Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИНЕЙНЫХ СВИНОМАТОК КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ И ХРЯКОВ ЛАНДРАС РАЗНЫХ ТИПОВ ПРИ ГИБРИДИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИНЕЙНЫХ СВИНОМАТОК КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ И ХРЯКОВ ЛАНДРАС РАЗНЫХ ТИПОВ ПРИ ГИБРИДИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ"
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ниени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
СИЗИНЦЕВ Евгений Викторович
{А : . ' ' УДК 636.03 : 636.424 +636.43
эффективность использования
линейных свиноматок крупной
белой породы и хряков ландрас разных типов при гибридизации в условиях промышленной технологии
Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
" ' Автореферат
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
/
МОСКВА 1989
. Работа выполнена в Московской ордена Левина и ордена :' Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной : академии имени К. А. Тимирязева.
Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л. В. Тимофеев. . ,
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук А. И. Филатов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. В! Овчинников. .":; - ; , .У . .
¡Ведущее' предприятие;—Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела. С - У'!; Г :
Защита диссертации состоится ; 1989 г. в час. на заседании специализированного сове-
" та'Д120.35.05 при Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного,, Знамени сельскохозяйственной академии ■ имени К. А. Тимирязева. / г^ср- ¿6 :
Адрес: 1275501 Москва^ И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА. .'
С диссертацией можно ознакомиться в -ЦНБ ТСХА. : Автореферат разослан^« /Л - • • 1989 г.
0В4АЛ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ
Акту^д^дость тома. В соответствии с основными задачами око-номического и социального развития ОССР на 1985-1990 гг., решениями 27 съезда ЦК КПСС предусматривается развитие агропромышленного кошлекса, и реализация. Продоэолъст вон ной программы, принятой на майском (1982 г.) Пленума ЦК КПСС, гтачь которой - надежной обоскочечпс страны продуктами плтания. ...
В Х990 году планируется довести производство кяеа до 21 мял. тонн (в убойкой массе) врк среднегодовом производство ого в 12-оЙ пятилетке до 20-20,5 ьян.тонн. Больсоо вникание уделяется развя- ■ тюо свиноводства как наиболее скороспелой отрасли животноводства, Лрл интенсивном ведении отрасли от одной свшда-аткя за год кожно ' получить 2-2,5 т.свкнкны, затрачивая на производство I а продукции 3,4-4,5чкорм.единиц, '
В налей страио свинина в структуре производства мяса составляет 34,7$, около 27/6 ее производится в агропретлсшенннзс комплексах. Один из основных факторов, оказывающим значительное влпя-ние на рост продуктивности свиней, является селекционно племенная работа, уровень которой оказывает регювдее влияние на роэуль-тст1*вность программ скрещавадш и систем щйридкзапаи в сввновод-■ ство. ■ '. ,'"■.-.
Осуществление программы гкбрлдгзашш свиней неразрывно связано с выведением ноьшс специалкзсрованшк пород, типов и линий. .
В связи с 9Ш в стране разработан комплексный план развития п;1е>ённого дела в животноводство на период до 1990 года.
Чтобн кятшсиннео использовать,достижения селекции п про-доклсшшх комплексах, необходимо еноьь создаваекао тали свкпеВ, спошапизирокишно-'линии проверять на сочетаемость с другими типами, Л1шпялш, порода:.:«. ^ __ ^ ^С^С^^у
£ 1 СТ
сель с е ¿л и
В..1. га, Г и
Изучению данного »спроса и поовадшш nasa исследования, виполнешшо а соответствии о Подпрограмма Госкомитета СССР по наука а технике и Госплана СССР 0.51.27 Ц, заданием 01.01. ()í государствен;!ой регистрации üI0dS537), а также о Общесовдьой научно-технической программой 0.»1.25, заданием 21,01.3. (ГУ) (J6 госрегистрации 0Ifa700II9jQ), по которшл коядра свиноводства ТСХА в течение многих лот «одет работу.
Цдли ц 1;аслетюьпикй. Целью нави* исследований ява-
лооь изучение эффективности сочетаемости при скрещивании лшей-них cbkhokíütok крупной' бодой порода о крйкаия порода лак.драч двух типов - отечественной селекции и оелелми-ФРГ в условиях жастаой прошитнной технологии крупного (производство к откорм 108 тыс.голов овиней в год) комплекса "Кузнецове:кий4 совхоза-комбината им,50~лэтия СССР 11аро-5оминского района Московской области.
В соответствии о цельи бадш доставлена сладувайв йадатгЬ
1. бучить репродуктивные качества ьиток, оалвадаов^ув:шх
в ШЗ "Константином" специализированных линий KH-JÍE-1'и Í3I-K3S-34 (КН - Константинове, КБ - крупная белая) при чистопородном ьиут-piuuuioÜHOU подборе, раципрокнях кроссах и при с;фоацназлшг с хряками двух типов породу лйндрас. .г
2. Шучиxi откормочные и кяснне качества, а такмо некоторые биологические особенности линейных, кросоировакнвд: (ь'вчли- ■ Hetüitfi) и иежпородно-лшойнкх подсвинков а условник контрольного. и хозяйственного откорка.
3. Устьнонить на ос ново экономической оценки наиболее эффективные варианты сочотаная линий и типов для.рекомендации их промышленным свиноводческие комплексам Нечорпозещюй зоны PJiCP,
■1 Научная nomsna работн зшщичаотся в том, что кперьие и условиях промыло imoii технологии крупного сшшоводчоского коме-
лепса Нечерноземной зош изучены ропродуктивные качества свиноматок' создаваем« лшшй КЫ-КБ-1 и КН-КБ-34, а также продуктивность потомства, полученного при внутрплинойном подборе, кросса линий и скрещивании с хряюшл породи лаицрас оточествонноП селекции И селекции ФРГ. ' . ■ .*
ЦрцкткчздЦая зпачууость. Установлено, что скрадазисо свиноматок линиЗ КН-КБ-1 и КН-КБ-34 с хрякам;! породи ландрас отечественной селекции дапт дополнительной продут.пии по ропродуктивнкгл качествам в расчете на одну евглогдтку - 20,94 руб. и 16,75 руб., с хряками с еле кита ФРГ - II ,34 руб. и 50,26 руб, Эпсшоу.ичосккп &4£пкт по откормочным и мясным качествам в расчоте на одну голову в условиях хозяйственного откорма составил 3,82 руб, и 4,82 руб., и в условиях колтролъно-испитйтольной станции - 10,70 руб. и 5,63 руб.; по .гай радам, получении;.! от хряков еолокции ФРГ, со-, отватстаонно - 5,43 руб. и.С,69 руб., 11,63 руб. а 7Д4 руб.
Арробирш работы. Материалы диссертации дода-коны, обсуждены и одобрены на кшьской научной кон)юронщш молодих учебна ТСХЛ (193Г) г., 1980 г.);па научной конференции шлодых учешк в Уни-оерсЕтото Дружб и пародов издечя Йатриса Лумумбы в-карте 1903 года; на производственном совещании специалистов кокплекся "Куз- . иецопскпИ" совхоза-комбината здени 50-летия СССР Наро-2ежнскоте района Московской области. - -
По теме дассортшпп:. опубликовало три работы.
: Объем габоти. Ддсоостадкскная-работа изложена па Ц| страницах ' газшбписного текста, имеет. ¿5 таЗлиц и ¿и приложений, постоит язвведения, обзора" литературы, описании материала ^ п методик аселодованиЛ, результатов' собстрешшх :;сслодозани2,. выводив :: прелого ни Я гтроиэводстлу, списот литературы, который вкачает нанмоконаний, в том таслп ип иностранных
лэпхах" ■'.'
' 2. !ААТ£Р,Щ I! l.lL'IOilEÍA ¡EC7.rUQí3AiI¡¡íl
Научцо-хоэяНствеинцй 01шг проьодияся в 1Э83-1985 п. и коьялоксо "Кузнецовский" ссихоэ а-ком<5 ш t ата кгонп бО-лопт СССР üapo-íosümcmro patona Московской области и на Центрально и контрольно-непитательной стгшции с шшо ьо дг тва' Домо до до вс ко го района Mocito ЕС ко 11 области на св;шьях крупной йеной породи спе-циаякзированных лш;Ш KÜ-KB-I к КН-КБ-34 при скрещивании с хря-кйул породу лацдрас отечественной сслекщш и селекции ípj? и на их потомстве.
Для опыта были завезем и сванки и хрячки линий Kíi—КБ—31 из. ШЗ "Конотантдново" Домодедовского района I.'ockobcuoíI области. Линия КН-КБ-1 создается о использованием шток к хряков на основе ú ива их заводских лкний Свата 34GI, Свата 5, Свата 5III. Эта лшия селекционировалась преимущественно по репродуктивный качествам н скорости роста. Линия КН-КБ-31 создается на осново сочетания животных местного генофонда (йьгаиая заводская линия Сталактита 5283) а хряков английской селекции (линии К;шх-а.S784, Терка 5081, Чеышона Боя 3799, Фельдмаршала.5J51 а Терка 7Ш0). Лин ля селекционировалась прочувственно по мяслим и откорюч-. ныл качествам. . 1 ■ - : ■
Хрячки породи ландрас отечественной саадкши завезены из' -1ПЗ гаонц Цветкова Калужской ойластл; хрячки селекции ФРГ из колхоза "Ринкунай" Литовской ССР.
Из завезенного поголовья, согласно схеме опита Стабл.I), сформировали 3 групп свинсьлток аналогов по живой кассе, возрасту, происхождению, суммарной оценке. За .каждой группой,закрепляй. хряков, подобранных, по принципу аналогов по тем же показателям, :
Искусственное осеменение свиноматок проводилось при дости- ■ жонии ш живой массы 125-135 кг. Отъем. поросят бил проведен а соответствии о технологией производства, принятой на комплексе
Таблица 1
Схема сгшта
Группа I Свиноматки | , Хряки { Метод раэш-
линия ™глопорола и 1 ЧИСЛО ' ^пгбОГЛ ;_; линия ¡го лор! линия 1 голов 1 докоора
т
КОИТХЮЛЬ нцд.. ,^рутшц
КН-КБ-1 10 Крупная Сояая
10 Крупная белая
П ■ КН-КБ-34
; - Опнтяяо групп»
О Ю1-КБ-1 10 Крупная волйл
КН-КБ-34 .
II',..'' КН-КБ-34 10 Крупная, 0 елая
У1 УП
. уо.
КН-КБ-1 ■ 10 Ландрао отече-■ ственной. 1 селекции
КН-КБ-34 ,10 Лшщрас -
оточостпснной г--"..,. селекции :
КН-КБ-1 КК-КБ-34
10 Ландрас -селекция ФРГ
10 Лацнрас -се-ьекдаи ФРГ
2*' Чистопородное {внутрилкиеЯиый подбор)
ХО
Чистопородное
(кросс линий) 2*^ То жо
Зэеет) Мелдородное скра-нвваыие
То же
То же. То же
Пркдагшшо. 'I. Линии КН-КБ-1 я КЦ-КБ-34 чистопородные крупной ,- белой породы: .' ..;' 2. *ХХ', - хряки'однп Н те же .
"КуЗЛСЦОЕСКИЙ".
Кормление хряков, каток и их потомства до отъеул осудоств-лялооь по норагаи, предусмотренным тохнодоглоЯ коыплокса.
Рспродукташшо качества свиноматок оценивали по ыногохю-Л1Л, лруинородности, жюэоЯ кассе сдуога поросенка,■гнозда и со-лргшс'сти поросят в возрасте 21 к 20 дно!!, сохранность. ■
4-"1 изучсиил от1;ор:-'.г>чн1ге. л кташх качеств подсц;;ш;ов из ¡ми:-
дой грации в 2-ыоспч1шы возраото било отобрано по 16-20 голой. Из гиозка отбирали срмшиВ «о развита и живой кассо маг.од1як. На контрольный откорм било поеташоио 66 подсвинков, От-кори вели на комбикорма согласие об^елр1аштш методи-
ческим указанииа ДОХ СССР (11*75). Огкоруочшые .качества молодая-ки свиней. учитывали во возрасту достиг.опил айвой массы 100 кг, среднесуточно^ приросту, затратам корса па I кг прироста.
Одновременно скбсос и колусибсоп в колэтостве 40 голов поставили на откорм в кошлексо "Кузнецовский" (хозяйственный от-кори). Откорм вели на-корках, предусмотревши технологией комплекса. Откормочные и мясные качества молодняка свинйй учитывали те же, что а на контрольной откорме (крене затрат корка).
Для изучения мясных качеств подогштное поголовье, достигаете дивоЦ масон 100 кг, убишшг на Коломеаокоы мясокомбинате. По результатам контрольного убоя определяли следующие показатели; «ассу парной и охлаад.вдшой тужи, убойный выход, длину по-дутуш и беконной дояовлшщ, толщину шпика на ходка, над 6-7. грудными позвонками, пояснице, кре;тце, площадь "«ишечного глазка", шссу передней, сродней и задней охлажденных частей полу тупи:, содержание мяса, жира и костей в каждой части нолуту ей отдельно и в целой ту со. а процессе убоя а обвалки лолутуа , бонд изучены некоторые биологический признаки подопытных подсвинков! масса голову, ног, ьнутройного лира, сердца, лепи«, печени.
Идя определения прочности костяка и изучения плюрального состава костной ткани подоиитного молодняка исследовали плст-.ние кости (3-4-ю из правой передней конечности.
Критическую нагрузку, необходим для разрушения образца кости, определяли при подана пресса Аыелера.
. ■ ^Образцы ^костей; поело - автоклавпрованга: измельчали : ; ¿про- i,-1 ' 1 -Öax*опраделяли'содорханио кальшя -^ыётодом'атогаснабс^ ; .'V *
ной'спектромётртгна!Д-19001 -¿осфор определяли■ "на СЭКе,А-золу -- V* '-■
:■'.'■ ■ ч-.г".--:;■■
котодом.сухого оэолепшг." ■■:-.■•• ."-v
'.■■■' ■Х-г.-'1* V'"*'>:.-'iV.'' '<■'.■' •.•• Л-^'*,:":-:'*■"■ ;"í"'>
Хтшче скип * анализ шса определяли ^по " общепринятым Voto- ; ' -
дцкякг зоотехшгчеокого анализа i/:-.4' í-'ift '-Д-Х --* ■<}'/■• У. ' > ' '
Определение,содержания влаги.осусесталялось путем высуки-?:-"-." . ; .'-v.-.. ^^г.^'гКг^-^^ч1^-
ВОПИЛ проб В. супяиьном ака|>у.. KOV'.',»!!-' .
■'-Определение ; белка; проводилось ; котодом Кьельдаля, 'жира ; - i; : - '
аппарате Сокслета^ золы;^ ¿.¿тфбльиой'печя.'' '.у- > ">';,!_
* Бгл метрическую.обработку ^ариа-: -..V. ' ' ;
циоешоН статистики^ео Н.А'.Плохшскоцу-,ЦЭ69) ,о:использованием V г;'} ,
«uipoкалькулятора "Электроника Б3-35".'г 7 " - >:,. ; "--'г''"-.' " '*-.■-. ■ " [/С^Ч;-;*^1- -i■■'.■.,-'.
' У'"' - 3РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЗ;ОЗА]Я*Л'--: ' ' • V : 1
л-^З.1;.Ропрю^ктивные' качества сшшЬшток-7":Л.;, 't ;*,
л В нашк ■ исследованиях • ( табл'.2) 'наибольшим многоплодиём, 1'.-''■:.■
хорактüризовалпсь.. свгно(/лтка I. группы внутрдлзшейного; подбора , - -
• iiannyl íai-KE-I• праЕКхая 'itpylie; 1руппы • на' 0¿£0-1,31'поросенка;л:??_'- ; :.;■
■' 1 ■'■ * i i1-1 '.'it; г-Ь^-Л 'v 4,'¡-¿t 1 '■,-V',"!"v ■ ■ - ¡
.Нш1.\;е|{ьлш грутш; П, У и УГ ; разлитая : по дшио(.1у приз наку *';. < :
были достоворции':прп,PV;Ó,9*5-Кйхду.'группалта I jrïj:TI. -Pa3- , '
л:г«щ но'!täiOwnsdrabj'"B.группах шртрялшейяого'подбора"- I'
K!I-J3d-Iíai-KE-3-i)' обьяснштся■ напраал'еНЕОМ''селок-
цнонеюЙ ■ работы' с iiaiHfltair погда d^ д;аш1 .''KK-î^I^npâiâô'aествен- ' ;. ■
но отдается ; иредпочтешю ; ренрогу ктпвным 'глчествшд, а ;груп-: : i
по'- л!!ния мясшсл качеатгамГ.7;!'■ '-
• 'У'.i '-i:-'-: : ■ "*- - ■-
" При решпг[Х)1а!ои;'к|мссо*липгЙ-(Ой; IJ";'rpynr,ii) показ атйль и (ого- _
пло^*л'-зеНАЛ Нро^сдаточпоо"полигопис,мэно 6ixr.ó;Ha 0,22-0',74 ; ' '
_ : ■ V^-.ï ' О: :: Г --^"-П У, ' W V'?' -- T -'v. " V'j ■ -1
' <•'-•': • . . • Таблица 2
. .. Ыкогоплодио и шсса поросят при рождении '/
tv™ ! Г Многоплодав, " ■ ! (.'леса гнезда при!. Крупношшдиость,: паГ ~t : ■ | рождении, кг • кг
• : f ' 1 И xm \ Су; | Ц ¿ m | Су .}. «jM | С у '
I 10 ХО,60*0,48 13,5 :i2',t}8jP,6Q' Х5.7. I,22ü0,07 17,2 : •
й • 7 9,29¿P,73 19,4 12,73+1,00 • 20,5 Х,37±Р,06 10,9
и 7 8 I0,3B¿p,eG 15,4 I3,01+p,54 10,3 Х,35+Р,07; . 14 Д •
; 1У 7 9,86±0,2& 7,0\ I2',53iP.59 11,5 ;X,27+0,05 10.3 •
' У -9-...'9,3330,40 12,0 I2,90¿P,62 ' 13,7. I,39+P,05v 10,9 ,
УХ 10 • 9,30+0,35 .11,4 13,4520,83 .'XÜ,6 ; I,44+P,0G 11,4
УП. 9'" 9,07*0,47 13,7 14,37+0,97' 19,0 ; 40+0,03.. IQ,9 7-
УМ 9 i 10,00+0,35 11,2 I4¿87+P,56 '10,6'' 1,49+0,05 9,4 •/
ывЕЬше, чей шогоплодие в I группе,, и па 1,09-0,57 головы <Золь-
■ те, чей в й груше,7.-- .■ '-.>„'■;; ■ ■
Скревдванивовиноыаток »пае указанных линий с хрякама породи лгшдрас пз ГШ ны.Цввткова (У в УХ. групп) такжа но дало ' - превосходства над друтоя группами. В У ц УГ группах, где - использовались хряки лавдрас йз ГПЗ'иы.Цввткова. шогоплодаа'.Оыдо на 1,27-1,30 головы кспьшо, чои в'I . групп в (внутрил'инейниИ под-с(орКН-КЕ-1). .Вместе о этш ооч етанивлинеЯкш:.свшюьаток*круп-' до К бедой породи охряхамх лапдрае седеыда: ФРГ. (УЦ а У13 .групп) Дйьо повыаениэ кногоплодил/на 4-7^ по срававнип о ;хрякаиа ота-" мствшшоа селекции, хоюг эта. гругты уступав виутраяцнвйпему • :• :подбору,;линии КН-КЕ-1 (I группа).-. .7;'.'--^-7 ^.Ч;
Н|т данные.© УП и У^ группах согласуются с дапшдо, педу-..чешшш Д.СонгаЯлено п др.. (1933) пра сочетании хряков селокщш
■ ФРГ ¿той же популяции "с ка?1самЕ литовской белой породи..-
гнезда оказалась ншбодеа высокой'» 1руппах га и УП" (иатки'-КН-КБ-Х- п КН-ХБ-34*х хряка даидрао' оёлекцйп ФРГ). Ста-,4
. -1ястЗитекн1^достЬвор1шо раздшчия найлз^^ Р » 0,95 моя-
■ ду группой"УСтя I, П, У, а прл Р » Ь,99.'--.медду' грушиааг УП и':' . • ' 1У. Этот, показатель находятся в'завистюстя.как от'кногбало-'-^ ■ ;;7
.• •- •. ' ' ^ - V - Л Л ,* ■,. - - • - - '
ка была наиболев<шсокой в группах УП а ЛЗ;;прёвшаонвй над:."-V ' - > '
1У.Я УП» У1-И: 1У, прн;Р ,99- некду •
Ио/пргшятоЗ'в^огпГстве'твхволога! огъем поросят^от, маток/,- . рапний'- в 2С;дней. СаггиП.васокла'выход поросят к отьечу-быд'в. :'■ груп пах1 У13' У ^ и УП; (таб л. 3),. сзшЯ низки! - в груше И. С охран. ность тйЗригоюго;молодняка^во.всех;опытнюсхрурах оказалась-.-* / : ■ ■. вызе; - -чей при;ввутрилЕнейтм я мэздинейном 'подборе1 чдстопород-'. . • ных здаютша.:Это;'-по-вадямому, обусловлено более высокой ре- .... = зистеитностью "гибридов в сравненшг с ^чаотопородныии пдросятши:.' -
'Наоса'" ¿незда в* 21: день (Зила' наиболее .высокой* в грутшахУГ^- г-
, V....Л .■■■>,г.-*.,".-;.:, ■ "ч-.-.■ - -..,■<-.-■... - ^ . ■- ■
По массв одаого поросеака к отъецу-достовершк различии' 4. ■ иажду группами дв:нш)людалось;'хотя и имелась тввденодя к по^; . -; вшангао:асиво¿. 'массы -поросят, при кожпородном' скроппваики па 0,2-0,7.'кг/-'*...; •' ' \ ■ ■
■ ■ . ■ ' V:-'-; " .' ^■■^и;1.; ГГл^'л; : -"V.-. • таблица з ' • ; •
. Рост и оохрашость поросят до отъека ."•„•':"•• • ' .'•*•
■: ! глпсса гнезда в . 1 Масс а X поросенка { V..
:Группа -1.21 /деньу кг при отъемеГкг -. ' Сохранность, % , .
- /. . ■}: м |- Су - ,|. м ±- м-.-'" |., с»; ;'; м.£«и '• { .
' I . 35,3+3,2 .' 27;4'4,8^,2 '-12,3'•- 75",4*е;5 2б;0 : \ ;
' -V. П.- 33,7^,6 -20^5 ' .4,7+0,2 ; 9,1. ; 84,0+7 ¿1 ...'"• 20,0:..
; ' ;ш .31,6+1,6 /13,6 ; 4,Э+Р,1 V : .7,5- ;• .69,7+4,3 -16,5 •' .
,:1У '34,4+2,4" Х7,2 • 4,9+0,2 ,'У Х2,7' • V 78,6+5,2 ••ч;16,3' '
У ' 40,0^2;7 ' .19,0 5,2+0,2 : Э^У;'90,4+3,0. У 9,5 :'V
; ' 'У1 ' 37,2+1.3" '.10,2 .'• 5,1+0,2 ".9,2 • " 87,0+4,3 .14,9'.
•; (.УП. 41,4+2,9 ' ..-20,1 5,4*0,3 У 17,1 87,0+^,6 '''16,X'
• УШ ''"42,7+2,8 . " 18,3 5,1+Р,2 ." 10,9 '''90,4+4,0 : 12,5
Лг■ : 3,2. Откормочные качества подсвинков ;"; ■ ;'
,.1 У--; Полученные .-результаты исследований ;на- контрольном откорко V;", У (табл.4) свидетельствуют .^о -том, что; поде винкн- У1 1ругпш С полу-.: -/'."■ ченнке* при;сочетании'свиноматок лшша: КН-КБ-34:с хряками-пора-- -Д :' да лацдрао,отечественной селекции)-были лучшими'. Еивотше этой -- 'группы достоверно при Р* 0,95,.Р > 0,99 (на 9-12 сут.) превос- •'• ' .-ходили подсвинков" I; У У груш, Помеси У. ¿ругаш превосхо- У
дили по'возрасту достижения 100 кг чистопородных ¿шютных: на '•','. *, > 7-10 суток;, Между У и И группами "р^ница' ста^
верна-(Р * 0,95) . . . V ; ^УУ^ :*; У- V V.!' -.Л; : - .' -' ': .у '.■•'.. . По среднесуточному приросту гибрида значительно превышали / : ." чистопородных сверстников. Статистически достов-арнке раздит.ш '; ' -■ по этому показателю отмечены меаду:аивЬтннуд У1 и П, Ц; Ь н:УП,; У;/ :.уи группа^,(р * 0,95).у у .у .у У-..'.'уу'■'У "у':;.у':■,'■ У -;/У По затратам' корма на: I кг прироста гибридное пото:.'стьо С У,-УП,. УЦ групп) било "экономичноо чистопородных сверстников (I, II,' а,", групп)'- Среди гкбрвдов лутаики оказались'шодсьмша! VI н:УЦ групп-
гч ■' О';* Таблица-4
Откормочные; качества подсвинков^ на контрольном. откорме ;
- ¡Возраст достн-!Среднесуточный
Груп- ■ .;^ кения живойприрост,;.г •
па - { ^ ¡100 кг, дней | ■-.-,=л. " ■
. г-1----------------
I | м ¿д/} Су; '}- И*1*'"■•'■ | С*
Затраты кор/л на I кг прироста -г корц.ед,
М+'т. |С,/
; 8 ------ "
200,0^,2 : 3,0 673,6^1,4 в,4' -1,05+0,07 Л 4,4
V П . 7 201,4+4,5 5,4 С75,0±14,9 5,4'. 4,00+0,07 ,.■' 4,1 ."..
\ И*. -9 . 203,0±3,7 '5,1 644,6+23,3 10,3 ' 4,10+0,05. 3,2 - ' "
.. 1У. - .7 201,9+4,0 4,9 . 670,0^33,7 12,3 ' ' 4,07чр,04 . 2,3 Г
\ У.'-:' 14 ,193,1*2,9 /5,4'.- 709,1±,21,5 10,9. 3,93+0,10 " 9,0
:: .' 71'. 12. 190,9*2,2 ' 3,8 -725,3*16,7 ,7,7. '3,63+0,08 .6,9
УП . 12-,196,7±2,6 4,3-' 715¿0*15,2 .7,1 ! 3;Э0+р,02 " 1,9 : У
. УШ 14. 19б;4^,4 .¡4,4 Л19Д±22,3 11,2 3,89^0.06 5,6 ' » - .
у^дашьы. среди' чистовородацх: сверотниковбыл молодняк,. получен. Х;ный'от кежлинейныхкроссов (Ы:и 1У. группы)-," разность''ьшзду'груп- 1 пами^отатиотичвйки достоверна при Р * 0,95 и Р>'0,99, Статистй-: -чески достоверные различия наблюдались таете между.хрупшши X и :: , ; У1,ч1 'и )Т1,Ча;и У,'прЕ;Р > 0,95 -между УЫ и Ш.1У. при Р?» 0,99 .
. и'0,999.' ' : ' • "V.; 'у Ч'"':-'.' ''
К;-;-.'^Р11 о®корчэ?®дсаднков »на'хозяйственном откорме в условиях * , ; -, комгиекса,-"Кузнецовс1шйп.'тенденция преимущества гибридных, живот-'; -\ ных над чистопородным* сохраняется. ■. " " ■ '■'.'■
:• У 110то«ства, ^полученного от: сочетаний свиноиаток линий ',■ • .'
КК-КБ-1 а КК-КБ-34 о хряками ландрао селокции ,СРГ (УП а УЧ груп-гДпы), возраст достижения живой массы 100.кг был на 14-21 суток, у ■ .'>".а,при'.сочетании с дандрасами. отечестввввоВ селекциина 4-18 су- " -у ;;; ток меньше, чем у.-чистопородных подсвинков;. Разность достоверна "■.-".- -т ¿•/меаду''хрупками УД и 1,.П,;ш, 1У при Р » 0,999 - «езду у и I, П, -II': на различных статистичоских уровнях, - ■'■'. '".
L ' *г * lJ % ("WtrAriMrtTItïlfa. TfnlIûi>1<Ci!H ¡'TT/MTrifi.XÏUlintk £ là ' ^ЛПЛпПйГ- : ■ z l- ;
■> - J i.! '.!.". ■ '' r i,.«;1 «.■ ■-} - '
. « ■ :! ' . -;" -Î-. f'v1 ■ ■.!■■■-■ i.- ' *.í í
&РГ s сродиеш шедо наиболее длинную тупу. Так« допша.туии а дллш'-СакониоЙ-половянки'у подсвинков УП группы ва 0,9-1,8, cu <1ыла больше,чей у сверстников:Í;'iÍB;;T груш по перЕОцу i па 0,7-2|3 си ио оторому показателям^ У^подсвинков УИ группывольете на,0,2-3,3:с11и на 0|4-1,6 см, чём в труппах П,1У, У1ооот-
■"..,■:,■,■■.- О. -"-Хч''"-: "■■■ .:■;'"!■.".■ -ц,- ■ -v.-
ветственно. Достоверные различая наблюдались ыевдг ipynoaxn I ж,;.
