Влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность при напольном содержании цыплят-бройлеров кросса "ИЗА-ДЖИВИ"

Молодцова, Наталья Сергеевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность при напольном содержании цыплят-бройлеров кросса "ИЗА-ДЖИВИ"
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность при напольном содержании цыплят-бройлеров кросса "ИЗА-ДЖИВИ""

На правах рукописи

МОЛОДЦОВА НАТАЛЬЯ СЕРГЕЕВНА

ВЛИЯНИЕ РАЗНОГО УРОВНЯ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПРИ НАПОЛЬНОМ СОДЕРЖАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «ИЗА-ДЖИВИ»

06 02 02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

□ОЗОТ1115

Брянск 2007

003071115

Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохо-

зяйственная академия»

Научный руководитель доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, заслуженный деятель науки РФ Гамко Леонид Никифорович

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Стрельцов Владимир Антонович

доктор биологических наук, профессор Фурман Юрий Васильевич

Ведущая организация ФГОУ ВПО «Орловский государственный

аграрный университет»

Защита состоится » Д _2007 г. в часов на заседании

диссертационного совета Д 220 005 02 в ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу. 243365, Брянская область, Вы-гоничский район, с. Кокино, тел 8-48-341-24-3-37 (8^8-341-24-7-96)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академии»

Автореферат разослан «:у?М » GUL^xl/liX 2007 года

Объявление и автореферат размещены на сайте www bgsha com «24» мая 2007 года

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Э И Данилкив

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Интенсификация производства на промышленной основе предполагает более полное использование генетического потенциала птицы при повышении продуктивности, качества продукции, конверсии питательных веществ кормов

Как известно биологическими особенностями молодняка птицы являются высокая скорость роста, приспособленность организма к среде, для которой требуются высококачественные комбикорма и соответствующие зоогигиени-ческие условия при выращивании цыплят-бройлеров При этом нормированному кормлению сельскохозяйственной птицы в разные фазы выращивания уделяется особое внимание Этому направлению посвящены фундаментальные работы ученых И В Топоровой, Е Н Неликаевой (1999), J1 В Топоровой, В И Фисинина, И А. Егорова (2001), А В Архилова (2002), Е Ю Ласниченко, И А Бойко (2003), В И Фисинина, И А Егорова (2004), В И Фисинина (2005), В Е Williams, 1997 и др Которые отмечают, что продуктивность птицы зависит в первую очередь от уровня энергетического питания и содержания в комбикормах белка и его биологической ценности

Недостаток в рационе обменной энергии часто бывает причиной низкой продуктивности птицы по сравнению с дефицитом аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов Чем больше концентрация энергии в корма, тем меньше его потребляет птица А И Свеженцев, Р М Урдзик, И А Егоров (2006) отмечают, что содержание обменной энергии в рационах является основным фактором, определяющим расход кормов Поэтому энергетическому питанию птицы следует придавать не меньшее значение, чем белковому

Некоторый дефицит кормовых ресурсов растительного происхождения с высоким уровнем обменной энергии при интенсивной технологии выращивания цыплят-бройлеров, диктуют необходимость изучать в разные фазы выращивания питательность комбикормов и эффективность скармливания разных доз растительного масла

Цель исследований. Основной целью данной работы явилось изучить влияние разного уровня обменной энергии в комбикормах и скармливание растительного масла на продуктивность и конверсию корма у цыплят-бройлеров в условиях их напольного содержания

Для выполнения данной цели были поставлены следующие задачи

- изучить влияние энергетической питательности рецептов комбикормов на продуктивность и конверсию корма в разных фазах выращивания при напольном содержании цыплят-бройлеров,

- установить в каких периодах выращивания наиболее эффективно скармливание цыплятам-бройлерам подсолнечного масла горячего отжима,

- определить продуктивность и конверсию корма при периодическом скармливании подсолнечного масла цыплятам-бройлерам,

- изучить некоторые показатели биохимического состава крови,

- провести контрольный убой цыплят-бройлеров,

- определить эффективность скармливания подсолнечного масла горячего отжима в разные фазы выращивания цыплят-бройлеров

Научная новизна Впервые на примере кросса «Иза-Дживи» изучено влияние периодического скармливания подсолнечного масла в разные периоды выращивания при напольном содержании цыплят-бройлеров

Практическая значимость работы. Полученные данные о влиянии разного уровня энергии по фазам выращивания при напольном содержании цыплят-бройлеров помогут эффективно регулировать скармливания комбикормов с добавкой подсолнечного масла горячего отжима

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по периодическому скармливанию подсолнечного масла в дозе 3% от сухого вещества комбикорма цыплятам-бройлерам внедрены на птицефабрике ЗАО «По-беда-Агро» Дятьковского района

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены на международной научно-практической конференции молодых ученых «Молодые ученые - возрождению агропромышленного комплекса России» (Брянск, 2006), на международной научно-практической конференции Регион — 2006 «Конкурентоспособность бизнеса и технологий как фактор реализации национальных проектов» (Брянск, 2006)

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 4 научных работы, в том числе 1 в центральных журналах.

Основные положения выносимые на защиту:

- влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность и конверсию корма цыплят-бройлеров кросса «ИЗА-Дживи»,

- сохранность, живая масса, среднесуточный прирост, зависят от скармливания подсолнечного масла цыплятам-бройлерам кросса «ИЗА-Дживи»;

- потребление разного уровня обменной энергии оказывает влияние на переваримость питательных веществ,

- влияние скармливания подсолнечного масла на качество мяса и некоторые морфологические и биохимические показатели крови,

- экономическая эффективность использования комбикормов с добавкой подсолнечного масла в разные периоды выращивания цыплят-бройлеров при напольном содержании

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на Л'О страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, списка литературы, включающего 90 источников, в том числе 22 на иностранных языках Работа иллюстрирована 30 таблицами, 1 рисунком, 3 фотографиями и 3 приложениями

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы была выполнена в 2004-2005 годах в условиях птицефабрики ЗАО «Победа-Агро» Дятьковского района, Брянской области Схема опыта приведена в таблице 1

__Таблица 1 — Схема исследований (первый опыт)_

Гр\ппа Количество голов, тыс Содержание обменной энергии в 100 г комбикорма, ккал Рецепт комбикорма Уровень обменной энергии в рационе, %

с 1 по 10 день (1-период)

1-контрольная П-опьпная 36000 34350 301 307 Г1К-2-0-97-8232 ГТК-2-0-1060/97-П 100,0 102,0

с 11 но 20 день (П-период) ПК-5

1-контрольная П-онытная 35767 34079 298 315 ПК-5-98-75-77 Г1К-5-1061-98/С 100,0 106,0

с 20 по 39 день (Ш-пе эпод) ПК-6

1-контрольная П-опытная 35644 33987 305 321 ПК-6-105-6676 ПК-6-1062/105-ф 100,0 105,2

Объектом исследований в научно-хозяйственных опытах были цыплята-бройлеры кросса «Иза-Дживи» с ] и до 39 дневного возраста, к моменту их убоя А так же изучали в разные периоды роста энергетическую питательность комбикормов Цыплят-бройлеров содержали в типовых птичниках для выращивания бройлеров на полу Птица имела свободный доступ к чистой воде

В качестве основного рациона цыплятам-бройлерам служили полнорационные комбикорма с разными уровнями энергетической питательности Для получения экспериментальных данных в производственных условиях проводили опыт с помощью метода периодов

Из общего поголовья для опытной и контрольной групп выбрали аналогов (кросс, возраст, живая масса, развитие) по 50 голов цыплят-бройлеров Каждому цыпленку присваивался индивидуальный номер методом крылометок В период исследований учитывали основные параметры микроклимата в опытном цеху (НД Кракосевич, ВФ Голубков, 1991), сохранность поголовья и причины отхода - ежедневным осмотром птицы, живую массу путем индивидуального взвешивания, затраты корма на продукцию путем ежедневного учета его за период опыта Энергетическую питательность комбикормов определяли косвенным методом (В В Щеглов и др , 1991)

Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковыми

По принципу пар-аналогов с учетом живой массы, возраста сформированы три группы цыплят-бройлеров по 50 голов в каждой Опытные группы периодически в учетном периоде получали 3 % подсолнечного масла горячего отжима от сухого вещества комбикорма Контрольная группа получала комбикорма ПК-5 и ПК-6 без добавки подсолнечного масла

Второй научно-хозяйственный опыт был проведен по схеме представленной в таблице 2

Таблица 2 - Схема научно-хозяйственного опыта (второй опыт)

Коли- Предварительный период с 1 по 10 день жизни Учетный период

Группа чество голов I с 11 по 15 день Не 16 по 20 день III с 21 по 25 день IV с 26 по 30 день Ус 31 по 35 день

I контрольная 50 ОР (основной рацион) ПК-2 ОР ПК-5 ОР ПК-5 ОР ПК-б ОР ПК-б ОР ПК-б

II опытная 50 ОР - ПК-2 ОР + 3% ПК-5 подсолнечного масла от СВ ОР ПК-5 ОР + 3% ПК-б подсолнечного масла от СВ ОР ПК-б ОР ПК-б

III опытная 50 ОР — ПК-2 ОР ПК-5 ОР + 3% ПК-5 подсолнечного масла от СВ ОР ПК-6 ОР ПК-6 ОР + 3% ПК-6 под-со таенною масла от СВ

Показатели качества полнорационных комбикормов для цыплят-бройлеров приведены в таблицах 3,4, 5

Таблица 3 - Показатели качества полнорационного комбикорма

Наименование Ел и;м ПК-2-0-97-8232 ПК-2-0-1060/97-П

Обменная энергия Ккал/100 гр 301,04 307,00

Сырой протеин+Ф % 24,82 23,14

Сырой протеин % 24,03 22,37

Протеин переварнмый % 20,52 19,09

Сырая клетчатка % 4,41 4,24

Сырой жир % - 6,42

Линолевая кислота % 2 68 3,29

Лизин % 1,36 1,37

Метионин % 0,63 0,60

Треонин % 0 92 0,87

М+Ц усвояемый птицей % 0,88 0,81

Са % 1,16 1,14

Р % 0,72 0,74

Р усвояемый % 0,47 0,46

N3 % 0,16 0,19

Витамин В4 г/т 600,00 600,00

Витамин А тыс МЕ 15,00 15,00

Витамин Е Мг 100,00 100,00

Витамин ДЗ Мг 3,00 3,00

Витамин К Мг 3,00 3,00

Витамин В1 Мг 3,00 3,00

Витамин В2 Мг 8,00 8,00

Витамин ВЗ Мг 15,00 15,00

Витамин В5 Мг 60 00 60,00

Витамин В6 Мг 4,00 4,00

Витамин В12 Мг 0,02 0,02

Витамин Вс Мг 1,50 1,50

Витамин Н Мг 0,20 0,20

Ге Мг 40,00 40,00

МЬ Мг 90,00 90,00

гь Мг 70,00 70,00

Си Мг 10,00 10,00

Со Мг 0,25 0 25

Яе Мг 0,20 0,20

} Мг 1,00 1,00

Таблица 4 — Показатели качества полнорационного комбикорма

для цыплят-бройлеров с 11 по 20 день (в 100 г комбикорма)

Наименование Ед изм ПК—5—98 -7577 ПК-5-1061/98-С

Обменная энергия Ккал/ЮОгр 298,56 315,00

Сырой протеии+Ф % 23,72 21,69

Сырой протеин % 23,01 21,04

Протеин переваримый % 19,58 17,81

Сырая клетчатка % 4,96 4,36

Сырой жир % - 7,75

Линолегая кислота % 2,70 4,07

Лизин % 1,23 1,22

МсТИОНИН % 0,62 0,69

1реонлн % 0,84 0,78

М+Ц усвояемый птицей % 0,98 0,79

Са % 1,11 1 09

Р % 0 72 0,72

Р усвояемый % 0,47 0,49

№ % 0,16 0,20

Витамин В4 г/т 600,00 600,00

Витамин А тыс МЕ 12,50 12,50

Витамин Е Мг 60,00 60,00

Витамин ДЗ Мг 2,50 2,50

Витамин К Мг 2,00 2,00

Витамин В1 Мг 2,00 2,00

Витамин В2 Мг 6,00 6 00

Витамин ВЗ Мг 10,00 10,00

Витамин В5 Мг 40,00 40,00

Витамин В6 Мг 3,00 3,00

Витамин В12 Мг 0,01 0,01

Витамин Вс Мг 1,00 1,00

Витамин Н Мг 0,10 0,10

Ге Мг 40,00 40,00

МЬ Мг 90,00 90,00

а Мг 70,00 70,00

Си Мг 10,00 10,00

Со Мг 0,25 0,25

Бе Мг 0,20 0,20

3 Мг 1,00 1,00

Таблица 5 — Показатели качества полнорационного комбикорма

Наименование Ел изм Г1К-6-105-6676 ПК-6-1062/105-Ф

1 2 3 4

Обменная энергия Ккал/ЮОгр 305,70 321,00

Сырой протеин+Ф % 19,83 19,73

Сырой протеин % 19,14 19,08

Сырая клетчатка % 4,04 4,04

Сырой жир % 5,53 8,32

Линолевая кислота % 2,83 4,46

Лизин % 1,15 1,08

Метионин % 0,48 0,49

Треонин усвояемый % --- 0,63

М+Ц усвояемый птицей % 0,77 0,78

Са % 0,92 0,94

Р % 0,62 0,61

Продолжение таблицы 5

1 2 3 4

Р усвояемый % 0,40 0,40

Na % 0,15 0,16

Витамин В4 r/t 600,00 600,00

Витамин А тыс MC 10,00 10,00

Витамин Е Мг 60,00 60 00

Витамин ДЗ Мг 2 00 2,00

Витамин К Мг 2,00 2,00

Витамин В1 Мг 2,00 2,00

Витамин В2 Мг 6,00 6,00

Витамин ВЗ Мг 10,00 10,00

Витамин В5 Мг 40,00 40,00

Витамин В6 Мг 3,00 3,00

Витамин В12 Мг 0,01 0 01

Витамин Вс Мг 1,00 1,00

Витамин Н Мг 0,10 0 10

Ге Мг 40 00 40 00

МЪ Мг 90,00 90,00

Zh Мг 70,00 70,00

Си Мг 10,00 10,00

Со Mi 0,25 0 25

Se Мг 0,20 0,20

J Мг 1,00 1,00

В ходе проведения второго научно-хозяйственного опыта наблюдали за общим состоянием цыплят-бройлеров - путем ежедневного осмотра Живую массу - путем индивидуального взвешивания утром до кормления, в начале опыта В конце каждого периода, рассчитывали валовой и среднесуточный приросты Химический состав комбикормов определяли в лаборатории птицефабрики ЗАО «Победа-Агро» по общепринятым методикам Н А Лукашик, В А Тащилин (1965), ЕН Мальчевская, ГС Миленькая (1981) Некоторые биохимические показатели крови в период убоя определяли по предложенной методике И П Кондрахина, Н В Курилова, А В Архипова и др (2004)

Опыт по переваримости питательных веществ птицей проведены по методике предложенной И Т Маслиевым, 1968

По результатам опытов, была определена экономическая эффективность периодического использования в рационах цыплят-бройлеров подсолнечного масла горячего отжима, с учетом показателей продуктивности, стоимости израсходованных кормов и дополнительных затрат на покупку масла и его скармливания Расчеты экономической эффективности исследований проводили по методике Я Н Данилкив, Л Н Гамко, А А Ткачев и др (1996) Статистическая обработка результатов исследований проведена с использованием ПК и программы «БкЛг» (В П Иванов, И А Крапивин, 1995)

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изменение живой м\ссы и среднесуточных приростов цыплят-броилеров при разном уровне обменной энергии

(первый опыт)

При выращивании цыплят-бройлеров по периодам и использовании комбикормов с разным уровнем обменной энергии особое внимание уделяется изменению живой массы и прироста в сравнении с нормой по данному кроссу

Таблица б — Живая масса и валовой прирос! у цыплят-бройлеров _при разном уровне энергии по периодам выращивания__

Показатели Живая масса Валовой прирост 1 Суточный

цыплят, г головы, г прирост, г

10 дней

Норма 210 115 23,0

1 -контрольная 191*3,0 10Ш,7 20,2±0,2

2-опытная 226±3,5 112±3,2 22,4±0,3

20 дней

Норма 630 245 49,0

1-контрольная 608±10,3 262±4,2 52,4±0,7

2-опытная 694±11,4 261±4,8 52,2±0,6

39 дней

Норма 1800 1170 44,5

1-контрольная 1729±18,2 1121±5,6 43,2±0,7

2-опытная 1932±21,3 1238±4,8 48,4Ю,8

Анализ данной таблицы показал, что во втором периоде выращивания живая масса цыплят бройлеров во второй опытной группе возросла на 10,2% по отношению к норме, суточный прирост в этой группе был выше на 9,2% В третьем периоде живая масса цыплят в опытной группе была выше на 11,7% чем, в контрольной группе и на 132 г больше, чем требуется по норме Очевидно, то добавочное количество обменной энергии, которое получала опытная группа, более эффективно использовало ее в третьем периоде

Данные о среднесуточных приростах за опыт, и конверсии корма у цыплят-бройлеров при разном уровне энергии приведены в таблице 7

Таблица 7 - Среднесуточные приросты и конверсия корма у цыплят-бройлеров

Показатели Норма Группы

1-контрольная 2-опытная

Живая масса цыплят, г 1800 1729±18,2 1932±21,3***

Суточный прирост, г 44,5 43,2±0,7 48,4±0,8**

Конверсия корма, % 1,90 1,80 1,76

Сохранность цыплят-бройлеров, % 96,0 98,2 98,4

*+)-Р <0,01, <0,001

Из приведенных данных видно, что за период опыта среднесуточные приросты в опытной группе были на 12% выше, чем в контроле Конверсия корма как в контроле, так и в опытной группе была ниже нормы, что характеризуется как положительное явление при выращивании цыплят-бройлеров

Сохранность цыплят также была выше нормы в контрольной и опытной группах Отход цыплят не был обусловлен кормовыми факторами

3.2. Результаты контрольного уьоя цыплят-ьройльров

Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров подопытных групп приведены в таблице 8

Таблица 8 - Выход мышечной ткани с отдельных частей тела (п=8)

Показатели Группы % к контролю

1-контрольная 2-опытная

Предубойная масса, г 1729-Ы 8,2 1932±21,3*^ 111,7

Масса мышц, г

грудных 311,22±3,01 332,30±3,26 106,8

бедренных 207,48±3,17 243,16^4,15*4= 117,2

голени 193,64±2,17 231,84±2,57*!' * 119,7

Всего мышечной ткани с тушки, г 712,34±7,05 807,30±8,12 113,3

V*)_р < 0,01, ***,-Р<0,001

Результаты изучения мясных качеств цьшлят-бройлеров показали, что наибольшей предубойной массой и выхода мышечной ткани отмечается у бройлеров второй группы, получавших рацион с уровнем обменной энергии в среднем за опыт на 4,4% больше, чем контрольная группа Тушки бройлеров опытной группы имели четко выраженный жировой полив вдоль спины, поясничных, грудных позвонков и в области бедренных мышц Бройлеры опытной группы превосходили контрольных цыплят и по массе мышц Разница в их выходе была статистически достоверна (Р < 0,05-0,001)

Химический состав мяса бройлеров приведен в таблице 9 Были отобраны средние образцы белого и красного мяса, сделан фарш и проведен химический анализ мяса

Таблица 9 - Химический состав мяса цыплят-бройлеров, % (п=8)

Показатели Белое мясо Красное мясо

1-контрольная 2-опытная 1-контрольная 2-опытная

Вода 73,18±0,45 71,12±0,50 76,22±0,70 75,18±0,73

Сухих веществ 26,82±0,48 28,88±0,53 23,78±0,39 24,82±0,42

Белок 22,70±0,50 24,84±0,55* 18,24±0,74 18,72±0,64

Жир 2,42±0ДЗ 2,97±0,15 3,65±0,14 5,0+0,18*"1

Зола 1,70±0,07 1,07±0,03 1,89±0,05 1,1±0,04

Энергетическая ценность, МДж 6,06 7,14 5,29 5,44

*;-Р<0,05, *^-Р<0,01

Химический состав мяса бройлеров показал, что в белом мясе белка содержалось на 9,4% больше, чем в контрольной группе, а в красном мясе содержание жира во второй опытной группе было на 37%выше, чем в контрольной группе

В опытных группах в белом и красном мясе содержалось больше сухого вещества Содержание золы было практически одинаково в мясе бройлеров всех г рупп Следует отметить, что в красном мясе цыплят наблюдалось достоверно большее накопление в мышечной ткани жира Отмеченная разница в химическом составе красного мяса следует отнести за счет разного уровня обменной энергии скармливаемого комбикорма

3.3. жив ля масса и срьднесуточные приросты у цыплят -бройлеров при добавлении подсолнечного млсла в состав комбикормов

(второй опыт)

Одним из наиболее важных показателей определяющий успех выращивания цыплят-бройлеров является уровень энергетического и протеиновою питания, так как птица отличается интенсивным обменом и очень требовательна к качеству используемых комбикормов и ингредиентам входящих в их состав

Во втором научно-хозяйственном опыте скармливали цыплятам-бройлерам с 1—10 день рецепт комбикорма 11К-2-0-1060/97 и, с 11 по 20 день ПК—5— 1061/98—с и с 21-35 день ПК-6-1062/105-ф с периодическим скармливанием опытным группам подсолнечного масла в соответствии со схемой опыта

Изменение живой массы и суточных приростов у цыплят-бройлеров при скармливании подсолнечного масла в разные периоды выращивания приведены в таблице 10

Таблица 10 - Живая масса и суточный прирост цыплят-бройлеров за период опыта, г

Показатели Группа

1-контрольная 2-опытпая 3-опытная

Живая масса в начале опыта Живая масса в конце опыта Валовой прирост Среднесуточный прирост Конверсия корма 43±0,2 1800±21,4 1757±22,3 50,2±1,2 1,61 43±0,2 1850±23,2 1807±21,7 51,6±0,8 1,57 43±0,2 1820±23,8 1777±20,5 50,7±1,1 1,60

На изменение живой массы и суточных приростов, периодическое скармливание подсолнечного масла горячего отжима при напольном выращивании цыплят-бройлеров оказало влияние Во второй опытной группе, которая получала 3% от сухого вещества комбикорма подсолнечного масла в периоды с 11 по 15 день и с 21 по 25 день имели живую массу на 2,8% больше, чем в контроле и на 1,6% больше, чем в третьей группе, которая получала в таком же

количестве подсолнечное масло, только с 16 по 20 день и с 31 по 35 день Конверсия корма в третьей группе была ниже на 2,5%, чем в контроле

Повышение уровня обменной энергии за счет скармливания подсолнечного масла в составе комбикормов цыплятам-бройлерам в разные периоды выращивания оказало положительное влияние на использование основных питательных веществ, что сказалось и на их увеличении приростов

3.4. Переваримость и использование питательных веществ

цыиля гами-броилерами

Во втором научно-хозяйственном опыте за пять дней до убоя птицы был проведен физиологический опыт с целью изучения переваримости основных питательных веществ у цыплят-бройлеров

Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма приведены в таблице 11

Таблица 11 - Коэффициенты переваримости питательных веществ (п=8)

Коэффициенты переваримости

Группа органическое вещество сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ

1-контрольная 61,05 81,02 74,15 18,22 70,81

2-опытная 65,04 85,00 77,52 22,35 75,27

3-опытная 65,08 82,00 76,48 21,42 76,07

Из данной таблицы видно, что цыплята опытной группы лучше переваривали питательные вещества, чем контрольные Сырой протеин на 3,98, сырой жир на 3,37, сырая клетчатка 4,13 и безазотистые экстрактивные вещества на 4,46% выше, чем в контроле В третьей группе коэффициенты переваримости были выше, чем в первой группе, но ниже чем во второй опытной группе

3.5. данные контрольного убоя цыплят-броилеров и химический состав мяса

После окончания научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой птицы

В результате анатомической разделки тушек (табл 12) установлено, что масса мышц в опытных группах была выше, чем в контроле

Периодическое скармливание цыплятам-бройлерам подсолнечного масла способствовало более высокому выходу мышечной ткани с тушек опытных групп Так, во второй группе количество мышечной ткани было больше на 6,2 и в третьей на 3,7%, чем в контроле (Р < 0,05 и 0,01)

Таблица 12 - Масса мышц после убоя цыплят-бройлеров

Гр>ппа Количество L готов Предубойпая масса, г Масса мышц, г Всего мышечной ткани с тушки, г

грудных бедренных голени

1-ко1ггролъпая 2-опыгная % к контролю 3-опытпая % к контротю 8 8 8 1800±21,4 1850±23,2'(-102,80 1820±23,8 101,11 320,2±4,03 328,4+3,44* 102,60 322,5±4,02 100,70 211,7±4,21 235,1±3,82* 111,05 224,2±3,47 105,9 198,2+2,35 212,0±2,12 107,00 210,0±2,42 106,00 729,9±4,21 775,5+3,31** 106,2 756,7+4,54т 103,7

П-Р<0,05, Р < 0,01

Химический состав белого и красного мяса цыплят-бройлеров при напольном содержании и периодическом скармливании подсолнечного масла приведен в таблице 13

Таблица 13 - Химический состав мяса, %

Белое мясо Красное мясо

Показатели 1- контрольная 2-опытная З-опытпая 1- контрольная 2-опытная 3-опытная

Вода 75,10±0,50 74,18±0,42 73,14+0,50 75,82±0,52 75,91+0,52 74,32±0,61

С} хих веществ 24,90±0,46 25,82±0,55 26,86+0,42* 24,18+0,48 24,09±0,52 25,68+0,44*

Белок 21,32+0,61 22,40±0,48 22,33+0,52 20,11±0,6) 20,38+0,54 21,43+0,52

Жир 2,31±0,17 2,б1±0,1б 2,42±1,51* 2,40±0,19 3,00±0,41 3,15+0,86**

Зола 1,27+0,06 0,81±0,02 1,11±0,03 1,67+0,04 0,71±0,02 1,10±0,07

Энср1егическая

ценность, МДж 6,26 7,10 7,27 5,52 5,60 5,83

^-Р<0,05, **J-P<0,01

Результаты химического состава белого и красного мяса тушек цыплят-бройлеров показали, что в опытных группах установлена общая тенденция увеличения сухого вещества, белка и жира в сравнении с контрольной группой

Так в гомогенатс белого мяса, жира содержалось во второй опытной группе на 0,3 и в третьей на 1,11% больше чем в контрольной группе Этот показатель в красном мясе в третьей группе был несколько ниже и составил 0,75%, что сказалось и на энергетической ценности продукта

3.9. Биохимический аналго крови

В период убоя цыплят были отобраны образцы крови для изучения которых биохимических показателей

Изменение концентрации белка и белковых фракций в сыворотке крови приведены в таблице 14

Из данных таблицы видно, что во второй и третьей опытных групп количество общего белка было больше на 0,81-1,11% в сравнении с контролем При изучении соотношения фракций белка оказалось, что количество альбуминов в сыворотке крови в третьей опытной группе было на 4,9% больше, чем в первой и на 2,8% во второй

Таблица 14 - Концентрация белка и белковых фракций _в сыворотке крови цыплят-бройлеров (п=4)

Показатели Группы

1 -контрольная 2-опьп ная 3 -опытная

Общее количество белка. г% 4,31 ±0,И 5,12±0,17 5,42±0,21

Соотношение фракций, %

альбумины 3I.5ftfc3.72 34,30±1,92 36,40±1,74**

а-глобулины 15,80±1,10 15,90±1,30 17,60±0,90*

(З-глобулины 11,90±1,25 12,10±0,55 13,40±0,65

у-побулины 40,80±3,43 37,70±1,10 32,6±2,03

Альбумино-глобулиновый коэффициент 0,46 0,52 0,57

*)- Р < 0,05; **>_р< 0,01

Увеличение содержания глобулинов у цыплят-бройлеров содержащихся при напольном выращивании в большей степени связываем не с периодическим скармливанием подсолнечного масла, а с большем расходом энергии и ее эффективным использованием в данных условиях

Некоторые морфологические и биохимические показатели крови приведены в таблице 15

Таблица 15 — Характеристика морфологических и биохимических

показателей крови

Показатели Группы

1-контрольная 2-опытпая 3-опытная

Эритроциты х 101г/л Гемоглобин, г/л Лейкоциты х 109/л Щелочной резерв, об/% Общий кальций, мг% Неорганический фосфор, мг% 2,13±0,04 75,1 ±0,42 29,78±1,72 48,07±2,35 10,63+0,41 6,12±0,61 2,48±0,07 78,03±0,12 30,18±1,42 38,5б±2,39 10,25±0,52 6,75±0,78 3,00±0,05 80,00±0,18** 30,22±1,82* 42,00±2,11 10,5б±0,67 6,5 5± 1,05

Р<0,05, **;-Р<0,01

Наиболее высокое увеличение концентрации гемоглобина на 6,5% отмечено у цыплят третьей группы, получавшей периодически с комбикормом подсолнечное масло Во второй группе этот показатель был несколько ниже (3,9%), но выше, чем в контроле. Такая же закономерность наблюдалась по содержанию лейкоцитов и эритроцитов

3.10. Экономическая эффективность результатов исследований

В основу расчетов экономической эффективности при использовании разных уровней обменной энергии в рационах цыплят-бройлеров были взяты стоимость израсходованных кормов за период выращивания, количество дополнительного прироста полученного от 1 головы выращиваемых цыплят и выручка от его реализации Результаты экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров приведены в таблице 15

Расчет экономической эффективности обогащения комбикормов подсолнечным маслом по периодам выращивания приведен с учетом стоимости кормов, мясопродукции и затрат для покупки подсолнечного масла

Из данной таблицы видно, чго в первом опыте по опытной группе получена выручка от реализации дополнительного прироста в расчете на 1 голову 8 руб 83 коп

Таблица 15 - Экономическая эффективность результатов исследований _____в расчете на 1 голову____

Показатели

Группы

1-контрочьная

2-опытная

Первый опыт

Поголовье птицы перед убоем, гол 35644 33987

Средчяя живая масса 1 головы, г 1729 1932

Потреблено кормов за период опыта, г 3574 3574

Стоимость кормов, руб 32830 30250

Почучено прироста живой массы

за период опыта, г 1685 1888

Дополнительный прирост, г - 0,203

Реализационная цепа 1 кг мяса

в тушках, руб 43,5 43,5

Выручка от реализации

допотнительного прироста, руб - 8,83

Второй опыт

1-контрольная 2-опытная 3-опытная

Поголовье птицы, гол 50 50 50

Средняя живая масса 1 готовы, г 1800 1850 1820

Потреблено кормов за период опыта, кг 2,912 2,912 2,912

Стоимость кормов, руб 15,72 15,72 15,72

Стоимость подсолнечного масла

израсходованного в опыте, руб - 0,39 0,54

Стоимость комбикормов

и подсолнечного масла, руб - 16,17 16,26

Получено прироста живой массы

за период опыта, кг 1757 1807 1777

Дополнительный прирост, кг - 50 20

Реализационная цена 1 кг мяса

в тушках, руб 45,0 45,0 45,0

Выручка от реализации

дополнительного прироста, руб - 2,25 0,90

Экономический анализ эффективности периодического использования подсолнечного масла в комбикормах для цыплят-бройлеров в разных периодах выращивания при напольном их содержании показал, что выручка от реализации дополнительного прироста во второй опытной группе составила 2 руб 25 коп , а в третьей 90 коп в расчете на 1 голову Следовательно, скармливание подсолнечного масла цыплятам-бройлерам во второй группе в более раннем возрасте эффективнее, чем в третьей опытной группе

5. ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований по выращиванию цыплят-бройлеров кросса «Иза-дживи» при разном уровне обменной энергии и периодическом скармливании подсолнечного масла можно сделать следующие выводы

1 Скармливание комбикорма с разным уровнем обменной энергии по периодам выращивания цыплят-бройлеров позволило получить живую массу во втором периоде у бройлеров второй опытной группы на 10,2% и в третьем периоде на 11,7% выше относительно нормативных значений (Р< 0,05)

2 Использование комбикорма с более высокой энергетической питательностью в рационах цыплят-бройлеров дало возможность получить среднесуточный прирост у цыплят за период выращивания на 12% выше, чем в контроле Конверсия корма в контрольной и опытной группах была ниже нормы (1,90) и составила (1,80-1,76) Сохранность цыплят составила в контрольной группе - 98,2%, в опытной - 98,4% при норме 96%

3 Периодическое скармливание цыплятам-бройлерам рациона с включением 3% подсолнечного масла (от сухого вещества комбикорма) обусловило увеличение живой массы во второй опытной группе на 2,8 (Р< 0,01) и в третьей опытной группе на 1,1% больше, чем в контрольной группе

4 Суточные приросты за период опыта у цыплят-бройлеров, выращиваемых при напольном содержании и периодическом скармливании подсолнечного масла составили в контрольной группе 50,2, во второй 51,6 и в третьей 50,7 г Конверсия корма была соответственно 1,61, 1,57 и 1,60 при норме 1,90

5 Потребление комбикорма с добавкой подсолнечного масла оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ у цыплят опытных групп Так во второй опытной группе цыплята-бройлеры лучше переваривали сырой протеин - на 3,98, сырой жир - на 3,37, сырую клетчатку- на 4,13 и безазотистые экстрактивные вещества - на 4,46% Коэффициенты переваримости питательных веществ у цыплят третьей опытной группы были выше, чем в контрольной группе, но несколько ниже, чем во второй опытной группе

6 Выход мышечной ткани от отдельных частей тушек цыплят при скармливании комбикорма с разным уровнем обменной энергии в опытной группе составил: грудных мышц на 6,8, бедренных на 17,2 и голени на 19,7% больше, чем в контроле Содержание белка в белом мясе тушек цыплят опытной группы на 9,4% больше, чем в контрольной, а жира содержалось больше в красном мясе (3,65-5,0%, Р< 0,01).

7 Периодическое скармливание подсолнечного масла с комбикормом цыплятам-бройлерам оказало положительное влияние на массу мышц Так, выход мышечной ткани с грудных мышц составил во второй группе на 2,6 (Р< 0,05), бедренных 11,04 (Р<0,05) и голени на 7,0% больше, чем контрольной группе В третьей группе эти показатели были ниже, чем во второй и выше, чем контроле

8 Химический состав белого и красного мяса при скармливании подсолнечного масла цыплятам-бройлерам показал, что в опытных группах существует общая тенденция увеличения белка в белом мясе (22,40-22,33%) и жира в красном мясе (3,0-3,15% Р< 0,01)

9 При скармливании комбикорма цыплятам-бройлерам с периодическим включением 3% подсолнечного масла способствовало повышению уровню белка в сыворотке крови в опытных группах было (5,12-5,42%), по сравнению с контролем

10 Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров при скармливании подсолнечного масла с комбикормом были в пределах физиологической нормы Но содержание гемоглобина в крови цыплят опытных групп было выше (78,03-80,00 г/л Р< 0,05), чем в контроле

11 Периодическое изменение уровня обменной энергии в скармливаемых комбикормах при напольном содержании цыплят-бройлеров обусловило получении дополнительного дохода в виде выручки от реализации, которая составила в первом опыте 8,83 и во втором 2,25, 0,90 рубля в расчете на 1 голову

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения эффективности использования обменной энергии комбикормов и рентабельности производства мяса бройлеров, целесообразно периодически скармливать 3% подсолнечного масла от сухого вещества комбикорма.

По материалам диссертации опубликованы материалы

1 Молодц ова, H С Влияние скармливания подсолнечного масла цыплятам-бройлерам на продуктивность и их сохранность / Молодцова НС// Молодые ученые — возрождению агропромышленного комплекса России Материалы междунар науч -практ конф Молодых ученых / Брянская гос с-х акад, 23-24 мая - Брянск, 2006 - С 147-149

2 Молодцова, H С Морфологический состав крови и сортность тушек цыплят-бройлеров при скармливании разных доз подсолнечного масла / Молодцова НС// Молодые ученые - возрождению агропромышленного комплекса России Материалы междунар науч -практ конф Молодых ученых / Брянская гос с-х акад, 23-24 мая - Брянск, 2006 -С 140-141

3 Mo лодцова, H С Продуктивность и конверсия корма у цыплят-бройлеров при скармливании комбикормов разной энергетической питательности / Молодцова НС// Молодые ученые - возрождению агропромышленного комплекса России Материалы междунар науч -практ конф Молодых ученых / Брянская гос с -х акад, 23-24 мая - Брянск, 2006 - С 152-153

4 Молодц ова, H С Подсолнечное масло в рационе бройлеров / Молодцова H С , Гамко JIH, Баранов И П // Птицеводство - 2006 - №10 - С 34

Подписано к печати 23 04 2007 г Формат 60x84 /[6 Бумага офсетная Уел п л 1,16 Тираж 100 экз Изд №1055 Издательство ФГОУ ВПО «Брянской государственной

сельскохозяйственной академии» 243365 Брянская обл , Выгоничский район, с Кокино, ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА»

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Молодцова, Наталья Сергеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Кормовая ценность основных компонентов комбикормов для птицы.

1.2. Факторы, влияющие на энергетическую питательность кормов.

1.3. Эффективность различных способов содержания молодняка птицы.

1.4. Влияние антиоксидантов на использование отдельных видов кормов.

1.5. Жиры и их использование в рационах птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Технология выращивания цыплят-бройлеров.

3.2. Изменение живой массы и среднесуточных приростов цыплят-бройлеров при разном уровне обменной энергии.

3.3. Конверсия корма и сохранность цыплят-бройлеров в опыте.

3.4. Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров.

3.5. Экономическая эффективность скармливания разных по энергетической питательности комбикормов для цыплят-бройлеров.

3.6. Живая масса и среднесуточные приросты у цыплят-бройлеров при добавлении подсолнечного масла в состав комбикормов.

3.8. Данные контрольного убоя цыплят-бройлеров.

3.9. Биохимический анализ крови.

3.10. Экономическая эффективность результатов исследований.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

5. ВЫВОДЫ.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность при напольном содержании цыплят-бройлеров кросса "ИЗА-ДЖИВИ""

Как известно биологическими особенностями молодняка птицы являются высокая скорость роста, приспособленность организма к среде, для которой требуются высококачественные комбикорма и соответствующие зоо-гигиенические условия при выращивании цыплят-бройлеров. При этом нормированному кормлению сельскохозяйственной птицы в разные фазы выращивания уделяется особое внимание. Этому направлению посвящены фундаментальные работы ученых И.В. Топоровой, Е.Н. Неликаевой (1999); JI.B. Топоровой, В.И. Фисинина, И.А. Егорова (2001); А.В. Архипова (2002); Е.Ю. Ласниченко, И.А. Бойко (2003), В.И. Фисинина, И.А. Егорова (2004), В.И. Фисинина (2005), В.Е. Williams (1997) и др. Они отмечают, что продуктивность птицы зависит в первую очередь от уровня энергетического питания и содержания в комбикормах белка и его биологической ценности.

Недостаток в рационе обменной энергии часто бывает причиной низкой продуктивности птицы по сравнению с дефицитом аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Чем больше концентрация энергии в корме, тем меньше его потребляет птица. А.И. Свеженцев, P.M. Урдзик, И.А. Егоров (2006) отмечают, что содержание обменной энергии в рационах является основным фактором, определяющим расход кормов. Поэтому энергетическому питанию птицы следует придавать не меньшее значение, чем белковому.

Некоторый дефицит кормовых ресурсов растительного происхождения с высоким уровнем обменной энергии при интенсивной технологии выращивания цыплят-бройлеров диктует необходимость изучать в разные фазы выращивания питательность комбикормов и эффективность скармливания разных доз растительного масла.

В этой связи основной целью данной работы явилось изучить влияние разного уровня обменной энергии в комбикормах и скармливание растительного масла на продуктивность и конверсию корма у цыплят-бройлеров в условиях их напольного содержания. Для выполнения данной цели были поставлены следующие задачи:

-установить в каких периодах выращивания наиболее эффективно скармливание цыплятам-бройлерам подсолнечного масла горячего отжима;

-определить продуктивность и конверсию корма при периодическом скармливании подсолнечного масла цыплятам-бройлерам;

- изучить некоторые показатели биохимического состава крови;

- провести контрольный убой цыплят-бройлеров;

- определить эффективность скармливания подсолнечного масла горячего отжима в разные фазы выращивания цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые на примере кросса «Иза-Дживи» изучено влияние периодического скармливания подсолнечного масла в разные периоды выращивания при напольном содержании цыплят-бройлеров.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по периодическому скармливанию подсолнечного масла в дозе 3% от сухого вещества комбикорма цыплятам-бройлерам внедрены на птицефабрике ЗАО «Победа-Агро» Дятьковского района.

Положения выносимые на защиту:

- влияние разного уровня обменной энергии на продуктивность и конверсию корма цыплят-бройлеров кросса «ИЗА-Дживи»;

- потребление разного уровня обменной энергии оказывает влияние на переваримость питательных веществ;

- влияние скармливания подсолнечного масла на качество мяса и некоторые морфологические и биохимические показатели крови;

- экономическая эффективность использования комбикормов с добавкой подсолнечного масла в разные периоды выращивания цыплят-бройлеров при напольном содержании.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Молодцова, Наталья Сергеевна

На основании проведенных исследований по выращиванию цып лят-бройлеров кросса «Иза-дживи» при разном уровне обменной энергии

и периодическом скармливании подсолнечного масла можно сделать сле дующие выводы:

1. Скармливание комбикорма с разным уровнем обменной энергии по

периодам выращивания цыплят-бройлеров позволило получить живую массу

во втором периоде у бройлеров второй опытной группы на 10,2% и в третьем

периоде на 11,7% выще относительно нормативных значений (Р< 0,05). 2. Использование комбикорма с более высокой энергетической пита тельностью в рационах цыплят-бройлеров дало возможность получить сред несуточный прирост у цыплят за период выращивания на 12% выще, чем в

контроле. Конверсия корма в контрольной и опытной группах была ниже

нормы (1,90) и составила (1,80-1,76). Сохранность цыплят составила в кон трольной группе - 98,2%, в опытной - 98,4% при норме 96%. 3. Периодическое скармливание цыплятам-бройлерам рациона с вклю чением 3% подсолнечного масла (от сухого вещества комбикорма) обуслови ло увеличение живой массы во второй опытной группе на 2,8% (Р< 0,01) и в

третьей опытной группе на 1,1%, чем в контрольной группе. 4. Суточные приросты за период опьгга у цыплят-бройлеров, выращиваемых

при напольном содержании и периодическом скармливании подсолнечного мас ла составили в контрольной группе 50,2, во второй 51,6 и в третьей 50,7 г. Кон версия корма была соответственно 1,61,1,57 и 1,60 при норме 1,90. 5. Потребление комбикорма с добавкой подсолнечного масла оказало поло жительное влияние на переваримость питательных веществ у цыплят опытных

групп. Так, во второй опытной группе цыплята-бройлеры лучше переваривали

сырой протеин - на 3,98, сырой жир - на 3,37, сырую клетчатку- на 4,13 и без азотисгые эксграктивные вещества - на 4,46%. Коэффициенты перев^имосги

питательных веществ у цыплят третьей опытной группы были выше, чем в кон трольной группе, но несколько ниже, чем во второй опытной группе. 6. Выход мышечной ткани от отдельных частей тушек цыплят при

скармливании комбикорма с разным уровнем обменной энергии в опытной

группе составил: грудных мышц на 6,8, бедренных на 17,2 и голени на 19,7%

больше, чем в ко1ггроле. Содержание белка в белом мясе тушек цыплят

опытной группы на 9,4% больше, чем в контрольной, а жира содержалось

больше в красном мясе (3,65-5,0%, Р< 0,01). 7. Периодическое скармливание подсолнечного масла с комбикормом

цыплятам-бройлерам оказало положительное влияние на массу мышц. Так, выход мышечной ткани с грудных мышц составил во второй группе

на 2,6 (Р< 0,05), бедренных 11,04 (Р<0,05) и голени на 7,0% больше, чем

контрольной группе. В третьей группе эти показатели были ниже, чем во

второй и выше, чем контроле. 8. Химический состав белого и красного мяса при скармливании под солнечного масла цыплятам-бройлерам показал, что в опытных группах су шествует обшая тенденция увеличения белка в белом мясе (22,40-22,33%) и

жира в красном мясе (3,0-3,15% Р< 0,01). 9. Скармливание комбикорма цыплятам-бройлерам с периодическим

включением 3% подсолнечного масла способствовало повышению уровня

белка в сыворотке крови в опытных группах (на 5,12-5,42%), по сравнению с

контролем. 10. Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят бройлеров при скармливании подсолнечного масла с комбикормом были в

пределах физиологической нормы. Но содержание гемоглобина в крови цып лят опытных групп было выше (78,03-80,00 г/л Р< 0,05), чем в контроле. 11. Периодическое изменение уровня обменной энергии в скармли ваемых комбикормах при напольном содержании цыплят-бройлеров обусло вило получение дополнительного дохода в виде выручки от реализации, ко торая составила в первом опыте 8,83 и во втором 2,25, 0,90 рубля в расчете

на 1 голову. 6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения эффективности использования обменной

энергии комбикормов и рентабельности производства мяса бройлеров,

целесообразно включать периодически 3% подсолнечного масла от сухо го вещества комбикорма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Молодцова, Наталья Сергеевна, Брянск

1. Алиев, А.А. Использование кормового животного жира для повышения продуктивности растущих свиней Алиев А.А., Гаранина и др. Бюлитень ВНИИФБИ

2. Алиев, А.А. Жиры в кормлении птицы: Рекомендации по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных А.А. Алиев, З.М. Алиева, А.В. Архипов и др. -М., 1987. 19-20.

3. Архипов, А.В. Липидное питание, продзтсгивность и качество продукции сельскохозяйственной птицы Архипов А.В. Новое в кормлении сельскохозяйственной птицы: Науч. тр. МВА. Выпуск 1. -М., 1982. 3-8.

4. Арьков, А.А. Использование отходов промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных Арьков А.А. Научные труды УСХА. Киев, 1976.-С. 35-39.

5. Балансовые опыгы и опьггы по переваримости питательных веществ птицей Маслиев, И.Т. Корма и кормление сельскохозяйсгвенной птицы Маслиев И.Т. -М.: Колос, 1968. 276-281.

6. Белковые корма расгигельного и животного происхождения Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Сергеев-Посад, 2001. 230-255.

7. Васин, А.В. О пригодности горчичного щрота к скармливанию Васин А.В., Квиткин Ю.Н. Сельское хозяйство Поволжья. -1957. -№6. 94-95.

8. Веремей, Н.И. Жировые добавки в рационах откармливаемых свиней ВеремейНИ., Гамко Л.Н. Свиноводство. -1977. -№7. 27.

9. Влияние антиоксидантов на некоторые показатели обмена веществ в организме цыплят Вайнберг, З.А. Пищеварение и всасьшание у животных ВайнбергЗ.А., ВаленаА.Х., АндерсонП.П.-Рига: «Зинагае», 1979.-С. 165-171.

10. Водяников, В. Нут и горчичные фосфаты в рационе птицы Водяников В., Соломатин В, Злепкин А. Птицеводство. 2006. №3. С, 26.

11. Всасывание питательных веществ на клеточном уровне Вальдман, А.Р. Пищеварение и всасьшание у животных Вальдман А.Р. Рига: «Зинатне», 1979.-С. 7-21.

12. Вырапцшание бройлеров Алексеев, Ф.Ф. Промышленное птицеводство Алексеев Ф.Ф., Асриян М.Н., Бельченко Н.Б. М.: Агропроиздат, 1991. 544-546.

13. Гамко, Л.Н. Обеспечение условий эффективного исиользования обменной энергии у свиней на откорме Гамко Л.Н. Пути ускорения научнотехнического прогресса АПК в свете решений XXVII съезда КПСС. Брянск, 1987.-С. 59-60.

14. Гамко, Л.Н. Применение жировых добавок для откорма свиней Гамко Л.П., Фролов А.А. //Информащюнный листок. -1988. -«34. 15. Дорожкин, В. Метаболизм бета-каротина Дорожкин В., Резниченко Л. Птицеводство. 2004. №3. 6-7.

16. Жуков, И. Кизельгур для цыплят-бройлеров Жуков И. Птицеводство. 2004.-№3.-С. 14-15.

17. Иванов, В.П. Новая версия программы для матемагической обработки фактического материала в опьггах на животных Иванов В.П., Крапивин И.А. Новые методы и формы обучения: Тез. уч.-метод. конф. -Кострома, 1995. 217-218.

18. Ивахник, Г. Витамин Е и селен в комбикормах для яичных кур Ивахник Г. Птицеводство. 2006. №3. 23-24.

19. Использование отходов масложировой и перерабатьшающей промышлеьшости в кормлении сельскохозяйственных животных В.М. Куликов, СИ. Николаев, А.Г. Чешева и др. Волгоград, 1998. С 5-7.

20. Колисниченко, Е.Ю. Обменная энергия у птицы при скармливании глютена Колисниченко Е.Ю., Бойко И.А. Проблемы сельскохозяйственного производства не современном этапе и пути её решения: Матер, юбилейной Меджунар. конф. -Белгород, 2003. С 70.

21. Комбикорма, премиксы, антиоксиданты, ферментные препараты, кокцидиостатики, их применение и значение Иоцюс, Г.П. Птицеводство Иоцюс Г.П., СтарчиковКИ. -М.: Агропромшдаг, 1989. С 182-186.

22. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных: Справочник В.А. Крохина, А.П. Калашников, В.И, Фисинин и др.; Под ред. В.А. Крохиной. М.: Агропромшдаг, 1990. 304 с.

23. Кондрахин, И.П. Клиническая лаборатория, диагностика в ветеринарии И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.В. Архипов. -М.: Агропромиздат, 2004. 304 с.

24. Кракосевич, Н.Д. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов /Н.Д. Кракосевич, В.Ф. Голубков. -М., 1991.-54 с.

25. Краткая характеристика состава и питательности кормов по отдельным зонам страны и факторы, влияющие на эти показатели: Справочник по коьпролю кормления и содержания животных В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева и др. -М.: Колос, 1982. 66-82.

26. Лукашик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов Н.А. Лукашик, В.А. Тащилин. -М.: «Колос», 1965. 223 с.

27. Мальчевская, Е.Н. Оценка качества и зоотехнический анализ кормов Е.Н. Мальчевская, Г.С. Миленькая. -Мн.: Ураджай, 1981.143 с.

28. Менькин, В.К. Влияние добавок в комбикормах нитритов и витамина Bi2 на гемопоэз у цыплят-бройлеров Менькин В.К., Савушкина СИ, Хлыстова Л.Ф. и др. Проблемы азотистого метаболизма: Тез. докл. междунар. науч.тех. конф. Волгоград, 1990. 25-26.

29. Методические указания для выполне1шя дипломных работ студентами зооинженерного факультета по специальности «Зоотех1шя» Я.Н. Данилкив, Л.Н. Гамко, А.А. Ткачев. -Брянск: Брянская ГСХА, 1996. 26-28.

30. Молескин, Сколько стоит обменная энергия? Молескин С, Подобедов А. Птицеводсгво. 2005. №6. 12-13.

31. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство И.А. Мымрин. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Росагропромиздат, 1989.272 с.

32. Найда, А.А. Горчичный жмых Важный резерв белковых кормов Пайда А. А. Сельское хозяйство Поволжья. -1960. -}ё6. 82-84.

33. Никитченко, В. Качество и зрелость мяса цыплят-бройлеров /Никитченко В., Пикитченко Д. //Птицеводство. -2006. -№4. С 35-37.

34. Пикопенко, Л. Концентрат из растительного сырья Пикопеьжо Л., Бойко Л., Зоткин В. Птицеводств. 2005. 11. 29-30.

35. Нормирование кормления птицы Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доа Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. М., 2003. 285-294.

36. Свиньи и птица Махаев Е.А., Фисинин В.И. М,: Знание, 1993. 176 с.

37. Омнигенная экология. В 2 т. Т.

38. Экология кормов и продуктов животноводства Гамко Л.Н., Талызина Т. Л. Брянск, 1996. 327-339.

39. Оценка питательности кормов по химическому составу Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных Баканов В.Н., Менькин В.К. М.: Агропромшдаг, 1989.-С. 15-18.

40. Оценка питательности кормов по обменной энергии Макарцев, Н.Г. Технология производства и переработпш животноводческой продукции Макарцев Н.Г., Бондарев Э.Л., Власов В.А. и др. Калуга: «Манускрипт», 2005. 152-155.

41. Панин, И. Оценка обменной энергии в комбикормах для птицы Панин И. Птицеводство. 2006. -№6. 10.

42. Потребность кур в энергии Дмитроченко, А.П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных Дмитроченко А.П., Зайцева Н.И., Мороз З.М. и др. Ленинград: Колос, 1970. 153-154.

43. Развитие учения об оценке питательности кормов Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных Попов И.С. М., 1957. 78-83.

44. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы Ш.А. Имангулов, И. А. Егоров, А.В. Архипов и др. Сергеев-Посад, 2000. 9-10.

45. Рядинская, А.А. Альтернативное использование кормового продукта из отходов переработки молочной промышленности и птицеводства. Рядинская А.А. Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукции: Сб. матер. VI Межд. науч.-практ. семинара. Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2002.

46. Синцерова, О. Синцерова О. Птицеводство. -1967. №4.

47. Столяр, Т. Технологические принципы организации производства бройлеров Столяр Т., Самойлова Л., Дьиаковская В. И др. Птицеводство. 2005. №5.-С. 55-56.

48. Терехин, Г.В. Влияние различных видов растительного масла на использование питательных веществ рациона и продуктивность бройлеров Терехин Г.В. //ВПИИЭСХЦИИТЭП агропром. -деп. 12.05.06.-59/19497.

49. Топорков Н.В. Жиры животного и растительного происхождения в комбикормах цыплят-бройлеров при раннем убое: Автореф. дис ук Н.В. Топорков Сергеев-Посад, 2004. 24.

50. Топорков, Н.В. Смесь жиров в рационе цыплят-бройлеров Топорков Н.В. Птицеводство. 2005. 1. 19-20.

51. Топорков, П.В. Качество мяса бройлеров при скармливании в комбикормах различных жиров Топорков Н.В. Птицеводство. 2006. №6. 27.

52. Топорова, И.В. Микроэлементы в яйце в зависимости от уровня металопротеина в рационе кур-несушек Топорова И.В., Топорова Л.В., Николаева Е.Н. Вопросы физико-биохимической биологии в ветеринарии: Сб. науч. тр. /МГАВМиБ. -Москва, 1999. 87.

53. Тущин, В. Системных подход к проблеме качества мяса птицы Тущин В. Птицеводство. 2002. №1. с. 34-38.

54. Фалалеева, Е.В. Выращивание цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях рапсового жмыха и соевого шрота Фалалеева Е.В. Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: Сб. науч. тр. Омского ГАУ. Омск: Областная типография, 2005. 151-163.

55. Фатеев, В.Н. Совершенствование технологии производства мяса бройлеров Фатеев В.Н. Сб. науч. тр. РГАЗУ. -М.: РГАЗУ, 2000. 178-179.

56. Фисинин, В.И. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве В.И. Фисинин, И.А.Егоров. Сергеев-Посад, 2004. 34.

57. Фисинин, В.И. Современные стратегии безопасного кормления птицы Фисинин В.И. //Птицеводство: Сб. науч. тр. Фирмы «Оллтек», 2005. 17-23.

58. Чешева, А.Г. Использование Некондиционного горчичного порошка в составе соломенно-кондентратных гранул на откорме скоту Чешева А.Г. Информационный листок. Волгоградский ЦНТИ, 1973. №304-83.

59. Шацких, Е. Селенит натрия активный антиоксидант Шацких Е., Лебедева И. Птицеводство. 2006. №3. 21. канд. с.-х. на60. Щеглов, В.В. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах. /В.В. Щеглов-М., 1991. С 15-18.

61. Энергетические добавки Щеглов, В. Корма: Приготовление, хранеьше, использование: Справочник Щеглов В., Боярский, Л.Г. М.: Агропромиздат, 1990.-С. 155-156.

62. Ядрищенская, О.А. Продуктивность цыплят-бройлеров при включении в кормосмесь цист артемии /Ядрищенская О.А. Сб. матер, третьей конф. молодых ученых вузов «Агрообразования» Сибирского Федерального округа. Кемерово, 2005. -С. 230-233.

63. Янович, В.Г. Жировые добавки в рационах животных Янович В.Г. Животноводство. -1986. №5. 39-42.

64. Янович, В.Г. Физиолого-биохимические основы использования жиров в кормлении свиней /Янович В.Г. Сельскохозяйственная биология. -1988. №1.-С. 113-119.

65. Alao S.J., Balnave D. Growth and carcass composition of broilers Fed. Sunflower oil and olive oil. Brit Poultry Sc, 1984.25.2:209:219.

66. Anderson G.J. et. al. Poult. Sc, 1957,36:1369.

67. Baldini J.T. Poult. Sc, 1961,40:1177.

68. Berg Z.R., Bearse G.E. Poult. Sc, 1957,36:1105.

69. Berschauer F., Rupp J. et. al. Untersuchungen uber Emahrung physijljgische wirkungen von Futterpetten in Rationen fur wachsende Schweine Arch. Tierernahr.-1984.-34.-1:19-33.

70. Combs G.F. Proc UnivMdNutr. Conf. FeedMfrs, 1967.

71. Donaldson W. et. al. Poult. Sc, 1956,35:1100.

72. Fraga Z.M., Valdivil M. The utilization of crude oil sediment in thefinishingrations for broilers. Cub. S. agr. Sc 1985.19.2:197-202.

73. Hartfield W. Einsatz von Flutter fetten in der Schweineproduction Dt. Geflugelwirtsch., Schweineprod. 1984/- 36/- 22. 694-697. 77. НД1F. W. In «Intemational Encyclopedia of Food and Nutrition» D Cuthbert son ed., Pergamon Press, 1969. Vol. 17, part, 2.

74. March B.E., Billy J. Poult. Sc, 1954,33:1069.

75. Morris T.R. Brit. Poult. Sc, 1969,9:285.

76. Sailer K., Seemann G. Neuere Versuchsergebnisse zur Broiler-Gongmast Gohmenn Jnform-Gohmann and Co. AG. Cu. haven. 1986:5-9.

77. Singsen. E.P. et. al. Buill. Storrs Agr. Exp. Sta., 1982, 286.

78. Skinner J.Z. et. al. Poult. Sc, 1980,30:319.

79. SundeM.Z. et. al. Oil chem. Soc, 1954,31:49.

80. Waring J.J. et. al. Brit. Poult. Sc, 1968,9:79.

81. Westman S. Nutrition and carcose fat. Poultry intern. 1989.27.7:12,14.

82. Williams P.E. Poultry production and science: future directions in nutrition Worlds Poultry Sei J. -1997. -Vol. 53. -№1. P 33-40.

83. ZeondK.C. et. al. Poult. Sc, 1959,38:1267.

84. Янович, В.Г. Жиpopoзчиннi BiTaMitm в ветеринаршй медаищи та тваринi В.Г. Янович, П.М. Курзян. -Л, 2004. 425

Информация о работе