Совершенствование технологии кормления коров при высоком уровне механизации ферм

Дуксин, Юрий Павлович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Совершенствование технологии кормления коров при высоком уровне механизации ферм
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии кормления коров при высоком уровне механизации ферм"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(ВИЯ)

РГв ол РГ6 од На правах рукописи

<0 Jr

w Дуксин Юрий Павлович

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ ПРИ ВЫСОКОМ УРОВНЕ МЕХАНИЗАЦИИ ФЕРМ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора, сельскохозяйственных наук

п. Дубровицы Московской области 1998 г.

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследователь-• ском институте животноводства.

Научный консультант:

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН Н.И. Клейменов

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор И.П. Духин доктор сельскохозяйственных наук, профессор Б.Р. Овсищер доктор биологических наук, профессор A.B. Архипов

Ведущее учреждение: Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.

Защита состоится " 1998 г. в " 10 " час.

на заседании Диссертационного Совета Д.020.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012. пос. Дубровицы. Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Ученый секретарь Диссертационного Совета, доктор сельскохозяйственных на Н.В. Груздев

- 2 -

1. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность темы. Основным фактором интенсификации производства молока является повышение продуктивности коров при снижении затрат труда на его производство путем внедрения средств механизации и автоматизации процессов кормления' животных, иногда вступаю ш в противоречие с физиологическими потребностями орга-. низма животных, в частности, механизация процесса кормораздачи обусловила переход от индивидуального кормления коров к групповому, во многих случаях ограничила набор одновременно используемых кормов, в то время как автоматизация раздачи животным отдельных кормов или кормосмесей расширила возможности частичного, а иногда и полного использования преимуществ индивидуального кормления, но повысила опасность перекорма коров концентратами.

Это обуславливает актуальность поиска оптимальных сочетаний способов кормления и содержания с применяемыми средствами механизации и возможности более полного использования средств атомати-зации в кормлении животных при освоении предлагаемых, совершенствовании существующих и разработке новых технологий кормления коров.

Диссертационная работа посвящена совершенствованию системы содержания и нормированного кормления коров, позволяющей наиболее полно реализовать генетический потенциал молочной продуктивности животных и является итогом научных исследований за период 1975-96 г.г., выполненных в соответствии с тематическим планом Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (И государственной регистрации 01.9.60 004237 ).

1.2. Цели и задачи исследований. С целью наиболее полной ре-

- з -

ализашш генетического потенциала продуктивности коров в условиях промышленной технологии производства молока с помощью наиболее рациональной организации их кормления были поставлены следующие задачи:

- проведение анализа кормления и продуктивности коров в условиях ферм с высоким уровнем механизации процессов кормления;

- поиск оптимального набора кормов, обеспечивающего физиологически обоснованное количество отдельных питательных веществ в рационах, способов повышения поедаемости зеленой массы и стабилизации химического состава рационов в летний период при круглогодовом стойловом содержании коров;

- изучение возможности снижения потерь молока при формировании. производственных групп коров, в первую очередь новотельных;

-разработка способов и приемов кормления, обеспечивающих повышение продуктивности коров, и в частности, приемов ; скармливания концентратов, как фактора, одновременно влияющего на пое-даемость основных кормов рациона. •

1.3. Научная новизна исследований.заключается в том, что исследования проводились в период освоения крупного молочного комплекса в производственных условиях, а их положительные результаты непосредственно внедрялись в производство и вносились в рекомендации и проектные предложения.

Впервые разработан принцип формирования групп новотельных коров в оптимальные сроки после отела при беспривязном содержании и предложены формулы для расчета величины производственных групп в зависимости от количества животных на ферме и возможности их формирования-в оптимальные сроки,.

Показана необходимость увеличения кратности скармливания зе-

леной массы при круглогодовом стойловом содержании коров, выпаса сухостойных коров в летний период и витаминной подкормки зимой.

Получены новые данные по совместному влиянию повышенной кратности скармливания зеленых кормов и способа нормировния концентратов на продуктивность коров.

Разработаны оптимальные приемы скармливания концнетратов на доильной установке и в составе кормосмеси при физиологически обоснованном сочетании их группового и индивидуального дозирования.

Впервые в РФ проведена апробация и установлена эффективность применения автоматических кормушек с программным управлением для индивидуального дозирования комбикорма коровам, предложены формулы расчета нагрузки на них.

Впервые показано депрессирущее воздействие повышенных доз концентратов на поедаемость основных кормов рациона в зависимости от фазы лактации.

Впервые установлена возможность планомерного изменения характера лактационной кривой у коров с целью повышения их продуктивности за лактацию.

1.4. Практическая значимость и реализация результатов работы заключается в разработке рекомендаций по кормлению коров на промышленных компплексах по производству молока', формированию технологических групп дойных и сухостойных коров, системы кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год:

1. Основные положения по технологическим решениям, рекомендуемым для производства молока, говядины и свинины, по зонам страны на 1976-1980 гг. Коряжнов Е.В., Левантин Д.Л., Легошин Г.П., Прудов А. И., Багрнй Б. А., Бойко И. И.. Волков В.Н., Всяких A.C., Дук-син Ю. П и др. - Дубровицы, - 1976 г. - 32 с.

■ . 5 -

2. Мадисон В. Л., Дуксин Ю.П., Обухов П. А. Справочник бригадира отделения дойного стада. М:Россельхозиздат. - 1981. - 254 с.

3. Рекомендации по организации племенной работы и промышленной технологии ведения молочного скотоводства в Московской области. Иванов В. А.. Безенко Т.И.. Кирилов М.П., Дуксин Ю.П и др. -дубровицы - 1984 - 30 с.

4. Методические рекомендации по совершенствованию технологии производства молока (Основные положения). Калашников А.П., Шишков A.n., Всяких A.C., Старых В. Н., Солдатов А. П.. Шичалин A.B., Брага С. е., Маринич А. И.. Иванов В. А., Клейменов Н.И., Киршин H.A., Погодаев С.Ф.Кирилов М.П.. Рыков Ф.Д., Дуксин Ю.П и др. - М. -1984 - 56 С.

5. Рекомендации по организации полноценного кормления молочного скота. Щеглов в.В., Кирилов М.П., Груздев Н.В., Магомедов М.Ш., Дуксин Ю.П и др. - Дубровицы - 1987 - 33 с.

6. Методические рекомендации по формированию технологических групп дойных и сухостойных коров, технике их кормления и раздоя. Стрекозов Н.И.. Калашников А.П., Владимиров В.Л., Иванов В.А.. Кирилов М.П., Дуксин Ю.П и др. - Дубровицы - 1987 - 47 с.

7. Дуксин Ю.П. Методические рекомендации по использованию программируемых микрокалькуляторов "Электроника" в исследованиях по кормлению с.х. животных. Дубровицы -1984 - 45 с.

8. Практическое руководство по внедрению научных разработок ВИЖа для повышения уровня продуктивности коров и воспроизводства стада на комплексах и фермах Московской области. Кирилов М.П., Крохина В.А., Клинский Ю.Д., Ливняк И.Г., Щеглов В.В., Груздев Н.В., Дуксин Ю.П и др. - Дубровицы - 1988 - 45 с.

9. Система кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год (Рекомендации). Кирилов М.П., Крохина В.А., Дукоин Ю. Л и др . - Дубровицы - 1992 - 140 с.

1.5.Апробация работы. Результаты исследований были доложены: на ежегодных научных конференциях отдела технологии производства молока(1975-1996 гг), на координационных совещаниях в БИИе (397В - 1985 .р.), на НТО НСХ РСФСР (1987 г.), на межвузовских научных коференциях в ВНИИПТИМЖ (Подольск. 1978 г.), в г. Саранск (1980 г.), г. Тарту (Эстония, 1989 г.) на заседаниях рабочей группы по теме 5.4 КОЦ в ВНР(Герцогхалом) - 1977, 1984 гг:.. в ГДР (йена) -1986 г., на международном совещании в ПНР (Краков) - 1980 г-. на научной конференции,- посвященной 100-летип со дня рождения доктора с-х наук.профессора.члена корр. ВАСХНИЛ Томмэ М.Ф. (1997 г.).

1.6. Публикация результатов Исследований. По теме диссертации опубликовано 50 научных работ, в 20 из них содержание диссертации отражено наиболее полно.

1.7. Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала иследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы.

Объем диссертации 306 страниц машинописи, основной текст изложен на 248 страницах и включает 134 таблицы, 6 рисунков. Список литературы содержит 539 источников, в том.числе 221 на иностранных языках.

В настоящей работе на защиту выносятся:

- обоснование необходимости расширения набора кормов на молочных гомплексах сверх силоса, сенажа и травяной резки в зимний период и увеличения кратности скармливания кормосмеси на основе

зеленых кормов в летний при круглогодовом стойловом содержании коров;

- обоснование приципов формирования групп новотельных коров в оптимальные сроки: после отела и воможности формирования их отдельными партиями;

- материалы по оптимизации содержания и кормления сухостойных и дойных коров, скармливания концентратов дойным коровам в отдельные фазы лактации.

2. Общая методика и материал исследований

Общая схема исследований

С 1975 по 1980 год проводился анализ кормления коров с учетом их продуктивности на молочном комплексе "Щапово" по разработанной и впервые примененной нами методике.

Учитывали продуктивность (суточный удой и жирность молока) у всех коров смежных секций аналогичного физиологического состояния в соо: зтсвии с датой отела каждой коровы (до 96 голов отдельного периода лактации) - 240-270 голов за одну контрольную дойку. Ежегодно проводили такой анализ - зимой, весной, летом и осенью, на 960-1080 головах. В диссертации представлены данные анализа продуктивности по 810 коровам.

Для решения поставленных задач проведено 15 научнохозяйствен-ных опытов на молочном комплексе "Щапово", ферме "Песье-2" и ферме опытного хозяйства "Дубровицы" в 1975-1996 гг на 690 коровах чернопестрой породы, 7 балансовых опытов на 48 коровах, по общей схеме исследований.

Научно хозяйственные опыты проводили на группах коров-аналогов. находящихся непосредственно в производственных группах (секциях). Изучаемым факторам подвергались все коровы этих групп, для анализа результатов использовали данные только по опытным животным-аналогам. Балансовые опыты проводили в родильном отделении комплекса.

Критериями аналогичности подопытных.коров считали: породность, возраст^ живую массу, количество лактаций, удой за предыдущую лактацию, дату отела, среднесуточный удой перед постановкой на опыт, содержание жира и белка в молоке (Овсянников А.И., 1976).

Определение химического состава кормов, их остатков, кала, мочи и молока проводили по общепринятым методикам зоохиманализа. Энергетическую ценность кормов и рационов определяли по уравне-

аиям регрессии.

расчет питательности и химического состава рациона проводили по проекту, а затем по детализированным нормам кормления коров.

Биохимические показатели рубцового содержимого;и крови определяли по методикам описанным в специальной flHTepaíype.

Молочную продуктивность коров определяли проведением контрольных доек раз в две недели, в части опытов - еженедельно. Содержание жира и белка в молоке определяли на приборе "Mllko-Tester". Результаты исследований были обработаны вариационно-статистическим методом.

'3. Результаты исследований 3.1. Анализ системы кормления коров на молочном комплексе "Щапово".

