Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОРОД ОВЕЦ, РАЗВОДИМЫХ В ТАДЖИКИСТАНЕ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОРОД ОВЕЦ, РАЗВОДИМЫХ В ТАДЖИКИСТАНЕ"



МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи САДУЛЛОЕВ ГУЛМИРЗО

УДК 636.08.32/38(575.3)

ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОРОД ОВЕЦ, РАЗВОДИМЫХ В ТАДЖИКИСТАНЕ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния: технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА .1991

Диссертационная работа выполнена в отделе селекции и технологии овцеводства Таджикского нлучно-исследователь-ского института животноводства

Научные руководители кандидат сельскохозяйственных наук доцент В. А. Осипов, кандидат биологических наук А. А. Хорольскии.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. М. Жиряков, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Е. А. Карасев.

Ведущая организация — Каз НИТИО X» 0

Защита диссертации состоится ««2^ ъ & .

1991 г в «/^-^"час на заседании специализированного совета Д 120 35 05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева

Адрес 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул, 49 Ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

Автореферат разослан «Ой» . . 1991 г

Ученый секретарь специализированного совета кандидат сельскохозяйственных наук

К. Н. Калинина

I. Общая характеристика работы

Актуальность теки. Выявление и широкое распространение в соответствующих зонах наиболее приспособленных, продуктивных И экономически выгодных пород, типов овец задача весьма акту. альна*и ...-

Цель и задачи исследований« Цель работы - изучить степень выраженности хозяйственно-полезных признаков и биологические особенности разводимых в Таджикистане пород овец для более полного использования генетического потенциала. Пр^ этом были . поставлены рледуухдо • задач* г'

1. Изучить возрастною динамику роста и уровня продуктив^ ности «швотных разной породной принадле*ности|; с -;

2. Изучить в возрастном аспекте биологические особенности животных разных породу • , • / ' ;.',." ~

3. Выявить экономическую эффективность раз ведения . различ-г: ных пород овец в условиях рорнс-отгонного содерхсания яявотных^-'

.'• Научная новизна работы. Впервые^ проведено сравнительное'-изучение продуктивности и.экономической эффективности разводимых в Таджикистане пород овец в идентичных, условиях /кормления^, и содержания. „ , уг ГЪ-:'''

• Практическая ценность работы состоит, в.том,\что выявлены•*' генотипы овец» имеющих более высокий генетический потенциал продуктивности. Увеличение их численности в соответствующих • зонах республики будет способствовать увеличению производства . продукции овцеводства и повышению рентабельности отрасли» •

.. ■ Апробация работа. . Результаты работы доложены в. 1985-1991 • гг. в отделе овцеводства, на ученых Советах Таджикского научно-исследовательского института животноводства, на Всесоюзных и республиканских конференциях молодых ученых и >специалистав*в г. ■ Душанбе (1984>, в г. -Двиим^^.а V. уГоскве (1987),

:.науч:- ;ая БиелиотЕКА -

Ыо«;. сельскохоз. академии к. а. тимирязева^ ■-* а

в г. Костроме (1988), г. Ставрополе <1389) и г. Оренбурге (1930).

Птбяикапии. По тшде диссертации опубликовано 6 научных статей.

Объем работа- Диссертация изложена на 112 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала а методики исследований, результатов собственных исследований, выводов а предложений, списка использованной литературы, включающего 126 источников, в том числе II на иностранных языках.

2. Цесто, материал и методика исследований Экспериментальная часть работе была выполнена в период с 1983 по 1988 год в экспериментальном хозяйстве "Дагана-Киик" Таджикского ИМ животноводства (Идьичевский район Курган-Тюбин-ской области Таджикской ССР).

Объектом исследований служили овны гиссарской, дкайдара, таджикской, каракульской пород и тонкорунной группы. Подуторалет-ние ярки и бараны были отобраны из ведущих племхозов республики: гиссарской породы из стада плешавода "Гиссар" Пархарского, даайдара - из племхоза им. Хамзы Ура-Тюбинского, таджикской -из плешавода "Дагана-Киик" Клькчевского, каракульской из плеы-завода "Кабадиан" Шаартузского и тонкорунной группы из медхоза вы. Дзержинского Московского районов Таджикской ССР. Ьивстяыв изучаемых генотипов по эксгерьерно-конституционшш и продуктивным качествам были типичными представителями своих пород и груш.

Изучаемые группы овец весь период наблюдений находились в одной отаре при одинаковых условиях кормления и содераания. Размножение овец каддой породы осуществлялось мегодом чистопородного разведения.

Изучение биологических особенностей и продуктивных качеств

осуществлялось та г?етодккё Г.Р.Литовчонко'и А.А.Вехшагяшова "По-родоиспытание в овцеводстве" (М., 1969)'-в течение 5 лет,'что позволило проследить не только за изменением продуктивных качеств взрослых животных, но и их потомства. .

Изучали следующие продуктивные и биологические показатели (таблица I): • „• ■•„

-- рост и"телосложение взрослых животных и .их потомствав разные периоды онтогенеза путем шдашидуального-взвешивания и " измерения 14 основных промеров статей тела;

- откормочные качества путем проведения стойЛового откорма молодняка различной породности; , ■ "v~r '*

- поедаемость я переваримость пастбищных кормов; v ¡,1

- мясные ючестзапутеы. убоя по 5 голов в наиболее характерные для .реализации. овец,,на мясо сроки;(6<мес.,;8-Щ мес», '1,5 ' года)^с;определением убойных показателей»-сортового,и-морфологической^ сост^;;тушй по. методике .ШЕа( 1978); , ^ ..

- шерстная продуктивность' Езрослых животных и молодняка по методике ВАСХЕИЛ (1285); •'". ' / : '

Y- воспроизводительная способность; '

- молочность 'маток в ' возрастной динамике по приросту живой массы ягнят за первые 20 дней яизни; ■ ; : . .

,, - жизнеспособность и приспособленность животных различной породности к местным условиям по динамике заболеваемости,,смертности И сезонным изменениям ЖИВОЙ массы;. ;' JV , '

- экономическая эффективность разведения( животных изучаемых генотипов* путем "сопоставления количества произведенной,в „ каждой породе продукции в денежном выражении.: •» .

' В каэдой группе было 150 ярок-маток I класса и 15 баранов

класса Элита, из которых в случка использовала по 3 производителя, а остальные была пробниками»

Таблица I

Схема опыта

Порода в породность овец

1 Ги 11*

Гиосар-окая

I Таджик- і Двайдара*

екая

Каракуль- 1 Тонкорун- > окая ^ аая_і

I Дата и

і I. Живая масса

Изучаемые показатели"

і

2. Экстерьер

3. Шерстная продуктивность

4. Молочная продуктивность

5. Показатели воспроизводства

6. 2ианеопособноо№

I. Рост

, 2. Телосложение

3. Откормочные качества

I 4. Поедаекость яг цеполь-1 зовавяе питательных веществ пастбищного корма

Мяснаяг продуктивность

6. Шерстная продуктивность

7. Хазноопособностъ

Г

Уровень производства продукции

Овод- каракульской порода оценивались только по стоимости произведенной ими продукции мяса и шерсти в салу необходимости сопоставления продуктивных качеств иг потомства с другими породами во все период» исследований. Такой подход обоснован еще и 1М| что в стоимостном выражении по государственный закупочный делам производство мяса выгоднее производства каракуля.

Материала исследований обработаны методом вариационной ста-таетияи Ш»АЛ1аохийе*ий, Ш9Ь • у ,

- 3» собственных "йсследоваиий *

ЗЛь ЗСефйжтеарМ1С^ш8>. Шнок разного гбноиша 3.1Л» Кивая гласса В ходе 1№тилетнтиаблвдениЙвыявлено-, что наибольшой^величиной живой массы во все возрастные периоды характеризуются ов-да гиесарской порода» Й возрасте полутора лет шс превосходство по живой массе над сверстницами таджикской породи составило П5С, досайдара - 32$?, каракульской - 475?, тонкорунными - 35,655». а в возрасте'3,5 лет сбответотйенно 6,399, 39*6 и 27,4^/Наименьшую живу» массу имели овод каракульской порода в тонкорунной грушш (таблица 2). ' ' ' * ■■ '

; ;' 'Г. : : ; ' Таблица 2"

Живая масса маток-- г--^-'-"""

Возраст Порода и породность , ^ - •• . -

(лет) ■ >:.• —--——--■-:---

гиссар- джайдара . таджик- , - каракуль- -тонкорук--■ екая • екая " 14 екая . ная

1,5 67,3*0,61 45,8*0,49 59,9*0,68 * 35,7*0,41 43,2*0,51

2,5 7I.StO.56 52,0*0,76 63,0*0,81 * 45;9*0,70; 48,8*0,82

3,5 66,9*1,09 48,3*0,89 63,8*0,97 40,4*0,52 48,6*0,74

4,5 73,0*1,40. 54,6*1,34 63;1*2,2244.8*0,89 52,1±1,Э8 '

5,5 , 69, 1^0,97 53,4*0,85 63,2*0,72 44,2*0,52 49,7*0,63■''

6,5 71,1*2,07 57,8*1,01 61,4*0,31 46,6*0,87 54,5*0,76 ' "

.Овцы оцениваемых породных хруш по-разному реагируют на бда голриятные и неблагоприятные условия кормления и содержания, о чем свидетельствует сравнение их живой масок с учетом возраста

со сезонам года.

В Таджикистане практикуется отгонно-пастбищная система содержания овец, при которой з летний период овин пасутся на горных и высокогорных пастбищах, а в другие сезоны - на предгорьях и в долинах.

В период суягности шаток, как правило, пасут на скудных зии-тгу пастбищах, что обусловливает существенную потере шла живой ыассы за зимний период. 7 курдючных шток снижение живой пассы за период от случки до ягнения в сродней составило 21,2$, у каракульских - 14,055 и у тонкорунных - 16,

За период весеннего нагула - от ягнения (карт) до начала отгона (май) на летние пастбища - наиболее высокая степень реактивности характерна для шток тадаикской и каракульской пород, живая иасса которых за этот период возрасла на 4,7-7,45?. Прщюст живой массы гиссарских маток за этот период составил 1,4$, а тонкорунных и даайдара - 0,2 и 0,49».

В то же время более крупные ыатки как одной к той же порода, так и разных ¿юрод, как правило, острее реагируют на ухудшение условий кормления в суягный период.

3.1.2. Особенности телосложения Анализ возрастной динаышш основных промеров тела в зависимости от породной принадлежности животных показывает, что во все возрастные периоды наибольшими абсолютными значениями высотных и широтных промеров характеризуются обцц гиссарской порода, а наименьшим - тонкорунные овцы.

Сформированные в молочный период особенности развития статей тела стойко закрепляются к сохраняются во все последующие возрастные периоды. Так, двухлетние и шестилетние матки гиссар-

ской порода превосходили по высоте в холке таджикских на 2,55.7£, джайдара - на 4,8-12,3£, каракульских - на II,2-17,5£ и тонкорунных на 15,0-17,7$?. Примерно аналогичные ыешюродаые различия" характерны и в отношении развития других статей тела;

" "."Во все "возраст1шв"периода величина курдюка выше у овец гис-сарской порода (таблица. 3). Г .11 Г-.- • - •

■ у ' '-^Таблица 3 "

Промеры ходдюка овцематок различных пород '

Порода В воз- Промеры курдюка (п = 30),

- расте, . ■ мес. - ширина .'длина обхват

Гиссарская 18,0;. 25,2±0,42 16,9*1,64 89,9*1,91 , , .

. •".. 42,0 25,6*0,64 21,9*0,74 ' 90,2*1,79 .;

- ¿га$вдра-;. Л8,0-.22.9*0,49 15,0*1,10'• 82,6*2.43 а

' 42,0 23.3t0.52 19^,51 82,6*1,45

Таджикская 18,0 24,7*0,63 17,3*1,23 83,0*1,25

42,0 ; 24,8±0;41:'21,1±0;69 88,0*1^37

Эти данные характеризуют лучшую способность гиссаров иметь в курдюке хорощеэ жировое депо, что является важной биологической особенностью ;этих овец. . '-.■-.;'..

Генотип определяет существенные'различия в характере телосложения овец различной породной принадлежности. Наибольшей ч длиешоиогостью и наименьшей растянутостью характеризуются' овив гиссарской и. джайдарапород (табл. 4). Для курдючных пород, как для СЕециалиэированнаасчисо-сальнш: овец, характерна наименьшая костистость. ' • ■'".'-.' ' \ •

Тонкорунныэ вверстнют даели относительно большую ширину

Таблица 4

Индексы телосложения овцематок разного генотипа

Индексы Порода и породность

Гиссар-скэд Таджикская Дзайдара Каракульская Тонкорунные

Длкнноно-гости 52.6 4&.В 51.0 50.8 48.1

Растянутости 89.6 100.0 94.2 96,7 102,2

Грудной 61,3- 61.0 63 Д 62,0 68.1

Перерослости 39,6 100.& ЮХД 102»? 103.3

Костистости 13.0 13.Д 13^,4 13.7 14.0

Тазо-грудной 101.6 106.2 Ю4.& 106,3 115,8

груда и растянутость туловища, меньшую длинноногость 8 ширину в наклонах.

З.Х.З. Шерстная продуктивность Уровень шерстной продуктивности разводимых в Таджикистане пород овец характеризуют данные таблицы 5.

Таблица 5

Настриг шерсти маток разного возраста

Возраст маток (лет) Порода к породность

гиссар-ская дхайдара тадаив- каракульская екая тонкорунные

I 2 3 4 5 6

2 1,2±0,СЗ 1,8±0,С4 3.4±0,06 2,3±0,С5 3,1±0,С4

3 0»9±0,С2 1,8*0.03 3.1±0,04 2.3^0.04 3,0^,05

Продолжение таблиян 5

I ' 2 ■ - 3 " А г - 5 1 6 -

' 4 • \ 1,0*0,03 .1,9*0,04 , 2,9*0,04 2,4*0,04 3,0*0,05

6 , 0,9*0,03 1,7*0,04 2,8*0,05 -2,3*0,05 3,3*0,07

6 • 0,8*0,05 1,7*0,06 2,5*0,06 2,4*0,05 2,8*0,06' .

В возрасте Зтб лет, когда животные достигают полной физиологической зрелости, наибольшей шерстной продуктивностью характеризуются тонкорунные (3,0-3,3 кг) »таджикские овцы (2,9-3,1 кг), л наименьшей - гиссарские (0,9-1,0 кг) и джайдара (1,8-1,9 кг).

Выход шерсти у osea всех групп.высокий в в весенней рунной перста по образцам, взятым о бочка туловип», составляет у каракульских овец 71,2, двайдара 68,4, гиссаров 69,1, таджикских 67,1 ж у тонкорунных 50,. .

НаряДУ С бОЛее ШйОКИМ уровнем ШерСТНСЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ТОН"

корунннх "и таджикских овец следует отметить и более высокое качество их шерстного волокна. Тонкая и шлзтаубая шерсть этих овец ценится значительно вше грубой шерсти овец даайдара, каракульской и особенно гиссарской пород. >■* ' • -

; - 3.1;4. МОЛОЧН06ТЬ"ШТОК";' ' ¡ : .

Уровень молочной продуктивности маток на начальном этапе онтогенеза является определяющим фактором темпов и" скорости роста ягнят. Так у овец даайдара й каракульской пород коэффициенты корреляции мевду величинами живой массы ягнят г возрасте 20 дней и уровнем молочности матерей составляет от 0,92*0,03 до 0,91*0,06, у гиссарской и таджикской - от 0,86*0,07 до 0,88* 0,08, у тонкорунных - 0,74*0,14.

- 10 -

Среди разводимых в Таджикистані» овец наиболее высокой молочной продуктивностью в возрасте 3-х лет за первые 20 дней дактагош характеризуются ыатки курдючних пород - гиссарской £36,2-1,1). таджикской (33,6-1,2) и даайдара (31,5±1,5), наименьшей - тонкорунные (26,1±0,8) и каракульской породы (23.8І 1.0).

Однако величина животного и степень развитости молочной яе-лезы еще недостаточно полно характеризуют уровень молочной производительности. Ыатки гиссарской и таджикской пород, являясь более крупными, характеризуясь большой молочной продуктивностью, выест в то яе время невысокие коэффициенты молочности: 0,622 — 0,638. У тонкорунных сверстниц производство молока на единицу живой массы составляет 0,626, а у каракульских г даайдара -0,701-0,745 г.

3.1.5. Воспроизводительные качества свец

Овод изучаемых генотипов характеризуется существенным сво&-образиеы воспроизводительных способностей (таблица 6).

Таблица 6

Воспроизводительные качества шток разного возраста

Порода и Многоплодие на 100 каток, объягнившихся в

породность возрасте, лет

2 4 5 Є

I 2 3 4 5

Гиссарскав 105,5 III,8 101,3 105,9

ДхаЯдара 101,9 101,7 103,6 101,3

Таджикская 105,5 105,3 102,2 101,3

Каракульская 109,9 101,6 101,1 100,0

Тошюруннне 100,0 106,4 107,8 114,7

Возрастная динамика воспроизводительных способностей изучаемых пород овец показывает, что курдючные овод гиссарской, таджикской и даайдара пород наиболее интенсивно приходят в охоту в сжатые сроки и лучше оплодотворяются, тогда как, каракульские матки характеризуются более растянутым периодом эструса. Нкибо^ лее высокая плодовитость при первом ягнении присуща маткам каракульской породы <109,93), тогда как плодовитость гиссарсйх и . таджикских шток в этомвозрасте на 4,4, джаДдера - на 8,0, тонкорунных - на 9,9# ниже. , . . ГГ\

У мясо-сальных и'каракульских овец более,высокое многоплодие отмечено при 1-З ягнениях, а у тонкорунных -.при 4-5. ягнениях. *В среднем большим многоплодием характеризуются тонкорун- _ ше матки, а меньшим - ддайдара и таджикские.

3.1.6. Жизнеспособность овец в условиях, отгонно--^, ." _ 1Шстйищного содержания ■- у,-:», 4„ ■ . Наиболее высокая устойчивость, к специфически« -факторам среда присуща каракульским.и тонкорунным овцам, отход:среди которых от падежа и вынуаденной прирезки за исследуемый йериод соо-тавид_13,5 и_14,5$. Достаточно.высокая жизнеспособность>характерна и для.аборигенов курдючных пород овед - дяайдары.и гиссар-ской, отход среди маток, которых; за:: этот .же период: составил 17,67 и 20,075?. Более высокий отход - 28,85? отмечен среда маток таджикской породы. . . »'.с,--^-.

Анализ динамики отхода в возрастном аспекте показывает, что до 4-х летнего возраста, различия в отходе мезду животным разной породной принадлежности несущественные, а затем лидирующее положение занимают мясо-сальные овцы (таблица 7). Эту особенность овец этих пород следует учитывать в племенной работе с

ними*

Таблица 7

Отход шток за период от 1.5 до 5 лет, %

Порода и породность Возраст, лет За весь

от 1,5 до 2 от 2 ДО 3 от 3 ДО 4 от 4 до 5

Гнссарская 0,66 5,30 2,80 11,51 20,07

Джяйдара 1,40 2,84 2,90 10,53 17,67

Таджикская 2,61 8,05 5,П 13,08 28,85

Каракульская 2,70 3,47 3,60 3,73 13,50

Тонкорунные 0,70 8,39 3,05 2,36 14,50

3.2* Характеристика потомства разного генотипа 3.2.1. Рост и телосложение

С межпородными различиями в величине яивой массы, маток связаны различия в вдгпнонлодаостк ягнят при. рождении (табл. 8).

У овец гиссарской породы величина дивой масок ягнят ара ровдешш на протяжении всего наблюдаемого периода вше, чей у родственных ей по надраплптгв продуктивности овец породы дха&-дара и тадЕикско» в средней на 9,5-12,9^ к на 7.1-10,9?. Превосходство гиссарских ягнят по живой массе при рождении над каракульскими к тонкорунными сверстниками составило 19,4-16,8^.

Общей закономерностью для овед всех исслодуемых пород является возрастание крупноплодности ягнят с увеличением живой мессы матерея.

Во все возрастные периоды, начиная с рождения, гиссарские ягнята превосходили сверстников других генотипов по абсолютным

- ІЗ -

Таблица 8

Живая касса ягнят (в средней за весь период наблюдении)

Порода и Ілвая масса, кг

породность --—--

при рсвдешш при отбивке

Гхссарская

ярочка 45 5,2*0,11 38 39,7*0,93

баранчики 53 5,5*0,14 43 43,8*0,81

ДхаДдара

ярочки 44 4,7*0,05 54 35,4*0,76

баранчики 37 5,1*0,11 39 38,4*1,07

Таджикская

ярочки 52 4,9*0,09 54 38.9*0.66

баранчики 48 5.0*0.12 39 42,3*0,74

Каракульская

ярочки 43 4,4*0,06 . 50 28,3*0,76

баранчики 40 4,8*0,09 56 30,2*0,55

Тонкорунные

ярочки 34 4,3*0,10 38 30,2*0,82

баранчики 36 4.4*0,Ю 36 32,3*0,69

показателям всех учитываемых промеров статей тела. Так, висота в холке у гиссарсках ярочек цра рождении в среднем составила 40,3 см. Этот показатель вше, чей у таджикских сверстниц на 1,4-5.955 даайжага на 3,4-7,7£, каракульской порода на 7,5-14,8? и тонкорунуок группы на II,6-14,3$, К отъему от маток превосходство ггооорон ко .«тому ке промеру достигли: над таджикски-

ми сверстницами - 4,2-7,4$, дяаИдара - 5,7-10,8$, каракульскими - 14,1-18,0?» и тонкорунный! - 10,6-18,2л.

Для телосложения мясо-сального молодняка в отличии от каракульских • и тонкорунных сверстников характерны меньшие* показатели растянутости туловища;. перерослости, костистости.: ' / : ~

3.2.2. Откормочные и нагульные качества молодняка,,..... Овцы различной породной принадлежности характеризовались-

разным уровнем суточных приростов;при откорме-нагуле. .... ".-»л

Среднесуточный прирост живой массы у тонкорунного молодняка в среднем за 63 дня составил 124,1 г, у гиссарского и тад-жнкского - 112,1-115,5;г," у днаДдара и,каракульского - 46,6-" 56,9 г. Разная величина^суточного прироста живой массы; по-видимому, во многом обусловлена разным составом прироста, у тонкорунных - это, в основном мышечная " ткань; а у мясо-сальных - наряду с мышечной и жировая ткань,*,не . образование которой затрачивается больше питательных веществ, чал ш мышечную ткань. • "'•'<

3.2.3. Поедаемость и использование пастбищных кормов Опыты по изучению поедаемости и переваримости пастбищных.

кормов цроводились на летних высокогорных пастбищах с обильным травостоем, где'каждое животное в среднем за 12-часовой выпасной период потребляло от 6,9 кг до 4,5 кг молодой зеленой.травы. При этом гиссарскио баранчики, потребляли, зеленой массы больше ■■'•' чем джайдара на 24,таджикской и каракульской пород - на 16,3-52,5?, тонкорунные сверстники - на 32,1%. • ■ »,-

. В расчете на 10 кг постановочной живой> массы потребление ; > зеленой массы гиссарскими баранчиками было наименьшим (табл.9).

За учетный период общий прирост живой массы был у баранчиков гиссарской порода наиболее высоким - 2,88 кг ила 206 г в

сутки, тогда как у даайдара, соответственно 2,08 кг или 119 г, таджикской - 1,90 кг ш 136 г, каракульской - I,2G кг шы S0 г я тонкорунных - 1,0 .ее или 71 г.

Наиболее эффективно потребленный корм приростов siiBOii массы оплачивали гиссарские баранчики. По этоцу показателю д-^Лдара превышали гиссаров на 11$, таджикская - на 30$, каракульская -на 49>S и тонкорунные - в 2 раза.

Таблица 9

Потребление и использование зеленой трави 5~месячшка баранчиками (учетный период 14 дней)

Порода и Ьивая Прирост Потребление зеленой массы, кг

породность пасса г/сут --

при пос- за 14 аа на 10 кг на 100 г прл-тановке дней сутки постано- роста

на опыт, вочной -

кг живой кг в % к

массы гас са-

раи

Гиссарская 41,76*1,84 192 6,91 1,66 3,60 100

Даайдара 32,54*1,61 139 5,5€Г 1,71 4,СО III

Таджикская 36,08±1,35 127 5,94 1,65 4,68 130

Каракульская 27,90±1,03 84 4,53 1,62 5,39 149

Тонкорунные 29,54-1,68 67 5,23 1,77 7,81 200

3.2.4. Мясная продуктивность Овцц разных пород существенно различались по величине убойных показателей.

Наибольшую предубойную живую массу, шесу ¡дадака и массу парной туиа лме.-^! гиссарские баранчики. По этим показателям, ха-рактераг}л«ли мясную производительность животных, гиссары заметно гр^иисодлдл аоех сравниваемых сверстников, особенно тоа-

корунннх и каракульской порода (таблица Ю).

Баранчики изучаемых групп отличались я по морфологическому составу туш. Выход мякоти у гиссарскях баранчшов . составил • 78,4$, что на 3,9-7,8# выше, чем у сверстников сраввиваемюс групп. ■ . .

• •■ ■*' •""■• Таблица Ю

Убойные показатели молодняка различит: генотипов

Порода, Возраст, Масса, кг . .. Убойный

породность мес. ■ -выход, %

пред- пар- кур- внут- > убой- : убой- ной - дач- рен- ная ■ ■ . ная тупи вого него

_____ _____ сала сала .-•••'•••"- ••

Гиссарская 10 ". 52,0 - 20,8 4,3 0,5 25,6 49,2

; . 18 ; 57,0 25,8 3,9 0,9 30,6 53,7

Джайдара ' , 10 40,1 16,6 3,1 0,3 20,0 49,9

18 52.0 23,1 3,2 . 0,5 26,8 51,5, -Таджикская , 10 40,1 16,6 ; 3,5 0,3 20,4 50,9. 18 56,9 25,7 3,6 ; 0,8г 30;1 52,9 " . Каракульская' 10 29,4 ~ 12,3, -1 1,0 -13,3 ' 45,2-. 18 48,4 23,7 . . 0,6. 24,3 - .50,2 Товяригнные , 10 33,2 13,5 - 0,3 -13,8 41,6 . 18 52,3 24,1 - - - 0*7 24,8 47,4

3.2.5. Л'ерстная.дродуктивность Шерстнув цродуктивность молодняка овец разного генотипа характеризуют данные таблиц* II. • V

Из таблицы II видно/ что наиболее высокий настриг поярка . у таджикских и каракульских , овец - 1,43 и Г,34 кг. Настриг по-

ярка у гиссарских овец составляет 60,1% от тадкихских сверстников. Овив породы даайдара по настригу поярка зашзшэт промежуточное положение мекду глссараыи и таджикскими сверстниками.

Таблица II

Настриг шерсти молодняка

Порода,, породность Настриг шерсти, поярок (5,5 мес.) . кг в возрасте I года (весенняя)

Гиссарская 0,86*0.06 1,15*0,05

Дкайдара 1,23*0,03 1,18*0,04

Тадашксиая 1.43*0ДО 1,53*0,04

Каракульская 1,34*0,05 1,46*0,05

Тошсорушше —■ 2.05І0.І0

С учетом поярка годовой настриг шерсти у гиссарских ярок составил 2,01 кг,, у тадаиксзшх - 2,96 кг, у джайдара - 2,59 кг, у каракульских - 2,77 кг и у тонкорунных (без поярка) - 2,18 кг» Эти данные свидетельствуют о более высоком уровне шерстной продуктивности в этом возоастном периоде (за две стриаки) овец таджикской породы,

3.2.6. Еизнеспособность молодняка Известно, что степень влияния выевших факторов на организм животного и его ответ на эти воздействия во многом зависит от скорости форшрсБашія у новорожденных ягнят защитно-щщспособи-тельншс мзхагшз&ов. 3 определенной мере характеристику пород в этом отнесении дает анализ показателей отхода ягнят в течение пегого го^а их сізші І таблица 12).

Таблица 12 Сохранность ягнят за первый год жизни

Показатели Порода и породность

гиссар- даайда- таджик- каракуль- тонко-ская ра екая екая рунные

Отход ягнят за период от рождения до отъема от мате' рей . .. 7,2 6,5

Сохранность ягнят • ' -'-« к отъему .92,8 93,5;

Отход ягнят за '' период от отъема

до года 8,7 . 10,3

Сохранность ягнят по истечении года 84,1 83,2

У аборигенных пород овец — джайдара и гиссарской, по-вида-мому, формирование защитно-приспособительных свойств организма у ягнят после рождения происходит быстрее,- в силу чегоотход среди них в молочный период, ниже, чем у каракульских, тонкорунных и таджтгкеких сверстниц.. Более, медленное становление биологической системы у таджикских, тонкорунных и каракульских ягнят обусловливает почти вдвое больший отход ягнят этой породности ' в молочный период нежели у аборигенов. В•последующие месяцу ' межпородные различия в степени жизнеспособности ягшг; сглаяива-

ЯТСЯ. . , • _ .•• '-*-. ■*'■ " ;'

, В. целом сохранность .ягнят аборигенных курдючных пород (гиссарская и лвайдараЭ к концу года составила 83,2-84,1$, а каракульских, таджикских и тонкорунных, которых сравнительно;."V недавно начали разводить - только 75,7-77,ш на 5,4-8,4^,

- 13,6 18,0 - 14,8

86,4 82,0 85,2 .

9,6* ; 6,3 : 7,4

76,8 75,7 . 77,8*

3.1.10 Уровень производства продукции Для более наглядного сравнения изучаемых генотипов овей нами произведены расчеты произведенной ими продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 100 маток с учетом сохранности приплода до его реализации не мясо (табл. 13).

Таолица 13

Уровень производства продукции в расчете на 100 маток

Порода, ____

породность : баранина гшерсть чистая с :Всего,

:_______________________:тыс. руб.

:тыс. руб.: _ Ц __ :тыс.руб.:

Гиссарская .... . . 49,1 19,1 0,94 0,Ь 19,9

Джайдара 40,7 15,8 1,33 3,9 19,7

Таджикская 38,9 15,1 1,98 о,5

Каракульская 25,3 9,8 1,88 5,5 15,3

Тонкорунные 31,2 12,1 1,92 7,2 19,3

Из данных, представленных в таблице 13, видно, что на 100 маток с учетом сохранности молодняка, произведено мяса - баранины в среднем в год 49,1 ц - овцами гиссарской породы, С8,9 ц - таджикской породы, 40,7 ц - породы джайдара, 31 л - тонкорунными и ¿5,3 ц - каракульскими овцами. Как видно, наибольшая мясная продуктивность была у овец мясо-сальнсЛ гиссарской породы, на 2 месте - джайдара, на 3 - таджикская порода л на 4 и 5 местах - тонкорунные и каракульские овцы.

При производстве шерсти учтена сохранность маток за период -эксперимента (от 1,5 до 5 лет), которая составила по гис-сарам - 79,К , джайдара - 82,3%, таджикским - 71,1%, каракульским - Вб.оЛ, тонкорунным - *35,5Х.

1!о производству чистой шерсти с учетом сохранности маток.

включая поя|5к т I месте были овцы полугрубошерстной таджик-скок породы - на 100 маток'с ягненком произведено 1,98 ц мытой полугрубой шерсти в год. Второе и третье места занимали тонкорунные 1,92 ц и каракульские овцы -.1,88 ц. Наименьшей шерстной продуктивностью характеризовались овцы гиссарской породы - 0,80 ц.. Произведено продукции в денежном выражении больше у овец таджикской породы - 21,6 тыс. руб. Если принять за " ~ ЮС$ производство продукции в денежном выражении овцами таджикской породы, то производство продукции гиссарскими овцами: ".* от этого уровня составило 92,1??, джайдара - 91,2$, каракуль- •■" скими - 70,8^, тонкорунными - 89,^. Таким образом; из проведенн ных исследований видно, что наибольшим производством продукции в денежном выражении характеризуются овцы таджикской породы, затем идут гиссарские, джайдара, тонкорунные и каракульские овцы. Однако, следует отметить следующее, производство продукции в денежном выражении зависит не только от уровня продуктивности овец, ; но и от уровня закупочных цен на продукцию овцеводства. Если реализовать произведенную баранину и шерсть не по государственным закупочным ценам (3 руб..88 коп. за I ' «.' кг живой массы овец), а по рыночным', то ранги.пород в части уровня производства продукции в денежном выражении существен- . но изменятся. Бесспорными лидерами здесь будут гиссарские овны, способные дать больше баранины в сравнении с овцами других, пород. / ' .. ..:/',: • -

шводу

I. Наибольшей величиной живой массы и промеров статей тела ва все возрастные периоды характеризовались овцы гиссарской и таджикской пород, наименьшей - каракульской, а тонкорунные и д*айдара по этим показателям занимали промежуточное положение.

Овцы гиссарской и таджикской пород острее реагируют на ухудшение пастбищио-кормовых и климатических условий, у них потеря живой массы за период зимовки и суягности достигает 20,6-21,255, против 14,0-16,9$ у каракульских и тонкорунных сверстниц.

3, В условиях умеренного откорма с 8 да Ю-м^сячного возраста (58 дней) среднесуточный прирост живой массы молодняка тонкорунных овец составил 124,7 г, таджикских - 117,4 г, гмс-сарских 112,6 г, каракульских - 57,6 г и диайдара - -16,0 г. Разная величина суточного прироста живой массы тесно связана

с разным составом прироста? у тонкорунных овец это преимущественно' мышечная ткань, а у мясо-сальных - наряду с мышечной и жировая ткань, на образование которой затрачивается больше питательных веществ. Наибольший удельный вес курдючного жира -47,6% в составе прироста имели баранчики дкайдара, чем и обусловлена низкая энергия их роста при откорме.

4. Наиболее высоким уровнем мясной продуктивности характеризуются молодняк курдючных пород овец, особенно гиссарский.

Если убойную мчссу гиссареких баранчиков в возрасте 10 мес. - 25,5 кг - принять за 100&, то таджикские сверстники по отношению ч этому показателю составили 80,джайцара - 78,0Й тонкорунные - 54.1& и каракульские - 52,9£.

5. Более высок1!*1 уровень шерстной продуктивности и качество шерстного волокна имели тонкорунные и полугрубошерстные таджикские овцы, а низкий - гиссарские сверстники.

6. Наивысшей молочностью - 36,12 кг - за первые 20 дней, лактации характеризовались полновозрастные матки гиссарской породы, которые превосходили по этому показателю таджикских

и джяндара на 7,4-1'4,9Й, тонкорунных и каракульских сверстниц - на 38,5-52,5/5. Вместе с тем по коэффициенту молочности различия мекду сравниваемыми генотипами овец несущественные.

.7,.Наиболее высокое#в'среднем за четыре ягнения много- • плодие - 107,25» имели тонкорунные, у гиссарских - 106,1$, у-каракульских и таджикских;- 103,2-103,7%, у джайдара - 102,1%

8..В условиях .круглогодового экстенсивного отгонно-паот-бищного содержания в сухом и жарком климате Таджикистана наиболее .высокую-устойч-нвость к специфическим факторам .-среды.про явили каракульские и тонкорунные овцы, выживаемость, среди ко-^ торых за 3,5-летний период составила 86,2-87,2.%. Среди■■гис-.- . сарских овец и джайдара.выживаемость за'аналогичный период,-/-составила 80,9-81,среди -.таджикских:только .71^2$.' Сохран ность к.отъему, (4,0-4;5 мес.К составила:. ягнят'.гиссарской по-г-родыу" и-джайдара, 92,8-93,таджикских", каракульской .и .тонкорунных*- 82,0-86,4Й; . " ' "г • .; ;

9.,Наиболее высокой^экономической "эффективностью разве-'дения-в. условиях, горно-отгонного "содержания. при 'реализации ;•; баранины« и..шерсти по государственным закупочным"ценам.характеризуются, овцы,таджикской- породи,^ стоимость произведенной' продукции у которых-в расчете на.ЛОО "маток-с;-приллодом составляет 21,6 тыс.' руб1, тогда-как. у-Нгесарских," джаЗДара игтонко-рушшх - на 8-10&, каракульских - на 29,нике. ■ ...

Предложения производству

1. Б долинной и предгорной зонах с горно-отгонний сисае-мой содержания животных приоритетное развитие должны полу./.ть овцы гиссарской л таджикской пород, способные производить наибольшее количество баранины низкой себестоимости.

2. Для горной зоны, осооенно при оезотгоннси системе содержания, представляют интерес высокопродуктивные тонкорунные овцы мясо-шерстного типа.

3. Для сохранения и усиления ценных биологических и хозяйственных качеств разводимых в республике курдючных пород овец

в перспективных программах по их совершенствованию целесообразно предусмотреть усиление селекции на повышение естественной резистентности животных к воздействию экстремальных факторов среды, эффективности использования кормов при откорме и нагуле, многоплодия, уровня шерстной производительности.

По материалам диссертации опубликованы следую4не раооты:

X. Осипов В.А., Садуллоев Г. Воспроизводительные качества овец разводимых в Таджикистане // Вопросы селекции и технологии овцеводства (сбор.науч. трудов) - Душанбе, I98ü - с. 41-47

'¿. Осипов В.А., Хорольекий A.A., Бабаев С.Т., Садуллоев Г. Умбаров С. «шспая продуктивность ягнят курдючных пород овец Таджикистана // Совершенствование племенных и продуктивных качеств ссел; Таджикистана (сбор.науч. трудов) - ДушгнОе, I9ö6, - с.

3. AysiMt'u С.А., Осипов В.А., Бабаев С.Т., Садуллоев Г., Чугункин «.I. ö«! Hl родные особенности поедаемости пастбищных 1 о р.; о в } . „ • -рдж1 ч,¡стана // Результаты исследований в овце-

- 24 -

водстве Таджикистана (сбор.науїтрудов) - Душанбе, 1987. -с. 90-97. .■ ;

4. Осипов В.А.? Садуллоев Г. Устойчивость к заболеваниям у овец в условиях горно-отгонного содержания т/Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням и. повышт ние резистентности в условиях промышленной технологии. Iii Всесоюзный совещание по проблеме повышения резистентности сельской хозяйственных животных. Выпуск 8. г М,, 1988, т'-с, 104-105 '•':.

5. Садуллоев Г., Осипов В.А., Бабаев Q.T. . Откормочные«' . качества молодняка овец разных пород // Научные исследования ШШ в овцеводстве (сбор.научн. трудов) - Душанбе, 1989 - '

с. 48-58 • /

,6. Осипов В.А..Бабаев С.Т.? Садуллоев Г.. Мясная продуктивность овец Таджикистана при,горно-отгонном содержании I // Конференция по развитию овцеводства (Тезисы научных сообщений 16-18 мая; 1991,г) часть Пт.Ставрополь, 1989- с; II5-II7

Объем 1'/г п л

Заказ 2106

Тираж 100

Типография Московской с -х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 44