1У,\УП, УШ; ГОн п|,П, 1У; УП И Ш, 1У. :У1и'и. 1У, У'.^'на ^ различных.статистических.уровнях. ":-\у y'i-'
•- ' 'ï По длине'беконной половинки «езду группами I и 71, УШ, /:: ;'■
Аналогичная закономерность в промерах туши наблюдалась у подсвинков i ■ откормленных. на комплексе "Кузнецовский".
так к в:среднем по четы-peu точкой. G татистетес1Ш; достоверные различия установлены при -Р .» 6,95 йоаду группами УП я U. 1У, 'У; УШкЛ.И, 1У, У1; при Р S 0,99 -Чюзду УП и I, УШ и У, при Р V 0,999 - мозду УШ и I, подсвинков.чоткориденных на'хозяйственном откорме, тол-цина шшса'шкд 'itv ■
' вУП,1 УШ грушах.,, У, подсвинков УП груиш этот показатель бил мень-; Ов,"'ЧШ В l/'Ш,; У^ва 5,2 мм.(Р 0,999)3,8 ш (Р V0,99), ; 3 tci (Р » 0,95) .Соответственно у подсвинков УТЛ группы в оравне- . лепя-со^сверстниками П;'1У,-71 групп'иа' 4,8_ш {Р а 0,999), -,
> о;95). : у,; ■ *W - ■' " ; * ; По нлогдаа "иышёчногтз гладка" табриды от хряков ландрао "1 -1 ~ -'седеетй'^РГ'превосход^^ груш на 2,7-6,1 at
при статистически' достоверной разности (Р 5 0,95^-0,999) и по ' VIшссе: заднего^окорока - на Q,6-0,9Kr(PV 0,95-0,999). Несколь-V ко меньше:разница по этому'показатели была у подсвшнузв, откорм-.'
Мясные■ качества1подсвинков.-. снятыг >"•?:■»*.■«• -V? п-¿-¿U.il'Z ь
Групг! ; { Длина туши; а» ca.; • V } •• -.Ví-r^"-'*:: : Длйна;бекон- »Толщина,зпика"{Пяоцадь*:^; 1Г; ■ ной - половин- : »над - =груд- :} "мышечного« ; .=' '. кп;сы --ч- ,¿ ¡шаш Еозвонка-}глаэка*,,си~г;-.
дшиих о условиях хозяйства, Здесь превосходство животных УЛ п УО групп над друпшш было в пределах 0,1-0,4 кг в связи с том, что, по-шщю.лму, сказалось более низко о содержанке белка в корке при откорме в хозяйстве, чем при контрольном откорме на ЦКИССе,
3.4, УбоШшв к мясные качества
подопытных подсвинков .
. Убойный выход у подсвинков определяли по методике и,4.Иванова (1927) путем вычисления процентного отношения суммы абсолютных величин.массы парной тузш в шкуро, головы, ножек, почечного жира к убойной масое. Этот показатель был выше у гибридного потомства а среднем на 156. Разница в %% между грушами УШ, У и ! была достоверна (Р ^ 0,95).
Ври оценке по ГОСТу 1213-74 различия по убойному выходу иьса сохраняются, но статистически недостоверны.
Во морфологическому состаду волутут (табл.7) превосходство гибридов УП и УШ групп сохраняется. Выход мяса в тушах подсвинков УЛ группы на 1,4-3? выше, чем в I, Ш и У группах, в УШ труппе на 1,5-3,255, чем во И, ХУ, У1 при статистически достоверных различиях иевду группами УШ и й, 17 при Рт 0,95, между УИ в I, 13 при 0,99. .
Цолодяяк УШ группы (КН-КБ-34 х Яаидрас ФРГ) отличался на 1,3-2,9;? пониженным содержанием в туяе сала при достоверных различиях Р ? 0,95-0,99 по сравнению с П, ХУ н УХ группами.
По выходу мяса в окороке подсвинки о контрольного откорма У[1! группы имели преимущество над другими группами на 0,7-2?, выходу сала меньше на 0,5-1,8^. На хозяйственном откорме сибсы V и полусибсы этой группы по содержанию мяса превосходили сверстников из других групп на О,6-Х,при статистически достоверных различиях: между группам! У1Д и П, 1У при Р > 0,95, меуду УН и У
■ ; ■ ■ . . ■■■' -.* Тлбягту 7
Морфологический состав долутуки, 5. (в катлой группе л = 6)
| - Мяса ■ . ■ : ' [ Дала | ■ Кости " .
ГР?1Ша { .Ц ±14 | Су " 1 М + Д I Су ( . М +т { С„ .
I 56,9+0,4 2,0 32,4+0,5 3,3 10,7+0,1 2,3
П 57,6+0,6 2,4 31,7+0,7 4,9 10,7+0,1 2,6
О 57,4^,3 1,2 31,4+0,4 2,6 ' 11,2+0,2 3,1
17 Ь7,5+Р,8 . .3,3 31,3+0,8 6,0 11,2+0,2 3,4
У 58,5+1,1 4,1 30,5+0,9 6,2 Н,0+рД 2,0
У1 " 59,2+1,0 4,0 . 30,1+1,0 7,0 10,7+0,3 6,2
УП 59,9+1,4 : : 5,2 29,3+1,7 . 13,1 10,8+0,5 9,5
. УШ 00,7+0,8 3,0 ' 28,8+0,7 5,8 10,5+0,2 4Д
при 0,99, а по содержанию сала уступали на 0,8-1,5^ при уровне достоверности меаду группами УШ и 1,Р 9 0,95. ' ;
3.5. Оизико-химичеодие^качества мяса и костей
Анализ химического состава длиннейшей мышц спшш показал, что варианты сочетаний свиноматок ливдй КЯ-КБ-1 к КН-КБ-34 с хряка;ли породи'лаидрас. как отечественной.селекции, так и селекции СРГ не оказали существенного влияния на фязнко-хпм:гчес:ше свойства мкса,: Различия между хрушшш незначительны л статпс- ■ 1 тически недостоверны. . V-
Пястныо костя всех подопытных групп свиной характеризовались удельной прочностью на:сжатие - 609-713 кг/сь?. Наиболее 1фвпкий костяк ааблвдался у подсгз1Нков:у1 группы, превэсхогагагих до удельной прочности кости сверстников I к П групп на 68-104 кг/сы?. Подсвинки УШ подопытной группы были вторила по отому показатели и превышали'контрольные группы на 32-68 кг/см2. Одиюко достоверных различия »кг установлено. Анализ минерального соотава пястных костсГ: подт«ор:чДпет ее нрочность. Тач,>шстях под-
свшков У1 и УЦ групп с-одорясалось ¿олшо аоди, кальция, фосфора, чем в остальных грушах.
3.6. Экономическая эффективность выращивания и оисзрка подопытного ьюлодаяка
Согласно полученным данным наибольшее число поросят полу-г чоео от одной свинокатхи за год в УШ еруппе - £0,0?, что на 2,68, 4,24, 2,88, 2,23 поросенка Сальте в сравнении с П контрольной, Ш, 1У, У1 группаш. Доподпит ильная продукция в денежном выражении составила на сумму 50,26 руб., 73,99 руб., 50,26 руб., 36,91 руб. соответственно. У свиноматок У группы атот показатель был равен 13,82 поросенка, что на 1,20, 2,99, 1,63, 0,24 поросенка больше, чем в I контрольной, Ш,1У, УП опытных группах, или на сумму-20,94 руб., 52,18.руб.:, 28,44 руб., 4,19 руб. соответственно.'
Экономическую эффективность откорма на комплексе "Кузнецовский" рассчитывали на основе среднесуточного прироста и стоимости одного дня откорма в расчете на одну голову. При этом прибыль от реализации одной головы была са^.адй высокой у тюдевтгп-ков УШ х^ушщ (85,22 руб.). УкономоческиЙ. аффект по сравнению о Я, Ш, 1У, У1 группами составил 6,69 руб., 6,10 руб., 4,92 руб., I.S7 РУ<5* в среднем на голову. Подсвинки УП группы по прибыли били вторыми (84,76 руб.), экономический э^ект которых по срав-нетт.с 1, П, 1У, У группами составил соответственно 5,46 руб.', 5,04 руб., 4,46 руб., I,64 руб.
: При откорме подсвинков на ЦКНОСе на комбикорме Ж-55-25 и с поздедуадей оценкой их аа мясокомбинате.при реализации и распределении их по категориям бшю выяснено, что наиболГ'ная прибыль в.расчете на одну голову получена от подсвинков УШ в У1 групп - 72,29 руб. и 70,78 рус!дя.
.. . По сравнению со П, О, 1У, У1 группаш от нодсбинкоо УШ
группы в расчете на одцу голову получили на 7,1? руб., 16,16 руб., 15,37 руб., 1,53-дубля больше. Среди групп, где п спариваниях использовались матки лшши КН-КБ-1 лучзпши оказались сочетания с хряками селекции ФРГ (УП группа, 70,60 руб.), превосходившая по прибыли группы X, .13, 1У, У соответственно на 11,63 руб., 14,57 руб., 13,68 руб., 0,53 руб.
Откорм подсвинков, полученных при.сочетаниях свиноматок линий КН-КБ-1 и КН-КБ-34 с хршсами породы ландрас селекции СРГ СУП и И группа) в условиях хозяйства, я подсвинков от скрещивания маток лш!ий'КЕ?-КБ-34 с хршшмя ландрас гак селекции ФРГ, так и отечественной'селекции (У1 и Ш фуппы) на ЦКНССе, был экономически наиболее выгоден.
•'" В Ы В'О Д Ы
Результаты проведенных, вами исследований по изучению эффективности использования линейных' свиноматок крупной белой породы. . при гибридизации с хрякаш породы ландрас разного направления продуктивности.^ в условиях промышленного комплекса "Кузпецовсклй"'.,' . совхоза-комбгната им.50-лвтлк СССР позволяют сделать следующие
■ выводы. ■■ ■' v у ".. ■■■ :.чv; .
1. 11аг.(5ель2:им многоплодием (10,6 поросенка на опорос) характеризовались чистопородные овиноматки крупной белой породи лшии КН^СЕ^ пра внутрилшейнои подборе. Этот вариант подбора превышал остальные варианты на,0,20-Х,31 поросенка. НдпмеиЫЕее ;«ногоплодзе (9,3 поросенка) наблодалооь в У, п У1 труппах, где свиноматки линий ЮМСБ-1 и КН-И5-34; осеменялись спермой; хряков ; породу ландрас отечественной селекааи.
2. 116 крулноплодкости лучшие результаты дало скрещивание ■;' маток крупной-бедой породы обеих.дангй с хрякаь"^ порода'лоодрао селекции ФРГ - УП"и И групп, где этот показатель равнялся X,43 ;.
и 1,40 кг и превышал грушш внутрилинеИного подбора на 0,26-0,12 , кг и на 0,14-0,23 кг - кроссированное потомство Ц и 1У групп. Такие высокие показатели по отому признаку установлены в группе, где использовались хряки ландрао отечественной селекции.
3. Гибридное мвждородно-ллнеИноо потомство во всех вариантах подбора в возрасте 21 и 26 дней имело более высокую живую массу к лучшую сохранность по сравнению с чистопородными животными* Наиболее высокий процент сохранности (90,наблюдался
■у табридов У группа (кри скрещивании маток линий, КН-КБ-Х с хря-каш порода ландрао отечественной селекции) п в УШ групзе (при '"скрещивании каток линии КИ-КЕ-34 с хряками породы ландрао селел-'цпи ФРГ), превосходство которых над группами X а Ш чкетопородно-подбора составило 15,0-20,7$.
4. Гибридный шлодняк, подученный при скрещивании свиноматок крупной белой породы линии Й1-КБ-34 о хряками породы ландрас отечественного типа и селекции ФРГ, по откормочным качествам как при откорме на ЩХЖСе, так и в условиях хозяйства достоверно но отличался друг от друга, но превосходил чистопородных подсвинков (по среда ©суточному приросту на 6-11 ? и 6-133!, затратам
. корма на 3-8*), ,
5. Наиболее высокими мясника качествами отличались гибридные водсышки, полученные от сочетания сьпношток линии КН-ХБ-34
■ с хряксыи породы ландрас селекции СРГ. Они достоверно превосходили чистопородных животных по толщине шпика, площади "мк^ечио-го глазка", массе окорока, выходу мясо в туюе как при откорме . иа комбикорме ПК-55-25, так н на хозяйственном откорме, соответственно, на 16-19$ и 16-19$, 15-17,' и 10-14$, 8-9$ и 3-156, . 0,0-1,4/!, а такхе гибридов, подученных от хряков порол» ландрас отсчеатпонной солог.ша саответстаонио иа 14$ и 9$, ВХ и ЭД,
3% и 1' .■.'■■;■■" 1'. - - ■ ' . '
6. Спаривание свдноматок крупной белой породы дашги КН-КБ-34 с хрякаш породы ландрас как отечествомой селекции, так и селеыщл ФРГ, способствовало ув&яичони» удельной прочности кооти па 68-104 кг/с^. "
7. Изучаемо варианты подбора родителей не оказали существенного щшя1шя-на:хтпческие,свойства мясаи костей у подоныт-
: ного потомства.' '■: '/•'. /.-'■ •• ■ - ,' - ' .
8. Наибольший эконоотческий эффект при выращивании поро- -'■ ■ сят до отъеш получен в У группе (КН-КБ-1 х ландрас отечествуц~ ный) и в У13 группе (КЫ-КБ-34 * ландрас ФРГ), в которых дополнительно получено продушин в расчете на.одну свиноматку в год ;/ на 20,94 руб.,' 50,26 руб. больше, чем в I и П контрольных : группах..-' ...
9. На 1«знтрольном и хозяйственном откорме наиболее высокий экономический эффект набйадался.у.гибридных подсвинков,' полученных от линейных свиноматок крупной белой породы и хряков . : дандрас селекции ФРГ СУП и УШ грушшЬ 'В среднем на I подсвивка. УП шрушш, в сравнении с молодняком I, И, 1У, У групп, било ■прибшга больше на 11,63 руб., 14,57 руб., 13,68 руб., 0,93 руб. -контрольный отгори и 5,46 руб., 5,64 руб., 4,46 руй. 1,64 руб. -
" хозяйственный откорм,' а в УШ груше С в 'сравнении с подсвинками .■; П, 12, 1У, У1 групп) выше соответственно на 7,17 руб., 16,26 руб.. 15,37 руб., 1,51 руб. в 6,69 руб., 6,10 руб., 4,02 руб., •;1,87 руй. -■■■л/г.,;: ■ ^" ■'/■" ■;■ ■ / / ^ ? " - ": : ,:Д
■ ' ; Т' С& ^ ¡'
Предложения производству
Результаты настоящей работы: позволяют рекомендовать хозяйствам Нечерноземной зоны с промышленной технологией использовать -в системе гибридизации свиноматок крупной белой породы специализированных линий КН-КБ-I и КН-КБ-34 (Госплемзавод «Константинове») в сочетании с хряками породы ландрас отечественной селекции, - а также селекции'ФРГ.- j-' ■ у--•,■•--:•,; -ч; -;■■:; .
По теме диссертации опубликованы следующие работы
1. С из и нц е в , Е. В, Многоплодие, рост н сохранность потомства в подсосиый период при сочетаемости линнй и пород свиней //Свиноводство. реферативный, 1987. — 6, — С. 4.: .
2.'.Тимофеев Л. В.,; Снзинцев Е. В. Влияние внутрилинейного подбора, кроссов и скрещивания на репродуктивные качества свпнеЛ в условиях крупного свиноводческого комплекса//Известия ТСХА.— 1986. —Вып. 3. —С. 147—152. ' - - '
13. Т н м о ф ее в Л. В., Снзинцев Е.. В., Стспуленко-в а А. А, Откормочные и мясные качества м еж породно-л иней ного гибридного молодняка! свиней//Доклады ВАСХНИЛ. — 1987,— Вып. 9. — с. 34—36. ■■■ ;./.
7 -
Л-32796 4.10,89 г. Объем. IV* п. л.
Заказ 2347.. Тир. 100
Типография Московской с.-х. академик им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
- Сизинцев, Евгений Викторович
- кандидата сельскохозяйственных наук
- Москва, 1989
- ВАК 06.02.04
- Использование зоотехнических и биотехнологических приемов повышения продуктивности свиней в хозяйствах индустриального типа
- Эффективность сочетаемости кроссированных и помесных свиноматок с хряками пород и линий разного направления продуктивности
- ПРОДУКТИВНОСТЬ И НЕКОТОРЫЕ ЭТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ХРЯКОВ РАЗЛИЧНЫХ ИММУНОГЕНЕТИЧЕСКИХ КЛАССОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
- Выращивание, оценка и использование хряков в условиях интенсивной технологии свиноводства
- Воспроизводительные функции чистопородных и помесных хряков, рост и мясные качества их потомства в условиях промышленного комплекса