Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях Среднего Урала

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях Среднего Урала"

На правах рукописи

Ф,

Сузан Владимир Григорьевич

СОЗДАНИЕ СОРТОВ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛУКОВЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО УРАЛА

06.01.05 - селекция и семеноводство 06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

I 4 I.':.

_ о"

:э

Тюмень - 2009

003468744

Работа выполнена в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Кунавин Геннадий Андреевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Кононков Петр Федорович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Шишов Анатолий Дмитриевич

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мамонов Евгений Васильевич

Ведущая организация: С.-Петербургский ГАУ

Защита состоится 26 мая 2009 г. в Ю00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.064.02 в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, тел./факс: (3452) 46-87-77.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Реферат разослан «23» апреля 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, к. с.-х. н.

Литвиненко Н.В.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Дальнейшее совершенствование структуры выращиваемых и потребляемых овощей, расширение их ассортимента является одной из основных задач овощеводства. Использование видового разнообразия луковых растений для пищевых, лечебных, декоративных целей - один из резервов пополнения ассортимента. Луковые культуры представляют ценность как источник витаминов и антиоксидантов. На Среднем Урале недостаточно изучены многолетние корневищные луки, шалот и чеснок. Достижение высокой продуктивности и качества продукции возможно путем создания сортов и разработки на их основе сортовой адаптационной технологии товарного производства и семеноводства.

Несомненную ценность для создания новых, адаптированных к местным условиям сортов луковых культур (батуна, слизуна, шалота, чеснока) представляют дикорастущие формы Урала и Сибири, местные стародавние популяции и интродуцированные образцы из других эколого-географических зон в течение длительного времени.

Население Среднего Урала издавна выращивало лук-репку, используя местные вегетативно-размножаемые формы. Одни из них получены в результате спонтанных мутаций и длительного вегетативного размножения острых сортов репчатого лука, другие - в результате интродукции южных форм шалота. И те, и другие местные формы - ценнейший материал, как для селекционного использования, так и для непосредственного возделывания.

Чеснок резко реагирует на изменение условий выращивания и хранения посадочного материала. Перенесение форм чеснока из одних географических зон в другие, резко отличающиеся по агроклиматическим условиям, приводит к изменению его признаков и даже к полной гибели растений. В связи с этим целесообразно использовать местные сорта.

Таким образом, исследования по изучению биологических особенностей, урожайности, семенной продуктивности, размножению и выведению высокопродуктивных сортов луковых культур, разработка их технологии возделывания в условиях Среднего Урала весьма актуальны.

Цель исследований. Научное обоснование и практическая реализация результатов интродукции, селекции, семеноводства и агротехнологии видового разнообразия луковых культур для условий Среднего Урала.

Задачи исследований:

- изучить в культуре особенности морфогенеза в процессе онтогенеза корневищных видов лука разных видов: батун, шнитт, слизун, ветвистый (душистый), косой;

- обосновать рациональные агротехнические приемы производства высококачественного зеленого лука и семян изученных корневищных видов;

- создать, изучить и сохранить уральский генофонд местных форм вегетативно размножаемых видов;

- определить уровень изменчивости хозяйственно ценных признаков лука шалота и чеснока разного эколого-географического происхождения и выявить

связи между признаками;

- на базе уральского генофонда создать сорта корневищных видов лука, шалота, чеснока озимого и ярового;

- уточнить приемы агротехники новых сортов чеснока;

- разработать методы получения посадочного материала вегетативно размножаемых видов лука с учетом сортовых особенностей;

- дать экономическую и энергетическую оценку сортов и адаптивных технологий по изучаемым видам.

Научная новизна работы состоит в комплексном подходе к решению селекционных, агротехнических и экономических проблем с целью широкого распространения и многофункционального использования видового разнообразия луковых культур. Впервые в условиях Среднего Урала дана оценка культуры пяти корневищных видов лука, шалота и чеснока по фенологии, морфогенезу, химическому составу, продолжительности использования посевов, морфобиоло-гической изменчивости признаков и свойств в процессе онтогенеза, семенной и товарной продуктивности. Решается задача сохранения уральского генофонда местных вегетативно размножаемых видов. Разработаны и уточнены элементы агротехники производства товарной продукции, семян и посадочного материала с учетом видовой и сортовой специфики. Созданные сорта защищены авторскими свидетельствами и патентами и включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущены к использованию по Российской Федерации (36 сортов).

На защиту выносятся следующие положения:

1. Морфобиологические особенности и хозяйственная продуктивность корневищных видов лука, шалота и чеснока.

2. Хозяйственно-биологические особенности сортов и методы ведения семеноводства луковых культур.

3. Способы рационального использования луковых культур и элементы их агротехники в открытом и защищенном грунте на Среднем Урале.

Теоретическая значимость работы. На растениях пяти видов корневищных луков выявлены возрастные закономерности и установлены корреляционные связи формирования вегетативных и генеративных органов; определена динамика листообразования, ветвления, стрелкования, цветения. Применительно к условиям Среднего Урала определены основные закономерности и характер фенотипической и генотипической изменчивости признаков популяций, что явилось основой для эффективного клонового отбора лука шалота и чеснока и создания уральских местных сортов.

Практическая значимость работы. Разработаны способы рационального использования растений луковых культур. Расширен ассортимент луковых растений на Среднем Урале. Предложена система круглогодичного поступления зеленого лука из открытого и защищенного грунта. Созданы и внесены в Государственный реестр РФ сорта: слизун Грин; батун: Барон и Уральский семейный; шалот: Спринт, Софокл, Уральский 40, Уральский фиолетовый, Крепыш, Гуран, Айрат, Димон, Горняк, Спрут, Афоня, Сибиряк, Андрейка; яровой чеснок: Самородок, Пермяк, Дегтярский, Шунут, Уралец, Демидовский и Зем-

лячок; озимый чеснок: Назус, Бродоколмакский, Памяти Виктора, Комиссар, Вятский, Агат, Аметист, Оникс, Опал, Гранат, Гранит, Лазурный. Семеноводство выведенных сортов ведется на площади: чеснока - 3,5 га, шалота - 3 га, батуна - 0,5 га, слизуна - 0,3 га. Разработаны технологии выращивания луковых культур на Среднем Урале.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на Всесоюзных научно-практических конференциях (Москва, 1984, 1986-1989; Киев, 1990; Барнаул, 1992), Всероссийской научно-практической конференции (Екатеринбург, 2008), на Международных научно-практических конференциях (Ульяновск, 2002; Ростов, 2004; Екатеринбург, 2006; Белгород, 2006; Пермь, 2007; Тюмень, 2007; Москва, 2008), на научно-методических семинарах по селекции и семеноводству луковых растений (Волгоград, 1985, 1990; Пятигорск, 1992), на областных научно-практических конференциях, а также на радио и телевидении (Екатеринбург, 1984-2007).

Разработки автора удостоены диплома почета ВВЦ (Москва, 1991), золотых медалей ВВЦ (Москва, 2000) и Уральских выставок (Екатеринбург, 2005), серебряной медали ВДНХ (Москва, 1985), бронзовой медали ВДНХ (Москва, 1983), дипломами выставок (Москва, 1990,2001; Екатеринбург, 1990-2006).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 112 работ: рекомендации (20), статьи в сборниках научных трудов, материалах научно-практических конференций, научно-производственных журналах, научно-технических бюллетенях, две монографии, 36 авторских свидетельств, 23 патента и 10 статей в научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Личный вклад соискателя. Работа является обобщением результатов исследований, выполненных в 1982-2008 годах лично и совместно с сотрудниками СибНИИРС, которые являются соавторами сортов и публикаций. Выведены и включены в Госреестр 36 сортов луковых культур.

Автор выражает искреннюю благодарность и признательность за совместную творческую работу Е.Г. Гринберг, В.А. Комиссарову, А.Ф. Агафонову, В.А. Кокоревой, A.B. Юриной, А.Н. Папонову, И.В. Греховой, Г.А. Кунавину.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 299 страницах основного текста, состоит из введения, 6 глав, выводов, практических рекомендаций, включает 93 таблицы, 43 рисунка, 42 приложения. В работе использовано 457 источников литературы, в том числе 32 на иностранном языке.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

1 Состояние изученности проблемы

В главе сделан обзор литературы по происхождению и распространению луковых культур, внутривидовой классификации и морфогенезу, селекции и семеноводству, технологии их выращивания.

2 Условия и методика проведения исследований

Исследовательская работа с луковыми культурами проводилась в 19822008 гг. Полевые опыты в 1982-1987 гг. проведены в совхозе «Ревдинский», в

1988-2008 гг. - на опытном участке ЗАО УЦПТ «Овощевод» в г. Дегтярск Свердловской области.

Почвы опытных участков дерново-подзолистые, среднеглинистые хорошо окультуренные, со средней обеспеченностью элементами минерального питания. Основные агрономические характеристики: гумус - 5-6%, рНтл - 5,8-5,9; содержание азота по Тюрину - 3,2-4,0 мг/кг; P2Os по Кирсанову - 25-30 мг/100 г, К20 по Пейве- 15-18 мг/100 г. Сумма поглощенных оснований 46,6-47,2 мг-экв.; гидролитическая кислотность 4,14-4,21 мг-экв./100 г почвы.

Объектом исследований служили луковые культуры: батун (Allium fistulo-sum L.), шнитт (Allium schoenoprasum L.), слизун (Allium nutans L.), ветвистый (Allium ramosum L.), косой (Allium obliquum L.), шалот (Allium ascalonicum L.), чеснок (Allium sativum 1/.). Посевной материал многолетних видов лука был получен из СибНИИРС, шалота - местные образцы, чеснока - местные образцы и из коллекции Майкопской опытной станции ВНИИР.

Исследования по изучению многолетних видов лука проведены в 19822005 гг., шалота в 1996-2008 гг., ярового чеснока - 1999-2006 гг., озимого чеснока - 2002-2006 гг.

Фенологические наблюдения за растениями корневищных многолетних видов лука вели ежегодно. В 1-ый год жизни растений отмечали даты появления всходов, пожелтения листьев осенью. Во 2-ой и последующие годы учитывали даты весеннего отрастания листьев, стрелкования, бутонизации, цветения, созревания семян. Определяли продолжительность межфазных периодов.

Морфометрические анализы и наблюдения вели в динамике с момента всходов или отрастания луков в течение трех лет жизни растений. Пробы по 10 растений в 2-кратной повторности отбирали в течение вегетации с интервалом 20-30 суток. Учитывали число и параметры побегов, листьев, цветоносов путем взвешивания и замеров. Динамику цветения изучали путем ежедневного подсчета числа раскрывшихся цветков на 10 соцветиях в 9, 12, 15, 18 часов. Определяли оптимальные сроки и периодичность срезок зеленых листьев многолетних видов со 2-го по 4-ый год жизни растений и учитывали урожайность. Для выгонки в защищенном грунте заготавливали 2-4-хлетние корневища с комом земли и плотно укладывали в овощные лотки - ящики, которые хранили в штабелях под полиэтиленовой пленкой до выгонки. Определяли продолжительность отрастания листьев в теплицах до 20-22 см длины.

Определяли семенную продуктивность многолетних корневищных видов, учитывая массу семян с одного соцветия и растения 3, 4, 5-го года жизни. По каждому виду анализировали 150 соцветий. Определяли процент завязываемо-сти семян, массу 1000 шт., а также посевные качества по ГОСТ 12038-84; 12052-80.

Селекционные программы выполняли согласно «Методическим указаниям по селекции луковых культур» (1989, 1997). Описывали селекционный материал луковых культур в соответствии с «Методикой проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность» (2000, 2001). Все учеты и наблюдения проводили согласно «Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур» (под редакцией М.А. Федина, 1985), «Методи-

ке опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве» (под редакцией В.Ф. Велика, 1992), «Методическим указаниям по технологии производства посадочного материала лука шалота» (1983), «Методическим указаниям по производству посадочного материала чеснока ярового» (1984).

Биохимическая оценка включала определение содержания сухого вещества, сахара, аскорбиновой кислоты, каротина, хлорофилла "а" и "б", эфирных масел, кумаринов, селена; изучали динамику накопления нитратов в зеленых листьях. Анализы выполнены в лаборатории биохимии УралНИИСХоза и на кафедре экологии Тюменской ГСХА по общепринятым методикам.

Экспериментальные данные обрабатывали математическими методами (Доспехов, 1985).

3 Морфобиологические особенности, повышение продуктивности и качества многолетних видов лука на Среднем Урале

Материалом для исследований послужили лучшие образцы, выделенные при изучении генофонда видов культурного и дикорастущего лука в Сибирском НИИ растениеводства и селекции (Новосибирск).

Одновременно с изучением особенностей роста и развития растений по видовой принадлежности получали исходный материал с целью выделения лучших для создания новых сортов.

3.1 Влияние возраста растений на особенности их онтогенеза

Установлены сроки наступления основных фаз развития многолетних видов лука и их изменение в зависимости от возраста растений и под влиянием метеорологических факторов.

Первый год жизни растений. Для ранних этапов онтогенеза растений лука характерны замедленные темпы нарастания вегетативной массы и дифференциации органов. Средняя масса одного растения к концу 1-го года жизни составляла (г): у лука косого - 4,7; батуна - 112,1; шнитта -11; слизуна и ветвистого - 14-15. Наиболее интенсивно развивался батун. Из изучаемых видов только он пригоден для хозяйственного использования в 1-ый год жизни при выращивании из семян.

Второй год жизни. Лук отрастал с 3-ей декады апреля до середины мая в следующем порядке: слизун, батун, шнитт, косой, ветвистый. За первые два месяца вегетации количество побегов достигало (шт.): у слизуна - 3,6, ветвистого - 3,8, батуна - 4,5, шнитта - 4,8, косой не ветвился. Количество листьев по сравнению с 1-ым годом увеличивалось в 3-5 раз. Максимальную массу надземной части растения имели в середине июня, затем темпы роста листьев постепенно снижались. Только у шнитта прирост массы листьев наблюдался до августа. В фазе начала стрелкования в общей массе урожая листьев цветоносы составляли у батуна и косого 12-15%, у шнитта, слизуна и ветвистого - не более 4%. Следует отметить, что молодые цветоносы, попадающие в срезаемую продукцию, не снижают ее качества.

Хозяйственная продуктивность одного растения возрастала при увеличе-

нии числа побегов, листьев, размеров листовой пластинки. Коэффициенты множественной корреляции этих признаков 0,967-0,990.

Сроки наступления фазы стрелкования и темпы ее прохождения лимитируют период использования плантаций многолетнего лука для срезки зелени: чем позднее появляются цветоносы и чем больше срок от единичного до массового стрелкования, тем продолжительнее период уборки и выше качество продукции. Цветоносы у лука косого появлялись в 3-ей декаде мая, у батуна и шнитта - в 1-ой декаде июня, у слизуна - в конце июня, у ветвистого в конце июля-начале августа. Степень реакции изучаемых видов лука на изменение погодных условий различна. У растений батуна максимальная разница в сроках стрелкования в годы исследований составила 7 суток, у шнитта - 9, у ветвистого и косого - 18, у слизуна - 29 суток. Связь между возрастом растений и наступлением фазы стрелкования у изучаемых видов лука была закономерной -чем старше растения, тем раньше наблюдали массовое появление цветоносов.

Средняя продолжительность периода от массового стрелкования до цветения по видам различалась незначительно и составляла 23-29 суток. Суммы положительных температур, которые должны накопиться за период от отрастания до массового цветения, мало различались по годам и вполне определённы для каждого вида: для косого - 742, батуна - 816, шнитта - 839, слизуна - 1183, ветвистого- 1444°С.

Связь числа раскрывшихся цветков с температурой и влажностью воздуха в дневное время суток подтверждается коэффициентами парной и множественной корреляций. Корреляция с температурой воздуха была положительной, с влажностью - отрицательной.

По средним датам массового цветения и времени созревания семян виды расположились в следующем порядке: косой - 24.06, 21.07-06.08; батун - 30.06, 24.07-06.08; шнитт - 02.07, 03.08-21.08; слизун - 03.08, 03.09-11.09. Лук ветвистый зацветал 16.08, и цветение продолжалось до заморозков.

3.2 Химический состав растений

Химический состав зеленых листьев зависел от вида лука, возраста растений, приемов выращивания, сроков уборки. Высокое содержание сухого вещества, Сахаров и каротина было в листьях лука косого. Листья слизуна отличались повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Общее содержание эфирных масел (аллиина и аллицина) варьировало от 0,5% - в листьях слизуна до 1,2% - у ветвистого. Шнитт отличался высоким содержанием хлорофилла (47 мг%). Меньше всего нитратов было в листьях быстрорастущих видов лука -косого и шнитта, более интенсивное накопление нитратов - в листьях слизуна и ветвистого.

По дегустационной оценке (5 бальной) изучаемые виды лука расположились в следующем порядке (балл): батун и слизун - 4,5; косой и шнитт - 4,0; ветвистый - 3,8. Лук репчатый получил 4,3 балла.

Исследованы закономерности изменения химического состава листьев в зависимости от периодичности срезок зелени и возраста растений. Содержание

сухого вещества, Сахаров, каротина и аскорбиновой кислоты с возрастом уменьшается, при срезках - увеличивается. Количество нитратов, наоборот: с возрастом увеличивается, при срезках - снижается. Наиболее ценны по химическому составу листья растений второго года жизни. Установлена тесная положительная связь сохранности зеленых листьев с исходным содержанием сухого вещества (г=0,73).

3.3 Пути повышения продуктивности и качества многолетних видов лука

В открытом грунте. У батуна наиболее продуктивными были двухлетние растения, урожайность зеленых листьев при 3-х срезках в июне, июле и августе составила в пересчете на 1 га 22,8; 20,4 и 16,1 т. При срезке растений батуна на следующий (3-й) год в конце мая урожайность снизилась до 4 т/га. В дальнейшем, по мере старения растений батуна, масса срезанных листьев последовательно уменьшалась, и они быстро грубели. При использовании батуна в качестве зеленной культуры на Среднем Урале целесообразно выращивать его в 1-2-хлетнем цикле, т.е. убирать молодые растения целиком в августе 1-го года жизни или, что более выгодно, весной 2-го года жизни, в период максимального прироста листьев. Возможно, также срезать листья в течение 2-го года жизни и ликвидировать плантацию осенью, используя кусты для выгонки в защищенном грунте.

Шнитт-лук отличается способностью активно ветвиться и за счет этого увеличивать вегетативную массу, что обусловливало устойчивое повышение урожайности листьев по мере увеличения возраста растений. Продуктивность 2-хлетних плантаций составила в пересчете на 1 га 15 т, 3-хлетних - уже 21 т. На плантациях 4-го года жизни средняя урожайность была 7 т при первой срезке в конце мая и 4 т при повторной срезке в конце июня.

На плантациях видов лука с продолжительным вегетационным периодом - слизун и ветвистый - можно проводить 3-4 срезки за сезон. Однако в следующий год жизни растения оказываются ослабленными, что выражается в замедленном развитии вегетативной массы. Суммарная урожайность растений 2-го года жизни лука слизуна при трех срезках за сезон составила 57,1 т/га, растений 3-го года жизни также при трех срезках - 33,9 т/га. У лука ветвистого эти показатели составили 39,1 и 19,4 т/га соответственно. Для этих видов лука желателен восстановительный период в течение года. Плантации слизуна и ветвистого целесообразно использовать, чередуя годы срезок с годами восстановления или получения семян слизуна.

Срезанные листья многолетних видов лука могут сохраняться при температуре +1-4°С, упакованными в полиэтиленовую пленку по 0,5 кг в пакет в течение 20-30 суток. Убыль массы за этот период составляет у лука батуна 1520%, шнитт-лука - 19-22%, лука ветвистого - 2-16%, слизуна - 5-14%, лука косого до 50%.

В защищенном грунте. Многолетние виды лука при выгонке в теплицах имеют преимущества по сравнению с луком репчатым. При непродолжительном периоде покоя они быстро и дружно отрастают, начиная с ноября, выгонку

можно проводить при более низкой температуре и ее продолжительность на 510 суток короче.

При выгонке 2-хлетних растений видов лука в период с первой декады января по первую февраля урожайность зеленых листьев батуна составила 6,72 кг/м2, слизуна - 8,36, шнитта - 6,64 кг/м2. Значительно менее продуктивным был лук ветвистый - 3,91 кг/м2. Весеннюю выгонку проводили в пленочной теплице с третьей декады апреля по третью мая. При первой срезке урожайность шнитта и слизуна составила 5,2 и 4,0 кг/м2 соответственно. Длина листьев шнитта 20-30 см, слизуна 15-21 см. При второй срезке урожайность шнитта была 1,7, слизуна- 2,1 кг/м2.

Наиболее пригодными для выгонки зеленых листьев в защищенном грунте оказались из двухлетних растений - слизун, батун и шнитт, из 4-хлетних растений - слизун и шнитт. Шнитт и слизун превосходили батун по темпам прироста вегетативной массы в теплице и по качеству продукции.

Семенная продуюпвность. Среднее количество цветков в соцветиях батуна - 175 шт., шнитта - 65, слизуна - 216, косого - 255 шт. Число семян в плодах от 1 до 3 шт. и в среднем: у батуна - 1,4; шнитта - 2,7; слизуна - 1,4; косого - 2,4 шт. Завязываемость семян не превышала 52% у всех изучаемых видов. Наиболее высокая она была у шнитта (45%), наименьшая - у слизуна (23%). Низкая завязываемость семян у поздноцветущего слизуна объясняется их развитием при менее благоприятных условиях в конце лета. Семенная продуктивность одного растения в 3-хлетнем возрасте была наибольшей у шнитта - 11,1 г; у остальных видов - от 5 до 7 г. Масса 1000 семян у батуна - 2,9 г, шнитта -1,8, слизуна - 2,1, косого - 2,2 г; всхожесть соответственно 89, 93, 68,47%.

По данным урожайности и посевных качеств семян на Среднем Урале возможно устойчивое семеноводство батуна, шнитта и косого.

3.4 Исходный материал для селекции многолетних корневищных видов

Созданная коллекция многолетних видов лука, которая поддерживается в живом виде, и сохраняются ежегодные сборы семян, включает 36 образцов, в том числе, батуна -11, шнитта - 8, слизуна - 12, ветвистого - 2, косого - 3. Образцы представляют собой популяции, довольно полиморфные по выраженности морфобиологических признаков, особенно дикорастущие и местные формы, а также популяции, выращенные из семян от свободного переопыления в пределах вида в питомнике исходного материала. Отдельные растения - клоны в пределах каждой популяции отличались по феноспектрам и продолжительности межфазных периодов, степени ветвления, размерам и типам розетки листьев, темпам отрастания после срезок, продуктивности зеленых листьев и семян, устойчивости к листовым болезням.

У батуна наиболее ценны экземпляры с поздним появлением цветоносов, потому что, чем длиннее период от отрастания листьев до цветения, тем выше урожайность и дольше не грубеют листья. Для получения зеленого лука выделены 4 лучшие сортообразца, которые готовятся для передачи в ГСИ.

Основной задачей нашей селекционной работы по многолетним видам лука является создание сортов, обладающих свойствами: морозостойкость,

раннее и дружное отрастание зеленых листьев, высокая степень ветвления, позднее стрелкование, длительная сохранность зеленого лука и высокая урожайность.

В результате изучения и отбора исходного материала получены один сорт слизуна и два сорта батуна. Для сорта слизуна Грин характерна высокая урожайность и качество листьев, продолжительный период использования посадок, устойчивость к экстремальным условиям выращивания и болезням. Сорт батуна Уральский семейный отличается сильным ветвлением, полной стерильностью и размножение только вегетативное. Для Барона характерна высокая урожайность зеленых листьев и семян.

4 Морфобиологические особенности и повышение продуктивности и качества лука шалота на Среднем Урале

Условия Среднего Урала требуют, чтобы сорта лука шалота и приемы его выращивания способствовали быстрому и более раннему, чем у лука репчатого, формированию хорошо вызревших крупных луковиц, лежких, с длительным периодом сохраняемости, но в то же время способных прерывать покой при выгонке в защищенном грунте.

4.1 Особенности онтогенеза лука шалота

Всходы шалота появляются через 11-14 суток. При посадке в сухую почву, температура которой на глубине 5 см повышается до 20°С, корни не отрастают и могут появиться через 20-30 суток после посадки, когда наступает влажная и прохладная погода. От массовых всходов (обычно это последняя декада мая) до полегания листьев проходит 45-65 суток, в среднем - 53 суток; период от посадки до уборки зеленого лука с головкой в открытом фунте -35-45, до уборки луковиц - 73-82 суток. Для дозаривания луковиц и полного усыхания ложного стебля достаточно 5-8 суток. Полевая всхожесть высаженных луковиц высокая: 93-98%. К уборке сохраняется 81-95%. Луковицы шалота отличаются длительным периодом покоя, что обеспечивает отличную сохраняемость (70-95%) и длительную лежкость (10-20 месяцев). Хорошо вызревшие луковицы устойчивы к прорастанию в зимний период: в апреле проросших луковиц было не более 2%.

