Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ"

МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СССР

ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ нменн ПАТРИСА ЛУМУМБЫ

£ На правах рукописи

СТЕПАНОВ ДМИТРИИ ДМИТРИЕВИЧ .

ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

(06.02.04 — частная зоотехния)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва— 1977

С&ош ы>* Ьъъ&ли (rtu ^ ^¿poßtf с-Ги^гс-о

Диссертационная работа выполнена на кафедре зоотехнии ордена Дружбы народов Университета дружбы народов имени Патриот Лумумбы.

Научный руководитель —.

доктор сельскохозяйственных наук профессор Куге-не» П. В.

Научный консультант —

кандидат биологических наук доцент Размах-иин Ю. Е.

Официальные оплойеиты:

Заслуженный деятель науки РСФСР доктор сель-скох93яйственных наук, профессор Арзуманян Е, А.,

доктор биологических наук Першнн В, А.

Ведущее учреждение — Всесоюзны!* ордена Трудового Красного Знамени Научно-исследовательский институт животноводства.

Защита состоится « »/¿с^^Й-в 1977 г. в ./S&F. час. на заседании специализированного Ученого Совета К 053.22,17. по защите диссертаций на ^ соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук в Университете дружбы народов имени Пат-рнса Лумумбы.

Адрес: 117302, Москва, ул. Орджоникидзе, 3, Ученый Совет -ельскохозяйственного факультета.

С .ссертацней можно ознакомиться в ЦНБ УДН.

Автореферат разослан . ¿>/Р.* 1977 г.

Ученый секретарь специализированного Совета т

О. Д. ЕЗДА КОВ А

Ö і - '■* j ■ сі; -1 - -

, „«.иькяа..KO-jokmhуЬннвиЬд- — .рЬевЗн : цзї-ізо.

( - г*- ^v^v" • ■ * - - •

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЕ

Актуальность теїш. Увеличение производства согока з^ стразе является одной из наиболее акг,> ¿ькых задач сельскохозяйственного производства, кого^я, в основно а, реиа-ехся путе': увеличения поголовья полового стада и повынй-ния его продуктивности.

Уровень шлочной продуктивности во многои зависит от гормональной системы организма к, в первую очередь, от количества синтезированных гормс в - таких как соиатотропик, пролактин, оксмтоцин, тироксин, непосредственно отзе-чашгас за процессы иолокооб' .зования к иолоковыведеяяя. У короз.различной продуктиві. хи синтез этих горцолов неодинаков. Так,по данный Коєі-$ге&і(1964), /Ісглег С.Ц1Э68) синтез тироксина у ксров кодеслэтся от 1,0 до 12,^чг в сутки, при этом у высокопродуктивных надочних коров синтезируется значительно больше его, чек у низнепродуктивных. Если повысить содержание тироксини в крови низко- и среднепродуктивннх коров до уровне его у высокопродуктивных, поьііаг&гся удои*

Исследования на больгаих грушах коров показали, что скаршшваиие тпреопро теина или инъекция тироксгла повышает молочную продуктивность на 20-30?. Причем, степень повышения удоев сально варьирует от 5-ГО до 60-€0? /Волков ДЛ.,1%9; їоїйїчєв Ю.Ц.,1967; ТиХпег С., 1363; В ¿а.* ¿ег К, 1952; ¿елті&і 1973 и Др./;'

В связи с синтесом в искусственных условиях тирео-протенна, препарата содержащего тироксин, появилась возможность промышленного использования его для увеличения молочной продуктивности низко- и среднепродуктивных воров.

Кая известно, у шздочкш: коров яитатальаыв вещества корка перевариваются на 70-75^6. Увеличение пероварикооти кормов хотя бы на 2-356 позволяет существенно повысить

„ н.і,<, і л

Т""иат:. I

} Кос:. «V г

продуктивность и одновременно СНИЗИТЬ.ее себестоимость. .

Одним из иногочисленных факторов, влиявших на пере-тгарииостъ питательных венаств корыз, нвлпіотся добавки в рацион ферментных препаратов. В исследованиях Еадакова Е.В. (197*0; Разшшюна Ю.Е., Мяролабова В.И., Скобченко В.Г. (1974) и др. пра добавке в рацион крупному рогатому скоту в ток числе я дойным коровай ферментного препарата глика-ваморода ІИОх увеличивалась переваримость питательных ве-сасїв корна на 5-5%, в результата повышалась продуктивность животных.

Развитие микробиологической проиыалэнности создает реальцуя и широкую вовцоаность использования ферментных препаратов в молочном скотоводстве.

В отечественной литературе сравнительно мало данных, о влиянии добавок в рацион дойных коров тиреоидных гормональных в ферментных препаратов ва обмен веществ, молочную продуктивность и состав молока коров.

В связи с этик била поставлена задача изучить влияние добавок гормонального препарата - тиреопрогеина» как отдельно, так и в смеси с ферментный препаратом - глюка-вамориноы ПХОх на обмен верств, процессы пищеварения в - рубце, функциональную активность китовидной желеаы, пере-^ варимость корма, молочную продуктивность и состав молока, а также определить экономическую эффективность этих добавок.

Настоящая работа является частью общей тема:"Использование биолопсчзоки-антганых веществ а скотоводстве, о целью повышения молочной продуктивное та", выполняемой оот-■ рудйикаш! кафедры аоотехния. Университета дружбы народов. нм.Патриоа Іунумба.

ОБЪЕКТ И ИЕГОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперимент был проведан с 1972 по 1974 гг. в совхозе нм.Ленина Московской области и состоял аз двух опытов: Фізіохогяческоро я ваучно-хо?яЯствеяиого.

Z

Цель» физиологического опыта было изучить влияние добавок тиреопротекаа я смеси тиреопротеина с глюнаваыо-ршои ПЮх в рационы среднеародуктивяых коров на обиен веществ з рубце в показатели крови. Одыг проведен с ноября 1972 по апрель 1973 г. Были подобраны девять коров-аналогов черно-пестрой породи, разделенных на три группы, Животные были в возрастз 5-6 лез, ииоли айвой вес в пределах 550 кг, со средней продуктивность» за предыдущую лактацию о* 3500 до 4000 кг иолокз. Опыт прозеделся в точение 6 месяцев по следующей CXGÜ9.

Схема опыта

■Группы

Кол-во :Месяц лак-:Средаесу-: % : Добавки в животныхГтации на :точный : жира и: рацион (голов) : начало :удой на : полона: : опыта : начало : :

: : опыта : :

Контрольная

I опытная

П опытная

3 3

г 2

12,9 12,8

13 ,0

3,8 3,8

3,8

тяреопоо-теин (5 г на голову в сутки)

тиреопго-Ї9ИЗ (5 г на голову в сутки) + глшава морин ПЮх (0,12 г ва к.ед.)

Все животные получали основной рацион уиерэнно-ксн-центратного типа, сбалансированный по аоркаи ВИЕа (1953), состоящий из 25 кг алаково-разнотравного. силоса, 4 кг бобово-злакового сена, 4,5 кг комбикорма, 13 кг кормовой свеклы и 400 р патоки. Добавки препаратов животные получала раз з сутки в снеси с комбикормом в утреннее кормление.

2-IW

3

Используемый в опыте тиреопротеин был получен а лабораторных условиях на кафедре зоотехния /ДН и содержал 2,5% тироксина. По данный Яе1>геке при подкормке

тиреопротеином жвачных аивотыых, только около 10% тироксина, содернавдгооя в нем, поступает в кровь. При даче 5 г этого препарата* в кровь должно поступи» 12,5 мг тироксина, что соответствует суточному синтезу его у высокопродуктивных коров.

Глюкавааорив П10х представляет собой концентрированный комплексьыЛ фориеНТЕЫЙ препарат, содеркац^й 60 ед глшоаикдазы, 12С0 ед декстриназы, а также протеазу, пок-тиказу, гемиаеялгааву и другие ферменты.

Названные<препараты скармливали со второго по шесгой месяц лактации. На седьмом месяце количество препаратов постепенно снижала до полного исключения, с целью восстановления функциональной активности щитовидной железы и предотвращения резкого снижения молочной продуктивности животных.

О влиянии изучаемых препаратов на процессы пищеварения в рубцо судили по анализу рубцовоЙ жидкости, полученной с поиоцыз носопищеводного гокда через три часа после утреннего кормления. 5 рубцовой жидкости определят: рН, ■ эшгиак, небелковый и белковый азот, количество бак-

териальной массы, летучие жирные кислоты и их полярное соотношение .

О влиянии препаратов ьа межуточный обиен судили по результатам биохимических анализов крови, получеаной из яремной вены в тоже вреил, что и гробы рубцовой гидкости. .В сыворотке крови определяли бедок,общий, остаточный и белковый азот, аминоаэот» мочевину, летучие жирные кислоты, сахар, холестерин. •

О функциональной активности китовидной железы судили со содержание белксзосгязанного йода (СБй) в сыворотке крови, который определяли по методике Ac.ia.ncLl, л"модификации Степанова Г.С. (1965).

Пробы рубгювой жидкости и кроаи брали на ксследовав нае в период постановка животных на опыт, на втором и четверток месяцах скармливания препаратов и в конце опыта.

Целью научно-хозяйственного опыта было изучить влияние добавок в радаон этих не препаратов на переваримость питательных ветзств корма и уровень молочной продуктав- * кости коров, провести клиническое обследование швотяых г определить экономическую эффективность скармливаемых препаратов. Опыт проводился в течение шеста месяцев с ноября 1973 г. по апрель 1974 г. на трех группах коров-шалагов по 9 голов в каждой.

На начало опыта коровы находились на втором месяце лактации. Среднесуточнве удои были: в контрольной групле 14,0 кг., в первой и второй опытной группах соответственно по 13,7 и 13,9 кг молока жирностью 3,8#. В течение опыта коровы контрольной и первой опытной групп получали рацион В соответствии С ЕХ продуктивностью. В ГВЯ51' с тем, что при введения в рацион ферментного препарата предполат-галось увеличить переваримость корма, животные второй группы получала одинаковый рацион, что и коровы контрольной группы, дозировки препаратов были такие же, что и в физиологическом опыте» То есть, коровы первой опытной группы получали по 5 г тиреопротеана в сутки, второй -5 г тяреопротелна и 0,12 г глюкаваморлпа ПЮх на одну кормовую единицу в течение четырех месяцев. На СвДЬиЮМ месяце лактации дозировкя препаратов постепенно снижали до полного исключения, на восьмом месяце лактации все животные получали рационы с учетом их. продуктивности. Коятроль-ные дайки проводили ежедекадно. Ежемесячно в молоке определяла содержание жира, белка, казеина, лактозы а Дода по общепринятым методикам.

На втором-третьем месяце научнэ-хо»явственного опыта, что соответствовало четвертому-пятому месяц? лактацаи коров, был проведен опыт по переваримости питательных ве-.-ществ корма а определен баланс азота, кальция и фосфора. В связ;г с тем, что добавка в рацион одного тиреопротеана

оказалась более эффективной по сравненью о совместным использованием тлреопротеина и глпкаваморана Ш£)х, опыт дро-ведез только на коровах контрольное и первой опытной груш.

Хдя опита были отобраны шесть коров, по три головы из каждой группы. Едвотеыз амеля ерэдаио показатели молочной ЦРОД5КТИВЙОСТІІ по своей группе*.Опыт состоял из пята подготовительных дней а семи учетных в был проведен ш общепринятой методике. В течение этого опыта гивотнке получала сбалансированный рацион с учетом их продуктивности, состоядз'Л из 25 кг силоса, 4 кг сена и по I кг свеклы а 350 г комбикорма на каждой литр молока*

НАУЧНАЯ НОВИЗНА И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАБОТЫ

Одним из факторов, повшзвдии молочную продуктивное» коров,является использование в рационах биологически активах веществ таких как горионалыша и ферме ні препараты. Наши исследовсния показзли, что введение дойны« коровсы аа 2-ои месяце лактации в рацион гормонального Препарата-тиреопрохеина, увеличивает налочнув лродуктив— ностьна 22,3%.Одноврвкевне с увеличением удоев повышается содержание хира в полоне на 0,4$& в увеличивается выход в удоях иврана29,25Е, белка и лактозы на 28,1. Повышение полочной ПРОДУКТИВНОСТИ Я Выхода В КОЛОКв ОСНОВНЫХ К0ІГ-СКЄ7-тов .происходит за счет белее интенсивного ааогііСтогс5 ¿г-леводного и клрового обкена и увеличения переваримости пз-. тательных вег.еств коргіа под действие» повышенной кояцэ-_трацаи тирокс-иеа в крови. ■

Прозе^£.ёны9 вами исследования да. дополнительно^ дешзс б рацион ферыенгаого препарата^-глюкавшорина ПК* показала некоторую активизацию процессов пищеварения в рубце» однако, при этом, очевидно, происходит большее разрушение тиреопротеина и меньшее поступление тироксина в кровь. Поэтому, молочная продуктивность коров ш сравнена» с живошша, подучавтка подаорьссу только одаого тиреопро-теки а, несколько снижается. 6

Использование тиреопротеина экономически выгодно и . не оказывав* отрицательного влияния на здоровье животных. Полученные результаты свидетельствуют о возможности виро-кого использования гормонального препарата-тиреопротеша для повышения шлочной продуктивности коров. •

ОБЪЕМ РАБОТЫ

Диссертация состоит из введения» обзора литературы, собственных исследований, экономической части, заключения, выводов, предложения производству, списка использованной литературы, включающего 243 источников, из них 136 иностранных» Диссертация изложена на 135 страницах машинописи, иллюстрирована 16 таблицами и I графикой.'

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТУ Результаты физиологического опыта

Исследование рубдовой жидкости. Данные анализа рубцов ОЙ жидкости (табл.!) показывают, что с течение» лактации рН среды у контрольных животных повышалась с 6,8 до 7,2. Скармливание тиреопротеина, как отдельно, так и в сиеси о фериентнші препараі'ом-глюкаваиориком ПДОх незначительно снизило величину рН рубцовой жидкости у коров опытных групп по сравнении с контрольный!. По исключение препаратов из рационов животных величина рН рубцовой жидкости оставалась также ниже у опытных коров.

Основный конечный пррдуктон расцепления протеина корка и одновременно основный продуктом для построения бактериального белка является аішиак, уровень которого зависит от скорости гидролиза протеина, интенсивности синтейа бактериального белка и других факторов.

3-1474

7

Некоторые показателя рубцовсй гидкости

Таблица I

№сяш* ; Показателя (кгЯ

рв : ям«™» ;бактер;шь-: : ашиак :Ная пасса : ї : кг/кл. : общий азот . : небелковый : : азот : балковій азот

до опыта 6,81*0,07 2 6,94*0,11 4 7,25*0,15 6 7,23*0,09

до опыта 6,85*0,14 2 6,73*0,10 4 7,03*0,21 б 7,05*0,17

до опыта 6,84*0,21 2 6,82*0,13 4 7,01*0,11 6 « 7,04*0,07

20,74*1,02 13,65*0,44 12,26*1,41 11,86*0,86

21,42*0,75 18,18*0,25 15,87*0,44 13,69*0,59

19,72*1,32 24,46*0,17 20,13*1,00 15,64*0,85

контрольная

1,05*0,09

1,28*0,05

1,47*0,10

1,60*0,07

группа .

139,6*8,7

141,1*6,2

147,2*3,0

140,4*6,6

I опытная 1,08*0,06 1,38*0,07 1,59*0,09 2,09*0,05

О опытная 1,09*0,07 1,46*0,07 1,96*0,09 1,98*0,11

группа 146,5*9,2 138,7*7,4 142,0*6,7 144,5*7,4

группа 148,3*7,4 159,8*4,6 153,7*8,6 147,4*6,4

69,9*1,0 72,1*1,1 69,1*1,1 65,7*1,0

76,4*2,1 68,6*1,2 69,2*1,7 68,8*2,0

78,6*1,3 80,3*2,2 79,7*2,0 72,0*2,1

69,7*1,7 69,1*2,0 78,1*1,7 74,7*1,2

70,1*1,9 70,1*2,2 72,8*3,1 75,7*1,8

69,7*1,3 79,5*2,1 74,0*1,1 75,4*1,4

Концентрация аммиака в рубцовой жидкости опытных животных на втором и четвертом месяцах скармливания тиреоцро— теша бала на 19,0 и I9.6Í вше чем у контрольных коров при высоком уровне достоверности /Р< 0,001/. Дополнительное введение в рацион глажаваьорияа ПЮх значительно увеличило содержание аикиака по сравнения с контрольной и лерзой опытной группами. Через два месяца уровень аьмлака увеличился с 19,7 до 24,5 мг% и был выпе чек в контроле на 5&,7% <Р<0,01), а по сравнении о первой опытной группой на 39,3% (Р<0,01). В последующих пробах рубцоаой жидкости концентрация аммиака также была выпе.

Аммиак, образовавшийся при гидролизе белка, а также небелковых соединений,является основным источником для построения клеточного белка бактериями, а также роста бактериальной массы.

Подкормка животных тиреопротеином повысила содержание бактериальной массы в рубцовоЙ жидкости, однако, увеличение се было незначительным. Наиболее существенная разница (Р<0.01) в содержании бактериальной массы с контрольной группой отмечалась на восьмом месяце лактадаи после исключения препарата из рациона /0,49 мг/мл/. Большие изменения были отмечены во второй опытной группе. Так, через два месяца дополнительного скармливания глюкавамормна П10х содержание бактериальной массы увеличилось на 33,9%, а 'через четыре месяца на 79,8% по сравнению с исходным уровнем, а по сравнению с первой опызной группой на 4 ыесяце на 32,5% (Р<0,01). После исключения препаратов из рациона животных, концентрация бактериальной иассы рубцовоЙ жидкости оставалась вше чем в контроле на 29,2%. Очевидно, в конце лактации интенсивность протеоллза протеина корма снижалась, а степень использования аммиака бактериальной массой для синтеза белка увеличивалась.

Из таблицы I видно, что введение в рацион коровах как тиреопрогеина, так и смеси гирэопрогаияа с ферментным препаратом практически не повлияло на концентрацию общего авота в рубцовой жидкости опытных животных,

При изучении азотистых фракций отмечалось достоверное (Р<0,05) снижение содержания небелкового азота в пробах рубцовоЙ жидкости первой опытной группы на втором месяце, а белкового на четвертом по сравнению с контрольными животными.

При скармливании коровам смеси двух препаратов отмечалось достоверное увеличение {Р<0,01) концентрации как небелкового, так и белкового азота по сравнению с дачей одного тиреопротеина.

Основными конечными продуктами бактериального расцепления углеводов в рубце являются летучие жирные кислоты (табл.2). Между величиной рН и концентрацией ЛЖ отмечается обратная зависимость. В рубцовой жидкости коров контрольной группы содержание ЛХК в течение лактации снизилось с 9,7 до 8,3 ыК/ДОО мл, что соответствовало минимальной и иаксииальной величинам рН (6,8 и 7,2). Подкормка животных гиреопротешом на повлияла на общее содержание ЛШС в рубцовой жидкости в пробах, взятых через 3 часа после начала кормления. Во второй да опытной группе, при дополнительном введении глюкаваморша ПГОх» на втором месяце уровень ЛЕК повысился на 1,6 м?УЮО мл.

фи анализе данных результатов молярного соотношения*, кислот брожешая по группам, бвлиоткечена определенные изменения. в контродьной группе животнше щюцент уксусной каслэты о течением даатацид значительно снизился / с 70,4 . до 48,42/. При даче коровам одного тиреопротеина также отмечалось снижение уровня ацетата, однако содержание его было значительно больший /Р< 0,01/» чей у контрольных' но- : ров; Скармливание гормонального препарата совместно о гл№ каваморшом ЩОх второй группе жгвотннх резко снизало содержание уксусной кислоты через два месяца дачи препаратов с 68,2 до 52,2% /£< 0,01/, в дальнейшем уровень ее повышался.

Цра изучении основных показателей рубгоюй жидкости ' бкл> установлено, что добавка в рацион тиреопротеина увеличивала гидролиз протеина корма и стимулировала уксуснокислое брожение з рубце. В результате отмечался повышенный 10

Таблица 2

Содержание летучих жирных кислот в рубцовоЙ жидкости

Несяца опыта Показ Ь 5 в Л И

лжк мМ/100 ил ; процентноо соотношение

: с2 І Ч

контрольная группа

до опыта 9,7*0,80 70,4*1,2 18,1-0,7 11,5*2,0

2 9,7-1,54 58,9*2,1 23 ,2*0,9 17,8*0,5

4 9,6*0,15 53,3*2,3 24,1*1,0 22,6*1,0

6 8,3-1,08 48,4*0,9 28,7*1,1 22,9-0,7

I опытная группа

до опыта 9,7*0,39 73,2*2,5 16,9*1,0 9,9*1,6

г 9,7*0,46 €8,3-1,1 18,5*0,5 13,2*0,5

4 9,6*0,69 57,5*1,6 23,3*0,6 19,2*1,4

б 8,5*0,32 SO,4*1,3 24,9-0,7 24,7*1,0

П опытная группа -

до опыта 9,7-0,34 68,2-1,4 19,IÍ0,8 12,7*1,2

2 11,5*0,65 52,2*1,0 25,2-1,0 22,6*0,7

4 10,0*0,66 56,3*2,2 23,5*0,6 20,2*2,1

6 8,3-0,30 59,1*1,5 22,9*0,5 18,0*0,4

Cg - уксусная кислота

Cj - продяоповая кислота

С^ - масляная кислота

уровегь anima к а и уксусной кислоты а рубцоьой жидкости. Подобное действие тиреопротеина, вероятно, иоано объяснять комплексный влияние» повышенного уровня іирсксиоа в крови опытных животных на оСиэп веществ в организме. При дополнительном введении ь рацион глюкаваиориеа ПІОх усаливался гидролиз углеводов и протеина корма и зоьысиаоя

4-1474

II-

сі*й"03 бактериального ¿едто. Одновременно отсєчадось сни-scsi:o урозіїя уксусной кислоты,в рубца, за счет позшонея пропігонаьой и иаслпаоЗ кислот. Очеіидяо, фэрцангкнй препарат» обладающий ошяюниаичесвоа я декстркнолитаческой акгпзкосїьо, значительно увеличил скорость расцепления сахароз и крахмала в первые часы после дачи ко pía, а гидролиз целлюлозы в это вреия сшгаался. Е дальнейшей, вероятно, концентрація уксусной кислоты увеличивалась. При длительном скармжйвакаа ферментного препарата происходит адоптация тавотного к нему и расщепление в рубце углеводов и протевяа корма снижается

Исследование крове, В данной опыте об уровне функциональной активнозтя сет о видной валззы судили со содержанию . связанного с белкой Йода (СБІІ) в сыворотке крова (график I). Считается, что количество СЕЙ довольно точно отражает концентрацию циркулирующих в крови Tjpsoiyffiux гормонов, (Ас-€аЛСІХ , 196?). У контрольных визотвых содержание СВЯ-. занного с белком йода колебалось з пределах 3,67-3,90 что соответствовало уровню среднещюдуктивных коров. При скармливании квотный тиреопротеина содержание СБЗ в сиворотко крови достоверно уведичивалойь_на 0,8_я 0,7 на втором д четвертой месяцах опыта /B<0,0J/'. В эти se пера-oj3í обмечались п достоверные различия ш этому показателю (рс0,01) с контрольной группой животных. Очевидно, что и концентрация гироксяга в крова повышалась.

Яри дополнительно* введении в рацион корозаи второй опытной группы фзрігентного препарата глюкаваиорина ПЮх _уроЕевь СБЙ снизился по сравнений с данными первой груицы^ а, очешдно, поступление тироксина'в кровь было понажан-ш.

Различное содержание связанного с белком' йода в^сы-^"^ воротке крова подоштных ивотных, а также отмеченные из— кексаая ¡штелсиэности бродильных процессов рубцового пищеварения, сказалась на блохимяческих показателях сиворотка крова этих' жгвоаных.

График I

Динамика содержания СЕЙ в сыворотке' крова

Группы:

- контрольная

----- I опнтнэя

до опыта 2 4 6

ыесяда опыта

Данные представленные в таблице 3 показывав, что подкормка тавотных терео lipo теин ом снизала содержание как общего тад и белкового азота крови. При этом наблюдалась достоверная разница /Р<0,01/ с контрольной группой коров по этим показателям so все периода опита о ^ог.ента дачи препарата. Содгржашзе остаточного и алканого азота увеличилось. IßiiCTBEe экзогенного тироксина достоверно /Р-^.0,01/ снизило концентрацию моч^гднк в сыворотка kdoeh как от йсходаого уровня, так и по сравнению с контрольной группой.

Таблица З

Содержание азотистых фракций сыэоротки крови

Месяцы опта

Показатели

обцпй азот, иг^

остаточный азот,

: белок, :аиико- I

1 * ':азот, :

: :

мочегина,

контрольная группа

до опыта 1255,6 59,2 7,6 6,8 39,8

г 1246,1 '58,0 7,6 6,8 38,6

4 1301,6 48,6 7.9 6,7 37,6

б 1216,0 42,0 7,5 6,7 32,6

I опытная группа

до опыта 125* 56,5 7,6 .6,9 36,1

2 1X51,2 62,7 6,9 7,6 23,*

1192,8 60,5 7,2 7,5 22,1

6 1153,3 54,3 7,0 7,3 24,4

П опытная груша

до опита 1262,8 55,2 7,7 7,0 38,3

2 1271,0 59,8 7,7 7,3 35,4

1250,6 56 ,4 7,5 7,2 30,1

.6 1255,5 50,2 7,7 7,2 32,3

Озмечекные изменения в содержание азотистых веществ в крови сод действием тсреопротеияа говорят об интенспАкации азотистого обмена у коров. Подобные результаты были получены и рядом последователен при подкормке живозншс тм— реоцротешоа йди инъекции тирокссаа: Азимов Г.И./1Э&0/, Пвгзав Б.Л."(19бЗ), іїефод U.K. (1974), SuAiQughs W., {1Э56)tI>yzendaAt S„ (1950), HiAbs J.j (1965) и др.

При додолвятедьвож введении в район яивотниг ггхжа-ваыоряна ПІОх содврхаапэ обцего ааота, белка и ночввиви било болвсяіі чек в первой оіштиой группе, в тоже в ре на уровень аъЗвхкового азота ж азота аиянокдсаот снввыся.

У коров П оштаой грушш отмечался более интенсивный скЗыен веществ в рубце, однако, меньшее содержание связанного с белком Сода в крова, а очевидно и ткрокс:ша, снизило интенсивность межуточного азотистого обмена у этих ЖИВОТНЫХ. „ ....

Более значительные изменения отмечены в подазатеяях углеводно-жирового обмена (табл. 4). Так, уровень сахара при скармливании та реопротеина повысился на втором месяце на 8,7 ыг% (Р<0,01). Это можно объяснить тем, что поименное содергаяие тироксина в крови усиливает процесс Глякоге-аеза в печева, а, следовательно, а увеличивается содержание сахара в крови.

Достоверная разница с контрольной группой по содержанию 1КК иа втором месяце (Р<0,05) дачи гормонального препарата отмечалась, вероятно, за счет большего образования уксусной кислота в рубце и более интенсивного вса-. . сывания ЛЖК в кровь, что согласуется с данными Пяршнна В.А. (1961, 1963).

Таблица 4

Показатели углвводно-гирового обмена

Месяцы опыта

са:

щ?

Показателе

:¡Ж :

крови

холестерин,

до опыта

2

6

до опыта

г

4 б

до опыта

г

4 б

5-1474

48,6*0,21 50,2*1,42 53,3*1,77 55,5*2,11

49,9*1,61 58,6*1,20 58,2*0,82 57,7*0,75

49,1*1,62 56,7*1,13 51,5±1,Ц 52,8±1,<Л

контрольная груша 1,0*0,06 1,0*0,03 . 0,9*0,10 0,9*0,04 I опытная груша 1,1*0,08 1,2*0,06 1,1*0,06 • 0,9*0,09 П опытная группа 1,1*0,03 1,1*0,07 ; 1,1*0,05 0,9*0,05

146,0*7,5 148,2*6,8 144,3*9,3 130,5*6,6

158,5*7,9 140,5*9,3 131,8*5,6 135,0*4,7

142,0*5,1 136,4*5,6 132,0*7,1 129,7*4,7

Уровень холэстерина в крови является косвенным показателем деятельности щитовидной хелезы. Уменьшение содержания холестерина при введении в рацион коровам гормонального препарата свидетельствует об увеличении а крови тироксина ,

-Полученные данные согласуются с данными ¿алел?Г, 1935; %$*пИЯ Л, Ш; МеОа.ге€алЛи 19^8; 1956 и др. -

Дополнительное скармливание животным глюкавшорина П10х практически не повлияло на содержание в 1фова сахара, ЛЕК а холестерина.

. Следует отметить, что при незначительном гипертирво-зв, вызванной скаритаваниви тиреопротеина, все изучаемые показатели межуточного обмена находились в пределах физиологической норш. При исключении препаратов из рациона изучаемые показатели сыворотки крови, в том числе и СЕЙ, находились на уровне контрольных иивотных.

Результаты научно-хозяйственного опыта

Молочная продуктивность. В результате проведенного научно-хоэяйстзенного опыта были подтверндвш данные, полученные в физиологическом опыте, являющиеся предпосылкой по-выаения молочной продуктивности и увеличения переваримости питательных веществ корна. _________

У коров контрольной группы удов скитались по мерс течения лактация (табл. 5). Резкое снижение суточных удоев на четвертом месяце длктацкд было связано со значаталытмв тш-пературньми колебаниями воздуха в этот аереод ошта (январь месяц 1975 г.). В -ябследухдае месяцы лактации снижение удоев было равномеригл. • ■

Поякорлка тавотных тиреопротеином уаелзчзла удон коров в течение первого месяца на 1,4 кг или на 10,3л по сравнению с исходным уровнем. В дальнейшем удои коров зтой грутош снижались, но были значительно выше контрольных животных. Так, на четвертом месяце лактации удои были выше на 29,на шестом на 20,После исключения тиреопротеина из радиола удои опытных животных били выше контрольных на 7,7#. Увеличение молочной продуктивности при подкормке коров тире-16

опротеаном объясняется рядом факторов, частично отмеченные в физиологическом ошто,- более интенсивным азотистым, углеводным и жировым обменом в организме. При увелпчгняя концентрации тироксина в крови повышается синтез гшофи-зарных гормонов - соматотропика я пролактша, отвечавдих -за секрецию молока /Пертин в.А.,1971/.

Дополнительное введение в рацион коров П опытной группы ферментного препарата несколько снизило их суточные удои по сравнению с I опытной группой. Однако, полочная продуктивность животных этой группы оставалась выше, чей в контроле.

Таблица 5

Химический состав молоха коров

Месяцы :Удой, • Пока затеян

лактации : к1" :*ир,:белок, \% : % гказеин,достаточный:лактоза : % :азот, из# : %

контрольная группа

14,0 3*,8 3,3 2,7 39 5,0 5,3

3 . 13,7 3,9 3,2 2,6 39 4,9 5,1

4 9,1 3.9 3,* 2,7 40 4,8 4', 8

' 6 8,3 4,0 2,8 42 4,6 4,5

8 7,6 4,0 3,4 2,8 36 4,6 4,2

2 ^ 13,7 5,8 I опытная 3,3 . 2,6 группа 39 5,0 5,4

3 15,1 4,2 3,3 2,7 39 5,0 16,6

4 12,9 4,5 3,6 2,8 43 5,0 17,3

6 10,9 3,5 2,8 ■ 36 4,8 16,4

8 8,5 4,2 3,4 2,9 36 4,7 4,8

13,9 3,8 П опытная 3,3 , 2,6 группа 36 5,0 5,2

3 14,3 4,1 2,7 39 5,1 16,4

4 10,9 4,1 3,6 2,8 43 5,0 17,0

6 9,4 4,1 3,5 : 2,8 43 4,7 16,7

е 8,3 4,0 3,4 2,8 35 4,6 .4,6 17

В результате скармливания опытным животным тиреопротеина и тареопротеиаа совместно с гликавамораном Шаг от каждой коровы било получено за шесть месяцев опытного периода дополнительно 392 и 178 кг натурального молоха*

Химический состав молока (табл.5) показывает, что * процент жира при скармливании тиреопротеияа черев два месяца опыта повысился на 0,7$,а при дополнительном введении ферментного препарата - на 0,3%. Б контрольной группе это увеличение составило всего 0,1%. Отмечалось также незначительное повышение обцэго белка, чаззина и лактозы в молоке оіштїшх аивоїіікзс.

Более значительные вменения наблюдались в содержании Йода в молоке. Как в первой,так и во второй группах, при скаршгизании препаратов, концентрация йода в молоке через месяц возросла более чем в три раза (с 5,4 до 16,€ ккг%) и оставалась на высоком уровне в течение всего периода опыта.

При полном исключении препаратов из рационов коров, содержание основных коютс::ентов молока находилось на уровне показателей контрольных жавотных.

' Отмеченные изменения в величине удоев опытных коров и'содержании основных компонентов солокз повлияли на выход в удоях жира, белкэ и лактозы (табл.6).

При екзрмливанич коровай тиреопротеина в течение двух месяцев в суточной удое содержа.чсь жира на 225, белка на 155 и лактозы ва 208 г больае, чем в удое контрольных животных, или на 44,6; 35,7 и 33,2% соответственно.

Таким образе«,подкормка жавотных тмреоарогеином оказала значительное влияние не только на величину молочной продуктивности, но и на выход ъ удоях жира, белка илэкто-' вы. За весть месяцев опыта от каждой коровы этой группы бы-_ло пилучано 93 кг жира, 74 кг белка и 102,2 кг.лактозы, что на 34,8; 25,6 и 25,0% больше, чем у контрольных животных.

Дополнительное введение ферментного препарата несколько снизило выход в удоях жира, белка е лактозы за счет

IS

уменьшения иодочной продуктивности по сравнению с первой опытной группой.

Таблица 6 Выход в удоях вира, белка и лактозы

Месяцы лакташя

хир

Показатели

-г-

%

белок

1

%

лактоза >

%

контрольная группа

2 532 100,0 462 100,0 700 100,0

3 534 100,4 438 - 94,8 671 95,8 *

4 355 66,7 309 66,9 437 62,4

6 332 62,4 282 61,0 382 54,5

8 304 57,1 258 55,8 349 49,9

I опытная группа

2 : 521 • 100,0 452 100,0 685 100,0

3 634 * 121,7 498 110,2 755 110,2

4 530 111,3 464 , 102,6 645 95,6

6 490 94,0 381 • 84,3 523 76,3'

8 357 : 68,5 289 63,9 399 58,2

1: П опытная группа

г 526 , 100,0 459 100,0 695 100,0

3 586 110,9 486 ' 105,9 729 104,9

4 447 84,6 392. 85,4 545 78,6

в 385 ! 72,9 329' 71,2 442 63,6

в 332 ! 62,9 2821 61,4 382 54,9

Переваримость питательных веществ корма. На 2-3 кеся^' цй научяо-хоэяйственного опыта /4-5 месяц яактаада/ был проведен опыт по переваримости питательных веодств корма и определен баланс азота, калыхвя а фосфора.

В связи с там, что добавка в рацион коров одного тироопрогсана оказалась более эффективной по сравнению о дополнительны!» скармливанием ферментного препарата, опыт был проведен на двух группах животных-аналогов по три головы из контрольной и первой опытной. Еивотние находились^ • в течение пяти дней на учетном и секи дней на опытеоц периоде. Кориленае коров было нормированным с учетом их продуктивности. За период наблюдений было отмечено большее выделение кала у нивотных опытной группы на 12,8£ по сравнению с контрольными коровами, а мочи на 19,3% меньше. В тоже время выделение сухих веществ с калом у животных,получавших подкормку тиреопрогеина,было меньшим несмотря на то, что потребление с кормом последних составляло 113,556 от уровня коров контрольной группы.

Из данных таблицы 7 видно, что коэффициенты переваримости сухих и органических веществ корма у животных.опытной группы окевались выае соответственно на 5,2 и чем в контрольной.

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ корма /%/ ;

Показатели - Группы : * к кои»

контрольная Гопыгкая : трол»

Сухое вещество 68,9 74,1 + 5,2

Органическое вещество 71.3 7€,2 + 4,9

Протеин 73,3 77,3 + 4,0

Клетчатка 62,9 73,8 +10,9

Жир 77,7 87,5 + 9,8

БЗВ 73,7 75,5 + 1,8

.Подкормка животных, тиреопротеином значительно повлияла на переваримость жира и клетчатки корма. Увеличение коэффициентов по этим показателям было соответственно на 9,8 и 10,9% по сравнению о контрольной группой. Очевидно,

сод действием экзогенного тироксина происходит увеличение перестальтшш яэлудочно-кииечного тректа а более интенсивно проходит процесс пищеварения в рубце и кишечнике.

Обмен яаогз. кальиия и ФосФора. Баланс азота у живот-' них обеих групп был полоаитольныа, однако, использование его опытншш и контрольный!) животными было различный. Так, у коров, получавших подкормку тяреопротеина^иа производство молока было попользовано 23,от принятого и 31,3& о; пе-реваргмого азота, в то время, как в контрольной группе животных эти показатели были соответственно 16,7 и 22,7%. Данные об использовании азота опытный» животными представлены в таблице 8. '

Таблица 8

Использование азота опытными животными

Показатели Группы » : 4 к

контрольная Юпытная : кон: хрол»

Принято с кормом, г 276,3 337,5 + 61,2

Выделено с калом, г 73,7 76,6 + 2,9

Переварено, г 202,6 250,9 + 48,3

Выделено с мочой, г 142,3 130,7 , * П,€

Использовано, г 60,3 120,2 ' + 59,9

Использовано от принятого, ' 21,8 32,6 + 10,8

Использовано от переваримого, % 29,7 47,9 ♦ И.?

Выделено„с молоком,г : 46,1 78,6 + 32,5

Использовано на молоко от принятого,'% 16,7 23,2 + 6,5

Использовано на молоко от сереваримого, % i 22,7 31.3 * 8,6

: i

При изучении баланса кальция было отмечено, что скармливание животным тиреопротеина увеличило его концентрацию в моче коров почти в два раза (0,665 г/ж в опытное ж

0,364 а контрольной). Уровень кальция в молоке опытных коров несколько снизился, но за счет более высоких удоев выведение его из организма было большим чем у контрольных животных. Следует отметить, что несмотря на все эти различия, баланс кальцин был положительным как в контрольной, так и в опытной группах (9,1 и 12,4 г соответственно)*

Баланс фосфора. 7 животных,получавших гормональный препарат, наблюдалось повышенное содержание фосфора в молохе и вале. Гак, в одной литре молока уровень этого элемента составил 0,969 г, а в кале1,6г/кг, в то время,как у контрольных животных эти показатели соответственно были 0,765 и 1,3 г. Баланс фосфора как и кальция был положительны» в обеих группах.

Таким образом, введение тиреопротеина в рацион животным положительно влияет на переваримость органических веществ корма, в основном за счет повышенной переваримости клетчатки и жира* При положительном балансе азота, кальция в фосфора у опытных коров увеличивается использование последних для синтеза молока.

Клиническое' обследование животных, получавших гормональный препарат, проводившееся в течение всего эксперимента, свидетельствует, что препарат не оказывал отрицательного влияния на здоровье животных.

Экономическая эффективность использования тиреопротеина и гхюказаыорина ПЮх в рационах дойных коров

За период опыта среднесуточные удои коров составляли: в контрольной группе 9,8 кг молока, жирностью 3,93$&, в первой опытной - П,9, во второй - 10,7 жирностью соответственно _4,33 и 4,05J6.

8а шесть месяцев от каждой коровы первой опытной группы было получено дополнительно 392, а от применения двух препаратов - 178 кг натурального молока;

На производство I ц молока в первой и второй опытннг группах было затрачено соответственно на Г? с 9 кормовых единиц меньше пэ сравнение с контрольными животными. В точение.опыта каждой корове опытной группы было скормлено 754 Г -тиреопротеина сїошіость» 3,77 рубля, то есть на производство I ц молока было затрачено 0-17 руб. Каждой корове второй опытной группы было окормлено дополнительно 221 г - ферментного препарата стоимостью 6,63 рубля, а за производство I ц молока затрачено препаратов на сумму 0,54 рубля.

Чистая прибыль в расчете на одну корову от применения снаршшваешх добсвок составила соответственно 84,33 и 44,80 руб. в первой и второй опытной группах /табл.9/.

Таблица Ч)

Эффективность использования ярапаратонч (в перерасчете на молоко кірпостко 3,4%)

Показатели Группы

ф контрольная:! опытная *П опытная •

Надой молока на одну корову за период опыта, кг 2030 2735 2307

Затрачено'корма на I ц молока, к.ед. ее 69 77

Себестоимость I ц молока .РУб. ....... • 21-26 19-02 13-71

Реализационная стоимость молока за опыт, руб. 497-65 670-74 565-63

Прибыль от реализация, РУй. 66-17 150-55 ИО-97

Чиотая прибыль от при- * менения препаратов, руб. Рентабельность, % ■15.8 84-38 28,9 44-60 24,4

Прогзнт рентабельности увеличился в первой группе на 13,1 , а во второй на 8,6?.

Выводи

І* Введені» в рацион средне продуктивным коровам на 2-6 месяцах лакташш 5 г ткреопротеика, с содерсісанкем 125 мг тироксина, увеличивает содержание в сыворотке крови связанного с белком і;ода на І8-2Е&» что указывает на повышенна концентрации тироксина в крови.

2. Повышенный уровень тироксіша в крова коров оказывает влияние на процессы пищеварения в рубце и межуточный обмен:

а/ в рубцз увеличивается содержание бактериальной массы я уксусной кислоты;

6/ з кровіт повышается концентрадш остаточного и аминного азота, летучих яирннх кислот, сахара и снижается ссяеряание белка, мочевины и холестерина,

3. Подкорадс коров тігреопроте:шом увеличивает переваримость сухих и органических веществ корма /на 5%/ в основном за счет переваримости клетчатки и жира. Использование' азота длт синтеза молока увеличивается на 6-8£.

4. При подкормке среднепродуктивных коров тиреопроте-ином молочная продуктивность за период опыта повысилась на 22,3? по сравнению с контролем. В молоке уъеличйягось содержание з^ра на 0«4#, а таккэ белка, фосфора и йода.

5. Введение в рацион среднепродуктивнш коровам 5 г твреопротеина н 0,12 г глюкаваморква ПІОх на І кормову» еденицу улучшило углеводш:: и азотистый обмен в рубце, однако молочная продуктивность била нпяе чем у коров первой опытной группа, вероятно, за счет меньшего поступления тироксина в кровь.

6. Скармливание смеси гормонального и фермзнтного препаратов повышает суточные удои среднепродуктивных коров на 2-6 месяцах лактации на 10,

Предлояе н к я

1. Целесообразно прододэтть дальнейшие исследования по иепояьзованш тиреопротеина в рационах дой1вос коров о целью повыше пня молочной продуктивности коров и выработки рекомендаций для его широкого использования.

2. Целесообразно разработать методику совместного использования в рационах дойных коров тиреопротеина в ферментных препаратов.

, Опубликованные статьи по теме диссертации

I I. Молочная продуктивность коров при дсбавке в рада-от тиреопротеина и гллжаваморина П10х. 2. "Животноводство" Я 8, 1975 /в соавторстве/.

2. Биохимические показатели крови коров при скаргми-вании тиреопротеина. Исследования по тропическому и субтропическому сель'скоцу хозяйству. Штеркалы научной конференции с/х факультета Университета дружбы народов, М. 1975г.

3. Обмен веществ а молочная продуктивность коров при введении в рацион глюкаваморака ШОх а тиреопротеина. Труды 17 Всесоюзного совещания по применена» ферментных препаратов в животноводстве. 1977 год. В печати, (в соавторстве).

З.Х.77 г. Объам 1,75 п.л. Бесплатно. _Тирэя 150 экз. Заказ 1474_

Типография Уда. Москва, ул. Орджоникидзе, 3