Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования семян рапса и продуктов их переработки в кормлении свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования семян рапса и продуктов их переработки в кормлении свиней"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕШШХ НАУК Сибирское отделение

СИБИРСКИЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" НАУЧНО-ИССВДО-ВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХИОЛОПИЕСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Ф О Ш И Н СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ

УДК 636.4.084.086.72.087.26.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН РАЛСА И ПРОДУКТОВ ИХ- ПЕРЕРАБОТКИ В КОРМЛЕНИИ СВИШЙ

Специальность 06.02.02, - Кормление сельскохозяйотвеи-

нцх животных и технология кормов

На правах рукописи

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск, 1992

Работа выполнена в Алтайском научно-псследовательоком и проектно-технологическои институте животноводства.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных

наук Р. В. ШНЕЙДЕР

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профоосор В. А. НАКОЗИН;

кандидат сельскохозяйственных наук, старпшЯ научный сотрудник С. М. ПОДЪЯБЛОНСКИЙ

Водущее предприятие: Алтайский государствешшй аграрный

университет

Защита диссертации состоится иЛвЛ 1992 г.

в 14-00 часов на заседании специализированного совета по присуждению ученой отопок кандидата наук в Сибирском ордена "Знак Почета" научно-исследовательском и проектно-технологи-ческом институте животноводства СО ВАСХНИЛ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Адрес института: 633128, Новосибирская область,

Новосибирский район, к.Краснообск, СибНЙПТИЖ.

Автореферат разослан сг^-А 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

'3. Н. Харитонова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. В решении мясной проблемы большое значение ¡ридавтся свиноводству, как одной из скороспелых отраслей животноводства, позволяющей быстро увеличить производство СВИ1Ш-ш, что в значительной море зависит от создания прочной кормо-*ой базы.с использованием кормов собственного производства. Зовременше условия производства свинины требуют непрерывного зовершенствозания систош корг,иония с учетом уональшх условий I рационального использования местных кормов.

Отечественный и зарубежный спит показывает, что порспск-гшшым источником пополнения ресурсов растительного белка моют быть рапс. Семена рапса и продукты их переработки содержат з своей составе большоо количество промина л жира.

Рост производства семян рапса "требует решения проблемы рационального использования продуктов шс переработки - жмнха,-зрота и масла. Однако, исследований по изучении влияния семян рапса и продуктов их переработки па продуктивность п особенно ,. ж воспроизводительные способности свиней проведено мало,поэтому вопроси, связашше с выявлением их кормовой ценности и эффективности использования в кормлении свиней разных половозрастных групп остаются проблемами и актуальными.

Работа является частью исследований, предусмотренных тема-гнчеоким планом НИР АлтайНИПТШ по заданию 0.51.25.23.Д.I, (Но-яер государственно!! регистрации 01.9.10.050739).

Цель и задачи исследований. Цель - выявить всзмоннооть шшидацик дефицита белка и клра в рационах свиней на основе аспользования растительных кормов, в частности семян рапса и продуктов их переработки.

При этом перед нами были поставлены задачи:

1. Определить оптимальные уровни включения рапссвцх кормов в рационы свиней для получения высокой продуктивности и качественной продукции.

2. Изучать влияние различного количества плющенных семян рапса, рапсового алшса и рапсового масла в рационах свиней,на:

- физиологическое состояние и продуктивность молодняка при доращивании, выращивании и откорме;

~ переваримость питательных веществ и усвояемость азота, зсалыяш и фосфора кормосмесей с радооными добавками;

. - откормочные и мясные качества откармливаемого молодняка

~ воспроизводительные способности ремонтшх сеинок;

- экономическую эффективность производства свинины.

Научная новизна. Обоснована возможность замены дефицитных

высокобелковых кориоз семенами рапса; определены способы их переработки; выявлены оптимальные дозы скармливания рапсовых кормов поросятам-отъемшам, откармливаемому молодняку и ремонтным свинкам; изучены воспроизводительные споообпости ре-ыоитнкх свинок при использовании рапсовых кормов.

Практическая ценность. Лримененне оптимальных уровней рапсовых кормов в рационах позволяет повысить среднесуточный прирост поросят-отъемышей на 13,9$ и снизать расход кормов на I ц прироста на 12,7$; откармливаемых свиней - соответственно на 10,7 и 11,2$.

Использование рапсовых .кормов дает возможность расширить ассортимент и увеличить производство белкового сырья для нузд животноводства. , ' •

Реализация результатов■исследований. Разработанные в результате проведения экспериментальных исследований- рационы для свиней различных половозрастных групп с оптимальным количеством шшцэнных семян рапса, рапсового жмыха а масла апробированы и внедрены в 0IIX "Павлозаводское" АлтайНШГШа и совхоз им.Ленина Калманского района Алтайского края.

Разработаны и изданы рекомендации по использованию рапсового тела в кормлении свиной, одобренные а рекомендованные к внедрению HTG ЛПК РСФСР для зоны Сибири и Дальнего Воотока.

Ддробагшя шботц. Основные материалы диссертационной работы доложена, обсуждены и одобрены:

- на заседании Ученого Совета ШШШТШ (I987-I99I);

- на научных конференциях профессорско-преподавательского коллектива, аспирантов и соиокателей Алтайского сельскохозяйственного института (Барнаул, 1988, 1989);-.

- на совещании специалистов и работников свиноводства 01П "Павлозаводское" АлтайНШТИЖ (1989);

- на заседании НТС Российского агропромышленного комитета (Новосибирск, 1990).

Публикация научных т:сс.тадоваг,пй. Основные положения .щи;--артацаонной работы опубликованы в рекомендациях, двух с^атг^сг, двух информационных листках.

Объем табоуц. Диссертация изложена на 152 страницах ма-шхоиисного текста, содержит 56 таблиц и два щяшшшияЛ'аботн остоит из введения, обзора литературы, методик! экоиорниеи» атьних исследований, результатов исследований и их обсукпеюш, цводов и предложений производству. -

Список использованной литературы включает 260 налменой'Д-' ий, из них 51 иностранных авторов.

МАТШЩШ И МЕТ0Д1 ПСА ИССДВД0ШШ1{1

Для решения поставленных задач в ОПХ "Иавлозаводокое" лтаШШВДШ было проведено 3 научпо-хоояйстввшшх и 2 фш.нкло-ических опита на молодняке свиной крупной белой породы.

Опыты проводили в 1387-1990 года}:. Порви,! опит проведен а 7 группах-аналогах поросят-отъемишеп с целью выявления ои~ шального уровня в рационах плющенных семян рапса к рапсового мха (табл.1).

Таблица I

Схема опытов

Группа («< =16)

х

Г<1о

_о

дл.

о

1-Л

I

о

1

- 1С0НТ. 10,2 _ 12,0 - 13,1 - _

- опыт. 6,7 4,1 - 7,6 5,0 _ _ 8,35,5 -

- опит. 3,3 8,1- - 5,3 7,4 - - 6,3 0,0 »

опит. - 12,1 - 3,6 10, С ! - - 4,0 10,9 -

- опыт. 6,3 - 3,6 7,1 - 5,1 - 7,7 - 5,6

[-опит. 3,4 - 7,2 5,2 - 7,3 - 5,7 - 7,9

ошт. - - 10,8 2,8 - 9,8 - 3,0 - 10,7

11- опит. 6,5 - 5,8

1- опыт. - - - 11,7

- ошт. - - - 16,5

Во втором нау'шо-зсоиттошошк/м опыте определяли эффективность использования ддмщзнных семян рапса, рапсового жмыха и рапсового масла при откорме молодняка свиней.

В третьем опыте изучали влияние плющенных семян рапса и рапсового жмыха на рост, развитие и воспроизводительные способ ности ремонтных свинок.

Корма скармливали в виде влажных мешанок по нормам ВЛСХНИ два раза в день (А. П. Калашников и др.,1986).

Динамику приростов нивой массы изучали путем ежемесячных взвешиваний животных.

Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, кальция и фосфора изучали на подсвинках в возрасте 3,5-4 и 5,5-6 месяцев по общепринятым методикам (ПНИИС, 1967; ВНШФБиП с.-х.ж., 1984) в клетаах конструкции АлтайНИПТИЖ, изготовлен-шх в ОПКТБ АлтайНИИЗкС.

Мясную продуктивность.животных изучали путем контрольного убоя свиней (по 3 головы из группы) ло достижении ими живой массы 100 кг (ВШЕ, 1968).

Физиологическое состояние подопытных животных определяли по морфологическому и биохимическому составу крови, который изучали по существующим методикам (В. Я. Антонов, И. Н.Блинов, 1э74; А. А.Кудрявцев, Л, А. Кудрявцева, 1975).

Случку ремонтных свинок провели в 9-месячном возрасте .Для изучения репродуктивных органов и потенциального многоплодия свинок в 9 месяцев на 3-5 день поело прихода в охоту провели контрольный убой по 3 головы из группы. Крепость костяка животных определяли по бедренным костям, которые испытывали на стаигсоскип изгиб (излом) (Э. И. Обертас, 1979).

Экономическая эффективность расчитана по фактическим ценам на корма покупные и собственного производства, а также реайизацисшшч ценам на продукции, в соответствии о методако; ВЮШЭСХ (1980). , •

Полученный цифровой материал обработан методом вариацион. ной статистики (Е. К. Меркурьева, 1970). .

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

I. Использование кормов из-рапса порооятам-отъомшаам.

Кор:лтенге. В состав основного рациона входили (в кг):

о

.омбикорм (СК-4) - 0,7, зарносмесь - 0,54, травяная мука -1,06, обрат - 1,2. Зерносмеоь состояла .(в % до массе) из го-юховой дерти - 10, ячменя - 70, пшеницы - 20. К основному )ациону добавляли 15,0 г преципитата кормового и 3,0 г поварзп-ЮЙ соли.

Питательность рационов в корм.ед,. по группам составляла 74-1,78 кг, а по обменной анергии - 19,15-19,55 МДЗК, т.е. разница между группами не превышала 2,1-2,3?= (табл.2). .

Таблица 2

Состав и питательность рационов поросят-отъешшей

Показатель • ' Г Т) V п п н

I п У УГ УП

Корма, кг ОР ОР ОР ОР ОР ОР ОР

гороховая дерть 0,15 од 0,05 - ОД 0,05 -

рапс плющенный - 0,05 0,1 0,15 - - -

шых рапсовый - - - - 0,05 од 0,15

В кормах содержалось:

кормовых еди-

ниц, кг 1,7а -.1,77 1,77 1,78 1,75 1,75 1,74 '

обменной энергии

№ 19,15 13,28 13,41 19,55 19,19 19,23 19,23

сухого вещества,1349,3 т> 1349,8 1350,3 1350,8 1350,8 1352,3 1353,8

сырого протеина,

г 253,4 252,9 252,3 251,8 256,3 259,2 262 Д

в том числе

переваршлого.г 204,7 203,8 202,9 202,0 ■203,7 208,6 210,6

сырого жира, г 34,35 47,5 60,65 73,8 42,9 51,45 60,0

сырой клетчатки,г 78,9 84,0 89,0 .94,1 86,7 94,4 102,2

лизина, г ■ 12,6 12,6 12,5 12,5 12,6 12,6 12,7

метиошша+циоти-

на, г • 7.2 7,2 7,2 7.1 7,8 8,4 8,9

кальция, г 13,7 13,9 14,2 14,4 14,0 14,3 14,6

фосфора, г 10,9 11,0 II,I 11.2 П,1 11,4 11.6

соли ловареной,г 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0

железа, мг 145,0 .147,0 148,9 150,9 145,1 145,2 145,3

меди, мг 10,9 11,0 10,9 10,9 10,9 10,9 , 10,9

цинка, да 45,4 45,7 45,9 46,2 45,7 45,9 46,1

марганца, да 65,5 . 65,9 66,3 66,7 65,5 65,6 65,6

каротина, мг- 11,9 И,9 . 11,9 11,9 II., 9 ' 'XI.9 И,9

ЩШШШШ^к' Включение в рацион поросят Б я Ш групп 1,1 а 8,1;? плющенных семян рапса позволяет увеличить их оред-иьсуточицо приросты оа период доравдтваиия в сравнении с контролем на 4/6-5,ЗЯ (384,4 п 387,1 против 367,5 г). Дальнейшее усаличштв говдонпих семян рапса до 12,1% (1У группа) в раххяо не поросят приводит к снижению среднеоуточных приростов живой (.»ОС« (тябд.З).

Таблица 3

ПоМокенпе швоП массы и затраты кор.лов

Яшзак масса, кг

'Группа

Средаесуточный Затраты кор-прирост - мов ira I кг прироста дат-------E2¿LüS2££¡I—

поп постановке па

при снятии с опыта

% к I корм.

труп- ед. __„

% к i груп-Л9_

1 17,53+0,1с 39,95+0,33 367,5+9,2 100,0 4,79 100,0

п i7,35.i0,22 40,0ч 0,41 384,4+8,7 104,6 .4,61 96 ,"2

í:í 17,42+0,17 41,03+0,37 387,1+8,3 105,3 4,57 55,4

17 17,28ьо,17 39,92+0,33 371,2+9,2 101,0 4,80 100,2

у 17,52+0,16 41,6+0,35 398,0¿8,3 108,3 4,40 91,9

71 17,31+0,13 42,86+0,37 418,4+9,4 113,9 4,18 87,3

ул 17,5^0,18 41,41+0,48 332,0¿8,1 106,7 4,45 92,9

Наиболее аМ-ог.тквной яз изученных доз рапсового жмыха в

• рзцаоаэх поросят является ICO г пли 7,Z/- (У1 группа). При потробльшпт такого количества яиыха среднесрочный прирост молол-'яка увеличивался на 13,9$ 'j сравнении с контрольной группой (41«,4 протип 367,5 г).

Сравшпззя проективность молодняка, получавшего плющенные сеглэпа рапса к рапсовый жшх шцщо, что последний является более oTñ'SKTrraiiur.í кормом для поросят на доращиваншг. Самый i.aco!:rrií среднесуточный прирост молодняка при скармливашш ел с.тлдн рапса получен в Ш группе - 367,1 г, а при скармливании >:::■:гхо - в 71 группе - 418,4 г. Превышение по среднесуточному григ-осту гсззотшгх пеетой грушш над сверстниками третьей сос-'лгл-.нст 31,3 г или (Р> 0,95). .

. Разница по средней живой массе I головы молодняка в 4-(есячном возрасте между контрольной и опытными группами, полу-:авшими рапсовый жмых, достоверна (?) 0,95-0,939).

Самые низкие затраты кормов на I кг прироста (4,18 к.од.) тмечены в У1 группе молодняка, получавшего 7,2% рапсового мыха. В контрольной группе животных затраты кормов на I кг рироста живой массы превышают сверстников из У1 группы на 4,6/? (4,79 щ-отив 4,18 к.ед.).

Переваримость питательных веществ рационов у поросят на .оращивании. Сама1! низкая переваримость органического- вещества казалась у животных 1У группы - 75,4$, что на 3,1% ниже, чем контроле (табл.4).

Таблица 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование азота поросятами на доращивании,%

руп-па Сухое веще- Органическое Сырой Сырой Сырая проте- шгр клет- БЭЗ Использовано азота

ство вещество ин чатка от принятого от пе рева-потк

I 74,4 78,5 78,2 50,8 24,9 86,5 46,3 59,2

Е1 73,9 78,0 78,8 52,4 24,3 86,9 49,9 63,3

Я 73,2 77,2 79,0 53,1 24,4 87,0 48,2 61,0

у 71,6 75,4 77,6 51,5 23,8 86,3 44,5 57,4

У 76,4 80,6 82,5 53,8 24,5 88,8 52,1 63,1

I 77,5 81,8 84,4 55,0 24,2 90,7 55,0 65,2

[1 75,2 79,5 80,5 53,1 23,9 87,8 50,0 62,1

Отмечается более высокая переваримость питательных ввести в группах животных, получавших в рационе рапсовый жмых, ак, в У-УП группах переваримость сырого протеина была ' вио а 2,3-6,2$, а жира - на 2,3-4,2$, чем в.контроле.

Величина отложения азота корма в организме отъемкшей по руплам была неодинакова. Так, отложение азота з 71 группе ревышало этот показатель у животных из контрольной группы а 20,1$. Отъемыши этой группы лучше использовали азот на ,1% от принятого л на 6,0% - от .переваренного, по сравнению контрольной группой.

2, Использование рапсовых кормов при откорме молодняка евшей

Кормпенке: Основной рацион состоял из(кг): комбикорма -0,76, зерносмеси - 1,1, травяной муки - 0,24, силоса - 0,5, молочной .оыворотки - 1,5, преципитата кормового - 0,045, поваренной соли - 0,01.

