Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец манычского мериноса и северокавказской мясо-шерстной пород при разных технологиях содержания

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец манычского мериноса и северокавказской мясо-шерстной пород при разных технологиях содержания"

На правах рукописи

Симонов Николай Владимирович

ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧИСТОПОРОДНОГО и ПОМЕСНОГО МОЛОДНЯКА ОВЕЦ МАНЫЧСКОГО МЕРИНОСА И СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОД ПРИ РАЗНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ

06 02 04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь-2007 003070723

003070723

Работа выполнена в ГНУ Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства (ГНУ СНИИЖК РАСХН)

Научный руководитель кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Чистяков Николай Данилович

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук,

Ведущая организация Калмыцкий научно-исследовательский институт

сельского хозяйства

Защита состоится «30» мая 2007 года в 1400 часов на заседании диссертационного совета Д 006 078 01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства Россия, 355017, г Ставрополь, пер Зоотехнический, 15 СНИИЖК

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства

Автореферат разослан 28 апреля 2007 года и размещен на официальном сайте - www snnzhk ru ГНУ СНИИЖК 28 апреля 2007 года

Ученый секретарь

Кильпа Алексей Васильевич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Белик Николай Иванович

диссертационного совета

М И Селионова

1. Общая характеристика работы 1.1. Актуальность темы. В отечественном овцеводстве уже длительный период времени сложилась и остается крайне тяжелая ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении поголовья и резком снижении производства продукции - шерсти (в основном тонкой и полутонкой) и баранины Эта отрасль животноводства оказалась наименее защищенной в экономическом отношении, а по уровню затрат не отвечает требованиям производителей и переработчиков и в большинстве хозяйств стала убыточной Традиционная технология также не обеспечивает необходимый уровень рентабельности ведения отрасли из-за дороговизны заготавливаемых кормов, электроэнергии, горючесмазочных материалов, больших затрат на обслуживание животных, низких закупочных цен на шерсть и баранину

В современных условиях проблема выживания отрасли может быть решена за счет освоения малозатратной технологии производства продукции Существенным элементом такой технологии является ягнение маток непосредственно на пастбищах, обеспечивающее значительное сокращение затрат труда, капиталовложений, материально-технических и финансовых средств, электроэнергии, кормов, топлива, воды и других ресурсов

В настоящее время в большинстве хозяйств края продукция овцеводства производится по традиционной технологии с преимущественным использованием ручного труда и проведением ягнения в зимнее-ранне-весенние периоды, что требует больших материальных затрат и приводит к убыточности отрасли

Учитывая, актуальность проблемы, нами была поставлена задача обосновать целесообразность проведения ягнения маток на пастбищах в весенний период в хозяйственных условиях

1.2. Цель и задачи исследований Целью настоящей работы явилось определение эффективности разных технологий проведения ягнения маток тонкорунной породы манычский меринос и полутонкорунной северокавказской

мясошерстной и выявление наиболее эффективных вариантов спаривания их с баранами различных генотипов

В задачу наших исследований входило проведение наблюдений, сравнительный анализ и оценка технологии ягнения овец в овчарне в «клетках-кучках» и на пастбищах в весенний период маток породы манычский меринос и северокавказской мясо-шерстной породы, осемененных баранами северокавказской мясо-шерстной породы и манычский меринос, а также изучение продуктивных качеств полученного от них потомства роста и развития, живой массы, жизнеспособности ягнят, мясной продуктивности, клинико-гематологических показателей, экономической оценке выращивания чистопородного и помесного потомства разных сроков рождения

1.3. Научная новизна и практическая значимость работы. Впервые в условиях Северного Кавказа была теоретически обоснована и практически доказана целесообразность весеннего ягнения тонкорунных, полутонкорунных овец и их помесей в пастбищных условиях с предварительной, за 3 недели до ягнения стрижкой

Настоящая диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых лабораторией технологических процессов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, по научно-технической программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Российской Федерации на 2002-2005гг, по заданию 04 02 «Усовершенствовать ресурсосберегающую технологию и технологические процессы производства продукции овцеводства и козоводства» № госрегистрации 01 200 1 10989

Внедрение в производство разработанных нами предложений будет способствовать повышению продуктивности овец и рентабельности отрасли увеличению и улучшению мясной продуктивности потомства, а также снижению затрат корма на производство продукции и рекомендовать применение скрещивания чистопородных баранов северокавказской мясо-

шерстной породы с полутонкорунными матками северокавказской мясо-шерстной породы и тонкорунными матками манычский меринос с использованием ресурсосберегающей технологии пастбищно-стойлового содержания овец с проведением ягнения на пастбищах

1.4 Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены

- на научно-производственной конференции СНИИЖК (2005 г),

- на расширенных совещаниях отдела овцеводства и козоводства СНИИЖК (2002-2005г)

1.5 Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 научных статей

1.6. Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 145 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, организации материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству Список литературы, включающий 224 наименований, в том числе 28 на иностранных языках Работа содержит 50 таблиц и 1 схему

2. Материал и методика исследований 2.1 Подопытный материал и схема опыта. Экспериментальная часть работы проводилась в опытном хозяйстве СНИИЖК ОПХ "Темнолесское" Шпаковского района Ставропольского края в период 2002-2005 г г , для чего в 2002 году были сформированы опытные группы тонкорунных маток породы манычский меринос и полутонкорунных северокавказской мясо-шерстной породы, которые в различные сроки были осеменены баранами-производителями породы манычский меринос и северокавказской мясо-шерстной породы по нижеприведенной схеме

Матки обеих групп осеменялись искусственно, двукратно - утром и вечером - свежеполученным семенем соответствующих баранов производителей в два срока - с 9 октября по 5 ноября (1, 2, 3 и 4 группа) и с 27 ноября по 22 декабря 2002 года (5, 6, 7 и 8 группа)

При этом предусматривались различные технологии проведения ягнения маток Так, ягнение маток I, II, III, IV групп (контроль) осуществлялось индивидуально в овчарне в «клетках-кучках», V, VI, VII, VIII групп (опытные) групповым способом на пастбище

Схема опыта

Генотип п Порода маток п Сроки Сокращенное Группа

баранов ягнения маток обозначение вариантов спаривания потомства

Порода 2 Манычский 22 ММхММ I

манычский меринос

меринос Северокав-казская мясо-шерстная 23 Ранневе-весенние ММхСК II

Северокав- 2 Северокавказская 20 Об 03- СКхСК III

казская мясо-шерстная 05 04

мясо- Манычский 25 2003 г СКхММ IV

шерстная меринос

порода

Порода 2 Порода манычский 20 ММхММ V

манычский меринос

меринос Северокавказская мясо-шерстная 22 Весенние 25 04- ММхСК VI

Северокав- 2 Северокавказская 23 27 05 СКхСК VII

казская мясо-шерстная 2003 г

мясо- Манычский 25 СКхММ VIII

шерстная меринос

порода

Аналогичность групп маток по происхождению и продуктивным признакам достигалась за счет осеменения их в пропорциональном отношении каждым бараном с ведением индивидуального учета результатов в период случной и окотной компании

2.2. Методика исследований отдельных признаков. Воспроизводительная способность н молочность маток, сохранность молодняка определялись на основе учета осемененных и объягнившихся маток, а также выхода ягнят и учета их сохранности с момента рождения до отбивки Молочная продуктивность определялась расчетным методом по

методике ВНИИ информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству (1971)

Рост н развитие молодняка. Живая масса учитывалась перед осеменением у всех баранов и маток перед осеменением, ягнением, выходом на пастбище, а также полученного от них потомства при рождении, в возрасте 4,5, 8, 10 и 12 месяцев с последующим вычислением среднесуточного, приростов живой массы

Для изучения особенностей телосложения из каждой опытной группы было выделено по 10 типичных по живой массе ярочек, у которых при рождении, в возрасте 4,5 и 12 месяцев брались следующие промеры, характеризующие особенности экстерьера и общее развитие животных высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, глубина груди, ширина груди за лопатками, ширина в маклоках, обхват груди за лопатками, обхват пясти

Для более полной характеристики степени развития животных, на основании данных промеров вычислялись индексы телосложения длинноногости, растянутости, грудной, сбитости, костистости, массивности, тазо-грудной, перерослости

Оплату корма приростом живой массы и шерсти изучали на валушках в возрасте 8-10 месяцев в течение 60 дней С этой целью из каждой группы отбиралось по 10 типичных по живой массе животных, которые содержались на одинаковом рационе Перед постановкой на откорм и в конце опыта молодняк индивидуально взвешивали, а для наблюдения за приростом шерсти у пяти валушков каждого варианта на боку выстригалась шерсть на участке кожи 100 квадратных сантиметров

В процессе опыта корма ежедневно задавались животным, согласно принятого рациона, а их остатки собирались по видам и взвешивались По всем съеденным кормам в отдельности каждой группой животных определяли кормовые единицы, сухое вещество, обменную энергию и перевариваемый протеин

Мясная продуктивность Для характеристики мясных качеств из каждой группы отбирались по 3 типичных по живой массе валушка и в возрасте 10 месяцев подвергались убою по методике ВИЖ (1978) При этом учитывались следующие интерьерные показатели живая масса до и после голодной выдержки, масса тушки, масса внутреннего жира, масса желудка с содержимым и без него, длина тонкого и толстого отделов кишечника, масса внутренних органов (сердца, легких, печени, почек, селезенки)

Для более детальных исследований мясных качеств молодняка различных генотипов и разных сроков рождения была проведена сортовая разрубка туш по ГОСТу - 7596 - 81 с последующей обвалкой каждого сорта с целью определения соотношения мякоти и костей

Шерстная продуктивность. Настриг шерсти учитывался индивидуально у всех баранов, маток во время весенней и предродовой (за три недели до ягнения) стрижек Помимо настрига, определялся выход чистой шерсти путем отбора образцов шерсти от всех баранов и 10 маток из каждой группы

Для исследования качества шерсти, отбирались образцы с бочка, индивидуально у каждого барана-производителя, с бочка и ляжки от 10 маток по каждой группе Качество шерсти изучалось по следующим показателям естественная длина шерсти, тонина и ее уравненность, прочность шерсти, количество жира и пота и его качество, соотношение жир пот Исследования шерсти проводились в соответствии с методикой ВНИИОК, 1991

Клннико-гематологическне показатели. Морфологические и биохимические исследования крови подопытных ярочек проводились согласно Методическим рекомендациям ВНИИ ОК (1987) Для этого у 5 животных каждой группы были взяты образцы крови из яремной вены в возрасте 4,5 месяцев Количество эритроцитов и лейкоцитов подсчитывали по общепринятой методике в счетной камере с сеткой Горяева, содержание гемоглобина - по методу Сали с помощью гемометра ГС - 3 Общий белок сыворотки крови устанавливали рефрактометрически А также учитывали клинические показатели температуры тела, частоту пульса и дыхания

Резервная щелочность крови определялась диффузным методом с помощью сдвоенных колб по И П Кондрахину Аспартатаминотрансферазу (ACT) и аланинаминотрансферазу (АЛТ) определяли тестированием при помощи набора реактивов «LACHEMA»

Экономическая оценка выращивания потомства разных сроков рождения и различного происхождения устанавливались по следующим показателям выход продукции (живая масса), прибыль в денежном выражении и рентабельность в процентах

Затраты на содержание подопытных животных рассчитывались согласно «Справочника по планированию экономики сельскохозяйственного производства» и устанавливались по данным бухгалтерского учета и были различны для животных, рожденных при традиционном ягнении маток и с применением технологии весеннего ягнения маток на пастбище

