Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и некоторые биологические особенности коров различных генотипов в условиях предгорной зоны КБР

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и некоторые биологические особенности коров различных генотипов в условиях предгорной зоны КБР"

Ой

СТАВРОПОЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКСХОЗЯЙСТВЕШАЯ

академия

На правах рукописи

ТАИОКОВ ТИМУР ТАЗРЕТОВИЧ

УДК 636.22/28:636.082.4'

ПРОДШИШШЕ И НЕКОТОРЫЕ ВЮЛОШЕГ" ОСОБЕННОСТИ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ПОТОКОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЬОШ КБР

Специальность 06.'02.01. - разЕедеше, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных

наук

Ставрополь 1994

Робота шполиоса нь " . едре разведи и хекетики сашгкспэяяйс'ггевшк "'еотш-к Т-Сабацшсио-Еата:-:рекою

аг парною института

•л

Няучйыи руководитель - доктоо с/х наук,

профессор Ы.А.Кабалиев

Официально оппоненты: поьтор сельскохозяйственных наук,

поцент Мплошенко В.Б.;

кан;: -дат сольскохозяйс^нешкс наук, доцент Рже:1акоЕС);ий 1.3. ,

Ведущая организация.- Горский Государственный аграрный

университет

Зашта'диссертапии состоится

" 20 " октября 1994 г. в " 10" час., аудитория Гйй па заседании, диссертационного соЕета к КО.53.05 е Ставропольской Государственной'сельскохозяйственной акпемии

Адрес: 355014, г. Ставрополе, лер. Зоотехнический, 10

С дяосергздией можно озгашли^ься в библиотеке акаде;.зш

Автореферат разослан " /9 »г.

Ученый Секретарь диссертационного Совета,

доцент В.А.Погодаев

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕШЛИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность теш. В услошях хозяйств пред/орно.1 зоны Кабардино-Балкарской республики основной плановой породой является швицкая порода, которая хорошо приспособлена к условиям отгонио-горного содержания. Однако за последние 10-15 лот ео многих хозяйствах республики, наряду со скотом шепцкой порода, стали заниматься разЕедением крупного рогатого сто та черно-пестрой порода.

Перевод молочного скотоводства на индустриальную технологию доказал, что как скот ишицкой, так и чсрнэ-пестрой пород недостаточно приспособлены к использованию е условиях промшмеаных комплексов п характеризуются сиг недостаточно высокой молочной продуктивностью. В сеязи с этим, в ^ябардшо-Балкарской республике разработана целеиая программа по созданию чоьых типов молочного скота путем скрепиванкя корог швицкой, красной степной и черно-пестром пород с быками голштинской черно-пестрой п красно-пестрой породы. Разработанная целевая программа предусматривает получение голштинск?ч х пшицкая и голштинская х ч ;рно--пестрая помесей П поколения с последующим разведением помесей П поколения "е себе", а е репродуктерных хозяйствах получение и разведение помесей Ш поколения "в себе". Шаду тем, мы не располагаем .запиши результатов скрещивания коров шеицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской черно-пестрой пород-! в условие/ отгоипо-горного содержания Северного Кавказа. Работа выполнена в соответствии о целевой научно-техшческой програм-мий 0.51.25 ц.

1.2. Цель и задачи исследований, мелью нетих исследований бнло изучение особенностей роета, молочной продуктивности и некоторых биологических особенностей голштинская х ^ерно-псстрая

и голштинокая х швицкая помесных коров в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики Для достижения указанной целивши поставлены задачи изучить:

1. Особенности роста и разЕмия, динамики кие ой массы голштинокая х шеицкэя к голштинокая х черно-пестрая помесных телок I и П поколений.

2. Изменение живой массы нетелей и Киров е сеязи с возрастом и физиологическим состоянием.

3. Молочную продуктивность и ЕоспроизЕОдительные качества коров различных генотипов.

4. Влияние повышенного уровня кормления при выращивании телок на рост, развитие и последующую молочную продуктивность.

5. Влияние на молочную продуктивность коров- повышенного уровня юзрмления в период шрашгаания и лактации.

6. Морфофункционалыше особенности вымени коров различных генотипов и изменение химического состава молока короЕ с возрастом и в различных экологических условиях.

7. Изменение гематологически: показателей коров разных генотипов в различных экологических условиях. •

8. Экономическую эффективность использования генофонда голштияехой города в стадах швицкого и черно-пестрого скота.

1.3. Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях отгонно-горного содержания изучены особенности росте разштия и формирования типа телосложения голштинокая х швицкая и голштинокая х черно-пестрая помесных телок I и П поколений •при выращивании на рационах по нормам НИ. Показано влияние погашенного уровня кормления телок различных генотипов на рост, развитие до 18-месячного Еозраста и на последующую их молочную продуктивность. Установлено, что при повышенном уровне кормле-

ния в период выращивания к лактации более высокой отзывчивостью на улучшение корилекия характеризуются голштинская х черпо--пестрая и голшгкяокая х вгащнчя помесные корош. Вперше в условиях стгошю-горпогс содг.гжзния изучены воспроизводительш:2 качества торов разл;:ч.чых генотипов и установлены механизму, обеспечивающие адаптацию корон различных генотипов к высокогорным услоиим.

1.4. Практическая целкостъ работы заключается в том, что основные положения и предлокения производству, содержащиеся в диссертации нашли применение в хозяйствах, занимающихся разведением швицкого и черно-пестрого скота. Внедрение в практику научных разработок способствовало созданию в колхозе им.Советской Армии Урванского рейона ОД? стада голштинизироЕанйых корсв в количестве 360 гол., в том числе помесей I поколения 208 гол. и Л поколения 152 гол-.

Голштинизиро на нные коровы превосходят группу коров шеицкой породы по яиеой массе на 5,7-12,3 кг, или на 1,35-2,9]$, а по среднему удою на корову на 565-761 кг, или на 21,т'-28,45$.' За период с 1986 по .1992 годы в колхозе иы.Со^ :с: ...: Армии удой молока на одну фуражную корову повысился с 2652 до 3277 кг.

1.5. Апробация работы- О'сновные положения диссертационной работы доложены на межвузовской научно-производственной конфет ренции Ставропольского сельскохозяйственного института (1991), на юбилейной научно-производственной конференции Горского Государственного аграрного университета (1993) и на научнс-произ-водстЕенЕой конференции Кабардино-Балкарского аграрного института (1994).

1.6. Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 работ, в которых отражены основные результаты исследований.

1.7. Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики послед

ванш;, результатов исследований, экономической э&екигзности использования генофонда ''ыкое голштинской породы в стадах шеищ кого и черно-пестрого скота, выводов, пре;то*ениЪ производству прилокенш"-,. списка использованной литературы, включавшего 238 'историкков, в том числе 28 на иностранных языках. Работа изложена из ¿61 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 7 рисунков и 12 приложений.

2. сташзлвдя, ШЛО И МЕТОДИКА пющдешя иоследовашв

Исследования по изучению продуктивных и некоторых оиолохи-ческих особенностей коров различных генотипов проводились в ко. хозе им. Советской Армии УрЕанского района Кабардино-Балкарско: республики, который расположен в типичной предгорной зече. Исследования проЕОДшшбь согласно схемы (таблица I).

Для изучения особенностей роста и развития проЕогаиюсь ■ взЕешивапнь телок есйх групг: при рождении, в 3, 6, 9, 12, 15 и 28 песяцеЕ. По результатам взвешивания вычисляли абсолютную и относительную скорости роста, а также простые коиу&ициентк роста. В эти ке периода: у 10 голов с каждой группы брались основ-чне промеры тела, а затем по ним вычислялись индексу телосложения и строились экстерьерше #претили. Б период стельности нетели всех групп X серии опытов взвешивались в возрасте 21, 24 месяцев и брались промеры тела.

Дте изучения'изменения яиеой массы вследствие отела и лактации, оке взвешивались за неделю до отела, через недолю после отела, на 2 месяце лактации и на 4-5 месяцах лактации. В эти же периода у них брались основные промеры тела.

При изучении воспроизводительной способности учитывали

Таблица I

Схема опыта

! Группы , ! Кол-во ! Порода,. ! Уровень

! иив-х ! породность ! кормления

I опыт

Контрольная 25 швяцкая ч/п

I опытная 25 - Г + Ш

2 опытная 17 2, 2 т 3/4 Г + í Ш 2 нормы ва

Ш опытная 25 I Г + I «-а

2 - 2

1У опытная 17 3/4 Г + 1/4 ч-п

U опыг:

I контрольная 25 шищ1сая ч/п . -. Нормы Н1Ж +

Л контрольная 25 I Г + I Ш при выращивании

2 2

Ш контрольная 25 I г + I ч-п Норш жз - е

2 2 периоды стель-

1 опитнал 15 ШЕИцкая ч/п ности и лактации

П опктнг.я' 15 I Г + - Ш

2 2

П опытная 13 Í г + 1 ч-п

2 2

Ш опыт

I контрольная 13 пгацкая ч/п • Норш ЗШ + 15%

П контрольная 15 Í Г + í Ш при выращивании,

2 * .2 Нормы БШ -г 25%

Ш контрольная 13 I г + •£ т-п • в периода стель-

2 2 ности и лактации

I опытная 13 ШЕЕЦКЭЯ ч/п

П спытвая 15 Í Г + í Ш

2 . 2

Ш опытная 13 Í Г + - ч-п

2 2

оплодотворяеМость после первого осеменения телок и коров, индекс осеменения, продолжительность сервис-сухостойного периода и коэффициент воспроизводительной способности.

Молочная продуктивность учитывалась путем проведения ежедекадных контрольных доек, а содержание жира е молоке - индивидуально один раз е месяц. Морфофункциональные свойства вымени торов изучали на 2-3 месяцах лактации (Д.Т.Вишшчук, 1985).

Изучение химического состава молока проводилось на 2-3 месяцах лактации, на 30-40 день содержания е горах на высоте 2200 м над уровнем коря, через 30-40 дней пссле возвращения с юр и е конце лактации по методикам П.В.КуренеЕа и П.В.Барабаншкова (1988).

Изучение морфологически: и биохимических показателей ирови проводилось за 10 дней до перегона на горные пастбища, на 40 день содержания в горах на высоте 2200 м над уроЕнем моря и через 40 дней после возвраШения с гор по методикам К.П.Кондрахина, И.П.Курилова и др. (1985). В эти же периоды изучались и клинические показатели (частота дыхания, пульса и температура тела).

Учет молочной продуктивности, изучение морфофункциональных сеойсте еыкони, химического состава молока, гематологических показателей у коров П лактации проводили по вышеизложенным методикам. Во П и Ш опытах для определения количества потребленных кормов один рсз е 10 дней проводили учет заданных кормов и остатка. При этом особенности роста, развития ¿елок, определение количества потребленных иормов, учет молочной продуктивности и другие исследования проводили по вышеизложенным методикам.

Оценка экономической эффективности использования генофонда голштпнской шроды е стадах шеицкого и черно-пестрого скота проводилась по методике ЖШМ (1986).

Данные, полученные е процессе проведения опытов обработаны

методом вариационной статистики по Е.Т'.Меркурьевой и 1Н. Шанвш-Бере-зовскому (1983) с применением микрокалькулятора МК-56 с программирую 1ШМ у с тройст во м.'

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Особенности роста и развития телок разного происхождения. Динамика жиеой массы телок различных генотипов приведена е таблице 2. Как видно, при рояугении помесные телки П поколения имели более гысокую живую мессу, чем полукровные телки, а телки швицкой породы занимали промежуточное положение между ними.

В дальнейшем группы телок росли с различной инстензивностью. Более быстрым ростом характеризовались голштино-ШЕ11т;кие и голшти-;:о-черно-пестрые телки. В результате, е 18-месячном гозрасте ■ голштино-ШЕКЦкие и голштино-черно-пестрые помеси П -поколения по киеой массе превосходили полукровных помссей на 2,13 и 1,^2 (Р< 0,95) п телок швицкой породы на 3,75 и 4,0?? (Р< 0,95) соответственно. От рождения до 1&-мзсячного возраста по величине среднесуточных приростов голштинизированные телки разной кровное т* превосходили телок швицкой породы на 2,0-3,24^.

Во все возрастные периоды голштинизированные телки разной кроЕНости превосходят телок швицкой порода по еысотным промерам, косой длине туловища и широтным промерам задней трети туловиш*.. Такая особенность характерна тая выраяенного типа молочного скота.

3.2. Изменение живой мрссы нетелей и короЕ в связи с еоз-растом и физиологическим состоянием. Изучение изменения киеой массы, нетелей п коров ь связи с возрастом и физиологическим состоянием показало, что с 18-месячного возраста до отела жиеэя масса увеличилась у нетелей.швицкой порода на 45,1%, у голштинс-швтщких помесей I и П поколэний - на 49,4 и 48,5^и у голштино-

Таблица 2

Диномикз живой массы гадок, кг

Возраст, ! ■ ■ Генотипы

нес. ! швщкая Х'ОЛШТКНО-ШЕШрсаЯ голпт. х ч-п

! . Л-я 25 дв 25 ! Л.« 17 Р, Л в 25 ! 17

Х±ГПХ '-Су ! Х±Я1х \Су Х±#7л ! СУ ! \Су

При рок- 25,2+0,45 8,47 25,5+0,42 8,1 29,0,7 9,62 25,6*0,38 7,1 30,0-^0,7 9,4 рении ~ Т . ~ ~

3 82,9+2,64 15,62 83,3+3,31 19,47 86,23+1,68 7,8 67,56^2,.49 13,7 88,76+3,91 17,63

6 125,28^1,97 7,7 128,6+3,69 14,08 133,41^2,36 7,06 131,44+2,1 7,82 136,02+6,49 18,98

9 164,16+2,81 8,41 170,4+4,17 12,0 174,76; 3,0 6,87 165+3,79 11,2 182,58+7,93 17,38 ^

12 214,52^ 4,5 10,28 218,8+5,83 13,06 223,41+5,14 9,2 216,6+4,81 10,88 228,7+6,45 ц,28 I

15 267,8 ¿4,43 8,1 269,4 +7,55 13,74 275,5+6,33 7,77 276,8+6,3 ИД 277,52+6,66 9,6

18 323,12+6,12 9,27 328,24+8,13 12,13 335,23+7,16 8,55 332,08+6,6 9,76 236,12+6,36 8,17

черно-пестрых помесей I и П поколений на 50,6 и 49,8$ соответственно . Вследствие отела киеяя масса снизилась у голштино-черно--пестрых ттомесей Г и П поколений на 13,64 и 12,8$, у голштино--шеицквх первотелок I и П поколений на 12,7 и 12,2$ соответственно, а у швицких первстелок - на 12,07$. От отела до конца 2 месяца лактации живая масса снизилась у голштико-черно-пестрых перЕО-толок I и П поколений на 1,87 и 2,76$, у юлштино-шеицких помесей I и П поколений на 1,47 и 2,18$ соответственно, а у швицких перЕстелок произошло увеличение айвой массы на 1,12$. К 4-5 месяцам лактации голштинизироганнье первотелки компенсировали снижение такой массы, произошедшее от отела до 3 месяца лактации.

3.3. Молочная продуктивность горов различных генотипов. Результаты изучения молочной продуктивности коров приведены в таблице 3. Как видно, по I лактации более высокой маточной продуктивностью характеризовались голштино-черно-пестрые помеси П поколения, которые превосходили полукровных голштинская х черно-пестрая помесей на 1,35$ (Р< 0,95), голттипэ-швицких помесей I и П поколений на 6,04 и 3,15$ соответственно и швицких первотелок на 28,45$ (Р > . 0,999). По сравнению с I лактацией у голшти-,';о-черно-пестрых помесей I и И поколений по Л лактации увеличился удой на 13,0 и 20,3$, у голштино-швицких помесей I и П поколений на 18,0 и .-32,6$ со ответе геенне, а у коров швицкоЯ породы на 15$.

По содержанию кира в молоке голштинская х черно-пестрая помеси I и П поколений уступали йиеотным шеицкой породы по I лактации па 0,-83 и 1,66$, а по 2-лактггтии - на 1,92 и 3,3$ соответственно. По сравнению с I лактацией жирность молока повысилась у коров шеицкой порода на 1,64$, у полукровных голштино-гшицких и голштпно-черно-пестрых коров - на 1,1 и 0,55$ соответственно, а у помесей П поколения жирность молока с ¿озрастом, практически, не ¡.изменилась. По количеству молочного кира помесные корош в

молочноя ппо^лстазгость корон рвзлгпшнх говотгпэе

Гевот::пы

Пок^з^тсл:: ! 'ЛРЭДКПЯ ГО. 1 П.В • Ъ. ! Го; . ! Ь ■Ч-П

1 х±/?г< «С» ХИп* С/ ! К±УГ1х С/ 1 Х±тж ! Ск Х± пь С,

У до;:, кг 2575+56.56 10,3 3140+66,14 1С.0 3331+94,67 11,4 3390+65,4 9,45 3436+100 11,65

Содгевгигле гшра, -А 3,66^,018 2,44 3,63+0,017 2) Зо 3,62+Г,02 1,7 3,63:Ю,016 2,1 3,6+0,01 1Д

Холсты": пг.р, кг 98+2,03 .:17,5+2,6 10,9 120,3+2,99 о о г: Т'.г> о.п / 9,57 123,7+3,4 II. I

Кол-ео :,:олока бяз::с:ю{! п:р-постк, ::г 2725+56,5 10,1 3264+72,? 10,9 3343+83,2 9,95 3425+66,9 9,57 I], А

Индекс г.здоч-ксст1т, кг 632,7+12,8 9,7 751+22,2 14,2 774+33,.и 17,0 785+16,^ 9.6 700 ./. Ь 7 12,0

Продолжит ель-нос ть лякта- 291+2,77 4,57 2Г7^2,6С 4,3 298+2,7 3,62 ЗОС+2,3 , О 4,5

у.пое за I лактациг на 19,9-26,2;" и за 2 лактацгс.) ня 21,7-29,4;" превосходили коров швпцкой пород- .

По характеру лактационной доятйтг.мости пролет 4 коров. Ср- -и голгатилл 'орно-пестрых полосой П поколения '.С' ллолл ьцсокуг •••устойчивую лактацию, прогстг 25 п 18,0 у гг.г л:о-лллг ких пс .сей и коров илчцкой погода. i"opoEH с jcokoí! п -.¡csoíK:.-еой л&••.'■•-.•ционноЯ крих. 3 харпктошзова .ись боло о евоокпш г'ЯОЯ:лг. Максимальные сре^ссуточные удои у ко ое с плокой ii устол[ .. j[¡ лакггаг^й наблюдаются на 3 :.:есяпе лак'.'пции и .¡оставляя? у гата-тино-ч ло-пестрич помесеЯ.23,о кг, ; толш'ля'э-тп-укпх пойсоой П Ш1ЮЛСШШ - 23,9 кг, a •• кор'.в ееплкой порой i Ib, 6 кг. Uro:; ■ пая с 3 месяца лактации у щх исблют аетоя постепенное спиг.р.мю ' 'глщх

3,4. Вяшь», "шеппого ynorim корило .ш при гарг ггг-т.. ил ос ?, развитое i с. я послогупгпто иало«":уп ixpo*tyisr..¡. -"'„-, коров. ¡¡ОЪШЮПИв уровня коршопгя г.Ч ПрГ г-ЛГ-МЛ-Т • ,:п ;„■:>! слило к i ■.-"сся'шоку еооопсту еырпсг . "г-л-.о-. v! v.c •

340-3G9 ... .ретив < прг л • :ío -\оу. ••: ..

Более г.ппотго" ;ллгл:о тт л г,._;>о. л :' . ллол: дись поглосшю гс.' лл па нш:;ллп>о. , • л л .. ол;'": :лл;о: ■ рационе (tion/ы Ulli) по с лле. о о тол. ::: .лло; гс;1. л .

í.IoJio' ,>л продуктивность корег, б; -уг^: ;л.. ; v 1<,-л Еозрсстг ла'рязних уровнях голлло mt;¡, г с: пп_.о*:л;.л л'л: : "лл'л: ковцл ' i.üoetwx коргдлшя п содс^г.". /л го вьелл с:с. <•• с с у. л тащгл ' лгоденз в i ..лице 4.

. вугсо, по у :ов за ОСС лпклл'...лг гтдая

и TD ютпо-чег ::о-пес pue »лч- гогелг.:., гьупсшгпс га чпошюг. кор: :ошл!, ир- лтте-.'ли, иогщ; солоЛ ко рп? м'чялкст. " :.;*.етос;.с-дили шгюгвдк иепцкой порода па 30,27 л 31,D5," ссоз; отстгош.о

Молочная продуктивность коров

Таблица 4

!________________Показатели________•_________

Группы 'Удой за 305 дн.¡Содержание аи-'! «Молочный ! Кол-ео молока ! Кивая

!лактадпих кг !£эх f ! кг 13х6|жирнэсз;и,кгХ _массаА кг

_______ j-Jf±W* j&fiх + tp£js{~ï)f±JAI

Шницкая

Нормы ЕЙ + 2805+45,2 6,04 3,67+0,01 0,9 103+1,55 5,6 2860+42*7 5,6 434+2,6 2,3

Нормы HŒ 2675+56,56 10,3 3,66+0,018 2,44 98+2,03 10,1 2725+56,5 10,1 423+3,41 3,87 . > l

~~ ~ , . 7 Т Т ip

Голшт. х ШЕ. 1

Нормы ЕЖ + 10?' 3654+103,2 10,57 3,63+0,01 1,02 132,6+3,52 9,93 3684+9'?82 9,93 441,7+6,02 5,1 Нормы ЖЕ ' 3240+66,1 10,0 3,63+0,01 2,3 117,5+2,6 10,9 3264+72,9 10,9 428,7+6,55 7,33 '

Голшт. х ч-п

Нормы ЕШ + Ш 3676+104,1 9,81 3,62+0,01 1,14 133,1+3,6 9,38 3698+100,1 9,38 448,5^5,04 3,9 Нормы НШ " 3690+65,4 9,45 3,63+0,01 2,1 123,3+2,4 9,57 3425+66,9 9,57 431,9+3,1 3,37

( 0,999). При этом голштпно-швицкие, голшткно-черно-пестрые и швицкие первотелки, Еырашенные па улучшенном кормлении по удою превосходили животных аналогичных генотипов, но вырешенных по нормам ШК на 12,70; 8,44 и 4,86 соответственно.

По выходу молочного нлра животные, выращенные на повышенном уроЕ.че кормления на 5,1-12,85$ превосходила ииеотных контрольных групп.

3.5. Влияние на молочную цродукгивность повышенного уровня кормления в период взращивания и лактации. Динамика живой массы телок различных генотипов при разных уровнях кормления е период выращивания приведена в таблице 5.

Как видно,во гее периоды более интенсивным ростом характеризовались телки, которые выращивались на повышенном уровне кормления. В результате, в Еозрасте первой случки голштпно-швицкие, голштико-черно-пестрые и швицкие телки на улучшенном кормлении по шеой массе превосходили телок контрольных групп аналогичных гено-лшов на 16,4; 18,0 и 15,1$ соответственно (Е>0,999). При этом голштино-швицкая и голштино-черио-пестрые помесные телки как и на повышенном уровне кормления, так и на хозяйственном рационе ео Есе возрастные перюды по етвой массе превосходили телок шеицкой породы. Группы телок различались и по оплате корма приростом кивок массы. Более высокой оплатой корма приростом кивок массы отличались голштиио-черно-пестрне телки, которые на I кг пр!роста затратили 6,99 шршвнх единиц и 742 г переваримого протеина и голстпно-ШЕнцкие телкл на поеыыонном уровне кормления, затратившие на I кг прироста 7,08 кормовых единиц и 728 г переваримого протеина. Более низкой оплатой корма характеризовались телки шницкой порода.

Молочная продуктивность коров-перЕОтелок на поЕшенном

Таблице 5

Динамка нпеой массы телок, к Г" Шш оожд^ _ 3 " ! ~ _6 _!_ _ 9 _! 72 ~ С ~15 ~ 7 ~ 18^ _

Генотипы ^ ^ Су

шеицкря:

Норш ШЕ + 1Ъ% 13 25,5+0,76 90,6+2,5 150+3,6 КС,5+3,5 . 305+^ " ПЗ^-к, Г

10,4 - 9,6 ~ 6,3 5,4 ~ 10,5 ~ 6,7 о,^

Норш Ш ■ 13-25,7+0,87 73,6+2,55 122,4+2,3 162,5+4,0 210+3,57 262,6+2,5

11,7 ~ 12,0 ~ 6,5 - 8,5 Г 5,9 ~ 3.2 " 4/.

Голпк*. X шв.

Норму БИЕ + 15$? 15 26,1+0,6' 93,5+3,3 158+5,3 200,4+4,5 >£1+7,1 315,4+5,2 379,3)4/.

8,7 ~ 13,4 ~ 12,6 • 8„5 ~ 10,1 ~ С,1 " 4,3 Нормы Ш 15 23,0+0,61 77,1+3,3 125,7+1,95 166,5+3,2 215,7+5,0 268+5,2 326+6,6с

8,7 ~ 15,9 ~ 5,8 ~ 7,2 ~ 1,7 " 7,35 ~ 7,7

ГОЛПТ. х ч-п

Норш Ш + 15Х 13 25,7+0,9 92,4+3,3 160,7+3,5 208,б£\0 270+5,0 324,7+5,4 ЗаЗ+^,2

- ~ 12,7 "* ' 12,3 ~ 7,6 ~ 8,4 " 6,4 5,8 " 3,7

Норш КЕ 13 26,5+0,86 79,4+3,., :28,3^3.4 166,7+3,7 218,5+4,П '2724.4,6 2„7±5.2

11,3 ~ 16,6 9,3 ■ 7,8 ~ 7,6 ~ 5,8 ~ 5,5

лрогле "С1* ••.1бап.; -о: сзаиг в табллце 6. Как видео, по::ооные коровы обо"л г'огс'лтпов осдадают белое выс..кяи гстенцкалом молочной про-^лт-уюсти и оп проявляется при- г чвышеиаом уровне иоршенга.-При 8г"": (•••'СЕОтная реакция коров ивипгой порода па ловнп-оиие уровня к.--л..-сггая незначительная. Прк ото! -.омеенго юровв на повкк.г. пои уровне югглшея но е&гмгвя ¿доя' на 28,1-27,5% щ>сгсахг-»!л • оналстз -на гошжшов гс хозрРешенном раци-

оне. Уровень когл гния не овгасл оус ,стшшого заглянго:- па содер-'•'"шп :я1ра е молоко.

Голео высою2 оплатой :-:ор:а молоком отличались голвгашо--черно-пестрго всовотелки, ^-лтротиетлю на I кг молока 1,03 кормовых единиц и 1С4,9 г переггримого протеин;-! и голштино-шшцкке первотелки, гаторые затратили на I кг молока 1,05 кормовых единиц и 104,5 г цеоеЕарпиого протеина. Еа ГОЕшет'е питательности рациона е периоды стельности и лактации помссние перютолки отвечают более еысоко:? оплатой горла молоком, чем штатные ишицкой порода:.

3.6. МорфоГ шшональные свойства ашт юров различных генотгпов. Оце! ~и • орфосГункциональшсс свойств имени коров показала, что голптциизироваднне 'коровы разной кровпости тго промерам д/лны, тг- обхва:а я глубины выколи провосасодпля животных пшпцкой 1.ородн (Р> 0,(*5). ПсрЕыо отлп-'алгеь большим удельным весом нвотннх ваннооЗра?ной гт чгшоеидкой ?оргл выиеня и более высокое скоростью колокоотдачи (1,33-1,34 ксЛшг.), против 1,13 кгДкн у коров шетцтой порот. Следоватеят^о, скрещивание порог- с;ищкон п черно-пестрой пород с голттипскшл; быками способствует'улучшению технологических свойсоз вшеш.-

3.7. Изменение химического состава молока с возрастом и е различных экологических условиях. Окрекпвшшо коров иещкой и

Молочная продуктивность корон-первотелок

Таблица 6

Группы

/г

Показатели

Удой за 305 дп. лактации, зет

Содержание ! аира, % !

■ Молочный

КНР, К1

!Кол-ео молока! \3,6% иирности!

Еи--.ая масса, кг

КГ

Х±М7х Х±171х Х±/*7* ! См! Х±#Ь

Швицкая:

Нормы ШЖ + 25^ Нормы ШЖ '

Голшт. х ше. : Нормы НЖ + 255 Нормы ЕЙЖ -

Голшт. х ч-п:

Нормн ШЕ + 25% Нормы Ш£ ■

13 2320+96,3 12,34 3,73+0,03 3,2 108,9+3,62 12,4 3027+100,7 12,4 453+7,9 6,9 13 2675+83,2 10,24 3,75^0,03 3,33 100,4+2,92 10,9 2776±00 10,9 423+6,14 5,4

15 4027+96,3 8,94 3,63+0,02 2,0 146,4+3,5 8,92 4068+97,13 8,93 470+6,4 5,4 15 3158+79,9 9,47 3,61+0,03 3,3 114^2,65 8,73 3167+73,7 8,71 428+10 8,13

13 4165+117,76 9,8 3,6+0,02 1,83 149,9+3,57 8,25 4165+99,2 8,25 473±6,9 5,2 13 3250+72,6 7,74 3,61+0,03 2,96 117,4+2,8 8,35 3260+78,7 8,36 430+7,2 6,2

со I

черно-пестрой пород с голшзглнскими быкаг.!и не оказывает значительного влияния на химический состав молока. При этом, у ъсох х'рупп во время пребывания на высокогорных пастбишах происходит повышение жирности. белковсмолочнооти, плотности, сухого вещества, С01.Ю и минеральных Еешеств. Во все периоды голштшю-швкцкие помеси по содержанию белка в молоке превосходили гадашшх пшиц-ксй порода, а голштнно-чергю-пестрне ишЕотяые по &'.?оку показатели не отличались от го ров шиш,кой порода.

3.8. Воспроизводительная способность торов различных генотипов. С повышением кровности по голптпнсгой породе индекс осеменения сикается у голттино-ВЕПцклх помесей с 2,33 до 1,63, а у г олшишо-черно-пестрых - с 2,5 до 1,8. Продолзштшгьность сервис-периода ео всех группах била оптимальной п варьировала с-л ■ 55,66 до 66,2 дня. Коэффициент воспроизводительной способности был достаточно высоким у корое всех групп (1,05-1,09).

Таким образом, использование бнкои голштинскоij породы е стадах черно-пестрого и отицюго скота способствует получению яиесгнцс с достаточно еыс01шш воспроизводительными качествами.

3.9. Гематологические и клинические показатели торов различных генотипов й в разных экологических условиях. Группы норов до перегона на высокогорные пастбища по морфологическому и биохимическому составу крон! мекду собой не различались. После перегони на шсокогорше пастбища содержание гемоглобина в кро-Ег. по сравнению с его содержанием на равнине у голштино-черно--пестрых помесей I и П пошло ни? возрастает на ,8,87 и 6,38$, у голштиво-шипдок коров. I и П поколет«! на 10,73 и 10¡21? соответственно п у торов итицкой породы на 11,8$. Содержание эритроцитов повышается на 23,15 и 18,45; 36,56 и 37,14 и 43,46,$, а содержание лейкоцитов на 2,15 и 2,29; 1,34 и 6,'45 и 15,3$ соот-

- 2С -

Еетствекло. Насышекгость эритроцитов гемоглобином у всех групп ж-потных е условиях высокогорья снижается. Более интенсивное увеличение легочного дыхания и интенсивности кровотока отмечается у голштино-черпо-пестрых помесей.

Следовательно, животные тницкой породы и их помеси с голш-тинами приспосабливаются к условиям гор путем увеличения концентрата!®. гемоглобина и эритроцитов при незначительном повышении частоты дыхания и пульса, а голштино-черно-пестрые помеси -- путем повышения частоты дыхдншз и пульса при незначительном повышении концентрации е крои! гемоглобина и эритроцитоЕ.

Голытино-шЕИЩме помеси и киЕотные шеицкой породы приспосабливаются к Еысокогорным ^условиям с меньшим напряжением для всего организма, чем. голштинская х черно-пестрая помеси.

3.10. Экономическая эффективность использования генофонда голштинсгих быков в стадах пшщкого и черно-пестрого скота. Оценка экономической эффективности производства молока показала, что от реализации одной перготелки гавицкой породы получено чистой прибыли 45,23 руб.,- ..одной голоеы голштино-швицкях помесей I и Г поколений 352,47 и 413,85 руб. и голштино-чзрно-пестрых помесей I и П поколений - 462,37 и 470,74 руб. соответственно. Рентабельность производства мэлока голштино-шеицких и голштино--чер ,о-пёстрых коров варьировала от 15,33 до 20,28$, тогда как рентабельность .производства .дзлока гаицких шров состаЕляла лит 2,09%.

вывода

Анализ результатов исследований по изучению продуктивных и некоторых биологических особенностей юроз различных генотипов, позволяет, сформулировать следующие выводы:

I. В процессе выращивания на рационах по нормам ЕШ более

интенсивным бостом характеризовались голшгино-швщкие и голшти-но-черно-пестрые помесные телки П поколения, которые в 18-месячном Еозрасте по еиео*3 массе превосходили помесей I поколения на 7,0 и 4,0 кг, или на 2,13 и 1,22?., а телок шеицкой порода яэ 12,1 и 13,0 кг, или.на 3,75 и 4,02% соответственно. Первые отличались и более высокими среднесуточными приростам!.

2. При вырашиЕатш телок повышение уровня иорлленйя на 10% позеолило вырастить шеицких, голштино-шшцких и голштино--черно-пестрых телок I поколения с жиеой массой 348-369 кг против 323-332 кг при Енрашгеании по нормам ШЕ. Помесные телки характеризовались болео высокими среднесуточными приростами и оплатой шрма приростом ниесй массы, чек животные шеицкой порода.

3. При Еырашивании телок на повышенном уроЕне кормления (+15$ к нормам В!Ж) по интенсивности роста, оплате корма приростом киеой массы и живой массе в 18-месячном Еозрасте помесные телки превосходили чпс тоьородных телок шеицкой породы, что указывает на большую отзыечпеость помесных телок на улучшенное кормление..

4. С 18-месячйого Еозраста' до отела живая масса угеличи-лась у нетелей шеицкой породы на 146 кг, или 45,;$, у голштий-ская х пшицкая помесей I и П поколений на 162,1 и 163,8 кг , или на 49,4 и 48,5$ и у голштинская х черно-пестрая помесей

1 и П поколений - на 167,9 и 167,3 кг, или на 50,6 к 49,8$ соответственно. После отела у воих групп наблюдается снижение нивой ычссы, которое продолжается у помесных коров до конца

2 мес. лангацик, а у коров шеицкой порода до конца первой недели после отела.

5. С повышением кровности по голштинской породе у Есех

помесных групп происходит увеличение молочной иродуютшности коров. Голштиягкая х черно-пестрая помеси I и П поколений по величине удоя на 715-761 кс, или на 26,73 и 28,45^ превосходи коров швицкои порода. При этим превосходство по удою голвшшская х ¡¡шицкая помес1шх коров I и П поколения над кивот ниш шеицкоё породы составило 565-656 кг, или 21,12-24,52$. По количеству молочного тра в удое помесные юровл на 19,5-25,7 кг, или на 19,9-26,5$ превосходили коров швицкой породы.

6. Повышение уровня юрмдбвия С+ к нормам ЭДН) при выращивании телок до 18-меоячцого возраста, в последующем при кормлении по нормам Е1Ж способствует увеличению молочной продуктивности на 4,86-12,78$,' молочного жира - на 5,1-12,85$ во сравнению с животными, выращенными по нормам В1Ж.

7. Повышение уровня аормлешш (+ 15$ к нормам ЖЕ) з период вырздиЕания до 18-месячного возраста, а в периоды стельности и лактации на 2% способствует повшенкй удоя на 245-915 кг, или

на 9,2-28,2£, нивой массы - на 7,09-1С$ г.о сравнению с кпеотншй-контрольных групп. При этом помесные корогы затратили на I кг молока на 23,1 и 21,6^ корювых единиц и 22,9 и'23,«$ переваримого протеина меньше, чем первотелки шеицкоё породы.

8, Наиболее желательные формы Еымени имели 62,5 и 82,35/; годштанская х швицкая помесных пфвотглок I и П поколений, 82.,61 к 52,35$ голншшо-черно-пестрых помесей I. и II поколений соответственно и только 8,33$ первотелок шеицной города. Первые отличались и более высотой ' сдэростьл молокоотдзчи (1,33 и

1,34 кг/шя) против 1,13 кг,'мин у коров швицюй породы".

9, Использование быков голншшской породы в стадах швшдого и черно- пестрого скот? не оказывает существенного ътаякия химический сос^ае молока. При этом во время пребывания на еысоко-

горных пастбищах происходит повышение мрности, белкоЕОМолочнос-тп, плотности, сухого ЕошестЕа, COMO и кинераяышх вешестЕ.

10. По ЕОСпрОВЭЕСШ1ТеЛЬНЫМ способностям группы коров, практически, не различались. КоэКидпент воспроизводительной способности состоенл у помесных корон 1,05-1,05, индекс осеменения 1,63-2,5, продолжительность сершс-периола - 55,9-66,2, продолжительность сухостойного периода 36,3^-51,07 днеЧ протиЕ 1,08; 2,13; 63,3 и 50,4 соответственно у коров шшщкок породы.

IX. Голштинская X шеицкпя и ЮрОЕЫ швкцкой породы приспосабливаются к услогоям гор путем увеличetmsi концентрации гемоглобина и эритроцитов при незначительном повышении часгсш ханш и пульса, а голштинская х черно-пестрая покоси - путем повышения частоты 'ллхания и пульса при позначитедьном повышении концентрации е крови гемоглобине, и эритроцитов. Перше приспосабливаются к условиям гор с меньшим напряжением для всего организма; чем голштино-черно-пестрне шмеси.

12. Использование голютнеких Оыков в стадах шшцкего и черно-пестрого сшта способствует повышашю экономической э<Кек-тиеносте производства молохи. Рентабельность производстЕа молока Г0ЛИТИН0--ШЕ1ЩКИХ и голшишо-черво-пестрых юров варьировала от 15.33 до 20,28$, против 2,09$ у коров шеицкой переды.

ПРЕДПОШЛИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать скрещивание горов швицгой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы до получения помесей П поколения И_е дальнейшем экспериментально решить целесообразность дальнейшего повышения кровности по голштинской породе,

2. Оценку и отбор голштинизированк.мх коров по живо й массе проводить на 4-5 месяцах лактации, т.к. к этому'времени помесные япЕотные несколько компенсируют сшшэиие живой массы, произошед-

шйе е сеязи с отелом к е перкые да месяца лактации.

3. Продолжать изучение целесообразности повышения уроввд кор.шения голштикизированЕцх телок нэ 10-15$ и ко рое на 20-25$.

, СИЖОК

опубликованных работ по теме диссертации

1. Борукаев М.Х., Тарчоков Т.Т. Развитие телок различного происхождения Л Молочное и мясное скотовод; teo. 1991 -12-с. 22-25.

2. Борукаев М.Х., Тарчоков Т. Т. полочная продуитпнность KOpOE различных генотипов./'/' Зоотехния. 1992 - lîl - с. 5-7.. •

3. Тарчоков Т.Т. Кипя mie повышенного уровня горело пня на продуктивные особенности мэров разных генотипов. )} Повышение племенных и продуктивных качеств с/х жпготных. Сб.науч.тр. Ставрополь. 1992 - с. 45-49.

4. Тарчоков Т. Т. ВыращиЕяние юров на повышенном уровне кормления. }} Зоотехния. 1993- Л 2-е. 15-17.

5» ТарчокоЕ Т.Т. Гематологические и клинические показатели •коров различных генотипов. /У Тезисы докладов юбилейной научно-—произеодс теснной конференции Горского Государственного аграрного университета. 1993 - с. 124-126.

Ъ, Z 3 3 . 1. 10 о Э-ь- i П ем. д -( .С Г с Л А 499