Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ВЫХОДА СТАНДАРТНОЙ ПРОДУКЦИИ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ НА АЛЛЮВИАЛЬНЫХ ПОЙМЕННЫХ ПОЧВАХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ВЫХОДА СТАНДАРТНОЙ ПРОДУКЦИИ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ НА АЛЛЮВИАЛЬНЫХ ПОЙМЕННЫХ ПОЧВАХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ"



На правах рукописи

Давыдов Денис Владимирович

Приемы повышения выхода стандартной продукции столовой свеклы на аллювиальных пойменных почвах Нечерноземной зоны

Специальность 06.01.06 - овощеводство

Автореферат

Диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА - 2007

Работа выполнена в Государственном научном учреждении - Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства Россельхозакадемни в 2004-2006 гг.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Быковский Юрнй Анатольевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Колчинский Юрий Леонидович

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Ковылнн Виктор Михайлович

Ведущая организация: Российский Государственный

аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева

Защита состоится «26» мая 2007 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 006.022.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства по адресу: 140153, Московская область, Раменский район, д. Верея, стр. 500 Факс (49646) 2-43-64

E-mail: vпiiohfât.yancjgx.pi, infof5jvnnoxom

Сайт: www. vn }io. сош

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства.

Автореферат разослан «25» мая 2007 г.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Столовая свекла — широко распространенная овощная культура, имеющая большое народно-хозяйственное значение. Она является одной из главных овощных культур, возделываемых на пойменных землях центральной зоны России. Важнейшими элементами технологии возделывания столовой свеклы оказывающие влияние на выход стандартной продукции, являются: использование высококачественных семян, предпосевная их подготовка, система обработки почвы, применение удобрений, схема посева. Появление нового ГОСТ Р 51811-2001, требует корректировки ранее сложившейся агротехники в целях максимального выхода корнеплодов столовой свеклы высшего класса. Этому н посвящена наша работа.

Цель н задачи исследований

Цель исследований - разработать элементы технологии возделывания столовой свеклы позволяющих получать на аллювиальных пойменных почвах 40„50 тонн станд артных корнешюдов, согласно ГОСТ Р 51811-2001. В задачи исследований входило:

• выявить влияние БАВ на посевные качества семян;

• установить взаимосвязь между конфигурацией гшошади питания и выходом стандартных корнеплодов;

• определить влияние густоты стояния растений столовой св€клы на выход стандартных корнеплодов;

оценить взаимосвязь сортовых особенностей, густоты стояния растений и конфигурации площади питания при возделывании столовой свеклы;

• изучить изменение урожайности столовой свеклы под влиянием применения минеральных удобрений при различной густоте стояния растений;

• выявить зависимость урожайности стандартных корнеплодов от применения биологически активных веществ при дражировании;

• установить влияние изучаемых элементов агротехники на биохимический состав и лежкость корнеплодов столовой свбклы. Научная новизна и практическая ценность работы.

Предложены элементы технологии включающие в себя дражирование семян, густоту стояния растений и схемы посева позволяющие получить на аллювиальных пойменных почвах наибольший выход корнеплодов экстра и первого класса аитвсно ГОСТ Р 51811-2001

Обоснование и достоверность научных пожшеннй. Исследования выполнены по методикам, рекомендованным шучными учреждениями. Все выводы и гредложення подтверждены экспфименгапьными исследованиями, статистической обработкой наученных МСХА~

| имени К.А. Тимирязева Ч I ЦНБ имени Н.И, Железное»

3 Фонд научней литератур«

Апробация работы. Основные результаты экспериментальной роботы по диссертации, выводы и предложения были представлены на междутародной шучно-лракшческой конференции, посаяшенной 75-летию ВНИИО, в журнале «Картофель и Овощи», Сборник научных трудов по овощеводству н бахчеводству, Т. 2.

Основные поломэення диссертации, выносимые на защиту: -применение при дражированин семяи стоповой свеклы биологически активных веществ;

-технологические приёмы (густота стояния, схемы посева, способы подготовки семян) повышающие выход корнеплодов столовой свёклы экстра-класса, обеспечивающие высокое качество получаемой продукции и улучшающие лежкость корнеплодов при длительном хранении.

Объем и структура диссертации

Диссертационная работа состоит из введения, 4 глав, 11 выводов, 2 рекомендаций производству, списка использованной литературы, содержащего 143 наименований, в том числе 18 иностранных авторов и 29 приложений.

Диссертационная работа изложена на страницах машинописного текста, иллюстрирована таблицами, рисунками.

УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили на опытом попе отдела промышленных технологий ГНУ ВН ИИО, расположенном в Раменском районе Московской области в период 2004-2006 гт.

В качестве исходного материт использовали сорта столовой свеклы Берцо 237, Ларка, Хавская.

Лабораторные исследования проводили в соответствии ГОСТ 1203834. (Семена сельскохозяйственных кулыур. Методы определения всхожести). Полевые опыты проводили в соответствии Методики опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве по Беляку (1992). Перед уборкой проводилось определение биохимических показателей качества корнеплодов. В корнеплодах столовой свеклы определялись содержание сухого вещества-термостатно-весовым методом; сахара- ферментативным методом с использованием готовых наборов глюкозоокендазы; нитраты-егтеюро фотометрическим методом по Поченку. Опыты по хранению корнеплодов свёклы проводили согласно Методическим указаниям проведения НИР по хранению овощей (1982) и по принятой в Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства методике (А. М. Фролов, А. В. Романова, Р. К. Магомедов, 1992). Биоэнергетическая эффективность рассчитывалась согласно методическим рекомендациям И.И. Леунова, А.А.Емеяьянова (2003).

Математическую обработку экспериментальных данных проводили на основе методов математической статистики по Б. А. Доспеховз (1979).

Дисперсионный анализ проводили на ПЭВМ с использованием программы ЕСХЕЬ 7,0.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние БАВ на посевные качества семян столовой свёклы

Изучаемые биологически активные вещества положительно влияли на энергию прорастания семян и всхожесть. Наилучшими вариантами у всех изучаемых сортов являются Симбионт и Дезант, так при обработке семян сорта Бордо 237 всхожесть составила 95%, что выше контроля на 14%, Хавской на 7%, и сорта Ларки всхожесть семян составляла 96% и 95%, что выше контроля на 7% и 6% (Таблица 1).

Применение биологически активных веществ, таких как Рибав-Экстра, Микрасса, Агат -25к ТПС на семенах столовой свеклы у сорта Бордо 237 повышало всхожесть на 13%, 11% и 1% соответственно, а на вариантах с использование препаратов Иммуноцитофит, Эмистнм всхожесть была на уровне контроля. Хуже всего зарекомендовали себя на сорте Бордо препараты Эпин-Экстра и Гумат Ыа, где отмечена всхожесть 79% и 80%, что ниже контроля на 2% и 1% соответственно.

Таблица 1- Влияние биологически активных веществ на всхожесть и энергию прорастания семян столовой свеклы___

Вариант Энергия прорастания, % Всхожесть, %

Бордо 237

Сухие семена (контроль) 70 81

Дистиллированная вода 77 81

Гумат Ыа 78 80

Агат -25к, ТПС (титр 5-8x10'" до инактивации) 81 82

Иммуноцитофит, КЭ 79 81

Эпин-Экстра, Р 77 79

Эмистим, ВР 76 81

Симбионт +■ СивСХ, 90 95

Дезант 89 95

Рнбав-Экстра 87 94

Микраса 89 92

Хавская

Сухие семена (контроль) 65 84

Дистиллированная вода 82 88

Гумат N8 81 91

Агат -25к, ТПС (титр 5-8хЮ,и до инактивации) 84 86

Иммунощггофит, КЭ 85 90

Эпнн-Экстра, Р 81 87

Эмистим, ВР 84 86

Симбионт + Си5С>4 89 95

Дезант 87 95

Рнбав-Экстра 88 94

Мнкраса 86 93

Ларка

Сухие семена( контроль) 67 86

Дистиллированная вола 85 89

Гумат Ыа 86 93

Агат -25 к, ТПС (титр 5-8х10ш до инактивации) 85 94

Иммуноцигофит, КЭ 86 92

Эпнн-Экстра, Р 84 93

Эмистим, ВР 86 90

Симбионт + СивО« 90 96

Дезант 90 95

Рибав-Экстра 89 95

Микраса 87 93

3.2 Влияние дражирования ссмин на урожай столовой свёклы н его структурный состав

В полевых условиях драгированные семена имели следующую всхожесть: на варианте с применением Симбионта у всех изучаемых сортов всхожесть была 65 %, что ниже контроля у сорта Бордо 237 на 5 %, Хавской и Ларки 1-2 %. На варианте с Дезангом всхожесть была ниже на 2 % у сортов Ларка и Хавская и составляла 65 %, а у сорта Бордо 237- 66 %, что ниже контроля на 4 %,

Однако следует отметить, что всходы дражированиых семян были более равномерны, чем на контроле, что обеспечивало на вариантах с дражированием существенную прибавку урожая. Прибавка урожая у сорта Бордо 237 на варианте стимулятора роста Симбионт составляла 5,7 т/га (рис 1), Хавская на 7,5 т/га (рис 2) и сорт Ларка на 10,6 т/га (рис.3). На варианте с применением Дезаша общая урожайность превышала контроль на сорте Бордо на 5,6 т/га, Хавская на 8,1 т/га, Ларка на Ют/га,

Использование дражированиых семян в опыте оказало влияние не только на общую урожайность, но и на процент стандартности продукции. Урожайность стандартных корнеплодов на варианте с применением Симбионта у сорта Бордо237, превышало контроль на 15,7 %, Хавской на 16,8 %, Ларки 19,8 %. На варианте с Дезангом наблюдается аналогичная ситуация, где урожайность стандартных корнеплодов у сорта Бордо 237 была

выше lia 16,6 %, Хавской 19 %, Ларки 18,5 % по отношению к контролю (рис 1,2,3).

Ншбрйботанн« СвМИЬ ЛрЗЭМфОНИКЫС Сіив«ІЖГ- Лр1»фО*1ЩП1С{ Д(ГВДГ

| о Обпит урожайиосп. и Стандартна« 1грод)дда> □Нссгаидартн*» продукции [

НСРоз 5,6-5,9 т/га

Рис. 1-Влияние дражирования семян с различными стимуляторами роста на урожайность корнеплодов столовой свеклы Бордо 237 (4-х строчный посев;

2004-2006 гг.)

НшбрйЛтннькоегнк* Лрикнроммолс СюЛкжг- ДрвпфаешпаеДсчмт

1 ВОРщаяурожайность м| ВСтандаитнач продукция □Нестандартная продукции 1

НСР05 7,2-7.6 т/га.

Рис, 2-Влнянне дражирования семян с различными стимуляторами роста на урожайность корне плодов столовой свеклы Хавская (4-х строчный посев;

2004-2006 гг.)

Необработанные «нпд ТУ--[-----Држлфпишж с Лн*нг

___

Го Обтік урожайность Д Стандартная продукция □ Нестандартам продукция!

НСР&} 7,7-8,1 т/га.

Рис. 3-Влияние дражирования семян с различными стимуляторами роста на урожайность корнеплодов столовой свеклы Ларка (4-х строчный посев; 20042006 гг.)

Таким образом, применение дражированиых семян столовой свеклы со стимуляторами роста Симбионг и Дезант увелігіивает урожайность корнеплодов столовой свеклы и улучшает его структурный состав.

ЗЛ Зависимость роста и развития растений, выхода стандартных корнеплодов столовой свёклы от густоты стояния растений и конфигурации площади питания

В ходе исследований было выявлено, что при постоянной густоте растений столовой свеклы (403,4 тысУга,) при уменьшении площади питания от 0,049м2 до 0,020м1 на всех изучаемых сортах, возрастает выход стандартной продукции. Оптимальной площадью питания на всех сортах было 0,024м2, при которой выход стандартной продукции экстра класса на сорте Бордо 237 составлял 19,7 т/га., что выше на 4,6 т/га, контроля, сорта Хавская 29,6 т/га., что превышало контроль на 12,1 т/га. И сорта Ларка 33,2 т/га, что соответственно превышает контроль на 17,8 т/га.

Наибольший выход продукции экстра класса, при различной густоте стояния, был отмечен у сорта Бордо 237 при площади питания 0,020м1 (5-строчка) и составлял 51,2 %. При этом 53,8 % корнеплодов второго класса образовалось на площади питания 0,024м2(4-строчка). У сорта Хавская корнеплоды экстра класса был» сформированы при площади питания 0,020м1 (5-строчка) (57,5%) и 57,6 % второго класса при площади питания 0,049мг(2-строчка). Сорт Ларка образовал 47,7 % корнеплодов экстра класса при площади питания 0,024м (4-строчка) н второго класса при 0,033м3 (3-строчка) (54,7%).

Таким образом наибольший выход стандартных корнеплодов экстра класса отмечен преимущественно при площади питания 0,020 м1 и густоте стояния 403,4 тысУга.

3.4. Сортовые особенности при возделывании столовой св£клы с различной густотой стояния растений и конфигурации посева

Наибольшая урожайность по сорту Бордо 237 получена при схеме посева 3-х строчной и составляет при густоте стояния 302,6 тысУга — 42,6 т/га и густоте стояния 403,4 тысУга - 46,9 т/га V сорта Хавская при 4-х строчке и густоте стояния 403,4 тыс./га от 53,в — 57,6 т/га, сорт Ларка формировал наибольшую урожайность при густоте стояния 403,4 тыс.га на 5-ти строчке -67,4 т/га. (рис 4-6)

Наибольшая урожайность стандартных корнеплодов по сорту Бордо 237 отмечена при густоте стояния 403,4 тысУга н схеме посева 3-х строчка -41,8 т/га. На сорте Хавская при густоте стояния 403,4 тыс/га и схеме посева 4- х строчка получена урожайность стандартных корнеплодов 49,9 - 53,3 т/га и сорта Ларки при густоте стояния 403,4 тысУга н схеме посева 4-х строчка — 63,3 т/га.

тЛи.

201.7 2-х стр.

. 302,6 3-я стр.

403,4 4-и стр

ЯМ.З 5т стр.

| РОбма* урожайность Я Стандарт ОНсстанддрт ^ |

НСРоз 3,9-4,2 т/га. Рисунок 4-Влияние схемы посева и густоты стояния на урожайность столовой свеклы Бордо 237 и его структурный состав (без удобрений) (20042006 гг.)

т/га.

□Обеим урожайность

504,3

5-стр. □ Нестандарт |

НСР<* 5,2-5,6 т/га.

Рис. 5-Влняние схемы посева и густоты стояния на урожайность столовой свеклы Хавская и его структурный состав (без удобрений) (2004-2006 гг.)

т/га.

НСРМ 5,6-6,0 т/га.

Рис. 6-Влияиие многострочных схем посева при постоянной густоте стояния на урожайность столовой свеклы Хавская и его структурный состав (без удобрений) (2004-2006 гг.)

3.5. Роль минеральных удобрении прн измененнн густоты стояния растений столовой свёклы и конфигурации посева

Прибавка урожайности сорта Бордо 237 при применении удобрений на всех вариантах опыта с различной густотой стояния составила от 6,5 до 10Д т/га, у Хавской от 9,3 до 11,1 т/га. У Ларки от 3 до 8 т/п», по сравнению с вариантом без удобрений. Наибольшей урожайностью характеризуется сорт Ларка по всем вариантам с применением удобрений, величина полученного урожая колеблется от 64,3 т/га до 70,1 т/га. Хуже себя зарекомендовал на тех же вариантах сорт Бордо 237, где урожайность составляла от 40,1 до 52,6 т/га. У сорта Бордо 237 наиболее высокая урожайность была получена на варианте 3-х строчка, где она превышала контроль (2-х строчка) на 0,9 т/га. У сорта Хавская на варианте 4-х строчка урожайность была на 1,8 т/га выше, чем у контроля (2-х строчка), у Ларки на 5,8 т/га.

Прибавка урожайности на сорте Бордо 237 на всех вариантах составляла от 5,3 до 8,3 т/га, Хавская от 1,2 до 11,1 т/га и Ларка от 2,1 до 8,4 т/га по сравнению без удобрений. Общая урожайность на сорте Бордо 237 на данной опыте постепенно снижалась от 2-х строчного посева к 5-ти строчному и составляла 52,4 т/га и соответственно 43,9 т/га, этот же эффект наблюдался и на сорте Хавская и сорте Ларка, однако наибольшая урожайность у них отмечена на 3-х строчном посеве и составляет 63,7 т/га и 64,7 т/га.(таблида 2)

Урожайность стандартных корнеплодов на обоих опытах была выше у сорта Бордо 237 на 3-х строчном посеве и составляла от 44,8-53,1 т/га. Наибольший урожай стандартных корнеплодов отмечен на 4-х строчке у сорта Хавской и составлял от 58,8-63,7 т/га, у сорта Ларки от64,7 - 66,9 т/га.

Таблица-2 Влияние схемы посева при постоянной густоте стояния на урожайность столовой свеклы и его структурный состав (ЬГиоРвоКгю) (20042006 гг.) __1_

Схема ледова Густота стояния растений при посеве, тыс/га Урожайность, т/га

Общая урожайность. стандарт ная продукция % стандартной продушин нестандарт ная продукция, % нестандарт ной продукции

Бордо237

2-х строчка (контроль) 403,4 52,4 37,3 71,1 15.1 28,9

3-х строчка 403.4 33,1 «« 85,2 7.9 14,8

4-х строчка 403,4 44,2 41.8 94,5 2,4 5,5

5-ти 403,4 43,9 36,6 83,4 73 16.6

ярочка 1 [„., Л | 1 1

Хавская

2-х сгрочка (котроль) 403.4 61,5 51,1 «3,1 10,4 16,9

3-х строчка 403,4 60,4 56,0 92.7 4,4 7,3

4-х строчка 403,4 63,7 58,5 91,8 5.2

5-ти строчка 403,4 58,2 52,0 89,4 6,2 10,6

Ларка

2-х строчка (контроль) 403,4 62,5 50,0 80,0 12,5 20,0

3-х строчка 403,4 60,9 56,9 93,4 4,0 6,6

4-х строчка 403,4 64,7 61,7 95,4 3,0 4,6

5-та строчка 403,4 59,0 51,7 87,7 7,3 12,3

3.6. Влияние изучаемых элементов агротехники на биохимический состав корнеплодов столовой свёклы и их лёжкостъ при хранении

Наиболее высокое содержание сухого вещества в корнеплодах столовой свеклы наблюдалось на варианте 3-х строчка с применением удобрений на сорте Бордо 237 (16,4%), Сорта Хавская и Ларка характеризовались содержанием сухого вещества на варианте с удобрениями 2-х строчка (15,9%) и (11,9%) соответственно. При этом у сортов Хавская и Ларка отмечен тог факт, что на варианте с применением удобрений содержание сухого вещества заметно снижалось по сравнению с контролем (2-х строчка) с применением удобрений.

На варианте без удобрений у представленных сортов наибольшее содержание сухого вещества было отмечено на контроле (2-х строчка). Так у сорта Бордо 237 содержание сухого вещества на варианте 2-х строчка без удобрений составляло (15,4%), Хавская (14,6%), Ларка (11,59%).(таблица 2). Содержание сухого вещества на вариантах с применением драж крова ния Симбионт+СиБОд или Дезакт было выше по сравнению с не лражнрованными и составляло на сорте Бордо 237 (16,1 н 15,7%), Хавская (14,4 и 14,9%), Ларка (11,7 и 11,2%). При этом на варианте дражированных семян с применением Симбаонта+СиБО* на сортах Бордо н Ларка содержание сухого вещества было выше, чем на варианте Дезант на 0,4% и 0,5%. На сорте Хавсхая содержание сухих веществ было выше на варианте с применением Дезанта на 0,2% (таблица 4). Повышению сахаристости корнеплодов способствуют париалты с применения удобрений на всех сортах, Повышенное их содержанке было отмечено на варианте с применением удобрений контроль (2-х строчка) сорта Бордо 237 и

составляло 10,2%, Хавской 10,1%, Л арки 8,25%. На варианте с применением дражироеанных семян отмечено повышенное содержание сахаристости у сорта Бордо 237 на варианте с Дезшггом (10,1%), Ларки на варианте Симбионт+СиЗО« (7,7%). Сахаристость сорта Хавская была выше на контроле без дражирования (10%).

Таблица 3-Изменение биохимического состава корнеплодов от изучаемых элементов агротехники (2004-2006 гг.)___

Вариант Сухое вещество % Сахара, % Соотиоше-нне Нитраты, мг/кг

В т.ч. Сумма

MOHO Ди- сахара мс носах арам Техническая спелость При закладке на хранение

Бордо 237 (6» удобрсинК)

2-х строчка (контроль) 15.4 0,91 9J9 10,2 10:1 1191 1062

3-х строчка 15,0 0,89 8,11 9,0 9:1 USO 1010

4-х строчка 15,2 0,90 8,40 93 9:1 978 795

5-ти строчка 15,1 0,89 8,11 9,0 9:1 980 785

Бордо 237 (Ni*PmK]h)

2-х строчка (контроль) 16.3 0,83 9,17 10,0 11:1 1492 1270

3-х строчка 16,4 0,79 9Д1 10,0 11:1 1398 1190

4-х строчка 15,7 0,71 7.69 8.4 11:1 1365 1149

5-ти строчка 15,4 0,6« «,42 7,1 9:1 1312 U75

Хавская (без удобрений)

2-х строчка (контроль) 14,6 0,71 9,39 10,1 13:1 1787 1634

3-х строчка 14,5 0,74 9,16 92 12:1 1567 1418

4-х строчка 14,6 0,69 9,31 10,0 (3:1 1470 ГЗМ

5-ти строчка 14,5 0,7 9,0 9,7 12:1 1490 1382

Хавская ÍNiiePíoKjxi)

2-х строчка (контроль) 15,9 0,73 9,07 9.8 j 12:1 1837 1620

3-х строчка 15,6 0,63 8,87 9,5 14:1 1620 1417

4-х строчка 33,« А У 1 V|V4 С СП 9J 11:1 І 490 ¡1JA

5-ти сірочка 15,4 0,63 8,77 9,4 1 14:1 1509 1366

Ларка(без удобрений)

2-х строчка (контроль) 4,5 1,11 6,65 7,7 6:1 1976 1710

3-х строчка 11.4 1,0 6,8 7,8 7:1 1783 1520

4-х строчка П,1 0,97 6,63 7,6 7:1 1612 1415

5-ти строчка 11,1 0,93 6,67 7.6 7:1 1600 1400

Ларка (ЫцоРыКио)

2-х строчка (контроль) 11,9 1,26 6,99 8Д5 6:1 2010 1720

3-х строчка 11,8 (,о 6,89 7,89 7:1 1816 1460

4-х строчка 11.8 0,99 6,70 7,69 7:1 1633 1470

5-ти строчка 11,8 0,94 6,67 7,61 7:) 1617 1389

Таблица 4-Влияние дражирования семян на качественные характеристики столовой свеклы (2004-2006 гг.)__

Вариант Сухое вещество, % Сахара, % Нитраты, мг/кг

В т.ч. Сумма Гехімчесхзд спелость При закладке на хранение

моно дисахара

Бордо 237

I le дражированные семена 15,2 0,9 8,4 93 986 739

Драже (Симбиоиг+Си804) 16, Г 068 6,42 7,1 1053 910

Дрвже (Дезант) 15,7 0.73 937 10,1 1095 935

Хавская

Не дражированные семена 14,6 0,69 9,31 10,0 1615 1415

Драже (Симбионт+СиЗСМ) 14,7 0,7 9,0 9,7 1437 1391

Драже (Дезант) 14,9 0,65 8,95 9.6 1420 1360

Ларка

№ дражированные семена 10,5 0,91 6,59 7,5 1720 1430

Драже (Сим 6notrr+CuS04) 11,7 0,89 6,81 7,7 1572 1340

ут- .----/ ТТ _ ----\ »1 ^ ■ С,90 а т ■7 с 4,V 1197 І'КП

* / * * ПДК=1400 мг/кг.

В силу своих биологических особенностей, столовая свекла отличается повышенной способностью накапливать нитраты. В ходе опыта не было отменено превышения 11ДК(1400 мг/кг) у сорта Бордо 237 на всех вариантах. Невысоким содержанием нитратов в корнеплодах отмечены 4-х и 5-и строчка без применения удобрений и составляло соответственно 978 мг/кг. и 980 мг/кг. При этом отмечен тот факт, что содержания нитратов постепенно снижается с 2-х строчки до 5-ти строчки у всех изучаемых на всех вариантах опыта. Наибольшим содержанием нитратов характеризуется сорт Ларка на варианте 2-х строчка (контроль) с применением удобрений и составляло 2010 мг/кг. С уменьшением площади питания на данном сорте происходило снижение содержания нитратов, так на варианте с применением удобрений на 5-ти строчной схеме посева содержание нитратов, в период технической спелости, составляло 1617 мг/кг. Когда же корнеплоды закладывали на хранение, наблюдалось существенное снижение нитратов На сорте Хавская на вариантах с применением удобрений и без, по всем схемам посева содержание нитратов превышало ПДК, однако при закладке на хранение этого факта отмечено не было (таблица 3).

На варианте с применением дражирования при закладке на хранение не был отмечен факт превышения ПДК у представленных сортов.

Таблица 5-Сохраняемость столовой свеклы в зависимости от различных элементов агротехники, в % к исходной массе продукции за 7 месяцев хранения при температуре 0-1 'С, РОВ 90-95 % (2004-2006 гг.)_

Вариант Выход товарной продукции, т/га 11отери, %

Общие | Убыль массы | Болезни

Ьордо 237 (без удобрений)

2-х строчка (котроль) 283 27,7 7,3 20,1

3-х сгрочка 34,3 28,9 7,6 21,3

4-х строчка 33,9 26,0 6,2 19,8

5-ти сіточка 28,6 27,3 6.9 20,4

Бордо 237 (М зоРмКтіс)

2-х строчка (контроль) 36,2 14,2 4,6 9,6

3-х сгрочка 44,8 13,6 4,2 9,4

4-х строчка 43,5 12,2 3,7 8,5

5-ти строчка 34,6 10,8 3.2 7,6

Хавская (без удобрений)

2-х сгрочка (контроль) 43,2 1 23,4 7,6 15,8

3-х строчка 46,7 21,3 8,1 13,2

4-х строчка 49,9 24,7 8,6 16,1

5-ти строчка 40,5 ) 25,1 8,5 16,6

Хавская О^тР^,,,)

2-х строчка | 50,8 16,7 | 6,4 | 10,3

{контроль)

3-х строчка 55,9 16.6 6.9 9,7

4-х строчка 58.8 16,5 7,3 9а

5-ти строчка 51.7 16,6 7.6 9,0

Ларка удобрений)

2-х строчка (контроль) 36,6 4,8 4,8 0

3-х строчка 59,9 7,9 5,6 2,3

4-х строчка 58,9 8,8 6,2 2,6

5-ти строчка 52,8 10,4 7,6 2,8

ЛаркаО^иоР^Кгт)

2-х строчка (контроль) 47,1 4,7 4,7 0

3-х строчка 62,4 5,7 5,7 0

4-х строчка 66,9 7,5 6.0 1,5

3-ти строчка 62,3 9,1 7,7 1,4

Таблица ¿-Сохраняемость столовой свеклы в зависимости от различных элементов агротехники, в % к исходной массе продукции за 7 месяцев хранения при температуре 0-1 *С, ООВ 90-95 % (2004-2006 гг.)

Вариант Выход товарной продукции, т/га Потери, %

Общие | Убыль массы і Болезни

Бордо 237 (без удобрений)

Не дражированные семена 36,2 26,0 6,2 19,8

Драже (Симбионт+СиБО^ 41,9 26,7 «,7 20,0

Драже (Дезант) 42Д 264 6,4 20,1

Хавская (без удобрений)

Не дражнро ванные семена 49,9 24,7 8,6 16,1

Драже (Симбиоі гг+СиЗО*) 58,3 25,0 8,6 16,4

Драже (Дезант) 59,4 25,3 8,8 16,5

Ларка (без удобрений)

Не дражирован ные семена 58,9 8,8 6.2 2,6

Драже (Симбионт+СійО,) 69,9 8,5 6,0 2.5

Драже (Дезант) 69,8 8,3 6,1 2,2

Из всех изученных нами сортов наименьшие потери отмечены по гибриду Ларка (убыль за 7 месяцев хранения составила от 4,7 % до 10,4 %). Хуже из всех представленных сортов хранится сорт Бордо 237 (общие потери составляют от 10,8 % до 28,9 %). Следует отметить, что если по сортам Бордо

237 и Хавская потери в основном произошли за счёт болезней, то по сорт;' Л арка потерн произошли за счёт убыли массы корнеплодов.

Применение удобрений оказало положительное влияние на сохраняемость корнеплодов столовой свёклы. Общие потери по всем сортам столовой свСклы были ниже на фойе с применением удобрений и составляли на сорте Бордо 237 от 10,8% до 14,2%, Хавской от 21,3% до 25,1%, и Ларка от 4,7% до 9,1%. Наименьшие потери наблюдались на варианте 4-х строчка сорта Бордо 237 без удобрений (26,0%) и с удобрениями (12,2%). (таблица 5).

Применение дражирования существенно не оказало влияния на сохраняемость корнеплодов (таблица 6).

3.7. Биоэнергетическая оценка изучаемых элементом агротехники

Прием дражирования семян столовой свеклы с препаратами Дезант и Симбионт является элементом повышающем ресурсосберегаемость технологии. В сочетании с подбором сорта эффект ресурсосбережения может увеличить почти вдвое. Следовательно, с энергоэкономических позиций применение на ітрактике данных агроприемов целесообразно. В нашем случае наиболее эффективно дражирование семян столовой свеклы с препаратами Симбионт н Дезант сорта Ларка (таблица 7).

Таблица 7-Влнякие дражирования семян с различными стимуляторами роста на биоэнергетическую эффективность возделывания столовой свеклы (20042006 гг.)_

Вариант количество энергии накопленной стандартной частью уроясая с ' 1 га, МДж ІІсего затрат на возделывание и уборку 1 га столовой свеклы, МДж Коэффициент блоэнсргегичсско й эффективности

Сорт Бордо 237

Необработанные семени (контроль) 70074,15 69473,6 1,00

Дражиро ван ные Симбионт 81107,93 69540,8 1,16

Дражиро ванные Дезант 81688,63 69540,8 1,17

Сорт Хавская

Ншбработш шые семена (контроль) 96593,93 69473,6 1,39

Драгированные Симбионт 112854,22 69540,8 1,62

Дражированные Дсіаігг 114983,55 69540,8 1,65

Ларка

Необработанные ссмсиа (контроль) 120594,22 69473,6 1,73

Дражировакн ые Симбионт 135308,92 69540,8 1,94

Дражированные Дезант 13511535 69540,8 1,94

Количество энергии накопленной стандартной частью урожая с 1 га был выше при постоянной густоте 403,4 тыс. растЛа по всем схемам опыта по сравнению с различной густотой стояния растений на аналогичных схемах. Наивысший коэффициент биоэнергетической эффективности при густоте 403,4 тысУга отмечен на сорте Бордо 237 на 3-х строчном посеве н составлял 1,16; на сортах Хавская и Ларка на 4-х строчной схеме посева этот коэффициент составлял 1,48 и 1,76 соответственно. Увеличение строк в схеме посева столовой свеклы свыше 4 ведет к снижению общего урожая и как следствие коэффициента биоэнергетической эффективности данного приема.(таблица в)

Применение минеральных удобрений по сорту Бордо 237 обеспечивает ресурсосберегающий эффект данного агроприема при густоте стояния 403,4 тысУга на 3-х строчной схеме посева, а на сорте Хавская и Ларка энергетически оправдано только при на 4-ной схеме посева при той же густоте стояния (403,4 тыс^га).

Таблица 8-Влияние схемы посева и удобрений при постоянной густоте стояния растений на коэффициент биоэнергетической эффективности (20042006 гг.)___

Вариант Коэффициент биоэнергетической эффективности (без удобрений) Коэффициент биоэнергетической эффективности (с применением удобрений в дозе (X ]2оР»К2«»>

Сорт Бордо 237

2-х строчка (контроль) / 403.4 тыс.раст/га 0,85 1,03

3-хстрочка / 403,4 тыс.раст/га 1,16 1,25

4-х строчка / 403,4 тыс.раст/га 1,15 1,16

5-та строчка / 403,4 тыс.раст/га . 0,87 1,01

Сорт Хавская

2-х строчка (контроль) / 403,4 тыс.раст/га 1,15 1,42

3-х строчка / 403,4 ■ тыс.раст/га 1,33 1,56

4-х строчка / 403,4 тыс.раст/га 1,48 1,62

5-ти строчка / 403,4 1,25 1,44

тыс. раст/га I 1

Ларка

2-х строчка (конгроль) / 403,4 тис.растЛ-а ¡,24 1,39

3-х строчка/403,4 тыс. раст/га 1,68 1,58

4-х строчка / 403,4 п.гс.раст,'га 1,76 1,71

5-ти строчка / 403,4 тыс.рзстЛа 1,56 1,44

Таблица 9-Влияние схемы посева и удобрений при различной густоте стояния растений на коэффициент биоэнергетической эффективности (20042006 гг.)

Вариант Коэффициент 6 иознер1СТйч еской эффективности (без удобрений) Коэффициент биоэ нерютичсской эффективности (с применением удобрений в дозе 01 таРбО к. 2!о>

Сорт Бордо 237

2-х строчка (кошроль) / 201,7 тыс. раст/га 0,78 1,00

3-х строчка / 302,6 тыс. раст/га 0,95 1,24

4-х строчка /403,4 тыс.раст/|а 0,94 1,21

5-ти строчка / 504,3 тыс.раст/гз 0,79 0,96

Сорт Хавская

2-х строчка (котроль) / 201 т 7 тыс. раст/га 1,20 1,41

3-х строчка/302,6 тыс.расг/ш 1,30 1,55

4-х строчка / 403,4 тыс.раст/га 1,39 !,63

5-ш строчка/ 504,3 тыс.раст/га М2 1,44

Ларка

2-х строчка (контроль) / 201,7 тыс.раст/га 1,01 1,31

3-х строчка / 302,6 тыс. раст/га 1,66 1,73

4-х строчка / 403,4 тыс.расг/1-а 1,64 1,86

5-ти строчка / 504,3 ты с. раст/га 1,47 1,73

3.8.Экономнческая оценка применяемых элементов агротехники возделывании столовой снёклы.

Экономическая эффективность дражирования семян столовой свеклы различных сортов значительно выше по сравнению с недражированнымк. При этом уровень рентабельности составляет на сорте Бордо 237 при дражировании с препаратом «Симбионт*- Сц304» 56,9% и «Дезант» 58,1%, аналогично на сорте Хавская 118,4%, 122,5% и сорте Ларка 161,8%, 161,5% соответственно.

Таблица 10-Экономическая оценка применения различных схем посева и густоты стояния растений столовой свеклы ___

Вариант Урожайность стандартной продукции, т/га Прибавка урожая, т/га Стоимость 1т. Продукции, руб. Стоимость валовой продукции, руб. Себестоимость реализуемой продукции, руб. Рентабельность, ¥4

Бордо237 удобрений)

2-х строчка (кошроль) 201,7 тыс. раст/га 2М - 3500 99050 81170 22,0

3-х строчка 302,6 тыс. раст/га 34.3 6 3500 120050 81740 46,8

4-х строчка 403,4 тыс. раст/га 33,9 5,6 3500 118650 82310 44,1

5-ти строчка 504,3 тыс. рал/га 28,6 0,3 .. ..... 3500 100100 82Ш 20,8

Еорж>237 (М.иАиКцо)

2-хстрочка 201,7 тыс. раст/га 36,2 7,9 3500 126700 90007 40,7

3-х строчка 302,6 тыс. раст/га 44.8 16,5 3500 156800 90577 73,1

4-х строчка 403,4 тыс. расі/та 43,5 15.2 3500 152250 91147 67,0

5-ти строчка 504,3 тыс. 34,6 €3 3500 121100 91717 32,0

1У

раст/га

Ларкэ (без удобрений)

2-х строчка (контроль) 201,7 тыс. раст/га 36,6 - 3500 128100 81480 57,2

3-х строчке /302,6 тыс. раст/га 59,9 233 3500 209650 82200 155,0

4-х строчка /403,4 тыс. раст/га 58.9 223 3500 206150 82920 148,6

5-та строчка 504^ та« раст/га 52,8 16Л 3500 184800 83680 120,8

Ла рка (Н|и>Р«.К3

2-х строчка 201,7 тыс, раст/га 47,1 10,5 3500 164850 90317 82,5

3-х строчка 302.6 тас. раст/га 62.4 25,8 3500 218400 91037 139,9

4-х строчка 403,4 тыс. раст/га 66,9 эоз 3500 234150 91757 155,2

5-ти строчка 5043 тыс. раст/га 62,3 25,7 3500 218050 92517 135,6

Экономически оправдано использование минеральных удобрений в дозе ^зсРбоКцо при различной густоте стояния на 3-строчной схеме посева, на сорте Бордо 237, где уровень рентабельности составил 73,1%. На сортах Хавская и Ларка уровень рентабельности при 4-строчной схеме посева составил 123,4 и 155,2 % (таблица 10).

Выводы.

1. Применение биологически активных веществ «Симбионт» и «Дезант» в лабораторных опытах положительно повлияло на всхожесть (увеличение до 96%) и энергию прорастания семян столовой свеклы (увеличение до 90%). На применение стимуляторов роста наиболее сильно отреагировал сорт Бордо 237, лабораторная всхожесть на вариантах «Симбионт» и «Дезант» составляла 95%,что выше контроля на 14%.

2.Использование препаратов «Дезант» н «Симбионт» в дражированпи семян столовой свеклы обеспечивает получение урожайности корнеплодов столовой свеклы сорта Бордо 23743,1-43,5 т/га, что на 15,7-І9% выше контроля. Сорта Хавская 61,3-61,9 т/га, что выше контроля на 13,9-15%. Сорта Ларка 72,9-72,3 т/га, что выше контроля на 16-17% соответственно.

3. Наибольший выход стандартных корнеплодов экстра класса (до 57,5%) обеспечивает площадь литания 0,020 м2 и густота стояния 403,4 тыс.растУга и 33,9% второго класса. Сорт Ларка по сравнению с другими изученными сортами формирует наиболее высокий урожай корнеплодов экстра класса - 33,2 т/га, наименьший выход корнеплодов экстра класса у сорта Бордо 237 - 15,1 т/га.

4. При внесении минеральных удобрений в дозе Ы120Р60К210, оптимальная густота стояния, обеспечивающей максимальный урожай, для сорта Бордо 237- 302,6 тысУга растений (52,6 т/га) , для сорта Хавская - 403,4 тысУга ( 63,8 т/га) и Ларка- 504,3 тысУга растений (70,1 т/га).

5.Прнменение минеральных удобрений в дозе М120Р60К210 прн 3-х строчном посеве увеличивает содержание сухого вещества в корнеплодах у сорта Бордо 237 до 16,4%, сортов Хавская и Ларка на 3-х строчной схеме посева до 15,6 и 11,8% соответственно.

6. Включение в состав драже препарата «Симбионт*- Си504» при дражнровании семян столовой свеклы сортов Бордо 237 и Ларка повышает содержание сухого вещества (16,1 и 11,7%), а использование в составе драже препарата «Дезант» на сорте Хавская содержание сухого вещества в корнеплодах увеличивает до 14,9%,

7. Корнеплоды столовой свеклы, предназначенные для хранения, следует получать с применением рекомендуемых доз удобрений на 3- 5-строчном посе&е.

8. Применение дражнрования семян столовой свеклы не оказывает существенного влияния на сохраняемость корнеплодов столовой свеклы при хранении.

9. Использование дражированных семян при возделывании столовой свеклы особенно на сорте Ларка, повышает ресурсосберегающий эффект технологии (коэффициент биоэнергетической эффективности 1,94).

10. Внесение минеральных удобрений на сорте Бордо '237 увеличивает ресурсосберегающий эффект данного приема при густоте стояния 403,4 тыс/га, при 3-строчной схеме посева, на сорте Хавская и Ларка при 4-строчной схеме посева (коэффициент биоэнергетической эффективности больше 1)

11. Высокая экономическая эффективность применения минеральных удобрений под столовую свеклу получена: по сорту Бордо 237 на 3-х строчном посеве, где уровень рентабельности составил 73,1 % (выше контроля на 24,8 %). На сортах Хавская и Ларка на 4-х строчном посеве с применением минеральных удобрений, уровень рентабельности был 123,4 и 155,2 (выше контроля на 26,9 % н 72,7 % соответственно).

Рекомендации производству.

1. В качестве предпосевной подготовки семян столовой свеклы использовать прием дражирования семян с включением в драже препаратов Симбионт+СиБСМ и Дезант.

2. Для получения стандартных корнеплодов экстра класса согласно ГОСТ Р 51811 -2001 использовать минеральные удобрения в рекомендованной дозе для сортов Бордо 237- на 3-х строчной схеме посева, сорта Хавская и Ларка на 4-х строчной схеме посева.

Список опубликованных работ.

1 Давыдов Д.В, Способы повышения товарности корнеплодов столовой свеклы./Д.В. Давыдов //Сборник научных трудов по овощеводству и бахчеводству, Т. 2 - Технология и земледелие - М.: ВНИИО, 2006-С. 194-198

2. Давыдов Д.В. Влияние схем посева на развитие растений и урожай столовой свеклы./ Д.В. Давыдов //Картофель и Овощи, «г 2 2006.-С. 30

3. Давыдов Д.В.Элементы технологии возделывания столовой свеклы.// Заключительный отчет по НИР. № гост.рег. 01.2.007.00957.-М:2007-87с.

Подписано и печать 25,05.2007 г. Формат 60x84/16. Усл. печ. л. 1. Количество знаков 29045. Тираж 100 экз. Заказ № 981 .

Отпечатано в ООО «Полиграф — Бизнес»