Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами - обогатителями при производстве молока

Комиссарова, Татьяна Николаевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами - обогатителями при производстве молока
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами - обогатителями при производстве молока"

На правах рукописи □03054Э2Б М ......'-«и»

Комиссарова Татьяна Николаевна

ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА С КОНСЕРВАНТАМИ - ОБОГАТИТЕЛЯМИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА

Специальность 06. 02. 02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Нижний Новгород 2007

003054926

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре кормления сельскохозяйственных животных

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Чичаева Валентина Николаевна Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Андреев Александр Иванович кандидат сельскохозяйственных наук Кашина Евгения Дмитриевна

Ведущая организация: ГНУ «Нижегородский научно-исследовательский

и проектно-технологический институт агропромышленного комплекса»

Защита состоится _6_ апреля 2007 года в _13_ часов на

заседании диссертационного совета Д 220.047.01 при ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 603107, Нижний Новгород, пр. Гагарина, 97.

С диссертаций можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» и на сайте www.agri.sci-nnov.ru

Автореферат разослан «_3_»_марта_2007 года

Ученый секретарь диссертационного совета

с иаЯлсу

М.Н. Иващенко

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Повышение уровня продуктивности животных невозможно осуществить без интенсификации кормовой базы. Качество кормов, уровень и полноценность кормления животных, затраты на единицу продукции в значительной степени зависят от системы заготовки кормов. В зоне Поволжья при производстве молока широко используется силос кукурузный, который составляет от 30-40% питательности рационов. При соблюдении необходимых технологических требований из кукурузы гарантированно получают доброкачественный силосованный корм. Вместе с тем в большинстве областей Нечерноземья, включая и Нижегородскую область, кукурузу на силос убирают в фазе молочно-восковой спелости зерна, когда влажность укосной массы составляет 80% и более, вследствие чего приготовление из нее силоса сопряжено с повышенными потерями питательных веществ.

В исследованиях М.С. Зубрилина (1947), СЛ. Зафрена (1977), М.Т.Таранова (1975), В.А. Бондарева (1984), Н.В. Колесникова (1983), А.В.Соколова (1999), Г.И. Левахина, А.Г. Мещеряковой (2001), В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтиной (2002), Ю.А. Победнова (2006) и многих других исследователей доказана высокая эффективность химического консервирования зеленого растительного сырья повышенной влажности. Однако вследствие малой доступности, высокой стоимости, агрессивности и токсичности минеральные и органические кислоты, смеси и препараты на их основе имеют в этой ситуации ограниченное применение.

Известно и то, что дефицитность состава биомассы кукурузы по протеину и некоторым минеральным веществам не позволяет организовать полноценное кормление коров на основе силосованных кормов из этой культуры. Технологические процессы, связанные с внесением добавок в рационы на скотных дворах, комплексах трудоемки, и часть работы по организации полноценного кормления следует перенести в отрасль производства кормов. Такая технология позволит освободить хозяйство от ежедневных энергетических и трудовых затрат на внесение добавок. Поэтому поиски консервирующих средств для силосования кукурузы, сочетающих консервирующий эффект с обогащением её состава отдельными дефицитными веществами, имеют особую актуальность.

В последние годы используют различные добавки с целью повышения питательности, переваримости и использования силосов, сохранения в них питательных веществ, для управления процессами, происходящими в силосной массе, далее в организме коров (И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, К.А.Перевозина, Г.А. Богданов, 1972; М.С. Дудкин, 1986; В.Е. Улитько, Л.А.Пыхтина, 2002). В качестве таких добавок мы использовали консерванты на основе производных лигнина, микробиологические препараты и порошкообразную серу. В связи с широкомасштабным применением добавок при силосовании представляют научную и практическую значимость исследования по выявлению как суммарного, так и дифференцированного

действия их на качество силоса, организм коров, на процессы пищеварения и обмена веществ с учетом экологических, природных и экономических факторов.

^ охарактеризовать сохранность питательных веществ, химический состав и питательность кукурузного силоса приготовленного с добавлением МиБАС-К, Биосил НН совместно с элементарной серой;

> определить поедаемость и переваримость рационов и силосов, приготовленных с добавками;

> изучить влияние скармливания силосованных кормов на продуктивность, химический состав и технологические свойства молока;

> выявить влияние этих кормов на процессы рубцовой ферментации;

г изучить балансы азота, кальция, фосфора, серы;

^ проследить изменение гематологических показателей коров при скармливании силосов, приготовленных с добавками;

> установить зоотехническую и экономическую эффективность применения в кормлении лакирующих коров силосов с консервантами-обогатителями.

Научная новизна исследований. Впервые определена переваримость кукурузных силосов, приготовленных с добавлением МиБАС-К и Биосила НН совместно с элементарной серой. Изучено комплексное их влияние на поедаемость коровами кормов, некоторые параметры рубцового пищеварения, переваримость и использование питательных веществ рационов, молочную продуктивность, химический состав, технологические свойства молока.

Практическая ценность работы. Обоснована рациональность приготовления кукурузного силоса с консервантами-обогатителями МиБАС - К и элементарной серой в соотношении 5:1 при дозе внесения 1,1-1,2% от массы, Биосил-НН с порошкообразной серой (доза внесения серы — 2 кг/т, биопрепарата Биосил НН - 1л/40т). Установлена как безопасность скармливания силосов, так и положительное влияние их на переваримость питательных веществ, продуктивность, химический состав и технологические свойства молока. Доказана экономическая эффективность использования кукурузных силосов, приготовленных с новыми консервантами-обогатителями, при производстве молока.

Положения, выносимые на защиту.

]. Научное обоснование применения при силосовании зеленой массы кукурузы МиБАС-К, Биосил НН совместно с элементарной серой.

2. Химический состав и питательность силоса, полученного с использованием МиБАС-К, Биосил НН и серы.

3. Переваримость питательных веществ рационов и силосов, приготовленных по данным технологиям, установленную в простых и дифференцированных опытах.

4. Балансы и использование азота, кальция, фосфора, серы при скармливании коровам силоса.

5. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока, процессы рубцовой ферментации, гематологические показатели крови.

6. Экономическое обоснование использования силоса, консервированного различными добавками, при производства молока в стойловый период содержания.

Реализация результатов исследований. Силоса, приготовленные с консервантами-обогатителями используются во многих хозяйствах Пильнинского, Вадского районов Нижегородской области и такая технология может найти применение во многих экономических зонах Российской Федерации.

Апробация работы. Результаты исследований-и основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены на ежегодных научных конференциях в НГСХА (Н.Новгород, 2002-2005); на межрегиональной (Йошкар-Ола, 2004) и международной (Ульяновск, 2005) научных конференциях.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано , 7 статей, в том числе 2 в центральных изданиях рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов исследований, выводов и предложений производству. Работа изложена на страницах компьютерного текста, иллюстрированатаблицами, рисунками. Список использованной литературы включает^^ЛЛюточников, в том числе - иностранных авторов.

2. Материал и методы исследования

В данной работе изучались эффективность и безопасность использования кукурузных силосов, приготовленных с добавлением МиБАС-К и микробиологического препарата Биосил НН совместно с порошкообразной серой в рационах лактирующих коров. Для силосования использовалась зеленая масса кукурузы влажностью 76% в фазе молочно-восковой спелости зерна.

Для решения поставленных задач провели научно-хозяйственные, простые и дифференцированные опыты по переваримости в СПК «Восход» Пильнинского (первый опыт) и в СПК «Дубенское» Вадского (второй опыт) районов Нижегородской области. Для исследований были подобраны группы коров: контрольная и опытная. Всего было задействовано 60 голов. Животных подбирали методом парных аналогов по следующим показателям: возраст,

стадия лактации, живая масса, суточный удой. Коровы размещались в типовых 4-рядных коровниках с привязным содержанием. Кормление и доение проводили двукратно, согласно принятому в хозяйстве распорядку дня. Рационы для животных сравниваемых групп составляли в соответствии со схемой 1 по детализированным нормам РАСХН (1994) с учетом продуктивности, живой массы и химического состава кормов на зимне-стойловый период.

В состав рационов включали сено люцерновое, люцерново-тимофеечное, ячменную дерть, жмых подсолнечниковый, зерно гороха, патоку кормовую, а также силос кукурузный, приготовленный с добавлением МиБАС-К, Биосила НН и элементарной серы и силос, приготовленный по традиционной технологии. Опыты продолжались первые 120 дней лактации коров. Корма раздавались индивидуально каждому животному. Контроль за поедаемостью проводили ежедневно путем учета заданных кормов и не съеденных остатков.

МиБАС-К - это продукт, полученный путём обработки отходов целлюлозно-бумажного производства - лигносульфонатов, используемых в виде водного 28-30%-ного раствора, пропусканием через цинк - или медьсодержащий катионин до получения консерванта, содержащего 0,3-0,5мас.% цинка или меди (патент № 2038810). Для консервирования зелёных кормов МиБАС-К использовался в дозе 1 мас.%.

Порошкообразная сера представляет собой жёлтый аморфный порошок, содержащий не менее 99,5% серы, не более 0,2% влаги. Доза внесения в силосуемую массу кукурузы составляла 2 кг/т (авт.св. 1099937).

Биосил НН состоял из смеси культур молочнокислых бактерий Lactobacillus sp. и Lactobacillus pi., был изготовлен в ООО "Биоавтоматика" (г. Нижний Новгород). Он дозирован во втором опыте — 1л/40т силосуемой массы.

Учет молочной продуктивности проводили путем ежедневных контрольных доек, определяли в молоке массовую долю жира и белка, изучали минеральный состав, некоторые физико-химические и технологические свойства. Средние пробы молока брали ежедекадно в период хозяйственного опыта и ежедневно в период физиологических опытов.

Дифференцированные опыты по переваримости проводили в 2 периода, каждый из которых имел предварительный, учетный и переходный периоды. Постановка опытов осуществлялась в соответствии с общепринятыми методическими указаниями (М.Ф.Томмэ, 1969, А.И. Овсянников, 1976).

В первом периоде опытов ставилась задача изучить переваримость основного рациона, во втором - соответствующего силоса. Между первым и вторым периодами устанавливался переходный период не менее 3-х дней. Во втором периоде физиологических опытов содержание силосов в рационах было увеличено на 5 кг в контрольной и опытной группах, также пропорционально было уменьшено количество других кормов рациона по сухому веществу, в результате общая питательность рационов не изменялась. Уровень минеральных элементов балансировали за счет добавок (сернокислых солей марганца, цинка, меди, кобальта, йодистого калия).

ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

КУКУРУЗНОГО СИЛОСА С КОНСЕРВАНТАМИ - ОБОГАТИТЕЛЯМИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА

Первый опыт Полновозрастные коровы черно-пестрой породы в первые 120 дней лактации, ж. масса 450 кг СПК «Восход»

Второй опыт Полновозрастные коровы швицкой породы,в первые 120 дней лактации, ж.масса 550 кг СПК «Дубенское»

Контрольная группа Опытная группа

Рацион с кукурузным силосом по традиционной ^технологии Рацион с кукурузным силосом + МиБАС-К + сера порошкообразная

Контрольная группа Опытная группа

Рацион с кукурузным силосом по традиционной технологии Рацион с кукурузным силосом + Биосил-НН + сера порошкообразная

ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЕ ОПЫТЫ

ХИМИЧЕСКИИ СОСТАВ КОРМОВ

(СВ, ОВ, СП, СК.СЖ, БЭВ.СЗ)

ПОЕДАЕМОСТЬ КОРМОВ И РАЦИОНОВ

ПОКАЗАТЕЛИ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ

(рн, ЛЖК, АММИАК, БЕЛКОВЫЙ, НЕБЕЛКОВЫЙ АЗОТ)

ПЕРЕВАРИМОСТЬ РАЦИОНОВ И СИЛОСОВ

(СВ, ОВ, СП, СК.СЖ. БЭВ)

БАЛАНСЫ АЗОТА, КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА, СЕРЫ

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА

(СЫРОПРИГОДНОСТЬ, МАСЛОПРИГОДНОСТЬ, ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТЬ)

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

....... "РЕКОМЕНДАЦИИ.........

