Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Агроэкологические аспекты культуры винограда в Предгорной провинции и на песках Западного Прикаспия

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Агроэкологические аспекты культуры винограда в Предгорной провинции и на песках Западного Прикаспия"

На правах рукописи

КАЗИЕВ Магомед-Расуд Абдусаламович

АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КУЛЬТУРЫ ВИНОГРАДА В ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ И НА ПЕСКАХ ЗАПАДНОГО ПРИКАСПИЯ

Специальность 06.01.07 - плодоводство, виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

1 4 1:1

II

■9

Краснодар, 2009

003468737

Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии в 1976 - 2005 гг.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Теренько Григорий Николаевич

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Зармаев Али Алхазурович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чулков Владимир Викторович

Ведущая организация - Государственное научное учреждение

«Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко» Россельхозакадемии

Защита состоится 9 июня 2009 г. в 10®° на заседании диссертационного совета Д 006.056.01 в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства по адресу: 350901, г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 39. факс (861) 257-57-02

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства.

аЬО

Автореферат разослан ^ апреля 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор с.-х. наук <г" В.П. Попова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. По своим экологическим условиям, особенно изобилию тепла и света, предгорно-горные территории Северного Кавказа являются од1шми из перспективных для развития виноградарства и садоводства. В Дагестане таких земель насчитывается более 2,0 млн. га. Из них почти 1,0 млн. га не используется в хозяйственном обороте.

Отечественное виноградарство, за небольшим исключением, развивается в сложных по климатическим условиям регионах, где более 50% насаждений расположены в морозоопасных для винограда зонах. Недостаточная теплообес-печенность этих территорий часто приводит к получению некондиционной продукции, особенно из урожая сортов поздних сроков созревания.

Однако до настоящего времени многие вопросы по реакции виноградного растеши на специфические условия предгорий, которые изменяются под влиянием рельефа, экспозиции и высоты местности, изучены недостаточно. Вследствие этого, сады и виноградники, заложешше на ландшафтах, не соответствующих этим требованиям, невозможно сохранить от преждевременной гибели, которая наступает через 5... 10 лет после посадки, в зависимости от степени выраженности неблагоприятных факторов.

Значительные площади приморских песков Прикаспия не используются в народном хозяйстве из-за неотработанности в научном плане многих вопросов культуры винограда в этих специфических условиях среды, включая сортимент и возможности использования для орошения подземных вод разной степени минерализации.

Выявление почвенных и климатических потенциалов в условиях предгорной провинции и приморских песков Дагестана, требований винограда к этим условиям и разработка технологий возделывания различных по срокам созревания и способам использования групп сортов этой культуры с целью получения высококачественного винограда является актуальной экологической и народнохозяйственной проблемой.

Цель исследований. Выявление климатических и гэдафических потенциалов, экологических требований винограда к условиям различных подпро-винций предгорий Дагестана; установление возможности его культуры на приморских песках Каспия с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод; подбор и исследование адаптивного потенциала столовых, технических и бессемянных сортов и разработка технологий их возделывания в этих специфических условиях.

В задачу исследований входило: По предгорной провинции:

1. Изучить гидротермический режим Северо-западного, Центрального и Юго-восточного подпровинций Предгорной провинции Дагестана в увязке с формами рельефа и вертикальной поясностью, его влияние на продуктивность винограда и качество продукции.

2. Разработать основные принципы бонитировки виноградопригодных земель и дать экологическое обоснование выбора их для размещения виноградников; разработать группировку почв по классам бонитета.

3. Разработать принципы почвенно-агроэкологического районирования территории в целях рационального использования её под виноградники.

4. Составить (в масштабе 1:300000) почвенную карту, каргу бонитета виноградопригодных земель, карту агропроизводственно-бошггировочной группировки и карту почвешю-агроэкологического районирования территории Предгорной провинции.

5. Изучить продуктивность, агробиологические и химико-технологические характеристики сортов винограда в условиях вертикальной поясности.

6. Изучить агробиологические и хозяйственно-технологические особенности возделывания бессемянных сортов для производства сушеного винограда.

7. Установить влияние технологических приемов на продуктивность винограда.

По освоению песков Прикаспийской низменности:

1. Изучить водно-физические и химические свойства песков.

2. Установить степень минерализации и солевой состав оросительной и почвенно-грунтовой вод.

3. Экологическое и технологическое обоснование возможности освоения песчаных земель с использованием подземных вод для возделывания винограда.

Обосновать экономическую целесообразность и эффективность производства винограда в связи с разработанными технологическими приемами в Предгорной провинции и да песках Прикаспия.

Научная новизна исследований.

1. Определены экологические критерии оптимизации условий выращивания винограда.

2. Впервые в условиях Предгорий Западного Прикаспия (Дагестана) проведена бонитировка виноградопригодных почв с целью их рационального использования под виноградники; определены баллы бонитета виноградопригодных почв на богаре и поправочные коэффициенты на климатические условия территории, степень смытости и гранулометрический состав, солонцеватость, каменистость, глубину залегания плотных пород и экспозицию склона; выявлена зависимость между агрохимическими, водно-физическими свойствами почв и продуктивностью винограда, составлена шкала бонитета почв; выявлена урожайная цена балла бонитета и коэффициент сравнительного достоинства почв по агроэкологическим группам.

3. Проведено почвенно-агроэкологическое районирование территории Предгорной провинции.

4. Разработаны алгоришы элементов технологий на основе изучения реакции насаждений на условия возделывания и направления использования винограда разных сортов.

5. Определена возможность возделывания бессемянных сортов винограда в Предгорной провинции с целью получения сушеной продукции.

6. Установлены экологические и технологические параметры возделывания винограда на приморских песках с использованием для орошения подземной минерализованной воды.

7. Дана эколого-экокомическая оценка целесообразности виноградарства в условиях Предгорий и на приморских песках Каспия.

Практическая значимость. Предложенные по результатам исследований картограммы бонитета виноградопригодных почв могут быть использованы в целях объективного отбора земель под новые плантации и достижения высокой продуктивности виноградников.

Использование карты почвенно-агроэкологического районирования территории Предгорной провинции обеспечит рациональное размещение винограда с учетом рельефа, качества земель и позволит дифференцировать технологии возделывания культуры с учетом вертикальной поясности и экспозиции склонов.

Предложены адаптированные к условиям предгорий сорта винограда, обеспечивающие достижение высоких продуктивных и химико-технологических качеств, даны рекомендации по их использованию для получения высококачественного винограда и вина.

Научно обоснована технология возделывания винограда на песках с использованием подземных минерализованных вод, включающая оптимальные режим орошения, формировки и нормы нагрузки на куст, в наибольшей степени отвечающие экологическим условиям приморских песков.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оценка гидротермического потенциала предгорий Дагестана в разрезе подпровинций, высоты над уровнем моря и экспозиции склонов в связи с культурой винограда.

2. Методика качественной оценки почв под виноградные насаждения, их свойства, коррелирующие с урожайностью этой культуры. Бонитет виноградопригодных почв Предгорной провинции.

3. Почвенно-агроэкологическое районирование территории и потенциал виноградопригодных почв Предгорной провинции.

4. Адаптивные возможности девяти технических, четырех столовых и трех бессемянных сортов винограда к экологическим условиям предгорий. Разработка технологий их возделывания.

5. Экологическое обоснование возможности культуры столовых и техни- -ческих сортов винограда на приморских песках с использованием для орошения подземных слабоминерализованных вод. Разработка технологий их возделывания.

6. Эколого-экономическое обоснование виноградарства в Предгорной провинции и на песках Прикаспия.

Апробация работы.

Основные результаты работы обсуждены на Международных научно-практических конференциях «Садоводство и виноградарство 21 века» (Краснодар, 1999г.); «Деградация почвенного покрова и проблемы агроландшафгного земледелия» (Ставрополь, 2001г.); «Мобилизация и сохранение генетических

ресурсов винограда, совершенствование методов селекционного процесса» (Новочеркасск, 2008г.); Всероссийских научно-практических конференциях «Научное обеспечите АПК Дагестана - основа повышения эффективности сельскохозяйственного производства» (Махачкала, 2001г.); «Научное обеспечение устойчивого ведения виноградарства в Северо-Кавказском регионе» (Новочеркасск, 2002г.); «Биологическое и почвенное разнообразие аридных экосистем южных регионов России» (Махачкала, 2003г.); «Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО» (Махачкала, 2006г.); заседаниях экспертной комиссии Россельхозакадемии (Москва 2001...2005гг.); на конференциях профессорско-преподавательского состава Даггоссельхозакаде-мии (Махачкала 1984г., 1986г.) и ежегодных отчетных сессиях Дагестанского НИИСХ с 1975 по 2007 гг.

Научные разработки и рекомендации автора используются проектно-технологическим институтом «Агроэкопроекг», Комитетом «Дагвино» при составлении рабочих проектов по закладке виноградников в хозяйствах республики. Под научно-методическим руководством и с участием автора заложено 300 га виноградников в хозяйствах Дербентского и Табасаранского районов.

Рекомендации автора включены в «Систему ведения сельского хозяйства» (1990г.), «Систему ведения агропромышленного производства в Дагестане» (1997г.), «Программу развития виноградарства и виноделия в Республике Дагестан на период 2006... 2010гг.».

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 56 научных работ, в том числе одна монография, 15 статей в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ, 5 рекомендаций производству.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 8 глав, заключения, выводов, рекомендаций производству, списка использовашюй литературы и приложения. Общий объем работы 382 страницы компьютерного набора, включая 114 таблиц (из них 39 в приложении) и 12 рисунков, в т.ч. 4 карты. Список использованной литературы содержит 411 наименований, в том числе 18 иностранных авторов.

Автор выражает признательность д.с-х.н., профессору Аджиеву A.M., K.C-X.H. Баламирзоеву М.А., к.с-х.н. Раджабову С.Д., к.с-х.н. Аличаеву М.М., к.с-х.н. Тсймурову A.A., Бекову Э.М.] за участие и помощь в выполнении отдельных этапов научных исследований по данной работе.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1. Обзор литературы посвящен анализу и обобщению результатов исследований и практического опыта предгорного виноградарства в стране и за рубежом, роли экологических факторов в формировании урожая винограда, рассмотрены вопросы совершенствования структуры сортимента с учетом этих условий, влияния технологических приемов на продуктивность и качество винограда.

2. Программа, методика и условия проведения исследований.

Работа выполнена в Дагестанском НИИСХ в период с 1976 по 2005 гг., в соответствии с утвержденными государственными программами (№ госрегист-раций: 76037654 (1976-1980 гг.); 01.86.0095830 (1986-1988 гг.); 01.91.0051063 (1991-1993 гг.); шифр 04.01.01 (2001-2005 гг.).

Объектом исследований были сорта: технические - Асыл кара, Гимра, Гюляби белый, Поляби розовый, Ркацители, Тыгыз, Цикрах; столовые - Ага-даи, Везпе, Дольчатый, Мускат транспортабельный; универсальные - Дубут, Мускат дербентский; бессемянные для производства сушеного винограда: Белградский бессемянный, Кишмиш белый, Кишмиш черный.

В программу исследований в Предгорной провинции входило:

1. Изучение гидротермического режима Юго-восточных, Северозападных и Центральных предгорий в связи с вертикальной поясностью (2001...2005 гг.).

2. Изучение агробиологических и технологических особенностей сортов винограда в различных экологических условиях (1982... 1984 гг.):

- на коллекционном участке Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства. Виноградники орошаемые, формировка многорукавный веер. Схема посадки 2,0 * 1,5 м. Почва светло-каштановая, тяжелосуглинистая.

- на неорошаемых виноградниках винсовхоза «Ленин-Елу» Табасаранского района, высота 450 м над уровнем моря, на ступенчатых склонах 15...20° южной, юго-восточной и юго-западной экспозиций. Схема посадки 2,0 * 1... 1,5 м., формировка многорукавный веер. Почва - горно-лугово-каштановая, тяже-лосуглшшстая.

3. Определение влияния нагрузки на куст и длины обрезки плодовой лозы на продуктивность и качество винограда (1976... 1978 гг.).

Объект исследований: сорт Ркацители, площадь питания 2,5 * 1,5 м, формировка веерная на среднем штамбе.

4. Оценка агробиологических и технологических особенностей бессемянных сортов винограда в различных экологических условиях проводилась на сортах Кишмиш белый, Кишмиш черный и Белградский бессемянный в совхозе «Каспий» Каякенгского района в 1991... 1993 гг. Опытные участки размещались на высоте 240 м и 50 м. Виноградники привитые, 1988 г. посадки. Схема размещения кустов 3,0 х 1,5 м, формировка двуплечий кордон, высота штамба 1,2 м.

Качество продукции определялось по итогам сушки естественным и кон-векторным (с активным вентилированием) способами.

5. Исследование прогноза изменения почв и почвенного покрова агро-ландшафтов Предгорной провинции Дагестана под воздействием природных и антропогенных факторов, а также бонитировки виноградопригодных почв проводились в 2001... 2005 гг. в три этапа:

• изучение современного состояния почв и почвенного покрова агро-ландшафтов Предгорной провинции;

• бонитировка и агропроизводственная группировка почв;

• почвенно-агроэкологическое районирование территории Предгорной провинции.

Исследование по использованию приморских песков под виноградники проводились в 1986... 1988 гг.

В программу исследований входило:

1. Изучение влияния орошения минерализованной водой на солевой состав и физико-химические свойства приморских песков.

Z Исследование влияния формировки (двуплечий кордон и многорукавная веерная) и нагрузки на продуктивность сортов винограда: Агадаи, Мускат дербентский, Мускат транспортабельный, Везне, Дольчатый.

3. Регулирование нагрузки плодоносными и бесплодными побегами проводилось на сорте Дольчатый с исследованием различных соотношений плодоносных и бесплодных побегов.

Площадь питания насаждений 3 х 1,5 м, высота штамба 1,0 м. Все опыты были заложены в 4-х кратной повторности. Агробиологические учеты и урожайность определялись по 20 кустам каждого варианта.

Методика исследований. При учете климатических и агроклиматических ресурсов использованы методы гидрометеорологических станций. Температуру и влажность воздуха измеряли с использованием метеорологического термографа М-16А и гигрографа недельного хода, с контролирующим аспирацион-ным психрометром МВ-4М. Количество осадков - осадкометром Третьякова; влажность почв термостатно-весовым методом в течение вегетационного периода (ежедекадно на глубину до 1 м); температуру почвы на глубине 0,25 м летом и зимой - с помощью вытяжных термометров.

Исследования по качественной оценке земель проводились в соответствии с «Методическими указаниями по проведению бонитировки почв в автономных республиках и областях РСФСР» Почвенного института им. В.В. Докучаева (1971) и рекомендаций Дагестанского НИИСХ «Качественная оценка орошаемых почв Дагестана» (1983). Некоторые методические вопросы по разработке поправочных коэффициентов для уточнения бонитета конкретных почв, встречающихся в пределах низких таксономических единиц, детализированы и дополнены автором.

Анализы почв выполнены согласно принятым методикам: физических свойств - по В.А. Рожкову и др. (2002), химического состава - по Е.В. Арину шкиной (1962).

Агробиологические учеты и наблюдения проводились по М.А. Лазаревскому (1963) с определением фактической нагрузки глазками и побегами на куст и на 1 га, количества соцветий на один развившийся побег, число перезимовавших глазков, развившихся и плодоносных побегов. Фенологические наблюдения вели по общепринятой методике (Захарова и др., 1978). Площадь листовой поверхности определяли ампелометрическим методом С. А. Мельника и В.И. Щигловской (1957). Сила роста кустов определяли после опадения листьев промером длины и диаметра побегов (Мельник, 1953). Урожай учитывали по кустам, где проводили учеты агробиологических показателей. Сахаристость

сока ягод определяли ареометром, кислотность - титрованием 0,1 нормальным раствором щелочи. Расчет экономической эффективности производили по методике А.Ф. Чернявского (1968). Математическая обработка с применением дисперсионного, корреляционного, регрессионного анализа проводилась по Б.А. Доспехову (1979). Для измерения тесноты и формы связей использованы корреляционно-регрессионный анализ по стандартным программам «Стат-2», «Стат-3».

Условия проведения исследований. Климатические условия Приморской провинции благоприятны для возделывания винограда. Среднегодовая температура воздуха составляет 10,8°С на севере, 12,5°С на юге. Средняя многолетняя температура в январе колеблется соответственно от минус 2,9°С до 1,3 °С. В отдельные годы в январе она опускается до минус 10,2°С, в отдельные дни - до минус 18... 20°С. Но такое снижение носил кратковременный характер и не сказывался отрицательно на перезимовке виноградных насаждений. Среднесуточная температура воздуха в июле и августе по многолетним данным не опускается ниже 23,4°С. Сумма активных температур (выше +10°С) достигает 3671...3711°С,наюгс3917°С.

Годовое количество осадков не превышает 400 мм, гидротермический коэффициент в летние месяцы составляет 0,4...0,5, относительная влажность воздуха 50... 65%.

Климат Предгорной провинции умеренно-теплый с заметным проявлением вертикальной поясности в распределении его элементов. Зима теплая и мягкая с неустойчивым снежным покровом. Лето жаркое и засушливое. Годовая сумма осадков составляет 350...450 мм в нижних и 500...650 мм в верхних предгорьях.

С увеличением высоты местности, наряду с осадками, повышается и баланс влаги. До высоты 600...700 м над уровнем моря на каждые 100 м баланс влаги увеличивается на 0,1.

Среднегодовая температура воздуха равна 10,6... 10,8°С. Наиболее теплыми месяцами являются июль - август, когда среднемесячная температура воздуха составляет 22,6...22,9, а холодными - январь (-1,9...-2,1) и февраль (-0,3... 0,0°С). Абсолютный максимум температуры воздуха составляет + 37°, абсолютный минимум - 24°. Сумма активных температур выше 10°С колеблется от 3000° до 3800°С.

Увлажненность территории умеренная в верхнепредгорном поясе (ГТК 1,1) и недостаточная в нижнепредгорном (ГТК 0,8).

Почвенный покров опытных участков в Предгорной провинции представлен каштановыми, горно-долинными луговыми, коричневыми и бурыми лесными карбонатными почвами, среднесуглшшстого и тяжелосуглинистого гранулометрического состава.

Мощность гумусовых горизонтов А+В колеблется в широких пределах от 0,25 м у светло-каштановых смытых до 0,60...0,70 м у коричневых выщелоченных почв. Плотность почвы колеблется от 1,0... 1,3 в верхних (0...0,5 м),

до 1,3... 1,55 г/см3 в нижних (0,5 м и ниже) слоях. Питательными веществами почвы обеспечены: очень низко-подвижным фосфором (1,2...2,6 мг на 100 г почвы), средне-обменным калием (26,5...53,0 мг на 100 г почвы) и гидроли-зуемым азотом (4,4... 8,7 мг на 100 г почвы).

В годы исследований существенных отклонений климатических условий от среднемноголетних данных в анализируемых экологических провинциях не наблюдалось и, в целом, были благоприятны для роста и развития винограда.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ГИДРОТЕРМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ

В предгорных районах Дагестана виноград возделывается в основном в условиях естественного увлажнения и одним из решающих факторов его культуры является количество выпадающих осадков.

Установлено, что на территории Юго-восточных предгорий на высоте 150...200 м над уровнем моря за год осадков выпадает 412 мм, в Цешральном предгорье - 467 мм, в Северо-западном - 478 мм. При повышении высоты местности до 400 м над уровнем моря количество их увеличивается соответственно до 450 мм, 490 и 524 мм, при 600 м - до 515 мм, 520 и 560 мм, при 800 м - до 530 мм, 540 и 550 мм. На всех участках ярко выражен сезонный характер распределения осадков: самый влажный сезон года - осень (34...40% годовой суммы), а на высоте 780 м 29,5% их выпадает летом, второй сезон по степени увлажнения наступает весной (25... 28%).

Годовое количество осадков на каждое 100 м высоты нарастает: в Юго-восточном предгорье на 22 мм, в Центральном - на 14 мм, в Северо-западном -на 20 мм.

Температура воздуха. По данным наших наблюдений среднегодовая температура воздуха по мере увеличения абсолютной отметки от 200 до 800 м над уровнем моря снижается по подпровинциям (°С): в Юго-восточном - с 11,8 до 10,0, в Центральном - с 10,8 до 8,6, в Северо-западном - с 10,3 до 7,6. На каждые 100 м повышения абсолютной высоты ее средние показатели снижаются: в Юго-восточном предгорье - на 0,30°, в Цешральном - на 0,37°, в Северозападном - на 0,45°С.

С повышением абсолютной высоты местности от 150 до 400 м среднегодовая температура воздуха в наиболее благоприятном для виноградарства Юго-восточном предгорье снижается с 10,9°С до 8,8°С, на высоте 780 м - до 7,0°С. При этом, на склоне северного направления на высоте 300 м она составляет 10,9°С, 600 м - 9,5°С, 1000 м - 8,0°С, а на склонах южной экспозиции -соответственно 12,4; 10,9 и 9,4°С.

Особое место при характеристике обеспеченности винограда теплом занимает сумма активных температур воздуха за вегетационный период, которая определяет границу возможной культуры насаждений.

По нашим расчетам в экологических условиях предгорий сумма активных температур воздуха на той части территории, где возможна культура винограда, колеблется: в Юго-восточном предгорье в интервале 3800...3010°С, в Центральном - 3720...2830°С, в Северо-западном - Зб00...2640°С. По мере повышения высоты местности от 150 м до 400 м ее величина снижается, в частности, в Юго-восточной подпровинции с 3591° до 3198°, при 780 м - до 2792°С. На склонах южной экспозиции среднегодовая сумма ее на 324...401°С выше, чем на северной, а в долине ниже по сравнению с южным склоном на 472...629°С, с северным склоном - на 171... 305°С.

На каждые 100 м высоты северного склона над уровнем моря сумма активных температур снижается на 75°С, южного - на 93°С, в долине - на 133°С.

С учетом приведенных данных и потребности сортов винограда в сумме активных температур воздуха, закладку насаждений в Предгорной провинции следует проводить на высотах: до 300 м - сортами поздних сроков, до 500.. . 600 м - средних, до 800... 1000 м - ранних сроков созревания.

Относительная влажность воздуха в Юго-восточной подпровинции в среднем за вегетацию винограда возрастает по мере увеличения высоты местности со 150 до 400 м над уровнем моря с 69% до 74%, при 780 м - до 82%. На каждые 100 м высоты она повышается на южных и северных склонах на 0,57%, в долине на 1,8%. Минимальные значения за время наблюдений в июле-августе составила 30... 35% в долине, 38% на южном склоне и 45% на северном. В целом влажность воздуха юго-восточных предгорий благоприятна для роста и развития винограда.

Средняя температура почвы на глубине 0,25 м на высоте 150 м над уровнем моря в летний период составляет 23°С, 400 м - 22сС, 780 м - 20°С; зимних месяцев соответственно 2,3°; 0° и Минус 1,0°С. На южных склонах она выше зимой в среднем на 0,3... 1,3°, а летом на 2... 3°С, чем на склонах северной экспозиции и в долине.

Зимой минимум температуры наблюдается в январе (-2°), максимум - летом в июле (28°). Почва зимой не промерзает до высоты 600 м. Поэтому осадки, выпадающие в это время, легко просачиваются в нижние слои почвы. На высотах 800... 1000 м над уровнем моря промерзание почвы отмечается периодически до глубины 0,25...0,40 м и носит кратковременный характер. Повреждение корней от ншких температур не наблюдается.

Угнетение роста корней вследствие высоких температур почвы (26... 28°) на глубине 0,25 м наступает обычно на южных склонах до 600 м в июле. Сухость воздуха на этих склонах влечет за собой уменьшение влагозапасов в почве. На ровном плато и на северном склоне температура почвы в это время близка к оптимальной - 22... 26°.

Одним из определяющих факторов культуры винограда без применения орошения в условиях Предгорной провинции является влажность почвы. Ее

показатель, наряду с геоморфологическими элементами рельефа, водно-физическими свойствами, типовыми признаками, механическим составом, зависит и от условий увлажнения, глубины залегания галечншсовых отложений и грунтовых вод.

Коричневая почва среднесуглинистого механического состава накапливает больше запасов продуктивной влаги в метровом слое (2150 м3/га), чем бурая лесная остепненная (1540... 1730 м3/га) и горно-долинная лугово-лесная (1830 м3/га). В почвах склонов южной экспозиции накапливается в среднем на 300 м3/га меньше влаги, чем северных склонов (табл. 1).

Таблица 1 - Влияние типа и разновидности почвы, высоты над уровнем моря, формы рельефа и экспозиции склона на формирование запасов влаги различных категорий в метровом слое (м3/га)

Тип и разновидность ночвы Экспозиция склона Абсолютная высота, м Слой почвы, м МГВ ВУЗ нв ДАВ

Светло-каштановая тяжелосуглинистая южная 300 0..Д5 660 970 1600 630

0...1,0 1340 2030 3220 1190

Коричневая срзднесугли-нистая северная 0-0,5 520 800 1840 1050

0...1,0 1160 1600 3750 2150

Бурая лесная остепненная тяжелосуглинистая северная 600 0...0,5 520 790 1800 1010

0...1,0 1040 1540 3270 1730

Бурая лесная остепненная тяжелосуглинистая северная 1000 0...0.5 700 1060 1990 930

0...1,0 1450 2200 3740 1540

Горно- долинная лугово-лесная среднесуглинистая южная 450 0...0.5 540 810 1800 990

0-1,0 1140 1710 3530 1830

Горно-долинная аллюви-ально-луговая среднесуглинистая плато 500 0-0,5 410 610 1780 1170

0-1,0 640 970 3410 2440

780 0-0,5 520 780 1720 940

0-1,0 1040 1550 3460 1910

Из-за интенсивного расхода почвенной влаги летом на десукцшо и испарение с поверхности почвы в особо засушливый период (июль... август) на южных склонах содержание продуктивной влаги в слое 0... 1,0 м снижается до 26... 45 мм, на северных - до 30...60 мм, а по дну долины удерживается в пределах 50... 162 мм, что составляет 41...62% от наименьшей влагоемкости. В период формирования урожая и налива ягод винограда (июль... август) влажность почвы на склонах в отдельные периоды опускается до критических величин, что ведет к потере 30... 40% урожая, гидротермический коэффициент за этот период снижается до 0,2... 0,4 (таб. 2).

О степени влагообеспеченности виноградного куста в условиях Предгорной провинции можно судить по величине гидротермического коэффициента.

Таблица 2 - Сумма осадков и запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы за вегетационный период винограда в зависимости от высоты над уровнем моря и экспозиции склонов, 2001 ...2003 гг.

Месяцы Осадки, мм Продуктивная влага, мм

долина северный склон южный склон

150 м н.у.м. 300 м н.у.м. 300 м н.у.м.

IV 49 260 180 146

V 40 186 168 123

VI 23 161 146 107

VII 22 86 47 42

VIII 14 50 28 25

IX 80 139 69 49

X 44 114 40 31

400 м н.у.м 600 м н.у.м. 600 м н. у.м.

IV 57 241 244 144

V 62 212 157 111

VI 53 183 124 88

VII 34 132 80 60

VIII 34 105 38 25

IX 78 193 99 60

X 51 136 82 62

800 м н.у.м. 1000 м н.у.м. 1000 м н.у.м.

IV 63 300 278 255

V 80 259 238 193

VI 82 225 176 132

VII • 70 183 107 88

VIII 37 162 60 44

IX 98 233 158 117

X 37 195 135 104

Его величина в весенний период вегетации винограда (апрель...май) в нижнем предгорье составляет 1,45, осенью (сентябрь...октябрь) - 1,65, в среднем предгорье - соответственно 2,5 и 1,55; в верхнем предгорье - 3,0 и 1,95. Такие высокие показатели его обусловлены большим количеством выпадающих осадков и наличием запасов влаги, накопленных осенью и зимой. Летом, когда наблюдается повышенный расход влаги из почвы, осадки не в состоянии компенсировать ее потери. ГТК за три месяца (июнь...август) по указанным территориям провинции снижается соответственно до 0,33; 0,67 и 1,3.

Весной и осенью в связи с большим количеством осадков и наличием запасов влаги в почве влагообеспечешюсть винограда улучшается, особенно на высотах от 400 м до 780 м над уровнем моря.

Микро- и фитоклимат. Температура воздуха в зоне куста на высоте 0,5 м от поверхности почвы в условиях естественного увлажнения в течение дня постепенно возрастает в мае с 14,2... 15,6°С в 700 часов до 18,0...29,2°С к 13

часам, в июне соответственно с 17,8... 19,3° до 23,8...26,9°; в июле - с 20,4...21,3° до 25,6...27,5°, в августе - с 20,8...22,9° до 28,0...28,1°С. На орошаемых участках эти показатели снижаются и составляют в среднем 17,4° в 7 часов и 22,6°С в 13 часов против соответственно 19,1° и 24,6°С без орошения. Но относительная влажность воздуха в зоне куста в неорошаемом винограднике меньше, чем в орошаемом, и составляет в 13 часов в среднем за май...август 59,6%, без орошения - 41,9%.

Разница между ночной и дневной температурами воздуха на склонах достигает значительных величин: от 16...20° до 34...36°С в долине, от 16... 17°С до 32...33°С на северном склоне и от 14... 16° до 29...30°С на южном склоне.

Амплитуда колебаний суточной температуры воздуха по дну долины несколько выше, чем на прилегающих склонах, что обусловлено ночным охлаждением и дневным нагреванием приземных слоев воздуха.

В суточном ходе наибольшая влажность воздуха летом отмечается ночью в долине, наименьшая - на склонах, а днем, наоборот, самый сухой воздух характеризует долину. Абсолютный минимум влажности на всех формах рельефа наблюдается в полдень, а абсолютный максимум - в полночь. Амплитуда колебаний относительной влажности воздуха составляет 10... 13% на южных и 8... 19% на северных склонах, а по дну долины достигает 21... 28%.

4. ОЦЕНКА ПОЧВЕННЫХ РЕСУРСОВ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ В СВЯЗИ С КУЛЬТУРОЙ ВИНОГРАДА 4.1. Анализ принципов, методов и критериев оценки почв в России и за рубежом

Предлагаемое разнообразие методов качественной оценки почв в различных регионах страны и за рубежом подтверждает сложность этой проблемы и отсутствие до настоящего времени единства мнений по многим вопросам. Анализ более 100 научных работ позволяет объяснить это, во-первых, различными требованиями культурных растений, в силу своих биологических особенностей, к условиям внешней среды; во-вторых, различием экологических условий, которые во многом определяют региональность критериев и, в третьих, разными подходами в выборе диагностических показателей при оценке почв.

4.2. Характеристика агрохимических и агрофизических свойств внноградопригодных почв

Из всех внноградопригодных земель Предгорной провинции наибольший интерес представляют коричневые и каштановые почвы, которые имеют здесь наибольшее распространение.

Коричневые почвы занимают 198,31 тыс. га или 23,6% от площади провинции. В основном они залегают под ксерофигными лесами и кустарниковыми лугово-степными формациями. Сформировались в условиях умеренно теплого и полузасушливого климата при непромывном водном режиме с годовым количеством осадков от 350 до 500 мм. Распространены преимущественно на

северных и северо-восточных склонах на высотных отметках от ] 50 до 500 м, а на юго-восточных и западных склонах на высотах от 300 до 700 м.

Тип коричневых почв в условиях предгорий подразделяется на подтипы: карбонатные - вскипают с поверхности или в нижней части горизонта А; типичные - вскипают на глубине 30 см, и ниже; выщелоченные - вскипают лишь в материнской породе - ниже 0,7... 0,8 м.

Для этих почв характерен темно-коричневый цвет с зернисто-ореховатой структурой. Горизонт А содержит до 5...6% гумуса. В отличие от бурых лесных почв, он постепенно переходит в оглеенный, с ореховатой структурой, гу-мусированный горизонт В1. Ниже него располагается ярко-коричневого цвета иллювиально-карбонатный горизонт В2, заметно переходящий в палевого цвета горизонт ВС или в материнскую породу.

Мощность горизонта А+В в типичных разностях доходит до 0,5...0,7 м, а в выщелоченных - до 0,70... 0,75 м.

Емкость поглощения довольно высокая - 25...30 мг-экв/100 г, реакция почвенного раствора от нейтральной до слабощелочной. Подвижным фосфором они обеспечены низко и средне (1,2...2,7 мг), обменным калием - средне и хорошо (25...35 мг), гидролизуемым азотом - средне (4...6,5 мгна 100 г почвы).

Коричневые почвы на исследуемой территории являются лучшими для культуры винограда.

Каштановые почвы формируются в аридных условиях под сухостепной злаковой растительностью по склонам восточных, западных, южных, юго-западных и юго-восточных экспозиций, где количество осадков не превышает 350 м.

Общая площадь каштановых почв в пределах Предгорной провинции составляет 239,59 тыс. га и представлены тремя подтипами: темно-каштановыми, каштановыми и светло-каштановыми.

Каштановые почвы характеризуются пылевато-комковатой структурой горизонта А, а солонцеватые разности - наличием листоватой корочки с поверхности и комковато-призматической структурой иллювиального горизоота В. Мощность горизонта А+В составляет 0,3.. .0,4 м, с содержанием гумуса в горизонте А до 3...3,5%. Емкость поглощения составляет 15...25 мг-экв/100 г. В солонцеватых разностях поглощенного магния содержится 6... 10, натрия - 1,2... 1,5 мг-экв на 100 г почвы. На долю обменного натрия приходтся 5... 10% от емкости поглощения.

Подвижным фосфором (2,2...2,7 мг) и гидролизуемым азотом (4...5 мг) обеспечены средне, а обменным калием (40... 60 мг на 100 г почвы) - высоко.

Светло-каштановые почвы отличаются меньшим содержанием гумуса (1,5...2,0%) и питательных веществ; характеризуются низкой пористостью и плохой водопроницаемостью. Им часто сопутствуют солонцеватость и солон-чаковатость. Легкорастворимые соли залегают глубже 0,3 м, а иногда и с поверхности, гипс обнаруживается с глубины 0,7...0,8 м.

4.3. Земельный фонд и структура почвенного покрова

По данным наших исследований, выполненных совместно с Баламирзое-вым М.А., Аличаевым М.М., земельный фонд в предгорной провинции составляет 789,6 тыс. га, из которых 464,3 тыс. га (55%) занимают сельскохозяйственные угодья, в том числе: пашня - 17,2%, многолетние насаждения - 8,2%, под залежью находится около 5,8%, под сенокосами 8,5%, под пастбищами 60,3%.

Проведенный нами анализ размещения виноградников по почвенным разностям показал, что ими заняты в основном каштановые и частично коричневые почвы. На три подтипа каштановых почв приходится около 67,4% виноградников, из них 9,3% на темно-каштановые, 33,2% на обыкновенные и 24% на светло-каптгановые почвы.

Коричневые почвы занимают второе место среди земель, находящихся под виноградниками, хотя по данным качественной оценки они являются лучшими для рассматриваемой культуры. На этих почвах размешены 30,6% виноградников, из них 6,4% на коричневых выщелоченных, 14,5% на коричневых типичных и 9,7% на коричневых карбонатных. Последние являются лучшими для сортов винограда, предназначенных для приготовления шампанских и тонких вин, что подтверждается результатами исследований и других авторов (Негруль, Крыла-тов, 1964; Аджиев, 2002). На карбонатных почвах виноград получается с сильным ароматом, высоким содержанием сахара.

Около 2% виноградников размещаются на бурых лесных остепненньгх и лугово-капггановых почвах.

Общая площадь потенциально пригодных под виноградники земель в нижнепредгорном поясе до высоты 600 м над уровнем моря составляет 438,0 тыс. гектаров. Анализ земельного фонда Предгорной провинции показывает, что для закладки новых виноградных плантации можно использовать 71,9 тыс. га.

4.4. Бонитировка виноградопригодных почв

При определении диагностических показателей для бонитировки нами исследована зависимость урожайности винограда от свойств почв путем корреляционного и регрессионного анализов. Высокие коэффициенты корреляции получены между урожайностью и мощностью горизонтов А + В, запасами гумуса в слоях 0... 0,2 м; 0... 0,5 и 0... 1,0 м, запасами валовых форм азота и фосфора, суммой поглощенных оснований в слое 0..Д2 м и0...0,5 м.

Мощность горизонтов А + В определяет генезис и агроэкологическую ценность почв. С ее повышением от 0,33 м на светло-каштановых до 0,52 м на коричневых выщелоченных почвах, средняя урожайность винограда увеличивается от 5,01 до 7,25 т/га. Значения коэффициентов корреляции по типам почв (К = 0,51...0,95) указывают на наличие значительных прямых и тесных коррелятивных связей. Это дает основание принять мощность этих горизонтов в качестве одного из критериев качественной оценки почв.

Для условий Северного Кавказа установлено, что содержание гумуса в почве в пределах от 100 до 325 т/га обеспечивает высокие урожаи вино града, при увеличении или уменьшении его запасов от этого уровня урожайность снижается (Вальков, 1986). Запасы гумуса в почвах предгорного Дагестана низкие и варьируют в пределах от 82,5 т/га в светло каштановых (при средней мощности горизонта А + В 0,33 м) до 232 т/га в коричневой выщелоченной почве при мощности горизонта А + В 0,50 м. Учитывая высокую степень корреляции между запасами гумуса в слоях почвы 0...0.2 м; 0... 0,5 м и 0... 1 ми урожайностью винограда (Я = 0,7... 0,9), этот показатель также взят нами в качестве одного из основных критериев оценки.

Нами установлена также тесная связь между запасами валовых форм азота, фосфора и суммы поглощенных оснований с урожаем винограда (Ы = 0,5... 0,7).

С помощью выявленных диагностических признаков составлена шкала оценки почв по агрохимическим (табл. 3) и агрофизическим (табл. 4) свойствам (по слоям 0... 0,2 м, 0... 0,5; 0... 1,0 м; И = 0,55... 0,80).

Баллы по урожайности вычислялись по способу замкнутой шкалы, где за 100 баллов принят урожай, равный 7,05 т/га, полученный на коричневой выщелоченной почве. Путем сопоставления баллов по свойствам иочв и урожайности винограда (табл. 5) составлена окончательная шкала оценки виноградопригодных земель для Предгорной провинции Дагестана (табл. 6).

Такая шкала пригодна для оценки почв на уровне типов и подтипов. Однако, в природе встречаются почвы, которые под воздействием ряда факторов, снижающих их плодородие, отклоняются от этой нормы. По нашим данным, для винограда в предгорьях Дагестана таковыми являются: гранулометрический состав, скелетность, эродированность, солонцеватость, каменистость и глубина залегания плотных пород, направление склона. Эти факторы необходимо учитывать через рассчитанные нами поправочные коэффициенты (табл. 7).

Таким образом, основываясь на генетико-экологических свойствах почв, коррелирующих с урожайностью винограда, нами получена оценочная шкала основных виноградопригодных почв. Карта бонитета почв Предгорной провинции, составленная с помощью этой шкалы, и, включающая только почвенные типы, приведена на рис. 1.

Тесная линейная связь урожайности винограда с оценочными баллами по свойствам почв (К=0,94) свидетельствует о репрезентативности этого показателя (табл. 8). Судя по коэффициенту детерминации (с1ух = 0,88), примерно 88% изменений в урожайности обусловлено свойствами почв, взятыми нами в качестве критериев оценки, и только 12% изменений связано с другими факторами.

При статической обработке данных получено уравнение регрессии, выражающее зависимость урожайности винограда (У) от баллов по свойствам пота (х):

У = 1,06 х - 29,8

Таблица 3 - Бонитировочные показатели и баллы по агрохимическим свойствам виноградопригодных почв

Предгорной провинции Дагестана

Почва Мощность А + В, см балл Гумус, т/га балл Азот валовый, т/га балл Фосфор валовый, з1т балл Сумма поглощенных оснований, мг-экв/100 г почвы балл Балл по агрохимическим свойствам

0..,0,2м 0...0.5 м 0...1,0м 0...0,2м 0...0.5 м 0...0,2м 0..Д5 м 0...0,2м 0...0.5 м

Коричневая выщелоченная 52 100 108,51 100 221,60 100 384,85 100 7.14 100 13,97 100 2,85 100 6,35 100 35 100 22 100 100

Коричневая типичная 40 77 91,22 84 184,28 83 287,00 75 4.56 64 9,60 69 2.28 80 5.40 85 29 80 23 79 78

Коричневая карбонатная 41 79 9Ш 96 211.80 96 347.71 90 Ш 79 12.80 92 ш 91 4.40 69 22 85 27 94 87

Темно-каштановая 46 88 тоо 83 203,05 92 354,11 92 5.29 74 1Ш 83 90 5.40 85 Ш 80 28 96 86

Каштановая 36 69 78,08 72 169,31 76 257,74 67 4.64 65 10,20 73 ш 71 . 4,55 72 26 74 24 83 72

Светло-каштановая 33 63 57,18 53 126,72 57 221,67 58 4,50 63 9.10 65 1,88 66 3,21 50 21 60 20 68 61

Таблица 4 - Определение баллов бонитета виноградопригодных почв Предгорной провинции Дагестана

по агрофизическим свойствам

Почва Плотность, г/см3 балл Общая пористость, Ъ. балл Наименьшая влагоемкость, % балл Водопроницаемость* Баллы по агрофизическим свойствам

средняя скорость впитыввия, мм ./мин впитанная вода, мм балл

0...0,2м 0...0,5м 0...1,0и 0...0,2м О..Д5м О..Л,Ом 0...0Дм 0...0,5м 0,..1,0м

Коричневая выщелоченная 1.19 100 1.27 100 1.30 100 53.4 100 53.1 100 52.7 100 37.2 100 36.5 100 33,3 100 6,7 403 100 100

Коричневая типичная 1.14 95 1.20 94 1.27 98 53.6 100 51.5 97 50.7 96 35,1 94 32.7 89 30.4 91 6,1 366 92 95

Коричневая карбонатная 1.18 99 1.28 100 1.34 97 56.4 105 50,6 95 51.5 98 34,0 92 34.1 93 30.7 92 6,5 3§0 97 97

Темно-каштановая 1,26 99 1.21 95 1,27 98 56.5 105 55.0 103 52.2 99 29.6 79 28.0 77 25.3 76 5,6 336 83 91

Каштановая 1.29 92 1,31 97 1.37 95 55.9 104 5М 99 48.0 91 25,3 68 23.7 65 21.4 64 5,4 324 80 86

Светло-каштановая 1.34 88 1.44 87 1.50 85 46.1 86 42,3 80 40.0 76 23.7 64 20.5 56 17.3 52 4,1 246 61 73

* за один час

Таблица 5 - Шкала оценки почв по урожайности

Почвы Урожайность, т/га Балл по урожайности

Коричневая выщелоченная 7,05 100

Коричневая типичная 6,65 94

Коричневая карбонатная 6,82 97

Темно-каштановая 6,81 97

Каштановая 5,24 74

Светло-каштановая 3,83 54

Таблица 6 - Оценочная шкала по свойствам почв и урожайности виноградников, балл

Почвы Свойства почв Урожайность винограда В среднем

агрохимические агрофизические

Коричневая выщелоченная 100 100 100 100

Коричневая типичная 78 95 94 90

Коричневая карбонатная 87 97 97 94

Темно-каштановая 86 91 97 93

Каштановая 72 86 74 76

Светло-каштановая 61 73 54 60

Таблица 7 - Поправочные коэффициенты к шкале оценки почв __по своим свойствам___

Свойства почвы Степень выраженности свойств

суглинистые глинистые

Гранулометрический состав легко средне тяжело

коричневая 1,00 1,00 0,87 0,72

каштановая 0,98 1,00 0,85 0,68

Эродированного»: нет слабая средняя сильная очень сильная

коричневая 1,0 0,80 0,76 0,59 0,30

каштановая 1,0 1 0,83 0,75 0,47 0Д6

Солонцевато сть нет слабая средняя сильная

для всех почв 1,0 0,82 0,73 не пригодны

Каменистость нет слабая средняя сильная

дня всех почв 1,0 0,90 0,68 0,55

Глубина залегания плотных пород, м глубже 1,5 м 1,0-1,5 м 0,5-1,0 м 0,1-0,5 м

для всех почв 1 0 0,84 0,60 0,50

Экспозиция склонов Ю В ЮВ СВ ЮЗ СЗ С 3

для всех почв 1,00 0,90 0,93 0,75 0,96 0,80 0,70 0,91

Рисунок 1 - Карта бонитета виноградопригодных почв Предгорной провинции Дагестана

Таблица 8 - Анализ связей между оценочными баллами и урожайностью

винограда

Связи R mR tR tos dyx

Урожайности винограда с баллами по свойствам почв 0,94 0,17 5,53 2,45 0,88

(И - коэффициент корреляции; тк - ошибка коэффициента корреляции; ^ - степень надежности; ^ - необходимая (теоретическая); с!ух - коэффициент детерминации)

4.5. Эколого-бонитировочная группировка виноградопригодных почв и пути повышения их продуктивности

Предложенная нами принципиально новая эколого-бонитировочная группировка почв для территорий с расчлененным рельефом позволяет, в отличие от ранее принятых в республике, дифференцировать направление использования для культуры винограда почв не только с учетом свойств, но и с позиций их качественной оценки в едином комплексе с ландшафтообразующими факторами (рис. 2).

Основываясь на этих результатах, все виноградопригодные почвы Предгорной провинции нами объединены в четыре эколого-бонитировочные группы.

I группа - Лучшие почвы. Включает почвы с баллами бонитета 81... 100. Общая площадь 260,9 тъгс.га. К ним относятся коричневые выщелоченные, типичные, карбонатные и темно-каштановые мощные веэродирован-ные среднесуглинистые почвы.

Данная груши представлена плодородными почвами, у которых запасы гумуса в слое 0...0,5 м составляют 185...220 т/га, азота 4,5...7,1 т/га, фосфора 2,3...2,8 т/га. Механический состав преимущественно среднесуглшшстъгй, почвы хорошо оструктурены, имеют благоприятный водно-воздушный режим. По качественным признакам и ландшафтным условиям земли данной группы наиболее перспективны для использования под виноградные плантации.

Д группа - Почвы хорошего достоинства, с баллами бонитета 71. ..80. В эту группу вошли почвы каштанового типа, площадью 118,0 тыс.га. По качественным признакам и условиям залегания несколько уступают предыдущей группе. Характеризуются как среднемощные, менее обеспеченные гумусом, азотом, фосфором, запасы которых в слое 0...0.5 м составляют соответственно 169 т/га, 4,6 т/га и 2,0 т/га. По механическому составу преимущественно тяжелосуглинистые, водно-воздушный режим благоприятный. Дальнейшее освоение под виноградники земель этой группы возможно только на пологих и покатых склонах.

Ш группа - Почвы среднего достоинства. К этой группе относятся почвы с баллами 51. ..70, площадь их 58,8 тыс. га. Сюда входят маломощные, остеп-ненньге светло-каштановые почвы. Они слабо обеспечены питательными веществами и гумусом.

Масштаб 1 :3000(10

( л; с т :н|н||.' ! 1:!1Л п ко»г(\и, 1Л111:

Р.А. Ка)НСВ, кс>[.||. М.Д. КыЯЯтр'КМв, М.И.11

Рисунок 2 — Картограмма эколого-бонитировочной группировки виноградопригодных почв Предгорной провинции Дагестана

В полуметровом слое запасы гумуса составляют 126 т/га, азота 4,5 т/га, фосфора 3,2 т/га, слабо оструктурены, водно-воздушный режим менее благоприятный, недостаточно обеспечены продуктивной влагой. Несмотря на зги недостатки, почвы имеют значительное потенциальное плодородие, но нуждаются в специальных агротехнологиях, особенно по защите от эрозии.

IV группа - Условно непригодные почвы под виноградники с баллом 50 и ниже. В эту группу включены коричневые и каштановые (все подтипы) маломощные, средне- и сильно эродированные, солонцеватые, каменистые с близким залеганием плотных пород почвы. Кроме того, эта группа объединяет аллювиальные наносы речных русел, сильнозасоленные почвы и солончаки. Агрохимические и агрофизические свойства неудовлетворительные: недостаточно продуктивной влаги, почвы щебнистые и глинистые, питательными веществами обеспечены слабо, имеют неблагоприятный водно-воздушный режим.

5. Почвенно-агроэко.тогическое районирование предгорной провинции

Основой для проведения почвенно-агроэкологического районирования послужили материалы крупномасштабных почвеняо-эрозионных и почвенных исследований, проведенных в предгорьях Дагестана М.А.Баламирзоевым (1974, 1982, 1987), А.М. Аджиевым (1978), нами совместно с М.М. Аличаевым (2004) и составленные нами совместно с МА. Баламирзоевым и А.М. Аджиевым в масштабе 1:300000 карты: почвенная, бонитета виноградопригодных почв и эколого-бонитаровочной группировки виноградопригодных земель.

Почвенно-агроэкологический район выделяется нами как часть почвенно-географической провинции. Он охватывает площадь с одинаковыми почвенно-климатическими условиями для данной местности: с одними и теми же суммой активных температур, примерно равным количеством осадков, сходством растительных сообществ и преобладанием в почвенном покрове одного или двух закономерно чередующихся типов почв.

Подрайоны выделяются внутри районов по характеру выраженности почвенного и растительного покрова в пределах типа или подтипа почв и спецификой земледельческого освоения территории в связи с особенностями рельефа местности и качества почв. Исключение составляют речные долины с интразо-нальпыми почвами, которые не подчинены закону зональности и поэтому условно объединены в один почвенно-агроэкологический район речных долин.

Согласно изложенным принципам районирования, территория Предгорной провинции Дагестана разделена на 10 почвенно-агроэкологических районов (рис. 3).

1. Полузасушливый район Северо-западного и Центрального предгорий -богарного виноградарства (и полеводства) на темно-каштановых и коричневых почвах. Площадь - 33,9 тыс. га. Занимает нижнепредгорный пояс (150...350 м над уровнем моря, ГТК - 0,9...1,0). По климатическим условиям возможно укрывное виноградарство.

Рисунок 3 - Карта почвеяно-агроэко логического районирования предгорий

2. Умеренно влажный район Северо-западного и Центрального предгорий. Площадь - 198,6 тыс. га. Занимает высотные отметки от 350 до 1000 м над уровнем моря, ГТК - 1,2... 1,4. По почвенно-климатическим условиям не перспективен для виноградарства.

3. Умеренно влажный район Юго-восточного предгорья. Площадь 33 тыс. га. Занимает верхнепредгорный пояс (500... 1000 м над уровнем моря, ГТК - 1,1... 1,4). По почвенно-климатическим условиям не перспективен для виноградарства.

4. Полузасушливый район Центрального предгорья с коричневыми почвами. Площадь 85,6 тыс. га. Занимает высотные отметки от 150 до 700 м над уровнем моря. ГТК - 0,9... 1,0. Пологие склоны до высоты 400 м над уровнем моря можно освоить под условно-поливные виноградники.

5. Сильнозасушливый район Центрального предгорья - перспективен для орошаемого виноградарства. Площадь 183,6 тыс. га. Занимает высотные отметки от 150 до 850 м над уровнем моря, ГТК - 0,6... 0,7.

5а. Подрайон горно-каштановых почв, водоразделов и эрозионно-тектонических котловин, сильно подверженный пастбищной и водной склоновой эрозии. Площадь 28,1 тыс. га. Не перспективен для виноградарства.

56. Подрайон выборочного орошаемого виноградарства на каштановых, светло-каштановых почвах плато, склонов, межгорных депрессий и суходолов, средне подверженных пастбищной и водной эрозии. Площадь 66,1 тыс. га.

5в. Подрайон каштановых почв, плато и склонов, средне подверженных водной и пастбищной эрозии. Площадь 89,3 тыс. га. Почвы в полосе нижнего пояса можно освоить под виноградники с применением орошения.

6. Засушливый район Юго-восточного предгорья. Площадь 42,1 тыс. га. Занимает высотные отметки от 500... 1000 м над уровнем моря, ГТК - 0,8. Не перспективен для виноградарства.

7. Полузасушливый район Центрального и Юго-восточного предгорий на бурых лесных, и коричневых почвах. Площадь 62,8 тыс. га. Занимает высотные отметки от 20Ö до 600 м над уровнем моря, ГТК - 0,9... 1,0, возможно условное поливное и богарное виноградарство.

8. Засушливый район Юго-восточного предгорья с коричневыми почвами. Площадь 90,2 тыс. га. Занимает высотные отметки от 150 до 500 м над уровнем моря, ГТК -0,7... 0,8, возможно условно поливное виноградарство.

9. Сильнозасушливьгй район Юго-восточного предгорья, со светло-капггановыми, лугово-капгтановыми и луговыми почвами эрозионно-тектонических котловин, сильно подверженных водной эрозии и засолению в долинах. Площадь 46,8 тыс. га. Занимает высотные отметки от 150 до 500 м над уровнем моря, ГТК - 0,5... 0,6. Не перспективен для виноградарства по условиям рельефа местности, сильной деградации почв и отсутствия условий орошения.

9а. Подрайон светло-каштановых, лугово-кашгановых и луговых засоленных почвах, сильно подверженных пастбищной и водной склоновой эрозии. Площадь 33,7 тыс. га.

96. Подрайон светло-каштановых солонцеватых и горно-каштановых каменистых почвах, сильно подверженных пастбищной и водной эрозии.

10. Почвенно-агроэкологический район речных долин с горно-долинными лугово-лесными, лугово-каштановыми и луговыми почвами. Площадь 68,7 тыс. га, перспективен для развития орошаемого виноградарства.

6. СОРТИМЕНТ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ УСЛОВИЙ ВЫРАШИВАНИЯ ВИНОГРАДА В ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ 6.1. Агробиологическая характеристика сортов винограда в связи с размещением в условиях вертикальной поясности

Согласно проведенному нами анализу, по продолжительности вегетационного периода на различных абсолютных высотах и при разной сумме активных температур воздуха районированные сорта винограда могут быть объединены в группы, приведенные в таблице 9. Характерно, что некоторые сорта среднепозднего срока созревания на высоте 450 м (Асыл кара, Нарма) переходят в групп)' среднеспелых на высоте 20 м над уровнем моря, а позднеспелый сорт Дубут переходит в группу среднепоздних.

Таблица 9 - Группировка сортов винограда по срокам созревания в зависимости от высоты местности над уровнем моря

Срок созревания Число дней от распускания почек до полной зрелости ягод Сумма активных температур воздуха, °С Наименование сортов

Высота над уровнем моря 450 м

Средний 130... 135 2700..-.2800 Гимра, Тыгыз

Среднепоздний 135... 140 2800... 2900 Асыл кара, Дубут, Нарма, Ркацители, Цикрах

Поздний 140... 145 2900... 3000 Агадаи, Гюляби белый, Гюляби розовый

Высота над уровнем моря 20 м

Средний 130... 135 2700... 2800 Гимра, Асыл кара, Тыгыз, Нарма

Среднепоздний 135... 140 2800...2900 Агадаи, Ркацители, Цикрах

Поздний 140... 145 2900... 3000 Гюляби белый, Гюляби розовый, Дубут

Показатели средней длины побега виноградного куста (1,6 м), процента его созревания (90%), площади листа (183 см2) и массы 100 ягод (353 г) в предгорье выше, чем на равнине, соответственно на 0,18 м, 9%, 27 см' и 80 г. (табл. 10).

Таблица 10 - Продуктивность кустов и качество ягод сортов винограда (среднее за 1982... 1984гг.)

Провинция . Асыл Агадаи кара Гимра Гюлябн белый Гюляби розовый Дубут Нарма Ркацители Тыгыз Цикрах В среднем

Количество оставленных на кусте глазков, пгг

Предгорье Равнине 25 39 24 41 32 46 24 44 24 38 31 36 24 36 31 46 25 40 29 35 27 40

Развившиеся побеги, %

Предгорье Равнине 87 81 90 86 98 94 95 83 93 87 89 | 89 86 | 96 91 86 95 ( 93 90 1 89 92 88

Плодоносные побеги, %

Предгорье Равнине 60 55 54 51 66 70 69 55 61 66 58 58 59 58 57 54 53 52 56 45 59 56

Коэф(! щдиенг плодоносности

Предгорье Равнине 0,70 0,59 0,68 | 0,88 0,66 0,87 0,85 0,67 0,85 0,86 0,72 1 0,71 0,66 | 0,70 0,75 0,68 0,69 0,66 0,70 0,53 0,75 0,68

Средняя масса грозди, г

Предгорье Равнине 296 289 267 ! 173 244 ! 143 205 183 258 195 320 309 222 | 204 1 260 309 1 194 214 297 308 250 230

Число гроздей на кусте, шт

Предгорье Равнине 13 18 15 [ 22 19 | 34 18 18 17 | 19 23 1 17 16 23 18 23 15 19 15 15 17 20

Расчетный урожай, кЛуст

Предгорье Равнине 3,8 5,2 4,0 4,8 3.8 4.9 3.7 3,3 4.4 4.5 6,1 5,3 3,6 5,0 3,7 ! 3,9 4,5 1 4,0 3,9 4,6 4,2 4,6

Сахаристость сока ягод, г/100 см3

Предгорье Равнине 12,4 13,7 17,4 : 17,7 21,4 ! 17,9 17,9 19.1 16,8 18,3 17,9 19,4 15.3 16.4 17,4 1 16,1 18,9 ? 18,0 16,3 18,2 -

Кислотность сока ягод, г/дм^

Предгорье Равнине 7,3 4,9 10,7 ! 7,6 7,6 ■ 5,9 6,3 6,1 9,8 6,7 8,0 6,0 8,5 5,7 9,9 | 8,2 | 10,7 1 7,9 | 5,8 | 6,8 | "

Средняя длина побега, см

Предгорье Равнине 175 172 129 | 124 177 1 104 150 167 175 134 170 144 169 92 127 1 202 142 | 155 181 108 160 142

Вызревание лозы, %

Предгорье Равнине 93 85 92 84 88 80 90 91 91 80 94 87 85 79 90 89 90 72. 92 70 90 82

Площадь одного листа, см2

Предгорье Равнине - - - - 220 210,4 162 160 164 139 186 114 - 183 156

Масса 100 см* листьев, г

Предгорье Равнине - - - - - 1.75 1,91 1,78 1,91 1,52 1,62 1,66 1,76 - 1,68 1,80

Масса 100 ягод, г

Предгорье Равнине 679 663 280 242 204 172 - 354 233 292 244 338 342 249 205 417 234 360 321 353 273

В пределах каждой почвенной разности увеличение высоты местности приводит к снижению линейного роста побегов: на каждые 100 м на горнодолинных аллювиалыю-луговых почвах на 0,1 м, на коричневых почвах - на 0,05 м и т.д. У сорта Ркацители средняя длина однолетнего побега на северном склоне в зависимости от типа почв увеличивается на 0,20...0,40 м, чем на южном склоне (табл. 11).

Таблица 11 - Влияние почвешшх условий и высоты местности над уровнем моря на силу роста и степень вызревания побегов винограда (сорт Ркацители)

Почва Высота над уровнем моря, »1 Рельеф Крутизна, градус Влажность почвы на глубже 0,4... 0,6 м (май-сентябрь), в % от сухой массы Средняя длина одного побега, м Вызревание побегов, %

Горно-долинная аллювиально-луговая 200 плато 1...2 28,0...29,8 1,90±0,10 80

Горно-долинная лугово-леспая 450 1...2 25,4...26,0 1,05±0,09 90

Горно-долшшая аллювиально-луговая 500 1...2 18,4... 29,17 1,60±0,2 86

Коричневая 300 северный склон 10 20,1... 24,2 1,28±0,15 84

Бурая лесная остепененная 600 10 1,50±0,06 88

То же на глубине 60 см (галечник) 600 10 1,44±0Д4 88

Светло-каштановая 300 южный склон 10 20,5...22,7 0,80±0,10 85

Коричневая 600 10 1,34±0,11 89

То же на глубине 60 см (галечник) 600 10 1,20±0,09 89

Показатели урожайности и качества сортов винограда в условиях Приморской низменности при орошении выше, чем в предгорье, за счет высокой нагрузки на куст и лучшей теплообеспеченности растений. Содержание сахара при этом снижается в среднем на 1,2 г/100см3.

Наибольшая урожайность в условиях предгорий отмечена у сортов Ду-бут, Гюляби розовый, Цикрах, а высокое качество ягод (сахаристость более 17 г/100 см3) у Дубут, Гюляби белой, Гимры, Асыл кары, Ркацители. У сортов Гюляби розовый, Нарма, Тыгыз, Цшсрах сахаристость и кислотность сока значительно ниже (табл. 11).

По нашим расчетам, между урожайностью винограда (У) и высотой местности (х) имеется линейная зависимость, выражающаяся уравнением регрессии:

У = 101,5-0,0769 • х ,11 = 0.907

С увеличением высоты местности над уровнем моря урожайность имеет тенденцию к снижению, приближаясь к нулю на уровне 1300 м.

Наши исследования по выявлению потенциала роста виноградных насаждений по подпровинциям предгорий, учитывающие обеспеченность гидротермическими ресурсами (Лучков, Расулов и др., 2002) показали, что оптимальные условия для роста и развития винограда по предгорьям складываются:

в Юго-восточном - до 600...800 м, Центральном - до 400...600 м, в Северозападном - до 200... 400 м над уровнем моря (табл. 12).

Таблица 12 - Биологический потенциал роста винограда по подпровинциям Предгорной провинции

Подпровинции Высота над уровнем моря, м Сумма эффективных температур воздуха, t>ió°c Сумма осадков за год, мм Потенциал роста, (ПР) ПР с учетом, Ку ПР с учетом, Kt>10°C

Юго-Восточное предгорье 150...200 200... 400 400...600 600... 800 за 9 мес. 3740 3508 3364 3050 412 450 515 530 1,54 1,58 1,73 1,75 0,77 1,04 1,63 (Kt 0.92) 1,61

Центральное предгорье 150...200 200... 400 400...600 600... 800 3667 3422 3300 3005 467 490 520 550 1.71 1,67 1.72 1,65 ' 1,11 1,35 1,87 (Kt 0,91) 1,50

СевероЗападное предгорье 150...200 200...400 400...600 600...800 3526 3300 3060 2816 478 524 560 600 1,68 1,73 1,71 1,69 1,19 1,61 (Kt 0,92) 1,57 (Kt 0,85) 1,43

6.2. Химико-технологическая оценка сортов винограда

Столовые вина из сортов, выращенных в условиях Приморской низменности, имели низкое содержание титруемых кислот, плохо сохранялись и нередко подвергались различным болезням.

Сахаристость технических сортов винограда в условиях предгорий составила 15,3...17,8 г/100 см3 при высокой титруемой кислотности (7,5... 11,1 г/дм3). Наибольшую сахаристость имели сорта: Дубут и Гимра (17,8 г/100 см3) при титруемой кислотности 7,5...8,0 г/дм3. Винам из сортов, выращенных на высоте 450 м над уровнем моря в Юго-восточном предгорье, характерно высокое содержание кислот (7,1... 12,2 г/дм3), чем они резко отличаются от вин, полученных в условиях Приморской провинции. Эта особенность открывает широкие возможности получения в Предгорной провинции виноматериалов для производства шампанских вин. Лучшие образцы столовых вин получены из сортов Ркацители, Дубут, Цикрах и Гимра (дегустационная оценка - 8,2... 8,3 балла).

Хорошее качество имели и крепленые вина из сортов Цикрах, Гимра, Ты-гыз, Гюляби розовый (дегустационная оценка - 8,3... 8,5 балла).

Сравнительно небольшая сахаристость винограда и высокое содержание титруемых кислот не способствуют получению высококачественных десертных вин. Поэтому для производства высококачественных десертных вин целесообразно выращивать виноград на склонах юго-восточной, восточной, южной и юго-западной экспозиций на высоте до 300 м над уровнем моря.

6.3. Оптимальная нагрузка на куст и длина обрезки плодовых лоз (сорт Ркацители)

Максимальная урожайность винограда на высоте 50 и 400 м над уровнем моря достигается при нагрузке 25...30 побегов на куст при короткой, либо средней длине плодовых лоз (9... 10 глазков). Дальнейшее увеличение нагрузки приводит к снижению его продуктивности (табл. 13).

Таблица 13 - Влияние нагрузки на куст побегами и длины обрезки плодовых стрелок на урожай и качество винограда сорта Ркацители

На1-рузка на куст побегами, ШТ. Длина обрезки, глазки Количество гроздей на 1 куст, ШТ. Средняя масса грозди, 1р. Сахаристость, г/100 см3 Кислотность, г/дм3 Урожай

с 1 куста, кг с 1 га, т.

Высота над уровнем моря 50 м

20... 25 6...8 15,0 210,0 21,9 5,2 3,15 8,38

9... 10 17,0 205,0 21,7 5,4 3,48 9,26

11...13 17,7 190.0 21,7 5,5 3,36 8,94

25...30 6...8 20,0 200,0 20,0 6,5 4.00 10,64

9... 10 220 199,0 19.8 6,7 4,38 11,65

11...13 22,6 175,0 19.5 6,8 3,95 10,52

30...35 6...8 24,0 157,7 18.0 7,0 3,78 10,07

9... 10 24,6 150,8 17,2 7,2 3,71 9,87

11...13 25,8 145,2 17,0 7,4 3,75 9,97

35...40 6. ..8 26,9 130,0 18,8 6,9 3,50 9,31

9... 10 26,4 125,7 17,4 7,0 3,32 8,83

11...13 23,2 125,0 17,0 7,2 2,90 7,71

НСР05 0,48

Высота над уровнем моря 400 м

20... 25 6...8 12,7 190,0 23,9 5,1 2,41 6,41

9... 10 14,4 185,0 '23,8 5,3 2,67 7,10

11...13 15,1 171,0 23,8 5,4 2,58 6,86

25...30 6...8 17,0 180,0 22,0 6,3 3,06 8,11

9... 10 18,0 178.0 21,8 6,5 3,20 8,62

11...13 19,2 158,0 21,4 6,6 3,03 8,07

30...35 б...8 20,4 141,9 19,8 6,8 2,89 7,69

9... 10 21,9 145,7 18,9 7,1 3,18 8,43

11...13 22,0 130,7 18,7 7,3 2,87 7,63

35...40 6...8 22,9 117,0 20,6 6,8 2,68 7,13

9... 10 24,4 113,1 19,4 6,9 2,76 7,08

11...13 _ 19,7 112,5 18,7 7,1 2,22 5,91

НСР05 0,38

Рост урожайности по вариантам опыта происходит в основном за счет средней массы гроздей и в меньшей степени за счет их количества на кусте. По мере увеличения нагрузки на куст при всех изучаемых вариантах наблюдается уменьшение средней массы грозди.

Обработкой экспериментальных данных на ЭВМ методом Брандона (50 м над уровнем моря) нами построена регрессионная модель урожайности куста в зависимости от совместного влияния нагрузки (Х0 и длины обрезки (Хг):

У = 0,236 • Г, 1 034 • Ь1 03\

где ^ = -7,19 + 0,759 • X! - 0,0129 • Х12

= 1,436 + 0,504 • Х2 - 0,0278 • Х22

Уравнение представляет собой параболическую купольную поверхность, имеющую оптимальные значения нагрузки куста 29,5 побега с обрезкой 9,05 глазков, при которых обеспечивается максимальная урожайность гроздей.

Уравнение регрессии по качеству винограда выглядит так:

У = 29,72 - 0,297 -XI - 0,175 -Хг,

где сахаристость (У) с ростом нагрузка (Х0 и длины обрезки (Х2) имеет тенденцию к уменьшению.

6.4. Технологическая оценка бессемянных сортов винограда

Отход традиционных поставщиков сушеного винограда вызвал необходимость изыскания в Российской Федерации новых производителей этой продукции в регионах, где климатические условия благоприятствуют выращиванию кшпмишных и бессемянных сортов винограда. К таким районам можно отнести и Республику Дагестан. Здесь имеются отдельные микрорайоны в Предгорной и Приморской провинциях с высоким тсплонапряжением (сумма активных температур достигает 4000°С), где возможно выращивать кишмиш-ные сорта винограда (Аджиев, 1980).

Исследования по данному вопросу проводились нами в Центральной предгорной подпровинции на высоте 240 м над уровнем моря. Сумма активных температур воздуха здесь составляет 3500...4000°С, среднегодовая температура воздуха 11,3°С, в июле 24,5°С, в январе минус 0,8°С. Продолжительность безморозного периода 234 дня, за год выпадает до 430 мм осадков. Температурный режим воздуха в период исследований благоприятствовал прохождению всех фаз вегетации, вызреванию лозы и получению полноценного урожая.

Почвенный покров представлен светло-каштановыми карбонатными среднесуглинистыми почвами. Обеспеченность почв гидролизуемым азотом и фосфатами низкая, калием - среднее.

Начало наступления основных фенологических фаз развития исследуемых сортов в зависимости от метеорологических условий года отмечено: распускание глазков 22...25 апреля, цветение 9...15 июня, рост ягод 16... 25 июня, созревание ягод 3...10 августа, полная зрелость ягод 2... 16 сентября, вызревание побегов 20... 28 августа. Число дней от распускания почек до полной зрелости ягод по сортам составило (дни): Кишмиш черный - 137, Кишмиш белый -142, Белградский бессемянной -147.

По основным агробиологическим показателям из исследованных бессемянных сортов винограда, независимо от условий выращивания, более высокой продуктивностью отличается Кишмиш белый (табл. 14).

Таблица 14 - Агробиологические показатели продуктивности бессемянных сортов винограда (1991... 1993 гг.)

Показатели При естественном увлажнении При орошении

Кишмиш белый Кишмиш черный Белградский бессемянный Кишмиш белый Кишмиш черный Белградский бессемянный

Среднее число глазков 43,0 38,5 39,5 53,3 51,3 50,7

Среднее число побегов 29,8 27,9 28,8 35,5 34,7 34,9

Среднее число плодоносных побегов 18,3 17,0 15,4 24,6 20,9 . 19,2

Средне число соцветий 23,6 21,5 16,5 28,8 24,9 20,8

Процент развившихся глазков 69,3 72,5 73,7 66,6 67,6 68,8

Процент плодоносящих побегов 61,4 60,9 52,9 69,3 60,3 55,0

Коэффициент плодоношения, К1 0,79 0,77 0,57 0,81 0,72 0,59

Коэффициент плодоносности, Кт 1,29 1,26 1,07 1,17 1,19 1,08

В условиях естественного увлажнения Центральных предгорий при средней нагрузке на куст 38...43 глазка, число развившихся побегов составляет 28...30, из них плодоносных - 15... 18, среднее число соцветий - 17...24. На орошаемых участках эти показатели по изучаемым сортам увеличиваются соответственно до: 50... 53; 35...36; 20...25; 21...29. При этом несколько (на 2...5%) повышается процент развившихся глазков, а по коэффициентам плодоношения и плодоносности существенной разницы по сортам не отмечается.

Применение орошения способствует повышению урожайности всех испытываемых сортов, в том числе Кишмиша белого на 18,1%, Кишмиша черного - на 1 5,7%, Белградского бессемянного - на 21,4% (табл. 15).

Однако улучшение влагообеспеченности кустов бессемянных сортов винограда приводит к сгшжению сахаристости ягод до 18,2... 18,7 г/100 см3 и повышению кислотности до 8,1...8,4 г/дм3, против соответственно 20,5...21,6 г/100 см3 и 7,6...7,7 г/дм3 в условиях естественного увлажнения. Глюкоацидо-метрический показатель (ГАП) с 2,6... 2,8 при этом снижается до 2,1... 2,2.

Таблица 15 -Урожайность и качество бессемянных сортов винограда

Урожайность Средпее число гроздей на куст, шт. Средняя масса грозди, г Среднее Сахаристость, г/100 см3 Кислотность, г/дм5

число Масса

Сорта с куста, кг с 1га, т ягод в грозди, шг. 100 ягод, г ГАЛ

При естественном увлажнении

Кишмиш белый 3,36 7,42 22,1 150 100 146 21,0 7,7 2,7

Кишмиш черный 2,92 6,4 6 21,0 139 93 158 20,5 7,7 2,6

Белградский бессемянный 2,32 5,13 15,7 150 58 246 21,6 7,6 2,8

НСР05 0,53

При орошении

Кишмиш белый 4,08 9,06 21,3 192 104 157 18,5 8,4 2,2

Кишмиш черный 3,51 7,66 19,0 182 103 172 18,2 8,3 2,2

Белградский бессемянный 2,94 6,53 14,8 185 64 267 18,7 8,1 2,3

НСРС15 0,97

Таким образом, по данным наших исследований в условиях Центрального предгорья, можно получать высокий для неорошаемого виноградарства урожай бессемянных сортов - 5,1... 7,4 т/га ягод хорошего качества.

Однако в отдельные годы сумма активных температур, хотя и достигает 4000°С и выше, напряжение их в период созревания урожая несколько снижается и выпадающие осадки не позволяют получать кишмиш высокого качества методом естественной сушки.

Для решения данной проблемы нами, совместно с сотрудниками кафедры «машин и теплотехники» Дагестанского технического университета, была исследована эффективность сушки кишмишных сортов в конвекторной сушилке с активным вентилированием. Одновременно были получены образцы сушеного винограда методом естественной сушки, которая проводилась в стационарной теплице МУП «Герей-поз» Карабудахкентского района.

За годы исследований (1991... 1993 гг.) выход кишмиша составил: при конвекторном способе 21% и при естественном - 19,5%, продолжительность периода сушки в первом случае 48 часов, а во втором - 30 дней, сахаристость сушеной продукции соответственно 68,7...72% и 68,4...70,2%. При этом сравнительно высокой сахаристостью выделяется сорт Белградский бессемянный (72%, против 68...69% по двум другим).

Относительно высокая урожайность сорта Кишмиш белый обеспечил наибольший выход сушеной продукции с 1 га - 1,5... 1,6 т/га в среднем за годы исследований, по Кишмишу черному и Белградскому бессемянному получено соответственно на 0,3... 0,2 т/га меньше.

7. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА НА ПРИМОРСКИХ ПЕСКАХ ПРИКАСПИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДЛЯ ОРОШЕНИЯ СЛАБОМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ ПОДЗЕМНОЙ ВОДЫ

7.1. Краткий обзор развития виноградарства на песках

Обобщен опыт освоения песков под виноградники, приведены возможные регионы и площади песков, пригодных для освоеши и основные элементы технологии возделывания винограда на песках.

7.2. Место, условия и объект исследовании

Исследования проведены на Манасском экспериментальном участке Дагестанского НИИСХ, типичном по климатическим условиям для Приморской провинции Дагестана. Район находится в умеренно-жаркой зоне, где годовая сумма активных температур составляет 3500...4000°С, среднегодовая температура воздуха - 11,6°, максимальная - 36°, минимальная - 25° мороза, среднегодовое количество осадков - 430 мм.

Объект исследований: сорта винограда - Агадаи, Мускат транспортабельный, Мускат дербентский, Везне и Дольчатый.

Среднемесячная температура воздуха в период проведения исследований была близка к многолетней норме, с некоторым превышением в июне (22,5°С) и иоле (25,5°С). Среднегодовая температура воздуха в период исследований (12,1°С) превышала многолетние показатели (11,5°С). Максимальные температуры отмечались в июле (31°С) и августе (34°С). Сумма осадков в среднем за годы исследований составила 335 мм, что на 95 мм ниже нормы. Недостаток атмосферных осадков возмещалось периодическими поливами.

В зависимости от климатических условий года количество поливов в первые пять лег вегетации колебалась от 12 до 17 при поливной норме 200...250 м3/га. В последующем корневая система виноградного куста достигает уровня грунтовых вод (1,5... 1,7 м), что позволяет сократить количество поливов до семи.

В целом метеорологические условия 1986... 1988 гг. были благоприятны для развития винограда.

7.3. Водно-физнческие и химические свойства песков

В агрегатном составе песков илистых частиц в слое 0...2,0 м содержится от 15 до 28%. Начиная с глубины 0,8 м до 2,0 м, заметно преобладание измельченных (от 10 до 30 мм и более) ракушек, содержание которых доходит 53%.

Для песков опытного участка характерна большая плотность, достигающая в слое 0...0,40 м 1,62... 1,68 г/см3. В тоже время, они обладают высокой водопроницаемостью - 3,1...5,4 м/сутки и низкой наименьшей влагоемкостью метрового слоя - 43,3...52,8 мм, что недостаточно для возделывания с/х культур без орошения.

Пески крайне бедны элементами питания для растений. Гумуса в слоях 0...0.4 м и 0,4...0,6 м содержится соответственно 0,53% и 0,27%, подвижных форм фосфора - 0,049... 0,096 мг, калия - 0,14... 0,25 мг на 100 г почвы.

7.4. Минерализация и солевой состав оросительной и почвенно-грунтовой вод

Сухой остаток подземной воды составляет 2,352, а грунтовой 2,648 г/л. В компонентном составе их преобладает 80,|" (1,094 и 1,039 г/л), из катионов - Са' (0,250, 0,383 г/л) и Кта (0,298, 0,351 г/л). Тип засоления воды - гидрокарбонат-но-сульфатно-кальциевый. Подземная вода содержит в 1,8 раза меньше ионов С1 (0,174 г/л) и в 1,1 раза меньше катионов Ыа' (0,298 г/л), чем грунтовая, в той и в другой отсутствует сода.

В грунтовой воде около 48% всех солей составляет Са804 и под-

земная же вода содержит СаБС^ более одной трети и 35,6% М§304, при наличии ЫаС1 около 14%.

Поливы подземной минерализованной водой не вносят существенных изменений в солевой режим песков. Процесс накопления солей выражен очень слабо, содержание водорастворимых солей в двухметровом слое песков в начале 1986...1988 гг. составляло от 0,028 до 0,037%, к осени - от 0,030 до 0,044%, т.е. пески остаются в градации незасоленных.

7.5. Влияние формировки и нагрузки на развитие куста и урожайность винограда

Первый урожай винограда на приморских песках можно получить на четвертый год вегетации. Средняя масса грозди по всем испытанным сортам находится в пределах, соответствующих их биологическим характеристикам, при выращивании на связных почвах (табл. 16).

Из испытанных столовых сортов в возрасте четырех-шести лет наибольшей урожайностью (7,8 т/га) отличается Дольчатый, который на шестой год вегетации, дает более 10,0 т/га гроздей. У сортов Агадаи, Везне, Мускат дербентский и Мускат транспортабельный средняя урожайность значительно ниже - 5,0... 5,5 т/га.

При формировке виноградного куста по методу «двуплечий кордон» максимальная урожайность сорта Агадаи достигается при нагрузке 62...63 глазка на куст - 7,57 т/га, сорта Дольчатый при обрезке на 56... 58 глазков - 10,62 т/га..

Сорта Мускат дербентский, Мускат транспортабельный, Везне дают лучший результат при нагрузках соответственно 45...47, 42...45 и 48...50 глазков на куст - 8,09...8,78 т/га. Увеличение нагрузки с 32... 38 до 58...60 глазков способствует снижению сахаристости ягод с 16,0... 17,0% до 12,8... 13% и повышении кислотности с 5,1 до 6,4 г/л. Минимальной сахаристостью ягод отличаются сорта Мускат транспортабельный, Мускат дербентский и Дольчатый. Везне и Агадаи по рассматриваемому показателю превосходят их на оптимальных вариантах нагрузки соответственно на 2,9... 3,5% и 1,9... 2,5%.

Таблица 16 - Урожайность винограда при разных нагрузках на куст на формировке «двуплечий кордон» (1986... 1988 гг.).

Сорт Нагрузка глазка- Средняя масса Урожай с 1 куста, кг Урожай с 1 га, т Сахаристость, г/100 см3 Кислотность,

ми, шт грозди, г г/дм3

37...38 255,4 3,047 6,8 16,0 5,1

Агадаи 50...52 238,7 3,009 6,7 15,0 5,8

62... 63 210,6 3,408 7,6 12,8 6,2

Мускат 34...36 216,7 3.305 7,3 13,7 5,9

дербентский 45...47 56...58 208,1 194,4 3.642 3,507 8,1 7,8 13,3 13,1 6,1 6,4

Мускат 32...34 211,9 3,513 7,8 13,5 6,1

транспортабельный 42...45 52...56 207,9 165,5 3,951 3,648 8,8 8,1 13,2 12,9 6,2 6,4

36...37 246,5 3,271 7,3 17,0 5,7

Везне 48...50 240,5 3,809 8,5 16,7 5,9

60...61 208,5 3,515 7,8 15,9 6,2

34...36 248,0 3.579 7,9 14.1 5,2

Дольчатый 45... 47 233,0 3,934 8,7 13,8 5,6

56...58 224,2 4,781 10,6 13,0 6,0

НСР0>5 0,47

Фактор А (сорт) НСРо,5 Фактор В (нагрузка) НСР 0.5 0,27 0,21

При многорукавной веерной формировке оптимальной нагрузкой для сорта Агадаи следует считать 50...52 глазка (8,33 т/га), для сортов Мускат дербентский и Дольчатый - 56. ..58 глазков (7,38 и 10,42 т/га), для Муската транспортабельного - 52...56 (8,13 т/га), для Везне - 60...61 глазков на куст (8,5 т/га) (табл. 17).

Жаркий климат приморских песков Дагестана способствует увеличению сахаристости ягод винограда, которая составляет по сортам: Агадаи - 13... 16%, Мускат дербентский - 13... 15%, Мускат транспортабельный - 12... 14%, Везне - 16... 17%, Дольчатый - 13... 15%. При этой формировке, как и при «двуплечем кордоне» также отмечается уменьшение сахаристости и увеличение кислотности ягод по мере увеличение нагрузки на куст.

Таблица 17 - Урожайность винограда при разных нагрузках на многорукавной веерной формировке (1986.. 1988 гг.)

Нагрузка Средняя Урожай Уро- Сахари- Кислот-

Сорт глазками, масса с 1 кус- жаи стость, ность,

шт грозди,г та, кг с 1 га, т г/100 см3 г/дм3

37...38 258,7 3,317 7,4 14,6 5,5

Агадаи 50...52 245,0 3,751 8,3 14,3 5,7

62... 63 226,2 3,778 8,4 13,1 6,1

Мускат дербентский 34...36 45...47 200,8 192,0 2,484 2,761 5,5 6,1 15,4 15,1 5,2 5,4

56...58 182,7 3,322 7,4 15,0 5,9

Мускат транспортабельный 32...34 42...45 52...56 209,2 203,6 190,0 2,956 3,352 3,658 6,6 7,4 8,1 12,8 12,2 . 11,9 5,6 6,1 6,3

36...37 246,1 2,805 6,2 17,1 6,2

Везне 48...50 230,6 3,262 7,5 16,8 6,5

60...61 213,5 3,821 8,5 16,0 6,7

34...36 242,9 3,358 7,5 15,1 5,6

Дольчатый 45...47 224,3 3,772 8,4 14,6 6,0

56...58 213,9 4,689 10,4 14,1 6,3

НСР 0.5 0,47

Фактор А (сорт) НСР 0,з Фактор В (нагрузка) НСР 0.5 0,27 0,21

7.6. Регулирование нагрузки плодоносными п бесплодными побегами

При увеличении количества плодоносных побегов на кусте с 13 до 18 шт. происходит снижение средней массы грозди на 21,1 г, но за счет увеличения количества гроздей урожайность кустов повышается на 2,67 т/га (табл. 18).

Таблица 18 - Влияние различных соотношений плодовых и бесплодных побегов на урожай и качество винограда (1986... 1988 гг.)

Вариант Соотношение плодовых и бесплодных побегов Число плодовых и бесплодных побегов Средняя масса грозди, г Урожайность Сахаристость, г/100 см3 Кислотность, г/дм5

с 1 куста, кг с 1 га, т

1 1:1 13:13 238,1 3,333 7,405 14,6 5,4

2 2:1 16:8 229,8 3,791 8,423 14,1 5,8

3 3:1 18:6 217,0 4,535 10,076 13,5 6,1

НСРо.95 по урожайности - 0,57 т/га

Возрастание доли плодоносных побегов по отношению к бесплодным в соотношениях от 1:1 до 3:1 способствует повышению урожайности ягод

на 36%, однако, это приводит к снижению сахаристости (на 1,1%) и увеличению кислотности (на 0,7%) ягод, а также к снижению однолетнего прироста побегов и площади листовой поверхности.

В варианте с соотношением побегов 3:1 урожайность с 1 га составляет 10,08 т/га, против соответственно 7,40 и 8,42 т/га в первых двух вариантах.

8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗРАБОТАННЫХ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В ПРЕДГОРЬЯХ И НА ПРИМОРСКИХ ПЕСКАХ ЗАПАДНОГО ПРИКАСПИЯ

Возделывание винограда в Предгорной провинции Дагестана оправдывается в экономическом отношении, особенно в Юго-восточной подпровинции.

Урожайность ягод здесь достигают в среднем 10,64 т/га или увеличивается по сравнению с Северо-западным предгорьем на 2,93 т/га при сахаристости соответственно 22% и 17%. Несмотря на увеличение затрат на уборку и перевозку дополнительного урожая, реализационная цена винограда при этом увеличивается (за счет более высокого качества) на 2,1 тыс. руб./т (10,02 тыс. руб. против 7,92 тыс. руб.), чистого дохода получено 50,6 тыс. руб./га, рентабельность производства составила 91,4% против соответственно 19,1 тыс. руб./га и 45,5% в Северо-западном предгорье.

Важную роль в повышении экономической эффективности культуры винограда в условиях естественного увлажнения играет высота размещения насаждений над уровнем моря и, предусмотренная при этом, нагрузка на 1 куст. Согласно проведенным нами расчетам, увеличение указанной высоты с 50м до 400м приводит к снижению получаемой с 1 га прибыли, в частности по сорту Ркацители, в среднем по всем вариантам нагрузки с 1,40 до 1,29 тыс. руб./га. На высоте 50м над уровнем моря оптимальной нагрузкой на куст, обеспечивающий получение 1,84 тыс. руб. чистого дохода с 1 га, является 25...30 побегов при сохранении 9... 10 глазков на побеге, при 400 м -20...25 побегов при той же длине обрезке лоз. Чистого дохода в этом случае получено 1,92 тыс. руб./га.

Эффективно выращивание в условиях Предгорной провинции республики и бессемянных сортов винограда, особенно Кишмиша белого, который позволяет получать в условиях естественного увлажнения 46,0 тыс. руб./га чистого дохода при рентабельности производства 43%.

Оправдывает себя в экономическом отношении также выращивание винограда на приморских песках. При выборе сортов для этих условий предпочтение надо давать Дольчатому, Мускату транспортабельному и Вез-не, которые обеспечивают получение с 1 га при формировке куста «двуплечий кордон» соответственно 6,02 тыс., 4,77 тыс., 4,56 тыс. руб. чистого дохода и 283... 452% рентабельности производства в расчете на 1 га. При многорукавной веерной формировке эти показатели снижаются на 0,44...0,54 тыс. руб. и 45... 54%.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенных многолетних экспериментальных исследований, анализа и обобщения их результатов разработаны экологические и технологические аспекты культуры винограда в Предгорной провинции и на приморских песках Республики Дагестан, обеспечивающие эффективное использование экологических факторов и достижения высокой его продуктивности.

Одним из лимитирующих показателей, определяющих возможность выращивания винограда в условиях естественного увлажнения предгорий, является теплообеспеченность. Исходя из потребностей растений в термических ресурсах, сортимент его должен состоять: на высоте 150... 300 м из позднеспелых Агадаи, Мускат дербентский, Ркацители, Саперави; на уровне 500...600 м -среднеспелые Аг-изюм, Хатми, Левокумский, Рубиновый Магарача, в верхнем предгорье (800... 1000 м над уровнем моря) - раннеспелые Жемчуг Саба, Ранний Магарача, Кодрянка, Бианка, Подарок Магарача.

Установлены лимитирующие факторы, которые необходимо учитывать при закладке виноградников. Это высота над уровнем моря - не выше 550 м, крутизна склона - не более 14°, бонитег почвы - не ниже 50 баллов. Посадки, заложенные с отклонениями от указанных параметров, недолговечны и малоурожайны. Оптимальные условия роста и развития винограда в условиях Юго-восточных предгорий складываются до высоты 600...800 м, Центральных предгорий - до 400... 600 м и Северо-западных предгорий - до 200... 400 м над уровнем моря.

На основании проведенных почвенно-экологических исследований и бонитировки почв выявлены 71,9 тыс. га земель, пригодных для закладки виноградников. Дан анализ современному состоянию плодородия виноградопригодных почв Предгорной провинции. Разработана методика оценки почв под виноградники.

На основе почвенно-мелиоративных, потаенно-эрозионных, биолого-почвенных исследований разработана почвенная карта, карты бонитета почв и почвенно-агроэкологического районирования Предгорной провинции Дагестана в масштабах 1:300000. На её территории в пределах высотных отметок от 150 м... 200 м до 1000 м выделены 10 почвенно-агроэкологических районов.

Выявлено, что экологические условия Центральных предгорий благоприятствуют возделыванию бессемянных сортов винограда: Кишмиша белого, Кишмиша черного, Белградского бессемянного, а эффективным способом сушки ягод этих сортов является конвекторный.

Разработаны основные технологические приемы культуры винограда в Предгорной провинции, обеспечивающие высокую продуктивность и получение 46 тыс. руб. чистого дохода с 1 га.

Исследован солевой состав подземных вод для орошения и физико-химические свойства приморских песков, доказана возможность и экономическая эффективность культуры винограда, сортимент и технология его возделывания на этих песках. Установлено, что пески являются благодатным, свободным от филлоксеры почвогрунтом для более полного раскрытия потенциальных возможностей культуры винограда.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Основным лимитирующим фактором культуры винограда в предгорной провинщш является сумма активных температур воздуха, зависящая от высоты местности над уровнем моря и экспозиции склонов. Среднегодовая температура воздуха по мере увеличения абсолютной отметки от 200 до 800 м над уровнем моря снижается по подпровинциям (°С): в Юго-восточном - с 11,8 до 10,0, в Центральном - с 10,8 до 8,6, в Северо-западном - с 10,3 до 7,6, сумма активных температур соответственно: с 3800 до 3010°С, с 3720 до 2830°С, с 3600 до 2640°С.

Разница в среднегодовой температуре воздуха между склонами южной и северной экспозиции составляет в среднем 1,4°С (10,9°С против 9,5°С), северным склоном и долиной - 0,7°С (9,5°С против 8,8°С), южным склоном и долиной - 2,1°С (10,9°С против 8,8°С). Сумма активных температур воздуха за вегетационный период на склонах южной ориентации составляет 4063... 3421°С, северной - 3662...3097°С, или больше, чем на дне долины соответственно на 472... 629°С и 171... 305°С.

2. Относительная влажность воздуха за вегетационный период винограда на высоте 150 м над уровнем моря соответствует 69%, 400м - 74%, 780м - 82%. Ее величина на южных склонах составляет 64...68%, на северных - 67...72%. На склоне южной ориентации влажность воздуха на 6... 13%, на северной - на 2... 9% ниже, чем на дне долины.

3. В Юго-восточной части предгорий годовая сумма осадков на высоте 150... 200 м над уровнем моря составляет 412 мм., в Центральной - 467 мм, в Северо-западной - 478 мм. На каждые 100 м высоты количество их возрастает соответственно на 22,14 и 20 мм. Большая часть осадков (60... 70%) выпадает в вегетационный период.

Содержание продуктивной влаги в зоне размещения корневой системы от максимального ее значения в начале вегетации (70... 80% НВ), в летний период снижается до влажности разрыва капилляров (50% от НВ). Наибольшие запасы продуктивной влаги накапливаются в коричневых почвах (2150 м3/га), относительно низкие - в каштановых (983.. .1199 м3/га).

4. Зональными типами почв Предгорной провинции являются бурые лесные (240,3 тыс. га), коричневые (198,3 тыс. га) и каштановые (239,6 тыс. га). Земельный фонд территории составляет 789,6 тыс. га, из которых 464,3 тыс. га - сельскохозяйственные угодия. Для первоочередного освоения под виноградники выявлены 71,9 тыс. га почв, относящихся к коричневым и каптгановым типам.

5. По разнообразию экологических условий и преобладанию в почвенном покрове одного или двух закономерно чередующихся типов почв, территорию Предгорной провинции следует разделить на 10 почвенно-агроэкологических районов:

* полузасушливый Северо-западного и Центрального предгорий с темно-каштановыми и коричневыми почвами;

* умеренно-влажный Северо-западного и Центрального предгорий с бурыми лесными и горно-луговыми черноземовидными почвами;

• умеренно-влажный Юго-восточного предгорья с бурыми лесными почвами;

• полузасушливый Центрального предгорья с бурыми лесными и коричневыми почвами;

• . сильнозасушливый Центрального предгорья с каштановыми почвами;

• засушливый Юго-восточного предгорья с бурыми лесными остеп-ненными и горно-каштановыми почвами;

• полузасушливый Центрального и Юго-восточного предгорий с бурыми лесными и коричневыми почвами;

• засушливый Юго-восточного предгорья с коричневыми почвами;

• сильнозасушливый Юго-восточного предгорья со светло-каштановыми, лугово-капггановыми и луговыми почвами;

• речных долин с горно долинными лугово-лесными, лугово-капггановыми и луговыми почвами;

6. Основными свойствами виноградопригодных почв, коррелирующих с урожайностью винограда, являются: мощность горизонтов А+В (К 0,69...0,95), запасы гумуса в слоях 0...0,2 м, 0...0,5 и 0... 1,0 м (И. 0,70...0,90), сумма поглощенных оснований (И 0,50...0,70) и водно-физические свойства (К. 0,55...0,80). Согласно разработанной по всему комплексу этих свойств оценочной шкале, высший балл - 100 имеет коричневая выщелоченная почва; 94 балла - коричневая карбонатная; 93 - темно-капггановая; 90 баллов - коричневая типичная; 76 - каштановая и наименьший балл - 60 имеет светло-каштановая почва. Урожайная цена одного балла при низком уровне ведения виноградарства равна 0,06 т, среднем - 0,073 , высоком технологическом уровне - 0,12 т.

7. С учетом разнообразия экологических факторов Предгорной провинции оценочные баллы почв при закладке виноградников должны быть уточнены по показателям (коэффициенты): гранулометрического состава - от 1 до 0,68; степени эродированности - от 1 до 0,26; солонцеватости - от 1 до полной непригодности; каменистости - от 1 до 0,55; глубины залегания плотных пород - от 1 до 0,5; экспозиции склонов - от 1 до 0,7.

8. Все виноградопригодные почвы предгорий могут быть объединены в следующие четыре эколого-бонитировочные группы:

• лучшие почвы с бонитетом 81... 100 баллов - коричневые выщелоченные, типичные и карбонатные, темно-капггановые мощные, не-эродированные, ере днесу глинистые;

• почвы хорошего достоинства с бонитетом 71...80 баллов - средне-мощные каштановые;

• почвы среднего достоинства с бонитетом 51... 70 баллов - маломощные светло-каштановые;

• условно непригодные с бонитетом 50 баллов и ниже - коричневые и каштановые, маломощные, средне и сильно эродированные, солонцеватые, каменистые с близким залеганием плотных пород.

9. В практических целях при подборе почв под вшюградные насаждения и проектироватш их продуктивности могут быть использованы разработанные нами впервые для Предгорной провинции в масштабе 1: 300000 карты: бонитета виноградопригодных почв; эколого-бошггировочной группировки винотра-допригодных пота; почвенно-агроэкологического районирования.

10. Наиболее продуктивными сортами винограда являются:

■ в Приморской провинции:

• среднеспелые: Гимра, Тыгыз;

• среднепоздние : Асыл кара, Дубут, Нарма, Ркацители, Цикрах;

• позднеспелые: Агадаи, Гюляби белый, Гюляби розовый;

■ в Предгорной провинции на высоте до 450 м над уровнем моря:

• среднеспелые: Гимра, Тыгыз, Асыл кара, Нарма;

• среднепоздние : Агадаи, Ркацители, Цикрах;

• позднеспелые: Гюляби белый, Гюляби розовый, Дубут;

11. Экологические условия Предгорной провинции благоприятны для роста и развития растений винограда. В течение вегетационного периода лоза вызревает на 90%, средняя длина побега составляет 1,6 м. Прирост побегов на каждые 100 м высоты местности у растений, выращешшх на горно-долинной аллювиально-луговой почве составила 0,1 м, на коричневой - 0,05 м. Средняя длина однолетнего побега на северном склоне (сорта Ркацители) в зависимости от типа почвы увеличивается на 0,20...0,40 м по сравнению с показателями, достигнутыми на южном склоне (1,28...1,5м против 0,8... 1,3м). Растение винограда имеют наибольший потенциал продуктивности в Юго-Восточном предгорье до высоты 600...800 м, на Центральном предгорье до - 400...600 м, в С-еве-ро-Западном - до 200... 400 м над уровнем моря.

12. Урожайность винограда в Предгорной провинции (в зависимости от сорта) снижается по сравнению с выращиванием в Приморской низменности при орошении на 15...30% и составляет: от 20... 16 т/га (Дубут, Гюляби розовый, Цикрах, Асыл кара, Тыгыз) до 15... 14 т/га (Агадаи, Гимра, Гюляби белый, Нарма, Ркацители). Сахористость ягод в Предгорной провинции снижается на 1,2 г/100 см3, а кислотность повышается на 2,2 г/100 дм3, чем на равнине и составляет по сортам Асыл кара - 17 г/100 см3, Гюляби белый - 17,9, Гимра -17,7, Дубут - 17,9, Ркацители - 17,4 г/100 см3.

Для производства высококачественных десертных вин виноград необходимо выращивать на склонах юго-восточной, южной и юго-западной экспозиции до 300 м, а столовых вин - до 450... 500 м над ур. м.

13. Максимальная урожайность винограда (сорта Ркацители) - 11,65 т/га на высоте 150 м и 8,62 т/га на высоте 400 м над ур. м. с хорошим качеством (сахаристость 20%) достигается при нагрузке 25... 30 побегов на куст и обрезке лоз на 9... 10 глазков.

14. Экологические условия Центральной Предгорной подпровинции благоприятны для производства сушеного винограда. Сорта Кишмиш белый,

Кишмиш черный обеспечивают получение соответственно 7,42 и 6,46 т/га в условиях естественного увлажнения и 9,06 и 7,66 т/га при орошении.

Высокий выход кишмиша (20... 22%) с хорошим качеством (общий сахар 69... 71 %) обеспечивается при конвекторной сушке ягод.

15. Важным резервом увеличения производства винограда в Дагестане является использование приморских песков Каспия с орошением подземной слабоминерализованной (концентрация солей до 2,5 г/л) водой.

16. Для поддержания оптимальной влажности почвы на глубипе 0,8 м поливы следует проводить при нижнем пороге её от НВ 70... 75%, которая достигается 6... 8 поливами нормой 200... 300 м3/га.

Характерной особенностью рыхлопесчанных почв (в т.ч. Прикаспия) является неспособность их адсорбировать вредные соли, что исключает накопление их в корнеобитаемом слое и вредное влияние на растение винограда.

17. Сортимент винограда, выращиваемого на приморских песках, не отличается от сортимента их для Приморской низменности. При многорукавной веерной формировке (схема посадки 3 х 1,5 м), оптимальной нагрузкой для сорта Агадаи является 50...52 глазка (8,34 т/га), Муската дербентского и Дольчатого - 56...58 (7,38 и 10,42 т/га соответственно), Муската транспортабельного - 52...56 (8,13 т/га),Везне- 60...61 глазков (8,49т/га) накует.

При формировке двуплечий кордон наибольшая продуктивность достигается на вариантах с 62...63 глазками у сорта Агадаи (7,55 т/га), с 56...58 глазками у Дольчатого (10,62 т/га). Сорта Мускат дербентский, Мускат транспортабельный, Везне лучшую продуктивность имеют при средних нагрузках на куст - соответственно 45...47; 42...45 и 48...50 глазков, с урожайностью ягод 8,09; 8,78; 8,46 т/га.

18. Возделывание винограда в Предгорной провинции Дагестана позволяет получать более 50 тыс. руб./га чистого дохода при рентабельности производства свыше 90%. Освоение производства винограда на приморских песках с использованием для орошения слабоминерализовашшх подземных вод, выращивание бессемянных и других рекомендуемых нами сортов и технологий их выращивания, позволяет получать дополнительно 50...60 тыс. руб./га чистого дохода.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В Предгорной провинции Дагестана 71,9 тыс. га земель может быть использовано для закладки неорошаемых виноградников. Более 40% таких земель имеют пологие (1...20) и покатые (2... 5°) склоны, они свободны от филлоксеры и могут быть освоены без особых затрат на устройство террас.

2. Отбор земель под новые плантации винограда надо проводить в соответствии с разработанными нами почвенной картой, картой бонитета почв и картой агроэкологического районирования.

3. При закладке виноградников следует использовать склоны северной экспозиции до высоты 300...400 м и южной - до 600 м над уровнем моря. Плантации, заложенные выше этих отметок, недолговечны и экономически не эффективны.

4. Пополнение сортимента винограда бессемянными сортами надо проводить за счет Кишмиша белого и Кишмиша черного.

5. Для достижения максимальной урожайности винограда в Предгорной провинции следует оставлять 65...79 тыс. побегов на 1 га, т.е. 25...30 побегов на куст, при длине обрезки плодовых лоз на 9... 10 глазков и схеме посадки 2 * 1,5 м.

6. На территории Приморской низменности более 40 тыс. га песков могут быть отведены для закладки винограда с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод. Природные условия песков удовлетворяют требованиям сортов всех сроков созревания, с полной гарантией сохранения корнесобстъенной культуры от одного из самых опасных вредителей - филлоксеры. При схеме посадки 3 м х 1,5 м нагрузка на куст в зависимости от сорта при многорукавной веерной формировке должна бьггь 50...61 глазок, при формировке двуплечий кордон - 45... 50 глазков.

Список опубликованных работ по материалам диссертации

1. Аджиев, A.M. Особенности фотосинтеза и качество винограда в условиях вертикальной зональности Дагестана/А.М. Аджиев, С.А. Курбанов, Ш.М. Ахмедов, P.A. Казиев// Биотехнология отдельных типов вин: сб. науч. трУ Махачкала, 1983.- Вып.5. - С.91-97.

2. Казиев, P.A. Физиалого-биологические особенности винограда, выращиваемого в Южном Дагестане, в зависимости от вертикальной зональности/ P.A. Казиев, С.А. Курбанов// Доклады ВАСХНИЛ. - 1985. - №12. - С.17-19.

3. Аджиев, A.M. Рекомендации по мелиорации и использованию малопродуктивных 4 земель Дагестана для культуры винограда/ A.M. Аджиев, Г.М. Маммаев, К.Б. Эскеров, Э.М. Беков, P.A. Казиев. - Махачкала, 1989.-48 с.

4. Аджиев, А.М. Богарное виноградарство Дагестана/ A.M. Аджиев, P.A. Казиев, К.Б. Эскеров// Садоводство и виноградарство. - 1989. -№2. - С.32-34.

5. Использование малопродуктивных земель под виноградники// Система ведения агропромышленного комплекса Дагестана/ P.A. Казиев, К.Б. Эскеров, Э.М. Беков. - Махачкала, Дагкнигоиздат, 1997. - С.251-254.

6. Казиев, P.A. Комплексно-устойчивые сорта винограда в Дагестане /P.A. Казиев, Э.М. Беков, Р.Д. Азиев'/ Садоводство и виноградарство 21 века: материалы межд. науч. -пракг. конф./ Краснодар, 1999. - С.38-40.

7. Казиев, P.A. Деградация сельскохозяйственных угодий Республики Дагестан/' P.A. Казиев, М.М. Аличаев// Деградация почвенного покрова и проблемы агроландшафтного земледелия: материалы I Междунар. науч. конф. - Ставрополь, 2001. -С.93-94.

8. Казиев, P.A. К вопросу развития предгорного виноградарства/ P.A. Казиев// Биологическое и почвенное разнообразие аридных экосистем южных регионов России: материалы Всерос. науч. конфУ Махачкала, 2001. - С.108-109.

9. Казиев, P.A. Виноградарство в предгорье Дагестана/ P.A. Казиев, С.Д. Раджабов// Виноделие и виноградарство. - 2002. - № 6. - С.24-25.

10. Казиев, P.A. Продуктивность винограда на песках/ P.A. Казиев, Э.М. Беков// Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 3. - С.28.

11. Казиев, P.A. Перспективы возделывания винограда на приморских песках Дагестана/ P.A. Казиев, Э.М. Беков// Садоводство и виноградарство. - 2003. - № 3. - С.2-3.

12. Аджиев, A.M. Истоки, современное состояние и научно-технические аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли Дагеста-на/А.М. Аджиев, P.A. Казиев, К.К. Казалиев// Сб. науч. тр./ Даг.СОСВиО. - Махачкала, 2003. - С.4-8.

13. Раджабов, С.Д. Сорт решает успех дела/ С.Д. Раджабов, Г.Г. Абарьянц, P.A. Казиев// Сб. науч. тр./ Даг.СОСВиО. - Махачкала, 2003. - С.16-42.

14. Раджабов, С.Д. На склоне горы/ СД. Раджабов, P.A. Казиев// Сб. науч. тр./ Даг.СОСВиО. - Махачкала, 2003. - С.53-65.

15. Аджиев, А.М. Технология возделывания бессемянных сортов винограда в Дагестане: метод, рекомендации/ A.M. Аджиев, РД. Азиев, Н.М. Джанакаев, Г.М. Гасанов, P.A. Казиев, Х.Г. Азизова. - Махачкала, 2003. - 10 с.

16. Аджиев, A.M. Агробиологическая, технологическая оценка и внедрение в производство сортов винограда с групповой устойчивостью в северной зоне укрывного виноградарства: метод, рекомендации/ A.M. Аджиев, РД. Азиев, P.A. Казиев. - Махачкала, 2003. -27 с.

17. Аджиев, A.M. Методические рекомендации по системе обрезки и нагрузки кустов винограда в различных зонах Республики Дагестан/ A.M. Аджиев, Р.Д. Азиев, P.A. Казкев. -Махачкала, 2003. - 19 с.

18. Баламирзоев, М.А. Почвенно-агроэколошческое районирование предгорной зоны Республики Дагестан/ М.А. Баламирзоев, A.M. Аджиев, И.А. Контаев, К.Г. Муфараджев, P.A. Казиев. - Махачкала, 2003. - 26 с.

19. Казиев, P.A. Оценка почв предгорной зоны Дагестана для виноградников/ P.A. Казиев, М.М. Аличаев// Виноделие и виноградарство. - 2004. - №6. - С.30-31.

20. Аджиев, A.M. Способы освоения и оптимизация среды произрастания винограда на склоновых землях/ A.M. Аджиев, А.Б. Исмаилов, P.A. Казиев // Почвенные и биологические ресурсы южных регионов России; сб. науч. тр. - Махачкала, 2004. - С.95-96.

21. Казиев, P.A. Виноградарство в предгорных районах Дагестана/ P.A. Казиев // Экономика сельского хозяйства России. - 2005. - № 1. - С.31.

22. Рабаданов, Г.А. Влияние системы ведения, формирования и густоты размещения кустов на продуктивность сортов винограда/ Г.А. Рабаданов, Р.Д. Азиев, P.A. Казиев// Молодые ученые - АПК Республики Дагестан: материалы науч.-пракг. конф. - Махачкала, 2005. -С.57-59.

23. Казиев, P.A. Современные системы земледелия и животноводства для горных территорий/ P.A. Казиев, А.Х. Галимов// Аграрная наука. - 2006. - № 7. - С.29-31.

24. Казиев, P.A. Новые сорта винограда селекции ДСОСВиО/ P.A. Казиев, С.Д. Раджабов, Г.Г. Абарьянц// Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Махачкала, 2006. - С.217-221.

25. Казиев, P.A. Сортимент винограда Дагестана: История и современность/ P.A. Казиев, СД. Раджабов, Г.Г. Абарьянц// Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Махачкала, 2006. - С.211-217.

26. Казиев, P.A. Устойчивые сорта винограда для неукрывной культуры/ P.A. Казиев, СД. Раджабов, Г.Г. Абарьянц// Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Махачкала, 2006. - С.222-225.

27. Казиев, P.A. К вопросу о корнесобственной культуры винограда/ P.A. Казиев, СД. Раджабов, Г.Г. Абарьянц// Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Махачкала, 2006. - С.225-230.

28. Аджиев, A.M. Возможности богарного виноградарства Дагесгана/А.М. Аджиев, P.A. Казиев, А.Б. Исмаилов// Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Махачкала, 2006. - С.134-139.

29. Казиев, P.A. Вертикальная зональность и продуктивность богарного винограда/ P.A. Казиев// Материалы науч.-практ. конф. - Нальчик, 2006. - С. 114-116.

30. Аличаев, М.М. Лавдшафтообразующие факторы в аридных условиях предгорного Дагестана и их рациональное использование/ М.М. Аличаев, P.A. Казиев, A.A. Теймуров// Сб. науч. трУ Даг. НИИСХ. - Махачкала, 2007. - С.20-22.

31. Казиев, P.A. Вертикальная поясность и гидротермический режим юго-восточной предгорий Дагестана' P.A. Казиев, A.A. Теймуров// Виноделие и виноградарство. - 2007. -№ 4. - С.34-37.

32. Казиев, P.A. Оценка плодородия почв под богарные виноградники/ P.A. Казиев, М.М. Аличаев// Плодородие. - 2007. - № 4. - С.52-60.

33. Казиев, P.A. Методические указания по проведении оценки богарных почв под виноградные насаждения и рекомендации по повышению их производительности/ P.A. Казиев, М.М. Аличаев. - Махачкала, 2007. - 26 с.

34. Казиев, P.A. Поправочные коэффициенты для оценки пригодности почв под виноградники на склоновых землях/ P.A. Казиев, М.М. Аличаев, P.A. Шахмирзоев// Почвенные и растительные ресурсы южных регионов России их оценка и управление с применением информационных технологий: материалы Всероссийской науч.- практ. конф. - Махачкала,

2007. - С.86-89.

35. Казиев, P.A. Микроклиматические особенности богарных виноградных насаждений/ P.A. Казиев// Виноделие и виноградарство. - 2008. - №2. - С.32-33.

36. Казиев, P.A. Технологическая оценка бессемянных сортов винограда в условиях предгорной зоны/ P.A. Казиеа'/ Садоводство и виноградарство. - 2008. - №2. - С.21-22.

37. Казиев, P.A. Особенности развития корневой системы богарного винограда в зависимости от условий произрастания/ P.A. Казиев, A.A. Теймуров// Доклады РАСХН. - 2008. -Мб. -С.14-18.

38. Казиев, P.A. Агроэкологические аспекты повышения продуктивности винограда в предгорной зоне Дагестана/ P.A. Казиев'/ Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2008. - №3. - С.58-60.

39. Казиев, P.A. Агроэкологическое районирование земель предгорной провинции Дагестана для развития виноградарства/ P.A. Казиев, М.А. Баламирзоев // Плодородие. -

2008. -№4. - С.33-34.

40. Аджиев, A.M. Аборигенные сорта винограда Дагестана как генофонд для селекции новых сортов./ A.M. Аджиев, И.А. Мусаев, М.К. Караев, М-Р.А. Казиев// Мобилизация и сохранение генетических ресурсов винограда, совершенствование методов селекционного процесса: материалы Международной науч.-практ. конф. - Новочеркасск, 2008. - С.10-13.

Отпечатано в типографии ООО АФ «Центральная», г. Краснодар, ул. <10 лет Победы, 39 с готового оригинал-макета. Усл. печ. лист. 2. Формат 30х42'/4 Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Тираж 100 экз. Заказ № 66,04.2009г.

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Казиев, Магомед-Расул Абдусаламович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА.

1.1. Развитие виноградарства в предгорных районах.

1.2. Эколого-биологические особенности культуры винограда.

1.3. Сорт и сортовая агротехника - важнейшее звено развития пред- ^ горного виноградарства.

ГЛАВА 2. ПРОГРАММА, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Программа исследований.

2.2. Методика исследований.

2.3. Условия проведения исследований.

ГЛАВА 3. ГИДРОТЕРМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ.

3.1. Осадки.

3.2. Температура воздуха.

3.3. Сумма активных температур.

3.4. Относительная влажность воздуха.

3.5. Температура почвы.

3.6. Влажность почвы.

3.7. Гидротермический коэффициент.

3.8. Микро - и фитоклимат.

ГЛАВА 4. ОЦЕНКА ПОЧВЕННЫХ РЕСУРСОВ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ В СВЯЗИ С КУЛЬТУРОЙ ВИНОГРАДА.

4.1. Анализ принципов, методов и критериев оценки почв в России и ^ за рубежом.

4.2. Характеристика агрохимических и агрофизических свойств вино- ^ градопригодных почв.

4.3. Земельный фонд и структура почвенного покрова.

4.4. Бонитировка виноградопригодных почв.

4.4.1. Разработка и построение оценочной шкалы по свойствам почв.

4.4.2. Разработка и построение ог{еночной шкалы по урожайности.

4.4.3. Разработка поправочных коэффициентов на отклонения от ти- ^ ^ пичности почв и климатических показателей.

4.4.4. Теоретическое обоснование связи урожайности винограда со ^^ свойствами почв.

4.5. Эколого-бонитировочная группировка виноградопригодных почв ^g и пути повышения их продуктивности.

ГЛАВА 5. ПОЧВЕННО-АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ.

ГЛАВА 6. СОРТИМЕНТ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В ПРЕД- 154 ГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ.

6.1. Агробиологическая и технологическая характеристика сортов винограда в связи с размещением в условиях вертикальной поясно- 154 сти.

6.2. Химико-технологическая оценка сортов винограда.

6.3. Оптимальная нагрузка на куст и длина обрезки плодовых лоз (сорт ^ ^ Ркацители).

6.3.1. Рост и развитие винограда при различной нагрузке на куст и дли- ^^ не обрезки плодовых лоз.

6.3.2. Урожайность и качество винограда.

6.4. Технологическая оценка бессемянных сортов винограда.

6.4.1. Почвенно-климатическиеусловия и прохождение фаз вегетации бессемянных сортов винограда.

6.4.2. Агробиологические показатели и продуктивность бессемянных сортов винограда.

6.4.3. Технология производства сушеного винограда.

ГЛАВА 7. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА НА ПРИМОРСКИХ ПЕС- 208 КАХ ПРИКАСПИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДЛЯ ОРОШЕНИЯ СЛАБОМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ ПОДЗЕМНОЙ ВОДЫ.

7.1. Краткий обзор развития виноградарства на песках.

7.2. Место, условия и объект исследований.

7.3. Водно-физические и химические свойства песков.

7.4. Минерализация и солевой состав оросительной и почвенно-грунтовой вод. у ^ Влияние формировки и нагрузки на продуктивность виноградных кустов.

7.6. Регулирование нагрузки на куст плодоносными и бесплодными ^^ побегами.

ГЛАВА 8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КУЛЬТУРЫ ВИНОГРАДА В ПРЕДГОРЬЯХ И НА ПРИМОРСКИХ ПЕСКАХ ЗА- 241 ПАДНОГО ПРИКАСПИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Агроэкологические аспекты культуры винограда в Предгорной провинции и на песках Западного Прикаспия"

Актуальность темы. Более 95% виноградников Российской Федерации сосредоточены в Северокавказском эколого-географическом регионе. Многолетние насаждения, включая виноград, хотя занимают немногим более 2,5% общей площади сельскохозяйственных угодий, обеспечивают получение 20,0% годового валового дохода растениеводства.

До 1985 года виноградарство на Северном Кавказе развивались в соответствии с принятой комплексной программой. Площади виноградников составляли 191 тыс. га при ежегодном валовом сборе около 1 млн.тонн ягод. В последующие годы произошла дестабилизация отрасли, в результате которой в настоящее время насчитывается 68,0 тыс.га при среднегодовом валовом сборе 226,0 тыс.тонн и крайне низкой урожайности - 3,33 т/га.

В настоящее время по отдельным объектам региона наметилась тенденция стабилизации и развития виноградарства и виноделия. Только в Республике Дагестан за период с 2000 года заложено около 10,0 тыс.га новых виноградников, ежегодный сбор составляет 120,0 тыс. тонн кондиционного винограда, при средней урожайности 6,2 т/га.

Рассматривая вопросы возрождения культуры винограда в Российской Федерации надо отметить, что отечественное виноградарство за небольшим исключением, развивается в основном в сложных по климатическим условиям регионах, где более 50% насаждений расположены в морозоопасных для винограда зонах (Ханухов, 2004). Недостаточная теплообеспеченность часто приводит к получению некондиционного урожая, особенно сортов поздних сроков созревания.

По своим экологическим условиям - изобилию тепла и света, предгорно-горные территории Северного Кавказа являются одними из перспективных для культуры винограда. Только на юге Европейской части России не используется в хозяйственном обороте около 4,0 млн.га склоновых и галечниковых земель. Рациональное использование горных и предгорных территорий считает, Л.А.

Шомахов (2001), является существенным ресурсным потенциалом страны. На их долю приходится около 1/3 территории региона в целом, а в Осетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкессии, Дагестане, Чеченской Республике 1и Ингушетии - до 50 % общей площади сельхозугодий.

Размещение культуры винограда в Дагестане характеризуется сложившейся неравномерностью географической локализации посадок. Преобладающая (86%) площадь насаждений сосредоточена в равнинной зоне. Исторически: сложившаяся здесь высокая концентрация виноградников объясняется, наряду или даже не столько наличием благоприятных условий, сколько доступностью применения орошения и технических средств для выращивания этой культуры.

Из 2,0 млн.га горного Дагестана под агрокультуры используется около 300 тыс.га, или 15 %, а покрытые редкой ксерофитной растительностью склоны занимают площадь, превышающую миллион гектаров.

Между тем практика мирового виноградарства свидетельствует о том, что лучшие вина получаются из винограда, выращенного на склонах гор, холмов и других территориях с расчлененным рельефом. Хотя виноградарство в пред- ; горной провинции Дагестана не получило широкого развития, ее следует рас-/ сматривать как один из перспективных, так как территория ее расположена на несколько градусов южнее таких виноградо-винодельческих регионов, как наь I пример, Бургундия, расположенная в предгорьях Франции на высоте от 200 ,д;о 300 м над уровнем моря. Аналогичные условия имеются до высоты 500 метров и в условиях предгорий Дагестана (Аджиев, 1978). Имеются сведения о том, что при относительно низкой урожайности винограда в этих условиях качество ягод значительно выше, чем при выращивании на равнине при орошении (Семенова, 1961; Шабанов, 1967; Алиева, 1971; Мусаев, 1984). I

Многие вопросы реакции винограда на экологические условия до нат, I стоящего времени изучены недостаточно. В то же время эти условия существенно меняются под влиянием рельефа и высоты местности. На участках не соответствующих по-рельефу и почвенным условиям требованиям-культуры винограда, невозможно сохранить его посадки от преждевременной гибели.

Разработка системы адаптивного виноградарства, выявление климатических потенциалов и установление граничных показателей для различных групп сортов, детальное изучение почвенных условий, обследование и выявление потенциально приоритетных территорий для ее эффективной культуры, приобретает актуальное значение (Серпуховитина, 2005).

Важным резервом расширения посадок винограда и увеличения его производства на юге нашей страны является использование песчаных земель. Пески привлекают внимание виноградарей возможностью получения высококачественной продукции и выращивания винограда при корнесобственной культуре, которая» в этих условиях не повреждается^ филлоксерой - наиболее опасным; вредителем винограда.

Однако основным фактором, сдерживающим,освоение песков под эту культуру на территории РД является недостаток (или отсутствие) оросительной воды. В Восточном Предкавказье насчитывается более 500 тыс. га песков, которые могут быть использованы под культуру винограда, но только в том случае, если будут найдены источники орошения. В этой связи представляет значительный интерес изучения возможности этой культуры на песках рассматриваемого региона с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод

Цель исследований. Выявление климатических, эдафических потенциалов-и экологических требований винограда к условиям различных подпровин-ций предгорий Дагестана; установление возможности культуры» его на приморских песках Каспия с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод; подбор и исследование адаптивного потенциала столовых, технических и бессемянных сортов и разработка технологий возделывания в этих специфических условиях.

В задачу исследований входило: 1. По предгорной провинции:

1.1. Изучить гидротермический режим Северо-западного, Центрального и Юго-восточного подпровинций Предгорной провинции Дагестана в увязке с формами рельефа и вертикальной поясностью, его влияние на качество и продуктивность винограда;

1.2. Разработать основные принципы бонитировки виноградопригодных земель и дать экологическое обоснование выбора земель для размещения виноградников; разработать группировку почв по классам бонитета;

1.3. Разработать принципы почвенно-агроэкологического районирования территории в целях рационального их использования под виноградники;

1.4. Составить (в масштабе 1:300000) почвенную карту, карту бонитета виноградопригодных земель, карту агропроизводственно-бонитировочной группировки и карту почвенно-агроэкологического районирования территории Предгорной провинции;

1.5. Изучить продуктивность, агробиологические и химико-технологические характеристики сортов винограда в условиях вертикальной поясности;

1.6. Изучить агробиологические и хозяйственно-технологические особенности возделывания бессемянных сортов для производства сушеного винограда;

1.7. Установить влияние технологических приемов на продуктивность винограда;

2. По освоению песков Прикаспийской низменности:

2.1. Изучить водно-физические и химические свойства песков;

2.2. Установить степень минерализации и солевой состав оросительной и почвенно-грунтовой воды;

2.3. Экологическое и технологическое обоснование возможности освоения песчаных земель с использованием подземных вод для возделывания винограда.

3. Экономическая эффективность производства винограда в связи с раз? работанными технологическими приемами в Предгорной провинции и на песках Прикаспия.

Научная новизна исследований.

1. Определены экологические критерии оптимизации условий выращивания винограда.

2. Впервые в условиях предгорий Западного Прикаспия (Дагестана) проведена бонитировка виноградопригодных почв с целью их рационального использования под виноградники; определены баллы бонитета виноградопригодных почв на богаре и поправочные коэффициенты на климатические условия территории, степень смытости и гранулометрический состав, солонцеватости, каменистости, глубины залегания плотных пород и экспозицию склона; выявлена зависимость между агрохимическими, водно-физическими свойствами почв и продуктивностью винограда, составлена шкала бонитета почв; выявлена урожайная цена балла бонитета и коэффициент сравнительного достоинства почв по агроэкологическим группам.

3. Проведено почвенно-агроэкологическое районирование территории Предгорной провинции.

4. На основе изучения реакции насаждений на условия возделывания и направления использования винограда разных сортов разработаны алгоритмы элементов технологий возделывания.

5. Определена возможность возделывания бессемянных сортов винограда в предгорной провинции с целью получения сушеной продукции;

6. Установлены экологические и технологические параметры возделывания винограда на приморских песках с использованием для орошения подземной минерализованной воды.

7. Дана эколого-экономическая оценка целесообразности виноградарства в условиях Предгорий и приморских песков Каспия.

Практическая значимость.

Предложенные по результатам исследований картограммы бонитета виноградопригодных почв, могут быть использованы в целях объективного отбора земель под новые плантации и достижения высокой продуктивности виноградников.

Использование карты почвенно-агроэкологического районирования территории Предгорной провинции обеспечит рациональное размещение винограда с учетом рельефа, качества земель и позволит дифференцировать технологии возделывания культуры с учетом вертикальной поясности и экспозиции склонов.

Предложены адаптированные к условиям предгорий сорта винограда, обеспечивающие достижение высоких продуктивных и химико-технологических качеств, даны рекомендации по их использованию для получения высококачественного винограда и вина.

Научно обоснована технология возделывания винограда на песках с использованием подземных минерализованных вод, включающая оптимальные режим орошения, формировки и нормы нагрузки на куст, в наибольшей степени отвечающие экологическим условиям приморских песков.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оценка гидротермического потенциала предгорий Дагестана в разрезе подпровинций, высоты над уровнем моря и экспозиции склонов в связи с культурой винограда.

2. Методика качественной оценки почв под виноградные насаждения, их свойства, коррелирующие с урожайностью этой культуры. Бонитет виноградо-пригодных почв Предгорной провинции.

3. Почвенно-агроэкологическое районирование территории и потенциал виноградопригодных почв Предгорной провинции.

4. Адаптивные возможности девяти технических, четырех столовых и трех бессемянных сортов винограда к экологическим условиям предгорий. Разработка технологических приемов их возделывания.

5. Экологическое обоснование возможности культуры столовых и технических сортов винограда на приморских песках с использованием для орошения подземной минерализованной воды. Разработка технологий их возделывания.

6. Эколого-экономическое обоснование виноградарства в Предгорной провинции и на песках Прикаспия.

Апробация работы.

Основные результаты работы обсуждены на Международных научно-практических конференциях «Садоводство и виноградарство 21 века» (Краснодар, 1999г.); «Деградация почвенного покрова и проблемы агроландшафтного земледелия» (Ставрополь, 2001г.); Всероссийских научно-практических конференциях «Научное обеспечение АПК Дагестана — основа повышения эффективности сельскохозяйственного производства» (Махачкала, 2001г.); «Научное обеспечение устойчивого ведения виноградарства в Северо-Кавказском регионе» (Новочеркасск, 2002г.); «Биологическое и почвенное разнообразие аридных экосистем южных регионов России» (Махачкала, 2003г.); «Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградо-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО» (Махачкала, 2006г.); заседаниях экспертной комиссии Россельхозакадемии (Москва 2001.2005гг.); на конференциях профессорско-преподавательского состава Даггоссельхозакаде-мии (Махачкала 1984г., 1986г.); и ежегодных отчетных сессиях Дагестанского НИИСХ с 1975 по 2007 гг.

Научные разработки и рекомендации автора используются проектно-технологическим институтом «Агроэкопроект», Комитетом «Дагвино» при составления рабочих проектов по закладке виноградников в хозяйствах Предгорной провинции. Под научно-методическим руководством и с участием автора заложено 300 га виноградников в хозяйствах Дербентского и Табасаранского районов.

Рекомендации автора включены в «Систему ведения сельского хозяйства» (1990г.), «Систему ведения агропромышленного производства в Дагестане» (1997г.), «Программу развития виноградарства и виноделия в Республике Дагестан на период 2006 — 2010гг.».

Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Казиев, Магомед-Расул Абдусаламович

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Основным лимитирующим фактором культуры винограда в предгорной провинции является сумма активных температур воздуха, зависящая от высоты местности над уровнем моря и экспозиции склонов. Среднегодовая температура воздуха по мере увеличения абсолютной отметки от 200 до 800 м над уровнем моря снижается по подпровинциям (°С): в Юго-восточном - с 11,8 до 10,0, в Центральном - с 10,8 до 8,6, в Северо-западном - с 10,3 до 7,6, сумма активных температур соответственно: 3800.3010°С, 3720.2830°С, 3600.2640°С.

Разница в среднегодовой температуре воздуха между склонами южной и северной экспозиции составляет 1,4. 1,5°С (10,9°С против 9,5°С), северным склоном и долиной - 0,7.1,0°С (9,5°С против 8,8°С), южным склоном и долиной — 1,4.2,4°С (10,9°С против 8,8°С). Сумма активных температур воздуха за вегетационный период на склонах южной ориентации составляет 4063.3421°С, северной - 3662.3097°С, или больше, чем на дне долины соответственно на 472. .629°С и 71. .305°С.

2. Относительная влажность воздуха за вегетационный период винограда на высоте 150 м над уровнем моря соответствует 69%, 400м - 74%, 780м - 82%. Ее величина на южных склонах составляет 64.68%, северных - 67.72%. На склоне южной ориентации влажность воздуха на 6. 13%, а на северной - на 2. .9% ниже, чем на дне долины.

3. В Юго-восточной части предгорий годовая сумма осадков на высоте 150.200 м над уровнем моря составляет 412 мм., в Центральной - 467 мм, в Северо-западной - 478 мм. На каждые 100 м высоты количество их возрастает соответственно на 22, 14 и 20 мм. Большая часть их (60.70%) выпадает в вегетационный период.

Содержание продуктивной влаги в зоне размещения корневой системы от максимального ее значения (70.80% FEB) в начале вегетации достигает влажности разрыва капилляров в летний период (50% от НВ). Наибольшие запасы продуктивной влаги накапливаются в коричневых почвах (2151 м3/га), относительно низкие показатели присущи профилю каштановых почв (983. 1199 м /га).

4. Зональнымитипами почв Предгорной провинции являются бурые лесные (240,3 тыс.га), коричневые (198,1 тыс. га) и каштановые (239,6 тыс. га). Земельный' фонд территории составляет 789,6 тыс. га, из которых 464,3 тыс. га - сельскохозяйственные угодия. Для первоочередного освоения под виноградники выявлены 71,9 тыс. га почв, относящихся к коричневым и каштановым типам.

5. По разнообразию экологических условий и преобладанию в почвенном покрове одного или двух закономерно чередующихся типов почв, территорию предгорной провинции следует разделить на 10 почвенно-агроэкологических районов:

• полузасушливый Северо-западного и Центрального предгорья с темно-каштановыми и коричневыми почвами;

• умеренно-влажный Северо-западного и Центрального предгорья с бурыми лесными и горно-луговыми черноземовидными почвами;

• умеренно-влажный Юго-восточного предгорья с бурыми лесными почвами;

• полузасушливый Центрального предгорья с бурыми лесными-и,коричневыми почвами;

• сильнозасушливый Центрального предгорья с каштановыми почвами;

• засушливый Юго-восточного предгорья с бурыми лесными остеп-ненными и горно-каштановыми почвами;

• полузасушливый Центрального и Юго-восточного предгорья с бурыми лесными и коричневыми почвами;

• засушливый Юго-восточного предгорья с коричневыми почвами;

• сильнозасушливый Юго-восточного предгорья со светло-каштановыми, лугово-каштановыми и луговыми почвами;

• речных долин с горнодолинными лугово-лесными, лугово-каштановыми и луговыми почвами;

6. Основными свойствами виноградопригодных почв, коррелирующих с урожайностью винограда, являются: мощность горизонтов А+В

Я 0,69.0,95), запасы гумуса в слоях 0.Д2, 0.0,5 и 0. .1,0 м (Я 0,70. 0,90), сумма поглощенных оснований (Я 0,50.0,70) и водно-физические свойства (Я 0,55.0,80). Согласно разработанной по всему комплексу этих свойств оценочной шкале, высший балл - 100 имеет коричневая выщелоченная почва; 94 балла - коричневая карбонатная; 93 балла - темно-каштановая; 90 баллов - коричневая типичная; 76 баллов - каштановая и наименьший балл - 60 имеет светло-каштановая почва. Урожайная цена одного балла при низком уровнем ведения виноградарства равна 0,06 тоннам, среднем - 0,073 , высоком технологическом уровне - 0,12 тоннам.

7. С учетом разнообразия экологических факторов Предгорной провинции оценочные баллы почв при закладке виноградников должны быть уточнены по показателям (коэффициенты): гранулометрического состава - от 1 до 0,68; степени эродированности - от 1 до 0,26; солонцеватости - от 1 до полной непригодности; каменистости - от 1 до 0,55; глубины залегания плотных пород - от 1 до 0,5; экспозиции склонов - от 1 до 0,7.

8. Все виноградопригодные почвы предгорий могут быть объединены в следующие четыре эколого-бонитировочные группы:

• лучшие почвы с бонитетом 81. 100 баллов - коричневые выщелоченные, типичные и карбонатные, темно-каштановые мощные, не-эродированные, среднесуглинистые;

• почвы хорошего достоинства с бонитетом 71.80 баллов - средне-мощные каштановые;

• почвы среднего достоинства с бонитетом 51.70 баллов - маломощные светло-каштановые;

• условно непригодные с бонитетом 50 баллов и ниже - коричневые и каштановые, маломощные, средне и сильно эродированные, солонцеватые, каменистые с близким залеганием плотных пород.

9. В практических целях при подборе почв под виноградные насаждения и проектировании их продуктивности могут быть использованы разработанные нами впервые для Предгорной провинции в масштабе 1: 300000 карты: бонитета виноградопригодных почв; эколого-бонитировочной группировки виногра-допригодных почв; почвенно-агроэкологического районирования.

10. Наиболее продуктивными сортами винограда являются:

• в Приморской провинции:

• среднеспелые: Гимра, Тыгыз;

• среднепоздние : Асыл кара, Дубут, Нарма, Ркацители, Цикрах;

• позднеспелые: Агадаи, Гюляби белый, Гюляби розовый;

• в Предгорной провинции на высоте 450 м над уровнем моря:

• среднеспелые: Гимра, Тыгыз, Асыл кара, Нарма;

• среднепоздние : Агадаи, Ркацители, Цикрах;

• позднеспелые: Гюляби белый, Гюляби розовый, Дубут;

11. Экологические условия Предгорной провинции благоприятны для роста и развития растений винограда. В течение вегетационного периода лоза вызревает на 90%, средняя длина побега составляет 1,6 м. Снижение прироста побегов на каждые 100 м высоты местности у растений, выращенных на горнодолинной аллювиально-луговой почве составила 0,1 м, на коричневой — 0,05 м. Средняя длина однолетнего побега на северном склоне (сорта Ркацители) в зависимости от типа почвы увеличивается на 0,20.0,40 м по сравнению с показателями, достигнутыми на южном склоне (1,28. 1,5м против 0,8. 1,3м). Растение винограда имеют наибольший потенциал продуктивности на Юго-Восточных предгорьях до высоты 600.800 м, на Центральных предгорьях до -400.600 м, в Северо-Западных - до 200.400 м над уровнем моря.

12. Урожайность винограда в Предгорной провинции (в зависимости от сорта) снижается по сравнению с выращиванием в Приморской низменности при орошении на 15.30% и составляет: от 20. 16 т/га (Дубут, Гюляби розовый, Цикрах, Асыл кара, Тыгыз) до 15. 14 т/га (Агадаи, Гимра, Гюляби белый, Нарма, Ркацители). Сахаристость ягод в Предгорной провинции снижается на

3 3

1,2 г/100 см , а кислотность повышается на 2,2 г/дм , чем на равнине и составл ляет по сортам Асыл кара - 17 г/100 см , Гюляби белый - 17,9, Гимра - 17,7, Ду-бут - 17,9, Ркацители 17,4 г/100 см3.

Для производства высококачественных десертных вин виноград необходимо выращивать на склонах юго-восточной, южной и юго-западной экспозиции до 300 м, а столовых вин - до 450. .500 м над ур. м.

13. Максимальная урожайность винограда (сорта Ркацители) - 11,65 т/га на высоте 150 м и 8,62 т/га на высоте 400 м над ур. м. хорошего качества (сахаристость 20%) достигается при нагрузке 25.30 побегов на куст и обрезке лоз на9.10 глазков.

14. Экологические условия Центральной Предгорной подпровинции благоприятны для производства сушеного винограда. Сорта Кишмиш белый, Кишмиш черный обеспечивают получение соответственно 7,42 и 6,46 т/га в условиях естественного увлажнения и 9,06 и 7,66 т/га ягод при орошении.

Высокий выход кишмиша (20.22%) с хорошим качеством (общий сахар 69.71%) обеспечивается при конвекторной сушке ягод.

15. Важным резервом увеличения производства винограда в Дагестане является использование приморских песков Каспия с орошением подземной слабоминерализованной (концентрация солей до 2,5 г/л) водой.

16. Для поддержания оптимальной влажности почвы на глубине 0,8 м поливы следует проводить при нижнем пороге НВ — 70.75%, которая достигается 6.8 поливами нормой 200.300 м3/га.

Характерной особенностью рыхлопесчанных почв (в т.ч. Прикаспия) является неспособность их адсорбировать вредные соли, что исключает накопление их в корнеобитаемом слое и вредное влияние на растение винограда.

17. Сортимент винограда, выращиваемого на приморских песках, не отличается от сортимента их для Приморской низменности.

При многорукавной веерной формировке (схема посадки 3 х 1,5 м), оптимальной нагрузкой при возделывании на песках для сорта Агадаи является 50.52 глазка (8,34 т/га), Муската дербентского и Дольчатого — 56.58 (7,38 и

10,42 т/га соответственно), Муската транспортабельного - 52.56 (8,13 т/га), Везне - 60. .61 глазков (8,49 т/га) на куст.

При формировке двуплечий кордон наибольшая продуктивность достигается на вариантах с 62.63 глазками у сорта Агадаи (7,55 т/га), с 56.58 глазками у Дольчатого (10,62 т/га). Сорта Мускат дербентский, Мускат транспортабельный, Везне лучшую продуктивность имеют при средних нагрузках на куст соответственно 45.47; 42.45 и 48.50 глазков, с урожайностью ягод 8,09; 8,78; 8,46 т/га.

18. Возделывание винограда в Предгорной провинции Дагестана позволяет получать более 50 тыс. руб./га чистого дохода при рентабельности производства свыше 90%. Освоение производства винограда на приморских песках с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод, выращивание бессемянных и других рекомендуемых нами сортов и технологий их выращивания, позволяет получать дополнительно 50.60 тыс. руб./га чистого дохода.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВ У

1. В Предгорной провинции Дагестана 71,9 тыс.га земель может быть использовано для закладки неорошаемых виноградников. Более 40% таких земель имеют пологие (1.20) и покатые (2.5°) склоны, они свободны от филлоксеры и могут быть освоены без особых затрат на устройство террас.

2. Отбор земель под новые плантации винограда надо проводить в соответствии с разработанными нами почвенной картой, картой бонитета почв и картой агроэкологического районирования.

3. При закладке виноградников следует использовать склоны северной экспозиции до высоты 300. .400 м и южной - до 600 м над уровнем моря. Плантации, заложенные выше этих отметок, недолговечны и экономически не эффективны.

4. Пополнение сортимента винограда бессемянными сортами надо проводить за счет Кишмиша белого и Кишмиша черного.

5. Для достижения максимальной урожайности винограда в Предгорной провинции следует оставлять 65.79 тыс. побегов на 1 га, т.е. 25.30 побегов на куст, при длине обрезки плодовых лоз на 9. 10 глазков и схеме посадки 2 х 1,5 м.

6. На территории Приморской низменности более 40 тыс. га песков могут быть отведены для закладки винограда с использованием для орошения слабоминерализованных подземных вод. Природные условия песков удовлетворяют требованиям сортов всех сроков созревания, с полной гарантией сохранения корнесобственной культуры от одного из самых опасных вредителей — филлоксеры.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате анализа и обобщения многолетних теоретических и экспериментальных исследований разработаны агроэкологические и технологические аспекты развития промышленного виноградарства Предгорной провинции Республики Дагестан, обеспечивающие повышение продуктивности и устойчивое производство винограда.

Анализ литературы и экспериментальных данных показывает, что долговечность виноградных насаждений, рост, развитие и плодоношение винограда, количество и качество виноградо-винодельческой продукции, ее специализация являются производными комплексного влияния сортовых особенностей, экологических ситуаций, множество их элементов и системы ведения виноградарства в рамках ампелоэкосистем.

Дагестан - горная республика, где более 2/3 занимают горные территории. Здесь ощущается острый дефицит пахотных земель.

В республике насчитывается всего 300 тыс. га используемой пашни при более двухмиллионном населении. Республика располагает десятками тысяч гектаров склоновых земель, пригодных для разведения виноградников, возделывание полевых культур на которых затруднительно или связано с развитием эрозионных процессов.

Конструирование целостных ампелоэкосистем, высокопродуктивных, стабильных и долговечных насаждений, следует начинать с детальных исследований экологических ситуаций, складывающихся в зависимости от климата, микро- и фитоклимата, формирующихся под влиянием природных зон, рельефа, типов почв, специфики каждого в отдельности почвенно-экологического участка и заканчивать составлением плана размещения и развития виноградарства и виноделия административных районов, зон и республики в целом. Такая постановка вопроса вызвана наличием на территории Дагестана ясно выраженной вертикальной поясности.

Известно, что основными факторами, определяющими возможность возделывания винограда в почвенно-климатических условиях предгорий является тепло- и влагообеспеченность и наличие почв соответствующих биологическим требованиям культуры. В связи с четко выраженной высотной поясностью (в пределах 150.800 м над уровнем моря), сумма активных температур в нижней предгорной части приближается к 3600°, в верхней границе зоны распространения виноградарства составляет 2800°С. Исходя из потребностей винограда в термических и водных ресурсах, на высоте 150.300 м над уровнем моря, по нашим расчетам должны выращиваться позднеспелые сорта на 500.600 м - среднего, в верхнем предгорье (800. 1000 м) - сорта раннего срока созревания.

Крупномасштабные почвенные исследования Предгорной провинции, проведенные нами в 2000.2005 гг. в составе экспедиции отдела агропочвоведения Дагестанского НИИСХ, позволили систематизировать и уточнить материалы почвенных съемок прошлых лет, детализировать классификационный список почв, подробнее изучить вопросы генезиса и закономерности распространения зональных типов с уточнением границ их размещения.

В предгорьях Дагестана, в силу вертикальной поясности почв и сложности рельефа, наблюдается большая пестрота почвенного покрова. Наибольшее распространение здесь получили бурые лесные, коричневые, темно-каштановые, каштановые, светло-каштановые почвы преимущественно тяжелосуглинистого и среднесуглинистого гранулометрического состава.

Нами выявлены 71,9 тыс. га земель для первоочередного использования под закладку новых виноградников. Дан анализ современному состоянию плодородия виноградопригодных почв Предгорной зоны. Разработана методика оценки почв под виноградники. Выявлены связи между агрохимическими, агрофизическими свойствами почв и урожайностью винограда. По ним составлены 100 бальные оценочные шкалы, поправочные коэффициенты на свойства, снижающие плодородие почв. По итогам бонитировки почв подготовлены эколого-бонитировочные группировки виноградопригодных почв и карты бонитета.

Результаты оценки почв с учетом? и других: факторов, позволили, установить лимитирующие условия,, которые необходимо учитывать, при закладке новых промышленных виноградников. К ним относятся: высота над уровнем моря - не выше 550 м, крутизна склона не более 14°, бонитет почвы,не ниже 50 баллов: Виноградники, заложенные с отклонениями от указанных параметров; будут недолговечными и малоурожайными.

В основу почвенно-экологического районирования? Предгорной провинции Дагестана положен; комплексный, ландшафтно-генетический принцип, позволяющий; рассматривать каждый регион одного таксономического ранга с одной стороны как единое целое, с другой — как состоящее из более мелких, генетически разнородных комплексов:в широтной и высотной поясности.

На основе почвенно-мелиоративных, почвенно-эрозионных, биолого-почвенных исследований: разработана, (в. масштабе 1:200000) карта почвенно-агроэкологического районирования предгорнойшровинции: Дагестана. На его: территории; в пределах высотных отметок 150 М.200 м до 1000-м выделены-10 почвенно-агроэкологических районов.

По результатам почвенно-агроэкологического районирования детально выявлено экологическое состояние почвенного покрова, указаны перспективные направлениям по специализации и дифференцированному размещению виноградарства.

Установлено, что почвенно-климатические условия Предгорной провинции (до высоты 500;.600'метров над уровнем моря), при сумме активных температур 2700.3250°С, годовых осадков 450.500 мм, обеспечивают высокую продуктивность винограда сортов Агадаи, Асыл-кара, Гимра, Гюляби белый, Гюляби дагестанский, Дубут, Нарма, Ркацители, Тыгыз, Цикрах без применения орошения.

Предложенный нами показатель потенциала роста (ПР) позволяет оценивать разные подпровинции по их биологической продуктивности, что необходимо учитывать при размещении винограда по территории и прогнозировании его урожайности. Потенциал роста виноградного растения в условиях Предгорной провинции имеет тенденцию к снижению с юга на север. Оптимальные условия роста и развития винограда в условиях юго-восточных предгорий складываются до»высоты 600-. 800 м, центральных предгорий:- до 400. .600 м, северо-западных предгорий - до 200. .400 м.

Ограниченность, зон промышленного виноградарства с высокой теплообес-печенностью не позволяет нашей стране занимать ведущего положения^ по= производству сушенойпродукциивинограда.

Нами: установлено, что климатические условия; центральной; части? Предгорной провинции благоприятствуют возделыванию бессемянных сортов*винограда, таю как. сумма активных температур воздуха здесь составляет 3500. .4000°С, среднегодовая; температура — в июле - 24,5°С. Урожайность бессемянных сортов Кишмиш белый, Кишмиш черный, Белградский бессемянный составляет 5,1. .7,4 т/га, сахаристость 2Г. .22 г/100см3. Содержание общего сахара в сушеной продукции по испытуемым сор гам в зависимости от способов сушки составляет 72. ;68%. При этом сравнительно высокой сахаристостью выделяется сорт Белградский бессемянный (72%)':

Наюсновании многолетних исследований установлены»оптимальная?нагрузка и длина обрезки лоз основного районированного технического сорта Ркацители, культивируемого в условиях богары Предгорной провинции при густоте посадки 2,25-2,5x1,5 м и веерной бесштамбовой формировке. Установлено что для получения высокого урожая? кондиционного виноградам следует оставлять после обломки 25.30 побегов на кусте при средней длине обрезки плодовых лоз 9.10 глазков.

Одним из резервов- расширения площадей виноградников,является: освоение песков и песчаных земель.

Основные звенья предложенного нами комплекса по; созданию промышленных виноградников на песках направлены на преодоление неблагоприятных для выращивания винограда факторов, в. первую очередь недостаточного количества питательных веществ и влаги в почве в сочетании с соблюдением; известных: приемов, способствующих глубокому и мощному развитию корневой системы кустов,, предотвращению подмерзания корней, (более глубокий плантаж,, внесение больших доз органо-минеральных удобрений на дно плантажных борозд, более глубокая посадка саженцев, катаровка и т.д.).

Первый хозяйственно ощутимый урожай винограда в условиях приморских песков можно получить на четвертый год его культуры. Следует отметить, что такой важнейший показатель, как средняя масса грозди, по всем испытанным сортам находится в пределах, соответствующих их агробиологическим характеристикам, то есть не имеет существенных различий по сравнению с этими же сортами, выращенными на связных почвах.

Из испытанных сортов в возрасте четырех-шести лет наибольшей урожайностью отличается сорт Дольчатый. Средняя урожайность с одного гектара за три первые годы плодоношения по этому сорту составила более 7,8 т, на шестой год вегетации — 9,0 т/га гроздей. У сортов Агадаи, Везне, Мускат дербентский и Мускат транспортабельный средняя урожайность на молодых посадках достигало 50.55 ц/га, в отдельные годы - до 68 ц/га.

В возрасте 7.9-ти лет на этих же сортах были изучены различные формировки и нагрузки глазками на куст на фоне орошения подземной слабоминерализованной водой. Разработаны оптимальные формировки нагрузки на куст каждого из этих сортов, соотношение плодоносных и бесплодных побегов, которые обеспечивают максимальную урожайность и качество винограда.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Казиев, Магомед-Расул Абдусаламович, Махачкала

1. Абашидзе, Б. Влияние агротехнических мероприятий на урожайность и качество винограда сорта Карабурну/ Б. Абашидзе// Достижения науки — сельскому хозяйству : тез. докл. респуб. науч. конф. молодых ученых и аспирантов /Тбилиси, 1977. С. 195-196.

2. Абих, Г.В. О строении и геологии Дагестана/ Г.В. Абих// Горный журнал. 1862.-№ 8. - С. 86-31.

3. Абрамов, Ю.Ш. Влияние нагрузки кустов на урожай/ Ю.Ш. Абрамов //Садоводство. 1970. - № 10. - С. 24-25.

4. Абрамов, Ю.Ш. Влияние основных приемов агротехнических мероприятий на урожай, качество винограда и вина: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Абрамов Юрий Шабатаевич. Персиановка, 1973. - 20 с.

5. Агроклиматические ресурсы Дагестанской АССР. Л.: Гидрометеоиз-дат, 1975. - 65 с.

6. Аджиев, A.M. Перспективы виноградарства на богаре/ A.M. Аджиев// Садоводство. 1978. - № 6. - С. 23. '

7. Аджиев, A.M. Научные основы культуры винограда в Дагестане /A.M. Аджиев. Махачкала: Дагкнигоиздат, 1978. -136 с.

8. Рекомендации по мелиорации и использованию малопродуктивных земель Дагестана для культуры винограда./ A.M. Аджиев, Г.М. Мамаев и др.- Махачкала, 1989. 48 с.

9. Аджиев, A.M. Экологические аспекты размещения виноградников./ A.M. Аджиев, М.А. Баламирзоев, И.А. Контаев// Виноград и вино России.- 2001.- №1.- С. 19-21.

10. Эколого-адаптивное виноградарство: научные основы и прикладные аспекты/ A.M. Аджиев и др.. — Махачкала: Новый день, 2002. 264 с.

11. Айвазян, П.К. Дифференцированная обрезка сортов винограда Саперави и Ркацители/ П.К. Айвазян, А.А.Мхитарян// Материалы конф. Закавказских с.-х. вузов/Кировобад, 1969. С. 87-88.

12. Айвазян, П.К. Некоторые вопросы обрезки./ П.К. Айвазян, Е.К. Пла-кида, A.JI. Подражанский// Виноделие и виноградарство СССР. 1953.- № 9.- С. 29-32.

13. Физическая география Дагестана./ Б.А. Акаев и др. М.: Высшая школа, 1996. -381с.

14. Акчурин, Р.К. Виноградарство./ Р.К. Акчурин. М., 1976. - 327 с.

15. Алексенян, С.Е. Дифференцированная обрезка сортов винограда Спитак Араксени и Дегин Еревани: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Алексенян С.Е.- Ереван, 1973. 43 с.

16. Алиев, М.Т. Корневая система при различной нагрузке кустов/ М.Т. Алиев// Виноделие и виноградарство СССР. -1970. № 7. - С. 35-36.

17. Алиева, Б.А. Размещение и экономическая эффективность виноградарства в предгорной зоне Южного Дагестана/ Б.А. Алиева// Русский виноград: сб. науч.тр./Новочеркасск, 1971. т. 3 (12). - С. 52-62.

18. К оценке орошаемых почв Дагестана// Пути повышения продуктивности земель Дагестана /М.М. Аличаев. Махачкала, 1981. - С. 12-16.

19. Аличаев, М.М. Качественная оценка орошаемых почв равнинного Дагестана: автореф. дис. канд.с.-х.наук: Аличаев Мамалав Мансурович. Баку, 1985.- 18 с.

20. Аллахвердиев, Р.К. Биологические особенности богарной культуры винограда в горных районах Азербайджанской ССР: автореф. дис.д-ра б. наук: Аллахвердиев Рагим Кязим оглы. -Ереван, 1965. 54 с.

21. Аллахвердиев, Р.К. Виноградарство в горных районах/ Р.К. Аллахвердиев// Садоводство. 1968. - №4. - С.8-10.

22. Апарин, Б.Ф. Эволюционные модели плодородия почв/ Б.Ф. Апарин. -СПб: Изд-во СПб ун-та, 1997. 292 с.

23. Андреев, Х.Г.Правильное размещение виноградников — залог получения устойчивых урожаев, рационального использования земли/ Х.Г.Андреев// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1978. №11. - С. 19-23.

24. Арабханов, Ю.М. Экологические и агротехнические основы богарного виноградарства /Ю.М. Арабханов. — Махачкала, 2005. 242 с.

25. Аринушкина, Е.В. Руководство по химическому анализу почв / Е.В. Аринушкина. М.: МГУ, 1962. - С. 271-303.

26. Арутюнян, А.Ф. База данных для размещения виноградников в Армении/ А.Ф. Арутюнян, A.C. Погосян// Виноделие и виноградарство. 2002. - № 4.- С. 17.

27. Ассадулаев, А.Н. Агробиологические основы подрезки и формировки виноградных кустов сорта-Ширван-Шахи: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Ассадулаев Айдин Нусраб оглы. — Баку, 1961. 19 с.

28. Физико-географические регионы// Физическая география Дагестана/ ' З.Ф. Атаев. М., 1996. - С.336-347.

29. Ацци, Д. Сельскохозяйственная экология/ Д. Ацци; под ред. В.Е.Писарева; пер. с англ. М.: Изд—во иностр. лит., 1959. - 459 с.

30. Бабаев, М.П. Как оценить качество почв/ М.П. Бабаев. Баку, 1974.- 40 с.

31. Бадалов, Ш.А. Агроэкологическая характеристика и бонитировка виноградопригодных почв Горной Ширвани с целью их рационального использования: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Бадалов Шагин Али оглы. — Баку, 1981.-31 с.

32. Баламирзоев М.А. О качественной оценке орошаемых почв Дагестана / Баламирзоев М.А., Керимханов С.У., Аличаев М.М.// Материалы Всесоюз. на-уч.-коорд. совещания по бонитировке почв/ Ташкент, 1981. С. 112-118.

33. Баламирзоев, М.А. Эффективное использование предгорных земель/ М.А. Баламирзоев. Махачкала, 1982. - 96 с.

34. Баламирзоев, М.А. Качественная оценка орошаемых почв Дагестана: метод, рекомендации/ М.А. Баламирзоев, М.М. Аличаев. — Махачкала, 1983.- 19 с.

35. Баламирзоев, М.А. Земля наше богатство/ М.А. Баламирзоев. — Махачкала: Дагкнигоиздат, 1987. 64 с.

36. Баламирзоев, М.А. Качественная оценка почв Прикаспийской низменности Дагестана/ М.А. Баламирзоев.// Сб. науч. тр./ ПИБР ДНЦ РАН. Махачкала, 1997.-Т.2.- С. 35-48.

37. Баламирзоев, М.А. Критерии бонитировки почв предгорий Западного Прикаспия/ М.А. Баламирзоев, P.A. Шахмирзоев// Почвенные и биологические ресурсы южных регионов России : сб.науч.тр./ Махачкала, 2004. С. 87-93.

38. Баулин, Д.И. Плодоовощное хозяйство/ Д.И. Баулин.- Ташкент: Узб. ГИЗ, 1936. 25 с.

39. Баулин, Д.И. Перспективы богарного виноградарства в Узбекской ССР /Д.И. Баулин.- Ташкент: Узб. ГИЗ, 1938. 90 с.

40. Бачевский, Я.Т. Богарная культура винограда в Казахстане/ Я.Т. Бачев-ский// Виноделие и виноградарство СССР.- 1971. №7. - С. 36-39.

41. Бачевский, Я.Т. Специализация по виноградарству и садоводству/ Я.Т. Бачевский// Садоводство.- 1972. №7. - С. 15.

42. Беков, Э.М. Нагрузка и урожай/ Э.М. Беков// Садоводство. -1973. № 2.- С.29.

43. Беков, Э.М. Освоение приморских песков под виноградники при орошении подземной минерализованной водой: методические рекомендации/ Э.М. Беков, М.М. Далгат. Махачкала, 1988. - 24с.

44. Белобородов, П.К. Сельскохозяйственные земли, их оценка и использование/П.К. Белобородов. Иркутск, 1973. - 196 с.

45. Бертенсон, В.А. Разведение винограда на песках/ В.А. Бертенсон, П. Фор СПБ: Изд-во МЗиГИ, 1899. - 44 с.

46. Благовидов, H.A. Качественная оценка земель/ H.A. Благовидов. М.: Изд-во МСХ. РСФСР, 1960. - 78 с.

47. Благовидов, H.A. Качественная оценка земель и их рациональное использование/ H.A. Благовидов. — Л.: Знание, 1962. 88 с.

48. Благонравов, П.П. Освоение горных склонов под виноградники/ П.П. Благонравов, П.М. Щербаков. М.: Сельхозиздат, 1963. - 176 с.

49. Благонравов, П.П. Выбор участка для закладки виноградника и подбор сортов/ П.П. Благонравов. М., 1958. - 166 с.

50. Болгарев, П.Т. Виноградарство Крыма/ П.Т. Болгарев. Симферополь: Крымиздат, 1947. - 68 с.

51. Болдырев, Н.И. Приемы посадки, площади питания и сорта винограда для богарных условий горной зоны Кашкадарьинского бассейна Уз. ССР: авто-реф. дис. канд.с.-х.: Болдырев Николай Иванович. Одесса, 1965. - 19 с.

52. Бондарев, В.П. Агротехнические приемы повышения качества винограда для шампанских и столовых вин: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Бондарев Василий Петрович. Симферополь, 1971. - 22 с.

53. Бондаренко, С.Г. Некоторые вопросы состояния и дальнейшего развития виноградарства Молдавии/ С.Г. Бондаренко// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1981. - № 4. - С. 31-33.

54. Борисовский, Н.Я. Формирование почек виноградной лозы и пути повышения их плодоносности в Донбассе: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Борисовский Николай Яковлевич. — Одесса, 1959. 18 с.

55. Бороздин, Р.Г. Основные вопросы районирования садоводства и виноградарства в Узбекистане /Бороздин Р.Г., Кузнецов В.В. — Ташкент, 1961. -113 с.

56. Бривкалн, К.К.^Исследования по созданию земельного кадастра в Латвийской ССР: автореф. дис. д-ра с.-х. наук: Бривкалн Карл Кристапович. -Елгава, 1968. 105 с.

57. Бродниковский, М.И. Продуктивность виноградной лозы в зависимости от длины обрезки, нагрузки и системы ведения в условиях Центрального Таджикистана: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Бродниковский Михаил Ильич.-Душанбе, 1965. 19 с.1

58. Будаговский, В.И. Карликовые подвои для яблони/ Будаговский В.И. -М., 1959. 192 с.

59. Система ведения, формирование и обрезка виноградных кустов// Виноградарство Узбекистана/ Н.П. Бузин. — Ташкент: Узб. ГИЗ, 1956. 511 с.

60. Булгаков, Д.С. Свойства и качественная оценка смытых темно-серых лесных пахотных почв: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Булгаков Дмитрий Сергеевич.-М., 1973.-32 с.

61. Булгаков, Д.С. Бонитировка почв и оценка земель. История. Проблемы. Современные методы: лекции для студентов с-х вузов/ Д.С. Булгаков. — М.: Изд-во Почв, ин-та им. В.В. Докучаева, 1996. 55 с.

62. Вавилов, Н.И. Линнеевский вид как система/ Н.И. Вавилов. М.: Сель-хозгиз, 1931.-32 с.

63. Важов, К.И. Орошение и фитоклимат виноградников/ К.И. Важов// Вестник сельскохозяйственной науки. 1968. - № 4. - С. 40-47.

64. Вайтекулас, И.В. Исследования и бонитировка почв Литовской ССР / И.В. Вайтекулас// Сб. науч.тр. / Тарту СХА. 1962. - № 24. - С. 235-248.

65. Бонитировка почв Краснодарского края./ В.Ф. Вальков// Тез. докл. IV Всесоюзн. съезда почвоведов/ Алма-Ата, 1970. С. 107-108.

66. Вальков, В.Ф. Оценка и некоторые особенности варьирования генетических характеристик почв/ В.Ф. Вальков, Г.Г. Клименко, В.И. Продан// Почвоведение. 1975. - № 11. - С. 5-12.

67. Вальков, В.Ф. О бонитировке почв под виноградниками/ В.Ф. Вальков, А.П. Фиськов// Виноградарство и виноделие СССР. 1980. - №7. - С. 31-36.

68. Вальков, В.Ф. Влияние механического состава на урожайность и качество винограда/ В.Ф. Вальков, А.П. Фиськов// Почвоведение. 1981. - № 8.1. С. 112-120.

69. Вальков, В.Ф. Почвенная экология сельскохозяйственных растений /В.Ф. Вальков. М., 1986. - 207 с.

70. Вильяме, В.Р. Основы земледелия/ В.Р. Вильяме. М., 1948. - 223 с.

71. Виноградов, В.Н. Оазисы в песках/ В.Н. Виноградов. — Одесса, 1970. 72 с.

72. Виноградов, В.Н. Опыт освоения песков и песчаных земель под лесные культуры и сельскохозяйственное использование/ В.Н. Виноградов. — М., 1972. 67 с.

73. Виноградов, В.Н. Освоение песков/ В.Н. Виноградов. М.: Колос, 1980.-272 с.

74. Вицелару, К.Г. Нагрузка и длина обрезки кустов сорта Мускат Гамбургский/ К.Г. Вицелару// Виноделие и виноградарство СССР. 1970. - № 8. -С. 14-17.

75. Вицелару, К.Г. Нагрузка и длина обрезки на сорте Ранний Магарача / К.Г. Вицелару, М.Д.Хуштюк// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - №12. - С. 26-28.

76. Волобуев, В.Р. Вопросы качественной оценки земельного фонда Азербайджана/ В.Р. Волобуев. Баку: Изд. АН АзССР, 1961. - №1. - С. 89-100.

77. Вопросы качественной оценки земельного фонда АзССР/ В.Р. Волобуев// Тезисы докл. IV Всесоюзного съезда почвоведов/ Алма-Ата, 1970. Т.З. - С. 113-114.

78. Методические указания по проведению бонитировки почв в Азербайджане/В.Р. Волобуев и др..-Баку: ЭЛМ, 1973. 39 с.

79. Востокова, Л.Б. Опыт бонитировки (качественная оценка) почв Михай-лова-Скопинского почвенного района Рязанской области/ Л.Б. Востокова// На-учн. докл. Высшей школы биолог, науки/ — 1968. С. 115-123.

80. Востокова, Л.Б. Почвенное районирование и бонитировка почв Рязанской области: автореф. дис. канд. б. наук: Востокова Лариса Борисовна. М., 1972.-35 с.

81. Востокова, Л.Б. Бонитировка почв/ Л.Б. Востокова, И.В. Якушевская . -М.: Изд-во МГУ, 1979. 100 с.

82. Гаврилов, Р.Б. Формирование кустов и нормирование нагрузки как способа повышения урожайности винограда в неукрывной зоне Кубани: дис. канд. с.х. наук: Гаврилов Р.Б. Краснодар, 1970. - 26 с.

83. Гаврилюк, Ф.Я. Бонитировка почв Ростовской области/ Ф.Я. Гаврилюк //Почвоведение. 1959. - № 11. - С. 1-6.

84. Гаврилюк, Ф.Я. Критерии бонитировки почв/ Ф.Я. Гаврилюк// Почвоведение. 1967. - №1. - С. 3-9.

85. Гаврилюк, Ф.Я. О критериях бонитировки почв/ Ф.Я. Гаврилюк, В.Ф. Вальков//Почвоведение. 1972. - №2. - С. 14-20.

86. Гаврилюк, Ф.Я. Бонитировка почв/ Ф.Я. Гаврилюк. М., 1974. - 365 с.

87. Итоги и задачи бонитировки почв Северного Кавказа/ Ф.Я. Гаврилюк и др.// Тезисы докл. V Съезда делегатов/ Минск, 1977. С. 129-131.

88. Гаврилюк, Ф.Я. Бонитировка почв/ Ф.Я. Гаврилюк. Ростов/Дон: Изд-во Ростов, ун-та, 1984. - 225 с.

89. Гаджиев, М.С. Виноградарство в системе адаптивно-ландшафтного земледелия Южного Дагестана: автореф. дис. канд. с.-х. наук : Гаджиев Мурад Станиславович. -М., 1999. — 25 с.

90. Гаель, А.Г. Виноградарство на песках Нижнего Дона/ А.Г. Гаель// Вестник виноградарства, виноделия и виноторговли СССР. 1931. - № 4,5,6.

91. Гасанов, Ш.Г. Природно-генетические особенности и бонитировка почв юго-западного Азербайджана: автореф. дис. д-ра с.-х. наук: Гасанов Шахали Гюльмали оглы. — Баку, 1972. 68 с.

92. Опыт бонитировки пахотно-пригодных почв Новосибирской области // Правильно использовать земли Новосибирской области/ И.И. Гантимуров. -Новосибирск, 1963. С. 39-47.

93. Гвоздецкий, H.A. Кавказ/ H.A. Гвоздецкий — М.: Географгиз, 1963. 264 с.

94. Герасимов, М.А. Технология виноделия/ М.А. Герасимов. М.: Пище-промиздат, 1952. - 554 с.

95. Критерии бонитировки орошаемых почв Туркменской ССР/ Гельдыха-нов М. и др.// Материалы Всесоюзного науч.-коорд. совещ. по бонитировке почв/Ташкент, 1981. С. 86-92.

96. Гнатышин, М.С. Влияние почвенно-климатических условий на произрастание и плодоношение винограда в Молдавской ССР: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Гнатышин Михаил Софронович. Кишинев, 1965. - 25 с.

97. Годельман, Я.М. Экологические принципы оценки территории для размещения виноградников/ Я.М. Годельман// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1984. - №7. - С. 42-45.

98. Оценка экологических факторов продуктивности винограда// Агроука-зания по виноградарству/ Я.М. Годельман. — Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1989. С. 19-29.

99. Годельман, Я.М. Экология Молдавского виноградарства/ Я.М. Годельман. Кишинев, 1990. - 199 с.

100. Голыдберг, И.А. Агроклиматическая характеристика заморозков в СССР и методы борьбы с ними/ И.А. Гольцберг. Л.: Гидрометеоиздат, 1961. - 198 с.

101. Горбунов, Б.В. Богарные почвы Узбекистана и их качественная оценка/ Б.В. Горбунов, Г.М. Конобаева. Ташкент: ФАН, 1975 - 124 с.

102. Гридин, Ф.Н. Накопление углеводов в однолетних побегах при различной нагрузке кустов винограда/ Ф.Н. Гридин// Материалы науч. конф. ф-та плодоводства и виноградарства/ Одесса, 1969. С. 22-26.

103. Гриненко, В.В. Значение саморегуляции водного режима в приспособлении растений к изменяющимся природным условиям: автореф. дис. д-ра б. наук: Гриненко Валентина Васильевна. — Кишинев, 1972. 42 с.

104. Гукасов, А.И. Мускат венгерский и Мускат гамбургский на Кубани/ А.И. Гукасов, В.М. Чаусов// Виноделие и виноградарство СССР. 1972. - № 3. -С. 30-33.

105. Гусев, H.A. Физиология водообмена растений/ H.A. Гусев. — Казань, 1966. 72 с.

106. Гусейнов, Ш.Н. Влияние многолетнего стеблевого скелета и способов формирования кустов на продуктивность винограда в различных условиях культуры: дис. канд. с.-х. наук: Гусейнов Шамиль Нажмутдинович. Новочеркасск, 1969. - 154 с.

107. Густяков, B.C. О рациональной длине обрезки лоз сорта Ркацители в условиях Чечено-Ингушской АССР/ В.С Густяков// Сб. науч. тр. «Русский виноград»/ Новочеркасск, 1971. Т.З (12). - 73 с.

108. Поль, К.К. Физическая география Дагестанской АССР/ К.К. Гюль, С.В. Власова и др.. Махачкала, 1959. - 250 с.

109. Давитая, Ф.Ф. Климатические зоны виноградарства в СССР / Ф.Ф. Да-витая. -М.: Пищепромиздат, 1948. 192 с.

110. Давитая, Ф.Ф. Климатические основы сорторайонирования виноградарства в СССР/ Ф.Ф. Давитая. М., 1959.

111. Давлятшин, И.Д. О некоторых вопросах бонитировки почв равнинного Казахстана/ И.Д. Давлятшин// Тезисы докладов V съезда ВОП/ Минск, 1977. -С. 137-144.

112. Орошение виноградников// Агроуказания по виноградарству/ A.B. Дворнин. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1989. - С. 292-298.

113. Дегтярев, И.В. Земельный кадастр/ И.В. Дегтярев. М: Колос, 1979, 436 с.

114. Добрынин, Б.Ф. География Дагестанской АССР/ Б.Ф. Добрынин. Махачкала, 1926. — 130 с.

115. Додонов, Н.П. Бонитировка почв и экономическая оценка земель Молдавской ССР/ Н.П. Додонов, И.А. Крупеников. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1965.-148 с.

116. Докучаев, В.В. К учению о зонах природы /В.В. Докучаев. Избр. Соч. -Т.З. - СПб., 1899; М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 317-329.

117. Докучаев В.В. Природные почвенные зоны. Сельскохозяйственные зоны. Почвы Кавказа/ Докучаев В.В. М.-Л., 1951. - Соч.: Т.6. - С. 467-472.

118. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/ Б.А. Доспехов. М.: Колос, 1979.- 416 с.

119. Карбонатность почв предгорий Крыма в связи с культурой привитого винограда// «Виноградарство»/ Драган H.A. и др.. Одесса, 1978. -С. 106-110.

120. Драгавцев, А.П. Террасирование горных склонов Тянь-Шаня под сады и виноградники/ А.П. Драгавцев. Алма-Ата: Казгиз, 1953.

121. Дубинко, В.К. Орошение виноградников/ В.К. Дубинко. Симферополь: Крымиздат, 1958. - 40 с.

122. Особенности распределения влажности почвы в холмистом рельефе / И.В. Дымченко// Климатические и микроклиматические исследования в Молдавии. Кишинев: «Штиинца», 1985. - С.138-144.

123. Виноградарство России. Настоящее и будущее/ Е.А. Егоров и др.. -Махачкала, Изд. дом «Новый день», 2004. 438 с.

124. Ергесян, P.A. Неполивное виноградарство в северо-восточных районах Армении/ Р.А.Ергесян// Сб. науч. тр. /Армянского НИИВВиП. Ереван. - 1967.- Вып.8.

125. Ергесян, P.A. Освоение склонов под виноградники в Армянской ССР/ Р.А Ергесян., М.К. Абазян// Виноделие и виноградарство СССР. 1968. - №8.- С. 28-32.

126. Ергесян, P.A. Рост корней винограда в зависимости от площади питания и нагрузки/ P.A. Ергесян, М.К. Мнацаканян// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1971. - №8. - С. 21-23

127. Ергесян, P.A. Перспективы неполивного виноградарства в Армении / P.A. Ергесян, М.К. Мнацаканян// Виноделие и виноградарство СССР. 1971.- № 10.-С. 23-25.

128. Жуков, А.И. Совершенствование сортимента винограда/ А.И. Жуков, К.А Серпуховитина// Агроэкологические и экономические ресурсы устойчивого производства винограда: сб. науч.тр./ Краснодар, 1999. С. 84-99.

129. Жученко, A.A. Стратегия адаптивного растениеводства/ A.A. Жученко. \ -М.: Изд. АН СССР. Сер. «Биол. и хим. наука», 1983. №4. - С. 3-12.

130. Жученко, A.A. Адаптивное растениеводство: эколого-генетические ос- ' новы/A.A. Жученко. Кишинев: Штиинца, 1990. - 432 с.

131. Залибеков, З.Г. Сады и виноградники в подгорные равнины/ З.Г. ЗалиVбеков. Махачкала, Дагкнигоиздат, 1963.- 23 с.

132. Почвенно-географическое районирование Дагестана// Физическая география Дагестана/ З.Г. Залибеков. М., 1996. - С. 262-266.

133. Запрягаева, В.И. Богарное виноградарство в горном Таджикистане / В.И.Запрягаева, В.В. Гриненко, Е.А. Базова// Виноградарство, садоводство и виноделие СССР. 1951. - № 4. - С.18-19.

134. Зармаев, A.A. Руководство по виноградарству Чеченской Республики/ A.A. Зармаев. Грозный, 1996. - 327 с.\

135. Захаров, A.B. Возможность механизированной обрезки виноградных кустов в условиях средней Азии/ A.B. Захаров, Э. Юсуфов// Виноделие и виноградарство СССР. 1982. - № 17. - С. 39-42.

136. Захаров, С.А. Главнейшие почвы черноморского округа и их сельскохозяйственная характеристика// Ежегодник по изучению почв Северного Кавказа за 1928 г./ С.А. Захаров. Ростов/Дон, 1929. - Вып.81. - т. 2. - С. 75-108.

137. Захарова, Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов /Е.И. Захарова. Ростов /Дон: РГУ, 1964. - 259 с.

138. Захарова, Е.И. Зависимость между развитием корневой системы, нагрузкой и урожаем/ Е.И.Захарова, Б.А. Музыченко// Виноделие и виноградарство СССР. 1968. - № 3. - С. 33-36.

139. Захарова, Е.И., Машинская А.П. Виноградный куст, формирование, обрезка, нагрузка/ Е.И.Захарова, А.П. Машинская. Ростов/Дон: РГУ, 1972. - 191 с.

140. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградныхнасаждений на промышленной основе/ Е.И.Захарова, А.П. Машинская и др.. -Новочеркасск, 1978. 173 с.

141. Зворыкин, К.В. Оценка земель как географическая проблема// Методы географических исследований/ К.В. Зворыкин. М., 1960. - С. 267-277.

142. Задачи и методы, типологии сельскохозяйственных земель// Учет и аг-ропроизводственные группировки земельных ресурсов СССР/ К.В. Зворыкин, Н.П. Лебедева. М.: Наука, 1967. - С.53-71.

143. Почвы Дагестана// Сельское хозяйство Дагестана/ C.B. Зонн. Махачкала, 1940. - С. 97-156.

144. Опыт естественно-исторического районирования Дагестана// Сельское хозяйство Дагестана/ C.B. Зонн. М.,-Л.: Изд.АН СССР, 1946. - С. 49-71.

145. Зоткин, И.И. Рациональная обрезка и нагрузка кустов/ Зоткин, И.И.// Виноделие и виноградарство СССР. 1966. - № 3. - С. 20-23.

146. Иванов, JI.А. О методе быстрого взвешивания для определения транс-пирации в естественных условиях/ Л.А.Иванов, A.A. Силина, Ю.А. Цельникер // Ботанический Журнал. 1950. - №2. - Т. 35. - 34 с.

147. Ильинский, В.В. Бонитировка почв Московской области/ В.В. Ильинский и др.// Бюл. Почв, института им. Докучаева /М., 1971. Вып. 3. - С. 5-14.

148. Исаенко, В.В., К теории и практике обрезки винограда/ В.В. Исаенко, И.И. Мельниченко// Виноделие и виноградарство СССР. -1984. № 1. - С. 27-34.

149. Защита виноградников от филлоксеры/ И.А. Казас, A.C. Горкавенко и др.. М.: Колос, 1971.-264 с.

150. Казиев, P.A. Агроклиматические и агротехнические основы богарного виноградарства Дагестана: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Казиев Расул Абду-саламович. Ереван, 1987. - 24 с.

151. Казиев, P.A. Оценка почв предгорной зоны для виноградников / P.A. Казиев // Виноделие и виноградарство. 2004. - № 6. - С. 31.

152. Караев, М.К. Рациональные системы ведения формирования и обрезки укрывных и полуукрывных виноградников индустриального типа: автореф. дис. д-ра с.-х. наук: Караев Марат Караевич. Краснодар, 2006. - 51 с.

153. Карзов, В.Ф., Нестеров А.Н. Нормированная обрезка с учетом силы роста кустов и направленного выращивания винограда/ В.Ф. Карзов, А.Н. Нестеров// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1968. - №10. -С. 26-30

154. Общие проблемы оценки плодородия почв и некоторые специфические особенности оценки плодородия орошаемых и горных почв на современном этапе//Бонитировка орошаемых почв/ И.И. Карманов. Ташкент, 1979. - С. 1-4.

155. Карманов, И.И. Плодородие почв СССР/ И.И. Карманов. М.: Колос, 1980.-224 с.

156. Карманов, И.И. Количественная оценка плодородия почв и ее производственная проверка/И.И. Карманов, Д.С. Булгаков// Достижения науки и техники АПК. 1989. - №1. - С. 27-29.

157. Почвенно-экологическая оценка и бонитировка почв// Теоретические основы и пути регулирования плодородия почв/ И.И. Карманов. М.: Агро-промиздат, 1991. - С. 161-298.

158. Каск, Р.П. О методике качественной оценки сельскохозяйственных земель в Эстонской ССР./ Р.П. Каск// Почвоведение. 1968. - № 8. - С. 89-98.

159. Каск, Р.П. Агропочвоведческая характеристика и оценка (бонитировка) сельскохозяйственных угодий Эстонской ССР: автореф. дис. д-ра с.-х. наук: Каск Р.П. М., 1973.-44 с.

160. Классификация почв по механическому составу// Механический и микроагрегатный состав почвы, методы его изучения/ H.A. Качинский. М.: Изд-во АН СССР, 1958. - С. 148-172.

161. Кашин, В.И. Стратегия адаптивного садоводства Центрального Нечерноземья/ В.И. Кашин// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1997. - №1. - С. 44-46.

162. Керзум, П.А. Систематические бонитировки почв Таджикистана / П.А. Керзум // Материалы Всесоюз. науч.-коорд. совещ. по бонитировке почв/ Ташкент, 1981. С. 41-48.

163. Керимханов, С.У. О некоторых принципиальных вопросах бонитировки почв/ С.У. Керимханов// Материалы Всесоюз. науч.-коорд. совещ. по бонитировке почв/ Ташкент, 1981. С. 60-63.

164. Керимханов, С.У. Почвы Дагестана: краткая характеристика и использование/ С.У. Керимханов. — Махачкала: Дагкнигоиздат, 1976. 118 с.

165. Особенности развития корневой системы сорта Бастардо магарачский в зависимости от условий произрастания// Проблемы экологии винограда в Молдавии/М.Ф. Кисиль.-Кишинев, 1983. С. 79-85.

166. К вопросу конструирования ампелоэкосистем на территории административного района// Проблемы экологии винограда в Молдавии/ М.Ф. Кисиль. -Кишинев, 1983. С.73-78.

167. Агропроизводственная группировка почв предгорной зоны Дагестана// Вопросы рационального использования и повышения плодородия почв Дагестана/ С.У. Керимханов, М.А. Баламирзоев. Махачкала: Дагкнигоиздат, 1972.-С. 35-48.

168. Система бонитировки почв Таджикской ССР// Бонитировка почв Таджикистана/ П.А. Керзум. Душанбе: Дониш, 1974. - С. 62-80.

169. Кирюшин, В.И. Экологические основы земледелия/ В.И. Кирюшин. -М: Колос, 1996.-366 с.

170. Кисриев, Ф.Г. Почвенно-климатическое районирование Дагестана/ Ф.Г. Кисриев, С.У. Керимханов// Науч.тр. /Даг.НИИСХ. Махачкала, 1967. - Т. 4. - С. 9-28.

171. Китуашвили, З.Г. Влияние нагрузки виноградного куста на урожайность и качество продукции/ З.Г. Китуашвили// Науч. тр./ Груз. НИИСВВ. -Тбилиси, 1973. № 21. - С. 53-59.

172. Ковалев, Р.В. О группах почв Ленкоранской зоны по чаепригодности/ Р.В. Ковалев// Науч.тр./ Инстит. почвовед, и агрохимии АН АзССР. 1953. -Т.6.

173. Коваль, Н.М. Некоторые факторы, способствующие улучшению качества винограда и продуктов его переработки/ Н.М. Коваль, Л.Т.Никифорова.// Повышение качества винограда для технической переработки: материалы Все-союз.науч.-техн. совещ./М., 1965. С. 47-53.

174. Колесник, Л.В. Виноградарство/Л.В. Колесник Кишинев, 1968.

175. Колесников, В.А. Корневая система плодовых и ягодных культур и методы ее изучения/ В.А. Колесников. М., 1962.

176. Кондо, И.Н. Водный режим винограда в условиях засухи/ И.Н. Кондо// Материалы Всесоюз. совещ. по физиологии растений/ М., 1946. Вып. 1.- С. 80-90.

177. Кондо, И.Н. Биологическое обоснование культуры виноградной лозы на неорошаемых землях Узбекистана/ И.Н. Кондо// Известия Ан. УзССР. 1954.- № 5.

178. Кондо, И.Н. О некоторых закономерностях водного режима виноградного растения в различных климатических зонах СССР/ И.Н. Кондо, П.П. Пуд-рикова// Науч. тр./ Молд. НИИСВиВ. Кишинев, 1969. - Т. 15. - С. 139-174.

179. Кондо, И.Н. Устойчивость виноградного растения к морозам, засухе и почвенному засолению/ И.Н. Кондо. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1970. -96 с.

180. Кондо, И.Н. Водный режим. Физиология винограда и основы его возделывания/ И.Н. Кондо, К.Д. Стоев, Л.П. Пудрикова; под.ред. К.Стоева. София. 1981-Т.1.- 181с.

181. Кондратов, Ф. Опыт экономической бонитировки почв в Дагестане/ Ф. Кондратов, Н.Абдурагимов// Экономика сельского хозяйства. 1963. - №3.- С. 100-104.

182. Кондря, С.М. Обрезка винограда сортов Коарне Нягре и Сенсо/ С.М. Кондря// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1970. -№4.-С. 21.

183. Константинов, А.Р. Погода, почва и урожай озимой пшеницы/ А.Р. Константинов. Л., 1978. - 247с.

184. Костычев, П.А. Почвоведение/П.А. Костычев. М.: Сельхозиздат, 1940.- 200 с.

185. Кочкин, М.А. Принципы оценки почвенных видов по генетическим признакам и систематизация их в группы по агропроизводственным свойствам / М.А. Кочкин// Вестник с.-х. науки. -1968. №5. - С. 88-94.

186. Крупеников, И.А. Основные положения бонитировки почв Молдавии/ И.А. Крупеников, Р.И. Лунева. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1966. Вып.4. -С. 130-142.

187. Исследования корреляционных зависимостей между свойствами почв и их производительностью// Химия, генезис и картография почв/ И.А. Крупеников.-М., 1968.-С. 178-191.

188. Крупеников, И.А. Временная инструкция по бонитировке почв под виноградниками и плодовыми насаждениями/ И.А. Крупеников, Р.И. Лунева. — Кишинев, 1976. 35 с.

189. Кузьмин, С.П. Водный баланс и засухоустойчивость растений Апшеро-на в связи с особенностями строения их корневой системы/ С.П. Кузьмин// Науч. тр. по приклад, ботан., ген. и сел./ Л., 1930. - Т. 28. - Вып.2.

190. Кузьмичев, В.П. Главные принципы бонитировки почв// Агрохимия и почвоведение/ В. П. Кузьмичев. Киев, 1969. - Вып.8. - С. 3-26.

191. Кузьмичев, В.П. Теоретические основы и практика бонитировки почв: автореф. дис. докт. с.-х. наук: Кузьмичев Виктор Петрович. — Харьков, 1974. -32 с.

192. Совершенствование принципов и практика бонитировки почв в Украинской ССР /В.П. Кузьмичев// Тезисы докл. V съезда ВОП. Минск, 1977. кн.5. -С. 124-126.

193. Кузьмичев, В.П. Методические основы и некоторые результаты оценки орошаемых земель Украины/ В.П. Кузьмичев// Материалы Всесоюз. науч.-коорд. совещ. по бонитировке почв. Ташкент, 1981. - С. 54-60.

194. Кулаков, Е.В. Методика составления оценочной шкалы для бонитировки почв Кустанайской области Казахской ССР/ Е.В. Кулаков, М.В. Маркова// Почвоведение. 1972. - № 5. - С. 134-142.

195. Куприченков; Т.Д. Сравнительная оценка плодородия; почв / Т.А. Куприченков// Сб. науч. тр./ Ставроп. ЫИИСХ. -. 1977. Вып.41. -С.90-101. , . ;;; '

196. Лазаревский, М.А. Сорта винограда на Северном 1 Кавказе/ МА. Лазаревский; А.-М; Алиев. Ростов/Дон: Ростовское книжное изд-во, 1965. - 242 с.

197. Лазаревский; М.А. Роль,тепла в жизни-европейской виноградной лозы /М.А. Лазаревский. Ростов/Дон: Изд. РГУ, 1962: - 100 с. 1

198. Лазаревский, М.А. Изучение сортов винограда/ М.А. Лазаревский.- Ростов/Дон: Изд. РГУ, 1963 151 с:

199. Лалаян, Д.С. Дифференцированная обрезка; сортов Ркацители и Боян-ширей: автореф; дис. канд. с.-х; наук: Д!С. Лалаян. Ереван, 1975. - 31 с.209; Лархер, В. Экология растений/ В. Лархер. М.: Мир; 1978. -С. 282-352. ' /

200. Ли, В.Н. К методике бонитировки орошаемых гидроморфных почв/ ВЩ.Ли//Сб. науч.тр./ТНИИСХ. 1974. - Вып. 69. - С. 125-130;

201. Ли, В.Н. К методике бонитировки орошаемых почв аридной зоны/ В.Н.Ли//Тезисы,докл. VI Всесоюз. съезда ВОП. Тбилиси, 1981. - С; 106-207.

202. Литвинов, П.И., Литвинов А.И. Развитие корневой системы при различных способах формирования кустов на орошаемых виноградниках/

203. П.И. Литвинов, А.И. Литвинов// Виноделие и виноградарство СССР. 1978.- № 4. С. 28-31.

204. Ломкаци, С.И. Корневая система винограда в связи с нагрузкой/ С.И. Ломкаци// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1963.- № 2. С.32-33.

205. Лунева, Р.И. Бонитировка почв Молдавии для полевых культур/ Р.И. Лунева, Л.Н. Рябинина. — Кишинев: Штииница, 1976. 85 с.

206. Лунева, Р.И. Бонитировка орошаемых почв Молдавии для полевых, овощных и плодовых культур/ Р.И. Лунева, Л.Н. Рябинина// Тезисы докл. VI Всесоюзного съезда ВОП. Тбилиси, 1981. Т. 4. - С. 193-194.

207. Лупинович, И.С. Значение агрохимических свойств почв при оценке их плодородия/ И.С. Лупинович, Т.Н. Кулаковская// Почвоведение. 1968. - №5. -С. 55-61.

208. Лучков, П.Г. Особенности роста и развития яблони в условиях вертикальной зональности/ П.Г. Лучков, А.Р. Расулов, Р.Х. Кудаев, Г.А. Пономарева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. - С. 52-54.

209. Макаров, С.Н. О методике установления оптимальной нагрузки виноградных кустов/ С.Н. Макаров, Л.Н. Кожухов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1965. - № 11. - С. 28-29.

210. Макаров, С.Н. Научные основы методики опытного дела в виноградарстве/ С.Н. Макаров// Науч.тр./ Молд. НИИСВиВ. -1964. Т. 9. - 278 с.

211. Макаров, С.Н. Оценка климатических условий МССР за многолетний период в связи с укрывной и неукрывной культурой винограда/ С.Н. Макаров// Науч.тр./ Кишинев МНИИСВиВ.- 1971. Т. 18. - С.3-14.

212. Максимов, H.A. Краткий курс физиологии растений/ H.A. Максимов. -М.: Сельхозгиз, 1958.

213. Максимов, С.П. Формировка и обрезка кустов сорта Ркацители/ С.П. Максимов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1965.- № 10.-С. 56-57.

214. Мамедов, Г.Ш. О значении земельно-оценочных работ/ Г.Ш. Мамедов// Известия АН Азерб. ССР. Сер.: биолог, наук. 1981. - №5. - С. 55-59.

215. Мамедов, Г.Ш. Агроэкологическая характеристика и бонитировка пастбищных земель западной части Мильской равнины: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Мамедов Гариб Шамиль оглы. Баку, 1981. - 31 с.

216. Мамытов, A.M. Методика бонитировки почв Киргизии/ A.M. Мамытов. -Фрунзе, 1967.- 124 с.

217. Мамытов, A.M. Принципы бонитировки почв в горных областях/ A.M. Мамытов// Тезисы докл. V Всесоюзного съезда почвоведов. Алма-Ата, 1970. - С. 95-98.

218. Мамытов, М.М. Почвенные ресурсы и вопросы земельного кадастра Киргизской ССР/ М.М. Мамытов. Фрунзе, 1971. - 122 с.

219. Маркин, М.И. Виноградарство на песках/ М.И. Маркин// Садоводство и виноградарство. 1988. - №2. - С. 28-30.

220. Маркин, М.И. Культура винограда на песках/ М.И. Маркин. М.: Агро-промиздат, 1988 - 125 с.

221. Медведев, А.Г. Качественная оценка земель в колхозах и совхозах БССР/ А.Г. Медведев. Минск: Урожай, 1971.-328 с.

222. Медведев, А.Г. Методические указания по проведению бонитировки почв в автономных республиках, краях и областях РСФСР/ А.Г. Медведев. -М., 1971.-80 с.

223. Мельник, С.А. Водный режим виноградной лозы в орошаемых и неорошаемых условиях/ С.А. Мельник, В.И. Щигловская// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1954. - №3. - С.31-36.

224. Мельник, С.А. Ампелометрический метод определения листовой поверхности/ С.А. Мельник, В.И. Щигловская// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1957. №3. - С.36-38.

225. Мержаниан, A.C. Виноградарство/ A.C. Мержаниан. М.: Колос, 1951.- 525 с.

226. Мержаниан, A.C. Виноградарство/ A.C. Мержаниан. М.: Колос, 1967.- 464 с.

227. Меркулов, С.А., Карзов В.Д. Нормированная нагрузка повышает продуктивность/ С.А. Меркулов, В.Д. Карзов// Садоводство. 1967. - № 3. -С. 30-31.

228. Методические указания по проведению бонитировки почв в автономных республиках, краях и областях РСФСР. М., 1971. - 80 с.

229. Методические указания по бонитировке почв СССР. М.: 1975.

230. Качественная оценка орошаемых почв Дагестана: метод, указания /М.А. Баламирзоев. Махачкала, 1983. - 19 с.

231. Мехтиев, Л.Х. Основные вопросы агротехники повышения урожая и улучшения качества винограда в условиях горной части Дивичинского района Аз. ССР: автореф. дис.канд. с.-х. наук: Мехтиев Латиф Халил оглы. Ереван, 1972.-23 с.

232. Мехтизаде P.M. Водный режим винограда в условиях богары Астрахан-базарского района/ Р.М.Мехтизаде, Д.Лятифов// Социалистическое сельское хозяйство Азербайджана. Баку: Изд. МСХ Аз. ССР. - 1960. - № 12.

233. Мехтизаде, P.M. Физиологическое обоснование культуры винограда в условиях богары// Вопросы виноградарства и виноделия: сб. рефератов научных работ за 1959-1960 гг./ P.M. Мехтизаде. М., 1962. - С. 167-169.

234. Мехтизаде, P.M. Физиология богарного винограда/ P.M. Мехтизаде. -Баку: АН Аз. ССР, 1965. 214 с.

235. Мехтизаде, P.M. Физиология богарного винограда: автореф. дис. докт. биолог, наук: P.M. Мехтизаде P.M. Баку, 1966. - 47 с.

236. Мирзаев, М.М. Богарное виноградарство в Узбекистане/ М.М. Мирзаев. Ташкент: Узб. ГИЗ, 1962.

237. Мирзаев, М.М. Вопросы горного садоводства и виноградарства/ М.М. Мирзаев. Ташкент: Наука, 1969.

238. Мирзаев, М.М. Проблемы горного виноградарства Узбекистана/ М.М. Мирзаев. Ташкент: ФАН, 1972. - 147 с.

239. Мирзаев, М.М. Виноградарство предгорно-горной зоны Узбекистана/ М.М. Мирзаев. Ташкент: ФАН, 1980. - 235 с.

240. Мирзалиева, H.H. Особенности сортовой агротехники столового винограда в условиях Апшерона: дис. канд. с.-х. наук: Защищена: 10.12.70; Мирзалиева Нелли Наджаф кызы. — Одесса, 1970. 168 с.

241. Мирзахидов, Д.М. Богарное виноградарство в предгорной зоне Самаркандской области Узбекской ССР: автореф. дис. канд. с-х. наук: Мирзахидов Джалолиддин Мирзахидович. Ташкент, 1966. - 21 с.

242. Мирзахидов, Ш.Д. Технологическая оценка сушки новых крупноягодных бессемянных сортов винограда/ Ш.Д. Мирзахидов// Садоводство и виноградарство. 2003. - № 3. - С. 24.

243. Мирзоев, Э.М.-Р. Почвенно-мелиоративное районирование СевероДагестанской низменности/ Э.М.-Р.Мирзоев// Почвенно-мелиоративные процессы в районах нового орошения: сб. науч. тр./ Почвен.инст. им. В.В. Докучаева. М., 1975. - С. 63-73.

244. Михайлюк, И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов/ И.В. Михайлюк. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1975. - 239 с.

245. Михайлюк, И.В. О длине обрезки виноградных кустов/ И.В. Михайлюк // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1964. - № 7. - С. 32-35.

246. Мищенко, З.А. Мезо- и микроклиматическая оценка условий морозо-опасности в сложном рельефе Молдавии// Географические методы исследования природы и хозяйства Молдавии/ З.А. Мищенко. Кишинев: Штиинца, 1981.-С. 26-27.

247. Мищенко, З.А. Агроклиматические и микроклиматические основы конструирования адаптивных агробиоценозов/ З.А. Мищенко// Вестник: Изд. АН МССР. Сер.: Биол. и хим. наука. 1982. - № 5. - С. 3-16.

248. Мищенко, З.А. Регионализация агроклиматических ресурсов с оценкой вклада микроклимата// Климатические и микроклиматические исследования в Молдавии/ З.А. Мищенко. Кишинев: Штиинца, 1985. - С. 3-45.

249. Мкртчян, P.C. Климатический потенциал горных виноградарских районов Армении/ P.C. Мкртчян, А.Ф. Арутюнян// Виноделие и виноградарство. -2002. №2. - С. 46-47.

250. Мкртчян, P.C. Оценка влагообеспеченности виноградников на примере горных районов Армении/ P.C. Мкртчян, А.Ф. Арутюнян// Виноделие и виноградарство. 2002. -№ 5. - С. 42

251. Мнацаканян, М.К. Рост и плодоношение виноградного куста при различной густоте посадки и нагрузки в Северо-Восточной зоне Армянской ССР: автореф. дис. канд. с-х. наук: Мнацаканян Мкртыч Карапетович. Ереван, 1971.-33 с.

252. Моторина, М.В. Фотосинтез и дыхание винограда в условиях Московской области/М.В. Моторина. -М.: Изв. ТСХА, 1958. Вып. 20.

253. Музыченко, Б.А. Развитие корневой системы винограда в зависимости от возраста и нагрузки куста: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Музыченко Б.А. Новочеркасск, 1970. - 150 с.

254. Муромцев, И.А. Температура и рост корней/ И.А.Муромцев// Физиология растений. 1962. - № 9. - Вып. 4. - С. 419-424.

255. Мурсалов, М.К., Насруллаев С.М. Итоги и перспективы противоэрози-онного освоения горных склонов под сады в Дагестане/ М.К. Мурсалов, С.М.Насруллаев// Пути интенсификации сельского хозяйства: сб. науч.тр./ Орджоникидзе, 1976. С. 116-118.

256. Мусаев, Т.И. Повышение экономической эффективности виноградарства в агропромышленных формированиях Дагестанской АССР: автореф. дис.канд. экон. наук: Защищена: 26.09.89; Мусаев Терлан Иззетович. — Махачкала, 1983. 225 с.

257. Муха, В.Д. Агропочвоведение/ В.Д. Муха и др.. М.: Колос, 1994. -С. 206-211.

258. Мхитарян, A.A. Влияние дифференцированной обрезки на продуктивность листьев, рост и урожайность сортов Ркацители и Саперави: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Мхитарян Амаяк Арамаисович. — Ереван, 1971. 29 с.

259. Мыцу, А.Г. Влияние нагрузки побегами и гроздями на силу куста, урожай и качество винограда/ А.Г. Мыцу// Виноделие и виноградарство СССР. 1974. - №2. - С. 24-28.

260. Нахшунов, И.Р., Шахбанов Ш.И. Состояние и перспективы виноградарства в Дагестане/ И.Р. Нахшунов, Ш.И. Шахбанов. — Махачкала: Дагкнигоиз-дат, 1967. 63 с.

261. Нагрузка, урожай и качество винограда/ Л.Н. Найденов, С.А. Горчаков, A.A. Нестеренко, З.Г. Гроссуз// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1979. - №7. - С. 29-32.

262. Рациональная система обрезки сорта Алиготе при высокоштамбовой формировке/ Никифорова Л.Т. и др.// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №6. - С. 30-32.

263. Никифорова, Л.Т., Мартьянова O.A. Обрезка и формирование винограда/ Л.Т. Никифорова, O.A. Мартьянова.- Киев: Урожай, 1975. 190 с.

264. Николаев, С.А. Бонитировка земель Северного Казахстана/ С.А. Николаев// Тезисы докл. IV Всесоюзн. съезда почвоведов. Алма-Ата, 1970. - вып. 3. -С.110-111.

265. Ничипорович, A.A. Фотосинтез и теория получения высоких урожаев/ А.А.Ничипорович. М.: Изд-во АН СССР, 1956. - 93 с.

266. Неговелов, С.Ф. Почвы и сады/ С.Ф. Неговелов, В.Ф. Вальков. Ростов/ Дон: издат. Ростов, ун-та, 1985. - 191 с.

267. Негруль, A.M. Виноградарство/ A.M. Негруль.-М.: Сельхозиздат, 1952. 426 с.

268. Негруль, A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции/ A.M. Негруль. М.: Сельхозгиз, 1959. - 399 с.

269. Негруль, A.M. Подбор земель и сортов для виноградников/ A.M. Негруль, А.К. Крылатов. М.: Колос, 1964. - 219 с.

270. Негруль, A.M., Калмыкова Т.И. Фотосинтетическая продуктивность винограда// Совещание по проблемам фотосинтеза/ A.M. Негруль, Т.И.Калмыкова. М., 1967.-С.54-57.

271. Недельчев, Н. Виноградарство/ Н. Недельчев, М. Кондарев. София: Земиздат, 1959. - 395 с.

272. Нещеретняя, А.Н. Установление наиболее рациональной системы подрезки ряда сортов винограда в условиях нижнего Придонья: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Нещеретняя А.Н. Воронеж, 1955. - 16 с.

273. Овсепян, М.М. Составление опорной оценочной шкалы пахотных земель Армянской ССР/ М.М. Овсепян, P.A. Эдилян// Тезисы докл. ВОП. -Минск, 1977. кн.5. - С.132-135.

274. Онищук, B.C. К методике и результатам качественной оценки почв юга Амурской области// Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства/B.C. Онищук. Новосибирск, 1974. - 4.1. - С. 143-147.

275. Онищук, B.C. Качественная оценка (бонитировка) почв северо-западной части Зейско-Бурейнской равнины// Вопросы изучения почв Амурской области и повышения их плодородия/ B.C. Онищук., В. Андриянова. 1975. - С. 42-61.

276. Панин, А. М. Бонитировка пахотных почв Заветлужского агропочвен-ного района/ А. М. Панин// Науч.тр. /Горьковского СХИ. 1971. - Т.46. - С. 66-75.

277. Паныч, Н.П. Определение нагрузки, формировки куста/ Н.П. Паныч// Виноделие и виноградарство СССР. 1965. - № 4. - С. 24-30.

278. Временные методические указания по проведению качественной оценки почв земледельческой зоны Грузинской ССР/ Р.И. Паписов, Р.З. Рамишвили и др.. Тбилиси, 1977. - 38 с.

279. Петиков, Е.И. Выявление особенностей перемещения почвогрунтовых масс при террасировании склонов. Основы освоения склонов под виноградники и сады/ Е.И. Петиков, М.С. Гнатышин. — Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1976.- С. 14-40.

280. Петров, B.C. Устойчивое производство винограда на основе системного управления его продуктивностью и качеством/ B.C. Петров// Виноделие и виноградарство. 2006. - № 1. - С. 4-7.

281. Писахов, Ш.М. Зависимость между нагрузкой кустов, урожаем и качеством вина/ Ш.М. Писахов// Виноделие и виноградарство СССР. 1960. - № 2.- С. 29-30.

282. Писахов, Ш.М. Зависимость между нагрузкой кустов, урожаем и качеством винограда на орошаемых виноградниках Дона: автореф. дис.канд. с.-х. наук : Писахов Шамиль Манаширович. Одесса, 1962. - 19 с.

283. Подгорная, C.B. Микроклимат винограда в период вегетации в зависимости от способа формирования виноградного куста и орошения/ C.B. Подгорная// Виноградарство и виноделие: сб. науч. тр./ Киев: Урожай, 1977. Вып. 20.- С. 72-75.

284. Подражаиский, A.JL О подрезке виноградных кустов/ A.JI. Подражан-ский// Виноделие и виноградарство СССР. 1953. - № 2. - С. 36-46.

285. Портнов, М.М. Предпосадочное окультуривание и удобрение почв виноградников/ Портнов, М.М.// Основы освоения склонов под виноградники и сады: сб. науч.тр. /Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1976. С. 47-90.

286. Попов, A.JI. Условия роста и плодоношения винограда на террасах. Вопросы эрозии и повышения продуктивности склоновых земель Молдавии/ A.JI. Попов. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1966. - Т.5.

287. Попов, A.J1. Очерки по экологии винограда в Молдавии/ A.JI. Попов, H.A. Попова. — Кишинев: Штиинца, 1983. 81 с.

288. Пчелинцев, Ю.В. Рост и урожайность винограда на богаре в предгорной зоне Заилийского Алатау: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Пчелинцев Юрий Васильевич. Ташкент, 1975. - 23 с.

289. Рамишвили, Р.З. Качественная оценка пахотных почв зерново-животноводческой зоны Восточной Грузии: автореф. дис. канд. с. -х. наук : Рамишвили Рамин Зосимович. Тбилиси, 1980. - 28 с.

290. Резниченко, A.A. Биологические основы сортовой обрезки виноградных кустов: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Резниченко Антонина Андреевна. -Одесса, 1968.-22 с.

291. Физические и водно-физические свойства почв/ В.А. Рожков, Бондарев и др.. М.: Издат. МГУ, 2002. - 73с.

292. Рубанов, Л.И. Микрорайонирование сортов винограда в Молдавии/ Л.И. Рубанов-Кишинев: Штиинца, 1983. 183 с.

293. Рубин, С.С. Удобрение плодовых и ягодных культур/ С.С. Рубин.- М.: Госиздат, 1974. 222 с.

294. Рустамов, М.М., Аллахвердиев Р.К. Влияние нагрузки кустов на величину и качество винограда/ М.М. Рустамов, Р.К. Аллахвердиев// Вестник сельскохозяйственной науки Азерб. ССР. 1973. - № 4.

295. Рыбин, В.Ф. Изучение элементов сортовой агротехники у Рубиновского Магарача/ В.Ф. Рыбин, И.А. Колосовский, Ф.И. Дюльгер// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - № 12. - С. 31.

296. Рюбензам, Э., Земледелие/ Э. Рюбензам, К.Рауэ; пер. с нем. М.: Колос, 1969. - 520 с.

297. Рябчун, И.О. Транспирация виноградного растения при интенсивной технологии его возделывания/ И.О. Рябчун// Виноград и вино России. 2001.- №2. С. 55-56.

298. Савинова, E.H. Оценка плодородия серых лесных почв центрального экономического района и Поволжья : бюлл. Почвен. институт им. Докучаева/ E.H. Савинова. М., 1980. - С. 48-55.

299. Саталкин, Л.И. Оценка продуктивности пахотных дерново-подзолистых почв среднерусской провинции нечерноземной зоны РСФСР: бюлл. Почвенного инст. им. Докучаева. Вып. 22./ Л.И. Саталкин, H.H. Водковская. - М., - 1980.- С. 41-47.

300. Сафарян, Д.Л. Обрезка и формирование виноградной лозы в шпалерных виноградниках Араратской равнины/ Д.Л. Сафарян// Науч.тр./ Арм.НИИ ВВиП.- 1964. Вып. 6-7. - С. 153-182.

301. Сахелашвили, А.П. Влияние нагрузки кустов винограда на биологические свойства сорта Горули Мцване: автореф. дис. канд. биол. наук: Сахелашвили Анзор Павлович. Тбилиси, 1966. - 22 с.

302. Семенов, В.А. Опыт проведения качественной оценки земель: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Семенов Виктор Анатольевич. Л., 1965. - 17 с.

303. Семенов, В.А. Качественная оценка сельскохозяйственных земель/ В.А. Семенов. Л., 1970. - 160 с.

304. Семенова, С.Д. Сахаристость винограда и качество вин Южного Даге- -стана/ С.Д. Семенова. Махачкала, Дагкнигоиздат, 1965. - 58 с.

305. Семян, Н.И., Клебанов В.Ф. Методологические аспекты повторной качественной оценки сельхозугодий Белорусской ССР/ Н.И. Семян, В.Ф. Клебанов// Тез. докл. V съезда ВОП Минск, 1977. - С. 115-117.

306. Серпуховитина, К.А., Перов H.H. Экологические проблемы виноградарства// Агроэкономические и экономические ресурсы устойчивого производства винограда/ К.А. Серпуховитина, H.H. Перов. — Краснодар, 1999. 175 с.

307. Серпуховитина, К.А. Современные направления развития виноградарства в условиях интеграции отечественной продукции в мировой рынок/ К.А. Серпуховитина// Виноделие и виноградарство. 2005. - № 1. - С. 10-11.

308. Серый, А.И. Агроэкологические принципы бонитировки почв: автореф. дис. докт. с.-х. наук: Серый Анатолий Иванович. — Киев, 1972. 60 с.

309. Сибирцев, Н.М. О почвах Княгининского уезда Нижегородской губернии/ Н.М. Сибирцев// Оценка земель Нижегородской губернии: материалы на-уч.конф./ М: Сельхозгиз, 1951. Избр. соч. - Т. 1,2. - С. 435-464.

310. Силин, Н.В. Суточный ход температуры воздуха в рельефе и экологические аспекты его использования// Климатические и микроклиматические исследования в Молдавии/ Н.В. Силин, И.А. Силина. — Кишинев: Штиинца, 1985. С. 126.

311. Скворцов, А.Ф. Удобрение виноградников/ А.Ф. Скворцов, С.М. Соловьев, В.А. Грамотенко. — Симферополь: Крымиздат, 1968.

312. Славчев, Т. Влияние нагрузки глазками на корневую систему винограда / Т. Славчев, П. Пурчев// Виноделие и виноградарство. 2002. - №2. - С. 38-39.

313. Смирнов, К.В. Виноградарство/ К.В. Смирнов, Т.И. Калмыкова, Г.С. Морозова. -М.: Агропромиздат, 1987. 367 с.

314. Смирнов, К.В. Виноградарство и виноделие. Состояние, тенденция развития/ К.В. Смирнов// Виноделие и виноградарство. 2002. - №5. - С. 4-6.

315. Соболев, С.С. Программа и методика бонитировки почв СССР/ С.С. Соболев. М., 1963. - 45с.

316. Соболев, С.С. Бонитировка почв/ С.С. Соболев, H.A. Полянский М., 1965.- 412 с.

317. Солдатов, A.C. Почвенные исследования в Дагестанской АССР/ A.C. Солдатов// Науч.тр./ Даг. ФАН СССР. -1956. : Вопросы почвоведения, агрофизики и агрохимии. С. 5-29.

318. Солдатов, A.C. Каштановые почвы/ A.C. Солдатов// Науч. тр./ Даг. ФАН СССР. 1956.: Вопросы почвоведения, агрофизики и агрохимии. - Т.З. -С. 79-106.

319. Солдатов, П.К., Мирзахидов Д.М. Сорта винограда для богарных условий Узбекистана/ П.К. Солдатов, Д.М. Мирзахидов// Вопросы виноградарства и виноделия: сб. науч. работ за 1959-1960 гг./ М., 1962. С. 83-86.

320. Солдатов, П.К. Нагрузка кустов и урожай/ П.К. Солдатов// Виноделие и виноградарство СССР. 1966. - № 4. - С.15-20.

321. Солтан, Е.П. Влияние длины обрезки и удобрений на урожай и качество продукции сорта Каберне Совиньон/ Е.П. Солтан// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1979. - № 7. - С.32.

322. Сосина, Е.И. Освоение горных склонов/ Е.И. Сосина// Садоводство. 1970. -№10. - С. 15

323. Сотавов, Ш.П. Местные сорта винограда в условиях горных и плоскостных районов Дагестана: дис. канд. с-х. наук: Защищена 16.05.72; Сотавов Шахмурдин Пашаевич. Махачкала, 1971. - 180 с.

324. Стоев, К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания/ К.Д. Стоев. София, 1981. - Т.1. - С. 186-238.

325. Стрежемский, М.М. Бонитировка пахотных почв/ М.М. Стрежемский.- М.: Наука, 1980. 227 с.

326. Стрельченко, Н.Е.Комплексное почвенно-агрохимическое исследование и принципы качественной оценки почв в Приморье: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Стрельченко Н.Е. Владивосток, 1966. - 23 с.

327. Сулейманов, А.Ш. Районирование и перспективы аборигенных сортов винограда в Дагестане/ А.Ш. Сулейманов// Виноград и вино России. Спец. вып.- 1996. С. 20-22.

328. Сулейманов, А.Ш. Эколого-экономические критерии подбора сортов винограда в предгорье Дагестана/ А.Ш. Сулейманов, Б.А. Алиева// Виноград и вино России. Спец. вып. 1996. - С. 23-25.

329. Суровый, JI.H. Опыт проведения качественной оценки земель и составления кадастровых карт в колхозах и совхозах БССР// Крупномасштабная картография почв в СССР/ JI.H. Суровый. Кишинев, 1970. - С. 130-135.

330. Суятинов, И.А. Влияние экологических условий на проявление генетических признаков винограда/ И.А. Суятинов// Виноделие и виноградарство СССР. 1981. - №3. - С 33-35.

331. Табанали, А.Х. Особенности сортимента и культуры винограда Китабо-Шахрасабской предгорно-горной зоны Узб. ССР: автореф. дис. канд с.-х. наук: Табанали Александр Халилович. Душанбе, 1964. - 21 с.

332. Табидзе, Д.И. Продвижение промышленной культуры винограда в новые горные районы Грузинской ССР/ Д.И. Табидзе — М.: АН СССР, 1957. -310с.

333. Тавадзе, П.Г. К установлению оптимального соотношения между листовой поверхностью и корневой системой винограда/ П.Г. Тавадзе// Виноделие и виноградарство СССР. 1959. - № 5. - С. 26-28.

334. Тавадзе, JI.E. Система обрезки кустов винограда сортов Сухолиманский белый и Ркацители для выращивания кондиционного винограда: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Тавадзе Лаврентий Ермолаевич. Одесса, 1970. - 24 с.

335. Таиров, В.Е. Пески в связи с культурой винограда/ В.Е. Таиров. — Киев, 1936.

336. Тайчинов, С.Н. Качественная оценка почв (бонитировка)/ С.Н. Тайчи-НОВ.-М., 1966.- 88 с.

337. Тайчинов, С.Н. Система качественной оценки почвы/ С.Н. Тайчинов// Почвоведение. 1971. - №1. - С. 24-34.

338. Тайчинов, С.Н. Диагностические признаки бонитировки почв Южного Урала// Обработка почвы и система удобрений в севооборотах Заволжья/ С.Н. Тайчинов, A.M. Ишемьяров. Куйбышев, 1972. - С. 16-22.

339. Терехов, И.И. Влияние нагрузки на урожай/ И.И. Терехов// Садоводство. 1973. - №7. - С. 27-28.

340. Теймуров, A.A. Почвенные условия и продуктивность многолетних насаждений/ A.A. Теймуров. Махачкала: Дагкнигоиздат, 1983, - 40 с.

341. Топорова, М. Влияние длины плодовой стрелки на урожай и качество винограда сортов Тербаш и Кара изюм/ М. Топорова, Т. Ходеева// Науч. тр./ Ставроп. СХИ. 1978. - Вып. 41, т.2. - С. 52-55.

342. Тугуши, И .Я. Влияние обломки бесплодных побегов на урожай и качество винограда и вина/ И.Я. Тугуши// Вопросы виноградарства и виноделия: сб. науч.тр./Симферополь, 1971. С. 129-131.

343. Турманидзе, Т.И. Об агроклиматическом обосновании густоты посадки, нагрузки и потенциальной урожайности винограда/ Т.И. Турманидзе// Науч.тр./ Закав.НИГМИ. Л., 1973. - Вып. 42(55). - С. 65-73.

344. Турманидзе, Т.И. Фитоклимат винограда при шпалерной и беседочной системах/ Т.И. Турманидзе, Н. М. Бидзинашвили, М.И. Тутурашвили// Науч.тр./ Закав. НИГМИ. Л.: Гидрометеоиздат, 1976. - Вып. 60/66. - С. 85-106.

345. Турманидзе, Т.И. Климат и урожай винограда/ Т.И. Турманидзе. -Л.: Гидрометеоиздат, 1981. 223 с.

346. Турчин, В.Ф. Тр. Московского дома ученых. Вып.1. 1937. - С.14-18.

347. Тыщенко, И.А. Влияние нагрузки кустов на качество и лежкость винограда/ И.А. Тыщенко// Виноделие и виноградарство СССР. 1973. - № 7. - С.30-38.

348. Тюменцев, Н.Ф. Сущность бонитировки почв на генетико-производственной основе/ Н.Ф. Тюменцев. Новосибирск: Наука, 1975. - 140 с.

349. Тюменцев, И.Ф. Качественная оценка почв и методика ее проведения (на материалах обследования почв Томской области)/ И.Ф. Тюменцев. Томск, 1962. - 94 с.

350. Бонитет почвенного покрова административных районов Новосибирской области// Бонитировка почв Западной Сибири/ Н.Ф. Тюменцев., A.A. Попова. Новосибирск, 1975. - С. 48-116.

351. Уинклер, А.Д. Виноградарство США/ А.Д. Уинклер; пер. с англ. М., 1966, 651 с.

352. Унгурян, В.Г. Почва и виноград/ В.Г. Унгурян. Кишинев, 1979. -212 с.

353. Утегенов, И.К. К развитию неорошаемого виноградарства в предгорных районах юга Казахстана/ И.К. Утегенов// Вестник с.-х. науки Казахстана. 1973. -№3. - С. 107-110.

354. Файнерман, Л.С. Урожай винограда и его качество при различной нагрузке кустов и длине плодовых лоз у сортов Альфоне Лавалле и Красавица

355. Цешеле/ JI.C. Файнерман// Сб. науч.тр. /МНИИСВиВ. Кишинев, 1973.- С. 63-64.

356. Фатьянов, A.C. Первые итоги работы по бонитировке почв Горьковской области/ A.C. Фатьянов// Тр. по почвоведению, агрохимии и земледелию: материалы конференции/ М., 1971. С. 5-8.

357. Федина, А.Е. Физико-географическое районирование/ А.Е. Федина- М.: Изд. МГУ, 1981. 125 с.

358. Фель, М.С. Экономическое обоснование развития горного богарного виноградарства в Азербайджане/ М.С. Фель// Вопросы виноградарства и виноделия: сб. науч. тр./М., 1962. 13с.

359. Филлипова, А.Л. Направленное выращивание урожая столовых сортов винограда: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Филлипова Ангелина Леонидовна. -Одесса, 1958. 15 с.

360. Френкель, A.A. Экономика и математические методы/ A.A. Френкель. -М., 1965.-№2.-С. 275-281.

361. Опыт почвенно-географического разделения горных систем СССР/ В.М Фридланд// Проблемы географии генезиса и классификации почв.г- М.: Наука, 1986. С. 54-68.

362. Фурса, Д.И. Погода, орошение и продуктивность винограда/ Д.И. Фур-са. Л.: Гидрометеоиздат, 1977. - С. 5-15.

363. Ханин, Я.Д. Значение микроклимата для выращивания винограда/ Я.Д. Ханин, П.Э. Кирика// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1983.-№9.- 23 с.

364. Ханухов, Э.Р. Система основных мероприятий по развитию виноградарства и виноделия России/ Э.Р. Ханухов// Виноделие и виноградарство.- 2004. № 3. - С. 4-6.

365. Хмоленко, М.И. Качественная оценка пахотных почв Канской лесостепи Краснодарского края/ М.И. Хмоленко// Науч.тр./ Омский СХИ. 1967. -Вып. 4, т. 69.-С.З-8.

366. Черняховский, Н.Ф. Повышение экономической эффективности виноградарства/ Н.Ф. Черняховский. Симферополь: Крым, 1968. - С. 43-49.

367. Чиликина, JI.H., Шифферс Е.В. Карта растительности ДАССР/ JI.H. Чи-ликина, Е.В. Шифферс// Пояснительный текст M.,-JI., Изд-во АН СССР, 1962. - 95 с.

368. Чирков, Ю.И. Агрометеорология/ Ю.И. Чирков. Л.: Гидрометеоиздат, 1986.-296с.

369. Чулков, В.В. Биологическое обоснование системы повышения продуктивности промышленных виноградников: автореф. дис. д-ра. с.-х. наук: Чулков Владимир Викторович. Мичуринск, 2002. - 45 с.

370. Шахмирзоев, P.A. Агроэкологическая характеристика и качественная оценка почв богарной пашни предгорий южного Дагестана: автореф. дис. канд. с.-х. наук :Шахмирзоев Руслан Абузарович. Махачкала, 2000. - 25 с.

371. Шашко, Д.И. Единая система бонитировки и экономической оценки земли/ Д.И. Шашко// Вестник с.-х. науки. 1969. - №12. - С. 96-103.

372. Шелякин, А.И. Всемерно сохранять корнесобственную культуру винограда в стране/ А.И. Шелякин, Б.Г. Шихшаева// Сб. науч. тр./ ВНИИВиВ «Ма-гарач». Ялта, 1986. - Т. 24. - С. 93-98.

373. Шитт, П.Г. Краткая характеристика особенностей роста и развития главнейших плодовых и кустарниковых растений: избр. соч./ П.Г. Шитт. М.: Колос, 1968. - С. 205-259.

374. Шукуров, Н. Нагрузка и длина обрезки виноградного куста в условиях галечниковых почв Раватского массива Ферганской долины: автореф. дис. канд. с.-х. наук: Шукуров Наимджон. Душанбе, 1971. - 20 с.

375. Шевцов, А.Н. Производство сухофруктов в России. Возможности его увеличения/ А.Н. Шевцов, И.А. Кострикин, JT.A. Майстренко// Виноделие и виноградарство. 2004. - №5. - С. 30-31.

376. Запасы гумуса азота и фосфора как основа бонитировки почв Новосибирской области// Земельные ресурсы Сибири/ В.И. Щербинин. Новосибирск, 1974.-С. 197-201.

377. Шомахов, JI.A. Рациональное использование горных угодий под плодовые насаждения/ JT.A. Шомахов// Аграрная Россия. 2001. - №1. - С. 47-51.

378. Шульгин A.M. Климат почвы и его регулирование/ A.M. Шульгин; Изд. 2-е. JL: Гидрометеоиздат, 1972. - 338 с.

379. Цейко, А.И. Орошение виноградников и качество продукции/ А.И. Цей-ко// Виноделие и виноградарство СССР. 1960. - № 5. - С. 24-27.

380. Цейтлин, М.Г. Микроклимат виноградной лозы/ М.Г. Цейтлин, А.И. Казбанов// Виноделие и виноградарство СССР. 1960. - № 5. - С. 24-27.

381. Особенности освоения предгорных склоновых земель под виноградники в Дагестане: метод, рекомендации/ К.Б. Эскеров. Махачкала: Дагкнигоиз-дат, 1978.-30 с.

382. Яхонтов, А.Ф. Развитие корней винограда в зависимости от плотности почвы/ А.Ф. Яхонтов// Вопросы виноградарства и виноделия : сб. науч. тр./ Симферополь, 1971. С.196-198.1. Иностранная литература

383. Basier, P. — Ehect de la charge 13 de la vigne char le pinot noiren Suisse ail manfque, Bull, OLV, 1978. P.335-336.

384. Baldini, E. "Cotributj cilio studio dei sistemi radicall délia vito nella aicilfa oriantale". - Ann, sper. agrar, vol, 11, 1980. - № 2. - P. 423-447.

385. Branas, J. Les relations entre la vigne et le systeme climatsol in: Symposium international "Ecologie de la vigne". — Constanta, 1978.

386. Becker, N.J. Criteres ecoloqiques de la delamitation des viqnobles septentrionaux in Symposium international (Ecoloqie de la viqne). Constanta, 1978.

387. Mitchele, J. Productivity ratings fnd their impotance in soll sur wey report -4th interen. Congr. Soil. Sei., Amcterdom, Storie, 1950. ius. 1, P.356-360.

388. Бойчев, A. «Влияние на разитбата натоварнамо на объем и качество сортове Италия». -Градинарска и Лазарска наука, 1973. - Вып. 9. - № 3.

389. Драганов, Г. Влияние на разитбата и натоварнето верху радвитоетта, плодованито и растяжа на сорт Юни блан в условията на Бургаски ооруч.// Градинарска и лозирска наука, 1970. 4.7. № 2.

390. Магрисо, Ю.Н. Воден режим и напояване на лозате. - София, 1970. - С. 92.

391. Hronsky, S. Vplyv zatasenfa kre vinica ockani na urodu hroana. - Vino-grad, 1977. - P.l48-149.

392. Carrante, V. «Bessistance de la viqne a la secheresse» Bul. de l'O.l.V. 36 (384). - Paris, 1962.

393. Plats, R. Schädigung des Washstuns bein. "Der deutsbe weinbeu", 1973. - № 24.

394. Popa, V., Barbu, I. Influenta sarcimi de rod asypra exprimarii potennialui productive soiului Feteaasca alba in conditiile centrului viticol Pictroca// Prod Veget. Hortic/ 1979. 28. - №2. - P. 35-38.

395. Proebsing, E.L. «Root distridution of some desiduons fruin tzes in Colifornis (orahasd). Proc. Amer. Soc. Hortie Sei», 1943.- № 9.

396. Storie, R.E. Soil ratings for agricultural, forest and grousing USE. 4th intern. Congr. Soil. Sei. - Bucharest, 1964. Vol.7. - P. 336-339.

397. Schweis, L. Zuz optimalen Delastung der Reben beim Blauburgunder in der Ostschweir.// Obst Weinbau. 1981. 117. - №13. - P. 354-364.

398. Winkler, A.I. General viticulture University of California Press. - Berkley and Los Angelos, 1962.

399. Woodham, R.C., Alexander D. Mc.E./ The affect of root temperature on devtlopment of amoll fruiting Sultann vinee/ Vitis, 1966. Fol., H. 5, - P.345-350.