Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биотехнологические свойства копытец коров разных пород в условиях промышленной технологии

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Биотехнологические свойства копытец коров разных пород в условиях промышленной технологии"

3 г Я ОД

1 6 "ЙАРЬССИПСКИП Н

АУ ЧНО -И ССЛЕДОВЛТЕЛ ЬСКН Й ИНСТИТУТ КОНЕВОДСТВА

М* ¿г/ияаг рулаляся БЫСТРОВА ИРИНА ЮРЬЕВНА

биотехно логические свойства копытец коров разных

пород в условиях' промышленной технологии

Сявцззльпость —0S.Q2.04 —чгс-тпая заатехпаа, "тахао догза прсззЕэдстха прадугтов алсот-посэдства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертация на соискание ученой степенл кандидата сольскояозяЗствзяпык паук

Дивоео - !994

работа сшолзсяо о Рвьзссао м cejuics о с о ьл Сстсг се с м институте имени вргфгесора П. АЛсстыззга

НгучвьШруьоидятсхь - • доктор сельскохоэяВсг-

Е2ПВШ паук, заслуаек-вый деятель-наукп п техники РФ, профессор ТуПЕЕОВ Г-РЛ.

Офвдсальпкз оппоненты - * доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник РагдсстЕзпсхва Г.А

• кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Труфапов В,Г,

Ведущее предприятие - РсзансхкС научно-нссдадона-теЕжСгпдпрозхтпо-тохиологпчвсгпй институт

. . Защита диссертации состоится "31» января 1995 года в «9» часов ка заседании диссертационного со29та К 020.55.01 аз Bcepoccsgcsoj.i научно-пссдедаЕательскшл институте еспс-содстга (ВНИИКонЕсодстЕа)

поадресу:

391129, Fs3uicjcm оОлгсть, . Гьйноагккй ¡мйон И xctxrjT коневодства

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИЙКоневодства.

Автореферат разослан дакабря 1994 г.

УъгвыЯ сехрещпь

¿¿¡ССёрт XgSe&IivIV CgSffT 3

С. с! Сеопгвлла

ОБЦ/Я PATOTä

Митаьиость теми. СоврелешшЯ этап рэзэотго: 1;злочпогэ лотповодства характеризуется гатспсифизищпеЯ отртелл, поссаес> пнм впедрзписм проглпзлеплнх мстодол технологии производства прз-дукгопт. Э'-сштуатинил толпл ирушшх енсэ иемвдплизирэпслсс: понв-лсисов ставит лигэтннх л йогно, потрэдпшогпшз условия ерзда я предъявляет боле о пссткпе требования. Наряду о впсэпоЯ ггзпотлэП продуктивностьэ тало Я слот должен обладать прсшмЯ гопституцисЗ, устойчпсостьа к болезшгг, прапгот'1 тнштцевга

Однако, нес:л»тря на плрокоо ппутонпз прабленя прпгздпостл коров к прогшшевной технологаа,- вопрос оценки лалества копнтис-вого рога остается крайне мало ::сследоваш2н:. Хотя болезни колк-тец нанося? значитсяький уцерб продудгигзостл нпвотшгд в бзлиззЛ степени отрангщпкея на :.злочнол продуктивности. Suc, по данягя С.Г.Чабановского ( 1974 ) за год от яагдой короли с заболевание:: аопнгец недополучается около 325 кияотре.:а колола, и, кроме того, на 100 яереболевлпх лоров недополучается I? талят, а срок эксплуатации ствотг-ллс елглаетел на 2 - 5 отелов.

Устойчивость.литиевого гага к рззкогэ рода новрекденитм во ьсногом обусловлена мч> «келвултадледли^ слййс-гзамв,- «JvinoK коштец. Но сведешь по структуре, флзпчееккк, мелаклчеекг:.1; качествам опорного рога кал о. Кет методик л инструментоз для определения свойств лопнтцезого тага применительно к массовом скал::- ■ зел. А отсутствие единой методики по оценке гэлктдевого рога иенлотает зозмо'лкость сравнивать резулагати разных авторов и делать нрогнозн»

Цель я ззхст псолзлозазкй. Цельго нсстоягщн исследовании баю изучение гпстологлчесяпх, физякс-менанкнескш: свойств конк---цезого рога, их зависимоети от не-которки биологзг'.ескли факторзз г полек основного критерия оценки прочности колытцевого рога с разработкой общедоступной кетодпкн его определения з условитд кремипленной технологии производства продукции, А-такке изучеяпз £ошы кояжгец и ни бконелаликк э усложнял аронпгленного комплекса.

Научная: новизна ксследоваюгЛ, впервые дана коглплекскал сравнительная оценка £)дз:л<о-:лелйнкческ:пс свойств копыгценсго рег-а короз деух,' наиболее распространенных, пород крупного рогатого скота - черно-пестрой и нслмогорскоЯ.

Впервые установлена коррелятивная зазлситассь келду таер-

с

дроугэ сэкгцсгэго рми г: i ссз cssCcï-

ист.

. Одрздалс^а йвсхсзоге pía cpDOsnsosxi m paspe.-

dQSCHCÇJ ССЛГ О СО

о озгой дздхэ ар^борэие еоедзлде^з: бдэгр с jcsosasoja) с^-орш. ■ иокессгсзь сад с ÏC: v в Ерапггойо-

хшптшх yososcg«

Бнорзио ПрЭЕСДСПО ' 5ОИЕОК9'Грцр312йШ10 ДЗЕДГОЦ С ЦОЛЬЗ ОПрЭДО-

ЛСШ21 р^апродсшснЕХ uaipysou.

Оирздолеш оптоезшй hsoë bob Еороз и цродолпкгез ьносгь хозяйственном -попользована! с ïoTxia: ср^пл прочности копшйевого рога е поездкой працадухеЕЯосгп«

Прзкзчгаеская пенноегь хт рзаяпзатаг результатов исследования. Результаты -псояедованга mvj? свуцнгь научной основой для практа-чееашх зоо^еишеокаг, аегерздарннх-л отронгаяьше: мероприятий.

Результата Енедрзш б ÎSÎ3I т'§роловское,!, а гаке моху» быгь .рекокендовашг к ВЕсдрзегэ s другсх Бнвогновэяадсшс: хозяйствах.

Апрпбаппя работа. "Результат Есследовакий бшге долокеш ка научно-вражияеекой гов|зренцт Вгзаззкого -сеяьсксхогяГетвеЕного инсжвкуга, 1993 г.» на кепшфодральноы заседанш: првюдазагелеЗ е нау^шах соееудеехоз зооЕзсеаерзою сакультега кя31, 1994 г,

pgpvraypajc .объем .ваботн, ДсссертацЕК со ere—- * " обгора лигерагур^, материала е мегодшгн есслод"- .^гаг-оь-

Еозледоззшй, обсуадеигн результатов, выводе-1 пропззодекзу, сяксха ■есеольеэвезеой гщгерат; т_ Шгерпал Еякокез su 89 еграакцах -пазЕнощенох^ sescv-, вкл?.-чазг 12 21 рясунка. Список Еспользованпг.й

вклшаз:.1 ЮЗ вого^гЕка, з гсгл числе 37 на лносгранги::: ЛЕНках.

.. ЙШШ И ШЩЕКА ЕССЛЩОВАНК;.

Эхспзтеггонтальиал ^aesb работа выполнена s учхоэс ^Сгекакшго" Вгаанского сельскогоеяйсгвенногз EHcrnrjsa в дерход о I3SI -1993 г. па груше чке^огюродннх коров холмогорской п *:ерно-леггрэ£ пород.

Экстерьер кондаец изучался 'мегодом с-пгг промеров у 230 коров пи ов»оййш> Г»иД?шш>ва í 198s).

Твердость i»cu2SCBoro porc изучалась по нашей методике луне:,:

3S22ÎK C&XU3Î02 ZÜZUíÜauÜXv íüiSí СО ИОИ® ПОДОШЛИ ЭЙДеП« С

:-;.тг;-~.......

r^rrrr.r: пзрзз о пг-^зп

спгпуэ c;.;r::7 г^ггг-д rcr:-—""™- о

rnrcrt zr. гггл ncrrm л пз-

егдзла.

£:згх~эгг::с::~7 слгллз пгзгэл^ся пэ ссг,2птгггпз2 "ггэдааз. -Ьдопоглслслпз сэ ТЛ опродзлпдось аз ГОСТ ''G2C-73. ¡'зу-слсз а csarsts^ccrrr: ггл^сзл па гэппгцаг

короя прзгэл^соь П7?см согпяггзгрлргаппх сз пгггЛ

Дг::::-') о гзлглолз, гпзтгглэпггззгя:: озс-згглл л ~"гз Л" -.а дзг^лслгзз •глс::;:™::)^, -сгсгллзрлпгэ ~ сзо:;г*"а::"<

Г::::-;.:: :r::cn лзгзл л со

Зсаз :";-.5Яо,г ctrrz':, ¿x.jvcinuri з опл-гл:, с Jrл л сз;^:.: гт-:о:::г> ПСГi

I. Глсгологггсаг^о лсоло~зллллл рога.

При глогзлоглчсзпс:! лсслологлллл обр-^гоп рога

прзп:гзо~-'лел лу.лалсг г;олпл<:с::ла трусэлс:: л сруо'-ллсм г •.:.• ; о цзллп усгллзглсхпгл егэ азаггэсллзл о клсл^сз::::':;- есссгзслл рэга. В лзуллелзл rpjrmo лзрзл ( п ~ II ) nonnsv-

го рог л сзсллл-ла 01,57 j. 2,03 Та, а пътгс-лссгэ «П7£гтк: -

- 55,67 0,15 ( ^л&зда I )7

Прз o?o:i срздлля лллллосгз обрллгэз гзвкгпэзогэ рзгл б:та 7,74 + 0,75/3, зллгэе.гдссгз - 15,G5 £ 0,8!р.Коппзлдгол:::п ссяп-сплосгз когтлу мззрдос?Ез кошггйзогэ рзгз л кслгнсосгсл ггдбз^сз а лем довольно пазка- (г = 63 ), поптсгд трудна сдсоа- гэпзрлзь о шштап досзоЕзрной' сзяза.

Болоо достоверно лягяпяв количества груСотаг na аллл*лсс?г> ( г — 85^, ? > 0,29 ) а влага ежа с аапп-эдс^ого гзга ( г ~

- ЗГ>, Р > 0,39 ).

Следовательно, гистологическое сгрзеааз кошгщсгоп) сзга является основной предпосылкой его флзшсо-гдзхашнесппх своЛогз.

Сгрэсп!:: ркз..

ТйЗлзд I с сзоСоета «ниурсяого ■

Шфлсл лплоСзея: . [ СгатЕстЕчеоппо поеааогелп

коррсляшп Г Г ! 1 <> 1 1 1 | г ±тг ! *

Количество трубочек я твердость 55,67+8,16 81,57+2,89 19,99 7,66 0,08 + 0,05 35,90 9,39

Количество трубочек я влажность 55,67+8,16 7,74+0,75 19,99 1,84 0,85 + 0,26 35,90 23,75

Количество трубочек и влагоемкость 55,67+8,16 15,05+0,84 19,99 2,07 0,51 + 0,43 35,90 13,74-

2. Твердость копнтцево.го рога и характер ее изменения под действием некоторых факторов.

Изучение твердости копнтцевогэ рога позволило определить, что данное физическое свойство является пор дыни признаком. Так, в группе коров холмогорской породы средний показатель твердости когштцевого рога составлял 92,57 Ти ( таблица 2 ), а у коров черно—пестроп породы - 83,08 Те.

Таблица 2

Твердость копытцевого рога коров разных пород.

Попода ! Статистические показателя

I М±т -у—- \""~~"с~у

Холмогорская 92,67 + 1,73 5,33 5,79

Черно-пестрая 83,03 1* 2,25 7,79 9,39

Холиогорскач порода более консолпзшровака по признаку тзэгдос-тп кошицевого рога, что подтверждает значение коЕффлцишта езшзн-чезостп, который по коровам холмогорской породы составлял 5,75%, а по черно-пестрн - 9,39/£. '

Пря анализе полученных данных бия а выявлена зсвлстаооть «е*ду твердостью когштцевого рога а возраотон торов. Корреляционное отношение составило по холмогорской породе у я 0,86, во чорпо-пестроЯ - у * 0,98 ©высокой степенш доотоверооста (таблица 3 ).

■ Тойота з

Корреляционные отаопеягя иезду твердоотьа копшгаевою рога и некоторыми фазяоршл.

[Города | Корреляционные отЕОпепгл ( у )

! твердость-! твердости! твердость-!твердос£ь-'$:!Э?.о~ !возраст 1гизая !?дой за !логачаское соо-! !и?зсса ¡лактахсоз 1?ояш:с

Холмогорскач 0,85й 0,9Г:® 0,76* 0,9Бг5Э£ Черяо-пестрач 0,98^ 0,80? 0,66п 0,92?®*

> 0,95 ":г£Р > 0,99 "^"Р > 0,993

Но изучаезне породы различались по характеру. изменения ■

виспмости "твердоСть-возраст"». Общш для обоих пород является то, что тгп ппподедсппсго возраОта происходит повышение твердости ко-пнтцевого рога ( рисунок 1а), но максимально то значения кагдея порода достигает в разном возрасте: для холм горских коров - это В...9 лет, для черяо-пестрнх - 5 лет. Затем, у холмогорских коров идет плавное свикение . твердости, к II- летнему возрасту - 88... Э5 Тш, в то время как у черно-пестрых коров - 70...80 Тш. Такям эбразом, холмогорскую породу коров могшо рекомендовать хозяйствам, где вфйективно долголетнее продуктивно еиопользоншие коров. .

С возрастом происходит увеличение живой массы животных, йапга.га псследованшйз на труппах-коров: определена оптимальная кивая масса разных пород с точки зрения прочно ста кошзтцевого рога:для коров холмогорской породы 515^..525 кг, ДЛЯ чернс^йестрых-500.. .510 кг ( рисунок 16). Следует отметить, что у коров холмогорской порода изменение твердости от опукмайьного веса до максимального ( 560 кг ) малозначительное ( 1...2 Тш ), у черно-зестрых коров - более значительное ( 4.-..5 Тш ). Можно констатировать, что селекция коров на увеличение живой массы свыше 510кг з черно-пестрой породе нежелательна., так как ухудшаются

с

5шош$ся-гаш«гц:о i^ïso^.^ïzsjdezs:. .

Уотсловвояо увягзаао шлочпдй нрэдуетхкло'о^ корэл на твердость кошйцевогэ рога ( :рпоуцок lo)¿'-¡в увмвкоааса удоя тдордоеть кошдщового рэга еиллаетсл0 Коррздяциэшоо отпошеллз ( q ) мог-яу ззордоемэ хгудоса 0s6Seo.0s7ô Еодтзор;:дцат саш^освязь oïiiz ырззцшза пра доотоасрнзй.рззшотио

.Шзшд кадторог^ ышящел sa гвзрдоегь лопнщэзогэ рога, является фпзпэлогггаеохЕоо ооогох2шо'-1:оровкв Получению дашлхе свидетельствуют о тол, что в период сухостоя (рисунок -Ir). который обозначен па графике Ц2фрала:1.-в»2, происходит разное увеличение твердости лопнхцавогз para ст 70 до 69 ïa у чсрдо-сестрлх норов и от 75 до 35 Ta у холмогорски::, а затеи, s процессе лактации, твердость копытцевого рога ' постепенно..онкгается" до. шнгкуна. Коэ&ри-циент корреляционного отношеккн ) до породш 0,92...0,98. разность достоверна.

- Таким образом, проведенные нееяедованш показали, что сраз-нпзаемне порода коров гаеат разные уровни твердости копытцевого

• рога. Это -позволяет считать твердость одной из породных характе-' рнзтил..Влияние зелнчиш удоя п физиологическое состояние.коров

вызывали аналогичные изменения твердости'копытцевого рога, s то время как под действием факторов возраста я еивоё массы твердость изменялась по разногу.. ,;

' 3. Твердость Е:динамика,отрастания, стирания копнтцезого рога. Учитывая тот факт, ■ что ; твердость является обобщающим параметром качества копытцевого рога, впервые .бша предпринята попытка установить связь ке^твевдостги шпшг^^

* отрастанш н стирания» .

' _ Исследования проводились в стойловый период. При средней твердооти копытцевого рога 92,67 ¿5,35 Тш у коров холмогорской порода скорость отрастания копытцевого рога была кино ( 0,05 + 0,01 сц/сутки),«чем у яерао-пестрах коров. < 0,08+ 0,0Г см/сутки ) при «вердооти копытцевого рога 83,08 + 2,25 Тш ( таблица 4 ).

Коэффициент корреляции мезду гвердоом® и скорость отрастания копытцевого рога составил у холмогорских коров г = -0,71 +,» 0,27 ( Р > 0,99 ), у черао-пеотрнх - Г = - 0,65 ¿ 0,24 ( Р>0,99 )

- Скорость отнраяшгкогштцевого рогатакженаходится в обратной ■зашейной коррыитиваой ааваошооти отвердоотью: по холмогорской

• г.

-1

//

■'/УЛ,

4 б 8 {О

'1. <

.

Ч< Ч',^ Ч/ V- ч^

ССО 530

К^лп май», кг

1. Холгзгорскгя породи

2. Чзр:;о-псс?рпя пород".

4000 5000 6000

Удой ЗА АШЩКЮДГ.

3 5 7 < ФШОТШОЕ СОШ»

Рисунок I. Изменение твердости копытиевого рога под воздействием некоторых факторов ..'

г

Тсбявда 4

Покаасхшаг гаердрсгп л скорости отрйотгжя сопигцового рапмшрзл. ■■'..■

Парная дяавйаан I (Лаяиивчвскпо показатели

корреляция к.,,.,.....,,,..,.,,. .,,■, ■ ■{ ■ ' ' ............¡1-

Г М * т 1 6 | г ± гпг } Су

Холмогорская порода:

твердоогь 92,6?±1,5>9 5,35 . 0 9Т+0 « 5»79

скорооть отрао- ■ • .„"

тания 0,05^0,01-0,03 59,25

Черао-десдая

порода: * .

твердость §3,08+2,25 7,79 9,.37

скотзость отрас-г -0,65+0,21. _

тания - 0,08+0,01 0,04 49,54

породе г = - 0,72 ( Р ? 0,99'), -по черно-пестрой г - - 0,47 ( Р > 0,'95 5, габлкда 5,

Таблица 5

Показателя твердости к скорости стнрангл кошгцевого рога коров.

Парная линейная ! ■ . Статистические показатели

корреляция !' ' м , _ 1 ! . ! _ . I "

; М ± гп ; О I г+тг !

Холмогорская • порода:

твердость 92,67 ¿"1,79 5,35 -0 72 + 0 26 5,73

скорость стирания 0,027+0,006 0,02 - * ~ ' 69,23 Черно-пестрая порода:

твердость "83,08 + 2,25 7,79 „0 4? + 0 28 9,37

скорость стирания 0,034 + 0,006 0,02 ' ~ ' 62,19

Скорость стирания коштдевого рога по породил отличается

псэиаадрсякгэ? ш zarr^npnri cqpscr 0,027-± 0,003 еУсдап» по чсртм-псзтг"* - 0,021 ± 0,003 c/oyra.

к^зятазота по osopcsn спт.'лгп пзпггц^зго 1 рзга ггззшП ( а срзгзсгеэ ceci пгзэегп сз'огсзет 65,), теп- ' . río bat п сэ'; саэрзсст о^згейп • ( Cr « C3.0SÎ ),

CGoCzzi гггзегпзггэо, «па госэрлгь о паяпст г.зстозсраоП а?лза tro аду гсзрдсого а лгагжгезтз шосогзса пс-зптпйлого рога, гад, ыопду тзердаегги a ссэрзсзю oîpcoTcarrt юншяелого рога сосф£шсп? мррзггцпз по езпзесд сзогсэая - 0,73,-«csay зпор-достю я oKopacîza oïçpsni> 0,62«

4. Творязогй пмагопзгсс:;:гг,гх СЕзсобазсгь пошггцзпзго рга. Последуя плагоезкоцезгзта ссзсобоость шшгцсвого рога, боло уотг> повлено, -что более обзеягшсоА явгяотоя оценка по способности рз-

яаии-Т sors»roporats порзо огвг показатель соотгшяязг 18,S9 ¿ а,у- ^эрао-псограг - 21,16 + 2,52^ ( гпйлпгав ). v . ' ■ • •

Тг.Злгцз в

Б-заокгзстз :?зег»;.зсет tí алагопаглощезщоЛ спзсэбиоста .копззвззок» рэха :-:эгэз»\ л

ХОЛГ.!ОГО£!СК£Я порода:

твердое«- ' 92,67 + 1,79 6,02 0 6,50

ллагоемяооть 18,89 ^ 2,22 5,43 1 и.оэ ^^

Чешо— пестппя порода: * -

твердость 83,03 + 2,25 . 7,7Э м,б7 . 0 37 9,37

влагоеикоств 21,16 ^ 2,53 - 6,20 * ** ' 29,32

Коэффициент корреляции определяет обратлуп зсвпосаега кезду

тзердостьэ копатцэлого рога а его способности поглзпшь алагу, составляя, в абсолютной выралопип по. итюгаропой пороло -0,71 + 0,27, по черно-псстрой породе 0,47 % 0,28,

При рассмотрении саязг^мегщ плагопоглоцсзщсП' спссобпостыэ копытцевого рога и размэрдаиууотзвоалопо, что с утггюшгезг шюцадп подошвы копытец увеличивается я ¡штшогяопсетс! способ-

СООУЬ'131КЩС2Э10 рэга: -coiyrrnrrT в ш>-

гоокостп х:аплдавого рга. о а»^ сзагсахд cooscorcsac:

по О,S с 0,30; е о cspxuofi содо^и хапхгш - 0,£Э п 0,53 соos--.; встствсппа} о о-рхдоС'друг хэдвзкц - 0,23 ц 0,33.- •

Сдедуст ог~аггаь' п cîîCoejd доррсдздо шсду..lœàrocpooÏKi п шрапой ь^-огхггцовоС цсллв серодсдо С г = 0,61 ) дшгадьаой части • ( г = 0,62 ). Учитывай, что увсапченве влаашстн копытцовс го рога ведет к его рагаягченно, теи сшал создавая благоприятные условна дня проникновения патогенной тшрофдоры, иокно считать величину менкоштцевой щелп одним из факторов устойчивости копытец к заболеваниям. .

5. Зорма копытец как составляющая часть экстерьера.: -Размеры и йорма.копытец коров разнух порд имени: Свои "особенности Копытца черно-пестрых коров более узкие и длинные с игроков мек-

. копытцевой щельэ в середше, более часто встречаются вогнутна искривления стенок менкопытцевой щели. У коров холмогорской порода копытца более крупные и округлые, ширина мегкопытцевой вели, в середине меньше. йзй£ицкеяты. корреляции ( г ) мекду основккж промерами и еибой массой холмогорских коров положительные,.что является свидетельством того, что вес 517,27 + 8,90 кг не'язляет-ся предельным, после котрого дальнейшее увеличение массы тела , влечет за собой увеличение нагрузки на единицу площади .подошвы , копытец. В то время как у черно-пестрых коров при нивой массе 512 + 6,09 кг корреляция: с промерами копытец,- отрицательная, т.е. при дальнейшем увеличении хивой массы диспропорция с площадью подошвы копытец повлечет за собой намины я деформацию ко-пытцевого рога.

Дисперсионный анализ выявил связь меаду основными промерами копытец: ширина и длина копытца ( г = 0,69 ), длина копытца и ширина меккошгтцевой щели в середине ( г « 0,27 ),. в дорсальной части ( г = о,И ), ширина одного и двух копытец ( г - 0,32 ), что позволяет в производственных условиях свести число промеров до минимума.

Изучение формы и размеров, копытец показало назревшую необходимость разработки индексов и стандартов экстерьера копытец,

6. Биомеханика копытец и изменения в распределении нагрузки на них. Как показали тензометрическве исследования, в статике у коров с нормальной формой копытец основная нагрузка приходится на тазовые конечности - 55,5...59,95?, причем, у стельных и высо-

поудоПгах коров центр тягости перемещаете«! пгудалз.по, но уа«»-чизает нагрузку па тазовио конечности. Нэ копытцах Солюач негрузка приходятся na плиту» области 52,0»..53,(2$ кал таздвых, так и грудзппс копатсц;. и па медягяхлоо копытцо 51,4...52,72.

У коров с дсфоретрозанная lionrärcr-ni л с?а?ксе 'нагрузка на тазовио копочноотп звсязчягамся,до 7ßS, соотзотстзспко умоаьп&чсь па грудных. Как-л 7 коров о нормальной §оркоЗ ханигсц, 7 зззотяыг с дефоретровтккз коаитдсмя более нагру~ска область плткя л медиальное копытце.-

При двпаешш у ко роз о йоркаакюЯ елгг.шй копытец нагрузка распределяется' лрекмуцестзенпо па тазовые конечности. К примеру,' у коровы Классной ( гавач пасса 578,6 кг ) нагрузка на тазовые конечности з динамике составляла 355,2 кг, в то время как з статике - 316,G кг, т.е.'увеличилось з 1,05-раза. На грудах конечностях динамическая нагрузка составляла 30,6 кг, что-в 1,32 раза превызало статическув нагрузку. Очевидно,-вследствие расслабления связок крестца л таза динамические нагрузки "гасятся", что моето считать приспособительной реакцией организма коровы калраз-■ ленной на сохранение плода. "

В процессе движения каждая конечность проходит две основные фазы - опирангл и липвоте. Б фазе ойираииннормально развитое копытце проходят три периода: период первого, приспособительного контакта, период несения основной нагрузки и период продвижения тела. В заклячительяом периоде контакта копытца"с землей-в результате перемещения тела'вперед, нагрузка ка копытцах такие перемещается с пяточной области на зацепы таким образом, что нагрузка нэ. последних резко возрастает, причем, на грудных в 2,3 раза, ка тазовых в 1,65 раза по сравнения со статикой.. -

Закономерно, что на медиальном.копытце грудной конечности нагрузка увеличилась в 1,36 раза, ка тазовой - в 1,04 раза, а ка латеральном'- в 1,25 л 1,01 раза соответственно. То есть, в результате неравномерности распределения нагрузки,.как в статике, так и.динамике, создаются предраспологавщие условия Для особенно сильной "деформации латеральных копытец.

В динамике, у коров с дефоршрованными копытцами основная нагрузка перемещается в область грудных конечностей.

Из вышесказанного моsho сделать вывод, что в статике областями наибольшей нагрузки на копытцах.являются пятки, что при

длительной привяваои содержании создает благоприятные условия для отрастания дороаяьной стенки и ев дефоршщк. Но, так как при, двихении нагруаха навацепы резко возрастает, то ету проблему можно решить ыоциономйаилошадкахо твердый покрытием я хорошими абразивным» caoßcsBfm.

В отатике основная нагрузка у коров приходится на тазовые конечности, что ухудаае* шяание *каней газонах конечностей, в дшамнке натру9йа онлааеюй, в«е» »авовыеконечности как бы раз ^-' :rpyкaютйfIt к тому же активное движение в ю - 15 раз увеличивает крово«ок в конечномях и зназдгеяьао ускоряет ЛЕфток ( в.А. Луйьяновокнй, 1977 ). V

7. Обоснование твердых покрытий волов в коровниках со стоГую-енм привязным еодершнием Е1Юотшо;6 Сгатические исследования показали, что нагрузки испытшшбшв как передними, так. и задними ко-вечвосмий -apaKiaseeaa'-' W-Щмщ дол§ ( бетба,

асфальт, .резина ), в го время как дйна'гзческая нагрузка существенно изменяется, На бетонном полу абсолютное увеличение нагрузки на тазовые конечности при нормальной форме копытец доставляло Ii044, на передние - .1,230; на асфальтовом на рудных 1,322 .раза, на тазовых 1,054; на резиновом - 1,544 и 1,103 соответственно! т.е. при уменьшении мердооти покрытия нагрузки на копытцах возрастают. У коров с деформированиями копытцами абсолютное увеличение нагрузки на асфальтовом полу составляло на грудных кодыгиах-1,827, на тазовых -1,223; на резиновом покрытии,- 1,962 и 1,408 соответственно.

При двяаеаии по полам с мягким покрытием у коров с деформированными копытцами нагрузки, вследствие пр'ошшания покрытия и увеличения площади контакта подоив» копытец с опорой, возрастает, что выанвает дополнительную деформацию дорсальной стенки копытец и увеличивает нагрузи на связки конечностей. При атом характер распределения нагрузок на кощггцах в статике аналогичен нагрузкам в динамике. . : ■■ , ■'■ • ■

Следовательно, наиболее приемлемыми для содеркания коров являются полы с твердым покрытием.

ВЫВОДЫ'

I. Физические свойоава копытцевого рога обусловлены его гистологическим строением. В частности, количество роговых трубочек в трубчатом слое положительно коррелировало с -твердостью копытце-

ГОП) pon Га 0,03, o en - г- О.СЗ а зодоязглепо-

пел cnccsCitoejzs - г я 0,51.

П. Птп "T^cim фззгггзехзз сззПсгз хзеггцезогз рзгл ус*сшш-лс:п пх поро~г!:л сбуслозлсплсстз. 7 пзрэз хзлггогэрзгоЯ породи ср-грззл :пор-.ос?7» пзпзтцззогз рога сес::г*\-~чз 92,67 + 1,79 Та; плсзгость - a.CG.I, влагосг.ос-г!> - 18,52,1, а у чорхз-псстрнх -03,03 ¿ Ta; 7,С9& 2I,l£í-cooisoMSBsano. Скорость crapnun pora 7* хэлглгормшх лоров - 0,027 с'Усутгл, у чзрзо-псстрнх -0,031 с/сугкл; скорость отр-.сгспгл '•сост.гггд.'гз? соответственно 0,050 с:УЬуткз, О, О СО е-'/суззп. • ■

3. Прл сасяето дешпк со гззрдзотл поплтдозого рога вшшлепо влияние па зтог попззотся& гсгах шагсгорз, ices дззрдог а годах, ялвся масса, удой за ледтадпэ ¿т (^пзподоютсокэо еоогоязщэ, К&рре-лдцпонпоа откопзппс соотвз-'стзсапэ сосзпзхло 0,£3...0,98; 0,60* 0,91; 0,92...0,9а, достюсргт,,

Í. Основ:~зд, г.р:ззрг::1 оцеп.":; прогости :»ппг-

цезогэ рога глжз с'гдзсзв сь "озэрзл: ::зходг:г.о5 л toc-

ho:! зачел со лее:::; д^гдггя v^mecjct^i езоПства-

мд, Tas, повргдлцз: язоркоеггз п опораотгз озрзезезпп: йоппг-цезох:: рога сосгаглжга - 0,63... -0,71; сззпдост п окороег'ь» ястцрззжт - 0,47..,-0,72; гззрдоог;*зз л дзаггдгоегкз - 0,45...-0,70; тзердсстьз х - 0,03...-0,67.

5. Изучение зхстор-ора ::зш!зец показало, что коровнразных пород ггатачсгсй по дгзному арпенгку.

Та::, .у косоз хелмоraparaü породи кощггца о'одг-зз, чем у чор-ао-дссгрих, а мбдздвагцезся цель з еврздпно *'"э. Ппл болгзпх про-кернх копззец короз холглогэродой породл, зх ;тзсл ?як~э про-зосходхта :.ззуз пассу пороз я сосгсзжяа 517,27.+,« '

~ 8, SO "г про-- 512;СО * 6,05

G. :.-лсса короз холетгзрздей пород" ззлЬ^-пьдо карре-лярзвааа с обхватом кошхгец -;гг 0,27„ зпсосзп зоезгзц - г я 0, .15 п длиной подошвы - г= 0,86. 3 зо 3per.ii, ках у черпо-яеегрж ко роз ¡эти промзр» коррзлпроаалл а етззй :.:?лсой со гладе:: "гггпус": г~ " 0,27; ~ 0,13; г = - 0,45 саотзе'зсетспнэ, нзэ свидетельствует о зеи, что .? черно-песгрзх- коров дадьяс£пзо увеличение нагрузки яа едхнпцу площади опори подвозя коаптец :ш:ззлатачню.

7. ?олыишсзло промеров коппзец хсорпзлпрузт пояду собой. Так, корреляция обхзатовых птюмеров' гшм'лх :т тасовш: конечностей

сменяется а продел ах 0,41...0,57, чго осволяет ограничиться измерзшие.; тольпо* одного, грудного копытца, Высота копытца и на подоовы йушецлопальло оеязся козду собой а коррелирует ( Г = 0,31 ), что при учете угла наклона зшепной чезтп стснкп копытца позволяет ссклзчить сгмарзисо высоты копытца. Ширина двух и одного копытца тенко взакглосаязшц ( г» 0,32 ), В тесной зависимости находятся и промори пщшы ыеккопытцевой цели в серсдшо и в дорсальной чаоти коштца ( г= 0,57 ). Вааеоказанное позволяет свести число промеров при массовом контроле до минемума.

8. При тензометрировании копытец установлено, что максимальные нагрузки приходятся в статике на тазовые конечности, причем, у глубокостельных и высокоудойных коров центр тянести смещается каудатьно. В статике основная нагрузка на копытцах приходится на область пятки, В момент опирания медиальное копытце испытывает большую нагрузку^ чем латеральное.

2. В динамике нагрузка на грудные конечности возрастает больше ( в 1,32 раза ), чем на тазовые ( в 1,05 раза ), особенно на зацепах грудных конечностей,

10. Разработанные и испытанные методики к 'кногруненты для определение твердости копытцевого рога позволяй? легко и достоверно вести оценку по этому признаку как в лабораторных, так и в производственных условиях.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Для дальнейшего совершенствования коров по пригодности к условиям промышленной технологии в хозяйствах необходимо вести целенаправленную работу по■улучшения прочности копытцевого рога.

Успешному осуществлении этой работы будут способствовать:

I. Оценка морфологических свойств копытец, которую рекомендуется проводить по обхвату копытец, длине-подошвы, ширине копытец, ширине меккопищевой щелк в середине и дисгальной части, углу наклона зацепной части стенки коштца. И оценка твердости копытцевого рога, как обобщающего критерия его физико-механических свойств. .

В качестве дополнительных параметров прочности копытцевого рога мояно использовать: влажность и алагоемкость, гистологический' анализ трубчатого слоя рога коштца и пигментацию копытцевого рога.

р

2. Ь;ран*.ироока персотелок по экстерьер копктеи, а затем, после каждого послепуацего отела - по критерию трериссти ксгткг-иевого рога.

Для контроля за состоянием организма корога рекомендуется п цель отеля и в день начала зппуска провопить 'измерения твердости копытиевого рога и занесением результатов в племенную карточку.

3. Твердые покрытия полов в животноводческих поколениях с эммне-стоРловым привязным содержание)! коров к пыгульннх гг. с садках, что обпепечит нормальное распределением нагрузки на кояигпах и достаточную стираемость копытиевого рога..

Для более полной очистки -меккопытиевой цели рекомендуется дезинфекционные карьеры выстилать мягким резиновым покрытием ( Ь мм) и резиновым пальчатым полотном.

Список работ, опубликованных по теме диссертации: '

J. Бнстрова И.О. Методика оценки коров по твердости копктиогсго рога. - Информационный листок £ 45-93, Рязань, Uiüll, Х^З г., с. 1-2.

2. Быстрота И.О., Туникоз Г.].!. £гияии<?сх:!2 сгс"ства г.ин.-^-иегсго f-T" . - 1 1 научно-практической кокггеренш'Л',, Рязань,

3. . „, _ 1 i т- а Ii.D0 Примедеике твергия: пон;:;.:?:;? поло- ;;

с > 1 о лои-прпвпзчъ:и содержание!-! :-::м-отн--:-. -

> Tt - i-'.-DH г- 233-94, Рязань, ЦНТИ. с. 1-3.

4. . »< с 1. .. - ciposa й.Ю. Методика опенки коров по твердос-

ч. - Материалы научно-практической :<он|арсн-, с. 3^-40.

Подписано к печати 14.12.9-1 г. ~ Тиран 80 вкземшшров. формат 60 х 84 1/16. Печатных-листов I. Заказ- № 1/9о

Роталринткый участок ВНИК коневодства.. Рыбковский район, Рязангко; области.