Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР"

А-З'/о^з

СТАВРОПОЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЫЬСКСХОЗЯ ЯС ТЕКШАЯ АКАДЕМИЯ

На правах рукописи

ТАГЧОЮВ ТОМУ? ТАЗРЕТОНЙЧ

УДК 636,52/28:636.082.44 /

ПКЛШИНШБ V НЕЯОТОРЬЕ ВЮЛ01МЧШИЕ ОСОЕЕИНОСИ КОРОВ РАЗЛИЧНЫ* ШЮ ТИПОВ В УСЛОЭИХ ПРЕДГОРНОЙ ЬОНЫ КГ1

Спецаальяооть 06.432.01. - разве .пение, селекция и ноопроизводстео сельско-хоэяйотгеняых животных

Ж

Автореферат диссертации на соискание ученой Степени кандидата оельскохо ЗА во ТЕвНПК наук

Ставрополь 1994-

Гсботп выполнена к g - • пааЕС.зи;-;п;; и кинетики

с ». чье ко:-; оЧя Нет ге иных г;ео?И1,гу lía б*> от; i10- Еал J и. ро ког о -эгшркшо игогнтута

• ч ■ 1 •

ГГяучнвЙ р;/ко1-о.ште.чь - доктоо с/х наук,

! профессор Ы.А.КабалпеЕ ,.

Офивдагагио оппоненты: помор сбльскохозя^стгснеых наук.

яоцент Милошеихо З.В. ;

.квй"'*зят салъс кохоэя Ggï е екных няу к, . г ' доцви: Ржеааковсшй Ъ.В.

Ьекувая организации.- Горе кг й Госуларст^еацай агрярннК . .* ■ ■ университет

Защит а'.диссертации состоится

" ЯР " октября 1994 г. в " 10" час., аудит ó рад Жй на заседании. диссертационного совета к JX0.S3.0S в Ставропольской I с су дарственной оельс1едсоая'''стЕ^йнойак."т1енш

Алрес: 355CI4, г. Ставрополе, пер, Зоотехнически!!. 20

С KMCepí ^цией можно озг.этготлгуься в библиотеке акадазш

Автореферат разослан " (9п г.

УчевыЕ Секретарь диссертационного Совета»

доцент В.А.Йогонаев "

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕЖСШКА РАВЭТЫ ■ . I.I. Актуальность темы. В услоюш: хозяйств пред^орно.*! зсь

является шипцшя порога, которая хорошо приспособлена к условиям отгонио-горного содержания. Однако за последние 10-15 лот во многих хозяСстезх рестублики, наряду со скотом'степцкоЙ породы, стали заниматься разведением крупного рогатого с юга черно пестрой порода.

Перевод молочного скотоводства на индустриальную типологию доказал, что как скст птащкой, так и черно-пестрой пород недостаточно приспособлены к использованию е условиях проилшецнше кошлевя»: и характеризуются с ни недостаточно высокой молочной, продуктивностью. В сеязи с этим, е ^ябардшо-Еалкарекой республике разработана целовал программа по созданию ношх типов молочного скота путем скреШЕания торот- швицяой, красной степной и черно-пестрой пород с бшсэет голштииской черно-пестрой и крас-ио-пеотроЗ породи. Разработанная целевая протраша предусматривает получение голштинск?ч х шшщкая ш готптинская х чзрно-. -пестрая помесей П поколешя с последующим разЕедением пошсэй П поколения "в себе", а в репродуктерных хозяйствах получение и разведение помесей Ш поколения "е себе". Ые&ду тем, мы № располагаем данными результатов скрещивания коров шеициой и черно-пестрой пород с быками гоятотинекой черно-пестрой пород* в y«aoEtKjf отхонк-j-ropuoro содержания Севера ого Кавказа. Работа выполнена е соответствии о целевой научно-технической программой 0.51.55 Ц.

' 1.2. Цель я задачи исследований. Г^лыо нечих исследований йнло изучение особенностей pocsa,молочной продуктивности и некоторых биологических особенностей годштивская х íopuo-пестрая

на Кабардино-Балкарской республики освобло2 плановой породой

Цс ТРАЛЬНАЯ НАУЧЕН БИБЛИОТЕКА Коек. садь~::охоэ ачадомии

и голштинская х шеицкэя помесных корог е условиях предгорной зоны Кайардпио-Балкарекой республики. Для достижения указанной цели *ели поставлены задачи изучать:

1. Особенности росга и разЕьтия, лшашни живой массы, голша-ивская х швицкая к кхлштинская х черно-пестрая помесных телок I в И поколений.

2. Изменение живой маосы ветелей в кчроЕ г связи с возрастом и физиологическим состоянием.

3. Мелочную проду^стивноста и ЕосяроиэЕодите ль ные кзчеотаа коров различных генотипов*

4. Влияние повышенного уровня кормления пря выраииЕании телок на рост» развитие и последуюит» молочную продуктивность.

5. Влияние на молочную проективность коров- повыше ни от о уровня кормления в период шрашвания в лактации.

6. !Лорфс>фуннциональшв особенности вымени коров различных генотипов и изменение химического состава молока коров о возраст с« и в различных экологических условиях.

7. Изменение гематологичеогах показателей коров ррэных генотипов в различных экологических услониях. -

6. Экономическую эффективность иопольэоЕанш генофонда голелинсвоЙ породы в стадах швицкого и чернен пес грог о слота.

1.3. Научя-эя ношена работы заключается в том, что впервые в условиях отгонно-горного содержания научены особенности роста, развития и формирования типа телосложения голштинская х шшцкая V голштинская х черво-пеотрая помесных телок I и П поколений •при выращивании на рационах по нормам ВН. Показано ■ влияние погашенного уровня кормления телок различные генотипов на рост, развито ДО 18-месячно1,о возраста и на последующую их молочную продуктивность. Установлено, что при повышенном уровне вормле-

шш в период вк^ешЕавня и лгктащи более высокой отзывчивостью «а улучшение кормления характеризуются гожтинская х черно- сеет рая и холшткиокая х ше^цкяд помесные корош. Впервые в условиях стг окно-горпо* с со^г.ргмп'я изучены боо производитель ни э качества торов руалотчых генотипов и уставоглеии механизмы, обеспечившше адаптацию коров различных гбиотипов к высокогорным услоекяи.

1.4. Практическая ценность работы заклочается в «га.:, что основные положения и предложения производству, содержащиеся б • дкеезртации нашли применение в ^озяйстгах» занимающихся разведением швицкою и черно-пестрого скота» Внедрение в практик; йаучшо. раэра<Зоток способствовало созданию в колхозе пм.Совет-ской Адоик Урванского - ре Зона КБР стада гоштншшрованных корез в количестве 360 гол., в том чпеле помесей I поколения 206 гол. и П поколения 152 гсаи

Гешштинизированные коровы превосходит группу коров шницкой порода до твой массе на 5,7-12,3 кг,или яа 1,35-2,91$, а по среднему удж на трону ва 565-761 кг, или на За период с 1986 по-1992 года » кочхозе ии.Соп Армии удой молока на одну фуражную корову повысился о 2652 до 3277 кг.

. 1.5. Апробавдя работы- Основные положения диссертационной работы доложены на межвузовской нэучво-производотценной конфе^ ренции Ставрополеког о сельскохозяйственного института (1991), на юбилейной нчучно-производствеиной конференции Горского Государственного аграрного университета (1993) и'аа научне-произ-ЕОДСТЕевЕОй конференции Кабардино-Балкарского аграрного инота-тута (1994).

1.6, Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 работ, в которых отражены основные результаты исследований.

1.7. Структура и объем работы. Диссертация состокт на ЕЕекения, ( обзора литературы, материала и кетодики гсследо-вашгй, результатов исследований, экономической э^-окти^ности использования хенбфоада ^иков голптшсмой порода е ставах швщ-вдго и черно-пестрого скота, выводов» пре;ло»ениЬ производству, приложений описка использованной литераторы, ьклшоюшвго 238 'источников, в ток числе 38 на иностранных языках. Работе изложена ян Л1а1. страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 7 рисунков и 12 приложения.

2. СШИИЗАЩЯ, ШЛО И МЕТОДИКА ПГОЩГНЕЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

И с ело поев ния по изучеш® продуктивных И НСКОТОрИС опологи-чоски* особенностей коров реаш-гчиья тенотипов црсЕОиаись е колхозе им./Советской Армии Урванского района Кабардино-Балкарской республики, который расположен в типичной пре.ш оря ой эсче. Исслодогактя проводились согласно схема (таблица I)»

Для изучения особенностей роста и развитая прободалось , ЕЗЕесшганль те^юк есзх груш: при рогдижт, е 3, 6, 9, 12, 15 и 16 месяцев. ПО результатам взвепшЕапия вкчкеллли абсолютную и о гное и тельную скорости роста, а также простые коьй^здиенти роста. В эти же периоды у 10 голов с каждой группы брались осное-тыо промеры тела, а затем по вш вычислялись индексу телосложения а строились эистерьерные .претили» В период стел1лости нетели всех групп I серии опытов взвешивались в возрасте 21, 24 мо~ сяцэе я брались промеры тела.

Для изучения изменения живо2 массы вследстгде отела и лактации, они взвешивались за неделю до отела, через недолю после отеле, на 2 месяце лактации и на 4-5 месяцах лактации. В эти же периоды у них брались основные промеры тела.

. При изучении воепроизводительной способности учитывали

Таблица X

Схема опыта

! Группы ^ Кол-во ЖИВ-Х ! Порола,, I ! породность ! I ошт Уровень коршгення

Контрольная 25 вшицкая ч/п

1 опытная 2 опытная 25 17 - Г + « Ш 2 2 т 3/4 Г + А Ш 2 Норш ВШ

И ОПЫТНЕЙ 1Г опытная 25 17 1 Г + I ч-д 2 -2 3/4 Г + 1/4 ч-п ■

I контрольная П контрольная 25 25 ' "Л опы? . ШЕпцкая ч/п 1 Г + £ Ш- . 2 - 2 Норма ВЛ + Ш при Еирашвашт

Ш ком роль вэя I ошт пая И ОПЫТЙГ.Я ' 25 15 15 1 Г + 1 ч-о 2,2 влгищдая ч/п I г + £ Ш Норка ШК - в периода стельности и лактации

2 2

П опытная 13 I -р + I ч_д

. 2' 2

Ш ошт

I контрольная 13 . шлицкая ч/п • Нормы 31Ж + Х5£

П контрольная 15 ' .5 Г + £ ш 2 * . 2 при Бирашвании, Нормы ДЯ + 25$

Е1 -контрольная 13 £ Г + £ -о-п -2 2 в пер&озш Стельности и лактации

I опытная 13 ШЕИЦКая ч/П

И гпытная ■ 15 ¿г + Зш 2 .2

Ш опытная 13 - Г + - ч-п 2 . 2

опло.татворяейость после первою осеменения телок и коров, индекс осемеяешя, продолжительность с ер вис-сухостсйного периода и кс-эффодиент воспроизводительной способ ноет д.

