Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1

Овчинникова, Людмила Александровна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1"

□034Э4117

На правах рукописи

ОВЧИННИКОВА Людмила Александровна

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОПУЛЯЦИИ СВИНЕЙ ЗАВОДСКОГО ТИПА КМ-1

06.02.01 - Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

2 "5 ?тп

^ ^ 1 » V « Д.. ч.< Г ..)

Новосибирск - 2010

003494117

Работа выполнена в НИИ ветеринарной генетики и селекции ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор Короткевич Ольга Сергеевна

Официальные оппонепты: доктор биологических наук, профессор

Жучаев Константин Васильевич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Медведева Жанна Владимировна

Ведущая организация — ФГОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится 22 апреля 2010 г. в 13 часов на заседании диссертационного совета Д 220.048.03 при ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет по адресу: 630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160

Телефон/факс: 8(383) 264-29-34, e-mail: norge@ngs.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет» и на сайте http://www.nsau.edu.ru.

Автореферат разослан_марта 2010 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

Маренков В.Г.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Успешное развитие современного свиноводства базируется на основе использования в производстве высокопродуктивных пород, типов и линий свиней, отселекционированных на получение оптимального соотношения в тушах мяса и сала (Гудилин И.И. и др., 2003; Мысик А.Т., 2004; Шей-ко И.П., 2005; Кабанов В.Д., 2006). Немаловажное значение при этом имеет приспособленность животных к климатическим, кормовым и технологическим условиям содержания (Овсянников А.И. и др., 1973; Горин В.Т., 1989; Петухов B.JI., Эрнст JI.K., Гудилин И.И. и др., 1989; Козловский В.Г., Рыбалко В.П., Нетеса А.И., 1991).

На современном этапе основными породами, распространенными в Сибири, являются крупная белая, свиньи специализированной мясной породы - СМ-1 и заводской тип КМ-1, а также выведенные и апробированные в последнее время новые высокопродуктивные внутрипородиые типы в крупной белой породе - ка-туньский, новосибирский и ачинский, в кемеровской породе - УКМ. В то же время для достижения требуемых свойств свинины и ее рентабельного производства основными задачами в области племенного свиноводства остаются для большинства пород улучшение мясных качеств, повышение скороспелости, снижение затрат корма на единицу продукции и увеличение выхода мяса с туши. В данном контексте особую значимость приобретает сохранение генофонда перспективных пород и отдельных популяций свиней, имеющих высокий потенциал мясной продуктивности и адаптационных свойств, изучение их генетического разнообразия и наличие выдающихся генотипов, хорошо сочетающихся между собой (Кабанов В.Д., Гупалов Н.В., Епишин В.А. и др., 1998; Степанов В., Михайлов Н., 2002; Соловьев И., 2003; Шичкин Г., Шундулаев Р., Новикова О., 2004; Кабанов В., Драганов И., 2004; Прохоренко П.Н., 2008; Дунин И., Гарай В., Павлова С., 2008). В связи с этим актуальной остается необходимость проведения исследований по оценке продуктивных свойств и биологических особенностей популяции свиней мясного направления продуктивности, созданных в условиях Сибири, - заводского типа КМ-1.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение продуктивных и биологических особенностей свиней заводского типа КМ-1 на современном этапе их чистопородного разведения в замкнутой популяции.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- дать характеристику развития взрослых животных и ремонтного молодняка;

- изучить воспроизводительные качества свиноматок;

- оценить откормочные и мясные качества потомства;

- исследовать гематологические и биохимические показатели крови ремонтного молодняка;

- определить изменчивость, наследуемость и взаимосвязь признаков продуктивности в популяции;

- изучить генетическую структуру по аллелям и генотипам групп крови;

- определить частоту аллелей и генотипов по генам RYR-1, ESR и H-FABP.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые проведены комплексные исследования генофонда свиней заводского типа КМ-1, разводимого в условиях Западной Сибири. Определены особенности генотипической структуры эритроцитарной системы групп крови и комплексный генотип, способный маркировать их породную принадлежность и отличимость от животных исходных пород (кемеровская и ландрас), а также крупной белой и пьетрен. Выявлены отличия в генетической структуре КМ-1 по полиморфным локусам 11УК-1, Е811, Б-РАВР и Н-РАВР. Показана возможность сохранения воспроизводительных качеств, стрессустойчивости, повышения продуктивности, естественной резистентности и адаптивных свойств к условиям среды при значительном селекционном давлении и длительном чистопородном разведении в замкнутой популяции.

Практическая значимость. Высокий уровень продуктивности животных заводского типа КМ-1 и их генетическая особенность дает основание для широкого использования данной популяции при чистопородном разведении и системах скрещивания в современных условиях производства свинины.

Результаты исследований используются в учебном процессе при обучении студентов специальности «Зоотехния» по дисциплинам «Генетика», «Разведение и селекция сельскохозяйственных животных» и «Свиноводство» в сельскохозяйственных вузах Западной Сибири.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Свиньи заводского типа КМ-1 имеют высокий генетический потенциал откормочных и мясных качеств.

2. Оценка ремонтного молодняка по данным собственной продуктивности и отбор для дальнейшего воспроизводства при высоком селекционном давлении дают возможность эффективного улучшения селекционируемых признаков.

3. Гематологические и биохимические показатели крови, а также физико-химические свойства мяса свидетельствуют о высокой резистентности животных при разведении их в замкнутой популяции.

4. Гетерозиготные свиноматки Оа/ь отличаются лучшей скороспелостью в сравнении с гомозиготными особями С7® и Сь/ь.

5. Генетическая структура КМ-1 отличается от других пород по полиморфным локусам К-УЯ-Г', Н-РАВР, Б-РАВР и Е8ЯА.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы рассмотрены на ученом совете НИИ ветеринарной генетики Новосибирского государственного аграрного университета (2007-2009 гг.); на 4-й Международной научно-практической конференции «АПК Сибири, Монголии и Республики Казахстан в XXI веке» (Улан-Батор, 9-10 июля 2001 г.); на Международной научно-практической конференции «Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве» (Троицк, 2007 г.); VI Международной научно-практической конференции «Наука и инновации агропромышленного комплекса» (Кемерово, 2007 г.); VII Межрегиональной конференции молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа (Новосибирск, 35 июля 2009 г.).

Публикация результатов исследований/Основные положения диссертации опубликованы в 12 печатных работах, в том числе две - в изданиях, рекомендованных ВАК.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 177 страницах и содержит 53 таблицы, 4 рисунка, 3 приложения. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 294 источника, в том числе 34 на иностранных языках.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в 2007-2009 гг. в хозяйстве-оригинаторе по чистопородному разведению свиней заводского типа КМ-1 - ООО «СХО «Заречье» Кемеровской области, в лаборатории биотехнологии СибНИПТИЖ Россельхоз-академии, биохимической лаборатории Центра охраны здоровья шахтеров (г. Ленинск-Кузнецкий Кемеровской области), НИИВГиС при НГАУ и лаборатории химанализа КемНИИСХ.

Объектом исследований явились хряки-производители, свиноматки, поросята группы 0-2, ремонтный молодняк и подсвинки на контрольном откорме. В эксперименте в общей сложности находилась 591 голова взрослых животных и более 3 тысяч голов молодняка. Лабораторные анализы проведены по 150 образцам биоматериала.

Оценку биологических и продуктивных качеств животных провели по схеме (рисунок 1), где воспроизводительные качества маток изучали по следующим признакам: многоплодие (голов), масса гнезда и одного поросенка при рождении, в 21 день и в 2-месячном возрасте (кг), сохранность (%).

Развитие взрослых животных оценивали путем взвешивания, взятия промеров туловища и вычисления индексов телосложения. Оценка ремонтного молодняка проведена в соответствии с ОСТ 10 2-86, отбор для дальнейшего воспроизводства осуществлен по результатам собственной продуктивности с учетом скороспелости и толщины шпика. Уровень браковки свинок составляет 50 %, хрячков - 80 %.

Откормочные и мясные качества молодняка определены по результатам контрольного откорма до живой массы 100 кг и убоя, где учтены: скороспелость (дней), среднесуточный прирост (г), затраты корма на 1 кг прироста (к. ед.), масса парной и охлажденной туши (кг), длина туши и беконной половинки (см), толщина шпика (на холке, над 6-7-м грудными позвонками, на пояснице, в трех точках крестца и в среднем по хребту, мм), площадь «мышечного глазка» (см2), масса задней трети полутуши (кг), соотношение мясо - сало - кости (%).

Химический анализ мяса и сала проведен в лаборатории КемНИИСХ по общепринятым методикам зоотехнического анализа. Морфологический и биохимический анализы крови молодняка выполнены в лаборатории Центра охраны здоровья шахтеров.

Рисунок 1 - Схема исследований

Аттестацию животных КМ-1 в сравнении с породами крупная белая, пьет-рен, кемеровская и ландрас проводили в лаборатории биотехнологии ГНУ Сиб-НИПТИЖ Россельхозакадемии с использованием моноспецифических сывороток по 6 генетическим системам групп крови (А, В, G, Е, D, F) по общепринятым методикам (Сухова Н.О. и др., 1986,1987).

Изучение полиморфизма по генам H-FABP, D-FABP, RYR-1 и ESR F18/UT1 проводили стандартным методом ПЦР-ПДРФ анализа по методике Л. А. Калашниковой и др. (1999) и методическим рекомендациям по использованию молеку-лярно-генетических моделей для оценки селекционных признаков сельскохозяйственных животных (Зиновьева H.A. и др., 2005).

Выделение ДНК из крови исследуемых животных осуществляли по Методике, разработанной в лаборатории Медиген.

Материалы диссертации обработаны статистическими методами. Определены показатели описательной статистики, использованы корреляционный, дисперсионный анализы и критерий Стьюдента. Соответствие эмпирических распределений теоретическим тестировали с помощью критерия ^-квадрат и Колмогорова -Смирнова (Васильева Л.А., 2007). Использованы лицензионные свободно распространяемые программные продукты с открытым исходным кодом: среда статистического программирования R и Gnumeric и компьютерная программа Microsoft Excel.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Развитие взрослых животных и ремонтного молодняка

Животные кемеровского заводского типа отличаются пропорциональным развитием всех статей тела, имеют белую масть и крепкую конституцию. У них длинное туловище, хорошо выражены плечевой пояс и окорок. Ноги крепкие, правильно поставленные. В среднем за три последних года живая масса взрослых хряков составила 328 кг, что на 28 кг (или на 9,3 %) выше требований класса элита для пород свиней мясного направления продуктивности, свиноматок - 287 кг, что также выше указанных значений на 52 кг, или на 22 % (таблица 1).

Таблица 1 - Развитие взрослых животных (36 мес. и старше)

Показатель Хряки Свиноматки

1± Sä Cv X±S2 Су

Количество животных 32 - 26 -

Живая масса, кг 328±6,64 10,9 287±5,40 9,6

Длина туловища, см 191±1,4б 4,3 173±1,24 3,7

Обхват груди за лопатками, см 174±2,06 6,6 161±2,20 7,0

Глубина груди, см 59±0,90 8,6 55±0,87 8,1

Высота в холке, см 96±0,76 4,4 84±0,74 4,5

Линейные промеры характеризуют взрослых животных как хорошо развитых: у хряков длина туловища составила 191 см, свиноматок - 173 см, что на 8,05,0 см, или на 4,2-3,0 %, выше минимальных значений класса элита.

В целом анализ по развитию показывает, что в популяции свиней заводского типа КМ-1 взрослые хряки и свиноматки представлены крупными, развитыми животными, которые по типу телосложения соответствуют породам свиней мясного направления продуктивности.

Оценка развития ремонтного молодняка (таблица 2) показала, что скороспелость хрячков в среднем составила 205,7 дня, толщина шпика 22,1 мм, длина туловища 122,6 см, у свинок соответственно - 212,1 дня, 24,6 мм и 120,2 см. Отобранные для дальнейшего воспроизводства ремонтные хрячки и свинки превосходили оцененных сверстников в среднем по возрасту на 14,9 и 10,0 дня (Р<0,01), по толщине шпика - на 3,4 и 1,7 мм (Р<0,001), характеризовались высокой скороспелостью (191-202 дня) и тонким шпиком (18,7-22,9 мм).

Таблица 2 — Оценка и отбор ремонтного молодняка

Показатель Оценено (Оц) и отобрано (От) При оценке в 100 га-

хрячки свинки

сУ Х±Й£ с¥

Оценено, голов Оц 96 — 178 -

Отобрано, голов От 19 - 89 -

Браковка, % 80,2 - 50,0 -

Возраст, дней Оц 205,7±2,63 12,6 212,1±2,31 14,5

От 190,8±4,31 9,8 202,1±2,33 10,9

ББ -14,9" - -10,0" -

Толщина шпика, мм Оц 22,1±0,31 13,8 24,6±0,21 11,4

От 18,7±0,47 11,0 22,9±0,19 7,8

БЭ -3,40 - -1,7'" -

Длина туловища, см Оц 122,6±0,38 3,04 120,2±0,25 2,8

От 122,8±0,96 3,43 120,4±0,33 2,5

БО +1,2 - +0,2 -

Примечание. Здесь и далее: БО - селекционный дифференциал. Разность между оцененными и отобранными животными достоверна при: Р<0,05, Р<0,01, Р<0,001.

3.2 Воспроизводительные качества свиноматок

Воспроизводительные и материнские качества свиноматок КМ-1 характеризуются устойчивыми показателями. Многоплодие маток по первому опоросу в среднем за три года (таблица 3) составило 9,6, с двумя и более опоросами -10,4 поросенка. Сохранность приплода при выращивании до двухмесячного возраста у первоопоросок получена в разные годы на уровне 84,0-90,6 %; у основных маток данный показатель составил 88,3-94,2 %.

Таблица 3 - Воспроизводительные качества маток и сохранность поросят к отъему

Год Количество маток Многоплодие, голов Молочность, кг При отъеме в 2 месяца Сохранность, %

голов масса гнезда, кг масса одной головы, кг

Х±БХ Су Х±5Х Су Х+5Х Су Х±БХ Су Х±вх Су

С одним опоросом

2006 8 ' 9,5±0,50 14,9 44,0±2,3 14,6 8,0±0,38 13,4 162,4±9,9 .17,1 20,3±1,1 15,2 84,2

2007 11 9,5±0,31 10,9 55,5±2,9 17,4 8,6±0,34 13,2 191,1±7,8 17,7 22,4±0,9 13,3 90,5

2008 48 9,7±0,21 14,7 55,5±1,1 13,7 9,0±0,17 13,1 207,8±6,3 20,9 23,0±0,58 17,4 90,6

В среднем 67 9,6±0,10 8,5 51,7±1,0 15,8 8,5±0,10 9,6 187,1±3,2 14,0 21,9±0,2 7,5 88,5

С двумя и более опоросами

2006 52 10,3±0,21 14,8 51,0±1,3 18,4 9,1 ±0,29 22,6 196,5±5,5 20,2 21,5±0,61 20,5 88,3

2007 24 10,4±0,28 12,9 62,0±2,0 15,8 9,8±0,21 10,6 216,5±7,8 17,7 22,2±0,7 15,5 94,2

2008 80 10,6±0,19 16,0 58,0±1,0 15,3 9,7±0,17 15,6 227,8±4,96 19,4 24,4±0,38 13,9 91,5

В среднем 156 10,4±0,07 8,4 57,1 ±0,4 8,7 9,6±0,08 10,4 213,6±2,9 16,9 22,4±0,27 15,1 92,3

Свиноматки типа КМ-1 характеризовались хорошей молочностью, которая за три года повысилась в среднем на 19,9 %. При отъеме в 60 дней масса гнезда у свиноматок с одним опоросом увеличилась на 28,0 % (Р<0,001), у свиноматок с двумя и более опоросами - на 15,9 % (Р<0,001). Анализ также показывает, что в среднем по всем опоросам воспроизводительные качества свиноматок по суммарной оценке соответствуют классу элита, а такие показатели, как молочность и отъемная масса гнезда, на 4,8-8,1 % превышают минимальные требования класса элита.

3.3 Откормочные и мясные качества молодняка

Анализ откормочных качеств чистопородных животных КМ-1 (таблица 4) вьивил высокий уровень интенсивности роста молодняка на контрольном откорме. Среднесуточный прирост в среднем по всем оцененным потомкам составил 873 г. Наибольшей энергией роста за период откорма (945-939 г) и высокой скороспелостью (153,6-158,1 дня) характеризовалось потомство хряков Алмаз 143 и Аист 77.

Таблица 4 - Откормочные качества молодняка

Кличка и номер хряка п Среднесуточный прирост, г Скороспелость, дней Затраты корма на 1 кг прироста, к. ед.

Х±5К СУ Х±55 СУ Су

Атлет 809 14 841±19,8 8,5 167,0±2,2 4,9 3,46±0,06 6,1

Анод 1107 19 830±26,7 13,7 159,7±3,4 9,3 3,07±0,1 18,0

Агат 1323 13 892±46,7 18,1 167,3±3,6 7,5 3,52±0,1 9,9

Алмаз 143 22 945±24,0 11,7 153,6±2,5 7,6 3,01±0,07 10,9

Атлас 971 12 851±13,7 5,3 170,0±1,9 3,9 3,49±0,1 12,6

Атлант 649 16 815±23,3 11,1 159,4±2,5 6,1 3,70±0,07 7,5

Атом 1047 7 798±31,1 9,6 170,1 ±2,7 4,2 3,38±0,1 9,3

Азот 1345 25 882±20,6 11,5 163,5±1,8 5,4 3,31±0,04 5,8

Актив 1143 13 897±28,9 11,2 163,4±2,3 4,9 3,39±0,02 1,8

Аист 77 9 939±35,6 10,7 158,1±2,1 3,8 3,29±0,1 7,7

В среднем 150 873±9,0 12,6 163,2±0,9 6,8 3,33±0,03 11,5

По возрасту достижения живой массы 100 кг отмечено преимущество у потомства вышеуказанных хряков в сравнении с аналогами от хряков Атласа 971 и Атома 1047 соответственно на 16,45 (Р<0,001) и 11,95 (РОДИ) дней; Агата 1323 и Атлета 809 - на 13,55 (Р<0,01) и 9,05 (Р<0,05) дня.

Лучшее использование питательных веществ корма отмечено у потомства Анода 1107 - 3,07 к. ед. и Алмаза 143 - 3,01 к. ед., у которых затраты корма на 1 кг прироста на 10,8-12,5 % (Р<0,001) ниже в сравнении со сверстниками от хряков Атланта 649, Агата 1323 и Атлета 809.

Результаты контрольного убоя (таблица 5) свидетельствуют о том, что лучшими мясными качествами по большинству признаков выделяется потомство хряков Атлета 809, Атласа 971, Атланта 649 и Атома 1047, для которых характерна максимальная длина туши - 101 см (за исключением потомства Атома 1047), большая масса окорока - 10,9 кг и более тонкий шпик -23,1 мм.

Таблица 5 - Мясные качества подопытных животных

Кличка и номер хряка п Масса парной туши, кг Длина туши, см Толщина шпика над 6-7-м грудными позвонками, мм Масса задней трети полутуши, кг Площадь «мышечного глазка», см2

Атлет 809 14 65,4±0,7 101,2*0,6 23,1±1,0 10,9±0,2 33,5±1,1

Анод 1107 19 68,2±0,6 98,3±0,6 24,8±0,9 11,1±0,1 31,4±1,1

Агат 1323 13 69,1±1,1 98,4±0,8 27,4±1,2 10,5±0,1 30,2±0,8

Алмаз 143 22 67,7±0,6 99,5±0,8 25,2±0,8 10,8±0,1 31,3±0,6

Атлас 971 12 65^Ш,7 100,0±1,0 23,8±1,5 10,7±0,2 31,3±1,2

Атлант 649 16 65,7±0,4 100,6±Д7 22,6±0,9 11,0±0,2 32,9±0,9

Атом 1047 7 68,5±0,8 97,3±1,3 22,7±0,9 11,2±0,3 31,9±1,6

Азот 1345 25 69,2±0,8 96,4±0,7 24,3±0,6 10,7±0,1 30,6±0,8

Актив 1143 13 66,0±0,4 96,4±0,9 27,5±1,1 10,3±0,1 30,3±2,7

Аист 77 9 65,9±0,5 97,1±1,2 25,7±1,1 10,9±0,3 31,6±1,6

В среднем 150 67,3±0,3 98,5±0,3 24,7±0,3 10,9±0,07 31,5±0,3

По сравнению с потомством хряков Агата 1323 и Актива 1143 превосходство составило: 3,5 % (Р<0,01) по длине туши, 4,3 % (Р<0,05) по массе окорока и 15,8 % (Р<0,01) по меньшей толщине шпика. По площади «мышечного глазка» оцененное потомство имеет в основном одинаковое значение, близкое к среднему - 31,5 см2, за исключением потомков Атлета 809 (33,5 см2), которое превосходит по данному показателю аналогов от Агата 1323 и Азота 1345 на 3,3-2,9 см2 (Р<0,05), или на 9,2 %. По другим показателям, характеризующим мясные качества туш, выделяется потомство Азота 1345 по большей массе парной туши - на 1,9 кг (Р<0,05) и Анода 1107 по большему убойному выходу - на 2,3 % в сравнении со средними показателями.

Характеристика морфологического состава полутуш указывает на высокий выход мяса, который получен в среднем по всем оцененным хрякам на уровне 62,9 %. Выход сала и костей составил соответственно 26,7 и 10,4 %.

В целом анализ откормочных качеств свидетельствует о влиянии генотипа хряков-производителей на интенсивность роста потомства, скороспелость и затраты корма на единицу продукции. Так, потомство Алмаза 143 и Аиста 77 по среднесуточному приросту превосходило потомство Атома 1047 на 15,6 (Р<0,001) - 15,0 % (Р<0,01), Атланта 649 - на 13,8 (Р<0,001) - 13,2 %

(Р<0,01), Атласа 971 - на 10,0 (Р<0,01) - 9,4 % (Р<0,05), Анода 1107 - на 12,0 (Р<0,01) - 11,6 % (Р<0,05) н Атлета 809 на 11,0 (Р<0,01) - 10,4 % (Р<0,05). Значительное преимущество мясных качеств получено у потомства Атлета 809, Атома 1047 и Атланта 649 в сравнении со всеми оцененными животными.

Результаты дисперсионного анализа показали, что доля влияния генотипа хряков была неодинаковой для разных признаков: высокодостоверной для затрат корма на единицу прироста (48,8 %), скороспелости (19,4 %), среднесуточного прироста (15,3 %), толщины шпика (11,2 %). Несколько ниже оказалось влияние генотипа хряков на площадь «мышечного глазка» (0,9 %).

В целом популяция свиней КМ-1 по большинству основных показателей откормочной и мясной продуктивности отвечает требованиям, предъявляемым к современным породам, используемым при производстве мясной свинины.

3.4 Качество мяса

По химическому составу мышечной ткани отклонений от физиологической нормы, указывающих на ухудшение качественных показателей свинины, не установлено. Относительное содержание в длиннейшей мышце спины общей влаги в среднем составило 75,9 %, жира - 2,59, протеина - 20,7, золы -0,91 %.

Результаты оценки физико-химических свойств мяса: по величине рН -5,65 ед. кислотности, интенсивности окраски - 65,24 ед. экстинкции и влаго-удерживающей способности - 60,09 % - свидетельствуют о нормальном протекании ферментативных процессов в мясе после убоя. В то же время содержание связанной воды в образцах мяса от подсвинков Анода 1107 и Азота 1345 было выше в сравнении со средним по всем оцененным потомкам на 10,31 и 7,91 %(Р<0,05) соответственно.

Таким образом, результаты исследований показывают, что интенсивная селекция животных в условиях замкнутого стада не оказала отрицательного влияния на качество мяса.

3.5 Гематологические и биохимические показатели крови

В результате проведенных исследований было установлено, что количество эритроцитов в среднем составило 6-1012/л, лейкоцитов - 18,7-109/л и содержание гемоглобина - 10,95 г%.

Анализ лейкограммы исследуемого поголовья свиней позволил установить высокое содержание лимфоцитов (65,4 %) и на уровне нижней границы нормы сегментоядерных нейтрофилов, что свидетельствует о повышенной активности клеточного иммунитета животных. В среднем содержание эози-нофилов составило 4,59 %, базофилов - 0,10, моноцитов - 2,62 %, что в пределах физиологической нормы. Сдвиг вправо палочко- и сегментоядерных нейтрофилов указывает на высокие гуморальные факторы защиты организма и способности вырабатывать бактерицидные и антитоксичные вещества.

Результаты биохимического анализа состава крови ремонтного молодняка показали, что уровень общего белка равен 7,33 г% и соответствует нижней границе физиологической нормы. Среди белковых фракций на долю альбуминов приходится 56,8 %, что составляет 4,16 г%. Глобулиновая фракция в целом составляет 43,2 %, на долю а-глобулинов приходится 11,1 %. Такая же картина получена по содержанию р-глобулинов - 0,89 г%, или 12,1 %. На долю у-глобулиновой фракции приходится 1,47 г%, что составляет 20,1 % и находится в центре крайних границ нормы. Данная картина характерна для скороспелых пород свиней и указывает на хорошо сформировавшуюся систему гуморальной защиты организма.

Интенсивность белкового обмена отразилась и на повышении активности ферментов переаминирования. В наших исследованиях активность аспар-татаминотрансферазы составила в среднем 47,4 Ед/л, что на 6,12 % выше, чем активность аланинаминотрансферазы, которая определена на уровне 44,5 Ед/л (таблица 6).

Коэффициент де Ритиса составил 1,08 вследствие большей активности АсАТ. По степени активности ферментов, которые имеют сдвиг к верхним границам нормы, можно констатировать напряженность процессов метаболизма в организме молодняка.

Таблица 6 - Активность трансфераз и коэффициент де Ритиса сыворотки крови ремонтного молодняка свиней (п=30)

Показатель 8 Cv Lim Норма

АлАТ, Ед/л 44,5±1,64 8,86 19,9 30,6-63,0 21,7-46,5

АсАТ, Ед/л 47,4±2,60 14,0 29,5 17,5-86,7 15,3-55,3

Коэффициент де Ритиса 1,08±0,06 0,32 29,9 0,51-1,95 1,3

Судя по концентрации в крови холестерина (2,26 ммоль/л), уровню триглициридов (0,79 ммоль/л) и мочевины (5,64 ммоль/л), активности лак-татдегидрогеназы (1451 Ед/л), а также содержанию креатинфосфокиназы (504 Ед/л), общего кальция (2,14 ммоль/л) и неорганического фосфора (3,68 ммоль/л), обменные процессы протекают нормально, организм животных соответствует физиологической норме и имеет высокие показатели естественной резистентности.

3.6 Изменчивость, наследуемость и взаимосвязь признаков продуктивности у животных КМ-1

Анализ селекционно-генетических параметров продуктивности, оцененных нами в ряде поколений, показал, что коэффициенты изменчивости по таким показателям, как многоплодие, молочность, количество поросят и масса гнезда при отьеме (Cv = 14,0; 15,9; 14,8; 18,8 %), остаются на достаточном для дальнейшего улучшения уровне, а коэффициенты корреляции получены высокими между многоплодием и молочностью - г = 0,70 (Р<0,01), много-

плодием и массой гнезда при отъеме - г = 0,55 (Р<0,05), молочностью и массой гнезда - г = 0,74 (Р<0,01).

Степень вариабельности по основным селекционируемым признакам -скороспелости и толщине шпика - у ремонтного молодняка остается на достаточном для дальнейшего улучшения уровне 13,6-12,6 %. Коэффициент наследуемости по толщине шпика составил 0,44, по скороспелости - 0,33.

Низкая вариабельность по качеству мяса (Су = 2,2-3,9 %) указывает, на наш взгляд, на выравненность животных заводского типа КМ-1 по мясу хорошего качества.

Получена отрицательная взаимосвязь между среднесуточным приростом и скороспелостью (г = -0,60), затратами корма и среднесуточным приростом (г = -0,29), длиной туши и толщиной шпика над 6-7-м грудными позвонками (г = -0,26), толщиной шпика над 6-7-м грудными позвонками, массой окорока и площадью «мышечного глазка» (г = -0,27 и г = -0,31 соответственно), выходом мяса и выходом сала (г = -0,84). Положительная корреляция получена между массой парной туши и выходом мяса (г = 0,25), длиной туши и площадью «мышечного глазка» (г = 0,29), длиной туши и массой окорока (г = 0,31), площадью «мышечного глазка» и выходом мяса (г - 0,29), толщиной шпика над 6-7-м грудными позвонками и толщиной шпика в среднем по хребту (г = 0,83).

Анализ по степени изменчивости, наследуемости и взаимосвязи признаков дает основание учитывать данные закономерности в дальнейшей селекции свиней на высокие откормочные и мясные качества.

3.7 Иммуногенетияеские показатели

Генотипическая структура свиней типа КМ-1 имеет характерные особенности, отличающие его от крупной белой породы и пьетрен (таблица 7).

Таблица 7 - Генотипическая структура исследуемых пород и типа по некоторым системам групп крови, %

Заводской тип, порода Генетическая система и генотип

0ЫЪ са/ь са/а сь/ь

КМ-1 54,4±5,25 44,4±5,23 8,90±3,00 38,9±5,13 24,4±4,52 15,6±3,82

Крупная белая 90,8±2,01 9,2*2,01, 28,1±3,13 5,9±1,64 6,3±2,86 31,1 ±3,24

Пьетрен 98,6±1,41 1,4±1,41 21,4±4,90 25,7±5,22 4,3±2,42 7,1 ±3,07

У свиней заводского типа КМ-1 частота гетерозиготы была в несколько раз выше, чем у пьетрен и крупной белой (Р<0,001), а животных с генотипом ЕЫв,СЙ8 выявлено в 3,1-2,4 раза меньше, чем в сравниваемых породах (Р<0,001 и Р<0,05).

В О-системе у свиней КМ-1 распределение генотипов несколько иное, для них характерна более высокая концентрация генотипа Саа(Р<0,0()1). В то же время частота гомозиготного генотипа ОЬЛ> в 2 раза меньше, чем в крупной белой породе (Р<0,001).

Таким образом, заводской тип свиней КМ-1 отличается от других изученных пород комплексным генотипом, имеющим относительно высокую частоту гетерозигот ХУ^ и гомозигот О37", но низкую долю гетерозиготных по системе Е животных с генотипом Ьс1§/е(1д.

Заводской тип КМ-1 имеет также отличительные особенности от пород ландрас и кемеровской, на основе которых он создан. При сравнении геноти-пической структуры животных типа КМ-1 с исходными породами (рисунок 2) следует отметить, что у свиней кемеровской породы и КМ-1 В-система представлена только гомозиготным генотипом В373, у ландрасов его встречаемость достигает 73,7 %. В то же время по частоте генотипов Э-системы свиньи КМ-1 близки к породе ландрас и отличаются от кемеровской породы, у которых эта система мономорфна по аллелю Б". У свиней КМ-1 в Р-системе очень низкая частота гетерозиготного генотипа ¥ - 2,2 %, в то время как в кемеровской породе он встречается у 65,5 % животных и несколько меньше в породе ландрас - 26,3 %.

Индекс генетического сходства (рисунок 3) между ландрас и кемеровской породами находится на уровне 0,8076, между КМ-1 и ландрасами он составляет 0,8506, а между КМ-1 и кемеровской породой - 0,8032, т. е. заводской тип КМ-1 по генотипической структуре ближе к породе ландрас.

Анализируя данные по продуктивности свиноматок с разными генотипами в-системы, можно отметить, что более высокой скороспелостью обладают гетерозиготные животные О271", у которых она выше, чем у гомозигот на 7-8 дней (Р < 0,05).

Анализ связи продуктивности свиноматок с учётом генотипов системы Б генотипа Н-РАВР показывает, что свиноматки с генотипом Dd имели более высокую энергию роста и достигли 100 кг на 8 дней раньше, чем животные с генотипом (1с1 (Р<0,01). Они отличались более высокой молочностью (на 7 кг)

и массой гнезда при отъёме (на 20,5 кг). Превосходство получено и по количеству поросят в гнезде в 2 месяца на 1,6 головы (Р<0,05) в сравнении со свиноматками с гомозиготным генотипом <М.

Лакцрас-кемеровскан

КМ-1 -лакцрзс KM-1-квмеровская

Рисунок 3 - Индекс генетического сходства

Установлено влияние генотипа AG гена ESRF18/FUT1 на сохранность поросят в гнезде к отъёму. У свиноматок с этим генотипом сохранность поросят была выше на 10,1 %, чем у носителей генотипа GG. Также отмечено, что гетерозиготные хряки имели более высокую энергию роста и достигали 100 кг на 13,6 дня раньше (Р<0,01), чем производители с гомозиготным генотипом GG.

Молекулярно-генетические исследования показали, что животные типа КМ-1 обладают высокой стрессустойчивостью. Так, частота мутантного гена RYR-Г была равна 0,0057, что в несколько раз ниже, чем, например, в породе СМ-1 (0,046) (Князев С.П., 1998). По-видимому, используемые в процессе создания методы отбора и подбора, а также селекция в замкнутой популяции при жесткой браковке ремонтного молодняка способствовали сформировать уникальный в отношении стрессустойчивости тип животных.

ВЫВОДЫ

1. Животные заводского типа КМ-1 характеризуются мясным типом телосложения и крепкой конституцией. Живая масса взрослых хряков составила 328 кг, длина туловища - 190 см, свиноматок - соответственно 287 кг и 173 см.

2. Оценка ремонтного молодняка по данным собственной продуктивности и высокий процент браковки дают возможность отбирать для воспроизводства лучшие генотипы. Скороспелость у отобранных хрячков составила 190,8 дня, толщина шпика - 18,7 мм, длина туловища - 122,8 см; у свинок соответственно -202,1 дня, 22,9 мм, 120,4 см. Селекционный дифференциал в среднем по скороспелости составил 12,5 дня (Р<0,01), по толщине шпика - 2,53 мм (Р<0,01).

3. Воспроизводительные качества маток соответствуют уровню первого класса и элита. При многоплодии в среднем 10,4 поросенка отъемная масса одной головы составила 22,4 кг, сохранность 90,4 %.

4. Популяция свиней КМ-1 характеризуется высоким потенциалом откормочных и мясных качеств: среднесуточный прирост на контрольном откорме составил 873 г, возраст достижения массы 100 кг - 163,7 дня, толщина шпика над 6-7-м грудными позвонками - 24,7 мм, в среднем по хребту -26,0 мм. Выход мяса с туши составил 62,9 %, сала - 26,7, костей - 10,4 %.

5. Установлено влияние генотипа хряков-производителей на откормочные и мясные качества потомков. Доля влияния генотипа отцов на изучаемые показатели получена в пределах от 48,8 % по затратам корма до 11,2 % по толщине шпика. Влияние генотипа хряков на среднесуточный прирост и скороспелость составила соответственно 15,3 и 19,4 %.

6. По химическому составу и качественным показателям мясо свиней типа КМ-1 отвечает нормальному качеству. Содержание воды составило 75,90 %, белка - 20,70 %, жира - 2,59 %, рН - 5,65 ед. кислотности, интенсивность окраски - 65,20 ед. экстинкции, влагоудерживающая способность — 60,09 %.

7. Гематологические и биохимические показатели крови свидетельствуют о высоком уровне приспособленности животных КМ-1 к местным условиям и формированию высокой откормочной и мясной продуктивности свиней.

8. Коэффициенты наследуемости откормочных и мясных качеств по оценке собственной продуктивности составили: по толщине шпика - 0,44, по скороспелости - 0,33, по длине туловища - 0,24. Выявлены достоверно высокие и средние положительные корреляции между многоплодием и молочностью (г = 0,70), многоплодием и массой гнезда при отъеме-(г = 0,55); длиной туши и площадью «мышечного глазка» (г = 0,29), длиной туши и массой окорока (г = 0,31), площадью «мышечного глазка» и выходом мяса (г = 0,29), толщиной шпика над 6-7-м грудными позвонками и толщиной шпика в среднем по хребту (г = 0,83). Отрицательная корреляция получена между среднесуточным приростом и скороспелостью (г = -0,60), среднесуточным приростом и затратами корма (г = -0,29), длиной туши и толщиной шпика над 6-7-м грудными позвонками (г = -0,26), толщиной шпика и площадью «мышечного глазка» (г = -0,31), выходом мяса и выходом сала (г = -0,84).

9. Генотипическая структура популяции свиней типа КМ-1 имеет свои характерные особенности. Её комплексный генотип отличается высокой час-

V» т^а/в ^

тотои гетерозигот Б и гомозигот и , а также низкои долей гетерозиготных генотипов в Е системе. При селекции по откормочным качествам наиболее предпочтительными для отбора следует считать гетерозиготных маток С*®, скороспелость которых выше на 7-8 дней (Р<0,05) в сравне-

0 а /а /~»в/в

и и .

10. Популяция животных КМ-1, разводимая в условиях хозяйства-оригипатора, характеризуется низкой частотой мутантного гена Частоты аллелей Е8ЯА, Н-РАВР, Б-РАВР соответственно были 0,32, 0,972 и 0,388, что существенно отличалось от других пород и типов свиней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Интенсивнее использовать животных заводского типа мясных свиней (КМ-1) в регионах Сибири при чистопородном разведении.

2. В селекционном процессе максимально использовать производителей, имеющих лучшее сочетание у потомства селекционируемых и других хозяйственно полезных признаков (скороспелость, толщина шпика, затраты корма на 1 кг прироста), а также гетерозиготных маток по системе в.

3. Осуществлять дальнейший генетический мониторинг популяции свиней типа КМ-1 по системам групп крови и локусу КУ11-1П с целью планирования селекционного процесса и контроля стрессустойчивости.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Гришкова, А.П. Улучшение селекционируемых признаков свиней типа КМ-1 и породы СМ-1 с использованием индексной селекции / А.П. Гришкова, JI.A. Овчинникова // АПК Сибири, Монголии и Республики Казахстан в XXI веке : материалы 4-й междунар. науч.-практ. конф., (Улан-Батор, 9-10июля 2001 г.).-Новосибирск, 2001.-С. 219-220.

2. Гришкова, А.П. Характеристика продуктивных качеств кемеровского заводского типа мясных свиней (КМ-1) / А.П. Гришкова, JI.A. Овчинникова // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства Сибири : сб. науч. тр. // РАСХН. Сиб. отд-е. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 2001.-С. 35-37.

3. Чалова, H.A. Характеристика генетического потенциала продуктивности мясных пород свиней Сибири / H.A. Чалова, А.П. Гришкова, JI.A. Овчинникова // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - Новосибирск, 2005. - Вып. 2. - С. 86-87.

4. Чалова, H.A. Сравнительная характеристика продуктивных качеств свиней заводского типа КМ-1 и породы СМ-1 в хозяйствах-оригинаторах Кемеровской области / H.A. Чалова, А.П. Гришкова, Л.А. Овчинникова // Тенденции и факторы развития агропромышленного комплекса Сибири : доклады науч.-практ. конф. / Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт. - Кемерово, 2005. — С. 150-152.

5. Гришкова, А.П. Биологический потенциал продуктивности свиней заводского типа КМ-1 / А.П. Гришкова, Л.А. Овчинникова // Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве (Троицк, 2122 марта 2007 г.): материалы науч.-практ. конф. УГАВМ, 2007. - С. 33-37.

6. Гришкова, А.П. Генетические маркеры в оценке продуктивности свиней заводского типа КМ-1 / А.П. Гришкова, Л.А. Овчинникова // Наука и инновации aiponpoMbiHineimoro комплекса : сб. материалов VI Междунар. науч.-практ. конф. / Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт. - Кемерово, 2007. - С. 137-14Ó.

7. Гришкова, А.П. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков свиней заводского типа КМ-1 с шггерьерпыми показателями / А.П. Гришкова, Г.М. Гончаренко, ЛЛ. Овчинникова // Вестник Российской академии естественных наук (ЗСО). - 2008. - № 10. - С. 33-34.

8. Исследование гена H-FABP во взаимосвязи с хозяйственно-полезными признаками свиней заводского типа КМ-1 / А. Гришкова, Л. Овчинникова, Г. Гончарепко [и др.] // Свиноводство. - 2008. - № 2. - С. 11-12.

9. Генотипические особенности свиней мяспого направления продуктивности / А.П. Гришкова, A.A. Аришин, ЛЛ. Овчинникова [и др.] // Современные наукоемкие технологии. - 2008. - № 3. - С. 66-67.

10. Использование генетических маркеров в оценке продуктивности свиней заводского типа КМ-1 / А.П. Гришкова [и др.] // Зоотехния. - 2008. -№ 10. - С. 7-9. - [В числе авт. Л.А. Овчинникова.]

11. Овчинникова, Л .А. Генетическая характеристика свипей заводского типа КМ-1 / Л.А. Овчинникова // Вестник Кемеровского государственного сельскохозяйственного института. - Кемерово. - 2009. - № 3. - С. 124-127.

12. Овчинникова, Л.А. Молекулярно-гепетические маркёры в селекции свиней заводского типа КМ-1 / Л.А. Овчинникова, О.С. Короткевич // Инновационный потенциал молодых ученых в развитии агропромышленного комплекса Сибири : материалы VII межрегион, конф. молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа (Новосибирск, 3-5 июня 2009 г.). - Новосибирск, 2009. - С. 140-143.

Подписано в печать 11.03.2010. Формат бОхМ'Аь. Бумага офсетная № 1. Печать офсетная. Усл. неч. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 59

Издательство «Кузбассвузиздат. 650099, г. Кемерово, пр. Советский, 60Б. Тел. 58-29-34

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Овчинникова, Людмила Александровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Эффективность селекции свиней по откормочным и мясным качествам.

1.2 Особенности маркерной селекции в свиноводстве.

1.2.1 Иммуногенетическая характеристика пород свиней.

1.2.2 Мутация гена RYR-1 у свиней.

1.3 Интерьерные показатели свиней.

1.4. Наследуемость и корреляция хозяйственно-полезных и биологических признаков у свиней.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материал и методика исследований.

2.2. Результаты исследований.

2.2.1 Развитие взрослых животных.

2.2.2 Развитие ремонтного молодняка.

2.2.3 Воспроизводительные качества свиноматок.

2.2.4 Откормочные качества молодняка.

2.2.5 Убойные и мясные качества молодняка.

2.2.6 Качество мясосальной продукции.

2.2.7 Гематологические и биохимические исследования крови.

2.2.8 Изменчивость, наследуемость и корреляция хозяйственно-полезных признаков.

2.2.9 Иммуногенетические показатели.

2.2.9.1 Генотипическая структура свиней заводского типа КМ-1.

2.2.9.2 Сопряженность некоторых генотипов с продуктивностью свиней КМ-1.

2.2.9.3 Молекулярно-генетические маркеры в селекции свиней типа КМ-1.

2.3 Обсуждение результатов исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1"

Актуальность темы. Успешное развитие современного свиноводства базируется на основе использования в производстве высокопродуктивных пород, типов и линий свиней, отселекционированных на получение оптимального соотношения в тушах мяса и сала (Гудилин И.И. и др., 2003; Мысик А.Т., 2004; Шейко И.П., 2005; Кабанов В.Д., 2006). Немаловажное значение при этом имеет приспособленность животных к климатическим, кормовым и технологическим условиям производства свинины (Овсянников А.И. и др., 1973; Горин В.Т., 1989; Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. и др., 1989; Козловский В.Г., Рыбалко В.П., Нетеса А.И., 1991).

На современном этапе основными породами, распространенными в Сибири, являются крупная белая, свиньи специализированной мясной породы - СМ-1 и заводского типа КМ-1, а также выведенные и апробированные в последнее время новые высокопродуктивные внутрипородные типы в крупной белой породе - катуньский, новосибирский и ачинский, в кемеровской породе - УКМ. В то же время для достижения требуемых свойств свинины и ее рентабельного производства основными задачами в области племенного свиноводства остаются для большинства пород улучшение мясных качеств, повышение скороспелости, снижение затрат корма на единицу продукции и увеличение выхода мяса с туши. В данном контексте особую значимость приобретает сохранение генофонда перспективных пород и отдельных популяций свиней, имеющих высокий потенциал мясной продуктивности и адаптационных свойств, изучение их генетического разнообразия и наличие выдающихся генотипов, хорошо сочетающихся между собой (Кабанов В.Д., Гу-палов Н.В., Епишин В.А.и др., 1998; Степанов В., Михайлов Н., 2002; Соловьев И., 2003; Шичкин Г., Шундулаев Р., Новикова О., 2004; Кабанов В., Драганов И., 2004; Прохоренко П.Н., 2008; Дунин И., Гарай В., Павлова С., 2008). В связи с этим актуальной остается необходимость проведения исследований по оценке продуктивных свойств и биологических особенностей популяции свиней мясного направления продуктивности, созданных в условиях Сибири - заводского типа КМ-1.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- дать характеристику развития взрослых животных и ремонтного молодняка;

- изучить воспроизводительные качества свиноматок;

- оценить откормочные и мясные качества потомства;

- исследовать гематологические и биохимические показатели крови ремонтного молодняка;

- определить изменчивость, наследуемость и взаимосвязь признаков продуктивности в популяции;

- изучить генетическую структуру по аллелям и генотипам групп крови;

- определить частоту аллелей и генотипов по локусам RYR-1, ESR и H-FABP.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые проведены комплексные исследования генофонда свиней заводского типа КМ-1, разводимого в условиях Западной Сибири. Определены особенности генотипической структуры эритроцитарной системы групп крови и комплексный генотип, способный маркировать их породную принадлежность и отличимость от животных исходных пород (кемеровская и ландрас), а также крупной белой и пьетрен. Выявлены отличия в генетической структуре КМ-1 по полиморфным локусам RYR1", ESR, D-FABP и H-FABP. Показана возможность сохранения воспроизводительных качеств, стрессустойчивости, повышения продуктивности, естественной резистентности и адаптивных свойств к условиям среды при значительном селекционном давлении и длительном чистопородном разведении в замкнутой популяции.

Практическая значимость. Высокий уровень продуктивности животных. заводского типа КМ-1 и их генетическая особенность дает основание для широкого использования данной популяции в современных условиях производства свинины при чистопородном разведении и в системах скрещивания.

Результаты исследований используются в учебном процессе при обучении студентов специальности «Зоотехния» по дисциплинам «Генетика и биометрия», «Разведение сельскохозяйственных животных» и «Свиноводство» в сельскохозяйственных вузах Западной Сибири (приложение 1, 2).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Свиньи заводского типа КМ-1 имеют высокий генетический потенциал откормочных и мясных качеств.

3. Данные гематологических и биохимических исследований крови, а также физико-химические свойства мясо-сальной продукции свидетельствуют о высокой резистентности животных при разведении их в замкнутой популяции.

4. Гетерозиготные свиноматки G3713 отличаются лучшей скороспелостью в сравнении с гомозиготными особями G^ и Gb/b.

5. Генетическая структура КМ-1 отличается от других пород по полиморфным локусам RYR-1 n, H-FABP, D-FABP и ESRA.

Реализация результатов исследований. Предложения по итогам исследований используются при совершенствовании откормочной и мясной продуктивности животных кемеровского заводского типа мясных свиней

КМ-1) в хозяйстве-оригинаторе ООО СХО «Заречье» и учтены в плане селекционно-племенной работы с крупной белой породой в племрепродукторе ООО СПК «Чистогорский» на период до 2012 года.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы рассмотрены на ученом совете НИИ ветеринарной генетики Новосибирского государственного аграрного университета (2007-2009гг.); на 4-й Международной научно-практической конференции «АПК Сибири, Монголии и Республики Казахстан в XXI веке» (Улан-Батор, 9-10 июля 2001 г.); на Международной научно-практической конференции «Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве» (Троицк, 2007 г.); VI Международной научно-практической конференции «Наука и инновации агропромышленного комплекса» (Кемерово, 2007 г.); VII межрегиональной конференции молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа (Новосибирск, 3-5 июля 2009 г.).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 12 печатных работах, в том числе две - в изданиях, рекомендованных ВАК.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 177 страницах, содержит 53 таблицы, 4 рисунка, 3 приложения. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 294 источника, в том числе 34 - на иностранных языках

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Овчинникова, Людмила Александровна

ВЫВОДЫ

2. Оценка ремонтного молодняка по данным собственной продуктивности и высокий процент браковки дают возможность отбирать для воспроизводства лучшие генотипы. Скороспелость у отобранных хрячков составила 190,8 дня, толщина пшика - 18,7 мм, длина туловища - 122,8 см; у свинок-соответственно - 202,1 дня, 22,9 мм, 120,4 см. Селекционный дифференциал в среднем по скороспелости составил 12,5 дня (Р<0,01), по толщине шпика 2,53 мм (Р<0,01).

4. Популяция свиней КМ-1 характеризуется высоким потенциалом откормочных и мясных качеств: среднесуточный прирост на контрольном откорме составил 873 г, возраст достижения массы 100 кг - 163,7 дня, толщина шпика над 6-7-м грудными позвонками - 24,7 мм, в среднем по хребту - 26,0 мм. Выход мяса с туши составил 62,9%, сала - 26,7, костей - 10,4.

5.Установлено влияние генотипа хряков-производителей на откормочные и мясные качества потомков. Доля влияния генотипа отцов на изучаемые показатели получена в пределах от 48,8% по затратам корма до 11,2% по толщине шпика. Влияние генотипа хряков на среднесуточный прирост и скороспелость составила соответственно 15,3 и 19,4%.

6. По химическому составу и качественным показателям мясо свиней типа КМ-1 отвечают нормальному качеству. Содержание воды составило 75,90%, белка - 20,70, жира - 2,59%, рН - 5,65 ед. кислотности, интенсивность окраски - 65,20 ед. экстинкции, влагоудерживающая способность — 60,09%.

7. Гематологические и биохимические показатели крови свидетельствуют о высоком уровне приспособленности животных КМ - 1 к местным условиям и формированию потенциала откормочной и мясной продуктивности свиней.

8. Коэффициенты наследуемости откормочных и мясных качеств по оценке собственной продуктивности составили: по толщине шпика - 0,44, по скороспелости - 0,33, по длине туловища - 0,24. Выявлены достоверно высокие и средние положительные корреляции между многоплодием и молочностью (г = +0,70), многоплодием и массой гнезда при отъеме (г=+0,55); длиной туши и площадью «мышечного глазка» (г =0,29), длиной туши и массой окорока (г= +0,31), площадью «мышечного глазка» и выходом мяса (г=0,29), толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками и толщиной шпика в среднем по хребту (г=0,83). Отрицательная корреляция получена между среднесуточным приростом и скороспелостью (г = -0,60), среднесуточным приростом и затратами корма (г = -0,29), длиной туши и толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками (г = -0,26), толщиной шпика и площадью «мышечного глазка» (г=-0,31), выходом мяса и выходом сала (г=-0,84).

9. Генотипическая структура популяции свиней типа КМ-1 имеет свои характерные особенности. Её комплексный генотип отличается высокой частотой гетерозигот и гомозигот Ga'a, а также низкой долей гетерозиготного генотипа Е bdg/edg. При селекции по откормочным качествам наиболее предпочтительными для отбора следует считать гетерозиготных маток G370, скороспелость которых выше на 7-8 дней (Р<0,05) в сравнении с гомозиготными ga/a тт ,-ib/b и Cj .

10. Популяция животных КМ-1, разводимая в условиях хозяйства-оригинатора, характеризуется низкой частотой мутантного гена RYR-ln. Частоты аллелей ESR А, H-FABP н, D-FABP D соответственно были 0,32, 0,972 и 0,388, что существенно отличалось от других пород и типов свиней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

2. В селекционном процессе оптимальнее использовать производителей, имеющих лучшее сочетание у потомства селекционируемых и других хозяйственно полезных признаков (скороспелость, толщина шпика, затраты корма на 1 кг прироста), а также гетерозиготных маток по системе G.

3. Осуществлять дальнейший генетический мониторинг популяции свиней типа КМ-1 по системам групп крови и локусу RYR-1 с целью планирования селекционного процесса и контроля стрессустойчивости.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Овчинникова, Людмила Александровна, Новосибирск

1. Агапов A.M. Иммуногенетические параметры и репродуктивные качества свиней ачинского типа крупной белой породы/ A.M. Агапов, Г.М. Гончаренко, B.C. Деева, В.А. Бекенёв // РацВет ИНФОРМ. 2003. - №11. -С.28-29.

2. Адаменко В.А. Генетический статус, развитие и продуктивность свиней канадской селекции / В.А. Адаменко, Н.А. Зиновьева, Н.А. Лобан, Р.И. Шейко// Промышленное и племенное свиноводство. — 2005. № 4. - С. 22-25.

3. Александров Б.В. Оценка хряков племенных хозяйств различными методами / Б.В. Александров, С.С. Данч // Бюл. науч. работ ВИЖ. 1972. -Т.31. - С.24-28.

4. Александровская О.В. Цитология, гистология и эмбриология / О.В. Александровская, Т.П. Радостина, Н.А. Козлов. -М. : Агропромиздат, 1987. -448 с.

5. Амбросьева Е.Д. Биохимические маркёры в свиноводстве: (обзор) // Аграрная Россия. 2002. - №5. - С. 19-30.

6. Арсиенко Р.Ю. Полиморфизм гена белка, связывающего жирные кислоты (H-FABP) и его влияние на хозяйственно-полезные признаки свиней : автореф. дис. . канд. биол. наук. Дубровицы, 2003. -21 с.

7. Бабушкин В. Откормочные качества свиней разных генотипов в зависимости от метода разведения, условий кормления и содержания // Свиноводство. 2008. - №6. - С. 12-14.

8. Багрий Б.А. Метод контрольного откорма ОСТ 10-3-86 / Б.А. Баг-рий, Б.В. Александров, В.З. Боркум и др. М., 1986. - 11 с.

9. Багрий Б.А. Метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности ОСТ 10-2-86 / Б.А. Багрий, В.З. Воркум, Б.В. Александров. -М., 1986.- 11 с.

10. Бажов Г.М. Биотехнология интенсивного свиноводства / Г.М. Бажов, В.И. Комлацкий. М. : Россагропромиздат, 1989. - 198 с.

11. Бажов Г.М. Возрастная изменчивость оплаты корма свиней крупной белой породы // Тр. Кубан. СХИ. 1983. - Вып. 214 (242). - С. 31-47.

12. Бажов Г.М. Некоторые коррелятивные зависимости между продуктивными, экстерьерными и интерьерными показателями у свиней // Материалы конф. молодых ученых Краснодара. Краснодар, 1967. - С. 180-181.

13. Бажов Г.М. Прогнозирование продуктивных качеств свиней // Животноводство. 1986. - №3. - С.28-30.

14. Балацкий В. Генная диагностика гипертермического синдрома в популяциях свиней разных генотипов / В. Балацкий, Е. Метлицкая, А. Бин-дюг // Свиноводство. №6. - 2000. - С. 8-10.

15. Балацкий В. Достижения генетики — в практику селекционной работы / В. Балацкий, А. Ревенко, Е. Метлицкая // Свиноводство. 1998. - №5. -С. 2-3.

16. Балацкий В. Молекулярно-генетические маркеры в оценке генотипов свиней / В. Балацкий, К. Почерняев // Свиноводство. 1995. - №1. -С.24-26.

17. Барановский Д. Мировой генофонд свиней в чистопородном разведении, скрещивании и гибридизации / Д. Барановский, В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. 2008. -№ 1. - С. 2-5.

18. Барсукова М.А. Генетическая структура и хозяйственно биологические особенности новосибирской популяции свиней скороспелой мясной породы : автореф. дис. . канд. биол. наук. Новосибирск. - 2005. - 19 с.

19. Безенко С.П. Генетико-популяционные характеристики породы свиней пинсян по группам крови в связи с племенной и адаптивной ценностью / С.П. Безенко, Хуан Лу Шеен, Лоу Мин и др. // Сельскохозяйственная биология. 1994. - № 2. - С. 69-73.

20. Бекенев В.А. Селекция свиней / РАСХН. Сиб. отд-е. Новосибирск, 1997.- 184 с.

21. Бекенев В.А. Прогноз результатов селекции в свиноводстве / В.А. Бекенев, В.Н. Дементьев // Ветеринарная генетика и селекция сельскохозяйственных животных ; под ред. В.Л. Петухова, А.Г. Незавитина. Новосибирск, 1994.-С. 99-103.

22. Бетехтин В.В. Эффективность использования хряков кемеровского заводского типа с помесными матками /В.В. Бетехтин, В.Д. Кабанов // Свиноводство. 1984. - №3. - С. 28-30.

23. Бикхардт К. Клиническая ветеринарная патофизиология. — М. : Аквариум ЛТД, 2001. 400 с.

24. Блидченко С.Ю. Откормочные и мясные качества свиней крупной белой породы // Свиноводство. — 1970. № 12. — С. 34-37.

25. Бузлама B.C. Механизмы развития и профилактика стресса у поросят при отъёме / B.C. Бузлама, А.К. Таутитис, М.И. Редкий // Ветеринария. 1989,-№7.-С. 19-20.

26. Бузлама B.C. Стресс в промышленном свиноводстве // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. -№ 8. - С. 13-15.

27. Булла И.Й. Галотановый тест метод селекции в свиноводстве // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1981. -№ 4. - С. 91-94.

28. Бурлак З.К. Иммуногенетический контроль совершенствования продуктивных качеств свиней сибирской северной породы / З.К. Бурлак, И.Т. Скорик, Л.В Лисицина // Сб. науч. тр. / СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1978. -С. 79-84.

29. Бурлак З.К. Корреляция групп крови с продуктивными признаками свиней / З.К. Бурлак, И.Т. Скорик, Л.В Лисицина // Науч.-техн. бюл. СибНИПТИЖ. 1974. - Вып. 3. - С. 32-41. (б).

30. Василенко В. Стрессчувствительность, антиоксидантная защита и мясная продуктивность разводимых пород свиней в Ростовской области / В. Василенко, Г. Максимов, Н. Пенкова // Свиноводство. 2008. - №6. - С. 2-5.

31. Васильева JI.А. Статистические методы в биологии, медицине и сельском хозяйстве /Учебное пособие к курсу лекций «Биометрия»// Новосибирск, 2007. - 127 с.

32. Васильева Э.Г. Основные принципы реализации программы гибридизации в свиноводстве России // Повышение эффективности ведения свиноводства : материалы междунар. науч.-практ. конф. Быково, 1999. - С. 104-112.

33. Внедрение в селекцию свиней ДНК — диагностики устойчивости к колибактериозу / О. Василюк, Н. Лобан, Н. Коновалова и др. // Свиноводство. 2006. - №2. - С. 6-9.

34. Васин В.Т. Селекционный показатель мясности свиней / В.Т. Васин, В.А. Лещеня // Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. - Т. 28. - С. 711.

35. Водолазская В. Откормочные и мясные качества стрессоустойчивых и стресс-чувствительных поросят // Свиноводство. 1983. - № 3. - С 33.

36. Гаврилов В.И. Сравнительная оценка различных методов определения мясосальных качеств свиней : автореф. дис.канд. с.-х. наук. — Пер-сиановка, 1971. 18 с.

37. Гавриш В.Г. Справочник ветеринарного врача / под ред. В.Г. Гав-риша, И.И. Калюжного 3-е изд. - Ростов на Дону : Феникс, 2001. - 576с.

38. Гарай В.В. Отбор молодняка свиней по генотипам групп крови / В.В Гарай, Л.Н. Повзникова, М.Н. Гутиев // Зоотехния. 1991. - №5. - С. 2628.

39. Гарт В.В. Генофонд пород свиней Западной Сибири : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2006. - 43 с.

40. Гарт В.В. Воспримчивость к стрессу свиней разных генотипов / В.В. Гарт, И.И. Гудилин, Н.Н. Кочнев // Генетика, разведение и селекция свиней : сб. науч. тр. / ВСХИЗО. М.,1988. - С. 97-100.

41. Гарт В.В. Иммуногенетическая характеристика кемеровской породы свиней /В.В. Гарт, А.И. Жёлтиков, B.JT. Петухов и др. // Тр. Новосибирского гос. аграр. ун-та: Зоотехния. Новосибирск, 2003. - Т. 183, вып. 1 - С. 74-79

42. Гарт В.В. Изучение стрессустойчивости свиней разных генотипов с помощью галотанового теста / В.В. Гарт, С.П. Князев // Известия СО РАН СССР. Сер. биол. науки. - 1989. - Вып.2 - С. 29.

43. Гегамян Н.С. Эффективная система производства свинины / Н.С. Гегамян, Н.В. Пономарев ; РАСХН. М., 2008. - 530 с.

44. Гельм А.Я. Эффективность откорма молодняка свиней типа КМ-1, крупной белой породы и их помесей до живой массы 120 кг : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / СО РАСХН СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1985. - 24 с.

45. Генетические основы селекции животных / B.JI. Петухов, JI.K. Эрнст, И.И. Гудилин и др.; под ред. B.JI. Петухова, И.И. Гудилина. М. : Агропромиздат, 1989.-448 с.

46. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. -М. : Агропромихдат, 1990. 511 с.

47. Герасименко В.В. Генофонд пород свиней южного региона Украины по иммуногенетическим показателям // Генетика. 2004, Т. 40, № 9. - С. 1200-1208.

48. Гильман З.Д. Повышение мясных качеств свиней. Минск: Урад-жай, 1977.- 192 с.

49. Голубицкий А.П. Гетерозис при межпородном скрещивании свиней и особенности белкового обмена у чистопородных и помесных животных : автореф. дис. . канд. биол. наук. Минск. 1970. - 16 с.

50. Гольдштейи Б.Н. Кинетические графы в энзимологии. М. : Наука, 1989.- 165 с.

51. Горбунова E.JI. Стрессовая чувствительность свиноматок: метод определения; особенности метаболизма, общей резистентности и воспроизводительной функции : автореф. дис. .канд. биол. наук. Троицк, 2002. - 24 с.

52. Горелов И. Иммуногенстический анализ ливенских свиней/ И. Горелов, М. Савина, В. Ермолаев // Свиноводство. 2001. - №2. - С. 5-8.

53. Горелов И.Г. Популяционно-генетические исследования цивиль-ской породы свиней / И.Г. Горелов, М.А. Савина, В.И. Ермолаев, и др. // Свиноводство. 2000. - №3. - С.9-12.

54. Горелов И. Иммуногенетическая характеристика уржумской породы свиней / И. Горелов, В. Ермолаев, Н. Прядеха и др. // Свиноводство. -2000. №6. - С.3-6.

55. Горин В.Т. Некоторые итоги популяционно-генетических исследований в свиноводстве / В.Т. Горин, И.Н. Никитченко // Генетика свиней и теория племенного отбора в свиноводстве. М. : Колос, 1972. - С. 38-49.

56. Горин В.Т. Селекционно-генетические аспекты интенсификации свиноводства // Вопросы интенсификации племенного свиноводства : сб. науч. тр. М., 1989.-С. 3-6.

57. Горин В.Т. Новая специализированная мясная порода свиней ( СМ-1) и основные направления ее разведения / В.Т.Горин, П.А.Еськов, И.Т.Тихонов и др. : науч.-метод. рекомендации. Москва-Быково, 1993. -103с.

58. Григорьева Н.Н. Динамика продуктов метаболизма гликолипидов и активности ферментов АсАТ, АлАТ у разных экотипов лошадей якутской породы / Н.Н. Григорьева, Л.П. Корякина // Доклады Российской Академии сельскохозяйственных наук. 2008. -№ 3. - С. 44-45.

59. Гришина Л. Динамика изменения иммуногенетической структуры популяции свиней УКБ-1 / Л. Гришина, Л. Метлицкая, А. Пономаренко // Свиноводство. 2000. - №4. - С. 8-9.

60. Гришкова А.П. Взаимосвязь между экстерьерными и интерьерны-ми признаками, характеризующими мясо-сальные качества свиней // Производство свинины на промышленной основе : сб. науч. тр. Новосибирск, 1981.-С. 55-58.

61. Грудев Д.И. Способы контроля мясной продуктивности свиней // Вопросы технологии производства свинины : сб. науч. тр. Дубровицы, 1969.-Вып. 14.-С. 23-26.

62. Гудилин И.И. Кемеровская порода свиней / И.И. Гудилин, В.Н. Дементьев и др.. Новосибирск : Редакционно-полиграфическое объединение СО РАСХН, 2003. - 388 с.

63. Гудилин И. Оценка генотипов хряков по биохимическим тестам / И. Гудилин, Л. Лазарева // Свиноводство. 2007. - № 2. - С. 2-3.

64. Дарьин А. Использование хряков различных пород при сочетании с матками крупной белой породы // Свиноводство. 2008. - №6. - С. 7-9.

65. Дементьев В.Н. Изучение мясосальных качеств свиней при учете возраста родителей и на основании промеров шпика // Тр. Новосиб. СХИ. — Новосибирск, 1973. Т. 68. - С. 97-100.

66. Джунельбаев Е. Использование помесных маток при сочетании с хряками мясных пород / Е. Джунельбаев, В. Дунина, Е. Васильева, И. Фролова // Свиноводство. 2008. - № 1. - С. 7-8.

67. Диксон, А. Ферменты / пер. с англ; А. Диксон, Э. Уэбб. М. : Мир. 1982.-Т.1.-389 с.

68. Доротюк Э.Н. К вопросу об антигеном составе крови калмыцкого скота / Э.Н. Доротюк, В.Н. Приступа, В.В. Маханько и др. // Материалы III конф. молодых учёных по генетике и разведению сельскохозяйственных животных.-Л., 1973.-С.117-118.

69. Дударев В. Ачинский тип свиней / В. Дударев, Н. Башкирова, А. Агапов и др. // Свиноводство. №3. - 2006 - С. 6-7.

70. Дунин И.М. Правила генетической экспертизы племенного материала крупного рогатого скота / И.М. Дунин, А.А. Новиков, Н.И. Романенко и др. М. : ФГНУ «Росинформагротех». 2003. - 48 с.

71. Дунин И.М. Состояние, стратегия развития племенной базы и системы гибридизации в свиноводстве России / И.М. Дунин, В.В. Гарай, С.В. Павлова // Зоотехния. 2009. - №1. - С. 4-8.

72. Дунин И.М. Стратегия развития племенной базы и селекционно-гибридных центров в отрасли свиноводства России / И.М. Дунин, В.В. Гарай, С.В. Павлова // Свиноводство. 2008. - № 4. - С.2-6.

73. Дюрст, JT. Кормление сельскохозяйственных животных / Л. Дюрст, М. Виттман. Винница : Новая книга, 2003. - 384 с.

74. Ибрагимов Р.Х. Продуктивность свиней и содержание липидно-белковых комплексов крови // Сельскохозяйственная биология. 1970. - Т. 5, №1. - С. 94-99.

75. Евдокимов Н.В. Адаптационная способность и стрессчувствитель-ность свиней цивильской породы // Свиноводство — 2006. — №4. — С. 7-9.

76. Евдокимов Н. В. Методы создания, совершенствования, сохранения и эффективного использования генофонда цивильской породы свиней : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. / ВНИИ плем. Лесные Поляны (Моск. обл.), 2007. - 39 с.

77. Жанадилов А.И. Совершенствование генетических и продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании в условиях Казахстана и Сибири : автореф. дис.д-ра с.-х. наук. — Новосибирск,2005. 54 с.

78. Жучаев К.В. Динамика генетической структуры как отражение микроэволюционных процессов в популяциях свиней сибирских пород / К.В Жучаев, С.П. Князев, Т.В. Шантурова и др. // Доклады РАСХН. 1997. - № 4 — С.24-25.

79. Жучаев К.В. Формирование адаптивных качеств и продуктивности свиней в процессе микроэволюции : автореф. дис.д-ра биол. наук. М., 2005.-41 с.

80. Заболотная А.А. Пути совершенствования продуктивности свиней сибирских типов крупной белой породы : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 2004. 23 с.

81. Зиновьева Н.А. Генетическая оценка в племенном животноводстве // Современные методы генетики и селекции в животноводстве : материалы междунар. науч. конф. / ВНИИГРЖ (Санкт-Петербург, 26-28 июня 2007 г.). -СПб, 2007.-С. 34-35.

82. Зиновьева Н.А. Методические рекомендации по использованию молекулярно-генетических систем для анализа полиморфизма генов белков молока крупного рогатого скота / Н.А. Зиновьева, Е.А. Гладырь, Е.Н. Коновалова и др. Дубровицы, 2005. - 34 с.

83. Зиновьева Н.А. Методические рекомендации по использованию молекулярно-генетических моделей для оценки селекционных признаков сельскохозяйственных животных (свиней) / Н.А. Зиновьева Е.А. Гладырь, О.В. Костюнина и др. Дубровицы, 2005. - 62 с.

84. Зиновьева Н. Сравнительный анализ генетических профилей свиней ливенской породы по ДНК-маркерам / Н. Зиновьева, Е. Гладырь, О. Костюнина и др. // Свиноводство. 2007. - № 2. - С. 5-9.

85. Зыкунов Н. Характер наследования гена FABP и его взаимосвязь с репродуктивными качествами свиней / Н. Зыкунов, В. Мичурин, Н. Зиновьева и др. // Свиноводство. 2003. - № 5. - С. 6-7.

86. Кабанов В. Нужны ли нам такие репродукторы? / В. Кабанов, И. Драганов // Животноводство России. 2004. - № 10. - С. 14-16.

87. Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины. 2 изд., пере-раб.-М., 2006.-377 с.

88. ПО. Кабанов В.Д. Методические рекомендации по использованию результатов оценки селекционного материала при выведении новой мясной породы свиней / В.Д. Кабанов, П.И. Корнеев, В.Т. Горин и др. М., 1983. -68с.

89. Кабанов В.Д. Породы свиней / В.Д. Кабанов, А.С. Терентьева. -М. : Агропромиздат, 1985. 336 с.

90. Кабанов В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней / В.Д. Кабанов, Н.В. Гупалов, В.А. Епишин и др. М. : Изд-во ВНИИплем, 1998.-380 с.

91. Калашникова JI.A. ДНК-технологии оценки сельскохозяйственных животных / JI.A. Калашникова, И.М. Дунин, В.И. Глазко, Н.В. Рыжова, Е.П. Голубина //-Лесные Поляны: Изд-во ВНИИплем, 1999. 148 с.

92. Калашникова Л.А. Современное состояние и проблемы использования методов анализа ДНК в генетической экспертизе племенных животных // Аграрная Россия. 2002. - № 5. - С. 7-11.

93. Калашникова Л.А. Проблемы использования методов анализа ДНК в генетической экспертизе племенных животных // Современные достижения и проблемы биотехнологии сельскохозяйственных животных : материалы междунар. науч. конф. Дубровицы, 2002. - С. 46-51.

94. Кальман Я. Наглядная биохимия / Я. Кальман, К.-Г. Рём. — М. : Мир, 2000. 469 с.

95. Камышников B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике. Мн. : Беларусь, 2000. - 495 с.

96. Карпуть, И.М. Динамика Т- и В-лимфоцитов у свиней в онтогенезе // Ветеринария. 1977. - № 4. - С.51-54.

97. Карпуть, И.М. Иммунная реактивность и устойчивость организма свиней к заболеваниям // Ветеринарная наука производству : сб. тр. 1985. -Т. 23.-С. 28-35.

98. Клименко А.И. Показатели естественной резистентности организма свиней специализированных мясных типов / А.И. Клименко, Е.В. Жила // Зоотехния. 2008. - № 7. - С. 23-24.

99. Князев К.И. Интенсивный мясной откорм свиней. М. : Колос, 1979.-222 с.

100. Князев С.П. Генетическое изучение иммунного статуса свиней / С.П. Князев, К.В. Жучаев // Проблемы животноводства и как их решать : тез. докл. конф. молодых учёных. Новосибирск, 1990. - С. 43-44.

101. Князев С.П. Изучение взаимосвязи стрессустойчивости и иммуно-реактивности свиней/ С.П. Князеви др., К.В. Жучаев, В.В. Гарт, B.JI. Петухов, И.И. Гудилин // Доклады ВАСХНИЛ. 1990. - № 11. - С. 42-43.

102. Князев С.П. Популяционно-генетические особенности иммуноре-активности и стрессчувствительности свиней / С.П. Князев, К.В. Жучаев, В.В. Гарт, В.А. Петухов, И.И. Гудилин // Генетика. 1995 - Т. 31, № 3. - С. 400-404.

103. Князев С.П. Проблемы дискордантности и косегрегации экспрессии галотан чувствительности свиней с мутацией 1843 С-Т локусе RYR 1 рецептора рианодина / С.П. Князев, К.В. Жучаев, В.В. Гарт и др. // Генетика. 1998.-Т. 34, № 12.-С. 1648-1654.

104. Ковалева Н.А. Активность ферментов переаминирования у свиней кемеровской породы при скрещивании с породой ландрас // Труды кемеровской государственной опытной станции. Кемерово : Кемеровское кн. изд-во, 1973. - Вып. VI. - С. 88-94.

105. Коваленко В.А. Способ прогноза откормочных качеств свиней в раннем возрасте / В.А. Коваленко, В.А. Иванов, В.И. Задырко // Генетика, разведение и селекция свиней : межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». -М. :ВСХИЗО, 1988.-С. 14-20.

106. Козин И.Е. Совершенствование способов селекции и разведения свиней в условиях Чувашии с использованием генетических маркёров : авто-реф. дис. . канд. с.-х. наук. Лесные Поляны, 2001. - 22 с.

107. Козловский В.Г. Использование интенсивной технологии производства свинины / В.Г. Козловский, В.П. Рыбалко, А.И. Нетеса // Повышение интенсивности свиноводства / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. М. : Агропромиздат, 1991. - С. 5-13.

108. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов. -М. : Агропромиздат, 1985. -287 с.

109. Косухин И.М. Естественная резистентность, стрессчувствитель-ность, этология и продуктивность свиней : автореф. дис. . канд. е.- х. наук. Персиановский, 2004. - 24 с.

110. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных. -Изд. 2-е, перераб. и доп. М. : Колос, 1973. - 486 с.

111. Ладан П.Е. Наследуемость и повторяемость прижизненно определяемых показателей мясо-сальной продуктивности свиней / П.Е. Ладан, В.А. Коваленко, Л.А. Пухова // Генетика свиней и теория племенного отбора в свиноводстве. М. : Колос, 1972. - С. 67-73.

112. Ланкин B.C. Полимрфизм доместикационного поведения и его роль в формировании физиологического и продуктивного статуса у овец (Ovis ammon areis L.) : автореф. дис. . д-ра биол. наук. Новосибирск, 1994. -34 с.

113. Ланкин B.C. Доместикационное поведение и его адаптивное значение у копытных животных. Новосибирск : Наука. Сиб. отд-ние, 1996. -172 с.

114. Лебедев Ю.В. Перспективы селекции в свиноводстве (обзор) // Животноводство. 1986. -№ 1. - С. 56-58.

115. Ленинджер, А. Основы биохимии: в 3 т. М. : Мир, 1985. - Т.2.731с.

116. Лещеня В.А. Эффективность селекции свиней по скорости роста // Повышение эффективности свиноводства / Всесоюз. акад. с.-х. наук.- Москва ВО «Агропромиздат », 1991. С. 51-54.

117. Лобан Н.А. Влияние типа полиморфизма гена H-FABP на откормочные и мясные качества свиней крупной белой породы / Н.А Лобан О.В.

118. Василюк, Е.А. Гладырь, и др. // Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки : материалы междунар. науч.-практ. конф. ВИЖ (Дубровицы, 7-10 сентября 2004г.) Дубровицы, 2004.-Т. 2. - С. 104-110.

119. Лозгачёва О.А. Связь естественной резистентности с генетическими системами групп крови свиней : автореф. дис. канд. биол. наук. /

120. ВНИИРГЖ. Л.- Пушкин, 1983. - 15 с.

121. Лифшиц В.М. Биохимические анализы в клинике / В.М. Лившиц, В.И. Сидельникова. М. : МИА, 1998. - 303 с.

122. Максимов А. Развитие и продуктивность хряков и свиноматок, отличающихся генотипом по гену Ryr-1 // Свиноводство. 2007. - № 6. — С. 25.

123. Марепков В.Г. Продуктивность, резистентность и стрессоустойчи-вость чёрно-пёстрого скота Западной Сибири : автореф. дис. .канд. биол. наук. Новосибирск, 1994. - 22 с.

124. Марзанов Н. Генетические маркёры в селекции свиней / Н. Марзанов, А. Филатов, А. Данилин и др. // Свиноводство. -2005. №2. - С. 2-4.

125. Медведева Ж.В. Селекционно-генетические параметры и методы оценки продуктивных качеств свиней катуньского типа крупной белой породы свиней : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2004. - 24 с.

126. Медведко М.И. Белковый состав крови свиней и его связь с мясной продуктивностью / М.И. Медведко, З.Д. Гильман // Науч. тр. БелНИИЖ. -1974.-Т. 15.-С. 90-97.

127. Меньшиков В.В. Лабораторные методы исследования в клинике / В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая и др.. М. : Медицина, 1987.-368 с.

128. Меньшиков В.В. Руководство по клинической лабораторной диагностике / под ред. В.В. Меньшикова. М. : Медицина, 1982. - 576 с.

129. Микулец Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. М., 2002. — 192 с.

130. Мильдзихов Т. Физико-химические показатели мяса // Свиноводство. 2008. - № 6. - С. 25-26.

131. Молоканова И.В. Влияние стрессовой чувствительности на собственную продуктивность и репродуктивные качества свиноматок : автореф. дис. . канд. биол. наук. Троицк. - 2002. - 20 с.

132. Мысик А.Т. Современное состояние производства и потребления продукции животноводства в мире // Зоотехния. 2008. - №1. - С. 41-44.

133. Негреева А.Н. Экстерьерно-интерьерные особенности свиней разного генотипа в различных условиях кормления / А.Н. Негреева, В.А. Бабушкин, Ш.С. Аскеров и др. // Зоотехния. 2007. - № 7. - С. 28-30.

134. Новгородов А. Влияние уровня гомозиготности и генотипов групп крови на продуктивность свиней породы ландрас // Свиноводство. -2004. -№5.-С. 11-12.

135. Новиков А.А. Иммуногенетические маркёры и их использование в селекции / А.А. Новиков, М.С. Семак, Н.И. Романенко // Сб. трудов ВНИИп-лем, 1997.-С. 165-178.

136. Овсянников А.И. О ходе работ по созданию мясных линий свиней в Кемеровской области / А.И. Овсянников, И.Б. Игнатьев, Н.А. Тарасов и др. // Труды Кемеровской госсельхозопытной станции. — Кемерово, 1974. -Вып. VII.- 116 с.

137. Овсянников А.И. Откормочные и мясные качества свиней альфа- и бета-синтетических линий / А.И. Овсянников, Н.А. Тарасов, Н.В. Пономарев и др. // Труды Кемеровской госсельхозопытной станции Кемерово, 1977. -Вып. X,- 132 с.

138. Овчинников А. Гибридизация основа генетического прогресса в свиноводстве / А.Овчинников, А. Соловых // Свиноферма. - 2007. - №12. - С. 7-9.

139. Олексеенко Л.Д. Взаимосвязь между откормочными и мясными качествами свиней // Свинарство. Киев, 1975. - Вып. 23. - С. 58-59.

140. OCT 10 2 86. Свиньи. Метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности. Система стандартов в свиноводстве. - М. : Аг-ропромиздат, 1988. - 12с.

141. ОСТ 10 3 86. Свиньи. Метод контрольного откорма. Система стандартов в свиноводстве. - М. : Агропромиздат, 1988. - 12с.

142. Папшев С.В. Отологические особенности свиней скороспелой мясной породы : автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2001. - 19 с.

143. Петров Р.В. Иммунология и иммуногенетика. — М. : Медицина, 1976. С.61-65.

144. Петрушко И.С. Эффективность использования свиней финского йоркшира в сочетании с заводским типом «минский» : автореф. дис. . с.-х. наук. Жодино, 1995. - 18 с.

145. Петрушко И.С. Взаимосвязь групп крови с откормочными мясными качествами у свиней крупной белой породы // Зоотехническая наука Беларуси : сб науч. тр. / РУП «Институт животноводства НАН Беларуси». -Мн. : УП «Технопринт», 2003. Т. 38. - С. 80-85.(а)

146. Петухов B.JL Генетические основы селекции животных / B.JI. Петухов, JI.K. Эрнст, И.И. Гудилин и др. ; под ред. B.JI. Петухова, И.И. Гуди-лина. М. : Агропромиздат, 1989. - 448 с.

147. Петухов В.Л. Генетика свиньи / В.Л. Петухов, С.П. Князев, В.Т. Христенко, И.И. Гудилин / Новосиб. с.-х. ин-т. Новосибирск, 1989. - 80 с.

148. Петухов В.Л. Генетика / В.Л. Петухов, О.С. Короткевич, С.Ж. Стамбеков и др. Новосибирск : 2007. - 616с.

149. Плященко С.И. Стрессы сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. -М. : Агропромиздат, 1987. 192 с.

150. Понд, У.Дж. Биология свиньи / У.Дж. Понд, К.А. Хаупт. М. : Колос, 1983.-334 с.

151. Прохоренко JI.H. Изменчивость, наследуемость и взаимосвязь селекционируемых признаков у свиней брейтовской породы // Генетика свиней и теория племенного отбора в свиноводстве : науч. тр. ВАСХНИЛ. М., 1972.-С. 82-88.

152. Прохоренко П.Н. Прошлое, настоящее и будущее генетики и селекции в животноводстве // Зоотехния. 2008. - № 1. - С. 8-10.

153. Ратиани Д.П. Изучение иммуногенетических и некоторых морфологических особенностей при гибридизации свиней европейского и азиатского происхождения : автореф. дис. канд. биол. наук. Новосибирск : ИЦиГ, 1974.-21 с.

154. Реннеберг, Р. Элексиры жизни: Новейшие результаты в области исследования ферментов / пер. с нем. М. : Мир, 1987. - 152 с.

155. Романов Ю.Д. Методы распределения свиней по стрессустойчиво-сти / Ю.Д. Романов, Л.В. Трощенкова // Зоотехническая наука в Белоруссии : сб. науч. тр. / БелНИИЖ. Минск : Урожай, 1983. - Т. 4. - С. 7-13.

156. Рыбалко В.П. Прошлое, настоящее и будущее отрасли свиноводства // Зоотехния. 2008. - № 1. - С. 24-27.

157. Рыбалко В.П. Комплексная оценка хряков-производителей / В.П. Рыбалко, Г.А. Лубенец // Повышение эффективности свиноводства / Всесоюзная академия с.-х. наук. -Москва ВО «Агропромиздат», 1991. С. 60-64.

158. Рыжова Н.В. Полиморфизм гена RYR-1 в популяциях свиней мясных пород : автореф. дис. . канд. биол. наук. Лесные Поляны, 2001. - 19 с.

159. Рыжова Н.В. ДНК диагностика стрессчувствительности свиней скороспелой мясной породы / Н.В. Рыжова, JI.A. Калашникова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2000. - № 1. - С. 68-71.

160. Рыжова Н.В. Продуктивные качества гетерозиготных свиней носителей гена мутантного аллеля / Н.В. Рыжова, JI.A. Калашникова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2002. - № 3. — С. 64-67.(а).

161. Рудишин О.Ю. Продуктивные качества и их селекционно-генетические параметры у свиней промежуточных генотипов при создании линии новой мясной породы : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. СПб. : Пушкин, 1993.-20 с.

162. Савенко Н.А. Свиноводство приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Н.А. Савенко и др. // Мясная индустрия. - 2006. - №6. - С. 10-14.

163. Сердюк Г.Н. Общие закономерности эволюции генов групп крови домашних свиней // Совершенствование генетических ресурсов в свиноводстве : науч. тр. Ленинград, 1987. - С. 95-96.

164. Сердюк Г.Н. Иммуногенетические маркёры и их использование для повышения эффективности селекции свиней : автореф. дис. . д-ра биол. наук. Пушкин, 2000. - 58 с.

165. Сердюк Г.Н. Механизмы связи групп крови с продуктивными признаками и устойчивостью животных к заболеваниям // Тез. докл. научной конф., поев. 60-летию ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных. СПб, 2000. - С. 79-80.

166. Сердюк Г.Н. Иммуногенетика свиней: теория и практика. СПб : Лекс-Стар, 2002. - 390 с.

167. Сердюк Г.Н. Взаимосвязи между естественной резистентностью и группами крови у свиней / Г.Н. Сердюк, В.П. Павличенко, О.А. Лозгачёва // Сельскохозяйственная биология. 1986. -№ 5. - С. 112-114.

168. Сердюк Г.Н. Оценка мясных и откормочных качеств свиней в зависимости от генотипов групп крови / Г.Н. Сердюк, А.Г. Старостин, В.А. Зюканов // Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. 1986. - № 90.-С. 12-13.

169. Сердюк Г.Н. Общие закономерности эволюции генов групп крови домашних свиней / Г.Н. Сердюк, В.Л. Сташ // Совершенствование генетических ресурсов в свиноводстве. Л. : ВНИИРГЖ, 1987. - С. 49-62.

170. Соколов Н.В. Перспективы использования генетического потенциала свиней // Свиноферма. 2007. - №9. - С. 10-12.

171. Соколов Н.В. Чтобы не повторять ошибок прошлого . / Н.В. Соколов // Животноводство России. 2005. - № 4. - С. 17-19.

172. Солдатенков Н.К. Использование иммуногенетических тестов для повышения эффективности селекционно-племенной работы в промышленных комплексах : автореф. дис. . д-ра. биол. наук. СПб — Пушкин, 1992. — 27 с.

173. Соловьев И. Результаты и перспективы исследований селекционного процесса // Свиноводство. 2003. - № 3. - С. 4-5.

174. Суслина Е.Н. Выведение новых специализированных типов свиней // Зоотехния. 2008. - № 9. - С. 6-8.

175. Сухова Н.О. Развитие и перспективное направление иммуногене-тических исследований в животноводстве Сибири (обзор) / Н.О. Сухова, З.К. Бурлак, Г.Л. Дмитриева // Сельскохозяйственная биология. 1981. - Т. XYI, № 1. - С. 55-60. (а)

176. Сухова Н.О. Использование иммуногенетического анализа в племенном свиноводстве: Методические рекомендации / Н.О. Сухова, З.К. Бурлак, Г.Л. Дмитриева / ВАСХНИЛ, Сиб. отд-е. Новосибирск, 1981.-58 с.(б).

177. Сухова Н.М. Методические рекомендации по проведению иммуногенетического анализа при разведении свиней / Н.М. Сухова, Г.Л. Дмитриева, Н.М. Набродова. М., 1986. - 24 с.

178. Сухова Н.О. Использование иммуногенетического анализа в племенном свиноводстве : метод, рекомендации / Н.О. Сухова, Г.Л. Дмитриева, Н.М. Набродова. ВАСХНИЛ, Сиб. отд-е. - Новосибирск, 1987. - 59 с.

179. Сухова Н.О. Иммуногенетический анализ свиней породы немецкий ландрас в целях повышения их продуктивности /Н.О. Сухова, А.П. Майоров, И.И. Тонышев и др. // Доклады ВАСХНИЛ. 1980. - № 5 - С. 26-29.

180. Степаненко А.Н. Прижизненная оценка мясных качеств при совершенствовании муромской породы в племзаводе «Объединение» : автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1970. - 17 с.

181. Степаненко Е.А. Использование результатов прижизненной оценки толщины шпика при селекции свиней // Доклады ТСХА. 1971. - Вып. 167. - С. 111-115.

182. Степанов В. Проблемы отечественного свиноводства / В. Степанов, Н. Михайлов // Свиноводство. 2002. - № 3. - С. 2-3.

183. Струк, М.И. Взаимосвязь гемоинтерьерных показателей с энергией роста свиней / М.И. Струк, М.Т. Мельников // Сб. науч. тр. / ДонСХИ. 1973. -Т.8, вып. 2.-С. 99-101.

184. Сысоев И.И. Интерьерные особенности свиней крупной белой породы разной скороспелости : автореф. дис.канд. с.-х. наук. Краснодар,1970.-33 с.

185. Сухоруков В.Н. Прижизненная оценка мясосальных качеств ремонтного молодняка свиней и применение ее в селекции : автореф дис.канд. с.-х. наук/ ВИЖ. Дубровицы, 1968. - 19 с.

186. Тарасов С.А. Стрессовый синдром у свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 4. - С. 46-49.

187. Тимофеев JI.B. Продуктивность, качество мяса и поведенческие особенности свиней, обладающих разной стрессустойчивостью // Сельскохозяйственная биология. 1990. - № 4. - С. 109-120.

188. Тимофеев JI.B. К проблеме селекции свиней на стресс устойчивость и роль при этом племенных хозяйств. / JI.B. Тимофеев, В.Н. Лукьянов // Свиноводство. 1997. -№ 6. - С. 22-24.

189. Тихонов В.Н. Микроэволюционная теория и практика породообра-зования свиней / В.Н. Тихонов, К.В. Жучаев ; отв. ред. К.В. Жучаев; НГАУ БиТИ; РАН. Сиб. отд-е. ИЦиГ. Новосибирск, 2008. - 395 с.

190. Тихонов В.Н. Исследования гетерозисной сочетаемости у свиней с помощью иммуногенетического анализа // Методы разведения свиней. М. : Колос, 1965.-С. 46-56.

191. Тихонов В.Н. Использование групп крови при селекции животных (с основами иммунологии). М. : Колос, 1967. - 390 с.

192. Тихонов В.Н. Иммуногенетика и биохимический полиморфизм домашних и диких свиней. Новосибирск : Наука, Сиб. отд-е, 1991. - 304 с.

193. Толпеко Г.А. Формирование иммуногенетической структуры популяций свиней в связи с методами разведения и отбором по продуктивности : автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук. / Кубан. е.- х. институт. Краснодар, 1985. -27 с.

194. Торжков Н.И. Состав крови как показатель продуктивности животных разных генотипов / Н.И. Торжков, С.Д. Полищук, В.В. Иноземцев // Зоотехния. 2008. - № 3. - С. 17-18.

195. Трошкин А.Н. Влияние хелатных соединений микроэлементов на некоторые показатели белкового обмена у свиней // Свиноферма. 2007. -№6.-С. 14-15.

196. Удалова Т. Эффективность применения препарата «Микробиовит Енисей» в кормлении поросят-отъемышей // Свиноводство. —2007. -№2. — С. 26-27.

197. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном свиноводстве. М. : Россельхозиздат, 1976- 166 с.

198. Фёдоров В.Х. Продуктивность и показатели резистентности организма свиней в связи с их генотипом : автореф. дис. канд. с.-х. наук. Пер-сиаиовка, 1987. - 16 с.

199. Филатов А.И. Прижизненное определение мясосальных качеств свиней в условиях Ставропольского края / А.И. Филатов, В.Н. Сухорукое. -Волгоград, 1975.- 18 с.

200. Филатов А.И. Селекция свиней на повышение мясности / А.И. Филатов, В.А. Медведев. М. : Колос, 1975. - 175 с.

201. Филатов А.И. Методы повышения мясной продуктивности свиней при чистопородном разведении : автореф. дис. д-ра с.-х. наук / ВИЖ. -Дубровицы, 1987.-51 с.

202. Филенко В.Ф. Иммуногенетическая характеристика популяции свиней СМ-1 степного типа и крупной белой породы // Зоотехния. 1993. -№9. - С. 6-7.

203. Фурдуй Ф.И. Состояние и перспективы исследований проблемы стресса и адаптации в промышленном животноводстве // Сельскохозяйственная биология. Серия биология животных. 1990. - № 2. - С. 11-21.

204. Хлыстунов В. Показатели производства свинины с учетом ценовой динамики на сельскохозяйственном рынке // Свиноводство. — 2009. — №1. — С. 21-25.

205. Холоденко Б.Н. Современная теория контроля метаболизма. М. : ВИНИТИ, 1991.-90 с.

206. Хохлов А. Биологические и хозяйственные особенности гибридного молодняка свиней / А. Хохлов, Д. Барановский, В. Герасимов // Свиноводство. 2008.-№ 6. - С. 10-11.

207. Чалова Н.А. Оценка разных методов определения племенной ценности свиней : автореф. дис.канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 2003. 21 с.

208. Черекаева Е. Воспроизводительная способность свиноматок крупной белой породы с различными генотипами по гену RYR-1 // Свиноводство. -2008.-№4.-С. 22-23.

209. Черекаева Е.А. Применение метода ДНК-диагностики для освобождения популяций свиней от животных-носителей мутации гена RYR-1 // Свиноводство. № 1. - 2007. - С. 22-23.

210. Черекаева Е.А. Откормочные и мясные качества молодняка свиней разных генотипов по гену RYR -1 // Свиноводство. №2. - 2007. - С. 30-31.

211. Черекаева Е. Применение ДНК-технологии для выявления полиморфизма по гену RYR-1 у свиней крупной белой породы // Свиноводство. — 2008.-№ 5.-С. 8-11.

212. Черкаська Н.В. Изучение взаимосвязи между откормочными и некоторыми убойными качествами свиней породы ландрас // Свинарство. — Киев, 1975. Вып. 23. - С. 58-59.

213. Черниговский В.Н. Физиология системы крови / В.Н. Черниговский, П.К. Анохин, В.В. Парин. JT. : Наука, 1968.-280 с.

214. Чечеткин, А.Б. Биохимия животных / А.В. Чечеткин, И.Д. Головц-кий, П.А. Калиман и др.. М. : Высш. шк., 1982. - 511 с.

215. Чечушкова М.А. Биологический эффект воздействия низкоинтенсивного лазерного облучения на область грудины поросят : автореф. дис. . канд. биол. наук. Новосибирск, 2003. - 19 с.

216. Цыганенко, А.Я. Клиническая биохимия / А.Я. Цыганенко, В.И. Жуков, В.В. Мясоедов и др.. М. : Триада-Х, 2002. - 504 с.

217. Цыперович, А.С. Ферменты (основы химии и технологии). Киев : Техника, 1971.-360 с.

218. Шейко И. Использование ДНК-технологий для оценки полиморфизма гена RYR-1 свиней / И. Шейко, Т. Епишко // Свиноводство. -2005. -№ 3- С. 7.

219. Шейко И.П. Влияние гибридных хряков на продуктивность молодняка / И.П. Шейко, JI.A. Федоренкова, Н.М. Храмченко // Зоотехния. -2005.-№3,-С. 25-27.

220. Шейко И.П. Рациональное использование генетических ресурсов в животноводстве республики Беларусь / И.П. Шейко, И.С. Петрушко // Весщ нацыянальнай акадэми навук Беларусь — 2005. № 4. - С. 81-86.

221. Шичкин Г. Интеграция науки в производство / Г. Шичкин, Р. Шундулаев, О. Новикова // Свиноводство. 2004. - № 5. - С. 2-4.

222. Шмаков Ю.И. Изменение формы и величины тазобедренного отдела в онтогенезе и его значение для определения мясности туш свиней : автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ВИЖ. Дубровицы, 1971. - 19 с.

223. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эндригевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. - 253 с.

224. Яндиев М.А. Улучшение откормочных и мясных качеств свиней скороспелой мясной породы / М.А. Яндиев, В.П. Клемин // Зоотехния. -2008,-№8.-С. 6-8.

225. Buchanan D.S. The Crossbred Boar // Pig news Inform. 1988. -Vol. 9, N3.-P. 269-275.

226. Gadd J. European Update // nat. Hog Farmer. 1985. Vol. 30. N. 10. P.88.89.

227. Barsukova M. Zhuchaev K. Characteristics jf ethanol sensitivity of pigs of different origin // Proceedings jf the 2 nd International Cjnference jn Veterinaru Genetics Selection and ecology. November 12-14, 2003.- V.- P. 74 75.

228. Bell C., Kain Z. The pediatric Fnesthesia Handbook N // 2 ind Edition -St.- Louis: Mosby- Year Book.- 1997.- P.485-500.

229. Brenig В., Brem G.FEBS Letters.-1992.- V.1992.- V298.- P. 277-279.

230. Bulla J., Poltarsky J. Uzitkove a jatocne viastnosti osipanych vo vztahu k reakcii na halothanovy test //Nas. Chov.- 1981.- V.41. № 11.- S. 464-465.

231. Carlson J. Influence of the porcine stress syndrome on production and carcass trits // J. Anim.-Sc.- 1980,- V.- 50, № 1.- P. 21-28.

232. Christian L.L., Marby J.W. Stress Susceptiblity of swine //In: Young, L.D. (ed) genetics of Swine. USDA-ARS, Clay Center, Nebraska. 1989.- P.49-57.

233. Eikelenboom D., Minkcma G. Prediction of pale, sft, exudative muscle a non- lethal test for halothane induced porcine malignant hyperthermia syndrome //Netherlands Jomal of Veterinary Science.- 1974.- V.99.- P. 421-426.

234. Glatz J.F. Fatty acids in cell signalling: modulaton by lipid binding pro-trins / J.F. Glatz, T. Borchers, F. Spener, G.J. van der Vusse // Prostaglandins Leu-kot Essent Fatty Acids. 1995. - V.52 (2-3).- P.121-127.

235. Glatz J.F. et.al. Molecular meclinism of cellular uptake and intracellular tranlocation of fatty acids / J.F Glatz, J.J. Luiken, F.A van Nieuwenhoven, G.J. Van der Vusse // Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 1997,- V. 57 (1).- P. 3-9.

236. Glatz J.F., van der Vusse G.J. Intracellutar transport of lipids // Mol Cell Biochem.- 1989. V.88 (1-2).- P.37-44.

237. Grabbe J. Genetic determinants of sensitivity to ethanol in inbred mice /J.J Grabbe, E. Gallaher, T. Philips et.al. // Behavioural Neuroskince/- 1994.- V,-208, № l.-P. 186-195.

238. Hwang P. et.al.. Blood creatine kinase as a predictor of the porcine strss syndrome / Hwang P. [et.al.] // J. Anim. Sc.- 1978.- V.- 47, № 3.- P 630- 633.

239. Imlah P., Thomson S. The H blood groups locus and meat colour, and blood groups to predict halothane reaction // Actra Agr. Scand.- 1979.- P. 403-410.

240. Jorgensen C.B. et. al.. Bovineleukocyte adhesion deficiency inDanish Holstein-Friesian cattle.I. PCR screening and allele freguency estimation / C.B Jorgensen, J.S. Agerhohn, J. Pedersen, P.D Thomson //Acta Vet.Scand.,1993.-Vol.34.-P. 213-236.

241. Koswin-Podsiadla M. et. al.. Nuscle glycogen level and meat quality in pigs of different halothane genotypes/M. Koswin-Podsiadla, W. Przybylski, J. Kury 1 // Meat Science, 1995.- V.40.- P. 121 -125.

242. Monin, G., Sellier P. Pork of low technological quality with a normal rate of muscle pH fall in the immediate post-mortem period: the case of the Hampshire breed // Meat Science, 1985.- V.13.- P.49- 63.

243. Niepceron M. Du nouvean sur le theme: La mesure du hard dorsal aus ultrasons // Techni. Pose. 1982. -V. 5, № 3. - P. 13-18.

244. Schmitten, F. Results of crossbreeding experiments using meat type boars and stress resistant sows // Current topies in veterinary medicine and animal science.- 1987.- P.-387-391.

245. Sellier P. Meat quality as influenced by halothane sensitivity and ultimate pH in three porcine breeds // Livestock Product. Sc.- 1988.- V. 18, JV° 2.- P. 171-186.

246. Seller P., Cousin V., Dando P. Effects of halothane sensitivity on male and fermale reproductive performance in Pietrain lines // Ann. Zootechn.- 1987.-V,- 36, № 3.- P.249-263.

247. Sessler D.I. Temperature region // Pediatric Anesthesia. 3 rd Edition.-New York: Churchill Livingstone Inc, 1994.-P. 47- 59.

248. Simon M. et.al.. The influence of RYR genotype on fertility traits of breeding sows / M. Simon, T. Hardge, R. Keppke, G. Leuthold Nitzche, M. Huck //Sto Uarstvo. 1997. -V. 21.

249. Trappmann W. Der halotan test - Diagnose der stressanfallgkeit// Dt. Geflugelwirtsch. Schweinprod.- 1979.- B.-31/38.- S. 979-980.

250. Webb A. Halotanc testing for stress susceptibility // Pig Farming.-1978.- V.-26.-24.- № 4.- P.- 22-28.

251. Wiatroszak I. Studies on blood groups in wild boar // XI Eur / Conf.on Anim. Blood Groups and Biochem. Polymorph. Warsawa,1970.- P 265-270.

252. Wismer-Pedersen, J. Quality of pork in relation to rate of pH change post mortem // Food Research, 1959.- V.24.- P.711-727.

Информация о работе

Овчинникова, Людмила Александровна
кандидата биологических наук
Новосибирск, 2010
ВАК 06.02.01

Диссертация

Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1 - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы