Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования силоса из козлятника восточного в рационах дойных коров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования силоса из козлятника восточного в рационах дойных коров"

Ч 1КАДБЙЙ АГРАРгТЫХ НАУК РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

'Ч

'^БелорусскиЯ научно-исследовательский институт ывотнозогргва

На правах руксгтси Ш G3S.22./.28.035.S

ЬЯСГ-ДКСЗ ГЗЭРПЙ ГЗОРГСЕНЙЧ Ч^ГПЗЗОСЗ) HCÎTO"ЪЗЗБЛЗШ СИЛОСА 73 КОЗЗЛаЕТА ВОСТОЧНОГО

"С' - xej:!.:;■.ослп-скогозяйсгвэшпгх ггзояшх и

'¿ехкелегкя кормов

LUI 0?SÍ ЕРА.Т

гггегггедв: па соясздпие- ученой стодвнв а:гк::и$йй се.ъс1:»;озл£стазшшх паузе

2адазо 1594

ч

Работа выполнена на каЛедре кормления, сельскохозяйственных животных Белорусской сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.В.Редько СУЕггщальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук В.Б.Иоффе

кандидат сельскохозяйственных наук Н.К.Кадустгн Ведущее учрезденяе - Гродненский сельскохозяйственный институт

Защита состоятся "б " Р4~_1Э94 г. на заседании

специализированного совета Д.020.49.01 при Белорусском ваучно-исследовательсксм институте животноводства

Адрес: 222160,г.Еодано Минской области, ул.Фрунзе,II, БелНИИЖ

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белорусского научно-исследовательского института ' кзотноводства

Автореферат разослан " Ъ « О Ь__ 1994 г_

Учений секретарь спеизагагированного совета,

какдадот биологических С.И.Лосыдакова

неук

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность исследований.

Насыщение рынка полноценными, экологически чистшг iido-дуктгш питания - неотложная задача агропроиыплеяного комплекса Республики Беларусь. Значительное поЕНшение производства молока 302.M02BO на основе существенного улучшения качества л увеличения производства травянистых кормов.

Силосование является одной из .зедупик отраслей кормопропэ-зодства, * 'то se зремя выход и качество силоса спонтанного . брожения бнзгюг дозольно кизккя. Прогрессивней способом получения качественного кор:-а является внесение хекических г.он-сврзгнтсв з сплосуетлуы isccy, что познплягт снизить потери дитателькых зе^естз в 3 - 5 ряз (Боярский 1.Г., 1988; Еуть-коз A.A. .1931). Б поисках максимально безопасных технологий и консервирующих средств перспективным прс зляезся способ улучшения сплосуеиости растений с помодыг бактзрпальшдс препаратов (Ангелоза Л., Сурдпйска С., йлпеза Я.,196Э; Мартель И.И.,1983, I98S).

Вплеыы путем увеличения производства кориов язллэтея внедрение новше бобоззд культур. ПерспЕктивЕьш для юздолпва-еш является козлятник восточшй, которкй отягчается- долговечное тьп тразостоя, eucckcR зимостойкостью, ранней отагшостьв, высокой облиственнсстив, устойчивой соыгкной гродтзгтггнос гь» и рядом других ценпше свойств. Б уелгвиях республики {оркгрув? урегай геленоР кассы до 600-750 ц/га, s период отчала взетения в I кг сухого вешэства содержится О, Во к.сд., I5S -£С2 г игре-варимого протеина г расчете на I гормояу» единицу (Дльгсшг. Н.Г. i 1988; Деггерсвич O.K., IS30; Долькпив 2.Е.,19Ш; -КпЕЦава."riL"S. Заяц А.П., 1968; Невжаег P.ü.fCs«JEBH £JU,ISS7;EsJ5rnK 2-Я.,

Струн А.М.,193а, Райт 1.А..1988; Рогов М-С. Д985;С1Шонов С.Н., 1988 а др.).

Однако практически трудно получить качественный силос, так как козлятник относится к трудаосилосувдпмся культурам. Это свидетельствует о необходимости изыскания надешсс, экономически обоснованных и доступных для широкой практики способов консервирования зеленой массы козлятника, гарантирувдих хорошуп сохранность и высокую степень использования животными питательных веществ этого корма без отрицательного влияния на их физиологическое состояние и продуктивность.

■ Делу исслеаотатай •.совершенствование технологии силосования зеленой массы козлятника восточного, путем применения химических и биологических консервантов, изучение влияния силосованного козлятника, как компонента рациона,па гизполсгкческое состояние, обмен веществ и молочную продуктивности лакирующих коров. В задачи исслакосаний входило:

1. Определить консервирующее действие ряда перспективных химических (КПС-2, ЕС, АЖ-2) и биологических (биосил, {аКБ-1, !.КБ-2, -ЕК11Е-ШШ) консервантов при заготовке силоса из коз-лятнжа б ([азе цветония и провести сравнительную оценку консервантов со их влиянии на качество силоса.

2. Изучить влияние склсеа из козля тшг:а, консервированного Б'ЛК—2 и бпссилом, на талочаув продуктишость коров и качество молока.

3. Определить в опытах на коровах переваримость я питательность рационов с включением силоса из козлятника.

4. Определить биохимические и «йтологяческие показатели» характеризующие состояние обмена веществ у лахтирупцих коров прЕ.скаризиванаЕ консервированного силоса.

5. 7ст&яовятг экономическую ^активность и целесообразность

применения ггнаервантов БИК-2 и биосил при силосовании козлятника в фазе цветения я использовании силоса в составе рационов дойных коров в стойловый период.

Научная новизна кеслегозаниий. Впервые в Республике Беларусь в производственных условиях проведена сравнительная сценка консервирующего действия химического (БИК-2) в биологического (биссил) консервантов при силосовании козлятника. Установлено влияние консервантов на микробиологические и биохимические изменения, происходящие в силосуемой иасзд л сохранность питательных вецестз, качество силоса. Дана зоотехническая оценка влияния скармливания консервированного корма из козлятника на физиологическое состояние, продуктивность п качество молока лзктируЕщих коров. Определена аконсаячосзцья эффективность использования консервированной зеленой яэссы козлятника в рационах дойных корез в сравнении с коздгтнекрБЫм силосом, полученным без применения консервантов.

Практическая здорпдадо доследований. Установлена eo^jos-ность приготовления высококачественного «цлоса из козяттнреа восточного в сазе цветения при использовании цвшчоске: е биологических консервантов, определены наиболее аффаятявныв -БИК-2 и Сносил - коксэрвазты, рбеспециваише получение качественного силсса при потерях питательных рсздстз. Результаты исследований ногут Йнть использованы при заборе консорвавтоЕ при силосовании козлятника и слухить основания* для рекомендаций использования силсса аз коалитпика при кор-цлении лакткрувсих коров.

АГ^ОСЕДО; СЧ^СТа. ОСНСВШН ППЛ0Г6КИЯ ДЯСССрТаЦИИ ЮЛОЕС1Ш

ps научно-ввактнчбсхой кок^решда; володиг учсаа ж сааза-лис тс е "Актуальные spoó.ней; развития АПК (ссаиаазнЗ, ергэ-ЕЕзааиоЕво-ог.оно!аЕчегхпЗ, Оголсгячесяй Е осякгтя)'

(Гонки, 1990), республиканской научно-практической конференции (Горки, 1992).

Объ&и работа. - Диссертация изложена на 143 страницах машинописного текста (без списка литературы) и содержит 33 таблицы. Список литературы включает 257 Е51ЫеЕавг<пий,в том числе 93 -на иностранных языках.

Осяовкнр полохзнта. внносигтае на зацнтт:

1. Консервирующий эффект хиглическсго (Е1К-2) и биологического (бпосил) препаратов при силосовании зеленой кассы козлятника з фазе цветения и хигтескиЗ состав консервированного коргла.

2. ЭМективность использования козлятникового силоса, консервированного с применение!-. Е-К-2 и биосила, в кормлении дойных коров.

3. Некоторые йизиолсго-биожшггеские показатели, харазтесп-зущае состояние здорагья интенсивность обхгншлс процессе. е организме лактирукщих коров»

МАТ2Й1М И МЕТОДИКА ЙССЛЕДОВАРМ.

Для вшолненяа поставленных задач бклв проведены лабораторная, полупроязЕодственный и два технологических опыта по консервированию золеной -лассы козлятника в фазе цветения, физиологический я два научно-хозяйственных опыта по использова-ниг) козлятниковото силоса, консервированного с применением ЕЖ-2 и биосила, в рационах лахтаруи^пх короЕ в течение 198993 г.г.

Приготовление опытных партий козлятниковото силоса, консервированного с пртюаенЕец химических и бактериальных препаратов, проводилось по схегаы, приведенный в табл. 1„

- Продуктивную целость силосованного кезлятшгка изучала на лактдругсдх коровах: чепЕО-дестрой порода, сформированных в группы по иитоду аналогов, е учебно-опытнои хозяйства БСХА

Таблица I

ОБЩАЯ

схема опитое по силосовании козлятника

» Консервант Доза Лаборатор-!Нолупрои- Научно-

п-п консе- НЫЙ опыт зводств. хозяйс-

рванта, опыт твенные

г/т - И ^ №

Контроль (без консерз.) -

БйК-2 5000

6С00

■Шг-2 5000

6000

Белорусский консервант 12000

Биосил 20

4 25

30

!.лБ-1 ( Ь.гктаал-шп ) 200 250

зоо 200 (100+100)

250 (125+125)

300 (150+150) 2000 2503 3300

(¿1С

. Б. ЕНШыС-415Е!

+ + +

+ +

+ +

£ +

+

+

+

I Обьеы кассы в одной повторкости.гг 0.0й1" ¡0,335 л.Ф-'

и совхозе им.Погодаво Горедкого района (Табл.2).

Для изучения переваримости и использования питательных веществ на фоне научно-хозяйственного ошта &I был проведен физиологический опыт. Подбор еявотных для ошта, учет кормов, выделенных ь:очи и кала, консервирование и отбор проб для анализа проводились по общепринятой методике' (Еедальяк Е.А. и др.,1987).

В научно-хозяйственных, опытах ежедневно учитывали количество заданных кормов и их остатков, кшзую ыассу - при постановке на опыт и снятии с опыта, гематологические показатели - на начало к конец ошта, клинико-к&изиологические показатели - на начало, середину и конец опыта. Кровь из яремной венк брали утром, спустя 2-3 часа после утреннего кормления от 3-х голов из каждой группы. ХгаичссхиЛ анализ коршв проводили по схег.;с полного зсотехпнчсскотогнализа. Ик^и дуальный учёт молочной продуктивности проводился путегл ежедекадных контрольных доек, исследование молока'проводилось 4 раза. (один, раз в 20 дней), определение ясности молока - один раз в ID даеЗ.

При проведении опытов применялись следуйте методы псслс д01г:«лГг кормов, органов и тканей езпютных, молока, кала и мочи (йнгасов Г.С., Брис Н.П.,1971 Лебедев П.Т.,.'"^ович А.Т.,157Й; йадахов А.Г.'.Вшшяхов С.И..Т984;Разумов В..... 1086;Холод В.Ь",. Ермолаев ,Г.Ф., IS83):

- зоотехнический анализ кори-' , шлока, гг1., копя (utóí.; средних прсб. платность, обвдй азот, "сырой" _/.с: 'сирая" клетчатка, "енргл" зола, сахар, кргжал. кал- -2. г осфср, каротин; органические kicjxtk, рН, кет-ид-, аакачшШ aso? в силс-е; оеуцсствлев стандарта«^ датодами с. ^анализа в зеотгтетали

с ГОСТами;

- уточ^ние доз внесения биохонсерзаатов прсаодаось с

ОБЩ А Я Таблица 2.

схема научно-хозяйственных слнтов по использовании козлятал ковсто -силоса в рационах дойных коров

Груша К-во Периоды . | Особенности

ЖИВОТ- (суток) кормления

НЫХ, средь основ- |

гад. варит. ной |

Контрольная

I ешетая 8

II опытная £

ОШ Я 21

21

21

Контрольная

Опытная

Ошрт 02 80 20

30 20

80 Секо - 7 кг, свекла - 12 кг, концентрата - 3 кг, козлят-ЕВК0Е1Й силос спонтеьвого брогения - 30 кг. 80 Сено - 7 кг. свекла - 12 ЕГ, концентраты - 3 кг, козлятни-ковыЕ силос, кеневрагроваиннй ВШ-2 - 30 гг.

80 Сено - ? а. свекла - 12 кг, кояпвнграгы - 3 пг, козлятнн-. кошй свлос, хоясерЕиррзадный бвосидом- 30 кг.

Сено плйковое - 5 зт, свокяа сЮО корыойая - 10 кг, езяаз маковой - 2 кг, З'олдгптрагл

2 КГ. КСЭДЯТШСО!«'^ силос, сломанного оразеядя - ,28 ЕГ.

100 Сено ^лаковое - 5 кг, свекла формовал - Ю кг, оеаох злэ-ховый - 2 ЕГ, покпеятрагы -2 кг, гоздятнвковхй сиаэс, ^сонсер^Егэвшайй йяосаюм • 28 дг.

~TD

помощью методист определения массовой доли активного начала в препарата по энергии кислотообразования, объема газовыделения при силосовании — по методике ЭстйШЕа, сахарного минимума -по методу А.А.Зубрилина;

- определение £3 в кормах проводилось штодои счислений, энергетической питательности каршв: а) в овсяных корковых единицах, б)килодзоулях обменной энергии по уравнению регрессии для крупного рогатого скота

03=17,46пП+31,23п2+13,65пК+14,78пБЗВ;

- определение в крови гемоглобина проводилось колорииетри-ческизл методом с помощью гемометра, эритроцитов и лейкоцитов -а счетной камере Горяева, кетоновых тел - йодокетрячески:«! методе«, глюкозы - по цветней peaiasiz с ортстолуидЕыог,:; в сыворотке крови определяла холестерин - по Ильку, общий белок п его фракции - рефрактометрический методом; в плазме крови определяла сьзервную щелочность - дп&яузионЕШМ методам; в сыворотке крови, шче определял:! кальций - по Де-Еаарду, неорга-епчсскпП фосфор - по Бригсу в модификации А.Т.Гсовкча;

- определение клинических показателей подопытных еивотных (частота пульса, дыхания, сокращений рубца, температуры тела), проводилось катодами пальпации, аускультацид и термометрии.

Ochois то цифровые ¡латорполы обоаботэды с пр:шенениетл методов биологической статистика по П.Ф.Рокицкоыу,1973.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Сг.-осова'пго зялодрй торсы козлятника с приманенном

и банте г.яаль тех препаратов. качество силоса.

Золеная jscca козлятника, используеиая дая силосования, по üapaiKTpaa влдзносгя (7Б,2С - 63,142), совершив сахара 'S.ffi - I2.I3Í в сухой везистгс), буферной ааостж (о* 36,00

л

до 54,09 г молочной кислоты на I кг сухого вещества) прибли-калась к трудносимсуеыому.сырьв. При силосовании сырья с данными параметрами показало применение консервирующих средств. Для исследований в лабораторных условиях был отобран ряд консервантов, при атом химические препараты применялись в рекомендуемых дозах, дозы бактериальных препаратов уточнялись в ходэ проведения лабораторного опыта.

Наибольшие потери питательных веществ происходят в фазе ■ развития смешенной иидзофлоры, при этом означается значительное газовнделеяие.' При использовании химических и биологических консгервштов объем газозыдйдешш за первые 10 суток силосов&-гия сократился в 3,0 —18,4 z 1,1 - 2,6 раза соответственно [в контрольной группе - 25,1 ш/г сухого вещества).-

При ясслэдоз2Кнд ггикродиоры лр-бораторного силоса установлено, :то козтро-гннй силос, смотря на значительное (21,2 клн.КСЗ/г) ;сг2зест*о waco-iHosiswas баггаерай' содергал такге иофооргаядамя, ирпцагельно злиящие на качество сплоса (шслккокгслыэ - 4,65 кн., гнилостные - 23,5 тыс., дрогаа - 2,05 тнс. КОЗ/г). Применение консервантоз ограничивало присутствие квсяшокпо-se и гнилостных бактердЗ, дроггей. За численность иолсчнокпо-*х бактерий -Езгибирущов действие оказало внесение ЕК (11,00 пн.К02/г), другие заштаспке препараты нэ подавляли их развития. южулЕщм силоссз вакваекваи иолочнскпслнх бактерий узевчта-1 лх общуп численность в готовой сырье (до 24,9 - 155,4 я.КОЕ/г), при а'г-ом численность касдяшшюлас л гнплостгшг Етерий сказалась nnse (0,209 - 2,970 ет. в 0.0СВ7 -6,4 тпо. ' Е/г соответственно), чем в контрольном силосе. --

3 prmriirx сплссах варяодг с нкючпоЗ кпглотой нтутт-птогзаь суспаа £1,68 - ж сргоцу иэдеиау), что сБЗДотельегзузх' готерсфер^ентаггшоа -тппв голочнсддслсго брзгсиея. Б ззоку-

/г

лзрсванных заквасками сидосах происходило увеличение продукции молочной кислоты (до 7,19 - 10,51$ к сухому веществу, в контроле - 6,69$), соответственно доля молочной кислоты в общеа количестве кислот возросла до 66,99 - 77,02$ от суммы кислот ( в контроле 60,82?). В силосах, заготовленных с применением кислотных препаратов (БПС-2, АИЗ-2) такае накопилось значительное количество молочной кислоты (6,65 - 9,38$ к сухому веществу) - как за счет устойчивости молочнокислых бактерий к данным препаратам з примененных дозах, так и за счет предотвращения ассимиляция шлочной кислоты каслянокислымп бактерияки а дрстааып. Силос, консервированный ЕК, имел повышенный показатель рН (5,4), что связано со значительны ингиби-ровсниеи всего комплекса силосной микрофлоры, в тсы числе и молочнокислы:- бактерий, поеияеннни содержанием органических кислот (5,17$ молочное е 1,88$ уксусной кислот в пересчете на сухое вещество). Применение койсервантов обэспечило более олтшлальну.) актуальную. кислотность силосов, чем в контроле (рН находился в пределах 4,1 - 4,7, за исключением силоса с ЕК, в контроле - 6,0). Силосований с использованием коксер-Еантов способствовало сокращении ьасштабов протеолитическоЗ деятельности клострлдий - содержание а-.аиачкого азота сокращалось в 1,4 - 10,5 раз ( в контроле - 0,21$ к сухому веществу)

Образцы силоса, приготовленного с прошением консервантов, еыэлп слабокислый залах, напошнаяциЗ запах соленых огурцов, :.:алто-зелБнк2 цвет (белее светлого тона у химически консервированного сидсса), хорошо выраженную структуру частвд кор-ас. бег дризнаковослизлости. Напротив, контрольный силос имел те^с-ксрпчнсвии цвет г запах васлязой кислота.

Кспсяьзсваяие консервантов способствовало повышение сохртл-

кости питательных вепестз. Применение хиьгсонсерзаятоз позволило сохранить- 90,24 - 94,25%. сухого вещестаа, 85,09. - 39,34;$ сырого протеина, 85,58 - 85,5352 БЗВ, 49,64 - 62,53/1 сахара; внесение бактериальных препаратов повыпало сохранность сухого вещества до 83,25 - 93,80$, сырого протеина - до 82,50 - 35,47:1, Б5В до 68,75 - 83,822 и сахара до 5,64 - 17,01$ (, з контроле эти показатели составляли соответственно 73,64; 68,34; 60,74 и 2,615» от содержания., этих веществ в исходной силосуемой -лассе). Однако, в инокулзрованзом силоса лучше сохранялся каротин -38,01 - 74,50^ сохранности (в хиютески консервированных сп;:осах - 22,26 - 37,14% з контроле - 15,7252), что, возмозао, связано с отрицательным действием кислотных препаратов на соединения ти-• па - касотина (КвваазЬд Я.,Уатага.к; А.,]Лкате! т., 1987),

Закономерности, обнаруженные пгитозэдзкЕа лаборатссгкх исследований, подтвердились в полупрсизводстаенных и производственных ус-лаышх. Например, в технологическом гвоизводстаенноц опыте Ж, силос, консервированный Е1К-2 и биссилсу иг:эл спти-малзнуа кислотность средц - рЗ = 4,2 - 4,3 (4,8 - з контроле); ' з силосе с консервантам накапливаюсь больсоэ коллчастзо молочной кислоты и менызее - уксусной кислоты по сразкекиз с контроле;/,, соответственно улучшалось соотношение кисло; С табл.3). В силосе с БИК-2 не было обнаружено масляной кислоты, а з сило-сэ с биосплок её было тлонъяю в 7,4 раза, че:л в контроле. В ииз-' чек., л консервированном силосе содзргаг.ось з 15,3 раса, а з ино-кулирсваннсы силос о - в 6,6 раз меньше аммиачного азота, чем в контроле (табл.4).

Применение консервантов прлгодзтаз такав к улучшения ссгтшо-леплгсеских соказатслгЭ силоса. Тав, в соответствии с ергзло-лентическими показателями, кислотным л химическим состанада партии силоса с ЕПС-2 а баосилом, уаготозденнкз з технолога-

Кислотный состав оилосовшшого ноэллтшша

Таблица 3.

* варийр» ита Содоржшто оргштчоокга кислот, % г; СВ Соотношенио кислот,/? к суше кислот

молочная уксусная маоляноя оумма, к-т молочная уксусная масляная

ПолулроиэводотвошшИ опит

1 I 4,46 -7,77 6,10 2,38 15,33 50,60 33,79 15,53

2 . 4,30* 7*, 84 4,60 0,11»* 12,45 62,97 36,15 0,88

3 4,35* 9,29* 2,'30*" 1,18** 12,77 72,75 18,01 9,24

4 4,38 8,93 2,45* 1,61* 13,04 68,87 18,79 12,34 £

Производственный опыт И -

* 4,8 7,10 4,21 0,37 11,63 60,79 36,04 3,17

■а - 4,2** 9,22* 3,03* 12,25 72,25 24,75 -

3 4,3* 8,51 3,19 0,05* 11,75 72,43 27,15 0,42

Чч Производственный опыт У,2

I 6,58 3,72 0,10 9,40 5У.36 39,57 1,07

2 • 4,3* 6,42* 2,00** 6,40 75,71 24,29 -

Првмочшшэ! эдооь к далоо - разгочца достоверна при Г^0,05 -* , при Р£0,01?*« , при Р4 0,001-»«*

ib

M

о

03

аз

* 4.

и с- tv

M о о о

а о а" о"

<о т

о о

♦ *

m е» о о

С- С\}

о о

t«

о

СО

<т>

OJ

с-in

M

«i

to Ci ю

о сэ

Cl

со

О <Д

С Г 1Я '■О «5

§*

сг

ьн а а

S3 со

с*-зэ

2 M

'Э M

U5 Л

о а

m

га.

w

СО

g

СЙ 64

а, от 0 §

о

О

Э 51 ё %

д

§

S О

Э

о

ю

C«

С-•Ч"

fr-

CD

CT)

S «

из Ч*

ю с-

«3 «5 •4« •Ч'

р- о

о <м

сг ю

S5

«л

г-о

3

о Я

к

s

о

s «

о а

>-« tn

О О

О CT -.** ч.«

fi

О

Î4 Oí

<я

U1 и>

ю N

г*?

•Ь

Ш

3 о

яз

ö rrî 2» о

«

со о

а>

saw

сп

Ci Ci

to «í -í O

TI* cvT

« 3

o e<

а, o a o,

o a

o" 01

fr« CS о о ш

S"

я

о

W ® a > Й Й

M fj N »

м w м Ц

*

^ CS

• » — «

£0 -J»

M I-* Ы Л

А

о «о

'О о

я п

3

м

*■ *

а аз « о «з*

«з г»

■1-4 Ы i-t

1Л «э

го ¿5

in <о

и нч

О M

a

ы е* « <# ■

И PI CÏ

м ca

веском опыте .'31, отнесены ко II и III классам качества соответственно, в технологическом опыте 02 - силос с биосилом - к I, контрольный силос - к III классу.

За счет оптимизации процессов созревания силоса при внесении консервантов значительно повышалась сохранность азотсодер-samero комплекса и легкоферментируемых углеводов, сухого вещества в целом. Так, в ходе проведения технологических производственных опытовттери питательных веществ в силосе спонтанного брожения составили: сухого вещества - 7,97 - 14,79? сырого протеина - 9,40 - 28,05$, БЗВ - 14,09 - 20.12Й, сахара - 91,80 -94,применение ШК~2 позволило сократить, потери этих веществ в 2,1; 8,9; 1,6 и 1,2 раза, биосила - в 2,0 - 3,2; 2,0 -3,5; 1,8 - 2,1 г 1,1 раза соответственно Схабл.5)

Таблица 5.

Сохранность питательных веществ в силосованном козлятнике, % к исходному сырью.

ß вари- Сухое Сырой Б Э В Сахар Каротин

анта вещество протеин

Лолудроизводственный

1. 85,53 64,11 76,30

2. 93,22* 96,32* 85,95*

3. 88,37* 88,50* 60,87

4. 87,19 86,86 79,63

Производственный опыт

1. 85,21 71,95 79,88

2. 92,98* 96,85** 87,27

3. 92,68* 86,35* 88,65

Производственный опыт

1. 22,СЗ SG.60 85,91 '

2. 97,53t? «7,29* 93,45

опыт

Ю,99'

22,22* 18,42*. 16,23

т.

8,20 20,57* 14,66

лг

5,80 8,60

37,39 37,82' 55,42" .52,18

30,97 .35,42 43,31

ео;57 67,76

Скармливание козлятникового силоса, консервированного ЕПК-2 и баосплои, в составе рационов дойных коров оказывала положительное 'влияние на посдаеиость п продуктивное действие коп::а. Так, в каучно-хозяЗстаеняом опыте поедас:лость контрольного силоса составила 25,0 кг (83£), силоса с ЕИК-2 - 27,0 кг (9055), с биосилом - 2Б,5 кг (88&). Худгач поедаемссть силоса споите-кого брожения иивотаыш контрольной группн, по-шиимому, сзяза-на с его относительно ггпзкнт.: качеством, плохл.я органолаптичес-кпкп показателен:, обусловленными повышенной кокцслтрацле:: масляной кислоты, ам.гака н других продуктов порочного бро.~зния. (Авраменко П.С., Постовалова Л.ГЛ. ,1984}.

Еизотннс всех груш получали одинаковое количество кормов з составе рационов, охстако в связи с различней Е0зпае:.:остьа коргдоз а разный качество?.: силоса корневые рациона несколько разлячаяпк ":о труппам по количеству потребляемых питательных веществ (тя.бл.6).

В целям, содержание элементов питания и обцая питательность рацпсиов коров находились в пределах нор.«.

Результаты определения переваримости веществ рациона, получении- - в ходе проведения йззполого-балапсоясго спита, свидетельствуют о том, что существенного навшенпя пссезарпиоста и использования питательных веществ котаа ("сырых" протеина, пира, клетчатки, а такте БЗЗ) в опытных группах по правке с контролем но отмечалось.

Определение баланса азота, фосфора и" кадыия показало, что .лпотныз всех групп в достаточной иедв об-спечаш: глг-.вари-™ Еиотеинстл а усвояемый: соединенияш кальтзз и госфора, показателем чего являет ¿я поленительпй баланс г -их веществ (табл.'").

Таблица G.

Содержание питательных и биологически активных веществ и энергетическая денность кормового рациона подопытных коров

Научно-хозяйственные опыты

'Показатели; Jïl

1 ¡Контр. jI опыт. ; II опыт.| Контр. j Опыт

Кормовые единицы 11,2 12,2 12,1 10,6 11,3

Обменная энергия, 133 T45 142 132 135

Сузое вещество, кг 14,0 14,6 14,5 14,1 14,4

Сырей протеин, г 1676 IB84 1797 1703 1759

Переваришь протедя.г 1042 1214 1137 1037 ПОЗ

Скрач клетчатка, г OxJww 3464 3472 ' 3164 3220

.Гьразолзл, г 1620 1625 IcOS 1378 1336

Сахар, г SS5 1041 1012 95'. 272

Скрой тир, г 255 2S3 274 3°-

Соль поваренпан, г 73 7ь 7£ 73 73

КрЛъгтг?:. г ISC 150 144

Фосфор, г . 25 94 95

Кадий, г 200 213 231 2'~>Q *

Загний, г 31 32 32 23 ч « f^sJ

Сера, г 27 28 28 r- - - £ / 27

Железо *-гг> 32SS 3414 33S0 23 3Q K.OOJ

Медь, иг 105 I0C 107 114

ДЕДК, ir 70S '/«¿Ii 7If> 641 ~ / ~

Кобальт, иг S,2 8,3 C,2 n -r 7,1

Шргакс:;, иг ПОЛ £30 834 .7« 744'

11,0' 12.0 . 11,0 9,0 9,С

КаПСТДД, IT Oif, t^v' «J 221 321 484 524

ВИТС^ЛИ;; THC.MZ 2, a 2,7 о n <-f ' 5,7 5,7

Виталии. И, иг 1043 1097 I0EI 486 4GG

В ; кг су;: сто ь-ва Kcpv-i:

- ои.'-с-пнас 2;1СГГ::л,Ц— 5,50 S,S3 9,79 9,36 9,36

0,£C 0,54 П 0,?f

- г 243' 23/ 222 224 223

- гдг., г 18 20 19 24 21

1 сд. ; г £3 T rv, 94 .101 9Б

ct-ennobc-;.' 1,0 Г. G W , fc 1,0 0,9 0,5

— — С T . T 2,8::

Среднесуточный'Лалаио и использовании азота, 1.ам.ццн ц ¿ес^ора районов.

Г --------------. ------ | Показатели Азот кальций ' Фосфор

Контр.| I опыт. II опыт. Контр. I опыт. II опыт.[ Контр. I 01ШТ. II ошт.

Прииихо о кормами, X1 268,16 301,44 287,52 129,52 149,50 143,92 94,36 94,17 94,58

Выделано о калом, г 99,34 107,19 105,66 104,32 118,59 115,54 74,79 69,43 71,23

Перевалено, г 168,82 194,25 161,86 25,20 30,91 28,38 20,74 24,74 23,35

Выделено о ми-юй, г 90,23 105,07 §6,08 0,74 0,86 0,81 2,02 2,22 2,31

Выделено о ¡гдокаы, г 66,51 70,77 69,32 13,39 14,57 14,83 11,81 12,75 12,68

Отложено в тела,' г 12,08 18,41* 16,48 11,07 15,48 12,74 6,34 9,77 8,36

Использовало.^' :

- от принятого 29,31 29,50 29,84 .18,88 18,44 19,16 19,11 23,91 21,04

- ох перввараиого 46,55 45,91 47,18 97,06 69,19 97,15 83,99 91,03 90,11

- в т.ч. на молоко;

- от принятого 24,80 23,48 24,11 10,34 9,75 10,30 12,44 13,54 13,41

- от поревареного 39,40 36,43 38,12 63,13 47,14 52,25 50,55 51,54 54,30

м 10

Корсвн опытных групп отличались повышенной продуктивностью по сравнение с гевотеши контрольной группы (табл.8).

_ Таблица 8.

Среднесуточная молочная продуктивность подопытных коров, в пересчете на юлоко 4$-ноё аирности.

Показатели Группы

'Контрольная I опытная II опшгая

Периоды

Предз. | Основе. Предв. Основа. Предв. | Основн.

Научно-хозяйственный опыт И

Удо!': ' .

- кг/гол. 12,67 10,94 12,59 11,87* 12,68 II,С2*

-%к конт- ,

бош 100 100 99,37 108, ёо

Научно-хозяЕственный от:т Я2

удоё:

- кг/гол. 8.31 7,74 8,29 8,13*

- % к конт-

ролю 100 100 ■ 99,76 Юз,04

При хишческоы анализе молока не было установлено существенного различил по группам в содержании гнра, белка, лактозы и других веществ.

Исследования биохимических показателей крови подопытных коров показали тенденцию к возникновение субклиническоП форыы кетоза, ойедт для всех групп. Б целом не гематологические и ЕДДЕИко-физиолсгическве показатели подопытеих коров кагедк-дись г пределах дшзиадггэтесгой нерцы.

Рагчеты показывает высогуг экономическую эффективность . ишмевения консервантов дли силосовании козлятника. Ся^па«-костъ цриизнеЕия консервантов за счёт снгхеЕия потер, дзета»

тельных веществ и повыиения качества силоса, а тайге за счёт реализаций дополнительно полученного молока составила для ШЕ-2 -'1,65.руб., для биосила - 7,95 - 9,32 руб. на I руб. затрат. • .

ВЫВОДЫ

1. Козлятник восточный в фазе цветедля является трухкосзло-суемой культурой. Содержание сухого вещества в силосуемой массе составило 16,66 - 21,802, сахара - £0,4 - 121,3 г/кг сухого вещества при высокой буферной емкости (до 54,С9 г молочной кислоты/ кг сухого вещества). Для успешного силосования такого сырья требуется применение консервантов.

2. При исследования консервантов ЖЗ-2, ШК-2, БК, биосала, ЖБ-1, Г.КБ-2, 31ШЖ-ИНВ1 в различных дозах каиболзо перспективным для силосования козлятника оказалась применение химического консерванта ВПК—2 з дозе 5 кг/т и бактериального препарата биосял в дозе 20 г/т силосуемой массы.

3. Применение консервантов КСС-2 и биосял в указанных: дозах способствовало оптимизации бродильных процессов в силосе, о чем свидетельствует: ,

- говгвлевпе накоплений аолочноЗ кислоты в корле за счет создания селективных условий для развитии молочнокислых. бактерий при внесения 311К—2 (на I - 30£) пля инокуляций молочнокислых бактерий при пешльзошши биосала (на 15 - 44^);

- развитие преимущественно * молочнокислого брояекия и спаке-нио продукции уксусной кислота (на 13 - 26$ и 24 - 56? соответственно) ;

- частичное или полное акрибирование развития маслянскислых, гнилостных бактерий при внесена ЗК-2 а биосила, и дроззей -при использовании ЕЕС-2 (сокращение численности зщадат&гьше:

микроорганизмов к объема газовыделения в фазе развития смешанно;'! микрофлоры, накопления масляной кислоты,- протеолиза и выделения аммиака);

- улучшение соотношения полочкой, уксусной и масляной кислот;

- оптимальная актуальная кислотность среды силосуемого сырья, достпгеняе рН = 4,2 - 4,3 (4,5 - 6,0 - в контроле);

- улучшение органолептических показателей силоса.

4. Пологительное' влияние консервантов ШК-2 и биосил на ¿ерысптатгвные процессы при силосовании козлятника обеспечило повышение сохранности питательных веществ по сраэнению с контроле!.:: сухого вещества - на 8 - .20 и 2 - 13%, сырого протеина - на 12 - 23 и 2 - 16%, сахара - на II -- 60 и 3 - 7%, каротина на I - 18 и 7 -26% соответственно.

5. Применение НП;-2 и биосила обеспечило получение классного силоса из козлятника восточного, повышало энергетическую питательность силоса.

£. При включении в рационы дойных коров сплоса, заготовленного с применением ЕИК-2 и Оиоскла, в количестве 30 и 30 - 40% по питательности:

- х^треблБЕПс силоса увеличивалось на 8 и Ь% соответственно;

- повышалась питательность рациона: протеиновая — на 172 г.

X - £5 г переварписго протеина, углеводная - на 64 и 24 - Збг -жч^оферментЕруемых углеводов, ЕЕсргетгчоская — на 12 и 3 -9 с'ляишо£ анергии соответственно;

- погнались удси молока па £,5 и 5,0 - 6,2£ соответственно ( в пересчете на молоко 4%-сс£ хирноств), при бглее низких затратах хепце:. гратов и переваримлте протеина Ей идиницу хрз—укцеи.

7. Ешавшбние консервантов при сыоссвении жоадташоса

оказалось экономически выгодам: окупаемость использования ЕИК-2 составила 1,65 руб. на I руб. затрат, оиоспла - 7,35 - 9,32 р7<3.

8. Использование ВИК-2 и биссила в качества консервантов козлятникового сялсса не оказало отрицательного воздействия на переваримость а усвояемость питательных веществ силоса, физиологическое состояние дойных коров.

ПРЕДЖЕЕШЕ ПРОИЗВОДСТВУ Для повышения сохранности питательных вещестз а улучпения качества силоса аз козлятника восточного, заготовленного з фазе цветения при шсской (78 - оЗ£) влажности, целесообразно применение консорвантоз ВИК-2 в доза 5 кг/т а биосила -20 г/т силосуемой массы.

1. Влете консерзаатоз на качество силоса из козлятника восточного //Актуальные проблема развитая АПК (социальный, оргааизациопнс-эконоглгчоский, бкологпческий и технический аспекты). Тсзнсн докладов и сообщений научно-тсхническсй конференции шлодьк ученых л специалистов (г.Горки, май 1990 г.).-Горки, 1990.-С.125-126 (В соавт.).

2. Пргалопснис препаратов ВЖ-2 и бдосил для консервирования козлятника восточного //ВЗ.ЕНШТЭП агрспрои. Научно-псакг. ошт в агропром. пр-во. - Ш. , 1993 (.'S381).

3. Новые биологические консерванты для силосования тразя-пех коруов //ПоЕпешзо качества кориез а продуктивность . яизотных/ Сб.научп.тр.БСХА.-^орка:,1£!94. -С.5 - 9 (В соазт.).

По теме диссертации опубликованы работы: