Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДА СОРТА АГАДАИ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА

ВАК РФ 03.00.16, Экология

Автореферат диссертации по теме "АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДА СОРТА АГАДАИ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА"

ШМ6

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

*

БИЛЯЛЬ ИМАД ТАХЕР

АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДА СОРТА АГАДАИ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА

03.00.16 — Экология, 06.01.08 — Виноградарство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1995

/

Работа выполнена в Московской ордена «Тенина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Научные руководители доктор сельскохозяйственных наук, профессор К. В. Смирнов, кандидат сельскохозяйственных на\к, доцент А. К. Раджабов.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных. на\к, профессор К. А. Сериуховитена; доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. Н. Казакова.

Вед\<щее учреждение — Управление виноградарства и виноделия Министерства сельского хозяйства и продовольствия России

Защита С1 стоитея V июня 1995 г в ¿Г часов на заседании диссертационного совета К 120 !5 06 в Моеков-ской сельскохо зяйств^ннои академии имени К \ Тимнря ¡ева

Адрес 127550, Москва П-550, Тимирязевская \л, 49 Ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТС\\

Автореферат разослан мая 1Ь95 г

Ученый секретарь

диссертационного совета — кандидат биологических нахк

Л. В Мосина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность.Роль и значение экологических факторов в виноградарстве не ограничиваются общепризнанными функциями для возделывания сельскохозяйственных культур. На основе вскрытых и изученных закономерностей их влияния .на.виноггадное 'растение разработаны и широко применяются на практике макро-и микрозональное размещение, определяются специализация отрасли по направлению использования виноградной 'продукции , способы культуры и технологические приемы возделывания виноградных'насаждений.

Одним из.ведущих виноградарских экологических районов России является-. Шный Дагестан - основная, база.производства высококачес-венного столового^ винограда,. Одниы из наиболее широко распрастра-ненных промышленных столовых сортов Екногрэда Дагестана является ' Агадаи. Несмотря ,на высокую адаптированность к местным экологическим условиям и комплекс пенных.хозяйственных признаков .этот сорт им^ет-и серьезные недостатки - поздний срок согревания ягод, связа-нни с («дленными темпами сахароиакопле;шя и совпадающий с периодом ухудшения погодных условий . -...-..'

Как показали результаты многолетных экспериментальных исследований* , проведенных аспирантами и.научными сотрудниками кафедры виноградарства ТСХА (А.К.Раджабов,С.Н.Саленков,П.В.Шишкин,А.А.Батука- • лг,Р,?.Казахмедов,В.Г.Буханцзв,С.К.Смирнов и др.) одним из эффективных путей и методов реаекия. этой проблемы может быть целенаправленное применение регуляторов роста.. однако таких исследований в ' "Онкретных"- экологических, условиях • южного Дагестана на данном сорте не' проводилось V " Основополагающей концепцией.их применения на винограде является обеспечение сохранности окружающей среды и продукции от загрязнения и положительное воздействие препаратов на виноградном растении. О учетом этого в наших исследованиях и производился : подбор регуляторов роста .составление их смесей с целью получения синергического.эффекта, за счет которого можно резко снизить догу их применения '. * .' • -.. ,-. . . .'• Дель-'и-задачи исследований. 4 Целью.нааих:исследований,, прово-декннхв-южном Дагестане., "являлись- -подбор.-регуляторов.-роста., разработка;: регламентов,и способов их применения, позволяющих в конк-г-?тных экологических-'условиях повысить, темпы сзхаронакогсления сока я.Г.^-д .Ускорить, -срок-* их'созревания;и тем самым повысить качество 13рС'5УК«ИИ < ВИНОГ1>%Ц-а--С'ОрТЭ:-. АПЗДЗДч- Л •• . ..' . . : . а ",

V- . Ц? , ТРАЛЬНАЯ ■ ИАУЧ-: -Я "и ,0ТЕКА •ыы^н- академии

. Н. ; и мириада JJ

Ин». №>¿1=

В задачи исследовании входило испытание препаратов,изучение влияния сроков их применения , концентрации рабочих растворов и погодных условий года на завязывание ягод, динамику их созревания рост побегов и их вызревание ,а так же агробиологические показатели плодоношения,количество и качество урожая, анатомо-морфологические и механические показатели ягод,определяющие транспортабельность и лежкость винограда,экономическую эффективность за счет более ранней поставки продукции на рынок и ее реализации по боле* высоким ценам

Научная новизна работы Впервые на сорте Агадаи в условиях южного Дагестана установлены закономерности раздельного и совместного влияния регуляторов роста гиббереллинового (гиббереллин АЗ) и цито-кининового действия (дропп) , а также применения экологически чистых препаратов(мивал и крезациЮна процессы формирования уроная и его качества

Практическое значение работы На основании результатов проведенных исследовании разработаны рекомендации производству, позволяющие повысить темпы сахаронакопления в чгодах винограда сорта Агадаи и тем самым приблизить на 7-10 дней начало сбора урожая высокотоварной продукции столового винограда

Реализация результатов исследовании Рекомендуемый способ применения регуляторов роста успешно прошел производственную проверку в совхозе им. Алиева республики Дагестан. Обработка регуляторами роста позволила повысить сахаристость сока ягод на 0,7 - 2,1 7-Урожай достигает необходимых кондиции на 7 - 10 дней раньше, что позволяет убрать его до ухудшения погодных условий, в первой декаде сентября.

Апробация работы Результаты исследований докладывались на научных конференциях ТСХА в 1993 и 1994 гг. По материалам диссертации опубликована одна статья и вторая принята к опубликованию.

Объем и структура работы Диссертация изложена ^иа 125 страницах машинописного текста,состоит из введения, обзора литературы, описания методов исследования, изложения полученных результатов, выводов и рекомендаций производству. Диссертация иллюстрирована 28 тай лицами. 11 рисунками. Список использованных источников состоит из 119. наименований»в том числе 27 иностранных

УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ И КРАТКАЯ МЕТОДИКА ИХ ВШОЛНЕНИЯ

При разработке рабочей программы -методики,закладке и проведении полевых опытов и лабораторных исследований были иопольвованы общепринятые ; в виноградарстве и экологии методические рекомендации научно-исследовательских институтов по виноградарству и виноде-лию"Магарач"и им.Я.И.Потапенко , (Новочеркасск.1978г).,Амирджанова А.Г., Сулейманова'Д. С. "Оценка продуктивности сортов винограда и ви-' ноградников" , -Методические указания . Баку, 1986г,Турманидве Т. М. "Климат и урожай винограда Гидрометеоиздат.1981,Унгуряна В.Г. "Почва ;: и виноград",Кишинев¡"Штиница", 1979,Амирджанова А.Г. "Методы . оценки/продуктивности виноградников •с ,основами _ программирования урожаев "ИПП,"ШТИНИЦА", 1992 и др :" i

Массовую концентрацию Сахаров ' в eoie iw определяли полевым . рефрактометром, массовую концентрацию тятрутажи пясвог титрованием сока ягод раствором;NaOH." .( - ' { ^ ■ /i 1 ; : • - • ""••.• . - Учет урожая "проводили покустно, определение показателей транспортабельности 'и лежкости винограда ( усилие на раздавлевание ягод и отрыв их от плодоножки) проводили лабораторным методом с использованием прибораПТВ1. ^ . ,.'.'- ч • • ■

Анатомо-морфологическое строение ягод исследовались на времен-' ных и постоянных препаратах. Для приготовления постоянных препаратов материад фиксироЕали Е растворе ФУС..'

■ Математическую.обработку'; полученных;, данных; проводили . путем дисперсионного и; корреляционного,^анализа; по -методике Доспехова Б.А (1965). - .. * Я;'■'•'■'/ . \ - '

Экономическая эффективность';обработки регуляторами роста винограда сорта Агадаи -определяли по методике Никифорова М.А., . Яковлевой . (1972Ь • • ' Л'' • '' Испытывались регуляторы роста гиббереллинового действия (гиб-береллин A3) , и цитокининового"действия-(дропп)i а также новые эко-. логически .'чистые препараты - кивал * ( i-хлор-гметил-силатран) и кре-зацин (три -зтиламиноват соль о-крезоуксусной кислоты), разрешенные к применению в сельском хозяйстве . /V •

1 Все"изучаемые нами препараты представлены в списке "Препаратов для зашиты'растений" (1994Г) » ,в подготовке которого приняли участие все заинтересованные Министерства и ведомства бывших республик'. Советского Союза и более 100 научно-исследовательских институтов

Наряду с разрешенным для -применения в виноградарстве многих стран (США,Япония,Россия) регулятора роста гиббереллина использовались экологически чистые препараты мивал и крезацин (Шевелуха B.C. 1992,Препараты для эашиты растений 1994). В исследования включен также разрешенный для применения в сельском хоаяестве препарат дропп , который по результатам исследований последних лет показывает высокую эффективность на плодовых культурах (Казакова В.Н. .Ники-точкин Д.Н ,1990)

Обработки регуляторами роста проводились в конце цветения и через 10 дней после окончания цветения в различных концентрациях и сочетаниях.

Исследования проводились в период с1992 -1994 год в НПО "Да-гагровинпром " республики Дагестан. Объект изучения столовый сорт винограда местного происхождения Агадаи Культура винограда-ороша-емая, неукрывная Схема посадки 4,0 х 2,5 м, система ведения-вертикальная шпалера со свободным свисанием прироста , форма кустоЕ двуплечий кордон на высоком штамбе Возраст кустов 12 лет. Обработка регуляторами роста и их смесями проводилась методом опрыскивания водными их растворами в утренние ч^сы Расход рабочего раствора 0.5 литров на куст. В каждом варианте обрабатывался один ряд длиной 100 метров Для учетов и наблюдений отбирали 10 типичных кустов, т.е повторность опыта - 10-кратная ( куст - повторность ) . Опрыскивание в опыте проводилось ранцевыми опрыскивателями, а при производственном испытании тракторным опрыскивателем .

Климат в Южном Дагестане формируется под влиянием сочетания Главного Кавказского хребта и Каспийского моря. Среднемесячная температура самого теплого месяца июля составляет +24,9 С. Среднемесячная температура самого холодного месяца- января выше нуля и составляет +1,1 *С. Зима мягкая, средний из абсолютных минимумов за многие годы составляет -17 "Ъ. Продолжительность безморозного периода 248 дней. Сумма активных температур за период вегетации достигает 4000 градусов и выше.

Почвы светло-каштановые, достаточно мощные и плодородные структура их значительно изменена длительным орошением и глубокой обработкой, характеризуется карбонатностыо и тяжелым механическим составом. Реакция почвы от нейтральной до слабощелочной. Почвы характеризуются низкой обеспеченностью элементами минерального пита-ния:р£ Оу- 0.5-3 мг , Кг О -30-40 мг на 100 г почвы . общего азота 0.25-0.30 X. Содержание гумуса в верхних горизонтах не превышает 2-ЗХ.

к

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

АГРОЗКОЛОГИЧЕСКАЯ (ЗДЕНКА ПРИМЕНЕНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ВИ-. .. • . НСГРАДЕ СОРТА АГАДАИ -

В исследуемые годы наблюдались различные погодные условия повлиявшие, на рост и развитие виноградного растения, формирование величины и качества урожая, что позволило объективно оценить характер и интенсивность действия регуляторов роста. '

. Весна 1992 года характеризовалась засушливостью в марте-алреле-мае, осадков выпало всего ЭОХ от нормы. Одновременно в августе-сентябре количество осадков почти в два раза превышало среднюю многолетнюю норму. По . режиму ш щщини шеяэдвдк хва гона были близки к средним многолетним данным;

Температурный режим " данного • района ". формируется под влиянием сочетания двух факторовгор и моря," Весна 1992 года характеризовалась относительно медленным.нарастанием температурного режима ,' что привело к некоторой задержке времени наступления и характера прохождения фенологических фаз . Низкие температуры в сочетании о , большим количеством осадков в начале осени привели также к задержке' созревания урожая. Подобные же условия отмечены и осенью 1994 года. По температурному режиму 1993 год был близок к средним многолетним .данным.. •..; Г..

'.' . Качество.' структура и величина урожая:

Изучение динамики сахаронакопления в я.годах »проведенное в; 1992 году показало , что в.некоторых вариантах обработка регулято" рами роста в конце цветения способствует более раннему наступлению фазы созревания ягод , " повышению интенсивности сахаронакопления И ускорен!» срока достижения ягодами необходимых кондиций.-;

. ' в.1993 году были расширены и углублены наблюдения за динамикой накопления Сахаров и снижением содержания органических кислот. Анализ изменения сахаристости и кислотности в наиболее эффективных ва-* риантах применения регуляторов роста в сравнении с контролем показал^ что к 26 августа в контроле содержание саха;ров в соке ягод достигло" 10г/100 . смЗ г. И' ко времени сбора урожая 4 сентября 12

г/100 смЗ.что отвечает требованиям стандарта, в опытных вариантах наблюдается более раннее наступление начала созревания ягод. Так,на 11 августа содержание Сахаров в соке ягод в контроле составило бг/100 смЗ, в варианте с совместным применением гиббереллина и ми-вала в г/100 смЗ.в варианте с применением гиббереллина 8.6 г/100 смЗ.а в варианте с совместным применением гиббереллина,дроппа и ми-вала 0.3 г/ЮОсмЗ, т.е разница в содержании Сахаров на этот срок между контролем и опытными вариантами составила до 4.3 г/100 смЗ. Это свидетельствует о существенном и значительно более раннем наступлении фазы согревания ягод в вариантах с применением регуляторов роста. На этот срок наибольший эффект в повышении активности еаха-ронакопления наблюдается в варианте с совместным применением гиббереллина, дроппа и мивала . Анализ результатов наблюдений 1994 года подтвердил результаты предыдущих двух лет исследований и позволил сделать заключение о том .что различия в сахаронаколлении и кисло-топонижении между контролем и опытными вариантами носят закономерный характер и проявляются независимо от различий погодных условий. (рис.1).

Рис.1.Динамика сахаронакопления в ягодах винограда сорта Агадаи . (1994г)

——Контроль

----Гк

——Дропп •—»Пивал •—» Гк+Д+М

10.08 15.08 20.08 25.08 30.08 4.09

Дата

• Характер и интенсивность убывания кислотноети сока ягод соответствует динамике.повышения сахаристости.

. • Результаты трехлетнего изучения динамики созревания ягод винограда сорта Агадаи под влиянием регуляторов роста позволили установить следующие основные закономерности:

",/ *; -Обработка в конце цветения . гибберелйном в концентрации 25 мг/д .смесью гиббереллина (25 мг/л) . мивала (50 мг/л) и дроппа (5 мг/л) способствует более раннему началу созревания ягод , в результате чего разница в содержании Сахаров в соке ягод к началу второй декады августа составляет до 4 г/100 смЗ .

-Интенсивность накопления Сахаров к концу августа в опытных вариантах несколько ниже чем в контроле ,хотя; абсолютный уровень 'содержания Сахаров в.опытных вариантах по сравнению с контролем бЫЛВЫШе. ■ '. ' „' ч " . . -Наступление съемной .зрелости ягощ виишгвадш сорта Агадаи при: обработке регуляторами роста достигается на 7-10 дней раньше чем в контроле. Это позволяет собрать урожай этого сорта до наступления неблагоприятных погодных "условий •. . ' .

Нами. изучалось ; раздельное й. совместное применение различных концентраций гиббереллина, дроппа/,мивала и крезацина в два срока обработки в конце.цветения и через 10 дней"после цветения . Най-более эффективные концентрации и наиболее важные из полученных ре- • зультатов: влияния регуляторов роста на содержание Сахаров в соке ягод при сборе'урожая-представлены в "абл Л.

Ив* двух-;.- изучаемых.- - сроков'.более эффективным оказался первый-в конце цветения Все: варианты раздельного.«.совместного использования' регуляторов роста при"этом,сроке показали положительное действие на содержание сахарок в ягодах ,-прибавка в концентрации Сахаров в соке ^ составило ; от 0,4 г/1СЮ смЗ до 3.8 г/100 смЗ в зависимости от вари-, анта опыта,.".;;.. •.'•■•■ \•-" ' Ь ".'*'•"•. .-.гг—.••'•. • '■■' '

" При обработке в первый срок 'наибольший эффект установлен в вариантах'^ применением" гиббереллинач -.'Самым эффективным является вариант; с'обработкой ;, раствором' гиббереллина в концентрации 25 мг/л в конце цветения" '1-здесь ¿ прибавка в содержании Сахаров составила 2 .9 г/100 смЗ что'на 28.5 X больше'по сравнению с контролем . ■ ; _,

•■Сочетание применения испытуемых.регуляторов роста также обеспечивает положительный, эффект. в•интенсивности сахаронакопления. ,0д-

Таблица. 1

Массовая концентрация содержания Сахаров в ягодах винограда сорта Агадаи при применении ргуляторов роста .

—.........." 1 | Вариант Массовая концентрация Сахаров. ■.............) Г/100 смЗ | 1

1 IПрепарат Концентр- 1992Г I 1 1 1993Г | 1 1994Г | Средняя |

1 1 ция, мг/л 1 1 ■ | 1 1

1 |контроль Вода 10.2 1 1 1 12.5 | 1 11.Б | 11.4 |

|Гибберелин 25 13 1 1 14.8 | 13.6 | 13.8 I

|Дропп 5 12.2 1 12.5 I 12.4 | 12.4 |

|Мивал 50 11.5 1 13-3 1 11.5 | 12.1 |

|Кревацин 50 11.0 1 11.4 | 11.5 | 11.3 |

|Гк+Д 25+5 11.8 1 12 4 | 12.0 I 12.1 |

|Гк+М 25+50 12.3 1 14.1 | 12.2 | 12.8 |

|Гк+К 25+50 11 5 1 12.2 | 12 6 I 12.1 I

|Гк+Д+М 25+5+50 12.0 1 13.9 | 12 1 | 12.7 |

1ГК+М+К 25+50+50 11.1 1 12.9 | 12.0 | 12.0 I

|Гк+Д+М+К 1 25+5+50+50 11.6 1 13.1 I 1 1 11.7 | 12.1 |

1 I НСР 1.5 1 1 1 1.3 I 1 0.9 |

I 0.05 ■ 1 1 1 1 1 ............ ... 1

нако только в двух вариантах опыта- при совместном применении гиббереллина (25 иг/л) и мивала(50 мг/л). а также и совместном применении гиббереллина(15 мг/л). мивала (50 мг/л) и дроппа (5 мг/л) -обнаруживается синергическии эффект . Уровень накопления Сахаров в ягодах во второй год исследования выше чем в первый. Так в контроле сахаристость сока в 1993 году составила 12.5 г/100 смЗ что на 2.3 г/100 смЗ (или на 22.5 X) выше чем в предыдущем году . Одновременно следует отметить и то обстоятельство, что в среднем эффект от применения регуляторов роста был выше в 1992 году, т.е. в год менее благоприятный для сахаронакопления . Другими словами .регуляторы роста способствуют снижению уровня отрицательного влияния неблагоприятных экологическихфакторов и повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям .

В 1993 году во всех вариантах, где применялся гиббереллин, отмечен положительный эффект в интенсивности сахаронакопления. Максимальный эффект отмечен при обработке раствором гиббереллина в кон-

центрации 26 мг/л в конце цветения -прибавка сахаристости сока ягод по отношению к контролю составила 2.3 г/100 смЗ (или 18.4 2). Близкие по величине прибавки сахара получена в вариантах с совместны* применением гиббереллина и мигала (1.6 г/100 смЗ)и совместным применением гиббереллина мивала и дроппа (1.4 г/100 смЗ). Отмечено также отсутствие во второй год применения синергического эффекта' .при использовании регуляторов роста.

Общий уровень сахаронакопления к моменту сбора урожая в контроле 1994 году, занимал промежуточное положение по отношению к двум предыдущим годам - концентрация Сахаров в соке составила 11.5 г/100 ' смЗ . В хсловиях такого типичного по погодным условиям года использование регуляторов роста подтвердило положительный эффект на процесссахаронакопления . . Прежде всего подтвердилось положительное влияние " обработки гиббереллином.— тиУмциий аЦсиа сахаронакопде-ния был обеспечен при обработке. эти* врепвфшэтм в шшщевтрацин 25 мг/л в конце цветения -прибавка" в с одержан*» стивщиж в «же ягод составила 2.1 г/100.смЗ^ Существенная прибавка'в сахаристости сока ягод была обеспечена также в варианте опыта с совместным применением гиббереллина и крезацина 1.1 г/100 смЗ?. Что касается содержания -в ; соке ягод органических кислот., то в целом можно отметить .что этот показатель под действием регуляторов роста снижается во всех вариантах ,независимо от особенностей погодных условий года иссле-' дования. Исключение.составляет обработка раствором крезацина в концентрации 50 мг/л. - ■- ■ .

.... Применение регуляторов роста существенно изменяет количество завязавшихся ягод и их тип по наличию семян. Причем изменяется в большей степени-тип ягод, чем число. В вариантах, с применением гиббереллина ; раздельно,. . так и в некоторых вариантах его сочетания с другими регуляторами роста'число?ягод в грозди в среднем за три года исследований изменяется незначительно.. В вариантах опыта с при-, менением дроппа ,; мивала и крезацина и сочетания применения их отмечено увеличение "количества ягод ¿.грозди от 4.8 7. до 46.0 7. . •Максимальный эффект повышения завязывания ягод отмечен в варианте с применением мивала . • ;; •

Использование гиббереллина в конце цветение снижает в грозди число семенных ягод и повышает число бессемянных.-, Дропп стимулирует образование как семенных так и бессемянных ягод, Мивал и креза-; цин:стимулируют завязывание;семенных ягод, практически не ' изменяя долю бессемянных ягод. ..... г ...... . •

Используемые регуляторы роста оказывают определенное влияние на показатель среднего количества семян в одной семенной ягоде и среднюю массу семени . Установлено, что в опытных вариантах отмечена тенденция к снижению количества семян в ягоде . Исключение составляют варианты с использованием крезацина . где отмечена тенденция увеличения среднего числа семян на одну ягоду на (8.5 X), и его сочетания с мивалом где этот показатель на 2,8 X выше чем в контроле . Кивал при раздельном использовании не изменяет число семян в ягоде. Масса одного семени при раздельном использовании регуляторов роста изменяется незначительно. Сочетание применения двух и Солее регуляторов роста снижает массу одного семени . Максимальное ингибирование массы семени отмечено в варианте с использованием всех четырех изучаемых регуляторов роста . ( Таблица 2) .

Табл 2

Влияние регуляторов роста на формирование семян е чгодах винограда сорта Агадаи . (1992 1994г) .

Г.....- ....... | Вариант . Количество ..... ............] Количество i Масса одного|

1 бессемянных семян в одной семяни |

1 ягод в грозди ягоде

1 (Препарат 1 I концентра- вхк ко- ■ 1 1в%к ко-|

1 * ция, мг/л I штук штук нтролю (мг)|нтролю | I 1

1 |Контроль 1 |Вода 2 2.8 100 1 | 93 21 100 |

|Гиббереллин|25 11 2 4 83 54 81 59 |

|Дропп 15 8 2.4 85 94 21 101 |

|Мивал 160 3 * 2.8 100 84.41 91 I

Жрезкцин 150 б 3.1 108 62 2| 67 |

|Гк+Д 125+5 12 1 8 65 52.01 56 |

|Гк+М 125+50 12 2.3 80 52.61 56 I

|Гк+К 125+50 11 2 7 94 59.6f 64 |

1ГК+Д+М 125+5+50 17 2.5 87 46.21 50 1

| Гк+М+К 125+50+50 8 2.3 82 72.41 78 |

1ГК+Я+М+К ■ 125+5+50+50 1 5 2.2 77 67.61 73 | 1 *

1 1 НСР 1 1 0.7 1 ..... 1 34.51 |

1 0.05 • 1 • | г , 1 1 ...... 1 1

Наши исследования показали наличие определеного влияния регуляторов роста на размер и массу ягоды . В целом в вариантах с обработкой регуляторами роста, за небольшим исключения?'происходит увеличение массы ягоды . Самая большая прибавка отмечена в варианте с применением гиббереллина -24 7 X, затем в вариантах с совместным применением этого препарата с дрсппом -13.4 X, с мивалом -12.9 2 .и при сочетании всех этих трех препаратов -10.9 X. Некоторое уменьшение массы ягоды в среднем эа три года исследований отмечено в вариантах с обработкой мивалом и совместным применением всех четырех препаратов . Во втором случае это по всей видимости обусловлено снижением массы семян в ягоде (Таблица 3)

Таблица 3

Масса 100 ягод е.шограда сорта Аглдаи при применении регуляторов роста .

1 1 I Вариант 1 Масса 100 ягод, г — 1

1 I Препарат 1 1 |концентра-| X'J92r 1 I 10J3r 1994Г 1 Средняя I

1 |ция, мг/л | 1

1 I Контроль 1 1 1 Вода | 445 1 | 345 399 I 396 |

1ГиОберелин 125 | 501 ; 436 546 1 494 |

1 Лрог.п 15 I 440 | 450 343 1 411 I

|Мивал 150 I 440 | ЗоО 315 I V72 |

1Кррзацин 150 | 420 1 367 462 1 416 |

|Гк+Д 125+5 I 427 | 462 458 1 449 |

|Гк+М 125+50 | 507 1 397 43а 1 447 |

|Гк+К 125+50 | 479 | 351 392 | 407 |

|Гк+Д+М |25*5+50 1 470 I 393 455 1 439 |

|Гк+Ы+К 125+50+50 | 442 | 363 379 1 394 |

1ГК+Д+М+К 125+5+50+501 396 I 353 361 1 370 |

1 1 НСР 1 1 1 1 47 1 J 81 120.5

| 0.05 I 1 1 .1. -. . 1 1 > ' ■

Как известно , толщина покровных тканей плодов и ягод играет важную роль в их устойчивости к неблагоприятным условиям внешней среды и в значительной степени влияет на показатели транспортабельности и лежкости винограда при транспортировке и зимнем хране-

В наших исследованиях . регуляторы роста увеличивали толщину кожицы ягоды . при этом самое существенное увеличение толщины кожицы отмечено в вариантах с применением гиббереллина в концентрации 26 мг/л (на 32.3 X) и совместным применением гиббереллина 25 мг/л и мивала 50 мг/л (на 33.2 X). а также совместным применением гиббереллина 25 мг/л , дроппа 5 мг/л и мивала 50 мг/л (на 29.7 X).

После обработки регуляторами роста возрастала также доля кожицы в сложении ягоды , особенно . в вариантах с применением гиббереллина и мивала как раздельно,так и в их смеси в концентрациях 25 и 60 мг/л , соответственно.

Исследованиями JIio-юй Янь (1959) установлена зависимость прочности прикрепления ягод к плодоножке от размера кисточки , количества сосудисто-волокнистых пучков кисточки и размера подущечки. * При применении гиббереллина в концентрации 25 мг/д. значительно увеличивалось количество сосудисто-волокнистых пучков кис-■ точки и ее площадь , несколько меньше при его совместном применении с мивалом и дроппом в концентрациях 50 и 5:мг/л . соответственно . • Размеры подушечки плодоножки увеличивались при раздельном применении гиобереллина (25 мг/л) или мивала (50 мг/л) а также при их совместном применении в концентрация? 25 и 50 мг/л .соответственно . •

Отмечена определенная тенденция к увеличению под действием регуляторов роста массы гребня. Особенно это касается вариантов с применением гиббереллина .что связано со стимулированием роста вегетативных частей грозди под воздействием этого препарата . ""

Обработка регуляторами, роста увеличивала - усилие,необходимое для раздавливания ягоды ,. особенно при применении гиббереллина в концентрации 25 мг/л в конце цветения, как раздельно .так и* В' смеси с мивалом 50 мг/л, (Таб.4).

АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ J

В наших исследованиях в 1992 году обработка гиббереллином■ (25 мг/л) в период массового цветения также усиливала интенсивность роста побегов.. Обработка препаратом мивал (50 мг/л) также усиливала интенсивность роста побегов. но в меньшей степени, чем обработка' гиббереллином. Обработка крезацином (50 мг/л) существенно не влияла на рост побегов , Следует подчеркнуть, что стимулирующее действие

Табл.4

Влияние регуляторов роста на механические своества ягод винограда сорта Агадаи .

1................... "1 | Вариант | Усилие ........... — ------1 (г) на : I

1 IПрепарат |Концентр-| Раздавливание | Отрыв от I

1 I ация, мг/л I ягод | 1 плодоножки I

1 1 1Контроль 1 1 1 1 1 вода | 1 1 1474 | 650 I

|Гк 1 25 | 1965 | 822 |

1Дропп 1 5 1 1785 | 905 I

|Мивал 1 50 | 1632 | 830 |

1Гк+Д 1 25+5 | 1824 | 845 |

|Гк+М 1 25+50 | 2010 1 888 1

1ГК+Д+М 1 1 25+5+50 I ' ■ 2105 | ■ 865 I 1

гиббереллина на рост побегов ослаблялось при совместном его исполь-эовании с другими препаратами кроме одного варианта - это совместное применение с мивалом (50 мг/л) и крезацином (50 иг/л). В 1993 году указанная тенденция сохранялась Следует только добавить, что препарат дропп не оказал существенного влияния на интенсивность роста побегов как раздельно , так и при его совместном применении с другими препаратами .

Усиление интенсивности роста побегов под влиянием гиббе-редлина в наших исследованиях сказалось также на средней длине побега в конце вегетации,которая увеличилась в этом варианте на 27 2.

Совместное применение гиббереллина с мивалом и крезацином повышало среднюю длину побега . но значительно меньше , чем при обработке только гиббереллином . Однако в указанном варианте длина побега была больше , чем в контрольном (на 13 2) . Такой же эффект показал мивал как раздельно , так и в смеси с крезацином .однако применение только крезацина не оказало никакого влияния на этот показатель .

Процент вызревания побегов в вариантах с применением регулято-

ров роста ниже во все даты измерения-кроме варианта с крезацином. . Снижение процента вызревания побегов . показывает также совместное применение гиббереллина (25 мг/л) с мивалом (50 мг/л) и крезацином (50 мг/л). Остальные варианты не оказали влияния на вызревание по-^ бегов . Вместе с тем следует отметить .что несмотря на то ,' что в вариантах с регуляторами роста , где"стимулируется рост побегов от-., мечено снижение темпов нарастания процента вызревания побегов в динамике и в конце вегетации , абсолютная величина вызревшей части побегов при этом выше в указанных вариантах по сравнению с. контролем . .. '. -.." • 1

Применение мивала в концентрации 50 мг/л повышает коэффициенты плодоношения и плодоносности побегов и процент распустившихся глазков .При совместном применении гиббереллина с мивалом и крезацином несколько снижаются коэффициенты плодоношения и плодоносности . Наименьший процент распустившихся глазков отмечен при обработке .крезацином в концентрации 50 мг/л . ■ - ■• - '. , .

Однако статистическая обработка данных показала , что отмеченные изменения в указанных вариантах не имеют закономерного характера. Исключение составляет препарат мивал , который оказал значительное влияние ' на коэффициент плодоносности побегов в сторону его повышения.. '','.> ..••

Наши исследовании показали (табл.5), что обработка регуляторами роста способствует изменению продуктивности насаждения винограда. Эффект повышения урожая ■■' зависел ' от года обработки.вида препаратов и их сочетания:. Существенное увеличение урожая в. среднем за три года исследования отмечено только в: вариантах : гиббереллин 25 мг/л (на 20.3 X) . дропп 5 мг/л .(на 29.2 2) , гиббереллин 25 мг/л + дропп 5 мг/л (на 23.9 7.) и гиббереллин 25 мг/л + дропп 5 мг/л +■ мивал 50 мг/л (на 33.8 X)

Как показали наши исследованияэкономическая.¡эффективность' применения регуляторов роста.на сорте винограда Агадаи складывается в первую очередь■за счет ускорения: срока уборки урожая на 7-10 дней при получений высокотоварной продукции свежего винограда необходимой кондиции по сахаристости сока ягод • ; - . '*;• - ; - ' , Более высокая урожайность обработанных.регуляторамигроста -на-; саждений, происходит за .счет повышения массы' грозди в результате

Таблица 5

Урожайность винограда сорта Агадаи при применении регуляторов роста .

1 1 | Вариант I Урожайность ц/га

г-...... " 1 |Препарат 1 ■ 1 |конц-ция | 1992Г 1 1 | 1993г | 1994Г 1 1 1 Средняя |

1 | МГ/Л | 1 1 1 t

1 ............. (Контроль 1 1 |Вода | 79.6 1 1 1 60.1 | 52.2 1 64.0 I

|Гк 125 1 91.5 1 79.1 | 60.4 1 77.0 |

1Д 15 | 81.3 I 81.2 I 61.0 1 74.5 I

1М 150 I 88.3 | 104.7 I 55.2 1 82.7 1

1К 150 I 85.5 | 64.3 I 67.7 1 72.5 1

|Гк+Д 125+5 I 85.0 1 87.9 I 65.0 1 79.3 I

1ГК+М 125+50 | 93 0 1 71.9 I 56.4 1 73.8 I

|Гк+К 125+50 | 84.0 1 70.4 | 53.4 1 69.3 1

1Гк+Д+М 125+5+50 | 88.8 I 118.7 | 59.4 1 38.9 1

1ГК+Ы+К 125+50+50 | 75.4 | 64.6 | 49.8 1 63.3 I

(Гк+Д+М+К 1 125+5+50+501 76.3 | 90.8 | 1 1 53.0 1 73.4 I

1 НСР 1 1 1 1 9.7 1 1 I 26.4 I Ft>F4

1 0.05 1 1 > • 1 1 1______ _______ ■ » 1

увеличения числа ягод в ней и их массы .(таблица б).

Экономическая эффективность применения гиббередлина в концентрации 25 иг/л и смеси гиббереллина . дроппа и кивала в концентрациях 25,5,50 мг/л соответсвенно, расчет которой представлен в таблице 5 . выражается в получении дополнительного чистого дохода соответсвенно 2495 И 3556 тыс.рублей .

ВЫВОДЫ

1. В годы проведения исследований наблюдались различные погодные условия, что позволило оценить действие регуляторов роста более объективно .

2. Обработка регуляторами роста способствует более раннему началу созревания ягод и усилению темпов ссахаронакопления в ягодах сорта Агадаи . Максимальный эффект отмечен в вариантах с применением Гк(25 МГ/Л).Гк+Д+Ы (25+5+50 МГ/Л)

3.Применение регуляторов роста позволяет'ускорить наступление

' . Таблица 6 ' Экономическая эффективность применения регуляторов роста на • винограде сорта Агадаи (в расчете на 1 га) , . -— I---1-:--—г—-г—-—Ч

I

ГК 1ГК+Л+М |

..■'.-■ I

Показатель

1.Урожайность, ц

2. Дополнительный урожай, ц

3.Стоимость урожая, тыс.руб.

4.Затраты на получение урожая,тыс.руб. б". Чистый доход, тыс. руб б". Дополнительный Чистый доход,тыс.руб.

Контроль

64

5120

482

4638

77 ;

13 ; ,.*

7700

565

7135' ' 2496 -

,88.9 . 24.9

8890 ; 696

8194 ■: 3556'

съемной зрелости и провести сбор урожая на 7-10 дней раньше чем в контроле . что позволяет провести сбор1"; урожая до ухудшение погодных условии .Оптимальный срок обработки -конец цветения . 1

Физиолого-биохимический.механизм ускорения созревания- урожая/ сорта Агадаи под влиянием регуляторов роста обусловлен повышением доли малосеменных ягод , содержащих 1-2 семяни в грозди и проходящих в них более высоких темпов сахаронакопления . ,* \ . -

Малосемянные ягоды по массе и размерам не уступают многосемян-ным за счет влияния на них экзогенных регуляторов роста .-

- 4.Отмечено в целом положительное влияние обработки регуляторами роста на величину ягоды. ■ Максимальный эффект отмечен в варианте, опыта с обработкой гиббереллином в" концентрации 25 мг/л , в конце цветения.. /*■ "•' ■ '.--у.

5. При обработке регуляторами - роста отмечена тенденция к уменьшению количества семян в -ягоде.Масса'одного семени при; раздельном применении регуляторов роста изменялась незначительно. Сочетание применения двух и более регуляторов роста снижает массу одного семени. - '• „•--',.'•■ ■'г'."" '■"

6. Применение регуляторов роста не приводит к существенному

изменению агробиологиченских показателей плодоношения. Изменения в величине урожая обусловлены только различиями в массе грозди. Существенное увеличение урожая в среднем 8а три года исследований отмечено в вариантах ГК 25 мг/л (на 20,3 2), дропп 5 мг/л ( 29,2 ГГ". ГК ♦ дропп соответственно 25 мг/л+5 мг/л ( 23,9 2) и ГК + дропп ♦ мивал соответственно 25+5+50 мг/л ( 33,8 X) .

7. Под действием регуляторов роста происходят более активно процессы роста и развития клеток кожицы ягод, повышается усилие на раздавливание и отрыв ягод от плодоножки , и в целом повышается транспортабельность и лежкость ягод при зимнем хранении.

6. Экономический эффект разработанного приема обусловлен, в первую очередь,более ранным (на 7-10 дней) сроком созревания столового винограда и реализацией его в этот период по более высоким ценам и некоторого повышения урожайности . За счет этого чистая прибыль на 1 га в среднем по годам составляет 2496000-3556000 руб.в ценах 1994 года.

Рекомендации производству Для повышения темпов ¿ахаронакопле-ния и ускорения срока созревания ягод сорта Агадаи следует обрабатывать насаждения раствором ГК в концентрации 25 мг/л. В годы с низкой нагрузкой урожаем для повышения завязывания ягод и стимулирования сахаронакопления следует использовать смесь ГК 25 мг/л + дропп 5 мг/л + мивал 50 мг/л. Обработку проводить в конце цветения методом сплошного опрыскивания кустов. Расход рабочего раствора 0,6 л/куст . *

Список работ по теме диссертации

1. Влияние регуляторов роста на сахаронакопление в ягодах винограда сорта Агадаи //Тр. Кубанского Гос.аграрн ун-та. Вып. 3401368)"Вопросы повышения продуктивности виноградных насаждений", Краснодар. 1994г.

2. Влияние ресуляторов роста на качества и величину урожая винограда сорта Агадаи. Сборник научных трудов МСХА 1995г (в печати).

OfibtM l1 n T

3jkjj VJ 4

Тираж 10)

Типография издатечьетва VU XA им К А Тимирязева 127550, .Москва И 550, Тимирязевская ул, 44