4.2 Исходный материал для селекции лука шалота

Генофонд включает 94 образца. Сюда входят местные уральские, интро-дуцированные из других эколого-географических зон местные популяции, селекционные сорта. Основное ядро составляет уральская группа образцов (80%). На базе двух популяций (Ур-40 и Ур-43) путем массового отбора лучших клонов создано два сорта: Уральский 40 - крупнолуковичный (масса луковицы от 38-59 до 120 г), с небольшим числом луковиц в гнезде (3-5 шт.), с очень красивой луковицей удлиненно-овальной формы; Уральский фиолетовый - крупнолуковичный (масса луковицы 32-58 г), с небольшим числом луковиц в гнезде (3-4 шт.), луковица плоской формы, фиолетовой окраски. Продуктивность этих

сортов от 15 до 24 т/га. В результате пятилетней оценки 15 местных уральских популяций изучена реакция генотипов на изменяющиеся условия внешней среды.

Показатели адаптивной способности определяли по методике, разработанной A.B. Кильчевским и JI.B. Хотылевой (1985). Полученные результаты показывают, что испытанные образцы разнообразны по адаптивности (табл. 1). Пять образцов из пятнадцати принадлежат к группе высокоадаптивных. В этой группе выделяется образец Ур-9, у которого отмечено оптимальное сочетание продуктивности и экологической устойчивости, что обеспечивает высокую селекционную ценность его генотипа.

Таблица 1 - Параметры адаптивной способности и стабильности лука шалота по признаку «урожайность» (2003-2007 гг.) _

Сорта Среднее значение, X (I), т/га OAQ CAQ Sgi, % Коэфф. регрессии, bi Селекц. ценность генотипа, СЦП

Высокоадаптивные сорта для полуинтенсивных технологий

Ур-3 12,4 0,09 11,7 27,49 0,74 8,11

Ур-9 15,1 2,77 13,4 24,23 0,79 10,49

Ур-16 15,6 3,27 26,7 33,09 1,11 9,08

Ур-18 13,6 1,25 17,1 30,37 0,93 8,37

Ур-40 15,5 3,17 33.5 37,30 1,31 8,19

Отзывчивые сорта для интенсивных технологий

Ур-17 11,4 -0,99 31,2 49,13 1,18 4,30

Ур-26 12,7 0,31 14,4 29,92 0,73 7,87

Ур-32 13,1 0,71 25,2 38,41 1,06 6,71

Ур-36 12,8 0,45 19,2 34,24 j 0,96 7,25

Ур-39 11,4 -0,91 40,4 55,53 1,41 3,40

Ур-43 14,2 1,83 41,8 45,57 1,36 6.00

Низкоадаптивные сорта

Ур-2 10,5 -1,85 24,21 46,82 1,10 4,20

Ур-5 10,8 -1,53 26,9 47,96 0,98 4,25

Ур-14 7,6 -4,73 3,6 24,87 0,21 5,22

Ур-30 8,5 -3,85 32,3 67,81 1,13 1,21

Примечание: X; - среднее значение признака; ОА(и - общая адаптивная способность; САС, - специфическая адаптивная способность (отклонение ОАС, в определенной среде); Бц - стабильность генотипа; Ь, - коэффициент регрессии или отзывчивость генотипа - реакция генотипа на изменение условий среды; СЦГ| - селекционная ценность генотипа - сочетание высокой продуктивности и стабильности.

Отзывчивые 6 образцов лучше использовать в интенсивных технологиях, т. к. они адекватно реагируют на внесение дополнительных доз удобрений повышением урожайности.

Низкоадаптивные образцы характеризуются относительно низкой уро-

жайностыо в сочетании с экологической неустойчивостью. Эти образцы слабо реагируют на улучшение условий выращивания.

Образцы Ур-9, Ур-16, Ур-40 обладают наивысшим потенциалом продуктивности среди испытанных образцов. Стабильность их урожайности средняя, однако, изменчивость её объясняется не снижением продуктивности в неблагоприятные годы, а повышением её в годы благоприятные. Они имели очень высокие ранги в течение пяти лет испытания. Эти образцы можно считать универсальными, которые обладают и устойчивостью к стрессорам абиотического характера и отзывчивостью на благоприятное воздействие среды.

Анализ параметров адаптивности и стабильности лука шалота по признаку «масса стандартной луковицы» показывает, что по этому признаку выделяются другие 5 образцов. Однако если рассматривать одновременно по трем параметрам адаптивности и стабильности: Xi, Sgi и СЦП, то наиболее предпочтительны образцы Ур-32 и Ур-40. У них средняя масса луковицы по годам (Xi) довольно высокая: 39,6 и 38,7 г соответственно (6 и 7 ранг), экологическая устойчивость средняя - до 20% (у других низкая) и селекционная ценность генотипа тоже высокая: 28,03 и 24,59 соответственно (1 и 2 ранг). По данному признаку в течение пяти лет лучшими были образцы Ур-32 и Ур-40. Масса стандартной луковицы у них высокая и довольно стабильная по годам.

Расчет параметров адаптивности и стабильности по признаку «товарность луковицы» лука шалота показал, что наибольшей товарной ценностью отличается образец Ур-39 (90%). Он также обладает наивысшей селекционной ценностью генотипа по этому признаку (63,40) и высокой экологической устойчивостью (12,73%).

Новый набор местных форм лука шалота включал 13 образцов. Большинство из них характеризовалось ценными хозяйственными признаками и в сравнении с одним из лучших наших сортов Уральский фиолетовый имели ряд преимуществ.

В среднем за 2007-2008 гг. по урожайности превышали стандарт образцы 1-05, 39-06 и 62-05, остальные были на уровне стандарта. По скороспелости выделились образцы 66-05, 1-05 и 31-06, по массе товарной луковицы - 1-05, 66-05,68-05; по числу зачатков - 31-06,39-06,68-05,69-05.

Образцы с крупной луковицей (62-05, 66-05, 68-05) рекомендуется использовать для выращивания на репку, с большим числом луковиц в гнезде (3006, 69-05, 31-06, 50-04) - на зелень, а образец 1-05 - на репку и зелень.

Анализ морфометрических наблюдений, проведенных в селекционных питомниках, позволил выявить корреляции между признаками. Масса луковицы шалота имеет отрицательную связь с гнездностью (г=-0,876) и положительную - с длиной листа (г=0,484). Между гнездностью и длиной листа коэффициент корреляции составляет г=-0,562. Чем длиннее лист, тем больше масса луковицы и меньше гнездность.

В результате селекционной работы с луком шалотом ранее включены в Государственный реестр 4 сорта (Спринт, Софокл, Уральский 40, Уральский фиолетовый), в 2009 году - еще 9 сортов, характеристика которых дана в таблице 2.

Таблица 2 - Характеристика сортов лука шалота, __ зарегистрированных в 2009 году _

Сорта Урожайность, т/га Масса луковицы, г Число луковиц в гнезде, шт. Масса листьев, г Сухое вещество, % Форма луковицы Окраска сухих чешуй

Крепыш 12,7 52,0 5,0 138,5 19,9 овальная розовая

Гуран 17,3 33,0 6,2 138,0 10,3 округлая коричневая

Айрат 15,6 18,3 5,4 101,0 20,9 округлая желтая

Димон 24,5 15,3 7,3 89,5 16,1 округлая желтая

Горняк 16,0 18,1 5,7 74,1 9,6 округлая желтая

Спрут 17,8 20,5 5,4 86,6 19,6 поперечно-узко-элипти-ческая красная

Афоня 19,6 31,0 4,5 92,5 8,5 широко-яйцевидная красно-коричневая

Сибиряк 15,8 31,0 4,8 57,2 12,1 ромбическая желто-коричневая

Аидрейка 17,8 16,8 5,5 71,6 12,4 поперечно-элипти-ческая коричневая

4.3 Пути повышения продуктивности и качества лука шалота в защищенном грунте

Одна из задач производства овощей - равномерное их поступление в течение года потребителю в широком ассортименте и в свежем виде. В качестве посадочного материала при выращивании зеленого лука зачастую используется смесь сортов репчатого лука, не выровненная по величине и вызреванию. При выращивании такого лука происходит неравномерное отрастание листьев, в результате отход непроросших луковиц достигает 50% (Казакова, Комарова, 1973). Перспективно для выгонки использование лука шалота.

Мы изучали пригодность наших сортов шалота для выгонки в защищенном грунте в сравнении с другими сортами и репчатым луком. В момент технической спелости перед уборкой измеряли длину листьев, подсчитывали количество ветвей (побегов) и листьев на растении и на ветви. Учитывали продуктивность и прирост продукции по отношению к массе посадочного материала. Выращивали зеленый лук в зимней теплице с декабря по апрель в два срока: 1) посадка 6 декабря 2006 г., 2) посадка 12 марта 2007 г. В испытание было включено 11 сортов шапота. Убирали растения первой посадки 09 января 2007 г., продолжительность выгонки 34 суток; второй - 12 апреля 2007 г., продолжительность выгонки 25 суток. В качестве стандарта использовали репчатый лук сорта Штуттгартер Ризен. Для выгонки использовали крупные и мелкие луковицы. Параметры посадочного мате-

риала: крупные - средний диаметр 40 мм, масса 28 г, мелкие - диаметр 27, масса 12 г.

По приросту продукции крупная и мелкая фракции почти не отличались, но масса очищенной части крупной луковицы превышала мелкую фракцию в среднем в 2 раза. В зимнюю выгонку лук шалот по массе очищенной части растения от крупной посадочной луковицы превышает репчатый лук на 35%. Отход меньше у крупной луковицы на 56%, у мелкой - на 90% по сравнению с луком репчатым. Прирост продукции у шалота в 2,3 раза превышает лук репчатый. В весеннюю выгонку шалот по массе очищенной части растения меньше лука репчатого на 23% от крупной посадочной луковицы, на 63% - от мелкой посадочной луковицы. Отход у репчатого лука и в этот срок превышает шалот. Прирост продукции у шалота, также как и в первый срок, превышает лук репчатый в 1,8 раза. Различие в приросте зеленого лука обеспечивалось показателями структуры урожая. В оба срока посадки число ветвей и листьев на одном растении шалота превышало репчатый лук в 1,3-1,8 раза.

Результаты изучения различных сортов показали, что шалот - хороший материал для выгонки в теплице. Лучшие сорта: Софокл, Гарант, Альбик, Сережка, Уральский фиолетовый пригодны для выгонки в оба срока; сорт Уральский 40 - для зимней, сорт Сиб 39 - для весенней выгонки.

5 Морфобиологичсскне особенности и повышение продуктивности и качества чеснока на Среднем Урале

5.1 Влияние экологической разнокачественности ярового и озимого чеснока на особенности их онтогенеза

В разделе описаны этапы роста и развития чеснока.

5.2 Выведение высокопродуктивных сортов чеснока

Селекция ярового чеснока. В нашей коллекции с 1992 года собрано 128 образцов ярового чеснока из разных регионов земного шара. Селекцию проводили по следующим направлениям: по массе луковицы и зубка, лежкости, дружному созреванию и урожайности.

В результате изучения коллекции в 2003-2006 гг. было составлено описание растений ярового чеснока. По плотности расположения листьев изучаемые сорта выделились в три группы. Преобладают растения с рыхлым расположением листьев (54%). Плотное расположение листьев имеют 35,5% образцов, средней плотности - 10,5%. Листья расположены вертикально у 57,1% образцов, от вертикального до полувертикального - 35,7%, полувертикально - 7,2%. Окраска листьев преимущественно светло-зеленая (71,4%), темно-зеленая встречается реже (28,6%). Восковой налет в основном слабый (71,4%), сильный налет имеют листья у 25% образцов. Форма поперечного сечения листа преобладает слабовогнутая (54%) и сильновогнутая (39%), плоская форма встречается редко (7%). Интенсивность антоциановой окраски ложного стебля в основном слабая (64,3%), отсутствует окраска ложного стебля у 14,3% сортов. Средняя длина листа-26,3 см, средняя ширина листа-1,1 см.

Фенологические наблюдения позволили определить средние даты наступления фаз: фаза 2-3 листа - 30 мая; фаза 4-5 листа - 9 июня; фаза 5-6 листа -

19 июня; фаза 6-7 листа - 30 июня; фаза 7-8 листа - 10 июля; фаза 9-11 листа -

20 июля; фаза 11-12 листа - 30 июля.

Структура луковицы ярового чеснока проанализирована у 39 образцов. Для селекционных целей отбирали образцы, имеющие массу луковицы более 30 г, среднюю массу зубка - свыше 2 г, массу маленького зубка - 1 г, массу большого зубка - 4 г. В результате индивидуального клонового отбора по этим показателям выделились 6 образцов, которые переданы в Государственное сортоиспытание.

Масса луковицы имеет высокую положительную корреляцию со средней массой зубка (г=0,828±0,001) и массой самого большого зубка (г=0,804±0,001), среднюю корреляцию - с массой самого маленького зубка (г=0,513±0,001), не зависит от количества зубков. По данным Т.М. Кочиной (1986), количество зубков в головке - очень неустойчивый признак наследуемости.

Важный показатель сорта - сохраняемость луковиц в зимнее время. Закладывали яровой чеснок на хранение в первой декаде октября каждого года, снимали с хранения - в третьей декаде марта. Сохраняемость луковиц чеснока в

2004-2006 гг. была от 83,3 до 100%, т. к. эти образцы уже были адаптированы к местным условиям.

В наших исследованиях выявлены закономерности при сравнении массы луковицы и вегетативной части растений чеснока. Масса луковицы имеет высокую положительную корреляцию с шириной листа (г=0,770±0,009) и высотой растения (г=0,759±0,011).

Сортоиспытание выделенных образцов ярового чеснока проводилось в

2005-2006 гг. За стандарт взят сорт Абрек. Все сорта превышали по урожайности стандарт в 1,8-3,3 раза (табл. 3).

Таблица 3 - Продуктивность и качество сортов ярового чеснока (2005-2006 гг.)

Сорта Урожай- Масса Число Масса Сухое Общий

ность, луковицы, зубков, зубка, вещество, сахар,

т/га г шт. г % %

Абрек (ст.) 1,5 26,8 15-16 1,5 37,9 23,6

Дегтярский 2,9 38,0 16-18 2,5 41,1 26,1

Демидовский 3,9 47,0 15-16 3,3 40,8 23,8

Землячок 2,8 28,8 15-16 1,8 37,8 26,1

Пермяк 2,7 33,6 16-17 1,2 43,8 20,1

Самородок 5,0 67,1 19-23 3,5 37,6 26,7

Уралец 2,9 34,6 18-20 2,4 42,8 25,4

Шунут 3,5 47,0 13-16 2,2 38,1 24,3

НСР05 2005 г. 1,2

2006 г. 1Д

По средней массе зубка почти все сорта, кроме сорта Пермяк, превышают стандарт на 20-133%. По результатам госсортоиспытания выделенные 7 сортов

внесены в Госреестр в 2007 году.

Все сорта среднеспелые, нестрелкующиеся, с полуострым вкусом. Наиболее урожайные сорта: Самородок, Демидовский и Шунут. Сорт Самородок имеет самую крупную луковицу и зубок. По содержанию сухого вещества выделяется сорт Пермяк.

Селекция озимого чеснока. В нашей коллекции собрано 364 образца озимого чеснока. В ходе изучения оценивали их по урожайности, массе луковицы, массе зубка, зимостойкости. Выделившиеся образцы испытывались в клоповом питомнике в 2000-2002 гг., в контрольном питомнике в 2003-2004 гг. В 2005-2006 гг. проведено их конкурсное испытание.

В Ворошиловградском СХИ (Кочина, 1986) установлено, что между высотой стрелки и массой воздушной луковички, высотой стрелки и массой зубка существует корреляционная связь. Коэффициенты корреляции этих признаков составляют соответственно 0,46±0,14-0,89±0,18 и 0,34±0,14-0,65±0,26.

В наших исследованиях связи между высотой стрелки и массой зубка нет, как и между высотой и количеством зубков. Между высотой стрелки и числом воздушных луковичек коэффициент корреляции 0,625±0,029. Чем выше стрелка, тем больше воздушных луковичек. Наличие такой закономерности подтверждают данные М.В. Алексеевой (1960). Между массой луковицы и шириной листа существует положительная корреляция (г=0,688±0,013), с длиной листа связи нет. С шириной листа связана и масса зубка (г=0,699±0,011). Отбор по наследуемым признакам позволяет получить растения с требуемыми хозяйственно-полезными качествами.

Выведенные сорта сравнивались по продуктивности и качеству мякоти с сортом Алькор (стандарт). Все сорта превышают по урожайности стандарт в 1,6-2,7 раза, по массе луковицы - в 1,3-2,4 раза, по массе зубка - в 1,4-5,7 раза.

В результате индивидуального клопового отбора и госсортоиспытания выделены 12 сортов озимого чеснока, которые внесены в Госреестр.

Сорта с простым строением луковицы среднеспелые, с высокой зимостойкостью (табл. 4). У Сорта Бродоколмакский период от полных всходов до уборки меньше остальных сортов на 13 суток. Лежкость луковиц всех сортов 80-100 суток, сохраняемость 80%. По массе луковицы (более 60 г) выделяются сорта Бродоколмакский и Вятский, по массе зубка - Назус. Наиболее урожайный сорт - Бродоколмакский. Лист у сортов Гранит и Назус - темно зеленый, у остальных - зеленый. Восковой налет листа слабый у сортов Памяти Виктора, Вятский и Лазурный, средний - Назус и Гранит, сильный - Бродоколмакский. Сорт Назус имеет более короткую длину листа, у остальных сортов различия по длине листа незначительные. Более широкий лист - у сортов Бродоколмакский и Памяти Виктора. У сорта Вятский высокая стрелка с большим количеством воздушных луковичек. Меньше всего воздушных луковичек имели сорта Назус и Памяти Виктора. У всех сортов луковица округло-плоская, кроме сорта Гранит - плоская. Окраска сухих чешуй луковицы у двух сортов - Вятский и Лазурный - сиреневато-фиолетовая, у сорта Назус - сиреневато-белая, у остальных - красновато-белая.

Таблица 4 — Характеристика сортов с простым строением луковицы

Параметры Со эта

Бродокол-макский Памяти Виктора Назус Вятский Лазурный Гранит

Урожайность, т/га 8,9 8,7 7,3 7,6 6,9 7,5

Масса товарной луковицы, г 69,4 57,2 65,0 63,0 58,2 57,6

Масса зубка, г 8,6 7,9 12,0 9,0 9,8 8,6

Длина листа, см 56,9 55,1 45,0 56,6 52,9 54,2

Ширина листа, см 2,5 2,5 2,3 1,9 1,9 2,1

Окраска листа зеленая зеленая темно-зеленая зеленая зеленая темно-зеленая

Восковой налет листа сильный слабый средний слабый слабый средний

Длина стрелки, см 73,1 70,9 64,3 91,7 62,9 61,8

Количество воздушных луковичек, шт. 103 88 48 265 118 139

Форма луковицы округло-плоская округло-плоская округло-плоская округло-плоская округло-плоская плоская

Количество сухих чешуй луковицы, шт. 4-5 4 4-5 5 4-5 4-5

Окраска сухих чешуй луковицы красновато-белая красновато-белая сиреневато-белая сиреневато-фиолетовая сиреневато-фиолетовая красновато-белая

Количество зубков, шт. 6 6-7 5-7 7-9 5-6 6

Окраска кожистой чешуи зубка коричневая розовая коричневая коричневая коричневая розовая

Окраска мякоти зубка желтоватая белая белая желтоватая желтоватая белая

Сухое вещество, % 39,6 43,1 37,8 37,2 35,8 40,8

Окраска мякоти зубка у сортов Памяти Виктора, Назус и Гранит белая, у остальных - желтоватая. Большее число зубков имеет сорт Вятский (до 9 шт.), у остальных в пределах 5-6 зубков. Форма зубков широкая. Вкус у сортов острый, только у сорта Назус - полуострый. По содержанию сухого вещества выделяется сорт Памяти Виктора.

Все сорта со сложным строением луковицы среднеспелые, с высокой зимостойкостью (табл. 5). Период от полных всходов до уборки - 108 суток. Леж-кость луковиц всех сортов 180 суток, сохраняемость 75%. По лежкости эти сорта превышают сорта с простым строением, но сохраняемость у них ниже. По массе луковицы (выше 50 г) выделяются сорта Гранат и Опал. Наиболее урожайные сорта Опал, Комиссар и Аметист. Сорт Опал выделяется по массе зубка. Лист у сорта Оникс - светло-зеленый, у остальных сортов - зеленый. Воско-

вой налет листа слабый у сортов Оникс и Гранат, у остальных сортов - средний. По длине и ширине листа отличия незначительные.

Таблица 5 - Характеристика сортов со сложным строением луковицы

Параметры Со рта

Комиссар Аметист Оникс Гранат Агат Опал

Урожайность, т/га 9,4 9,4 6,9 5,4 7,2 9,6

Масса товарной луковицы, г 47,4 49,4 36,6 57,1 48,4 59,0

Масса зубка, г 4,3 4,7 2,9 4,6 3,9 7,6

Длина листа, см 53,3 53,5 51,7 54,7 54,2 53,1

Ширина листа, см 1,8 1,8 1,6 1,6 1,7 1,9

Окраска листа зеленая зеленая светло-зеленая зеленая зеленая зеленая

Восковой налет листа средний средний слабый слабый средний средний

Длина стрелки, см 92,7 69,7 57,2 52,5 52,6 63,5

Количество воздушных луковичек, шт. 214 212 67 168 86 173

Форма луковицы округло-плоская округло-плоская округлая округло-плоская округлая округло-плоская

Количество сухих чешуй луковицы, шт. 4-5 4 3-4 3-4 4-5 4

Окраска сухих чешуй луковицы красновато-белая красновато-белая красновато-белая красновато-белая красновато-белая красновато-белая

Количество зубков, шг. 8-11 8-11 10-11 9-11 9-11 8-9

Окраска кожистой чешуи зубка кремовая кремовая коричневая фиолетовая коричневая кремовая

Окраска мякоти зубка белая желтовая желтоватая желтоватая белая желтоватая

Сухое вещество, % 38,4 32,7 36,9 41,1 37,8 46,3

У сорта Комиссар высокая стрелка. Большое количество воздушных луковичек имеют сорта Комиссар, Аметист, Гранат и Опал.

Луковица у сортов Оникс и Агат округлая, у остальных - округло-

плоская. Окраска сухих чешуи луковицы у всех сортов красновато-белая. Окраска кожистой чешуи зубка коричневая у сортов Оникс и Агат, кремовая -Комиссар, Аметист и Опал, фиолетовая - Гранат. Окраска мякоти зубка у сортов Комиссар и Агат белая, у остальных - желтоватая. Число зубков у сортов доходит до 11 шт. Сорта со сложным строением луковицы имеют большее число зубков, чем сорта с простым строением.

Два сорта - Аметист и Оникс - имеют узкую форму зубка, остальные сорта - широкую. Вкус у сортов - острый. По содержанию сухого вещества выделяется сорт Опал.

Выведение сортов с повышенным содержанием селена. Среди сортов нашей селекции наибольшей селеноаккумулирующей способностью обладали сорта ярового чеснока Самородок (163,1 мкг/кг) и Шунут (126,3 мкг/кг), озимого -Гранит (162,9 мкг/кг) и Аметист (149,6 мкг/кг), наименьшей среди яровых - Уралец (74,4 мкг/кг) и Пермяк (71,4 мкг/кг), озимых - Гранат (105,1 мкг/кг). Средняя концентрация селена составила у сортов ярового чеснока 103,0±23,3 мкг/кг, озимого - 131,1±16,0 мкг/кг. Сортовые различия более значительные у ярового чеснока (22,6%), чем у озимого (12,2%). Небольшое различие между сортами озимого чеснока согласуется с данными ВНИИССОК (Голубкина H.A., Пименова В.В., Агафонов А.Ф. и др., 2008), где оно составило 10,4%.

На содержание селена были испытаны образцы из коллекции разного происхождения. У образцов озимого чеснока различия в накоплении селена несколько выше, а у ярового ниже, чем у наших сортов. Из 26 образцов ярового чеснока только один образец № 207 из Китая (166,0 мкг/кг) превышает по содержанию селена наш сорт Гранит. Из 33 образцов ярового чеснока по содержанию селена образец № 154 из Тюмени (177,8 мкг/кг) превышает сорт Самородок.

Таким образом, для сортов Гранит, Самородок и двух выделенных образцов необходимо в дальнейшем разработать элементы агротехники, повышающие накопление селена в зубках.

5.3 Пути повышения продуктивности и качества чеснока

5.3.1 Совершенствование приемов выращивания ярового чеснока

Агротехника ярового чеснока в условиях Среднего Урала разработана в 1960-е годы, нам необходимо было уточнить ее для новых сортов. В 1999-2001 гг. поставлены опыты по влиянию условий хранения, размера посадочного материала, срока и глубины посадки, площади питания и срока уборки на продуктивность ярового чеснока. Для местных яровых сортов оптимальным сроком посадки, по данным H.A. Тюленевой (1970), считается ранний (не позднее 1015 мая). В наших опытах посадка проведена в два срока: 1 и 2 декады мая. В среднем за три года при посадке в 1 декаде мая урожай был выше на 27%, масса товарной луковицы больше на 10%, выше выход товарных луковиц.

В наших опытах посадка зубков чеснока проводилась на глубину 4-5 и 68 см, считая от донца зубка. В течение всего вегетационного периода растения при глубине 6-8 см развивались лучше, хотя ассимиляционная поверхность их

была несколько ниже, чем у растений при глубине 4-5 см. Растения при посадке на глубину 4-5 см быстрее закончили рост, поэтому урожайность их была ниже, чем при глубокой посадке. В среднем за три года урожайность ярового чеснока при посадке на 6-8 см выше на 15%, чем на 4-5 см. Разность в урожайности между глубинами посадки несущественна, но при более мелкой посадке больше нетоварных и больных луковиц.

Для установления влияния размера зубков на урожайность ярового чеснока для посадки отбирали зубки трех фракций: крупные со средней массой 2,3 г, средние - 1,5 г, мелкие - 1,0 г. Высажено зубков по 400 тыс. щт./га. В луковицах из крупных зубков закладка новых зубков началась раньше, чем в луковицах из более мелких фракций. Из крупного посадочного материала образовались более крупные луковицы с меньшим количеством зубков, но с большей их массой. Превышение средней массы товарной луковицы крупной фракции по сравнению со средней и мелкой фракциями составило 20,2 и 35,6% соответственно. Общая урожайность по сравнению со средними и мелкими зубками выше на 16,5 и 56,2%.

Таблица 6 - Влияние размера посадочного материала _на продуктивность ярового чеснока__

Показатели Годы Средние величины

1999 | 2000 | 2001

Крупная фракция

Масса посадочного зубка, г (А) 2,2 2,1 2,5 2,3

Общая урожайность, т/га 2,9 3,5 3,3 3,2

% товарных луковиц (2,5 см и более) 85,1 88,8 84,2 86,0

Масса товарной луковицы, г (Б) 19,3 21,1 20,2 20,2

Продуктивность луковиц (Б/А) 8,8 10,0 8,1 9,0

Средняя фракция

Масса посадочного зубка, г (А) 1,5 1,3 1,6 1,5

Общая урожайность, т/га 2,6 3,1 2,7 2,8

% товарных луковиц (2,5 см и более) 86,2 90,1 85,3 87,2

Масса товарной луковицы, г (Б) 16,0 17,2 17,1 16,8

Продуктивность луковиц (Б/А) 10,7 13,2 10,7 11,5

Мелкая фракция

Масса посадочного зубка, г (А) 1,0 Г 1,0 1,1 1,0

Общая урожайность, т/га 1,9 2,4 2,0 2,1

% товарных луковиц (2,5 см и более) 77,3 79,5 75,8 77,5

Масса товарной луковицы, г (Б) 14,2 14,7 15,8 14,9

Продуктивность луковиц (Б/А) 14,2 14,7 14,4 14,4

Посадочный материал чеснока зимой хранился в условиях: а) холодное хранение 0-3°С; в) теплое хранение 18-20°С. Лучшая сохраняемость посадочного материала была при холодном хранении. Холодное хранение уменьшает ветвление ярового чеснока, растения быстрее проходят стадию яровизации,

формируют более ранний невысокий урожай. Хранение посадочного материала при температуре 18-20°С позволяет получить более крупные луковицы, но отмечалось большое количество невызревших, с толстой шейкой, которые требовали послеуборочного дозаривания. В среднем за годы исследований при холодном хранении урожайность была ниже на 40% по сравнению с теплым, но выше выход товарных луковиц.

Для определения оптимальной площади питания в условиях Среднего Урала зубки высаживались нами на расстоянии в ряду: 6, 8, 10 см. Для получения более товарного урожая с большей массой луковицы при посадке с междурядьями 30 см оптимально размещение растений в ряду на 8 и 10 см.

Убирали чеснок в первой, второй и третьей декадах августа. Уборка в первый срок начиналась при полегании листьев, в последующие сроки - с интервалом 10 суток. Более оптимальным сроком уборки ярового чеснока следует считать период с 11 по 20 августа. Разница по урожайности между первым и вторым сроком несущественна, но во второй срок больше товарных луковиц. Первые два срока по урожайности существенно превышали третий.

5.3.2 Совершенствование приемов выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек в беспересадочной культуре

Одна из причин низкой продуктивности озимого чеснока на Среднем Урале - отсутствие качественного сортового посадочного материала. Недостаток размножения зубками - большой расход товарного урожая на посадку и в результате - недостаточное количество посадочного материала. Важным резервом размножения чеснока могут служить воздушные луковички. Многими исследователями (Ванин, 1968; Комиссаров, Карлович, 1969, 1970, 1971; Богаты-ренко, 1969; Тюленева, 1975; Еременко, Гринберг, 1977) установлено, что размножение чеснока воздушными луковичками весьма перспективно: повышается жизненность и продуктивность растений, увеличивается коэффициент размножения в 10-15 раз. Выращивание чеснока из водушных луковичек способствует получению здорового посадочного материала, не требует ручного труда на разделение луковиц.

Исследования по вопросу семеноводства с использованием воздушных луковичек показывают, что существует два способа воспроизводства чеснока этим путем. Первый: посев воздушных луковичек рано весной с целью получения севка (однозубок) и посадка его этой же осенью - культура по двулетнему циклу (Ванин, 1947, 1963, 1966; Квасников, Палилов, 1960; Карлович, 1967; Комиссаров, Карлович 1969, 1970, 1971; Карлович, Андреева, 1971; Богатыренко, 1968, 1971; Лахин, 1973). Второй способ - беспересадочная культура, т.е. посев воздушных луковичек с оставлением сформировавшихся в первый год жизни одно-зубковых луковиц (севка) под зиму и уборкой урожая товарных луковиц на второй или третий год (Наконечная, 1959; Турсунов, 1971, 1976; Лахин, 1973; Лахин, Мочалкин, 1975; Тюленева, 1975). Опыт беспересадочной культуры сорта Отрадненский на Среднем Урале показал возможность получения высоких урожаев чеснока на 3-й год (Тюленева, 1975).

Однако способ размножения стрелкующих сортов чеснока воздушными

луковичками в Нечерноземной зоне по двухлетней схеме (по типу севочной культуры репчатого лука) и по беспересадочной культуре до сих пор не нашел широкого распространения. Для пропаганды размножения чеснока этими способами необходимо уточнить агротехнику для современных сортов. В связи с этим необходимо было изучить особенности беспересадочной культуры чеснока при использовании в качестве посадочного материала воздушных луковичек выведенного нами сорта Агат в целях получения высокотоварной продукции.

Перед изучением агротехники было исследовано качество воздушных луковичек сортов различного происхождения. Исследовали 43 образца, выращенные в местных условиях, и 36 привезенных образцов, выращенных в условиях Адыгеи. По размеру воздушные луковички делили на четыре фракции: 1) более 7 мм, 2) 5-7 мм, 3) 4-5 мм, 4) менее 4 мм. Установили, что общая масса луковичек зависит от количества (г=0,688±0,001) и массы 2-й фракции (г=0,711±0,001). По общей массе воздушных луковичек фракции 5-7 мм местные и привезенные образцы отличаются незначительно. Третья и четвертая фракции дают большее число как вызревших, так и невызревших воздушных луковичек. Первой фракции в местных образцах небольшое количество. Следует обращать внимание на вторую фракцию, т.к. от массы и количества её зависит общая масса воздушных луковичек. Для получения посадочного материала воздушных луковичек представляют интерес 15 образцов.

Посадочный материал в течение зимы хранили в помещении и высевали весной. Нашей целью было выявить влияние температурного режима хранения и предпосевной обработки посадочного материала, норм высева, глубины заделки на рост и развитие чеснока при беспересадочном выращивании растений на одном и том же участке в течение 3-х лет. Опыты проводили в 2002-2005 гг. Произведено 2 закладки опытов: посев весной 2002 и 2003 гг. Учетная площадь делянки 5,0 м2, повторность 4-хкратная. Применялась однострочная схема посева с расстоянием между рядками 30 см.

Исследовали влияние теплого (18-20°С) и тепло-холодного (18-20°С, при смене режима 20 марта - 1-3°С) режимов хранения. Посадка в данном опыте проводилась воздушными луковичками размером 0,5-0,7 см, норма высева 40 г/м2. Наблюдения показали, что тепло-холодный режим обеспечивал большую густоту стояния растений. При переменном режиме хранения густота стояния растений была больше в среднем на 28% при закладке опыта в 2002 году, на 25% - в 2003 году. После трех лет выращивания в среднем урожайность луковиц при переменном режиме выше на 16%, чем при теплом хранении посевного материала. Хранение со сменой температурного режима (20 марта) обеспечивало получение более высокого урожая за счет большего числа сохранившихся растений. Наиболее крупные луковицы формировались при теплом хранении.

Изучаемый нами сорт Агат после тепло-холодного хранения имел весной всхожесть 61%, поэтому изучение нормы высева более 50 г/м2 мы посчитали нецелесообразным. Изучали следующие нормы высева: 1) 30 г/м2, 2) 50 г/м2. Первый посев проведен в 2002 году, второй - в 2003. С увеличением нормы высева воздушных луковичек меньшее число растений стрелкуется на второй год жизни. Урожайность луковиц при посеве воздушных луковичек из расчета

50 г/м2 выше меньшей нормы высева на 27% в обеих закладках (табл. 7). Масса луковицы при норме высева 30 г/м2 выше повышенной нормы на 19 и 16% при первой и второй закладке опыта.

Таблица 7 - Продуктивность озимого чеснока при различных нормах ___высева воздушных луковичек__

Показатели Годы выращивания Нормы высева луковичек (г/м2)

30 50

Общая урожайность луковиц, кг/м2 2002-2004 1,5 1,9

2003-2005 1,1 1,4

Среднее 1,3 1,7

НСР05, кг/м2 2002-2004 0,18 0,22

2003-2005 0,15 0,16

Выход стандартных луковиц, % 2002-2004 92,4 84,6

2003-2005 79,1 71,2

Среднее 85,8 77,9

Средняя масса луковицы, г 2002-2004 22,8 19,2

2003-2005 17,5 15,1

Среднее 20,2 17,2

Урожайность воздушных луковичек в соцветиях, кг/м2 2002-2004 0,19 0,21

2003-2005 0,16 0,19

Среднее 0,18 0,20

Для установления влияния предпосевного намачивания воздушных луковичек раствором гуминового препарата Росток проведен опыт: 1) без намачивания- посев сухими воздушными луковичками, контроль, 2) намачивание в чистой воде 12 часов, 3) намачивание в препарате Росток 12 часов. Сеяли 12 мая 2002 года, норма высева луковичек фракции 0,5-0,7 см - 50 г/м2.

Предпосевное намачивание посадочного материала в воде и в растворе Ростка увеличило всхожесть, и всходов было больше почти в 1,4 и 1,8 раза, чем при посеве сухими воздушными луковичками. Сохраняемость растений при намачивании луковичек в Ростке была выше на 28% после первой перезимовки и на 24% после второй, чем при посеве сухими луковичками. При намачивании в воде разница с контролем незначительная. В итоге трехлетнего выращивания сохраняемость растений, выраженная числом убранных луковиц по отношению к числу всходов в первый год жизни, была при намачивании посадочного материала в растворе препарата Росток выше в 1,5 и 1,9 раза, чем в воде и без намачивания. Прибавка урожайности к контролю составила 29,4%, к воде - 12,8%.

При посеве сухими воздушными луковичками получена заниженная густота стояния растений. Это способствовало развитию более крупных луковиц в большем количестве (91,2%) по сравнению с посевом намоченными луковичками, где число нормально развитых луковиц было соответственно равно 78,1 и 85,4%. Средняя масса луковиц при намачивании была меньше, чем при посеве

сухими луковичками. В результате намачивания в препарате Росток увеличивается густота стояния растений за счет повышения полевой всхожести и сохранности при перезимовке, поэтому для увеличения процента и массы товарных луковиц необходимо уменьшить норму высева.

Исследования по намачиванию продолжили в 2003-2005 гг., норма высева воздушных луковичек фракции 0,5-0,7 см уменьшена до 30 г/м2. Изучали намачивание в воде (контроль) и гуминовом препарате Росток. В период вегетации более интенсивный рост листьев и луковиц был у растений, выращиваемых из намоченных воздушных луковичек в препарате Росток (табл. 8). .

Таблица 8 - Динамика роста растений в 1-й год жизни в зависимости

от предпосевного намачивания воздушных луковичек, (2003-2005 гг.)

Варианты опыта Общая масса растения, г в т.ч. луковицы, г Площадь листьев растения, см2

1 срок 2 срок 3 срок 1 срок 2 срок 3 срок 1 срок 2 срок 3 срок

Вода (контроль) 0,56 1,1 1,5 0,17 0,45 0,86 4,5 6,3 8,5

Росток 0,87 1,3 1,9 0,41 0,58 1,25 5,8 7,8 9,8

Примечание: 1 срок определения - 5-7 июля, 2 срок - 15-17 июля, 3 срок -- 25-27 июля.

Лучший рост листьев благоприятно сказался на росте луковиц, что положительно отразилось на общем урожае луковиц и его структуре (табл. 9).

Таблица 9 - Влияние предпосевного намачивания воздушных луковичек на _______урожайность чеснока и его структуру__

Показатели Вода Росток

2003 2004 2005 сред. 2003 2004 2005 сред.

Урожайность луковиц, т/га 0,9 1,1 0,6 0,9 1,3 1,5 0,9 1,2

структура урожая по фракциям

2,0-1,5 см, % 3,3 5,9 2,0 3,7 5,3 8,8 3,6 5,9

средняя масса, г 2,20 3,10 1,50 2,30 2,40 3,30 2,40 2,70

1,5-1,0 см, % 43,3 45,4 34,1 40,9 50,8 53,4 34,6 46,3

средняя масса, г 1,30 1,49 2,06 1,61 1,60 2,10 1,30 1,70

1,0-0,5 см, % 51,9 44,7 43,4 46,7 42,3 32,8 43,9 39,7

средняя масса, г 0,60 0,83 1,07 0,83 0,80 0,90 0,60 0,80

> 1,0 см, % 1,5 0,4 20,5 7,5 1,6 0,5 17,9 6,7

средняя масса, г 0,19 0,14 0,08 0,14 0,20 0,19 0,12 0,17

При намачивании воздушных луковиц в препарате Росток урожайность в среднем выше на 33% по сравнению с намачиванием в воде. Луковицы имеют большую массу и процент более крупных фракций выше, а мелких - ниже.

С целью выявления оптимальной глубины заделки воздушных луковичек были поставлены опыты с глубиной посадки: 2-3 и 4-5 см. Посев проводили от-

калиброванными воздушными луковичками фракции 0,5-0,7 см со средней массой 100 штук 10 г. Режим хранения луковичек в течение зимы - тепло-холодный. Сеяли при переходе температуры через 10°С, сроки сева соответственно по годам 2002-2004- 11, 8 и 9 мая. При посадке на глубину 4-5 см более интенсивный рост растений, выше густота стояния на 14%, урожайность луковиц на 27,5%, отличающихся более крупными размерами по сравнению с заделкой воздушных луковичек на меньшую глубину.

6 Эффективность возделывания луковых культур на Среднем Урале

В данной главе рассмотрена экономическая и энергетическая эффективность сортов нашей селекции и адаптивных технологий. Уровень рентабельности при выращивании сортов лука шалота составил 286,1-403,4%, ярового чеснока - 108,1-180,0% и озимого чеснока - 128,7-220,2%, что превышает стандарты в 1,6-4,1 раза.

ВЫВОДЫ

1. Одним из основных методов расширения ассортимента, повышения урожайности, улучшения качества и удовлетворения все нарастающих потребностей населения как в новых культурах (многолетние виды лука, шалот), так и традиционных (чеснок), является комплексный подход к решению проблемы: создание и использование местных адаптированных к условиям Среднего Урала сортов, разработка и совершенствование приемов выращивания, создание устойчивой базы семенного и посадочного материала.

2. Полученные нами морфобиологические характеристики органов растений многолетних корневищных видов на разных этапах онтогенеза служат основой для успешного введения их в культуру. Подтверждено, что при перенесении дикорастущих форм из естественной флоры в культуру модифицируются следующие показатели жизнедеятельности: темпы роста ускоряются, межфазные периоды сокращаются, размеры растения и ветвление увеличиваются, семенная продуктивность повышается, фаза репродуктивного развития наступает раньше, общая продолжительность жизни сокращается.

3. При многолетнем использовании посевов лука установлены периоды, обеспечивающие оптимальное количество и качество продукции за счет максимальной доли зеленых листьев от общей срезанной массы растения, их высоких биохимических показателей, без утраты физиологической способности к быстрому отрастанию и не снижающие дальнейших темпов роста.

4. Изучены особенности развития генеративной сферы растений многолетних видов лука, выяснена динамика цветения и формирования семян, обусловленная генотипом растения и внешними факторами (температура, влажность). Определены уровни семенной продуктивности изученных видов, что является основой для организации их семеноводства.

5. Собран, изучен и сохранен разнообразный местный исходный материал, создан селекционный материал вегетативно размножаемого лука шалота,

ярового и озимого чеснока, обеспечивающий выявление новых ценных форм растений, составивших основу для создания серии сортов по селектируемым видам.

6. Использование метода расчета параметров адаптивной способности и стабильности селекционного материала лука шалота по трем признакам (урожайность луковиц, масса стандартной луковицы, товарность) определило объективность оценки, в результате чего выделен ряд образцов с высоким уровнем этих показателей. Две популяции, выровненные по морфобиологическим признакам и свойствам, оформлены как сорта (Уральский 40 и Уральский фиолетовый).

7. Разработаны и усовершенствованы приемы создания сортов ярового и озимого чеснока для возделывания в условиях Среднего Урала. Метод создания исходного материала - отбор клонов из местных и интродуцированных популяций. Критерии отбора клонов ярового чеснока: полустоячая розетка с широкими листовыми пластинками, масса луковиц не менее 30 г, число зубков - от 10 до 15, средняя масса зубка - не менее 2 г, сохраняемость не менее 90%; озимого стрелкующего чеснока: широкий лист (более 1,6 см), масса луковицы не менее 40 г; число зубков - 4-6; высота стрелки средняя; масса 1000 воздушных луковичек - 41,7 г; число в соцветии - 140 шт.; зимостойкость не менее 95%.

8. В результате отбора созданы сорта, включенные в Государственный реестр и рекомендованы для выращивания во всех зонах Российской Федерации: лука шалота 13; ярового чеснока 7; озимого чеснока 12; лука батуна 2; сли-зуна 1.

9. Экспериментально обоснованы основные агротехнологические параметры при выращивании ярового чеснока: величина посадочного зубка, сроки посадки и глубина заделки зубков, площади питания растений, способы хранения посадочного материала; для озимого чеснока при ведении культуры из воздушных луковичек без пересадки в течение трех лет на одном месте: режим хранения и предпосевная обработка воздушных луковичек, размеры, нормы высева и глубина их заделки.

10. По всем изучаемым и селектируемым видам луковых растений прослеживается перспектива. Подготовлены для передачи в ГСИ новые образцы. Постоянно приумножается коллекционный генофонд за счет сбора местных образцов и привлечения новых дикорастущих форм, селекционных форм, селекционных отечественных и зарубежных сортов.

11. Созданные сорта луковых культур и оптимальные элементы агротехники позволяют увеличить прибыль, уровень рентабельности и снизить себестоимость продукции.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях Среднего Урала возможно рентабельное производство зелени луков в открытом и защищенном грунте при круглогодичном поступлении свежей продукции за счет использования видового разнообразия и варьирова-

ния сроков посева.

Плантации многолетних видов лука закладывать посевом семян (10 кг/га) или высадкой делёнок 2-3-хлетних растений. При посевной культуре в 1-ый год проводить прореживание, используя удаленные растения на пучковую продукцию. Производственное использование посадок должно начинаться со второго года жизни. При ликвидации плантаций куртины лука надо выкапывать для выгонки на зелень в защищенном грунте.

В открытом грунте срезку листьев начинать с 3-ей декады мая. Первыми срезать батун и шнитт, затем косой. Использование простейших пленочных укрытий обеспечивает получение более раннего урожая. Первую срезку слизуна и ветвистого надо проводить в 3-ей декаде июня, последующие - по мере отрастания листьев до начала сентября.

Для выгонки в защищенном грунте наиболее пригодны шнитт и слизун. Делёнки 4-хлетних растений при выращивании в осенне-зимний период обеспечивают получение урожайности листьев от 4 до 8 кг/м2 полезной площади.

У лука шалота для выгонки в зимний и весенний обороты пригодны сорта: Софокл, Гарант, Альбик, Сережка, Уральский фиолетовый; сорт Уральский 40 - для зимней, сорт Сиб 39 - для весенней выгонки.

2. Посадку ярового чеснока проводить в первой декаде мая крупными зубками (более 2 г) на глубину 6-8 см от донца, расстояние между рядами 30 см, в ряду 8-10 см, уборку проводить в ранние сроки. Хранить посадочный материал при температуре от 0 до +3°С.

3. Воздушные луковички стрелкующегося чеснока следует использовать (наряду с зубками) в качестве посадочного материала. Эффективным способом выращивания чеснока из воздушных луковичек является беспересадочное выращивание растений в течение трех лет на одном месте без выкопки. При беспересадочном выращивании из воздушных луковиц через 2-3 года формируется товарная и семенная продукция чеснока (многозубковые луковицы и воздушные луковички). Урожайность луковиц достигает 2,0-4,4 т/га, воздушных луковичек в соцветиях 1,8-2,0 т/га.

При весенних сроках посева воздушных луковичек надо применять тепло-холодное хранение посадочного материала (при смене режима за 40 суток до посева). Оптимальная норма высева воздушных луковичек фракции 0,5-0,7 см при посеве сухим посадочным материалом 500 кг/га, при намачивании в препарате Росток - 300 кг/га. Перед посевом для лучшей сохранности при перезимовке и для получения более высокого урожая намачивать воздушные луковички 12 часов в препарате Росток, сеять на глубину 4-5 см.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Гринберг Е.Г., Христов Ю.А., Сузан В.Г. Возделывание овощных культур

и картофеля на приусадебных участках. Новосибирск. 1983.140 с.

2. Юрина A.B., Кардашина Л.А., Решетникова Г.Ф., Сузан В.Г. Рекомендации по выращиванию пряно-вкусовых овощей. Свердловск. 1985. 52 с.

3. Гринберг Е.Г., Гранкина В.П., Климова А.И., Сузан В.Г. Многолетние луки. Новосибирск. 1987. 88 с.

4. Сузан В.Г. Использование многолетних луков для выращивания на зелень в условиях Урала. Свердловск. 1988. 20 с.

5. Сузан В.Г. Рекомендации по выращиванию многолетних луков на Среднем Урале. Свердловск. 1988.26 с.

6. Сузан В.Г., Юрина A.B., Кардашина Л.А. и др. Обеспечение населения зеленными овощами в течение года. М, 1989.64 с.

7. Гринберг Е.Г., Сузан В.Г. Семеноводство многолетних луков на Среднем Урале. Свердловск, 1990. 16 с.

8. Авторское свидетельство № 6306. 14.11.1990 на сорт лука шалота Спринт ( Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Горшкова Е.М., Оржеховская Т.Е.).

9. Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Жубрева Т.В. Выращивание зеленого лука в условиях Среднего Урала. Свердловск, 1991.76 с.

10. Юрина A.B., Кардашина Л.А:, Сузан В.Г. В помощь овощеводу любителю. Свердловск, 1995. 304 с.

11. Авторское свидетельство. № 31940. 12.02.1999. на сорт лука слизуна Грин (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Белоносова Н.Т., Горшкова Е.М., Христов Ю.А.).

12. Авторское свидетельство № 37489. 13.12.2001 на лук шалот Софокл (Сузан В.Г., Ванина Л.А., Горшкова Е.М., Гринберг Е.Г., Жаркова C.B.).

13. Гринберг Е.Г., Сузан В.Г. Лук на Урале и в Сибири // Картофель и овощи. 2003. №4. С. 19-21.

14. Авторское свидетельство № 38469. 16.01.2003 на сорт чеснока озимого Назус (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

15. Сузан В.Г. Как организовать весенне-летний конвейер зеленого лука // Картофель и овощи. 2004. № 4. С. 13.

16. Авторское свидетельство № 41113. 14.12.2004 на сорт лука батуна Барон (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

17. Авторское свидетельство № 41115. 14.12.2004 на сорт лука батуна Уральский семейный (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

18. Гринберг Е.Г., Сузан В.Г. Луковые растения в Сибири и на Урале: Монография. Новосибирск, 2007. 224 с.

19. Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Сузан В.Г. Лук шалот в Сибири и на Урале. Новосибирск, 2007. 24 с.

20. Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В., Литвиненко Н.В. Чеснок в Сибири и на Урале. Новосибирск, 2007.48 с.

21. Сузан В.Г. Агротехника озимого чеснока //Аграрный вестник Урала. 2007. № 4. С. 46-48.

22. Гринберг Е.Г., Сузан В.Г. Выращивание озимого чеснока из бульбочек -выгодно // Картофель и овощи. 2007. № 5. С. 19.

23. Сузан В.Г. Хранение зелени многолетних луков // Картофель и овощи. 2007. № 6. С. 26.

24. Авторское свидетельство № 45479. 22.01.2007 на лук шалот Уральский 40 (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Зянтереков A.C.).

25. Авторское свидетельство № 45750. 22.01.2007 на лук шалот Уральский фиолетовый (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Колотов А.П.).

26. Авторское свидетельство № 46228. 31.01.2007 на чеснок озимый Бродо-колмакский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

27. Авторское свидетельство № 46234. 31.01.2007 на чеснок озимый Памяти Виктора (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

28. Авторское свидетельство № 46229. 31.01.2007 на чеснок озимый Опал (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

29. Авторское свидетельство № 46232. 31.01.2007 на чеснок озимый Агат (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

30. Авторское свидетельство № 46571. 31.01.2007 на чеснок яровой Шунут (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

31. Авторское свидетельство № 46236. 31.01.2007 на чеснок озимый Комиссар (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

32. Авторское свидетельство № 46238. 31.01.2007 на чеснок озимый Гранит (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

33. Авторское свидетельство № 46240. 31.01.2007 на чеснок озимый Аметист (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

34. Авторское свидетельство № 46242. 31.01.2007 на чеснок озимый Лазурный (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

35. Авторское свидетельство № 46243. 31.01.2007 на чеснок озимый Вятский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

36. Авторское свидетельство № 46585. 31.01.2007 на чеснок озимый Оникс (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

37. Авторское свидетельство № 462587. 31.01.2007 на чеснок озимый Гранат (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

38. Авторское свидетельство № 46575. 31.01.2007 на чеснок яровой Самородок (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Прыткова Л.И.).

39. Авторское свидетельство № 46573. 31.01.2007 на чеснок яровой Землячок (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

40. Авторское свидетельство № 46577. 31.01.2007 на чеснок яровой Демидовский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

41. Авторское свидетельство № 46579. 31.01.2007 на чеснок яровой Пермяк (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

42. Авторское свидетельство № 46581. 31.01.2007 на чеснок яровой Дегтяр-ский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

43. Авторское свидетельство № 46583. 31.01.2007 на чеснок яровой Уралец (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

44. Сузан В.Г. Сортоизучение лука шалота // Аграрный вестник Урала. Сб. науч. тр. Всероссийской науч.-практ. конф. (Коняевские чтения). 2008. С. 91-93.

45. Сузан В.Г. Температурные условия хранения воздушных луковичек // Аграрный вестник Урала. 2008. № 10. С. 46-48.

46. Сузан В.Г. Предпосевная обработка воздушных луковичек озимого чеснока //Аграрный вестник Урала. 2008. № 11. С. 25-26.

47. Сузан В.Г. Влияние нормы высева и глубины посева воздушных луковичек на продуктивность озимого чеснока в условиях Среднего Урала // Аграрный вестник Урала. 2008. № 12. С. 57-59.

48. Добруцкая Е.Г, Сузан, В.Г., Антошкин А.А. Оценка разнообразия сортов лука шалот по адаптивности и стабильности урожайности и качества продукции // Аграрный вестник Урала. 2008. № 12. С. 45-47.

49. Патент на селекционное достижение № 4017 20.05.08. Лук шалот Уральский фиолетовый (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Колотов А.П.).

50. Патент на селекционное достижение № 4018 20.05.08. Лук шалот Уральский 40 ( Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Зянтереков А.С).

51. Патент на селекционное достижение № 4025 20.05.08.Чеснок яровой Землячок (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

52. Патент на селекционное достижение № 4026 20.05.08. Чеснок яровой Самородок (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Прыткова Л.И.).

53. Патент на селекционное достижение № 4027 20.05.08. Чеснок яровой Демидовский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

54. Патент на селекционное достижение № 4028 20.05.08. Чеснок яровой Дегтярский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

55. Патент на селекционное достижение № 4029 20.05.08. Чеснок яровой Пермяк (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

56. Патент на селекционное достижение № 4030 20.05.08. Чеснок яровой Шунут (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

57.Патент на селекционное достижение № 4031 20.05.08. Чеснок яровой Уралец (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

58. Патент на селекционное достижение № 4032 20.05.08. Чеснок озимый Оникс (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

59. Патент на селекционное достижение № 4033 20.05.08. Чеснок озимый Гранат (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

60. Патент на селекционное достижение № 4034 20.05.08. Чеснок озимый Гранит (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

61. Патент на селекционное достижение № 4035 20.05.08. Чеснок озимый Бродоколмакский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

62. Патент на селекционное достижение № 4036 20.05.08. Чеснок озимый Памяти Виктора (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

63. Патент на селекционное достижение № 4037 20.05.08. Чеснок озимый Опал (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

64. Патент на селекционное достижение № 4038 20.05.08. Чеснок озимый Аметист (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

65. Патент на селекционное достижение № 4039 20.05.08. Чеснок озимый Лазурный (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

66. Патент на селекционное достижение № 4040 20.05.08. Чеснок озимый

Вятский (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

67. Патент на селекционное достижение № 4041 20.05.08. Чеснок озимый Агат (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

68. Патент на селекционное достижение № 4042 20.05.08. Чеснок озимый Комиссар (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

69. Патент на селекционное достижение № 1907 27.06.03. Чеснок озимый Назус (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Бехтольд В.В.).

70. Патент на селекционное достижение № 2418 14.12.04. Лук батун Барон (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

71. Патент на селекционное достижение № 2419 14.12.04. Лук батун Уральский семейный (Сузан В.Г., Гринберг Е.Г.).

72. Гринберг Е.Г., Ванина Л.А., Жаркова C.B., Сузан В.Г., Шлыкова Е.А., Денисюк С.Г. Научные основы интродукции, селекции и агротехники лука шалота в Западной Сибири: Монография / Россельхозакадемия. Сиб. отделение. Новосибирск, 2009.208 с.

Подписано в печать 20.02.2009. Тираж 120 экз. Печать трафаретная. Заказ 031. Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного Академического Союза 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Сузан, Владимир Григорьевич

Введение.

1 Состояние изучаемого вопроса.

2 Условия и методика проведения исследований.

2.1 Агроклиматическая характеристика Среднего Урала.

2.2 Методика исследований.

3 Особенности роста, развития и продуктивность многолетних видов лука на Среднем Урале.

3.1 Происхождение, распространение и значение.

3.2 Морфологическая характеристика.

3.3 Сравнительная характеристика корневищных видов лука.

3.3.1 Сезонное развитие растений.

3.3.2 Динамика листообразования и ветвления.

3.3.3 Формирование корневой системы.

3.3.4 Особенности репродуктивного развития.

3.3.5 Морфологические особенности семян.

3.4 Семенная продуктивность и качество семян.

3.5 Особенности биохимического состава листьев.

3.6 Продуктивность многолетних луков в открытом грунте при периодических срезках зеленых листьев.

3.7 Использование корневищных видов лука для выгонки в защищенном грунте.

3.8 Сортоизучение и сорта корневищных многолетних видов лука.

4 Особенности роста, развития и продуктивность лука шалота.

4.1 Распространение, значение и использование.

4.2 Морфология и морфогенез.

4.2.1 Ботаническая характеристика.

4.2.2 Особенности роста и развития.

4.3 Химический состав листьев и луковиц.

4.4 Сортоизучение лука шалота.

4.5 Сорта лука шалота.

4.6 Влияние массы посадочного материала на урожайность лука шалота.

4.7 Выращивание лука шалота на зелень в защищенном грунте.

5 Особенности роста, развития и продуктивность чеснока.

5.1 Ботаническое описание.

5.2 Биологические особенности.

5.3 Биологические и агротехнические особенности ярового чеснока.

5.3.1 Сортоиспытание ярового чеснока.

5.3.2 Сорта ярового чеснока.

5.3.3 Агротехника ярового чеснока.

5.4 Биологические и агротехнические особенности озимого чеснока.

5.4.1 Сортоиспытание озимого чеснока.

5.4.2 Сорта озимого чеснока.

5.4.3 Особенности выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек при беспересадочной культуре.

5.4.3.1 Качество воздушных луковичек.

5.4.3.2 Агротехника беспересадочного выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек.

6 Эффективность возделывания луковых культур на Среднем Урале.

6.1 Экономическая эффективность выращивания луков.

6.2 Внедрение и пропаганда научных разработок.

Выводы.

Рекомендации производству.,.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях Среднего Урала"

Актуальность темы. Лук - одна из основных овощных культур, возделываемая во всех природно-климатических зонах России. Потребность в нем удовлетворяется далеко не полностью, ассортимент ограничен.

Из многочисленных видов многолетнего лука представляют интерес для широкого введения в культуру на Среднем Урале батун, шнитт, слизун, ветвистый, косой. Причина их ограниченного выращивания состоит в отсутствии информации по биологии, агротехнике, продуктивности, пищевым и лечебным свойствам, недостатке сортов и семян.

В России нет промышленного производства лука шалота, но он пользуется спросом у садоводов и огородников. Население Среднего Урала издавна выращивало лук-репку, используя местные вегетативно-размножаемые формы. Одни из них получены в результате спонтанных мутаций и длительного вегетативного размножения острых сортов репчатого лука, другие - в результате интродукции южных форм шалота. И те, и другие местные формы - ценнейший материал как для селекционного использования, так и для непосредственного возделывания.

Чеснок резко реагирует на изменение условий выращивания и хранения посадочного материала. Перенесение форм чеснока из одних географических зон в другие, резко отличающиеся по агроклиматическим условиям, приводит к изменению его признаков и даже к полной гибели растений. По этой причине целесообразно использовать местные сорта.

Исходя из этого, исследования по изучению биологических особенностей, урожайности, семенной продуктивности, размножению и выведению высокопродуктивных сортов луковых культур, разработка их технологии возделывания в условиях Среднего Урала весьма актуальны.

Цель исследований. Изучить биологические особенности, осуществить подбор и создать новые сорта, совершенствовать технологию возделывания луковых культур (батун, шнитт, слизун, ветвистый, косой, шалот, чеснок) в условиях Среднего Урала. 3

Задачи исследований:

- изучить биологические особенности растений луковых культур;

- дать оценку сортам и коллекционным образцам по хозяйственно-ценным признакам;

- создать новые сорта луковых культур;

- разработать систему семеноводства луковых культур;

- усовершенствовать технологии возделывания многолетних луков, шалота и чеснока;

- дать экономическую оценку возделывания луковых культур.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Среднего Урала дана всесторонняя оценка культуры пяти видов многолетнего лука, шалота и чеснока. Показаны возможности ведения семеноводства луковых культур. Выявлены закономерности роста и развития растений, установлена изменчивость морфобиологических и хозяйственных признаков в зависимости от видовых особенностей и условий произрастания. Получены данные по химическому составу зеленых листьев в зависимости от возраста растений и числа срезок листьев. Определен аминокислотный состав семян многолетних видов лука. Изучены элементы агротехники луковых растений. Выведены и включены в Государственный реестр 26 сортов луковых культур: батуна, слизуна, шалота, ярового и озимого чеснока.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Сорта и возможность ведения семеноводства луковых культур.

2. Эффективные способы использования и элементы агротехники луковых культур в открытом и защищенном грунте на Среднем Урале.

Теоретическая значимость работы. Составлены феноспектры видов многолетнего лука для зоны Среднего Урала. Определена динамика листообразования, ветвления, формирования корневой системы, выявлены особенности репродуктивного развития, дана морфологическая характеристика и определен аминокислотный состав семян многолетних видов лука. Установлена тесная положительная корреляция между репродуктивной и вегетативными частями растений луковых культур.

Практическая значимость работы. Разработаны способы рационального использования растений луковых культур. Предложена система круглогодичного поступления зеленого лука из открытого и защищенного грунта. Созданы и внесены в Государственный реестр РФ сорта: слизун Грин; батун: Барон и Уральский семейный; шалот: Спринт, Софокл, Уральский 40, Уральский фиолетовый; яровой чеснок: Самородок, Пермяк, Дегтярский, Шунут, Уралец, Демидовский и Землячок; озимый чеснок: Назус, Бродоколмакский, Памяти Виктора, Комиссар, Вятский, Агат, Аметист, Оникс, Опал, Гранат, Гранит, Лазурный. Прошли государственное сортоиспытание 6 образцов шалота. Семеноводство выведенных сортов ведется на площади: чеснока - 3,5 га, шалота - 1 га, батуна и слизуна - 0,3 га. Разработаны технологии выращивания луковых культур на Среднем Урале.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на Всесоюзных научно-практических конференциях (Москва, 1984, 19861989; Киев, 1990; Барнаул, 1992), на Международных научно-практических конференциях (Ульяновск, 2002; Ростов, 2004; Екатеринбург, 2006; Белгород, 2006; Пермь, 2007; Тюмень, 2007), на научно-методических семинарах по селекции и семеноводству луковых растений (Волгоград, 1985, 1990; Пятигорск, 1992), на областных научно-практических конференциях, а также на радио и телевидении (Екатеринбург, 1984-2007).

Разработки автора удостоены диплома почета ВВЦ (Москва, 1991), золотых медалей ВВЦ (Москва, 2000) и Уральских выставок (Екатеринбург, 2005), серебряной медали ВВЦ (Москва, 1985), бронзовой медали ВВЦ (Москва, 1983), дипломами выставок (Москва, 1990, 2001; Екатеринбург, 1990-2006 гг.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 82 работы: рекомендации (20), статьи в сборниках научных трудов, материалах научно-практических конференций, научно-производственных журналах, научно5 технических бюллетенях, три монографии, 26 авторских свидетельств и четыре статьи в научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Личный вклад соискателя. Работа является обобщением результатов исследований, выполненных в 1982-2007 годах лично и совместно с сотрудниками СибНИИРС, которые являются соавторами сортов и публикаций. Автор выражает искреннюю благодарность и признательность за совместную творческую работу Е.Г. Гринберг, В.А. Комиссарову, А.Ф. Агафонову, В.А. Кокоревой, A.B. Юриной, А.Н. Папонову, И.В. Греховой.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 454 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 6 глав, выводов, практических рекомендаций, включает 92 таблицы, 57 рисунков, 86 приложений. В работе использовано 560 источников литературы, в том числе 66 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Селекция и семеноводство", Сузан, Владимир Григорьевич

выводы

1. На основании многолетних наблюдений установлены даты наступления фенологических фаз многолетних видов лука, в т.ч. сроки их варьирования в связи с возрастом растений и возможные изменения под влиянием метеорологических факторов. Полученные данные позволили составить феноспектры батуна, шнитта, слизуна, ветвистого, косого для Среднего Урала.

2. Хозяйственное использование участков многолетних луков начинается со 2-го года жизни растений. Урожайность возрастает от 2-го к 4-ому году за счет увеличения числа побегов, листьев, размеров листовой пластинки. Коэффициенты множественной корреляции биомассы растения с этими признаками равны 0,976-0,998. В последующие годы наблюдаются более раннее стрелкование, резкое возрастание числа цветоносов, снижение степени ветвления, вследствие чего эксплуатация посадок становится не выгодной.

При ежегодных многократных срезках листьев урожайность батуна, слизуна и ветвистого с возрастом растений снижалась в среднем в 2 раза. Урожайность шнитта увеличивалась в 1,5 раза с возрастом растений за счет сильной восстановительной способности.

3. Содержание сухого вещества, аскорбиновой кислоты, Сахаров, эфирных масел в листьях многолетних луков значительно варьировало в зависимости от возраста растений, продолжительности вегетации, условий произрастания. У 4-летних форм, по сравнению с двухлетними, было меньше - в среднем на 19 % сухого вещества, на 6 % - Сахаров, на 45 % -аскорбиновой кислоты; накопление нитратов возрастало почти вдвое. По комплексу химических показателей, характеризующих пищевую и лечебную ценность, виды лука расположились следующим образом: шнитт, косой, ветвистый, слизун, батун.

4. Шнитт и слизун имеют ряд преимуществ при выгонке зелени в защищенном грунте в осенне-зимний период по сравнению с луком репчатым. Обладая коротким периодом покоя, они быстро и дружно отрастают в теплице при относительно низких температурах (12.17°С). Посадочный материал хорошо сохраняется в открытом грунте под укрытием из полиэтиленовой пленки. Листья содержат больше биологически активных веществ. Урожай зелени двулетних растений видов лука составил (кг/м ) у батуна - 6,72; слизуна - 8,36; шнитта - 6,64; ветвистого - 3,91.

5. Ресурсы тепла Среднего Урала достаточны для созревания семян батуна, шнитта, косого, вне зависимости от погодных условий. Потенциальная семенная продуктивность указанных видов лука реализуется лишь наполовину, однако полученные семена хорошо выполнены и имеют высокие посевные качества.

Полученная характеристика аминокислотного состава семян видов многолетнего лука может быть использована в изучении их признаков и свойств, в т.ч. при идентификации отдельных форм и биотипов.

6. При изучении коллекции многолетних видов лука для выращивания на зелень и получение семян созданы сорта: слизун Грин, батун Барон и Уральский семейный.

Установлена высокая положительная связь между генеративными и вегетативными частями растений батуна. Интерес представляет выявленная связь между числом листьев и числом стрелок (0,768±0,006).

7. Для условий Среднего Урала шалот - перспективная культура: имеет короткий вегетационный период и хорошую лежкость. Клоновым отбором созданы сорта шалота Спринт, Софокл, Уральский 40 и Уральский фиолетовый. Сорта полуострые, рекомендуются для салатного использования.

Сорта Уральский 40 и Уральский фиолетовый превышают стандарт в трех местах испытания на Урале по урожайности в среднем в 3,5 и 3,1 раза соответственно за счет большей массы луковицы.

8. При оценке образцов шалота, полученных индивидуальным клоновым отбором, выделились 4 образца средней спелости и 2 образца ранних, которые будут передаваться для включения в Госреестр. Все образцы имеют высокую вызреваемость. В результате сортоиспытания образец 34-05 рекомендуется для выращивания на зелень, а остальные - на репку.

9. От качества, размера, условий хранения посадочного материала шалота зависит гнездность, крупность, товарность луковиц, стрелкование растений, сохранность. У лука, высаженного крупными луковицами, был короче вегетационный период на 3-5 суток. Растения имели лучшую облиственность. Число луковиц в гнезде больше в 1,9 раза, но масса луковицы меньше на 24 %. Урожайность от крупного посадочного материала выше на 80 %.

10. Результаты изучения различных сортов показали, что шалот является хорошим материалом для выгонки в теплице. По выходу зеленого лука выделились сорта: Софокл, Гарант, Альбик, Сережка, Уральский фиолетовый пригодны для выгонки в зимний и весенний сроки, сорт Уральский 40 - для зимней, сорт Сиб 39 - для весенней выгонки.

Масса очищенной части растений лука зависит от диаметра посадочной луковицы (г=0,833±0,001). С увеличением диаметра увеличивается не только . масса общей (г=0,895±0,001) и очищенной частей (г=0,833±0,001), но и число ветвей и листьев на растении. Выход продукции уменьшается с увеличением массы посадочной луковицы.

11. Для селекционных целей отбирали образцы ярового чеснока, превышающие массу луковицы и массу зубков в луковице более 30 г, среднюю массу зубка свыше 2 г, массу самого маленького зубка - 1 г, массу самого большого зубка - 4 г. В результате индивидуального клопового отбора по этим показателям выделены 6 образцов, которые переданы в госсортоиспытание.

12. В процессе хранения ярового чеснока высокую сохранность (от 72 до 100 %) показали образцы, выращенные в местных условиях, хотя происхождение их было разное. Привезенные образцы имели сохранность

10-86%.

13. Сорта чеснока имеют узкий ареал распространения и более надежно использовать местные формы, которым необходим дальнейший отбор. При изучении четырех местных образцов ярового чеснока по всем параметрам выделился . образец 29-04-1, который передан в госсортоиспытание под названием Асбестовский.

14. В наших исследованиях выявлена определенная закономерность при сравнении массы луковицы и вегетативной части растения ярового чеснока. Масса луковицы имеет высокую положительную корреляцию с шириной листа (г=0,770±0,009), высотой растения (г=0,759±0,011), высотой ложного стебля (г=0,680±0,004).

15. Чеснок резко реагирует на изменение условий выращивания. При перенесении форм из одних географических зон в другие происходят изменения его признаков. Без оценки каждого сорта в конкретных условиях возделывание их рискованно. В результате изучения двух образцов в разных регионах установлено, что перенесение образцов ярового чеснока на расстояние до 400 км сказывается незначительно на развитии растений и луковиц. Выращивание образцов чеснока Среднего Урала в условиях Западной Сибири отрицательно сказалось на массе луковицы.

16. Созданные нами сорта ярового чеснока Дектярский, Демидовский, Землячок, Пермяк, Самородок, Уралец и Шунут нестрелкующие, полуострые. Сортоиспытание показало, что все сорта превышают по урожайности и массе луковицы стандарт в 1,8-3,3 и 1,2-1,5 раза, по средней массе зубка на 20-133 %. Сорт Самородок имеет самую крупную луковицу (67 г) и зубок (3,5 г).

17. Оптимальными элементами агротехники при выращивании ярового чеснока являются: посадка в первой декаде мая крупными зубками (более 2 г), глубина посадки 6-8 см, размещение в ряду 6-8 см, уборка в ранние сроки. Лучшим условием для хранения является температура от 0 до +3°С.

18. В результате отбора из местных образцов озимого чеснока было создано 12 сортов: Памяти Виктора, Опал, Лазурный, Гранит, Вятский, Бродоколмакский, Оникс, Комиссар, Гранат, Аметист, Агат, Назус. Сорта среднеспелые, с высокой зимостойкостью. По результатам испытаний установлено, что все сорта превышают стандарт по урожайности в 1,6-2,7 раза, по массе луковицы - в 1,3-2,4 раза, по массе зубка - в 1,4-5,7 раза.

19. Между массой луковицы озимого чеснока и шириной листа существует положительная корреляция (г=0,688±0,013), с длиной листа связи нет. Это подтверждает аналогичную закономерность по яровому чесноку. С шириной листа связана и масса зубка (г=0,699±0,011). Выявленная корреляционная зависимость дает возможность на ранних этапах работы обращать внимание на растения с широким листом.

20. Сорта имеют разные соцветия с различным количеством и размером воздушных луковичек. При оценке сортов следует обращать внимание на вторую фракцию, т.к. от массы (г=0,711 ±0,001) и количества (г=0,688±0,001) этой фракции зависит общая масса воздушных луковичек. При исследовании 79 образцов выявлялись сорта с наибольшим количеством луковичек ' фракции 5-7 мм. Для получения посадочного материала воздушных луковичек представляют интерес 15 образцов.

21. Важным резервом для размножения чеснока могут служить воздушные луковички. В результате исследования установлены оптимальные параметры агротехники при беспересадочном выращивании озимого чеснока из воздушных луковичек, которые позволяют получить здоровый посадочный материал с меньшими затратами.

22. Экономическая эффективность выращивания многолетних видов лука на зелень от 2 до 11 раз выше по сравнению с луком репчатым, что определяется использованием плантации в течение 4-6 лет и значительно меньшими затратами на посадочный и выгоночный материал.

Использование созданных сортов луковых культур и оптимальных элементов агротехники позволяет получить уровень рентабельности 85-444 %.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях Среднего Урала возможно рентабельное производство зелени многолетних луков в открытом и защищенном грунте при круглогодичном поступлении свежей продукции за счет использования видового разнообразия, варьирования сроков посева, применения простейших пленочных укрытий.

Плантации многолетних луков закладывать посевом семян (10 кг/га) или высадкой делёнок 2-3-летних растений. При посевной культуре в 1-ый год проводить прореживание, используя удаленные растения на пучковую продукцию. Производственное использование посадок должно начинаться со второго года жизни. При ликвидации плантаций куртины лука надо выкапывать для выгонки на зелень в защищенном грунте.

Целесообразно выращивать 4-5 видов лука, используя каждый из них наиболее рациональным способом.

Батун. Целесообразно выращивать в 2-летней культуре, убирая растения целиком весной 2-го года жизни в период максимального прироста листьев. Возможна также уборка батуна в конце 1-го года жизни.

Шнитт. Срезать растения 2-3 раза за сезон, начиная со второго и до четвертого года жизни.

Слизун. Использовать посадки в течение шести лет, чередуя годы многократных срезок с годами восстановления растений для получения семян.

Ветвистый. За вегетацию следует проводить 2 срезки. Использовать плантацию как у слизуна.

Косой. Срезку листьев проводить один раз в сезон, в первой половине июня, начиная с 3-го года жизни растений.

В открытом грунте срезку листьев начинать с 3-ей декады мая. Первыми срезать батун и шнитт, затем косой. Использование простейших пленочных укрытий обеспечивает получение более раннего урожая. Первую срезку слизуна и ветвистого надо проводить в 3-ей декаде июня, последующие - по мере отрастания листьев до начала сентября. У всех видов срезки заканчивают за 3-4 недели до наступления холодов.

Для выгонки в защищенном грунте наиболее пригодны шнитт и слизун. Делёнки 4-летних растений при выращивании в осенне-зимний период обеспечивают получение урожая листьев от 4 до 8 кг/м полезной площади.

2. Посадку ярового чеснока проводить в первой декаде мая крупными зубками (более 2 г) на глубину 6-8 см от донца, расстояние между рядами 30 см, в ряду 6-8 см, уборку проводить в ранние сроки. Хранить посадочный материал при температуре от 0 до +3°С.

3. Воздушные луковички стрелкующегося чеснока следует использовать (наряду с зубками) в качестве посадочного материала. Эффективным способом выращивания чеснока из воздушных луковичек является беспересадочное выращивание растений в течение трех лет на одном месте без выкопки. При беспересадочном выращивании из воздушных луковиц через 2-3 года формируется товарная и семенная продукция чеснока (многозубковые луковицы и воздушные луковички). Урожай луковиц достигает 2,0-4,4 т/га, воздушных луковичек в соцветиях 1,8-2,0 т/га.

При весенних сроках посева воздушных луковичек надо применять тепло-холодное хранение посадочного материала (при смене режима за 40 дней до посева). Оптимальная норма высева воздушных луковичек фракции 0,5-0,7 см при посеве сухим посадочным материалом 500 кг/га, при намачивании в препарате Росток - 300 кг/га. Перед посевом для лучшей сохранности при перезимовке и для получения более высокого урожая намачивать воздушные луковички 12 часов в препарате Росток, проводить посев на глубину 4-5 см.

Заключение

Выделенные в результате отбора из местных образцов озимого чеснока сорта Памяти Виктора, Опал, Лазурный, Гранит, Вятский, Бродоколмаксий, Оникс, Комиссар, Гранат, Аметист, Агат, Назус среднеспелые, с высокой зимостойкостью. Вкус у всех сортов острый. По массе луковицы выделяются сорта Бродоколмакский, Вятский и Назус. У сортов Вятский и Комиссар высокая стрелка с большим количеством воздушных луковичек.

По результатам испытаний установлено, что все сорта превышают стандарт по урожайности в 1,6-2,7 раза, по массе луковицы в 1,3-2,4 раза, по массе зубка стандарт в 1,4-5,7 раза.

Выявленные корреляционные зависимости между высотой стрелки и числом воздушных луковичек, между массой луковицы и шириной листа дают возможность на ранних этапах работы отбирать растения с нужным сочетанием хозяйственно-полезных признаков.

Сорта имеют разные соцветия с различным количеством и размером воздушных луковичек. При оценке сортов следует обращать внимание на вторую фракцию, т.к. от массы и количества этой фракции зависит общая масса воздушных луковичек. При исследовании 79 образцов выявлялись сорта с наибольшим количеством луковичек фракции 5-7 мм. Для получения зоо посадочного материала воздушных луковичек представляют интерес 15 образцов. По количеству и проценту воздушных луковичек фракции 5-7 мм местные образцы превышают привезенные. Погодно-климатические условия Среднего Урала более экстремальные, в результате чего растения больше образуют репродуктивных органов.

Многолетними опытами и наблюдениями установлена перспективность культуры озимого стрелкующегося чеснока из воздушных луковичек при беспересадочном выращивании растений на одном месте в течение трех лет: урожай луковиц в лучших вариантах достигал в среднем 3,4 т/га.

Воздушные луковички стрелкующегося чеснока при благоприятных условиях выращивания обеспечивали формирование многозубковых луковиц и воздушных луковичек при трехлетнем цикле развития растений, поэтому воздушные луковички наряду с зубками могут иметь практическое применение в качестве посадочного материала при семеноводстве чеснока. В связи с разнокачественностью воздушных луковичек (фракция от 0,5 до 0,7 см) растения развивались неодновременно: 16% растений достигали полного развития (образование многозубковых луковиц из воздушных луковичек) на второй год жизни растений, 72 % - на третий год и часть растений (12%) требовали более длительный период выращивания. Учитывая, что основная масса растений формирует многозубковые луковицы на третий год выращивания, беспересадочную культуру чеснока вести не более трех лет.

Беспересадочный способ способствовал более продолжительному росту растений в период вегетации (и это положительно влияло на повышение урожая), не требовалось затрат средств и труда на ежегодную пересадку луковиц-однозубок, обычно применяемую при севочной культуре чеснока. Уменьшение затрат на 59% по сравнению с севочной культурой.

6 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛУКОВЫХ КУЛЬТУР

НА СРЕДНЕМ УРАЛЕ

6.1 Экономическая эффективность выращивания луков

Анализ данных урожайности при производстве зелени многолетних луков в открытом и защищенном грунте показывает экономическую целесообразность их возделывания. Расчетная себестоимость продукции ниже, чем при использовании лука репчатого - в открытом грунте в 14 раз, в защищенном грунте - в 2,5 раза. Прибыль при выращивании многолетних видов лука.на зелень от 2 до 11 раз выше по сравнению с луком репчатым, что определяется использованием плантации в течение 4-6 лет и значительно меньшими затратами на посадочный и выгоночный материал.

Созданные сорта луковых культур и оптимальные элементы агротехники позволяют увеличить прибыль, уровень рентабельности и снизить себестоимость продукции.

При выращивании луковых культур в среднем по опытам уровень рентабельности составил 85-444% (табл. 92). Наибольшую прибыль приносит производство шалота. Высокая урожайность и низкая себестоимость делают выращивание шалота рентабельным.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Сузан, Владимир Григорьевич, Тюмень

1. Абрахина Ю.В. Новые сорта чеснока ЛО.В. Абрахина// Сельскохозяйственное производство нечерноземной зоны. 1965. №11.

2. Абрахина Ю.В. Некоторые вопросы агротехники озимого чеснока /Ю.В. Абрахина //Итоги научных исследований по овощеводству. М. 1971. вып. 11. С. 119-123.

3. Абрахина Ю.В. Чеснок / Ю.В. Абрахина, И.И. Ершов. М.: Россельхозиздат, 1981. 31с.

4. Авров Н.К. Многоярусный лук и шнитт-лук / Н.К. Авров. Л.: Лениздат, 1961.

5. Агафонов А.Ф. Урожайность зеленого лука-шалота при выгонке в зимних теплицах / А.Ф. Агафонов // Повышение продуктивности овощных, подовых и декоративных культур: Сб. науч. тр. ВСХИЗО. М., 1981. С.92-95.

6. Агафонов А.Ф. Урожайность лука-шалота и посадочный материал / А.Ф. Агафонов// Картофель и овощи. 1981. № 12. С. 24

7. Агафонов А.Ф. Размер посадочного материала и густоты посадки при размножении лука-шалота/ А.Ф. Агафонов//Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1985. №21. С. 64-71.

8. Агафонов А.Ф. Размер посадочного материала и густота посадки при размножении лука-шалота /А.Ф. Агафонов // Селекция овощных культур. М., 1986. №21. С. 59-67.

9. Агафонов А.Ф. Результаты селекции лука-шалота для открытого и защищенного грунта / А.Ф. Агафонов// Мат. Междунар. симпоз. по селеции и семеноводству овощных культур. М., 1999. С. 51-52.

10. Агафонов А.Ф.Некоторые итоги селекции луковых культур во ВНИИССОК/А.Ф. Агафонов //Селекция и семеноводство. 2000. № 1.С. 23-25.

11. Агафонов А.Ф. Пути совершенствования и ускорения селекционного процесса луковых культур /А.Ф. Агафонов // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и "семеноводства овощных культур. 2002. Вып.37. С. 25-33.

12. Агафонов А.Ф. Не забудь про яровой / А.Ф. Агафонов // Приусадебное хозяйство. 2004. № 4. С.36-38.

13. Агафонов А.Ф. Разработка элементов технологии производства посадочного материала озимого чеснока /А.Ф. Агафонов., JI.B. Буров //Селекция и семеноводство. М., 2004. С.40-45.

14. Агафонов А.Ф. Перспективы создания сортов чеснока озимого с семенным воспроизводством /А.Ф. Агафонов, Л.И. Герасимова, H.A. Шмыкова // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. М;, 2003. Вып. 39. С.40-43.

15. Агафонов А.Ф. Влияние размера посадочного материала шалота и схем посадки на урожайность зеленого лука в зимних теплицах /А.Ф. Агафонов, М.В. Дубова // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1986. Вып. 23. С. 62-67.

16. Агафонов А.Ф. Влияние сроков уборки и способов дозаривания на урожайность и лежкость лука-шалота /А.Ф. Агафонов, М.В. Дубова // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1986. Вып. 23. С. 68-71.

17. Агафонов А.Ф. Селекция и семеноводство луковых культур // Науч. тр. по селекции и семеноводству /А.Ф. Агафонов, И.И. Ершов // Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1995. Т.2. С. 153-173.

18. Агроклиматический справочник по Свердловской области / Л. 1962. 196с.

19. Акаев П.П. Влияние доз и сроков внесения минеральных удобрений при культуре озимого чеснока в условиях плоскостной зоны Дагестана /Акаев П.П. // Автореф. канд. дисс. Балашиха, 1968.

20. Акаев П.П. Влияние удобрений на ветвление и урожай чеснока в условиях плоскостной зоны Дагестана/ П.П. Акаев // Тр. Всесоюз. с.-х. ин-та заочного обр. Вып. 33. 1969 а. С. 168-173.

21. Акаев П.П. Местные сорта чеснока Дагестана /П.П. Акаев // Тр. Всесоюз. с.-х. ин-та заочного обр. Вып. 33. 1969 б. 174-176.

22. Алексеева М.В. О некоторых видах луковых / М.В Алексеева. Агробиология. №3. 1952. С. 60-74.

23. Алексеева М.В. Биология развития овощных луков, как основа их агротехники/ М.В. Алексеева// Автореф. дисс. на соискан. уч. степ. докт. биол. наук. Тамбов. 1953.

24. Алексеева М.В. Культурные луки / М.В. Алексеева. М.: Сельхозгиз, 1960. 303 с.

25. Алексеева М.В. Особенности отбора овощных растений, размножающихся вегетативно /М.В. Алексеева // Методика селекции и семеноводства овощных культур. Колос. 1960.

26. Алексеева М.В. Закономерности роста и развития репчатого лука и чеснока / М.В. Алексеева// Докл. совет, ученых к XVI Междунар. конгрессу по садоводству. М., 1962.

27. Алексеева М.В., Гнездность и изменчивость у репчатого лука и чеснока / М.В. Алексеева, Л.Г. Комаренкова // Тр. XVII Междунар. конгресса уч. по садоводству (Мериленд, США). М., 1966. С. 339-344.

28. Алексеева М.В. Чеснок и лук порей /М.В. Алексеева. М., 1967. 72 с.

29. Алексеева М.В. Морфогенез зубка чеснока /М.В. Алексеева, З.Т. Валеева// Тр. Всесоюз. СХИЗО. 1973. Вып. 55. С. 62-67.

30. Алексеева М.В. Этапы органогенеза при вегетативном размножении чеснока и репчатого лука / М.В. Алексеева, Л.И. Козырева// Тр. Всесоюз. СХИЗО. 1975. Вып. 95. С. 135-139.

31. Алексеева М.В. Рост и урожайность озимого чеснока в зависимости от ориентированной посадки зубков / М.В. Алексеева, М.Г. Соколова // Агротехника и биология овощных культур в открытом и защищ. грунте

32. Нечернозем, зоны РСФСР. М., 1983 (1984). С. 32-35.

33. Алексеева М.В. Культурные и дикорастущие пищевые луки / М.В. Алексеева. М., 1996. 81 с.

34. Алехина Э.Н. По новой технологии / Э.Н Алехина // Уральские нивы. 1973. №4.

35. Андреева A.B. Влияние разных режимов хранения чеснока на его сохранность /A.B. Андреева//Докл. ТСХА. Вып. 3. Ч. 1. 1965. С. 149-151.

36. Андреева A.B. Изменение углеводов, витаминов и фитонцидов чеснока в период его хранения и вегетации /A.B. Андреева // Автореф. канд. дисс. М., 1970. 20 с.

37. Андреева A.B. Рост, развитие чеснока и содержание в нем углеводов в зависимости от площади питания /А.В Андреева // Докл. ТСХА. Вып. 211. 1975. С. 129-132.

38. Андросова О.Г. Влияние способов и условий хранения на сохраняемость, урожайность и качество чеснока / О.Г. Андросова // Повышение урожайности, качества продукции плодовых и овощных растений. Харьков, 1986. С. 90-96.

39. Антипенко Н.Г. Алтайский многолетний многоярусный лук / Н.Г. Антипенко / Барнаул, 1957. 76 с.

40. Байтуллин И.О. Интродукция и морфогенез дикорастущих луков Казахстана; Алма-Ата /И.О. Байтуллин, И.Р. Рахимбаев, И.И. Каменецкая. Наука. 1986. 156 с.

41. Бакурас Н.С. Биохимическая характеристика местных сортов чеснока /Н.С. Бакурас, Э.Д. Жила, Ш.М. Мирбайзаев // Селекция и семеноводство. 1985. Вып. 59. С. 80-82.

42. Барабаш О.Ю. Культура чеснока из воздушных луковиц эффективна /О.Ю. Барабаш//Картофель и овощи. 1981. №6. С. 22-23.

43. Барабаш О.Ю. Чеснок из воздушных луковиц в один год /О.Ю. Барабаш // Картофель и овощи. 1983. № 2. С. 20.

44. Барабаш О.Ю. Влияние сроков посева воздушных луковичек на урожайность озимого чеснока в Лесостепи Украины /О.Ю. Барабаш, В.А. Фурман /Украинская с.-х. академия. № 234 ВС-88 Деп. Киев. 1987. 3 с.

45. Батаев Н. Озимый чеснок /Н. Батаев // Степные просторы. 1987. № 8. С. 23.

46. Батурин Б.В. Лук, чеснок и огурцы / Б.В. Батурин. Ростов-на-Дону, 1959.

47. Белик В.Ф. Физиология растений / В.Ф. Белик. 1961, 1967.

48. Белик В.Ф. Сроки уборки и химический состав многолетних луков /В.Ф. Белик, С.М. Тюрина //Картофель и овощи. 1982. №2. С.31.

49. Белик В.Ф. Лук, чеснок, черемша / М., 1998. 63с.

50. Блыщик Б.И. Особенности выращивания чеснока из воздушных луковичек за один год / Б.И Блыщик. // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1984. 16 с.

51. Блыщик Б.И. Влияние предпосевной калибровки воздушных луковичек на рост и продуктивность растений чеснока / Б.И. Блыщик // Овощеводство и бахчеводство. 1988. Вып. 33. С. 98-100.

52. Богатыренко А.К. Влияние крупности однозубок и площадей питания на урожай чеснока/А.К. Богатыренко //Овощеводство ибахчеводство. Киев, 1976. Вып. 21. С. 10-14.

53. Богатыренко А.К. Крупность зубков и луковичек чеснока /А.К. Богатыренко // Картофель и овощи. 1968. № 3. с. 29-30.

54. Богатыренко А.К. Крупность зубков и луковичек чеснока /А.К. Богатыренко // Картофель и овощи. 1968. №3. С. 29-30.

55. Богатыренко А.К. Крупность зубков и урожай чеснока /А.К. Богатыренко // Картофель и овощи. 1969. №11. С. 27.

56. Богатыренко А.К. Ценность местных сортов чеснока для селекции /А.К. Богатыренко // Селекция и семеноводство. 1970. №1. 65 с.

57. Богатыренко А.К. Некоторые вопросы сем-ва чеснока /А.К. Богатыренко // Селекция и семеноводство. 1971. №4. С. 32-34.

58. Богатыренко А.К. Влияние крупности однозубок на урожай стрелкующегося чеснока/А.К. Богатыренко // Картофель и овощи. 1971. № 5. С.23-24.

59. Богатыренко А.К. Особенности выращивания чеснока из воздушных луковичек/ А.К. Богатыренко // Овощеводство и бахчеводство. Киев, 1979. Вып. 24. С. 51-59.

60. Богатыренко А.К. Семеноводство чеснока в Нечерноземье: Рекомендации / А.К. Богатыренко // Всесоюз. об-ние «Союзсортсемовощ», ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1978. 8 с.

61. Богатыренко А.К. Первичное семеноводство чеснока /А.К. Богатыренко // Селекция и семеноводство. 1978. №1. С. 49-51.

62. Богатыренко А.К. Некоторые вопросы семеноводства чеснока /А.К. Богатыренко // Селекция и семеноводство. Пути интенсификации овощеводства. 1987. С. 56-57.

63. Боголепова Н.И. Результаты изучения коллекции лука шалота на Кубани /Н.И.Боголепова // Селекция и агротехника овощных и бахчевых культур. М. 1982. С.63-66.

64. Бондаренко Г.Л. Урожай и качество зеленого лука при выгонке в теплице / Г.Л. Бондаренко, Л.В. Тихомирова, Г.П. Корзун // Науч.-техн.бюлл. УкрНИИ овощеводства и бахчеводства. 1979. № 10. С. 21-23.

65. Боос Г.В. Свежие овощи осенью и зимой / Г.В. Боос. JI.: Лениздат. 1961.

66. Боос Г.В. Биологические особенности лука батуна при выгонке в теплице/ Г.В. Боос // Тр. по прикл. бот., ген. и селекции. 1965. Т. 37. Вып. 2.

67. Боос Г.В. Овощные культуры в закрытом грунте / Г.В. Боос. Л. Колос. 1968.272 с.

68. Борисенкова Л.С. Местные чесноки Северо-Западного и Центрального регионов Нечерноземья /Л.С. Борисенкова // Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и селекции ВИР. 1988. 118. С. 73-76.

69. Брызгалов В.А. К вопросу о применении нестандартных пленочных укрытий /В.А. Брызгалов, С.Е. Лебедев // Тр. Агрофизического науч.-исслед. и-та. Л., 1969. Вып. 27.

70. Булох И.В. Изучение коллекции многолетних луков // Селекция и агротехника овощных культур / И.В. Булох// Зап.-Сибирская овоще-картоф. селекц. опытная станция. Барнаул, 1982. С. 137-141.

71. Булох И.В. Влияние возраста многолетних луков на урожайность и биологические показатели / И.В. Булох// Науч. тр. Западно-Сибирская овоще-картофельная селекционная станция. Барнаул, 1986. С. 144-147.

72. Булох И.В.Технология выращивания лука шнитта на Алтае/ И.В. Булох, Н.Е. Федотова // Науч. тр.: Зап.-Сибирская овоще-картоф. селекц. опытная станция. Барнаул, 1986. № 5. С. 144-147.

73. Булох И.В. Лук-шнитт на Алтае /И.В. Булох, Н.Е. Федотова // Картофель и овощи. 1987. № 1. С. 30-31.

74. Булычева A.M. О некоторых приемах возделывания чеснока в центральной зоне Новосибирской области/ A.M. Булычева // Тр. Новосибирского с.-х. ин-та. 1964. Т. 25. Вып. 3.

75. Вавилов Н.И., Букинич Д.Д. Земледельческий Афганистан / Н.И. Вавилов, Д.Д. Букинич. Л., 1929.

76. Вавилов Н.И. Центры происхождения культурных растений / Н.И.

77. Вавилов //Избранные произведения в двух томах. JL, Наука. 1967. Т. 1. С. 88202.

78. Валеева З.Т. Органогенез и некоторые вопросы возделывания чеснока в условиях Нечерноземной зоны (Моск. обл.) /З.Т. Валеева // Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук (06.01.06). М., 1975, 20 с.

79. Ванин А.О. Почему стрелкуется чеснок? // Сад и огород. 1947. № 10. С. 36-37.

80. Ванин А.О. Полноценная луковица чеснока из бульбочек/ А.О. Ванин // Картофель и овощи. 1963. №6. С. 46.

81. Ванин А.О. Как я выращиваю чеснок/ А.О. Ванин // Картофель и овощи. 1966. №7. С. 44.

82. Ванин А.О. Полноценные луковицы чеснока без бульбочек/ А.О. Ванин // Картофель и овощи. 1968. № 6. С. 46.

83. Ванин А.О. Способ предпосевной обработки бульбочек чеснока/А.О. Ванин // Открытия, изобретения, промышленные образцы, знаки. № 11. 1970.

84. Ванина JI.A. Фитосанитарная оценка селекционно-семеноводческих питомников лука шалота/JI.A. Ванина // Генофонд с.-х. культур для селекции устойчивых сортов. Новосибирск. 1999. С. 24-27.

85. Ванина Л.А. Исходный селекционный материал лука шалота для селекции на продуктивность и устойчивость к болезням и вредителям/ Л.А. Ванина // С.-х. Сибири на рубеже веков: итоги и перспективы развития. Новосибирск. 2001. С. 57.

86. Василевская В.К. Систематические признаки в строении луковицы у видов рода Allium L./ В.К. Василевская // Академия Наук СССР Президенту наук СССР В.Л. Комарову к 70-летию со дня рождения и 40-летию научной деятельности. М., 1939. С. 174-190.

87. Ващенко С.Ф. Овощеводство защищенного грунта / С.Ф. Ващенко. М., 1974.

88. Введенский А.И. Лук Allium L /А.И. Введенский// Флора СССР. М., 1935. Т.4.

89. Вендило Г.Г. Влияние удобрений на накопление в почвах и поступление в растения томата питательных веществ в пленочных теплицах / Г.Г. Вендило, Ю.Б. Хуштова // Агрохимия. 1975. № 3.

90. Веселовский И.А. Разнообразие форм лука батуна/И.А. Веселовский,

91. A. Хиреба // Бюлл. Гл. ботанического сада. 1972. Вып. 86. С. 67.

92. Водянова О.С. Цветение и образование семян у лука шалота при весенних и осенних сроках посадки в условиях юго-востока Казахстана/ О.С. Водянова, H.A. Собко // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1998. Вып. 36. С. 66-72.

93. Водянова О.С. Использование регенеративного размножения лука шалота для целей семеноводства / О.С., Водянова, H.A. Собко // Мат, Респ. науч.-практ. конф. по картофелеводству и овощеводству в Казахстане. 1997. С. 50-52.

94. Водянова О.С. Итоги и перспективы работы по селекции и семеноводству лука репчатого и шалота / О.С. Водянова, С.Б. Сулейменова,

95. B.О. Алпысбаева // Мат. Респ. науч.-практ. конф. по картофелеводству и овощеводству в Казахстане. 1997. С. 40-41.

96. Водянова О.С. Семеноводство лука шалота с использованием генеративного размножения/ О.С. Водянова //Мат. Междунар. науч.-практ. конф.: Селекция и семеноводство овощных культур в XXI в. М., 2000. Т.1. С. 161-162.

97. Волашанович К.А. Оригинальные сорта озимого чеснока в Черновицкой области / К.А. Волашанович// Сад и огород. 1949. № 12. С. 5861.

98. Волкова Г.А. Некоторые итога интродукции луков в Республике Коми /Г.А. Волкова// Тр. Коми науч. центра УрО РАН. 1995. № но. С. 23-42.

99. Выращивание овощных культур в открытом грунте на Алтае / Рекомендации. Барнаул, 1984. С. 42-45.

100. Ю1.Гавриленко В.Ф. Технология возделывания чеснока/ В.Ф. Гавриленко // Семеноводство овощных культур в Молдавии. Кишинев, 1985. С. 73-76.

101. Ю2.Гваладзе Г.Е. К изучению эмбриологии рода Allium /Т.Е. Гваладзе // Сообщ. АН ГрузССР. Тбилиси, 1962. Т. XVI. №2. С. 283-293.

102. Гваладзе Г.Е. Вивипария и способность к генеративному размножению у Allium sativum /Т.Е. Гваладзе // Сообщ. АН ГрузССР. Тбилиси, 1965. Т. XX. №2. С. 421-427.

103. Генейди Г.С. Биохимическое изучение важнейших видов лука в связи с их биологическими особенностями /Г.С. Генейди // Автореферат дис. канд. с.-х. наук. JI. 1971. 26 с.

104. Герасимова Л.И. Изучение биологических особенностей чеснока ярового в целях его семеноводства в Центральной Нечерноземной зоне / Л.И. Герасимова// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М. 1984. 21 с.

105. Герасимова Л.И. Селекция чеснока ярового и приемы его семеноводства/ Л.И. Герасимова, И.И. Ершов // Науч. тр. по селекции и семеноводству / Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1995. Т.2. С. 184-188.

106. Герасимова Л.И. Селекция чеснока ярового и приемы его семеноводства / Л.И. Герасимова, И.И. Ершов // Докл. ТСХА / Моск. с.-х. акад. им. Тимирязева. 1997. Вып. 268. С. 253-259.

107. Герия Р.И. Биологические особенности и пути использования лука и чеснока в условиях субтропической зоны Западной Грузии / Р.И. Герия// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Л. 1983. 17 с.

108. Герия Р.И. Биологические особенности и хозяйственная оценка лука батуна в условиях влажных субтропиков СССР./ Р.И. Герия // Науч.-техн.бюлл. ВИР. Л. 1988. № 178. С. 50-64.

109. Голубев Ф.В. Динамика накопления аскорбиновой кислоты растениями лука поникающего (Allium nutans L.) и лука душистого (А. Odorum L.)/ Ф.В. Голубев // Гавриш. № 3. 2002. С. 30-32.

110. Ш.Гончаров А.Н. Приемы совершенствования технологии возделывания ярового чеснока/ А.Н. Гончаров. Л., 1990. 17 с.1 ^.Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию. М., 2007. С. 76-77, 107.

111. Гринберг И.Г., Сухорукова Г.И. Агрокомплекс лука батуна на зеленое перо в условиях Урала / И.Г. Гринберг, Г.И. Сухорукова // Свердловск. 1970. 5 с.

112. Гринберг Е.Г. Лук, чеснок /Е.Г. Гринберг, Г. К. Машьянова, Л. Л. Еременко. Новосибирск, 1975. 103 с.

113. Гринберг Е.Г. Интродукция и внедрение в производство многолетних луков в условиях Сибири / Е.Г. Гринберг// Пути интенсификации овощеводства в Сибири, на Дальнем Востоке и задачи науки: Тез. докл. Барнаул, 1979. С. 52-54.

114. Гринберг Е.Г., Старикова Д. А., Климова А.И. Конвейер производства луковых и капустных растений в открытом грунте /Е.Г. Гринберг, Д.А. Старикова, А.И. Климова //Новосибирск. 1982. 20 с.

115. Гринберг Е.Г. Каталог многолетних луков /Е.Г. Гринберг // ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1987. 151 с.

116. Гринберг Е.Г. Многолетние луки /Е.Г. Гринберг, В.П. Гранкина,

117. A.И. Климова // Новосибирск, 1987. 88 с.

118. Гринберг Е.Г. Использование генофонда многолетних луков Сибири для селекции и производства (секция Schoenoprasum)/ Е.Г. Гринберг,

119. B.П. Гранкина, А.И. Климова // Селекция и семеноводство овощных культур и картофеля: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1987. С. 20-31.

120. Гринберг Е.Г. Создание и использование генофонда луковыхрастений в Сибири / Е.Г. Гринберг // Селекция и сем-во с.-х. культур. Новосибирск, 1996. С.88-96.

121. Гринберг Е.Г. Продуктивность и качество сортов овощных культур в зависимости от агроклиматических ресурсов в условиях экстенсивного земледелия/ Е.Г. Гринберг //Задачи селекции и пути их решения в Сибири. Новосибирск, 2000. С.68-74.

122. Гринберг Е.Г. Сорта и исходный материал лука шалота сибирской селекции/ Е.Г. Гринберг // Селекция и семеноводство овощных культур в XXI в.: Мат. Междунар. науч.-практ. конф. М., 2000 Т.1. С. 202-204.

123. Гринберг Е.Г. Чеснок/ Е.Г. Гринберг //Пути повышения качества овощей и картофеля.

124. Гринберг Е.Г. Лук-шалот на Урале и в Сибири /Е.Г. Гринберг, В.Г. Сузан // Картофель и овощи. 2003. № 4. С. 19-21.

125. Гринберг Е.Г. Лук-шалот благоприятная зона /Е.Г. Гринберг, В.Г. Сузан //Гл. агроном. 2005. № 2. С. 48-51.

126. Гринберг Е.Г Лук шалот в Сибири и на Урале/Е.Г Гринберг., Л.А Ванина., В.Г. Сузан // Новосибирск, 2007. 24 с.

127. Гринберг Е.Г. Луковые растения в Сибири и на Урале/ Е.Г. Гринберг, В.Г. Сузан. Новосибирск, 2007. 224 с.

128. Гриценко П.П. Дикорастущие виды лука Советского Дальнего Востока и перспективы введения их в культуру / П.П. Гриценко// Автореф. дисс. канд. биол. наук. Л.: 1980. 24 с.

129. Гусева Л.А. Влияние количества срезок на Е.Г., урожайность и качество лука батуна/ Л.А. Гусева // Тр. Мордовского ун-та. Саранск. 1984. С. 84-88.

130. Даева О.В. Особенности прорастания семян сибирских видов лука/ О.В. Даева // Бюлл. Гл. ботанического сада. 1966. Вып. 61. С. 66-72.

131. Даева О.В. Ритм развития сибирских видов лука в Москве /О.В. Даева // Бюлл. Гл. бот. сада АН СССР. 1967. Вып. 67. С. 61-67.

132. Данилова Н.С. Биология цветения некоторых видов дикорастущих луков Якутии в культуре/ Н.С. Данилова // Интродукция полезных растений в Якутии. Якутск, 1980. С. 13-17.

133. Девятова В.Ф. Биологические особенности культуры чеснока в Белоруссии/ В.Ф. Девятова // Диссерт. работа на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. М., 1968.

134. Девятова В.Ф. Как сажать чеснок /В.Ф. Девятова // Сельское хоз-во Белоруссии, 1969. №3. С.37.

135. Девятова В.Ф. Сортоизучение чеснока в БССР/ В.Ф. Девятова // Пути повышения урожая овощных культур. Минск, 1967. С. 61-63.

136. Девятова В.Ф. Способы семеноводства стрелкующегося чеснока в БССР / В.Ф. Девятова // Овощеводство: Межвед. темат. сб. Минск, 1975. Вып. 3. С. 14-15 .

137. Девятова В.Ф. Крупный чеснок /В.Ф. Девятова // С.-х. Белоруссии. 1987. №6. С.43.

138. Делова Г.В. Сравнительное изучение некоторых дикорастущих луков Алтая с целью введения их в культуру. /Г.В. Делова // Тр. Ботанического и-та АН СССР. 1959. Сер. 6. Вып. 7. С. 138-141.

139. Делова Г.В. Изучение некоторых дикорастущих луков Алтая с целью введения их в культуру /Г.В. Делова // Автореф. дис. канд. биол. наук. Новосибирск, 1960. 16 с.

140. Дзюба В.А. Селекционная оценка коллекции чеснока в условиях Кубани /В.А. Дзюба., Н.И. Боголепова, В.П. Мельниченко // Науч.-техн. прогресс в с.-х. Сев. Кавказа. Майкоп, 1996. С. 10.

141. Диденко Е.П. Мой опыт получения высокого урожая чеснока / Е.П. Диденко // Советская Кубань. 1957.

142. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: с основами статистической обработки результатов исследований / Б.А. Доспехов // 4-е изд. перераб. и доп. М., Колос. 1979. 416 с.

143. Дьяченко B.C. Овощеводство в специализированных хозяйствах/323

144. B.C. Дьяченко, H.A. Палилов. M., 1964.

145. Дьяченко B.C. Овощи и их пищевая ценность/ B.C. Дьяченко // М.: Россельхозиздат, 1979. 159 с.

146. Евграфова Н.П. Биохимические особенности овощей и картофеля на Среднем Урале /Н.П. Евграфова// Докл. и сообщения/ УралНИИСХ. Свердловск, 1958. С.26-34.

147. Егоров А. Чеснок озимый/ А. Егоров // Сельские зори. 1986. №11.1. C. 35.

148. Езерская Е.И. Длительное хранение чеснока/ Е.И. Езерская., Г.Ф. Наконечная //Сад и огород. 1954. № 10.

149. Еременко В.Д. Хранение лука и чеснока /Еременко В.Д. / 1956.

150. Еременко JI.JI. Морфологические типы чеснока в связи с условиями выращивания в Новосибирске/ JI.JI. Еременко // Докл. Всесоюз. симпозиума по изучению морфологических основ онтогенеза травянистых растений. Ставрополь, 1970. С. 31-33.

151. Еременко JI.JI. Обзор литературы по органогенезу овощных растений // Морфогенез овощных растений/ JI.JI. Еременко // Новосибирск, 1971. С. 36-41.

152. Еременко JI.JI. К морфогенезу озимых форм чеснока/JI.Л. Еременко, А.П. Киселева // Морфогенез овощных растений. Новосибирск, 1971. С. 242-250.

153. Еременко Л.Л. Морфологические особенности овощных растений в связи с семенной продуктивностью / Л.Л. Еременко. Новосибирск, 1975. 468 с.

154. Еременко Л.Л. Чеснок //Л.Л. Еременко, Д.А. Старикова // Лук и чеснок. Новосибирск, 1975. С. 76-101.

155. Еременко Л.Л. Сорта чеснока в Новосибирской области /Л.Л. Еременко, В.А., Комиссаров, Д.А. Старикова // Картофель и овощи. 1977. № 3. С. 28-30.

156. Еременко Л.Л. Морфофизиологическая изменчивость овощныхрастений (в связи с условиями выращивания) /JI.JI. Еременко, Е.Г. Гринберг. Новосибирск, 1977. С. 73-181.

157. Еременко JT.JI. Особенности культуры и семеноводства озимого чеснока из воздушных луковичек в Западной Сибири /JI.JI. Еременко., Г.К. Панаева //Пути повышения урожайности овощных и техн. культур. Новосибирск, 1986. С.51-61.

158. Еременко JI.JI. Чеснок /JI.JI. Еременко, Д.А. Старикова, Р.Н. Сумин. Новосибирск, 1988. 87 с.

159. Ермаков А.И. Биохимия овощных культур/ А.И. Ермаков, В.В. Арасимович. 1961.

160. Ершов И.И. К вопросу о биологии многолетнего многоярусного лука / И.И. Ершов// Автореферат дис. канд. биол. наук. М., 1956. 21 с.

161. Ершов И.И. Многолетние луки / И.И. Ершов// Картофель и овощи.1963. № п.'

162. Ершов И.И. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур/ И.И. Ершов // Колос: М., 1964. С. 400-403.

163. Ершов И.И., Влияние условий выращивания на морфологические и биологические особенности чеснока /И.И. Ершов, Ю.В. Абрахина // Агробиология. М., 1965. №1.

164. Ершов И.И. Многоярусный лук / Ершов И.И.// Картофель и овощи. 1973. №8. С. 30-31.

165. Ершов И.И. Многолетние луки / И.И. Ершов, Ю.М. Сухотин// Картофель и овощи. 1976. № 4. С. 43-44.

166. Ершов И.И. Биология и агротехника шнитт-лука/ И.И. Ершов // Картофель и овощи. 1977. № 12. С. 39-40.

167. Ершов И.И Новые перспективные сорта лука батуна /И.И. Ершов, Ю.В Абрахина, Е.И Луконина // Тр. по селекции овощных культур. М.: ВНИИССОК, 1980. №12. С. 15-18.

168. Ершов И.И. Селекция лука шалота для центральных районов

169. Нечерноземной зоны РСФСР /И.И. Ершов, А.Ф. Агафонов, М.В. Дубова //

170. Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1984. Вып. .18. С. 61-66.

171. Ершов И.И. Выращивание чеснока /И.И. Ершов, Ю.В. Абрахина //Картофель и овощи. 1985. № 5

172. Ершов И.И. Шнитт-лук/И.И. Ершов // Сад и огород. 1994. Вып. 2. С. 10-12.

173. Ершов И.И. Озимый чеснок для вашего огорода /Ершов И.И. // Сад и огород. 1997. Вып.4. С. 14-17.

174. Ершов И.И. Лук-шалот вкусный и хорошо хранится/ И.И. Ершов // Картофель и овощи. 1998. № 1. С. 18-19.

175. Ершов И.И. Выращивайте чеснок правильно /И.И. Ершов, Л.И. Герасимова, В.И. Терешонок //Картофель и овощи. 1997. № 2. С. 11-13.

176. Ершов И.И. Озимый чеснок для вашего огорода/ И.И. Ершов // Сад и огород. 1997. Вып. 4. С. 14-17.

177. Жебалюненс Д.К. Эффективные способы выращивания лука в теплицах / Д.К. Жебалюненс //Картофель и овощи. 1980. № 2. С. 14-15.

178. Жизнякова В.А. Агробиологические особенности культуры ярового чеснока на песчаных почвах/ В.А Жизнякова // Автореф. канд. дисс. М., 1965. 17 с.

179. Жизнякова В.А. Сроки, подкормки и гнездность чеснока /В.А. Жизнякова // Картофель и овощи. 1965. № 7.

180. Жизнякова В.А. Гнездность чеснока в зависимости от посадочного материала/ В.А. Жизнякова // Тр. Всесоюз. СХИ зачного образования. 1966. Вып. 18. 4.2. С.118-119.

181. Житенева Н.Е. Лук и чеснок /Н.Е. Житенева, Г.С. Лубенец, И.М. Минин. 1951.

182. Журбицкий З.И. Физиологические и агротехнические основы применения удобрений/ З.И. Журбицкий// Изд-во Академии наук СССР. М., 1963.

183. Заостровская E.H. Хранение овощей / E.H. Заостровская. М., 1962.183.3апрометов М.Н. Фенольные соединения и их биологические функции/М.Н. Запрометов. М.: Наука, 1968.

184. Зимина Т.А. Особенности биологии овощных культур на Сахалине/ Т.А. Зимина// Новосибирск, 1976. С. 98-111.

185. Иванова Т.А. Культура многолетних луков/ Т.А. Иванова // Овощеводство и садоводство в Западной Сибири. Омск, 1982. С. 14-17.

186. Игнатьев М.А. Характер развития чеснока в зависимости от сроков посадки и способов хранения / М.А. Игнатьев // Тр. Всесоюз. СХИ зачного образования. 1969. Вып. 39. С.139-143.

187. Игнатьев М.А. Влияние температуры хранения чеснока на его рост и урожайность / М.А. Игнатьев// Тр. Чувашского СХИ. 1972. Вып. 9. Т.1. С.89-95.

188. Казакова A.A. Биологические особенности чеснока в зависимости от сроков посадки A.A. Казакова, С.И. Старокожев // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1959. Т. 32. Вып. 3. С. 146-148.

189. Казакова A.A. Изучение коллекции чеснока в условиях Северного Кавказа /A.A. Казакова, С.И. Старокожев // Тр. Майкопской опыт, станции. Майкоп, 1964. Вып. 1. С. 101-110.

190. Казакова A.A. Многолетние луки / A.A. Казакова. JL: Колос, 1966.61 с.

191. Казакова A.A. Видовое и сортовое разнообразие лука, его биологические особенности и селекционное использование / A.A. Казакова// Автореф. канд. дисс. JI., 1970.

192. Казакова A.A. Лук /A.A. Казакова. Л.: Колос, 1970.359 с.

193. Казакова A.A. Чеснок на приусадебном участке /A.A. Казакова //

194. Картофель и овощи. 1970. № 3.

195. Казакова A.A. Наиболее распространенные виды лука, их происхождение и внутривидовая классификация /A.A. Казакова // Тр. по прикл. бот.,' ген. и селекции. 1971. Т. 45. Вып. 1.

196. Казакова A.A. Распространение и история систематики рода Allium L /A.A. Казакова//Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1975. Т. 55. Вып. 2.

197. Казакова A.A. Лук /A.A. Казакова // Зеленые овощные культуры. Л.: Лениздат, 1975. Т. 10. С. 74-94.

198. Казакова A.A. Селекция репчатого лука, лука-порея и чеснока ./ A.A. Казакова // Методы ускорения селекции овощных культур. Л., 1975. С. 56-61.

199. Казакова A.A. Лук /A.A. Казакова // Культурная флора СССР. Л.: Изд. Колос, 1978. 264 с.

200. Казакова A.A. Тр. по прикл. бот., ген. и селекции / A.A. Казакова, П.П. Гриценко, Л.С. Борисенкова. Л., 1982. Т.72. Вып.З. С. 135-136.

201. Казакова A.A. Особенности анатомического строения стеблевой части лука / A.A. Казакова, Л.Л. Жестянникова// Тр. по прикл. бот., ген. и селекции. 1971. Т. 45. № 1. С. 259-265.

202. Казакова A.A. Накопление химических веществ в листьях многолетних видов луков в процессе роста и развития / A.A. Казакова, С.К. Мищак//Тр. по прикл. бот., ген. и селекции. 1971. Т. 45. № 1. С. 246-259.

203. Казакова A.A. Особенности биологии роста и развития дикорастущих видов лука/ A.A. Казакова, В.А. Семенов //Тр. по прикл. бот., ген. и селекции. Л.: ВИР, 1983. С. 24-27.

204. Калиниченко В.Г. Лук шалот, он же "семейный"/ В.Г. Калиниченко // Приусадеб. хоз-во. 1997. № 7. С. 12-14.

205. Калиниченко В.Г. Основные элементы технологии возделывания озимого чеснока в условиях Центральной Черноземной зоны / В.Г. Калиниченко //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук / НИИ овощного хозяйства.1. M., 1981.24 с.

206. Каменецкая И.И. Изучение дикорастущих луков Казахстана в культуре/ И.И. Каменецкая // Интродукция растений природной флоры Казахстана. Алма-Ата. 1984. С.72-76.

207. Каменецкая И.И. Испытания в культуре дикорастущих луков природной флоры Казахстана/ И.И. Каменецкая // Проблемы рационального использования лекарственно-технических растений Казахстана. Алма-Ата, 1986. С. 155-158.

208. Каменецкая И.И. Дикорастущие луки Южного Казахстана / И.И. Каменецкая //Известия АН Казахской ССР. Алма-Ата, 1987. № 5. С. 3-8.

209. Каратаев Е.С. Биологическое состояние посадочного материала и урожай овощных растений при выгонке /Е.С. Каратаев// Зап. Ленинградский СХИ. 1961. №81.

210. Карба И.П. Изменение содержания аскорбиновой, никотиновой кислот и каротина у луков порея и батуна при круглогодичном выращивании в Абхазии / И.П. Карба// Науч.-техн. бюлл. ВИР. Л., 1983. Вып. 136. С. 58-60.

211. Карлович C.B. Особенности размножения чеснока воздушными луковичками/ Карлович C.B. // Докл. ТСХА. М., 1967. Вып. 132.

212. Карлович C.B. Биолого-агротехнические особенности стрелкующихся сортов чеснока/С.В. Карлович// Автореф. канд. дис. М., 1968.

213. Карлович C.B., Андреева A.B. Нормы высадки севка чеснока /C.B. Карлович, A.B. Андреева//Докл. ТСХА. 1971. Вып. 179. С.85-88.

214. Карцев A.C. Огородные растения / A.C. Карцев. СПб. 1914.

215. Кауричев И.С. Практикум по почвоведению / И.С. Кауричев. М., 1973.

216. Кацен Д.Г. Культура лука и чеснока в Молдавии/ Д.Г. Кацен // Кишинев, 1951.

217. Квасников Б.В., Палилов H.A. Овощные культуры/ Б.В. Квасников, H.A. Палилов//М., 1960. С. 148-153.

218. Кидрасов М.Х. Чесноки Башкирии /Кидрасов М.Х. // Автореф. канд. дисс. 1969. 17 с.

219. Кичунов Н.И. Иностранные плодовые и овощные рынки./ Н.И. Кичунов// Парижский рынок. СПб., 1911.

220. Кобозева JI.H Особенности прохождения световой стадии и стадии яровизации у некоторых сортов свеклы/ Л.Н Кобозева // Сб. работ аспирантов и молодых науч. сотр. 1958. Вып. 2. С.54-68.

221. Ковалева В.А. Биологические особенности многолетних луков и некоторые приемы возделывания лука батуна в условиях Березовского района Ханты-Мансийского национального округа /В.А. Ковалева// Автореферат дне. канд. с.-х. наук. JL, 1953. 13 с.

222. Козырева Л.И. Особенности ветвления и урожай ярового нестрелкующегося чеснока в зависимости от условий хранения и величины посадочного материала /Л.И. Козырева // Автореф. канд. дисс. 1969. 25 с.

223. Козырева Л.И. Разнокачественность зубков нестрелкующего чеснока/Л.И. Козырева // Тр. ВСХИЗО. 1973. Вып. 155. С. 73-77.

224. Козырева Л.И. Агробиологическая характеристика селекционных сортов чеснока ВСХИЗО и особенности их размножения / Л.И. Козырева // Тр. ВСХИЗО. 1976. Вып. 116. С.93-98.

225. Козырева Л.И. Севок чеснока из воздушных луковиц /Л.И. Козырева// Картофель и овощи. 1982. № 10. С. 25.

226. Козырева Л.И. Особенности технологии возделывания ярового нестрелкующего чеснока в Московской области/ Л.И Козырева. 1988. 16 с.

227. Козырева Л.И. Урожайность чеснока в зависимости от характера внутрисортового ветвления луковицы /Л.И. Козырева //Повышениепродуктивности овощных, плодовых и декор, культур. М. 1991 (1982). С. 6265.

228. Кокорева В.А. Особенности биологии цветения отдельных видов рода Allium L. / В.А. Кокорева// Докл. ТСХА. 1979 (1980). Вып. 256. С. 85-90.

229. Кокорева В.А. Лук и чеснок на приусадебном участке/ В.А. Кокорева, H.A. Юрьева. М., 1993. 208с.

230. Кокорева В.А. Лук с душистыми цветками /В.А. Кокорева// Флора. 2000. №3.

231. Кокорева В.А. Натюрморт с чесноком/ В.А. Кокорева// Флора. 2001. №3. С. 44-47.

232. Кокорева В.А. Выращиваем озимый чеснок /В.А. Кокорева // Новый садовод и фермер. 2004. № 5. С.37-39.

233. Комиссаров В.А. Агробиологическое изучение сортов чеснока / В.А.Комиссаров// Автореф. канд. дисс. 1956. Вып. 23.

234. Комиссаров В.А. К вопросу о биологии чеснока 1956 год/ В.А. Комиссаров //Докл. ТСХА. М., 1956. Вып. 23.

235. Комиссаров В.А. Группировка видов рода Allium L. по биолого-морфологическим признакам / В.А. Комиссаров// Докл. ТСХА. 1960. Вып. 53. С. 282-283.

236. Комиссаров В.А. Культуре чеснока научную основу /В.А. Комиссаров// Картофель и овощи, 1963. №11.

237. Комиссаров В.А. Об эволюции культурного чеснока. / В.А. Комиссаров //Известия ТСХА. М., 1964.

238. Комиссаров В.А. Об исходном материале для селекции чеснока/ В.А. Комиссаров // Картофель и овощи. 1965. № 12.

239. Комиссаров В.А. Стеблевые образования культурных и дикорастущих луков / В.А. Комиссаров//Докл. ТСХА. 1965. Вып. 114. С. 3740.

240. Комиссаров В.А. Динамика углеводов в чесноке при различных способах его хранения / В.А. Комиссаров, A.B. Андреева// Докл. ТСХА. 1965. Вып. 115.

241. Комиссаров В.А. Место овощных луков в ботаническом роде Allium L. /В.А. Комиссаров // Докл. ТСХА. 1968. Вып. 139. С. 321-328.

242. Комиссаров В.А. Изменение количества углеводов в период вегетации и при хранении чеснока/ В.А. Комиссаров, A.B. Андреева // Докл. ТСХА. 1968. Вып. 143. С.139-141.

243. Комиссаров В.А. Нормы высева воздушных луковичек чеснока / В.А. Комиссаров, C.B. Карлович// Докл. ТСХА. М., 1969. Вып. 148.

244. Комиссаров В.А. Размер посадочного материала и урожай чеснока / В.А. Комиссаров, C.B. Карлович// Картофель и овощи, 1969. № 8. С. 23-24.

245. Комиссаров В.А. Размножение стрелкующегося чеснока воздушными луковичками /В.А. Комиссаров, C.B. Карлович // Картофель и овощи. 1969. № 3. С. 29-30.

246. Комиссаров В.А. Севочная культура стрелкующихся сортов чеснока / В.А. Комиссаров, C.B. Карлович //Докл. ТСХА. М., 1969. Вып. 153.

247. Комиссаров В.А. Влияние температуры хранения и срока посева воздушных' луковичек чеснока на рост, развитие и урожай чеснока /В.А. Комиссаров, C.B. Карлович, A.B. Андреева// Известия ТСХА. М., 1969, вып. 2.

248. Комиссаров В.А. Биологоморфологическая характеристика стрелкующихся сортов чеснока/ В.А. Комиссаров, C.B. Карлович // Известия ТСХА. 1970. №4. С.140-150.

249. Комиссаров В.А. Биологические основы культуры чеснока / В.А. Комиссаров// Автореф. докт. дис. М., 1971. 56 с.

250. Комиссаров В.А. Особенности ветвления различных сортов чеснока /В.А. Комиссаров, H.H. Солозобова, A.B. Андреева // Докл. ТСХА. 1971. Вып. 170. С.93-96.

251. Комиссаров В.А. Биолого-агротехнические особенности культурычеснока из зубков и воздушных луковичек / В.А. Комиссаров, C.B. Карлович //Известия ТСХА. 1971. Вып. 1.С. 148-155.

252. Комиссаров В.А. Норма высева бульбочек чеснока и урожайность севка/ В.А. Комиссаров, Л.Г. Филоненко, A.A. Корсун // Плодоовощное хоз-во. 1985. №10. С. 25-26.

253. Комиссаров В.А. Особенности микрорельефа поверхности семени у различных видов рода Allium L. / В.А. Комиссаров, В.А. Раскатов, О.И. Черных// Известия ТСХА. 1986. Вып. 5. С. 95-102.

254. Комиссаров В.А. Чеснок ценная культура/ В.А. Комиссаров. 1995.26 с.

255. Комиссаров В.А. Севочная культура чеснока / В.А. Комиссаров // Картофель и овощи. 1997. № 2. С.23-24.

256. Комиссаров В.А. Свежий чеснок круглый год / В.А. Комиссаров // Картофель и овощи. 1998. № 4. С.24-26.

257. Кононков П.Ф., Данзан M., Губкин В.Н. Особенности пригородного овощеводства Монголии и БАМа/ П.Ф. Кононков, М. Данзан, В.Н. Губкин. М., 1981.59 с.

258. Кононков П.Ф. Экспресс-метод определения жизнеспособности семян лука / П.Ф. Кононков, С.Н. Кононкова, В.Г. Скворцов // Селекция и семеноводство. 1986. № 5. С. 52.

259. Кононков П.Ф. Введение в культуру многолетних монгольских видов лука / П.Ф. Кононков, С.Н. Кононкова, В.И. Старцев, Ш. Гунгаадарж// Вестник с.-х. науки. 1988. № 2. С. 126-130.

260. Константинов Я.С. Некоторые вопросы агротехники чеснока / Я.С. Константинов// Тр. Молдавского НИИ орошаемого земледелия и овощеводства. 1950. т. 1.

261. Константинов Я.С. Об агротехнике чеснока / Я.С. Константинов // Бюлл. науч.-техн. информации Молдавского НИИОЗиО. Кишинев, 1958. №2. С.11-13.

262. Коняев Н.Ф. Агробиологические условия высоких урожаев лукарепчатого и капусты / Н.Ф. Коняев. Свердловск, 1964. 199 с.

263. Котов В.П. Чеснок / В.П. Котов. М., 2002. 64 с.

264. Котухов Ю.А. Аномалии интродуцированных луков в Казахстане/ Ю.А. Котухов // Бюллетень Главного ботанического сада. 1977. Вып. U.C. 49-53.

265. Кочина Т.М. Наследуемость и коэффициенты корреляции фенотипических признаков чеснока сорта Старобельский местный / Т.М. Кочина//Овощеводство и бахчеводство. 1986. №3. С. 40-43.

266. Кривенко A.A. Цитологические исследования чеснока / A.A. Кривенко //Биологический журнал. 1938. Т.8. Вып.1. С.47-68.

267. Кружилин A.C. Влияние минерального питания и гиббереллина на морфогенез и семенную продуктивность двухлетников / A.C. Кружилин, З.М. Шведская, JI.A. Алпатьева. М., 1964.

268. Кружилин A.C. Биология двухлетних растений/ A.C. Кружилин, З.М. Шведская // М, 1966. С.6-19, 81-82, 111-308.

269. Кузлякина В.М. Биологические особенности и хозяйственно-ценные признаки Allium fïstulosum L. и его селекционное улучшение / В.М. Кузлякина// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1969. 29 с.

270. Кузнецов A.B. Чеснок / A.B. Кузнецов // Руководство по апробации с.-х. культур. Овощные культуры и кормовые корнеплоды. M.-JL, 1948. Т.5. С. 397-408.

271. Кузнецов A.B. Агробиологические основы культуры чеснока /A.B. Кузнецов//Канд. Диссертация. 1949.

272. Кузнецов A.B. Чеснок культурный / A.B. Кузнецов. М.:Сельхозгиз, 1954. 303 с.

273. Кузнецов A.B. Овощеводство в Китае /A.B. Кузнецов, E.H. Саталович. М.: Сельхозгиз, 1959. 359 с.

274. Кузнецов A.B. Интродукция дикорастущих видов лука на Кубани/ A.B. Кузнецов, В.П. Туголуков, Е.И. Туголукова // Науч. тр. Кубанского СХИ. Краснодар. 1987. С. 5-14.

275. Кулеров E.B. Семенная продуктивность Allium obliguum L. в природе и при интродукции / Е.В. Кулеров, С.С. Хайретдинов // Бюллетень Главного ботанического сада. М., 1987. Вып. 114. С. 83-86.

276. Куперман Ф.М. Морфофизиологические приемы исследования растений / Ф.М. Куперман // Бюлл. Московского общества испытателей природы. 1952. Т.57. Вып. 6. С.64-67.

277. Куперман Ф.М. Морфофизиология растений / Ф.М. Куперман. М., 1968.

278. Куперман Ф.М. Морфофизиология растений / Ф.М. Куперман. М., Высшая школа. 1977. 288 с.

279. Купреенко Н.Г. Особенности выращивания озимого чеснока / Н.Г. Купреенко // Урожайные сотки. 1998. № 4. С. 19-23.

280. Купреенко Н.ГТ. Сажайте чеснок в нужный срок / Н.П. Купреенко // Хозяин. 2005. № 8. С.14-21.

281. Курюков И.А., Комиссарова А.Н. Ранние овощи/ И.А. Курюков, А.Н. Комиссарова. М.: Колос. 1966. 240 с.

282. Кухарь П.Г. Агроклиматические условия выращивания овощей на Среднем Урале/ П.Г. Кухарь // Агротехника овощных культур. Свердловск, 1965. С. 4-12.

283. Кучугов Е.В., Хайретдинов С.С. Продуктивность Allium obliguum L. и содержание в нем аскорбиновой кислоты / Е.В. Кучугов, С.С. Хайретдинов //Растительные ресурсы. Алма-Ата. 1983. Т. 19. Вып. 2. С. 185-1989.

284. Лазаренко Л.М, Лук батун (Allium fistulosum L.) как тест-система для оценки антимутагенности / Л.М. Лазаренко, В.Ф. Безруков, С.Н. Храпунов //Цитология и генетика, 1995. Т.29. №4. С. 66-70.

285. Лахин A.C. Использование бульбочек в семеноводстве чеснока/ A.C. Лахин // Картофель и овощи. 1973. № 9. С. 28-29.

286. Лахин A.C. О методике производства элиты чеснока/ A.C. Лахин, Е.И. Мочалкин // Селекция и семеноводство. 1975. №6. С.71-72.

287. Лахин A.C. Влияние предпосадочной подготовки зубков на урожайи семенные качества луковиц чеснока / A.C. Лахин // Селекция и семеноводство картофеля, овощных и бахчевых культур в Казахстане. Алма-Ата. 1981. С. 172-177.

288. Лахин A.C. Особенности методики производства элиты чеснока при клоповой схеме семеноводства /A.C. Лахин //Селекция и семеноводство картофеля, овощных и бахчевых культур в Казахстане. Алма-Ата. 1981. С. 177-183.

289. Лахин A.C. Урожайность, посевные качества элиты и последующих репродукций чеснока при массовом отборе./ A.C. Лахин // Пути увеличения пр-ва овощей в Казахстане. Алма-Ата. 1984. С. 81-86.

290. Лебедева А.Т. Выгонка овощей это просто / А.Т. Лебедева // Сад и огород. 200.1. №6. С. 8-11.

291. Лежанкина З.С. Лук слизун / З.С. Лежанкина // Картофель и овощи. 1961. №4. С. 43.

292. Лежанкина З.С. Выращивание малораспространенных овощных культур в Московской области. / З.С. Лежанкина. М., 1965. 22 с.

293. Лихацкий В.И. Влияние предпосевной обработки зубков чеснока микроэлементами на урожай и товарные качества продукции / В.И. Лихацкий // Пути интенсификации овощеводства. Киев, 1987. С. 54-57.

294. Лихацкий В.И. Пути интенсификации производства нестрелкующегося чеснока в Центральной лесостепи УССР / В.И. Лихацкий // Интенсивная технология возделывания овощных культур. 1988. С. 12-18.

295. Лихацкий В.И. Чеснок/ В.И. Лихацкий// Биология и технология выращивания // Практ. пособие. Киев, 1990. 96 с.

296. Ли-Шу-Цзиен. О росте и развитии чеснока /Ли-Шу-Цзиен// Физиология растений. 1965. Т.2. Вып. 5. С.489-496.

297. Лищак Л.П. Использование воздушных луковичек в семеноводстве чеснока / Л.П. Лищак // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. 1994. Вып. 33. С.62-66.

298. Луковникова Г.А., Казакова A.A. Влияние условий выращивания нахимический состав и хозяйственные признаки некоторых видов лука /Г.А. Луковникова, A.A. Казакова // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1959. Т. 32. Вып. 3.

299. Луконина Е.И., Ершов И.И., Друкавская Т.И. Выгонка зеленого пера и бульбочек многоярусного лука / Е.И. Луконина, И.И. Ершов, Т.И. Друкавская // Плодоовощное хозяйство. 1965. №8. С. 17-18.

300. Львова И.И. Особенности формирования цветков у огурцов / И.И. Львова//Рост растений. Львов, 1959. С.47-49.

301. Малугина Л.Г. Биологические особенности и некоторые приемы возделывания лука слизуна / Л.Г. Малугина// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1968.37 с.

302. Малугина Л.Г. Ценный многолетний лук (слизун)/ Малугина Л.Г. // Земледелие и растениеводство. М.: 1969. С. 87-90.

303. Мельник П.Г. Сроки посадки и урожай стрелкующегося чеснока в Правобережной Лесостепи УССР / П.Г. Мельник, В.И. Ляхацкий // Прогрессивная технология выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Киев, 1985. С.33-37.

304. Мельченко В.П. Мал золотник, да дорог// В.П. Мельченко // Сельские зори. 2003. № 1. С.26.

305. Методика государственного сортоиспытания с.-х. культур / Под ред. М.А. Федина. Вып. 1. М., 1985.

306. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред.

307. B.Ф. Велика. М., 1992. 320 с.

308. Методика проведения испытаний на ООС по чесноку // Офиц. бюл. Гос. комис. РФ по испытанию и охране селекц. достижений. 2001. № 9.1. C.709-719.

309. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Чеснок (Allium sativum). Офиц. бюл. гос. комис. РФ по испытанию и охране селекц. достижений. 2001. № 9. С. 709-719.

310. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность истабильность. Лук репчатый (Allium сера L.) и лук шалот (Allium ascalonicum L.) // Офиц. бюл. гос. комис. РФ по испытанию и охране селекц. достижений 2000. № 7. С. 528-547.

311. Методические указания по производству посадочного материала чеснока ярового / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1984. 15 с.

312. Методические указания по селекции луковых культур (лук и чеснок) / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1989. 65 с.

313. Методические указания по селекции луковых культур / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1997. 125 с.

314. Методические указания по технологии производства посадочного материала лука-шалота. М., 1983. 18 с.

315. Методические указания по технологии производства посадочного материала лука-шалота / Ершов И.И., Агафонов А.Ф. и др./ ВНИИССОК. М., 1983. 18 с.

316. Мизунов Г.П. Биологические особенности культурных и некоторых дикорастущих многолетних луков / Г.П. Мизунов// Автореферат дис. канд. биол. наук. М., 1957. 31 с.

317. Мирзабаев Ш.М. Хозяйственно-биологическая оценка местных сортов и дикорастущих форм чеснока Узбекистана /Ш.М. Мирзабаев// Автореф. дис.канд. с.-х. наук / ТСХА. М., 1981. 18 с.

318. Миркамилов М.А. Эмбриология некоторых видов рода Allium L. / М.А. Миркамилов. Ангрен, 1989. 7с.

319. Мирошниченко А.И., Кулинич В.Н. Результаты селекционной работы с чесноком в условиях Лесостепи УССР /А.И. Мирошниченко, В.Н. Кулинич // Пути интенсификации овощеводства. 1987. С. 83-86.

320. Мирошниченко А.И. Агробиологические особенности местных сортов и форм чеснока и технология семеноводства сорта Победа /А.И. Мирошниченко// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Киев, 1991. 23 с.

321. Михалева Л. Чеснок из бельбочек и зубков /Л. Михалева, Л.

322. Лобицкая // Приусадеб. хоз-во. 2001. № 9. С. 15.

323. Модестова Н.А Групповой способ выращивания рассады батуна при однолетней культуре / H.A. Модестова, Р.В. Гунакова // Науч. тр. Ленинградского СХИ. Л., 1981. Т. 414. С. 68-71.

324. Молодцов В. Лук и чеснок / В. Молодцов. Воронежск. обл. изд-во. 1948.

325. Муханова Ю.И. Зеленные и пряные овощные культуры / Ю.И. Муханова, К.А. Требухина, А.Г. Туленкова. М.: Россельхозиздат, 1977. 198 с.

326. Наконечная Г.Ф. Местные сорта чеснока в УкрССР и их агротехника / Г.Ф. Наконечная // Тр. УкрНИИОК. Харьков, 1959. Т.5. С.117-130.

327. Нацентов Д. Лук и чеснок /Д. Нацентов. 1948.

328. Никитенкова Г.Г. Выращивание товарного чеснока из бульбочек // Технологии пр-ва семян овощных культур./ Г.Г. Никитенкова. М., 1982. С. 99-101.

329. Никитин В.В. Биология прорастания семян дикорастущих луков / В.В. Никитин, Б.Д. Дурдыев //Бюллетень ВНИИ растениеводства. 1975. Вып. 52. С.34-39.

330. Никитина С.М. Экотипическая устойчивость лука слизуна к ржавчине /С.М. Никитина, A.B. Ситник // Вредные организмы культурных растений. Новосибирск, 1990. С. 19-24.

331. Никитина С.М. Интегрированная защита лилейных овощных культур от вредителей, болезней и сорняков: Лекция / С.М. Никитина, В.А. Пивень, H.H. Горбунов// НСХИ. Новосибирск, 1991. 64 с.

332. Никульшин В.П. Перспективный сорт озимого чеснока для региона Среднего Поволжья /В.П. Никульшин // Интродукция нетрадиц. и ред. с.-х. растений: Мат. Всерос. науч.-произв. конф. Пенза, 1998. Т.4. С.90-91.

333. Никульшин В.П. Рентабельность производства озимого чеснока / В.П. Никульшин // Интродукция нетрадиц. и ред. с.-х. растений: Мат. III Междунар. науч.-произв. конф. Пенза, 2000. Т.З. С.84-86.

334. Никулыиин В.П. Перспективы семеноводства чеснока озимого/ В.П. Никульшин // Мат. науч. конф. ученых, аспирантов и студентов агрон. фак. Пенза, 2000. С. 139-140.

335. Никульшин В.П. Предварительные итоги селекции ярового чеснока /В.П. Никульшин // Селекция и семеноводство овощных культур в XXI в.: Мат. Междунар. науч.-практ. конф. М., 2000. Т.2. С. 112-113.

336. Никульшин В.П. Больше внимания сортам чеснока отечественной селекции /В.П. Никульшин //Новые и нетрадицион. растения и перспективы их использ.: Тр IV Междунар. симп. М., 2001. Т.З. С. 672-673.

337. Никульшин В.П. Новые сорта чеснока в Госреестре селекционных достижений /В.П. Никульшин // Агроэкол. аспекты повышения эффективности с.-х. пр-ва. Пенза, 2001. С. 129-131.

338. Никульшин В.П., Федорычева H.A. Новые сорта репчатого лука и чеснока для Ульяновской области/ В.П. Никульшин, H.A. Федорычева // Интродукция нетрадиц. и ред. с.-х. растений: Мат. IV Междунар. науч.-практ. конф. Ульяновск, 2002. Т. 2. С.241-244.

339. Ньетто Камеро К.А. Ветвление и семенная продуктивность многолетних луков / К.А Ньетто Камеро// Доклады ТСХА. 1970/1980. Вып. 256. С. 138-141.

340. Ньетто Камеро К.А. Биологические особенности и семенная продуктивность многолетних луков / К.А Ньетто Камеро// Автореферат дис. канд. с.-х. наук. М., 1983. 20 с.

341. Овощеводство Японии // С.-х. наука и производство. М. 1986. № 6. С.49-58.341.0мельчук Т.Я. Систематический состав луков Украины / Т.Я. Омельчук//Украинский ботанический журнал. 1962. Т. 19. №3.

342. Ордынский В.В. Лук и чеснок /Ордынский В.В. // Сельхозгиз, 1934.84 с.

343. Палилов H.A. Опыты по хранению и выращиванию чеснока / H.A. Палилов// Овощеводство, 1948, № 1, с. 10-11.

344. Палилов H.A., Палилова И.Г. Хранение овощей / H.A. Палилов, И.Г. Палилова. 1956.

345. Палилов H.A. Биологические основы хранения лука и чеснока / Н.А Палилов // Автореф. доктор, дисс. М., 1967. 42 с.

346. Палилов H.H. Хранение чеснока / H.A. Палилов //Новое в овощеводстве. М., 1972.

347. Панов М.А. К вопросу о видообразовании лука шалота / М.А. Панов //Доклады ТСХА. 1952. Вып. 16.

348. Панов М.А. Культурные луки СССР и зарубежных стран /Панов М.А. // Автореф. докт. дисс. М., 1963.

349. Пантиелев Я.Х. Зеленные культуры / Я.Х. Пантиелев. М.: Россельхозиздат, 1979. 56 с.

350. Пантиелев Я.Х. Пригородное овощеводство/ Я.Х Пантиелев. М., 1981.383 с.

351. Пашинская Г.Г. Лук душистый / Г.Г. Пашинская, И.И. Чекалинская// Сельское хозяйство Белоруссии. 1986. № 6. С. 40.

352. Перегудт М.Ф. Лук и чеснок / М.Ф. Перегудт // Симферополь, 1962.56 с.

353. Перегудт М.Ф. Итоги агробиологического изучения сортов чеснока / М.Ф. Перегудт //Тр. Симф. овощекарт. опыт. ст. № 2. 1962.

354. Пережогина В.В. Эффективность выращивания лука батуна под пленкой при различных способах уборки урожая /В.В. Пережогина // Науч. тр. Ленинградского СХИ. 1981. Т. 114. С. 71-74.

355. Черепанов С.К. Свод дополнений и изменений к «Флоре СССР» / С.К. Черепанов. Л, 1973. Т. 1. С.30.

356. Петербургский A.B. Корневое питание растений /A.B. Петербургский. М., 1964.

357. Петербургский A.B. Практикум по агрономической химии / A.B. Петербургский. М., 1968.

358. Петров A.B. Опыт получения высоких урожаев чеснока / A.B. Петров // Сад и огород. № 9, 1955.

359. Пивоваров В.Ф. Методические указания по селекции луковых культур / В.Ф. Пивоваров, И.И. Ершов, А.Ф. Агафонов //Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1997. 125 с.

360. Пивоваров В.Ф. Луковые культуры/ В.Ф. Пивоваров, И.И. Ершов, А.Ф. Агафонов. М., 2001. 500 с.

361. Пивоваров В.Ф. Овощи России/ В.Ф. Пивоваров. М., 2006. 384 с.

362. Пимахов А. Результаты изучения коллекции чеснока / А. Пимахов // Тр. Среднеазиатского филиала ВИР. 1980. Вып. 7. С. 91-95.

363. Плинка А.Д. Выращивание чеснока при высадке под зиму/ А.Д. Плинка //Сад и огород. 1951. № 9.

364. Плинка А.Д. Лук и чеснок / А.Д. Плинка //Моск. рабочий. 1953.

365. Плинка А.Д. Лук и чеснок /А.Д. Плинка // M., 1956. 84 с.

366. Полеговая К.Ф. Морфолого-анатомическое строение воздушной луковички и зубка чеснока /Полеговая К.Ф. // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1959. Т.32. Вып. 3. С.214-218.

367. Полещук П.М. Чесноки Донбасса /П.М. Полещук // Сад и огород. 1950. №7.

368. Полещук П.М. Об агротехнике чеснока/ П.М. Полещук //Сад и огород. 1951. № 9.

369. Полещук П.М. Культура чеснока / П.М. Полещук. Киев, 1960.

370. Полещук П.М. Особенности выращивания стрелкующегося чеснока./ П.М. Полещук// Картофель и овощи. 1960. № 11. С. 27-29.

371. Полещук П.М. Некоторые вопросы агротехники стрелкующихся сортов чеснока / П.М. Полещук. Киев. 1963.

372. Полещук С.Ф. Летний посев чеснока /С.Ф., Полещук Э.Д Жила. // Картофель и овощи. 1983. № 7. С. 32.

373. Прокофьева В.П. Распространение дикорастущих корневищных луков подрода Rhizirideum (Koch.) на юго-востоке Западной Сибири/ В.П. Прокофьева // Новые данные о фитогеографии Сибири. Новосибирск: Наука Сиб. отд-ние, 1981. С. 179-196.

374. Проханов Я.И. К познанию культурных луков и чесноков Китая и Японии/ Я.И. Проханов// Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1929-1930. Т. 24. С. 123-188.

375. Раджабов Г.Ш. Влияние условий и хранения чеснока на его продовольственные и семенные качества/ Г.Ш. Раджабов // Автореф. канд. дисс. М., 1971. 24 с.

376. Разумова И.Н. Лук душистый/ И.Н. Разумова //Картофель и овощи. 1976. № 1.

377. Реймерс Ф.Э. Физиология роста и развития репчатого лука / Ф.Э. Реймерс// Изд. АН СССР. М.-Л., 1959.

378. Рытов М.В. Семеноводство огородных растений /М.В. Рытов// Изд. «Новая деревня». М., 1924.

379. Рытов М.В. Избранные труды/ М.В. Рытов. М., 1956.

380. Рытов Н.П. Хранение овощей/Н.П. Рытов. М., 1961.

381. Сабуров Н.В. Товароведение плодов и овощей/Н.В. Сабуров. 1952.

382. Семенов В.А. Морфологические особенности некоторых видов алтайских луков и их значение для интродукции / В.А. Семенов // Бюллетень ВИР. Л., 1977. Вып. 70. С. 60-67.

383. Серебряков И.Г. Морфология вегетативных органов высшихрастений/И.Г. Серебряков. М.: Советская наука. 1952. 391 с.

384. Синская E.H. Историческая география культурной флоры /E.H. Синская. JL, 1969.

385. Синягин И.И. Площади питания растений / И.И. Синягин. М., 1966.

386. Скорина В.В. Результаты селекционной работы озимого чеснока / В.В. Скорина // Агроэкология. Экологические основы плодоовощеводства. 2005. Вып. 2. С. 139-142.

387. Скрипчинский В.В. Годичные циклы развития и морфогенез монокарпического пробега чеснока / В.В. Скрипчинский // Сб. науч.-исслед. работ аспирантов и молодых ученых. Ставрополь, 1970. Вып. 2. 4.2. С.78-84.

388. Слинько Т.К. Температура хранения ярового чеснока и урожайность / Т.К. Слинько // Картофель и овощи. 1982. № 9. С. 16.

389. Слинько Т.К. Изучение местных форм и результаты селекции чеснока ярового /Т.К. Слинько //Науч. тр. Зап.-Сиб. овоще-картоф. селекц. опыт, станция. 1986. №5. С. 93.

390. Слинько Т.К. Приемы семеноводства чеснока ярового / Т.К Слинько //Науч. тр. Зап.-Сиб. овоще-картоф. селекц. опыт, станция. 1986. 5. 182.

391. Смирнов И.М. Выгонка многолетнего лука из дернинок /И.М. Смирнов // Картофель и овощи. 1987. № 1. С. 28-30.

392. Смирнов H.A. Пособие для овощеводов тепличных хозяйств/ H.A. Смирнов. М., 1971.

393. Смирнов H.A. Особенности минерального питания овощных культур в теплицах / H.A. Смирнов // Картофель и овощи. 1973. № 9.

394. Смирнов H.A. Домашний огород //H.A. Смирнов. М.: Россельхозиздат. 1975.

395. Соболевская К.А. Интродукция луков Алтая в лесостепи Западной Сибири / К.А. Соболевская, Л.П. Тропина, Э.П. Целищева // Охрана, рациональное использование и воспроизводство природных ресурсов Алтайского Края. Барнаул. 1975. С. 246-248.

396. Солдатенков C.B. Органические кислоты лука шнитта /C.B.

397. Солдатенков, Т.А. Мазурова, A.A. Пантилеев /Тр. Петергофского биол. института. JL, 1960. № 18. С. 55-61.

398. Старикова Д.А., Еременко Л. Л. Перспективные сорта чеснока для Новосибирской области / Д.А. Старикова, JI.JI. Еременко /Науч.-техн. бюлл. Сибирского НИИ растениеводства и селекции. Новосибирск, 1978. Вып. 4. С. 23-28.

399. Старикова Д.А. Биологические особенности сортов и элементы семеноводства, чеснока в лесостепной зоне Западной Сибири /Д.А. Старикова//Канд. дис. 1981. 245 с.

400. Старцев В.И. Всхожесть семян многолетних луков можно повысить / В.И. Старцев // Картофель и овощи. 1990. №6. С.42.

401. Стожаров И.А. Применение цитоэмбриологии в селекции лука поникающего / И.А. Стожаров //Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур. М., 1989. С. 76-82.

402. Столяров А.И. Удобрение лука и. чеснока на Кубани / А.И. Столяров, A.M. Егоров //Картофель и овощи. 1976. № 12.

403. Сузан В.Г. Биологические особенности и приемы возделывания многолетних луков в условиях Среднего Урала / В.Г. Сузан //Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Тюм. ГСХА. Тюмень, 2003. 16 с.

404. Сузан В.Г. Чеснок в Сибири и на Урале / В.Г. Сузан., Е.Г. Гринберг, В.В. Бехтольд, Н.В. Литвиненко. Новосибирск, 2007. 48 с.

405. Сулейменова С.Е. Биология цветения некоторых видов лука в условиях юго-востока Казахстана /С.Е. Сулейменова // Пути увеличения производства овощей в Казахстане. Алма-Ата, 1984. С. 104-108.

406. Сулейменова С.Е. Использование гибридизации дикорастущих и культурных видов лука для получения исходного селекционного материала в условиях юго-востока Казахстана / С.Е. Сулейменова //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1987. 19 с.

407. Сумин Р.Н. Влияние режима хранения и массы посадочных зубков на урожайность ярового чеснока / Р.Н. Сумин //Овощеводство и садоводствов Зап. Сибири. Омск, 1982. С. 9-11.

408. Сумин Р.Н. Влияние температурного режима хранения бульбочек чеснока на их прорастание / Р.Н. Сумин //Агротехника и биология плодово-ягод. и овощных культур в Зап. Сибири. Омск, 1983. С. 51-53.

409. Сухорукова Г.И. Применение временных укрытий из полиэтиленовой пленки для выгонки лука батуна в ранне-весенний период / Г.И Сухорукова //Тр. Уральский НИИ сельского хозяйства. 1970. Т. 10. С. 169-175.

410. Сухорукова Г.И. Особенности биологии и агротехника лука батуна / Г.И. Сухорукова // Сб. статей молодых ученых и аспирантов НИИ овощного хозяйства. 1973. Вып. 5. С. 118-122.

411. Сухорукова Г.И. Особенности биологии и агротехники лука батуна на зелень в условиях Среднего Урала /Сухорукова Г.И. //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1973. 28 с.

412. Сухорукова Г.И. Выгонка многолетних луков / Г.И. Сухорукова, В. Г. Сузан // Уральские нивы. 1988. № U.C. 18.

413. Талышева А.П. Продуктивность и пищевая ценность некоторых многолетних видов луков под временными пленочными укрытиями /А.П. Талышева // Земельные ресурсы Алтайского края и вопросы интенсификации их использования. Новосибирск, 1983. С. 125-129.

414. Тарабрин А.Е.«Биология и методы семеноводства озимых форм чеснока на юго-востоке Казахстана / А.Е. Тарабрин //Автореф. канд. дисс. JL, 1970.

415. Тараканов Г.И. О жизненных формах овощных растений и их эволюции / Г.И. Тараканов // Доклады ТСХА. 1965. Вып. 114. С. 83-97.

416. Тен А.Р. К методике изучения корневых систем травянистых растений / А.Р. Тен // Науч. тех. бюл. ВНИИ зернового хозяйства. Целиноград, 1978. Вып. 16. С. 44-46.

417. Терешонок В.И. Способы размножения и приемы семеноводства мелкобульбочных сортов чеснока озимого /В.И. Терешонок //Автореф.дис.канд. с.-х. наук / Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1999. 24 с.

418. Ткаченко Ф.А. Лук и чеснок / Ф.А. Ткаченко. Киев, 1969.

419. Ткаченко Ф.А. Чеснок из воздушных луковиц в лесостепи УССР/ Ф.А. Ткаченко, В.Н. Кулинич, А.И. Мирошниченко //Картофель и овощи. 1981. №6. С. 24-25.

420. Тостоусов В.Н. Удобрения и качество урожая /В.Н. Тостоусов. М., 1974.

421. Триппель В.В. Метод клонового отбора в первичном семеноводстве чеснока / В.В. Триппель. // Тр. ВНИИССОК по сем-ву, семеноведению овощных к-р. М., 1978. С.95-101.

422. Трофимец Н.К. Биология цветения и оплодотворения лука / Н.К. Трофимец//Вестник соц. растениеводства. 1941. № 5. С. 76-86.

423. Трулевич В.К. Лук и чеснок/ В.К. Трулевич. (3-е изд.). Л., 1969. 192с.

424. Туголуков В.П. Биология цветения дикорастущих видов лука и их гибридов / В.П. Туголуков, Е.И. Туголукова // Тр. Кубанского СХИ. 1981. Вып. 137. С. 93-99.

425. Туева О.Ф. Фосфор в питании растений./ О.Ф. Туева// Изд-во «Наука». М., 1966.

426. Туманов И.И. Физиологические основы зимостойкости культурных растений / И.И Туманов. М., 1940. 365 с.

427. Турсунов Г.А. Культура чеснока из воздушных луковиц / Г.А. Турсунов//Картофель и овощи. 1971. №2. С.34-35.

428. Тюленева H.A. Чеснок / H.A. Тюленева /Агротехника овощных культур. Свердловск, 1965. С. 110-114.

429. Тюленева H.A. Чеснок /H.A. Тюленева Система ведения сельского хозяйства зоны Урала. Свердловск, 1968. С. 308-310.

430. Тюленева H.A. Агротехника овощных культур в открытом грунте / H.A. Тюленева//Овощеводство Урала. Свердловск, 1969. С. 195-199.

431. Тюленева H.A. Опыт выращивания чеснока на Среднем Урале / H.A. Тюленева //Картофель и овощи. 1970. № 4.

432. Тюленева H.A. Особенности биологии и агротехника чеснока на Среднем Урале / H.A. Тюленева //Автореф. канд. дисс. М., 1970. 21 с.

433. Тюленева H.A. Перспективный способ культуры чеснока/ H.A. Тюленева //Картофель и овощи. 1975. № 10.

434. Тюленева H.A. Особенности выращивания чеснока из воздушных луковичек в условиях Среднего Урала / H.A. Тюленева //Тр. Уральского НИИСХ. 1975. Т. 15. С. 172-178.

435. Тюленева H.A. Особенности органогенеза чеснока (на примере сорта № 1-4) /H.A. Тюленева //Тр. Уральского НИИСХ. 1975. Т. 15. С. 160166.

436. Турсунов Г.А. Выращивание чеснока без пересадки однозубок / Г.А. Турсунов //Картофель и овощи. 1976. № 3.

437. Тюленева H.A. Высокие урожаи лука и чеснока на Среднем Урале / H.A. Тюленева, В.К. Рыкова // Картофель и овощи. 1977. №5. С. 31-32

438. Угаров Г.С. Влияние пленочного укрытия и электрообогрева почвы на содержание аскорбиновой кислоты в листьях лука батуна / Г.С. Угаров //Физиол.-биохим. исследования растений Якутии. Якутск, 1974. С. 96-105.

439. Устинова Е.И. Сравнительное эмбриологическое исследование нормальных и вивипарных видов лука /Е.И. Устинова //Ботанический журнал. 1944. Т. 29. № 5. С. 232-239.

440. Устинова Е.И. К вопросу биологии цветения и опыления различных видов лука / Е.И. Устинова // Докл. ВАСХНИЛ. 1950. Вып. 10.

441. Устинова Е.И. Аномалии в строении соцветий и цветков у луков / Г.С. Угаров //Ботанический журнал. 1953. Т. 38. № 1. С. 142-145.

442. Учаева Г.И. Сравнительное изучение коллекции озимого чеснока / Г.И. Учаева, В.П. Никульшин, П.Л. Гусев //Проблемы АПК и пути их решения / Пенз. гос. с.-х. акад. Пенза, 2003. Ч. 1.

443. Федоров В.Г. Вопросы биологии лука батуна / В.Г. Федоров //

444. Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Омск, 1952. 10 с.

445. Филимонова З.Н. Морфология луковицы некоторых видов рода Allium L. / З.Н. Филимонова //Биологический журнал. 1959. № 4. С. 20-31.

446. Фризен Н.В. Луковые Сибири / Н.В. Фризен. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1988. 185 с.

447. Хайретдинов С.С. Интродукция дикорастущих луков в Башкирии / С.С. Хайретдинов //Ресурсы и интродукция растений в Башкирии. Уфа, 1983. С. 96-104.

448. Ханминчун В.М. Сообщества Allium altaicum Pall в Юго-Западной Туве и Юго-Восточном Алтае / В.М Ханминчун // Изв. СО АН СССР. Сер. биол. наук. 1985. Вып. 2. № 13. С. 29-35.

449. Ханминчун В.М. Сообщество в Юго-Западной Туве и Юго-Восточном Алтае / В.М. Ханминчун //Изв. СО АН СССР. 1985. №13. Сер. биол. наук. Вып.1. С. 44-46.

450. Ханминчун В.М. Новые луки для флоры Тувы и Алтая / В.М. Ханминчун, А.Г. Манеев //Изв. СО АН СССР. Сер. биол. наук. 1985. №6. Вып.1. С. 44-46.

451. Харузин А.Н. Лук и чеснок/А.НХарузин. М., 1928. 141 с.

452. Хиреба А. Биологическая и хозяйственная оценка некоторых видов лука / А. Хиреба // Записки ленинградского СХИ. 1972. Т. 184. Вып. 1. С. 6871.

453. Ходжаев Г.Ф. Агробиологическая и хозяйственная оценка сортов чеснока /Г.Ф. Ходжаев //Тез. докл. науч.-практ. конф. Узб. НТО. Ташкент, 1970.

454. Хоуторн Л. Семеноводство овощных и цветочных культур /Л. Хоуторн, Д. Поллард. М.: Изд. иностранной литературы, 1957. С. 100-129.

455. Цаболов П.Х. Способ получения семян чеснока /П.Х Цаболов, А.Я. Гаглоев /Приоритет направления в селекции и семеноводстве с.-х. растений в XXI в.: Мат. Междунар. науч.-практ. конф. М., 2003. С. 177-178.

456. Целищева Э.П. Опыт введения в культуру некоторых сибирскихвидов дикорастущего лука / Э.П. Целищева // Новые пищевые растения для Сибири. Новосибирск, 1978. С. 118-129.

457. Целищева Э.П. Особенности развития лука поникающего различного экологического происхождения при интродукции / Э.П. Целищева // Растительные ресурсы Сибири и их использование. Новосибирск, 1978. С. 57-65.

458. Церлинг В.В. Диагностика питания растений и потребности их в удобрениях /В.В. Церлинг //Физиологическое обоснование системы питания растений. М., 1964.

459. Цицина С.И. Перспективные виды лука и чеснока /С.И. Цицина // Тр. Алмаатинский ботан. сад. 1954. Т. 2. С. 160-165.

460. Чевордин В.Н. Чеснок из воздушных луковичек /В.Н. Чевордин, В.Г. Калиниченко, Л.Н. Калиниченко /Картофель и овощи. 1984. №7. С. 2728.

461. Ченыкарева Е.А. Зеленый лук все лето /Е.А. Ченыкарева // Картофель и овощи. 1974. № 5. С. 44-46.

462. Черемушкина В.А. Морфогенез и жизненные формы корневищных луков/В. А. Черемушкина//Автореф. дис. канд. биол. наук. М. 1985. 16 с.

463. Черемушкина В.А. Корневищные луки Северной Азии /В.А. Черемушкина, Ю.М. Днепровский, В.П. Гранкина, В.П. Судобина. Новосибирск. Наука. 1992. 157 с.

464. Черемушкина В.А. Биология луков Евразии /В.А. Черемушкина. Новосибирск, 2004. 280 с.

465. Черных А.Н. Лук батун на Крайнем Севере / А.Н. Черных //Картофель и овощи. 1973. № 5. С. 48.

466. Черных А.Н. Влияние сроков высева воздушных луковичек на урожайные качества севка чеснока / А.Н. Черных // Изв. Тимирязев, с.-х. акад. 1985. Вып. 4. С. 184-187.

467. Черных А.Н. Размер зубков и структура урожая стрелкующегося чеснока / А.Н. Черных // Картофель и овощи. 1986. № 1. С. 35.

468. Черных О.И. Биологическая и хозяйственная оценка эфемероидных видов лука в условиях центра Нечерноземной зоны / О.И. Черных // Автореферат дис. канд. с.-х. наук. М., 1987. 23 с.

469. Черняк В.В. Лук душистый / В.В. Черняк // Степные просторы. 1997. № 1-2. С. 44-45.

470. Чубрикова Л.П. Эффективность методов отбора в семеноводстве чеснока / Л.П. Чубрикова //Сб. науч. тр. Тадж. НИИ садоводства, виноградарства и овощеводства. 1987. №5. С. 32-37.

471. Чуванова Л.Г. Особенности роста и развития некоторых видов лука в зависимости от светового режима / Л.Г. Чуванова // Сб. тр. аспир. и молодых науч. сотр. 1970. Т. 15. С. 377-381.

472. Шарашенидзе П.С. Биологические особенности чеснока в условиях низменной зоны Западной Грузии / П.С. Шарашенидзе // Тр. НИИЗ, 1961. Т. 12.

473. Шарашенидзе П.С. Биологические особенности культуры чеснока и мероприятия по повышению урожайности в условиях низменной зоны и Имеретии (Западная Грузия) / П.С. Шарашенидзе // Автореф. канд. дисс. Сухуми, 1965. 17 с.

474. Шевцова A.M. О целесообразности однолетней культуры лука батуна на торфяно-болотных почвах / A.M. Шевцова // Мат. XIII науч. конф. Минск. 1967. С. 83-84.

475. Шелапутин В.И. Овощи, плоды, ягоды /В.И. Шелапутин // Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов. М., 1963.

476. Шиврина А.Н. Биохимия лука / А.Н. Шиврина // Биохимия овощных культур. Л.: Сельхозиздат, 1961. С. 328-377.

477. Шифрина Х.Б. Биохимические особенности многолетнего лука / Х.Б. Шифрина // Биохимия плодов и овощей. 1955. Сб. 3. С. 133-144.

478. Шихов Л. Ревень, хрен, чеснок /Л Ж. Шихов //Сельское хозяйство Сибири. 1959, №6.

479. Шкляр И.В. Итоги интродукции алтайских луков в ботаническом саду / И.В. Шкляр // Интродукция растений в Восточном Казахстане. Алма-Ата, 1985. С. 20-27.

480. Шматов И.А. Сезонная динамика аскорбиновой кислоты в листьях растений в полярных условиях / И.А. Шматов // Физиология растений. 1958. Т. 4. С. 345-349.

481. Шредер Р.И. Русский огород, питомник и плодовый сад /Р.И. Шредер. СПб. 1877.

482. Шуин К.А. Культура лука и чеснока в Бурят-Монгольской АССР / К.А; Шуин. Улан Уде, 1958.

483. Щепетков Н.Г. Эффективность выгонки лука батуна в теплицах / Н.Г. Щепетков, В.В. Титова //Вестник с.-х. науки Казахстана. 1976. № 2. С. 36-37.

484. Эделынтейн В.И. Овощеводство // В.И. Эделынтейн. М., 1962.

485. Эренбург П.М. Сроки посадки чеснока / П.М. Эренбург // Тр. Казах, ин-т земледелия. 1953. Т.З. С.89-92.

486. Эренбург П.М. Окучивание чеснока /П.М. Эренбург //Тр. овощекарт. опыт, станция. 1959. Т. 1.

487. Эренбург П.М. Способы посадки и площади питания чеснока / П.М. Эренбург //Тр. респуб. опыт, станции картофельного и овощного хозяйства. Алма-Ата, 1960.

488. Эренбург П.М. Рекомендации по возделыванию озимого и ярового чеснока / П.М. Эренбург. Казсельхозгиз, 1963.

489. Юрьева H.A. Многообразие луков и их использование /H.A. Юрьева, В.А. Кокорева. М., 1992. 160 с.

490. Юрьева H.A. Лук для гурманов / H.A. Юрьева //Сад и огород. 1998. № 4. С. 4-5.

491. Яковлев Г. Коллекция лука и чеснока на Майкопской опытной станции ВИР /Г. Яковлев, В.А. Семенов //Резервы растениеводства. 1981. Вып. 3.(15). 77 с.

492. Янишевская О.П. Семеноводство чеснока в Нечерноземье /О.П. Янншевская // Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки и практики в производство. 1988. Вып. 2. С. 40-45.

493. Adaniya S., Ardian A new method for selecting cytochimeras by the maximum number of nucleoli per cell in Allium Wakegi Araki and A.fistulosum L/ S Adaniya., A Ardian. Euphytica. 1994. Vol.79.№ !4. P. 5-12.

494. Aglio. Inform.agr. Verona, 1995; An.51.№ 25. P. 27-45.

495. Ahmed N.U., Hossain A.K.M.A., Hoque M.M. Effect of clover size and plant spacing on yield of garlic/ N.U., Ahmed A.K.M.A Hossain., M.M Hoque. Bangladesh J.agr.Res. 1996. Vol.21. № i. p. 159-161.

496. Arguello J. Dormancy in garlic (Allium sativum L.) cv. Rosado Paraguayo. 1, Levels of growth substances in "seed cloves» under storage. Plant Cell Physiol, 1983.24. 8. 1559-1563.

497. Bark O.H., Havey M.J., Corgan J.N. Restriction fragment length polymorphism (RFLP) analysis of progeny from an Allium fistulosum x A.cepa hybridJ.Am.Soc.Hortic.Sc. 1994/Vol.119.№ 5. P. 1046-1049.

498. Barnoczki A., Barnoczkine Stoilova E. A fokhagymatermesztes ma es jovobeni lehetosegei Zoldsegtermeszt.Kut.Int.Bull. Kecskemet, 2000. Vol.29. P. 23-27.

499. Bartos J., Jarosova J. Intnsivierung des Knoblauchanbaus in der CSSR. Feldwirtscaft. 1983. 24. 1

500. Bautista O.K. A closer look at onions after harvest // Philipp. Agriculturist. 1992. Vol.75. № 3/4. P. 63-76.

501. Benatti S. Ail semence certifiee, facteur de développement. Agri Sept. 1973.442.21.

502. Bufler G. Qualitatsvergleich bei Sa- und Pflanzschalottensorten //Gemuse. 1998. Jg.34. № 8. S. 460-462.

503. Checa O.E. Efecto de cuatro sistemas de almacenamiento de semilla y dos periodos de reposo sobre el rendimiento del ajo (Allium sativum) Rev.ICA. 1994. Vol.29. № 1. P. 11-17.

504. Cohat J. Influence des conditions vation des bulbes d'echalotte (Allium сера L var. aggreganiuv) sur leur levee//Agronovie. 1982. Voi. 2. № 9. P. 905-908.

505. Cohat J. Influence du caliber des buldes de semence d'echalotte sur leur taux de multiplication et leur rendement // Pepinieristes Hjrticulteurs Maraîchers. 1980. № 231. P.21-24.

506. Connuin I. L'aU. Agri. Sept. 1971. 341. 20.

507. Conti S., Perraresi A. Ana-lisi biometrica di cloni e provenienze di aglio in relationeal miglioramento genetico délia coltura. Riv. Agron. 1974.8. 1. C. 4757.

508. D'Antuono L.F., Moretti A., Neri R. Evaluation of "Di Romagna" and "French Grey" shallots for quality characters connected to bulb colour and volatile oil content and composition //Genet. Resources Crop Evolut. 2002, Vol.49. № 2. P. 175-182.

509. Das A.K., Sadhu M.K., Som M.G., Bose Т.К. Effect of time of planting on growth and yield of multiple clove garic. Indian agr. 1985a. 29, 3: 177-181.

510. Das A.K., Som M.G., Sadhu M.K., Bose Т.К. Response to varying levei of N, P, and к on growth and yield of multiple clove garlic. Indian agr. 19856. 29, 3: 183-189.

511. De Souza R., Casali V. Comportamento de cuitivares de alho em diferentes epocas de plantia. Pesq. Agropec. Brasil. 1982.

512. Duranti A., Cuocolo L Influenza del peso del bulbillo e della distanzia tra le file" sulla produzione di Allium satKnam Б, (cv, Mes si drome). Rivista delia ortoflorofrutticoltura italiana, 1984. 68. 1.25-36.

513. Ernst E., Zwibeln. Poree und Lauch im Garden //Berliner Lartner-Bucher.Heft 31. Deutscher Bjuernverlad. 1959.

514. Espagnacq L., Bertoni G., Morard P. Evolution des sucres au cours de la maturation de L ail. Agrochimica. 1988. 32. 5/6.441-450.

515. Folster E. Ausweitung des Gemusangebotes in den Wintermonaden. Treiben von Schnitlauch // Gemus. 198. 19.7. 256-259.

516. Folster E. Beeinflussung der Treibwilligkeit und Qualität von

517. Schnttlauch und Chicoree // T.I-Rhein uschr. Gemuse obst Zierpflanzen. 1983.71.8.384-387.

518. Folster E. Zar Schnittlauchtreberei im Herbst Gartenbauwissenschaft. 1967; Bd. 32. Heft.6.

519. Fujimura R.K., Fujime Y., Castellane P.D., De Araujo J.A.C. Producao de cebolinha (Allium fistulosum, L.) no sistema NFT em diferentes densidades de plantio SOB Informa. 1994. Vol. 13. № 1. P. 30-32.

520. Gavornikova K. Rozhodujuce prvky dobrej urodnosti cesnaku. Zdhradnlctvo. 1987. 12. 10. 456.

521. Gruszecki R., Tendaj M The effect of bulbs planting time and use of flat covers on growth and yield of shallot grown for the harvest with the fresh green shoots //Vegetable crops research bull.Skierniewice. 2002. Vol. 57. P. 23-28.

522. Gry L. Semences d'ail: demandez la qualité certifiee. Semences Progr. 1989. 60. 26-37.

523. Hamada R., Hovadlk A. Lagerung von Knoblauch in der LPG Banov' Gartenbau (Berlin). 1983. 30. 2. 40-41.

524. Hanley A.B. Cultivater Alliums. I of Plant Food (1985), 6(4) 211-238.

525. Hisatomi T., Minegischi M. Management Valuation for hosonegi (Allium fistuosum L.) production in simple gravel culture. Bull of the Nara Agr. Exper. Station (1985), n. 16, p. 32-36.

526. Jadczak D, Orlowski M. Effect of planting density on the size and quality of shallot yield //Vegetable crops research bull. Skierniewice. 2001. Vol. 54. № 2. P. 41-44.

527. Jai-Ki Yoo, In-Hu Choi, Jeang-Oon Lee Investigation of the control probability on beet armyworm,Spodoptera exigua,using synthetic sex pheromone in welsh onion field RDA J.agr.Sc.Crop Protect. 1995. Vol.37.№ 1. P. 334-339.

528. Jaramillo J., Palacios Y., Martinez O. Descripción cuantitativa de la coleccion colombiana de cebolla de rama Allium fistulosum Rev.ICA. 1992. Vol.27. №4. P. 369-382.

529. Jarosova J., Bartos J. Vliv kalibrace sadby jarniho cesneku (Allium sativum L.) na pgs-titelske a ekonomicke ukazatele produkce. Zahradnictvf 1984. 11.1. 60-66.

530. Kohli U.K.; Fageria M.S. Correlation studies on some important traits in garlic (Allium sativum L.) collection J.Res.APAU. 1992. Vol.20.№ 3/4. P. 164-166.

531. Kojima A., Nagano Y., Hinago K. Apomixis in Allium tuberosum and А/ ramosum. Procttding of an Inter. Sumposium helt at Gatersleben June 11-13, 1991, p. 161-165.

532. Koomen N.C.A. //Plantuitjes en paintsjalloten, twee Nederlandse specialiteiten. Zaadbeiangen. 1983. 37.mai; 26-27.

533. Krug H., Folster E. Influense of the envizonment on growthand and development of chives (Allium schoenoprasum L.) //1 Induction of the rest period "Sei. hört", 1976, 4. №3.-211-220.

534. Lafitte О. Du nouveau en echalont: des varietes certifiees plus productives. Semences Progr. 1986. 48. 26-31.

535. Lipiriski Z.; Bogdanowicz J.; Michalak, Porownanie kilku typovv czosnku w uprawie jesiennej i wiosennej. Ogrodnictwo. 1986. 23. 9. 13-16.

536. Marchesi G., Corti C. Confronto Ira quattro biotipi di aglio bianco. Sementi elette. 1984. 30. 6. 37-38.

537. Mijzenberg V. Die Verwendung von Kunstoffe fur Genachschauser und Frühbeete // Gartenwelt. № 18. 1960.

538. Moue Т. Wintering ability at the juvenile and mature plant stages in Japanese bunching onion (Allium fistulosum) Сравнительная оценка зимостойкости зрелых и молодых растений лука-батуна. (Япония). Hokuriku crop science. Niigata. 1996. № 31. P. 63-65.

539. Nurzynska-Wierdak R. Wplyw srednicy cebulek powietrznych na wzrost i plonowanie czosnku ozimego Acta agrobot. Warszawa. 1997. Vol.50. № Уг. P.105.110.

540. Okubo H, Sugiharto A.N, Miho N Bulbing response of shallot (Allium cepa L.var.ascalonicum Backer) and Allium x wakegi Araki to daylength and temperature //J.Japan.Soc.Hortic.Sc. 1999. Vol.68.№ 2. P. 283-285.

541. Page G. The smart set. Prakt. Garteng, 1988. 51.

542. Pause J. Technologie des gemuse baues unter glas. VEB Dentcsher Landwirsts chafsveelag Berlin. 1968; 289 s.

543. Pause J. Zweckmassige Produktions bei der Freiberei von Schnittlauch // Gartenbau/ 1964; Jg. 11. Helf 11.

544. Pitman D.; Burt J. Growing garlic South Perth. 1992. 4. c.

545. Plant Cell Physiol.Levels of growth substances in "seed cloves» under storage 1983. 24. 8 M. 1983. C. 158-160.

546. Rekowska E. Uprawa czosnku z cebulek powietrznych Haslo ogrodn. 1997. № ll.S. 17.

547. Singh J.P., Singh S.B. Evaluation of different selections/varieties of garlic for yield and some yield contributing parameters Crop Res. 1999. Vol.18. № 2. P. 216-217.

548. Stocker H. Erfahrungen mit der Schnittlauch treiberei in der C.P.C / "Nachbarschaft" Dresolenkaditz // Gartenbau. 1962/ Jg. 9. Hert 4.

549. Takji H. Domancj and seasolat changes of growth actioities in asatsuki (Allium schoenoprasum) HL Japan.Soc.Hortic.Sc. 1987.-№1. 56. №1. P. 60-69.

550. Tendaj M. Szalotka cebula godna upowszechnienia // Owoce Warz. Kwiaty. 1997. R.37. № 19. S. 11.

551. Tendaj M., Mazur-Wysrnolinska G. Charakterystyka czosnku miejscowej populac z okolic Radzynia Podlaskiego. Ogrodnictwo. 1987. 24, 3. C. 12-14.

552. Turesson G. Genecological on Allium schoenoprasum L. Trans // Bot. Soc. Edindurg. 1966. v. 40. p. 181-184.

553. Un-Kuo Suh, Young-Woo Ryu. Effect of planting date under spring and autumn culture on the growth and yield of shallot (Allium cepa var.ascalonicum Baker) //RDA J.Hortic.Sc. 1998. Vol.40. № 2. Pt 1, P. 98-104.

554. Vogel G., Heissner A. Vergleichende Untersuchungen zum Glas und Plastfojien Gewachschaus // Frchiv fur Gartenbau. 1961. Bd. 9 .Heft 1.

555. Wendelbo P. New subgenera sections and species of Allium L. Bot/ Notiser 1969. V.122. № 1. P. 25-37.

556. Wilhem L. Eine wuzzije Kneizung Knoallauch-Schnittlauch //Garten Mag alle, 1987.

557. Young-Woo Ryu; Jun-Kyu Suh; Hae-Jun Hwang; In-Jong Ha; Woo-Il Kim Effect of bulb size at planting on the growth and yield of shallot (Allium cepa var.ascalonicum Baker) // RDA J.Hortic.Sc. 1998. Vol.40. № 2. pt 1. P. 105-108.

558. Zimmermann H. In der DDR angebaute Knoblauchsorten. -Gartenbau (Berlin). 1983. 30. 2. C. 39-40.