Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Состав и питательность силоса из различных кормовых культур при консервировании органическими кислотами

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Бурыкина, Светлана Ивановна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Способность зеленых кормов к силосованию

1.2. Теоретические основы химического консервирования как способа сохранения питательности корма

1.3. Превращения и потери основных питательных ве -ществ зеленой массы при обычном силосовании и с использованием консервантов

1.4. Химически консервированный корм в рационах круп ного рогатого скота

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.1.1. Кормовые культуры юга Украины

2.1.2. Характеристика используемых химических консер -вантов

2.1.3. Методика изучения консервирующего действия ор -ганических монокарбоновых кислот

2.1.4. Методика проведения производственного техноло -гического опыта по консервированию кормовых культур жидкими и порошкообразными органическими кислотами

2.1.5. Методика научно-хозяйственного зоотехнического опыта

2.2. Результаты исследований

2.2.1. Результаты лабораторных опытов по изучению сравнительного действия органических монокарбоновых кислот

2.2.1.1. Влияние консервантов на органолептические качества, содержание органических кислот и активную кислотность силоса

2.2.1.2. Сохранность сухого вещества в силосе с хими -ческими добавками

2.2.1.3. Действие консервантов на качество протеина и содержание сахара в корме

2.2.2. Результаты технологических производственных опытов

2.2.2.1. Опыт I. Результаты химического консервирова ния кукурузы и сорго

2.2.2.2. Опыт 2. Результаты химического консервирова ния люцерны

2.2.3. Молочная продуктивность, качество молока, бро -дильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при скармливании силоса с бензойной кислотой

2.2.4. Экономическая оценка использования консервантов 123 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Состав и питательность силоса из различных кормовых культур при консервировании органическими кислотами"

Создание высокоразвитого животноводства, обеспечивающего население питанием, а промышленность сырьем - одно из условий ус -пешного развития социалистического общества. Поэтому "Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 19811985 годы и на период до 1990 го да "намечен дальнейший рост про -дуктов животноводства.

Всесторонний анализ развития общественного животноводства показывает, что среди комплекса мер по ускоренному развитию отрасли главная - перевод ее на промышленную основу, ее специализация и концентрация.

Индустриальным методам содержания скота должно соответство -вать интенсивное кормопроизводство. Продовольственной программой СССР предусмотрено обеспечить производство кормов в стране в 1985 году в количестве 500 млн. тонн и е 1990 году - 540-550 млн.тонн кормовых единиц.

Задача увеличения кормов многоплановая и она решается путем осуществления комплекса мероприятий: совершенствования структуры посевных площадей, расширения посевов злаково-бобоЕых смесей, многолетних трав; расширения площадей для культурных пастбищ; повышения продуктивности естественных угодий; повышения урожайности кормовых культур, и,как заключительный этап, - сокращения потерь питательных веществ за счет прогрессивных технологий заготовки кор-мое .

Улучшить качество грубых кормов за счет снижения потерь их питательной ценности при уборке, хранении и подготовке к скармливанию. Шире внедрять приготовление травяной муки, сенажа, брике -тирование, гранулирование и химическое консервирование" (2).

Химическое консервирование, как один из прогрессивных способов заготовки кормов, позволяет сохранить до 90-95$ питательных веществ. В целом по стране ежегодно теряется 50 млн.тонн кормовых единиц, в том числе 5-6 млн.тонн из-за отсутствия консервантов. Производство консервантов из года в год увеличивается и к 1985 году промышленность ежегодно должна поставлять сельскому хозяйству 240 млн.тонн консервантов, которые дадут возможность заготовить около 80 млн.тонн силоса. Это обеспечит дополнительное получение за счет снижения потерь питательных веществ около 5 млн.тонн кормовых единиц.

Научная новизна проведенных исследований заключается в обосновании и конкретизации дозировки химических консервантов: органических кислот - применительно к осноеным и кормовым культурам юга Украины.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- влияние консервантов на органолептические качества, содержание органических кислот и активную кислотность силоса;

- определение потерь сухого вещества и основных питательных веществ при химическом консервировании кукурузы, сорго, озимого рапса, борщевика Сосновского и люцерны;

- действие консервантов на качественный состав протеина силоса;

- молочная продуктивность, состав молока, бродильные процессы в рубце, показатели обмена у лактирующих коров при скармливании силоса с химическим консервантом.

I. ОЕЗОР ЛИТЕРАТУРЫ I.I. Способность зеявных кормов к силосованию

Одним из наиболее распространенных способов заготовки зеле -ных сочных кормов является силосование. Задачей при его проведении остается сокращение потерь питательных веществ в цроцессе хранения.

Основным показателем способности кормовых культур к силосованию считается уровень содержания в них сахара. По этому показателю их делят на легко, трудно и совсем не силосуемые.

Однако, о способности той или иной корю вой культуры к сило -сованию можно судить не столько по содержанию в ней сахара, как по величине буферной емкости. В итоге сбраживания сахара образуются кислоты, которые подкисляют среду, обеспечивая, таким образом, хорошее качество корма. Быстрота подкисления зависит от содержания буферных соединений.

Количество молочной кислоты необходимое для образования кислотности в пределах pH 4,0-4,2 характеризует буферную емкость данного корма. A.A. Зубрилин определил способность растений к силосованию величиной "сахарный минимум" - это цроцент сахара, необходимый для того, чтобы в заквашиваемом корме накопилось такое количество молочной кислоты, которое обеспечивало бы достижение ве -личины pH, равной 4,2. A.A. Зубрилин разделил растительные культуры на три группы: к первой группе относятся легкосилосующиеся растения, у которых фактическое содержание сахара даже цри образовании из него только 60% молочной кислоты равно или выше требующегося для силосования. Вторая груша - трудносилосующиеся. К ним отнесены такие, у которых фактического содержания сахара достаточно для силосования лишь при условии 100$ образования из него мо -лочной кислоты. И, наконец, третью группу составляют несилосующиеся растения, содержание сахара у которых даже при полном переходе его в молочную кислоту меньше необходимого количэства.

Недостаток теории "сахарного минимума" состоит в том, что в ней не учитывается влияние превышения этого минимума, не преду -сматривается возможности изменения буферной емкости растительного сырья и не учитывается значение влажности.

Следует отметить, что буферная емкость различных видов зеленой массы неодинакова и зависит от многих факторов.

Белки, как амфотерные соединения, в случае добавления кислоты сопротивляются изменению рН. Буферная способность белков зависит не только от их количества, но и от их физикохимического строения. Исследования Иссопа4(1 , Ие^с/ег^оп (1962) показали, что при одном и том же содержании сырого белка, буферная емкость может колебаться в больших пределах. Так, при содержании белка 16-18$ на сухое вещество, буферная емкость колеблется от 35 до 65 [ ВС - 1<ус- //'с. о г- Сарану, - количество милиграммов молочной кислоты, необходимое для изменения кислотности I грамма сухой массы до рН 4).

Исследования, проведенные (1363), показали, что буферная емкость зеленой массы обусловлена не только содержанием сырого белка. Можно считать, что буферная емкость растительных белков мала и составляет 10-20$ общей буферной емкости. Уровень безбелковых азотных соединений в зеленой массе не влияет на величину буферной емкости. Следует предполагать, отмечает исследова -тель, что буферная емкость обусловлена, главным образом, содержанием минеральных солей и их щелочностью. Вели зеленая масса богата щелочными минеральными соединениями, то она отличается высокой буферностью. леной массы при рН 4-6 обусловлена, главным образом, содержанием

1966) показали, что буферная емкость зеанионовой фракции; на ее долю цриходится 68-80$ общей буферной емкости. В состав анионовой фракции входят органические кислоты, находящиеся в зеленой массе (яблочная, лимонная, гликолевая, малоновая, янтарная, щавелевая и другие), соли этих кислот, а также фосфаты, сульфаты, хлориды, нитраты.

Подсушивание зеленой массы перед силосованием вызывает снижение буферной емкости. Это объяснится уменьшением в ней количества органических кислот. В свежей зеленой массе буферная емкость, возникающая вследствие действия органических кислот, составляет около 70% от общей, а в подсушенной - около 15&.

Установлено, что буферная емкость изменяется в процессе силосования. Г1-Саг^е^его и сотр. (1969) исследовали ее изменение в процессе силосования люцерны: свежей, подвяленной, а также с добавками пиросульфита натрия, мелассы и муравьиной кислоты. Наиболее низкой буферной емкостью характеризуется силос с муравьиной кис -лотой и из провяленной массы. Однако, по сравнению с зеленой массой, буферная емкость силоса выше. Исследователи объясняют это образованием лактатов и ацетатов. Соли, органические кислоты, находящиеся в зеленой массе, в первые дни брожения разлагаются. Это вы -зывает образование катионов, которые нейтрализуют кислоты, возникшие в процессе заквашивания. Распад белка до аммиака также затрудняет процесс заквашивания корма. Присутствие солей молочной и уксусной кислот действует как буферная система на возникающую молочную кислоту и увеличивает буферную емкость силоса. В силосе на буферную емкость анионовой фракции приходится 73-88$ общей. Из этого следует, что вторичные превращения, которые происходят в пер -вые дни зайвашивания увеличивают буферную емкость. Делают вывод, что в силосах, приготовленных из подсушенной зеленой массы или с добавкой органических кислот, вторичные превращения происходят в незначительной степени и поэтому они характеризуются более низкой буферной емкостью, чем силоса заготовленные общепринятым способом. 1^/23^^(1967) определяя пригодность зеленого корма к си -лосованию на отношений сахар: буферная емкость. Наилучший силос получается при соотношений от 3 до 5, если оно ниже 3-х, то силос получается плохого качества. Отношение выше 5 нежелательно, так как в силосе образуется большое количество спирта, что увеличивает потери.

В Швеции 1.7оЦи и сотр. (1956) определяли пригодность кормов к силосованию на основании отношения сахара к белку.

Культура

Показатель | Лщерна } клевер 1 Кормовая ! Кукуруза |! красный ! капуста |

Сахар: белок 0,21 0,29 1,31 1,53

По исследованиям V. Рос1кон/к(^ (1962, цит. Подкувка В., 1970 ) силос хорошего качества получается из растений, у которых отношз-ние сахар : белок больше 0,7. Силос из зеленой массы с отношением меньше 0,5 характеризуется высоким рН, большим содержанием масляной кислоты и, далеко зашедшим, распадом белков (несилосующиеся). Вели это отношение колеблется в пределах 0,5-0,7 - трудносилосую-щиеся растения.

В. ¿/шг?(1967) показал, что в силосе из зеленой массы с низ -кш отношением сахара к белку находится больше летучих жирных кислот.

В процессе подсушивания отношение сахар:белок изменяется в очень незначительной степени.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Бурыкина, Светлана Ивановна

ВЫВОДЫ

1. Использование консервантов способствует сохранению пита -тельности исходного сырья на 91-98$.

2. Достоверно установлено, что химические консерванты способствуют сохранности протеина не только в количественном, но и в качественном отношении. Они улучшают его фракционный и аминокислот -ный состав.

3. Добавленные в силосную массу из сорго, озимого рапса, борщевика Сосновского органические кислоты ингибируют процесс молочнокислого брожения, а в силосе из люцерны - активизируют его.