Таблица 1

Среднегодовые рационы коров на комплексе "Щапово"

(в среднем на голову в сутки, кг)_

рКорма.показатели Д 1976 ( 1977 | 1978 ) 1979 | 1980 (

Силос 6,6 9,5 11.8 ■ 13,6 12.6

Сенаж 7,6 10,6 9,6 10,3 Ю..З-

Грав. резка(гранулы, брикеты) 0.5 0,75 0.7 0.26 0.3

Сено (резка) 0, г 0,45 0,8 0,6 0,46

Солома (брикеты) 0.4 0,5

Картофель 0.4 0.07 ' - 0.05 0.1

Свекла кормовая 1.4 2,5 1.6 1,04 1.0.

Сухой жом ' 0,01 0,1 0,16 0,04 0,05

Патока кормовая 0,4 0,6 0,6 0.5 0.3

Зеленый корм ■ 18,3 17,7 9,9 13,1 25,0

Комбикорм 5.0 4,7 5.5 5,4 4.4

Жмых, шрот 0,2 0.1 0.2 0,09 0.04

В рационах содержится:

Сухого вещества, кг 13,2 14,8 Í3.6 14.0 14.0

Кормовых единиц, кг 12,2 13,3 12,5 13,2 13,2

Обменной энергии. МДж 124.1 140,6 127,8 133.0 134,4

Переваримого протеина.г 1331,0 1502,3 1426,1 1445,3 1453,6

Сахара,г 865,8 1041,8 936,8 792,3' 890,8

Крахмала, г 2122.9 1862.2 2279,2 1559/8 2062,0

Клетчатки, г 2699.6 3609,3 2767,0 2802,9 3232,8

Са.г 102.0 105,6 86,6 108.1 104.3

Р. Г 62.7 63,4 73,9 ' 82,9 68,2

Каротина, мг 809,7 1124,4 501,1 628,6 619.2

Поскольку в начале нашей работы на молочном комплексе шел активный процесс освоения технологии производства молока, предложенной специалистами ГДР. все получаемые показатели сравнивали с технологическими требованиями к ним.

Собственные исследования кормов дополняли показателями, которые требовались для балансирования рационов коров в соответствии с современными (к тому времени) данными отечественной и мировой литературы. . '

Используемые на комплексе корма нё отвечали требованиям технологии по питательности и качеству и в рекомендованном технологией наборе (силос, сенаж, брикеты, комбикорм, зеленые корма) не могли обеспечить коровам сбалансированное кормление, особенно по углеводам. Поэтому набор кормов на комплексе был увеличен сверх рекомендованного технологией за счет грубых кормов (сено, сенная резка), углеводистых (свекла, картофель/ жом. патока), белковых (жмыхи, шроты) и минеральных добавочная дача фосфатов и премикса).

Низкая энергетическая и протеиновая ценность использованных кормов обусловили повышенный расход концентрированных кормов, доля которых колебалась от 32,6 до 44,8% по питательности в годовом рационе при рекомендации 30, 4%.

Контроль продуктивности в условиях молочного комплекса "Щапо-во" показал, что кормление коров в летний период в целом менее эффективно, чем в зимний, особенно для коров в начале лактации. Наивысшие удои получены на втором месяце лактации, наиболее устойчивые в середине ее. ;

3.2. Формирование групп коров по срокам отела.

С целью повышения продуктивности коров в период раздоя ставилась задача изучить и проверить в научно-хозяйственных опы-

■гах оптимальные сроки перевода коров из родильного в производственное отделение молочного комплекса.

Исследования проведены, в 3 этапа. На первом этапе проводили контроль продуктивности у новотельных коров в производственных секциях с момента фактического формирования до 90-100- дней лактации. Проанализированы удои 262 коров с учетом сроков отела и перевода из родильного отделения.

Наилучшие результаты раздоя получены при переводе животных из родильного отделения в производственное на 11-13 дни лактации, наименее эффективно проходил раздой у коров, переведенных ранее 9 и позже 20 дней после отела, что согласуется со многими технологическими указаниями и данными ряда авторов по оптимальности перевода коров из родильного в производственное отделение на 10 -20 дни после отела.

На 2-м этапе проведен научно-хозяйственный опыт по схеме: Схема опыта.

Группы | Голов К Контрольная Опытная

Условия опыта

40-50 Сформирована без учета оптимальных

сроков перевода. 40-50 Сформирована с учетом оптимальных сроков перевода.

Таблица 2

Продуктивность коров за 106 дней лактации.

Дней лактации Ср. сут. удой, кг ОГ в % к КГ

ИЗ 103 11.9 13,7100 100

93 106 105 108 106 18.2 16,3 13,9 15.2 18,4 100 114.0 116,3 110,9 101,7

Новотельных коров после формирования секций и проведения контрольной дойки делили по продуктивности на 3 подкласса путем навешивания на ошейники' бирок разного цвета.

При статистически недостоверной разнице между группами за 106 дней лактации суточные удои натурального молока на 14.0% были выше в опытной группе за счет коров 1-го и 2-го подклассов.

Во 2-м опыте (3-й этап исследований), на фоне недостаточного количества отелов (по 3-4 отела в день) формировали группы (секции) двумя партиями, собранными в оптимальные сроки после отеле (10-20 дней), отдельные коровы поставлены в неоптимальные сроки. Найдено, что интенсивность раздоя в значительной степени зависела как от количества коров в дополнительно вводимой партии животных, так и от сроков перевода коров из родильного отделения в обеих партиях.

Таблица 3

Продуктивность коров по секциям за 120 дней лактации.

¡Номера •секций

Голов

Продуктивность

«всего

в 1-й I во 2-й во 2-й партии Д партиид пар.,%

Удой, кг8% жира

Удой в

22 40 32 8 20,0 2384,1 3,31 100,0

24 44 35 9 20,4. 2264.0 3.12 95,0

25 53 37 16 30,2 2171,5 3.06 91.1

28 44 30 14 31,8 2133,2 3,07 89.5

В среднем 46 . 34 12 26. 1 2231,6 3.14 93,6

Если нарушение оптимальных сроков в 1-х партиях животных снижает их продуктивность на 2,7%, то во 2-х партиях на 8.1%. В расчете на 4%-е молоко это снижение составляет 3,6-11, ЗЖ.

На основании этих опытов нами предложены формулы расчета возможной величины группы коров, сформированных в оптимальные сроки после отела в зависимости от количества коров в стаде и продолжи-

тельности формирования группы ( в днях), от величины группы и количества коров в стаде при равномерных.круглогодовых отелах: Вгр = 10*Пг/365 и Л = 365*Вгр/Пг. где

Вгр - величина группы коров (голов); ,

Пг - поголовье коров на комплексе (голов);

П - продолжительность формирования,группы (дней);:

365 - количество дней в году;

10 - дней после отела внутри группы.

При равномерньк круглогодовых отелах группы новотельных коров по 40 голов могут быть сформированы в оптимальные сроки только на фермах, с поголовьем ,около 1500:голов. ■

3.3. Совершенствование системы кормления коров.

3.3.1. Основной рацион в летний период.

С целью изучения возможности предохранения травы от согревания в течение 1-2-х суток и сохранения в ней питательных веществ с помощью консервирования концентратом низкомолекулярных кислот (КНМК). а также возможности скармливания такой травы коровам, мы провели двухэтапный опыт.

На первом этапе выяснили наиболее оптимальные концентрации и степень разбавления консерванта. Наиболее эффективными дозировки консерванта 4 кг/т для первых суток хранения травы и 5 кг/т для вторых при степени разбавления консерванта :водой 1:5. Испытания кордовой ткани кормовых лент и резины кормовых транспортеров показали их хорошую устойчивость к воздействию консерванта.

Для проверки воздействия свежеконсервированной зеленой массы на продуктивность коров провели балансовый опыт на шести коровах-аналогах черно-пестрой породы, чистопородных,одной линии (Адема). в возрасте 5 лет (3 отелов) на 4-5-м месяцах лактации (120 дней к

началу опыта).

• При скармливании коровам по 50 кг зеленой массы в день в первые шесть дней предварительного периода поедаемость ее в контрольной группе составила 98%, в опытной 96,5%. С седьмого дня вся зеленая масса поедалась коровами обеих групп полностью и дача ее была.довь^ена до 60 кг на голову.В опытный период поедаемость составила 98,3% в контрольной группе и 99,9% в опытной.

Рационы коров в целом были достаточны для полученной продуктивности животных и ■ сбалансированы по всем питательным и минеральным веществам.

Поедание коровами консервированной травы фактически не повлияло на переваримость питательных веществ рационов, но способствовало лучшему использованию азота, кальция и фосфора.

Таблица 4 Продуктивность подопытных коров

Цпоказатели Цконтрольная группа|опытная группа'

% к конт.¡Критер.

йдостов.

удой, кг 17,27 17,40 100,75 -0,45

% жира 3,48 4,16 119,54 -0.98

% белка 3,23 3,55 109.91 -1.30

4%-е МОЛОКО. КГ 15,02 19.14 127,43 -2.10

Скармливание консервированной травы вызвало тенденции к'повышению жирномолочности коров и удоев в расчете на четырехпроцентное молоко.

Не найдено влияния консервированной травы на минеральный состав молока и изученные показатели крови коров. • 3.3". 1.1. Включение сенажа в летние рационы коров.

По технологии при летнем кормлении основные рационы должны состоять из 35 кг свежей зеленой массы и 16 кг сенажа. Практичес-

ки до 1978 года шли по пути максимального использования зеленой массы. Недостатком этого оказалось разнообразие скармливаемых кормов по химическому составу, питательности и влажности, что сдерживало удои даже при значительном потреблении свежей травы.

Поэтому в августе 1977 года провели контроль переваримости питательных веществ с использованием кремния, как индикатора, в летних рационах коров в начале и середине лактации с включением сенажа. Несмотря на некоторое снижение переваримости питательных веществ продуктивность коров была достаточно высокой для данных периодов лактации коров.

С 1978 г. пошли по пути частичной стабилизации рационов за счет использования сенажа ранней заготовки с ивля-августа.

В июле провели балансовый опыт на 2-х группах коров-аналогов на 4-м месяце лактации.

Переваримость всех питательных веществ, кроме клетчатки, на рационах с включением сенажа была ниже, по сухому и органическому веществу, а также БЭВ статистически достоверно.

Таблйца 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ при включении сенажа в летние рационы

Мес. лакт. I Коэффициены переваримости

Сух. в-ва§Орган, в-ва¡Протеина¡Жира¡|Клетчатки|~БЭВ

2-й 51.81 53,82 55.64 44.02 37.76 59.82 6-й 49.30 50,88 53,12 52,39 40.56 54,33 4-Й 65.75 67,87 67,99 52,99 56.96 72,00 4-й 70,38 72.71 72,41 62,57 56.22 77.70

Сухост. ' 61.74 64.10 64.49 44.18 62.25 65,88

3-Й 6.5,76 67.87 67.99 52.99 56,96 72,00

Разница между группами статистически достоверна по потреблению азота и фосфора, по выделению с калом азота и с мочой кальция

Во всех остальных случаях разница между группами статистически недостоверна.

При статистически недостоверной разнице в показателях продуктивности;, включение в летние рационы коров сенажа оказало положительное воздействие на жирность молока.

