Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биохимические свойства сортов различных видов зернового сорго в условиях Поволжья и возможности улучшения качества зерна

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Суслова, Татьяна Александровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Химический состаЕ зерна сорго и его изменчивость Е зависимости ОТ ВИДОВЫХ, сортовых. . особенностей и условий выращивания.

1.1.1. Азотистые Еещества семян и.их.изменчивость.

1.1.2. Углеводы и их изменчивость.

1.1.3. Липиды и.их.изменчивость.

1.1.4. Витамины.

1.1.5. Полифенолы.

1.2. Биохимические изменения у растений в сеязи' . с явлением гетерозиса.

1.2.1. Изменения в накоплении азотистых'и-фосфора . . содержащих Ееществ.

1.2.2. Изменение в активности и составе ферментов.

1.2.3. Изменение физиологически активных вещестЕ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Биохимические свойства сортов различных видов зернового сорго в условиях Поволжья и возможности улучшения качества зерна"

Решение Продовольственной программы СССР, принятой на май ском (1982г.) Пленуме ЦК КПСС, во многом зависит от немедленного введения в действие всех имеющихся резервов, широкого внед рения Б сельскохозяйственную практику достижений науки. Важнейшей проблемой остается дальнейшее повышение производства продукции животноводства на основе всемерного укрепления кормовой ба зы. В условиях часто повторяющихся засух в зоне Поволжья трудно обеспечить стабильные урожаи традиционных кормовых культур, по ЭТОМУ здесь наряду с комплексом организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий необходимо уделить большое внимание совершенствованию их структуры. Многолетние научно-производственные опыты в Саратовской об ласти убедительно показали, что наиболее высокие и устойчивые урожаи, особенно в засушливые годы, дает сорго. В зоне Поволжья сложились благоприятные условия для широкого внедрения этой культуры: созданы и районированы первые сорта и гибриды для разных целей использования; налажено первичное семеноводство; завершается организация товарного семеноводства на промышленной основе. Однако имещиеся сорта сорго пока не лишены существенных недостатков. Они не отличаются сбалансированным составом незаменимых аминокислот в суммарном белке, а дефицит лизина, триптофана и метионина снижает биологическую ценность зерна. Кроме того, белки сорго содержат значительные количества лейцина, избыток которого отрицательно сказывается на превращении триптофана в ниацин и на синтезе никотинамидных нуклеотидов Deosthaie т.е., et.al., 1970), Для сорго важно также не только улучшение качественного состава белка, но и повышение его количества, так как районированные сорта являются низкобелковыми. Большой практический интерес представляет и снижение в зерне антипитательных веществ таннинов. Создание новых, более ценных в кормовом отношении сортов по ряду признаков предполагает всесторонне биохимическое изучение исходного материала. Для успешного развития селекционных работ важное значение имеет также выявление закономерностей изменчи вости отдельных биохимических признаков и корреляционных связей между ними и элементами продуктивности растений. Сорго характеризуется высокой степенью гетерозиса по основ ным хозяйственно-ценным признакам и свойствам. Это вызывает не обходимость изучения закономерностей наследования биохимических признаков, комбинационной ценности форм по качеству зерна с це лью создания высокопитательных гибридов зернового сорго. Научный интерес представляет изучение биохимических особен ностей гибридов F Q вопросу. Все вышеуказанное и определило основные направления наших исследований. В них входило: изучение биохимических свойств зерна в зависимости от генотипа и условий выращивания; выявление корреляционных связей между биохимическими признаками и продуктивностью растений; изучение качества зерна гибридов F полученных на сте рильной основе; оценка комбинационной способности сортов и линий по ряду биохимических признаков зерна и установление характера насле дования их гибридами; у комбинаций с различным эффектом гетерозиса по урожаю. В литературе имеются единичные сведения по этому выявление биохимических особенностей гибридных семян, полученных в год скрещивания, и проростков у комбинаций с разным эффектом гетерозиса по урожаю зерна. Исследования выполнены в I977-I98I гг. на кафедрах органи ческой химии, селекции и семеноводства Саратовского СХИ и в лаборатории биохимии ВИР. Экспериментальные данные, положенные в основу диссертации, получены лично автором. Новизна нашей работы состоит в том, что в ней впервые дана сравнительная биохимическая характеристика сортов зернового сорго различных видов, выращенных в условиях Повожья, Выявлены лучшие сорта, которые были использованы в селекционном процессе на повышение содержания белка и незаменимых аминокислот. Установлены коррелятивные связи между биохимическими при знаками, обусловленные генотипическими особенностями сортов, Изучен характер наследования биохимических свойств зерна гибридами т проведена оценка сортов и линий по комбинационной способности в топкроссных скрещиваниях. Впервые проведено исследование активности и изоферментного состава пероксидазы в динамике прорастания у высоко- и низко гетерозисных гибридов JQ Установлены различия в электрофоретических спектрах легкорастворимых белков у гибридов, проявивших разный эффект гетерозиса по урожаю.

Заключение Диссертация по теме "Селекция и семеноводство", Суслова, Татьяна Александровна

ВЫВОДЫ

1. Установлена широкая генотипическая изменчивость содержания белка в зерне сортоЕ различных еидое зерноЕого сорго е услоеиях Поволжья (от 9,0 до 16,3$). В пределах наибо -лее используемых в селекции сорго еидое ( s.caffrorum, s.durra ) различия между крайними формами по содержанию белка составляли 4-5$.

2. Высокобелковые сорта различных еидов сорго отличались от низкобелкоЕых повышенным содержанием спирторастворимой фракции. Между содержанием белка в зерне и спирторастворимой фракцией отмечена существенная положительная зависимость г = 0,60), а между концентрацией белка и солерастворимой фракцией имела место слабая отрицательная ( г = -0,30).

3. Выявлены различия между сортами по содержанию критических аминокислот (лизина и триптофана) е белке. Выделены формы с относительно высокой концентрацией лизина в белке (2,6-2,9$), превысившие по этому признаку районированный сорт Волжское 2 на 8-18$. Установлено, что биологическая ценность белка, расчитанная по сумме незаменимых аминокислот, ниже у высокобелковых форм, чем у низкобелкоЕых в среднем на 5$.

4. Расширено представление о качественном составе.крахмала зерноЕого сорго в зависимости от Еида и от сорта: при концентрации крахмала в зерне от 65 до 74$ содержание амилозы е нем ЕарьироЕало от 0 до 26,9$. Выделены сорта s.nervosum, крахмал которых на 100$ состоял из амилопектина.

5. Сорта различных видов характеризовались широкой изменчивостью содержания таннинов в зерне (0,02-1,61$). Выделены селекщгонно-ценные формы, сочетающие еысокую концентрацию белка с незначительным содержанием тэнниное.

6. Установлены корреляции, обусловленные генотипом, пред -ставляющие интерес для селекции: отрицательная - между продуктивностью и содержанием белка в зерне ( г = -0,45), между содержанием е зерне белка и крахмала ( г = -0,79), между содержанием белка и триптофана в нем ( г = -0,40), белка и лизина в белке( г= -0,60). Между содержанием белка и таннинов в зерне обнаружена небольшая положительная связь ( г = 0,33), что свидетельствует о возможности отбора высокобелковых форм с низким содержанием таннинов.

7. Генетические особенности высокобелковых сортоЕ по способ -ности к накоплению азотистых веществ в зерне наиболее четко проявились е начальный период формирования зерна. К наступлению мо -лочной спелости они накапливали больше азотистых соединений, чем низкобелковые образцы. В состоянии молочной спелости в белковом комплексе высокобелковых сортоЕ содержание спирторастЕоримой фракции было выше, чем у образцов с низким содержанием белка.

8. Изучение влияния исходных форм на изменчивость биохими -ческих признаков у гибридов Щ показало,что концентрация белка в зерне гибридных образцов в большей степени зависела от материн -ской формы(линии). Влияние родительских форм на изменчивость содержания триптофана в белке было несущественным. Для получения гетерозисных по лизину гибридоЕ F^ необходимо подбирать высоко-лизиновые исходные формы. Высокое содержание танниноЕ в зерне доминировало при скрещиваниях.

9. Выделены сорта и линии, проявившие высокую комбинационную способность по биохимическим признакам зерна и способные производить гибриды с мощным гетерозисом. По результатам сравнения значений эффектов общей (0KC) и специфической комбинационной способности (СКС),дисперсией эффектов СКС определена целесообразность их использования в качестве исходного материала в скрещиваниях для практических целей.

10. Между комбинациями скрещивания, проявившими разный эффект гетерозиса по урожаю, имелись определенные физиолого-биохимические различия, которые выразились в разной активности пероксидазы на начальных этапах прорастания семян, а также в образовании у высокогетерозисных форм гибридных изо-энзимов и специфичных компонентов легкорастворимых белков.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. В условиях Поеолжья из коллекции ВИР выделены образцы зерноЕого сорго, представляющие интерес как исходный материал для селекции на улучшение качества зерна: а) с еысоким содержанием белка, превышающие районированный сорт Волжское 2 на 2-6$: кк 141, 823/2, 1039, 2372, 2978, 3013, 3038, 3909. Sundhia 1049; б) с повышенной концентрацией лизина (2,2-2,9$) и триптофана (1,0-1,2$) в белке: кк 745/1,1039,I043/A20,2121,2976, Солар; е) ЕысокобелкоЕые формы с низким содержанием полифенолоЕ . (0,03-0,50$) в зерне: кк 1039, 2978, 3909, 3013, Sunclliia 1049.

2. Установлены корреляционные зависимости между хозяйстЕен-но-ценными признаками и биохимическими сЕойстЕами зерна, которые необходимо учитывать при селекции на качество: положительная между урожайностью и содержанием в зерне крахмала, белком и незаменимыми аминокислотами (лизином и триптофаном) в зерне, белком и таннинами; отрицательная между урожайностью и концентрацией белка е зерне, белком и крахмалом.

3. На основании результатов биохимического изучения гибридов и оценки сортоЕ и линий по эффектам общей и специфической комбинационной способности выделены формы, перспективные для селекции на улучшение качества зерна: Relinee, ВИР IX, Еаолян белый, Norkota, А ВИР 120, А 152, А 481.

На их основе получены Енутри- и межЕидоЕые гибриды с улучшенным химическим составом зерна (А ВИР 120 х к-1039;

А 153 х к-2978;,А 153 х К-3909; Ж Ефр.2 х Солар; А 481 х к-2978; А 481 х к-1039).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Суслова, Татьяна Александровна, Ленинград

1. Продовольственная программа СССР на период до 1990' года и меры по ее реализации: Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 г. - М.: Политиздат, 1982. - 1.I с.

2. Агроклиматический справочник.по Саратовской области.

3. Л.: Гидрометеоиздат, 1958, с.101, 107, II3-II4, 128-129.

4. Анучина Т.В. Сравнительное биохимическое изучение стерильных и фертильных форм репчатого лука ( Allium сера L.) в. сеязи с явлением гетерозиса.- Автореф.дис. . канд.биол.наук.- Л., 1975. 24 с.

5. Асеега И.Б. Биохимические особенности семян гетерозисных гибридов кукурузы.- В кн.: Исследования по.физиологии и биохимии растений. Харьков, 1972, т.176, с.37-44 (Тр./Харьковский СХИ).

6. Барановский П.М., Гармс Э.И. Физиолого-биохимическая при / рода гетерозиса как основа разработки методов диагностики подбора пар кукурузы для скрещивания на.гетерозис.- В кн.:

7. Гетерозис растений. Ставрополь, 1966, с.30-42.

8. Барановский П.М., Семенова Д.И. Физиолого-биохимические изменения у растений кукурузы в.процессе инцухта.- В кн.:

9. Гетерозис в растениеводетее.- Л.:,Колос, 1968, с.205-210.

10. Берзиня-Берзите Р.В., Мауриня Х.А. Зависимость эффекта гетерозиса от характера окислительно-восстановительных процессов в родительских.растениях.- В кн.:.Пол у растений и гетерозис. Рига, 1973, т.183, с.5-11 (Уч.записки/Латв.госуниверситет). . . . .

11. Бородулина А.А., Воскобойник Л.К., Швецова В.П. Еиохими -ческие особенности проявления гетерозиса у подсолнечника.- Вестник с.-х.науки, 1981, № 4, с.88-92.

12. Бояркин А.Н. Быстрый метод определения активности пероксидазы.- Биохимия, 1951, т.16, был.4, с.352-357.

13. Брежнев Д.Д., Феофанова Н.Д., Дуковникова Г.А. Физиоло -го-биохимические различия гибридов томатов, полученных на стерильной основе.- С.-х.биология, 1969, т.4, с.510-521.

14. Брежнев Д.Д., ДуковникоЕа Г.А., Генейди Г.С. Легкорастворимые белки и изоферменты пероксидазы Allium сера L. е процессе его роста и развития в.связи с явлением гетерозиса.-Физиология.растений, 1970, т.17, № 5,.с.1062-1069.

15. Будилова Е.В., Рубин Б.А., Антонова Е.К.Об изозимах пероксидазы в. прорастающих семенах бобов.- ДАН СССР, 1971, т.198, & I, с.699-702.

16. Варна Р.Я. Содержание витаминов группы В в. листьях роди -тельских сортоЕ и гибридов.огурцов. В кн.: Пол у растений и гетерозис. Рига, 1973, т.183, с.20-31 (Уч.записки/Латв. госуниверситет).

17. Власенко B.C., Лыфенко С.Ф. Оценка эффективности гетерозиса у гибридов озимой пшеницы по содержанию.фосфорных соеди-. нений.- Доклады ВАСХНИЛ, 1973, 12, с.2-3.

18. Воронов Л.А. О биологической. роли и механизме действия пероксидазы. С.-х.биология, 1967, т.2I, с.78-84.

19. Гамзикова О.И., Цильке Р.А., Стецова Н.Г. Изучение комбинационной способности биохимических признаков у сортов мягкой яровой пшеницы. Сообщение I. Белок.- Генетика,1979, т.15, № 3, с.482-487.

20. Гамзикова О.И., Цильке Р.А., Стецова Н.Г. Изучение комбинационной способности биохимических признаков у сортов мягкой яровой пшеницы. Сообщение П. Лизин,триптофан.- Генетика,162198Г, т.17, № 3, с.492-497.

21. Генейди Г.С. Биохимическое изучение важнейших видов лукав связи с их биологическими особенностями.- Автореф.дис. канд.биол.наук. Л., 1971, - 26 с.

22. Голынская Е.Л., Григоренко Т.М., Михалко С.Н., Стеценко Н.М. Физиолого-биохимические особенности вегетативных и v генеративных органов кукурузы в ^связи с гетерозисом.- Физиолошя растений, 1965, т.12, вып.3, с.440-453.

23. Голынская Е.Л., Григоренко Т.М., Жигаленко Т.В., Коман Н. Биохимическая характеристика генеративных систем высокои низкогетерозисных линий кукурузы в.связи с гетерозисом.-. Физиология растений, 1967, т.14, вып.4, с.701-709.

24. Груздев Л.Г., Седова Е.В., Лазаренко В.В. Индекс биологи -ческой ценности белкоЕ. Известия ТСХА, 1974, вып.2,с.86-90. . .

25. Цуржиев Г.А. Биохимические особенности гетерозисных гибридов кукурузы и их родительских форм.- Автореф.дис. канд.биол.наук. г- Ростов-на-Дону, 1970.- 27 с.

26. Дмитриева А.Н. Биохимия зерна гибридов кукурузы.-.Волл. Укр. ВШИ растениеводства, селек., генетики, 1958, № 2,с.51-53. .

27. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973.336 с.

28. Драненко И.А., Сысоев А.Ф. К вопросу селекции на химический состав у сорго.- Научно-техн.бюлл. Всесоюзного сел.-ген.ин-та, Одесса, 1972/1973, вып.18, с.18-20.

29. Дремлюк Г.К. Характер наследования содержания белка и некоторых аминокислот у гибридов зернового сорго.- В сб.: Селекция и семеноводство. Киев, 1977, вып.37, с.56-60.163

30. Дремлюк Г.К., Пыльнева П.П. Особенности наследования со- V держания протеина и отдельных ашнокислот у гибридов зернового сорго.- Научно-техн.бюлл. Всесоюзного сел.-ген. ин-та. Одесса, 1979, вып.33, с.28-32.

31. Дремлюк Г.К. Приемы оценки родительских форм по комбинационной способности при различных системах скрещивания.-Материалы IX заседания Цукарпии селекции кукурузы и сорго,

32. Краснодар, 1979, часть Ш, с.579-588.

33. Дремлюк Г.К. Комбинационная способность и гетерозис раннеспелых форм зернового сорго.- В сб.: Селекция и семеноводство. Киев, 1980, вып.46, с.42-46.

34. Дремлюк Г.К. Оценка линий восстановителей фертильности зернового сорго по комбинационной способности в несистематических, скрещиваниях.- Научно-техн.бюлл. Всесоюзногосел.-ген.ин-та. Одесса, 1980, вып.2(36), с.31-34.

35. Еркеев М.И., Еудоярова Г.Ф. Изучение активности белок-, синтезирующей системы у гетерозисных.гибридов кукурузы.-Физиология растений, 1981, т.28, вып.4, с.880-882.

36. Ермаков А.И. Биохимия сорго.-.В кн.: Биохимия культурных . растений. М.-Л., 1938,.т.2, с.388-418.

37. Ермаков А.И., Ярош Н.П. К методике определения триптофана в масличных и крахмалистых семенах и.изменчивость его со. держания. Еюлл. ВИР. Л.:. 1969, вып.14, с.31-35. . .

38. Ермаков А.И., Арасимович.В.В., Смирнова-Иконникова М.И., Ярош Н.П., Луковникова Г.А. Методы, биохимического исследования растений.- Л.: Колос, 1972. 456 с.

39. Ермаков А.И. Потенциальные возможности.селекции.на качество растительных масел и углеводов.- Тр.по прикл.бот., . ген. и сел.- I.: Изд-во ВИР, 1975, т.56, вып.1, с.134-144.

40. Жумабекова З.К., ДарканбаеЕ Т.Б., Островская Л.К. Характеристика углеводно-амилазного комплекса муки из семян сорго.- Изв,АН Казах.ССР. Сер.биол.н. ,1978, № I, с.П-17.

41. Залрометов М.Н. Основы биохимии фенольных соединений.- М.:

42. Высш.школа, 1974. 214 с. . .

43. Залрометов М.Н. Биохимия катехинов.- М.: Наука, 1964. -295 с.

44. Зенищева Л. Наследуемость количественных признаков, определяющих устойчивость растений.к полеганию.- С.-х.биология, 1968,.т.3, № 5, с.790-794.

45. Зубайдов У., Клименко В.Г. О составе альбуминов семян сорго.- Тр.по химии природа.соед. Кишиневского Государст

46. Еенного университета. Кишинев, 1969, вып.8, с.122-127.

47. Зубайдов У., Клименко В.Г. Исследование глобулинов семян сорго хроматографией на шдроксилапатите и.электрофорезом на. бумаге и гидроксиламидном геле. Изв. АН Тада.

48. ССР. Отд.биол.наук, 1971, № 4, с.47-52.

49. Иванова Т.М., Рубин Б.А., Давыдова М.А. О каталитических функциях пероксидазы хлоропластов.- ДАН СССР, 1970, т.190,1. В I, с.214-217. . .

50. Имшенецкий Е.И., Сысоев АЛ. О некоторых биохимических различиях растений низко- и высокобелковых форм кукурузы. Доклады ВАСХНИЛ, 1976, В 3, с. 16-19.

51. Ишин А.Г. Подбор сортов и гибридов к условиям Саратовской области.- Материалы 25-й. научной конф.проф.-препод.состава СХИ. Саратов, 1968,.с.115.

52. Ишин А.Г., Романов В.А. Некоторые итоги изучения мировой коллекции сорго в условиях Саратовской.области.- Тр.Саратовского СХИ. Саратов, 1968, т.17, вып.1, с.163-170.165

53. Кабжанова С.В., Перуанский Ю.В. СостаЕ и активность изози-мов пероксидазы и эстераз зерна гетерозисных.гибридов кукурузы.- Вестник с.-х.науки Казахстана, 1975, № 9, с.33-37.

54. Каравайнов Г.П., ЬороЕский М.И., Ротарь А.И. Создание линий и гибридов.кукурузы с повышенным содержанием белка и лизина в белке.-. Материалы И заседания ЗЗукарпии селекции кукурузы и сорго. Краснодар, 1979, ч.Ш, с.399-415.

55. Касенко Г.А. Применение метода топкроссов для подбора пар в селекции сорго. В сб.: Научные работы по генетике, селекции и семеноводству. Саратов,1980, с.117-132 (Тр./Сара1. ТОЕСКИЙ СХЙ). , . . I/

56. Конарев В.Г., Курамшин Г.С., Нетупская С.В., Сахаутдино -ва С.М., Буркаева Б.Х. Накопление питательных веществрастениями кукурузы. Уфа, 1963. 154 с.

57. Коровин Ф.Н. Зерно хлебных, бобовых и масличных культур.

58. М.: ПшцеЕая.промышленность, 1964. 297 с.

59. Манзюк С.Г., Закревская Л.Е. Получение гетерозисных гибридов кукурузы путем скрещивания физиологически разнокаче >/ стЕенных линий.- В кн.: Гетерозис в растениеводстве. Л.:1. Колос, 1968, с.210-215.

60. Массино И.В., Селяметов Р.А. Влияние минеральных удобрений на содержание протеина и витаминов в сорго. В кн.: Кормление с.-х.животных и птиц. Ташкент, 1973, вып.18,с.221-224 (Тр.Дзб.НИИ животноводства).

61. Матошко И.В., Турбин Н.В. Некоторые биохимические особенности гетерозисных растений кукурузы.- ДАН БССР, 1966,т.10, В 6, с.417-420. .

62. Мацков Ф.Ф., Манзюк С.Г. Активность ростактивирующих ве -ществ у некоторых гибридов кукурузы и их родительских ин-. бредных форм.- Волл. Укр.НИИ растениеводства, селек.и ген. Харьков, 1958, № 2, с.45-47.

63. Нестерова П.В., Мазепин М.Г. Изучение активности некоторых ферментов в листьях гибридов сахарной свеклы в связи с явлением гетерозиса. В сб.: Ногое е.селекции.и семеновод - .стве сахарной свеклы и зернобобовых. Воронеж, I980,c.I0I-I05.

64. Нечаев А.П. Липиды зерновых культур, и их изменения при.хра -v нении и переработке зерна.- Автореф. дисс. докт.техн.наук.- М.,.1971.- 58 с.

65. Овечкин С.К. Биохимические различия гибридов и родительских форм кукурузы и сорго е связи.с проблемой гетерозиса.- В кн.: Селекция и семеноводство. КиеЕ, 1968, вып.10, с.128--129. . .

66. Огурцова Н.А. Биохимическая характеристика двойных шбри -дов кукурузы, синтезированных на основе высоко- и среднебел-ковых линий. В сб.: Биохимические исследования при скрещивании кукурузы на качество в условиях Молдавии. Кишинев,1969, с.66-92.

67. Осадчая Н.Ф. Исследование химического состава лиштдов зерна и.пигментов пленки сорго. Автореф. дис. канд. хим. наук.1. М., 1969. -.31 с.

68. Осадчая Н.Д., Олифсон Л.Е. Витаминный состав масла сорго.-В кн.: Химики Оренбурга к 50-летию Великой-Октябрьской социалистической революции. Оренбург, 1968, с.39-42(Тр./Оренбургский СХИ).

69. Остапенко Д.И. Физиологические и биохимические особенности гетерозисных. гибридов кукурузы, и их родительских форм. Автореф.дис. канд.биол.наук.- Киев, 1964. 26 с.

70. Павлов А.Н. , Колесник Т.И. 0 причинах, определяющих различный уровень накопления белка в зерне высоко- и низкобелко-вистых сортов пшеницы.- Физиология растений,1974, т.21,вып.2, с.329^-335.

71. Павлов А.Н. Внешние условия и внутренние факторы, определяющие содержание.белка в зерне пшеницы.- В сб.: Проблемыбелка в с.-х. М.: Колос, 1975, с.167-173.

72. Павлов А.Н., Колесник Т.И. 0 фракционном составе белкоЕ зерна высоко- и низкобелковых сортов пшеницы.- Вестник с.-х.науки, 1978, № 4, с.39-42.

73. Пейве Я.В., Иванова Н.Н., Овчаренко Г.А., Ширинск'ая М.Г. 17 О возможном.участии пероксидазы в восстановлении нитратовв растениях,- Физиология растений, 1975, т.22, вып.З, . с.527-536.

74. Покатаева О.П. Биохимическая характеристика зерна и веге-. тативной массы гетерозисных гибридов сорго и их.родительских форм. Ставрополь, 1969, вып.6, с.48-53 (Тр./Ставропольский НИИСХУ.

75. Покровская Н.Ф., Хореьа В.И. Содержание лизина и триптофана в зерне пшеницы разной плоидности. Доклады ВАСХНШГ,1971, № 3, с.8-11.

76. Покровский А.А. О биологической ценности продуктов пита. ния.- Вопросы питания, 1975, 5, с.25-40.

77. Рубин Б.А., Иванова Т.М., Давыдова М.А. Характеристика пероксидазы как.компонента окислительной системы растения.

78. ДАН СССР. Сер.биология, 1966, т.171, № 3, с.736-739.

79. Рубин Б.А. , Будилова Е.В. Об изоферментах пероксидазы в .клубне картофеля.- ДАН СССР, 1970, т.190, № 3, с.722-724.

80. Рубцова М.С. Некоторые физиологические особенности гибридов и исходных.самоопыленных линий кукурузы.- Физиологиярастений,.I960, т.7, вып.6, с.695-700.

81. Рубцова М.С. Физиологическая характеристика материнских и отцовских самоопыленных линий кукурузы, дающих при скрещивании гетерозисные гибриды.- Физиология растений,1691964, т.II, вып.З, с.473-479.

82. Рудзит В.К. Триптофан.- Л,: Медицина, 1973.- 167 с.

83. Савченко В.К. Оценка общей и специфический комбинационной способности полиплоидных форм в системах диаллельных скрещиЕаний.- Генетика, 1966, № I, с.29-39.

84. Савченко В.К. Метод оценки комбинационной способности генетически разнокачественных наборов родительских форм.- В сб.: Методики генетико-селекционного и генетического экспериментов.Минск: Наука и техника, 1973, с.48-77.

85. Салмина И.С. Динамика азотистых соединений и нитратредук-тазная активность у различных по белковости сортов овса.-Еюлл. ВИР, Л., 1978, еып.78, с.34-35.

86. Салмина И.С. Биохимические свойства сортов культурныхеидов овса, при различных, условиях выращивания на юге Запад- . , ной Сибири.- Автореф.дис. канд.биол.наук.- Л., 1980.- 24 с.

87. Самойленко В.В., Калашник Н.С. Изучение комбинационной способности стерильных линий зернового сорго.- Бюлл. ВНИИ кукурузы. Днепропетровск, 1977, еып.1(45), с.41-44.

88. СафоноЕ В.И., Сафонова М.П. Метод электрофореза белков растений в синтетической среде -.полиакриламидном геле.- Фи -зиология растений, 1964,.т.11, еып.1, с.147-153.

89. Сафонов В.И., Сафонова М.П. Выделение препаратов растворимых белков из вегетативных органов растений для электрофо-ретического исследования.- Физиология растений, 1969, т.16, вып.1, № I,c.I6I-I66. . .

90. Сафонов В.И., Сафонова М.П. Анализ белков растений методом . вертикального микроэлектрофореза в полиакриламидном геле.

91. Физиолошя растений, 1969,.т.16, вып.2,№ 2, с.350-356.

92. Сафонов В.И., Сафонова М.П. Исследования белков и ферментов растений методом электрофореза в полиакриламидном геле,- В кн.: Биохимические методы в физиологии растений.-М.: Наука, 1971.- 226 с. . .

93. Сафонов В.И., Иванова Г.И., Истатков С., Сафонова М.П. Некоторые особенности белковых систем у чистых линий и гетерозисных гибридов кукурузы.- Сельскохозяйственная биология, 1972, т.7, & I, с.70-76. .

94. СеляметоЕ Р.А., Массино И.В. Содержание витаминов в зерне и.листостебельной массе сорго.- Кукуруза, 1970, $ 10,с.29-30.90» Селяметов Р.А., Массино И.В. Витамины в сорго. Ташкент:1. Фан, 1971, 75 с.

95. Селяметов Р.А. Содержание витаминов группы Bg в продуктах растительного и животного происхождения.- В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных и птицы. Ташкент, 1973, вып.18, с.345-353.(Тр.Дзб.НИИ животноводства).

96. Селяметов Р.А. Витаминный состав кормоЕ Узбекистана.- В кн.: Кормление.сельскохозяйственных животных и птицы. Ташкент,1973, вып.18, с.331-344.(Тр.Дзб.НИИ животноводства).

97. Смирнов B.C., Козлова Л.И. Зерновое сорго, его химический состав и использование.-.В.сб.: Научные.работы Московского ин-та нар.хозяйства им.Г.В.Плеханова. М., 1956, вып.8,с.3-13. . .

98. Соколое В.А., Мертвецов Н.П., Костюк Г.В. Актиеность некоторых ферментов у гетерозисных гибридов кукурузы и их.ис -ходных линий.- Изе.Сибирского отд.АН СССР. Серия биол.наук,1976, вып.2, J& 10, C.II2-II7.

99. Спиваков Н.С. Изучение комбинационной способности стерильных линий зернового сорго в топкроссных скрещиваниях.

100. Еюлл.ШР, Л., 1980, вш.98, с.40-41.

101. СпивакоЕ Н.С. Оценка степени и частоты проявления гетерозиса некоторых признаков у первого поколения гибридоЕ зернового сорго.- Тр.по приклад.бот., сел., ген. Л.: Изд-во

102. ВИР, 1980,.т.69, вып.1, с.100-101.

103. Спиваков Н.С. Комбинационная способность стерильных линий, зернового сорго в топкроссных.скрещиваниях.- Тр. по. прикл.бот.,ген.,сел. Л.: Изд-во ВИР, 1980, т.69, вып.1, с.45-47.

104. Суслова Т.А. 0 содержании полифенолов в зерне сортов зернового сорго.-.Тр.по прикладной ботанике,ген. и сел., Л.:

105. ВИР, 1981, т.70, вып.З, с.57-63.

106. Тараненко В.И. Дубильные вещества в сорго.- В кн.: Повышение урожайности и питательной.ценности кормоЕых культур. ХарькоЕ, 1964, с.119-121. (Тр./НИИ животноводства лесостепи и полесья. УССР). . .

107. Темченко В.А., Темченко И.И. Содержание синильной кислоты, протеина и лизина у гибридов сахарного и зернового сорго.

108. Сельскохозяйственная биология, 1977, т.12, № 8, с.348-350.

109. Теоретические осноеы селекции растений, т.1. Общая селек-^ ция растений. Под общей. редакцией академика Н.И.Вавилова. М.-Л.: Сельхозгиз, 1935.-,1043 с. . .

110. Турбин Н.В., Хотылеиа Л.В., Тарутина Л.А. Диаллельный анализ в.селекции растений.- Минск: Наука и техника, 1974. 181 с. . .

111. УзенбаеЕ Е.Х. Изменение активности окислительных.ферментоЕ у гибридных форм хлопчатника. Вестник АН Казах.ССР,1966, № 4, с.81-83.

112. Фадеева О.И., ЧумакоЕский Н.Н., Голуб Н.А., Волкова В.А. Активность нитратредуктазы в листьях озимой пшеницы в" ,связи с накоплением белка в.зерне,- Тр. Краснодарского НИИСХ, Краснодар, 1980, вып.23, с.3-13.

113. Федоров П.С. Биохимические и физиологические основы гетерозиса кукурузы.- Фрунзе: Кыргызстан, 1968, вып.6.195 с. (Тр./Киргизский НИИ земледелия).

114. Федоров П.С., Теплова Е.А. Биохимические и физиологические основы гетерозиса кукурузы и перспективы использования их в селекционной практике.-,В кн.: Гетерозис в растениевод. стве.-JI.: Колос, 1968,.с.237-249.

115. Федоров П.С., ТеплоЕа Е.А., Трифонова Е.Н., ХамматоЕа И.Р., Синенко Л.В. Накопление азотистых веществ самоопыленными линиями и гибридами кукурузы.-.Сельскохозяйственная биология, 1971, т.6, № 2, с.308-310.

116. Фурсов О.В., Перуанский Ю.В. Изоамилазы эндосперма роди -тельских форм и гибридоЕ пшеницы и их.изменчивость в процессе прорастания.- Известия АН Казах.ССР. Сер.биология,1975, № 4, с.24-27.

117. Холодов А.Г. , ВасилеЕская Г.А., КошелеЕская Г.М. Полиморфизм легкорастворимых белкоЕ.- В сб.: Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности растений.- Шнек:

118. Наука и техника, 1980, с.28-33.

119. I. Цуранова Л.Г. Биохимическое изучение сортов и форм риса ( Ozlza sativa lO различного географического происхож -дения.- Автореф.дис. канд.биол.наук.- Л.,1976.- 26с.

120. Цуркан П.А. Белковый и небелкоЕый азот зерна и ЕегетатиЕ-ной массы кукурузы и сорго.- Труды по химии природа.соед./ /Кишиневский государственный университет, I960, еып.З, ^с.129-144.

121. Шалин Н.С. Сравнительное биохимическое изучение азотистых веществ.зерна и вегетативной массы зернового сорго.- Научг-но-техн.бюлл. Всесоюзного селекционно-генетического ин-та. Одесса, 1976, вып.27, с.44-48.

122. Шалин Н.С., Сысоевг. А.Ф. Некоторые физиолого-биохимические ^ особенности зерна гибридов зернового сорго.- Научно-техн. бюлл. Всесоюзного селекционно-генетического ин-та. Одесса,1976, вып.27, с.39-44.

123. Шепель Н.А. Пути и методы использования мировой.коллекции сорго.- Вестник с.-х.науки, 1976, № 12, с.26-34.

124. Шепель Н.А., Сирица А.И. Биохимическая оценка и .перспективы селекции сорго на высокое .содержание лизина.- Вестник с.-х. науки,.1976, № з, с.70-76.

125. ШереЕеря Н.И., Эккерман Н.И., Лясковский Г.М. Нуклеиновые кислоты е семенах гетерозисных гибридов кукурузы.- Физиология и. биохимия культурных растений. Киев: Изд-во АН УССР, 1973, т.5, вып.I, с.38-43.

126. Шинкович М. Витамины развивающихся семян.- Еукуруза, 1964, В 6, с.43.

127. Шинкович М. Накопление витаминов группы В в.гибриде куку-. рузы и в родительских формах.- Научные докл. высшей школы. Сер. биолог, науки, 1965, № I, с.186-188.

128. Щуравина Л.Г. Изучение биохимических особенностей первого поколения межсортоЕых и сортолинейных гибридов подсолнечника.- Автореф.дисс. канд.биол.наук.- Л., 1969. 24 с.

129. Щутова Е.А., Баллод З.И., Апрод А.И., КретоЕИЧ В.Л. Изменение белков и изоферментов пероксидазы при потере есхо -жести семян риса.- Прикл.биохимия и микробиология, 1973, т.9, вып.2, с.269-272.

130. Яаска В. Действие некоторых ростовых веществ на.изофер-. менты пероксидазы при прорастании пшеницы.- Изв. АН Эст. ССР. Сер.биол., 1972/2, В 2, с.130-139.

131. Яковлев А.П., Овчинникова М.П. Некоторые биохимические, особенности гетерозисных сельскохозяйственных культур.-Сельскохозяйственная биология, 1968, т.6, № 5, с.676-680.

132. Яковлев А.П., Овчинникова М.П. Фосфорный обмен в генеративных органах гибридной и инбредной кукурузы.-.Сельскохозяйственная биология, 1972, т.7, № I, с.77-80.

133. Яковлева В.И. Изоферменты.- Успехи биологической химии.-М.: Наука, 1968, т.9, с.55-94.

134. Ярош Н.П. Накопление фосфорсодержащих и азотистых вещестЕ е семенах крупяных культур и сорго.- Тр.по прикл.бот., ген., сел.- Л.: Изд-ео ВИР, 1974, т.52, вып.2, с.191-201. /

135. Ярош Н.П. О возможностях повышения.качества зерна сортов крупяных культур.- Тр.по прикл.бот.,ген.,сел.- Л.: Изд-во

136. ВИР, 1977, т.59, вып.З, с.69-74.

137. Ярош Н.П., Лукьянова М.В., Катаева Т.С. Влияние минеральных удобрений на содержание белка и некоторых аминокислот в зерне ярового ячменя.различного происхождения.- Тр. по прикл.бот.,ген.,сел. Л.: Изд-во ВИР, 1971, т.44, еып.1,с.244-251. , .

138. Ярош Н.П., Антонова О.Г. Фосфорсодержащие вещества гибридных семян сорго и изменение их состава при прорастании.-Тр.по прикл.бот.,ген.,сел. Л.: Изд-во ВИР, 1972, т.48, еып.1, с.158-167.

139. Ярош Н.П., Виноградов З.С., Антонова О.Г. Бюхимические свойства зерна и продуктивность гетерозисных гибридоЕ сорго,- Тр.по прикл.бот.,сел.,ген. Л.: Изд-ео ВИР, 1974, т.53, вып.З, с.166-175.

140. Ярош Н.П., Агафонов Н.П. Качество белков и их содержаниев зерне сортового разнообразия проса и просовидных куль- . . тур,- Бюлл.ВНИИ растениеводства. Л., 1976, еып.59, с.8-14.

141. Ярош Н.П., Салмина И.О. Изменчивость биохимических признаков зерна и продуктивности сортов овса при различных условиях Еыращивания в Западной Сибири.--Тр. по.прикл.бот., ген., сел. Л.:Изд-во ВИР, 1978, т.63, вып.2, с.175-180.

142. Ястребова Ф.С., Линник В.М. Изучение эффекта общей и специфической комбинационной способности у сорго.- В сб.: Селекция и семеноводство. КиеЕ, 1970, вып.15, с.71-75.

143. Austin A., Singh H.D., Hanslas 7.K., Rao H.G.P. Variations in protein and lysine content in sorghum vulgare,-Acta Agr.Ac.Sci.Hung., 1972, vol.21, H 1-2, p.81-83.

144. Bate-Saith E.C., Rasper Y. Tannins in grain sorghum: Luteoforol (Leucoluteolinidin), 3f, 4, 4f, 5,7 pents-hydroxyflavan.- I.Food Sci., 1969, vol.34, IT 2, p.203-209.

145. Beckwlth A.C. Grain sorghum glutelin: isolation and characterization.- I.Agr.Food Chem., 1972, vol.2L, N 4,p.761-764.

146. Beckwith А.С., Iones R.W. Phisical chemical characterization of grain sorghum prolemine fractions and components.» I.Agr.Food Chem», 1972, vol.20, IT 2, p.259-261.

147. Breidert D. und Schon W.I. Die Bildung und Speicherung von Kbhlenhydraten und Proteinen in reifenden Gerstenka-ryopsen. T.I.2. Die Proteine und freien Aminosauren.-Angeisr.Bot., 1979, t.53, H. 5/6, S. 145-159.

148. Bressani R., Hertz E.T. Studies on corn proteins. IV. Protein and amino acid content of different corn varieties.» Cereal Chem., 195Br vol. 35, ЕГ 3» P- 227-235.

149. Bressani R», Rios B.J. The chemioal and essential amino acid composition of twenty-five selections of grain sorghum.- Cereal Chem., 1962, vol. 39, 11, p.50-58.

150. Breuer L.H., Dohm O.K. Comparative nutritive value of several sorghum grain varieties and hybrids.- I.Agr.Food Chem., 1972, vol.20, H" 1, p.83-86.

151. Burns R.E. Method for estimation of tannin in grain sorghum.- Agron.I., 1971» vol.63, IT 4, p.511-512.

152. Cagampang G.B., Cruz L.I., Espiritu S.G.r Santiago R.G., Iuliano B.O. Studies on the extraction and composition of rice proteins.- Cereal Chem., 1966, vol.43, IT 2,p.145-155.

153. Chandra S., House L.R., Arora S.K. Estimation of some essential amino acids in grain sorghum by paper-chromatography technique.- The Ind. I. of Agr. Sci., 1970, vol.40, ГГ i, p.1-4.

154. Chang S.I., Fuller E.L. Effect of tjmnin content of grain sorghums on their feeding value for growing chicks.- Poultry Sci., 1964, vol.43, H" 1, p.30-36.

155. Chibber Б.А.К., Hertz E.T., Axtell I.D. Effect of detailing on tannin content, protein distribution and quality of high and low tannin sorghum.- I.Agr.Food Chem., 1979* vol. 26, IT 3, p.679-683.

156. Chibber B.A.K., Hertz E.T., Axtell I.D. In vitro digestibility of high tannin sorghum at different stages of dehulling.- I.Agr.Food Chem., 1980, vol.28, IT 1,p.160-161.

157. Davis А.В., Hoseney R.C. Grain sorghum condensed tannins. X. Isolation, estimation and selective absorption by starch.- Cereal Chem. ,1979»vol.56,F p.310-314.

158. Davis А.В., Hoseney E.G. Grain sorghum condensed tannins. II. Preharvest Changes.- Cereal Chem., 1979, vol.56, IT 4, p.314-316.

159. Eastoe I.E., Taylor K.H. Composition of protein of sorghum grain growth, in Botswana.- I. Sc. Food Agr., 1974, vol.25, H" 5, P.563-569.

160. Fuller H.L., Chang S.I., Potter D.K. Detoxication of dietary tannic acid by chicks.- I.NUtr., 1967, vol.91, IT 4, p.477-431.

161. Glennie C.W., Kaluza W.Z., van Niekerk P.I. High-performance liquid Chromatography of procyanidins in developing sorghum grain.- I.Agr.Food Chemu, 19S1rvol.29, ЛГ 5, P* 965-968.

162. Guiragossian V», Chibber В.А.К., Scoyoc S.V., lumbuna-thanE., Mertz E.T., Axtell I»D. Characteristics of proteins from normal, high lysine and high tannin sorghum.- I.Agr.ibod Chem., 1973, vol.26, IT 1, p.218-223.

163. Haikerwal !£♦, Mathieson A.E. Extraction end fraktiona-tion of iproteins of sorghum kernels.- I.Sci.Food Agr., 1971» vol.22, IT 3, p.142-145.

164. Harris H.B., Cummins D.G., Burns R.E. Tannin content and digestibility of sorghum grain as influenced by bagging. Agron.I., 1970, vol.62, IT 5, p.633-635

165. Horan F.E., Heider M.F. A study of sorgihum and sorghum starches.- Cereal Chem., 1946,vol.23, IT 4,p.492-503.

166. Iaaska V. Electrophoretic enzyme studies in the genus Secale L.-Изв.АН Эст.ССР. Сер.биол.н.,1972, т.21(1), № I, p.61-70.

167. IonesR.W., Beckwith. А. С. Proximate composition and proteins of three grain sorghum hybrids and their dry-mill fractions.- I.Agr.Food Chem., 1970* vol.18, и 1, P. 33-36.

168. Iumbunathan R., Mertz E.T. Relationship between tannin levels, rat growth and distribution of proteins in sorghum grain.- I.Agr.Food Chem., 1973* vol.21,IT 4, p. 692-696.

169. Iumbunathan R., Mertz E.T., Axtell I.D. Fraction of siluble proteins of high lysine and normal sorghum grain.- Cereal Chem., 1975, vol.52, F1, p.119-121.

170. Johari R.P., Mehta S.L., Gupta R.K., Faik U.S. Incorporation of 15ж labelled urea and ammonium into proteins gnd amino acids of sorghum.- Fhytochem., 1976, vol.15, К 2, p.1841-1843.

171. Kersting Т.К., Pauli A.W., Stickler F.C. Grain sorghum caryopsis development. II. Changes in chemical composition.- Agron. I., 1961, vol,52, F 2, p. 7*~77«

172. Lewis J.A., Starkey E.L. Tegetahle tannis, their decomposition and effects on decomposition of some organic compomids.- Soil Sol., 196S, vol.106, F 4r p.241-247.

173. Mazon E.D., Eooney L.W. Evalution of methods tfor tannin analysis in sorghum grain.- Cereal Chem., 1972, vol. 49, F 6, p.719-729.

174. Maxon E.D., Clark L.E., Eooney L.W., Johnson J.F. Factors affecting the tannin content of sorghum grain ae determined Ъу two methods of tannin analysis.- Crop Sc., 1972, vol. 12, F 2, p.233-235.

175. Mc Derro>tt E.E., Pace I. Comparislon of the amino acid composition of the protein in flour and endosperm from different types of wheat, with particular reference to variation in lysine content.- I.Sci. Food Agr., 1960, vol.11, F 1, p.109-115.

176. Mc Millan W.W., Wiseman B.E. Bird resistance in diverse germplasm of sorghum.- Agron.I., 1972, vol. 64, F 6,p.821-822.

177. Millus A. Electrophoretic enzyme studies in Scilla si-Mrica Andr.- Изв.ДН ССР, Сер.биол. н., 1974, т.ЕЗ,4, с.329-335.

178. Miller О.Н., Burns Е.Е. Starch characteristics of selected grain sorghums as related to human foods.- I.of Food Sci., 1970, vol.35, F 5, p.666-668.- iai

179. Miller G.D., Deyce C.W., Walter T.L*, Smith F.W. Variations in protein levels in Kansas sorghum grain.- Agro-nom. I., 1964, vol.56, IT 3, P.302-304.

180. Mosse I., Bandet I., Landry I., Моигеашс T. Etude com-paree sur les proportions et les compositions en acides amines des fractions proteiaues de grains de Mais nor-maux et mutants.- Compt.Rend., 1966, t.263,D, IT 10,p.788-791.

181. Feucere F.I., Sumrell G. Protein fractions frome five varieties of grain sorghum: amino acid composition and solubility properties.- I.Agr. Food Chem., 1979,"vol.27, F 4, p.809-812.

182. Feucere F.I., Sumrell G. Chemical composition of different varieties of grain sorghum.- I. Agr.Food Chem., 1980, vol. 28, 11, p. 19-21.

183. Fip W.K., Burns E.E. Pigment characterization in grain sorghum. I. Bed varieties.- Cereal Chem., 1969, vol.46, IT 5, p.490-495.

184. Paul Т., Sharma B.F., Bhatia I.S. Fote on lipids in sorghum.- Ind.Journ.of Agr. Sci., 1972, vol.42, F 5» p.435-436.

185. Paulis I.W., Wall I.S. Distribution and electrophoretlc properties of alcohol solumble proteins in normal and high lysine sorghums.- Cereal Chem., 1979, vol.56, N 1, p. 20-22.

186. Potter D.K., Fuller H.L. Metabolic fate of dietary tannins in chickens.- I.Futr.,1968,vol.96, F 2, p.187-191.

187. Sastry L.V.S., Yirupaksha Т.К. Alcohol soluble proteins of grain sorghum.- Cereal Chem., 1969, v.46, H" 3, p. 284-293.

188. Shechter Y., De Wet I.M.I. Comparative electrophoreslse and isozyme analysis of seed proteins from cultivated races of sorghum.- Amer.I.Bot., 1975, vol.62, IT 3,p.254-261.

189. Singh R., Axtell I.D. High lysine mutant gene (hi) that improves protein quality and biological value of grain sorghum.- Crop Sci., 1973, vol.13, ir 5, P.535-539.

190. Skoch L.V., Deyoe C.W., Shoup F.K. Protein fractions of sorghum grain.- Cereal Chem., 1970, vol.47, ЕГ 4,p. 472-481.

191. Stafford H.A., Bravinder Bree S. Peroxidase Isozymes of first Internodes of sorghum.- Plant Physiol., 1972, vol.49, H" 6, p.950-956.

192. Strumeyer D.H., Malin M.I. Condensed tannins In grain sorghum: isolation, fractionation and character!sation.-I.Agr.Food Chem., 1975, vol.23, IT 5» p.909-914.

193. Subramanian V., Jumbunathan E., Suryaprakash S. note on the soluble sugars of sorghum.- Cereal Chem., 1980, vol.57, Ж 6, p.440-441.

194. Tanner F.W., Jr. Pfeiffer S.E., Curtis J.J. B-complex vitamins in grain sorghums.- Cereal Chem., 1947,vol.24, IT 4, p.268-274.

195. Van Buren J.P., Eobinson W.B. Formation of complexes between protein and tannin acid.- I. Agr. Fodd chem., 1969, vol.17, IT 4, p.772-777.

196. Virupaksha Т.К., Sastry L.V. Studies on the protein content and amino acid composition of some varieties of grain sorghum. I.Agr.Food Chem.,1968, vol.16, IT 2, p. 199-203.

197. Vohra P., Kratzer F.E., Joslyn M.A. The growth depressing and toxic effects of tannins to chicks.- Poultry Sci., 1966, vol.45, ЕГ 1, p.135-142.

198. Williams P.C., Kuzina F.D., Hlynka I. A rapid colori-metric procedure for estimating the amylosa content of starckes and flours.- Cereal Chem., 1970, vol.47, H 4, p. 411-420.