Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Обмен веществ и дыхательная функция крови у крупного рогатого скота при поступлении в организм ксенобиотиков

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Обмен веществ и дыхательная функция крови у крупного рогатого скота при поступлении в организм ксенобиотиков"

(

г.т, 04

- ^ ет до

На правах рукописи

Кулаченко Ирина Владимировна

УДК 612.1:636.2

Обмен веществ и дыхательная функция крови у крупного рогатого скота при поступлении в организм ксенобиотиков

Специальность 03.00.13 -«Физиология человека и животных»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Белгород 2000

Работа выполнена на кафедре морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных, паразитологии, эпизоотологии и ВСЭ, а также в лаборатории биологических исследований Белгородской сельскохозяйственной академии.

Научные руководители: заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор биологических наук профессор И.А. Бойко; член-корреспондент РАЕН, доктор биологических наук профессор В.В. Микиткж

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук профессор В. В. Семенютин, кандидат биологических наук доцент Л. К. Бусловская

Ведущая организация - Орловская государственная сельскохозяйственная академия

Защита диссертации состоится мая 2000 года в ' часов на заседании диссертационного совета Д. 120.62.01 при Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Адрес академии: 308503, Россия, Белгородская область, Белгородский район, поселок Майский, Вавилова 24, актовый зал факультета технологии животноводства.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан

2000 года.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор биологических наук, профессор

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Актуальность темы. Важным эволюционно выработанным и наследственно закрепленным является адаптогенное свойство обеспечения постоянства гомеостаза. Однако до настоящего времени не изучены конкретные закономерности и узловые механизмы обеспечения компенсаторных реакций после воздействия ряда возмущающих фактороз внешней среды, которые оказывали бы значительное влияние на разработку прогностических данных о ходе компенсации, на становление теорш! управления ее механизмами (Георгиевский В.И., 1979; Бойко И.А., 1980; Голиков А.Н., 1985; Горшков Г.И., 1997; Кулаченко В.П., 1997 и др.).

Особую актуальность имеет изучение этих вопросов применительно к лактирующим животным. В современных условиях ведения животноводства предметом особого внимания являются ксенобиотики, которые, поступая в органнзм животного в небольших количествах, оказывают скрытое отрицательное действие. Они постепенно накапливаются в органах и тканях или выделяются с молоком, представляя тем самым опасность для здоровья людей. По данным ученых (Габович Р.Д., Поду ново и Л.Г., Припутиной Л.С., 1987; Лопарева П.И., 1990; Смирнова Ю.П., Бородачевой О.В., Гурьева И.А., 1990; Слободник В.И., 1997 и др.) га общего числа ксенобиотиков, проникающих из окружающей среды в организм .тюдей, в зависимости от местных условий, 30-80% и более поступают с продуктами питания растительного и животного происхождения.

Особенность проблемы состоит в том, что спектр воздействия этих токсикантов, весьма широк. Они могут неблагоприятно влиять на пищеварение п усвоение нутриентов. течение метаболических процессов, формирование защитных сил, а также вызывать гонадотоксический, эмбриотоксический, тератогенный, мутагенный и канцерогенный эффекты (Рубенчик Б.Л., Тиктин Л.А. и др., 1990; Якуб Г.Г.. 1990; Байматов В.Н., Кильметова И.Р., Танабердина P.M.,1993 и др.).

Остаются мало изученными вопросы комплексного воздействия на организм нескольких видов ксенобиотиков одновременно. Для условий Белгородчины. где интенсивные технологии производства кормов получили широкое распространение, особую значимость имеют сведения о влиянии ксенобиотиков на организм лактируюших коров в связи с непродолжительным сроком их продуктивного использования. У этих животных напряжение физиологических функций обуславливает повышенную чувствительность к внешним воздействиям. Чаше всего объектом чрезмерного функционирования являются такие системы как дыхательная и сердечно-сосудистая, а из отдельных органов печень, почки, молочная железа. Не обезвреженные печенью и не удаленные из организма почками ксенобиотики попадают в молочную железу, нарушают процессы молокообразования (Слободник В.И., 1997).

Комплексное изучение вопросов элиминации ксенобиотиков и физиологического статуса лактируюпшх коров разного уровня молочной

продуктивности позволит''определить механизмы и разработать способы профилактики их отрицательного воздействия.

Цель исследовании - изучить элиминацию ксенобиотиков с молоком, дыхательную функцию крови, обмен белков, липидов и минеральных веществ и у высоко- и среднепродуктивных коров для объяснения отрицательных явлений и разработки способов их профилактики.

Задачи исследований:

- определить уровень элиминации ксенобиотиков по хозяйствам пригородной зоны Белгорода;

- изучить видовой состав ксенобиотиков молока;

- выявить влияние сезона года на элиминацию ксенобиотиков с молоком;

- изучить степень метгемоглобинообразования у крупного рогатого скота при различном физиологическом состоянии;

- определить взаимосвязь элиминирующих с молоком ксенобиотиков и отдельных метаболитов крови у коров разной продуктивности;

- уточнить изменения функциональных свойств эритроцитов, показателей белкового, липидного и минерального обмена у коров при поступлении в организм ксенобиотиков.

Научная новизна и теоретическая значимость работы. Впервые для зоны Белгородского Черноземья определен видовой состав ксенобиотиков в молоке, уровень их комплексной элиминации в связи с. сезоном года.

Изучен уровень метгемоглобинообразования у крупного рогатого скота и механизмы компенсации дефицита кислорода на фоне развивающейся метгемоглобинемии у коров и родившихся от них телят.

Установлена взаимосвязь между содержанием метгемоглобина и церулоплазмина в крови с элиминацией в молоко нитратов, нитритов, аммиака и ХОП. Показано совместное действие нитратов и ХОП как синергистов по отношению к молокообразовательной функции.

Практическая ценность работы. Из работы вытекает необходимость:

- при элиминации с молоком ксенобиотиков производить корректировку рационов кормления коров в целях профилактики поступления их в организм животных:

- в этиологии и патогенезе нарушений окислительных процессов, обмена белков, липидов и минеральных веществ у коров учитывать возможность отрицательного влияния ксенобиотиков;

- материалы диссертации использовать при разработке способов получения экологически чистой продукции животноводства и в учебном процессе при подготовке зооинженеров и ветврачей.

Положения, выносимые на защиту:

- На территории Центрально-Черноземной зоны при современных технологиях производства имеет место элиминация с молоком антибиотиков, ХОД нитратов, нитритов, аммиака и загрязнение его моющими веществами.

- Видовой состав и уровень элиминации ксенобиотиков с молоком изменяется по сезонам года.

- Комплексное, длительное действие ксенобиотиков на организм животного вызывает образование и накопление метгемоглобина; нарушение свойств эритроцитов и дыхательной функции крови; расстройства липидного, белкового и минерального обмена; снижение молочной продуктивности до 7% за период лактации.

- Метгемоглобинообразование и элиминация ксенобиотиков с молоком связаны достоверной корреляционной зависимостью.

- С повышением удоя суточная элиминация с молоком ксенобиотиков возрастает.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на научной конференции "Экологические проблемы фармакологии и токсикологии" (Казань, 1990), Республиканской научно-производственной конференции "Основные направления получения экологически чистой продукции растениеводства" (Горки, 1992), III Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Бишкек, 1992), заседаниях методического совета по животноводству Белгородской ГСХА (1992, 1994), межвузовской конференции (Белгород, 1995), I международной научно-производственной конференции по проблемам сельскохозяйственного производства... (Белгород, 1997).

Публикация материалов. По теме диссертации опубликовано 8 статей.

Структура и объем рукописи диссертации. Диссертация изложена на 153 страницах машинописного текста, содержит 25 таблиц и 8 рисунков. Она состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству. Список использованной литературы включает 232 источника, из них 195 отечественных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Работа выполнена в условиях кафедры морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных, паразитологии, эпизоотологии и ВСЭ, лаборатории биологических исследований Белгородской Государственной сельскохозяйственной академии.

Материалом для выполнения работы служили 822 образца молока и 240 проб крови, в которых выполнено соответственно 21372 и 2160 определений. Схема исследований представлена на рис. 1.

Изучали видовой состав элиминирующих с молоком ксенобиотиков, определяли влияние сезона года, выявляли их содержание по 10 хозяйствам пригородной зоны Белгорода. Видовой состав и уровень элиминации ксенобиотиков определяли ежемесячно в начале и в конце месяца по средним пробам молока, отобранным с учетом ГОСТа 1328-84. Определение антибиотиков проводили по ГОСТу 23454-79 после исключения наличия формальдегида и перекиси водорода. Наличие общей ртути выявляли колориметрическим методом, основанном на ее осаждении йодидом меди и определении ее в виде тетраиодмеркурата путем сравнения со стандартной шкалой (Соколова Н.Ю.. Григоров Н.И., 1985; Антонов Б.И., Федотова В.И., Сухая H.A., 1989). Элиминацию с молоком солей тяжелых металлов (железа, цинка, меди) определяли методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии (Кулачснко С.П., Коган Э.С., 1979). Хлорорганичсские пестициды определяли методом газовой хроматографии по ГОСТ 23452-79; моющих веществ - по ГОСТ 24065-80; шграт-нитр;ггов - фотометрическим методом с применением реактива Грисса (ГОСТ 8558.2-78).

Уровень метгемоглобинобразования изучали в организме крупного рогатого скота на фоне комплексного воздействия токсических метаболитов. С учетом возраста, породы и физиологического состояния формировали 5 групп животных по 10 голов в каждой группе. Первая группа - нетели, вторая -телята 5-ти суточного возраста, третья - коровы глубокостельные, четвертая -коровы растелившиеся и пятая - коровы абортировавшие. Для исследования брали кровь. Количество метгемоглобина в крови определяли фотометрическим методом по Поляковой В.Н.(1979).

Влияние "бессимптомной" метгемоглобинемии, обусловленной действием ксенобиотиков на гематологические показатели и дыхательную функцию крови, изучали у коров-матерей и родившихся от них телят. Для проведения исследований выбрали хозяйство с высоким уровнем элиминации с молоком ксенобиотиков - колхоз им. Фрунзе Белгородского района. После отела у коров и родившихся от них телят брали кровь утром до кормления. Подсчет количества эритроцитов проводили в камере Горяева (Кондрахин И.П., Курилов Н.В. и др., 1985), содержания гемоглобина гемиглобинцианидным методом, метгемоглобина - по Поляковой В.Н. (1979); гематокрита - методом центрифугирования в центрифуге МГЦ-8 (Тодоров Й., 1960, Меньшиков В.В. и др., 1987").

Используя перечисленные показатели, рассчитывали вспомогательные коэффициенты и индексы, характеризующие физико-химические свойства эритроцитов и состояние окислительных процессов: средний объем единичного эритроцита (СОЭ), среднюю концентрацию гемоглобина в

Примечание Исследования выполнены по заказу Белгородского Агропромышленного комитета России, Темы 1.7-Ши55'91.

Рис.1 Схема исследований

эритроците (СКЭ) среднее содержание гемоглобина в эритроците (ССЭ), средний диаметр (СД), среднюю толщину (СТ) и среднюю поверхность эритроцита (СП), цветной показатель крови, кислородную емкость крови (Меньшиков В.В., Делекторская Л.Н., Золотннцкая Р.П. и др., 1987; Тиц Н.У., 1987).

Изменение физиологического состояния организма при комплексном воздействии ксенобиотиков и веществ, загрязняющих окружающую среду, изучали у лактирующих коров. Для этого животных по уровню молочной продуктивности на 3 месяце лактации разделяли на 2 группы: I группа (контроль) - уровень молочной продуктивности 20,6+0,24 кг молока и II группа (опыт) - 15,4±0,51 кг (г=-0,48).Кормление из расчета на получение 3200 -4200 кг молока. Содержание беспривязное, порода черно-пестрая.

В сыворотке крови коров определяли содержание общих липидов по Цолнеру и Киршу; холестерола - по методу Илька,, основанному на реакции Либерман-Бурхард; фосфолипидов - модифицированным методом Зильверсмита л Дависа (Кулаченко C.1I., Коган Э.С., 1979; Меньшиков В.В. и др., 1987). Величину липидного индекса сыворотки крови рассчитывали по соотношению фосфолипидов и общих липидов и коэффициент Дьерди - по соотношению общих липидов и холестерола (Воробьев В.И., 1979; Архипова О.Г. и др., 1988).

Содержание церулоплазмина, макро- (калий, натрий, магний, фосфор) и микроэлементов (железо, медь, цинк) в крови определяли общепринятыми в лаборатории биологических исследований БГСХА методами (Кулаченко С.П., Коган Э.С., 1979).

В сыворотке крови определяли также содержание общего белка биуретовым методом, белковых фракций методом электрофореза на бумаге, активность ферментов трансаминаз методом Реитмана и Френкеля. Проводили расчеты математических индексов: белкового (соотношение альбуминов к глобулинам), глобулинового (соотношение сумм альфа- и бета-глобулинов к гамма-глобулинам) н коэффициента Де Гитиса (соотношение АлАТ к АсАТ), (Тодоров Й., 1960).

Состояние очистительной (депурационной) функции почек изучали по степени задержки различных фракций азота в крови коров: мочевины -фотометрическим методом; аммиачного азота - с применением нннгидрина; остаточного азота - фотометрическим методом с реактивом Несслера: нитритов - с реактивом Грисса (Кондрахин И.П. и др.. 1985). Кроме этого расчитывали специфический коэффициент или так называемую величину "urea ratio", характеризующуюся соотношением между азотом мочевины и остаточным азотом крови (в %) по Мозенталю и Бругеру (Тодоров Й.. 1960).

В молоке определяли содержание солей тяжелых металлов (железа, меди, цинка), а также калия, натрия и магния, нитратов, нитритов, аммиака и ХОП указанными ранее методами.

Цифровые материалы диссертации обрабатывали методом вариационной статистики. При этом рассчитывали среднее арифметическое значение, его

квадратическое отклонение, уровень вероятности и коэффициент корреляции (Лакин Г.Ф., 1980).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Видовой состав ксенобнотнков.

Наши исследования показачи, что видовой состав токсических для короа веществ антропогенного происхождения, весьма обширный (табл.1)

1. Содержание чужеродных и потенциально токсичных веществ в молоке.

Показатели Среднее ! Колебания

Антибиотики, число обс./% обн. 504/9,14

ХОП. мг/л 0,56 0,03-1,61

Ртуть, мг/л Не обнаружена

Нитраты, мг/л 11,68 ! 7,35-23,41

Нитриты, мг/л 0,065 0,05-0,10

* Аммиак, мг/л 38,77 29,3-57,6

Моющие средства мг/л 143,15 86-247,2

Формальдегид, мг/л Не обнаружен

Перекись водорода, мг/л Не обнаружена

♦Железо, мкмоль/л 0,34 0,25-0,44

*Медь. мкмоль/л 0,075 0,05-0,09

*Цинк. мкмоль/л 0.26 ! 0,18-0,35

Примечание: * - потенциально токсичные вешестеа.

Об этом свидетельствует тот факт, что более 9% обследованного коровьего молока характеризовалось наличием антибиотиков. Известно, что молоко, в котором находятся антибиотики, непригодно для пищевых и технологических целей. Из антибиотиков, элиминирующих с молоком, наиболее часто обнаруживался пенициллин в количествах, превышающих 0,01 МЕ/'мл. При применении индикатора метиленового голубого в молоке установлено наличие элиминации, кроме пенициллина, стрептомицина, тетрациклина и окситетрациклина.

Кроме антибиотиков, у лактируюших коров обнаружена элиминация таких ксенобиотиков, как хлорорганические пестициды. Количественное содержание их колебалось в пределах от 0,03 до 1,61 мг/л. Максимачьно допустимый уровень их в молоке принят 0,7 мг/л. Следовательно, элиминация ХОП с молоком в ряде случаев превышала МДУ более чем в два раза.

Особую опасность для здоровья животных и человека представляет ртуть, которая входит в. число эссенциальных микроэлементов. Она высокотоксична, легко кумулируется в организме, персистентна в окр\-жаюшей среде. Надо отметить, что применяемая нами методика не

позволила обнаружить наличие элиминации в молоко ртути. В обычных условиях основными причинами попадания, кумуляции и элиминации ртути у животных является скармливание зерна, овощных культур, выпаивание воды, загрязненных ртутью. Максимально допустимый уровень элиминации ртути в молоко равен 0.05 мг/л.

Наиболее тревожная ситуация складывается в связи с элиминацией с молоком нитратов и опасных их метаболитов нитритов и аммиака. Это свидетельствует о чрезмерной нагрузке на животных этими веществами, содержащимися в кормах. В большинстве стран содержание нитратов в молоке строго регламентируется. Так, ПДК в молоке нитратов в Италии составляет 2 мр'л, Чехословакии - 0,2 мг/л, Болгарии - до 1,1 мг/л, Франции - 1,1 мг/л. ПДК нитратов молока в России не установлено. В наших исследованиях содержание их в молоке составляет в среднем более 11 мг/'л, а максимум - более 23 мг/л.

Кроме нитратов, в коровьем молоке отмечено наличие нитритов. Максимально высокое количество этого ксенобиотика - 0,1 мг/л. Если учесть, что нитриты токсичнее нитратов в 10 раз, то выделяя с молоком нитриты, животное как бы уменьшает действие этого токсического вещества на организм.

В количествах, превышающих ПДК, обнаружен в молоке и аммиак, ПДК для которого 0,8 мг % (8 мг/л). Это конечный продукт метаболизации нитратов и. видимо, по этой причине его количество в молоке столь значительно.

В нормальных условиях жизнедеятельности организма лактирующих коров такие соли тяжелых металлов как железо, медь и цинк не являются для молока чужеродными химическими веществами. Однако, Министерством здравоохранения России в качестве критериев профилактических мероприятий для ряда солеи тяжелых металлов в молоке приняты ПДК. Для железа они равны 0.5 мкмоль/л, меди - 0.1 мкмоль/л и для цинка 0,5 мкмоль/л. В условиях наших экспериментов содержание солей указанных тяжелых металлов не превышало ПДК. Так, содержание железа составляло в среднем 0,34 мкмоль/л, меди - 0.075 мкмоль/л. цинка - 0.26 мк.моль/'л.

Молоко - секрет молочной железы, который часто используется для контроля физиологического состояния животных, полноценности их кормления по макро- и микроэлементам. Поэтому, судя по содержанию железа меди и цинка, избытка этих веществ в рационах коров нет, и токсического влияния на животных они не оказывают.

Содержание моющих веществ в молоке довольно высокое и в отдельных случаях превышало 200 мг/л.

Таким образом, ксенобиотиками выделяющимися с молоком и представляющими опасность для здоровья животных и человека в условиях изучаемого региона являются антибиотики, ХОП. нитраты и продукты их метаболизации. а также моющие средства. Содержание их в молоке колеблется по хозяйствам и в зависимости от сезона года.

3.2. МетгемоглобпнооГфазованис в организме крупного рогатого скота при поступлении ксенобиотиков.

Основное действие ксенобиотиков связывают с их метгемоглобинообразующим свойством. Проведенные нами исследования показати, что содержание метгемолобина в крови нетелей, коров и телят было в 2.9 - 6,6 раза выше его физиологической нормы (2%). Так, количество метгемоглобина в крови телят было равным 7,4%, у нетелей - 8,2%, у растелившихся коров - 7.5%, а у абортировавших - 13,3%. Следует заметить, что явления метгемоглобииемии особенно опасны для беременных животных. Они могут быть причиной абортов, а также молозивного токсикоза телят.

Мы сравнивапи уровень содержания метгемоглобина в организме коров-матерей и родившихся от них телят. Установили, что содержание метгемоглобина в крови обеих групп животных не имело достоверных различий (табл. 2), но превышало физиологическую норму. При этом механизм обеспечения развивающегося дефицита кислорода у телят отличается от такового у коров. В крови телят меньше гемоглобина. У них проявляется тенденция нарушения эволюционно-сложившегося приспособительного механизма регуляции дыхательной функции крови под влиянием токсикантов как во внутриутробный, так и внеутробный период жизни. Эритроциты на 8,97 мкм" ниже объемом (р<0,05) с достоверно низкой концентрацией гемоглобина (р<0,02), что обусловило более низкую кислородную емкость. Вместе с тем, при комплексном воздействии нитратов и ХОП установили достоверные корреляционные взаимосвязи лишь между содержанием эритроцитов и гемоглобина в крови иccлeдveмыx животных (г = 0,893 и г =0.799).

2. Показатели крови коров-матерей и телят

Показатели Группы животных

Коровы Телята

Метгемоглобин, % 7,25+0.30 7,6б±1,73

Гематокр1гт, л/л 0,33±0,04 0,34±0,04

Гемоглобин, г/л 117,4+6,20 105,4±0,б5

Эритроциты, 10',2/л 6.11 ±0.27 7.47±0.54

СОЭ. мкм' 55,36±2.19 46,39±2,53

ССЭ.пг 19,21 ±0,43 14,23±0,59

СКЭ.% 34,94±1,37 30,99±1,44

СП, мкм' 105,33±2,77 94,61+3,37

Кислородная емкость крови, об.% 15,97±0,84 14,33±0,88

В пределах исследуемых групп установили также достоверные отрицательные или положительные взаимосвязи между изучаемыми показателями. В частности, у телят между эритроцитами и гемоглобином

(г = 0,799), эритроцитами и-' СОЭ (г =-0,984); гемоглобином и СОЭ (г =-0,768); гемоглобином и СКЭ (г =0,970); гемоглобином и СП (т =0,999); эритроцитами и кислородной емкостью (г =0,799); СОЭ и кислородной емкостью (г = 0,769); СКЭ и кислородной емкостью (г =0,970).

Для коров-матерей достоверные взаимосвязи отмечены между эритроцитами и гемоглобином (г =0,893), эритроцитами и СОЭ (г =-0,868); эритроцитами и СКЭ (г =0,909); СОЭ и СКЭ (г =-0.814); гемоглобином и СКЭ (г =0,951); СОЭ и СКЭ (г =-0,814); СОЭ и СП (г = 0,999); СКЭ и СП (г =-0,814); эритроцитами и кислородной емкостью (г =0,893); СКЭ и кислородной емкостью (г =0,951).

Проведенные исследования подтверждают напряжение

газоэиергетического обмена у телят, обусловленного развивающейся метгемоглобннемией. Они свидетельствуют о различной реакции организма взрослых животных и молодняка на практически одинаковое содержание метгемоглобина и нитратов в крови. У телят это может сказываться на интенсивности роста, а у коров - на молочной продуктивности, состоянии воспроизводства и качестве приплода.

3.3. Обмен веществ и дыхательная функция крови у коров при поступлении в организм ксенобиотиков.

Функциональные свойства эритроцитов и дыхательная функция крови.

Проведенные исследования показали, что у коров с высокой молочной продуктивностью (1 гр.) при элиминации с молоком ксенобиотиков более высокое содержание гемоглобина, эритроцитов и выше, соответственно, кислородная емкость крови (табл. 3).

3. Показатели дыхательной функции крови

Показатели Группы животных

I 1 и 11

Гемоглобин, г/л 126.4±2.40 ' 116.0±8,11

Эритроциты. 10'1:/л 6.32±0.27 5.65±0,18

Гематокрит, л л 32.2±0.74 31.2010.48

СОЭ. мкм"' 49.84±1.90 55.43±1.72

ССЭ. пг 20.02±0,95 20,65±1.83

СКЭ.% 40.80+2.96 37.10±2.55

СД. мкм 5.63+0.18 5,96±0,06

СП. мкм" 95.47+6.25 106.59±2.08

СТ. мкм 2.00±0.09 1.98±0.02

Цветной показатель крови 1.30±0.06 1.07=0.19

Соотношение СП:СОЭ 1.91+0,08 1.91±0.02

Кислородная емкость крови, об. % 17.20+1.03 15.77+1.10

Прослеживается известная зависимость между уровнем молочной продуктивности и состоянием газообмена. Более высокая кислородная емкость крови у коров этой группы поддерживалась эритроцитами меньшими по обьему и поверхности (соответственно на 5,59 мкм' и 11,12 мкм"). В то же время у коров II группы при меньшем содержании эритроцитов и гемоглобина кислородная емкость крови ниже на 1,43 об.%. При этом в кровотоке циркулируют эритроциты крупные, но они с меньшей концентрацией гемоглобина, что в целом проявляется меньшим количеством и гемоглобина, и эритроцитов. Эти изменения свидетельствуют об особенностях компенсаторных реакций коров разной продуктивности на комплексное воздействие ксенобиотиков. У коров 11 группы более низкое содержание. эритроцитов и гемоглобина может быть обусловлено большей интоксикацией метаболическими выделениями, в частности уремическими токсинами, вызывающими эритродиерез. Такая связь прослеживается у них между концентрацией азота аммиачного и содержанием эритроцитов и гемоглобина. Однако достоверной она оказалась лишь для коров 1 группы (г=П,854).

Таким образом, дыхательная функция крови у коров разного уровня продуктивности на фоне элиминации с молоком ХОП и нитратов обеспечивается не только тенденцией функциональной и качественной неравнозначности эритроцитов, но и различной степенью их диереза под влиянием токсических метаболитов.

3.4. Обмен липндов и минеральных веществ.

Наши исследования показали, что при элиминации с молоком ксенобиотиков указанных выше видов, показатели липидного обмена у коров изменяются несущественно. Так, у коров I группы содержание общих липидов, фосфолипидов и холестерола в сыворотке крови лишь незначительно выше, что соответственно сказалось на величинах липидного индекса и коэффициента Дьерди (табл. 4).

4. Содержание липидов в сыворотке крови

1 Указатели 1 руппы животных

1 II

Общие липиды, г/л 7.16+0.28 6,68±0.40

. Фосфолипиды. ммоль/л 2,86±0,15 2,60±0Л6

Липидный индекс 0.39±0,01 0,38±0,02

Холестерол. ммоль/л 5.31 ±0.27 4,73±0,26

Коэффициент Дьерди 1.86±0,10 1.57±0Л0

В то же время тенденция повышенного содержания общих липидов и холестерола сочетается с более низким содержанием калия, чем у коров II группы, и более высоким - нитрил (табл. 6). В таких случаях сердечнососудистая система реагирует расширением сердца и тахикардией. Происходит

нарушение водно-солсвоГо обмена. В условиях наших экспериментов это характерно для таких микроэлементов как железо и медь.

С повышением железа в крови коров I группы содержание меди понижалось. Важно заметить и тенденцию к снижению у коров II группы соотношений наиболее важных минеральных компонентов крови, таких как железо: медь, калий: магний, кальций: фосфор, цинк: медь. Особое внимание надо обратить на то. что указанные изменения в содержании меди и ее соотношении с другими минеральными компонентами не являются случайными. Медь оказывает существенное действие на повышение защитных реакций организма на отрицательные воздействия окружающей среды. В этих случаях происходит ее закономерное нарастание в крови за счет мобилизации из тканевых депо. Механизм обезвреживающего действия меди состоит в окислении токсинов. В условиях наших опытов такими токсинами могут быть ксенобиотики. Причем, медь может обезвреживать токсические вещества, как путем образования антитоксинов, так и ттем непосредственного разрушения или связывания их в тканях и органах.

Сопоставляя отклонение в содержании компонентов липидного и мннератьного обмена у исследуемых групп животных необходимо отметить некоторые тенденции, на наш взгляд, важные для характеристики функционального состояния сердечно-сосудистой системы. Прежде всего, это напряжение ее деятельности у коров 1 группы под влиянием накапливающихся в организме ксенобиотиков, которые, судя по нашим данным, оказывают возбуждающее действие на сердечную мышцу. В свою очередь возбуждение сердечной мышцы сопровождается перестройкой липидного обмена, ее клеточных структур, изменением соотношения вне- и внутриклеточных концентраций ионов калия и натрия. При более высоком соотношении кальция и натрия у коров И группы нужна меньшая деполяризация для возб\'ждення сократительной реакции. Такие биофизические проявления изменений в миокарде согласуются с функциональными особенностями деятельности сердця

Следовательно, сердечно-сосудистая система у коров обеих групп испытывает существенную нагрузку в связи с наличием ксенобиотиков в организме и изменяет свои режим работы в процессе продолжительного воздействия их на организм, подключая для этого различные механизмы.

3.5. Содержание белков и азотистых метаболитов.

Из данных, приведенных в табл. 5, видно, что состояние белкового обмена при хроническом воздействии ксенобиотиков у коров I и II групп примерно одинаково.

Основанием для такого \тверждения явились несущественные различия содержания в сыворотке крови общего белка, альбуминов, иммуноглобулинов, активности фермента АлАТ. Однако даже незначительное снижение содержания альфа-глобулинов, активности АсАТ, а также величины белкового и глобулинового индексов у коров II группы могут быть расценены

как предвестники ранних симптомов гепатоза. Так по данным Нейланд Я.Л., Бекере Р.Я., Трубка Р.Я.( 1986) у коров в первой половине лактации величина глобулинового коэффициента должна составлять в норме 1,97-1,90.У коров исследуемых нами групп животных данный показатель ниже более чем в 1,9 раза. Важно заметить, что величина этого показателя зависит от функционального состояния печени.

5. Содержание белков и активность ферментов

Показатели Группы животных

I 11

Общий белок, г/л 74,4±1,3 78,2±1,7

Альбумины, г/л 33,6±1,2 32,4±0,9

Глобулины: атьфа- 10,8±0,7 9,7+0,4

бета- 9.2Ю.6 10.1 ±0.5

гамма- 20,6±1,6 25,5±2,4

Альбумины: г л обул и ны 0,84±0,07 0,72±0,06

Глооулиновнй индекс 0,99+0,09 0.80±0,11

АлАт, нмоль с/л 0,43±0,05 0,43±0,02

АсАт, нмоль с /л 0,75±0,03 0.68+0,03

Коэффициент Де Ритиса 1,74±0,55 1,59±0,15

Повышенный уровень содержания в сыворотке крови гамма-глобулинов часто свидетельствует о скрытых патологических процессах в печени, связанных с гепатозом. Одновременно надо расценивать отрицательным состояние пониженного количества альбуминов в сыворотке крови коров обеих групп. Альбумины играют важную роль в поддержании коллоидно-осмотического равновесия, в обеспечении пластическим материалом репаративных процессов, в переносе кровью питательных веществ, биологически активных соединений, в связывашш антибиотиков и других токсических веществ. Уменьшение содержания альбуминов в сыворотке крови по отношению к физиологической норме - скрытый патогенетический. сдвиг, который может быть следствием метаболических нарушений не только в печени, но и в других органах. Он подтверждается и данными о повышенной активности АсАТ у коров 1 группы. Это объясняется нарушением внутриклеточной организации ферментов и развитием патологической проницаемости шггоплазматических барьеров печени, обусловленных действием ксенобиотиков. Из приведенных нами данных видно, что такое состояние характерно для коров обеих групп, так как количественное содержание альбуминов у них находилось на нижнем пределе физиологической нормы. Недостаточный синтез альбуминов в печени сказывается на выполнении печенью детоксикашюнной функции. Если одновременно обратить внимание на состояние активности трансаминаз и величины коэффициента Де

Ритпса. то можно видеть/что у коров обеих групп он был выше 1. Многие ученые считают, что при наличии в печет! явлений гепатита коэффициент Де Рлтис-а выше 1 .Это позволяет утверждать, что причиной пониженного синтеза печенью альбуминов могут быть в большей мере скрытые дистрофические процессы, вызванные комплексным хроническим действием ХОП и нитратов.

В физиологических условиях в сосгав фракций небелкового азота сыворотки крови входит 50% азота мочевины и примерно 0,5% азота аммиака. У исследуемых нами животных на фоне элиминации в молоко ксенобиотиков эти показатели по группам равны ятя азота мочевины 43,5 и 39,4%, а для азота аммиака 0,58 и 0,82%. Как видим, у коров II группы наблюдалась задержка в крови аммиачного азота (р<0,05). Его содержание выше, чем у коров первой группы в 1,4 раза (1,8 против 1,3 мг/л). В то же время концентрация азота мочевины ниже в 1,1 раза (85,8 против 96,7 мг/л) по сравнению с коровами I группы (р<0.02) и в 1.27 раза по сравнению с отмеченной в литературе физиологической нормой. Задержка в крови коров II группы аммиачного азота может сопровождаться сдвигами рН крови и нарушениями проницаемости клеточных мембран органов и тканей.

На основании выбранного нами комплекса показателей азотистого метаболизма можно констатировать следующее. У коров II группы ниже в сыворотке крови уровень содержания азота мочевины, мочевины, остаточного азота и ниже величина "urea ratio". Величина "urea ratio", определяемая отношением азота мочевины и остаточного азота. У жвачных животных эта величина в норме составляет 21,55%. По нашим данным она была выше в 2.02 и 1,83 раза. Повышение "urea ratio" объясняют почечной недостаточностью, поскольку из фракций остаточного азота раньше всего повышается уровень азота мочевины и достигает более высоких цифр по сравнению с другими фракциями остаточного азота. Повышенное содержание азота мочевины у коров 1 группы следует одновременно рассматривать и как нарушение синтеза мочевины в печени.

Таким образом, у коров со средней молочной продуктивностью под влиянием ксенобиотиков в большей мере проявляются нарушения обмена веществ, характеризующие скрытые расстройства белоксинтезирутощей и мочевинобразующей функций печени, а также депурационной функции почек.

3.6. Процессы молокообразования у коров разной продуктивности.

Из данных, приведенных в табл. 6 видно, что формирование водно-солевой фазы молока под действием токсикантов не может быть процессом только простой фильтрации веществ из крови в молоко.

Так. у коров с различной молочной продуктивностью под влиянием ксенобиотиков из крови в молоко переходит железа в 94 - 145 раз меньше, но примерно одинаковое количество цинка и меди. В то же время таких минеральных веществ как калий, катышй, магний и фосфор - наоборот, больше в молоке, чем в сыворотке крови. Причем, у высокопродуктивных и среднепродуктивных коров различия по сравнительному количеству этих

минеральных веществ между сывороткой крови и молока небольшие. Так, калия в молоке больше в 7,4 и 6,6 раза, чем в сыворотке крови соответственно группам животных, катьция в 13,5 и 13,3 раза, магния в 34,7 и 35,9 раза, фосфора - в 16,7 и 15,7 раза, йода в 7,6 и 8,7 раза.

6. Содержание минеральных веществ в сыворотке крови и молоке

Показатели Группы животных

I II

молоко сыворотка крови молоко сыворотка крови

Железо, мкмоль/л 0,38±0,02 *55,20±1,67 0,52+0,02 49,29±1,06

Калий, ммоль/л 40,92±1,94 5,54±0,16 40,73±1,77 б,16±0,10

Кальций, ммоль/л 36,00±0,96 2,66+0,02 34,70±1,69 2,61 ±0,11

Магний, ммоль/л 38,56+2,31 1,11+0,04 40,30±1,68 1,12±0,04

Медь, мкмоль/л 0,14±0.00 *29,38±1,04 0.13±0,00 32,50±0,54

НатршЧ, ммоль/л 24,40+0,82 162,60+1,89 25,06±0,80 140,40±10,2

Фосфор, ммоль/л 29,10±1,14 1,74±0,92 26,0010,93 1,65±0,03

Цинк, мкмоль/л 0,32+0,01 21,88+1,50 0,30+0,01 20,50±1,11

Иод, нмоль/л 4569+191 597,22±51,9 49681479 573,20±71,8

На фоне элиминации с молоком ксенобиотиков наиболее существенными оказались лишь изменения в соотношении таких минеральных веществ как железо и медь в молоке и сыворотке крови коров разной продуктивности (р<0.05).

Важно заметить, что железа из крови в молоко коров II группы переходит в 1,53 раза больше, чем у коров I группы. Происходиг это на фоне более низкого количества эритроцитов и гемоглобина. При этом как у животных I, так и у животных II группы содержание сывороточного железа удерживается на уровне физиологической нормы. В данном случае можно предположить, что у среднепродуктивных коров под действием ксенобиотиков снижается количество железа, идущего на синтез гемоглобина, укорачивается срок жизни -эритроцитов, а процесс обмена железа на участке 1сровь - молочная железа на фоне элиминации ксенобиотиков увеличивается. Аналогичная ситуация складывается, по нашему мненшо, и в обмене меди, так как медь как и железо, входит в структуру эритроцитов и в состав ну клеопротеидных комплексов, играющих исключительную роль в синтезе гемоглобина. Участвуя в образовании гемоглобина и ускоряя созревание молодых форм эритроцитов, медь, таким образом, играет важнейшую роль в процессах кроветворения. Молодые формы эритроцитов в крови коров II группы, по данным наших исследований, являются преобладающими. Это подтверждают данные о средней поверхности каждого эритроцита и их среднего объема при одновременно низкой кислородной емкости крови.

Последствия такой физиологической ситуации очевидны. У коров II группы на фоне влияния комплекса ксенобиотиков окислительные процессы протекают на более низком уровне, чем у коров I группы, а соответственно и обменные процессы. Это находит свое отражение в молочной продуктивности. У коров И группы она достоверно ниже. При более низкой молочной продуктивности на фоне элиминации ксенобиотиков в молоке животных этой группы больше йода, микроэлемента, обладающего, как и медь, детоксикацнонньши свойствами. Известно, что йод, поступающий в кровь, активно используется щитовидной железой для синтеза связанных с белком соединений йода (монойодтирозина. тироксина и др.). Эти соединения повышают окислительные процессы и влияют на секрецию молока. У коров II группы в сыворотке крови йода меньше, однако в молоко выделяется его больше, что видимо связано с различной активностью процессов дегапогенизашш в различных тканях и выделения отщепляющегося йода при комплексном воздействии токсических веществ.

Следовательно, на фоне элиминации с молоком ксенобиотиков у коров с высокой и средней молочной продуктивностью складывается определенный мик-роэлементный фон, соответствующий уровню окислительных процессов, обмена белков и липидов, физиологическому состоянию легких, сердца, печени, почек, молочной железы, а затем и уровню молочной продуктивности, качеству молока. Так, например, циркуляция ншратов в крови среднепродуктивных коров ниже, чем у высокопродуктивных коров на 14.6 мг/'л. Но у них в молоко переходит и большее количество нитратов из крови (табл. 7). Однако ежесуточное общее количество элиминирующих с молоком нитратов у высокопродуктивных коров выше на 51 мг и составило соответственно группам исследуемых животных 245,9 н 194,9 мг. Выделение из организма ХОП у среднепродуктивных коров составляло 0,55 мг, а у высокопродуктивных 0,86 мг, или на 0,31 мг больше.

7. Содержание токсических веществ в молоке коров

Показатели Группы животных

I II

Н1праты. мг/л 11,94±0.76 12.66±0.98

Нитриты, мг/л 0.07±0,00 0.064±0.00

ХОП, мг/л • 0.042±0.00 0,036+0,00

Аммиак, мг/л 1.79+0,01 1.83±0.09

Кол11чество элиминирующего с молоком аммиака у животных II группы равнялось 28,18 мг, тогда как у коров I группы 36,87 мг, или на 8,67 мг больше. При суточном удое 15,4 кг в молоко поступает 0,98 мг шпротов, тогда как при удое 20,6 кг - 1.44 мг, или на 0,46 больше. Это находит свое отражение в активности перемещения и реабсорбции компонентов молока, в определении его количества и качества У коров II группы молочная продуктивность

• •

достоверно ниже, чем у коров I группы (15,4+0,51 кг против 20,6+0,24 кг, Р>0,999).

При высокой молочной продуктивности коров наблюдали достоверную положительную взаимосвязь между уровнем метгемоглобина и нитратов в молоке (Р>0,95) и отрицательную - между уровнем элиминации с молоком нитратов, ХОП и церулоплазмина крови (г =-0,97;-0,91).

Это связано с тем, то церулоплазмин связывает до 90% всей меди плазмы крови. В то же время медь оказывает существенное действие на повышение защитных сил организма путем обезвреживания циркулирующих в крови токсических веществ.

У коров со средней продуктивностью установили положительную" корреляцию между элиминацией с молоком ХОП и нитратов (г=0,879).При более высокой концентрации в молоке нитратов обнаруживали большее количество аммиака (г =0,885),а при высоком содержании аммиака отмечали более низкую элиминацию с молоком ХОП (г =-0,927).

Следовательно, ХОП и ннтраты действуют совместно как синергисты. При повышенном содержании в организме ХОП нарушается превращение нитратов до конечных продуктов, их больше поступает в молоко.

Избыточное содержание аммиака в молоке коров отмеченное нами, свидетельствует о циркуляции в крови токсических азотистых метаболитов. Находясь в крови, они депонируются в органах, вызывая при этом торможение окислительно-восстановительных процессов путем блокады трикарбонового окислительного цикла Кребса. В свою очередь это влечет к дефициту энергии. Нарушение окислительно-восстановительных процессов приводит к снижению синтеза компонентов молока и в целом процесса молокообразования.

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Крупный рогатый скот испытывает большую функциональную нагрузку в связи с комплексным хроническим воздействием на организм ХОП, нитратов и продуктов их метаболизации. Лактирующие коровы кумулируют эти вещества, а затем выделяют их в молоко. Каждый из этих этапов имеет свою специфику, свои закономерности регуляции. Прежде всего они связаны с изменениями метгемоглобинообразования, кислород-транспортной функции эритроцитов, водно-солевого обмена, белоксинтезирующей и мочевинообразующей функции печени. При этом у коров теряется способность защитного барьера удержания равновесия внутренней среды, в составе секрета молочной железы появляются чужеродные вещества, снижается молочная продуктивность.

5. ВЫВОДЫ.

1. При современном состоянии сельскохозяйственного производства у коров в течение лактации имеет место систематическая элиминация с молоком нитратов в количестве 11,68, нитритов - 0,065, аммиака - 38,77 и ХОП -0,56 мг/л, антибиотиков - периодически в зимне-весеннее время.

Загрязненность молока Моющими веществами составляет в среднем 143.15 мг/л.

2. Элиминация с молоком ксенобиотиков зависит от сезона года. Концентрация антибиотиков в 1,5-1,8 раза выше в зимне-весеннем молоке, а ХОП в 1,4-1.8 раза выше в летне-осеннем. Элиминация нитратов максимальна (17,8 мг/л) зимой и минимальна (7,35 мг/л) - летом. Содержание тяжелых металлов в молоке не превышает ПДК.

3. У крупного рогатого скота при хроническом потреблении ксенобиотиков достоверно повышается содержание метгемоглобина в крови. У телят его концентрация составляет 7.45±1,34, у нетелей - 8,2±0,54, у коров глубокостельных - 5,88±1,!2, растелившихся - 7,48±1,14, абортировавших -13,28+1,06%. Это может быть причиной низкой жизнеспособности телят, нарушения воспроизводительных функций и продуктивности коров.

4. При практически одинаковом уровне метгемоглобина в крови коров V родившихся от них телят (7,2 и 7,7%), дыхательная функция эритроцитог последних ослаблена. СОЭ (р<0,05), ССЭ (р<0,02) достоверно ниже у телят, чек у коров-матерей. Эритроциты телят имеют крайне малый средний объем с низкой насыщенностью гемоглобином и в итоге токую кислородную емкосп крови.

5. У коров с продуктивностью 4215 л молока за лактацию содержании метгемоглобина и церулоплазмина отрицательно коррелирует с содержание\ нитратов и ХОП в молоке (г=-0,970 и г=-0,910). У коров с более низко» продуктивностью (3219 л) отмечается достоверная корреляция лишь межд; ХОП и нитратами (г=0,879), нитратами и аммиаком (г=0,895) и ХОП (г=-0,927) ХОП и нитраты при этом действуют как синергисты.

6. Более высокая (р<0,05) суточная элиминация с молоког* высокопродуктивных коров ХОП (в 1,5 раза), нитратов (в 1,2 раза), нитритов (: 1.4 раза) и аммиака (в 1,7 раза), и задержка их в организме коров со средне! продуктивностью, сопровождаются расстройством дыхательной функции крови белкового, липидного и минерального обмена.

7. Обеспечение организма высокопродуктивных коров кислородом н фоне элиминации с молоком ксенобиотиков осуществляется боле насыщенными, чем у среднепродуктивных (на 10,4 г/л больше) гемоглобином эритроцитами. Средняя поверхность их меньше (95,5 против 106,6 мкм"), кислородная емкость на 1,43% выше.

8. У среднепродуктивных коров пониженное количество эритроците компенсируется молодыми, крупными, (средний объем на 5,59 мкм выше), н концентрация гемоглобина ниже. Это обеспечивает кислородную емкост крови на уровне минимальных значений физиологической нормы (15,8±1,10).

9. Содержание общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотк крови коров высокой и средней продуктивности находится на минимально: уровне физиологической нормы, а с учетом альбумино-глобулинового (0,64 0,72), глобулинового (0,80-0,99) индексов и коэффициента Де Ритиса (1,5? 1,74) свидетельствует о тенденции развития скрытых нарушени

белоксинтезирующей функции. Это подтверждает превышение физиологической величины "urea ratio" в 2,02 и 1,83 раза.

10. Повышение содержания общих липидов, холестерола и фосфолипидов у высокопродуктивных коров сочетается с низкой концентрацией калия и высокой натрия, перенапряжением жизнедеятельности организма.

11. В пик лактации элиминация с молоком меди у высоко- и среднепродуктивных коров существенно не различается и составляет соответственно 0,14 и 0,13 мкмоль/л, имея тенденцию к превышению ПДК. У коров со средней продуктивностью достоверно выше содержание железа в молоке (0,52 против 0,38 мкмоль/л), но ослабляется использование его в окислительных процессах, в результате кислородная емкость крови понижается. •

12. При комплексном воздействии на организм лактирующих коров ксенобиотиков (ХОП, нитратов, нитритов и аммиака) молочная продуктивность снижается на 7%, а экономический ущерб в расчете на одну корову в год составляет около 3,5 тысяч рублей.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Результаты исследований и сформулированные на их основе положения предлагается использовать:

- для объяснения механизмов элиминации с молоком ксенобиотиков и воздействия их на физиологическое состояние коров;

- при корректировке рационов кормления с целью профилактики поступления в организм коров токсических веществ, получении экологически более чистой продукции и здорового приплода;

- в хлебном процессе при чтении лекций по курсам: «Физиология сельскохозяйственных животных» (разделы «Физиология крови, дыхания, обмена веществ, лактации»), «Патологическая физиология» (разделы «Патология крови, дыхания, функции молочной железы, печени и почек»).

Список публикаций по теме диссертационной работы.

1. Экологический анализ нитрат-нитритного токсикоза коров // Экологические. проблемы фармакологии и токсикологии: Тез. докл. науч. конф. - Казань, 1990. - С. 52-53 (соавт. Кулаченко С.П., Литвинов Ю.Н., Бабакина С.Ф.).

2. Проблемы качества молока в современных условиях производства // Основные направления получения экологически чистой продукции растениеводства: Тез. докл. науч. конф. - Горки, 1992. - С. 202 (соавт. Кулаченко С.П., Литвинов Ю.Н., Олива Т.В.).

3. Содержание тяжелых металлов в молоке под влиянием антропогенных факторов // Основные направления получения экологически чистой прод^теции растениеводства: Тез. докл. науч. конф. - Горки, 1992. - С. 203 (соавт. Кулаченко С.П., Дьякова Н.П.).

4. Неистинные вещества молока в условиях промышленной технологии производства и методы их выявления /'/' Проблемы научного обеспечения

повышения эффективности сельскохозяйственного производства: Тез. докл. III межрегион, науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. -Бишкек, 1992. - С. 93 (соавт. Олива Т.В.).

5. Изучение наличия в молоке токсических метаболитов и веществ, загрязняющих окружающую среду // Мат. науч. конф. Белгород, с.-х. института. - Белгород, 1993. - С. 115 - 116 (соавт. Кулаченко В.П., Кулаченко С.П., Литвинов Ю.Н., Олива Т.В.).

6. Интенсивность окислительных процессов и их роль в развитии патологии // Мат. межвуз, конф. - Белгород, 1995. - С. 143-144 (соавт. Кулаченко С.П.).

7. Прижизненная характеристика тестов функции печени у коров // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Тез. докл. 1 междунар. науч.-произв. конф. - Белгород, 1997. - С. 144-145.

8. Взаимосвязь метаболитов крови с элиминацией в молоко ксенобиотиков // Проблемы сельскохозяйственного производства и пути их решения: Тез. докл. II междунар. науч.-произв. конф. - Белгород, 1998. - С. 51-52.

Подписано в печать 18.04.2000 г. Формат 60x84 1/16 Усл. п.л. -1 1/4

Тираж 100 экз. Заказ № 19 Ромайор Комитета госстатистики

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Кулаченко, Ирина Владимировна

СТ - средняя толщина эритроцита

ХОП - хлорорганические пестициды

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Ксенобиотики как фактор экологической напряженности. Происхождение ксенобиотиков

1.2. Закономерности действия ксенобиотиков в организме животных

1.2.1. Влияние антибиотиков

1.2.2. Влияние хлорорганических пестицидов

1.2.3. Действие нитратов и продуктов их метаболизации

1.2.4. Минеральные вещества как адаптогенные факторы и ксенобиотики

1.3. Изменение состава и свойств молока под влиянием ксенобиотиков

1.4. Методы исследования физиологического состояния животных при воздействии ксенобиотиков

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Элиминация ксенобиотиков у лактирующих коров

3.1.1. Видовой состав ксенобиотиков

3.1.2. Элиминация ксенобиотиков у лактирующих коров по хозяйствам пригородной зоны

3.1.3. Элиминация ксенобиотиков в зависимости от сезона года

3.2. Метгемоглобинизирующее действие ксенобиотиков в организме крупного рогатого скота

3.3. Метгемоглобинообразование в организме коров и телят

3.4. Дыхательная функция крови, обмен белков, липидов и минеральных веществ у л актирующих коров при элиминации с молоком ксенобиотиков

3.4.1. Функциональные свойства эритроцитов и дыхательная функция крови

3.4.2. Содержание липидов и минеральных веществ

3.4.3. Содержание белков и активность ферментов

3.5. Процессы молокообразования у коров разной продуктивности

Введение Диссертация по биологии, на тему "Обмен веществ и дыхательная функция крови у крупного рогатого скота при поступлении в организм ксенобиотиков"

Актуальность темы. Важным эволюционно выработанным и аследственно закрепленным является адаптогенное свойство беспечения постоянства гомеостаза.

Однако до настоящего времени не изучены конкретные за-ономерности и узловые механизмы обеспечения компенсаторных еакций гомеостаза после воздействия ряда возмущающих фак-оров внешней среды, которые оказывали бы значительное лияние на разработку прогностических данных о ходе омпенсации, на становление теории управления ее механиз-:ами (Георгиевский В.И., 1979; Бойко И.А., 1980; Голиков ,.Н., 1985; Горшков Г.И., 1997; Кулаченко В.П., 1997 и Р-) .

Особую актуальность будет иметь изучение этих вопросов рименительно к лактирующим животным.

Жизнедеятельность организма, устойчивость его и воспри-мчивость к заболеваниям определяется влиянием многих акторов. По характеру влияния на организм они неравноцен-ы. Среди них имеются более важные и более существенные, акие как кормовые. Актуальность изучения влияния этого актора обусловлена, прежде всего, интенсификацией и хими-ацией сельского хозяйства, химическим загрязнением кружающей среды, увеличивающимся ассортиментом кормовых ;обавок и другими причинами (Уразаев H.A., Новошинов Г.П., октионов В.Н., 1985; Габович Р.Д., Припутина, 1987 и др.), необходимостью предупреждения его отрицательного воздейтвия на организм животного (Шапошников A.A., 1996; Жуленко .Н., 1997).

В современных условиях ведения животноводства пред-:етом особого внимания являются ксенобиотики, которые, оступая в организм животного в небольших количествах, казывают скрытое отрицательное действие. Они постепенно акапливаются в органах и тканях или выделяются с моло-ом, представляя тем самым опасность для здоровья людей, о данным ученых (Габович Р.Д., Подуновой Л.Г., Припутиной .С., 1987; Лопарева П.И., 1990; Смирнова Ю.П., Бородачевой .В., Гурьева И.А., 1990; Слободник В.И., 1997 и др.) из бщего числа ксенобиотиков, проникающих из окружающей среды организм людей, в зависимости от местных условий, 300% и более поступают с продуктами питания растительного и ивотного происхождения.

Актуальность этой проблемы состоит в том, что спектр оздействия ксенобиотиков, весьма широк. Они могут неблаго-риятно влиять на пищеварение и усвоение нутриентов, ечение метаболических и молокообразовательных процессов, ормирование защитных сил, а также вызывать гонадотоксиче-кий, змбриотоксический, тератогенный, мутагенный и анцерогенный эффекты (Рубенчик Б.Л., Тиктин Л.А. и др., 990; Якуб Г.Г., 1990; Байматов В.Н., Кильметова И.Р., Та-абердина P.M.,1993 и др.).

Остаются недостаточно изученными вопросы комплексного оздействия на организм нескольких видов ксенобиотиков од-овременно. Для условий Белгородчины, где интенсивные ехнологии производства кормов получили широкое распротранение, особую значимость будут иметь сведения о лиянии ксенобиотиков на организм лактирующих коров в связи непродолжительным сроком их продуктивного использования, этих животных напряжение физиологических функций обу-лавливает повышенную чувствительность к внешним оздействиям. Чаще всего объектом чрезмерного функциониро-ания являются такие системы органов как дыхательная и ердечно-сосудистая, а из отдельных органов печень, почки, юлочная железа. Не обезвреженные печенью и не удаленные из рганизма почками ксенобиотики попадают в молочную желе-у, нарушают процессы молокообразования (Слободник В.И., 997) .

Элиминация ксенобиотиков в молоко представляет опас-ость для здоровья людей. В связи с этим изучение данной роблемы имеет санитарно-гигиеническое значение в зоне про-едения исследований.

Комплексное изучение вопросов элиминации ксенобиотиков физиологического статуса лактирующих коров разного уровня юлочной продуктивности позволит определить механизмы лияния их и разработать способы профилактики отрицатель-ого воздействия.

Цель исследований - изучить дыхательную функцию крои, обмен белков, липидов, минеральных веществ и элиминацию :сенобиотиков в молоко у высоко- и среднепродуктивных коров ;ля объяснения отрицательных явлений и разработки способов :х профилактики.

Задачи исследований: определить уровень элиминации ксенобиотиков по хозяйствам пригородной зоны Белгорода; изучить видовой состав ксенобиотиков в молоке; выявить влияние сезона года на элиминацию ксенобиотиков с молоком; изучить степень метгемоглобинообразования у крупного рогатого скота при различном физиологическом состоянии; определить взаимосвязь элиминирующих с молоком ксенобиотиков с отдельными метаболитами крови у коров разной продуктивности; уточнить параметры изменений функциональных свойств эритроцитов, показателей белкового, липидного и минерального обмена у коров на фоне элиминации ксенобиотиков с молоком.

Научная новизна. Впервые для зоны Белгородского Черно-емья определен видовой состав ксенобиотиков в молоке, ровень их комплексной элиминации в связи с сезоном года и о хозяйствам пригородной зоны Белгорода.

Изучен уровень метгемоглобинообразования у крупного ро-атого скота и механизмы компенсации дефицита кислорода на оне развивающейся метгемоглобинемии у коров и родившихся т них телят.

Установлена взаимосвязь между содержанием метгемогло-ина и церулоплазмина в крови при элиминации с молоком итратов, нитритов, аммиака и ХОП, совместное действие итратов и ХОП как синергистов по отношению к молокообразо-ательной функции.

Практическая значимость работы. Из работы вытекает не-бходимость: при элиминации с молоком ксенобиотиков производить корректировку рационов кормления коров в целях получения экологически чистой продукции; в этиологии и патогенезе нарушений окислительных процессов, обмена белков, липидов и минеральных веществ у коров учитывать возможность отрицательного влияния ксенобиотиков; материалы диссертации использовать при разработке способов получения экологически чистой продукции животноводства и в учебном процессе при подготовке зооин-женеров и ветврачей. Положения, выносимые на защиту:

На территории Центрально-Черноземной зоны при современных ехнологиях производства имеет место элиминация с молоком нтибиотиков, ХОП, нитратов, нитритов, аммиака и загрязне-ие его моющими веществами.

Видовой состав и уровень элиминации ксенобиотиков с моло-ом изменяется по сезонам года.

Комплексное длительное действие ксенобиотиков на организм ивотного вызывает образование и накопление метгемоглобина; арушение свойств эритроцитов и дыхательной функции крови; 'асстройства липидного, белкового и минерального обмена; нижение молочной продуктивности до 7% за период лактации.

Метгемоглобинообразование и элиминация ксенобиотиков с юлоком связаны достоверной корреляционной зависимостью. 9

С повышением удоя суточная элиминация с молоком ксенобио-иков возрастает.

Апробация работы. Материалы диссертации были представ-ены на научной конференции "Экологические проблемы армакологии и токсикологии" (Казань, 1990), Республи-анской научно-производственной конференции "Основные аправления получения экологически чистой продукции рас-ениеводства" (Горки, 1992), III Межрегиональной научно-рактической конференции молодых ученых и специалистов Бишкек, 1992), заседаниях методического совета по животно-одству Белгородской ГСХА (1992, 1994), межвузовской онференции (Белгород, 1995), I-II международной научно-роизводственной конференции по проблемам сельскохозяйст-енного производства. (Белгород, 1997-1998).

Публикация материалов. По теме диссертации опубликовано статей.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Кулаченко, Ирина Владимировна

5.ВЫВОДЫ

1. При современном уровне сельскохозяйственного произ-одства у коров в течение лактации имеет место истематическая элиминация с молоком нитратов в количестве 1,68, нитритов - 0,065,аммиака - 38,77 и ХОП - 0,56 мг/л, нтибиотиков - периодически в зимне-весеннее время. Загряз-енность молока моющими веществами составляет в среднем 43,15 мг/л.

2. Элиминация с молоком ксенобиотиков зависит от сезона ода. Концентрация антибиотиков в 1,5-1,8 раза выше в зим-е-весеннем молоке, а ХОП в 1,4-1,8 раза выше в летне-сеннем. Элиминация нитратов максимальна (17,8 мг/л) зимой минимальна (7,35 мг/л) - летом. Содержание тяжелых метал-ов в молоке не превышает ПДК.

3. У крупного рогатого скота при хроническом потребле-ии ксенобиотиков достоверно повышается содержание етгемоглобина в крови. У телят его концентрация составляет ,45±1,34, у нетелей - 8,2+0,54, у коров глубокостельных ,88±1,12, растелившихся - 7,48±1,14, абортировавших

3,28+1,06%. Это может быть причиной низкой жизнеспособно-ти телят, нарушения воспроизводительных функций и родуктивности коров.

4. При практически одинаковом уровне метгемоглобина в рови коров и родившихся от них телят (7,2 и 7,7%), дыха-эльная функция эритроцитов последних ослаблена. СОЭ р<0,05), ССЭ (р<0,02) достоверно ниже у телят, чем у ко-ов-матерей. Эритроциты телят имеют крайне малый средний бъем с низкой насыщенностью гемоглобином и в итоге низкую ислородную емкость крови.

5. У коров с продуктивностью 4215 л молока за лактацию эдержание метгемоглобина и церулоплазмина отрицательно оррелирует с содержанием нитратов и ХОП в молоке (г=-0,970 г=-0,910). У коров с более низкой продуктивностью 3219 л) отмечается достоверная корреляция лишь между ХОП и итратами (г=0,879), нитратами и аммиаком (г=0,895) и ХОП г=-0,927). ХОП и нитраты при этом действуют как синерги-гы.

6. Более высокая (р<0,05) суточная элиминация с молоком =ю о ко продуктивных коров ХОП (в 1,5 раза), нитратов (в 1,2 аза), нитритов (в 1,4 раза) и аммиака (в 1,7 раза), и за-эржка их в организме коров со средней продуктивностью, опровождаются расстройством дыхательной функции, белково-о, липидного и минерального обмена.

7. Обеспечение организма высокопродуктивных коров ки-лородом на фоне элиминации с молоком ксенобиотиков зуществляется более насыщенными, чем у среднепродуктивных на 10,4 г/л больше) гемоглобином эритроцитами. Средняя поlepxHOCib их меньше (95,5 против 106,6 мкм2), а кислородная :мкость на 1,43% вьппе.

8. У среднепродуктивных коров пониженное количество •ритроцитов компенсируется молодыми, крупными, (средний >бъем на 5,59 мкм3 вьппе), но концентрация гемоглобина ниже, 'то обеспечивает кислородную емкость крови на уровне ми-[имальных значений физиологической нормы (15,8±1,10).

9. Содержание общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови коров высокой и средней продуктивности на-:одится на минимальном уровне физиологической нормы, а с гчетом альбумино-глобулинового (0,64-0,72), глобулинового 0,80-0,99) индексов и коэффициента Де Ритиса (1,59-1,74) свидетельствует о тенденции развития скрытых нарушений бе-[оксинтезирующей функции. Это подтверждает превышение >изиологической величины "urea ratio" в 2,02 и 1,83 раза.

10. Повышение содержания общих липидов, холестерола и юсфолипидов у высокопродуктивных коров сочетается с низкой концентрацией калия и высокой натрия, перенапряжением жиз-седеятельности организма.

11. В пик лактации элиминация с молоком меди у высоко-t среднепродуктивных коров существенно не различается и составляет соответственно 0,14 и 0,13 мкмоль/л, имея ■енденцию к превышению ПДК. У коров со средней продуктивностью достоверно вьппе содержание железа в молоке (0,52

118 ротив 0,38 мкмоль/л) , но ослабляется использование его в окислительных процессах, в результате кислородная емкость рови понижается.

12. При комплексном воздействии на организм лактирующих юров ксенобиотиков (ХОП, нитратов, нитритов и аммиака) мо-:очная продуктивность снижается на 7%, а экономический щерб в расчете на одну корову в год составляет около 3,5 ъюяч рублей.

119

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Результаты исследований и сформулированные на их основе оложения предлагается использовать: для объяснения механизмов элиминации с молоком ксенобиотиков и воздействия их на физиологическое состояние коров; при корректировке рационов кормления с целью профилактики поступления в организм коров токсических веществ, получении экологически более чистой продукции и здорового приплода; в учебном процессе при чтении лекций по курсам: «Физиология сельскохозяйственных животных» (разделы «Физиология крови, дыхания, обмена веществ, лактации»), «Патологическая физиология» (разделы «Патология крови, дыхания, функции молочной железы печени и почек»).

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные нами исследования и многочисленные данные >течественных и зарубежных авторов свидетельствуют о на-:тоятельной необходимости строгого контроля воздействий на окружающую среду различных технологий производства расте-:иеводческой продукции. Они подтверждают обозначившуюся 'енденцию аккумуляции ксенобиотиков и других веществ в рожае, указывают на появление нежелательных последствий в юстоянии здоровья животных, представляют опасность и для доровья людей (Панилов H.A.,1989; Юрченко В.А., 1989; Сафонова Л.Г., 1990; Бозымов К.К., 1992; Рядчиков В.Г., 1995; Groppel В., 1983; Baranova M.,1993; Williams S., 1994).

В изучаемом нами регионе проводимые исследования являйся актуальными, так как в последние годы значительно снизилась молочная продуктивность коров, резко упало коли-:ество приплода (телят) на 100 коров, получаемый приплод с :изкой жизнеспособностью и резистентностью, повысилась вос-риимчивость телят к различным болезням, сократились сроки эффективного использования высокопродуктивных коров.

Причин сложившейся ситуации много. Однако нельзя исклю-:ать при этом факты загрязнения кормов и растений :итратами и нитритами, хлорорганическими пестицидами, •есконтрольного использования стимуляторов роста расте-:ий, фосфорорганических соединений и других препаратов, 'ребуется комплексный подход в изучении влияния этих факто-юв на организм животных как главных источников продуктов итания человека (Thomson I., 1966; Cantliffe O.I., 1972, antoni С., 1977) .

Результаты наших исследований имеют значение в вопро-ах коррекции физиологического состояния животных и облюдения регламентов получения высококачественной эколо-ически чистой продукции.

В условиях крупных хозяйств, а также в крестьянских и 1ермерских хозяйствах наиболее часто вредному воздействию :сенобиотиков подвергаются лактирующие коровы, как живот-:ые, используемые длительное время для производства юлока, получения телят.

Актуальными в этой связи являются вопросы изучения лиминации в молоко токсических метаболитов экзогенного и ндогенного происхождения (Беленький Н.Г., 1979; Буткус :.Д., 1979; Андрианов А.П., 1990; Менькин В.К., 1991; Лав-'Ова О.Б., 1998 и др.) .

Наши исследования показали, что в молоке, производимом зоне до 30 км от г. Белгорода, обнаруживаются хлорорга-:ические пестициды в количествах, превышающих ПДК. Важно -тметить, что эти вещества являются не единственными чужеядными агентами, элиминирующими в молоко. В нем обнаружены антибиотики. При доставке молока на АОЗТ "Белмолоко" утренние часы в количестве до 26 т, как правило, 3,4-3,7"Г давали положительные реакции на антибиотики. Наибольшее :исло случаев выявления антибиотиков в общих пробах молока :о хозяйствам приходилось на зимне-весенний период времени, так как именно в это время наибольшее количество оров страдает маститами, эндометритами и др. болезнями, ;ля лечения которых используют антибиотики.

Белгородская область - зона с широким внедрением ин-'енсивных технологий производства промышленной и :ельскохозяйственной продукции. Повышение урожайности :ормовых культур здесь достигается главным образом обильным несением минеральных и органических удобрений в почву. ; результате, в таких кормах для крупного рогатого скота, :ак зеленая масса люцерны, кукурузы, травяная резка и му-:а, кормовая свекла и др. содержание нитратов было [аксимально высоким, а в ряде случаев превышало ПДК в 1,5 2 раза. На фоне избытка в кормах нитратов отмечался де-•ицит в них марганца, молибдена, цинка и фосфора Концевенко В.В., 1991), играющих важную роль в процессах восстановления нитратов до нетоксичных соединений Арестов И.Г.,1990).

Известно, что в зависимости от реакции среды, наличия ;енитрифицирующих микроорганизмов и питательности рационов юрмления животных, в пищеварительном тракте могут образо-ываться N0, Ш2, Ш3, гидроксиламин и другие соединения, скопившиеся промежуточные продукты всасываются в кровь и ызывают целый комплекс нежелательных явлений. Так^, по ;анным Сухомлин К.Г. (1996) уже через 2-3 часа после всасы-ания нитритов обнаруживают высокое содержание в крови [етгемоглобина, неспособного осуществлять обратимое связы-ание кислорода, так как железо становится трехвалентным, ювьппение метгемоглобина в крови может происходить без на-:ичия характерных признаков интоксикации (Якуб Г.Г., 1990; уогак М., 1986). Мы полагаем, что нитраты, нитриты, анти-•иотики и хлорорганические пестициды в плодный период стельности проходят через плацентарный барьер, в результате ;его степень метгемоглобинообразования у глубокостельных юров уменьшается (от 8,2 до 5,9%). Большие количества ксе-[обиотиков при пониженном насыщении крови кислородом в [ежворсинчатом пространстве плаценты и низком насыщении в ;адней полой вене плода приводят к образованию летальных концентраций метгемоглобина в организме телят и абортирова-[ию (13,3% у абортировавших коров).

Наши исследования показывают, что наряду с метгемог-;обинемией у коров в крови еще продолжает удерживаться на ровне физиологической нормы кислородная емкость крови, 15.7 об.%. Однако наблюдаются индивидуальные изменения морфо-югических и функциональных свойств эритроцитов. У коров с юлее высокой кислородной емкостью отмечена тендения к эритроцитозу, повышению количества гемоглобина, ;ветного показателя крови и гематокрита. В то же время у юров со средней продуктивностью механизм компенсации де->ицита кислорода несколько иной. Используются эритроциты юльшей средней поверхности (на 11,12 мкм2) , наблюдается [акробластический эритроцитоз. Нагрузка на организм ксено-•иотиками, сочетающаяся с лактацией, приводит к истощению юмпенсаторных механизмов кислородобеспечения. Выявляется ■енденция к снижению общего количества эритроцитов и гемо-'лобина у коров 11 группы. Эритроциты были менее 'емоглобинизированы - и соответственно падала кислородная ¡мкость крови.

Анализируя наши данные и имеющиеся в литературе сведеj ия, мы полагаем, что основой механизма этих изменении :вляется действие циркулирующих в крови токсических метаболитов (нитратов, нитритов, аммиака, ХОП), которые :арушают функциональное состояние сосудов легких, вызыва->т повышение их проницаемости, влияют на легочное ровообращение и трофику легочной ткани (Слободник В.И., .997; Davison К., 1964; Grimm R., 1974; Geyer В., 1978; loombe N., 1980). Это приводит к морфологическим изменениям юнких структур альвеолярно-капиллярных мембран легких и ;атрудняет диффузию газов, что может быть причиной наруше-:ий кроветворения в результате развивающегося дефицита специфических факторов эритропоэза (витамин В, фолиевая кислота и др.),так как при различного рода интоксикациях •азвиваются нарушения целостности слизистых оболочек ,ерхних отделов пищеварительной систем, расстройства желу-;очной и кишечной секреций, а также резорбционной функции :ищеварительного аппарата (Рысс Е.С., 1997).

По данным Лопарева П.И.(1990) чувствительность организ-са коров к воздействию ксенобиотиков возрастает за счет юльшей плотности размещения животных, повышенного содержа-:ия углекислого газа, аммиака, сероводорода, дефицита кислорода в воздухе помещений, отсутствия моциона и инсоля-;ии.

В этом случае, безусловно, возрастает нагрузка на серд-;е и легкие, которые при длительной необходимости компенсировать дефицит кислорода столь же систематически гсиливают свою жизнедеятельность. Некоторые авторы отмечали чащение дыхания и сердцебиения у бычков в частности на 33 44% (Коваленко П.П., Гуфрий Д.Ф., Кравчук М.Н.,1986).

По нашим данным более высокая нагрузка на сердечно-осудистую систему является следствием повышения содержания бщих липидов и холестерола у высокопродуктивных коров, очетающаяся с гипокалиемией и гипернатриемией. На таком оне сердечно-сосудистая система реагирует расширением ердца и тахикардией с изменениями водно-солевого обмена Архипова О.Г.,1988). Кроме того, тенденция повышения вели-ины коэффициента Дьерди у коров этой группы может тражать изменения состояния проницаемости клеточных мем-ран детоксикационных органов, соответствующее епонирование и элиминацию в молоко чужеродных химических еществ (Жуленко В.Н., 1981; Гринштейн Ю.И., 1990; Грибан .Г., 1997; Майканов Б.С., 1997), какими являются в наших сследованиях ХОП, нитраты, нитриты, аммиак (табл. 24).

24. Суточная элиминация ксенобиотиков с молоком

Группы животных

Ксенобиотики I II Достоверность итраты, мг 245,9+13,б 194,9±11,6 Р>0,98 и три ты, мг 1,44+0,13 0, 98±0,08 Р>0,98 ммиак, мг 36,9+3,31 28,2±2,06 Р>0,99

Ш, мг 0,86+0,12 0,55±0,05 Р>0,95

У коров со средней продуктивностью при большей концен-рации в периферической крови меди, мы обнаружили меньше ритроцитов, меньше гемоглобина. Отмечалась и другая связь :ежду цинком, эритроцитами и гемоглобином. Более высокая онцентрация цинка в крови высокопродуктивных коров сочетаясь с большим количеством эритроцитов и гемоглобина.

По данным Иванова A.A. (1995), цинк причастен к синтезу рансформационных систем секреторного эпителия молочной :елезы, а на уровне печени контролирует трансформацию ка-отина в витамин А и участвует в синтезе белков-ереносчиков витамина А. Коррекция лактирующим коровам рационов кормления по минеральным веществам и цинку, особенно зимний период, на фоне элиминации в молоко ксенобиотиков удет способствовать более высокой ретенции каротина и ре-инола из притекающей к молочной железе крови. При такой итуации усвоение протеина и клетчатки выше, полнее ис-ользуются жиры, БЭВ и зольные элементы корма, что ажно для обеспечения высокой молочной продуктивности. В словиях наших экспериментов это подтверждалось одновремен-о и изменениями содержания в крови железа и меди, арушением соотношения калий: магний, кальций: фосфор и ,инк: медь.

Важно обратить внимание на то, что изменения водно-олевого обмена не являются случайными. Известно, что медь казывает обезвреживающее действие на токсические вещества Коломийцева М.Г., Габович Р.Д., 1970).Наблюдаемые нами :зменения в содержании меди и ее соотношения с другими митральными компонентами связаны с проявлением защитной еакции животных на отрицательное комплексное воздействие :сенобиотиков и веществ, загрязняющих окружающую среду.

Зарастание в крови меди у коров со средней продуктивностью, ы полагаем, происходит за счет большей ее мобилизации из 'каневых депо, или снижением ее использования в окислитель-:ых процессах, кроветворении.

Отмеченная нами перестройка липидного обмена у ко-юв, изменение концентрации калия, натрия, кальция должны югласовываться с функциональными особенностями сердечной [еятельности. Видимо, поступление комплекса ксенобиотиков в •рганизм коров сопровождалось определенной нагрузкой на :ердце, которое изменяло свою жизнедеятельность, подключая >азличные механизмы (расширяться, учащать работу). Однако :истематическое усиление жизнедеятельности сердца могут [риводить к структурным изменениям сердечной мышцы и отрицательно влиять на функцию этого жизненно важного орга-:а (Ермоленко В.М., 1997).

Сердечно-сосудистая система не является единственной, вменяющей свою жизнедеятельность при комплексном воздейст-■ии ксенобиотиков. Предвестниками ранних симптомов 'епатоза у коров являлись данные о снижении содержания .льфа-глобулинов, активности АсАТ и величин белкового и •лобулинового индексов, что подчеркивали и другие авторы Нейланд Я.А., Бекере Р.Я., Трубка Р.Я., 1986).

Снижение концентрации альбуминов в сыворотке крови со-:еталось с низкими значениями концентрации цинка. Содержание общих глобулинов изменялось параллельно меди, ¡ысокий уровень железа сочетался с повышенным содержанием >ета-глобулинов. И это не случайно. Такое состояние у лакирующих коров является результатом установленных нами азличий в степени проницаемости и сорбционной активности 'каней и форменных элементов крови, в активности окисли-'ельных процессов, что, в конечном счете, сказывается и на [нтенсивности синтетических процессов в печени и депониро-¡ании в организме метаболических субстанций (Рябов С.И., .997) .

О различиях в функциональном состоянии клеточных мем->ран органов свидетельствовали полученные нами данные об 1-зотистом метаболизме у коров. Животные средней продуктив-[ости отличались высоким содержанием аммиачного азота, клонирование которого может быть причиной сдвигов рН био-гогических сред и соответственно, проницаемости :леточных мембран печени и почек.

В клетках печени, наиболее повреждаемые факторы распо-южены на плазматических мембранах и в цитоплазме. Это, [режде всего, цитоплазматические ферменты белкового синтеза юАТ и АлАТ. Как отмечалось ранее, активность АсАТ у :реднепродуктивных коров ниже на 0,07 нмоль/с.л, соответственно ниже на 14,3% альбумино-глобулиновый юэффициент и на 19,2% ниже глобулиновый индекс. Это сви-1;етельствует о гипофункции печени, понижении ее юлоксинтезирущей функции. В частности, ученые полагают, сто одним из возможных механизмов развития патологии систе-аы органов дыхания могут быть циркулирующие в крови [зотистые вещества. Повышенное их содержание вызывает расстройства проницаемости капилляров и трофики легочной ?кани способствует возникновению воспалительных процессов ; легких, что очень часто наблюдают в условиях изучаемого ами региона, как у взрослых животных, так и особенно у ?елят.

Накоплением в крови азотистых веществ объясняют также )азвитие патологических изменений в клубочках почек от их гипертрофии к склерозу. Степень их выраженности определяется наличием тубумерных поражений. В тесной взаимосвязи с функцией почек у коров с более низкой продуктивностью нахо-датся, во всей видимости, и кроветворение. Здесь уместным Зудет сослаться на угнетающее действие уремических токси-юв в отношении зритропоэза (Шостка Г.Д., 1997, датируется по Рябову С.И., 1997),а также их гемолитического *ействия на эритроциты, что подтверждается соответственно юлее низкими значениями эритроцитов, гемоглобина и гипер-салиемией.

Многочисленные исследования ученых свидетельствуют о $заимосвязи функций различных органов и систем с деятельно-;тыо молочной железы (Сторожилов Т.П., 1986; Шишко >.Я., 1986; Рубенчик Б.Л., 1990; Якуб Г.Г., 1990).

Следовательно, наблюдаемые нами скрытые расстройства >бмена веществ, дыхательной функции крови, сердечно-юсудистой системы, функции печени и почек несомненно холжны найти свое отражение в интенсивности функциональных отправлений молокообразующего органа (Эйдригевич Е.В., .972) .

Отмеченное нами выше явление накопления нитратов в юлоке - свидетельство избыточного потребления их орга-шзмом коров, а молочная железа не является барьером для штратов. Кроме того, в молоке содержится много аммиака, ромежуточного продукта метаболизации нитратов. Его количе-тво во многом превышает ПДК.

Следовательно, молочная железа, как и любой паренхима -озный орган, несет огромную функциональную нагрузку и ккумулирует в себе различные чужеродные вещества, выде-яя затем их в молоко. Отмечено, что каждый из этих тапов имеет свою специфику, свои закономерности регуляции связи с действием различных факторов. Полагают, что хи-ические воздействия на секреторные клетки будут пособствовать морфологической перестройке не только самой елезы, но и других органов. В своих исследованиях мы тмечали, какие предвестники морфологических нарушений на-людались у исследуемых нами животных. Прежде всего они вязаны с изменением кислородтранспортной функции эритро-итов, проницаемостью клеточных мембран детоксикационных рганов, изменениями водно-солевого обмена, белоксинтези-ующей и мочевинообразующей функцией печени, элиминацией в олоко ксенобиотиков и др., что не могло не найти свое тражение в молокообразовательных процессах.

По нашему мнению они и повлияли на процессы трансорта воды, минеральных компонентов, нитратов и ХОП через ембраны секреторных клеток и элиминацию в составе секре-а молочной железы чужеродных веществ и веществ, агрязняющих окружающую среду. Свидетельством этого были олученные нами положительные или отрицательные достоверные заимосвязи между отдельными показателями крови и компо-ентами молока (табл. 25).

25. Корреляция показателей крови и молока

Показатели Коэффициенты корреляции

I группа етгемоглобин крови:нитраты молока 0, 899 ерулоплазмин крови:нитраты молока - 0,970 ерулоплазмин крови:ХОП молока - 0,910

II группа

ОП молока:нитраты молока 0, 879 итраты молока:аммиак молока 0, 895 ммиак молока:ХОП молока - 0,927

Кроме того, развивающееся на почве "бессимптомной" мет-емоглобинемии напряжение в снабжении организма коров ислородом может способствовать в большей мере преобладанию иссимиляторных процессов над ассимиляторными. При этом животных теряется способность создания защитного барьера удержания равновесия внутренней среды, проявляется ощу-имая потеря молочной продуктивности, нарушается функция оспроизводства, что наблюдалось у животных в условиях хо-яйств изучаемого нами региона.

Экономический ущерб от снижения молочной продуктивности оставил 347 6 рублей в расчете на одну голову в ценах 1999 ода.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Кулаченко, Ирина Владимировна, Белгород

1. Абрамов С.С., Арестов И.Г., Карпуть И.М. Профилакти-а незаразных болезней молодняка. - М. : Агропромиздат, 990.- 175 с.

2. Аксенова Н.В. Содержание, изменчивость и взаимосвязь омпонентов молока коров сибирского черно-пестрого скота: ,ис. канд. хим. наук. Иркутск, 1974. - 126 с.

3. Аксенов В.И., Ковалев В.Ф. Антибиотики в продуктах пи-ания. М.: Колос, 1977. - 158 с.

4. Алиев A.A., Барей В., Бартко П. и др. Профилактика наущений обмена веществ у сельскохозяйственных животных.

5. Агропромиздат, 1986. 384 с.

6. Амелин A.A., Соколов O.A. Медико-биологические аспек-ы аккумуляции нитратов в продукции растениеводства // .грохимия. 1997. - №2. - С. 86-91.

7. Андрианов А.П., Зуева Ю.П. Изучение возможного модифицирующего действия нитритов на бластогенез // Проблемы итратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. онф. Киев, 1990. - С. 127.

8. Антонова В., Догарева Н., Исханов М. Повышать сорт-ость молока // Молочное и мясное скотоводство. 1984. -'2. - С.5-6.

9. Арестов И.Г., Зотова Н.Г., Токач Н.Г. и др. Нитратно-итритные токсикозы коров и пути их профилактики // Пробле-:а нитратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. еспубл. конф. Киев, 1990. - С. 3-4.

10. Архипова О.Г., Шацкая H.H. и др. Методы исследова-ий в профпатологии (биохимические).- М.: Медицина, 1988. -80 с.

11. Аскеров A.A., Бабаханов О.И. Влияние санитарных мероприятий на качество молока // Тр. Азербайджан. с.-х. н-та: Сер. вет. 1979. - Вып 4. - С. 65-68.

12. Бабин Я.А., Гаврилова П.Н., Сидоров П.И., Лев ,.Е. Нарушение обмена веществ у дойных коров при дефиците о, Си, Zn, Mn, I // Микроэлементы в сельском хозяйствемедицине: Докл. V Всесоюз. совещания. Улан-Удэ: Изд-о СО АН СССР, 1988. - С. 607-613.

13. Базанов В.Н. Контроль за качеством молока и его роизводством // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. - N 2. - С.44-48.

14. Баева Е.В. Состояние клеточного иммунитета при трессировании молодняка крупного рогатого скота // С. биология. 1992. - N 6. - С. 115-121.

15. Байматов В.Н., Кильметова И.Р., Танабердина Р.М. Ърфо-функциональное состояние печени у овец и гусей при итратной интоксикации // Диагностика, патогенез, патомор-оз и профилактика болезней с.-х. животных. Воронеж, 993. - С. 141-142.

16. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос, 983. - 414 с.

17. Бахрушин В.В., Скоробогатова Ю.Н. Состав и техно-огические свойства молока сыродельной зоны Белгородской бласти // Наука сельскохозяйственному производству. Бел-ород, 1974. - Вып.1(4). - С. 78-82

18. Беленький Н.Г., Игнатьев А.Д., Шаблий В.Я., Нелю-ин В.П. Биологическая оценка продуктов животноводства в истеме ветеринарно-санитарной экспертизы // XXI Всемир. ет. конгр. М., 1979. - Т. 2, разд. VI. - С. 18.

19. Бова В.Н., Шинкаренко И. С. Влияние нитратов орма на воспроизводительную способность овец // Пробле-ы нитратов в животноводстве: Тез. докл. респ. конф. ^ев, 1990. С. 6-7.

20. Богданов В.М. Микробиология молока и молочных родуктов:Пищевая промышленность,1969.- 121 с.

21. Бозымов К.К., Траисов Б.Б., Киянский В.В. Тесто-ое определение токсикантов в молоке и мясе // Основные аправления получения экологически чистой продукции растеиеводства: Тез. докл. респ. науч.- произв. конф. Гори, 1992. - С. 198.

22. Бойко И.А. Обмен энергии и продуктивность животных условиях промышленной технологии производства говядины:втореф. дисс. д-ра биол. наук. М., 1981. - 40 с.

23. Бойко И.А., Водяницкий Г.А. Содержание ХОП, нитра-ов и нитритов в мясе и субпродуктах // Экология ельскохозяйственного производства: Мат. межвуз. конф. -елгород, 1995. С. 12-13.

24. Бокор А. Реакция гемоглобина крови свиней при стром нитратном токсикозе // Проблемы нитратов в животно-одстве и ветеринарии: Тез. докл. республ. конф. Киев, 990. - С. 24

25. Борисенко О.Н. Влияние нитратов и нитритов на фи-иологическое состояние животных и качество молока / / овершенствование технологии производства молока и мяса: б. науч. тр. Благовещен, с.-х. ин-та. Благовещенск, 988. - С. 89-95.

26. Буткус К.Д. Контроль молока на наличие анормально-о и антибиотиков // Молочная промышленность. 1979. - N . - С. 34-36.

27. Вальдман Э.К. Об опыте работы Эстонского НИИЖВ о улучшению качества и сокращению потерь продукции живот-оводства // Повышение качества и снижение потерь продуктов ивотноводства: Сб. тр. Всесоюз. акад. е.- х. наук им. В. :. Ленина. М., 1988. - С. 27.

28. Варнакова В.Ф. Исследования минерального состава :олока, молочного жира и его влияния на стойкость сливочною масла при хранении: Автореф. дис. канд. хим. наук. -:., 1976. 24 с.

29. Вовк Д.М., Панько Н.Ф., Духницкий В.Б. Патогенети-:еская регуляция обменных процессов в организме жвачных при :агрузке рационов нитратами // Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. конф. Киев, .990. - С. 45-46.

30. Воробьев Е.С., Фицев А.И. Уровень нитратов в районах и метаболизм у жвачных животных // Ветеринария. -.994. №2. - С. 42-45.

31. Воробьева Т.В. Содержание остаточных количеств ан-'ибиотиков в продуктах питания // Вопр. питания. 1978. -'4. - С. 65-70.

32. Всяких М.И., Беловская В.А. Влияние микроэлемент-юй продукции на жир и минеральный состав молока // Докл. :il Всесоюз. совещания по молочному делу. М. : Изд-во 1инвуза СССР, 1955. - С. 236-243.

33. Габович Р.Д., Припутина JI.C. Гигиенические основы храны продуктов питания от вредных химических веществ. -!иев: Здоров'я, 1987. 248 с.

34. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Ми-еральное питание животных. М:Колос, 197 9. - 470 с.

35. Герунова JI.K., Рабинович М.И. Изменения в организ-е кур при интоксикации рамродом // Ветеринария. 1987. -'10. - С. 51-59.

36. Гиренко Д.Б., Клисенко М.А. Методы определения икроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и нешней среде. М.: Колос, 1983.

37. Гладенко И.Н., Малинин O.A., Куцан А.Т. и др. От-авление животных тефланом // Ветеринария. 1987. - №10. -. 55-57.

38. Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных живот-ых. М.: Агропромиздат, 1985. - 215 с.

39. Грибул Т.Н., Пупин И. Г. Нитрат-нитритный азот в :ормах рациона и молоке коров // Проблемы нитратов в живот-:оводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. конф. Киев, 990. - С. 8-19.

40. Григорьев Н.И., Гудков A.B., Поляков В.П. Содер-:ание некоторых микроэлементов в молоке // Молочная :ромышленность. 1979. -№7. - С. 20-23.

41. Гринштейн Ю.И., Терещенко В.П., Терещенко Ю.А., 'оманова В.Я. Нарушение обмена липидов и морфо-ункциональная нестабильность мембран эритроцитов у боль-:ых с терминальной почечной недостаточностью // Тер. арх. -990. №6. - С. 84-88.

42. Гуфрий Д.Ф. Влияние нитратов на функциональный татус печени бычков // Вестн. аграрн. науки. 1995. - №4.1. С. 50-53.

43. Гуфрий Д.Ф. Выделение нитратов из организма быч-:ов при нитратно-нитритном токсикозе // BicTH. аграрн. ауки. 1995. - №7. - С. 49-52.

44. Гуфрий Д.Ф., Коцюмбес Г.И. Морфологические изменения печени и почек при нитратно-нитритном токсикозе // роблемы интенсификации производства молока: Тез. науч.-роизводств. конф. Бел. НИИЖ. Минск, 1991. - Ч. 1. - С. 6-97.

45. Диневич JI.C. Микроэлементы в молочных продуктах Молдавии // Микроэлементы в медицине: Материалы I Всесоюз. ауч. конф. Ивано-Франковск, 1969. - С. 39.

46. Евдокимов Э.С. Фагоцитарная активность у крупного огатого скота при отравлении пестицидами // Ветеринария. -975. №7. - С. 90.

47. Евдокимов Э.С., Пригарин Ю.Н. Влияние ХОС на орга-:изм животных // Ветеринария. 1974. - №11. - С.98.

48. Егоров А.Е. Результаты исследования экологической чистоты кормов, воды и молока // Экологич. проблемытеории и практике животноводства / Казан, вет. ин-т. -!азань, 1993. С. 49-54.

49. Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. М.: едицина, 1979.

50. Ермоленко В.М. Состояние сердечно-сосудистой сис-■емы // В кн.: Лечение хронической почечной недостаточности

51. Под. ред. Рябова С.И. СПб, 1997. - С. 163-175.

52. Жуленко В.Н., Георгиева Г.Н., Смирнова Л.А., Цвир-:о И.П. Содержание и миграция пестицидов в организме 'юленей // Ветеринария. 1981. - №10. - С. 59-61.

53. Журавский Н.И., Гулый М.Ф., Мельничук Д.А. Влия-:ие минерально-аммонийных препаратов МП-15 и МП-7 на зотистый обмен и молочную продуктивность коров // Биохимия-х. животных и продовольственная программа: Тез. докл. -'ашкент, 1986. С. 59.

54. Запорожец Н.Ф. Влияние нитратов и нитритов на ге-юпоэз у животных // Ветеринария. 1986. - №4. - С.67-70.

55. Злотникова P.A., Киселева P.M. Уровень нитратов и :итритов в молозиве и молоке коров // Профилактика незараз-:ых болезней и терапия с.-х. животных и пушных зверей: Сборник науч. тр. Ленинград, вет. ин-та. Л., 1989. - С. 14-86.

56. Иванов A.A. О взаимодействии витамина А и цинка в етаболизме жвачных животных // Изв. Тимирязев, с.-х. акад.• 1995. №2. - С. 194-197.

57. Исаков Х.И. Содержание цинка в коровьем молоке в ;ависимости от лактационного периода // Микроэлементы и ес-•ественная радиоактивность: Тез. Всесоюз. межвузов, ювещания. М.: Атомиздат, 1965. - Ч. 2. - С. 158-159.

58. Кавак X. Кислотность молока и воспроизводство :тада // Ветеринария. 1984. - N 1.- С. 50-51.

59. Казарцев В.В. Биохимический контроль за состоянием обмена веществ и кормлением высокопродуктивных коров // роблемы интенсификации производства молока: Тез. науч. [роизв. конф. Бел. НИИЖ. Минск,1991. - Ч. 1. - С. 102.

60. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении :ивотных. Л.: Агропромиздат, Ленинград, отд-ние, 1985. 07 с.

61. Каранина А.Л., Вышемирский Ф.А., Красуля Н.Г. К юпросу о влиянии нитратов на организм животных и состав юлока // Совершенствование технологии и улучшение качестваищевых продуктов: Тез. докл. науч.- техн. конф. Воло-да, 1994. - Вып. 1. - С. 3-8.

62. Карпуть И.М. Иммунология и иммунопатология болез-ей молодняка. Минск: Ураджай, 1993, 288 с.

63. Карпуть И.М., Севрюк И.З. Препараты против нитра-ов // Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии: ез. докл. респ. конф. Киев, 1990. - С. 47-48.

64. Карташова В.М. Влияние мастита на физико-имические свойства и санитарное качество молока // Повыше-ие качества и снижение потерь продуктов животноводства: р. Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. М.,1988. -. 139.

65. Козинец Г.И., Макарова В. А. Исследование системы рови в клинической практике. М. : Триада-Х, 1997. - 480

66. Колодкин A.M., Жданов И.Н. Действие микроэлементов антибиотиков на молочнокислые стрептококки // Повышениеачества и эффективности производства натуральных сыров районах Сибири и Дальнего Востока. Барнаул: Изд-во лт. фил. ВНИИСа, 1979. - С. 120-121.

67. Колодкин A.M., Жданов И.Н., Сорокина И.И. Влияние птимальных доз цинка, марганца и кобальта на микрофлоруакваски для сыров // Биология микроорганизмов и их исполь-ование в народном хозяйстве. Иркутск, 1979. - С. 31-35.

68. Колодкин A.M., Огнева Э.Я., Елезарьев В.Н., Огнев .Р. Распределение микроэлементов в молоке и его составных астях // Изв. вузов СССР. 1979. - №1. - С. 16-19.

69. Коломийцева М.Г., Габович Р.Д. Микроэлементы в ме-ицине. М.: Медицина, 1970. - 288 с.

70. Кондратьев B.C., Рябцев П.С., Иванова J1.H. Измене-ие морфологического состава крови и некоторых показателей глеводного обмена при нитратном токсикозе у свиней // Тр. енинград. вет. ин-та. J1., 1989. - С. 104-107.

71. Кондрахин И.П., Курилов Н.В. и др. Клиническая ла-ораторная диагностика в ветеринарии. М. : Агропромиздат, 985. - 287 с.

72. Кононович Н.Г., Гриценко Т.Т. О методах контро-я молока на наличие в нем антибиотиков и других нгибирующих веществ // Молочная промышленность. 1979.1. N 3. С. 15-17.

73. Концевенко В.В. Паракератоз свиней на промышленных омплексах: Дисс. . д-ра вет. наук. Белгород, 1991. - 336

74. Коровкин Б.Ф., Дебов С.С. Клиническая энзимология: роблемы и пути развития // Тез. докл. V Всесоюз. биохим. ъезда. М.: Наука, 1985. - Т. 1. - С. 78-79.

75. Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Санитарная микро-иология молока и молочных продуктов. М.: Молочная ромышленность, 1990.

76. Кроль М.Ю., Гаруш Н.Х. Содержание тяжелых металловкормах и продукции птицеводства // Ветеринария. 1999. 16. С. 46-48.

77. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченно-ти животных минеральными веществами // С.-х. биология. 991. №2. - С.16-33.

78. Кулаченко В.П., Дьякова Н.П. Определение микро-лементов в шерсти // Ветеринария. 1981. - N 1. - С. 124.

79. Кулаченко В.П. Физиология лактации и доения, елгород, 1986. 48 с.

80. Кулаченко В.П. Обмен веществ и резистентность у истопородных симментальских и помесных симментал-олштинских животных // Дисс. докт. биол. наук. Белгород, 997. - 328 с.

81. Кулаченко С.П., Коган Э.С. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови ельскохозяйственных животных. Белгород: Упрполиграфиз-;ат, 1979. - 79 с.

82. Кулаченко С.П., Кулаченко И.В. Минеральные дис-рофии. Белгород: Изд-во БГСХА, 1993. - 40 с.

83. Куцан А.Т. Отравление животных тефланом // Ветери-ария. 1986. - №7. - С. 67-69.

84. Лабораторные исследования в ветеринарии / Под ред. .И. Антонова. М.: Агропромиздат, 1989. - 200 с.

85. Лаврова О.Б. Обмен азотистых и минеральных веществрубце, гематологические показатели и элиминация токсиканов при добавках диоксида кремния к рациону коров: Дисс. .анд. биол. Наук. Белгород, 1998. - 118 с.

86. Лакин Г.Ф. Биометрия. М. : Высшая школа, 1973. -42 с.95. 84 . Лапшин O.A., Кальницкий Б.Д., Кокорев В. А. овое в минеральном питании сельскохозяйственных животных.1. М., 1988.

87. Левченко В.И. Групповая терапия и профилактика бо-езней печени // Ветеринария. 198 6. - №4. - С. 61.

88. Литвинов Ю.Н. Физиологическое состояние телят и родуктивность коров при потреблении кормов, содержащих различные количества нитратов: Автореф. дисс. канд. биол. :аук. Белгород, 1995. - 16 с.

89. Лопарев П.И. Гигиеническая значимость нитратного агрязнения объектов окружающей среды для здоровья животных / Проблемы азотистого метаболизма: Тез. докл. межресп. ауч.-техн. конф.- Волгоград, 1990. С. 23.

90. Лопарев П.И., Волков Г.К. Вторичная профилактика ронических нитратных токсикозов телят // Профилактика и ечение болезней молодняка с.-х. животных. 1991. - С. 756.

91. Лопарев П.И., Неймарк Т.Ю. Гепатоз, аутоиммунная атология органов пищеварения и хроническое отравление нит-атами у коров // Ветеринария. 1995. - №2. - С. 20-23.

92. Майканов Б.С., Протченко Е.В. Изменение в молоке оров при афлатоксикозе // Научные аспекты профилактики и ерапии болезней сельскохозяйственных животных: Мат. науч. онф. 4.2. - Воронеж, 1997. - С. 4-5.

93. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М. : Ме-;ицина, 1985.- Т. 2. - 686 с.

94. Мельников Н.И. Пестициды и окружающая среда. :., 1977.

95. Менькин В.К., Бурякова М.А. Качество продуктов из юлока, содержащего нитраты // Токсикология. 1991. - N 7.1. С. 40-41.

96. Менькин В.К. Влияние кормов, выращенных при вне-ении азотных удобрений на организм и качество родукции животных: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. М., 983. - 32 с.

97. Меньшиков В.В., Делекторская Л.Н. Лабораторные ме-оды исследования в клинике. М.: Медицина, 1987. - 368 с.

98. Митченков В.Т., Мянник Л.Э., Нейланд Ю.К. Содер-:ание нитратов и нитритов в пищевых продуктах и суточных ационах в Эстонской ССР // Экологические проблемы накоплеия нитратов в окружающей среде: Тез. докл. всесоюзн. конф.1. Пущино, 1989. С. 131.

99. Молочников В. В. Качество молочных продуктов и ациональной переработки молока // Повышение качества и нижение потерь продуктов животноводства: Тр. Всесоюзн. кад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. М., 1988. - С. 136.

100. Молочников В.В. ,Шумкова И.А. Остатки пестицидовмолочных и мясных продуктах и методы их определения.

101. Пищевая промышленность, 1975. 224 с.

102. Невоструева Л.С. Гигиена доения основа получения юлока высокого качества // Повышение качества продуктов мвотноводства: Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1978. -. 73-78.

103. Нейланд Я.А., Бекере Р.Я., Трубка Р.Я. Использова-ие биохимических показателей белкового обмена при ;испансеризации стад молочных коров // Проблемы диагностики, терапии и профилактики незаразных болезней с.-х. :ивотных. Воронеж, 1986. - С. 134-135.

104. Никулина С.С., Сокольская Н.П. Влияние некоторых естицидов на онтогенез карпа // Ветеринария. 1975. - №7.1. С.93.

105. Носков Н.М. Этологические основы повышения каче-тва молока и продуктивности лактирующих коров // овышение качества продуктов животноводства: Сб. науч. р. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1978. - С. 65-73.

106. Олейник З.Г., Пинчук В.Ф., Ливчак Н.М. Влияние итратов в рационе на биохимические и морфологические покаатели крови крупного рогатого скота // Сб. науч. тр. УСТХ

107. Киев, 1976. Вып. 174. - С. 4.

108. Опополь Н.И., Добрянская Е.В. Нитраты (гигиениче-:кие аспекты проблемы). Кишинев: Штиинца, 1986. - 114 с.

109. Остапчук П.П. Справочник по качеству продуктов животноводства. Киев: Урожай, 1979. 320 с.

110. Панилов H.A. Влияние нитратов и кислотности сенажа | рационе коров-матерей на жизнеспособность телят // Ветеринария. 1987. - №4. - С. 54-55.

111. Панилов H.A., Неймарк Т.Ю. Нитратный молозивный юксикоз у телят // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. всесоюз. конф. ущино, 1989. С. 132.

112. Панфилова Н.Е., Белинская В. В. Влияние остатков юющих и дезинфицирующих средств на активность молочно-;ислого процесса // Сб. науч. тр. / Ленинград, вет. ин-т. -:., 1979. Вып. 59. - С. 123-126.

113. Панько Н.Ф. Влияние повышенных доз нитратов на 'ечение беременности нетелей и жизнеспособность телят: .втореф. дисс. канд. вет. наук. М., 1987. - 20 с.

114. Печкурова Е.А., Веротченко М.А., Семенова Г.Ф. •кологическая оценка животноводческой продукции // Зоотех-:ия. 1994. - N 6. - С. 29-30.

115. Планельс X., Харитонова А. Побочные явления при нтибиотикотерапии. М.: Медицина, 1965.

116. Подунова Л.Г., Орехова H.A., Петухов А.И., тенберг А.И. О чужеродных веществах в пищевых продуктах // оксикология. -1991. N 8. - С. 42.

117. Полоз Д.Д., Сидоров И.В. Нитраты и их отрицатель-юе влияние на организм животных // Биологические проблемы фармакологии и токсикологии: Тез. докл. науч. конф. Ка-*ань, 1990. - С. 77.

118. Полякова В.Н. (1979). В методических указаниях по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохо-¡яйственных животных нитратами и нитритами. Госагропром :ССР, 18 июня 1986. 41 с.

119. Припутина JI.C. Вопросы охраны продуктов питания от сужеродных химических веществ // Гигиенические аспекты итания здорового и больного человека. Киев: КНИИГП, .982. - С. 166.

120. Рейли К. Металлические загрязнения пищевых проектов. М.: Агропромиздат, 1985. - 183 с.

121. Романайтиде Д. Исследование некоторых микроэлемен-юв в молоке и их влияние на молочнокислое брожение: ивтореф. дисс. канд. хим. наук. Каунас, 1975. - 18 с.

122. Романенко В. Д. Физиология кальциевого обмена, ^иев: Наукова думка, 1975. 170 с.

123. Рубенчик Б.Л., Тиктин Л.А. О возможности предотвращения загрязнения молока канцерогенными нитрозаминами //роблема нитратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. окл. респ. конф. Киев, 1990. - С. 61-62.

124. Рубенчик Б.Л., Тиктин Л.А., Цапенко В.Ф. О воз-южности предотвращения загрязнения молока крупного югатого скота канцерогенными нитрозаминами // Проблема итратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. юнф. Киев, 1990. - С. 61-62.

125. Румянцев А.Ш., Панина И.Ю., Козлов В.В. Факторы, >пределяющие выраженность уремической интоксикации в процессе развития хронической почечной недостаточности // Тер. ipx. 1991. - Т. 63, №6. - С. 71-74.

126. Рысс Е.С., Лукичев Б.Г., Лутошкин М.А., Панина .Ю. Пищеварительная система // Лечение хронической почеч-юй недостаточности / Под ред. С.И. Рябова. СПб., 1997. -:. 195-230.

127. Рябов С.И. Современное представление о хрониче-:кой почечной недостаточности // Лечение хронической ючечной недостаточности / Под ред. С.И. Рябова. СПб., .997. - С. 11-26.

128. Сабаляускайте Б.Д. Исследование микро-элементов: 'е, Си, Мп, Со и I в молоке и некоторых молочных продуктах: изтореф. дисс. канд. хим. наук. Каунас, 1971. - 16 с.

129. Самохин В.Т. Проблемы микроэлементов в современ-юм животноводстве // Микроэлементы в биологии и их рименение в медицине и сельском хозяйстве: Тез. докл. X ¡сесоюзн. науч. конф. Чебоксары, 1986. - Т. 3. - С. 156.

130. Самохин В.Т., Кондратьев Ю.Н., Шушлебин В.И., Пет-юв П.Е. Техногенные микроэлементы в животноводстве // ветеринария. 1996. - №7. - С. 43-46.

131. Сафронова Л.Г. Изучение влияния нитратов, нитри-юв, Ы-нитрозодиметиламина и диметиламина на 'ехнологические свойства молока // Проблема нитратов в жи-ютноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. конф. "мев, 1990. С. 38-40.

132. Свириденко Г. И. Определение активности кислой и (елочной фосфатаз в молоке // Методы контроля молочных проектов: Сб. науч. тр. НПО " Углич ", 1985. С. 14.

133. Севрюк И.З. Иммунопатология печени у коров при »травлении нитратами // Проблемы диагностики, терапии и рофилактики незаразных болезней с.-х. животных в про-зоышленном животноводстве: Тез. докл. всесоюз. науч. юнф. Воронеж, 198 6. - Ч. 1. - С. 107.

134. Симецкий O.A. Период браковки молока, содержа-iero антибиотики // Повышение качества продуктов сивотноводства: Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1978. • С. 77-83.

135. Смирнов Ю.П., Бородачева О.В., Гурьев И.А. Содержание нитратов в биологических средах и объектах :ельского хозяйства // Проблемы азотистого метаболизма: 'ез. докл. межресп. науч.-техн. конф. Волгоград, 1990. -:. 5.

136. Смирнов Ю.П., Бородачева О.Б. Лейкозогенная опас-ость нитратов для крупного рогатого скота // Экологические сроблемы накопления нитратов в окружающей среде: Тез. [окл. всесоюз. конф. Пущино, 1989. - С. 136.

137. Смирнов A.M., Тюрин В.Г. Экологические проблемы ри производстве продукции на животноводческих предпри-[тиях и пути их решения // С.-х. биология. 1994. - №2. -:. 26-33.

138. Соколова Н.Ю., Григорьев Н.И. Уточнение колори-нетрического метода определения ртути в молочных продуктах '/ Методы контроля молочных продуктов: Сб. науч. тр. Уг-ич, 1985. - С. 56.

139. Соколова К.Ф. Санитарное качество молока при при-генении различных моющих и дезинфицирующих веществ для »бработки молочного оборудования и посуды // Сб. науч. тр. Дагестанского НИВИ. Махачкала, 197 9. - Т. 10. - С. 95-96.

140. Сорокина О.Ф., Гарш Г.А., Сахарова О.В., Жукова '.Ф., Крюкова Е.В., Сорокина Н.П. Нитраты и нитрозамины в :ырах // Токсикология. 1991. - N 7. - С. 41-42.

141. Сорокина О.Ф., Червякова Г.Г., Зорина С.Н. Состав t свойства молока коров, обработанных хлорофосом // Тр. енинград. с.-х. ин-та. JI., 1979. - Т. 369. - С. 30-32.

142. Справочник по качеству продуктов животноводства / иТ. Мысик, С.М. Белова . М.: Агропромиздат, 1986.

143. Сторожилова Т.П., Федорова С.М. Связь между со-ержанием нитратов в кормах и молоке и заболеванием коровгейкозами // Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. жи-ютных. 1986. - №92 - С. 16-18.

144. Ступников A.A. Токсичность гербицидов и арборици-IOB и профилактика отравлений животных. JI. : Колос, 1975. ■ 240 с.

145. Сумцов Б.М. Изменение биологически активных показателей качества молока в зависимости от состояния сивотного и сезонного типа кормления. М. : Изд. ВНИИТВИ, .972. - 66 с.

146. Сухомлин К.Г., Дмитриенко С.Н., Калинина A.A. Действие повышенных доз нитратов и нитритов на организм сивотных и их коррекция //Тр. / Кубан. гос. аграрн. ун?. Краснодар, 1996. - №338. - С. 103-109.

147. Таланов Г.А., Карташова В.М., Гусева A.C., Демидова Л.Д. Меры по предупреждению загрязнения молока нгибирующими веществами и остатками пестицидов // Улуч-юние качества молока и молочных продуктов. М., 1980. -I. 190-196.

148. Таланов Г.А. Профилактика загрязнения кормов нит->атами и нитритами // Животноводство. 1992. - №1. - С. 9.

149. Таланов Г.А., Смирнов A.M. Антропогенные поллютан-пы, их ветеринарно-санитарное и токсикологическое значение '/ С.-х. биология. 1994. - №2. - С. 34-42.

150. Тишков A.M. Патоморфологические изменения у птиц ри отравлении пестицидами // Ветеринария. 1974. - №7. -:.111.

151. Тиц Н.У. Клиническая оценка лабораторных тестов. -1.: Медицина, 1986. 479 с.

152. Труш A.M., Образцов В.П., Югай H.A. Влияние повы-енного количества нитратов в зеленых кормах на одержание амино-аммиачного азота в молоке // Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. :онф. Киев, 1990. - С. 17.

153. Уразаев H.A., Новошинов Г.П., Локтионов В.Н. ■иогеоценоз и патология сельскохозяйственных животных.

154. Хайдриг Х.Д., Грунер И. Болезни крупного рогато-о скота. М.: Агропромиздат, 1985. - 304 с.

155. Хмельницкий Г.А., Вовк Д.М., Панько Н.Ф. Влияние ¡лительного поступления нитратов на организм коровы // Вет. роблемы промышленного животноводства: Тез. докл. респ. на-гч.-практ. конф. Белая Церковь, 1985. - С. 72.

156. Хоменко В.И. Определение наличия антибиотиков и ругих ингибирующих веществ в молоке // Справочник по качеству продукции животноводства. Киев: Урожай, 1979. - С. 2-47.

157. Цыганенко О.И., Лапченко B.C. К вопросу об опреде-:ении максимально недействующей дозы нитратов для детей рудного возраста // Экологические проблемы накопления :итратов в окружающей среде: Тез. докл. всесоюзн. конф. -:ущино, 1989. С. 137-138.

158. Шапошников A.A., Думенко Р.В., Дьякова Н.П. Взаи-юсвязь уровня поступления в молоко нитратов, нитритов, акро- и микроэлементов // Проблемы азотистого метаболизма: 'ез. докл. межресп. науч.-техн. конф. Волгоград, 1990. -:. 29.

159. Шевелева С.А., Богородицкая В.П. Наличие остаточ-ых количеств хлортетрациклина в органах и тканях домашней [тицы // Вопр. питания. 1977. - №6. - С. 64-67.

160. Шпилевский Э.М., Луговский В.К., Юшкова Л. А. О секоторых методических подходах к прогнозированию функционального состояния организма при действии еблагоприятных факторов среды // Гигиена и санитария. -.984. №10. - С. 7-9.

161. Эйдригевич Е.В., Хлевной А.К. Взаимосвязь некото-!ых интерьерных показателей с молочной продуктивностью юров // Молочное скотоводство. Киев, 1972. - С. 7-13.

162. Эюбов И.З. Влияние остаточных количеств пестици-ов в кормах на половую функцию коров // Профилактика и сечение болезней молодняка с.-х. животных: Тез. докл. юесоюзн. науч.-техн. конф. ВНИВИПФиТ. М., 1991. - С. .74-175.

163. Югай H.A., Трут A.M., Образцов В.П. Биологическая ценность молока при скармливании коровам зеленой массы : повышенным содержанием нитратов и нитритов // Проблемаитратов в животноводстве и ветеринарии: Тез. докл. респ. юнф. Киев, 1990. - С. 23.

164. Юрченко В.А., Жукова Г.В., Василевская JI.C. Обра-ювание канцерогенных нитрозаминов в желудке собак из 1алых количеств предшественников // Экологические проблемы акопления нитратов в окружающей среде: Тез. докл. все-:оюз. конф. Пущино, 1989. - С. 140.

165. Якуб Г.Г. Выделение нитратов и нитритов с молоком состояние зритропоэза у коров при хронической интоксикации // Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии: 'ез. докл. респ. конф. Киев, 1990. - С. 42.

166. Янович В.Г., Лагодюк П.З. Обмен липидов у живот-ых в онтогенезе. М.: Агропромиздат, 1991. - 31 с.

167. Ярко-Румен В.Е., Маров В.В., Кулаченко С.П., То-:арь В.М. Влияние различных способов химической обработки :оломы на продуктивность коров и качество молока // Молоч-toe и мясное скотоводство. 1984. -№2. - С. 20.

168. Baldini M., Coni Е., Stacehini A., Stacehini P. аличие и оценка ксенобиотиков в молоке и молочных продук-■ах // Токсикология . 1991. - N 3. - С. 39.

169. Baranova M., Mal'а Р., Burdova O. Prestup lusicnanov a dusi tanov do mlieka dojnie cestou traviaceho :ractu // Vet. med. 1993. - Vol. 38. - P. 581-588.

170. Bellyzzl G.C., Sabatini P. Variazioni della Got. )PT e Comma G.T. plasmatica in bovini con acidosi et ilcolosi metabolic // Clin. vet. - 1979. - V. 102. - P. .25-128.

171. Campbell I.R., Marshall R.T. The science of >roviding milk for mail. Toronto, 1980.

172. Cantliffe D.I. Nitrate accumulation in vegetable :rops as affected by photoperiod and light luration//J. Airier. Soc.Horf. Sei.- 1972.- Vol.97.- N 3.->.414-418.

173. Cantoni C., Biancki N. Una nota sulla presenza Ii nitrati e nitriti in corni di cavollo e esservazioni iull ossidazione del nitrito e nitrato nei >rodotti carnei inscatalari// Arch.vet.Ital.- 1977.-rol. 78 . N 1-2.- P.48-49.

174. Coombe N.B.,Hood A.E.M. Fertiliser-nitrogen ¡ffects on dairy cow health and performance //Fertilizer research.-1980.- Vol.1.- N 3.- P.157-176.

175. Davison K.L. et al. Nitrate toxicity in dairy teifers / In: Effects on reproduction, growth,lactation and dltamin A nutrition // J. Dairy Sei. 1964.- Vol.47.- N .0.- P.1065-1073.

176. Димитров С., Джуров А., Антонов С. Отравяния при ромишленото животновъдство. София:Земиздат,1983. -284 с.

177. Geyer В. Untersuchungen zur Wirkung hoher Stickstoffgaben auf den Nitratgehalt von ""reilandgemuse//Archiv fur Gartenbau.- 1978.- Vol. 26.- N .-S.l-13.

178. Dyorak M. Methemohlobinemia prasat a pusobent lusitani na zdravi 2 rist selat // Veter. Med. (Praha). • 1986. N 1. - S. 149-158.

179. Ellis D.E., Whitman P.A., Marshall R.T. Effects of lomologous bacteriophage on growth of Pseudomonas fragi rithin milk. Appl. Microbiol. - 1973. - N 25. - P. 24.

180. Grimm R. Akute Nitratvergiftung bei Rindern auf ler Weide // Tierarztliche Umschbau.-1974.-Bd.29.-H.12,-1.648-650. 161. Gutber R., Vilsmeier K. Wieviel Stickstoff Linterlassen Zwischenfruchte? // Mitteilungen der DLB.-.989.- Bd.104.- N 2.- S.66-68.

181. Groppel В., Hennig A., Anke M. Einfluss der :odversorgung auf den Iodgehalt des Milch // Mengen und Spurenelemente. - Leipzig: KMV, 1988. - P. 428-436.

182. Harding F. Повышение содержания микобактерий в мо-юке 1990 по сравнению с 1989 г. и причины этого ( ¡еликобритания ) // Ветеринария. 1992. - N 8. - С. 1.

183. Huey D.W.,Simco В.А.,Criswell D.W. Nitrite nduced metgemoglobin formation in channel catfish '/Trans. Amer. Fich Soc.- 1980.-N 109.- P.558-562.

184. Kampe W. Nitrat-und Nitritaufnahme mit fester md flussiger Nahrung // DeutscherGartenbau.- 1985.- H.39.- 21.-S.1070-1072.

185. Lamand M. Place du laboratorie dans le diagnostic es carences en oligoelements chez les ruminantes // Ree. led. Vet. 1987. - N 11. - P. 1071- 1082.

186. Larson B.L. Strontium 90 and milk: estimates of :he dietary significance of changes in milk consumption // r. Dairy Sei. 1993. - N 46. - P. 759-763.

187. Liebenow H. Massnahmen zur Erniedrigung des fitrat-und Nitritgehaltes in Futterpflanzen durchunterschiedliche Anzucht und Silierung // Archiv fur 'ierernahrung.-1972.-Bd.22.-H.3. -S.183-193.

188. Liebenow H. Ursachen der Nitrat- und iitritanreicherung in Futterpflanzen. Die Abhängigkeit ron ökologischen Faktoren und der Lagerungsdauer // Archiv :ur Tierernahrung.- 1971.- Bd.21.- H.8/9.- S. 635-648.

189. Lobley G., Connell A., Lomax M. Hepatic detoxifi-:ation of ammonia in the ovine liver: Possible consequeces :or amino acid catabolism // Brit. J. Nutr. 1995. - 73, Г5. - P. 667-685.

190. Lupidi J., Luciani S. Toxicity of heavy metals on iritrocytes // J. Biochemistry. 1989. - P. 17-21.

191. Mahien H. Presence des nitrates et des nitrites lans le lait Evaluation de la teneur des laits français ¡n nitrates-nitrites enquetes 1973,1974,1975,1979.-am.Nutr. Alim.- 1980.- Vol.34.- P.1045-1052.

192. Mouton G., Dzin S., Sestier С. Elements :oxigues dans la chaîne alimentaire // Bull. Acad. Vet. "г. 1994. - 67, N 2. - P. 139.

193. Parker D.S., Lomax M.A., Seal C.J., Wilton J.C. Ietabolic implications of ammonia production in the :uminant // Proc. Nutr. Soc. 1995. - Vol. 54. - P. 549-»63.

194. Piffia P., Mazzilis 0., Dalla Rosa M., Corradini Содержание свинца в молоке из проб Удине // Токсиколо•ия. 1993. - N5. - С. 9.

195. Schmid A., Schmid Н. Fremdstof fmemabli sie rung >eim Pferd mit Himweisen auf andere Tierarten // J. Vet. ed. A. 1994. - Vol. 41. - P. 493-508.

196. Sukegawa K. Nitrate, nitrite and dimethylamine contents in cow and human milk and water // J. of the lociety of Food. 1972. - Vol. 31. - P. 215-219.

197. Taverne M.-A.M., Malesten A., Akkersdijk E.M. On :he patogesis of abortion in ancute nitrite toxicosis of »regnant dairy cows // Toriogenology. 1990. - N 33. - P. .075-1089.

198. Thomson I., Abbott D.C. Pesticide Residues, istory, Alternatives and Analysis. London, 1966. - P. :48.

199. Whitman P.A., Marshall R.T. Isolation of »sychrophilic bacteriophage host systems from •efrigerated food products // Appl. Microbiol. 1971. -rol. 22. - P. 220-223.

200. Wiezner F., Berschneider F., Neuffer K. Zur Frage er Nitrattoleranz bei Milchkühen // Monat, fur Veteri-iarmedizin. 1979. - H.13. - S. 487-491.

201. Willemsen W. Nitraatvergiftigung bij rundvee als rowold van nitraatgehalten in grasland Produkten Lopp.Proefstat rundveehoud.- 1972.- N 6.- P.-35.

202. Williams S., Miles P.A., McDovell R.E. lesideus in Milk of Cows Fed Rations Containing Low151oncentration of Five Chlorinated Hedrocarbon Pesticides // Assoc. Offic. Arg. Chem. 1994 . - Vol. 47. - N 6. -. 1124.

203. Wolleb U. L'analyse de l'uree du lait est une aide fficace pour l'affouragement des vaches laitieres // achetee rouge suisse. 1995. - N2. - C. 22-28.1. Рацион кормления коров

204. Наименование кормов Количество Корм, единиц Обмен энерг. МДж Сухое вещество г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Са, г Р, г Fe, мг Си, мг Za, мг

205. Солома ячменная, кг 2,0 0,68 11,6 1678 88 702 80 7,2 1,6 430 27 36

206. Сено злаковое, кг 4,0 1,90 25,6 3450 456 56,0 1150 80 21,0 9,6 471 31 142

207. Силос кукурузный, кг 25,0 4,00 57,0 5000 625 275,0 1870 50 35,0 10,0 1520 25 145

208. Свекла кормовая, кг 15,0 1,80 24,7 1800 195 135 600 60,0 7,5 120 29 45

209. Комбикорм, кг 4,0 4,00 31,4 3410 655 60,0 360 120 8,0 20,0 280 40 159

210. Жмых подсолнечный, кг 0,5 0,5 5,2 400 203 38,0 65 31 3,0 6,4 107 9 20

211. Патока свекловичная, кг 0,5 0,4 4,7 400 49 - 271 2,0 0,1 142 2 10

212. Диаммоний-фосфат, г 0,06 - - - - - - - 13,8 - -

213. Премикс, кг 0,05 - - - - - - - - - - 227

214. По норме 13,1 156,0 17500 2015 420,0 4550 1180 94,0 66,0 1050 120 785

215. Получено 13,2 169,0 16939 2222 429,0 4254 1234 122,0 66,0 2970 163 785153