Молочная продуктивность учитывалась путем проведения ежедекадных контрольных доек, а содержание жира Е молоке - индивидуально один раз в месяц. Моргффункциональные свойств.?. вымени коров изучали на 2-3 месяцах лактацпи (Д.Т.Вшшичук, 1585).

Изучение химического состава молока проводилось на 3-3 месяцах лактации, на 30-40 день содержания в юрах па высоте 2200 ы вал уровнем ь:оря, через 30-40 дней после возвращения с юр л в конце лактации по методикам П.В.Куренева и II, В, Бара банщиков а

(19ьа>.

Изучение мор?оло г кч еекгк и биохимических показателей про ев проводилось за ДО дней до перегона на горные пастб:ша, на 40 день содержания в горах на высоте 2200 м над уровнем моря и через 40 дней после возвращения с юр по методикам II.В.Кондрахина, И.П.Курилова и др. (1985), В эти же периоды изучались н юшшчес-хие показатели (частота дыхання, пульса и температура тела).

Учет молочной продуктивности, изучение морМункциональвых свойств Еытани, химического состава молока, гематологических показателе* у коров Я лактации проводили ш вышеизложенным методикам. Во П я Ш опытах для определения количества потребленных кормэв один рса е 10 дней проводили учет заданных юрт в и остатка. При этом особенности роста, развития гелок, определение количества потребленных кормов, учет молочной продуктивности и другие исследования проводили по вышеизложенным методикам.

Оценка экономической эффективности использования генофонда голи тине кой породы в стадах шеицкого и черно-пестрого скота проводилась ко методике ШИШМ (1986).

Данные, полученные в процессе проведения опытов^ обработаны

методом Eapir анионной стотисгики по ЕЛ'. Меркурьев оЯ и IE.ШанвйнБерв-зовекому (I9C3) с применением микрокалькулятора 1ЛК-56 о программирующим устройством.'

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОВСТВЕННЦ* ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Особенности роста и развития тело,« разного происхождения. Динамика живой масса телок различных генотшов приведена £ таблице 2. Как видно, при рождении помесные телки П поколения имели более снсокую живую мессу, чем полукровные телки, а телки агеидкой породы занимали промежуточное положение между ниш.

В дальнейшем группы телок росли о различной инстензивностью. Более быстрым ростом характеризовались голштино-швит;кие и голшти-го-черно-пестрые телки. В результате, в 18-месячном возрасте ■ голштиио-швицкие и голшигао-черно-пестрие помеси П-поксленпя по живой касое превосходили полукровных помесой на 2,13 и 1,112 (Р< 0,55) п телок швицкой порош ва 3,75 и 4,02$ {Р< 0,35) соответственно. От рождения до Ю-касячного ЕОзраста по величине среднесуточных приростов голттиниэироЕанные телки разной кров-нос т" Ерегосхоятли телок пшицдой породи на 2,0-3,24$.

Во все возрастание периоды голштин:¡зирова нны е телки разной кровности превосходят телок швицкой породы по высотным промерам, косой клине туловища и широтным промерам задней трети туловиши. Такая особенность характерна шн выраженного типа молочного скота.

3.2. Изменение живой мрссы нетелей и коров в связи о возрастом и физиологическим состоянием. Изучение изменения швой кассы, нетелей и коров и связи с возрастом и физиологическим состоянием показало, что с 18-месячного возраста до отела живая масоа увеличилась у нетелей,швицкой порош на 45,Й, у холштинс-шкщкис помесей I и П поколэний - ва 49,4 и.46,5^ и у голштино-

Диишика швой щссц телок, кг

Tafanga 2

■ Возраст, 1_ _ „___________________._____________

кес. l_ ^ngBojrafl^__t^ _ _ ¿оот^нсьщ£идкая_ ____[____гожте. jç _______

! ' . П. 25 ! /Ç flm ¿5 ! F¿ Un Г?~ I ß Я* 25 ! ~

LÍ-

Пркрож- 25,2^0,45 8.47 25,5¿0,42 ' 8.1 29Д± 0,7 9,68 25,6+0.38 7Д 30,0+0,7 5,4 деши. . " . ... 7

3 82,9+2,64 15,62 83,3+3,31 13,47 86,23*1,68 7,8 87,5&±2,43 13,7 88,76+3,ЬХ 17,63

6 125,50+1,97 7,7 123,6+3,69 14,08 I33,4Í¿2,36 7,06 131,41+2,1 7,82 136,02^,49 13,98

9 164Д6+2.8Х 8,41 I70,4¿4,17 12,0 I74,?6¿ 3,0 6,87 165+5,79 П,2 I82,58¿7.S3 Г?,38

12 214,52¿ 4,5 10,28 216,ё$5,83 13,06 223,4Îj5,I4 9,2 2K,6¿4,8I 10,88 228,7¿G,45 II,í»

15 267,8 ¿1,43 8,1 269,4 ¿7,55 13,74 275,5¿ti,36 7,77 276,8¿6,3- ХГД 2f77,52+6,66 .9,6

- 18 323,I2¿6,I2 9,27 328,24¿8,I3 12,13 335,2á¿7,16 8,55 332,06^6,6 9,76 236,12+6,86 8,17'

черно-пестрых яоыес ей I и П поколений на 50,6 и 49,8$ соответственно. Вследствие отела, хиеия масса снизилась у голштино-черно--пестрнх п'Лйеоей Ги П поколений на' 13,64 и 12,у холштино--сшидких первотелок I и П поколения на 12,7 и 12,2$ соответственно, а у пвищмх ггерьс телок - на 12,07$. От отеле до конца Z месяца лактации жягая масса снизилась у голштино-черво-пестрюс первогодок I и П поколений на 1,87 и 2,76$, у голштино-ижицких помесей I и Е поколений на 1,47 и 2,18$ соответственно, а у швщккх перЕСтелок произошло увеличение живой масса аа 1,12$. К 4-5 месяцам лактэщш голштиаизнрогавкые первотелки компенсировала енвие-ние живой массы, произошедшее ох отела до 3 месяца лактаг-ж.

3.3. Молочная продуктивность коров различных генотипов. Результаты изучения молочной продуктивности даров приедены 2 таблице 3. Как вигао, по I лактащта более высокой молочной продуктивностью характеризовались г олштино-черво-пестрые помеси П поколения, которые превосходили полукровных юяитинскэя х черно-пестрая помесей на 1,35$ (Р< 0,95), югаитиаэ-игицких помесей I и П поколений на 6,04 и 2,15$ соответственно и шнщких первотелок на 28.45$ (Р > . 0,939), По Сравнению с I лактацией у холшти-черно-пеотрых помесей X и II поколений по Я лактации увеличился удой на 13,0 и 20,3$, у голштино-шеицких помесей I и П поколений на 13,0 я ¿2,6$ соотЕвтсгееаис, а у коров шеицкой порода * на 16$,

По содержанию кира в молоке голгаглнекая х черв о-пес грая помеси X и П поколения ^ступали йивотным шеицкой породы со I лак-чаетск йа 0,83 и 1,66^, а до 2-лактр-гии - на 1,92 и 3,3$ соответственно. По сравнзнпю о I лактацией жирность молоха повысилась у короь швицшй порой на 1,64$, у полутроеных, iОЛтТИНО-пепцких и голштиио-черно-пестрых норов - аа 1,1 и 0,55^ соответственно, а у помесей П поколения жирность молока с возрастом, практически, не ¿изменилась. По количеств молоч ного жира помесные коровы а

1C.Í.--K 3

ыОлсгснат nnoj^K^iEi'OCTL i;opo¡£ разлей;: гоист:-по г

!________________ Ге^октяы___________

Потгзпталп ! 'Zsrmr.a !__________!__________

t Î Ft t t t P, i ^

У^оГ;, кг 3575+56,56 10,3 3140+66,14 1С,G 5331+34,67 IX,4 3390+65,4 2,45 343S+ÎC0 11,65 Содерпс::е

яаоа, i З.бб+С.ОХЗ 2,44 3,63+0,017 2,35 3.62+Г.С2 1,7 З.СЗ^.ОК 2,1 3,6+0,01 1,1 ^»оло^ны^

¡bp,'кг" ss+2,03 io,s 1го,Зн£,59 s,95 йз.з+с,* 5,57 кз,7+3,4 и,i

Кол-го ьшояа ' 6ЙЗ:',О:;ОЙ í~7D-

еостп, * 2725+56,5 10,1 3264+72,9 10,2 3343+83,2 9,95 3425+£6,9 5,57 3436+25,7 11,1 Иялекс мадоч- _

кос га, кг 632,7+12,8 9,7 751+22,2 14,2 774+33, и 17,0 785+16,4 9,0 793fï3,7 12,0

Прозюлзитель-ЯОСТЬ ЛЗКГЙ-

кга,да. 291+2,77 4,57 207+2.6G 4,3 258+2,7 3,62 ,30С+2;3 ■ 3,S uC0j3,30 4,5

удое эа 3 жзктацш- на 19,9-26,2^ и за 2 лактацда на 21,7-29,4? преьоехо.шиш коров ишпцкой пород5 :.

По характеру лактационной jrenrarviocmi тдолшш 4 тглп го-ров. Ср-ги голвтп!;£г- -ерн о-пестрых покосе л П пошоки 4СГ жел:; lucokyi; - устойчивую лактации, прстпг 25 и IÜ.Ü у :1ю-ие::ц-

ких п0'.;сей и Торов с:-ицкой погодгы. i'jjpOEH с е jcokoïi п ;c?ofi4!> вой лечтлдионной криг.. 3 хйрякт^ шз о на : ись боло о еыоокш.ш Максимальные ере*''еоу точные у;ш у к0; 0е с eijokoí: л yctoí^nijlí лакгоц-^й наблюдаются на 3 несяце лак^цни л „"осме-ктот у rotia-тш10-ч /,:о-пестрых помесей,23,ó я, ; холшупгэ-ш^цие: повесой П Ш1 юления - 23,9 кг, а ~ корт2 шгаг;кой порой} IG,6 кг. Пег;:; ■ чал с 3 ьксяца лактащи у шх икблвт-ается по с те пет ¡ос отгг.сше c -. --cT:imt 'CT.

5.4. Нстякл^ i;c ?шшшого yporiui иор.ше.га при Еыр-ггтетг;;:; на do t, развитие ii.v. " а поологуштуп модо^уг) i;po.irj-i;?;¡u'.oc:'¡'?j. коров. ПоЫИЮНИе УРОЕЛЯ КОр.ШSU"Ji iln IQÍ цр;' ИфЛШг: )!<_. долило к 1У-1.:есячк№у Еозртету rupncnn-L тл-с:; o 34it-3Gfî j^, -ретив 3S3-E:rj,0b кг но Е'.орг.ч-:. ^'iXC.

Более ratcoso'' гг>л':то:; i.'aсcrj ог дея-

лись поыоснцо то.'i: г r.î-K ил ноег-иокло:-.', 'i л i: j: h отго':лаг.:

рацпоне (ножи EÜÍ) no су. äFHeiJiio с ?o.~¡ /:: sj^niii-ol1 sicpc11!!.

Mojí о': .я n рода кт:вн ость корср, erp^'¡r::i:r„; i «.'.-:•,-.. •'■.•■.-ло Еозрастп аа'разних уровнях ropi-ßппл, но ъ or;-i::i-

KûELt: " логнях корь'.тешш к Co,ncr»;¡ во грсг.'л огг.чъпссг,: латании ' ¡ЛЕОдена в т.-\1лпце 4.

Eiiïït; о, го у;-ою за ЗСЬ ш-cîî лакт^ка: roj: i ¡ v; : п о ~ ака цауз И г; 'uititчо-чоps:o-пестрые ^еръогелш, гь^агаглго но ^лучпешюм Кор; Г;:сдау coooñ i:e рпзл^малпсь :r z;petocxo-

Лтли кивот пых шеицкой порода на 30,27 г. 31,05> ссо^четстгсшю

Молодая продуктивность коров

Таблица <1

!_______________ _ _ _Поюэатели__________ •_________

Группы !Удой за 305 да-»Содержание ш~*! полочный t Кол-во молока ! 5ивая

'лактации^ кг !£3Х % ! шц, кг ХЗхб^жирности,кг! массз^ кг

JjitWz J&Ti Jet iTt JSC

Ешщкая ■

Нормы НЛ + Ш 2805+45,2 6,04 3,67^0,01 0,9 103^1,55 5,6 2860±42/7 5,6 434+2,6 2,3 Нормы ВШ ' 2675+56,56 10,3 3,66+0,018 2,44 98^2,03 10,1 2725^56,5 10,1 423+3,41 3,87 1Ьлшт, х пш. ■ , ■ *■

Нормы Ш + Ш 3654+103,2 10,57 3,63+0,01 1,02 132,6+3,52 9,93 3684+9*382 9,93 441,7+6,02 5,1 Норщ HI ' 3240+66,1 30,0 3,63нр,01 2,3 П7,ф,6 10,9 3264+72,9 Ю,9 428,7^6,55 7,33 '

Голшг. х ч-я

Еормы Ш + 3676+104,1 9,81 3,62+0,01 1,14 133, ф,6 9,33 3698+100,1 9,38 443,5^5,04 3,9 , Норш Ш ' 3690+65,4 . 9,45 3,63+0,01 2,1 123,3+2,4 9,57 3425+66,9 9,57 431,9+3,1 3,37 '

( P>*0,99S). Прет этом голштино-швкцкие, голитино-черно-пестрые к швицкие первотелки, выращенные па ул^оденном кормлении по удоо превосходили животных аналогична* генотипов, но.вырешенных по нормам ШЕ на 12,78; 8,44 л 4,86 соответственно.

По выходу маточного жира животные, вырашенше на повышенном уровне кормления на 5,1-12,05$ превосходил-! животных контрольных групп. *

3.5. Влияние на молочную ;.родукгиЕность повышенного уровня кормления в период взращивания и лактации. Динамика живой массы телок различных хенотипоЕ при разных уровнях кормления е период выращивания приведена в таблице 5.

Как видно,во все периода do;ree интенсивным ростом характеризовались телки, которне Еврашвалиоъ ва повышенном уровне кормления. В результате, е возрасте первой случки юдшгино-швяц-зже, голштико-черно-пестрые и ЮЕИцкне телки на улучшенном кормлении по i at вой массе превосходили телок контрольных групп аналогичных геногкпоЕ на 16,4; 10,0 и 15,1$ состеэтстгеано (E>0j999). При этом голшишо-швицкая п голитино-черко-пестрые помеси ь е телки как и не повышенном уровне кормления, так и на хозяйственном рационе во все возрастные периоды по креой мазее превосходили телок шеицкоЕ породы. Группы телок различались и по оплате корма приростом живой пассы. Болое высокой оплатой корма приростом живой массы отличались гожтиио-черно-пестрые телки, которые на I кг прироста затратили 6,99 ;юрмоЕых единиц и 742 г пе-рвЕоримого протеина и голстино-инепцние телкл на повышенном уровне кормления, затратиЕше на I кг прироста 7,08 кормов их едшпц и 728 г перевягшого гротешш. Более низкой оплатой корг.ш характеризовалась телки шницкой породы. ' ■ *

Ыолочнед продуктивность коров-первотелок 'на поеншннш

Динамика жпеой кассы t^àûk , кг.

Тайлпцз 5

' í (Еря вдд. ! _ 3 • ! 6 t S I 12 ! IS ! 16

_ _ J^fï-l t?* К' XiMjÇv !_ X¿ffl/Cv! Vi«! *

Иницкгя: ' ■

HoptM SU + ï% 13 25,5+0,76 90,6+2,5 I50±3,6 KO,5+3,5. ¿Ц+7,7 306^ TÄ+:,;

" 10,4 ■ 9,6 - 6,3 S,4 10,5 6,7 o,l

Норма Н1Ж . 13-25,7+0,Б7 73,6+2,55 122,4+2,3 T62.5+4.0 210+3,57 262,6+2,5 3^0/.,-4.С

11,7 12,0 ~ 6,5 • 8,5 . -5,5 • 3,2 " 4,'.

ГОЛПГ. X HŒ.

НорМЕ ЕИЖ + '15$ 15 26,1+0,6 * 93,5+3,3 153+5,3 200,4+4,5 >£I¿7,I 315,4+5,2 372,3^,-: 7 8,7 ~ 13,4 12,6 ~ 8,5 10,1 ~ M ~ 4,3 Норыи ЕЯ 15 23,0+0,61 77,1+3,3 123,7+;,95 166,5+3,2 215,7+5,0 26645,2 326+6,6Е

8,7 ~ 15° ~ ?.,8 ~ 7,2 ~ i,7 7,35 ~ 7,7

Гол™. X ч-п

Нормы ЖЕ + 155 И 25,7+0,9 32,4^3,3 160,7+3,5 208,6^,0 270+5,0 324,7+5,4 ?£6+4,2

■ " 12,7 "12,3 " 7,6 ~ 8,4 - 6,4 " 5,8 ~ 3,7 Воркы Ш 13 26,5+0,66 79,4+3,¿ lá!,3¿3.4 166,7+3,7 216,5+4,0 ar?S¿4,6

11,3 ~ 16,6 ~ 9,3 ~ 7,8 - 7,6 • 5,8 ~ 5,5

уровне -г»' гоз-;з;жз в табллце 6. ¡Сак 31ДЕ0, по:.: ос ни о коро-

ЕЫ ОбСГ'.Х. Г'-Х-ОШПОЕ ОСЛОЗЕТЗТ бОЛив высоким гетенцшшоы МО-ЮЧыо"

оц проявляется цри 1: !)£шешом уровне ¡юрычешш.* При срочная реакция коров иишгоё по[Лди на повиг^ше уровня Г-С'.'--: .:е:п1я незначительная. При а тон чокосшю тровы на поига^мном уровне гар*лсшш по ьйяммтнч удоя' па 20,1-27,53 преггзхг-элл-; ]:с,1хп- еналогг-шщ,- гспетшюв не хоэя/Хиз мшом ращ:-опс. Уровень когаланкл по оказал су1г етгтпого елтщнек- на содер-;л1ра в молоко.

Голе о Еысо1сй оплатой шло]® р.* отлтчаш'.еь голитшо-

-черпо-пссгрг'о первотелки, е а тратив! та с ьо I кг молока 1,03 юр-г.'ошх единиц и 104,9 г пере^фш.юго протеши« и голшякао-шищкие первотелга, гюторие затратили на I кг ыолска 1,05 шрюшх единиц и 104,5 г порог зримого протеина. Кэ ш гни си Не литагачынмти рациона е периода стельности и лактпщш тглесщ-ю пертотолкк отвечают более высокой оплатой нзрма головом, кииотше твицяой породы.

3.6. МорфоСу зшшональные овойства вгаени го^ов различных генотг дав. Оцег-а т:орфайЕкаио паль т« сьойсте иыменг. коров показала, что гоштшгезЕрованные коровы разной крошюсти тго промерам длины, шиг.--ы, ойхвага и глубины ешлега: превосходили жпзоъ1-ных пимщкой городу 0,95). Первые отливались больтм удельным весом в .во т лык ваннообрэраой хг чшеит.яной еыгсови и более высокой скоростью молокеотдачи (1,33-1,34 кгДсш), против 1,13 кг/мки у корон шецкой породы. Слежшаршьчо, скрещивание горох; ездщкой и ^ерно-пестрой пород с голштпнениш быками способствует ' улучшению геснологйчссшзЕ сг-ойстн еыг.они.

3.7. Изменение хгадаоского состава молока с возрастом и в различных экологических условиях. Скрепившие коров швицкой и

Молочная проективность торов-нерво?елок

Тайтцэ 6

| )________________по1шэшие___________________

Группы ! tyjtofi за 305 да.! Содержа кие ! ■ Иолочаый !Кол-ео т/ллока!

i /7 (лахгацки, кг ! дара, % ! жр, кг !3,б£ якрноети! ыасса, кг \ \ !„'_„_ i_______!_ _ „кг___ __ _

HopMLí Ш + 13 2930+56,3 12,34 3,73+0,03 3,2 108,9+3,62 12,4 ЗС27+1СС,7 12,4 453+^,9 6,9

Нормы Ш 13 2675^83,2 Ю,24 3,75¡C,03 3,33 ICO,4+2,92 10,9 2776^00 10,9 423+6,14 5,4

Гошвг. х се.:

Нормы HOt + 25Ü 15 4027+96,3 8,94 3,63+0,02 2,0 146,4+3,5 8,92.4068^97,13 8,93 470^6,4 5,4

НорШ Ш ■ 15 3158+79,9 9,47 3,61^0,03 3.3 114^,65 8,73 3167+73,7 8,71 428+10 8,13

ХЮлшг, i ч-п: .■.■'•■"

Нормм J3Í1 + 2$ 13 4165+117,76 9,8 3,6¿Q,02 1,83 149,9+3,57 8,25 4165+99,2 8,25 473+6,9 5,2

■Нормы IiiX • 13 3250+73,6 7,74 3,61+0,03 2,96 IIV,4+2,8 8,?5 3260+78,7 8,36 430+7,2 6,2

черно-пестрой пород с холглтинскида быками не оказывает значительного влияния на химический состав молока. При о ток, у ьс®с групп во время пребывания на высокогорных пастбишах происходит повышенно зшрностя, белковсмолочностя, плотности, сухого веиюст-ев, СОШ и минеральных веществ. Во все периода юлштиио-шищиие пачеси,по содеркздию белка в молоке превосходили яквотнык вшиц-ксй породу, а голштино-черио-нестрце мивотные по отоьщ" показателю не отличались от мэроЕ шгазцкой породы.

3.8, Воспроизводительная способность юров различных гено-тигов. С повышением кроЕностн по голштивсюя породе индекс осеменения сг"ткается у голнтшо-швихшк помесей с 2,33 до 1,63, а у холитиво-черно-пестрых - с 2,5 до 1,8. Продолжительность сервис-периода ро всех группах била оптимальной и варьировала -55,66 до 66,2 дня. Коэффициент ээспршзюдителыюй способности быд достаточно высоким у коров Есех Групп (1,05-1,09).

Таким образом, использование быкои голштпнско^ породы в стадах черно-пестрого й квгахюго сгата способствует получению нивсгшас о достаточно еысоюши в сс нроизводительными качествами.

3.9. Гег.иголопп еские и клинические показатели торов различных генотипов и в разных экологических условиях. Группы коров до перегона па Еысокогораые ггастбиша по морфологичеегому и биохкмичестому со стогу креня между собой не различались. После перегони на высокогорные пастбища содержание гемоглобина £ фобе по сраийшш с его содержанием на равниве у голштияо-черно- ■ -пестрых помесей I и П поколений возрастает на 8,3? и 6,38£, у голштино-овпцких иэроЕ. I и П поколений .на 10,73 и 20,21$ соответственно и у торов шшцкой породы, на 11,8$, Содержание эритроцитов повышается йа 23,15 и 18,45; 36,56 и 27,14 и 43,46^, а содержание лейкоцитов на 2,15 и 2,29; 1,34 и 6,''45 и 15,3$ соот-

- 2С -

ветствешо, Насытенгосгь эритроцитов гемоглобином у всех групп яиеотньос е условиях высокогорья снижается. Более интенсивное увеличение легочного дыхания и интенсивности кровотока отмечается у голштино-черно-пестрых понесей.

Следовательно, жиютные шегщкой породы и их помеси с голт-тинами приспосабливаются к условиям гор путем увеличения концентратами гемоглобина и эритроцитов при незначительном повыше- * кии частоты дыхания и пульса, а г олшти но-черно- пес т^а е помеси -- аутгм повышения частоты дыхания и пульоа цри незначительном повышении концентрации в кроет гемоглобина и эритроцитов,

Галотино-швицкие помеси и швотные шеицкой порадв приспо-саАливаются к высокогорным условиям с меньшим напряжением для всег« органиряа, чем голштинская х черно-пестрая помеси.

3.10. Экономическая эффективность использования генофонда толштипегск быков в стадах швицкого и черно-пестрого скота. Оценка экономической эффективности производства молока показала, что от реализации одной гге£н>телки шеицкой породы получено чио- , той прибыли 45,23 руб., одной голоеы голттино-швицких помесей I и П тюлений 352,47 и 413,85 руб. и голтги но-ч эра о- пес трых помесей I и П поколений - 462,У/ и 470,74 руб. соответственно,' Рентабельность произвол: тна шлока юлштино-шеицюк и голштдно--ч ер л-пёстрых коров Е^рьировала от 15,33 до 20,28^, тогда как рентабельность производств люлока рвицких шров составляла лиль 2,09$,

ВЫВОЗИ

Анализ результатов исследований по изучению продуктивных и некоторых биологичесгацг особенностей юрез различных генотипов позволяет сформулировать следующие выводы:

I. В процессе выращивания на рационах по нормам В® более

интенсивным ростом характеризовались голштино-шницклв и голштн-во- ч ерн о лес трио помесны с телки Л поколения, которые в 1&-мееяч-иом возрасте по живо*! кассе превосходили помесей I поколения «а 7*0 и 4,0 кг, или на 2,23 н а телок швщкой порода

12,1 и 13,0 кг, или.на 3,75 и 4,023 соответственно. Первые отличались и более высокими среда ее уточ шми приростами.

2. При Еырам'Еании,телок повышений урсеня моралонля на 10,5 позволило Еырастить шегщккх, годштнно-швицких и голштшго--черно-пестрых телок I поколения с живой масоой 348-369 кг против 323-332 кг при Еара кивании по нормам НОГ. Помесные телки ха ракте риэовшшсь более высокими ср ед нес у точ ш ш приростами и оплатой норма приростом жиесй массы, чел; анвотные швищой порода,

3. Ире вырашивешга телок на повышенном уровне'кормления (+15^ к нормам ЮТ) по интенсивности роста, оплате корма приростом живой массы и живой массе 2 18-месячном возрасте помесные телш превосходили чпотоьороднах телок швицкоЯ троди. что указывает на большую отзыечиеость- помесных таю к на улучшенное кору-леше.

4. С 18-ыесяЧвого возраста' гю отела живая масса увеличилась у нетелей швицкой породы аа 146 кг, или 45,1^, у голштий-ская х швицкая помесей I и П поколений на. 162,1 в 163,8 кг, или на 49,4 ц 48,и у голштинская х'черно-пеотраа помесей

1 и П покошний - на 167,9 к 167,3 юг,--или на 50,6 ъ 49,8$ соответственно. После отела у вс*чс груш наблюдается снижение живой массы, кото1юе продолжается у помеешх лоров до юнца

2 мес. лактации, а у коров швицвой .породи до конца первой недели после отела. '

5. С повышением кроввости го голштвнокой породе у всех

помесных групп происходит увеличение молочной про.пу га; ив нос ти коров. ХЪлштш'с кая х черио-пестрая помеси I и П поколений по вшвгчине ужи на 715-761 яг, иди на 26,73 и 28,45$ превосходила ксров шиодкой породы. При этом превосходство т удою голшшская х шшдля помесных коров I и П поколения над животными швицкой породы составило 565-656 кг, или 21,12-24,52^. По количеств молочного жира в удое помесвые корова на 19,5-25,7 кг,,или на 19,9-26,;$ превосходили коров вшицвой породы. ■

6. Повышение уровня нзрмиения (+ к кормам ВЖ) при шрашевании телок до 18-месячюго возраста, в последующем при коркиении по нормам. ШК способствует увеличению молочной продуктивности на 4,86-12,78^,' молочного жира - на 5,1-12» 85$ го сравнению с инвотшмв., БЫрашпяши по норы ад ЖЕ.

7. Повышение уровня нэры логам (•*• 15$ к нормам ШК) а период вырадивания до 18-месячного возраста, а в периода стельности и лактации на 25&* способствуем повшепив удоя ва 245-915 яг, или на 9,2-28, ¡53, живой иаоон - на 7,09-1053 г.э срашеивд о шютшш ковтромьшх групп. При этом помесные коровы э а транша на I кг молока на 23,1 и 21,6^ торювых единиц и 22,9 и-23,^ переваримою протеина меньше, чем первотелки товщкой шроды.

8„ Наиболее желательные формы Еымени имели 62,5 и к2,35[г г&лпгашзская х швицкая помесных п-зрЕОгслок I и П поколений, 82,61 и 62,35$ голшгано-черно-пестрых помесей 1,,и П повелений соответственно и только 8,33$ первотелок швицюй шроры. Перше отличались и более выоодай старостью молокоотдачи (1,33 и .1,3-1 кг/мдя) дротов 1,13 кг/шн У коров ПШ'.ЗДЕСЙ порода".

9. Использование быаов голштинской городы в стадах швицкого и черно-пестрою онэтз не оказывает ауиествениотс ывдкия » мичеслий шоуав молока. При этом го врем пребывания не еысоко-

горных' пастбищах происходит повышение мрности, белкоЕОмодочнос-ги, плотности, сухого вещества, СОЮ и минеральных Евшее те.

10. По ЕОСПрОИЗВСГИТелЬНЫМ способностям группы коров, практически, не различались. Коэффициент еосирсизесинельной способности составил у помесных корок 1,05-1,09, индекс осеменения 1,63-2,5, продолжите ль кость сериис-периода - 55,3-66,2, продолжительность сухостойного города 36,3-51,07 дней против 1,08; 2,13; 63,3 и 50,4 соответственно у даров шеицкоё породы.

11. Голйтшская х шеицкйя и юровы швицкой породы приспосабливаются к усяошям гор путей увеличение концштрации гемоглобина и эритроцитов при незначительном пошлении частоты дыхания и пульса, а голштинзкая х черно-пестрая помеси - путем, повышения частоты гихаиия и пульса при 1:озверительном повышении концентрации в крови гемоглобнзь и эритроцитов. Перше приспосабливаются и уаг.орцдм гор с менышм напряжением для Есего организма; чем голштиио-черно-пестрые гоиеси.

12. Использование гол^тпнеккх оыков е стадах шеицксго и черно-пестрого скота способствует повышению риопоглическоЕ эффективности производств« молока. Рентабельность гронзводстьа молока гблштино-швицких и г одштин о-черно-пестрых горов варьировала от 15,33 до 20,28$, против 2,09$ у коров швицкой переды.

предижшия производству

X. Рекомендовать скрещивание коров шеицюй и черно-пестрой пород с быками голштинсгай шроды -о получения помесей П поколения И.,в дальнейшем э кс пергалеы г шгь йо решить цел ос оо бр зз но с ть дальнейшего повышения кротости по голштинсюй породе.

2. Оценку и отбор годштипизированнгд коров по живой массе проеодить на 4-5 месяцах лага* а дни, т.к. к этому'времени псмесвые животные несколько компенсируют сниюние живой кассы, произошел-

шйе е о ея зи о отелом к е первые иеслца лактавди.

3. Продолжить изучение целроообразе (л ич* повшения уровня кормления голттикизирова иных телок на 10-131 и коров на 20-2^.

СПИСОК

опубликованных работ но теме диссертации

1. Бо рука ев М.Х., Тарчоков Т.Т. Развитие танок различного происхождения Л Молочное и шоное скотоводство. 1991 -12-с. 22-25.

2. Борукаев И,Х., Тарчоков Т.Т. &юлоч:яя 1фоду1з;зность даров различных генотипов.// Зоотехния. 1932 - #1 - о. 5-7.■•

3. Тарчокое Т.Т. Ешяние поволенного уровня корюлвжя ия продуктивные особенности коров разных генотипов. ]/ Повышение длемзнных и-продуктивных качеств о/х жиготшх. Сб.науч.тр. ' Ставрополь. 1992 - с, 45-49. ■ ■ -ч ^

4. Тарчоков Т.Т, Вырашивание мэров на повышенном уровне кормления. // Зоотехния. 1993- * 2 - с. 15-17.

5. Тарчоков Т.Т. Гематология ее гае к клинические показатели-коров различных генотипов. // Тезисы докладов юбилейной ннучно--произЕодс*Еснной конференции Гсрского Государственного аграрного университета. 1993 - с. 124-126.

Печ.

-( . сГС л А

/90 -