Разница по питательности по корм.ед. и обменной энергии Ь!ежду контрольной и другими группами несущественна и не прев; шала соответственно 1,4 и 1,1%. Только X группа животных по питательности превышала контрольных подсвинков на 0,1 к.ед. и 1,72 ВД» или на 3,4 ж 5,3% (табл.5).'

Продуктивность и затраты кормов на прирост ствой массы.

Использование более 5,0?! плющенных семян рапса (табл.6) в кормлении откормочного молодняка нежелательно, так как при. увеличении их до 7,4 и 10,0$ наблюдается снижение среднесуточ ных приростов (507,4 и 498,4 против 515,6 г).

\ Таблица 6 Прирост шпзой массы и'затраты кормов

Живая масса, кг

Груша

Среднесуточный прирост

Затраты кормов на I кг

при постановке на опыт при снятии с опыта - г % к I группе ,, корм, ед. . % к I группе

I 41,5+0,35 103,9+1,02 511,5+13,69 100,0 5,71 100,0

II 41,4+0,29 104,3+1,49 515,6+12,64 100,8 5,7 99,8

ш 41,1+0,27 103,0+0,87 507,4+9,23 99,2 5,8 101,6

17 * 41,3+0,32 ,102^1+0,62 498,4+13,12 97,4 5,94 104,0

У 41,2+0,30 Ю4,8нО,82 521,3+14,46 101,9 5,58 97,7

У1 41,6^0,27 109,7+0,65 558,2+11,70 109,1 5,2 91,1

УП 41,5^0,29 107«5+0,73 541,0+12,1 105,8 5,34 93,5

уш 41,4+0,33 106,0+0,90 529,5^10,82 103,6 5,47 95,8

IX 41,7+0,20 110,0+0,75 566,4+14,70 110,7 5,07 88,8

л 41,3+0,37 109,7^1,24 560,7+8,26 109,6 5,39 94,4

Сравнивая продуктивность животных У, 71 и УП груш, в эационах которых рапсовый жмых составлял 5,1, 7,3 и 9,8',t, о контрольной, видно, что используемые уровни жмыха позволили' ¡увеличить среднесуточные приросты за период откорма соответственно на 9,8, 46,7 и 29,5 г или на 1,9, 9,1 и 5,8$. Оптк-лальным уровнем рапсового жмыха в рационах откормочного мо~ коддяка следует считать 7,3$, так как дальнейшее увеличение эго до 9,8$ приводит к некоторому снижению среднесуточного 1рироста, хота в сравнения с контрольной группой продуктивность остается выше (541 г против 511,5 в контроле).

При использовании рапсового масла лучшие результаты по-цучены в IX группе яиеотных, которым добавляли его по 100 г или 11,7$. .

Разница по живой массе к концу откорма, между контрольной и группами, получавшими плющенные семена рапса, недостоверна (Р<0,95). В то же время молодняк, в рацион которых включали рапсовый жмых в количестве 7,3$, достоверно превышал контрольных сверстников на 5,6$ (Р>0,99). Достоверна также разница по кивой массе между I ж IX, X группами (Р>0,99).

Самые низкие затраты кормов на I кг прироста живой массы оказались в IX группе - 5,07 корм.ед. Включение в рационы ыо-, лодняка 100 г рапсового масла позволило снизить на 11,2$ расход кормов на единицу прироста в сравнении с контрольной группой.

Использование питательных гешеств рпшгоно'ч 'свиньями на откорме. Самая низкая переваримость органического вещества оказалась у животных 1У группы - 75,1$, что на 4,0$ яижо контрольной (табл.7). '

Переваримость органического вещества.рациона у ответных У-УП групп была выше контрольной па 1,6-4,0$. При включении в рационы рапсового масла (УШ-Х группы) лучшая переваримость органического вещества рациона - 86,7$ была в IX группе, что выше контроля на 7,6$.

Подсвинки У1 группы но только больше откладывали азота на 22,0$ , но и лучше, чем контрольные использовали его на 7,5$ от принятого и на 2,9 - от переваренного. При скармливании в рационах рапсового масла лучше контрольных глвотных использовали азот подсвинки IX группы на 4,2$ от- принятого и на 2,4- от переваренного.

Среднесуточные ращюны

Показатель

Груд

II.

Корма, кг ОР 0Р . ОР ОР

гороховагх дерть 0,3 0,195 0,145 0,05

рапо ПЛЮЩОННЫЙ - 0,105 0,155 0,2]

жмых рапсовый - - - -

масло рапсовое - - - -

3 кормах содержалось:

кормовых единиц, кг 2,92 2,94 2,94 2,9£

обменной энергии. , № 32,4 32,68 32,8 , 32,96

сухого вещества. г 2270,7 2271,8 2272,3 2272,8

сырого протеина, г 377,4 376,2 375,7 375,1

з том числе:

переваримого, г 294,5 ' 292,6 291,7 290,7

сырого жира, г 61,1 88,7 101,9 116,3

сирой клетчатки, г 183,3 193,9 198,9 204,6

лизина, г 17,1 17,0 '17(0 16,9

мотнонина +

ццстина, г " -ю,з 10,2 10,1 10,1

кальция, г - 24,8 25,3 25,6 25,8

фосфора, г 19»8 . 20,0 20,1 20,2

соли поварен-

ной, г 15,0 15,0 15,0 15,0

железа, гсг 272,2 276,3 278,2 280,4

меди, кг 16,7 16,6 16,6 16,5

цинка, мг 76,4 77,0 77,2 77,5

марганца, мг 95,5 • 96,2 96,6 97,1

каротина, мг 50,8 50,7 50,7 50.7

г

молодняка свиней на откорме Таблица Б

п ы

У УТ УП ута Д X

ОР ОР ОР ОР ' ОР ОР

0,18 0,13 0,07 0,16 - -

0.12 0,17 0,23 _ . _ _

- - - 0,05 0,1 0,15

2.91 2,9 2,89 2,9 2,87 3,02

32,5 32,53 32,59 32,4 32,24 34,12

2274,3 2275,8 2277,6 2201,7 2115,7 2165,7

384,3 387,2 390,8 346,9 312,0 312,0

299,1 301,2 303,4 ' 267,6 236,9 236,9

81,6 90,1 100,4 168,4 155,4 205,4

201,9 209,6 219,0 175,1 167,1 137,1

17,1 17,1 17,1 15,1 12,8 12,8

II,б .12,1 13,0 9,4 8,6 8,6

25,5 25,8 26,1 24,5 24,2 24,2

20,3 20,6 20,8 19,2 18,5 18.5

15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0

272,4 272,5 272,7 263,8 254,2 254,2

16,6 16,5 16,4 15,6 14,4 14,4

77,0 . "" 77.2 77,5 72,7 68.4 68,4

95,5 95,5 95,5 92,6 89,4 89,4

50,7 50,7 50,7 50,7 50,7 50,7

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ и использование азота свиньями на откорме, $

Группа Сухое Сргаки- Сырой Сирой Сырая Использовано

вощо- ческое проте- жир клет- БЭБ " азота

стзо веще- ин чатка от при- от пе-

отво пятого рева-

I 75,0 79,1 76,0 54,0 25,7 87,1 36,2 сенного 47,6

п 74,1 78,2 76,3 54,9 25,1 87,4 . . 36,6 48,0

ш 72,6 76,5 75,5 53,4 22,8 86,5 36,3 48,1

IУ 71,3 75,1 74,7 51,3 21,4 86,0 35,2 47,1

У - 76,5 80,7 81,7 55,8 25,3 88,5 • 41,0 50,2

л 78,9 83,1 86,6 58,5 24,5 90,9 43,7 50,6

УП 76,8 80,9 82,3 57,1 23,8 89,7 42,3 51,4

УШ 75,7 79,9 77,1 57,8 25,9 88,6 37,7 48,9

IX 81,3 86,7 80,8 53,1 25,5 89,0 40,4 50,0

X 72,4 76,6 79,7 50,0 25,4 . 86,1 39,9 50,1

Баланс кальция и фосфора у животных всех подопытных групп на доращивании и откорме был положительны;,!, а использование -достаточно высоким.

Результаты убоя. Убойный выход по группам животных существенно не различался и разница по нему не провышала 1,8$ (табл.8).

По морфологическому составу полутуши прослеживается тенденция большего выхода мяса у животных, в рационы которых включали рапсовый жмых. Так, у контрольных подсвинков в полутушах содержалось 56,2$ мяса, а в У-УП группах 57,3-58,0$.

Исключение гороховой дерти из рационов и включение в их состав рапсового масла, наоборот, несколько снижает содержание мяса в полутушах.

Скармливание животным рапсовых кормов не оказалось отрицательно на качестве мясо-сальной продукции..

Таблица 8

Убойные и мясные качества откормочных евшей

„ Предубойная ' УооГпшП Масса охлазк- В полутуше содетз-масса, кг выход,% денной полу- янтся. _

туши, кг удяса сала костей

т X 99,9+0,12 70,6 35,20+0,26 56,2 31,7 12,1

п 100,8+0,52 71,8 35,47+0,64 56,6 31,2 12,2

ш 100,1+0,35 70,7 34,72+0,24 57,4 . 31,0 11,6

1У 100,5+0,52 71,6 35,18+0,81 56,9 31,4 11,7

У 100,9+0,19 71,7 35,33+0,37 57,3 31,2 11,5

я 99,9+0,26 ?0,0 , . 34,92+0,18 58,0 30,3 II, V

УП 99,4+0,35 70,9 35,28+0,38 57,3 31,5 11,3

УШ 100,3+0,54 70,8 34,57+0,68 56,1 32,3 11,7

IX 100,9+0,94 71,1 35,38+0,67 55,3 33,2 И,4

X 100,4^0,55 70,3 34,69нО,83 54,4 33,9 11,7

3. Рост, развитие и воспроизводительные способности ремонтных сеинок

Котшение. Основной рацион свинок состоял из следующих компонентов (в кг): комбикорма - 0,76, зерноемеои - 0,9, травяной муки - 0,24, силоса кукурузного - 0,5, молочной сыворотки- 1,5, преципитата кормового - 0,045, поваренной соли -0,01. ~

Разница рационов по питательности, как пс корм.ед., так и обменной энергии мэж,!1у контрольной И опытными группами нез-1 начитольная и не превышала соответственно 1,1 и Г,9$ (табл.9),

Рост и разлитие. У яивотнт:, получавших плицетше семена рапса, более высокие средне суточные нртфосты за период ныращн-вания, выявлены во П группе при добавлении в тас рацион по 105 г (5,5$) - 512,4 г (табл.10). С увеличением в рационе пущенных семян рапса до 155 й 210 г приросты живой массы снижаются соответственно до 507,8 и 493,5 Г.

Оптимальным уровнем рапсового яшхэ следует считать 7,9,? или 170 г ка голову, так как дальнейшее увеличение его доли

Среднесуточный рацион ремонтных свинок

Таблица S

Показатель

I

JL

.Груд

и

ГУ

У1

УП

Корка, кг гороховая дерть рапс плющенный жмых рапсовый

.В корках содержалось: кормовых единиц, кг 2,68 обменной энергии "

сухого вещества, сырого протеина, в том числе: переваримого, г сырого жира, г сырой клетчатки, лизпна, г мэтпоника + цистина, г кальция, г фосфора, г соли, поваренной, железа, мг меда, мг цинка, мг марганца, иг каротина, мг

ОР 0,3

№ 29,79 г 2100,5 г 351,9

274,5 61,1 г 175,5 16,1

9,5 24,5 19,0 г . 15,0 262,4 15,68 70,0 91,35 50,7

ОР 0,195 0,105

2,7 30,07 2101,6 350,7

272,6 88,7 186,1 16,0

9,4 25,0 19,2 15,0 266,5 15,56 70,6

92.05

50.6

0Р 0,145 0,155

ОР 0,09 0,21

2,7 30,19 2102,1 350,2

271.7

101.8 191,1

15,9

9,3 25,3 19,3 15,0 268,4 15,56 70,8 92,45 50,6

2,72 30,35 2102,6

349.6

270.7 116,3

196.8 . 15,9

9,3

25.5 19,4

15.0 270,6

15,46

71.1 92,95

50.6

ОР 0,18

0,12

2,67 29,89 2104,1 358,8

279,1 81,6 194,1 16,1 ■

10,8 " 25,2

19.5 15,0

262,6 15,56

70.6 91,35 50,6

ОР 0,13

0,17

2,66 29,92 2105,6

361.7

281,2 90,1

201.8 16,0

11,3

25.5 19,8 15,0

262,7 15,46 70,8 91,35

50.6

ОР

0,07 0,23

2,65 29,98 2107,4

365.3

283.4 100,4 211,2

16,3

12,2 25,8 20,0

15.0 262,9

15,36

71.1 91,35 50,6

Динашка жигой пэпсн, среднесуточно прирост«

и затрат« кормов у р<?г.к>!?пшх окннок

Жявяя масса, кг Ср^.чнесуточннй Р.чтрптн лср-прирост мог ту-л Т т;1'

Группа —-—~—;----——II СЭТаП'Л

4 м«?с. ö î'îgc. г % к Т кор.*. ? Т

грул- «ПК i

---__---------«______..

I 43,2+0,19 120,6+1,01 505,9+11,9 100,0 5,30 ion ,0

п 43,9+0,31 122, Ш ,73 512,4+10,19 101,3 5,27 <:о

ш 43,5+0,24 Т21,2ь2,о8 507,8+14,83 100,3 5,32 100 ,4

1У 43 „ 0+0,26 I] 9,3jrl, 39 493,5+8,51 97,5 5Л'Г = 0

У 43,3+0,23 124,0+2,33 527,5+14,75 :оi, •• >,;■• 95,5

У1 43,1+0,14 126,3^1,12 543,8+12,61 107,0 4,;Vj 92

УП 43,4+0,17 121,9+1,16 513,1+10,98 ЮТ,4 5,16 97 ,4

до 10,7$ вызывает cimemio среднесуточных приростов яя .Т>,7 г (513,1 г против 543,").

ЯзотеяарпоЗ рдзтчщз но яумй масоч метлу контсотагей группой и группами, ::олуч-¡имими v ртшокаг. иягтепннв сеи.-н» рапса нот, (Р<0,95). Свшпот У1 групин, в рзц;.:ни- которых pkv¡o-чали р'лтсовчй емых 2 ucvaraeoTijo по пшой массе,достог'',р>"ГР прешлада зшсотакх хснтрсгьпой - щ» (Р>С,ЗЭ).

.Сайге штсче зягрэты К'..уиов но I кг прироста сказались в У1 группе - 4,89 к.е-д. Доли: р-зп-сового амиха в рэипокз отоП-груптш составляла 7,0,f.

мопткых с тонок. в охштнцх группах носколы'.о' поекс-тлось количество пологах шгклов до убся. С уззолзп-енкем колччества кохо-рцх циклов отмечается тенденция луга;его развития: рсщюдук-пв-ных сиганет- у стяшок.

Напболкшо масса яичшп:ов - П,7-13,0 г и количество тъя-«кпс а ел в них - 14,0-14,7 аг. било у сг-пчод П, !!!, У я 71 гругст (тябл.ГГ). Самая низкая масса яиччлков - 10,3-10,7 г няч».кп.— шое количество келтнх тел - 72,3-13,С1 îM;tj у синпогс I и ¡.У

Таблица II

Масса яичников и потенциальное многоплодие свинок в зависимости от половых циклов до убоя

Группа ■' ............ 1 : " ••". Количество поло-■ вых циклов до убоя Масса яичников, г Количество желтых тол в яичниках . ИТ.

I 4,0+0,00 10,7+0,33 13,0+0,58

п 4,310,33 12,0+0,58 14,3+0,33

ш 4,0+0,00 11,7+0,33 14,0+0,58

1У 4,0+0,00 10,3+0,73 12.3)0.3.1

У 4,3+0,33 . 12,7+0,66 14,7+0,33

У1 4,3+0,33 13,0+0,5;:. 14,7+0,33

Л1 4,3+0,33 11,7+0,33 14,3+0,33

Результаты опоросов свиноматок

Таблица 12 И выраш!: шия поросят

П--

Р4 О

(1)

О О к

О Гч «

ч • о

!Ч К Р!

га о о Н •

и О £н О М

и П,М О Е й О

Р.. О (ч

й' р ° о ё

I

14

о и М И и

о »

Рй

Р>о

РЦО

к к

►о в о о

¡5

о «

о

При отьемо в 45 дней

о

Рч

р|я ш

^ т го о) сл «

и и а <и йо

« р|(м

га о к

а«

Йн

СП

О Рч О ¡4 га

4 Р( га т В ш

I 12 9,1+0,26 1,16+0,01 44,4+0,9

II II 9,3+0,28 1,17+0,02 45,5+0,8

Ш 12 9,1+0,34 1,15+0,01., 43,1+1,0

1У II 6,9+0,30 1,16+0,01 43,4+1,1

У 12 9,4+0,34 1,20+0,02 47,3+1,1

И 12 9,4+0,43 1,21+0,01 47,9+0,8 УЛ II 9,3+0,31 1,18+0,02 46,4+1,1

групп. Достоверна разница по массе ВОТНШ.Ш У1 и I групп (Р>0,95).

8,5+0,28 12,1+0,2 102,9+2,4 8,7+0,39 12,2+0,3 106,1+2,3 8,4+0,31 12,1+0,4 101,6+2,8 8,4+0,44 12,1+0,2 101,6+2,4 8,8+0,52 12,9+0,3 113,5+3,0 9,0+0,38 13,0+0,3 117,0+2,6 8,8+0,37 12,7+0,3 III,8+2,5

яичников только между жи-

Таблица 13

Экономический эффект от использования рапсовых корио» в рационах евшей (руб/гол.)

тч,.лт1тп Поросята- Откармливаемый Ремонтные отъемыши молодняк свинки

I - - -

п + 2,74 - +1,11 +6,91

ш +3,3 -0,46 -2,74

1У +1,03 -2,19 -1,84

У +5,45 +3,59 +22,44

л +9,36 +11,87 +30,21

УП +6,15 +9,07 +21,53

УШ - +4,33 _

и - +12,88 -

X — +9,85 —

Различия по потенциальному многоплодию и массе яичников между другими группами находятся в пределах ошибки (Г <0,95). ./Крепость костяка определяли по бедренным костям, которые ис-йытываяп на статический изгиб (излом). Саьцто высокув предельную нагрузку на весь диаметр выдержали костя свинок У, Л л I групп, соответственно 371,3, 367,1 л 353,4 кг. Самую лизкуп нагрузку вндеркали кости еяеотных 1У и Ш групп (319,7 к 328,6 кг). Аналогичная закономерность в группах прослеживается . и по разрушительной нагрузке па весь диаметр костя.

Результату огтотюссч овтщотток. породят.

Случку свинок провели с 9-месячного возраста хрячками крупной белой породы. Опорос, свиноматок не выявил достоверных различий меэду группами по многоплодию и крупяоплодности (табл.12).

Энергии прироста поросят была выше у свиноматок, получавших в период выращивания рэпсозш'! :мых. 53 то же время, скаргуи-вание ремонтным свинкам в период выращивания плющенных сомяп рапса на повлияло на зпергию прироста полученных от них поросят. Так, живая масса I поросенка в 45 днеП была в I группе 12,1 кг, во П - 17 - 12,1-12,2 кг, в У-ЛТ - 12,7-13,0 кг. По количеству поросят в .тнезае свиноматки У-Л1 групп несколько превосходят своих сверстниц из других групп, но эта рчзшпзз находится в

г; -,чзлн.-' оашбкм (1-"Со,95). Саши хшокш живая масса гнезда .а.ч ога-иа Лит в У1 группе - II'/ кг, что на 1-1,1 кг Провы-П'лл- конгрольную груцпу (Р>0,99),

И[-:оио:.;';чг-окял йЗДектЩ'Ность, Экономическую зф^юкташость ы'.щгливак ах животным плющенных ешян рапса, кшха и мосла из »ад; определяли и 1 и И ошйах по разнице в реализационной стоимости: прироста кивсй массы, и стоимости израсходованных кормов, ь в Ш опыте - но разнице в стоимости внращеииых .гнезд (по яш-1'ой массе) и ватрачешщх кормов на выращивание ремонтных свинок и поросят-сосунов до 45-дневного возраста (табл,13).

виводи

1. Включение в рационы поросят на дорощивании по 50 и 1(50 г штдапшх семян рапса, что составляет по питательности 4,1 я 0,1$, позволяет увеличить их среднесуточные приросты одюЯ массы на 4,6-5,3$ (384,4-387,1 г против 367,5 г в контроле) . Увеличение доли-плющенных семян рапсь до 12,1$ в рационе поросят приводит к онияешш их продуктивности.

2. Наиболее эффективной дозой рапсового жмыха в рационах поросит-отъемыаей является 100 г или 7,2$, Такое количество п'.шхо в рационе приводит к увеличению среднесуточных приростов шаон массы на 13,9$ в сравнении с контрольной группой (418,4 г против 367,5 н контроле).

3. Самые низкие затраты кормов на I кг прироста моледня- . ка на доращпватщ (4,18 корм.ед.) отмечены в группе животных получавших 7,2$ рапсового аииха. Затраты кормов на I кг прироста .чпгой массы при ¡этом были на 14,6$ шшо, чем в контрольно!! группе (4,79 против 4,18 кори.ед.).

- 4,. За период дораадашная при включении в рационы молодняка нлющошшх семян рапса й количестве 4,1 и 8,1$, а рапсового м-.агха'- 3,6, 7,2 и 10,8$ экономически!! эффект на I голову составил соответственно 2,74 руб., 3,3; 5,45; 9,36 и 6,15 руб.

