Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОЙ ПОДКОРМКИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОЙ ПОДКОРМКИ"



11а права\ р> копией

АЛЕКСАНДРОВА Елена Алсшшдровна

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОЙ ПОДКОРМКИ

06.02.04 - Частная зоотехния и технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Улам-Ул->, 20»5

г ид/

I'afiuia имtкi.iiich,! ми кафедре зоологии и :;оогнгислы ФГОУ ¡НИ) "Ь\ ¡нпекач юсударс гпениЛ-! сельсколомииотпеннач академия им. В.Р. Филиппова"

i Гаучиъш ру ^с-г.одитедь. доктор сельскохозяйственных наук. профессор

Лумбунов С.Г.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук.

профессор Мурусв A.D. к з л д и д лт сел ьс кох озя ¡1 сто с н н ы х наук. Сампплов Б.Ц.

Всдушал органшания; Забайкальский аграрный iihctjпут. филиал ФГОУ ВПО "Иркутская государственная сельскохозяйственна1! академия"

¿аншта состоится MJtfuuf 2005 г. в часов па 'заседании

диссертационного eoitcra К Й 0.006.01 при ФГОУ ВПО ''Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В1\ Филип лова"' но адресу; 670024. г. У да и-У дм, ул. Пушкина, Й

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО 11 Бурятским ГСХЛ им, В.Р. Филиппова*'

Литосфера! разослан "дйГ" 2005 г.

Ученый секретарь д и ссс рта ш ю 11 г iого еокста^-л_ л доктор со,1 ьскохомпот-с!iiiijn паук___f__Жилмкова Г.М.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальности тсчм. В научных исследованиях. выполненных в нашей странс и за рубежом, показана высока« эффективность использования природных минералов при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, К числу таких природных источников минеральных подкормок, апробированных на сельскохозяйственных животных и птице, относится природные цеолиты и цеолитоподобные глины. Они характеризуются богатым набором минеральных элементов и ценными физико-химическими свойствами. оказывающими б л а го л ри яти ос воздействие па пищеварительные п другие функции животных и птицы (Шадрин A.M., Лучко Г. В. Л 99(1; Коков Т.Н., 1998; Ousterhoul L..' 1967, 1970; Anderson W..*1987).

Территория Забайкалья отличается богатыми запасами природного сырья, из которых наибольшую перспективность для животноводства представляют месторождения, цеолитов и бентонитовой глины (бентонита). Наряду с такими изученными месторождениями, кок Холинское. Шивыртуйское, Тарятскос. открыты новые месторождения: цеолитов - Бадинское. бентонитов - My хор -Т ал и некое, в составе которых имеются .многие макро- и микроэлементы. Поэтому изучение использования этих природных минералов в кормлении свиней является актуальным.

Цель н задачи исследований. Основная цель наших исследований -изучить возможность применения местного природного сырья - цеолита Бадинского и бентонитовой глины М ухор-Тал инс ко го месторождений Забайкалья в качестве минеральной добавки в рационе свиней для повышения продуктивных качеств животных.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

• изучить химический состав кормов, использованных в опытах;

• изучить продуктивность спин ей (динамику приростов живой массы, убойные показатели, качество продукции, затраты кормов на единиц;' продукции при использовании разных природных минералов - цеолитов и бетонитоьой глины в качестве подкормки),

• определить переваримость питательных веществ рационов при включении в их состав цеолитов и бентонита натрия:

• изучить морфологический и биохимический состав крови при подкормке животных природными минералами;

• изучить макро- и микроэлементиый состав и качество мяса;

• определить экономическую эффективность использования

ЦНБ МСХА

туры

в свиноводстве природного цеолита Бпдинского и бентонита Мухор -Талинского месторождений:

Научи:!« ное1)1 Л иеслс.'Кжанил. Впервые в условиях Республики Бурятия пол\"чсны данные о влиянии природных цеолитов и бентонитовой глины на продуктивность и некоторые физиолого-биохимические показатели свиней. Подобные исследования на свинья* с использованием природных минералок Забайкалья ранее не проводились.

Прцктнчсскаи ценность работы. Установлена эффективность использования природных цеолитов Бпдинского и бентонитов М\*хор-Тапинского месторождений в свиноводстве, На основании результатов исследований разработаны: I) временное наставление по применению природного цеолита "Бадина'* в животноводстве и птицеводстве (утв. МСХ РБ и Управлением ветеринарии 15.ИЗ,2004 г.), 2) технические условия "Цеолит - природно-минеральная добавка к кормам сельскохозяйственных животных и птицы" (ТУ 2163-009-12763074-2003 и ТУ 407-662-91).

Апробация полученных результате!). Основные результаты исследований доложены и одобрены на ежегодных научно-практических конференциях ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова" (2001, 2002, 2003), на международной конференции "Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточною Забайкалья" (Чита, 2002), на научно-практической конференции (Казань. 2003), на международной научно-практической конференции "Актуальные вопроси зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных" (Ставрополь, 2003), на региональной конференции молодых ученых и аспирантов "Аграрная наука в новом тысячелетии" (Омск, 2004),

Основные результаты работы опубликованы в 7 источниках, в том числе в методических рекомендациях "Использование местного природного сырья в животноводстве и ветеринарии" (Улан-Удэ, 2003), утвержденных НТС БГСХА.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений производству, списка литературы. Работа изложена на 119 страницах компьютерного текста, содержит таблиц, 2 рисунка. Список литературы включает 165 источников, в том числе 15 иностранных.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Исследования проведены в 2001 - 20(0 годах с соответствии с планом НИР кафедры отологии и зоогигиены ФГОУ ВПО ч"БурГСХл им. В.Р. Филиппов;]"' 'Разработка зоогигиснмчсских мер повышенил проективности с/х жиштных и профилактика заболеваний молодняк;: ' (№ госрсгистраиии ОI 890082075) на свинокомплексе "Николаевский ? Тарбагатанекого ранок;» и в сельскохо^яйстрои ком производственном кооперативе (СПК) "Гч/шГ' Джидинского района Рсспубликн Бурятия.

В соответствии с поставленными задачами были проведены 3 сор!-,и научно-хозяйственны\ опытов.

Первая и вторая серии опытов выполнялись и производственные условиях племенного свинокомплекса "Николаевский" Тарба гата некого района, третья серия -- « СПК "Гэдэм" Джидипско! о района.

При проведении исследований опытные и контрольные группы свиней крупной белом породы подбирались по принципу аналогов. Условия кормления ч содержания свиней всех групп были одинаковыми.

Общая схема исследований представлена на рисунке I,

И 3 У ЧДЁМЫТ; .ПОКАЗА Т И Л И

количество и качество |- рост и риоятс !Ю(н1сят - динимиьу живой маисм

приплела | - д н п.! мн к л ЖИВОЙ массы откормочные качества

- динамики живой массы переваримость химический состав мяса

молочность свиноматок нтательных веществ н внутренних органов

сохранность при N :.).ч.1 мне пак продуктивность Гйиатоло! ическне н

Г4 МаТМТОГИ ч «СИМ гематологичеекнг биохимические

нокачардш пока !атт|Н крови

Ж Д4-

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФ 1?, К Т И 111-1 О С Т Ь ■

Рис. I. Общля схема исследован и й

В первом опыте было научено ; влияние природного цеолита Бадинского месторождения на , организм супоросных свиноматок, на количество, качество и сохранность приплода. Для п(10ведения научно-производственного опыта по принципу аналогов были сформированы 2 группы супоросных свиноматок, по ]0 голов в каждой. Первая группа служила контролем и получала основной рацион. включающий ячмень - 0.5кг. пшеницу - 1,5 кг, овсс - (1,8 кг, травяную муку - 0.4 кг, соль поваренную - 18 г.. мел - 50.0 г. динатрийфосфат - 50 г. В рационе содержалось 3,32 к.сд.. 385.8 г переварим о го протеина. 23.1г, кальция, 20 г, фосфора. 49 мг каротина. Животные опытной группы дополнительно получали цеолит овую муку со степенью измельчения 0.5 - I мм в количестве 3% ог массы сухого корма рациона, что составляло ) 00 г па голову.

Во втором опыте проводили изучение эффективности влияния разных доз цеолита на рост, развитие и сохранность поросят --отьемышей. Для проведения опыта по методу аналогов были подобраны три группы поросят - отьемышей. по 20 голов в каждой (10 хрячкоь и 10 свинок). Поросята первой группы служили контролем и получали основной рацион, состоящий из сухой кормосмеси, в состав которой входили (в % по весу): пшеница -50; ячмень, овес - 25,8; БВК - 0,7; фосфат - 1,0; мел -2.0; соль — 0,5; прсмикс (п-51-7) — 1.0. В 1кг кормосмсси содержалось 1,05 к.ед.. 178 г псрсваримого протеина, 8 г кальция и 5 г фосфора. Поросятам второй и третьей групп помимо основного рациона скармливался цеолит в дозе 60 и 100 г па голову соответственно, что с оста н л ял о 2 и 3% отс^ого вещества рациона.

В мильем опыте изучали эффективность использования цеолита Бадинского и бетонита натрия Мух ор-Та л и нско го месторождений при откорме свиней в условиях фермерского хозяйства. Для этого по методу аналогов были подобраны 3 группы свиней, по 10 голов в возрасте б месяцев, средней живой массой 64.9 - 65,6 кг, Первая группа служила контролем и находилась на основном рационе, в состав которого входили зерновые концентраты и вареный картофель. Вторая .опытная группа свиней в составе основного рациона получала дополнительно на голову в с\*тки 2% бентонита Мухор-Тал и некого месторождения, третья опытная группа - 2% цеолита от сухого вещества рациона, что составило от 45 до 60 г на голову в сутки в зависимости от возраста, живой массы в период откорма.

Для характеристики экстерьерно- конституциальных особенностей животных проводили ежемесячное взвешивание и брали 11 основных

промеров (высота в холке* высота в спине. высота в крестце, глубин л груди, ширина груди, ширина в маклоках. ширина в тазобе,:фснном сочленении, ширина в седалищных буграх, обхват груди за лопатками, обхват пясти, косая длина зада); рассчитали индексы телосложения.

Балансовый опыт проводили на девяти свиньях - аналогах, по три из каждой гру ппы возрасте 8—9 месяцев, по общепринятой методике (А.И. Овсяникова. 1976).

С целью изучения физиологического состояния животных исследования гематологических показателей поводили в начале и конце опыта Гемоглобин определяли по Сали, количество эритроцитов и лейкоцитов — подсчетом в камере Горяева. содержание общего белка л сыворотке крови - рефрактометрическим способом, резервную щелочность - по Лебедеву и Ковалевой, общий кальций - по Вичсву и Карашову, неорганический фосфор — по Коромыслову и Кудрявцевой.

Для изучения Nr ясной продуктивности свиней провели контрольный, убой (по 3 животных из каждой группы). Для убоя отбирали свиней, аналогичных по возрасту и массе тела, по методике ВИЖа. ВНИИМПа. Убойные качества характеризовали но следующим показателям: живая масса (съемная и предубойная), масса туши (парной и охлажденной), масса внутреннего сала, масса внутренних органов, морфологический состав туш, показатели химического анализа мяса.

Химический состав фарша определяли в лаборатории кафедры мясных и консервированных продуктов ФГОУ ВПО "ВосточноСибирский государственный университет'". Состав незаменимых аминокислот определяли: триптофан - по цветной реакции, оксипролин-- но методу Стеджсемана-Сталъдера.

На основании проведенных исследований установили экономическою эффективность откорма свиней по методике Г.М. Лоза. Е.Я. Удовиченко. В.Е. Вовк, O.E. Омсльчснко (1980).

Полученный экспериментальный цифровой материат обработан статистически по H.A. Плохинскому (1969).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ ЗЛ. Влияние природных цеолитов ил физиологическое состояние и продуктивность супоросных С1ШПОМЛТОК

Результаты исследования показали, что цеолит, добавленный в количестве 3% к сухому корму рациона, оказывает положительное нлчяние на продуктивность маток, жизнеспособность приплода и сохранность поросят - сосунов (табл. I).

Таблица I • проективность с и и ном л то к

Показатели ГРЗ п па

контрольная опытная

Количество покоят в приплоде, гол. УЗ 104

Сохранность поросят к моменту отъема, % 94.2

Сохранность поросят к моменту 81 95

отъема. гол.

Живая масса поросят, кг:

при рождении 21 день 1.20*0.12 3.30*0.44 1.2У±0ЛЙ 3,82*0.56

45 дней 12.03*0.62 I2.70i0.fi6

Молочность свинома ток, кг 45,6*0.9 47.4*0.3

Плодовитость маток опъгшой группы была выше на 11,8%, а живая масса новорожденных поросят на 7.5%, по сравнению с контролем. При отъеме поросят в 45 - дневном возрасте разница по этому показателю составила 5,6% в пользу опытных животных. Наряду с этим на 8,2% повысилась сохранность опытных поросят. В опыте отмечено увеличение молочности опытных маток на 3,9%.

Использование цеолитов не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние свиноматок, о чем свидетельствуют данные анализа крови животных (табл.2).

Таблица 2 - Гематологические показатели

Показатели Группа

контрольная опытная

Гемоглобин, г/л % 9,5±0.05 10.3*0.35

Эритроциты, млн./мкл3 5.9±0,1>4 6.2±0.11

Лейкоциты, тмс/мкл1 15.3 ±0,5 8 13.2*0,14

Кальций, мг % 9.9±0.05 10.6*0.02

Общий белок, г % 8,25*0.005 8.23*0.004

Резервная щелочность. мг% 43.4*0,04 48.0*0.05

Показатели крови у животных опытной и контрольной групп находились в пределах физиологической.нормы. У опытных животных отмечено большее содержание в крови гемоглобина на О,К г%, кальция на 0,7 мг%; эритроцитов - на 0,3 млн/мкл3; резервной щелочности

ни мс'ли по с|мщ 1спик1 а чоитролгм. чго \ к азывист на интенсивность обменных процессов « организме- животных. гнигучавшмч природные минералы: ,

Таким обрз'.юч. результаты опыта гниазал», что добавк.! цеолита а дозе 3,0% от сухого иещоства . рациона положительно влияет на физиологи чос ко с состояние, иродуктиш юеть супоросных сниномлток у качество приплода

Нырлгцгшжнк' порист - от^смыпсй с применением нсолити 1>л,'П)иСког о месторождении

Изменение живой массы 1 ю]хчсят в .¡лиисимоели от скармпншччмя разных доз природных минералок во все периоды »ырашипрнии происходило неодинаково. Динамика живой массы подопытного молодняка от отъема до ) 0 - месячного возрасга приведена на рису пне 2,

Рис 2, Динамика живом массы поросят-очъсммшсй по периодам, кг

Если при постановке иа опыт живая масса поросят конл^юльной, 1 И 11 <>пытиь1х групп была практически одинаковой, то к концу трехмесячного возраста зют показатель п опытных группах превышал котроль соответственно на 23,2 и 11,6%. В дальнейшем эта тенденция сохранилась и » возрасте К месяце» подсвинки опытных групп достигли живой массы 101 кг против 87 кг в котроле. т.е выше на 19,4%,

К концу опыта животные I и II 'опытных групп имели среднюю живую массу 124.4 и 125_0 кг против 113.2 кг в контроле или превышали еднгроль соответственно иа 9,9 - 1(1.4%.

.„.^Для.сравнительной характеристики роста и развития подопытных свиней ' разных групп были «ы числены та ¡оке индексы телосложения

(растяиутостм. сбил ости, массивности). В возрасте Kl месяцев индекс растянутости составил \ хрячков i и II опытных групп I îi7.5 и 1 НЗ.У против ISO.0 в контроле, а \ свинок соответственно 1X5,5 и 1 &5.0 против I 79.9: индексы сбитости у хрячков — соответственно 90,5 и 92.5 против 88.0 в контроле, а у свинок этот показатель составил 94,4 и 94.0 проти» Rfi.y в ко(ггролс: индексы массивности у хрячков — соответственно 185.'I и 181.Я против 176.1 в контроле: у свинок этот показатель равен !85.4 и 181,8 против 170,1 б контроле.

Рассчитанные индексы показывают, что свиньи I опытной группы, получавшие цеолит в дозе 2% от сухого вещества рациона, отличались от животных контрольной группы большей компактностью телосложения. Об этом свидетельствуют индексы растянутости, сбитости и массивности.

Учитывая положительное влияние скармливания природных цеолитов на рост и развитие организма поросят, нами был проведен опыт по научению переваримости питательных веществ рационов. Анализ химического состава использованных в опытах кормов показлл. что обеспеченность кальцием в них составила 86 - 94%, фосфором -на 80 -92%. железом - 103-130%, медью -52-64%, цинком -43-50%. кобальтом - иа 38-42% (табл.3),

Таблица 3 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подопытных свиней. %

№ п/п Показатели Группа

кокгрольная 1 опытная 11 опытная

1 Сухое вещество 76,8 79,9 79,0

2 Органическое вещество 78.5 ' 81,0 80,6

3 Сырой протеин 74.3 77,5 80,6

4 Сырой жир 58,8 60,1 67.3

5 Сырая клетчатка 38.7 39,7 39.6

6 БЭВ 82,6 87,2 86,4

Результаты опыта свидетельствуют, что природные цеолиты при скармливании подсвинкам способствуют лучшему усвоению питательных веществ рациона, что обусловило увеличение абсолютного п средагссуточного прироста массы тела

Данные, характериз> тощие показатели контрольного убоя подопытных животных, приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Результаты контрольного убоя евинсй в К) - месячном возрасте

1 р\тгт П % к

Пи дм котролм-шя 1 опытная П опытная контролю КОНТрОДЮ

X ± 8 у • х±к-х Х+Йх 1 онытмон II ОПЫТНОЙ

ПредуОойная живая масса, кг 113,2*2.35 124,4±2,42 125,0*2,1)3 109,7 110,6

Масса охлажденной т>ши, кг 74,7*0,51 84.2 ±0,44 84,4±0,42 112,7 112.9

Убойный пмход, % 66,0*0,34 67,9*0,30 67,5 ±0,2 9 102,4 102,1

Масса мякоти, кг 56.8*0.37 6.1,71:0,22 65.5*0,24 115.7 1! 5,3

Масса костей, кг б,2±0,42 8,0*0.35 9,5 ±0,32 103,2 105,9

Масса готовы, га- 7.4*0,30 7.7*0,22 7,5*0,21 104,0 101,3

Масса ног, кг 1,79*0,42 1.81*0,38 1,82*0,37 юи 101,7

Толщина шпика па

уровне 6-7 6.9*0,15 7,0*0,10 7,2 ±0,12 101,4 104,3

полвонка, см

Как видно из таблицы 4, пред; бойная живая масса в опытных группах превышала контрольную соответственно на 11,2 и П.8 кг, В мясе опытных животных установлено большее содержание массы мякоти, костей и головы.

Таблица 5- Химический состав мышечной ткани свиней

Наименовагше контрольная 1 опитная П опытная

показателя хряки свите л хряки свинки хряки свинки

Вода, % 73,1 ±1,44 72,7*1,18 70,911,61 70,6± 1,21 70,8±1,34 72,4*1,35

Белок, % 21,5*0,29 22,0*0,19 24,2*0,62 24,5 ±0,09 23,8*0,31 22,5*0,26

Жир, % 4,3=1:0,13 4,2*0,33 3,6*0,12 3,6*0,12 4,2*0,24 3,9*0,35

Зола, % 1,1 ±0,03 1,1 ±0.01 1,2 ±0,03 1,3 ±0,03 1,2*0,03 1,2*0,02

Энергетическая ценность, КДж 201 »,3*1,5 ) 986,7* 1,5 1586,3*1,3 1481,7*1,3 1757,3*1,4 1594,3*2,6

Триптофан 292,0*1,15 298,0*1,15 312,7*2,76 307,7± 3,84 309,0*2,80 303,7*3,67

Окснпролин 43.7*0,35 43,47 46,3 ±0,33 46,0*0,58 45.0*0,03 45,0*0,01

Наибольшая тол пиша шпика была установлена в II опытной группе, и этот показатель был выше, чем в контроле, на 4.3%,

Анализ химического состава мышечной ткани показал, что 5' живогных опытных групп отмечено большее содержание белка

(табл. 5). По этом\ показателю хряки двух групп превосходили контрольных на 2.7%, II опытной на -2.3%. а свинки - на 2.5 и 0.5% соответственно. По количеству жира, наоборот, повышенное содержание отмечено в мышечной ткани контрольных животных. По сравнению со сверстниками опытных групп, в мышечной ткани хрячков в контроле этот показатель был выше на 2.4 —19,4%. а у свинок на 7.7 - 16.7%, Энергетическая ценность мяса составила у хрячков контрольной группы 2Ш8.3 КДж, у свинок -1У86.7 КДж. в ) опытной соответственно 1586,3 и 1481,7 КДж, во II соответственно 1757.3 и 1594,3 КДж.

В мясс животных опытных групп выявлено большее содержание таких незаменимых аминокислот, как триптофан и океипролин. определяющих биологическую ценность мяса.

Морфология и биохимии крови

Исследования морфологического и биохимического состава крови подопытных животных показали, что изучаемые показатели находились в пределах физиологической нормы (табл. 6).

Таблица 6 -Гематологические показатели

Группа Гемоглобин. г/% Эритроциты. плн.'МЧ/} Лейкоциты Тенореная щелочность, /9 с Общий Гн лок, г/% Си, мг/%

Х±5ь Х±3 к

контрольная хряки свинки 9.1 ±0,10 9.0*0.10' 5.54-0,08 5,610.0 Я 14,710,56 14.8Ю.52 38.61:1,34 38,811.14 8,1*0,02 К, 11.0.02 9,410.17 9,6*0.16

I опытная \[<ЯК1< свиньи rn.2J-0.14 10,4 ¿.0.1.5 6,2Ю,12 б.бЮ.П 1#,8Ю,55 ) 4.0±0.44 47.0±1.80 49.51:1,53 8.2 ^ 0.02 К.4+0,04 10.4Ю.06 10.210.09

11 они г ¡.«л хряки СВИНКИ t0.U0.io 10.3 ±0.0') 6 Л 0.08 6,210,08 [3.9.10,3 7 14.1*0,26 47,0^.1,56 48.2i0.77 8,510,06 8.210,04 10,ЗЮ,10 10.3 Ю.10

Однако следует отметить, что в крови хрячков опытных групп, получавших в рационе природные минералы, содержание гемоглобина было достоверно выше на 10.9 -12.1%. у свинок - на 14.4 - 15.6% (Р<0.01).

Количество эритроцитов у хрячков опытных групп было выше, чем в контроле, на 12,7 - 14.5%, у свинок на 10,7 - 17,8%. Это. очевидно, объясняется тем. что природный цеолит является донором железа^ Меди, кобальта, которые активно участвуют в тканевом обмене и гемопоэзе.

3.3. Откорм unnicii с использованием неолита н (киншитц натри» it ус/ннших фермерского хозяйства.

Резу льтаты нашего опыта по откорму свиней при скармливании им бентонитовой глины и цеолита свидетельствуют, что за весь период откорма прирост живой массы составил в контрольной группе 34.3 icr. в t опытной группе — 39.8 кг, во (I группе — 3x8 кг Наибольший прирост живой массы был пол\чсн у животных второй опытной группы, которые получали бентонит натрия. При расчете расхода корма установлено, что в опытных группах на 1 кг прироста было затрачено на 9.1 и 12.8 % корма меньше, чем в контроле (табл.7).

Таблица 7 - Зоотехнические показатели

Показатели г п'ппа животных

контрольная 1 опытная Il опытная

X±SS X i S х X ±Sx

Средняя живая в начале опыта масса, кг в конце опыта 65,6±0,44 99,9± 1,05 64.910,50 104.710.SI 65.5±0.46 101.3±I.0S

Сохранность поголовья. % 100 100 100

Продолжительность опыта, дней 90 90 90

Прирост живой массы за опытный период, кг 34,3 ' - 39,8 35,8

Сред несугочн ый прирост ЖИВОЙ массы . г/гол/сут, % к контролю 381,1 100.0 442,2 116,0 397,7 104.4

Прсдубойная живая масса кг % к контролю 99.9± 1,05 100.0 104,7±0.8 104. S 101,3 ±1,05** 101.4

Убойная масса, кг кг % к контролю 70.3 ±0,95 100 77,0 ±0,8 104,8 74,1±0.93* 101.3

Убойный выход. % КГ % к контролю 70.4i0.73 100"..... 74,1±0,49 105,2 73.1 ±0.93 103.8

затраты корма на 1 кг прироста живой массы к. ед. % к контролю 5,5 100 4.8 87,2 5.0 90.9

*Р<0.05. **Р<0.01

Более высокие показатели по убойной массе и убойному выходу имели животные, получавшие в рационе бентонитовую глину в дозе 2% от сухого вещества рациона. По убойной массе они превышали контроль

на 9.0% и животных, получавших цеолитовую муку, - на 4.0%. Убойный

*

выход у свиней опытных грч-пп был выше контроля соответственно на 5.2 и 5.4%.

Анализ морфологических и биохимических показателей крови свиней не выявил отклонений от физиологической нормы. По содержанию гемоглобина и общего белка в сыворотке крови отмечено превосходство в пользу животных, получавших бентонитовую добавку. Так. содержание гемоглобина в их крови, составило 128 г/л. белка в сыворотке крови - 90.4г/л. тогда как в контроле эти показатели равнялись I 16.0 и 82.2г/л.

Вероятно, это связано с тем. что с бентонитовой глиной в организм свиней поступают в оптимальном соотношении биогенные минеральные вещества . которые стимулируют обменные процессы,

В результате исследований морфологического состава туш установлено максимальное количество мышечной ткани и тушах свиней II опытной группы, чго составило 47,2% против 46.6% в контроле. В то же время отложение жировой ткани у опытных свиней уменьшилось (табл. 8).

При химическом исследовании длиннейшей мышцы спины свиней установлено, что по содержанию влаги, протеина, золы различий между группами не отмечено.

Таблица 8 - Мор<]юлогичсский состав ту ш свиней (п=3)

Показатели Ед. измерения Группа

контрольная I опытная II опытная

Мышечная % к массе туш 46,6+0,22 46,9±0.27** 47.2±0,71*

ткань % к контролю 100 100.6 101.3

Жировая % к массе туш 35,9*0,18 35,6+0,31 34.8+069*

ткань % к контролю 100 99.2 96,9

Костная и хрящевая ткань % к массе туш % к контролю 16,9±0.76 100 16,1+053 95.3 16.3+0,73 96.9

**Р<(Ц)1 *Р<0.05

Однако содержание жира в мясс свиней кошрольной группы составило 4.3% против 3,5 и 2.8% во II опытной группе. Отсюда следует, что подкормка природными минералами способствует получению постной свинины.

Анализ минерального состав г мышечной ткани показал, что содержание Сл. Ми,. Рс. 2лл. Мп. Си, Со в мясе всех гр\ пп находилось в пределах допустимых концентраций, нормируемых по Слн Пин 2,3,2,300-%, что указывает на экологическую безопасность прое кции.

3.-1. Экч>п(?мп<1ССк-;ш эффскиншосп. применении МН11Ср:1.1М1М\ добавок II СШШОНОДС1 и с

Ни основании исследований проведен расчет экономической эффективности использования природных минералов и качестве кормовой добавки на различных группах свиней. Для его проведения были использованы фактические цены, сложившиеся г. 2003 году на свинокомплексе "Николаевский." и в СПК "Гэдэм".

Экономический эффект от использования цеолита на супоросных свиноматках составил на I голову 1600.02 рубля: на I голову молодняка свиней при дозе препарата 2% .- 612 и при 3% - 630 рублей. При проведении сравнительного исследования по использованию бентопига и цеолита на откармливаемых свиньях был получен экономический эф<|юкт на 1 1*>лову: от бетонита - 294.42 рубля, от цеолита - 114.62 рубля в ценах 2(103 года. Отсюда следует, что применение бентонита натрия Мухор-Тал и некого месторождения экономически эффективно.

Вы полы

1. Исследованиями минерального состава кормов рационов свиней для разных возрастных групп в условиях свш ю комплекса "Николаевский" Республики Бурятия установлено, что обеспеченность мак|ю- и микроэлементами составляет: кальцием - на 86-94%. фосфором - на 80-92%, железом - на 103-130%, медью - на 52-64%, цинком на 43-50%, кобальтом на 38-42%.

2. Спектральными анализами природных цеолитов Бадинского и цсолитоподобных глин Мухор-Талинского месторождений Забайкалья установлено наличие всех жизненно важных для организма животных минеральных элементов (БЮ?, ТЮ> АЬ;0.?, (■с^Оз. ГсО. МнО, Р;СК. СаО. М^О, КлОз, Ыа;0, Н1О). которое даст основание использовать их » качество подкормки.

3. Включение в состав кормовых рационов супоросных свиноматок природных цеолитов в количестве 3% от сухой массы рациона способствовало увеличению крупноплодности на 7.5 % многоплодности -на 11,8%. сохранности поросят - на 8.2%

4. Использование цеолитов при выращивании подсвинков от 2 до 10 месяцев в количестве 2% и 3% от сухого вещества рациона способствовало лучшему усвоению питательных всшссти рациона, о чем свидетельствуют коэффициенты их переваримости: сухого вещества выше на 3,1 и 2,2 %. протеина - на 3,2 и 3 %. жира - на 1.3 и 0.6%, БЭВ - на 4.6 и 3.8 %. по сравнению с контролем. При этом среднесуточные приросты массы опытных животных увеличиваются до 445 г и 449 г, по сравнению с контролем 397 г. Животные опытных групп превосходили аналогов контрольной по основным промерам, характеризующим мяску то продуктивность,

5. Подкормка природными цеолитами обусловила улучшение убойных показателей подсвинков: убойной массы - на 11,2 -11.8 кг, убойного выхода - на 67.9 и 67.5 % против 66,0 % » контроле,

6. Применение природных цеолитов и бентонитовой глины при откорме свиней в летний период в условиях фермою ко го хозяйства обеспечило лучшие откормочные и мясные качества. По среднесуточным приростам живой массы опыткыс группы достоверно превосходили контрольную. Разница составила соответственно 442,2 и 397,7 г против 381,1. Относительная (к массе тела) масса внутренних органов (печень, легкие, сердце, желудок) свиней опытных групп была несколько выше контроля, что является свидетельством более интенсивных процессов ассимиляции и диссимиляции

7. В организме свиней, получавших природные цеолиты и бентонитовую глину, отмечена активизация обменных процессов, о чем свидетельствовало улучшение морфологических и биохимических показателей крови,

8. В мышечной ткани подопытных свиной содержание токсичных элементов составило: меди в контроле -4.41 мг/кт, в Г опытной группе -4,9мг/кг. цинка - соответственно 56,0; 57,5; 59,9 мг/кг, что указывает на экологическую безопасность продукции, полученной от животных, принимавших в качестве подкормки природные минералы.

9. Экономический эффект от использования природных цеолитов Бадинского и бентонитовой глины Мухор-Тап ш к кого месторождений Забайкалья в качестве минеральной подкормки для свиней складывается из стоимости дополнительных приростов, увеличения крупноплодности и м но го пл о дн ости свиноматок, лучшей сохранности поросят, увеличения убойных показателей и снижения расхода кормов на единицу продукции.

Сведения о практическом мсиолькшапнп научных реп'.'и.глит

). Результаты исследований внедрены в производство на свинокомплексе "Ни кол асвс кий'' Т арба гага некого района Реет-б; I шеи Бурятия.

2. Материалы диссертации используются при чтении курса лекций и проведении лабораторно-практических занятий по зоогигиене со студентам ФГОУ ВПО "Бурятская государствен пая сельскохозяйственная академия им,В.Р.Филиппова"'.

Предложении ироншодстпу

1. Использовать в составе кормовых рационов в качестве минеральной подкормки цеолиты Бадинского месторождения Забайкалья для супоросных свиноматок в дозе 3% на сухос вещество в рационе, для растущих свиней в дозе 2 - 3%. что позволяет увеличить их продуктивные качества.

2. Для откорма свиней в условиях товарных хозяйств использовать бентонитовую глину М}ор-Талинского месторождения Бурятии в дозе 2% от сухого вещества рациона. позволяющую увеличить среднесуточный прирост живой массы на 16% при наименьших затратах кормов.

Список опубликованных работ

1, Лумбупов С,Г., Александрова Е.А. Нетрадиционная кормовая добавка для животных в условиях Забатсалья //Мат-лы на;,ч. - произв. конф. по актуальн. пробл, ветеринарии и зоотехнии (ч,2). - Казань, 2001.

2, Александрова Е.А. Эффективность применения цеолитовой добавки в рационах супоросных свиноматок, /соавт. Лумбупов С.Г.. Лузбаев К.В. // Мат-лы между нар, конф. Том 2, - Чита. 2002, - С.62-63,

3. Александрова Е.А. Эффективность использования цеолитов Бадинского месторождения в кормлении свиноматок, /соавт. Лумбупов С.Г, // Высшее е-х. образование, аграр наука »1 техника — развитию ЛПК Байкальского региона,- Улан- Удэ, 2002. - С.67-68.

4. Александрова Е.А Влияние цеолита на мясную продуктивность растущих свиней. //Актуал. вопр. зоотехн. науки и практики как основа улч-чшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных, /соавт. Лумбунов С.Г., Лузбаев К.В. / Мат-лы II междупар. науч.- практ, конф. -Ставрополь, 2003, - С. 76-77.

A.i^i,c:iu.4(.>wa Г1 Л Диучступ^мчатыи мс год оп-с-мг. поросят //coinvr. /i>f.iG>noii C.J"., Hi,!urv.too A.M. //Лктулл. M.>rip. tao'iiixtt, пауки и практик кпк (адтпа улучшенму )флдуюш;иых качсегм и здоровы! с.-х. жиекугиыа iVI ;i г-л ы II м с жду} I г: p. iiiiv'i.- ггракт, копф - Ci ai:poi Юль 2003. -С. 7; 1-7 7

6, Использование местного природного сырьн и животноводстве и ветсри i мрпи: Метод рекомендация / Лумбуиов СМ' . Лузблев К.В., Александрия ):.,А. и др. - Уллн-.У ax 2003. - 27с.

7 Ат.^кслидропа Е.А. Откорм сг.инсп с использомлпием неолита и бентопига мафия п условиях фермерского хозяйства / con-т. Лумбунов С.!'. И Aipap. наука России и поьом тыс-л';слстии: Мат-ям рогиоп.'конф. молоды>: учен¡-.IX н аспирантов. - Омск, 2004, — О, ¡iVi-*) i

Лицензия ЛУ № 021274 от 26 марта г. Подписано is печать 16.02.200.5 Бумага офе. Лу i, Формат 6(1x84/16, Усл.псч.л. 1,0. Уч.-изд.л. 1,00, Тираж НЮ, Заказ № 719 Цена договорная.

Издачульство ФГОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им, В.Р. Филиппова", 670024. г. Улан-Уд}, ул. Пушкина, К

IS

\ f

. V"1 о 11

у

/

s__v*' -- .

»О

I *

л- -PvOOt.;Гъ-у Л J • .. > -у • -

/ / » ;

/у /с К Л ? i

й-

"i ^ " v '

iS.X^'"- -У

SS - 3