Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди на биохимические показатели крови и продуктивность телят

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Карандаев, Альберт Сайдашевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая роль синтетических хелаткомплексов биогенных металлов с биологическими соединениями различного рода.

1.2. Биологическая роль меди, кобальта, железа, цинка, марганца.

1.3. Янтарная кислота и ее производные в обмене веществ.

1.4. Применение янтарной кислоты и препаратов на ее основе в животноводстве.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Характеристика соединений, использованных в экспериментах.

2.2. Организация и проведение научно-хозяйственных и научно-производственного опытов.

2.3. Основные зоотехнические и биохимические методы исследований^ использованные при проведении опытов.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Определение содержания меди, кобальта в кормах и обеспеченность ими животных.

3.2. Результаты первого научно-хозяйственного опыта

3.3. Результаты второго научно-хозяйственного опыта.

3.4. Результаты научно-производственного опыта.

4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОПЫТОВ.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

6. ВЫВОДЫ.

7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди на биохимические показатели крови и продуктивность телят"

Актуальность темы. Перед животноводством Российской Федерации в свете экономической реформы страны стоят сложные и ответственные задачи по повышению продуктивности животных, увеличению производимой продукции (молока, мяса, яиц, шерсти), глубокой ее переработке и доведению до мировых стандартов качества, что особенно актуально в отношении все увеличивающейся конкуренции на продовольственном рынке.

Увеличение животноводческой продукции должно осуществляться за счет значительного повышения продуктивности скота и создания прочной кормовой базы, обеспечивающей животных всеми необходимыми компонентами питания. Однако, применяемые в хозяйствах рационы не всегда удовлетворяют потребности организма животных в биологически активных веществах, в том числе и минеральных. Особенно остро встал вопрос обеспечения ими поголовья в условиях промышленных комплексов, где животные полностью или частично лишены контакта с почвой и окружающей средой.

К неотъемлемой части компонентов питания сельскохозяйственных животных относятся различные синтетические добавки, которые, в определенных дозах, стимулируют продуктивные, воспроизводительные и иные функции их организма

Широкую перспективу в этом плане представляют биогенные металлы в виде хелатных комплексов с различными биолигандами. Хелатные комплексы биогенных металлов с белковыми аминокислотами менее токсичны как при парэнтеральном, так и пероральном введении, хорошо всасываются через стенки кишечника, значительно быстрее диффундируют через клеточные мембраны, чем заряженные или свободные ионы металлов; кроме того, такие соединения обладают антиоксидантным действием (Н.З. Хазипов, Г.П. Логинов, 1997).

Такие синтетические препараты синтезированы сотрудниками кафедры органической и биологической химии Казанского ордена Ленина ветеринарного института им. Н.Э. Баумана (ныне Казанская Государственная Академия Ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана) под руководством профессора Х.Ш. Казакова В частности получены хеяаткомплексные соединения металлов меди, кобальта, цинка, железа, марганца и других с биологическими лигандами - аминокислотами и амидами аминокислот, пептидами и продуктами фрагментации биогенных субстратов.

Функциональная активность этих металлов, их широкое участие во всех метаболических реакциях, в клеточном химизме связаны с их способностью образовывать хелатные структуры (С.И. Афонский, 1965; X.LLL Казаков, Н.З. Хазипов, 1963, 1964, 1965; Х.Ш. Казаков, Э.В. Тэн, 1978; P.A. Гизатуллина,

1969; Х.Ш. Казаков, 1974; Эйхгорн, 1978; X. Зигель, 1982; М Хыоз, 1983; Б Д

С" ( kVfr^

Кальницкий, 1985; ЮН. Калимуллин, 1988; Н.З. Хазипов, 11997).

Однако многие вопросы биологического действия хелатнокомплексных соединений на организм продуктивных животных остаются открытыми. Отсюда невозможность широкого использования таких комплексов в практике животноводства Поэтому проблема влияния мегаллохеяатов на обменные, продуктивные характеристики сельскохозяйственных животных требует более всестороннего изучения.

В настоящее время увеличение продуктивности животноводства немыслимо без применения биологически активных веществ, кормовых добавок, способствующих адаптации организма животных к различным стрессовым факторам, неизбежным в условиях промышленного производства В последнее время в научной литературе появился целый ряд статей зарубежных и отечественных исследователей о применении янтарной кислоты и ее производных, способствующих активному росту растений и животных, повышающих резистентность организма (И.Н. Мудрый, 1973; JI.P. Канаян, В. И. Акопян,

Д.С. Баласанян, 1986; А.И. Карелин, Б.В. Наумкина, 1994; М. Найденский, Л. Лузбаев, С. Зубалий, 1996). В качестве антистрессовой добавки янтарная кислота и ее производные уже используются в птицеводстве. Изучение возможности применения этого биологически активного вещества в животноводстве также представляет широкое поле для исследователей.

Цель исследований. Выявить закономерности изменения картины крови и прироста живой массы телят при действии препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди.

Исходя из этого, в задачи исследований входило:

1. Установить обеспеченность телят в период перехода их на растительные корма жизненно важными микроэлементами (медь, кобальт и др.) за счет их поступления с кормами.

2. Изучить влияние вышеуказанных препаратов на гемопоэз и белковый, минеральный, углеводный обмены, а также на рост телят в возрасте 2,5 - 7 месяцев.

3. Выявить влияние изученных препаратов на рост телят в возрасте от 6 месяцев до 1 года и оплату ими корма.

4. Определить экономическую эффективность использования данных препаратов при выращивании телят в возрасте до 1 года

Научная новизна Впервые в условиях производства изучено влияние препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди при введении их в рационы на гемопоэз, белковый, минеральный, углеводный обмены веществ и рост телят в возрасте от 2,5 до 7 месяцев.

Практическая значимость работы состоит в совершенствовании технологии выращивания телят в период перехода их на растительные корма, определения возможности применения препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди для стимуляции обмена веществ и, следовательно, продуктивных функций организма животных.

За период двух научно-хозяйственных и одного научно-производственного опытов, охвативших 165 голов телят холмогорской породы в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года, определялись следующие данные: , в цельной крови - содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, сахара; в сыворотке крови - содержание каротина, общего кальция, неорганического фосфора, общего белка и его фракций (альбуминов и альфа-, бета-, гаммаглобулинов), а также рост телят и оплата ими корма.

Всего в течение опытов было взято более 480 проб крови и произведено более 1560 анализов.

Дано научно-практическое обоснование широкого применения "янтарос плюс" и триптофаната меди в выращивании телят в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года.

Внедрение результатов исследований. Данные, полученные в результате проведенных исследований, позволили включить "янтарос плюс" и триптофа-нат меди в рационы телят в агрофирме "Идель" и рекомендованы для их использования в хозяйствах Высокогорского района Республики Татарстан.

Апробация работы. Результаты научно-хозяйственных и научно-производственного опытов по мере их получения проходили апробацию. Основные данные проведенных исследований докладывались на Международной научной конференции, посвященной 125-летию академии (Казань, 1998).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Препараты "янтарос плюс" и триптофанат меди влияют на гемопоэз, белковый, минеральный, углеводный обмены веществ у телят в возрасте от 2,5 до 7 месяцев.

2. Препараты "янтарос плюс" и триптофанат меди влияют на рост телят в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года

3. Использование препаратов "янтарос плюс" и триптофаната меди при выращивании телят экономически выгодно. 7

Публикация. По теме диссертации опубликовано 3 научных работы в маг теривлах международной научной конференции, посвященной 125-летию Казанской Государственной Академии Ветеринарной медицины.

Еще 2 работы находятся в печати.

Структура и объем диссертации. Работа включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты собственных исследований, экономические показатели опытов, обсуждение результатов, выводы, предложения производству, список литературы, приложения.