При таких затратах молока на о та цели используется 10-13? годового удоя.- Это значит, что 12% ксроа стада являются корошма-коршишпаииОСорслава А.Д. ,1986)

В Англия и Дании на такие целн расходуется 1% годового удоя, Голландии - 4$, в США - 2,5$. Экономия достигнута только за счет лироного использования заменителей молока и сцециальннх нонбнкоршз-стартвроа, изготовляонвх, как правило;' цромыпшаннш путем, которые занимают по своему заачешш щшзлуточнов пол осанна иезду молоком адн ЭДЛ а раогатшшшш кормами (Лазарев ЮЛ. и др., 1978, Девяткин А.И., 1990).

3 напой стране ведется работа по созданию я внедрению в практику заменителей цельного молока и кордовых средств, с помощью к о? орда можно значительно сократить затрата цельного молока при выращивания телят.

Отечественная комбикормовая промышленность производит ном-бикорма-старторы для телят по рецептам КР-1 и СКР-1. Они хорошо зарекомендовали себя. Однако, э их состав входит сухое обеззи-ренное молоко - дофицамшй и дорогостоящий продукт, что, з основном, и сдерниваот производство комбикормов-стартеров для телят в но обходам« количествах.

В связи с эт!ш васьш ванной и актуальной задачей является

пзиса ггугой л срздсгз для полней или частичной заданы сухого еЗеатараляэго колока с состава ао^гкораов-агартсрса, обеслота

35»^ рассдаа оргаалзы нео&одкоя дшкоусвояювнв яжгал-шаш аэцзстЕакн в соогэегсгаик с потребности.

1.2» Цел* и загдчя исследований

С цзлъэ гзучвияя еозыонносте е экономической цолесообраз-Н032И ьсаодьзокншя в воабииориая-сгартерах адкршиэироаанаоио ячменя бшп; проведена зсслодованая» в задачи кстсрш: входдяог

- прсзесун сраЕНКтелшсе изучение старторакх комбикормов дгя телят с язмэнем нэевбпш и обработанным способами двойного гранулирования и шкронязацня;

- раэрабоадть рецепт коыбикорыа-стартера (на осаозз СК?~Т> с кпфсшззароЕаянш ячменем без сухого ейззнарвкного молока е сахара;

~ цровестл лсслсдоханвя со изучошш илтлная испытуемых гон-бккордов-сгартеров на рост и ра замяв телят, со ар облвние картон я аерзгарииооть питательных веществ;

- установить зконошчэскую эффективность гирацисаняя ро-цохиного кслодняка крупного рогатого едок на хомбикориах-стар-герал с ззрном разных способов обработки.

1.3. Научная новизна

Разработан и апробирован новый рецепт старторкого комбикорма для телят молочного периода выращивания с кикронизировак-еш ярусном к полным исключением из его состава сухого обезки-реиного ислока а сахара,

-Работа является одним еэ разделов плановой теыаткхи лабо-

/

ратораи комбикормов л цреюксов ВИ£а по усовериенствовашш д-разработке иошх рецептов ксыбикормоа, добавок я премиксов по Doiaa страна, гарантируздкх при использования на фоне тпшшгх рационов высокий уровень продуктивности сельскохозяйственных ни-вояшх.

1.4. Практичесмя значимоетъ работа

Пол/iv'iuHiio оксцвряывнталышв данные свидетельствуют о целесообразности исподьзтеанля, с точка зрения физиологна раотуцаго организма, а составе иомбикорасв-стартеров ыихроназироваякого яч-ыеня. В экономическом аспекте преимущество имеет стартер ло новому рецепту с иакронизироаанним ячменем без сухого обезааренного. молока и сахара. Предлагаеьий рецзпт кембккорма-с тартара позволяет снизить расход цельного молока ней ЗЩ на выпойку телят, экономить сухоа обезжиренное молоко а сахар при производства стартеркшс комбикормов, расширяет всзысшюсга предприятий комбикормовой промышленности.

1.5. Реализация результатов исследований

Материалы диссертации использовали при разработке "рекомендаций по выращиванию телят с использованием ЗЦМ и вомбнкормов-стартзров", М.: Пвч.цех УСЗ при Госкоыиссни GM СССР по продовольствию и закупкам,- 1991.- 27 о.

1.6. Апробация работн

Основные положения диссертация апробированы в опытной хозяйстве Ш2а - агрофирме "Щапово", а такяэ долояенн и одобрены на:

- ХХХХГУ научно-методической конференция аспирантов а ыоло-

дых ученых ШЕа в 1991 году (Дубровицы). По ее нтогаы работа отыечона второй премией;

- научаю: конференциях отдела технологии производства молока и отдела кориления сельскохозяйственных езвотенх з 19901992 гг.}

- Ученей совете ШЕа в 1990-1992 гг.;

- Ученом совете ЕНПО "Коабикоры" в 1991 г.;

- производственном совещании специалистов оштного хозяйства " Щапово" в 1992 г.;

- мзвовдельской конференции БИЕа в 1992 г.

По иатзриалам диссертации опубликовано 4 статьи.

1.7. Обьеа работы

Двсоерзация изложена на 145 страницах машинописного текста» содераит 21 таблицу, I рисунок, 12 приложений. Список использованной литературы включает 203 источника, в том числе 47 на иностранных языках,

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ЖСЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть исследований.выполнена в 1989-1991 годах в опытной хозяйстве БИЕа - а1рофирме "Щапово". Проведэнн научно-хозяйственный, физиологический и производственный опыта на телятах черао-пестрой порода.

Научно-хозяйственный опыт был проведен на четырех группах телят, сформированных по принципу аналогов с учетом даты ровде-ния, дола и кивой кассы. Опыт длился от розденкя до шестимесячного возраста и состоял из трех периодов: предварительного,' основного и заключительного. С шести до 18 месяцев были продолжены набладвнЕя за подопытными аавотнши.

Коршхеаае телят во время научно-хозяйственного опыта осуществлялось по следущеЗ схеме:

Схема опита

!Ксличз- ! Возраст телят, дн. ! Груши !ство хо-!прз поста-! прз ояон-"!

!лоз !новк9 ! чаниа !

Характеристика кормленая

I груши П группа И группа 1У группа

I группа

П группа

И группа 15 группа

I группа П группа Ш группа 1У группа

10 10 10 10

10

ю

10 10

ю ю 10 ю

Предварительный период'

о роадоння 37 с роздення 38 с роздевяя 38 с ровдення 38 0сновно2 пзргод 37 12.1

38

38 38

122

122 122

Заключительный период

121 178-182

122 179-182 122 179-182 122 179-182

Молоко дольное, приучение к растительным корыаи(сеяо, комбп-коры-стартер СКР-1)

Основной рацпон(ОР) + к омбвк орц-стартер (КС} по рецепту СКР-Гс необработанный ячмвзсц

ОР + КС с ячменем двойного гранулирования

ОР -г- КС с гл:крош!зг-ровашшм ячпвнец

ОР + КС с шшроназа-рованЕШ ячменем без СОМ и сахара

Сено, сенаж, зеленая касса, комбикорм К 62-2

В предварительный период телятам выпаивали дельное молоко, постепенно приучая их к поеданию растительных кормов. В рацпоп было включено злаково-бобовоо сено и комбикорм- стартер по рецепту СКР-1.

В основной период опыта в соответствии со схемой кормления

- е -

телята I контрольной группы на фоне основного рациона получали етартарный комбжсры по рецепту СКР-1 без предварительной обра боток ячменя. Для телят П грушш бнл приготовлен комбикорм по такому ес рецепту, но ячмень бнл обребоган способов двойного гранулирования. В состав комбикорма для телят Ш групаы бнл вклэчен ыикронизированный ячмень. Телятам 1У грушш скармливали стартер-ный комбикорм с гакронизированнш ячменей, а сухое обеззарзннсе цел око и сахар а нем бнли заменены соовым шротом, в результата чего доля последнего возросла на 6,7? (табл. I).

Ячмень для опытных партий комбикормов был обработан способом ыакрониззции на оборудовании английской фирмы "Микронайзинг", установленном на Новобелецкоы комбинате хлебопродуктов, г,Гомель, Беларусь. Опытные партии комбикормов были приготовлены экспериментальном комбикормовом заводе ШЛО "Комбикорм"» хч Воронеж.

Заключительный период опыта с 4-х до £-косячного восрлста был условно обозначен аа:< яоелемолочный пэрдод выращивания. В этот период кормление и содержание телят било одинаковым. Рацион состоял из алаково-бобового сена, сената разнотравного» зеленой шеек разнотравной, комбикорма т рецепту К 62-2, зарабатываемого комбикормовой проакзленностыо для телят до шастиыееяч-ного возраста.

Кормление телят в научно-хозяйственном опыте было хрупповш, за исключением молочных кормов, которые выпаивались индивидуально.

В соответствии с программой исследований проводили:

- учет заданных кормов ежедневно, а их остатков ежедекадно в точении двух смежных суток;

_ 7 -

Епдаэадуадьнсе взвеивание егекесячяо.

Таблица I

С ос из и питательность кокбикорыов-г'..артерсг, %

Компоненты 2 1 Труп п к

показатели ! I ! П - 1 Ш ! 17

Кукуруза 15,0 15,0 15,0 15,0

Ячмень шелушенный 53,55 - -

Ячмень шелушенный, двой- 53,55

ного гранулирования — - -

Ячмень шелушенный, 53,55 53,55

микроннзарованннй - -

Шрот соевый 17,0 17,0 17,0 23,7

Дроаащ корыовые 4,5 4,5 4,5 4,5

Сухое обезжиренное молоко 5,0 5,0 5,0 - '

Сахар 1,7 1.7 I ,7 -

Обзсфторенянй фосфат 1.0 1,0 1.0 1,0

Мел 0,5 0,5 0,5 0,5

Соль поваренная 0,5 0,5 0,5 0,5

Бикарбонат натрия 0,25 0,2о 0,25 0,25

Пронине ПКР-1 1,0 1.0 1.0 1,0

В I кг комбикориа содеркатся:

сухого вещества, г «Орловых единиц , обменной энергии, № сырого протеина, г п-зревараыого протеши, лизина , г сахара, г крахмала, г клетчатки, г жира, г кальция, г фосфора, г

867

1,21

9/57

187

142

9.3

90

363

23,6

22,0

7,1

&А

863

1,22

9.64

184

144

8.5

103

345

24,1

23.3

8,4

5,4

878 1,23 9,72 1§8 150 9,3

1Ы

316 24,9

23.6

7,Ь

6,5

878 1,23 9.72 200 159

9.3 120 320 30,2 23,6

5.4

г

На телятах трехмесячного возраста бнли проведены физиологические исследования (обменный опит) по изучения переваримости и использования питательных веществ, по общепринятой методика (Тог.!-

аэ М.Ф., 1969; Овсянников A.K., 1976). Химический анализ кормов, их остатков и экскрементов проводили по методическим рекомендациям ШЕа (Ваецкая D.H. и др., IS70, 1975).

В 2-х в 4-х «есячноц возрасте у животных, находившихся под оштои, была взяты пробы крови для биохишзческих исследований. Еокпчзство белка в сыворотка крови определяли рефрактометрическим ыетодоы(Лебедев П.Г. ,Усович А.Г., 1976), белковые фракции -методом электрофореза ка бумаге (Ледерор И.И., 1956), общий азот - ло Кьельдалэ, ашшнй азот - по реакции с нингидринса, мочевину - по реакции с даацетилыоноксимои, ь;очевую кислоту - по реакции с фосфорно-вольфрамошы реактивом (Раецкая Ю.й. и др.;, 1970), активность ашшотрансфераз - ло Райтг'лну и Френкелю (Коя-дрехнн И.П. и др., 1985), обцие лшшды, фосфешшиды к холесте-рзн - по Нокровскоыу Л,А. (IS69), креатинин по Бзрхину Е.Е.(IS54), активность ¿-аьилазы - методой биотестированпя, витамин А и каротин - спектрофотоиетризески (Кулаченко С.П., 1979), ферментинга-бирущиз свойства - üoходом, разработанный в лаборатории биохи-ыля сельскохозяйственных гивотных ВИЕа (Таранов П. Т. и др. ,1977).

Цифровой материал обработан вариационно-статистическим методой (Плохинский H.A., 196?),

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЩОВША

3.1. Характеристика кор/лендя телят. Проводимый в течение научно-хозяйственного опыта учет кормов, их химический состав дозволили рассчитать состав рационов и их питательность(табл.2).

Приведенные в таблице 2 данные показывают, что каких-либо существенных различий в потреблении кормов иехду телятами контрольной и опытных групп не установлено. Энергетическая питательность рационов, рассчитанная на основании данных о фактическом

потреблении кормов а переваримости питательных веществ, находилась в пределах 2,94-3,20 кору.ад. или 26,7-23,1 ВДя обменной экзрглп.

Таблица 2

Рационы телят в среднем за основной период опыта

лорш а показатели

!

Группы

П

И

17

Состав рациона, кг:

Молоко 1,43 1,46 1,45 1,46

Обрат 2,73 2,73 2,73 2,73

Сено здаково-бобовое 1,0 1,0 1,1 1,1

Сенаж разнотравный 0,Ш 0,1 0,12 0,11

Зеленая гдсса газнотр. 1,1 1,2 1,3 1,2

Комбикорм-стартер 1,14 1,12 1,14 1,13

3 рационе содержится:

кормовых единиц 2,34 3,01 3,20 3,15

обменной энергии, ВДз 26,7 27,3 29,1 28,7

сухого вещества, кг 2,53 2,57 2,72 2,68

сырого протеина, х» 466 487 503 510

пзреварлмого протеина „ г 37 0 380 400 396

сетчатки, г 407 414 455 442

паса, г 122 122 129 127

ксахаала, г 431 404 380 381

ер-ара, г 248 271 299 289

кальция, г 22,4 22,8 23,6 21,7

фосфора, г 16,0 16,0 16,6 15,2

каротина, мг 50,7 62,9 66,0 63,8

Некоторое увеличение энергетической питательности рационов у телят И и 17 групп связано как с незначительным ростом потребления сухого вещества, так и с небольшие увеличением шрзварнмоотп питательных веществ, установленной в социологических исследованиях.

3.2. Динамика аааой гдсса и прирост телят. Ддд анализа роста и развития телят согласно методика исслодованнй проводили контрольные взвешивания, данные которых представлены в табли-

да 3.

Таблица 3 Динамика кипой массы и прирост телят

Показатели

! ______Г р у п я к

! I ! П ! Ш ! 1У

Еивая касса, кг

-при рождении 23,7-0,82 29,2*1,46 30,9*1,13 29,8*0,39

—з начале основного периода опыта 53,4*2,34 55,1*2,63 54,3*2,58 54,3*2,22

-в конце основно- .

го периода опыта 121,7*4,11 128,9*4,10 130,2*3,54 127,6*3,16

-в 6-та месячном ,

возрасте 157,3*5,12 165,5*4,10 157,4*3,68 164,3*4,29

Валовый прирост, кг

—с рседения до 6-ти , .

месяцев 127,6*5,58 136,3*3,34 136,5*4,04 134,5*4,36

-з т.ч. за основ- . .

ной период опыта 68,3*2,30 73,8*3,® 75,9*2,23 73,3*2,38 Среднесуточный прирост, г

- с рогдения до 6-ти . , ,

кесяцев 709*30,99 75748,56 758*22,41 747*24,20

-в т.ч. за основ- , , . ,

ной период опыта 813*27,46 878*36,28 904*26,60 873*26,38

йз приведенных в таблице данных елдно, что при роздонии и в начале основного периода опыта кивая шсса телят всех подопытных групп была практически одинаковой. В конце основного периода гивая глсса телят огатшо: групп на 5,9-8,5 кг или на 4,8-7,С% древ;,тала такозуи их аналогов из контрольно;! группы. В аос-тиыесячкои возрасте гиьая :/лсса телят опытных групп првзшала контроль на 7,0-10,1 кг или на 4,4-6,42. Эти данные свидетельствует о том, что отстахлкиа телят I группы по гашой массе за осношюй пбрпед опыта не было компенсировано в последуем два

месяца нырадивання, когда кормление телят всех групп было одинаковым.

2а основной период опыта среднесуточный прирост телят контрольной группы был наае, чем у их сверстниц на 60-31 г ала на 7,4-11,1$.Следует отметить, что несмотря на различи, среднесуточные приросты телят всех групп были на достаточно высоком уровне и состаатяли в основной период опыта 813-904 г, причем различия по этому показатели между телятами I и Ш групп оказались статистически достовершл-и при ?¿ 0,06.

1ивая шсса телок в полуторогодовалом возрасте, валовый и среднесуточный приросты в период с рождения до 18 месяцев мезду группам различались несущественно. Необходимо лишь отметить, что незначительное преимущество по всем этим показателям было у телят опытных групп.Так, кивая касса телок в 18-месячном возрасте составляла 388,6; 393,4; 397,8 и 393,4 кг по группам соответственно.

3.3. Результаты физиологических а биохимических исследований

Результаты физиологических исследований подтвердили те закономерности, которые были получены при изучении динамики живой массы и ее прироста у подопытных телят.

Сниненае прироста нивой кассы у телят, получавших коыбшорц-стартер по рецепту СКР-Х с необработанным ячменем, было связано с уменьшением переваримости питательных веществ по сравнению со скармливанием стартершгх комбикормов, имеющих в своем составе ячмень обработанный (табл. 4).

Различия в коэффициентах переваримости медду группами были статистически недостоверными по всем питательным веществам, од-

нако необходимо отметить тенденцию повышения переваримости питательных веществ у телят опытных груш. Более низкий коэффициент переваримости аира у кавотша 17 группы является, вероятно, следствием тог(о, что из состава стартерноге комбикорма было накалено сухое о.1езгкрвнное молоко, а доля соевого шрота возросла.

Таблица 4

Переваримость питательных веществ рациона телятами в физиологической опыте

V

■ ■ 1 ■ 1 .............. 1. —у..'. |........

! Группы I'

Питательные ------

_вещества ! I 1 Д 1 Ш ! ГУ

Сухое вещество 70,7*2,90 71,9*4,62 73,4*5,01 73,8±2,23

Органическое вещастао72,3*2,86 73,3±4,40 74,8*4,74 75,1^2,15

Протеин 76,2*1,98 78,0*3,44 79,6*2,93 77,6±1»47

£ир 65,4-2,49 64,7*4, 55 66,0*4,52 64,0*0,94

Клетчатка 53,4*7,64 54,6*10,27 56,3*5,06 55,2*1,13

БЭВ 74,3*2,83 76,3*3,81 76,2±5,78 77,9*2,67

Коэффициенты переваримости клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ были вше в опытных группах. Это обусловлено, по-видимому, том, что при обработке ячменя происходит переход слоа-гшх углеводов в растворимое и легко усвояемое состояние - гела-тинизацня. По ыненив Брагшца Н.В. (1989) степень голатинизацш зависит от вида обработки.

Отрицательное влияние нативных зерновых компонентов на переваримость питательных веществ у телят I группы можно объяснить тем, что в необработанном ячмена шеютоя ингибиторы протоолити-ческих ферментов, сникащие переваримость протеина.

В физиологической опыте установлено, что скармливание в иолочнкй период выращившшя комбикормов-стартеров с обработан-

нши серновша ноиюнентами обеспечивает ретенции азота в тела телят на уровне 24,7-26,1 г на голову в сутки, что соответствует прироста« кпвоГ: уассы телят в научно-хозяйственном опыте. На-лцтзо в составе стартерного комбикорма яатишого ячменя снижает баланс и использование азота. Отлозение азота в тела телочек контрольной группы бкло нине, чеы в оштнкх, на 1,7-3,1 г или на 7-13? (табл. 5).

Таблица 5

Баланс и исиользованио азота, кальция и фосфора

Показатели

! Г р у п а н

__I I ! П ! Ш I ХУ

Баланс азота, г 23,03*0,26 24,93*24,93 26,10*0,42 24,70*0,78

Использовано в % ^ . " ' '

от принятого 28,15*1,54 31,49*4,50 32,16*2,10 29,85*0,82

Баланс кгльция, г 9,47*1,74 12,20*0,76 11,63*1,65 9,27*0,56

Использовано в % ' ' ■

от принятого 41,б4 8,39 53,2*4,93 52,4*4,27 47,6*3,28'

Баланс фосфора,г 4,90* 0,21 5,50*0,79 5,37*1,18 4,30*0,98

Использовано а % . . -

от принятого 38,0* 3,75 48,7*4,84 43,0*6,43 41,2*8,85

Отлезение кальция а теле было практически одинаковым у телят П и Ш груш и у телят I и 1У групп. Однако, использование кальция телятам 1У опытной группы бкло на 6 абсолютных процента выше, чем а контроле.

Наибольшее количество фосфора было отлозено в организме телят П и Ш групп, лучиие показатели были у них и по использованию фосфора по отношении к принятому.

Отноязнле кальция к фосфору бкло практически одинаковым ао всех группах и находилось з пределах физиологической норма. Из приведенных данных видно, что у телят наблкдалось достаточно вы-

соков усвоение и использование кальция в фосфора. Это является свидетельством того, что потребность телят в изучаемых ыинераль-ных элементах питания в значительной царе удовлетворена.

С цвльв изучения изучаемых кормовых факторов на интенсивность в направленность обменных процессов в организме подопытных гелях на фоне научно-хозяйственного опыта была проведены биохимические исследования крови в лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных ВИЖа,

• Таблица 6

Биохимические показатели крови подопытных телят - 2-х месячного возраста

Показатели ! Группа

1 I 1 П ! Ш-. Г 17

Мочевина, иг а 100 ш 20,0*0,90 17,2*1,20 18,4*2,20 21,4*2,80

Мочевая кислота, Ь!Г в 100 ил 2,67-0,22 2,63-0,22 5,89*0,65 3,04*0,32

Киеатанин, мг в 100 ш ; 1,39*0,03 1,31*0,08 1,50^0,04 1,48*0, £5

ДЛТ, ИВ 4,42-0,53 5,45*0,82 3,23*0,46 7,69±1,57

АСТ, ИЕ 75,8*2,01 67,1*2,22 - 65,5*4,77 72,8*7,63

сС- амилаза, ИЕ 386* 50 357* 25 244* 28 , 259* 44

Была отмечена тенденция к снияеншэ в крови телят П и Ш груш

концентрации ыочевшш по сравнении с контролем, соответственно

/

ва 16,3 и ( табл. 6). Учитывая, что мочевина у моногастрич-еых гявотншс, к которым телята 2~месячного возраста близка по процессам пищеварения, является конечным продуктом белкового обыска, можно предположить, что у телят Е и Ш групп распад белков в организме пол менее интенсивно, чем у их аналогов из контроль-

аой грушш. Мочеззя клслота является конечным продуктом оСиене нуклеиновых кислот и чо« акзе ее концентрация в крови, тем интенсивнее идет ^бмен нуклеиновых «шелот и, следовательно, синтез белка ( Таранов Ы.Т., 1976). Исходя из этих данных, есть все основания утверждать, что обмен нуклеиновых кислот и интенсивность синтеза белка у телят ¡3 грушш были выше, чем у их аналогов из других групп. С<3 этой да свидетельствует тенденция к повышении з крови телят Ш группы концентрации креатинина. Более высокая активность фарментоз переаминирования у телят 17 группы свидетельствует, вероятно, о том, что набор аминокислот, поступапций из келудочно-киаечного тракта телят этой группы был биологически менее полноценен, что связано с тем, что из состава, стартерного зомбикорма телят 17 группы бнли исключены высокоценные молочные белки. Снижение амилазной активности говорит о том, что легко-гидролизуеше углеводы ( крахмал, декстрины), поступающие в кишечник были более доступны для переваривания у телят опытных групп. Предварительная обработка ячменя способом шкронизации поводит к более глубокий позитивным изменениям в легкопереварнкоы комплексе углеводов, о чем свидетельствует более низкая активность Л.- амилазы крови телят Ш и 17 групп.

Таким образом, биохимическими исследованиями крова было установлено, что при скармливании телятам-молочникам стартерных комбикормов с предварительно обработанным ячменем можно интенсифицировать процессы биосинтеза белка в организме.

3.4. Экономическая эффективность. Одним из основных показателей, характеризующих экономическую эффективность отрасли гивотноводства, являются затраты кормов на единицу прироста. В связи с этим, исходя из результатов научно-хозяйственного опыта,

был сделан расчет затрат всех видов кормов, их стоимости и расхода кормовых единиц на I центнер прироста живой ыассы. Учитывай, что основные различия в кормлении телят были в основной перз.од опыта, сочли целесообразным ограничиться расчетами только за этот период.

Стоимость кормов, израсходованных на I ц прироста кивой массы у телят консольной группы была выше, чем у ах аналогов из опытных групп на 8,23-13,0 руб. Высокая стоимость кормов обусловила более высокую стоимость кормовой единицы в контрольной группе телят( табл. 7 ). Это говорит о том, что телята опытных групп лучяе оплачивали корм продукцией.

Таблица 7

Затраты и стоимость кормов на I ц прироста еивой массы подопытных телят за основной период опыта

Показатели

Г Т> п п H

!

П

!

Ш !

Н

Молоко цельное, кг 179,4 166,0 161,4 167,1

Стоимость молока, руб. 67,38 62,35 60,62 62в?Е

Обрат, кг 336,0 311,0 303,4 3I3.I

Стоимость обрата, руб. 3,83 3,54 3,45 3,87

Сено, кг 126,6 116,7 115,7 120,1

Стоимость сена, руб. 5,41 4,98 ' 4,94 5,13

Свнаг, кг 11,3 Ы,0 12,8 12,1

Стоимость сенага, руб. 0,49 0,47 0,55 0,52

Зеленая масса, кг 143,5 140,2 138,3 141,2

Стоимость зел.массы,руб. 1,85 1,82 1,80 1,84

Комбикорм-стартер, кг 140,4 128,0 125,6 129,9

Стоимость комб.-старт.,р. 39,03 36,61 36,42 31,18

Обцая стоимость кор- _ „

мов, руб. 118,00 IC9.77 107,78 105,00

Потреблено корм.ед., кг 362 343 354 362

Стоимость I корм, ед.,руб. 0,33 ' 0,32 0,30 0,29

Г 17 -

Расчет экономической эффективности выращивания телят о использованием комбикормов-стартеров показал, что самая высокая, себестоимость I д прироста живой ь'ассн была отмечена в контрольной группе (табл.8). Зто обусловлено, презде всего тем, что телята I группы имели меньший валовый прирост вивой массы.

Таблица 8

Экономическая эффективность выращивания телят в научно-хозяйственном опыте (в расчете на I голову)

Показатели » Г р у п п н

! I ! П ! Ш ! 1У

Основной период опыта

Валовый прирост, кг 68,3 73,8 75,9 73,3

Суша условной реализации прироста, руб. " 163,18 176,32 181,33 Г75,12

Суша затрат на прирост, руб. 119,94 123,56 125,44 119,21

Прибыль от условной реализации прироста, руб. 43,24 52,76 55,89 55,91

Рентабельность выращивания, % 36,05 42,7 44,56 46,9

СэЗестошлость I ц прироста, руб. 175,61 107,42 165,27 162,63

Научно-хозяйственный опыт

Валовый прирост, кг 127,6 136,3 136,5 134,5

Сумма условной реализации прироста, руб. 304,85 325,63 326,11 321,33

Сумма затрат на прирост, руб. 226,20 233,57 233,48 228,33

Прибыль от условной реализации прироста, руб. 78,65 92,03 92,63 93,00

Рентабельность выращивания,^ 34,8 39,4 39,7 40,7

Себестоимость X ц прироста, руб. 377,27 Г7Х.36 Г7Х.С5 169,76

- 18 - .

Среди опытных груш зияв была себестоимость I ц прироста у телочек 1У группы, что связано с более низкой стоимостью комбикорш-сгартера, из состава которого были исклачокы еухоз обезларенноо надоко и сахар. Стойкость стартерного коибакориа для телят I группа составляла 278 руб. за тонну, П - 236, Ш - 290 и ГУ - 240 руб.

. Полученные данные свидетельстзуат об экономической целесообразности использования комбикорма-стартера с шшронизировааной зерновой основой баз сухого обезжиренного цалока и сахара, поскольку это обеспечивало снякшше затрат на выращивание молодняка и себестоимости I ц прироста нивой массы. Скарашвание телятам комбикорыа-стартера по нозоиу рецепту способствовало увеличению прибыли от реализации прироста а ловшению уровня рентабельности.

- : 3.5. Производственная проверка

Производственный ошт был проведен на трех группах телят по 23 головы в кавдой.

: -- Таблица 9

Основные результата производственного опыта (в расчете на одну голову)

I_ Группы_

Показатели --

! I ! П ! Ш

Еивая касса, кг :

- г начале основного . . , периода опыта 43,3*1,52 42,4*1,78 43,1*1,54

- в конце основного , , ,

| периода опыта 117,2*2,87 123,9*3,90 119,2*2,97

Среднесуточный прирост, г 859*26,38 947*35,23 885*24,22

Суша затрат на прирост, руб. 148,46 155,44 143,87

Себестоимость I ц прироста,

руб*: 200,89 190,72 189,05

Рентабельность вырацивания, % 33,4 40,5 41,8

- ю -

Бита приготовлены коцблкоруа-стартори: для I грушш - но рецепту СКР--1 с нат^внкм ячменем, для П - по тому яо рецепту с :^фонлзлроБэннач ячменем к для телят Ш хрушш - по ноаеыу рецепту нз ос,чояо СКР-1 с шкрозяззровздяяы ячменем без сухого обез-злрвяяото !'.вдогп а сахара.

3 результате производственной проверка в основном были под-тверздены данные научпо-хозяЕствекного опыта по зоотехнической и экономической целесообразности использования комбикормов-стартеров с иакрендгированаой зерновой основой.

ВЫВОДЫ

Макреняззцая зерновых компонентов в стартеранх ксибя-корках яо рецешу СЕР-1 приводит ?? спаяет» содержания а них зргхизда па 13$ а повышенна урошя сахарч в 1,4 разе, по орать-нению с таким яе ксабпкорыом с натпшымп зерновыми компонентами.

2. Разработан я апробирован в даучно-хозяЗстпонноц, физко-

лаяачоезем и цроиззодотзаннои опытах новай рецзпт ясибнкорц*-

стартбтза с иикрозаздроваввш ячмвазм и полный исключением из его о

состава сухого обезаиренного голска и сахара. Установлено, что яембакорц-старгер по раграбстакаоиу рзцвззу позволяв* балапса-роглть рационы телят з молочный гериод вырацпваняя по нормируе-ггла элекентац питания в той жз степени, что а аомбсмрм-с'иртзр с сухшл обазяиренныи молоком и сахароз.'

3. Скармливание подоштнкм телятам коибикораов-стартероз по рецепту СКР-1 с ячменем, подвергнутый обработке способом двойного гранулирования и микронизецчя, позволяло ловклпть среднесуточный прирост ХШВСЙ а'ЛССН 3 ОСНОВНОЙ пзриод НауШО-'ХО'ЛЙСТВОННОГ'О сю та на 3-11,о по сравнении с контролем,

4. Комбикорм-стартер с мнкрошшрованнш ячменем и полным

исключением из его состава сухого обезжиренного молока и сахара способствовал увеличению среднесуточного прироста телят на 1% по сравнения со скармливанием комбикорка-стартера стандартного состава ( СОМ - Ъ%\ сахар - 1,1% )боз предварительной обработки ячменя.

5. Установлена тенденция повышения переваримости пятаталь-ных веществ и ошшкения азота у телят, получавших в составе рациона комбикорма-стартеры с обработанной зерновой основой. Переваримость сухого вещества в опытных группах увеличилась на 1,23,1; протоива - на 1,4-3,4; ЕЭВ - на 1,9-3,6 абсолютных процента по сравнению с контрольной группой.

6~ Скармливание комбикормов-стартеров с обработанным ячменем способствует лучзеку использование минеральных веществ телятами опытных групп по сравнению с контрольны.® яивотннми. Использование кальция опытными телятами было шае, чем в контроле, на 6-11,6 , а фосфора - на 3,2-10,7 абсолютных процента.

7. Результаты биохимических исследований крови показали, что предварительная обработка ячменя, входящего в состав стар-терных комбикормов, позвалязт интенсифицировать процессы биосинтеза белка в организма телят.

8. Предварительная обработка ячменя способом микронизации приводит к глубоким позитивным изменениям в легкопереваримом комплексе углеводов, о чем свидетельствует снижение активности аС- амлазы крови телят, получавших коибикорм-старгер с ьикронл-зироаакным ячменем.

?.' Нанбольаий экономический эффокт от выращивания телят до четырех- и вестимесячного возраста получен при скармливании комбикорма-стартера с мзкронизироаашшм ячменем без сухого обоз-

таранного молока н сахара, себестоимость I ц прироста гявой массы снизалась на 12,98 и 7,51 руб. соответственно периодам опыта, а рентабельность возросла на Ю и 6 абсолютных процента, по сравнении о контролем.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПЕЩШШЕЯИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании проведенных исследований считаем целесообразным рекомендовать при выращивании телят-молочников комбикорм-стартер по рецепту СХР-1 с микронизнрованным ячменем, обеспечивающий высокие приросты дивой массы яивотных.

При отсутствии сухого обезжиренного молока и сахара моает быть рекомендовано применение комбикорма-стартера по новому рецепту с микронизнрованным ячменем и полным исключением из его состава сухого обезяиренного молока и сахара. Рекомендуемый рецепт позволяет получить среднесуточный прирост телят в молочный период выращивания на уровне 750-850 г и снизить себестоимость прироста айвой массы.

Основные полозения диосертации отранены а опубликованных - статьях:

1. Крыгина Н.И.' Комбикорма-стартеры для телят // Бюллетень научных работ / ВНЕ.-вып. 103,- 1991,- С.32-35.

2. Кирилов М.П., Крыгина Н.И.! Стартерные комбикорма с микронизнрованным зерном для телят // Зоотехния.-1991.-й 7.- С.1 3033.

3. Кирилов Ц.П., Крыгина Н.И. Использование микронизврован-ного ячменя в комбикормах-стартерах для телят// Доклады ВАСХШШ.-&8.- С. 45-48.

4. Владимиров В.Л., Кирилов М.П., Крыгяна Н.И., Аннамухаммедова Е.А. Использование телятами азота при скармливании стартер ных комбикормов //Зоотехния. -1991. - Кз 12. - С. 30-31.

Подписано к печати 26.03.1992 г. Заказ 722.

Тираж 100 экз. Объем 0,9 уч.-изц. л.

ПМП ВИЖа