3. Результаты исследований 3.1 Воспроизводительная способность и молочность маток, сохранность молодняка. В наших исследованиях при своевременной подготовке к случке, двукратном - утром и вечером осеменении маток их оплодотворяемость (таб 1), как у маток ранневесеннего ягнения, так и весеннего колебалась в пределах групп от 86,9 до 92,0%

При этом ягнята рождались крепкими и здоровыми В 20-ти суточном возрасте ягнята весеннего ягнения, как чистопородные, так и помесные имели большую живую массу по сравнению с молодняком ранневесеннего ягнения Так, чистопородные ягнята весенних сроков рождения по манычскому мериносу превосходили их на 0,1 кг или 1,2%, по северокавказской мясо-шерстной на 1,3кг или 15,1 %, помеси ММхСК и СКхММ соответственно на 0,6 кг или 7,1 % и 1,0 кг или 11,7 %

Матки опытных групп имели большую суточную молочность в первые 20 суток лактации (1,20-1,38 кг), чем контрольные животные (0,98-1,08 кг), что

вполне естественно, так как они уже выпасались на молодом травостое пастбищ и обеспечивали большой прирост приплода за счет материнского молока Таблица 1 - Воспроизводительные качества, молочность маток при

ранневесеннем ягнении

Показатель Породность

ММхММ ММхСК СКхСК СКхММ

Количество осемененных маток, гол 22 23 20 25

Из них объягнилось, гол 20 20 18 23

Оплодотворяемость маток, % 90,9 86,9 90,0 92,0

Получено ягнят, гол 26 25 22 28

Плодовитость маток, % 130,0 125,0 122,2 121,7

Живая масса ягнят, кг

при рождении 4,1+0,21 4,3±0,19 4,3±0,21 4,2±0,22

в 20-сут возрасте 8,0+0,22 8,5±0,32 8,6+0,31 8,5+0,33

Среднесуточная молочность маток, кг/гол 0,98±0,17 1,05+0,15 1,08±0,14 1,07±0,16

Таблица 2 - Воспроизводительные качества, молочность маток при весеннем ягнении

Показатель Породность

ММхММ ММхСК СКхСК СКхММ

Количество осемененных маток, гол 20 22 23 25

Из них объягнилось, гол 18 20 21 22

Оплодотворяемость маток, % 90,0 90,9 91,3 88,0

Получено ягнят, гол 18 22 24 23

Плодовитость маток, % 100,0 110,0 114,3 104,5

Живая масса ягнят, кг

при рождении 4,1+0,19 4,3±0,20 4,6±0,21 4,4±0,23

в 20-сут возрасте 8,1±0,31 9,1±0,30 9,9+0,29 9,5±0,32

Среднесуточная молочность маток, кг/гол 1,20±0,18 1,20+0,21 1,38±0,19 1,36±0,14

Достаточно высокая молочность маток этих групп предопределила хорошую сохранность ягнят в течение всего подсосного периода (90,9-95,6%)

3.2. Рост и развитие молодняка. Средняя живая масса, как помесных, так и чистопородных ягнят разных сроков ягнения при рождении была

практически одинаковой Однако в дальнейшем между группами наблюдаются некоторые различия по живой массе Так, в период отбивки темпы роста ярок ранневесеннего ягнения 2 и 4 групп превышали показатели живой массы молодняка 1 группы на 3,1 и 5,9%, но уступали животным 3 группы на 6,8 и 4,3%

Таблица 3 - Динамика живой массы ярок ранневесеннего ягнения различного происхождения, кг

Возраст Группа

I II III IV

М±т М ± т М ± т М ± т

При рождении 4,1±0,21 4,3±0,19 4,3±0,21 4,2+0,22

4,5 месяца 25,4± 0,55 26,1 + 0,48 28,2 + 0,50 26,9 ±0,57

8 месяцев 29,2±0,52 31,2±0,57 32,1±0,76 31,3±0,62

10 месяцев 36,2±0,55 38,9±0,77 40,0±0,82 38,9±0,71

12 месяцев 38,0± 0,60 41,0+0,80 42,0 + 0,92 41,0 ±0,75

п 14 13 10 16

В последующие возрастные периоды вплоть до 12-ти месяцев по живой массе прослеживается аналогичная закономерность помесные ягнята 2 и 4 групп имели большую живую массу, чем сверстницы 1 группы на 7,9%, но меньше, чем чистопородный молодняк северокавказской породы (3 группа) на 2,4% Анологичная тенденция увеличения по живой массе наблюдается и среди ягнят весеннего срока ягнения

При этом необходимо отметить, что показатели живой массы молодняка 1, 2, 3 и 4 групп ранневесенних сроков рождения при отбивке и в годовалом возрасте уступают таковым у молодняка (5, 6, 7 и 8 групп), полученного при весенних сроках рождения на 3,1, 6,8 (р>0,95), 3,9, 5,9% и 5,9 (р>0,95), 3,2, 2,8, 3,7% соответственно Подобная закономерность среди сравниваемых групп животных сохраняется и в другие возрастные периоды

Среди ярок ранневесенних сроков ягнения наибольшим среднесуточным приростом живой массы от рождения до 4,5 месячного возраста отличались чистопородные ягнята северокавказской мясо-шерстной породы (3 группа), который у них составил 176,3 г, что на 8,7% больше, чем у помесного

молодняка 2 группы и на 4,6% выше, чем у потомства от производителей манычский меринос (4 группа) Причем чистопородные ярки по манычскому мериносу (1 группа) уступают животным 2 и 4 групп на 2,8 и 6,7% Аналогичная ситуация по этому показателю просматривается и среди ярок весенних сроков ягнения Однако животные 5, 6, 7, и 8 групп по среднесуточному приросту от рождения до отбивки превосходят молодняк 1, 2, 3 и 4 групп, полученных при ранневесеннем сроке ягнения на 3,6, 8,2, 3,3 и 6,1% соответственно

Таблица 4 - Динамика живой массы ярок весеннего ягнения различного происхождения, кг

Возраст Группа

V VI VII VIII

М ± тп М±ш М ± т М±т

При рождении 4,1+0,19 4,3±0,20 4,6±0,21 4,4±0,23

4,5 месяца 26,2 ±0,53 28,0+0,68 29,2 ±0,74 28,5 + 0,72

8 месяцев 30,8±0,58 31,9±0,71 32,5±0,76 32,0±0,84

10 месяцев 38,4±0,65 40,1±0,75 41,1±0,82 40,2±0,86

12 месяцев 40,3 + 0,68 42,3 + 0,90 43,2 + 0,9 5 42,4 ±0,91

п 10 10 11 12

С возрастом среднесуточное прибавление живой массы ягнят уменьшается, как у животных ранневесеннего, так и весеннего сроков ягнения Так, от отъема до 8 месяцев у ярок первых четырех групп его вариабельность составила от 36,2 до 41,9 г, а у последующих 5, 6, 7 и 8 групп животных от 31,4 до 43,8 г

Проведенное нами изучение промеров основных статей тела молодняка, полученного при разных сроках ягнения и от различных вариантов спаривания выявило, что ярки весенних сроков рождения (5, 6, 7 и 8 группа) превосходят ранневесенних (1, 2, 3 и 4 группа) при рождении по высоте в холке на 4,4, 4,6, 3,7 и 3,8%, в крестце - 3,8, 3,5, 2,7 и 3,0%, по всем грудным промерам глубине груди - 9,3, 8,8, 6,8 и 5,9%, ее ширине - 12,2, 14,0, 15,3 и 5,3%, обхвату груди - 17,0, 13,6, 12,3 и 13,9%, по косой длине туловища - 9,6, 9,8, 7,9 и 8,5, а также ширине в маклоках - 12,2, 11,7, 15 и 3,8% соответственно

Следует отметить, что по обхвату пясти между сравниваемыми группами животных существенных различий не наблюдалось

В целом, судя по индексам телосложения сравниваемых групп животных можно сказать, что чистопородные северокавказские ярочки, как среди молодняка ранневесеннего, так и весеннего сроков ягнения отличались более крупной величиной, массивностью, широкой и глубокой грудью, хорошо развитым костяком, крепкой конституцией Причем лучшими были ягнята весеннего срока рождения

3 3 Оплата корма приростом живой массы и шерсти. Анализируя результаты исследований по изучению откормочных качеств молодняка ранних сроков рождения различного происхождения видно, что наибольшую живую массу при снятии с откорма имели валушки 3 группы, полученные от чистопородных баранов северокавказской мясо-шерстной породы В этой группе был отмечен также и наибольший абсолютный прирост - 8,8 кг, тогда как в других группах (1, 2,и 4) он был ниже на 0,8, 0,2 и 0,3 кг или 10,0, 2,3 и 3,5% соответственно

Сравнивая животных весенних сроков ягнения (5, 6, 7 и 8 группы) мы наблюдали аналогичные результаты Однако последние по абсолютному приросту превосходили валушков 1, 2, 3 и 4 групп на 10,0, 11,7, 11,7 и 13,4 г или 7,5, 8,2, 7,9 и 9,5%

По приросту шерсти в чистом волокне на участке кожи площадью 100 квадратных сантиметров наилучший результат был получен у баранчиков 3 и 7 групп, превосходство которых над их сверстниками составило 17,9, 14,2, 7,6 и 20,0, 14,5,4,5% соответственно

Что касается площади овчин, то преимущество было также на стороне потомков от чистопородных северокавказских производителей и маток аналогичной породы (3 и 7 группа) Разница в их пользу по сравнению с животными 1, 2, 4 и 5, 6, 8 групп составила 8,5, 4,2, 2,1% и 9,8, 3,9, 2,9%

Затраты корма на 1 кг прироста у ягнят ранних сроков рождения колебались в пределах от 8,63 до 9,47 кормовых единиц, обменной энергии от

99 до 108 МДж и переваримого протеина от 946 до 1045г, у весенних - от 8,01 до 8,86 кормовых единиц, обменной энергии от 97 до 101 МДж и переваримого протеина от 881 до 978 г Причем самый низкий расход кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы имели вапушки весенних сроков рождения, а наименьший среди них потомки от чистопородных северокавказских маток и производителей (7 группа) - 8,01 к ед

Таблица 5 - Результаты откорма валушков ранневесеннего рождения

различного происхождения

Показатели Группа

I II III IV

Средняя живая масса, кг

при постановке на откорм 29,2 31,2 32,1 31,3

при снятии с откорма 37,2 39,8 40,9 39,8

Прирост живой массы

общий, кг 8,0 8,6 8,8 8,5

среднесуточный, г 133,3 143,3 146,6 141,6

Прирост шерсти на участке 100 кв см

немытой, г 8,42 8,70 9,01 8,83

чистой, г 6,35 6,61 7,70 7,11

Площадь овчины, кв дм 86,0± 0,007 90,0 ±0,011 94,0+0,007 92,0 ±0,009

Прирост шерсти на всю овчину, г

немытой 724,12 783,0 846,94 812,36

чистой 546,1 594,9 723,8 654,12

Израсходовано кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы 4,26 3,98 3,88 4,02

Израсходовано кормовых единиц на 1 кг прироста шерсти

немытой 57,6 52,8 49,4 50,9

чистой 76,4 69,6 57,7 63,3

Резюмируя результаты исследований, следует отметить, что при изучении оплаты корма приростом живой массы и шерсти лучшей способностью трансформировать корм в продукцию обладали животные, полученные при

весеннем ягнении При этом более высокий результат имели чистопородные северокавказские валушки

Таблица 6 - Результаты откорма валушков весеннего рождения

различного происхождения

Показатели Группа

V VI VII VIII

Средняя живая масса, кг

при постановке на откорм 30,8 31,9 32,5 32,0

при снятии с откорма 39,4 41,2 42,0 41,3

Прирост живой массы

общий, кг 8,6 9,3 9,5 9,3

среднесуточный, г 143,3 155,0 158,3 155,0

Прирост шерсти на участке 100 кв см

немытой, г 8,54 8,81 9,35 9,12

чистой, г 6,60 7,05 8,25 7,88

Площадь овчины, кв дм 92,0 ±0,006 98,0± 0,007 102,0+0,011 99,0 ±0,009

Прирост шерсти на всю овчину, г

немытой 785,7 863,4 953,7 902,8

чистой 607,2 690,9 841,5 780,12

Израсходовано кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы 3,98 3,68 3,61 3,68

Израсходовано кормовых единиц на 1 кг прироста шерсти

немытой 53,3 48,4 43,8 46,4

чистой 69,0 60,5 49,7 53,7

3.4. Мясная продуктивность. По результатам контрольного убоя было установлено, что предубойная живая масса, в зависимости от происхождения животных, при ранневесенних сроках рождения колебалась в пределах 36,6-39,8 кг, а при весенних - 38,7-40,8 кг Причем последние отличались лучшими показателями, в особенности валушки 7 группы, полученные в результате скрещивания северокавказских маток с производителями аналогичной породы (40,8 кг)

По массе парной туши молодняк весенних сроков окота также превосходил животных, рожденных в ранние сроки Этот показатель у них был больше на 12,1, 9,9, 8,3 и 10,3%, чем у валушков 1, 2, 3 и 4 групп, при высоко достоверной разнице р>0,999

Таблица 7 - Результаты контрольного убоя валушков ранневесеннего

ягнения различного происхождения в возрасте 10 месяцев

Показатели Группа

I II III IV

Количество животных, 3 3 3 3

гол

Живая масса перед 36,6 ±0,29 38,5± 0,41 39,8 + 0,32 38,8 + 0,34

убоем,кг

Масса парной туши, кг 14,6± 0,13 15,4+0,11 16,7±0,15 15,7± 0,17

внутреннего жира, кг 0,37+0,005 0,40+0,005 0,41 + 0,004 0,41 ±0,003

Масса охлажденной 14,4 15,3 16,5 15,4

туши, кг

Убойная масса, кг 14,9 15,8 17,1 16,1

Убойный выход, % 40,7 41,0 42,9 41,5

Аналогичная тенденция преимущества этих групп молодняка сохраняется и по другим показателям убойной массе — 2,0, 1,7, 1,5 и 1,8 кг или 11,8, 9,7, 8,1 и 10,1%, убойному выходу - 2,9, 3,3, 2,7 и 3,5 абсолютных процента соответственно

Обвалка туш также выявила преимущества молодняка весеннего ягнения над животными, полученными в ранние сроки ягнения маток Результаты обвалки свидетельствуют о большей массе полутуш валушков 5, 6, 7 и 8 опытных групп, которые превосходили молодняк контрольных групп (1, 2, 3 и 4) на 10,9, 10,4 8,3 и 8,9% соответственно По массе мякоти и костей на различных участках туловища наблюдается аналогичная закономерность увеличения показателей у животных весеннего рождения

Наиболее наглядно отражаются преимущества молодняка, полученного при весеннем ягнении маток по выходу и сортовому составу тушек Так, по массе лопаточно-спинного отруба они превосходили валушков ранних сроков ягнния на 0,3, 0,5 0,6 и 0,4 кг, или 9,1, 14,7, 17,1 и 11,4%, поясничного - 0,05,

0,07 0,09 и 0,09 кг, или 5,4, 7,0 8,5 и 8,9%, тазобедренного - 0,21, 0,18, 0,31 кг,

или 8,2, 6,8, 11,8% соответственно

Таблица 8 - Результаты контрольного убоя валушков весеннего ягнения различного происхождения в возрасте 10 месяцев

Показатели Группа

V VI VII VIII

Количество животных, 3 3 3 3

гол

Живая масса перед 38,7+0,46 39,5 + 0,35 40,8± 0,32 39,7 ±0,48

убоем,кг

Масса парной туши, кг 16,6 + 0,18 17,1 + 0,14 18,2+0,13 17,5 + 0,19

внутреннего жира, кг 0,37+0,004 0,42 ±0,004 0,45 ±0,005 0,42 ±0,003

Масса охлажденной 16,3 17,0 18,0 17,4

туши, кг

Убойная масса, кг 16,9 17,5 18,6 17,9

Убойный выход, % 43,6 44,3 45,6 45,0

Мяса 1 сорта от чистопородных манычских валушков весеннего срока ягнения, чистопородного северокавказского молодняка и помесных сверстников получено больше на 0,56, 0,75, 0,72 и 0,80 кг, или 8,3, 10,7, 9,5 и 11,2% по сравнению с таковыми показателями у животных ранневесеннего рождения

Аналогичная ситуация прослеживается и по массе отрубов 2 сорта При этом минимальную массу имели животные, полученные от чистопородных баранов и маток манычский меринос, как ранневесенних сроков рождения, так и весенних, максимальную молодняк, от чистопородных северокавказских маток и производителей Промежуточное положение занимали помесные животные

3.5. Развитие внутренних органов валушков. Обладая более высокой мясной продуктивностью животные весенних сроков ягнения (особенно чистопородные северокавказские) имели наиболее развитые внутренние органы, в том числе и жизненноважные (легкие, печень, селезенка и почки) По массе вытекшей крови валушки весенних сроков рождения (5, 6, 7 и 8 группа) превосходили молодняк, полученный при ранневесеннем ягнении маток (1, 2, 3

и 4 группа) на 8,0, 3,3, 4,8 и 2,7% Легкие у них были развиты также лучше, судя по большей, чем у контрольных животных, массе этого органа на 12,0, 13,7, 11,0 и 22,0 г соответственно Если судить по массе (565,3-661,0 г) печень была нормально развита у животных всех групп

В целом имеющиеся данные свидетельствуют, что лучшим развитием внутренних органов характеризовались животные, полученные при весеннем ягнении и от производителей различных генотипов Однако среди этих групп наилучшими результатами отличался молодняк от чистопородных северокавказских мясо-шерстных маток и баранов

Результаты исследований химического состава свидетельствуют о том, что мясо валушков, полученных в разные сроки рождения, отличается по количеству его химических компонентов Наиболее рельефно проявились различия в процентном содержании влаги и жира В мясе молодняка весеннего рождения на 3,11 абсолютных процента было меньше влаги (р > 0,999), но на 2,88 абсолютных процента больше жира (р > 0,999) и на 0,59 абсолютных процента протеина (р > 0,99) по сравнению с мясом животных ранневесеннего рождения Что касается количества золы, то достоверных различий между сравниваемыми группами не установлено

Проведенные исследования химического анализа мяса выявили изменения качественного состава мяса ягнят различных сроков рождения, выразившиеся в содержании влаги и жира, в концентрации аминокислот, отвечающих за биологическую ценность мяса в пользу животных, полученных в весенние сроки ягнения маток

3 6. Шерстная продуктивность Изучение уровня шерстной продуктивности у маток опытных групп мы проводили в разные сроки стрижки предродовая, которая осуществлялась за три недели до ягнения и традиционная весенняя

Несколько больший настриг немытой шерсти имели матки, как манычской, так и северокавказской пород, остриженных в традиционные сроки Их превосходство над матками, остриженными перед ягнением было

незначительным и составило 0,25 и 0,22 кг или 4,5 и 4,2%, за счет большего времени роста шерсти (53 дня)

Следует отметить, что шерсть у маток предродовой стрижки была менее засоренная Дефектной шерсти при двух стрижках не наблюдалось

Таблица 9 - Шерстная продуктивность маток, остриженных в разные сроки

Показатели Порода маток

Манычский меринос Северокавказская мясо-шерстная

Сроки стрижки

1 04 2003 г 23 05 2003 г 1 04 2003 г 23 05 2003 г

Настриг шерсти, кг

немытой 5,28±0,39 5,53±0,33 5,07±0,41 5,29±0,34

чистой 3,56±0,04 3,66±0,06 3,40±0,03 3,61 ±0,04

Выход чистого волокна, % 67,4 66,2 68,2 67,1

3.61. Тонина шерсти Лабораторные измерения тонины шерсти показали, что по толщине шерстных волокон у маток манычский меринос и северокавказской мясо-шерстной породы, остриженных в разные сроки (предродовая и традиционная стрижка) существенных изменений не выявлено

Следует отметить, что животные всех групп отличались хорошей уравненностью по тонине волокон в руне Разница между боком и ляжкой у маток, остриженных перед ягнением не превышает по манычскому мериносу 0,5 мкм, по северокавказской породе — 1,0 мкм, а при традиционных сроках стрижки 0,4 и 1,1 мкм соответственно

3 6.2. Длина шерсти. Измерения в длине шерсти выявили некоторые различия по породам маток, которое зависело от срока стрижки Исследованиями установлено, что длина шерсти у овец обеих пород (манычский меринос и северокавказской) была ниже у животных, остриженных до ягнения на 10,8 и 12,0%

3 6.3. Прочность шерсти. Прочность шерсти на разрыв у маток разных сроков стрижки была достаточно высокой и составила во время предродовой стрижки у тонкорунных маток манычский меринос 8,88 сН/текс, у

полутонкорунных северокавказской мясо-шерстной породы - 9,21 сН/текс, а при традиционной соответственно 8,74 и 9,24 сН/текс Однако различия между сравниваемыми группами животных оказались не значительными

3 6 4. Жиропот. Результаты лабораторных исследований количества шерстного жира и пота у маток разных сроков стрижки выявили, что количественный состав жира и пота в шерсти резко отличался в зависимости от срока стрижки и по породам Во вторую стрижку (традиционную) наибольшее количество жира и пота было у маток породы манычский меринос на 8,29 и 3,60 %, северокавказской - 9,06 и 3,75% в сравнении с овцами, остриженными перед ягнением Соотношение жир пот по периодам стрижки у маток обеих пород было примерно одинаковым и составило во время предродовой стрижки животных 1,44 и 1,56 и в традиционный срок стрижки 1,73 и 1,75 При этом большую температуру плавления (39°С) и застывания (35°С) шерстного жира имели матки манычский меринос во время предродовой стрижки Константы йодного и кислотного чисел шерстного жира у животных разных сроков стрижки колебались в пределах от 18,4 до 19,2%, от 10,6 до 10,8% у маток породы манычский меринос и от 20,0 до 20,4%, от 9,1 до 9,2% у овец северокавказской мясо-шерстной породы Однако следует отметить, что показатели констант характеризуют несколько лучшее качество шерстного жира у маток породы манычский меринос

3.7.Клпнико-гематологические показатели ярок. В клинических показателях у ярочек всех групп существенных различий не наблюдалось, все они находились в пределах физиологических норм для овец Наибольшим уровнем гемоглобина, как среди весенних, так и ранневесенних животных отмечались чистопородные северокавказские ярочки (7 и 3 группа), преимущество которых над их сверстницами соответствующих сроков рождения 5, 6, 8 и 1, 2, 4 групп составило 9,9, 7,7, 5,6% и 8,4, 6,5 и 5,1%

По содержанию форменных элементов преимущество весенних животных над ранневесенним молодняком составило по количеству эритроцитов - 7,0, 7,1, 9,3 и 8,8% (р>0,95), лейкоцитов - 5,8, 4,7, 5,0 и 4,9%

Лучше был защищен организм от сдвига реакции крови в кислую сторону у помесных ярочек, полученных от северокавказских производителей, как среди животных ранних (2 группа), так и весенних (6 группа) сроков рождения Запас щелочей в крови ярочек этих групп превышал таковой показатель у сверстниц сходных по срокам рождения (1, 3, 4 и 5, 7, 8 группа) на 10,8, 3,7, 7,3% и 9,9, 7,5, 3,6%

Однако по уровню содержания в плазме крови белка, кальция и фосфора наилучший результат получен у чистопородных северокавказских животных (7 группа) весенних сроков рождения, которые превосходили ярок 5, 6 и 8 групп по значению этих показателей соответственно на 9,8, 7,0, 4,7%, 10,4, 7,3, 3,9% и 10,3, 7,1, 2,4% Аналогичная закономерность превосходства потомства от чистопородных северокавказских баранов-производителей и маток по этим показателям наблюдается и среди ярок ранних сроков рождения

Наибольшая ферментативная активность трансаминаз АЛТ (аланинаминотрансферазы) и ACT (аспартатаминотрансферазы) ферментов отмечена также у опытного (весенних сроков рождения) молодняка, которая была выше по сравнению с ярочками ранних сроков окота по АЛТ - на 4,34,5%, по ACT - на 1,6-3,4% Отмечено, что уровень активности АЛТ и ACT находился в прямой зависимости от уровня продуктивности ярочек

3 8. Экономическая оценка выращивания потомства разных сроков рождения и различного происхождения. Для сравнения животных, полученных от баранов разных пород и генотипов в зависимости от срока их рождения был произведен расчет экономической эффективности, представленный в таблицах 10 и 11

Затраты в расчете на одну голову определялись согласно «Справочника по планированию и экономики сельскохозяйственного производства», 1987г и устанавливались по данным бухгалтерского учета и составили для валушков ранних сроков рождения 809 руб, а для весенних - 742 руб, так как они находились в разных условиях кормления и содержания

Таблица 10 - Экономическая эффективность выращивания молодняка

ранневесеннего ягнения и различного происхождения

Показатели Группа

I II III IV

Живая масса в 10 месяцев, кг 37,2 39,8 40,9 39,8

Стоимость 1 кг руб 35,0 35,0 35,0 35,0

Стоимость баранины в живом весе, руб 1302,0 1393,0 1431,5 1393,0

Затраты на выращивание молодняка до 10 месячного возраста, руб 809,0 809,0 809,0 809,0

Прибыль, руб 493,0 584,0 622,5 584,0

Уровень рентабельности, % 60,9 72,2 76,9 72,2

Как и предполагалось по результатам исследований, больший экономический эффект обеспечило выращивание животных весеннего ягнения

По стоимости произведенной продукции (живая масса) за 10 месяцев они превосходили валушков ранневесенних сроков окота (1, 2, 3 и 4 группа) в расчете на 1 голову на 5,9, 4,3, 2,7 и 3,7 %, по уровню рентабельности при реализации баранчиков соответственно на 24,9,23,5, 21,2 и 22,6%

Таблица 11 - Экономическая эффективность выращивания молодняка

весеннего ягнения и различного происхождения

Показатели Группа

V VI VII VIII

Живая масса в 10 месяцев, кг 39,4 41,5 42,0 41,3

Стоимость 1 кг руб 35,0 35,0 35,0 35,0

Стоимость баранины в живом весе, руб 1379,0 1452,5 1470,0 1445,5

Затраты на выращивание молодняка до 10 месячного возраста, руб 742,0 742,0 742,0 742,0

Прибыль, руб 637,0 710,5 728,0 703,5

Уровень рентабельности, % 85,8 95,7 98,1 94,8

23

Выводы

1 Высокую молочность имели тонкорунные и полутонкорунные матки весеннего срока ягнения, что повлияло на большую жизнеспособность их потомства от рождения до отбивки, которая варьировала от 91,6 до 95,6%

2 Содержание маток на пастбище в весенний период и предродовая их стрижка усилили процессы роста и развития приплода Так, их преимущество по живой массе при отбивке и в годовалом возрасте над молодняком, полученным при традиционной технологии ягнения в помещении составило 3,1, 6,8, 3,9, 5,9% и 5,9, 3,2, 2,8, 3,7% соответственно По приросту и телосложению отмечена аналогичная закономерность, что и по живой массе При рождении, в 4,5 месяцев и годовалом возрасте по большинству промеров превосходство было на стороне животных рожденных в весенние сроки Причем лучшими результатами отличались чистопородные северокавказские ярочки и помесные сверстницы ММхСК и СКхММ

3 Лучшей способностью трансформировать корм в продукцию обладали животные, полученные при весеннем ягнении На 1 кг прироста живой массы и шерсти они затрачивали на 0,61, 0,67, 0,62 и 0,76 к ед меньше, чем молодняк, полученный при ранневесеннем ягнении

4 В 10-месячном возрасте по уровню и характеру мясной продуктивности преимущество имели валушки весеннего срока рождения По убойной массе они превосходили животных ранних сроков ягнения на 11,8, 9,7, 8,1 и 10,1%,, по убойному выходу на 2,9, 3,3, 2,7 и 3,5 абсолютных процента соответственно

5 Лучшим развитием костяка при убое отмечался молодняк весеннего срока рождения, что подтверждают показатели длины крестца, которые были выше, чем у ранневесенних валушков на 21,2, 2,4, 5,3,и 8,3%, бедра -6,9, 5,3 3,1 и 1,1%, его обхвату-9,8, 3,2, 4,5 и 6,3%

6 Результаты линейных промеров тушек указывают на лучшее их развитие у валушков весеннего срока рождения Так, они превосходили

молодняк ранних сроков рождения по всем основным линейным промерам длине туловища - на 3,0, 1,5, 1,5 и 2,6 см, глубине груди - на 1,2, 1,4, 1,7 и 1,6 см, длине бедра - на 1,0, 1,0, 1,0 и 1,6 см При этом большими промерами характеризовались чистопородные северокавказские животные

7 Лучшей сочетаемостью по сортовому и морфологическому составу туш обладал молодняк весенних сроков рождения Мяса 1 сорта от чистопородных манычских валушков поздних сроков рождения, помесей по манычскому мериносу, чистопородного северокавказского молодняка и помесных потомков, от производителей северокавказской мясо-шерстной породы получено больше на 8,3, 10,7, 9,5 и 11,2% по сравнению с таковыми показателями у животных аналогичного происхождения ранневесеннего срока рождения

8 Предродовая стрижка маток манычской и северокавказской пород позволяет получить более качественную шерсть

9 Гематологические параметры у подопытного молодняка подтверждают преимущества весеннего срока ягнения по положительному влиянию на обменные процессы в организме и, как следствие, на продуктивные возможности растущего молодняка овец

10 Наибольший выход продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на одну овцу был получен у животных весенних сроков рождения, выращивание которых оказалось рентабельнее при реализации на 21,2-24,9% по сравнению с молодняком ранневесенних сроков рождения

Предложения производству

Для повышения эффективности производства овцеводческой продукции рекомендуется, как при чистопородном разведении северокавказской мясо-шерстной породы, так и при скрещивании с тонкорунными матками манычского мериноса применение малозатратной технологии пастбищно-стойлового содержания овец с проведением весеннего ягнения на пастбищах

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Чистяков, Н Д Продуктивность маток манычский меринос и северокавказской мясошерстной породы в зависимости от сроков ягнения и стрижки /Н Д Чистяков, И Н Бронников, В И Чавренко, В И Маслов, Н В Симонов//Овцы, козы, шерстяное дело -№4 -2004 - С 16-18 (в соавторстве)

2 Чистяков, Н Д Рост и развитие молодняка разных сроков рождения и происхождения /Н Д Чистяков, Н В Симонов //Актуальные вопросы зоотехнической и ветеринарной науки и практики в АПК Материалы науч -практич конференции /СНИИЖК - г Ставрополь, 2005 - 103-106 (в соавторстве)

3 Чистяков, Н Д Влияние сроков стрижки на рост и развитие молодняка овец /Н Д Чистяков, Н В Симонов, И Н Бронников //Актуальные вопросы зоотехнической и ветеринарной науки и практики в АПК Материалы науч -практич Конференции /СНИИЖК - г Ставрополь, 2005 - С 106-108 (в соавторстве)

4 Чистяков, Н Д Химический состав и биологическая ценность мяса молодняка овец различных сроков ягнения /Н Д Чистяков, Н В Симонов //Актуальные вопросы зоотехнической и ветеринарной науки и практики в АПК Материалы науч -практич конференции /СНИИЖК - г Ставрополь, 2005 -С 134-135 (в соавторстве)

5 Чистяков, Н Д Оплата корма и убойные качества у молодняка разных сроков ягнения и разного направления продуктивности и их помесей /Н Д Чистяков, Н В Симонов, И Н Бронников //Актуальные вопросы зоотехнической и ветеринарной науки и практики в АПК Материалы науч -практич конференции /СНИИЖК - г Ставрополь, 2005 - С 170-172 (в соавторстве)

Симонов Николай Владимирович

ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧИСТОПОРОДНОГО И ПОМЕСНОГО

МОЛОДНЯКА ОВЕЦ МАНЫЧСКОГО МЕРИНОСА И СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОД ПРИ

РАЗНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подп ¿печать 26 04 2007 Бумага офсетная Формат 60/84 1/16 3ак39 Уел изд лист 1,1 Тираж 100 экз

Отдел оперативной полиграфии ГНУ СНИИЖК г Ставрополь, пер Зоотехнический 15

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Симонов, Николай Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Скрещивание, как один из приемов повышения продуктивных качеств овец

1.2. Биологическое и производственное значение скрещивания

1.3. Краткая характеристика пород овец, используемых в опыте

1.3.1. Порода манычский меринос

1.3.2. Северокавказская мясо-шерстная порода

2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Краткая характеристика хозяйства

2.2. Материал и схема опыта

2.3. Методика исследований признаков

2.4. Условия кормления и содержания подопытных животных 44 2.5 Продуктивность баранов и маток, используемых в опыте

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Воспроизводительная способность и молочность маток, сохранность ягнят

3.2. Рост и развитие молодняка

3.2.1. Живая масса, среднесуточные и относительные приросты

3.2.2. Промеры и индексы телосложения

3.3. Оплата корма приростом живой массы и шерсти

3.4. Мясная продуктивность

3.4.1. Убойные качества молодняка

3.4.2. Интерьерные показатели молодняка

3.4.3. Химический состав и биологическая ценность мяса молодняка овец

3.5. Шерстная продуктивность 101 3.5.1. Настриг шерсти

3.5.2. Физико-технические свойства шерсти

3.6. Жиропот

3.7. Клинико-гематологические показатели

3.8. Экономическая оценка выращивания потомства различного происхождения при разных рождения

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец манычского мериноса и северокавказской мясо-шерстной пород при разных технологиях содержания"

Актуальность темы. В отечественном овцеводстве уже длительный период времени сложилась и остается крайне тяжелая ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении поголовья и резком снижении производства продукции - шерсти (в основном тонкой и полутонкой) и баранины. Эта отрасль животноводства оказалась наименее защищенной в экономическом отношении и по уровню затрат не отвечает требованиям производителей и переработчиков, а в большинстве хозяйств стала убыточной. По ряду объективных и субъективных причин производство продукции на промышленной основе практически прекращено. Традиционная технология также не обеспечивает необходимый уровень рентабельности ведения отрасли из-за дороговизны заготавливаемых кормов, электроэнергии, горючесмазочных материалов, обслуживания животных и ухода за ними, низких закупочных цен на шерсть и баранину.

Ожидаемое улучшение экономической ситуации, оживление лёгкой промышленности, увеличение покупательной способности населения должны в перспективе обеспечить повышение спроса на продукцию овцеводства и обусловить необходимость его восстановления.

Эта важная проблема требует более глубокого осмысления роли и значения овцеводства в народно-хозяйственном комплексе страны, переориентации его на производство наиболее необходимых и экономически выгодных видов продукции и формирование рынков её сбыта, организации полноценной кормовой базы с учётом специфики отрасли, разработки и внедрения новых энерго- и ресурсосберегающих технологий производства продукции.

В современных условиях проблема выживания отрасли может быть решена за счет освоения малозатратной технологии производства продукции. Существенным элементом такой технологии является ягнение маток непосредственно на пастбищах, обеспечивающее значительное сокращение затрат труда, капиталовложений, материально-технических и финансовых средств, электроэнергии, кормов, топлива, воды и других ресурсов.

Организация и проведение ягнения - самый трудоемкий и ответственный процесс, но в зимний период очень дорогой, весной -значительно дешевле. Поэтому, по мнению известного овцевода, профессора В.С.Зарытовского, чтобы максимально снизить затраты труда и капвложения в практике нашего овцеводства, необходимо ориентировать разработку технологии ягнения овец на теплое время года, как можно полнее используя пастбища. Это повлечет за собой резкое снижение расхода кормов, затрат труда, капиталовложений, энерго- и трудоресурсов на содержание маточного поголовья овец, неизбежных при зимнем и ранневесеннем ягнении.

В этом случае отпадает необходимость в строительстве дорогостоящих капитальных помещений, вполне достаточно иметь для овец, в частности маток, недорогие облегченные помещения или даже укрытия, защищающие животных от сырости и сквозняков. Нет надобности в привлечении на период ягнения подсобных рабочих, в изготовлении дорогостоящего технологического оборудования, использовании электричества.

В настоящее время в большинстве хозяйств края продукция овцеводства производится по традиционной технологии с преимущественным использованием ручного труда и проведением ягнения в зимнее-ранне-весенние периоды, что требует больших материальных затрат и приводит к убыточности отрасли.

Учитывая, актуальность проблемы, нами была поставлена задача обосновать целесообразность проведения ягнения маток на пастбищах в весенний период в хозяйственных условиях.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось определение эффективности разных технологий проведения ягнения маток тонкорунной породы манычский меринос и полутонкорунной северокавказской мясошерстной и выявление наиболее эффективных вариантов спаривания их с баранами различных генотипов.

В задачу наших исследований входило проведение наблюдений, сравнительный анализ и оценка технологии ягнения овец в овчарне в «клетках-кучках» и на пастбищах в весенний период за матками породы манычский меринос и северокавказской мясошерстной, осеменённых баранами северокавказской мясошерстной породы и манычский меринос, а также изучение продуктивных качеств полученного от них потомства: роста и развития, живой массы, жизнеспособности ягнят, мясной продуктивности, клинико-гематологических показателей, экономической оценке выращивания чистопородного и помесного потомства разных сроков рождения.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые была теоретически обоснована и практически доказана целесообразность весеннего ягнения тонкорунных, полутонкорунных овец и их помесей в пастбищных условиях Северного Кавказа с предварительной, за три недели до ягнения стрижкой.

Практическая ценность работы

Внедрение в производство разработанной нами технологии проведения весеннего ягнения в пастбищных условиях с предварительной до ягнения стрижкой дает возможность повысить молочность и живую массу маток породы манычский меринос и северокавказской мясошерстной, увеличить и улучшить мясную продуктивность потомства, снизить затраты труда, материальных средств и энергопотребления в период ягнения.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых лабораторией технологических процессов СНИИЖК по научно-технической программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Российской Федерации на 2002-2005гг., по заданию 04.02 «Усовершенствовать ресурсосберегающую технологию и технологические процессы производства продукции овцеводства и козоводства» № госрегистрации 01.200.1 10989.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены:

- на научно-производственной конференции СНИИЖК (2005г);

- на расширенном совещании отдела овцеводства и козоводства СНИИЖК (2002-2005г).

Основные положения диссертационной работы, выносимые на защиту:

1. Применение технологии весеннего ягнения на тонкорунных и полутонкорунных матках в пастбищных условиях способствует повышению сохранности и жизнеспособности молодняка;

2. Полученное потомство при весеннем ягнении по показателям роста и развития, оплате корма продукцией, уровне мясной продуктивности, превосходило потомков, полученных при ранневесеннем ягнении.

3. Среди молодняка, полученного при разных сроках ягнения, лучшие результаты по комплексу признаков имеют чистопородные животные северокавказской мясо-шерстной породы и их помесное потомство весеннего ягнения.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Симонов, Николай Владимирович

122 Выводы

1.Высокую молочность имели тонкорунные и полутонкорунные матки весеннего срока ягнения, что повлияло на большую жизнеспособность их потомства от рождения до отбивки, которая варьировала от 91,6 до 95,6%.

2.Содержание маток на пастбище в весенний период и предродовая их стрижка усилили процессы роста и развития приплода. Так, их преимущество по живой массе при отбивке и в годовалом возрасте над молодняком, полученным при традиционной технологии ягнения в помещении составило 3,1, 6,8, 3,9, 5,9% и 5,9; 3,2; 2,8, 3,7% соответственно. По приросту и телосложению отмечена аналогичная закономерность, что и по живой массе. При рождении, в 4,5 месяцев и годовалом возрасте по большинству промеров превосходство было на стороне животных рожденных в весенние сроки. Причем лучшими результатами отличались чистопородные северокавказские ярочки и помесные сверстницы ММхСК и СКхММ.

3.Лучшей способностью трансформировать корм в продукцию обладали животные, полученные при весеннем ягнении. На 1 кг прироста живой массы и шерсти они затрачивали на 0,61, 0,67, 0,62 и 0,76 к. ед. меньше, чем молодняк, полученный при ранневесеннем ягнении.

4.В 10-месячном возрасте по уровню и характеру мясной продуктивности преимущество имели валушки весеннего срока рождения. По убойной массе они превосходили животных ранних сроков ягнения на 11,8, 9,7, 8,1 и 10,1%,; по убойному выходу на 2,9, 3,3, 2,7 и 3,5 абсолютных процента соответственно.

5.Лучшим развитием костяка при убое отмечался молодняк весеннего срока рождения, что подтверждают показатели длины крестца, которые были выше, чем у ранневесенних валушков на 21,2, 2,4, 5,3,и 8,3%, бедра-6,9,5,3 3,1 и 1,1%, его обхвату-9,8, 3,2,4,5 и 6,3%.

6.Результаты линейных промеров тушек указывают на лучшее их развитие у валушков весеннего срока рождения. Так, они превосходили молодняк ранних сроков рождения по всем основным линейным промерам: длине туловища - на 3,0, 1,5, 1,5 и 2,6 см, глубине груди - на 1,2, 1,4, 1,7 и 1,6 см, длине бедра - на 1,0, 1,0, 1,0 и 1,6 см. При этом большими промерами характеризовались чистопородные северокавказские животные.

7.Лучшей сочетаемостью по сортовому и морфологическому составу туш обладал молодняк весенних сроков рождения. Мяса 1 сорта от чистопородных манычских валушков поздних сроков рождения, помесей по манычскому мериносу, чистопородного северокавказского молодняка и помесных потомков, от производителей северокавказской мясо-шерстной породы получено больше на 8,3, 10,7, 9,5 и 11,2% по сравнению с таковыми показателями у животных аналогичного происхождения ранневесеннего срока рождения.

8.Предродовая стрижка маток манычской и северокавказской пород позволяет получить более качественную шерсть.

9.Гематологические параметры у подопытного молодняка подтверждают преимущества весеннего срока ягнения по положительному влиянию на обменные процессы в организме и, как следствие, на продуктивные возможности растущего молодняка овец.

Ю.Наибольший выход продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на одну овцу был получен у животных весенних сроков рождения, выращивание которых оказалось рентабельнее при реализации на 21,2-24,9% по сравнению с молодняком ранневесенних сроков рождения.

Предложения производству

Для повышения эффективности производства овцеводческой продукции рекомендуется, как при чистопородном разведении северокавказской мясо-шерстной породы, так и при скрещивании с тонкорунными матками манычского мериноса применение малозатратной технологии пастбищно-стойлового содержания овец с проведением весеннего ягнения на пастбищах.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Симонов, Николай Владимирович, Ставрополь

1. Абонеев, В.В. Воспроизводительная способность родителей и жизнеспособность потомства/ В.В.Абонеев, В.В. Ржепаковский// Овцы.Козы. Шерстное дело / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. - С. 8-10.

2. Абонеев, В.В. Откормочные качества и мясная продуктивность молодняка овец разного происхождения / В.В.Абонеев, J1.H. Скорых // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2002. - № 3. - С. 36 - 39.

3. Абонеев, В.В. Откормочные и мясные качества баранчиков от внутри- и кросслинейного подбора /В.В. Абонеев, А.И. Суров, И.Н. Шарко //Сборник научных трудов / СНИИ ЖК. Ставрополь, 2003. - С - 21-26.

4. Азимов Г.И., Криницын Д.Я., Попов Н.Ф. Физиология сельскохозяйственных животных./М.:Советская наука. 1954.-С.18-263.

5. Азимов, Г.И. Физиология сельскохозяйственных животных /Г.И. Азимов, Д.Я. Криницин, Н.Ф. Попов. М.: Советская наука. - 1954. - С. 93-94, 201-207.

6. Алиев, Б.А. Показатели красной крови овец в связи с полом, возрастом и воспроизводительной деятельностью / Б.А. Алиев // Доклады АН СССР. 1947. - Вып. 58. Т. 1. - № 3. - С. 477 - 481.

7. Алиев, Б.А. Применение гематологических методов исследований овец для селекционных целей / Б.А. Алиев, Х.Ф. Кушнер // Доклады АН СССР. 1948. - Т. 61. - № 3. - С. 521 - 524.

8. Альжанов, Ш.Д. результаты скрещивания шерстно мясных мериносов маток с казахскими тонкорунными баранами /Ш.Д. Альжанов //Тр. / Зовет. Ин-т Алма - Ата, 1981. - Т. 37. - С. 11-14.

9. Арзуманян, Е.А., Бегучев А.П., Георгиевский В.И. и др. Животноводство./М.: Агропромиздат.- 1985.-С. 29-35,107-136, 308-315.

10. Бабин, В.П. Влияние сена, приготовленного по разным технологиям, на продуктивность ярок / В.П. Бабин // Технология и экономика овцеводства: Сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1992. - С. 74 - 83.

11. Берус, В.К. Некоторые особенности генотипа австралийских баранов при скрещивании с южно-казахскими мериносами / В.К. Берус, А.В. Метлицкий // Дис. на соискание учён. степ. канд. с.-х. наук. Душанбе, 1978. -С. 102-113.

12. Бровар, В.Я. Рост некоторых промеров крупного рогатого скота / В.Я. Бровар // Докл. ТСХА. 1946. - Вып. 3. - С. 78 - 82.

13. Богданов, Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. М.: Госиздат, 1923. - С. 73 - 77.

14. Богданов, Е.А. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949.382 С.

15. Богданов, Е.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. - 400 С.

16. Боголюбский, С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы её изучения. Алма-Ата: Наука, 1971. - 145 С.

17. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1952.- 183 С.

18. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных /Е.Я. Борисенко.-М., 1957.-351 с.

19. Борисенко. Е.Я. Практикум по разведению с. х. животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баринова, А.П. Лисицын // Издательство «Колос», 1965. - С. 271.

20. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1967. - С. 106 - 160.

21. Бояринцев, П.Г. Скрещивание опаринских маток с баранами ромни-марш / П.Г. Бояринцев // Овцеводство. 1958. №7 - С. 10-11.

22. Буйлов, С.В. Отбор производителей по использованию корма их потомством в мясошерстном овцеводстве / С.В. Буйлов, Т.Г. Джапаридзе // Овцеводство. 1962. - № 8. - С. 31 - 33.

23. Буйлов, С.В. Совершенствование отечественных мясо-шерстных пород и породных групп овец методом скрещивания с улучшающей родительской породой / С.В. Буйлов, А.И. Ерохин // Сб. науч. работ ВНИИОК. 1973. - Вып. 4. - С. 130 - 132.

24. Васильева, М.А. Развитие шерстного покрова у мериносовых ягнят / М.А. Васильева, Е.Г. Басова // Тр. ВНИИОК. 1949. - Вып. 18. - С. 69 - 85.

25. Васильева, М.А. Определение продуктивности овец по чистому волокну / М.А. Васильева, Н.А. Новикова // Овцеводство. 1955. - № 2. - С. 257-259.

26. Васильев, Н.А. Повысить уровень селекции тонкорунных овец /Н.А. Васильев //Овцеводство. 1983. - № 2. - С. 13-15.

27. Вениаминов, А.А. Селекция овец и шерстная продуктивность /А.А.Вениаминов //Повышение шерстной продуктивности овец. М.: Колос, 1976.-С. 205-259.

28. Вениаминов, А.А., Повышение воспроизводительной способности овец /А.А.Вениаминов, Н.И. Сергеев. М.: Россельхозиздат, 1979. - 160 с.

29. Волков И.В. Что дает промышленное скрещивание /И.В. Волков //Овцеводство.

30. Воробьёв, П.А. Учебная книга чабана /П.А. Воробьёв, JI.M. Ожигов. -М.: Колос, 1983.-320 с.

31. Воробьев, П.А. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса /П.А. Воробьев, А.А. Орехов М.: Агропромиздат, 1988. - 288 с.

32. Галатов, А.Н. Результаты использования баранов породы тексель на тонкорунных матках Южного Урала / А.Н. Галатов, Д.Н. Чуваков, Б.И. Щукин, Г.Н. Половников // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2004. - № 3. - С. 23-25.

33. Герасименко, Г.Е. План племенной работы по ставропольской породе овец на 1985-1986 годы /Т.Е. Герасименко, Е.Ф. Киселев, A.M. Беляева //ВНИИОК, Ставрополь, 1987. С. 58- 64.

34. Глембоцкий, Я.Л. Значение корреляции в селекционной работе с тонкорунными овцами / Я.Л. Глембоцкий, Г.А. Стакан // Вестник животноводства. 1946. - Вып. 1. - С. 61 - 79.

35. Глембоцкий, Я.Л. Зависимость величины настрига шерсти от живой массы ягнят в возрасте 4,5 месяцев /Я.Л. Глембоцкий //Овцеводство. 1980. -№7.-С. 27-28.

36. Гольцблат, А.И. Оценка баранов методом контрольного откорма их потомства / А.И. Гольцблат // Овцеводство. 1969. - № 7. - С. 10-15.

37. Гольцблат, А.И. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец /А.И. Гольцблат, А.И. Ерохин, А.Н. Ульянов. Д.: Агропромиздат, Ленингр. От-ние, 1988. - С. 160-222.

38. Голиков А.Н., Физиология сельскохозяйственных животных /А.Н. Голиков, Н.У. Базанов, З.К. Кожебеков. М.: Агропромиздат.- 1991.-С. 13-38, 40-68, 70-86,160-171.

39. Граудынь, Н.И. Методы повышения продуктивности овец /Н.И. Граудынь, СИ. Семенов, И.З. Тимашев. Ставрополь, 1963. - 192 с.

40. Гребенюк, А.З. Выращивание баранчиков на рационе с различным уровнем энергетического питания /А.З. Гребенюк, А.В. Кильпа //Технология и экономика овцеводства: Сб. науч. Тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1994. С. 3538.

41. Губарев, Н.А. Рекомендации по промышленному скрещиванию тонкорунных маток с мясошерстными баранами тяньшаньской породы /Н.А. Губарев. Фрунзе, 1977. - 15 с.

42. Дамиров, М.А. Методы создания нового типа карадолахских овец в Азебайджане /М.А. Дамиров //Конференция по развитию овцеводства: Тез науч. сообщ. /ВНИИОК. Ставрополь, 1989. - 4.1. - С. 9-11.

43. Даниленко, Г.К. Результаты скрещивания /Т.К. Даниленко //Овцеводство. 1989. - №2. - С. 17-19.

44. Дарвин, Ч. Действие перекрёстного опыления и самоопыления в растительном мире /Ч. Дарвин. М.: Сельхозгиз, 1939. - 339 с.

45. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П. Дмитроченко-М.: Сельхозгиз, 1956.-423 с.

46. Домовский, А. Изменение в тонине и прочности шерсти в зависимости от сезона роста у длинношерстных овец /А. Домовский, М. Мошляк //Сельское хозяйство за рубежом. 1959. - Т. 12. - С. 51 - 60.

47. Дубинин, Н.П. Генетика популяций и селекция /Н.П. Дубинин, Я.Л. Глембоцкий. М.: Наука, 1967. - 570 с.

48. Ермаков, М.А. О повышении естественного многоплодия казахских курдючных овец /М.А. Ермаков, С.М. Макбузов //Овцеводство. 1966. - № 2. -С. 15-16.

49. Ерохин, А.И; Плодовитость овец куйбышевской породы при родственном и неродственном спаривании /А.И. Ерохин //Овцеводство. -1972.-№5.-С. 15-16.

50. Ерохин, А.И. Методы совершенствования мясошерстных пород овец. М.: Россельхозиздат, 1981. - С. 75 - 81.

51. Есаулов, П.А. Выращивание ягнят/П.А. Есаулов. М. -1950. -115 с.

52. Жилин, А.П. Мясная продуктивность ягнят, полученных от маток породы советский меринос и баранов в типе тексель /А.П. Жилин, А.Я. Куликова //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2004. - № 3. - С. 16-18.

53. Жиряков, А.Н. Особенности роста шерсти при разном кормлении ягнят /А.Н. Жиряков, В.Д. Мильчевский //Бюл. науч. работ /ВНИИ животноводства. 1979. - вып. 57. - 48 с.

54. Запорожцев, А.В. Количество жира в шерсти овец разных типов складчатости при различных системах содержания /А.В. Запорожцев, Н.А. Зинченко //Тонкорунное овцеводство /ВНИИОК. Ставрополь, 1973. - Вып. 4-С. 160-163

55. Запорожцев, Е.Б. Оплата корма привесами у ярок северокавказской мясошерстной породы с различной тониной шерсти /Е.Б. Запорожцев //Сб.научно-исслед. работ аспирантов ВНИИОК. Ставрополь, 1968. - Вып. 1. -С. 12-15.

56. Зарпулаев, Ш. Что дает промышленное скрещивание /Ш. Зарпулаев //Овцеводство. 1988. - №5. - С. 36-38.

57. Зубков, В.П. Возрастные изменения кожи и густоты шерсти у чистопородных и поместных овец от рождения до 18-месячного возраста /В.П. Зубков //Тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1969. - Вып. 29. - Т. 1. - С. 88 -99.

58. Зубков, В.П. Оплата корма молодняком разных пород и его мясные качества /В.П. Зубков, В.Н. Суворов //Тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1974. -Вып. 35.-Т. 1.-С. 29-32.

59. Иванов, М.Ф. Курс овцеводства /М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1950.-С. 291-295.

60. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений /М.Ф. Иванов. М.: Колос, 1964. - Т. 4. - Гл. VI. - С. 75 - 169.

61. Исмаилов, И.А. Скрещивание иместных овец с баранами цигайской породы /И.А. Исмаилов //Животноводство. 1985. - №7. - С. 35-36.

62. Исмаилов, И.С. Толщина кожи и густота волосяных фолликулов у ярок различного происхождения /И.С. Исмаилов, Н.И. Велик //Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных: Сб. науч. тр. /Ставропольская СХА. Ставрополь, 1994. - С. 27-28.

63. Калинин, В.В. Методика определения густоты шерстных волокон /В.В. Калинин //Повышение шерстной продуктивности овец. М.: Колос, 1976.-С. 182- 189.

64. Калинин, В.В. Содержание и свойства жиропота у овец /В.В. Калинин, М.И. Алиев //Овцеводство. 1976 - №2. - С. 39-40.

65. Калинин, В.В. Совершенствование племенных и продуктивных качеств у овец / В.В. Калинин, В.В. Зелятдинов //Бюл. науч. тр. /ВИЖ. -Дубровицы, 1987. Вып. 85. - С. 58-59.

66. Калинин, В.В. Уровень концентрации водородных ионов в поте и качество шерсти овец /В.В. Калинин // Биологические основы селекции: Сб. трудов. М.: Колос, 1997. - С. 25-30.

67. Карпова, О.С. Зависимость шерстной продуктивности от содержания глютатиона в крови овец /О.С. Карпова //Биохимические основы селекции овец. М.: Колос, 1977. - С. 30-32.

68. Кдырниязов, Г.К. Эффективность различных видов скрещивания в овцеводстве Казахстана /Т.К. Кдырниязов //Труды /Семипалатинского зоовет. ин-та. -1971. -т. 5. -С. 53-61.

69. Кисловский, Д.А. Избранные сочинения /Д.А. Кисловский. М.: Колос, 1965.-387 С.

70. Кияткин, П.Ф. Процесс породообразования овец /П.Ф. Кияткин. -Ташкент: Узбекистан, 1964. С. 79.

71. Клинико-лабораторная диагностика в ветеринарии. Москва: Агропромиздат, 1985.-С. 67-68.

72. Кравченко Н.И. Повышение шерстной продуктивности тонкорунных овец кавказской породы на товарных фермах /Н.И. Кравченко //Сб. научн. тр. /Сев.-Кавк. НИИЖ. 1980. - Вып. 5. - С. 36-44.

73. Котуранов, П.Н. Практикум по физиологии с.-х. животных /П.Н. Котуранов, В.К. Гусаков, Ю.И. Никитин //Учеб. пособие /Минск, «Урожай». -2000.-279 с.

74. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. М., Агропромиздат, 1990. - 463 с.

75. Кудрявцев, А.А. Методы исследования газового и энергетического обмена сельскохозяйственных животных /А.А. Кудрявцев М.: Сельхозгиз, 1951.-С. 79.

76. Кузнецов, Т.И. Шерстоведение /Т.И. Кузнецов.-М.: Международная книга, 1950. -404 с.

77. Кулаков, Б.С. Свойства и признаки мериносовой немериносовой шерсти /Б.С. Кулаков, Т.В. Нечиненая //Разведение овец и коз. Шерстоведение: Сб. науч. тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1981. - С.94-99.

78. Кулешов, П.Н. Овцеводство в России /П.Н. Кулешов. П., 1916. -С. 14-15.

79. Кулешов, П.Н. Выбор лошадей, скота, овец и свиней по экстерьеру /П.Н. Кулешов. Москва - Ленинград. - 1926. - 113 С.

80. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству /П.Н. Кулешов. М.: Сельхозгиз, 1947. - 258 С.

81. Кушнер, Х.Ф. Генетические основы использования гетерозиса в животноводстве /Х.Ф. Кушнер //Генетические основы в селекции животных. -М., 1964. С. 114-161.

82. Кущенко, П.Т. Длина волокон и шерстная продуктивность /П.Т. Кущенко //Овцеводство. 1992. - №4. - С. 31-33.

83. Лашманов, A.M. Интерьерные особенности чистопородных овец и их реципрокных помесей /A.M. Лашманов, A.M. Мицура, В.К. Вукалов //Вопросы селекции и разведения в животноводстве. М.; 1985. - с. 131-137.

84. Лебедев, М.М. Мясные качества быков, полученных от скрещивания чёрно-пёстрых пород с голштино-фризскими и айрширскими быками-производителями /М.М. Лебедев //Бюл. НИИ разведения и генетики с.-х. животных. 1981. - С. 35 - 37.

85. Лискун, Е.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /Е.Ф. Лискун,. М.: Сельхозгиз, 1930.-237 с.

86. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных /Е.Ф. Лискун. М.: Госиздат, 1949. - 312 С.

87. Литовченко, Г.Р. Влияние некоторых факторов на густоту волосяных фолликулов и шерстную продуктивность овец /Г.Р. Литовченко, Н.Г. Демочкина //Животноводство. 1969. - № 10. - С. 58 - 61.

88. Лобанов, П.В. Северокавказская мясошерстная порода прогрессирует /П.В. Лобанов, И.И. Селькин //Овцы. Козы. Шерстяное дело. -2000. -№2.-С. 40-45.

89. Логинова, Т.И. Корреляционная зависимость длины шерсти с продуктивностью баранов различных пород /Т.И. Логинова //Тр. ВНИИОК. -1973.-Вып. 4.-С. 112-115.

90. Лопырин, А.И. Биология размножения овец /А.И.Лопырин. М.: Колос, 1971.-С. 16-45.

91. Лущенко, А.Е. Селекция овец красноярской породы /А.Е. Лущенко //Материалы Всесоюзной научно-практической конференции по овцеводству /ВНИИОК. Ставрополь,-1981. С. 101.

92. Лущенко, А.Е. Качественное улучшение овец в Сибири /А.Е. Лущенко //Овцеводство. 1989. - №2. - С. 16-17.

93. Макар, И.А. Биохимические основы шерстной продуктивности овец /И.А. Макар. М.: Колос, 1977. - 192 с.

94. Машкин, Н.А. Молочная продуктивность маток селекционной группы северокавказской мясошерстной породы /Н.А. Машкина //Повышение продуктивности овец и коз: Сб. науч. тр. ВНИИОК, Ставрополь, 1990. - С. 84 - 87.

95. Методика комплексной оценки' рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород) /В .И. Сидорцов, С.Ф. Павлюк и др. /ВНИИОК. Ставрополь. - 1991. - 29 с.

96. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма овец /ВНИИОК. Ставрополь, 1987. -37. с.

97. Методические рекомендации по изучению биохимического состава и физико-химических констант шерстного жира (воска) и пота овец. /С.А. Казановский, Л.Н. Чижова, Л.С. Ермолова и др. /ВНИИОК. -Ставрополь. 1987. - 51 с.

98. Можаева, Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании /Е.С. Можаева. М.- 1952. - 123 с.

99. Молочность овец и ее значение в выращивании молодняка /Л.Н. Рачковский, Н.Г. Николаевская //МСХ СССР /ВНИИ информации и техникоэкономических исследований по сельскому хозяйству. Москва, 1971. - С. 11-16.

100. Мороз, В.А. Наследуемость выхода и настрига мытой шерсти у овец ставропольской породы /В.А. Мороз, О.Х. Вароян //Разведение овец и коз. Шерстоведение: Сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1981. - С. 117 — 118.

101. Мороз, В.А. Комплексная система улучшения качества шерсти /В.А. Мороз //Овцеводство. 1982. - № 3. - С. 37 - 38.

102. Мороз, В.А. Племенная ферма страны /В.А. Мороз, В.П. Зубков. -Ставрополь, 1985. 111 с.

103. Мороз, В.А. Направление и методы совершенствования ставропольской тонкорунной породы овец: Автореф. дисс. . д-ра с.-х. наук /В.А. Мороз. Краснодар, 1987. -44 с.

104. Мороз, В.А. Создание на базе австралийских мериносов новой породы тонкорунных овец «манычский меринос» /В.А. Мороз, А.П. Докукин //Материалы координационного совещания по овцеводству /ВНИИОК. -Ставрополь, 1995. С. 90-104.

105. Мороз, В.А. Оплата корма продукцией потомством от баранов маныческий меринос разных репродукторов и линий /В.А. Мороз, В.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский, С.Н. Чернышев: Сб. науч. Тр. /ВНИИОК. -1998.-Вып. 43.-С. 17-24.

106. Мороз, В.В. Итоги скрещивания грозненской породы с баранами пород манычский меринос /В.В. Мороз, В.А. Бондарев //Сборник научных трудов /ВНИИОК Ставрополь, 2002. - С. 53-58.

107. Мухамедгалиев, Ф.М. Гетерозис в животноводстве /Ф.М. Мухамедгалиев. Алма-Ата, 1975. - 225 с.

108. Мухамедгалиев, Ф.М. Физиолого-генетические аспекты гетерозиса овец /Ф.М. Мухамедгалиев, Е.Е. Ертаев, Ю.Ф. Мартынов //С.-х. биология. -1990.-№4.-С. 52-61.

109. Неговора, В.Ф. Эффективность промышленного скрещивания в тонкорунном овцеводстве Калмыцкой АССР /В.Ф. Неговора //Науч. тр. /КАЛМНИИ мясного скотоводства. 1985. - вып. 8/14. - С. 59-63.

110. Неговора, В.Ф. Интерьерные особенности чистопородных и помесных тонкорунных ягнят /В.Ф. Неговора //Интенсивные методы в селекции/Поволжский НИИЖ. Саратов, 1987.-С. 103-107.

111. Негреева, А.Н. Эффективность подбора при скрещивании овец /А.Н. Негреева, Ш.С. Аскеров, А.Ч. Гаглоев //Зоотехния. 2000. - № 9. - С. 9 -11.

112. Николаев, А.И. Овцеводство /А.И. Николаев. М.: Колос, 1960.346 с.

113. Николаев, А.И. Шерсть и ее свойства /А.И. Николаев //Овцеводство. М.: Колос, 1972. - Т. I. - С. 166-232.

114. Николаев, А.И. Овцеводство /А.И. Николаев. М.: Колос, 1973. -С. 32-47, 141-200.

115. Николаев, А.И. Овцеводство /А.И. Николаев, А.И. Ерохин. М: Агропроиздат, 1987. - 384 с.

116. Окуличев, Г.А. О сроках окота овец /Г.А. Окуличев //Овцеводство. 1933.-№5.-С. 45-50.

117. Окуличев, Г.А. Нормы кормления маток и ягнят в пастбищной период /Г.А. Окуличев, Б.Г. Имбс //Проблемы питания. М.-1936. - N 8. - С. 15-24.

118. Омаров, А.А. Тип шерстного покрова и продуктивные показатели овец северокавказской мясошерстной породы /А.А. Омаров //Сб. науч. тр. -ВНИИОК. Ставрополь, 2000. - Вып. 45. - С. 57 - 60.

119. Плиев, Т.JI. Мясные качества помесного молодняка /Т.Л. Плиев //Овцеводство. 1982. - № 7. - С. 38.

120. Покатилова, Г.А. Пути повышения продуктивности овец и коз /Г.А. Покатилова. М., 1990. - С. 13-22.

121. Поляков, И.И. Основы животноводства /И.И. Поляков, Г.Г. Антиох.- М.: Колос, 1980.- С.81-89, 102-119, 240-252.

122. Придорогин, М.И. Экстерьер, оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру /М.И. Придорогин. М.: Сельхозгиз, 1949. -192 с.

123. Пшеничный, А.П. Ранний окот курдючных овец /А.П. Пшеничный //Тр. Каз. НИИЖ. 1934. - Вып. 8. - С. 44 - 48.

124. Сабденов, К.С. Промышленное скрещивание в тонкорунном овцеводстве /К.С. Сабденов, Ю.А. Скробогатов, Ш.Д. Альжанов и др. //Овцеводство. 1989. - №5. - С. 31-32.

125. Санников, М.И. Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними / М.И. Санников. М.: Сельхозгиз, 1952. - 319 С.

126. Санников, М.И. Породы овец Ставрополья и племенная работа с ними /М.И. Санников. Ставрополь, 1960. - 175 с.

127. Санников, М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве /М.И. Санников. М.: Колос, 1964. - 415 с.

128. Санников, М.И. Оплата корма молодняком тонкорунных овец разных пород /М.И. Санников, И.В. Хаданович, В.П. Зубков, Г.Е. Герасименко //Тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1971. - Вып. 31. - С. 277 - 288.

129. Санников, М.И. Соотносительная изменчивость между различными селекционными признаками у овец ставропольской породы /М.И. Санников,

130. В.В. Снеговой //Проблемы интенсификации овцеводства: Материалы 6 научно-производственной конференции ВНИИОК. - Ставрополь, 1974. - Т. 2.-С.З-8.

131. Санников, М.И. Австралийские мериносы в тонкорунном овцеводстве Ставрополья /М.И. Санников, В.В. Абонеев. Ставрополь, 1979. -94 с.

132. Санькова, О.Б. Изучение показателей прочности шерсти на разрыв для обоснования нормативов /О.Б. Санькова, Т.В. Нечиненая //Тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1976. - Вып. 38. - Т. И. - С. 60-62.

133. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин. Киев: изд. Акад. С.-х. наук УССР, 1961. - 407 с.

134. Северин, B.C. Влияние производителей на многоплодие слученных с ними овцематок /B.C. Северин //Генетика. 1980. - Т. 16. - № 9. -С. 1660- 1665.

135. Селионова, М.И Иммуногенетический мониторинг овец манычский меринос /М.И. Селионова, С.П. Дьякова //Сборник научных трудов /ВНИИОК. Ставрополь, 2000. - С. 101-104.

136. Селькин, И.И. Создание и совершенствование северокавказской мясошерстной породы овец /И.И. Селькин //Дис. в виде науч. доклада на соискание уч. степ. докт. С.- х. наук. Ставрополь, 2003. - С. 64.

137. Семенов, С.И. Кроссбредное овцеводство /С.И. Семенов, Ф.Н. Янченко.- 1968.-88 с.

138. Семенов, С.И. Мясошерстное овцеводство новых районов /С.И. Семенов. Ставрополь, 1975. - С.11 - 20.

139. Семенов, А.П. Эффективность использования австрализированных баранов репродукторов в племенных стадах ставропольских овец Поволжья /А.П. Семенов //Автореф. дис. на соискание уч. степ. канд. е.- х. наук. -Ставрополь, 1986. 148 с.

140. Семенов, С.И. Развитие молодняка разного происхождения (скрещивание овец в Ставропольском крае) /С.И. Семенов, В.А. Котвицкий //Овцеводство. 1989. - №6. - С. 33-34.

141. Семенов, С.И. Эффективность скрещивания тонкорунных овец с мясо-шерстными баранами /С.И. Семенов //Овцы, козы. Шерстное дело /ВНИИОК. Ставрополь, 1996. - С. 21-22.

142. Смирнов, А. А Теоретические предпосылки применения переменного скрещивания в тонкорунном овцеводстве /А.А. Смирнов //Ставропольский СХИ: Труды /Ставрополь, 1958. Т. VIII. - С. 209-217.

143. Соколов, В.В. Мировое овцеводство /В.В. Соколов, Г.А. Куц. -Ижевск: Издательство Удмуртского университета, 1994. С. 155 - 270.

144. Спешнева, З.В. О влиянии кормления на жиропотность асканийских овец /З.В. Спешнева //Вопросы разведения овец, свиней и крупного рогатого скота на юге Украины. М.: Сельхозгиз, 1957. - С. 72-76.

145. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства /Г.В. Кулин, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтеров. — Москва «Россельхозиздат». часть 1. - 1987. - 369 с.

146. Стакан, Г.А. Наследуемость хозяйственных признаков у тонкорунных овец /Г.А. Стакан, А.А. Соскин //Институт цитологии и генетики СО Акад. наук СССР. Новосибирск, 1965. - С. 82 - 83.

147. Суворов, В.М. Селекционные приемы повышения продуктивности овец в товарных стадах /В.М. Суворов, В.И. Марченко //Разведение овец и коз. Шерстоведение /ВНИИОК. Ставрополь, 1983. - С. 23-28.

148. Сывак, Г.П. Гипергалийская аквакультура эффективный заменитель зерна в комбикорме для ярок Г.П. Сывак, JI.C. Дьяченко //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1988. - № 4. - С. 24 - 27.

149. Тощев, В.К. Некоторые аспекты повышения плодовитости романовских овец /В.К. Тощев //Овцеводство. 1973. - № 11. - С. 17 - 18.

150. Трухачёв, В.И. Отходы молочной промышленности в рационе овец /В.И. Трухачёв //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1998. - № 3. - С. 41 - 45.

151. Ульянов, А.Н. Влияние уровня кормления на мясную продуктивность и качество мяса ягнят /А.Н. Ульянов. М.: Колос, 1982. - С. 245-249.

152. Ульянов, А.Н. Породы овец мясного направления продуктивности и перспективы их разведения /А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова М.: Российская академия с.-х. наук Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства. - Краснодар, 2001. - С. 9.

153. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных /В.И. Федоров. М.: Колос, 1973. - 272 С.

154. Хаданович, И.В. Полноценное кормление в условиях Северного Кавказа /И.В. Хаданович //Автореф. дис. на соискание уч. степ, доктора с.-х. наук. Ставрополь, 1970. - 33 С.

155. Хамицаев, Р.С. Новые породы овец и методы их выведения /Р.С. Хамицаев, С.В. Буйлов. М., 1981. - С. 48-50.

156. Хучиев О. Эффективное скрещивание (овец) / О. Хучиев// Сельские зори.-1989.-№10.-44с.

157. Хэммонд, Д. Рост и развитие мясности у овец /Д. Хэммонд. М.: Сельхозгиз, 1937.-436 с.

158. Чамуха, М.Д. Мясошерстное овцеводство в Сибири /М.Д. Чамуха. -М.: Колос, 1986.-С. 112.

159. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения /Н.П. Чирвинский. -М.: Сельхозгиз, 1949. T.I. - С. 125-140.

160. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения /Н.П. Чирвинский. М.: Сельхозгиз, 1951. - Т. 2. - 410 с.

161. Чиркунов, М.И. Использование высокопродуктивных баранов через филиалы госплемстанций /М.И. Чиркунов //Овцеводство. 1973. -№10.-С. 4-5.

162. Черкасов, А.Н. Мясная продуктивность симментальского скота и его помесей /А.Н. Черкасов //Животноводство. 1982. - № 11. - С. 23.

163. Чочиев, Г.М. Рост мышечной системы молодняка при отгонно-горном содержании /Г.М. Чочиев, Х.Е. Кесаев //Овцеводство. 1991. - №6. -С. 23-24.

164. Шарко, С.Н. Продуктивные и некоторые биологические особенности овец породы манычский меринос разных линий и кроссов: Дисс. . канд. с.-х. наук /С.Н. Шарко. Ставрополь, 1999. - 132 с.

165. Шиперко, Ю.В. Вопросы улучшения овцеводства Куйбышевской области /Ю. В. Шиперко, В.И. Зайцев и др. //Вопросы разведения, кормления и содержания жвачных животных: Сб. науч. тр. Уфа, 1986. - 100с.

166. Шмальгаузен, И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста /И.И. Шмальгаузен //Рост животных: Сб. тр. М. - Л., 1935.-325 с.

167. Штомпель, П.В. Сезонная и относительная изменчивость шерстного покрова тонкорунных овец /П.В. Штомпель, Р.И. Штомпель //Овцеводство. 1975. - С. 37-39.

168. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных /Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская М.: Колос. - 1966. - С. 48-64.

169. Clarce, Е.А. Crossbreeding sheep /Е.А. Clarce //N.Z.S. Agric. 1962. -p. 395-397.

170. Cymlivski, B. Ver krizen ovcyplemene sirhe mtrinos sherany plemene kenet (Romneymarsh) nareprodukcini /В. Cymlivski //Zirocisny Vyroba. 1978 -23-901 -908.

171. Dalton, D.C. Merino Romney crossbreeding /D.C. Dalton //N.Z.Y. Ayric. Reg. - 1970. - vol.120. - №1. - P. 46-49.

172. Dowenes, A.M. Measurement of wool growth and its response to nutritional charge /A.M. Dowenes, L.F. Sharry //Austral. J. Bid. Sci., 1971. p. 117-130.

173. Fogerty, N.M. Crossbreeding for lamb production /N.M. Fogerty //Austral. Agr. Anim. Husb. 1972. - № 12. - p. 234 - 239.

174. Forrest, K. A comparison of growth and carcass characters between Holstein Friesian Steers and Simmental Holstein (F 1) cross-breeds. /К.А Forrest //Canad. Anim. Sci. - 1980. - vol. 60. - № 3. - p. 591 - 598.

175. Ghoneim, K. et. al. Some wool characteristics of Karadi sheep in Northern Trag /К. Ghoneim et. al. //J. Agric. Sci. 1974. - N 83 - p. 171-174.

176. Grosu M. etal. Efecte a meliorative obtinute prin inerucisarea unorturme de ci Spanca cu berbeci din restle /М. Grosu //Merinos de Palas di Stavropol. Zucr. Sti. Stat, Centr. Cere. Cresterea Ovin. Palas. konstsnta. Bucurestu, 1980,4:45-53.

177. King, J. Animal breed /J. King, G. Young. Abets., 1956. - p. 4.

178. Knigt, A.D. Influence of bread type, teed lovel and sex lamd carcass characteristics. /A.D. Knigt, W.C. Foote //J. Anim. Sci. 1965. - vol. 24. - № 3. -p. 786-789.

179. Konig K.N. Zuchterische Massnalmen Zur Erzeugung bederfsgerechter Teiwoolmit Merinoffeischschafen /K.N. Konig, H.G. Tlulke //Tierzucht. 1979/ -v.33. №7.-P. 297-299.

180. Krizek, J. Ziva hmotnost jehat pri norozeni a ve 120 dnech vekuplemene cigaja a jenodvon a triplemennych krizecu prodnymi a masnymi plemeni /J. Krizek //Zivocisna Vyroba, 1979. Vol. 24. - № 7. - p. 551 - 552.

181. Kruger, T. Factors thatmay in fluence the performance of animals /Т. Kruger //Supple to the Golden Fluce. 1974. N 3. -10. - p. 1-4.

182. Leymaster, K. Crossbreeding for profitable production /К. Leymaster //Sheep Breeder. 1987. - vol.l07. - №4. - P. 6-7.

183. Lober H. Et al. Der Finflussder sowjetischen Feinwollschafe der Rasse «Stavropol Merino» auf die Zeistungsentwicr - lung der Meronofleischafzucht. -Teizucht. - 1980. - Bd. 94. №7. - S. 295-298.

184. Morley, F.H.W. Selection for economic charactersin Australian merinosheep /F.H.W. Morley //Further estimates of phenotipicand genetic pardmeters. Austral. J. Agr. Res. - 1955. - p.6.

185. Nawara W. Uzythowose miesna meronosa blgarskiego oraz mieszancow Fi z merinosem polskim z uvglednieniem heterozji. /W. Navara //Rocrzn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Warszawa; Wroslaw. 1980. 17: 45-55

186. Parcer, C.F. The rams influence on ewes fertility /C.F. Parcer, D.S. Bell //Ohioreport wes and development. 1965. - p. 23 - 26.

187. Price, D.A. Crossbreeding for improved efficiency /D.A. Price //Sheep Breedes. 1976. - vol.95. - №12. - p.32 - 35.

188. Ross, D.A. Wool growth in the New Zealand Romney /D.A. Ross //N. Z. Agric. Res. 1965. - № 8. - p. 585 - 601.

189. Ryder M. Crossbreeding for fleece improvement //Animal Breeding Research Organization, 1978, P. 19-24.

190. Salan, E. Relationships among Weights and linear measurements /Е. Salan //J. Anim. Sci., 1965. vol. 24. - № 2. - p. 388 - 391.

191. Satlow, G. Die Bedeutung des Krafitlaugeranderung Diagrames und der Zugfestigkeit von Einzelnfazern in der Wollfrschung /G. Satlow //S.V.F. 1958. -Bd. 13.-N6.-S. 346.

192. Slen, S.B. Whiting F. Wool growth in mature tange ewes as effected by stade and type of pregneney and type of rating /S.B Slen //Canad. J. Agnie. Sei. -1956.-I.-36 p.

193. Spurlock, M. Live animal and carcass measures for prediction of carcass traits in Iambs /М. Spurlock. J. Anim. Sci., 1966. - p. 54 - 59.

194. Young, S.S. Comparison of estimates of repeatability and heritability for some production traits in merino rang and ewes / .S. Young, H.N. Turner, C.H.S. Doling //Heritability, Aust. J. Agric. Res., 1960. vol. 11. - p. 603 - 613.

195. Young, S.S. System for assessing the clean scoured yield /S.S. Young, R.E.A. Chapman. Aust. J. Agric. Sci., 1958. - p. 63-68.

196. От выполнения экспериментальных работ и внедрения их результатов в производство получен следующий производственный и экономический эффект:

197. Показатели живой массы ярок весенних сроков рождения при отбивке и в годовалом возрасте превосходят ранневесенний молодняк на 3,16,8% и 2,8-5,9%. Подобная закономерность среди сравниваемых групп животных сохраняется и в другие возрастные периоды.

198. Преимущество молодняка весенних сроков рождения над ранневесенними валушками по убойным показателям составило: по массе парной туши 8,3-12,1%, убойной массе 8,1-11,8%, убойному выходу - 2,73,5 абсолютных процента соответственно.

199. По стоимости произведённой продукции (живая масса) за 10 месяцев животные весенних сроков рождения превосходили валушков ранневесенних сроков в расчете на 1 голову на 2,7-5,9%, по уровню рентабельности при их реализации соответственно на 21,2-24,9%.

200. Предложения по дальнейшему внедрению результатов работ.

201. Зам. директор по науке доктор с.-х.,профессор^1. Ю.Д. Квитко

202. Зав. лабораторией овцеводства, кандидат с.-х. наук

203. QOrfji^ А.И. Суров В.н.сГ лаборатории овцеводства кандидатс.-хгцаук1. Н.Д. Чистяков,

204. Аспираьк^таЙоратории овцеводства Л Q^sj н.В. Симонов

205. Представители ОПХ «Темнолесский»1. Главный зоотехник