4. Отмечено, что существующие ГОСТ 23638-79 требует уточне -ний для оценки корма, приготовленного с добавками химических pea -гентов. Оценка корма должна проводиться по комплексу показателей.

5. Установлено, что химические консерванты, внесенные в ис -ходное сырье, при определении органических кислот силоса иденти -фицируются с ними. В силосе с такими консервантами, как муравьи -ная, уксусная, пропионовая кислоты и КШК, из суммы летучих жир -ных кислот корма необходимо вычленять консервант. При этом следует учитывать, что муравьиная кислота титруется по типу уксусной на 80$, пропионовая - на 20$ по типу уксусной и на 80$- масляной кислот. Уксусная кислота консерванта определяется Еместе с уксусной кислотой корма. Тип титрования КНМК обусловлен наличием в его составе 5$ масляной, 8$ пропионоЕой и 30$ уксусной кислот.

6. Показано, что использование консервантов дает возможность получить высококачественный силос из борщевика Сосновского и озимого рапса. Определены дозировки консервантов:

- для борщевика Сосновского: муравьиная кислота - 4 кг/т или уксусная кислота - 3 кг/т, или КНМК - 4 кг/т, или сорбиноЕая кислота - 2-3 кг/т;

- для озимого рапса - муравьиная кислота - 3 кг/т.

7. Наиболее оптимальными консервантами и их дозами для основных кормовых культур юга Украины являются:

- для сорго: муравьиная кислота - 3 кг/т или пропионовая кислота - 3 кг/т, или бензойная кислота - 4 кг/т;

- для люцерны: пропионовая кислота - 5 кг/т или бензойная кислота - 4 кг/т, или КНМК - 6 кг/т, или сорбиновая кислота -3 кг/т.

8. Доказано, что при скармливании силоса из люцерны, консервированного бензойной кислотой, происходит увеличение суточных удоев коров на 12,93$, содержания жира в молоке на 12,97$, белка - на 16,82$.

9. Использование бензойной кислоты в качестве консерванта зеленой массы люцерны позволяет получить с каацой тонны скармли -ваемого силоса чистую прибыль в II рублей 40 коп.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При заготовке силоса из сорго, озимого рапса, борщевика Сос-новского и люцерны следует использовать следующие консерванты и их дозы указанные в таблице 2.48.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Бурыкина, Светлана Ивановна, Одесса

1. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации.Материалы Майского Пленума ЦК КПСС. М., Политиздат, 1982.

2. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М., Политиздат, 1981, с. 164.

3. АВРАМЕНКО Л.С., ИОФФЕ В.Б. ДЮСТОВАЛОВА A.M. О некоторых приемах повышения качества люпино-овсяного силоса.Сб.трудов ВАСХНИЛ.: Технология производства»хранения и использования кормов. М.,1978, с. 42-44.

4. АЛИЕВ A.A., ЛЯЛИКОВ Ф.Ф., КАФАРОВ М.Ш. К вопросу всасывания из рубца. Труды Аз.НИШ, Баку, 1962, том ХУЛ, с. 16-21.

5. АЛЛЯ Насер Хусейн Аль Хадиси. Влияние химического консервирования на качество силоса и молочную продуктивность коров.Диссертация на соискание ученой степени кандидата с.х.наук,Одесса,1981.

6. АНДРЕЕВ В.В. »БАТУРИН В.Я. ДИСАРЕНКО Г.Н., ТРОШЕНКО B.C. Производство кормового растительного белка.М.,Россельхозиздат,1979, с. 151.

7. АНТОНОВ В.Я., БЛИНОВА П.Н. Лабораторные исследования в ветеринарии. М., Изд. "Колос", 197I, с. 647.

8. БАРАБАНЩИКОВ Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М., изд."Колос", 1980, с. 255.

9. EAFHJ3T А. Дж. Процессы брожения в силосе. М., изд."Иностранная литература", 1955, с. 254.

10. БАТЬКАЕВ Р.,РОСЛЯКОВ А. Применение пиросульфита натрия и молочнокислой закЕаски при консервировании люцерны повышенной влажности. Вестник с.х.науки Казахстана,Алма-Ата,1976,5, с.57-61.

11. БЕКЕР В.Ф. Взаимоотношение свободных аминокислот плазмы крови и рациона в связи с характером питания. В кн.: Аминокислоты в животноводстве, Боровск, 1973, с. 278-285.

12. БОНДАРЕВ В.А. Результаты исследований по технологии консервирования и хранения кормов. Сб. научных трудов ВНШК им.

13. В .Р. Ви льялса.: Кормопроизво дет во. М., 1974, вып. 9, с. 219-228.

14. БУРЫКИНА С.И., ДМИТРИЕВ Ю.Н. Аминокислотный состаЕ кукурузного силоса при внесении консервантов. В сб.: Повышение качества и эффективности использования кормов. Киев, 1979, с. 4446.

15. Влияние способа консервирования травы на продуктивность животных. РЖ. Корма и кормление. М., 1979, 3, с. 48.

16. Влияние разных методов консервирования люцерны на содержание в ней белков и аминокислот (Болгария). Сельскохозяйственная экспресс информация. М., 1977, 132 ( 561), с.24.

17. ВОРОБЬЕВА Л.Н. Сохранность сахара при химическом консервировании кормов. Ж. Животноводство, М., 1974,7, с. 49-50.

18. ВОРОБЬЕВА I., ВОРОБЬЕВ Е. КНМК новый химический консер -вант кормов. Ж. Молочное и мясное скотоводство. М., 1973, 8, с. 31-32.

19. ВОРОБЬЕВА Л.Н. Силос, приготовленный со смесью органических кислот в рационах жвачных животных. Сб. научных трудоЕ ВНШК им. В.Р. Вильямса.: Кормопроизводство, М., 1975, вып. К.с. 136-140.

20. ГОРБАЧЕВА А.П. Изменение состава азотистых веществ кормовых трав при их вегетации. Доклады ВАСХНИЛ, М., 1956,5,с. 144148.

21. ГРАДУСОВ Ю.Н. Усвояемость аминокислот, М., Изд."Колос", 1979, с. 400.

22. ГРАДУСОВ ,0.Н. Консервирование корю в муравьино И КИСЛОТОЙ. Бюллетень ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.х. животных, Боровск, 1973, вып. 4, с. 72-73.

23. ДАДАЙЕВ Ч. Некоторые результаты исследований по химическомуконсервированию многолетних бобовых трав. Сб. трудов Аз. НИИ кормов, лугов и пастбищ, Баку, 1980, т.З с. 46-52.

24. ДИМИТРОВА Р. Запазване на протеина при консервиране на люцерна. Животновъцни науки, 1980, 17, 7, с. 76-83.

25. ИГРИаВ Ю.Н., БУРЫКИНА С.И. Силосование озимого рапса с использованием химических консервантов. Сб.: Корма и кордопроизводство, Киев, 1980, 9, с.65-68.

26. ДМИТРОЧЗНКО А.II., ШЗШЧНЫЙ П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных, Ленинград, изд."Колос", 1975, с. 430.

27. ДлИТРОЧЗНКО А.Я., СОБОРА В.М. Тепловое воздействие на протеин зеленой массы кормов и его определение. Ж. Животноводство, М., 1979, 8, с. 33-35.

28. Д0С1Ш0В Б.А. Методика полевого опыта, М., изд. "Колос", 1973, с. 155-176.

29. ДР03ДЕНК0 А. Положительное влияние консерванта на качество силоса (Обзор Италия) РЖ. Корма и кормление, М., 1980, 3, с. 60.

30. ДРОЗДйНКО А. Эффективность использования при заготовке силоса разных добавок ( обзор). РЖ. Корма и кормление, М., 1981,3, с. 38-39.

31. ДРОЗДйНКО H.H. Аминокислотный состав кормоЕ. Труды ВИЖа, М., 1965, т. 27, с. 64-68.

32. ДРОЗДОВ Н. Эффективность скармливания лактирующим коровам кукурузного силоса, консервированного КШК и обогащенного микродобавками. Сб. научных трудов Северокавказского НШЖ, Краснодар, 1978, вып. 3, с. 29-33.

33. ЕРМОЛЕНКО В.П. Сравнительная оценка различных способов консервирования люцерны и использование полученных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота. Научные исследования аспирантов. Бюллетень и.работ, Дубровищт, 1976, вып. 38,с. 58-59.

34. ЖЕНИШЕК 3. Изучение со черкания аминокислот в кормах. Международный сельскохозяйственный журнал, София, 1958, 4, с. 118125.

35. ЗАФРЕН С.Я. Технология приготовления кормов. М., изд."Колос", 1977, с. 239.

36. ЗАФРЕН С.Я., НИКОЛАЕВА Л.И. Препараты для химического консервирования. 1. Животноводство, М., 1959, 8, с. 36-38.

37. ЗУБРИЛИН A.A. Научные основы консервирования зеленых кормов, М., Сельхозгиздат, 1947, с. 370.

38. ЗУБРИЛИН A.A. Новое в сию совании. Сб. наука социалистическому животноводству. М., изд. Сельскохозяйственной литературыи плакатов, 1963, с. 91-100.

39. ЗУБРИЛИН A.A. О силосе и способах силосования кукурузы и других культур. М., Сельхозгиздат, 1962, с. 31.

40. ЗУБРИЛИН A.A. Силосование и технология кормов. М., изд. "Ко -лос", 1964, с. 449.

41. ЗУБРИЛИН A.A., МИШУСТИН E.H. Актуальные вопросы потерь и проблема силосования кормов. Серия биологическая, i960, 4, с. 574-591.

42. ЗУБРИЛИН A.A., МИШУСТИН E.H. Силосование кормов. М., Акад. наук СССР, 1958, с. 228.

43. Изменение аминокислотного состава кормов в процессе силосования. С.х. экспресс информация, М., 1972, I, с. 27-29.

44. ИЛЬИНА Т.В. Динамика азотного и углеводного комплексов в зависимости от фазы вегетации и способа консервирования люцерны и костра безостого. Н.т бюллетень Сиб. отд. ВАС ШИЛ, Новосибирск, 1977, вып. 16, с. 16-21.

45. Инструкция по химическому консервированию кормов и влажного фуражного зерна, МСХ СССР, М., из д."Колос", 1980, с. 14.

46. ИСМАИЛОВ А. Консервирование кормов муравьиной кислотой. Ж. Сельское хозяйство Казахстана. Алма-Ата, 1972, 9, с. 32-33.

47. Использование травяного силоса в кормлении телят ( Обзор. Финляндия) РЖ. Корма и кормление, ГЛ., 1981, I, с. 12.

48. КАЛИНЕНКО Н. Использование бензойной кислоты в силосовании. Н.т бюллетень Сиб.НИИСХ, Новосибирск, 1980, вып.49, с.25-27.

49. КАРЕЛЬСОХИН К. Применение бензойной кислоты при консервировании трав. Сб.: Луговодство, Таллин, 1979, с. 122-134.

50. КВИТКО Г.П., СИКОРА Ф.В. Повышение качества урожая кормовых культур, Киев, изд. "Урожай", 1980, с. 7-9.

51. КйЙГЕЛВЛАН Г. Эффективность использования зеленой массы кукурузы, консервированной органическими кислотами. Сб. Молочноеи мясное скотоводство, Киев, 1980, вып. 54, с. 96-101.

52. КОВАЛЬСКИЙ Е.М., ВРИДНИК Ф.И., ЛЮЕИНЕЦ З.А., НАКОНЕЧНАЯ Я.Я. Качество и продуктивное действие силоса, консервированного пропионовой кислотой. Сб.: Корма и кормопроизводство, Киев, 1982, вып. 13, с. 68-71.

53. КОНОНОВ 10., КАЛИНЕНКО Н. Приготовление и использование силоса с углекислым газом. Н.т бюллетень Сиб. НШСХ, Новосибирск, 1978, вып. 30, с. 8-13.

54. КОСТОВ К., ХРИСТ030В А. Исползване ка мравчената киселинз при силахиране на люцерна. Живот но въе дство, 1977 , 31, 3,с. 46-54.

55. КРОТКОВА А.II. Изменение рн содержимого рубца в зависимостиот распорядка дня и типа кормления. Ж. Животноводство, М., 1956, 12, с. 44-47.

56. КУЛИК М.Ф., ОЛШШСКИЙ С.Й., ЛРЧШКО В.К., БйХАШАЯТ.Я. Изменение химического состава клевера при силосовании с химическими препаратами. Сб.: Корма и кормопроизводство, Киев, 1981, I- , с. 59-62.

57. КУРИЛОВ "Я.В. Изучение микрофлоры преджелуцков у жвачных: ( методические указания), Боровск, 1977, с. 41.

58. КУГАФИН Ю.М. Питательная ценность силосованных донниковых кормов. Н.т бюллетень Сиб. НИИ кормов, Новосибирск, 1976, вып. II, с. 48-53.

59. ЛАРИОНОВ II.С., БОЧАРОВА М.И., ЩГАРЗВА В.И. Консервирование клевера органическими кислотами. 1. Животноводство, М., 1976, 7, с. 33-40.

60. ЛАРИОНОВ II.С., ГАРИСТ М., МАКАРОВА 3. Химические консерванты для силосования. Я. Земля родная, 1977, 7, с. 27-29.

61. Листая старые журналы (рубрика) ж. Сельская новь, М., 1977, 7, с. 17.

62. ЛИТТЛ Т., ХИЛЛЗ Ф. Сельскохозяйственное опытное дело. Планирование и анализ. М., изд."Колос", 1981, с. 319.

63. ЛИХУ М.Я. Опыт химического консервирования зеленой массы, Сб.: Технология производства, хранения и использования кормов, М., 1978, с. 29-32.

64. Л0Т0Х0ВА Л.В. Консервирование пиросульфитом ашония зеленыхрастений. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.х. наук, ВНИйЖ, 1973.

65. МАКАР Н. Сравнительная оценка разных консервантов для ззле-ных корю в. Сб.: Повыше низ качества и эффективности использования кормов, Киев, 1979, с. 5S-57.

66. МИ1ЯК0В В.П. Питательная ценность различных кормов из люцерны. Сиб. вестник с.х. науки, Новосибирск, 1977, 6,с, 92-94.

67. МИШУСТИН З.Н., ЗМЦЕВ В.Т. Микробиология, М., изд."Колос", 1978, с. 351.

68. МОГИЛЯВСКИЙ Я.В. Сравнительная эффективность приготовления силоса и сена?ка из многолетних трав. Ж. Животноводство, М., 1975, 7, с. 35-38.

69. МОДЯНОВ А.В., 1ПАНЫГИНА Н.Т. Аминокислотный состав кукурузного силоса с добавками карбамида и аммонийных солей. Кн.: Син-т е т иче ские азот ист ые пре па раты в живот но во дет вз. М., 1967,с. 98-102.

70. МОТОРИН П.А. Эффективность химического консервирования зеленых кормов и использование их в молочном животного дет вз. Труды Моск. Вет. академии, зоотехния, М., 1971, т. 57, с. 241.

71. Новый консервант при заготовке силоса из люцерны (Бельгия), Сельхоз. экспресс информация, М., 1978, 7, с. 17-18.

72. ОВСИЩЕР Б.Р. Микробиологическая ферментация питательных веществ у жвачных. Ж. Сельское хозяйство за рубежом, М., изд. "Колос", 1982, 10, с. 41-43.

73. ОВСЯННИКОВ А.И. Основы опытного цела в животноводстве, М., изд."Колос", 1976, с. 303.

74. ОВЧАРОВА Т.И. Применение сорбиновой кислоты в пищевой промышленности. М., изд."Пищевая промышленность", 1966, с. 127,

75. ОЛИШИНСКИН С. Влияние химических консервантов на качество клеверного силоса. Сб.: Повышение качества и эффективности использования кормов, Киев, 1979, с. 54-64.

76. ОЛЛЬ Ю.К. Потребность молочных коров в энергии. Сб. и. трудов Эстонской с.х. академии, Тарту, 1974, т. 90, с. 14-45.

77. ОМЕДЬЯНЕНКО И.П. Химическое консервирование предупреждает потери. Ж. Животноводство Украины, Киев, 1982, 6, с. 32.

78. ОМЕЛЬЯНЕНКО И.П., СИДУН М.И. Аминокислотный состав некоторых кормовых растений Западного Полесья Украины. Доклады ВАСХНИЛ, 1970, I, с. 108-114.

79. ПЕТРОВА М. Использование химических консервантов при силосовании лщерно-з лаковой травосмеси. Бюл. н. работ, ВНИЙЖ, 1980, вып. 60, с. 60-63.

80. ПЕТРОСЯН В.А. Биохимический состав консервированного корма из травостоя природных лугов. Сб. по кормопроизводству Закавказского отделения ВАСХНИЛ, Ереван, 1979, с. 102-109.

81. ПЕТРОСЯН В.А., АБРАМЯН А.С. Консервирование эспарцета разными способами. Ж. Животноводство,М., 1977, 7, с.45-47.

82. ПЕТРОСЯН В.А., АБРАМЯН А.С. Сравнительная эффективность силосования, химического консервирования и сенажирования зеленых кормов. К. труды ВАСХНИЛ, Сб.: Технология производства,хранения и использования кормов. М., 1978, с. 25-27.

83. ПОДКУВКА 3. Современные методы сохранения высокого качества кормов в силосах. Реферативный обзор, Международный центр информации в сельском и лесном хозяйстве, Варшава, 1970.

84. ПОЛЕЖАЕВА П. Влияние различных факторов на качество силоса ( Обзор. Италия). Е2. Корма и кормление, М., 1980, 9, с. 45.

85. Получение высококачественного силоса (обзор). Ж. Сельское хозяйство за рубежом, 1981, 4, с. 33-39.

86. ПОПОВ Н.П. Скармливание силоса с бензойной кислотой молодняку крупного рогатого скота. Бюллетень н. работ.: Кормление сельскохозяйственных животных, Дубровицы, 1971, вып. 25,с. 22.

87. ПОПОВИЧ И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве, М., изд."Экономика", 1982, с. 106-108.

88. ПРЕШ. Ж. Сравнение питательной ценности кукурузного силоса или сена из люцерны в кормлении крупного рогатого скота. РЖ. Корма и кормление, М., 1979, 12, с. 16.

89. ПРИСТУПА В. Консервированная люцерна в рационах молодняка. Ж. Молочное и мясное скотоводство, М., 1979, 8, с. 31-32.

90. ПУГ0ВА З.М. Роль буферных соединений в кормлений молочного скота. Ж. Сельское хозяйство за рубежом, 1982, 5, с. 43-45.

91. САВВНК0 В.Г. Аминокислотный состав основных кормов Кубани и его изменение в зависимости от условий их выращивания и способов приготовления. Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.х. наук, Краснодар, КСХИ, 1969.

92. Скармливание люцернового силоса коровам в период глубокой стельности (Чехословакия), Сельхоз. экспресс информация, М., 1974, 13, с. 31-32.

93. СКОБЕЛЕВ В.И., МЕСЯЦЕВ В.И., ТАНИФА В.В., КАШШ0ВА Л.И. Использование КНМК при консервировании силоса. I. Животноводство. M., 1982, 6, с. 48-58.

94. СМУРЫГИН M.А. Корма, М., изд."Колос", 1977, с. 171.

95. СМУРЫГИН М.А. Доклад ВНИИК о состоянии и некоторых назрев -ших проблемах кормопроизводства. Выписка из протокола засе -дания комиссий, образованной решением ЦК КПСС для подготое -ки предложений по вопросам сельского хозяйства от 27.IX. 1979 г.

96. СМУРЫГИН A.M., СОЛНЦЕВ K.M., УСАНКИН A.C., БОНДАРЕВ В.А. Государственные стандарты Союза ССР. Корма растительного происхождения, ГОСТ 23537-79, ГОСТ 23638-79, ГОСТ 4808-75, М., изд. стандартов, 1978, с. 39.

97. Справочник по закупкам продуктов животноводства. М., изд. "Колос", 1974, с. 154-170.

98. СТРЕЛЬЦИН А. Химическое консервирование сырья из однолетних трав. Н. труды, бюллетень Сиб. НИИ кормов, Новосибирск, 1979, вып. 6, с. 23-25.

99. СТРУК М.И., ГАВРИЛ0В Б.К., МЕДВЕДЕВ И.А. Консервирование кукурузной массы бензойной кислотой. Ж. Животноводство, М., 1979, 8, с. 33-39.

100. ТАРАНОВ М.Т. Химическое консервирование кормов. Серия "Сельское хозяйство", изд."Знание", M., 1966, 16, с. 14-31.

101. ТАРАНОВ М.Т. Химическое консервирование зеленых кормов веществами, содержащими азот и серу. Ж. Химия в сельском хо -зяйстве, 1965, 6, с. 55.

102. ТАРАНОВ М.Т. О химическом консервировании кормов. I. Животноводство, M., 1976, 9, с. 45-47.

103. ТАРАНОВ М.Т. Химическое консервирование кормов. М., изд. "Колос", 1932, с. 143.

104. ТАРАНОВ М.Т. Сухие препараты для химического консервированиязеленых кормов. М., изд."Колос", i960, с. 91.

105. ТАРАНОВ М.Т. Теория хиглического консервирования растительных кормов. Ж. Животноводство, М., 1978, 7, с. 45-49.

106. ТЕР-КАРАПЕТЯН М.А., АЗОРЯН Э.Х., ПЗТРОСЯК В.А. Синтез незаменимых аминокислот в процессе силосного брожения. Н. труды Армянского НИИЯИВ, Ереван, 1962, 6, с. 51-53.

107. ПО. ТКАЧЕВ И.Ф., САВЕНКО В.Г. Аминокислотный состав кормов. Ж. Сельские зори, 1969, 5, с. 22-27.

108. ТОММЭ М.Т., МАРТШЕНКО Р.В. Аминокислотный состав кормов, М., изд."Колос", 1972, с. 287.

109. ТОММЭ М.Т., МАРТШЕНКО Р.В., НЕГРИН К., ПЛАТИКИНОВ Н., ТАНГЕЛЬ Г., КЕЛШОВСКИЙ Я., ПЭЛОМАРУ Э., ГОВОРКА Ф., ЦЭРЭКДУЛЬША Р. Переваримость кормов, М., изд."Колос", 1970, с. 363.

110. ТРОФИМОВ М. Влияние химических консервантов на сохранность сахара в силосованных кормах. Сб.:Интенсификация кормопроизводства Сибири и Дальнего Востока, Новосибирск, 1980,с.86-88.

111. ТУЖИЛКИНА В.В. Эффективность хиглического консервирования подвяленной люцерны и скармливание ее молодняку крупного рогатого скота в условиях Туркменской ССР. Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.х. наук ШЖЖ, Дубровницы, 1980.

112. ТУГАРОВА Е., КАЙДАЛОВ А. Химическое консервирование зеленой массы кукурузы. Кн.: Биохимические и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц, Ростов-на-Дону, 1979, с. 139-142.

113. ФИЛАТОВ И.И., КУЗНЕЦОВА Т.Т., МИГЯКОВА Р.П., КУГИНА К.Д.

114. Влияние органических кислот на микрофлору кукурузного силоса и сохранность питательных веществ. Сб. н. трудов: Прогрессивные технологии заготовки кормов в Сибири и на Дальнем Востоке,

115. Новосибирск, 198I, с. 55-63.

116. ФИЛАТОВ И.И., КУЗНЕЦОВ Т.Т., ПОЗДЕЕВА А.П. Использование бензойной кислоты и углеводистых добавок при силосовании люцерны. Бюллетень н.т. информации Сиб. НИ и проектно- технологического ин-та животноводства, Новосибирск, 1975,вып. 6, с. 25-29.

117. Ш'.ШЧ В.В., КУЛИК М.Ф. Консервирование зеленой массы кукурузы органическими кислотами. Ж. Животноводство Украины, Киев, 1981, 7, с. 17-19.

118. Химические консерванты для силосования. Сельскохоз. экспресс информа ция, M., 19 77, 36, с. 15-16.

119. ЧЕРТОВСКИЙ Л.А., ГРИНИНА В.Е. Изменение азотного комплекса корма при разных условиях консервирования. Сб. н. трудов.: Прогрессивные технологии заготовки кормов в Сибири и на Дальнем Востоке, Новосибирск, 1981, с. 85-92.

120. ШАНЕНКОВ H.A., ГОЛОВИНА А.И., ЛАРИОНОВ П.С. Использование зеленой массы кукурузы, консервируемой пиросульфитом аммония е рационе лактирующих коров. Ж. Химия в сельском хозяйстве , M., 1973, 5, с. 30.

121. ШМИДТ В., ВЕТТЕРАУГ. Производство силоса. М., изд." Коло с", 1975, с. 352.

122. ШУСТ П.Д., ШЕВЧЕНКО Д.И. Влияние химических консервантовна качество кукурузного силоса. Сб.: Корь© и кормопроизводство, Киев, 1982, вып. 13, с. 65-68.

123. ЩЕГЛОВ В.В. Белковое и аминокислотное питание животных, Минск, из д." Ура джай", 1974, с. 133.

124. ЦСШО В.В., ЕЕРУС М.В. Определение качества и соотношения летучих жирных кислот в содержимом рубца. Кн. Методика исследований по физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, Киев, 1968, с. 91-98.

125. ЦЮПКО В.В., КАПЛАН В.А. Определение летучих жирных кислот в крови. Кн. Методики исследований по физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, Киев, 1968, с. 99-103.

126. Antoniewicz А., Hanczakowski P. Szybkose rozkladu bialkaw soku wycisnietym z lucerny i traw. Roczel. nauk zootechn., 1978, 2, p. 155-163«

127. Arnould E. Le formaldehyde utilise comme conservateur d 'ensilage comparison de son effect avec celui d'acide fornique pour la conservation du fourragedans le silo. Eevie d'agriculture, 1978, 51, I, p. 79^-88.

128. Biston E. Les légumineuses olans la production de fourrages drossiers. Revue de L'Agriculture, 1981, 34,3, p.641-645.

129. Biston R. Possibilities de production en haute Belgique et d'utilisation en ensilage de la feverole plante entiere. Revue L'Agriculture, 1981, 34, 3» p.645-649.

130. Carpenter K.l., Booth V.H. Available lysine. lïutr. Abst. Rew., 1973» 43, 6, p. 424-451.

131. Demarquilly C., Duplhy J. Effect of ensiling of feed intake and animal performance. In. internat, meeting of animal production from temperate grassland, 1977» p.53-61.

132. Donaldson E., Edwards R. Feeding value of wilted silages made using formic acid, formaldehyde and pronlonlc acid. Animal Production, 1977, 25, I, p. 71-81.

133. Dorner j. A fonnyastra es iTa-metabiszalfit szecepe fehe-rjadris takarmanyak silozoasakor. Allattenyestres, 1958, 7, p. 245-252.

134. Gowan R. Further experiments with, sodium bisulphite as a preservative for grass silage. J. Animal Science, ±956,15, p.1189-1196.

135. Herland P.J. M3olkkorna och utfodringsrutinen. Konsulen-tavd stencilserie, Husdjur, 1977» 50, p. 30.

136. Huguet L. Luzerrie: utilisation en ensilage. Cultivar, 1980, 128, p. 42—43•

137. Tenny B. Performance of calves fed colostrum treated with sodium "benzoate or benzoic acid. J.Dairy Science,1980, 63, 6, p. 959-963.

138. Kamstra L. Feed Management, 1979, 30t 6, p.64-79.

139. Kaufmann W. Versuche zur Entwicklung biologischer-techni-scher Futterungssysteme zur Steuerung ser Fermentationsvorgange in der vormagen Sonderheft. Verlag Paul Parey, Hamburg und Berlin, 1975, s. 296-300.

140. Kissne Heiemen G. A takarmany szervessav tartalmanak, hatasa a cravaranyag felvetelre es a taplaloanyagok kihas-znalasara juhoknal. Mosonmagyarovary Mezogazdasagtudom, Kar. Kozl, 1979, 21, 1-8: 137-147.

141. Knotek S., Zilakova J• Zhodnotenie niekiorych pripravkov na konzervaciu travnej hmoty. Agrochemia, Bratislava,1981, 21, 5» p. 154-157.

142. Lewis D. Digestive. Physiology and Nutrition of the Ruminant, 1961, p.196.

143. Magne M. Studies on protein quality of grass silage. Quality of Forage, 1980, 54, p.79-80.

144. Maldo D. Hay-crop silage research, at Beltsville-South. 36-th Pasture imp. Conference, Froc., 1979, p.22-24.

145. Mcllmoyle W., ßurdoch J. Effect of formic acid and formalin and sulphuric acid mixture on the intake and digestibility of grass silage. Animal Pfcod., 1979» 28, 2.,p.225-229.

146. Ohohima M. Changes during ensilage in the nitrogenous components of fresh and additive treated ryegrass and lucerne, 1979» 30, 2, p. 97-106.

147. Paulais A. Les nouvelles recommandations pour L »alimentation des ruminants. Elevage, Bovin, ovin-caprin., 1979, 86, p. 53-65»

148. Pijanowski E. Ogolna technologia tywnosci. Wydaw, ffauk-Tech., Warszawa, 1969, p. 69-74.

149. Playne M.J. Buffering capacity in sweet sorgum. The effect of nitrogen content growth stage and ensilage. J.

150. Sei. Food Agric., 1963, 14, p.495-498.

151. Prigge E. Soluble nitrogen and acid producyion of high moisture corn. J. Animal Science, 1976, 42, 2., p.490-496.

152. Setala I. Maize for silage. Conservation of whole maize plant for silage with treatment of preservatives and urea before ensiling. J. Scient. Agr. Soc. Finland, 1979, 51» 3, p. 229-237.

153. Smith N. Protein solubility and nitrogen utilization by the dairy cow. Ann. dairy cattle day, 1979, 18, p.48-52.

154. Sniffen Gh. What factors affect protein composition of foodstuffs? Dairy Science, Handbook, 1979, 12, p.195-205.

155. Stallings 0. Changes in alfalfa haylage during wilting and ensiling with and without additives. J. Animal Science, 1981, 53» 3» p. 765-773.

156. Tabor B. Acid preservation of alfalfa hay for dairy cows. Misc. Public., 1977» 101, p.130-133.

157. T0th.I1., Bydin C., Uilsson E. Silage studies. VL. s studies on fermentation processes in silage. Composition of different types of forage crops. Arch. Mikrobiol., 1956, 25, p.208-218.

158. Unsworth E., Stevenson M. Preliminary studies on the digestion of silage by surgically modified sheep. Res.Ag-ric. Bes., 1978, 26, p. 63-69.

159. Voight J., Krawichtzki R., Piatkowski B. Die Eeihenfolge der Verabreichung von Crobfutter und Konzenfraten in der Milchkuhfutterung. Tierzucht, 1978, 32, II, s.506-507.

160. Wing P. Effects of chemical additives on the preservation and digestibility of alfalfa haylage. J. of Animal Science, 1976, 42.2., p.469-475»

161. Zimmer E. Das Anwelken in sunem Einfluss auf die Nährstof-fuerluste insbesondere die Bildung von Gargasen. Tagungsberichte, 1967, 92, s.37-47.1. Структура силоса1. Исходное сырье

162. Концентрация консерванта, кг/т0 -1'2!3?4'5-б!7 ! 8 ! 101. Муравьиная кислота1. Сорго С — С с с — с — с

163. Рапс озимый НС - с - с - -

164. Борщевик Сосновского с - с с - с -1. Люцерна НС С - с - с - 1. Пропионовая кислота 1. Сорго с С с с С с с

165. Рапс озимый НС - с - с - — с

166. Борщевик Сосновского с - с - с - - с

167. Л ю ц е р н а НС с с С с с с1. Уксусная кислота

168. Рапс озимый НС - с - с - - с

169. Борщевик Сосновского с - с - с - - с

170. Л ю ц е р н а НС - - с - -1. К Н м К

171. Борщевик Сосновского с - - с - с - с1. Люцерна НС с с1. Бензойная кислота 1. Сорго с С с с с с с

172. Борщевик Сосновского с - с с - с -1. Люцерна НС С с с с с с с 1. Сорбиновая кислота

173. Борщевик Сосновского с с с с - - -

174. Люцерна НС — с с с — — — —продолжение приложения I ! О ! I ! 2 ! 3 !4 ! 5 ! 6 !~7 ! 8 ! 101. Пиросульфит натрия1. Сорго С С С с - с - с с

175. Рапс озимый НС - - с - с - с с

176. Борщевик Сосновского С - - с - с - с с

177. Люцерна НС с - с - с - с с

178. Примечание: НС- не сохранилась (мажущаяся); С сохранилась.1. Цвет силоса

179. Исходное сырье ; Концвнтрация консерванта, кг/т

180. I ! 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 • 101. Муравьиная кислота

181. Сорго СЖ СЗ ТО СЗ - то — СЗ

182. Рапс озимый К — — ТЗ СЗ - — —