Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ"

Вовооюзный ваучао-яосмдоватвльоюЛ моя тут ивотяоводотве ( ВИ >

На правах доовдся

ЖХ7ШВ Ржна? Кслямуло веч

УДК 636.2.082.35:6X2.0X5.3

осовашости гашютших процессов

г чилогюродш! я 1ШЭСШХ тВяок

03.00.04 - йяохиюя

Автореферат днсоергаци аа соаокакке учёной Степан» кахдадатв Лояогачвсквх наук

п.ЕуйровавН, Московской ойласта Щ} г.

Работа выполнена в лаборатории йиохямви сельскохозяйственна* виаотных Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель - Заслуввкньй деятель науки РСФСР, доктор биологических наук, профессор В,Л.Владимиров.

Официальные ошонента - доктор биологических наук,профессор В.Г.Янович, доктор сельскохозяйственных наук,профессор М.Б.Шлчаиов.

Ведущее учреждение - Всероссийский научно-ясслвдоватальский институт пламенного дела.

Защита диссертация состоится * ^ ¿¿о^ 1990 рода

на заседании сдадаалиэировашюгс Совета Д.020.16.02, при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском. институте яявотноводства.

Адрес анститута: 142012, Дубровщы, Подольского района Московской области

С диссертацией мояно ознакомиться г библиотеке института

Автореферат разослан ¿Ьс^^.^г^Л | и 1990 года.

Учйшй секретарь

глрованаого Совета,

^логических наук

И.СТ.Шшгт

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

Акттальн^ст^ рроблемн. В зоотехнической практике в настоящее время осуществляется программа улучшения племенных я продуктивных качеств симментальского скота путём его скрепцвания с сроиэподателями красно-пёстрой голштино-фриаской порода. Hps ясшльзовашщ этого приема получены хорошие результаты (Бальцанов А.И., I98S; Дедов М.Д. и др.,1989; ^ргсгоряк Г.Ш. и др.,I960).

Однако многие вопросы,связанные с изучением получаемых животных, остаются пока невыясненными. В частности практически не изучена возрастная бпохииш таких левотнызс, что не дает возможности селекционерам веста работу ш лагкоопределяемым интерьераым показателям.

тгйл^ я ^йпдх^ pflrtftTffl, Целы» работы являлось изучение особенностей биохимических процессов у оаадентальских а двух^породных помести: (сяшактальская х красно-пёстрая пдаишкНбРв»<жая)т&юЕ. Задача работы:

Г. Изучить блохиыичоские процессы у 4IOTOпородных н пэивсных TgJSOK в онтогенезе.

2. Изучить рост я развитие тёлок в одинаковых условиях содержания.

3. Изучить молочку» продуктивность чистопородных и помести нерро-тёлок.

4. Выявить зависимости »мщу биохимическими показателями крови,«и-вой массой и молочной продуктивностью.

Научная новизна дссладовйнда. Вндшинш некоторые особенности биохимических процессов у ливотннх,полученных от скрещванмя симен-тальокога скота с краспо-п'астрими голтткно-йшаш. Устало елоиз корреляция мезду баохишчесгагш.,. токазатвдями-в разных возрастах,

что дополняет характеристику биохимических процессов, и расширяет наш знания о биохимия онтогенеза крупного рогатого скота. НаЯденн новые коррелятивные зависимости мазду биохимическими показателями, росгом и продуктивностью,которые могут служить основой для разработки методов раннего прогнозирования продуктивности.

□шктпчеоная значимость тойота;. Установлена возможаость неводь, э.ования некоторых биохимических показателей при разработке тестов ддя ранней оценка продуктивности животных. Материалы исследования могут быть теоретической предпосылкой для. более широкого внедрения скрещивания симменталов о красно-пёстрыми голштино-фриэ ами.

Дт^х^цтуня работа. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на :

- научной конференции лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных ШЕа (шив 196? г.),

- меядабораторной научной конференции лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных ВИЕа (сентябрь 1989 г.),

- совецшшС специалистов цеха животноводства учебно-опытного хоэйй-ства"Комооиолец" ( октябрь 1339.;г.)

По материалам проведенных исследований опубликовано две статьи,

Обь^м работы. Диосертаодя изложена на 116 странидах машно-писного текста,содержит 29 таблиц в тексте а 4 в приложениях. Сш-оок литературы включает 230 наименований, в том числе 32 работы иностранных авторов.

Работа состоит из введения, обзора литературы, материалов, методов,результатов исследований, выводов, предложении, «шока литературы а приложений.

ШЕШЛ И МЕТОЙ ИСОЩОВАШ Для решения поставленных задач в учхозе " Комсомолец " Тамбовской области с 1985 по 1989 годы были проведена экспериментальные исследования. В 1965 году бндо проведено осеменение симментальских коров семенем быков красно-пёстрой голштшо-фризской породы, ( КП Г-Ф 1.

Из числа полученных телят в ясна Г986 года для опыта бцло отобрано две группы аналогов согласно схеыы опыта приведенной на странице б.Все яивотные находились в одинаковых условиях содержания. Их рационы оосгояли из местных, корнов в соответствовали нормам ЗШа.До 10-дневного возраста телка содержались в индивидуальных клетках,затем в групповых станках но 10-15 голов в каздоы.

и

Температура воздуха в помещении шдаераивалась в пределах 20-22 , влажность воздуха в помещении поддерживалась в пределах 80-82^.

Потребление кормов в молочный период учитывали согласно схемы вшодезния . принятой в хозяйстве,в поолвмолочщй период - по группам, методом контрольного взвешивания скармяиваеиих кормэв а их остатков ш двуы сыежнга дням в неделю.Скармянваянсь неооходн-мые добавки минеральных веществ. Летом животные содержались в загонах, куда подвозилась довмя масса. Зимой «едок содержали в клетках» а с 16 - месячного вое раста на привязи в типовом помещении.

Контроль за ростом осуществляли путем ежемесячного индивидуального взвешивания утром.до корылокия. Осеяенягш тёлок по дости-* яешш ими живой массы 340-350 кг. Молочная продуктивность учитывалась ежедекадными контрольными дойками, оодертение жира и белка в молоке определяли один раз в «есяя. Лактацию изучали на щю-тяженин 305 дней.

Для проведения (Зиохимичсских исследований у 5 телок из наядой группы брали кровь из яремной вены в возрасте 1,2,4,6,8,10.12, 16,18 месяцев, а также на первом и третьем м-це лактации .Кьогъ

б

брали утром до кормления. Плазму получали центрифугированием при 3000 otí/мик. Для получения сыворотка кровь сразу после взятия инкубировали при 30-34°С.'Затем хранили в холодильнике да анализов. Анализы проводились в лаборатория биохимии с.-х. животных ВЙ£а и лаборатории зооанализов и биохимических исследований Тамбовского финала ВИа.

В сиворонке крови определяли следующие показатели! общий-белок рефрактометрически и мочевину с даацетилмонооксимоы (Кондрахиы И.Д., с соавт. ,1985) .холестерин по Ирскосу,Товареку,сушу липйдов по Блюру (Кринидкий А.Ф. ,1959),кальций с фдюроксоном,фосфор неорганический с ванадат-шлибдатным реактивом {Васильева Е. А,,1992) ,амин-ный азот с яинтадрином (Кондрахин И.Л. с соавт.,1985).^^липоцроте-вды до Бурштейну-Саыайл в модификации Виноградовой {Кондрахин ИЛ., с соавт. ,1985),ACT и АЯТ по Рейтману-Франкелю, «С- ааилазу по Кара-вею,щелочную $осфвтазу ш Боданскоыу (Колб З.Г.,Каш1ШИКйа B.C., - 1982). Вцельной крови и ев плазме определяли концентрацию сахара (с о-толувдазом) в Ц-оксшадртакоствроидов (Цохыо З.И. с соавт..

1981).

Активность ферментов вщдажали в едЛд - АСТ.АЛТ, ед.Соыодаи еСг аивлаэа.ед.Боданокого - щелочная фосфетаза.

Схема опыта

Груши 1

Порода i К-во а-ных ! Рапион кориявния

.. ■ ■ . j в группе i * V ■ ■. , : . ■

!

I Calotearas

П Симмвтаа х

Ш Г-Ф , :

15 Принятия В : х-вв

15 Принятый в х-ве

Полученный в опыте цифровой материал обработан методами

варцациоиной статиотики

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСДДШИЕ.

Х.Нвкоторые особенности азотистого.углеводаого и минерального оАина у чиотодароданх я ломеовых тёлок.

Значения концентрации метаболитов азотистого обмена, а также активности ACT представлены в таблице I.

Таблица I.

Показателя азотистого обмена в крова у чиотогородаых в гомзввнх тёлок ( Ц±м; в«5 )

Возраст, (иве.) | Порода {ОбЩИЙ (звлок,^ I:' Мочевина,мг< ! ACT, ед/мх

Сами 6,17 + 0,35 26.6 ±3,05 38 ±1,48

X Помеси 5,48 ± 0,30 29,8 ± 3,39 42 ±8,27

Сими 5,30 ±0,03 ¡35,0 ± 0,66 39 ±5,19

4 Помеси 5,60 ± 0,45 2G,0 ± 0,35 80 ± 6,22Btx

Саш 7,40 ± 0,22** 23,0 ± 1,70 95 ±3,26

8 Howes 6,50 ± 0,21 25,0 ± 2,25 124 ± 11,80х

32 Сами 6,30 ± 0,56 34,0 ± 3,17 63 ±8,48

Помеси 5,80 ± 0,52 35,0 ± 2,21 50 ±6,42

18 Свмм 8,2 ± 0,18 26 ±1,26 66 ±7,65

Помеси 7,9 ± 0,28 .26 ± Г,С5 46 ±7,86

х - Р< 0,05; хх - 0,02; «х - Р* 0,001.

С возрастом уровень общего Оеяка в крова повышался как у чистопородных так и шмескых тёлок, Концентрация мочевина с возрастом колебалась. ООрацает на себя внимание повышенная ахтншость АСТ в крови у гомаешк тёлок, оооОенко в восьмимесячном возрасте. Помесные тёлки с этого возраста начинали по весу опережать сии-

ментальски (214 а 206 кг соответственно). Доакщу шатанная акяшость фермента очввадно дыха свяэава о уошишгаи ростом эти» яиотшвс. 7 шнеоша тёлок быд пэвиаен уровень обсцего белка» ш-вдаенная активвость АСТ а концентрация мочевины в кровя, Эти фав-т свидетельствовал* об актнвном ааотаотоа обмене у них.

Установлены некоторые особенвост» углеводного обмена у помео-яых «блок. Значения показателей углеводного ойиаыа представлены втаблнце 2.

. ТаЛаща 2, Уровень сахара в акхмвооть -¿-ашлазв в дош у чутопародвнх и шмепннт т&вок (Ц^и; а»6 ')

В^врао^.Г Порода Г Сахар, ш% | ^чшиам, «д.

* Свмм " 43,6 1 2,04 268 ± 24,37

X Плмгц 43»8 ^ 2,31 . 350± 31,46

Сшм 36,9 х 1,63 126 ± 36,74

2 Поим« 48,0 ± 2,56х"* ЮЭ ±13 ,23

Сюн л» 47,2 * 1,95 2Е4> 19,86

4 Помесж .' 55,4 ± 2,04й 235 ± 17,64

Сяш 44,0 ± 0,74 98 ± 5,88

в Помеси 51,010,46ю* 125 ± 14,50

;■'. СМШ 50,8 ± 1,19 ^ 206 * 18,36*

10 . Помеси 52,5 ± 1,59 г ■ ; 137 ± 20,99

л- Саш 44,0± 1,23 ■ : .. 143*35,03

32 Помвсн 52,0 ± 2,41**; . 114 ± 20,15

тл Сй)Ш 211 * 24,48*

л • Помеси ■ч/ 46' ± 0.94.;; Л,:/;: - 120 ± 28,40 ::

х-Р< 0»05; хх - Р-С,02; : ххх - Р<0,01; хххх-Р< 0,001.

Из та&ицы видно, что уровень сахара в крови у помесных тёлок бил вше, чан у симментальских, его концентрация была подвержена возрастным взмвнеюии. Помесные тёлкн характерн«овались тек-•» «а пониженной, по сравнению о чистопородными, активностью /-амилазы в крови. Отмеченная особенность объязняетоя очевидно тем, что у % вомеонкх тавотных в пернод усаленного роста, а также в начальной $а»е лактации углевода деотаииютад в ормвы ы ткани, обеоючявая енергетачеокие процессы новообразования в них, что приводит к усн-лвнноВтядпзафШсахараворганнзме.

Тотавовхвш! оообанвостя мшврвльюго обмена у тблок; Значенжя концентрации к&хыщя и актишооти щелочной фоофнмв в оыворотке крови у чиотооороддос л яомеоанх «йжок щедотавжеяы в таблице 3,

Таблица 3.

Концентрация кальция м активность челочкой фэофвтавы в оыворотие крош у твлок ( 1(у|; н=5 )

^¡P^J' j Порода "! КаньцаЯ, mtÍ I Щелочная фосфатаэа.ед.

5,6 X I.M'

9.8 ¿ 1,02х

5.4 i 0,38 5,1 t. 0,84

2.3 ±0,44

3.9 ± 0,14я 4,9 X 1,03

6.5 ± 0,39

2.4 ± 0,78 3,8 ± 0,94

X - Р<0,05; XX - Р< 0,01.

Сммм 11,4 + 0,10

I : ■

Помеои П,Х ± 0,20

Сгаш 10,7 ± 0,18

-6

Помеои , XX,3 ± 0,30

Сими 1 10,8 X 0,05 10 - .•

Помаок И.2 X 0,16*

Оиш XI,О X 0,15 12 .

Помеси 11,2 ¿ 0,09

Снмм 10,7 i 0,21 16 ' '

Помеси 11,3 X 0,20

Ив таблица водна, что концентрация кальция в крови у помесных и чистопородных тёлок с возрастом колебалась, У помесей она бала менее ивыенчива.чем у онмменталов. Это возможно связано со стабилизацией у них процессов минерального обмена в связи с хорошей приспосабливаеьюстью к условиям содержания.

Активность щелочной фосфатазы с возрастом сникала» у животных из обеих групп. У помесей активность этого федоеита в крош была вше, чем у чистопородных т5лок. Это очевидно объясняется генетическими различиями этих животных. Кроме этого у помеоей биохимические процессы, обеспечиваювде минеральный обмен^цротека-ли более активно. ■ ' . ■

Значения концентрации П-ОКС в крови- тёлок даны в таблице й.

Таблица 4.

Уровень П-ОКС в крош у чистопородных и помесных тёлок, шх% (Ц±м; в=5)

Возраст, 1 Группа животных I *к

(мае.) 1 I ! ■ п У I группе

16 6,3 ±2,06 5,0 ± 0,90 т?

18 9,0 ± 1,76 6,2 ± 1,34 67

По всей видимооти, раз личные ш своей природе стресс-факторы,, действуя на гипоталамус и через него на кору надпочечников, активизировали её в большей степени у чистопородных тёлок.

У первотёлок на 3 месяце лактация {таблица 5) установлена

повышенная концентрация сахара, пониженная , активность амилазы ^

*

крови, что очевидно было свдаано с уровнем лактации, который был у них нале, чем у чистопородных.

Таблица 5.

Биохимические показатели крови у первотёлок на 3 месяце лаятации ( 1&м; п=5 )

Показатели ! Группа животных

! I 1 П

Общий белок, % 6,8 А 0,22 6,1 ± 0,33

Амияный азот, ыг% 5,2 ± 0,14 5,2 0,15

Мочевина, мг? 23 ±2,07 22 + 1,92

АСТ, ед/мя 37 ± 2.25 43 ± 4,41

АЛТ, - ед/ш 22 ± 2,49 20 ± 5,70

Сахар, мг^ 46 4 3,04 61 ± З.Хб**

Холестерин, мг# 84 ± 5,86 78 ± 9,Г?

Сумма липидов, мг^С 388 ±32.45 398 ± 31,05

^-липоцротеида. 279 ± 19,68 283 ± 21,37

«¿-аилаза, ед. 88 ± 6,36 68 ± 6,37х

Са, ыг* 11,0 ± 0,15 11,2 ± 0,16

Р(ноорг.)' 3,8 ± 0,10 3,6 ± 0,13

Щелочная ф-аа, ед. 2,1 л 1,00 2,6 ± 1,39

*Р< 0,05; **Р< 0,01.

Проведешшв нослвдэванйя юказали, что ло ряду биохимических показателей помеси отличались от чистопородных симментальских животных. Очещдво это связано, с одной стороны, с особенностями их роста и лактации, с другой - генетическими различиями присущими этим породам.

2. Рост я равштвв tSjok, молочная црсадпетишость первотёлок.

3 таблице S предотавхенн основные показатели ?оста и развитая тблок от родцения да 16 месячного возраста.

Таблица 6.

Рост е развитие т&кнг ( Ifep ) Пока» а »ад и \ Afinan тавотных

! I ! П .

Жоличеотго голов IS

Bao I голова в начале опта, кг . 31 ± 0.51 32 ± 0,32

Beo I головы в конце опыта, кг 406 i 5,83 438 ±3,87х

Прирост за опыт, кг 375 ± 5,68 406 ± 3,87х

СрелюсутотаЛ пряросг. г ' 685 ±10,42 741 ± 7,15х

8атрепово ва I кг щжроота:

кормовых единиц 7,88 . ; 7,54

оареваришго1фотб]ша,г 888 847

*Р< 0,001.

Иа таблицы яодю, что по весу в конце опнта, оредаесуточаому прарооту и приросту sa опыт помесны» тбдкн достоверно превосходили спмментадьоних. Помеснне твлка от рождения до 18 месячного воа-рвота еатрвтшт 3062 кори.ед. и 340 кг пвфввчшшго протеине, симментальские - 2955 корм.ед. в 333 кг Переварашсо протеина (таблица 7),

Помесше тарвотблки древооходюш ш ucunraoft цродамнваостн симментальских. За 305 дней лактвдви ови дали 49ХЗ кг молоха. оям-лентапьские - 3802 кг. Показатели молочной продуктивности первотелок за 100 дней лактации представлены в таблице ,8.

Та&пада 7. Раащдвофюв цж мращввешш т&ияс ; Ч I до 18 швюаоговоздаете

П о к аза * е л ь ; Грушш 281 РТДПГ .V

» I ? п

Раотод корлйв на голову:

вормовнх единиц 2955 3062

пере варимого протеина,кг 333 ■ 340

Приходилось протеина на I к.ад.,г 113 Ш. V

... ■ Таблица 8. -■■

11ояочвая продуктивность пврвот&док ( Ь^М )

По к 8 8 а т в д и ( • Грушш ян

1 I 1 П ,;■

Коягояив годов Средввоуточннй удой, кг Удой ва ЮОдвей дактцщц.кг

Ж i р, ¡Г ■■3,75 ± 0,08 3,вб ± 0,02

Белок, % 3,45 * 0,£» 3,36 * 0,04

*Р<0,001.

Таким образом нвучение роста твлок й продуктивности чистопородных и помесных пврвотвлок показало, что э одинаковых условиях содержанля цомеси прввооходили ао основным зоотехническим показателям симментальских животных.

Ю

15,3 х 0.38 1400 ¿26,32.

Ю

0,32х Г708 £ 22,85х

3. Связи между биохимическими показателями крови, живой массой а продуктивностью. .

Установлены связи между живой массой, молочной продуктивностью и биохишческимн показателями у чистопород ных и помесных тёлок. Связи мевду живой массой и биохимическими показателями, их изменение с возрастом представлены в таблице 9,

Таблица 9.

Коэффициенты корреляции меяду язвой массой И биохимическими показателями крови у чистопородных а помесных тёлок ( п«5 )

Показатель ! Порода !_в 0 8 р а 0 т _

! I Г 6 ! Ю ! 32 1 18

Симм 0,409 0,15Х_ 0,641 0,222 0,183

Общий белок Помоси. о,он 0,828х 1.0х** 0,045 0,676

Сиш 0,789х* -0,Э40ХХХ 0,798х 0,370 0,370

Мочевина Помеси . 0,408 -о до -0,094 0,192 0,0X9

Сюш 0,261 0,443 0,393 0,733 0.191

А С Т Помеси О.ЭЗО*** 0,439 0,583 0,350 0,057

Сиш 0,900я* о.обз 0,471 0,551 0,417

"Сахар Помеси 0,148 0,763х 0*168 0,671 0.797х

Симм 0,674 0,262 0,338 0,182 0,712

Холестерин Помеон 0,867* 0,561 о.эаэ*3® 0,028 О.Эбб***

амилаза Сиш Понеси 0,244 0,301 0,145 0,150 0,497 0,202 0,013 ОДГ? 0,155 ' 0,427

Са Сиш оде 0,690 0,807х 0,153 0,311

Помеся 0,355 0,135 0,657** 0,589 0,6В

Щелочная фосфатаза Саым Помеси 0,326 0,218 0,204 0,768х О.ЭвЭ3®* 0,397 0,337 0.152 0,798х 0,571

х - Р<0,05; хх - Р<0,02: ххх - Р<0,01.

Кая видно из этой таблицы у помесных тёлок было больше тесных я достоверных связей, С возрастом связи аезду гагой массой а биохимическими показателями менялись.

Установлено также, что в возрасте 16 месяцев активность «¿ -амилазы крови тесно и достоверно коррелировала у помесных тёлок с живой массой ( Г »0,905; Р<.0,01). Довольно тесные оэяэи установлены меаяу живой маосой л концентрацией холестерина в крови у помесных тёлок, в ряда случаев они была достоверны.

Было установлено, что в возрасте 10 месяцев помесные тёлнч ш концентрации кальция в крови достоверно превосходили симментальская. В этом же возрасте концентрация этого метаболита была тесно связана с живой массой {»*в0,857; Р<0,02) и активностью щелочной фосфатаэы < ^»0,896; Р<0»01).

Установлены определенные связи кеаду среднесуточным удоем и биохимическими показателями на 3 месяце лахташш у первотёлок (таблица 10).

Таблица 10.

Коэффициенты корреляции между среднесуточным удоем и биохимическими показателям! крона у первотёлок на 3 месяце лактация (ii « S)

Коррелирующая пара .....^.РВУЛИЙ^.МЮИШ—

Обдай белок - удой 0,258 0,350

ACT - удой 0,500 0,765х

Мочеива - удой . 0,335 0,545

¿¿-аммаза - удой 0,247 0,735

Липади - удой 0,127 0,467

JJ -лапмфотеидн - удой 0,1% 0,376

Холестерин - удой 0,581

Са - таюй 0.737 0.692

х - Р<0,05; хх - Р<0,02.

На 3 месяце лактации установлены тесные и достоверные связи мезду среднесуточным удоем, активностью ACT и концентраций холестерина в крови.

Бнло также установлено, что концентрация общего балка в кро-ш у помесей тосно и достоверно коррелировала с активностью ACT, АЛТ ( f =0,812; Р< 0,05). Концентрация кашшя в крови тесно коррелировала с активность» щелочной фоофатазк (Г =0,790; ?<0,05). Концентрация липидов у помесей тесно а достоверно коррелировала о J3 -липоцротевдаш 1фова й на I, и на 3 месяцах лактации ( У =0,978; Р< 0,01; Г =0,932; Р< 0,01).

В целом связи между баохимичэскниз показателями крова, живой массой и удоем были более тесными у тмеснкх тёлок. Это очевидно связано с метаболической перестройкой у них в организме и особенностями ах роста а лактации.

ВНВО ДМ.

1. Помесные тёлки в процессе своего развития имели биохимические особенности, выражавшиеся в активном мэтаболизме, связанном с ростом и формированием молочной продуктивности.

2. 7 помесных тёлок в процессе роста отмечался пониженный уровень общего белка в крови, повышенная концентрация мочевины и высокая активность ферментов шреаминированйя ACT, AST, что свидетельствовало об активном азотистом обмане у них. Но активности ACT помесные тёлка достоверно превосходили сигаентальских в возрасте 4 и 8 месяцев.

3. Помесные тёлки отличалась от симментальских повшеннни уровнем сахара в крови а пониженной активностью ^-амилазы. В возрасте 2,4,8,12 месяцев и на 3 месяце лактации помеси достоверно превосходили чистопородных животных по концентрации сахара, в то •пе время в гозрасте 10 и IS месяцев, а такш.па 3 месяце лакта-

цйи симментальские лшвотные превосходили помесных по активности

'амилазы;

4.Активность щелочной фосфатаэы в сыворотке крови снижалась с возрастом как у самы0Нтальс1сих, так и помесных тёлок. Последние превосходили чистопородных по этому показатели почта во все возрастные периоды, а в возрасте I и 10 месяцев эта разница была достоверной, что свидетельствует об активном минеральном обмене у этих яивотшк.

5 .Помесные тёлки по росту и развитию не уступали симментальским. .

- По молочной продуктивности помесные первотёлки превосходили сим-, мевтальских.

6.Активность «С-амилазы в крови у шмесн^ тёлок достоверно корре^ лировала в возрасте 16 месяцев с отвой массой (г =0,909; Р<0,01)

а на I месяце лактации со среднесуточным удоем (г =0,780; Р< 0,05)

7.Концентрация холестерина в сывороткец1фова у помесных тёлок в возрасте I меояца достоверно коррелировала с живой массой (Г«0,867; Р<0,05) а концентрацией липидов (^ =0,953; Р< 0,01). На третьем месяце лактации этот, показатель достоверно коррелировал со среднесуточный удоем (** «0,659; Р<0,0£),

З.АктПввостьАСТ в крови у шмесных тёлок коррелировала о швей массой в возрасте I месяца (г »0,920; Р<0,01) и среднесуточным удое» на 3 месяце лактации (г «0,765; Р<0,05).

П Р ЕДЛ О ЖБ НИ Я

1.0ф«двлвнхе коыцвнграцид холестерина.и активности ДОТ в сыворотка кров у тёдаг НеодчнЬю возраста может быть использовано при рлэраСЙЖе МоАЮ дия раявего прогнозаровандя молочной продук-ИиИоО(В крувЙРо рога*Яв окот*

2.На основании изучения роста, продуктивности и биохимических процессов мозно считать, что ношеные тёлки хорошо приспосабливается к условиям цроыыииенкой технологии. Поэтому в хозяйствах, имеющая стабильную и развитую кормовуэ базу, высокий уровень ведения племенной работ, целесообразно проводить скрещивание симментальского скота с производителями 1фасно-пёстрой голштино™ фризской породи.

Основное содеряанне диссертация опубликовано в статьях: Г.'Лплузев Р.К. Рост и развитие помесей от скрещивания симментальской и "красно-пёстрой годаткно-фризской пород //Йнф.листок Тамбовского ШТИ,-Тамбов,I9S8.-fi 89, • 2.Владккиров В.Л., Шлушев Р.К. ^ Биохимически о процессы у чистопородных и погонах. тЗлок в онтогеназе- //Вам. научных работ ¡Жа.-Дубровдщг, 1988.-шп.92.-С.77-30.

етз.да рэтоприятв В!ШРЙ*аша Соввтская.191, заказ * 51 Тираж 120 экз. » HI 47264