"> ПРОИЗВОДСТВУ

Схема 1 .Общая схема исследований

Химический анализ кормов, кала, мочи, молока, крови и рубцового содержимого проводили по общепринятым в зоотехнии, ветеринарии и кормопроизводстве методам исследования (Т.П. Лебедев, А.Т. Усович, 1969; ГОСТы «Методы исследования молока и молочных продуктов», 2004) и методическим рекомендациям ВИЖа (Ю.И. Раецкая и др., 1979):

- в кормах определяли сухое вещество, сырую золу, органическое вещество, протеин, жир, клетчатку, БЭВ, сахар, кальций, фосфор и каротин, аминокислоты, жирные кислоты, характеризовались нормируемые макро- и микроэлементы;

- в кале - сухое вещество, органическое вещество, протеин, клетчатку, БЭВ; сырую золу, а в ней кальций, фосфор, серу, цинк, медь, марганец

- в крови - общий белок, резервную щелочность, кальций, фосфор, каротин;

- в молоке - плотность, титруемую кислотность, жир, общий белок, сухое вещество, СОМО, кальций, фосфор, серу, цинк, медь, марганец, кобальт, технологические свойства молока (масло- и сыропригодность);

- в рубцовой жидкости - JDKK, рН, общий, белковый, небелковый и аммиачный азот;

- в моче - плотность, азот, кальций, фосфор, серу.

Статистическую обработку полученных данных проводили по Н.А.Плохинскому (1969), достоверность устанавливали по критерию Стыодента. Данные обработаны методом однофакторного дисперсионного анализа с помощью ПЭВМ и пакета программ Microsoft Office.

Экономическую эффективность рассчитывали методами, рекомендованными Министерством сельского хозяйства РФ и согласно методике ВАСХНИЛ (1983) по следующим показателям: затраты кормов на 1 кг молока, сумма прибыли и уровень рентабельности производства молока (по ценам 2006 года).

1. Результаты исследований 2.1. Первый опыт. 2.1.1. Характеристика кормов и рационов

В рационах животных использовали кукурузный силос, приготовленный по традиционной технологии и с добавлением МиБАС-К совместно с порошкообразной серой.

По содержанию питательных веществ между силосом спонтанного брожения и химически консервированного достоверных различий не обнаружилось, хотя в опытных образцах силоса прослеживалась тенденция повышения содержания сырого протеина, золы и снижения содержания клетчатки в сухом веществе (табл. 1). Качество силоса без консервантов снизилось из-за высокого содержания в нем масляной кислоты

Рационы коров первого и второго периодов опытной и контрольной групп практически не отличались по общей питательности и соответствовали детализированным нормам (А.П. Калашников, 1985).

Дефицит минеральных веществ восполнялся за счет дошвои поваренной соли, динатрийфосфата, сернокислых солей меди, цинка, марганца и кобальта, йодистого калия. Б рационах коров опытной группы количество серы за счет ее внесения в силосуемую массу было больше на 7,2-8,3% по сравнению с рационами контрольных животных.

Таблица 1. Состав, питательность и качество сило со в

Показатели Без консервантов С серой и МиБАС-К

Сухое вешсство, % 20,44 ■ " 1Ш

Химический состав сухого вещества, % сырой протеин 10,13 10,64

сырой жир Об

сырая клетчатка 33,50 33,39

сырая зола """ 8,7Й хм

Ь'эв 46,02 35,55

Питательность кормов: обменная анергия, МДж 119 17.4

РН 4,7 V

Органические кислоты, % от СБ: молочная ' 6,99' 6.80

уксусная з.вз 2,69

масляная 1|34 0,47

Соотношение органических кислот, %: молочная 57,5 683_ ------

уксусная 31,5

масляная 11,0 4,7

Класс качества 3 1

2,1.2.Результаты балансовых опытов

Переваримость питательных веществ рационов и силосов. Результаты учётных периодов дифференцированного опыта, химический анализ кормов, их остатков и кала позволили определить коэффициенты переиаримости питательных веществ рационов, в состав которых входил силос кукурузный с консервирующей добавкой и без нее.

90 00 70 60 50 40 30 20 10 о

10 о

С8 ОВ СП СЖ СК БЗВ ГЛ ОВ СП СЖ СК 6ЭВ

контрольная гт«гта ЕЮ! опытная гюушта

Рис Л Переваримость питательных веществ рационов, %

Первый период

Второй период

Установлена более высокая переваримость (69,9% и более) органического и сухого веществ, сырого протеина и БЭВ по сравнению с соответствующими коэффициентами переваримости питательных веществ рационов контрольных животных при достоверной разнице (Р<0,05) (рис 1).

Сравнивая коэффициенты переваримости питательных веществ силосов, приготовленных по различным технологиям, установлено, что у лактирующих коров опытной группы отмечено достоверно лучшее переваривание из них сырой клетчатки (табл. 3).

Кроме того, наблюдается положительная тенденция в переваривании сухого и органического вещества, сырого протеина и жира из силоса с добавками (табл. 2).

Таблица 2. Переваримость питательных веществ силосов, %

Питательные вещества Опытный силос Контрольный силос

Сухое вещество 70,05±1,28 67,31 ±1,04

Органическое вещество 72,84±1,06 71,57±0,99

Сырой протеин 60,64±3,0б 58,90±1,28

Сырой жир 71,57±2,44 . бб,46±2,52

Сырая клетчатка 67,34±1,24*** 54,93±0,83

БЭВ 79,91±0,78 82,40±0,91

Примечание: Р<0,1, * - Р<0,05, ** - Р<0,01, ***- Р<0,001 здесь и далее в таблицах

Балансы азота и минеральных веществ. Баланс азота служит показателем белкового обмена и полноценности протеинового питания.

Коровы опытной группы достоверно больше (Р<0,01 в первый и Р<0,001 во второй период) потребляли азота с кормами рационов (табл. 3). Это связано с более высокой поедаемостью кормов коровами опытной группы.

Таблица 3. Баланс и использование азота рационов

Показатель Первый период Второй период

контроль опыт контроль опыт

Принято, г 278,78±0,46 284,89±1,59** 279,03±0,64 283,96±0,63***

Выделено всего, г 264,92±2,17 269,66±2,85 265,74±1,03 269,22±1,77

Использовано на молоко . и отложено в. теле всего, г % от принятого % от переваренного 81,36±1,56 29,18±0,57 43,71±1,25 92,12±4,34п 32,34±1,55° 44,3 5± 1,41 78,91±2,64 28,28±0,95. 42,55±1,81 89,42±5,95 31,49*±2,02 43,61±0,47

Использовано на . молокообразование, г % от принятого % от переваренного 67,50±0,36 24,2±0,31 36,28±0,58 7б,89±1,51*н"1' 26,99±0,5б** 37,02±0,39 65,б2±2,71 23,52±0,98 . 35,38±1,71 74,68±2,54* ' 26,29±0,40* 36,42±0,86

Отложено в теле, г % от принятого % от переваренного 13,8±1,27 4,98±0,4б 8,1±0,77 15,16±1,49 5,3±0,53 7,13±0,37 13,29±0,75 4,76±0,27 7,17±0,40 14,74±1,67 5,19±0,58 7,19±0,б0

Кроме того, за счет силоса с консервирующей и обогащающей добавкой несколько больше было содержание протеина в рационе коров опытной группы. Выделено азота с калом достоверно больше у коров контрольной группы, как в первый, так и во второй период опыта (Р<0,01, Р<0,05).

Всего в процессе обмена было больше азота использовано коровами опытной группы, причем достоверно больше относительно принятого с кормом во второй период опыта (Р<0,05), этому способствовало увеличение количества силоса с добавками в рационе.

Отложено азота в теле (г) было несколько больше у коров опытной группы, но эта разница не была статистически достоверной. Относительные показатели по отложению азота были практически одинаковыми у коров обеих групп. Достоверно больше азота расходовалось у коров опытной группы на молокообразование, как в абсолютном выражении, так и в процентах от принятого в первый и во второй периоды опыта (Р<0,001, Р<0,05) и от азота переваренного корма. Таким образом, можно заключить, что включение в рацион коров силоса, приготовленного с консервантом-обогатителем, способствовало лучшему использованию азотистых веществ.

Коровами опытной группы больше принято кальция (Р<0,001) за счет более высокой поедаемости кормов. Усвоение этого элемента в их организме достоверно выше как в абсолютном выражении (Р<0,001 в первый, Р<0,01 во второй период), так и относительно принятого (Р<0,05). В первый период опыта удержано кальция больше в теле у коров контрольной группы относительно принятого (Р<0,01), но у коров опытной группы он достоверно больше расходовался на молокообразование (табл. 4).

Анализируя баланс фосфора у коров следует отметить, что он лучше усваивался у животных опытной группы, откладывался в теле, как в абсолютном выражении, так и относительно принятого с кормами (Р<0,05), больше использовался на молокообразование по сравнению с животными контрольной группы.

Баланс серы также был положительным. За счет скармливания силоса, приготовленного с добавлением элементарной серы и микробиологической добавки, животными опытной группы ее достоверно больше принято, усвоено и использовано на отложение в теле и синтез молока.

Таким образом, отмечено более благоприятное течение минерального обмена при скармливании в составе рациона силоса, приготовленного с добавлением МиБАС-К и порошкообразной серы при силосовании.

Гематологические показатели. С целью осуществления биохимического контроля за состоянием здоровья и обменом веществ в организме коров при скармливании изучаемых силосов были проведены гематологические исследования. Результаты исследований показали, что в крови коров обеих групп в течение опыта происходило увеличение содержания эритроцитов, но снижалось содержание гемоглобина, СГЭ. Изменения были статистически достоверные (Р<0,05). В сыворотке крови коров обеих групп содержание общего белка, кальция и фосфора было стабильным в течение всего опыта и

Таблица 4. Балансы и использование минеральных веществ

Показатели Первый период Второй период

кальций фосфор сера кальций фосфор сера

контрольная группа

Принято, Г 110,59±0,46 78,65±0,29 22,73±0,08 112,00±0,41 78,69±0,02 23,31±0,08

Выделено всего, г 89,74±0,37 65,01±0,17 18,85±0,25 91,67±0,5б 65,44±0,48 18,64±0,21

Усвоено, г 43,31 ±0,44 26,61±0,85 7,81±0,33 42,4б±1,14 26,63±0,98 8,69±0,14

% от принятого 39,17±0,47 33,83±0,63 34,36±1,45 37,91±1,07 33,84±1,28 37,32±0,53

Отложено в теле, г 22,72±0,38 13,64±1,14 3,89±0,24 20,33±0,34 13,24±0,48 4,66±0,16

% от принятого 20,54±0,40 17,34±0,23 17,12±1,12 18,1б±0,32 16,83±0,.б1 19,98±0,64

Использовано на молокообразование всего, г 20,85±0,36 12,97-±0,91 3,93±0,0б 22,14±1,14 13,3 8±0,83 4,03±0,08

% от принятого 18,85±0,28 16,49±1,14 17,28±0,33 19,76±1,16 16,98±1,06 17,29±0,36

опытная группа

Принято, г 117,73±0,54*** 79,74±0,07*** 24,78±08б* 120,10±0,2*** 79,89±0,03*** 25,93±0,03***

Выделено всего, г 94,33±0,93** 64,71 ±0,43 18,85±0,24 96,63+0,66** 64,22±0,56 19,9510,08***

Усвоено, г 49,55±0,64*** 29,68±0,83 9,4б±0,98 49,38±0,42** 29,56±0,42* 10,42±0,16

% от принятого 42,08±0,69* 37,22±1,98* 38,18±2,19 41,12±0,28** 37,00±0,50° 40,19±0,58

Отложено в теле, г 23,40±0,74. 15,48±0,56= 5,86±0,14"'** 23,47±0,74** 15,67±0,56** 5,98±0,07***

% от принятого 19,88±0,63 19,41±0,48* 23,81±1,42= 19,54±0,60= 19,61±0,88* 23,06±0,31**

Использовано на молокообразование всего, г 26,14±0,58*** 14,65±0,32° 4,3б±0,07*** 25,40±0,47* 13,89±0,50 4,44±0,0***

% от принятого 22,20±0,5** 18,38±0,41 17,64±0,56 21,14±0,36 17,39±1,85 17,12±0,19

находилось на уровне физиологической нормы, но при этом происходило достоверное повышение щелочного резерва и каротина (Р<0,001).

Количество липидов в сыворотке коров контрольной группы несколько увеличивалось, а у коров опытной группы снижалось (Р<0,05).

2.1.2. Молочная продуктивность и качество молока

Среднесуточный удой коров опытной группы за период опыта увеличился на 1,23 кг, что на 9 % больше показателя коров контрольной группы. Отмечено незначительное повышение содержания массовой доли жира и белка, улучшился и минеральный состав молока, за счет увеличения содержания кальция, фосфора, серы в молоке коров опытной группы (табл. 5).

Таблица 5. Молочная продуктивность коров и химический состав молока

Показатели Группы

контрольная опытная

Среднесуточный удой на 1 корову, кг 13,35±0,20 14,58±0,52

Массовая доля жира. % 3,86±0,06 3,87±0,12

Массовая доля белка, % 3,20±0.06 Э.28±0,08

Лактоза,% 4,34±0,01 4,37±0,02

Зола, % 0,903±0,05 0,923±0,04

Кальций, мг% 0,158*0,01 0,161±0,01

Фосфор, М1'% 0,096±0,02 0,098±0,02

Плотность, "А 28,33±0,35 28,91*0,24

Кислотность, °Т 17,90±0,02 18,02 ±0,03

С ходом лактации, как у животных опытной, так и контрольной группы уменьшилась концентрация тяжелых металлов (цинка, марганца, меди} в молоке. Следует отметить, что в большей степени это коснулось коров, которые получали силос с МиБАС-К + сера, что улучшило экологическое качество молока (рис. 2).

Рис. 2. Содержание минеральных элементов в молоке, мг/кг

Коэффициенты перехода металлов, нормируемых при кормлении, из кормов рациона в молоко были достоверно ниже у коров опытной группы.

2.1.3. Экономическая эффективность использования кукурузного силоса, приготовленного с МиБАС-К и порошкообразной серой

Проверка в производственных условиях эффективности совместного внесения при силосовании МиБАС-К и порошкообразной серы подтвердила их положительное влияние на результаты консервирования корма, лучшую сохранность протеина.

Лучшая поедаемость, переваримость кормов рациона и консервированного силоса, сопровождались и повышенным использованием питательных и минеральных веществ на молокообразование. Это находилось в соответствии с повышением молочной продуктивности коров. За период опыта от каждой коровы опытной группы было надоено молока 4%-ной жирности на 104,9 кг или на 12% больше, чем в контрольной группе. Производство молочного жира при этом увеличивалось на 15,9%. Уровень рентабельности производства молока при использовании в кормлении коров химически консервированной кукурузы в ценах 2006 года возрастал на 5,2%. При этом расход энергии на производство 1 кг молока сокращался на 1,46 МДж обменной энергии, и был на 13% меньше, чем в контрольной группе.

2.2. Второй опыт 2.2.1. Характеристика кормов и кормления коров Особенно большое значение в кормлении коров СПК «Дубенское» имеет силос, так как он является единственным сочным кормом в рационах и от его использования зависит продуктивность лактирующих коров в стойловый период содержания.

_Таблица 6. Состав, питательность и качество силосов_

Показатели По традиционной технологии С серой и Биосилом НН

Сухое вещество, % 19,95±0,13 20,97±0,70

Химический состав силоса, % сырой протеин 1,88±0,05 2,27±0,01

сырой жир 0,25±0,01 0,32±0,02

сырая клетчатка 6,27±0,22 6,77±0,21

сырая зола 1,53±0,26 1,66±0,30

БЭВ 10,02±0,41 9,94±0,12

сахар 0,13±0,03 0,23±0,08

Питательность 1 кг корма: кормовые единицы 0,17 0,18

обменная энергия, МДж 2,04±0,01 2,15±0,04

РН 3,8 3,7

Органические кислоты, % от СВ: молочная 7,02 8,54

уксусная 2,26 4,05

масляная 0,55 0,10

Класс качества 2 1

Для проведения опыта в данном хозяйстве нами были взяты два вида кукурузного силоса - первый был приготовлен по традиционной технологии, второй - с добавлением при силосовании препарата серы и микробиологической добавки Биосил НН. Результаты анализа силосов (табл. 6) через 6 месяцев после хранения, подтвердили преимущества силосования кукурузы с элементарной серой и молочно-кислой закваской Биосил НН. Совместное внесение химического и биологического препаратов стимулировало образование молочной и уксусной кислот, ограничивало накопление масляной, способствовало быстрому подкислению силоса до рН 3,7. В силосе с добавками лучше сохранялось сухое вещество, оно имело в составе больше сырого и переваримого протеина (Р<0,05), сырого жира, сахара. Он превосходил силос без добавок по содержанию переваримой энергии (Р <0,05) и каротина (Р< 0,05). Сырая клетчатка и зола находились в силосах примерно на одном уровне. Были различия в содержании серы, так как она вносилась при силосовании. По комплексу признаков силос с добавками был отнесен к первому, а без добавок - ко второму классу качества.

Таблица 7. Состав и питательность рационов лактирующих коров в период опыта

1 период 2 период

Показатель опытная контрольная опытная контрольная

группа группа группа группа

Сено люцерновое, кг 8 8 7 7

Силос кукурузный, кг 19 19 24 24

Дерть ячменная, кг 3,6 3,6 3,4 3,4

Жмых подсолнечннковый, кг 1,6 1,6 1,5 1,5

Патока кормовая, кг 1,2 1,2 1,1 1,1

Соль поваренная, г Динатрийфосфат кормовой, г 90 90 90 90

30,2 24,9 36,0 32,5

Медь сернокислая, мг 15,85 31,95 30,89 51,22

Марганец сернокислый, г 2,0 2,2 1,9 2,1

Цинк сернокислый, г - 03 - 0,2

Калий йодистый, мг 3,19 3,27 7,8 7,78

Кобальт сернокислый, мг 24,73 26,86 27,83 27,83

Масляный препарат витамина мл 0,2 0,2 0,2 0,2

В рационе содержится.*

кормовых единиц 15,7 15,4 15,5 15,1

обменной энергии, МДж 154 152 155 152

сухого вещества, кг 16,4 иа 16,3 16,1

сырого протеина, г 1977,5 1903,5 1955,8 1862,2

переваримого протеина, г 1357,7 1313,9 13263 1271,1

сырой клетчатки, г 3944,9 3849,9 3980,0 3860,8

крахмала, г 2282,7 2277,0 2191,1 2183.9

сахара, г 1377,5 1358,5 1266,1 1242,1

сырого жира, г 438,0 424,7 126,6 4183 401,5

кальция, г фосфора, г 120,6 1233 120.6

73,0 73,0 73,0 73,0

магния, г 218,88 45,98 49,7 340,44 49,71

калия, г 354,08 342,68 326,04

серы, г 29,58 31,83 29,5 32,86

железа, мг 2738,4 2833,4 2923,5 3043,5

меди, мг 122,0 122,0 122,0 122,0

цинка, мг кобальта, мг 868,06 850,0 894,22 850,0

9,5 9,5 9,5 9,5

марганца, мг 850,0 850,0 850,0 850,0

йода, мг 11,5 736,8 11,5 11,5 11,5 664,7

каротина, мг витамина Б, тыс. МЕ витамина Е, мг 565,8 880,8

13,838 13,838 13,744 2072,2 13,744

1988,8 1988,8 2072,2

Рационы для коров составлены в соответствии с требованиями детализированного кормления А.П. Калашников а (2003), они обеспечивали необходимый уровень продуктивности коров. Корма обладали высокими вкусовыми качествами и хорошо поедались. Рацион второго периода практически не отличался от рационов первого периода по общему количеству питательных веществ, объему (табл. 7).

За счет использования силоса, приготовленного с добавлением Биосил-НН и серы, рационы коров опытной группы содержали несколько больше энергии, питательных веществ (сырого протеина, сахара, клетчатки, сырого жира) и достаточное, исходя из детализированных норм, количество серы.

2.2.2, Результаты дифференцированных опытов

Изучение поедаемости кормов - начального этапа сложного процесса питания животных, показало, что все подопытные животные в первый и во второй периоды опыта без остатка поедали концентрированные корма. Поедаемость объемистых кормов достаточно высокая и находилась на уровне 87-95%. В первом и во втором периодах опыта поедаемость сена была выше в опытной группе. Поедаемость силоса коровами опытной группы была достоверно больше во второй период опыта (Р<0,05). Поедаемость сухого вещества рациона в первом и во втором периодах опыта была практически одинаковой.__

са ов сп сж ск бэв_св ов сл сж ск бэв

Н опытная И контрольная

Рис. 3. Переваримость питательных веществ рационов по периодам опыта

Нами отмечена тенденция улучшения переваримости сухого и органического вещества, сырого жира и сырой клетчатки рационов у коров опытной группы. Наблюдалась общая тенденция снижения переваримости сухого и органического вещества, сырых протеина, жира из рационов второго периода опыта, как в контрольной, так и в опытной группах (рис. 3).

Данные по переваримости питательных веществ силосов представлены в таблице 8.

Таблица 8. Переваримость питательных веществ силосов, %

Питательные вещества Переваримость кукурузного силоса

контрольная опытная

Сухое вещество 62,90±],02 63,30±1,67

Органическое вещество 64,66±1,19 65,75±1,51

Сырой протеин ' 55,59±0,28 57,13±2,22

Сырой жир 66,85±0,70 68,42±1,68

Сырая клетчатка 61,07±1,17 65,3440,63*

БЭВ 69,]4±2,67 69,15±2,40

Установлено достоверно лучшее переваривание клетчатки силоса с добавками (Р<0,05), что объясняется, видимо, тем, что при использовании консерванта-обогатителя с микробиологической добавкой и порошкообразной серой при силосовании, а далее в рубце стимулируется жизнедеятельность микрофлоры, которая способствует лучшей переваримости клетчатки. Таким образом, внесение микробиологической добавки и элементарной серы при силосовании достоверно повысило переваримость клетчатки. Отмечена положительная тенденция в переваривании питательных веществ (сырого протеина и жира) основного рациона, при использовании силоса с серой и Биосилом - НН.

Особенности рубцового пищеварения у коров. Установлено, что включение в состав рациона коров силоса, приготовленного с добавлением элементарной серы, не оказало отрицательного влияния на параметры рубцового пищеварения (табл. 9).

Таблица 9. Показатели рубцового пищеварения

Показатель Группы

контрольная опытная

рН 6,78±0,21 6,5±0,18

Летучие жирные кислоты моль/100 мл 9,03±0,33 9,1±0,22

Молярное соотношение ЛЖК, %: уксусная пропионовая масляная 66,3±0,7 20,1±0,5 13,6±0,6 65,95±0,6 20,55±0,5 13,5±0,3

Общий азот, мг% 116,5 ± 1,15 122,5±1,58*

Небелковый азот, мг% 40,6± 1,14 37,8±0,77

Белковый азот, мг% 75,9±1,68, 84,7±1,45+

Аммиак, мг% 4,65 ±0,23 4,25±0,14

Значение рН содержимого рубца у коров контрольной и опытной групп соответствовало физиологической норме. Достоверной разницы в концентрации и соотношении ЛЖК в рубцовой жидкости коров контрольной и опытной группы не установлено.

Содержание общего и белкового азота в рубцовой жидкости у коров опытной группы превышало аналогичные показатели у животных контрольной группы соответственно на 5,2% и 11,6% при достоверной разнице (Р<0,05).

Балансы и использование азота. Балансы азота у всех коров сравниваемых групп были положительными и высокими, что говорит о достаточном протеиновом питании животных.

Принято азота животными опытной группы было достоверно больше в первом и во втором периодах опыта (Р<0,05) по сравнению с животными контрольной группы (табл. 10). Большее количество азота использовано в процессе обмена у коров опытной группы, как в абсолютном, так и в относительном выражении от принятого (Р<0,01) и от переваренного (Р<0,05) в первый и (Р<0,001) во второй периоды. Это может быть связано с улучшением качества протеина в силосе с консервантом-обогатителем.

Достоверно больше использовано азота на молокообразование как в абсолютном, так и относительном выражении от принятого и переваренного у коров опытной группы в первом и во втором периодах опыта (Р<0,05). При производстве молока это является положительным моментом.

Таблица 10. Баланс и использование азота рационов

Показатель Первый период Второй период

контроль опыт контроль опыт

Принято, г 302,36 ±4,02 322,94±1,98** 309,Н±0,96 323,87±1,24***

Выделено всего, г 286,42±4,89 302,52±3,52** 292,53±0,56 303,86±2,38***

Использовано на молоко и отложено в теле всего, г % от принятого % от переваренного 88,58±1,01 29,29±0,20 42,73±0,53 114,69±3,54** 35,50±0,88** 50,15±2,3* 90,04±2,76 29,13±0,86 42,78±1,82 110,43±1,25** 34,10±0,30** 48,85±0,82***

Использовано на молокообразование, г % от принятого % от переваренного 72,64±1,85 24,03±0,41 35,04±0,92 94,28 ±5,10* 29,18 ±1,41 * 41,14 ±2,84 70,28±3,93 22,74±1,32 33,40±2,19 90,43±2,3б* 27,92±0,64* 40,03±1,20-

Отложено в теле, г % от принятого % от переваренного 15,93±1,77 5,28±0,61 10,35±1,60 20,41 ±1,59 5,9± 0,63 8,27± 0,69 17,25±1,46 5,58±0,46 8,17±0,62 20,03±1,13 6,18±0,38 8,85±0,52

Балансы кальция, фосфора и серы у коров контрольной и опытной групп в первый и второй периоды опыта были положительными, что свидетельствует о полной обеспеченности животных этими элементами (табл. И). Животными опытной группы в первом и во втором периодах опыта принято большее количество кальция, но достоверно меньше выделено его с калом (Р<0,05), в результате он лучше усваивался (Р<0,05) в абсолютном выражении и относительно принятого (Р<0,05). Использование кальция на молокообразование было больше у коров опытной группы.

Количество потребленного фосфора животными сравниваемых групп было практически одинаковое в первый период опыта. Этот элемент лучше усваивался у коров опытной группы в абсолютном выражении и относительно принятого с кормами (Р<0,05). Отложено фосфора в теле больше у коров опытной группы, причем во второй период эта разница была достоверна. Большее количество фосфора у животных опытной группы израсходовано на

Таблица 11. Балансы и использование минеральных веществ

Показатели Первый период Второй период

кальций фосфор сера кальций фосфор сера

контрольная группа

Принято, г 112,05±2,67 68,87±0,49 27,63±0,25 106,13±1,93 68,64±0,03 27,67±0,08

Выделено всего, г 95,22±3,24 53,68±1,81 22,35±0,34 90,05^1,21 57,20±1,16 21,46+0,31

Усвоено, г 41,12±0,77 26,07±1,72 9,57±0,54 39,98*1,08 26,98±1,93 10,58±0,29

% от принятого 36,69±0,26 40,61±2,89 34,64±1,11 37,67±1,63 Зб,61±2,92 38,24±1,10

Отложено в теле, г 16,83±2,64 12,18±1,43 5,28±0,33 1 б,07±0,69 11,44±1,88 6,21 ±0,41

% от принятого 14,43±1,11 17,68±2,18 19,10±1,19 15,18±0,39 1б,67±1,71 22,45±0,89

Использовано на молокообразование всего, г 24,38±1,63 13,88±1,17 4,29±0,01 23,91±1,71 13,69±1,58 4,26±0,19

% от принятого 21,7б±1,12 20,14±1,61 15,52±0,12 22,53±2,08 19,93±2.31 15,40±0,61

опытная группа

Принято, г 114,35±0,03 69,67±0,09 28,56±0,21 112,68±1,56 69,97±0,01*** 31,37±0,11***

Выделено всего, г 96,74±0,08 57,74±0,80° 23,40±0,61 94,32±1,48 55,94±1,04 25,01±0,31**

Усвоено, г 50,05±3,18° 35,251,48* 10,73±0,10° 49,60±1,98* 35,79±0,68* 12,25±0,11**

% от принятого 42,77±2,78 50,59±2,23° 37,57±0,50° 44,03±1,17* 51,16±0,98* 39,05±0,24

Отложено в теле, г 17,61±1,34 13,29±0,67 5,16±0,42 18,36±0,08*** 14,04±1,07 б,36±0,!9

% от принятого 14,92±1,16 19,07±0,93 18,12±1,51 16,29±1,18*** 20,07±1,54 20,28±0,67

Использовано на молокообразование всего, г 32,44±0,74* 18,06±1,93 5,56±0,34** 31,24±1,93° 18,06±1,14° 5,9±0,31*

% от принятого 28,36±1,96 2б,69±2,77° 19,47±1,08* 27,72±1,41° 25,81±1,63° 18,81±0,91*

молокообразование, как в абсолютном выражении, так и относительно принятого количества.

Коровы опытной группы больше потребляли серы с кормами и усваивали в процессе пищеварения, а также расходовали на молокообразование, как в абсолютном выражении, так и в процентах от принятого с кормом.

Таким образом, животные опытной группы, имея более высокую молочную продуктивность, больше использовали кальция, фосфора, серы на синтез молока.

Гематологические исследования. Биохимические и морфологические показатели крови у лактирующих коров сравниваемых групп не выходили за пределы физиологических норм, следовательно, использование изучаемых силосов в кормлении животных не оказывало отрицательного влияния на физиологическое состояние животных.

2.2.3. Молочная продуктивность, химический состав и технологические

свойства молока

Различия в кормлении оказали заметное влияние на продуктивность и качественный состав молока. У животных, получавших силос с добавками, в период опыта отмечено достоверное увеличение как молочной продуктивности, так и массовой доли жира (табл. 12).

Таблица 12. Молочная продуктивность коров и химический состав молока

Показатели Группы

контрольная опытная

Среднесуточный удой на 1 корову, кг 16,82+0,55 19,16+0,63**

Массовая доля жира, % 3,78+0,02 4,02+0,11*

Количество 1% молока, кг 63,27+3,69 77,5+3,9**

Массовая доля белка, % 2,89+0,07 2,92+0,07

Лактоза,% 5,45+0,08 5,47+0,08

Зола, % 0,895±0,02 0,928±0,04

Кальций, мг% 0,155±0,01 0,164±0,02

Фосфор, мг% 0,088±0,001 0,094±0,001

Плотность, °А 28,05+0,40 28,19+0,64

Кислотность, °Т 17,63+0,43 17,88+0,24

Среднесуточный удой коров увеличился на 2,32 кг или на 13,9% (Р<0,05), а массовая доля жира в молоке - на 6,3% (Р<0,05) по сравнению с животными контрольной группы.

Исследования по изучению сыропригодности молока коров контрольной и опытной групп (табл. 13) показали, что несмотря на невысокое содержание общего белка, в том числе казеина, молоко коров по продолжительности сычужной свертываемости и сычужно-бродильной пробе можно охарактеризовать как сыропригодное.

Таблица 13. Технологические свойства молока при переработке на сыр

Показатели Группы

контрольная опытная

Общий белок,% в том числе казеин, % сывороточные белки, % 2,89+0,07 2,25+0,05 0,64+0,02 2,92+0,07 2,27+0,05 0,65+0,01

Скорость сычужной свертываемости, мин. 30 27

Класс молока по сычужно-бродильной пробе 1-Ш 1-11

При изучении структуры молочного жира (табл. 14) установлено, что молоко коров опытной группы характеризовалось большим количеством крупных жировых шариков, что желательно при производстве масла.

Таблица 14. Количество и диаметр жировых шариков в молоке

Показатели Группы

контрольная опытная

Массовая доля жира в молоке, % 3,78+0,02 4,02+0, И*

Количество жировых шариков, млрд./мл 4,56+0,54 4,61+0,83

Средний диаметр жировых шариков, мкм 4,63+0,02 4,83+0,02

Эти особенности оценки молочного жира отразились на результатах сепарирования, сбивания сливок и расходе молока на 1 кг сливок и сливочного масла. На выработку 1 кг масла потребовалось 20,88 кг молока, полученного от коров опытной группы, что на 1,32 кг меньше по сравнению с одноименным показателем в группе контрольных животных.

3. Экономическая эффективность использования кукурузного силос а приготовленного с добавками

Проверка в производственных условиях эффективности совместного внесения при силосовании порошкообразной серы и биологического препарата Биосил НИ подтвердила их положительное влияние на результаты консервирования корма, их классную оценку. Благодаря этому, несмотря на дополнительные затраты, связанные с покупкой и использованием консервирующих средств, экономические показатели заготовки силоса из кукурузы с их использованием выгодно отличалась от экономики производства силосованного корма по традиционной технологии.

Таблица 15. Экономические показатели производства молока

Показатели Группы

контрольная | опытная

Производство молока

Производство молока за период опыта, кг/гол: 4%-ного молока 1531 1839

молочного жира 61,2 73,6

молочного белка 46,7 53,4

Валовое производство молока базисной жирности за период опыта, ц 180,0 216,4

Себестоимость 1 ц молока, руб. 622 530

Затраты на производство, тыс. руб. 112.0 114,8

Цена реализации, руб./ц 730 730

Выручка от реализации молока, тыс. руб. 131,4 157,9

Прибыль, тыс. руб. 19,40 43,1

Уровень рентабельности, % 17,32 37,5

Удельный расход на производство 1 кг молока

- обменной энергии, МДж 8,02 7,07

- сырого протеина, г 98,2 88,4

- концентратов, г 182,8 157,2

- подсолнечникового жмых, г 80,8 69,7

Себестоимость 1 ц молока снизилась на 92 рубля или на 14%, а прибыль и рентабельность производства увеличились более чем в 2 раза. Помимо этого возрастала эффективность использования рациона. Так, на производство 1 кг молока стандартной жирности коровы, получавшие в составе рациона силос с добавками, затрачивали обменной энергии, сырого протеина, концентрированных кормов, в том числе подсолнечного жмыха, меньше соответственно на 11,8; 10,0; 14,0; и 13,7%, чем животные контрольной группы.

Изучение химического состава и технологических свойств молока позволило определить, что молоко коров опытной группы эффективнее перерабатывать на масло (табл. 16).

Таблица 16. Экономические показатели переработки молока

Показатели Группы

контрольная опытная

Переработано в сливочное масло молока, кг 100 100

Количество сливок, жирностью 30%, кг 12,45 13,46

Абсолютный выход масла, кг 22,2 20,5

Получено сливочного масла, кг 4,5 . 4,86

Цена реализации 1 кг масла, руб. 89,5 89,5

Выручено от реализации сливочного масла, руб. • 402,75 434,97

Прибыль от реализации масла, полученного из 100 кг молока коров опытной группы, была на 8% выше.

ВЫВОДЫ

1. Силосование кукурузы с композицией МиБас-К + сера в соотношении 5:1 и дозе 12 кг/т, а также Биосил НН 40 л/т + сера в дозе 2 кг/т улучшало качество кормов по содержанию протеина, жира, сахара, золы, увеличивало их продуктивное действие.

2. Использование силосов с консервантами-обогатителями в кормлении коров повысило поедаемость объемистых кормов, переваримость сухого и органического вещества рационов, в том числе протеина, жира и клетчатки, и как следствие, увеличило молочную продуктивность коров на 8-13,0%.

3. Установлено положительное влияние силоса, приготовленного с Биосил НН и порошкообразной серой на процессы рубцовой ферментации - в рубцовой жидкости увеличилось содержание общего на 5,1% и белкового азота на 11,5%.

4. Установлена лучшая переваримость питательных веществ из силосов, приготовленных с добавлением МиБАС-К, Биосил НН и порошкообразной серой при достоверной разнице по клетчатке по сравнению с силосами, полученными при спонтанном брожении. У коров опытных групп лучше усваивались азотистые вещества рациона и достоверно больше расходовались на молокообразование (Р<0,05-0,001).

5. Включение в состав рационов силосов с консервантами-обогатителями положительно повлияло на минеральный обмен у коров - на усвоение кальция, фосфора, серы и использование этих элементов на молокообразование, с преимуществом от 3,8 до 25,2%.

6. Использование силоса с Биосил НН и порошкообразной серой положительно повлияло на химический состав молока, особенно на его жировую фазу. Улучшились технологические свойства молока коров опытной группы - увеличилось количество и размер жировых шариков, что повысило при переработке абсолютный выход масла на 8 %.

7. Применение консервированных силосов улучшило экологическое качество молока. Коэффициенты перехода тяжелых металлов меди, цинка, марганца из рационов в молоко были ниже у коров опытных групп.

8. Использование кукурузного силоса с консервантами-обогатителями при кормлении дойных коров снижало себестоимость производства молока на 3,5-14,8%, затраты на единицу продукции обменной энергии, сырого протеина и концентратов на 10-14%. Рентабельность производства молока при этом увеличилась на 5,2-20,2%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендуется использовать в кормлении коров силоса, приготовленные с консервантами-обогатителями МиБАС - К и элементарной серой в соотношении 5:1 при дозе внесения 1,1-1,2% от массы, Биосил-НН с порошкообразной серой (доза внесения серы - 2 кг/т, биопрепарата Биосил НН - 1л/40т) для улучшения экономических показателей производства молока.

2. Молоко коров, получавших в составе рациона силос с консервантом-обогатителем Биосил-НН совместно с порошкообразной серой, рекомендуется использовать целенаправленно для переработки на масло.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Кучин, H.H. Кукурузный силос с консервантом-добавкой в рационе коров /H.H. Кучин, В.И. Козлов, Т.Н. Комиссарова //Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства/ Материалы межрегиональной научно-практической конференции. - Йошкар-Ола, 2004. - С. 168-170.

2. Кучин, H.H. Опыт силосования кукурузы с использованием порошкообразной серы/ H.H. Кучин, В.И. Козлов, Н.И. Рыбин, Т.Н. Комиссарова //Нижегородский аграрный журнал. -2004. - № 4. - С. 18-20.

3. Комиссарова, Т.Н. Влияние кукурузного силоса, приготовленного с добавкой элементарной серы на продуктивность коров и качество молока / Т.Н.Комиссарова, Н.И. Рыбин // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии: материалы междунар. науч,-практ.конф.: сб. науч. тр. Т.2. - Ульяновск, 2005. - С.292-295.

4 Комиссарова, Т.Н. Органолептические показатели и количество кислот в силосах в зависимости от качества силосуемого сырья / Т.Н. Комиссарова, В.И.Козлов // ГНУ ВНИИЭСХ», 4 е., № 78 ВС-2006.

5. Комиссарова, Т.Н. Химический состав и сохранность питательных веществ кукурузного силоса в зависимости от качества силосуемого сырья./ Т.Н.Комисарова // ГНУ ВНИИЭСХ, 6 е., № 77 ВС-2006.

6. Кучин, H.H. Кукурузный силос с консервирующей добавкой в рационе коров / H.H. Кучин, В.И. Козлов, Т.Н. Комиссарова // Молочное и мясное скотоводство.

-2006. - № 5. - С.23-24.

7. Кучин, Н.Н Влияние комплексного внесения биологических и химических препаратов на качество силоса и продуктивность коров /H.H. Кучин, Н.И.Рыбин, Т.Н. Комиссарова //Зоотехния. - 2006. - № 9. - С.14-16.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества

СВ - сухое вещество ОВ - органическое вещество СП - сырой протеин СК - сырая клетчатка СЗ - сырая зола

СЖ - сырой жир

КОЭ - концентрация обменной энергии

ОЭ - обменная энергия

COMO - сухой обезжиренный молочный

остаток

ЛЖК - летучие жирные кислоты

Тираж 100 экз. Объём 1 п.л. Заказ £'& Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия 603107, г Нижний Новгород, пр. Гагарина, 97 Типография НГСХА

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Комиссарова, Татьяна Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 .Биологическое значение серы в обмене веществ и кормлении жвачных животных.

1.1.1. Сера в организме животных.

1.1.2. Серосодержащие препараты в кормлении жвачных животных.

1.1.3. Влияние серы на процессы рубцового пищеварения, переваримость и обмен веществ.

1.2. Серосодержащие препараты при силосовании кукурузы.

1.3. Использование сульфитных щелоков при силосовании.

1.4. Бактериальные препараты при силосовании кукурузы.

1.5. Влияние силосов, приготовленных с химическими и микробиологическими препаратами на переваримость, обмен веществ и качество продукции.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ПЕРВОГО ОПЫТА И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Корма и кормление коров.

3.2. Поедаемость, переваримость и использование питательных веществ из рационов и силосов.

3.2.1. Поедаемость кормов.

3.2.2. Переваримость питательных веществ кормов и рационов

3.2.3. Балансы и использование азота.

3.2.4. Балансы минеральных веществ.

3.3. Молочная продуктивность и химический состав молока.

3.4. Гематологические показатели.

3.5.Экономическая эффективность использования силоса, приготовленного с МиБАС-К и элементарной серой.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ВТОРОГО ОПЫТА И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

4.1. Корма и кормление коров.

4.2. Поедаемость, переваримость и использование питательных веществ из рационов и силосов.

4.2.1. Поедаемость кормов.

4.2.2. Переваримость питательных веществ кормов и рационов.

4.2.3. Балансы и использование азота.

4.2.4. Балансы минеральных веществ.

4.3.Показатели рубцового пищеварения.

4.4. Молочная продуктивность, качество и технологические свойства молока.

4.5. Гематологические показатели.

4.6.Экономическая эффективность использования силоса, приготовленного совместно с бактериальной добавкой и элементарной серой.ИЗ

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами - обогатителями при производстве молока"

В исследованиях А.А. Зубрилина (1947), М.Т.Таранова (1974), Н.В.Колесникова (1975), С.Я. Зафрена (1977), В.А. Бондарева (1984), А.В.Соколова (1999), Г.И. Левахина, А.Г. Мещеряковой (2001), В.Е. Улитько, J1.A. Пыхтиной (2002), Ю.А. Победнова (2006) и многих других исследователей доказана высокая эффективность химического консервирования зеленого растительного сырья повышенной влажности. Однако вследствие малой доступности, высокой стоимости, агрессивности и токсичности минеральные и органические кислоты, смеси и препараты на их основе имеют в этой ситуации ограниченное применение.

В последние годы используют различные добавки с целью повышения питательности, переваримости и использования силосов, сохранения в них питательных веществ, для управления процессами, происходящими в силосной массе, далее в организме коров (И.А. Даниленко и др., 1972; М.С.Дудкин, 1986; В.Е. Улитько, JI.A. Пыхтина, 2002). В качестве таких добавок мы использовали консерванты на основе производных лигнина, микробиологические препараты и порошкообразную серу. В связи с широкомасштабным применением добавок при силосовании представляют научную и практическую значимость исследования по выявлению суммарного действия их на качество силоса, организм коров, на процессы пищеварения и обмена веществ с учетом экологических, природных и экономических факторов.

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований было изучение поедаемости, переваримости и влияния на продуктивность, обмен веществ в организме животных кукурузного силоса, приготовленного с добавлением консервантов-обогатителей - МиБАС-К (препарат на основе производных лигнина), Биосил НН (бактериальный препарат) совместно с элементарной серой; данные препараты являются доступными и недорогими. Для достижения этой цели решались следующие задачи: охарактеризовать сохранность питательных веществ, химический состав и питательность кукурузного силоса приготовленного с добавлением МиБАС-К, Биосил НН совместно с элементарной серой; определить поедаемость и переваримость рационов и силосов, приготовленных с добавками; изучить влияние скармливания силосованных кормов на продуктивность, химический состав и технологические свойства молока; выявить влияние этих кормов на процессы рубцовой ферментации; изучить балансы азота, кальция, фосфора, серы; проследить изменение гематологических показателей коров при скармливании силосов, приготовленных с добавками; установить зоотехническую и экономическую эффективность применения в кормлении лакирующих коров силосов с консервантами-обогатителями.

Практическая ценность работы. Обоснована рациональность приготовления кукурузного силоса с консервантами-обогатителями МиБАС -К и элементарной серой в соотношении 5:1 при дозе внесения 1,1-1,2% от массы, Биосил-НН с порошкообразной серой (доза внесения серы - 2 кг/т, биопрепарата Биосил НН - 1л/40т). Установлена как безопасность скармливания силосов, так и положительное влияние их на переваримость питательных веществ, продуктивность, химический состав и технологические свойства молока. Доказана экономическая эффективность использования кукурузных силосов, приготовленных с новыми консервантами-обогатителями, при производстве молока.

Положения, выносимые на защиту.

1. Научное обоснование применения при силосовании зеленой массы кукурузы МиБАС-К, Биосил НН совместно с элементарной серой.

2. Химический состав и питательность силоса, полученного с использованием МиБАС-К, Биосил НН и серы.

4. Балансы и использование азота, кальция, фосфора, серы при скармливании коровам силоса.

Реализация результатов исследований. Силоса, приготовленные с консервантами-обогатителями используются во многих хозяйствах Пильнинского, Вадского районов Нижегородской области и такая технология может найти применение в различных экономических зонах Российской Федерации.

Апробация работы. Результаты исследований и основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены на ежегодных научных конференциях в НГСХА (Н.Новгород, 2002-2005); на межрегиональной (Йошкар-Ола, 2004) и международной (Ульяновск, 2005) научных конференциях.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 7 статей, в том числе 2 в центральных изданиях рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов исследований, выводов и предложений производству. Работа изложена на 144 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 32 таблицами, 6 рисунками. Список использованной литературы включает 279 источников, в том числе 42 -иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Комиссарова, Татьяна Николаевна

выводы

1. Силосование кукурузы с композицией МиБас-К + сера в соотношении 5:1 и дозе 12 кг/т, а также Биосил НН 40 л/т + сера в дозе 2 кг/т улучшало качество силоса по содержанию протеина, жира, сахара, золы, увеличивало их продуктивное действие.

3. Установлено положительное влияние силоса, приготовленного с Биосил НН и порошкообразной серой на процессы рубцовой ферментации, в рубцовой жидкости увеличилось содержание общего азота на 5,1% и белкового - на 11,5%.

6. Использование силоса с Биосил НН и порошкообразной серой положительно повлияло на химический состав молока, особенно на содержание жира. Улучшились технологические свойства молока коров опытной группы - увеличилось количество и размер жировых шариков, что повысило при переработке абсолютный выход масла на 8 %.

7. Применение консервированных силосов улучшило экологическое качество молока. Содержание и переход тяжелых металлов (меди, цинка, марганца) из рационов в молоко были ниже у коров опытных групп.

8. Использование кукурузного силоса с консервантами-обогатителями при кормлении дойных коров снижало себестоимость производства молока на 3,5-14,8%, затраты на единицу продукции обменной энергии, сырого протеина и концентратов на 10-14%). Рентабельность производства молока при этом увеличилась на 5,2-20,2%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендуется использовать в кормлении коров силоса, приготовленные с консервантами-обогатителями МиБАС - К и элементарной серой в соотношении 5:1 при дозе внесения 1,1-1,2% от массы; Биосилом -НН с порошкообразной серой (доза внесения серы - 2 кг/т, биопрепарата Биосил НН - 1л/40т) для улучшения количественных, качественных и экономических показателей производства молока.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Комиссарова, Татьяна Николаевна, Нижний Новгород

1. Абатурова, Е.А. Обмен серы и потребность в ней животных / Е.А.Абатурова // Сельское хозяйство за рубежом. 1968. - № 1. - С. 31-35.

2. Абрамян, А.С. Эффективность технологии силосования кукурузы / А.С.Абрамян // Зоотехния. 2000. - № 9. - С. 16-19.

3. Авраменко, П.С. Химическое консервирование трав как способ повышения протеиновой питательности / П.С. Авраменко // Актуальные проблемы производства кормов. Таллин, 1982.- С.42-50.

4. Алексеева, Н.Ю. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности / Н.Ю. Алексеева, В.П. Аристова. М.: Агропромиздат, 1986.-239с.

5. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных. М.: НИЦ «Инженер», 1997.-420с.

6. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова. Л.Д. Халенова. -М.: Колос, 1982. 320 с.

7. Аллабердин, И.Л. Применение заквасок молочнокислых бактерий при заготовке кормов / И.Л. Аллабердин // Инфор. бюлл. МСХ и П Республики Башкортостан. 2000. - №8. - С. 21-23.

8. Ю.Андреев, А.И. Потребность ремонтных телок в сере при силосном типе кормления / А.И. Андреев, J1.H. Логинова // Технология производства продуктов животноводства. Н. Новгород. - 1991. С. 54-59.

9. П.Андреев, А.И. Оптимизация минерального питания телок. Саранск, 2001. -175с.

10. Ахмедиев, Г.З. Обсеменённость растительного сырья молочнокислой флорой и влияние её на последующее консервирование./Г.З. Ахмедиев, М.Р. Балагурина, А.Н. Илялетдинов // Новые приёмы кормоприготовления в скотоводстве. А.-Ата, 1988. - С.49-60.

11. И.Ашанин, А.И. Пути снижения потерь питательных веществ при силосовании и сенажировании / А.И. Ашанин, В.В. Тамаровская // Новые приёмы кормоприготовления в скотоводстве. -А.-Ата, 1988. С.31-39.

12. Баннов, В.П. Баланс азота и серы у жвачных животных при добавке элементарной серы и синтетического метионина к кормовому рациону / В.П. Баннов // Труды Ставропольского СХИ, 1974. Вып. 37. - Т.4. -С. 9193.

13. Баннов, В.П. Использование серы и серосодержащих препаратов при кормлении дойных коров / В.П. Баннов, А.И. Молодых, С.И. Сивальцев // Повышение племенных качеств животных. Ставрополь, 1998. - С. 77-79.

14. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В.Барабанщиков. А.С.Шувариков.-М.: Издательство МСХА, 2000.-348с.

15. Барнет, А. Участие минеральных веществ в рубцовом метаболизме / А. Барнет, Р. Рейд // Физиологические основы рационального кормления жвачных. М.: 1964. - С.232-272.

16. Беленчук, В.И. Повышение качества кукурузного силоса / В.И. Беленчук. -М.: ВНИИТЭИагропром. 1987. - 62 с.

17. Берг, К.В. Белки и аминокислоты в питании человека и животных. М.: Колос. - 1952.- 103с.

18. Березин, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березин, Б.Ф. Коровкин. М.: Медицина, 2002. - 528с.

19. Березовский, А.А. Консервирование зелёной массы сухими препаратами/А.А. Березовский, З.И. Зубрилина, А.В. Капустина//Вестник сельскохозяйственной науки. 1960.-№3. - С. 23-25.

20. Бессарабов, Э.В. Больше силоса высокого качества/Э.В. Бессарабов // Кукуруза. 1984. -№ 3 - С. 3-5.

21. Билинский, К.Б. Кукуруза. М.: Госиздат, 1957. - 159с.

22. Богданов, Г.А. Сенаж и силос/Г.А. Богданов, О.Е. Привало. М.: Колос, 1983.-319с.

23. Бойко, А.В. Влияние уровня серы в рационах на обмен веществ и мясную: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / А.В. Бойко. Саранск, 1983. - 19с.

24. Бондарев, В.А. Главное качество кормов / В.А. Бондарев // Кормопроизводство. - 1994. - №4. -С.34-38.

25. Вегнер, П. Значение серы в питании жвачных / П. Вегнер // Сельское хозяйство за рубежом (животноводство). 1970. - С. 26-30.

26. Венедиктов, A.M. Кормовые добавки. М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

27. Вербич, О.А. Эффективность длительного скармливания сульфатной серымолочному скоту/ О.А. Вербич // Химия в сельском хозяйстве. 1971. - № 9.-Вып. И.-С. 54-58.

28. Вишняков, С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: - 1967. - 234 с.

29. Владимиров, В.JI., Эффективный способ заготовки и хранения кормов/ B.JI. Владимиров, В.Ф. Токарев, П.А. Науменко // Рекомендации.-Дубровицы, 1983 -9с.

30. Влияние силосов, заготовленных с консервантами, на молочную продуктивность коров/ Горелов И.Ф. и др.. 2006

31. Влияние типа растительной формации на микрофлору силоса /И.А. Дегрярева и др. // Кормопроизводство. -2000. № 12. -С.26-28.

32. Гельман, Н.С. Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос, 1978. - 120с.

33. Георгиевский, В.И. О классификации и физиологическом действии биологически активных элементов / В.И. Георгиевский // Известия ТСХА, 1969,-№6.-С. 166-168.

34. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979.-470с.

35. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344с.

36. Горелик О. Изменение белкового состава молока / О. Горелик // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №7. - С. 38-40.

37. Грачев, Д. Нужен ли коровам дополнительный метионин? / Д. Грачев // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №3. - С. 38-40.

38. Грушкин, А.Г., Процессы образования и всасывания ЛЖК в рубце овец и их влияние на размеры эпителиального слоя / А.Г. Грушкин, А.В. Шемораков. Изв. ТСХА. - Вып. 2. - 1998. - С. 185 -193.

39. Гурецки, В. Эффективность использования в рационах лактирующих коров силоса, консервированного жидким аммиаком / В. Гурецки // Повышение продуктивности крупного рогатого скота: сб. ст. Харьковского СХИ. Харьков, 1988. - С.88-94.

40. Давидов, Р.Б. Молоко. -М.: Колос, 1969. -327с.

41. Давлеткильдеев, Ф.А. Сульфитный щёлок консервант кормов / Ф.А.Давлеткильдеев, О.Н. Коваленко // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 1985.-№4. - С.5-56.

42. Даниленко, И.А. Некоторые вопросы технологии силосования кукурузы / И.А. Даниленко, К.А. Перевозина // Силосование и технология кормов. -М.:, 1964.-С. 35-53.

43. Даниленко, И.А. Технология производства и использования силоса: в кн.: Производство и использование силоса /И.А. Даниленко. М.: Колос, 1970.- С.5-25.

44. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве/ А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. М.: Россельхозиздат, 1981.-223с

45. Дей, К.А. Биотехнологические альтернативы в сельском хозяйстве / К.А. Дей, С.Дж. Лисански И Экологическая биотехнология. М.: Наука, 1990. -С.265-317.

46. Дистерло, В.А. Эффективность применения элементарной серы в качестве добавок в рационы крупного рогатого скота / В.А. Дистерло // Труды Латвийской сельскохозяйственной академии. 1973. - № 169. С.42-45.

47. Дистерло, В.А. Сера в рационах животных. М.: 1985. - 46с.

48. Дмитриева, Н.Я. Влияние серы на обмен свинца у коров /Н.Я. Дмитриева, B.J1. Кряжева // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №3. - С. 29.

49. Дмитроченко, А. П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко // Минеральное питание сельскохозяйственных животных: науч. труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1973.-С. 5-14.

50. Дудкин, М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. М.: Агропромиздат, 1986. - 350с.

51. Евтисова, С.Х. Консервирование с применением молочнокислых заквасок / С.Х. Евтисова // Кормопроизводство. 1998. - № 8. - С.28-30.

52. Егорова, А.А. Консервирование кормов сухим препаратами. М.: Колос, 1964.- 172 с.

53. Емельянов, А.С. Консервирование зелёных кормов различными химическими препаратами/А.С. Емельянов //Химическое консервирование зелёных кормов. -М.: 1960.

54. Ескин, Г.В. Потребность высокопродуктивных коров в сере/ Г.В. Ескин// Животноводство. 1989. - №12. - С. 41-43.

55. Зафрен, С.Я. Препараты для химического консервирования зелёных кормов/ С.Я. Зафрен, Л.И. Николаева //Животноводство. 1959. - №8. - С. 14.64.3афрен, С.Я. Силосование и химическое консервирование кормов. М.:

56. Колос, 1964.- 166с. 65.Зафрен, С.Я. Технология приготовления кормов / С.Я. Зафрен //

57. Погорелова. Л.; Агропромиздат, 1984. -185с. 69.3оотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова и др. - М.:

58. Агропромиздат, 1989.-239с. 70.3убрилин, А.А. Научные основы консервирования зеленых кормов / А.А. Зубрилин. М.: Сельхозгид, 1947. - 391с.

59. Ильина, Л.Д. Влияние консервантов на процессы брожения в силосе / Л.Д. Ильина // Науч. тр. Киевской оп. ст. живот. Киев, 1962.-Т.7. - С. 35-40.

60. Ильина, Л.Д. Использование синтетических процессов при силосовании кукурузы // Силосование и технология кормов. М.: Колос, 1964. - С. 2034.

61. Интенсивные технологии производства кормов: Справочник /Д. А. Алтунин и др.. -М.: Росагропромиздат, 1991. -352с.

62. Использование формальдегидных консервантов при силосовании кукурузы / П.С. Авраменко и др. // Зоотехническая наука Белоруссии. -1986. -№ 27. -С.55-60.

63. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных: Справочное пособие: Часть I. Крупный рогатый скот / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В.Щеглов. -М.: Знание, 1994. -400с.

64. Калиненко, Н. Силос с концентратом низкомолекулярных кислот в рационах бычков / Н. Калиненко // Науч.-техн. бюлл.: Сибирское отделение ВАСНХИЛ. 1983. - Вып.6. - С. 3-8.

65. Кальницкий, Б.Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ у жвачных / Б.Д. Кальницкий // Обмен веществ и пищеварение у сельскохозяйственных животных. М., 1978. - С.80-155.

66. Кальницкий, Б.Д. Макроминеральное питание лактирующих коров /Б.Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом. 1978. - №11. - С. 36-42.

67. Кальницкий, Б.Д. Биологическая доступность минеральных веществ и обеспечение ими животных / Б.Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. - №6. -С. 33-36; №7. - С. 32-36.

68. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. М.: 1985.-207с.

69. Кальницкий, Б.Д. О минеральном питании крупного рогатого скота /Б.Д. Кальницкий // Животноводство. 1986. -№7. - С. 33-34.

70. Кальницкий, Б.Д. Минеральное питание высокопродуктивных коров/ Б.Д. Кальницкий // Доклады Российской академии с. х. наук. 1999. -№2. - С. 11-14.

71. Капелист, И.В. Консервирование зелёной массы кукурузы / И.В. Капелист, В.К. Гаврилов // Зоотехния. 2003. - №8. - С. 15-16.

72. Каплан, В.А. Материалы Всесоюзного совещания по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных / В.А. Каплан, К.А. Бойко. Боровск, 1963. - С 34-38.

73. Карибаев, К.К. Результаты опыта по консервированию сорго сульфитным щёлоком / К. Карибаев, К. Гуламкадиров // Тр. Узб. Нижа. Ташкент. -1984.- Вып. 39. - С.61-64.

74. Клеймёнов, Н.И. Эффективность использования химически консервированного силоса / Н.И. Клемёнов, В.И. Сизов // Бюлл. науч.тр.: ВНИИЖ. Дубровицы, 1986. - Вып.82. - С.71-72.

75. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин и др. // Справочное издание. М.: Агропромиздат, 1985. - 3 Юс.

76. Книга, М.И. Влияние серы корма на состав и технологические свойства молока / М.И. Книга, В.В. Змиев // Доклады ВАСХНИЛ, 1973. №8. - С. 26-29.

77. Книга, М.И. Изменчивости казеина в молоке в зависимости от обеспеченности кормовых рационов протеином, фосфором и серой/ М.И. Книга // Доклады ВАСХНИЛ, 1981. №9.-С. 30-32.

78. Коваленко, О.Н. Эффективность консервирования зелёных кормов сульфитным щёлоком в предгорной зоне Заилийского Алатау: автореф. дис. канд.с.-х. наук / О.Н. Коваленко. А.-Ата. - 1988. - 22с.

79. Коленько, Е.И. Интенсивность включения DL-метионина, сернокислого аммония и элементарной серы в различные фракции рубцового содержимого коз / Е.И. Коленько, Н.А. Иманенков // Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. 1974. - Вып 2(32). - С 18-20.

80. Колесников, Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов / Н.В. Колесников М.: Россельхозиздат, 1975. -115с.

81. Консервант силосуемых кормов «МиБАС-К» / Н.Н. Кучин и др.//Химия в сельском хозяйстве. 1995.-№2-3.-С.15-16.

82. Консервирование кукурузы серосодержащими препаратами / Л.А.Чаплыгина и др. // Резервы увеличения производства говядины. -М.: 1984 -С. 69-72

83. Коршунов, В.Н. Влияние уровня лизина и метионина в рационе на содержание свободных аминокислот в плазме крови овец / В. Коршунов, Н. Курилов, Н. Севастьянов // Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. -1974. Вып. 4(34). - С.36-38.

84. Коршунов, В.Н. Использование азота лактирующими коровами в зависимости от качества протеина / В.Н. Коршунов // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. 1989.- Т. 36. - С. 30-37.

85. Крисанов, А.Ф. Нормирование макроэлементов при откорме скота силосом / А.Ф.Крисанов //Зоотехния, 1989. № 1. -С 39-40.

86. Кроль, П.Ю. влияние серы и комплекса микроэлементов на кумуляцию тяжелых металлов в организме животных / П.Ю. Кроль // Актуальные проблемы ветеринарной науки. М.: 1999. - С. 81-83.

87. Кряжева, В.Л. Серосодержащие подкормки в рационах коров / В.Л. Кряжева // Молоч. промышленность. 2003. - №2.-С. 28.

88. Кугенев, П.В. Качество молока при скармливании серосодержащих соединений / П.В. Кугенев, Ю.Е. Размахин, В.И. Миролюбов // Животноводство. 1968. -№10-С. 80-81.

89. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. -Изд. 6-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1988. -244с.

90. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами / С.Г. Кузнецов // Методы исследования питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1998. - С. 342-359.

91. Кузьмина, Э.В. Влияние скармливание элементарной серы на привесы бычков/Э.В. Кузьмина // Труды ВНИИ ветеринарии и санитарии. 1973. -№46. -С. 90-96.

92. Курилов, Н.В. Обмен веществ у жвачных животных/ Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. -М.: Колос, 1966. -80с.

93. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Короткова. М.: Колос, 1971. - 432 с.

94. Кучин, Н.Н. Способ получения консерванта для силосования зелёных кормов/Н.Н. Кучин, Е.А. Крылов//Патент России №2038810,1995.

95. Лаптев, Г. Сравнение способов консервирования корма / Г. Лаптев,

96. B. Солдатова, В. Санец // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №2.1. C. 18-19.

97. Лапшин, С.А. Комплексные минеральные смеси для обогащения и повышения качества силосуемых кормов. М.: Колос. - 1988. - 8с.

98. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. -М.: Росагропромиздат, 1988. -205с.

99. Лапшин, В.И. Практикум по зоотехническому анализу кормов /С.А.Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина. -Саранск: Изд-во Морд, ун-та. -1991.- 148 с.

100. Лапшин, С.А. Эффективность использования комплексных минеральных смесей при силосовании кормов / С.А. Лапшин, А.А. Паулов, В.Н. Пронин // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. Москва-Ульяновск, 1988. - С. 106-107.

101. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т.Усович. -М.: Россельхозиздат. -1976. 389 с.

102. Левахин, В.И. Использование эспарцетового силоса, консервированного серой, при откорме бычков / В.И. Левахин, В.А. Раменский, A.M. Спиридонов // Зоотехния. 2004. - №11. - С. 10-11.

103. Левахин, Г.И. Механизм консервирующего действия серы при силосовании кормов/Г.И. Левахин, А.Г. Мещеряков // Зоотехния. 2001. -№ 10.-С. 23-24.

104. Ломов, В.И. Повышение качества силоса из кукурузы /В.Н. Ломов // Кормопроизводство. 1999. - №8. - С. 29-30.

105. Ломов, В.Н. Силос из кукурузы в рационах коров / В.Н. Ломов // Зоотехния.-2001.-№4.-С. 11-12.

106. Лукашик, И.А. Зоотехнический анализ кормов / И.А.Лукашик, В.А. Тащилин. -М. 1976. -С 92-95.

107. Лукьянцев, Ф.М. Использование химических веществ при силосовании зелёных кормов / Ф.М. Лукьянцев // Животноводство. 1962. -№8.-С. 13-15.

108. Магидов, Г.А. Потребность мясного скота в сере / Г.А. Магидов // Сельское хозяйство за рубежом (животноводство). 1973. - № 4. - С. 17.

109. Магидов, Г.А. Проблемы минерального питания животных / Г.А.Магидов // Сельское хозяйство за рубежом (животноводство). 1973. -№6. - С.2-6.

110. Магидов, Г.А. Потребность коров в сере / Г.А. Магидов // Животноводство. 1974. - №12. - С. 18.

111. Магомедов, М.Ш. Баланс серы в организме коров / М.Ш. Магомедов // Химия в с.х. 1981. - №4. - С. 42-43.

112. Мадисон, Л.В. Физиолого-биохимическая оценка зелёных кормов, консервированных сульфитным щёлоком: автореф. дис. . канд. биол. наук / Л.В. Мадисон. Дубровицы, 1984.-26с.

113. Мак Дональд, П. Биохимия силоса (пер. с англ.). М.: Агропромиздат, 1985. - 272с.

114. Макар, А.И. Влияние азотистых и серосодержащих соединений на обменные процессы в организме овец в связи с шерстообразованием: автореф. дис.д-ра с.-х. наук / А.И. Макар. Львов. - 1971. -42с.

115. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных-Калуга, ГУП Облиздат, 1999. 646 с.

116. Мальцев, B.C. Влияние скармливания серы на продуктивность КРС /B.C. Мальцев, Э.В. Кузьмина // Науч-техн.бюлл. ВНИИВЭиА. М.; 1978. Вып. 14.-С. 86-88.

117. Методические указания по изучению минерального обмена у сельскохозяйственных животных. Боровск, - 1988. - 103с.

118. Михкиев, А.И. Минеральный состав углеводно-минеральной добавки/А.И. Михкиев, В.П. Щеглов // Нетрадиционные корма и добавки. -Л., 1984.-С. 27-31.

119. Мишустин, Е.Н. Микробиология / Е.Н. Мишустин, В.Т. Емцев. М., 1970.-213с.

120. Морозов, А.З. Обмен азота и серы при скармливании овцам коллоидной серы / А.З. Морозов // Вестник с.-х. науки Казахстана. Алма-Ата.-1974.-С. 63-65.

121. Морозов, А.З. Усвоение коллоидной серы в организме овец / А.З.Морозов, Г.И. Атаев, В.И. Блинов // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. -1974. -Вып.4(34). С. 97-102.

122. Морозов, А.З. Использование 35S-cepbi микрофлорой и организмом животных / А.З. Морозов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1992. -№1.-С. 126-129.

123. Москалев, Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, - 1985. -288с.

124. Науменко, З.Н. Новые эффективные консерванты для кормов / З.Н.Науменко, Н.П. Руденко, Н.Ф. Лунина // Сб. науч. тр. НИИСХ ЦРНЗ.-М.: 1981.-Вып.4. С. 37-48.

125. Науменко, П.А. Использование сульфитного щёлока при заготовке силоса // П.А. Науменко, Л.В Мадисон, Х.Я. Байгильдин // Вопросы рациональной заготовки и использования кормов: бюлл. науч. тр. ВНИИЖ. Дубровицы, 1986. - Вып. 76. - С.39-41.

126. Науменко, П.А. Питательность и продуктивное действие кукурузного силоса с химическими консервантами /П.А. Науменко,

127. B.Ф.Токарев, Р.В. Фридберг //Бюл. науч. тр.: ВНИИЖ. 1986. - Вып. 83.1. C.28-29.

128. Непряхин, Н.Д. Переваримость и усвояемость питательных веществ силосов с включением амаранта / Н.Д.Непряхин, В.Ю. Белаушкин, Л.Н.Пркопиев // Производство молока и мяса в условиях северного Зауралья (НИИСХ Сев. Зауралья). -Новосибирск, 1991. С 79-86.

129. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных / Я. Барта и др.; пер. со словац. Э.Г. Филиппович. М.: Колос, 1984. -272с.

130. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клеймёнов. М.: Колос, 1985. - 352с.

131. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /

132. A.П.Калашников и др.. М.: Россельхозакадемия, 2003. - 456с.

133. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под. ред. акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова,

134. B.В. Щеглова. М.: Знание. - 1994. - 400с.

135. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. -303 с.

136. Оголева, В.П. Влияние серы на молочную продуктивность коров / В.П. Оголева, Г.А. Вершинина // Химия в сельском хозяйстве. -1978. № 10.-С.9-50.

137. Омельянченко, И.П. Аминокислотный состав некоторых кормовых растений Западного Полесья Украины / И.П. Омельянченко, М.И. Сидун // Доклады ВАСХНИЛ. 1970. - № I. - С.108-114.

138. Орлова, В.А. Методы анализа тяжёлых металлов, макро- и микроэлементов в почве и сельскохозяйственной продукции / В.А. Орлова, Ю.А. Игнатьев, И.А. Нестерович // Агро XXI. 2001. - №5 - С.22-23.

139. Падучева, А.Л. Некоторые закономерности использования серы органических кислот и неорганических соединений для образования кератина шерсти у овец / А.Л. Падучева, B.C. Лекарев // Тр. ВНИИ животноводства. М., 1962. - Т.24. -С.366-386.

140. Палфий, Ф.Ю. Влияние серосодержащих соединений на жирномолочность коров/Ф.Ю. Палфий, Я.Я. Наконечная // В кн.: Повышение жирномолочности коров. Киев. - 1959. - С. 108-118.

141. Палфий, Ф.Ю. Влияние глауберовой соли на процесс брожения в силосе из кукурузы / Ф.Ю. Палфий, Я.Я. Наконечная. М.: Колос, 1964. -212с.

142. Палфий, Ф.Ю. Роль серосодержащих соединений в процессах пищеварения, обмена веществ и продуктивности крупного рогатого скота: автореф. дис. д-ра с.-х. наук // Ф.Ю. Палфий. Львов, 1964. - 41с.

143. Палфий, Ф.Ю. Количественные изменения микроорганизмом и витаминов группы В в содержимом рубца бычков под действиемминеральных добавок азота и серы / Ф.Ю. Палфий, Е.Ф. Юрчук, Н.Н. Желтевай // Доклады ВАСХНИЛ. 1974. - №2. - С. 24-25.

144. Палфий, Ф.Ю. Роль серы в жизнедеятельности животного организма /Ф.Ю. Палфий, Я.И. Слабицкая // Химия в сельском хозяйстве. 1981. -№ 9. - С.49-54.

145. Палфий, Ф.Ю. Повышение использования питательных веществ кормов жвачными животными / Ф.Ю. Палфий // Научные основы полноценного кормления животных. -М.: Агропромиздат, 1986. С.9-14.

146. Панов, А.А. Силосование кормов с биопрепаратами / А.А. Панов, Н.С. Рогаческая // Кормопроизводство. 1996. - №2. - С. 36-38.

147. Перелыгина, B.C. Влияние разного уровня серы в рационах на продуктивные показатели у овец / В. Перелыгина, Р. Моссорова, Г.Исмаилова // Тр. Киргизского НИИ животноводства. Фрунзе. - 1976. -Вып.26.-С. 25-31.

148. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат,1989.- 437с.

149. Пирогов, Л.Н., Вторичные ресурсы: эффективность, опыт, перспективы / Л.Н. Пирогов, С.П. Сушон, А.Г. Завал ко.- М.: Экономика, 1987.-53с.

150. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А.Плохинский. -М.: Колос, 1969.-256 с.

151. Победнов, Ю.А. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов // Кормопроизводство. 1997. - №8. - С.21-23.

152. Победнов, Ю.А. К теории использования препаратов молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, В.В. Худокормов // Кормопроизводство. 1999. - № 12. - С. 29-32.

153. Повышение качества и эффективности использования кормов / В.Г.Игловиков и др; Под ред. М.А. Смурыгина. -М.: Колос. -1983. 317 с.

154. Попов, И.С. Избранные труды. М.: Колос, 1966 (вып. дан. 1967).-808с.

155. Попов, И.С. Избранные труды.-М.: Колос, 1966.-С. 123-213.

156. Попов, И.С. Протеиновое питание жвачных /И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. М.: Колос, 1975. - 58с.

157. Практикум по зооанализу кормов / С.А. Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина. -Саранск: Изд-во Морд. Ун-та, 1991. 148 с.

158. Приготовление кукурузного силоса с добавкой сульфитного щёлока / Ф.И. Врыдник и др. // Советско-Чехословацкий симпозиум по использованию нетрадиционных кормов в питании с.-х. животных: тезисы докладов, 1984.-С. 12-13.

159. Производство грубых кормов / Под ред. Д. Шпаара. -Торжок: ООО «Вариант». 2002. -Кн.1. - 360 с.

160. Пути повышения использования питательных веществ кормов продуктивным крупным рогатым скотом / И.П. Духин и др. //

161. Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных: сб. науч. трудов ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. -Боровск, 1982.-С. 32-36.

162. Путова, З.М. Взаимосвязь минеральных веществ в питании овец // Сельское хозяйство за рубежом. 1975. - № 4. - С. 43.

163. Редько, Н.В. Эффективность использования в кормлении дойных коров кукурузного силоса, консервированного бактериальной закваской ВНИ-ИМС-ИНБИ. / Н.В. Редько и др. // Повышение производства молока и говядины. Оренбург, 1988. - С. 20-25.

164. Садыков, Ш.М. Применение при заготовке силоса консервантов на основе формальдегида / Ш.М. Садыков // Бюл. науч. раб.: ВНИИЖ. 1987. -Вып.88. - С. 88-90.

165. Сапотницкий, С.А. Использование сульфитных щелоков. М.: Лесная промышленность, 1981. - 170с.

166. Сергеев, В.Н. Влияние состава и свойств молока на качество сыров / Сергеев В.Н. и др. // Молочная промышленность. -1996. -№ 8. С. 6-8.

167. Сидоров, В. Обогащённый кукурузный силос технология заготовки/В. Сидоров // Сельское хозяйство России. 1980.-№6. - С.48-49.

168. Сизов, В.И. Эффективность использования в рационах коров силоса, приготовленного с химическими консервантами: автореф. дис.канд.с.-х. наук / В.И. Сизов. Дубровицы, 1985.-17с.

169. Сизов, В.И. Использование консерванта-обогатителя при силосовании зелёных кормов/В.И. Сизов // Бюлл. науч. работ ВНИИЖ. -Дубровицы, 1986. -Вып.82. С. 68-70.

170. Силос / И.А. Даниленко и др.. М.: Колос, 1972.-С.36-67.

171. Силос и сенаж /И.А. Даниленко и др.. -М.: Колос, 1983. -180с.

172. Силос с химическими консервантами в рационах бычков мясных пород / Р.Ф. Мангутов и др. // Нормирование кормления мясного скота. -Оренбург, 1985.-С. 81-85.

173. Симонов, Г.А. Использование серы в кормлении животных / Г.А. Симонов // Вестник РАСХН. 1998. - №3. - С. 61.

174. Синещеков, А.Д. Биология питания с.-х. животных. М.: Колос, 1965.-265с.

175. Скоробогатых, Н.Н. Переваримость питательных веществ полнорационных гранул овцами и баланс азота / Н.Н. Скоробогатых, Э.А. Вторых // Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. Боровск. -1974. -Вып.5 -С. 62-65.

176. Слипченко, С.Н. Повышение биологической и питательной ценности силоса /С.Н. Слипченко // Кормопроизводство. 1994. - №3. - С. 45-47.

177. Солнцев, К.М. Справочник по кормовым добавкам. Минск, -1975.-544с.

178. Сравнительная оценка продуктивного действия силосов из различных кормовых культур / В.И. Левахин и др. // Кормопроизводство. -2005.-№ 1 -С. 28-30.

179. Тараканов, Б.В. О типах брожения в рубце жвачных / Б.В. Тараканов //Зоотехния. 2001. -№ 6. - С. 8-9.

180. Таранов, М.Т. Научные основы применения химических веществ при заготовке и хранении кормов / М.Т. Таранов // Вестник с.-х. науки. -1974.-№11. -С.49-55.

181. Таранов, М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Колос, 1982.- 143с

182. Таранов, М.Т. Консерванты кормового комплексного действия / М.Т. Таранов, Н.С. Казарян, Ч.Н. Анчуров // Химия в сельском хозяйстве. -1987. №5. - С.7-11.

183. Технология молока и молочных продуктов / Г.В. Твердохлеб и др.. М.: Агропромиздат, 1991.- 463с.

184. Титузов, И.Г. Влияние различных количеств серы в рационе на метаболические процессы в рубце овец / И.Г. Титузов // Труды ВНИИ овцеводства и козоводства. 1972. - Вып. 32. - Т.1. - С. 156-166.

185. Томмэ, М.Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ, 1969. - 39с.

186. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах/М.Ф. Томмэ, П.П. Дуксин // Животноводство. 1975. -№ 8. -С.56-59.

187. Улитько, В.Е. Качество и кормовое достоинство силоса из кукурузы с использованием УАС / В.Е.Улитько, Л.А. Пыхтина // Кормопроизводство 2002. - № 11. - С. 20-24.

188. Уотсон, М.Дж. Приготовление силоса и сена /М.Дж Уотсон, М.Дж.Нэш: Пер. с англ. -М., 1964. 125с.

189. Федий, К.М. Клетчатка активатор пищеварительных ферментов / М.К. Федий // Корма и кормление сельскохозяйственных животных. -Киев. -1967. -Вып.9. -С. 3-5.

190. Федоряка, В.П. Изучение влияния сульфитного щёлока на качества кормов и некоторые показатели обмена веществ у жвачных при их скармливании: автореф. дис. . канд. биол.наук / В.П. Федоряка. Львов, 1981.-25с.

191. Федоряка, В.П. Применение сульфитного щёлока в смеси с органическими кислотами для консервирования зелёных кормов/ В.П. Федоряка, Л.И. Катречко // Интенсификация животноводства. -М.: 1984. -С.66-71.

192. Федосеев, П.Н., Использование химических препаратов при заготовке кормов / В.П. Федоряка, В.В. Гундоров, А.В. Соколов. М.: Росагропромиздат, 1988,- 101с.

193. Федулина, Н.Н. О некоторых физиолого-биохимических свойствах молочно-кислых бактерий силоса при химической консервации / Н.Н. Федулина, В.И. Прокопьева // Сельскохозяйственная микробиология. -1985.-№9.-С.42-45.

194. Фомин, В.И. Козлятник восточный ценная бобовая культура // Информационный листок № 48 ТИПК и А: Сб.ст. - Казань, 1991.- 36с.

195. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных (перевод с немецкого). М., Колос, 1976.-559с.

196. Химизация в отраслях АПК (ч.2: животноводство) / Сост. А.В. Постников. -М.: Росагропромиздат, 1990. 140с.

197. Хитринов, Г.М. Кукурузный силос с протеиновыми добавками / Г.М. Хитринов // Кормопроизводство. 1994. - №3. - С.38-39.

198. Хохрин, С.Н. Совершенствование минерального питания высокопродуктивных коров / С.Н. Хохрин, А.В. Смирнова. М.: Агропромиздат, 1989.-е.

199. Цой, Л. А. Эффективность использования осмотоллерантного штамма молочнокислых бактерий Laktobacillus plantarum 60 при заготовке высококачественного силоса: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Л.А. Цой. -Пушкин, 2001. -25с.

200. Чебыкин, Н.Л. Кормовая ценность кукурузного силоса, консервируемого серо-карбамидным комплексом и эффективность его использования при откорме бычков: автореф. дис.канд.с.-х.наук: 06.02.02 / Чебыкин Николай Леонидович. -Саранск, 1991.-25с.

201. Чичаева, В.Н. Рекомендации по скармливанию метионина и серы сельскохозяйственным животным. Горький, ГСХИ, - 1988. - 28с.

202. Чугунков, Я.Г. Влияние силосования на переваримость корма / Я.Г. Чугунков // Кормопроизводство. 1994. - № 3. - С 42-43.

203. Шманенков, Н.А. Химический способ консервирования кукурузных кормов/ Н.А. Шманенков, М.Т. Таранов // Кукуруза, 1957. №4.

204. Щеглов, В.В. Минеральное питание сельскохозяйственных животных/ В.В. Щеглов, И.К. Слесарев. М.: Колос. - 1973. - 262с.

205. Эндригевич, Е.А. Интерьер сельскохозяйственных животных/ Е.А. Эндригевич, В.В. Раевский. М.: Колос, 1966. - 203с.

206. Эннисон, Е.Ф. Обмен веществ в рубце / Е.Ф. Эннисон, Д. Льюис. -М, 1962.- 136с.

207. Эрнст, Л.К. Кормовые продукты из отходов леса/ Л.К. Эрнст, З.М. Науменко, С.И. Ладинская. М.: Лесная промышленность, 1982.-е. 139147

208. Яковлев, B.C. Сера в кормлении молодняка крупного рогатого скота при выращивании на механизированных площадках/В.С. Яковлев, Т.М.Кусова, Б.Х.Галлиев //Труды ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1977. Вып. 22. - С. 59-262.

209. Якимчук Е.Ф. Взаимосвязь содержания общих белков, нуклеиновых кислот, показателей глютатиона и сульфгидрильных групп в крови овец с их продуктивностью / Е.Ф.Якимчук, Л.В.Макаревич Биологические основы селекции овец. М.: Колос. -1977. -120с.

210. Янг, Л. Метаболизм соединений серы/ Л. Янг, Д. Моу. М.: Изд. иностр. лит. - 1961.- 196с.

211. Allison, С. Soybean oil anhydrous ammonia / С. Allison //Feedlot. Manag. -1986.-V. 28.-№8.-P. 17.

212. Anon. Biologishe Siliermittel ein Fortschritt in der Siliertechnik // Rinderwelt. - 1986. - Bd. 11. - H.3. - S. 81-82.

213. Anon. Corn sunflower mix works well as silage //Holstein Word. 1987. - V. 84.-№7.-P. 98.

214. Anon. L'ensilage de mais tou jourd en tete // La France agr. 1986. - V.2160. -P. 28-29.

215. Anon. Sila-BAc verbessert die Silagequalitat // Erfolg im Stall. 1987. - Bd. 26.-H. 2.-S. 14.

216. Anon. Zubereitung und Verfutterung von Mischsilage in verbindung mit verschidenen Kraftfutterstufen und Dosiertechniken / Beitrage zur Sache aus Land-ForstwiRtschafl und Gartenbau-Landwirtschaftkammer Werstfallen -Lippe. -1984. -Bd. 25. S 33-37.

217. Barnett, A.J. Studies of the for motion of lactic acid in the fermentation of clover grass mixtures / A.J. Barnett // J. of the sciences of Flood and Agriculture, 1952.-V.3. Р.199/

218. Bouhard, R. Sulfur requirement of lactating daily cows and sulfur balance and dietary supplementation/ R. Bouhard, H. Conrad //J. Dairy Ski. 1973. -№ 56. - P.276-293.

219. Bull, L. Sulfur souree for in vitro cellulose digestion and in vivo ration utilization, nitrogen metafolism fnd sulfur balance/ L. Bull, J. Vandersall // daiiy sci.-1975 .-V.56.-P. 106-112.

220. Cermak, B. Overeni vybranych konservacnich pripravku latek pri silozovani kukurice / B. Cermak // Sb. Agron. Fak. v Ceskych Budejovicich Zootechn. R. / Vysoka Skola Zemed. v Praze. 1988. -Bd. 5. - Н.1. - S.87-102.

221. Ammonia and urea in corn silage based complete mired diets for dairy cows / V. Cokenbrandex et.al. // J. anim. Sc. - 1983.- V. 56. - №3. - P. 525-528.

222. Cowan, R.L. Use of sodium metabisulfite for grass silage/ R.L. Cowan // Science, 1952.-V.116. N3006,- P.154.

223. Doyle, P.T. Sulfur and methionine metabolism in sheep / P.T. Doyle // Ph. D. Thesis, University of Western Australia. 1977. -P.123-126.

224. Elam, C. Sulfur reguirement of ruminants/ C. Elam //feedstuffs.-1975.-V.47. -P.23-25.

225. Scienze e Tecnica Lattiere / Fossa et al. Casearia, 1994. -№ 45(6). - P 519531.

226. Goodrich R.D., Meiske J.C., Johnson W.N. Sulfur. Its metabolism and importance in ruminant nutrition//Animal. Nutria. Health. 1971. -P.l 1.

227. Gruber, L. Einflus verschiden hoher Krafitfuttergaben in Tiermast mit energiereicher Maissilage / L. Gruber // Forderungsdienst. 1985. - Bd. 33. -№10.-S. 296-302.

228. Gutierrez, C.L. Sulfur supplementation improves rumen activity / C.L. Gutierrez, L.D. Contreras, C.J. Ramirez // Feed Mix. 1996. - V.4. -№2.-P.18-19.

229. Heinrichs, A. Milk and protein responses urhin fading ammonia-treated corn silage /А. Heinrichs, H. Conrad // Pensylvanie Dairy and Livesloks Day-Proceedings.- 1983.-P. 135-136.

230. Hoden, A. Ensilage pour les vaches laitiers //A. Hoden // Agromais. -1986. -№ 44. P.92-94.258.1tabashi, H. Recennt Trend in Dairy Farming and Impovtmtnts of Feeding Technigue in Japan / H. Itabashi // Farming Jpan. 1982. -V.16.- №2. - P.37-43.

231. Kahlon, T.S. Sulfur metabolism in ruminants / T.S. Kahlon // J. Animal Ski. -№41-P. 147-156.

232. MacAuliffe, C.A. Techniques and Topics in bioinorganic Chemistry / C.A. MacAuliffe // University of Manchester Institute of Science and Technology. -1975.-485p.

233. McDonald, P. The biochemistry of silage and ed. / P. McDonald, N. Henderson, S. Heron. Marlow, UK: Holcombe Publications. -1991. - 249p.

234. Meschy, F. Pas d'ensilage de mais sans complementation minerale adoptee / F. Meschy // Prod. Laition Mod. 1985. - V.134. - P. 65-71.

235. Moir, P.J. The role find requirement for Sulfur ruminant nutrition / P.J. Moir // Sulfur in Austral. Agriculture. Sudney. -1975.-P. 109-116.

236. Pahlow, G Einsatz und Bbewertung von bioligischen Siliermitteln / G.Pahlow // RTBL-Schrift.: kuratorium Techn. Bauwesen in Landwirtsch. Munsten-Hiltrup (Westf.). -1987.- Bd. 318. S. 56-57.

237. Podkowka, W. Kiszonka z kukurydzu w zywieniu krow / W. Podkowka// Prstgl. Hodowl.-1986. Bd. 54. - H. 1 l.-S. 4-7.

238. Response of lambe fed vanied level of elemental sulfur, sulfate sulfur and methionine /Р.В. Starks et al. Animal Sci. - 1954. - V. 4(13). - P. 4-22.

239. Riviere, F. Conservateur acide dans I'ensilage d'herbe./F.Riviere, G.Cabon // Fr. Agr. 1987. - V.2171. - P. 28-29.

240. The effect of protected synthetic DL metionine on intensive Pat - tenning of bulls / R. Rys et al. //Sth Int. Symp. Amina. Acide. Budapest. 1977, Proc. S.L. F2 (1-F2) e.

241. Schmidt, J.A. Tomegrakarmanyozas / J.A. Schmidt. 1984. - V. 33. - № 4 -P. 303-310.

242. Schmidt, W. Qualitatsicherung bei Herstellung und Futterung von

243. Grunfiitterkontrollen / W. Schmidt // Agrabuch. 1983. - S. 35-40. 272.Seale, D.R. Bacteria and enzymes as prolopments in silage - 1987 / D.R. Seale // Papers presented at a seminar held: Oxford 18. March. - 1987. - P. 47-61.

244. Thaysen, J. Damit die nicht baden geht / J. Thaysen // Lohnunternehmen in Land-Forstwirtsch. 1988. - Bd. 43.- H.4. -S.242-243.

245. Vintila, M. О metoda eficinia de concervate a nutreturilor / M. Vintila// Revista de cresterea animaleror. 1986. - V.7. - P. 32-38.

246. Virtanen, A.I. The A.I.V. process in theori practice / A.I. Virtanen //Mon. Bull. Agric. Sci. and Prec. -1963. -V. 10.- P. 27-31.

247. Watanabe, S. Present and Future Technologies of the Levestock Inlustry in Japan / S. Watanabe //Farming Japan. 1983. - V. 17. - № 6. - P. 9-20.

248. Христозов, А. Отново за царевичния силаж и неговото качество / А. Христозов // Животноводство. 1985. - № 3. - С.31-34.

Информация о работе

Комиссарова, Татьяна Николаевна
кандидата сельскохозяйственных наук
Нижний Новгород, 2007
ВАК 06.02.02

Диссертация

Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами - обогатителями при производстве молока - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы