Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние гумата натрия на рост, развитие и гематологические показатели молодняка свиней крупной белой породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние гумата натрия на рост, развитие и гематологические показатели молодняка свиней крупной белой породы"

На правах рукописи

СМИРНОВА ЕЛЕНА АНДРЕЕВНА

ВЛИЯНИЕ ГУМАТА НАТРИЯ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на сонскание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Кострома- 2007

003071130

Рабо га выполнена на кафедре зоологии ФГОУ ВПО «Костромскоп государственный университет им Н А Некрасова»

Научный руководитель

доктор биологических наук Шарова Л.Г.

Официальные оппоненты

доктор технических наук Калюга В.В.; кандидат сельскохозяйственных наук СмнрногуЛ В.

Ведущее предприятие

Институт сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского государственного университета им Ярослава Мудрого

Защита состоится 23 мая 2007 года, в 13 часов 30 минут,

на заседании диссертационного совета Д 220 060 02 при ФГОУ ВПО «Санкт-Пете бургский государственный аграрный университет» по адресу 196601, г Санкт-Пете бур!, Пушкин, ул Петербургское шоссе, д 2

С циссергацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Санкт-Пете бур! екни государственный аграрный университет»

Автореферат разослан 21 апреля 2007 года

Ученый секретарь

диссертационного совета,

професссор

Павлов Г Л

1 Общая характеристика работы

I I Актуальность темы Повышение уровня развития всех отраслей сельскохозяйственно] о производства - необходимое условие для успешной реализации программы обеспечения ндсс [<лшя продуктами питания Для животноводства это означает качественное прсобра ¡ование кормовой базы, повышение численности скота и особенно высокоразви-I ы\ пород, сохранение молодняка и максимальное использование продуктивности взрос-101 о по! оловья

11се6лланснровапное питание приводит к нарушению функций организма Те или иные виды пищевой недостаточности сопровождаются неспособностью соответствующих за-щи пи,is систем opi апизма адекватно отвечать на неблагоприятные воздействия окружающей среды, что резко повышает риск развития многих болезней

По ном) наиболее обоснованным и приемлемым путем решения обсуждаемой проблемы мн 1ясти1 создание и широкое применение в повседневной практике введение в рацион /кино | пых биологически активных добавок Это позвотнт восполнить дефицит незаменимых пищевых веществ, pei улирование и поддержание функций органов и систем, повышение рсшиелиюстн организма и, на конец, получение качественных продуктов питания 1 i,i че юпека

Опшмтацни кормления сельскохозяйственных животных без широкого использования биологически активных веществ не представляется возможным, так как между про-i\ ы пнное I ью животных и общей сопротивляемостью организма существует тесная связь (Waller J 1971, Dulce М , 1984, Наумова Г В , 1987, Richardson J W , 1989, Delaveau А , 1991)

О uuiko, имеющиеся кормовые ресурсы, не в полной мере включают те или иные вещее I на, по )тому необходимо найти способы более эффективного использования питательных и биолошчески активных веществ животными В значительной степени решить ее можно «а счет применения в кормлении животных нетрадиционных кормовых добавок, котрыс содержат продукты микробного синтеза

В нас юнщее время внимание животноводов привлекают недорогие, высокоэффективные оно югнчеекм активные вещества естественного происхождения, так как они наиболее дос-|\ппы, не кженчны и не оказывают нежела!ельного влияния на организм животного при дли-iеч! пом их применении К числу таких препаратов относится, получаемый из сапропеля и I орфа -1 \ мл i натрия Установлено, что препарат содержит целый ряд макро- и микроэлемента, а Iльже аминокислоты, гуминовые соединения, ферменты

В пашей стране промышленность выпускает два вида препарата балластныйи безбал-ласпн.ш гхма! натрия Бал частный препарат содержит 30 40 % растворимых гумусовых кисло I н применяется в растениеводстве в жидком и сухом виде

Бс ¡балластный гумат натрия содержит до 70 % растворимых гумусовых кислот, полное I ью рает ворим в воде, может использоваться в растениеводстве, и в качестве кормовой юбавкп в животноводстве

ОIсюда очевидно, что те регионы, в которых имеется достаточное количество озер, мог«. I шире применять сапропель и торф в деле улучшения питательности рационов и повышения резистентности животных

Опре 1счснны11 интерес для практики животноводства приобретают исследования о возможное I и использования в кормлении свинеи гумата натрия, производство которого на-|а,кепо ЗАО «Плодородие» в Косфомской области

При проведении качественного спектрального анализа данного препарата, обнаружены следующие элементы молибден, железо, медь, золото, алюминий, кобальт, кальций, натрий, калий, марганец, йод, магний, фосфор, серебро и др

1 2 Цель и задачи исследований Работа посвящена изучению действия гумата натрия на показатели естественной резистентности крови животных разного пола и возраста, рост и развитие молодняка свиней крупной белой породы

Исходя из намеченной цели, были поставлены следующие задачи

- определить расход кормов на 1 кг прироста живой массы в зависимости от введения в рацион различных доз гумата натрия,

- выявить влияние различных доз гумата натрия на морфологический и биохимический состав крови подопытных животных,

изучить влияние препарата на рост и развитие мотодняка свиней,

- определить экономическую эффективность применения различных доз гумата натрия в кормлении молодняка свиней крупной белой породы

1 3 Научная новизна -В результате проведения эксперимента впервые проведены экологические исследования препарата, физиолого-биохимические комплексные исследования состояния животных Впервые показано стимулирующее влияние препарата на увеличение живой массы и неспецифическую резистентность организма свиней крупной белой породы с 36- суточного до 6-месячного возраста

1 4 Научно-практическая значимость работы Результаты научно-хозяйственных опытов позволили обосновать оптимальную дозу гумата натрия - 300 мг/кг живой массы, его влияние на увеличение живой массы молодняка свиней, выявлено стимулирующее влияние препарата на неспецифическую резистентность организма животных

1 5 Основные положения, выносимые на защиту

1 Влияние гумата натрия на увеличение живой массы молодняка свиней крупной белой породы

2 Показатели естественной неспецифической резистентности организма молодняка свиней в зависимости от введения в рацион животных гумата натрия

3 Экономическая эффективность применения гумата натрия в выращивании молодняка свиней

1 6 Внедрение в производство Результаты исследований по обоснованной дозе гумата натрия для молодняка свиней внедрены в ЧП «Коробов» Галичского района Костромской области и в производственном сельскохозяйственном кооперативе «Дружба» Костромского района Костромской области

1 7 Апробация работы Результаты работы и основные положения диссертации были представлены, доложены и обсуждены на 55-й, 56-й межвузовских научно практических конференциях «Актуальные проблемы науки в АПК» (Кострома, 2004, 2005)

1 8 Публикации результатов исследований По теме диссертации опубликовано 5 работ, из них 2 - в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК России, 3 - в научных трудах

1 9 Структура и объем работы Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, библиографии и приложений

Диссертация иллюстрирована таблицами 43 и 9 рисунками Библиографический указатель состоит из 217 источников, в том числе 23 на иностранном языке

2 Материал и методика исследований

jKtncpi (ментальная работа была выполнена в ИП «Коробов» Галичского района Костромской облас ги Объектом исследований был молодняк свиней крупной белой породы

Исследования по выявлению эффективности применения гумата натрия проводилась н,\ i rpvnnax хрячков и свинок крупной белой породы, с живой массой при рождении 1,2 м До oí ымл, в возрасте 36 суток, поросята содержались со свиноматкой в индивидуальных к чс 1к<1\ Впоследствии подопытный молодняк формировали группами по 7 8 юлов Viion боровков осуществлялся в 6 - месячном возрасте

Продолжительность опыта составила 150 суток Предварительный период 14 суток Животные подопытных групп в разном возрасте находились с учетом нормированною корм ¡синя п одном помещении - свинарнике Температура, влажность, скорость движения по ,д\'\а в помещении соответствовачи зоогигиеническим нормативам

IÎ исследованиях предусматривалось скармливание гумага натрия с основным рацио-пом м доз.14 I - опытная группа 300 мг/кг живой массы, 2 - опытная группа - 500 мг/кг /мтои массы, контрольная группа животных - не получала данный препарат

Ч i oói,i более достоверно выяснить влияние гумата натрия на оцениваемые показатели б 1.1 ч тучен ei о химический состав

Аплли» проведен в научно-исследовательском институте технологии и безопасности <RK<ipc i псиных средств (лаборатория тонкого химического синтеза) подробно методы ис-с leionainiiï описаны в диссертации

13 mcabv швекой научно - исследоватечьской лаборатории химии льна использовалось oíhipvaoiiíthhc citomho - абсорбционный спектрофотометр AAS - 2 N, пламенный фото-мс ф ФП АФО - 4, КФК - 2МП, кварцевый спектрограф ИСП -30 с дуговым генератором Псшыыованы методики ГОСТ 27894 5 - 10 - 88, ГОСТ 27894 11 - 88 ЮЮ Лурье, р 2 1 Пламенная фотометрия Инструкция по эксплуатации A AS - 1 N, ФЛАФО - 4 Радиолы соидтены по нормам ВИЖа (1985)

Лилии кормов проводили но общепринятым методикам (Лукашик НА , Тащилин В Л , 1%5)

1 к-рнонлчальную и гигроскопическую влагу определяли путем высушивания образцов при i - 65° С и t - 105°С, общии азот по Къельдалю, клетчатку по Ганнебергу и Штоману, сырой жир - методом Сокслета С целью изучения гумата натрия на мясную продуктивное i и, проводился убой в 6-месячном возрасте, при этом учитывали живую массу, массу гкн 'к 24 - часовой голодной выдержки, массу парной туши, массу внутренних органов В сре шеи пробе мяса определяли химический состав влагу - высушиванием, белок - по Къель-да но, жир - по Сокслету, золу - сухим озолением

Д vi определения соответствия мяса свиней санитарным требованиям были проведены чикроололо! ическнс, радиологические и физико - химические исследования

V Vi - суточных поросят кровь брали из хвостовой артерии в две кюветы по 0,5 мл в (ч.и.. IV m е (пиратом натрия - для определения фагоцитарной активности крови и с физра-с i вором - л ш определения гематологических показателей Тут же делали мазок для опре-дс кипя лейкоцитарной формулы

V /киножыч старшего возраста брали кровь из ушной вены

Д'ш определения морфологических, биохимических и иммунологических показателен крови были исполь юваны следующие методики подсчет количества форменных эле-vicii юн крови проводился с использование камеры Горяева, скорость оседания эритроци-KIK определялась приборам Панченкова, лейкоцитарная формула - путем подсчета лей-мщшон и вычисления соотношения отдельных форм, количества гемоглобина - по мето-

ду Сали (Кудрявцева А А , Кудрявцева JI Г , 1974), общий белок - унифицированным методом по биуретовой реакции, белковые фракции - методом электрофореза на бумаге (Колб В Г., Камышков В С , 1976), для определения фагоцитарной активности лейкоцитов в качестве тест- микроба использовался Staphiioccocus aureus, выделенный из раны свинки данного хозяйства Метод основан на определении отношения активных нейтро-филов к общему числу подсчитанных (Гостев В С , 1964), фагоцитарный индекс - средним числом фагоцитированных микробов, приходящихся на один активный лейкоцит, бактерицидную активность сыворотки крови определяли нефелометрическим методом, В качестве тест - микроба использовали Е coli, выделенный из пробы гумуса Экстерьерные особенности определяли взятием основных промеров по общепринятой методике

На основании полученных данных о промерах животных были вычислены индексы телосложения, характеризующие развитие животные длинноногости, растянутости, грудной, сбитости

Индексы определяются

длинноногости =

Высота в холке - глубина груди Высота в холке

*100;

растянутости ~

Длина туловища

*Ю0;

Высота в хочке

грудной~

Ширина груди Глубина груди

* 100;

сбитости =

Обхват груди

■"100.

Д'пта туловища

Статистическую обработку данных проводили с использованием метода вариационной статистики по Плохинскому Н А , 1969 Определяли среднюю арифметическую (X ± т), среднее квадратическое отклонение С) и критерий Стьюдента (I)

Ингаше >умата натрия на рост, развитие и некоторые гематологические показатели да вдшкз свилей крупной белой породы

Кон I роль 1 ольпная 2 опытная

п-15 п=15 п=15

Свинки

Контроль п~15 1 опытная п-15 2 опытная IF-15

И зучаемые покашляй

I J Г •

ОТрьб- Рост и Морфоло1 и- Мясная Бактери- Эконо-

:нис разви- ческие, биохи- продук- ологичес- мическая

;>рмт> тие мические тив- кие, эффектив-

шш.я- нодо- показатели ность и физико- но«!» '

н пыт- Естестве-ниой хищни- химичес- примене-

ною резистент- ческий кие и ния ^-умята

мо- ности состав радиоло- натрия в '

додая- крови свинок и мяса в 6- гические кормле-

ка сви- хрячков месяч- исследо- нии

ней ном вания мяса молод-'

возрас-тс свиней инка

сайией

Предложения производству

Рис 1 Схема опыта

3 Собственные исследования

3 I Химический состав гумата натрия Гумаг натрия является сложной смесью органических соединений, которые образуют-| реп n/raie разложения отмерших растений с последующим биохимическим превра-шем, под поздействием влаги, кислорода и микроорганизмов продуктов разложения анических остатков в гумус Получить точные данные о количественной оценке всех ывных компонентов данного образца оказалось невозможным, так как при подготовлены многие химические вещества перестраиваются, образуя новые формы В резуль-. химическ01 о исследования препарата были получены следующие характеристики су-

0 вещи гва "

1 уминовые кислоты - 39 'Vi., фульвокислоты - 14 %, негидролизуемый остаток 5 %, водо-1воримое вещество 4 %, зола - 18 %, целлюлоза 4 %, ге-мицеллюлоза 16 %, основные поненгы золы сухого остатка СаСОЗ, SiO, MgO, Fe203, А120, МпО, Р205

Г1 ю i нос i ь составляет 1,9 г/смЗ Емкость поглощения 39 мг-экв/100г Методом хромо-мфнп возгонялись, прежде всего, фенольные соединения и ароматические аминокис-

лоты Обнаружены и определены следующие сое-динения гидроксиламин M м 33 0, 2,6 -дибромфенол 251,9, 2,4- дихлорфенол 63,0, диэтилдитиокарбомат натрия 171,3,

L-анино, В-окси-фенил-пропионовая кислота 181,2/ производные, метиленглутаминовая кислота 126,1/ производных, ксилан 2041 и L-ксилулоза, дульцид, лауриновая кислота, рицинолевая кислота, 2,3 диоксииндоллкарбоновая кислота Содержание макроэлементов мг/л кальций- 688, фосфор /Р04"3/- 67,2, натрий - 39,6, калий - 19,2, сера -/S042' / -0,55, железо - 280, микроэлементов медь - 0,0005, марганец - 1,67, кобальт -0,16, иод -1,8, остальные элементы золото, молибден, никель, алюминий, магний, определены при качественном анализе, имеют слабые аналитические линии, что соответствует концентрации 10-5 - 10-7 мг/л

Исследование гуминовых кислот Наиболее важной характеристикой, как генетической, так и структурной, является их элементарный состав Он позволяет судить о составе, строении гуминовых кислот и является показателем процесса гумификации

Полученные данные показывают, что по степени окисления гуминовые кислоты окислены, а по степени содержания углерода характеризуются большим значением феноль-ных групп

Учитывая данные исследования можно сказать, что активность выделения гуминовых кислот связана с химической структурой их молекул Проникнув в клетку животного организма, ионодисперсные формы этих веществ метаболизируются используя имеющие в их строении хиноидные и полифенольные группы, в результате чего усиливаются окислительно-восстановительные процессы Благодаря наличию электронно-донорных свойств у молекул, выделенные соединения используются клеткой при дыхании и фотосинтезе для усиления транспортной цепи Таким образом, к тетки получают дополнительные источники энергии, которые используются ими в процессе саморегуляции для усиления синтеза нуклеиновых кислот, а это ведёт к ускоренному образованию белков-ферментов и белков-кон-ституентов В экстремальных условиях это ведет к ускоренным репарациям белок-синтези-рующих систем, а также к снятию блоков, которые вызываются недостаточностью этих систем, в нормальных же условиях это вызывает стимуляцию роста и развития

На основании вышеизложенного данные вещества можно отнести к группе физиологически активных

3 2 Кормление подопытных животных При проведении опыта кормление молодняка свиней осуществлялось с учетом возраста животных и химического состава используемых кормов Рационы балансировали согласно детализированным нормам кормления (Калашников А П , 1985) На протяжении эксперимента животные получали корма хорошего качества Различие в кормлении состояло в том, что животные контрольной группы, как боровки, так и свинки, не получали гумат натрия, а животные первой опытной группы получали - 300 мг/кг, а второй опытной группы - 500 мг/кг живой массы Структура рационов представлена в табл 1, 3

Удельный вес зерновых в рационах откармливаемых свиней составил 68 % за период откорма, корнеплоды 21 %, обрат 5,1 %, рыбная мука - 5,9 %

С 36 - суточного возраста до 6 месяцев подопытным свинкам было скормлено 258,4 264,0, боровкам 261,0 296,2 кормовых единиц Фактическое потребление кормов животными представлено в таблицах 3 и 4

За период опыта свинки контрольной группы на 1 кг прироста расходовали 4,1 корм ед , первой опытной группы 3,6 корм ед, второй опытной - 3,9 корм ед Боровки конт-

ро и.ноп I руппы на 1 кг прироста живой массы расходовали 4,0 корм ед , что выше по сравнению с I опытной группой на 0,7 % и на 10 % по сравнению со 2 опытной

Д<пшыс, приведенные в таблицах 6 и 7, свидетельствуют о том, боровки на 1кгприро-<_ и лчивоп массы расходуют меньше кормов, чем свинки Так, боровки контрольной группы >а весь период опьп а расходовали 4,0 корм ед , свинки соответственно 4,1 корм ед ,то и. I ь, расход кормов за период опыта боровками был ниже на 2,5 % Боровки, получавшие допопшпельно к основному рациону гумат натрия в дозе 300 мг/кг живой массы рас-чодоиа ш м весь период опыта 3,3 к ед на 1 кг прироста, что ниже по сравнению со свин-:члми ни 9 Боровки, получавшие гумат натрия в дозе 500 мг/кг живои массы, расходом П1 > 6 корм сд , что на 8,3 % меньше по сравнению со свинками

[ Структура рационов откармливаемых свинок

Корм Кормовые единицы, всего Переваримый протеин, г (всею) Сфукту-ра рациона, %

2-4 месяца

Ячмешыя дергь 58,5 5355 50

Пшеничные отруби 38,1 3981 26

По кдыношый шрот 15 5557 То

(>ор<п 10,2 2625 7

РыСшая \i\xd 10,2 5823,6 7

5 -н месяц

Ячмешш 30 2295 45 >

1 !|Н' 11111! 1 1 !п к 1 шечпьги шр01 (ipHi.ii ючы 17,4 3 > 96 1710 528 2 (> 5 14,5

Спра! 2,7 840 4,5

РиГмш м\ка 3,3 1542 4,5

6 - й месяц

Ячменная .к'рп. 26,1 1785 30

! (шгннца 23,4 2556 27

Кир)101 10 Ц>] 26,1 1458 ?0

< | 36 945 4

Сын 11,1« ч\м 7,8 5139 . 9

2 Потребление кормов свинками за период до шести месячного возраста ы

Период Корм

вырагци - ячченяа ншеничи пшеница подсол- корне- обраг Рыб

вание чес я дерть ые отруби нечный шрот плоды пая мука |

Контрольная группа !

2 6 99,65 ! 40,56 32,2 14,56 1 152,76 111,46 20,9 ,

1 -опытная группа

2-6 99,52 40,56 31,39 14,56 133,13 62,38 20 9

2 - опытная группа

2^6 ! 101,7 | 40,56 [ 34Л5 | МЗГ^ТЩГ[~80,30 } 209

3 Структура рационов откармливаемых боровков

Корм Кормовые единицы. Переваримый Струк-

всего иро1еинл тура

(всего) рациона. 0/ /0

2-4 месяца

Ячменная дер1ь 90 6630 50

Пшеничные отру би 62,4 6422,4 26

Подсолнечный шрот 18 6743,42 10 1

Обраг 12,6 Г 3392,2 1

Рыбная м\ка 12,6 7308,8 ^

5 - й месяц

Ячменная дерть 34,12 34,10 45,5

Пшеница 19,5 2179,7 26

Подсолнечный шрот 3,75 1389,6 и 5

Корнеплоды 10.87 621,12 ^ 14,5

Обраг 3,37 907,2 4,5 !

Рыбная мука 3.37 1958,53 4,5

6 -имесяц

Ячменная дер1Ь 26.1 25,99 10

Пшеница 22,62 207 21 26

Корнеплоды 26,1 26,94 30

Обрат 3,48 936.6 4"

Рыбная ч\ к а 7,8"* 4510 9 9

4 По i pcô теиие кормой боровками ¡а период до б - месячного возрача

1 kpilo'i

Корм

ф lili11 ячменна пше- пшеница под- кор- обрл

tllllt. M.Í.C я sepib ничные солнеч- не-

01р\би ный шрот п го-

_ ды

Рьтная м > кл

<i 1 137,36

- _ \ -

(i __~Í41,0 •<> 1 140,1

Кон iрольная группа ____

"46^8 [ 48^54 | 156,4 Г»5"'65.

! оншязя группа

JÈ 5. "I ~4~Ь23 i 22,35 j Щ4~~[""~25 6S 2 опытная гр> ппа _

40 В

40,7

22,35 ] 170,55 ] 111,4 j 25 (.5

I крнод ш рранши.шим, \tei_

^ Расчел кормов на 1 кг прирост выращиваемых свинок за весь период __

Прирос [ за период, Расход корм ед

Корм ед, всею

Кошрольная группа

264

64,05

1 опыт пая группа

258 4

: опышая группа

260,3

66,75

71,79

на

1 кг прирос ra_j

4,1

3,6

----1

3,9

1криоч м ф.шпшания мti.

<> Расчод кормов на 1 kí прироста выращшмемыч боровков за вес ь период

11рнрост за период j Расход корм ед 1 кг ' на

j 1 kí прироста

Всею, корм еч

> о

2-0 2 - Ь~

Koti i рольная i ру ппа 2<«>,2 ' !

74,05

4,0

1 - опытная грмша

261 30

79,2

3 3

275,4

: - опышая грз'лпа

76,5

3,6

3 2 Рост и развитие подопытных животных

Г ыпным фактором регулирующий рост животного является кормление Изменение жи-1Ю11 массы - один пз важнейших показателей контроля роста и развития животного Он пошочяч судить о мясной продуктивности животного, организации кормления и экономической ¡ффеьтивности выращивания молодняка

Проведенные исследования показали, что применение гумата натрия в рационах вы-ра питаемых свиней оказывает положительное влияние на изменение живой массы

По 1\ ченпые данные показывают, что в 2 - месячном возрасте живая масса свиней кон-|ро 1ьнон и опытной групп отличалась незначительно Но уже к 3 - месячному возрасту ска зыиаекя в зияние гумата натрия Живая масса животных 1-опытной группы была выше пока ',а 1слси контрольной группы на 2 кг или на 6,72 %

С возрастом эти различия увеличились, и в 6-месячном возрасте опытные животные 1 опытной группы превосходили контрольных по живой массе на 6,97 (8,47 %) а 2 - опытной на 2 кг (2,59 %) Что касается, абсолютного прироста подопытных животных то следует отметить, что интенсивный рост животных наблюдался во всех группах в период исследования Однако опытные животные на всем протяжении опыта превосходили по этому показателю своих сверстников контрольной группы

В целом за опыт, свинки контрольной группы дали прирост живой массы 64,05 кг, что ниже по сравнению с 1 - опытной группой на 10,8 % и на 4,05% по сравнению со свинками 2 - опытной группы Среднесуточный прирост живой массы свинок по группам составил в контрольной группе - 433 г, в 1 - опытной - 478 г, 2- опытной - 445 г

Интенсивный рост подопытных животных без каких-либо значительных колебаний свидетельствует о благоприятных условиях содержания и высоком уровне кормлении

Прирост живой массы свинок 1- опытной группы за период опыта был выше на 7,74 кг (12,08 %) (Р < 0,001) по сравнению с животными контрольной группы, 2 - опытной на 2,7кг (4,2 %) (Р < 0,05) То есть, свинки, получавшие дополнительно к основному рациону жидкий гумат натрия росли более интенсивно по сравнению со свинками контрольной группы

Снижение с возрастом относительной скорости роста подопытных животных, которых мы наблюдали на протяжении опыта, объясняется затуханием процессов, протекающих в организме и накоплением специфичных дифференцированных тканей

В начальный период опыга относительная скорость роста составляла 70 % во второй опытной группе, и 63,3 % в первой К концу опыга она снизилась до 26,9 % в первой группе, и до 36,3 во второй При этом в первой опытной группе относительная скорость роста была выше, чем в контрольной в среднем за опыт на 18 %, а во второй на 5 %

7 Динамика среднесуточного и относительного прироста живои массы свинок (в среднем на 1 голову) (X ± гп)

Показатель Гр\ ппа

контрольная | 1 опытная 2 опытная

Число голов 15 ! 15 15

36 - суточные

Живая масса кг 10,45 ±0,30 ! 10,58 ±0,54 10,65 ±0,72

3 - месячные

Живая масса, кг 28,62 А 1,22 30,631 1,88 29,55 + 1,53

Среднее) точный прирост, г 357 ± 1,15 396 ± 1,57 380 ± 1,40

Огносительный прирост % 59 8 ± 0,67 63.3 + 0,60 70 1 0,38

6 - месячные

Живая массе!, к[ 74,5 ± 1,19 82.37 ± 1,33 77,4 ±2,13 533 ± 1,11

Среднесуточный прирост, г 518 ±2,54 582 ± 1,71

Относительный 1 26 ± 0,26 прирост % | 26,9 ± 0,69 36,3 ± 0,36

Для выявления особенностей линейного роста нами были изучены основные промеры подопытных животных и вычислены индексы телосложения в 6 - месячном возрасте

Так животные из опытных групп превосходили контрольных сверстников по таким показателям как высота в холке, обхват за лопатками, длина туловища, глубина и ширина 1 руди Высота в холке у свинок I - опытной группы была 63,5 см, 2 - опытной 62,5 см, а у свинок контрольной группы ниже соответственно на 3 и 2,5 см Обхват за лопатками у свинок контрольной группы 106,0 см, что ниже по сравнению с животными 1- опытной группы на 2,76 % и на 1 % по сравнению животными 2 - опытной группы У свинок 1- опытной и 2- опытной группы также выше и показатель промера - длина туловища, по сравнению со свинками контрольной группы Такая же тенденция прослеживается и в отношении показателей промеров глубины и ширины груди, хотя разница по этому показателю недостоверна

Более точную оценку пропорциональности телосложения можно получить на основании индексов телосложения (табл 8,9)

Животные, получавшие дополнительно к рациону жидкий гумат натрия имели более высокие показатети промеров тела Особенно это относится к боровкам 1 - опытной группы В 6-месячном возрасте длина туловища боровков контрольной группы составила 114,5 см, 1 - опытгой 117,3 см, 2 - опытной 115,0см Обхват груди за лопатками у животных контрольной группы был равен 106,8 см, I - опытной 109,0 см, 2-опытной 108,0 см Пока за [ели промеров высоты в холке, глубины и ширины груди также наиболее высокие \ животных 1 - опытной группы

8 Им кисы чслос юзшшя мдопьгтных свинок в возраае 6 месяцев %

Итпеы.

i шшкч ос in

Pit ГЯН\ HJCUI

IР' пюи Coin del и

контрольная

39.33 187 6 78,47 93,3

Группа

1 опытная

40.79

181.4

82,0 94,0

2 онышая

39 5

185,4

78.8 93, ¿Г

9 Ин [ексм телосложения подопытных боровков в возрасте ___6 месяцев, %

Индекс Группа --

контрольна я 1 опытная 2 опытная

Л пшпопогоети 38,38 41,3 39,5

Рас шп юс in 189,5 176,4 180,8

1 р\диои 76.70 85,9

1 Гни ОСИ) 93,27 95,0 93,10

3 3 Морфологические и биохимические показатели крови животных Использование гумата натрия в рационах молодняка свиней показало, что данный препарат влияет на процессы кроветворения

Данные, полученные в результате исследований, свидетельствуют о том, что с возрастом в крови опытных животных и животных контрольных групп наблюдалось снижение уровня эритроцитов

Число эритроцитов в крови свинок 1- и 2 - опытных групп по сравнению с контрольной группой было выше на протяжении всего периода выращивания Разность по данному показателю в 3 - месячном возрасте между свинками 1 - опытной и контрольной группой составила 2,06 %,между 2 - опытной и контрольной - 1,51 % (Р < 0,001) в

пользу животных опытных групп (табл 10)

10 Содержание эритроцитов в крови подопытных свинок. 10'*7л (X + ш)

' Возраст, мес Группа

контрольная ( 1 опытная 2 опытная

¡____ I_______ _ 5,61 ±0 5 | 5,61 з- 0,3 5,60 ± 0,5

3 | 6.05*0,2 | 6 37*05 | Ь 1 7 28 ±0,4 7,43 л 0,1 6,2!) ± 0,3 7~39 - 0,4

Известно, что с возрастом изменяется количество эритроцитов и параллельно уменьшается уровень гемоглобина Но не в одинаковой степени Уровень гемоглобина с возрастом может изменяться в очень широких пределах

11 Содержание гечоьтобина в крови свинок, г/т (X ± т)

Возраст, мес Гр)ппа

контрольная 1 опытная 2 опытная

1 84,33 ± 1,5 84,62 ±1,2 84,44 ±0,6

- - з —| 105,93 * 0,9 112,33 ±0,7 111,11 ±1,4

6 100,62 ±1,3 111.51 ± 1,1 109,97 ± 1,2

Гумат натрия, введенный в рацион опытных свинок, способствовал повышению уровня гемоглобина в их крови на протяжении периода опыта

У свинок контрольной группы уровень гемоглобина в 3 мес возрасте ниже по сравнению со сверстницами 1-опытной группы на 6 %, а по сравнению со свинками 2 - опытной группы на 4,8 % ( Р < 0,05)

В 6-месячном возрасте эти показатели составили 10,8 % и 9,2 % соответственно (Р < 0,05)

Определяя скорость оседания эритроцитов (СОЭ) было установлено, чго существенных различий между группами подопытных свинок нет Для определения состояния белкового обмена, функций отдельных органов и систем исследовалась сыворотка крови животных для определения в ней количества общего белка и его фракций

Концентрация сывороточного белка в месячном возрасте во всех группах была наименьшей, и составила 72,4 72,7 г/л С возрастом его содержание увеличивалось, и к 3-месячному возрасту этот показатель составил 76,7 78,1 г/л, а в 6-месячном 81,3 83,5 г/л

(Р < 0,05) При этом в контрольной группе этот показатель на протяжении всего опыта был ниже чем у животных опытных групп В крови свинок 1- и 2-опытной группы, получавших к рациону 300 500 мг/кг живой массы гумата натрия, содержался больший процент белка и у этих животных были выше суточные приросты живой массы по сравнению со сверстницами контрольной группы

11 аблюдалось увеличение процента 9 - глобулинов в сыворотке крови животных опытны хгрупп

Так в 3-месячном возрасте этот показатель в 1-опытной группе был выше по сравнению с контрольной группой на 4,9 %, а во 2-опытной - на 4,78 % (Р < 0,05)

Отмечалось постепенное снижение 9 - глобулнновой фракции к 6-месячному возрасту Наиболее стабильной была 9 - глобулиновая фракция В 36-суточном возрасте отмечалось ее наивысшее содержание, а затем оно незначительно изменялось во всех группах Таким образо\1, можно предложить, что применение гумата натрия в рационах, способе 1вусм выработке в большом количестве защитных белков - ^-глобулинов, а следова-1ельио, способствует повышению иммунокомпетентности организма свинок

И зучдя лейкоцитарную формулу крови свинок, можно отметить положительное влияние гумата натрия Так, общее число лейкоцитов в 3 - месячном возрасте составило по группам 9,26 9,53 9 109/л, в том числе в крови животных 1- и 2 - опытных групп данный показатель был выше на 0,88 0,86 % , а в 6- на 0,70 0,78 % по сравнению с контрольной группой

Количественный состав белой крови носил лимфоидный характер В 3-месячном возрасте наблюдалось снижение количества лимфоцитов в крови свинок контрольной группы по сравнению со свинкахт 1 - опытной группы на 3,5%, и 2- на 0,86% В 6-месячном возрасте количество лимфоцитов в крови свинок 1-опытной группы составило 42,34 %,что на 1,6 % выше по сравнению с показателями контрольной группы Во 2-опытной группе этот показатель превышал данные контрольной группы на 1,4 %

Полученные данные свидетельствуют о том, что применение гумата натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы способствует нормализации морфологического состава крови н повышения иммунокомпетентности организма Изучаемые показатели находятся в пределах физиологической норх^ы Результаты исследований крови боровков показали, чю введение в рацион гумата натрия способствует увеличению количества эритроцитов н уровня гемоглобина в пределах физиологической нормы

Так в 3-месячном возрасте число эритроцитов в крови контрольных боровков соста-внло6,25 1012/л, что ниже по сравнению с животными 1 - опытной группы на 9,12 %, 2-опытной на 8, 9 %

Уровень ¡емоглобнна в 3 - месячном возрасте в контрольной группе был на уровне 84,48 I /л, что ниже показателя 1- опытной группы на 0,60% (Р< 0,001), 2- опытной на 0,40 %(Р< 0 001)

Пока затель СОЭ находился в пределах физиологической нормы, и существенных различии за весь период опыта не наблюдалось

3 4 Показатели естественной резистентности

Фагоцитарная активность лейкоцитов свинок Ре зультаты проведенных исследований направленных на определение уровня клеточных и 1 уморальныч факторов естественной резистентности отражены в таблицах 12 14 В возрасте 36 - суток среднее значение фагоцитарной активности лейкоцитов в среднем по группам составляет 33,7 % В первой опытной группе, где животные получали 300

мг/кг живой массы дополнительно к основному рациону фагоцитарная активность лейкоцитов в 3-месячном возрасте увеличилась на 2,12 % по сравнению со сверстницами контрольной группы, а во 2 опытной группе этот показатель превышал показатель контрольной группы на 1,59 % (Р < 0,01) В 6 - месячном возрасте, разность между показателями 1-опытной и контрольной группами составила 4,4 %, а между контрольной и 2-опытной группами разность составила 2,5 % (Р < 0,01) в пользу животных 2 - пытной группы

При изучении фагоцитарной активности лейкоцитов свинок было отмечено снижение этого показателя с возрастом Так в контрольной группе снижение данного показателя до 6-месячного составила 3,5 %, в 1- опытной группе 2,1 %, во 2- опытной 2,6 %

Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том, что показатель уровня фагоцитарной активности обладает низкой вариабельностью С возрастом наблюдается его снижение, но у животных опытных групп это снижение было более плавным

Фагоцитарный индекс крови свинок Полученные данные свидетельствуют о том, что применение гумата натрия в рационах свинок оказало положительное влияние на показатели фагоцитарного индекса

Так в 1 -опытной группе в 3 и 6- месячном возрасте фагоцитарный индекс был выше по сравнению с контрольной и 2 - опытной группой, при этом показатель 2 - опытной группы также превышал показатель контрольной группы

Таким образом, применение гумата натрия в дозе 300 мг/кг живои массы оказало благоприятное воздействие на организм свинок, способствовало повышению защитных реакций организма животных

12 Фагоцитарная активность лейкоцитов свинок. %

Возраст, мес Число животных, гол Средняя ФЛК, (Х±т)

Контрольная

1 15 39,5 ±0,26

3 15 37,7± 0,13

6 15 36,0 ±0,22

1 опытная

1 15 39,7 ±0,15

3 15 38,5+0,32

6 15 37,6*0,19

2 опытная

1 15 39,5 ±о,и ;

3 15 38,3 ± 0,25 |

6 15 36,9 ±0,16 1

13 Показатели фагоцитарного индекса свинок

Лофаст, чес г 1 Количество, гол Фагоцитарный индекс (Х±ш)

2 3

Контрольная 5,60 -к 0,01

3 15 5,36 ±0,11

6 15 5,62 ±0,13

1 опытная

1 15 5,58 ±0,18

3 15 5,50± 0,12

6 15 5,66 ±0,09

1 2 3

2 опытная

1 15 5,62 ±0,13

3 15 5,42 ±0,19

6 15 1 5,63 ±0,12

Бактерицидная активность сыворотки крови свинок Применение гумата натрия сказалось и на гуморальных факторах неспецифического иммунитета Изучение бактерицидной активности сыворотка крови свинок показало, что функциональная способность фактора резистентности изменяется с возрастом животных В 1- и 2 - опытных группах бактерицидная активность сыворотки крови была выше по сравнению с контрольной группой на протяжении всего опыта Так в 1- опытной

группе этот показатель был на 1,6 % выше, чем в контрольной группе в 3 - месячном во (рас.тс и на 0,7 % (Р < 0,05) в б - месячном А во 2 - опытной на 0,5 % и на 0,3 % (Р < 0,05) соответственно

Бактерицидная активность сыворотки крови имеет большое значение в формировании общего уровня невосприимчивости организма к заболеваниям

Фагоцитарная активность лейкоцитов боровков Фагоцитарная активность лейкоцитов (ФАК) изучалась в 36 - суточном, 3 - и в 6 -месячном возрасте

Средний показатель по группам в месячном возрасте составил 39,63 % Применение гумата натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы в рационах животных 1 - и 2 - опытной группах способствовало повышению фагоцитарной активности лейкоцитов Этот показатель у животных 1- опытной группы в 3 - месячном возрасте превышал на 1,7 %, а во 2 - опытной группе на 1,2 % (Р < 0,05) показатель контрольной группы

В 6-месячном возрасте данный показатель был выше в 1 - опытной на I %, во 2-опытной на 0,6 % по сравнению с контрольной (Р < 0,05)

Таким образом, из приведенных данных следует, что использование гумата натрия боровкам опытных групп в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы способствует увеличению фагоцитарной активности лейкоцитов по сравнению с контролем

Фагоцитарный индекс крови боровков Использование гумата натрия в рационах опытных животных, как показывают полученные данные, способствовало повышению фагоцитарного индекса (табл 14)

Так в 3 - месячном возрасте в 1- опытной группе он был выше по сравнению с контрольной группой на 2 %, во 2 - опытной на 1,66 % В 6 - месячном возрасте фагоцитарный индекс был выше в 1- опытной группе по сравнению с контрольной на 0,9 %, а во 2 - опытной на 0,53 %

14 Показатель фагоцитарного индекса боровков

Возраст, мес Количество, гол Фшоцитарпый индекс (Х±га)

Контрольная

1 15 5,62 ±0,03

3 15 5,41 ±0.11

6 15 5,63 ± 0,14

I опытная

1 15 5,61 ±0,15

3 15 5.52 ±0,22

6 15 5,68 ±0,18

2 опытная

1 15 ^ 5,62 ±0,21

3 15 5.50 ±0,11

6 15 5,66 + 0,38

Таким образом, животные, получавшие дополнительно к основному рационы гумат натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы, имеют более высокий уровень защитных реакций организма

Бактерицидная активность сыворотки крови боровков В 1- и 2-опытных группах показатели бактерицидной активности сыворотки крови превышали показатели контрольной группы на протяжении всего опыта Так в 3 - месячном возрасте, в контрольной группе БАСК составила 54,3 %, что ниже по сравнению с I-опытной на 3,3 % (Р < 0,01), и во 2- опытной на 3,1 % (Р < 0,01) К 6 - месячному возрасту

этот показатель в I- опытной группе превышал данные контрольной группы на 4,66 % и на 4,4 % во 2 - опытной группе

Функциональная способность резистентности изменяется с возрастом животного

3 5 Мясная продуктивность и химический состав мяса боровков С целью изучения влияния различных доз гумата натрия на показатели мясной продув нвности откармливаемого молодняка свиней крупной белой породы нами был проведен контрольный убой свиней в 6-месячном возрасте по достижении ими 75,4 82,37 кг

В I - опытной группе масса парной туши составила 52,88 кг, что на 12,9 % выше по сравнению с контрольной группой (Р < 0,001), во 2- опытной группе этот показатель превысил данные контрольной группы на 5,66 % и составил 49,45 кг (Р < 0,05)

Убойный выход в контрольной группе составил 63,2 %, в 1-опытной 66,8 %,что на 3,6 % выше, во 2 - опьиной 65,1 %, что на 1,9 % выше по сравнению с контролем

Таким образом, введение гумата натрия в рацион свиней позволяет получать более крупных животных, с большей массой по сравнению с аналогами контрольной группы

3 6 Микробиологические, радиологические и физико -химические исследования мяса свиней Мясо опытных свиней было подвергнуто радиологическому, бактериологическому и физико - химическому исследованию с целью определения влияния гумата натрия на данные показатели

Полученные в результате исследований данные свидетельствуют о том, что гумат натрия введенный в рацион подопытных животных существенно не повлиял на изучаемые характеристики Однако в мясе опытных животных отмечается незначительное еннжение количества цезия-137 на 0,38 % и стронция на 0,28 %

Таким образом, по всем изучаемым характеристикам мясо свиней получавших дополнительно к основному рациону гумат натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы соответствует требуемым санитарным нормам

4 Экономическая эффективность использования гумата натрия в свиноводстве Порученные данные свидетельствуют о том, что применение гумата натрия, приготовленного на основе сапропеля Галичского озера при выращивании свинок и боровков крупной белой породы экономически выгодно

Так в I- опытной и 2- опытной группе общие производственные затраты составили по свинкам 3848 и 3840 р, что выше по сравнению с контрольной группой на 2,6 % и 2,4 "А, соот ветсгвенно По боровкам прослеживается такая же тенденция Живая масса свинок и боровков опытных групп превышала живую массу контрольных животных в средне на 7,2 4,6 %, а это способствовало увеличению реализационной стоимости одной головы

Полученная прибыль по свинкам на одну голову была выше в 1 - опытной

группе на 8,4 % и составила 199 р, во 2- опытной на 100 р или на 4,2 % По боровкам этот показатель по группам составил соответственно 2832 и 2718 р Уровень рентабельности был выше в 1- и 2-опытных группах по свинкам на 5,4 0,5 %, по боровкам на 13,5 9,2 % по сравнению с контрольными группами

Выводы

На основании данных, полученных в результате проведенных исследований по изучению влияния гумата натрия на рост, развитие, гематологические и иммунологические показатели свиней крупной белой породы представляется возможным сделать следующие выводы и предложения для производства

1 Гумат натрия, изготовленный на основе сапропеля Галичского озера Костромской области, является экологически чистым препаратом По составу и свойствам входящих в него веществ, данный препарат следует отнести к группе физиологически активных

2 Введение в рацион свиней гумата натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы способствовало увеличению приростов живой массы, снижению расхода корма на 1 кг прироста животных За период опыта расход кормов на 1 кг прироста в 1 опытной группе составил 3,6 корм ед , что ниже на 13,8 % по сравнению со свинками контрольной группы, во 2 -опытной группе этот показатель составил 3,9 корм ед , что меньше по сравнению с контрольной группой на 5,1 % По боровкам разность составила в 1- опытной группе 21,1 % по сравнению с контрольной группой, а во2- 11,1%

3 Применение гумата натрия дополнительно к основному рациону свинок и боровков крупной белой породы в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы свинок способствовало увеличению живой массы К 6 - месячному возрасту в 1- опытной группе живая масса свинок составила 83,37 кг, во второй 77,4 кг, что на 11,9 и 3,8 % соответственно, превышает показатель контрольной группы По боровкам этот показатель составил 91,17 кг в 1- опытной и 88,7 во 2 - опытной группе, что выше по сравнению с контролем на 6 и 3,13 % соответственно

4 Использование гумата натрия в рационах животных в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы вызывало повышение количества эритроцитов, уровень гемоглобина, а в сыворотке крови под влиянием данного препарата повысился процент белка и его фракций При этом все показатели находились в пределах физиоло1ической нормы

5 Введение в рацион свиней гумата натрия способствовало увеличению фагоцитарной активности лейкоцитов у свинок, получавших препарат в дозе 300 мг/кг живой массы к 6 - месячному возрасту на 4,4 %, бактерицидной активности сыворотки крови на 1,3 %, отмечалось так же повышение фагоцитарного индекса сравнительно со сверстниками контрольной группы У боровков разность составила по показателю фагоцитарной активности лейкоцитов 2,6 %, по бактерицидной активности сыворотки крови 4,6 %

6 Препарат, примененный в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы, оказал положительное влияние и на экстерьерные особенности

7 Применение гумата натрия в рационах свиней позволяет получать животных с большей массой туши, сала и убойной массой по сравнению с животными контрольных групп

В мясе животных опытных групп содержалось больше сухого вещества и жира

8 Введение в рацион свиней I умата натрия в дозе 300 и 500 мг/кг живой массы позволяет повысить уровень рентабельности у свинок на 0,9 3,44 %, у боровков на 8,5

5,8 % по сравнению с контрольными группами

Предложения по производству На основании данных, полученных в результате проведенных исследований по изучению роста, гематологических и иммунологических показателей, нормализации обмена веществ животных рекомендовать применение гумата натрия в рационах свиней цо 6-месячного возраста в дозе 300 мг/кг живой массы на I голову ежедневно

Список опублико анных работ по теме диссертации

1 Смирнова, Е А Биохимические показатели крови свиней крупной белой породы / А Е Смирнова И - Вестник государственного университета им Н А Некрасова- Кострома, 2006 -С 17-19

2 Шарова, JI Г Химико - биологическая характеристика гумата натрия / Л Г Шарова, Е А Смирнова II- Вестник государственного университета им Н А Некрасова - Кострома, 2006 -С 21-23

3 Козлов, В И Химический состав гумата натрия с большим содержанием в его основе торфа / В И Козлов, С Л Дружинина, В В Аленин, Е А Смирнова // Материалы межвузовской научно - практической конференции «Актуальные проблемы науки АПК» Т !-Кострома, 2004 -С 108

4 Козлов, В И Гуматы натрия в рационах ремонтных свинок / В И Козлов, Е А Смирнова, А А Косарев // Материалы межвузовской научно - практической конференции «Актуальные проблемы науки АПК» Т 1 -Кострома, 2004 - С 109

5 Козлов, В И Влияние жидкого гумата натрия на сапропелевой основе на рост и некоторые показатели крови у подсвинков на откорме / В И Козлов, Е А Смирнова // Материалы межвузовской научно - практической конференции «Актуальные проблемы науки АПК» Т I - Кострома, 2005 - С 53

Подписано в печать 17 04 2007. Печать оперативная Формат 60x84/16. Гарнитура «Times New Roman Cyr» Объем 1 уел п.л Тираж 100 экч Заказ № 829 ГПКО «Издательский дом «Галичские известия»