5. использование в рационах откормочного молодняка плю-цетшх езгын ро;;са в количестве 7,4 и-10,0$ -вызывает незначительное онжошю среднесуточных приростов (507,4 и 498,4 г соотрптствонно против 511,5 в контроле). Оптимальной дозой

хлщеннчх семян рапса в рационе следует считать 5,0,? или С05 г, при этом среднесуточный прирост остается па уровне контрольной группы, в рацион которых не включали рапо (515,6г тротлв 511,5),

6, Саше высокие среднесуточные приросты живой массы молодика на откорме (558,2 г против 511,5 в контроле) получены три включении в его рацион 7,3$ или 170 г рапсового жмыха.

7. Использование в рационах откормочного молодняка

ЕОО г рапсового масла (11,7$ по питательности) позволяет уве-шчить его среднесуточные приросты на 10,7$ (566,4 г против 511,5 в контроле).

8. Саша низкие затраты кормов на I кг прироста живой лассы откормочных сгиней -.5,07 корм.ед. были в IX группе, юлучавшей в сутки на I голову 100 г масла, что ниже контроля за 11,2$ (5,07 корм.ед. против 5,71 в контроле).

9. Использование в кормлении свиней семян рапса и продуктов их переработки не сказывается отрицательно на их убой-íom выходе и качестве мясо-сальной продукции.

10. Наибольший экономический эффект получен на I голову откормочного молодняка при использовании з рационах плюиетшх аемян рапса в количестве 105 г (5,0$), рапсового жмыха - 170 г (7,3$) и рапсового масла - 100 г (11,7$) соответственно

1,11 руб., 11,87 и 12,88 руб.

11. Включение в рационы ремонтных свинок плющенных семян рапса в количество 5,5 и 8,0$ или 105 и 155 г не сказывается отрицательно на их среднесуточных приростах (512,4 и 507,8 г против 505,9 в контроле) и затратах кормов на прирост живой маосн (5,27 и 5,32 корм.ед. против 5,30 в контроле).

12. Оптимальной дозой рапсового ¡кмыха в рационах ремонтных свинок является 7,9$ или 170 г, при этом среднооуточнкэ приросты живой массы увеличиваются по сравнешш с контрольной группой на 37,9 г или 7,5$ (543,8 г против 505,9 в контроле).

13. Саше низкие затраты кормов на I кг прироста (4,89 корм.ед.) получены в У1 грутшо ремонтных свинок, получавших в рационе 7,9$ или 170 г рапсового жмыха, что ниже на 7,7$, чем в контроле (4,89 корм.ед. против 5,30 в контроле).

14..Скармливание ремонтным свинкам в период выращивания плющенных семян рапса л рапсового жмыха ко сказывается от-

рицательно на развитии их репродуктивных органов и крепости костяка.

Лучшие показатели по воспроизводительным способностям проявили свиноматки из У1 группы, получавшие и период выращивания в рационе 170 г хзапсового жмыха (7,9;,2). Снижение или увеличение дели рап-сового алыха в рационах, приводит к некото рому снижению их воспроизводительных способностей. Использование в рационе свинок 5,5-10,95? или 105-210 г птиенного рапса в период выращивания, не вызвало существенных изменений их воспроизводительных способностей.

15. Наибольшей эффект на свиноматку - 30,21 руб, удалось получить при скармливании ей в период аыраищвашш 170 г '(7,9$ рапсовохо жмыха.

16. Включение в рацион свиней различных половозрастных групп семян рапса и продуктов их переработки в изученных нами дозах не оказывает какого-либо отрицательного влияния на усвоение питательных веществ, на использование азота, кальция,' фосфора и состояние здоровья животных.

ПРВДЯОЖЕШШ ПРОИЗВОДСТВУ

В хозяйствах, осуществляющих производство сьиншш на собственных кормах необходимо расширить посевы рапса с последующей переработкой семян, непосредственно в маслобойных цехах хозяйств. Для переработки семян могло использовать пресс-акструдер KL13-2M с маслоотделяющеЯ приставкой ПК-200 или. маслоотделяющий пресс ГПШ-250, конструкции ОПКТБ СибИШТИКа.

Таблица 14

Рекомендуемые нормы скармливания кормов из семян рапса (на голову)

_половозвастрая группа

поросята- молодняк на ремонтные Вид корма отъемши , . откорме , , и|свинки_

Г % ПО ПИ- Г % но ПИ- cf

татольн. тательн. г * 1Ю Ш1Та~

_I_1Ч1Ы1ДЦ. ТСЛЪНОСТП

Плющенные сенека рапса 100 до 8,1 105 до 5,0 155 до 8,0 ГапсовнЙ жмых 100 до 7,2 170 до 7,3 170 до 7¡9 Гапсовоо масло - - 100 до 11,7

С целью увеличения эффективности производства овиншш в соотаи рационов свиней рекомендуем включать рапсовые корпэ в следующих количествах (тэбл.14).

Основнне материалн опубликованы в следующих работах:

1. Эффективность использования плющенных семян рапса и рапсового жмыха в рационах поросят-отъемшей//Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 1989.-й в. - С.01-84 (в соавторстве).

2. Использование рапсового масла в кормлении свиней // Рекомендации. - СО ВАСХШ-Ш, 1990.-12 с. (в соавторстве).

3. Рапсовое масло в рационе свиней//Информ.лиогок 15 15890. Алтайский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропаганды. - 1990. - 3 с. (е соавторстве).

4. Рапсовое масло в рационах откармливаемых свиней // Информ.листок $ 456-90. Алтайский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропаганда. - 1990.2 с.

5. Эффективность использования рапсовых кормов в рационах откармливаемых свиней// Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- 1991.-Л* 3. - С.53-57 (в соавторстве).

Подписано к печати 3.04.92 г. Формат 60x84/16

Объем I печ.л. Заказ № 56. Тирах 150 экз.

Редакционно-полиграфическое объединение СО РАСХП, ротапринт, 633128, Новосибирская область