Таблица 6

Продуктивность коров в опытах с включением сенажа в рационы

Мес. лакт. 1 Рационы, кг I • |

С 1 ■•■ 1 1 '■ ц- ................. д Удой,кг [ % жира

I Зел. масса I Сенаж I Концентраты. | I

2-Й 25 11 6.5 19.9 3,30

6-Й 25 И 4,5 14.4 3,22

4-Й 40 10 5,5 17,5 3,92

4-й 50 - 5,5 18,3 3,48

Сухост. 40 4 1,5 - -

3-Й 40 ■ 4 7,0 19,5 3.49

Для сравнительного изучения переваримости питательных веществ рационов и обмена азота, кальция и фосфора при пониженной доле сенажа у новотельных и сухостойных коров в августе проведен балансовый опыт на трех сухостойных коровах на девятом месяце стельности и трех коровах новотельных на третьем месяце, лактации.

У лактирующих коров, по сравнению с сухостойными, достоверно лучше перевариваются органические вещества, в частности БЭВ, но хуже клетчатка, что связано со структурой рационов и физиологическим состоянием коров.

Дойные коровы лучше использовали азот и кальций,по сравнению с сухостойными, и примерно одинаково фосфор из рационов.

Включение в рационы сенажа обеспечивает достаточно высокие удои коров, но требует включения углеводистых подкормок.

. - 17 -

3.3.2. Исследования на сухостойных коровах.

По технологии, рекомендованной специалистами ГДР, стельных коров за две недели до отела нужно переводить в родильное отделение на рационы новотельных коров для "заправки" перед отелом повышенными дозами концентратов. На, практике за две' недели до отела коров переводили в родильное отделение, с обычными для сухостойных коров дозами концентратов (2-3 кг на голову). С целью определения наиболее приемлемого способа подготовки коров к отелу провели 3 опыта.

Для сравнения эффективности обычных и повышенных доз концентратов за две недели до отела был проведен опыт на 20-ти стельных сухостойных коровах, разделенных по принципу аналогов на две группы. Обе группы за две недели до ожидаемого отела были поставлены в родильное отделение с фиксацией у кормушек, но животные второй группы получали концентратов на 2,5 кг больше, чем первой.

Таблица 7

Рационы сухостойных коров

Трав, брикеты, кг -

Сенаж злак.,кг 16,1 16,0 Силос кукур.. кг -

- - 14.3 12,7 6,2 7,3

50.0 25.0

30.0 - -

Зеленая масса,кг 25,0 24,7 Паст, трава, кг -

Комбикорм, кг 2,0 4.5

Соль повар., г 100 100

Монокаль.ф-т. .г 50 50 Дикаль.ф-т.. г

2.5 2.5 3,0 3,0 100 100 100 100

Премикс, г' 50 50

100 100

50 50 60 60

Во втором опыте сравнивали эффективность летнего пастбищного и стойлового содержания стельных сухостойных коров. Контрольную

группу (1-ю) оставили на комплексе и скармливали им на одну голову 50 кг зеленой массы злаковых трав. Коров опытной группы выпасали два раза в день по четыре часа до и после обеда. Днем они 23 часа отдыхали на выгульном дворе комплекса, ночью получали подкормку из расчета половины рациона коров контрольной группы.

Д-- 3-го опыта в марте года отобрали две группы по 16 коров-аналогов в период запуска. В опыте использовали тривит производства ГДР. Коровам опытной группы скармливали его ежедневно в смеси с концентратами из расчета 5000 И.Е. витамина А, 6600 И.Е. витамина Д и 3.3 мг витамина Е на голову в сутки. Кроме того коровы обеих групп получали стандартный премикс П-60-1 по 60 г на голову с витамином Д(270 тыс. И.Е./кг).В апреле проведен балансовый опыт.

Повышение уровня кормления стельных сухоетойных коров за счет повышенной дачи комбикорма в целом не повлияло на живую массу телят при рождении (35,31 и 35,80 кг) и продуктивность коров в первые три месяца после отела (1555,2 и 1600,9 кг).

За счет большей питательности пастбищной травы при сравнительно одинаковом потреблении сухого вещества (12,5 и 12.2 кг) в рационе коров пастбищной группы было несколько больше кормовых единиц (на 4,7%), жира (на 4,3%), клетчатки (на 5,3%) и сахара (на 2.1,3%). По остальным показателям разницы практически не было.

Живая масса телят в,возрасте 10 дней составила соответственно по группам 41,2 и 42.1 кг, выбыло по болезни 3 и 1. Задержание последа наблюдалось у коров только в контрольной группе(1 гол.), число осеменений составило 1,82 и 1,57 при сервис-периоде 95,7 и 86,8 дней. Условия опыта .не повлияли на продуктивность коров в последующую лактацию.

Подкормка сухостойных коров тривитамином в целом не повлияла

на переваримость питательных веществ рационов, кроме недостоверной тенденции к повышению переваримости протеина и снижению переваримости клетчатки.

По данным обмена азота, кальция и фосфора разница между группами по всем показателям статистически недостоверна. 'Можно отметить хорошо выраженную тенденцию лучшего использования азота под влиянием подкормки тривитамином. Показатели крови животных были в пределах физиологических норм.

При статистически недостоверной разнице в молозиве первого дня у коров, получавших подкормку, наблюдалась тенденция к повышению концентрации жира, белка и сухого вещества, на второй день только к повышению концентрации сахара.

В контрольной группе больше родилось бычков (60%). в опытной телочек (66%). После отела переболело эндометритами и атонией матки 10 контрольных коров и 8 опытных, причем все животные опытной группы выздоровели в течение 14-20 дней и в последующем осе-менились, в контрольной группе трех коров пришлось сдать на мясокомбинат и двух выранжировать. По числу осеменений на одну голову и продуктивности за 100 дней лактации (1832 и 1787 кг) различий практически не было.

3.3] 3. Период раздоя.-3.3.3.1. Сравнительный раздой коров на привязи и в секциях.

С целью повышения продуктивности и показателей здоровья коров была поставлена задача изучить эффективность раздоя коров на привязи и при беспривязном содержании в условиях молочного комплекса "Щапово".

Из группы сухостойных коров молочного комплекса "Щапово" было отобрано 28 коров-аналогов, из которых- после отела были сформиро-

ваш 2 группы коров по 10 голов в каждой. Животак 1-й групга перевели на одну из кормовых лент в родильном отделении на привязь а коров 2-й группы в новотельную секцию производственного отделения на беспривязное содержание. Опыт продолжался до 100 дней лактации.

родильном отделении все корма, в том числе концентраты, выдавали на кормовую ленту, одинаково всем коровам, в производственном отделении часть комбикорма выдавали на кормовую ленту в смеси с другими кормами, оставшуюся часть на доильной установке по продуктивности.

Несколько меньшая концентрация клетчатки в сухом веществе рациона у коров 2-й группы возможно стала причиной статистически недостоверного снижения жирномолочности у коров 2-й группы.

Таблица 8

Питательность рационов коров в среднем за опыт.

| Корма и показатели | 1-я группа~| 2-я группаj

Сухого вещества, кг Кормовых единиц, кг Обменной энергии, МДж Переваримого протеина, г Сахара, г Крахмала, г Клетчатки, кг Кальция, г фосфора, г Каротина, мг

За 100 дней лактации надоено соответственно по группам в среднем 1693 и 1705 кг молока жирностью 3,89 и 3,51%, 1646 И 1496 кг 4%-го молока. Потери живой »массы за, этот период составили соответственно 10.6 и 5.3 кг.

13,6 13,4

12.5 12.7

129,2 128.6

1528 1545

1027 1012

2527 2963

2,55 2,33

140.1 .. 135,2

98,5 100,1

1038 930,6

- 21 - ■

3.3.3.2. Нормирование концентратов групповое и по подклассам продуктивности.

По технологии комплекса "Щапово" 1 кг концентратов за два кормления во время дойки скармливаются в качестве приманки на доильной установке "карусель" всем дойным коровам. Добавочное количество концентратов - от 2 до 5 кг на голову в сутки должно скармливаться из расчета 1 кг комбикорма на 2 кг надаиваемого молока коровам с удоями более 10 кг молока в сутки, что в практике соответствует разбивке коров на 5-6 классов продуктивности внутри групп.

Однако, при средней разнице в индивидуальных удоях коров по всему комплексу от 8 до 20 кг на голову в сутки требуются бирки как минимум шести цветов (градации до 10 кг, 10-12, 12-14. 24-16, 16-18 и 18-20). При этом не могут получить достаточного количества комбикорма коровы с суточными удоями свыше 20 кг на голову в сутки.

Для обеспечения достаточным количеством концентратов высокопродуктивных коров в каждой секции даже при минимальном наборе цветных бирок мы предложили начинать подкормку комбикормом на доильной установке не с 10 кг удоя для всех секций, а дифференцированно, со среднего удоя по каждой секции.Это дает возможность сохранить разрыв в удоях не более 2 кг на голову в каждом подклассе продуктивности даже при наличии бирок только 4-х цветов.

Для проведения опыта отобрали 30 коров в новотельной группе и разделили их по принципу аналогов на две подгруппы - контрольную и опытную. В контрольной подгруппе бирки были повешены коровам как было принято на комплексе - независимо от периода лактации и среднего удоя по секции, только по суточным удоям коров, в

- - 22 -в опытной с учетом среднего удоя по группе:до 18 кг - зеленая,18-20 кг - красная, 20-22 кг - желтая и более 22 кг - белая.

Рационы животных были одинаковыми и различались только количеством концентратов в среднем по подгруппам на доильной установке: соответственно у контрольных и опытных 2,9-2,1 кг в среднем на го.г зу.

Значительный эффект по удою 4%-го молока получен в опытной подгруппе. Живая масса коров в среднем по всем подгруппам практически не изменилась за время опыта.

Таблица 9

Удой 4%-го молока у подопытных коров.

I Подгруппы 1 Дней ¡лактации Перед опытом ¡За период | опыта % I Комбикорм, |г/кг молока

Контрольная Опытная 48.8 49.2 13,85 13,63 12,95 15.78 93,50 115,77 533 386

.Таким образом, дозирование концентратов на доильной установке по продуктивности только выше среднего удоя группы способствует лучшему раздою коров и экономии концентратов 0,8 кг на голову в сутки. Распределение концентратов по предложенной схеме значительно нормализует дозировки их в соответствии с фактической продуктивностью.

Такая схема нормирования концентратов была рекомендована для молочного комплекса "Щапово" и в 1981 г. провели опыт по изучению сравнительной эффективности трех способов нормирования концентратов при беспривязном содержании коров.

Поедаемость кормосмесей и питательность рационов были практически одинаковы во всех группах.

Разный способ нормирования концентратов оказал, определенное

влияние на продуктивность животных.

Схема опыта

Группы | Голов

У-с лови я" кормления

1-я 11 Кормосмеси с нормированем концентратов на

доильной установке по подклассам продуктивности.

2-я -11 Кормосмеси с групповым нормированием кон-

центратов на доильной установке.

3-я 11 Полнорационные кормосмеси с минимальным ко-

личеством концентратов на доильной установке (приманка).

Таблица 10

Молочная продуктивность коров за 120 дней опыта

Д Показатели

Надой натурального молока, кг % жира

Надои 455-го молока, кг Ср.суточ. удой нат. молока, кг Ср.суточ. удой 4%-го молока,кг % к 1-й группе

Затраты на 1 кг 4%-го молока: кормовых единиц, кг комбикорма, г

[-я группаД2-я группа

3-я группа!

2097 2028 2033

3. 57 3,51 3,48

1871,5 1779,5 1768.7

17,5 16,9 16,9

15,6 14,8 14,7

100 94,8 94,2

1,05 1,1 1,1

385 405 401

Скармливание концентратов по подклассам продуктивности ó 1-й группе способствовало повышению среднесуточных удоев за 120 дней лактации в пересчете на молоко 4%-й жирности на 5,2-5,8% по сравнению с нормированием их в среднем по группе и в составе полнорационной кормосмеси.Затраты кормов на 1 кг 4%-го молока в 1-й группе были ниже на 4,8% по кормовым единицам и на 5,2-4,2% по расходу концентратов.

У коров первой группы живая масса снизилась за этот период на 3 кг. у коров 2-й и 3-й групп, соответственно, на 10 и 9 кг.

3.3.3.3. Раздельное и совместное влияние кратности

скармливания зеленых кормов и выдачи концентратов по подклассам продуктивности.

Дооборудование комплекса в 1980-81 гг. двумя отечественными питателями кормов с наклонным транспортером, позволяющими подавать корма непосредственно на кормовые ленты, минуя накопители в кормоцехе, позволило увеличить кратность скармливания основных кормов до 4-х раз в сутки. Строительство и оборудование нового доильного зала с двумя зкспериментальными доильными установками "елочка" на 24 скотоместа каждая позволило перейти с круглосуточного режима работы на 16-часовой.

Схема опыта

Группы, подгруппы

Количество голов

Характеристика кормления

1+3 2+4

Кратность скармливания зеленой массы

24 2-х кратное скармливание. 24 4-х кратное скармливание. Техника нормирования концентратов

24 В среднем по группе. 24 По подклассам продуктивности. Суммарное влияние факторов

2-х кратное скармливание зеленой массы и групповое нормирование концентратов. 2-х кратное скармливание зеленой массы и нормирование концентратов по подклассам. 4-х кратное скармливание зеленой массы и групповое нормирование концентратов.

4-х кратное скармливание зеленой массы и нормирование концентратов по подклассам.

С целью получения максимально возможной продуктивности коров в период раздоя ставились задачи:

- изучить возможности дифференцированной по продуктивности раздачи концентратов на экспериментальных установках "елочка" в период раздоя коров;

- определить влияние увеличения кратности скармливания зеленой массы с 2-х до 4-х раз в период раздоя коров;

- установить раздельное и совместное влияние этих факторов на продуктивность коров.

Для опыта отобрали 48 новотельных коров черно-пёстрой породы и разделили по принципу парных аналогов на 2 группы (I и II). Каждую группу разделили на 2 подгруппы: в группе I создали подгруппы 1 и 2, в группе II - подгруппы 3 и 4.

Таблица 11

Питательность рационов коров в среднем за опыт 8 Корма, показатели | 1-я группа Д II-я группа |

Кормовых единиц, кг 15,5 16,1

Обменной энергии. МДЖ 177.5 185,3

Сухого вещества, кг 17,0 17,9

Переваримого протеина, г 1795 1877

Сахара, г 1653 1713

Клетчатки, кг 1,87 2,13

Кальция, г 144,9 151,8

Фосфора, г 69,4 71,8

Каротина, мг 664 717

Рационы животных были сбалансированы по всем основным пита-' тельным веществам.

Данные по переваримости питательных веществ, при статистически достоверной разности между 1 и 4-й подгруппами (р<0,05-0,001), практически полностью согласуются с данными по продуктивности и затратам корма в основной период опыта: в целом более значительное влияние кратности, скармливания основных кормов на переваримость питательных веществ (группаП) и суммарного.влияния, факторов (подгруппа 4).

От коров при двухкратном кормлении основными кормами надоили 4%-го молока на 14,6%'меньше за период опыта,чем при четырехкрат-

ном, а нормирование концентратов по подклассам продуктивности позволило повысить удои на 4,7-3,4% независимо от кратности скармливания основных кормов.

При анализе суммарного действия факторов наиболее эффективным оказалось одновременное воздействие четырехкратного скармливания зеленой массы и•нормирования концентратов по подклассам продуктивности (подгруппа 4, продуктивность выше на 20,1%).

Гематологические показатели коров в целом находились в пределах физиологических норм.

Таблица 12 Продуктивность коров за время опыта.

J Группы, За период опыта (77 дн'-) С начала лактации'(103 дн.)

Iподгруппы надой, кг % жира 4% молоко в% к контролю надой, кг % жира 4% молоко в % к контролю

1+3 2+4

Кратность скармливания зеленой массы 1164 3,11. 100,0 1681 3,03 1288 3,22 114,6 1800 3,11

Техника нормирования концентратов 1190 3,19 100.0 1700 3,09 1262 3,15 104.7 .1781.3,05

Суммарное влияние факторов 1119 3,14 100.0 1625 3; 10 1209 3.08 106,0 1731 3.04 1261 3,24 116,2 1773 3,24 ' 1315 3,21 120,1 1827 3,21

100,0 109.9

100,0

103.4

100.0

104.5 114.0 116,4

3.3.3.4. Организация индивидуального нормирования

концентратов при использовании автоматических кормушек с программным управлением для скармливания комбикормов коровам.

На ферме опытного хозяйства "Дубровицы" для одного ряда коров привязного содержания было смонтировано устройство (ЕНИИКОМЖ) для индивидуального автоматического дозирования концентратов животным с одновременной выдачей всем сразу. '

В 1986 году комплект оборудования для автоматического индивидуального дозирования концентрато'в коровам с программным управле-

нием фирмы "Бабсон" (США) был смонтирован на ферме "Песье-2" агрофирмы "Щапово" при беспривязном содержании коров.

С целью изучения сравнительной эффективности использования автоматических средств и принятых при привязном и беспривязном содержании способов раздачи концентратов провели опыты на ферме "Дубровицы" и "ПесЬе-2". .

На ферме "Дубровицы" для опыта отобрали коров-аналогов по срокам отела и продуктивности за прошлую лактацию в двух смежных производственных группах коров. Контрольные животные стояли в ря-•• ду не оборудованном, а опытные в ряду оборудованном автоматическими кормушками. В каждой группе были подгруппы коров-аналогов в начале, середине и в конце лактации. В опытной группе раздачу комбикорма проводили с помощью автоматической установки три раза в.сутки, для контрольных коров суточная норма концентратов раздавалась вручную, два раза в день.

Схема опытов. •

Группы, подгруппы | Кол-во гол.В Условия опытов

1-й опыт

I группа - контрольная 24 Ручная раздача концентратов

Подгруппы: индивидуально.

1 - до 100 дней лакт. 8 , -"-

2 - 101 - 200 дней лакт. 8 -"-

3 - свыше 201 дней лакт. 8 -"-

II группа - опытная 24 • Раздача концентратов с по-

Подгруппы: мощью автоматической уста-

1 - до 100 дней лакт. 8 • новки ВНИИКОМЖ.

2 - 101 - 200 дней лакт. ' 8 -"3 - свыше 305 дней лакт. 8 -"2-й опыт

I группа - контрольная 10 Полнорационная кормосмесь

(все корма с кормовой ленты)

II группа -.опытная v ю Грубые и сочные корма с

кормовой ленты,концентраты . индивидуально через авто, . .■■;.. матические кормовые стан. ■■..-'■ ции.

На ферме "Песье-2" для проведения опыта были отобраны парные аналоги. Группы коров стояли в разных помещениях (без автоматических кормовых станций для индивидуального дозирования концентратов и с одной кормовой станцией на 24 головы). Контрольные животные получали все корма с кормовой ленты, загружаемой КТУ-10. коровы опытной группы на кормовую ленту получали только основные корма рациона, концентраты.через автоматические кормовые станции по кормовым таблицам компьютера индивидуально, в зависимости от продуктивности, с учетом питательности основного рациона.

Учет точности дозирования концентрированных кормов методом контрольных взвешиваний показал ошибку в дозировании автоматической установки на ферме "Дубровицы" в среднем 0,95% от запрограммированной суточной дозы в то время как при ручном дозировании ошибка составила в среднем 22,75% от суточной дозы комбикорма.

. . Таблица 13

Молочная продуктивность коров в 1-м опыте

Дней лакт.

Показатели

Кон, группа] Опыт, группа]

1 - 100

101 - 200

201 - 305

В среднем

Ср. сут. Средний Удой 4%-Ср. сут. Средний Удой 4%-Ср. сут. Средний Удой Ср. сут. Средний Удой А%-

удой нат. молока, .кг % жира

го молока, кг ^дой нат. молока, кг

■го молока, кг удой нат. молока, кг % жира

•го молока, кг удой нат. молока, кг % жира

то молока, кг

24.7 3,71 23,0

18.8 3,55 16,8

. 14,7 3,93 14,5 19,5 3,73 18.2

24,7 3,83

23.7 19,3 3,67

17.8 15,1 3,85

14.6

19.7 3,78 18,7

Применение автоматических кормушек позволило дифференцировать расход 'концентратов в расчете на I кг молока по периодам лактации у коров в пределах группы, что привело к увеличению жирности но-

лока в начале и середине лактацйи и удою натурального молока в середине и в конце лактации. В среднем по группам коров за 100 дней опыта преимущество опытных коров по удою 495- го молока составило 0.5 кг на голову в сутки за счет наиболее оптимального распределения концентратов по периодам лактации и увеличения кратности их скармливания с 2 до 3-х раз в сутки.

В опытной группе при незначительном снижении себестоимости молока получена дополнительная прибыль в размере 17 рублей на голову (в ценах до 1990 г.).

Использование автоматических кормушек для нормирования концентратов во 2-м опыте позволило снизить расход комбикорма с 403 до 348 г на 1 кг молока при увеличении среднесуточного удоя коров на 2 кг молока в сутки и жирности молока на 0,1536.

Таблица 14

Продуктивность коров в период 2-го опыта

Показатели

1-я группа | Н-я группа

Продолжительность опыта, дней 190 190

Надоено молока всего, кг 2945,1 3332,4

Средний % жира 3,55 3,70

Среднесуточный удой натур, молока, кг 15,50 17,54

Среднесуточный удой 455 -го молока, кг 13.76 16,16

Расход комбикорма, г на кг молока 403. 348

На И-й, 38-й и 215-й дни после-постановки коров на автоматизированную ферму "Песье-2" проведены хронометражные наблюдения за их поведением. .

Время холостого простоя станцций увеличивается с 2 часов 15 минут на 11-й день пребывания коров в секции с кормушкой, до 4 часов 36,минут на 38-й день, до 7 часов 32 минут через 7 месяцев. Основное количество посещений станций (77%) приходится на утрен-

нее и дневное время (с 7 до 18-30). При оптимальном количестве кормовых дач 6-7, можно программировать ночной отдых коров продолжительностью около 7 часов.

Скорость поедания кормов в кормовых станциях ниже, чем на доильных установках (сказывается время на идентификацию, ожидание очередной порции при прекращении выдачи и т. п.) и повышается при привыкании животных до 120-140 г/мин в 1-й месяц пребывания коров в секции с кормушкой, до 160 г/мин на 7-й месяц. Среднее время пребывания коровы в кормовой станции соответственно снижается с 49 до 36 минут в сутки.

Определить оптимальную нагрузку на 1 кормовую станцию (количество коров) можно по формуле:

при круглосуточной работе Г = 1440/(Д/СП). при 17-часовой работе Г = 1020/(Д/СП), где Г - количество коров, которое может обслужить кормовая станция за 24 часа (1440 минут) или за 17 часов (1020 минут); Д - суточная доза комбикорма в граммах; СП - скорость поедания концентратов, г /мин. По этой формуле в 1-й месяц после постановки кормовая станция может обслужить коров с суточными удоями До 30 кг (10-11 кг комбикорма на голову в день) 16-17 голов при круглосуточной работе и только 11-12 голов за 17 часов'. На 2-м месяце соответственно 18-20 или 13-14 голов,- после окончательного привыкания животных -21-23 или 15-16 голов.

3.3.4. Оптимизация кормления коров в период всей лактации. 3.3.4.1.распределение концентратов по периодам лактации.

С целью изучения наиболее рационального распределения концентратов по периодам лактации в рационах высокопродуктивных ко-

ров при силосно-сенажно-концентратном кормлении на комплексе"Ща~ пово" отобрали 42 коровы черно-пестрой породы по второй лактации и старше. После отела животных разделили по принципу аналогов на две группы: ...

Схема опыта

Группы Кол, | Доля концентратов в рационах, % |

ГОЛОВ h- 1-3 месяца f 4-6 месяцев ( 7-10 месяцев |

1-я 2-я 21 21 ' 40 40 25 50 35 20

Все животные находились в одной секции. Оснозные корма(силос, сенаж, травяную резку) они получали с одной кормовой ленты. Разницу в кормлении концентратами создавали индивидуальным дозированием на "карусели" во время дойки. Дозы концентратов определяли по результатам контрольных доек 3-4 раза в месяц.

Таблица 15

Питательность рационов в балансовых опытах в среднем по группам.

Доля концентр.,% 45,7 51,2 41,0 36,8 22.6 18,8

Сухое вещ-во, кг 17,2 19,1 . 18,9 17,8 16,1 15,4

Обм. энергия,МДж 164,2. 192,2 192,5 189,2 131.5 125.0

Кормовых един.кг 15.9 18,1 18,5 17,2 11,5 10,7

Перев.протеин, г 1466 1716 1857 1787 1533 1400

Жир, г 479,3 535.2 631,1 597,7 522,1 467,8

Клетчатка, г 2220 2130 2644 2742 3780 3687

Сахар, Г 1256 1420 916 841 340 372

Крахмал, г 4166 4825 3278 2808 1443 1190

Кальций, г 107,0 106,3 174,9 162.7 86,6 83,4

Фосфор, г 89,9 102,5 88,1 80,9 56.8 53,1

Каротин, МГ- 654 . 654 1106 1106 578 578

Для определения переваримости питательных веществ рационов.

баланса азота, кальция и фосфора проведены три балансовых опыта на одних и тех же коровах в апреле, июле и октябре 1976 года. Во всех балансовых опытах коровы получали вволю корма основного рациона и одинаковое количество добавок. Концентраты задавали индивидуально по условиям опыта.

Разница в показателях питательности рационов обусловлена различиями в потреблении комбикорма, фактическая доля которых в рационах была в среднем по группам близка к запланированной по схеме опыта.

По переваримости питательных веществ разница между группами во всех случаях статистически недостоверна. Можно отметить тенденцию к повышению переваримости практически всех питательных веществ в начале лактации под воздействием повышенных доз концентратов.

Повышенная питательность рационов у коров второй группы в начале лактации способствовала проявлению слабо положительного баланса азота у коров второй группы и сохранения такого же положения в середине лактации, при снижении доли концентратов в рационе. Только в конце лактации баланс азота в обеих группах был положительным.

. Баланс кальция и его использование были лучшими у коров первой группы, а баланс фосфора был лучше в тех группах,которые получали больше концентратов.

' Повышение доли концентратов в первой трети лактации способствует более высокому удою коров и это преимущество сохранилось до конца лактации. Однако, резкое снижение доли концентратов в середине лактации снижает жирность молока у коров.

За всю лактацию в среднем получен удой 4490 кг молока жирно-

- 33 - '

стью 3,31% от коров 1-й группы, соответственно 4812 и 3,25% у коров 2-й группы.

Для выяснения вопроса: какая категория коров по продуктивности наиболее полно отреагировала на разные схемы кормления в течение лактации мы провели в каждой группе выборку коров с продуктивностью до 4000 кг, 400.0-5000 кг и более 5000 кг молока за лактацию.

2-я схема распределения концентратов отрицательно сказалась на удоях и продолжительности лактации у коров с удоями до 4000 кг положительно на продуктивности коров с удоями 4000-5000 кг,не повлияв на продуктивность коров с удоями 5000-6500 кг молока. Процент жира в молоке наиболее резко(статистически недостоверно)снизился только у коров с удоями до 4000 кг молока за лактацию.

Таблица 16

Продуктивность коров разного уровня удоев

Показатели До 4000 кг 4001-5000 кг Свыше 5000 кг 1

удой.кг | % жир удой,кг | % жира удой,кг | % жира{

. 1-я группа

Дней лакт. 289,8 - 281,0 - 289,2

За лакт. 3584,6 3.41 4307,3 ■ 3,26 5488,5 3,33

2-я группа •

■ Дней лакт. 259,0») - 294,0 - 301,1

За лакт. 3428,9 3,05 4756,9»»*) 3,39 5476,9 3.22

*♦*) - р < 0,001

Биометрическая обработка данных показала, что повышенные дачи комбикорма положительно коррелируют с общим потреблением кормов (от 0,528 до 0.674) и отрицательно с потреблением сухого вещества из основного рациона (от -0,481 до -0.604), что полностью соответствует данным литературы. Однако коэффициенты регрессии в те-■ чение лактации не остаются постоянными: ' каждый килограмм комби-

корма повышает потребление сухого вещества всего рациона на 580 г в начале, на 460 г в середине и только на 100 г в конце лактации, снижая потребление сухого вещества из основного рациона соответственно на 400 г в начале, на 420 г в середине и на 660 г в конце лактации.

. Общее потребление сухого вещества рационов в среднем по группам можно рассчитать по формулам:

в начале лактации У - 11.00+0.20Х, в середине лактации У - 7,66+1,46Х, где У - количество потребляемого сухого вещества, X - суточный удой молока, кг; в конце лактации У - 8.81+0.82Х. где У - количество потребляемого сухого вещества, кг, X - живая масса коров в центнерах.

3.3.4.2. Организация кормления коров по плановой продуктивности.

С целью дальнейшего совершенствования системы нормированного кормления коров при беспривязном содержании на молочных комплексах провели исследования, в задачу которых входила сравнительная оценка нормирования кормления коров по фактической и планируемой продуктивности по следующей схеме:

Схема опыта

|" Группы ¡Толов ...... Условия опыта..................................|

1-я контрольная 10 По нормам ВАСХНИЛ со скармливанием кон-

центратов по подклассам продуктивности, в зависимости от фактического удоя.

2-я опытная 10 По нормам ВАСХНИЛ со скармливанием кон-

центратов в зависимости от планируемого удоя. . у

♦

Скармливание концентратов по' плановому удою повысило:надой

коров за лактацию на 400 кг натурального молока (9.08%) и на 472 кг 4%-го (10.49%) при более высокой и выравненной лактационной кривой.

Фактический удой оказался ниже планируемого в первые 100 дней лактации, выше в последующие периоды. Разница за всю лактацию на 2.3% говорит в целом о приемлемости такого способа расчета продуктивности. Однако, способ распределения удоев по Изилову Ю.С., основанный на постоянстве удоев первые 2 месяца лактации и постепенном снижении их в последующем, на наш взгляд, требует уточнения для коров с выраженным пиком лактации. Обращает на себя внимание и тенденция превышения фактическщго удя над плановым в середине и в конце лактации.

Таблица 17 Молочная продуктивность коров

1 - 100 дней лактации

19,07 3,93 i 873,6 18,73 0.86 348

20,03 3,98 1993,0 19,90 0,85 -356

101 - 200 дней лактации

15,61 4,08 1592.3 15,92' 0,89 275

16,96 4,10 1738,1 17,38 0,87 300

201 - 294 дней лактации

10,09 4,16 974,8 10,46 1,02 190

11,87 4,13 1142,1 - 12,28 0,91 203

Вся лактация 15,00 4,00 4406.0 15.00 0,91 268 _ 16,31 4,06 4878,2 16,62 0,87 302

Во второй группе, при нормировании концентратов по плановой продуктивности, показатели воспроизводительных функций были значительно лучше, чем в 1-й группе: индекс осеменения ниже на 14,3% и сервис-период на 20,9%, а оплодотворяемость от первого осемене-

1-я 1907

-2г.Я 2003

1-я 1561

2-я 1696

1-я 938

2-Я 1107

1-я 4406

2-Я 4806

ния повысилась на 25%.

Таблица 18

Степень совпадения фактического и планового удоя подопытных коров 2-й группы

¡Период лакт. 1 дней ¡Фактически ¡надоено, кг . „ Ii Плановый надой, кг Разница, кг 1 Фактич. надой к 1 [ плановому, %

1 - 100 2003 2137 -134 93,7

101 - 200 1696 1645 51 106.1

201 - 294 1107 1081 26 102,4

Вся лактация 4806 4863 -57 98.7

Повышенные затраты на производство молока при способе нормирования концентратов по плановой продуктивности полностью окупаются за счет выручки от продажи молока, обеспечивая добавочную прибыль в размере 88,3 рубля на корову, повышая на 7,4% рентабельность производства (в ценах до 1990 г.).

3.3.4.3. Организация кормления коров с учетом характера лактационной кривой.

Проведенный нами анализ лактационных кривых у коров швицкой породы в ГПЗ "Санталово" Тульской области и у черно-пестрых коров в ОПХ "Дубровицы" показал наличие лактаций всех 4-х типов по Емельянову A.C. (1953г.) в обоих стадах, в соотношении: 1-й тип (высокая, устойчивая) - 28.8-35.8%, 2-й тип (двухвершинная) -34,2-33,6%, 3-й тип (высокая, быстроспадающая) - 24.7-23,6%, . 4-й тип (низкая, устойчивая) -12,3-8,0% от общего числа проанализированных лактаций.

При этом наивысшие суточные удои наблюдались у коров с лакта-циями 2-го и 3-го типов (25,4-30.0 кг) в среднем на 1-2-м месяцах лактации, у коров с l-м типом (24,8-27,4 кг) на 3-м месяце, а по продуктивности за 305 дней лактации коровы с 2-м типом ее (60616751 кг) статистически недостоверно цревосходшш коров с 1-м ти-

пом (5752-6120 кг), в то время как коровы с 3-м типом (5339-5129 кг) статистически достоверно (р < 0,05) уступали коровам с 1-м и 2-м типами лактационных кривых. У коров с 2-м типом лактации 2-й пик суточных удоев наблюдается в среднем на 6-7 месяцах лактации.

Наличие в течение жизни разных типов лактационных кривых у одних и тех же коров (особенно часто 2-го и 3-го типов) позволило нам сделать предположение, что своевременная организация повышенного уровня кормления у коров с з-м типом лактационной кривой может перевести ее во 2-й тип в течение текущей лактации и соответственно повысить удой за 305 дней на 200-500 кг, или заранее гарантировать более высокий 2-й пик лактации у коров со 2-м типом.

С целью получения от коров максимально возможных удоев в период раздоя и за всю лактацию ставились задачи:

1. Сравнить традиционный способ авансирования „удоев коров в период раздоя с кормлением их по плановому удою, в расчете на 2-й пик лакташш.

3. Проверить эффективность авансирования удоев начиная с 4-5 месяца лактации у коров февральско-мартовских отелов с тенденцией К 3-му типу лактационных кривых.

Схема опытов

[ Группы | Голов | ...... Условия опыта ~|

1-й опыт

1 г Контрольная 11 Раздой по рекомендациям ВАСХНИЛ.

2 - Опытная 11 Раздой по планируемой продуктивности

с целью получения 2-го пика лактации.

2-й опыт

1 - контрольная 10 Удержание удоев от резкого падения

2 - опытная . 10 Авансирование удоев во 2-й половине лак-

тации с целью получения 2-го пика.

Для достижения.поставленной цели проведены 2 опыта. Для 1-го опыта в ОПХ "Дубровицы" были отобраны 22 коровы черно-пестрой породы в возрасте 2-х отелов и старше, охватывавших все 4 типа в предыдущих лактациях. Животные были разделены на 2 группы (по и голов) по принципу аналогов.

До 5-го месяца, лактации, всех коров кормили по общепринятой технологии (авансировали растущие удои, поддерживали на достигнутом уровне остановившиеся в росте).Затем у коров контрольной группы пытались с помощью концентратов удерживать спад удоев ( дозировки; по предыдущему удою), а коровам опытной группы давали аванс (1-1,5 кг) на рост удоев в середине и последней трети лактации.

2-й опыт проведен на 20 коровах черно-пестрой породы в возрасте 2-х отелов и старше, отелившихся в феврале и мархе 1995 года.

Ежедневно коровы получали индивидуальные дозы концентратов порциями по 1-2 кг по 4-5 раз в день. Остальные корма и подкормки все коровы получали одинаково.

До мая включительно все коровы получали комбикорм с авансом на раздой (1,5 кг на голову), в июне - на поддержание предыдущего удоя. По результатам июньской дойки коровы разделены на контрольную группу (удерживающие удой на высоком уровне или 'со слабым спадом) и опытную (с резким или устойчивым падением удоев). Коровы первой группы получали затем комбикорм на поддержание (восстановление) предыдущего удоя, а опытные, - на повышение предыдущего удоя на 2-3 кг (1-1,5 кг на голову).

В 1-м опыте среднесуточные,удои по месяцам лактации у коров контрольной (Ьй) группы в целом плавно снижались,у коров опытной (2-й) группы отмечаются 2 пика лактации - на 3-м и на 6-м месяцах лактации. Статистически достоверны различия в среднесуточных удо-

ях на 6-м месяце лактации (2-й пик), в жирности молока на 9-м месяце (р<0, 05).

Таблица 19

Питательность среднесуточных рационов в целом за опыт.

1-й опыт

2-й опыт

| Показатели г- I 2-я гр. | 1-я гр. | 2-я гр. 1

Кормовых единиц.кг 18,0 Обмен, энергии, МДж 193, 2 Сухого вещества,кг 18,1 Переваримого протеина,г 1998,7 Клетчатки.г 3302,о Крахмала, г 3434,1 Сахара, г 1076,9 Жира, г 511,1 Кальция, г 133,0 Фосфора, г 94, 2 Каротина, мг 1135,7 18,8 201.3 18,8 2080.9 3340,2 3727,7 1109,4 527,8 135.8 97,9 1135,7 16,2 186.2 18,1 1831.6 3504.8 3071.7 1588,0 510,5 114,9 68,4 1358,4 16.5 189.1 18,4 1861,6 3517,4 3210.3 1599, 6 516,4 116,3 69,4 1358.4

Таблица 20

Средняя продуктивность коров за лактацию

| Показатели | Опыт 1- -й , | ОПЫТ 2-Й

( 1-я гр. | 2-Я Гр. | 1-я гр. | 2-я гр.

Удой, кг % жира 4%-е молоко Затраты комбикорма на 1 кг молока 5643,7 4,12 5816,9 411,0 6052.6 4,01 6067.6 421,8 5487,2 4.29 5885.0 353.0 5459,9 4,13 5637,5 369.1

Во 2-м опыте в целом за лактацию удои коров обеих групп были практически одинаковыми с тенденцией к пониженной жирномолочности и содержания белка в молоке у-коров опытной группы.Следовательно, авансированным кормлением коров с тенденцией к 3-му типу лактационной кривой удалось предотвратить их более низкую продуктивность за лактацию по сравнению с коровами, имеющими 1-й и 2-й; типы лактационных кривых.

Таблица 21

Среднесуточные удои коров по месяцам лактации.

Месяц лактации

1-й опыт__2-й опыт

22,37 22.19 21,68 19,92 19,24 17,10 17,87 18,33 14,04 11,83

22,16 21.59 23,38 21,00 18,28 20. 34*) 19,68 18,72 17,20 14,07

21,1 22,2 20,3

20.6 19.5 17.1 15,4 14,7 13,3

19.8

25,6 21,4 21.4' 19,0 18.0 19.9 19,4 14.2

13.8

11.9

4. ВЫВОДЫ.

1. Анализ кормления коров на молочном комплексе "Щапово" показал, что недостаточная энергетическая, протеиновая и углеводная питательность используемых кормов вынудили расширить их ассортимент, по сравнению с рекомендованным технологией, за счет включения грубых (сено), углеводистых (свекла, патока) и белковых (жмыхи. шроты).

2. Оптимальным сроком перевода коров из родильного отделения в производственное является 10-20 дней после отела.

При недостатку новотельных коров для формирования полной группы (секции), она может, быть сформирована в два этапа, с промежутками в 7-10 дней, но добавочные животные тоже должны вводиться в новотельную секцию на 10-20 дни после отела,

3. Увеличение уровня кормления стельных сухостойных коров за две недели до отела за счет добавочной дачи концентратов не повлияло на живую массу телят при рождении и продуктивность коров в первые три месяца после лактации. Отпечена лишь тенденция к новы-

шению живой массы бычков при рождении и более медленному падению удоев у коров опытной группы.

Пастбищное содержание сухостойных коров благоприятно отразилось на "здоровье телят и самих коров после отела, на воспроизводительных функциях, не оказав влияния на последующую продуктивность коров.

Витацинная подкормка в конце зимнего периода благоприятно отразились на качестве;молозива и здоровье коров после отела.

4. Раздой коров, на привязи в условиях молочного комплекса "Щапово"положительно сказался на жирномолочности и удое 4%-го молока животных, на концентрации гемоглобина, эритроцитов и кислотной емкости крови.

5. Нормирование по подклассам продуктивности с учетом питательности кормосмеси позволяет экономить расход концентратов до О,8 кг на голову в день по сравнению с нормированием при постоянной питательности кормосмеси во все преиоды лактации, увеличивает среднесуточные удои 4%-го молока за первые 120 дней лактации на 5.2-5,8%.

6. Увеличение кратности скармливания основных кормов рациона с 2 до 4 раз. повысило надой у коров 4%-го молока в целом по группам за 77 дней опыта на 14,6%, с начала лактации (103 дня) на 9,9%., а при нормировании концентраов по подклассам продуктивности на 20,1 и 16,4%.

7. Использование автоматических установок для индивидуального дозирования концентратов конструкии ВНИИКОМЖ при привязном содержании коров обеспечивает индивидуальное дифференцированное нормирование концентратов, увеличивает кратность их скармливания, повышает жирность молока в начале и в середине лактации, удои в

середине и в конце лактации, позволяет получать дополнительную прибыль около 17 рублей на голову (в ценах до 1990 г.).

Использование кормовых станций для автоматического индивидуального дозирования концентратов под управлением ЭВМ при беспривязном содержании коров способствует повышению продуктивности коров на 2,4 кг 4%-го молока при снижении затрат комбикорма на 1 кг молока с 403 до 348 г.

Определить оптимальную нагрузку на 1 кормовую станцию (количество коров) можно по предложенным нами формулам.

8. Нормирование комбикорма коровам по фазам лактации по схеме распределения 50-35-25% по питательности для коров с удоями более 4000 кг молока за лактацию эффективнее, чем ■ по схеме 40-40-25%. Удои коров за лактацию составили соответственно 4812 и 4490 кг натурального молока, 3910 и 3715 кг 4%-го.

Коэффициенты регрессии повышения поедаемости сухого вещества всего рациона на 1 кг концентратов составили по фазам лактации соответственно 580, 460 и 100 г., понижения поедаемости сухого вещества основного рациона 400,420 и 660 г. Расчитаны уравнения регрессии для расчета поедаемости сухого вещества рациона в зависимости от живой массы и удоя коров по стадиям лактации.

9. При беспривязном содержании коров нормирование концентратов по планируемой молочной продуктивности с использованием автоматических кормушек с программным управлением позволяет повысить молочную продуктивность животных на 10,5% молока 4%-ой жирности и получать дополнительную прибыль 88,3 рубля на корову за лактацию ( в ценах до 1990 г.).

10. Авансирование удоев до середины лактации обеспечивает получение 2-го пика лактации и повышение удоев за лактацию на 409

кг молока (с 5644 кг 4.12% жирности до 6053 кг 4,01% жирности);

Установлена возможность получения второго пика лактации у коров весенних отелов с тенденцией к 3-му типу лактационной кривой в течение 7 месяцев лактации. От коров с 1-ми 2-м типами лактационных кривых надоено 5487,2 кг молока жирностью 4,29%. от коров с тенденцией к 3-му типу лактационных кривых - 5459,9 кг жирностью 4,13%.

4. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. При формировании новотельных групп коров перевод животных из родильного отделения в производственное должен проводиться на 10-20-й день после отела.

При недостатке таких животных новотельные секции (группы) могут формироваться в два приема, но 2-я партия должна состоять только из коров на 10-20-й день после отела.

При проектировании новых комплексов рассчет оптимальной величины производственных групп можно проводить используя формулы:

Вгр = 10*Пг/365 или П = 365*Вгр/Пг. где

Вгр - величина группы коров (голов);

Пг - поголовье коров на комплексе (голов): .. П - продолжительность формирования группы (дней);

10 - минимальный срок после отела;

365 - количество дней в году.

2. Проводить 4-х кратное кормление коров кормосмесями в первой половине лактации (особенно при использовании зеленых кормов) при нормирований концентратов по подклассам продуктивности, включать в летние рационы коров сенаж в количестве 8-10 кг и кормовую патоку 1-1,5 кг на голову в сутки.

3. Проводить выпас стельных сухостойных коров не менее 4 ча-

- 44 -

сов в день в летний период и подкормку тривитом в зимний.

4. Проводить раздой высокопродуктивных коров на привязи в родильном отделении.

5. Для нормализации суточных дозировок концентратов в' соответствии с продуктивностью коров вешать им цветные бирки ежемесячно по результатам контрольных доек с градацией подклассов не более 2 кг молока при удоях выше средних по группе, количество концентратов'до среднего удоя по труппе выдавать в составе кормос-меси.

6. Определить оптимальную нагрузку на 1 кормовую автоматическую станцию для раздачи концентратов с программным управлением (количество коров) можно по формуле:

при круглосуточной работе Г = 1440/(Д/СП), при 17-часовой работе Г = 1020/(Д/СП), где Г - количество коров, которое может обслужить кормовая станция за 24 часа (1440 минут) или за 17 часов (1020 минут); Д - суточная доза комбикорма в граммах; СП - скорость поедания концентратов, г /мин.

7. При составлении рационов учитывать, что каждый добавочный кг комбикорма повышает потребление сухого вещества всего рациона по периодам лактации соответственно на 580 - 460 и 100 г, снижая потребление основных кормов рациона ка 400 - 420 и 660 г.

Общее потребление сухого вещества рационов в среднем по группам можно рассчитать по формулам:

в начале лактации У = 11.00+0.20Х,

в середине лактации Y « 7.66+1.46Х. где У - количество потребляемого сухого вещества, X - суточный удой молока, кг;

в конце лактации Y = 8,81+0,82Х-, где У - количество потреб-

ляемого сухого вещества, кг, X - живая масса коров в центнерах.

8. При беспривязном содержании коров с использованием автоматических кормушек проводить нормирование концентратов по планируемой молочной продуктивности, предусматривая раздой коров на 3-м месяце лактации и плавное падение удоеев в середине и в конце ла-; -'-ктации. '

При падении удоев после достижения пика лактации на 1-2-м.ме-' сяце после отела более чем на 5-6% в месяц у высокопродуктивных коров можно проводить авансирование их в середине лактации для получения 2-го пика на 140 - 180 днях лактации.

Основные результаты исследований опубликованы в следующих работах: : .

1. .Совершенствование группового нормированного кормления высокопродуктивных коров на промышленных комплексах. Дуксин Ю.П..

■-Мэдисон. В. Л.. Краснова 0. И., Русаков В. М. / Труды ВНИИПТИНЯ, т. 12 ,-Подольск. - 1978 - с. 11-15.

2. Дуксин Ю.П. Разработка способов полноценного кормления коров при промышленной технологии производства молока. / Сб. трудов ВИЖа. - т. XXXIX - Дубровицы. - 1979 - с. 46-55.

3. Кормление высокопродуктивных коров в хозяйствах промышленного типа. Дуксин Ю. П.. Мадисон В. Д., Безенко Т. И., СорокинаЛ.И., Рябов В. В. / Труды ВШа, т. ХХХХ - Дубровицы - 1980 - с. 33-41.

4. Дуксин Ю.П. Организация кормления животных на комплексах по производству молока. // Молочное и мясное скотоводство - 1981 - II 8 - с. 30-31.

5. Мадисон В. Л., Дуксин Ю. П., Обухов П. А. Справочник бригадира отделения дойного стада. - М:Россельхозиздат.- 1981.- 254 с.

6. Дуксин Ю.П. Эффективно использовать зеленую подкормку. .//

- 46 -

Животноводство - 1981 - N 6 - с. 311-32.

7. Минеральное и витаминное питание коров на молочных комле-ксах. Дуксин Ю.П., Мадисон В. Л.. Дрозденко Н.П.. Крускина Н.Ф. /

Бюлл. науч. работ ВИЖа,т в. 71 - Дубровицы - 1983 - с. 36-39.

8. Методические рекомендации по совершенствованию технологии производства молока (Основные положения). Калашников А.П.. Шишков А.П., Всяких A.C., Старых В.Н., Солдатов A.n., Шичалин A.B.. Врага С. С., Маринич А.И., Иванов В.А., Клейменов Н.И., Кирюшин H.A., Погодаев С.ф., Кирилов М. П., Рыков Ф. Д., Дуксин Ю. П и др. - М. -1984 - 56 с.

9. Нормирование концентратов в рационах коров. Кирилов М. П., Дуксин Ю.П., Фантин В.М.. Голева Н.В., Ли В. Д. // Животноводство - 1985 - N 8 - С. 36-38.

10. Рекомендации по организации полноценного кормления молочного скота. Щеглов В. В.. Кирилов М.П.. Груздев Н.В.. Магомедов М.Ш.. Дуксин Ю.П. - Дубровицы - 1987 - 33 с.

И. Кормление стельных сухостойных коров. Кирилов М.П.. Фантин В.М., Дуксин Ю. П.. Гаджиев А. М., Голева Н. В. // Животноводст ВО - 1987 - N 7 - с. 33-34.

12. Методические рекомендации по формированию технологических групп дойных и сухостойных коров, технике их кормления и раздоя. Стрекозов Н.И., Калашников А. П.. Владимиров В. Л., Иванов В. А., Кирилов М.П.. Дуксин Ю.П и др. - Дубровицы - 1987 - 47 с.

13. Дуксин Ю.П. Таздельное и совместное влияние техники скармливания зеленых кормов и концентратов на продуктивность коров при беспривязном содержании. / Сб. научных трудов ВИЖа - в. 50 -Дубровицы - 1988 - с. 87-90.

14. Эффективность группового и индивидуального нормирования

концентрированных кормов в рационах высокопродуктивных коров. Кирилов М. П., Владимиров В,Л., Ли В.Д., Дуксин Ю.П., Бойнович М.М. / Тезисы докладов науч.-технич. конференции-Тарту-1989 - с. 91-93.

15. Дуксин Ю.П. Взаимосвязь поедаемости лактирущими коровами кормов с питательностью и химическим составом рационов. / Сб. науч. трудов ВИЖа - В. 55 - Дубровицы - 1991 - с. 44-46.

16. Нормирование кормления коров по прогнозируемой продуктивности. Кирилов М.П., Дуксин Ю.П.. Фантин В.М.. Носова Е.П. / Сб. науч. трудов ВИЖа - в. 55 - Дубровицы - 1991 - с. 54-58.

17. Кирилов М.П., Дуксин Ю.П., Фантин В.М. Молочная продуктивность коров при беспривязном содержании в связи с уровнем их кормления после раздоя. / Бюлл. научных трудов ВИЖа - в. 103 - Дубровицы - 1991 - с. 9-13.

18. Система кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год (Рекомендации). Кирилов М.П.. Крохина В.А.. Дуксин Ю.П.И др. - Дубровицы - 1992 - 140 с.

19. Дуксин Ю.П. Влияние кормления на продуктивность коров с ^ разным типом лактационных кривых. / Материалы научной конференции посвященной 100-летию со дня рождения доктора с. х. наук, профессора, члена-корреспондента ВАСХНИЛ М.Ф. Томмэ - Дубровицы - 1997 - с. 33-35.

20. Дуксин Ю.П., Ли В^Д.-X. Влияние кратности скармливания кормов на их поедаемость.// Кормопроизводство. - 1997. - N и. -с. 30-я1

Текст научной работыДиссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Дуксин, Юрий Павлович, п. Дубровицы, Московской обл.

7- 6 /&

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(ВИЖ)

На правах рукописи

Дуксин Юрий Павлович

Совершенствование технологии кормления коров при высоком уровне механизации ферм.

06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Научный консультант:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН Клейменов Н.И.

п. Дубровицы Московской области 1997 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ ..............................................4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ......................................9

1.1. Характеристика молочных комплексов ..................10

1.2. Пути повышения производства молока ..................13

1.3. Системы и способы содержания коров ..................17

1.3.1. Разделение коров по группам ......................21

1.4. Системы и способы кормления коров ..................26

1.4.1. Кормопроизводство и типы кормления ................27

1.4.2. Заготовка кормов и подготовка их к скармливанию . . 34

1.4.3. Общие принципы организации кормления коров .... 38

1.4.4. Нормирование кормления коров по периодам лактации . 42

1.4.5. Кормление коров по плановой продуктивности .... 48

1.5. Механизация и автоматизация кормления коров ..........52

1.5.1. Системы и агрегаты кормораздачи ....................53

1.5.2. Индивидуальное нормирование концентратов ..........57

1.6. Заключение по обзору литературы ......................63

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ..............................67

2.1. Цели и задачи исследований.......*......67

2.2. Материал исследований и методические подходы .... 68

2.3. Анализ системы кормления коров на молочном комплексе "Щапово"..........................................71

2.3.1.Химический состав и питательность кормов и рационов, 71

2.3.2. Продуктивность коров различного физиологического состояния.....................91

2.3.4..Клинические показатели крови, состояние минерального и витаминного ОБМЕНА..........• ... 99

2.4. Формирование групп коров по срокам отела. ..... 105

2.5. Совершенствование системы кормления коров ..... 118

2.5.1. Основной рацион в летний период..............118

2.5.1.1. Определение скорости поедания и расчет кратности скармливания зеленых кормов . . ........ 120

2.5.1.2. Консервирование зеленых кормов перед скармливанием ......................122

2.5.1.3. Включение сенажа в летние рационы коров .... 128

2.5.2. Исследования на сухостойных коровах ....... 135

2.5.2.1. Увеличение уровня кормления за две недели до

отела..................... 135

2.5.2.2. Использование выпаса .............. 139

2.5.2.3. Витаминная подкормка сухостойных коров в конце зимнего периода ................ 144

2.5.3. Период раздоя .................. 150

2.5.3.1. Сравнительный раздой коров на привязи и в секциях ......................152

2.5.3.2. Изучение возможности отказа от скармливания концентратов на доильной установке ........ 157

2.5.3.3. Нормирование концентратов групповое и по подклассам продуктивности ............. 160

2.5.3.4. Раздельное и совместное влияние кратности скармливания зеленых кормов и выдачи концентратов

по подклассам продуктивности ....... ... 172

2.5.3.5. Организация индивидуального нормирования концен-

тратов при использованиии автоматических кормушек с программным управлением . ........ 182

2.5.4. Оптимизация кормления коров в период всей лактации ....................... 195

2.5.4.1. Распределение концентратов по периодам лакта-

ции ......................198

2.5.4.2. Организация кормления коров по плановой продуктивности ....................216

2.5.4.3. Организация кормления коров с учетом характера лактационной кривой .............. 223

3. ВЫВОДЫ........................243

4. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ............... 247

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ........... 250

- 4 -

ВВЕДЕНИЕ

В связи с ростом населения планеты с каждым годом возрастает потребность в продуктах питания, а спрос на них удовлетворяется не полностью. Для населения нашей страны не хватает прежде всего белков животного происхождения, от которых зависит качество питания. Основные источники животного белка - мясные и молочные продукты, которые одновременно являются и источниками жира в рационах людей.(183).

Скотоводство нашей страны производит более 70% белка животноводческой продукции, поэтому иинтенсификация отрасли - задача государственной важности. (312).

Основным фактором интенсификации производства молока является повышение продуктивности коров. Многие ученые считают, что организм животного никогда полностью не реализует своих наследственных качеств. Полученная от коровы наивысшая молочная продуктивность - это максимальное проявление наследственных признаков ее продуктивности в конкретных условиях жизни. Поэтому если и есть предел возможностей животных в секреции молока, то мы его не знаем и можем только теоретически его представить. Совершенствованию технологии кормления, режима содержания и техники доения никогда не будет предела.(179).

Не отрицая многообразия факторов, влияющих на удои коров, большинство авторов считают, что высокий генетический потенциал молочной продуктивности крупного рогатого скота может проявиться наиболее полно только в определенных условиях кормления и содержания По данным ряда исследователей уровень молочной продуктивности на 60% обусловлен кормлением, на 20% - уровнем племенной работы и в остальном определяется условиями содержания.

В то же время интенсификация производства молока тесно связана с повышением уровня механизации и автоматизации производственных процессов, иногда вступающими в противоречие с физиологически обоснованными требованиями организма животных. В частности, механизация процесса кормораздачи обусловила переход от индивидуального кормления коров к групповому, во многих случаях ограничила набор одновременно используемых кормов, в то время как автоматизация раздачи животным отдельных кормов или кормосмесей расширила возможности частичного, а иногда и полного использования пре-

имуществ индивидуального кормления, повысив возможность перкорма коров концентратами. Это обуславливает актуальность поиска оптимальных сочетаний способов кормления и содержания с применяемыми средствами механизации и возможности более полного использования средств атоматизации в кормлении животных при освоении предлагаемых, совершенствовании существующих и разработке новых технологий кормления коров.

Научная новизна исследований заключается в том, что исследования проводились в период освоения крупного молочного комплекса в производственных условиях, а их положительные результаты непосредственно внедрялись в производство и вносились в рекомендации и проектные предложения.

Показана необходимость увеличения кратности скармливания зеленой массы при круглогодовом стойловом содержании коров, выпаса

сухостойных коров в летний период и витаминной подкормки зимой.

Получены новые данные по совместному влиянию повышенной крат-

ности скармливания зеленых кормов и способа нормирования концентратов на продуктивность коров.

Разработаны оптимальные приемы скармливания концентратов на доильной установке и в составе кормосмеси при физиологически обоснованном сочетании их группового и индивидуального дозирования.

Впервые показано депрессир^ее воздействие повышенных доз концентратов на поедаемость основных кормов рациона в зависимости от фазы лактации.

Практическая значимость и реализация результатов работы заключается в разработке рекомендаций по кормлению коров на промышленных компплексах по производству молока, формированию технологических групп дойных и^сухостойных коров, системы кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год:

1. Основные положения по технологическим решениям, рекомендуемым для производства молока, говядины и свинины, по зонам страны на 1976-1980 гг. Коряжнов Е.В., Левантин Д.Л., Легошин Г.П., Прудов А.И., Багрий Б.А., Бойко И.И., Волков В.Н., Всяких A.C., Дук-син Ю.П... - Дубровицы, - 1976 г. - 32 с.

2. Мадисон В.Л., Дуксин Ю.П., Обухов П.А. Справочник брига-

дира отделения дойного стада. М:Россельхозиздат.- 1981. - 254 с.

3. Рекомендации по организации племенной работы и промышленной технологии ведения молочного скотоводства в Московской области. Иванов В.А., Безенко Т.И., Кирилов М.П., Дуксин Ю.П... - Ду-бровицы - 1984 - 30 с.

4. Методические рекомендации по совершенствованию технологии производства молока (Основные положения). Калашников А.П., Шишков А.П., Всяких A.C., Старых В.Н., Солдатов А.П., Шичалин A.B., Брага С.С., Маринич А.И., Иванов В.А., Клейменов Н.И., Кирюшин H.A., Погодаев С.Ф., Кирилов М.П., Рыков Ф. Д., Дуксин Ю.П...- М. - 1984 - 56 с.

5. Рекомендации по организации полноценного кормления молочного скота. Щеглов В.В., Кирилов М.П., Груздев Н.В., Магомедов М.Ш. , Дуксин Ю.П... - дубровицы - 1987 - 33 с.

6. Методические рекомендации по формированию технологических групп дойных и сухостойных коров, технике их кормления и раздоя. Стрекозов Н.И., Калашников А.П., Владимиров В.Л., Иванов В.А., Кирилов М.П., Дуксин Ю.П... - Дубровицы - 1987 - 47 с.

8. Практическое руководство по внедрению научных разработок ВИ1а для повышения уровня продуктивности коров и воспроизводства стада на комплексах и фермах Московской области. Кирилов М.П., Крохина В.А., Клинский Ю.Д., Пивняк И.Г., Щеглов В.В., Груздев Н.В., Дуксин Ю.П... - Дубровицы - 1988 - 45 с.

9. Система кормления коров с продуктивностью 4500-6000 кг молока в год (Рекомендации). Кирилов М.П., Крохина В.А., Дуксин

- 8 -

Ю.П. .. - Лубровицы - 1992 - 140 с.

Апробация работы. Результаты исследований по работам, использованным в диссертации были доложены: на ежегодных научных конференциях отдела технологии производства молока (1975-1996 гг.), на координационных совещаниях в ВИЖе (1978-1885 гг.), на НТО МСХ РСФСР (1987 г.) на межвузовских научных коференциях в ВНИИПТИМЖ (Подольск, 1978 г.), в г. Саранск (1980 г.), на заседаниях рабочей группы по теме 5.4 КОД в ВНР (Герцогхалом) - 1977, 1984 гг., в ГДР (Йена) - 1986 г., на международном совещании в ПНР (Краков) - 1980 г., на научной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения доктора с-х наук, профессора, члена корр. ВАСХНИЛ Томмэ М.Ф.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 50 научных работ, в 20 из них содержание диссертации отражено наиболее полно.

В настоящей работе на защиту выносятся:

- обоснование необходимости расширения набора кормов на молочных комплексах сверх силоса, сенажа и травяной резки в зимний период и увеличения кратности скармливания кормосмеси на основе зеленых кормов в летний при круглогодовом стойловом содержании коров;

- обоснование приципов фрмирования групп новотельных коров в

оптимальные сроки после отела и вот/южности фрмирования их отдельными партиями;

- материалы по оптимизации содержания и кормления сухосАных и дойных коров,скармливания концентратов дойным коровам в отдельные фазы лактации.

- 9 -

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

В макросистеме человек-окружающая среда (природа) проблема питания людей является важнейшей проблемой современности во всем мире. В связи с ростом населения планеты с каждым годом возрастает потребность в продуктах питания, а спрос на них удовлетворяется не полностью. Для населения нашей страны не хватает прежде всего белков животного происхождения, от которых зависит качество питания. Основные источники животного белка - мясные и молочные продукты, которые одновременно являются и источниками жира в рационах людей.(183).

В тоже время существует конкуренция в испоьзовании некоторых продуктов растениеводства между людьми и животными. В наибольшей

Ь)

степени это касается зерновое и бобовых культур. В этом плане наименьшую конкуренцию с людьми имеют жвачные животные, способные к потреблению больших количеств многообразных растений (в основном

трав), которые не используют^ в питание людьми. В сложившейся структуре производства продуктов животноводства 74, 2% белка и 60, 6% жира приходится на скотоводство и овцеводство, основу кормовой базы которых составляют об'емистые корма. Скотоводство нашей страны производит более 70% белка животноводческой продукции, поэтому интенсификация отрасли - задача государственной важности. (312).

Большое значение в эффективности животноводства имеет скорость биологических процессов при наращивании животноводческой продукции, ибо это в основном определяет эффективность использования протеина и энергии кормов на производство продукции. (183).

Из жвачных животных наиболее эффективно используют протеин корма на белок молока молочные коровы. Имея ввиду высокую биоло-

гическую ценность молочного белка и более эффективное (в 2-3 раза) его производство, было бы полезно повысить удельный вес молочного белка в общем количестве белка животного происхождения, хотя в 1985 году белки молочной продукции составляли уже в структуре производства 34%, мясной - 56% и яичной - 10%.(Мысик А.Т., 183). И вообще, молочная корова как производительница пищи человеку занимает среди сельскохозяйственных животных особое положение; по способности быстро и выгодно перерабатывать растительные корма в пищевые продукты она не имеет себе равных. Из одинакового количества корма корова производит больше пищевых веществ, чем другие сельскохозяйственные животные.(Попов И.С.,230,231).

Поэтому интенсификация молочного скотоводства является необходимым условием повышения уровня жизни населения.

1.1. ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ.

К началу 1970 года страна производила 81,6 млн. т молока (по сравнению с 72,6 млн. т в 1965 г.) при наличии 95 млн. голов крупного рогатого скота (в 1965 - 93,4), в том числе 40,6 млн. голов коров (в 1965 - 40,1), при среднем удое на корову 2253 кг (в 1965 - 2002), и средней реализационной живой массе 275 кг(в 1965- 252) (82).

На фермах крупного рогатого скота подача воды была механизи-ована на 66%, доение коров на 41%, уборка помещений на 21%, а раздача кормов почти целиком проводилась вручную. Кое-где корма раздавали раздатчиками типа ПТУ-10К, КТУ-10 и другими, для проезда которых 2-3 раза в день отводилось около трети полезной площади помещений, в остальное время не используемой. Стационарные транспортеры ТВК-80А только еще начинали внедряться.(138).

- и -

Но уже и в этих условиях, при отсутствии промышленного оборудования, согласованных между собой технологических линий производственники по своей инициативе оборудовали узлы и линии, кормораздатчики собственного производства, которые вписывались в размеры помещений (138), а мастера раздоя коров добивались отличных результатов.

В Российской Федерации на производстве молока было специализировано более 2700 хозяйств - 12% от их числа, производящих 43% молока от общего его производства в общественном секторе.К началу 1971 года было построено 50 крупных молочных комплексов с общим поголовьем более 32 тыс. коров.

Наиболее распространенными элементами новой технологии в молочном скотоводстве были следующие:

содержание коров без привязи, в боксах, на щелевых полах; группами не более 50 голов; доение на доильных площадках;

использование в рационах кормов, позволяющих механизировать их уборку и обработку, погрузку и разгрузку из хранилищ, смешивание и транспортировку к животным для скармливания (312).

Но довольно распространенными недостатками первых молочных являлась неукомплектованность поголовьем к моменту их пуска, традиционное кормление по многокомпонентным рационам, работа доярок в одну смену с большим перерывом, использование мелких коровников на 100-120 голов на фермах 800-1000 голов и более, не сблокированных между собою, сохранялся привязный способ содержания коров с доением в молокопровод при нагрузке на доярку 50-60 коров, ручная раздача комбикрмов по продуктивности (306).

В 1990 г. в Российской Федерации действовало 928 комплексов

по производству молока с поголовьем 671 тыс. голов. Получено 2,2 млн. т. молока при удое на 1 корову 3163 кг - на 382 кг выше (на 13,7%) и при затратах труда на 1 ц молока 5,2 ч/часа - на 19% ниже, чем в среднем по всем хозяйствам, при уровне освоения пректной мощности 80% (307).

В основном это были комплексы с привязным содержанием коров, размером от 200 до 400 (239) или 800 (159) голов, с доением в стойлах или в доильных залах, с использованием мобильных кормораздатчиков для раздачи кормов по кормушкам или для выдачи их на стационарные кормовые ленты, с индивидуальной раздачей

Информация о работе

Дуксин, Юрий Павлович
доктора сельскохозяйственных наук
п. Дубровицы, Московской обл., 1997
ВАК 06.02.02

Диссертация

Совершенствование технологии кормления коров при высоком уровне механизации ферм - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы