Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ"



На правах рукописи

УДК 631.5; 632.9; 635.2

ГАГИЕВА СВЕТЛАНА СЕРГЕЕВНА

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ

Специальность 06.01.09 — растениеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Владикавказ - 2005

Диссертационная работа выполнена на экспериментальной базе СевероКавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства и в Горском Государственном аграрном университете

Научный руководитель: заа. каф. общего н мелиоративного земледелия

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ведущее предприятие - ФГОУ BIIO «Кабардино-Балкарская Госу'

Зашита диссертации состоится 30 декабря 2005 года в 11 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220,023.01 при ФГОУ ВПО «Горский Государственный Аграрный Университет» по адресу: 362040, РСО-Алаиия, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

С диссертацией можно ознакомиться а библиотеке ФГОУ ВПО «Горский Государственный А1рарный Университет»

Автореферат разослан 30 ноября 2005 г.

Горского ГАУ, заслуженный деятель науки Северной Осетии, доктор с.-х. наук, профессор Адиньяев Эмануил Дзнаевич

Цаболов Павел Хаджумаровмч кандидат сельскохозяйственных наук, с. и. с. Уртаев Олег Ахсарбековнч

дарственная сельскохозяйственная академия»

Ученый секретарь диссертационного совета, к, с.-х. н., доцент

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Ранний картофель имеет важное продовольственное значение и пользуется большим спросом у населения. Однако в настоящее время этот спрос удовлетворяется крайне недостаточно.

Основными причинами, сдерживающими рост урожайности раннего кар-тофсля, является несовершенная предпосадочная подготовка семенных клубней. Это определяется также и недостаточной научной разработкой агрокомплексов, обеспечивающих получение высокого урожая в ранние сроки уборки.

Известно, что оптимальная температура для прорастания клубней картофеля - 8°С на глубине посадки, что для условий лесостепной зоны Северной Осетии совпадает со второй декадой апреля. Это не способствовало получению раннего картофеля. Нами впервые была поставлена задача о возможности проведения более ранних посадок, путем обработки семян гидрофобной пленкой с введением в нее протравителей, микродоз удобрений. Это дает возможность решить проблему защиты клубней от внешних неблагоприятных факторов, - низких температур л почвенных патогенов, - и является актуальной задачей науки и производства.

Цель исследований - испытание гидрофобной пленки (ЫаКМЦ) с введением в нее пестицидов, удобрений и изучение их действия на ранние сроки посадки, рост и развитие, величину и качество урожая различных сортов картофеля с учетом экологической безопасности и экономической эффективности.

Д)уя реализации намеченной цели были поставлены следующие задачи:

— подбор вариантов пленочного покрытия клубней;

— обработка клубней гидрофобной пленкой, фунгицидами и удобрением;

— установление динамики клубнеобразования, накопление крахмала и сухого вешества различными сортами картофеля при разных сроках посадки;

— определение потерь урожая от различных фитопатогенов;

— миинмализацня обработки клубней путем сведения (совмещения) двух-трех операций - применение удобрений, пестицидов и сокращение при

этом норм расхода их;

- снижение опасности зафязнения окружающей среды за счет снижения пестицид ной нагрузки;

~ экономическая, энергетическая и экологическая оценка возделываемых, сортов с применением изучаемых приемов;

- разработка и внедрение в производство рекомендаций но совершенствованию технологии возделывания раннего картофеля.

Научная новизна. В результате проведенных исследований:

- определено влияние изучаемых приемов на рост и развитие районированных сортов картофеля;

- установлено влияние обработки клубней гидрофобной пленкой, фунгицидами и удобрением на поражаемость их болезнями;

- выманено влияние обработки клубней и разных сроков посадки на динамику клубнеобразовани я, накопление крахмала и сухого вещества различными сортами картофеля;

- определена урожайность и качество различных сорта картофеля;

- определена экономическая и энергетическая эффективность используемых методой к средств.

Исследования являются составной частью тематического плана НИР Горского ГАУ, номер госрегистрации 01.09,80003166.

Практическая значимость и реализация результатов. Материалы исследований использованы при составлении рекомендаций по технологии возделывания раннего картофеля в Северной Осетии: обоснована возможность возделывания сред неранних сортов картофеля (Волжанин, Владикавказский) в условиях лесостепной зоны РСО-Алания; обработка семян гидрофобной пленкой, протравителем, удобрением.

Лучшие варианты опытов внедрены на полях ОПХ «Михзйловскос» на площади 3 га и доказали возможность повышения продуктивности раннего картофеля на 41,6-55,7% ири снижении общих затрат {акт внедрения научно-исследовательской работы ог 15.11.2004 г.).

s

Апробация работы. Результаты исследований докладывались и обсуждались rta Международной научно-практической конференции «Экологически безопасные технологии в сельскохозяйственном производстве XXI века» (Владикавказ, 2000); региональной конференции молодых ученых 4-6 июля 2000 г. «Биолого-экологические особенности ландшафтного земледелия в горах и предгорьях Северного Кавказа» (Владикавказ, 2000); ХШ межвузовской региональной студенческой конференции б декабря 2000 г, «Региональные экосистемы и современные проблемы природопользования в горных регионах» (Владикавказ, 2000); 76-ой научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов агрономического факультета, посвященной 80-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, Заслуженного деятеля науки Российской Федерации Г.Г. Джанаева (Владикавказ, 2001); IV Международной конференции 23-26 сентября 2001 г. «Устойчивое развитие горных территорий: проблемы ре-тонального сотрудничества и региональной политики горных районов» (Владикавказ, 2001); научно-технических советах СКНИИГПСХ (Владикавказ, 1999-2005).

Публикации. Ло материалам диссертации опубликовано 7 работ.

Объем Ii структур« работы. Диссертация изложена на 166 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 6 глав, 26 таблиц, 9 рисунков, 30 приложений, библиографического списка, включающего 233 источника, в том числе 34 на иностранных языках.

УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в 2000-2002 гг. на базе Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства (ОПХ «Михайловскос»), расположенного в лесостепной зоне PCO - Алания.

Природные условия хозяйства являются типичными для данной зоны. Среднегодовое количество осадков составляет 670 мм, сумма активных температур свыше 10° - 2963вС. Средняя годовая температура + 8,4&С, средняя многолетняя сумма положительных температур за год составляет 3426"С, Относи-

тельная влажность воздуха в зоне за вегетационный период — 74 %, т.е. климатические условия зоны благоприятны для выращивания картофеля.

■ Почвы представлены выщелоченными черноземами с содержанием |умуса 4,5-6,0 %. Реакция среды слабокислая. Гидролитическая кислотность в верхнем горизонте не превышает 2,4-3,0 мг-экв. на 100 г почвы. Общая пористость колеблется в пределах 47-57 %, в том числе некапиллярная — 15-17 и капиллярная - 32-40 %. Выщелоченные черноземы отличаются большим содержанием валовых и доступных форм азота и фосфора. По содержанию подвижного калия почвы среднеобеспечены. .

Технология возделывания карчхэфеля не отличается от принятой в этой зоне, кроме дополнительно изучаемых вопросов. Испытания вариантов обработки клубней проводились на двух сортах картофеля - Волжанин и Владикавказский. ■ ■ 1 ■ ■ ■ . >

Опыты закладывались в трехкратной повторности. Расположение вариантов в повторениях рендомизированное. Общая площадь делянки - 25 м2.

В опыте изучались следующие сроки посадки:

1, Ранний - почвы на глубине посадки - 4-б°С;

2. Оптимальный - -II- — 8ЛС.

Обработка клубней проводилась по следующей схеме:

1. Контроль (без обработки);

2. Максим (эталон);

3. Тскто (эталон);

4. 1МаКМЦ+ Максим;

5. NaKMU + Текто;

6. №КМЦ +аммофоска;

7. ЫаКМЦ +Максим +аммофоска;

8. NaKMu + Текто + аммофоска*.

* Примечание: нормы расхода (Н.р.) составили: Максим — 200 мл/т; Текто -120 мл/т; ЫаКМЦ-200г/т; аммофоска - 1,5 кг/т; расход воды —2 л/т.

На опытах проводили фенологические наблюдения, учеты и анализы:

— определение степени поражения растений в период вегетации различными фитолатогенами Воловик А.С. и др., 1995; Анисимов Б.В., 2000);

- пораженность растений вирусными болезнями по визуальной оценке определялась но А. Г. Зыкину (1976), а вирусами в скрытой форме — усовершенствованным серологическим методом.

Для характеристики качественных показателей определяли:

- содержание крахмала и сухого вещества в клубнях (Ганзин ГА., Маку к и-на Н.П., 1977; Методика УНИИКХ, 1975);

- нитраты - ионометрическим методом (Иценко Т.А., 1988);

- витамин «С» —по Мури;

- редуцирующие сахара — но Бертрану; *

- потемнение сырой и варенной мякоти клубней — по методике СЭВ (Буди н К.З., 1986; Писарев Б.А., Трофимец Л,Н. и др., 1991);

- при клубневом анализе использовали ГОСТ 11856-89 - «Картофель семенной - Приемка и методы анализа» и ГОСТ 7001-91 «Картофель семенной. Технические условия».

Учет урожая проводили ноделяночно, полученные результаты обрабатывали методом дисперсионного анализа (Доспехов Б.А., 1985) с использованием компьютера (при помощи электронных таблиц Microsoft Excel).

Расчет экономической и энергетической эффективности возделывания картофеля проводили по А.Ф. Ченкину (1990) и В.М. Володину (1999).

При закладке и проведении опытов выдерживались требования методики опытного дела (Доспехов Б.А., 1985).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Влияние пред посадочной обработки клубней на болезни картофеля

Установлено, что в лесостепной зоне РСО-А наиболее распространенными болезнями на посадках картофеля являются: ризоктониоз, фитофтороз, гнили мокрая и сухая, различные виды мозаик, скручивание и закручивание листь-

св (вызываемые соответственно Rhizoctonia solani, Phytophiora infestans, бактериями из р. Pseudomonas, 1рибами из р. Fusarium, вирусами X, S, У, L и М).

Поражаем ость ризоктониозом. Наибольшее развитие рюоктониоза на ростках отмечено при раннем сроке посадки, который способствует более сильному поражению всходов в силу биологических особенностей фитонатогс-на. В оптимальный срок посадки при t° почвы 8"С, по сравнению с ранним сроком, развитие болезни снижалось на 7,3-12,5 %. Предпосадочная обработ ка клубней картофеля снижала процент клубней как при оптимальных, так и при ранних сроках поездки.

Лучшую эффективность имела предпосадочная обработка клубней фунгицидами и особенно с пленкой, предотвращая прорастание склсроцин и поражение ростков в почве. По сравнению с контролем поражаемость растений в этих вариантах в 2,5-3 раза была ниже. Введение в состав защитного слоя кроме фунгицида микродоз аммофоски если и не давало отрицательный результат по сравнению с контролем, то резко снижало эффект протравителей,

Поражаемость фитофторозом. Варианты предпосадочной обработки клубней оказывали заметное влияние на интенсивность развития фиюфтороза. Пленочное покрытие с введением прозравителен дало лучший эффект, особенно при сопоставлении степени развития болезни. Сравнение в этом случае 2-х сроков посадки оказалось в пользу ранней.

Наиболее устойчивым к фитофторе оказался картофель раин«« срока посадки при С почвы на глубине посадки 4-6°С. -Из сортов Владикавказский несколько меньше поражался фнтофтороэом, чем Волжанин.

Вирусные болезни. Результаты визуальной оценки и серологического анализа показали, что самыми распространенными из вирусных болезней на посадках картофеля были мозаики. На втором месте — наиболее опасное заболевание — скручивание листьев, па третьем — закручивание листьев.

Ранний срок посадки положительно сказался на снижении поражения картофеля вирусными болезнями (табл. 1).

Поражаемость картофеля вирусами X, в, М при разных сроках посадки. Сорт Волжанин (2000-2002 гг.)

Годы Вирусы, %

X 3 М

Ранний срок посадки (£® почвы 4-б°С)

2000 г. 2,5 7,3 1,8

2001 г. 5,2 2,6 2,2

2002 г. 3,5 2,4 0,2

Оптимальный срок посадки (Iе почвы 8°С)

2000 г. 4,7 17,6 43

2001 г. 10,7 6,2 4,5 ■

2002 г. - 7,5 5.7 2,5

При раннем сроке посадки пораженность мозаичными вирусами - X и Э составила от 2,4 до 7,3 %, что на 23-10,3 % меньше, а пораженность вирусом М (закручивание листьев) составила от 0,2 % до 2Д что на 2,3 % ниже оптимального срока посадки.

Болезни на клубнях картофеля. Результаты клубневого анализа показали, что самыми распространен«ими на клубнях картофеля были: сухая фузари-озная гниль; обыкновенная парша; черная парша и нематода, возбудители которых относятся к почвенно-ссменным инфекциям.

Анализ табличного материала эксперимента показал, что сроки посааки существенно влияли на пораженность клубней болезнями. Так, вне зависимости от сортовой восприимчивости, при раннем сроке посадки сорта Волжанин и Владикавказский имели меньший % пораженных клубней, чем при оптимальном сроке посадки (табл. 2).

Предпосадочная обработка клубней позволила резко снизить % поражения клубней паршой, фузариозом, мокрой гнилью, нематодой и полностью предотвратить проявления фитофтороза и фомоза.

Лучший защитный эффект вне зависимости от сорта и сроков посадки был получен в вариантах пленочного покрытия семян с введением протравителей. Введение в пленку аммофоски резко снижало защитный эффект.

Влияние предпосадочной подготовки и сроков посадки иа поражаем ость

клубней картофеля различными болезнями (ср. за 3 г.)

Вариант % здоровых По рдосениость болезнями. %

черная парша фитофтора фуза риоз-ная гниль фимоз мокрая ГНИЛЬ обык новен ная парша нематода

■ Волжанин

Ранинй срок посадки <»" лочвы 4-6°С)

1. Контроль 67,9 11,0 0,5 4,4 0,2 3.0 10,4 2,6

2. Максим «7,0 3,5 0,0 1,6 0,0 0.9 5.4 1,6

3. Текто 86,3 3,4 0,0 2,0 0,0 0.8 5,3 2,2

4. ЫаКМц+Максим 91,1 2,5 0.0 1,0 0,0 0.0 3,4 2,0

5. NaKMц+Tcктo 90,7 2,0 0,0 1,5 0,0 0,0 3,8 2,0

6. ЫаКМц+аммофоска 68,6 10,8 ал 3,9 0,2 3,2 9,7 3.4

7. МаКМц+Макснм+зммофоска 73,4 8.2 0,0 3,0 0.0 2,7 9,3 3,4

8. ЫаК Мц+Тектч+ам мофоска 74.2 8,1 0,1 3,5 0.0 3.0 8,4 2,7

Оптимальный с рок посадки (Г* потны 8°С)

1. Контроль 62,4 5,8 1,0 6,1 1,6 4,4 14,4 4.3

2. Максим 85,5 1,9 0,0 1,8 0,1 1.5 6,8 2.4

5, Тето 85.1 1,8 0,0 2,3 0,0 1.4 6,9 2,1

4. ЫаКМ ц+М а ксим • 91.0 0,9 0,0 1,4 0,0 0.5 4,3 1,8

5. ЫаКМц+Текто 91,1 0.8 0,0 "г? 0.0 0,5 4,2 1.8

6. ЫаКМц+аммофоска 63,8 6,0 12 6.0 0,9 4,5 14,1 3,5

7, ШКМц+Максим+аммо(|юска 70,7 4.7 0,2 5.4 0.0 4.0 11.5 3.4

8. ЫаКМц+Текто+аммофоска 70,5 4.4 0,1 5.7 0,0 4,4 11,4 3,6

Владикавказский

Ряниии срок »осадки (С почвы 4-6°С)

1. Контроль 59,0 15,4 0,6 5,1 0,9 4,2 11,0 3,8

2. Максим 82,5 6,3 0.0 2,2 0.0 М 5.7 2.2

3. Текто 82,0 6,2 0,0 2,4 0,0 М 6,0 2.3

4. ИаКМ ц+Макси м 90,0 3,7 0,0 1,4 0,0 0,1 3,4 1,4

5. ЫпКМц+Тскто 89.7 3,7 0.0 1,6 0.0 0,1 3,4 1,5

6. ЫаКМ ц+ам мофоска 61,9 14,9 0,3 4,9 0,5 4,0 10,1 3,4

7. ЫаКМц+Макснм+аммофоска 64,4 13,9 0,2 4,3 0.1 4,1 9,8 3,2

8. КаКМ ц+Тскто+ам мофоска 65,4 12,7 0,2 4,3 0.3 4,3 9,9 3,0

Оптимальный с рок посадки (С почвы 8°С?)

1. Контроль 54,9 9,1 1.3 7,9 2.3 6,2 12,7 5,7

2. Максим 80,0 3.8 0,0 3,1 0.4 2,1 6,5 4,1

3, Текто 80,1 3,8 0,0 3,3 0,3 2,0 6,5 4,0

4. ИЖМц+Максим 88,4 1,« 0,0 1,9 0,0 1.0 3,8 3,0

5. №КМц+Текто 87,9 1,7 0,0 2,4 0,0 1,0 3,8 3,1

6. №КМц+аымофоска 57,4 8,9 0,8 7,2 1,8 6,3 12.5 5,2

7. МаКМн+Макеим+аммо|(юска 64,0 7,7 0,3 5,9 1.0 5,7 10.2 5,2

8. ИаКМ 1 (+Тскто+ам мснКлка 64,2 7,2 0,3 6,3 1,0 5.9 10,0 5,1

Влияние обработки клубней на всхожесть, При обработав клубней фунгицидами Максим и Текто всхожесть по сравнению с контролем была выше. Протравитель Максим обеспечил повышение всхожести клубней на 6,5 % у Волжанина и на 2,8 % у Владикавказского при раннем сроке посадки, и на 5,2 % и 2,8 % при оптимальном, С использованием протравителя Текто всхожесть была выше на 4,4 и 2,5 %, 5,9 и 3,9 % соответственно.

В вариантах гидрофобная пленка + протравитель всхожесть была либо на уровне эталона (один протравитель), либо несколько выше, особенно при раннем сроке посадки (рис. I).

Волжанин

I 2 3 4 5 6 7 8

□ Ранний срок посадки □ Оптимальный срок посадки Владикавказский

]. Контроль 5. ЫаКМЦ+Текго

2. Максим 6. ИаКМЦ+аммофоска

3. Текто 7. МаКМЦ+Максим+аммофоска

4. ЫаКМЦ+Максим 8, КаКМЦ+Тскто+аммофоска

Рис. 1. Влияние различных вариантов обработки клубней картофеля на всхожесть, % (ср. за 3 г.)

Добавление микродоз удобрений не оказывало положительного влияния на всхожесть клубней. На первом этапе развития новообразование клеток идет за счет азота материнского клубня. Избыток азота в это время, возможно, угнетал всхожесть, но создавал лучшие условия для заражения клубней почвенными патогенами

Динамика нарастания массы клубней. Установлено, что активнее нарастание массы клубней шло в вариантах с пленочным покрытием + фуншцид (рис. 2). Причем если при раннем сроке посадки (при третьей копке) у обоих сортов отмечалось отставание в увеличении массы клубней чо сравнению с оптимальным сроком посадки, то ко времени уборки эти различия сглаживались.

г 3 " л $ б 7

□ 1 копка □ 2 копка £33 копка П4 копка Оптимальный срок посадки

Т 7 Л Л Ч h 1 □ 1 копка □ 2 конка □ Ъ кепка Е34 кепка

t Оптимальный срок посадки

1, Контроль; 2. Максим; 3. Текгго; 4, ЫаКМЦ+Максим; 5. ЫаКМЦ+Текто; 6. ЫаКМЦ+аммофоска; 7. NaKMЦ+Максим+амmoi [даска; t . 8. КаКМЦ+Текто+аммофоска

Рис. 2. Динамика нарастания клубней картофеля (ср. за 3 г.)

Урожайность картофеля. О среднем за 3 г. урожайность клубней на

контроле при оптимальном сроке посадки была выше на 14 ц у Волжанина и на

12 ц/га - у Владикавказского (табл. 3). Исследуемые нами варианты обработки

клубней фунгицидом как самостоятельно, так и с введением его в пленку ног

зеолили резко увеличить урожаи при раннем сроке посадки.

Влияние предпосадочной обработки клубней картофеля на урожайность

при разных сроках посадки. Сорт Волжанин (ср. за 3 г.)

Вариант . Урожай, ц/га Прибавка

2000 г. , к - 2001.г, 2002 г. Среднее ц/га Уо

Волжанин

Ранний срок посидкн (t почвы 4-6°С(

1. Контроль 121 106 114 1)3 - -

2. Максим 165 144 154 154 41 36,3

3, Тскто 156 135 146 145 32 28,3

4. ИаКМЦ+Максим 184 161 185 176 63 55,7

5, ЫаКМЦ+Тсгго 175 151 172 166 33 46,9

6. Na KMI l+аммофоска 117 106 103 109 -4 --

7. КаКМЦ+Максим+аммофоска 116 1)1 113 ИЗ 0 -

8. Na КМ Ц +Текто+ам мофуоска 116 105 113 111 -2 -

ItCP« 6,6 6,8 6,1 '

Оптимальный срок посадки (t ПОЧВЫ 8°С)

]. Контроль 149 114 120 127 ■ - -

2. Максим 171 ■ 138 150 153 26 20,4

3. Тскто 16g 131 141 146 19 14,9

4. NaKM Ц+М ахси м 1S3 157 . 182 173 46 36,2

5. NaKMU+Тскто 178 152 176 168 41 32,2

6. ЫаКМЦ+аммофоска 145 ' 107 122 124 -3 -

7, МаКМЦ+Макснм+аммофоска 144 97 121 120 -7 . _

8. NaKM 11+Текто+аммофоска (41 97 1)2 116 -11 -

НСРм 4.6 5,7 4,3

Владнка кказс кий

Ранний срок посадки (t почвы 4-6°С)

1. Контроль 164 106 141 137 - -

2. Максим 211 140 181 177 40 29,1

3. Текто 205 141 178 174 37 27,0

4, NaKMU+Максим 248 - 163 201 203 66 48,1

5. ЫаКМЦ+ТектО 240 ■ 154 191 194 57 41,6

6. КаКМЦ+аммофоска -145 110 141 131 -6 -

7. Na КМЦ+Максим+ам мофосга 143 £5 128 11S -19 -

Я, NaKMЦ-t-Tcкто+аммсфоска 132 105 131 122 -15 -

НСР», 5,0 5,2 4,0

Оптимальный срок посадки (t почвы 8°С}

1. Контроль 171 ■124 152 149 - -

2. Максим 215 149 179 181 32 21,5

3. Тскто 212 152 174 179 30 20,1

4, N а КМ Максим ■ 250 166 200 205 56 37,6

5, ИаКМЦ+Текто 240 161 192 198 49 32,9

6. КаКМЦ+анмофоска 155 118 140 138 -11

7. NaKMT 1+Максим+ам мофоска 141 117 123 129 -20 -

8, КаКМЦ+Текто+анмофосиа 150 107 121 126 -23

НСРм 5,0 5,6 6,9

Однако, в зависимости от условий увлажнения года, повреждаемости растений вредителями и болезнями урожайность по годам и по вариантам колебалась и составляла у сорта Волжанин 77-136% от среднего показателя при раннем сроке посадки, 69-130% при оптимальном, у copra Владикавказский -54-158 % и 63-156% соответственно. Лучшие результаты дали варианты с пленочным покрытием.

Более отзывчивым в этом случае оказался сорт Волжанин. Варианты с введением в пленку аммофоски оказались неэффективными.

Качество сортов картофеля в зависимости от сроков посадки и применяемых способов обработки посадочного материала

Динамика накопления крахмала и сухого вещества картофелем в период вегетации. Предпосадочная обработка клубней протравителями Текто и Максим как при раннем, так и оптимальном сроках посадки, повышала крахма-листость клубней на 0,4-0,7 %. Однако лучшие результаты были получены при пленочном покрытии клубней с введением в гидрофобную пленку (ЫаКМЦ) протравителя.

Содержание крахмала в среднем за 3 г. при раннем сроке посадки в вариантах ЫаКМЦ + Максим; NaKMLJ + Текто составило у Волжанина - 12,7; 12,6%; Владикавказского — 14,1; 14,1 %; а при оптимальном соответственно -13,8; 13,7 и 15,9; 15,9 %, т.е. на 1-1,2% больше, чем на контроле. Исключение составил сорт Владикавказский при раннем сроке посадки (0,8 %).

Дополнительное введение в пленку аммофоски снижало эффект. Содержание крахмала при этом держалось на уровне контроля, или превышало его незначительно (0,1 -0,4 %),

В динамике накопления крахмала и сухого вещества существенных отличий при разных сроках посадки не отмечено.

Содержание нитратов. Выявлено, что обработка клубней фунгицидами — Максим, Текто, а также гидрофобной пленкой — NaKMH с введением в нее протравителей, комбинации протравителей с аммофоской не влияло отрицательно иа качество продукции.

Во все годы исследований накопление нитратов в клубнях картофеля было значительно ниже предельно допустимой концентрации (ПДК).

Максимальное содержание нитратов в урожае картофеля установлено при раннем сроке его посадки, которое составило 52-88 мг/кг, а при оптимальном сроке - 30-56 мг/кг, и вместе с тем оба эти показателя были в 3-8 раз ниже ПДК (табл. 4),

Содержание витамина С. Применение обработки посадочного материала картофеля протравителями Максим, Текго, приводило к увеличению содержания витамина С в клубнях на 1-1,3 мг/% (Волжанин), - 1,1 мг/% (Владикавказский). Наилучшие результаты были установлены при обработке гидрофобной пленкой (ЫаКМЦ) и протравителями (Максим, Текто) (табл. 4). В зависимости от сорта и сроков посадки содержание витамина С при пленочном покрытии клубней было выше на 2,2-2,5 мг/%, чем на контроле. В годы с повышенным выпадением осадков содержание витамина С было ниже, чем в сухие.

Редуцирующие сахара. Предпосадочная обработка картофеля не оказывала существенного влияния на содержание редуцирующих Сахаров в клубнях. Разница между контролем и опытными вариантами составляла всего лишь 0,010,05 %, т.е. была в пределах ошибки. Гораздо больше влияли на содержание редуцирующих Сахаров сроки посадки. Так, если при раннем сроке посадки редуцирующих Сахаров было в пределах 0,59-0,69 %, то при оптимальном сроке -0,39-0,45 % (табл. 4).Однако картофель ранней посадки и уборки предназначен не для хранения и переработки, а для потребления в; летний период, и несколько повышенное содержание в нем редуцирующих Сахаров не играет роли.

Потемнение мякоти клубней. Оценка влияния различных вариантов на устойчивость клубней к потемнению показала, что на потемнение мякоти сырого картофеля больше влияют сортовые различия и сроки посадки, чем варианты обработки (табл. 4). Менее всего темнела мякоть сырого картофеля в вариантах пленочного покрытия с введением в него протравителей Текто и Максим. Ни обработка, ни сроки посадки не оказали существенного влияния на потемнение мякоти варенного картофеля.

Эколого-бнологннескне показатели качества картофсли при использовании прел посадочной обработки клубней (ср. за 3 г.)

Вариант Псггеинение мнкоти клубня,балл сырой | вареной Рсдуцир, сахар,% Витамин С, мг/% ПДК N0,, мг/кг (250)

Волжанин

Ранний срок поездки (4° почвы 4-б°С)

1. Контроль 4 2 0,69 14.2 80

2. Максим 4 2 0,67 15,2 86

3. Текто 4 2 0,67 15,2 87

4. ИаКМЦ+Максим 5 3 0,64 16,7 84

3. МаКМЦ+Текта 5 3 0,64 16,7 85

6. 1\1аКМЦ+аммофоска 4 2 0,68 14.5 88

7. ЫаК.МЦ+Максим+ам1.1офоСка 4 2 0,68 14,7 88

8, ЫаКМЦ+Текго+аммофоска 4 2 0,68 14,7 88

Оптимальный срак посадки (1° почвы 8°С)

1. КОНТрО.ЧЬ : 5 2 0.45 7.6 45

2. Максим 5 2 0,43 Н.9 50

3. Тскто 5 2 0.42 8,9 52

4. N аК.М Ц+М аксим 7 3 0,39 10,1 50

5, ЫаКМЦ+Текто 7 3 0,39 10.0 50

6. ЫаКМЦ+аммофоска 5 2 0,44 8,1 53

7. КаКМЦ+Максим+аммофоска 5 2 0,44 8.6 55

8. №|КМЦ+Текто+аммо||>оскз 5 2 0.44 8.6 56

Владнка вкаккнй

Ранний срок посадки (1* «очны 4-4'С)

1. Контроль 3 2 0,64 14,5 52

2. Максим 3 2 0,62 15,6 59

3, Текто 3 2 0.62 15,6 60

4. ЫаКМЦШакснм 4 2 0,59 16,8 60

5. ЫаКМЦ+Текго ^ 4 2 0.59 16,7 60

6. №КМЦ+аммофоска 3 2 0,63 14,8 63

7, ЫаКМЦ+Максим+аммофосга 3 2 0.63 14,9 63

8. ЫаКМЦ+Текто+аммофоска 3 2 0.63 14,9 64

Оптимальный срок посадки ПОЧВЫ 8"С)

1. Контроль 4 2 0,43 8,0 30

2. Максим 4 2 0.41 9,1 35

3. Текто 4 2 0,41 9,1 36

4. ЫаКМЦ+Маигсим 5 2 0,39 10,3 35

5. ЫэКМЦ+Тектъ • 5 2 О.ЗУ 10.3 35

б, ЫаКМЦ+ам мафос*а 4 2 0.43 8,7 37

7. №КМЦ+Максим+аммофоска 4 2 0,43 8,8 37

8. ЫаКМЦ+Текто+аммофоска 4 2 0,43 8.8 38

Экономическая и энергетическая эффективность, В связи с большей выручкой на фоке незначительного роста затрат на дополнительные операции при возделывании культуры в вариантах с применением протравителей, гидрофобной пленки и удобрений снижалась себестоимость производства I ц картофеля на обоих сортах, увеличивался чистый доход и повышалась рентабельность производства от 89,6 до 294,7 % {табл. 5).

Несмотря на увеличение совокупных затрат при использовании защитных мероприятий, себестоимость 1 ц картофеля оказалась значительно ниже. Так, при обработке клубней протравителями Максим и Тскто себестоимость 1 ц продукции снизилась при раннем сроке посадки на 68,3 и 35,9 руб./ц (сорт Волжанин) и на 45,8 и 27,4 руб/ц (сорт Владикавказский). При оптимальном сроке посадки это снижение было значительно меньше и составило по сортам соответственно: 33,6 и 4,6 (Волжанин) и 30,2 и 13,5 руб./ц (Владикавказский).

Предпосадочная обработка клубней гидрофобной пленкой (ЫаКМЦ) совместно с протравителями (Максим, Текто) приводила к значительному снижению себестоимости с преимуществом раннего срока посадки. У сорта Волжанин это снижение составило 96,9 и 68,9 рубУц против 60,1 и 38,5 руб./ц — при оптимальном сроке посадки.

То есть только за счет смещения сроков посадки себестоимость 1 ц картофеля снижалась на 36,9 и 30,8 руб. Несколько ниже были показатели себестоимости при возделывании сорта Владикавказский.

Расчет экономической эффективности в среднем за 3 г. показал, что самый высокий условно чистый доход 87,2 тыс. руб. на сорте Волжанин и 106,1 тыс. руб. на сорте Владикавказский был получен при раннем сроке посадки с применением гидрофобной пленки - №КМЦ и протравителя - Максим.

При этом рентабельность составила 194,7% на сорте Волжанин и 245,1 % на сорте Владикавказский. При оптимальном сроке посадки показатели чистого дохода были значительно ниже и составили 40,6 и 34,5 тыс. руб. на сорте Волжанин и 54,6 и 51,0 тыс. руб.' на сорте Владикавказский, при рентабельности 113,1 % и 89,6 % и 152,1 % и 132,5% соответственно,

Экономическая и энергетическая эффективность предпосадочной обработки клубней картофеля (ср. да 3 г.)

Показатели

1 Вариант Прибавка урожая, от обработки, ц/га Совокупность затрат на 1 га. тыс. руб. Себестои*1 мость 1 ц, руб. ' Снижение' себестоимости 1 ц, руб . Чистая прибыль 1 га, тыс. руб. Рентабельность, *А ■ Коэффициент энергетической эффективности Энергетическая себестоимость продукции, ГДж/т

Волжанин

Ранний срок посадке (С почвы 4-6°С>

1. Контроль - 34,10 301,7 - ' 45,0 131,9 0,5 5,2

2. Максим 41 35,95 233,4 68,3 69,9 194,7 и 3,8

3. Текто 32 38.54 265.« 35,9 63,1 163,9 1,0 4,1

4, МаШЦ+Максим 61 36,05 204,8 96,9 87,2 242,2 1,4 3.3

1 КаКМЦ+Текто 53 38,64 232.8 68,9 77,6 201,0 1,2 3.5

Оптимальный срок лосадки (1* почвы 8°С)

1. Контроль - 34.10 268.5 - 29.4 86.2 0,7 4.6

2. Максим 26 35,95 234,9 33,6 40,6 113,1 1,1 3,9

3, Текто - 19 38,54 263,9 4,6 34,5 89,6 1,0 4,0

4. ЫаКМЦ-»-Максим 46 36.05 208.4 60,1 50,5 140,3 1,3 3,4

5. КаКМЦтТекто 41 38.64 230.0 - 38,5 45,4 117,6 1,3 3,5

Владвкавказский

Ранний срок посадки (1* почвы 4-6°С)

1. Контроль - 34,10 248,9 - I 61,8 181,2 0,8 4,3

2. Максим 40 35,95 203,1 45,8 88.0 245.1 1,4 3,3

3. Текто 37 . 38,54 221,5 27,4 83,3 216,4 1,3 3,4

4. МаКМЦ^Максим 66 36,05 177,6 71,3 106,1 294,0 и 2.9

5. МаШЦ+Текто 57 38,64 199,2 49.7 1 97,2 251,8 1,6 3,0

Оптимальный срок посадки {С почвы 8°С)

1. Контроль - 34,10 228,8 - 1 40,4 118,5 1.0 4.0

1. Максим 32 35.95 198,6 30.2 1 54,6 152,1 1.4 3.3

3. Тегто 30 38,54 215,3 13.5 1 51,0 132,5 1,4 33

4. 1\)аКМЦ+Максим 56 36,05 115,8 53,0 66,5 184,7 1,8 2.9

5. КаКМЦ+Текто 49 38,64 195.1 33,7 60,4 156,5 1,1 3,0

Примечание: реализационная стоимость 1 ц картофеля раннего срока уборки - 700 руб., оотичального срока уборки - 500 руб.

Данные таблицы 5 свидетельствуют, что но всем показателям энергетической оценки экономически эффективнее обрабатывать клубни гидрофобной пленкой с протравителями (Максим, Текто), так как для получения I тонны клубней затрачивалось 2,9-3,5 ГДж антропогенной энергии, энергетическая себестоимость этих вариантов была ниже контроля на 1,0-1,9 ГДж/т, что указывает на их экономически эффективное возделывание по сравнению с контролем.

ВЫВОДЫ ,

1. В лесостепной зоне PCO-Алания наиболее распространенными болезнями на посадках картофеля являются: ризоктоииоз, фитофтороз, гнили мокрая и сухая, различные виды мозаик, скручивание и закручивание листьев (вызываемые соответственно Rhizoctonia solani, Phytophtora infestans, бактериями изр, Pseudomonas, грибами из р. Fusarium, вирусами X, S, Y, L и М).

2. Развитие ризоктониоза при раннем сроке посадки на 7,3-12,5 % выше оптимального, Обработка клубней протравителями, гидрофобной пленкой + протравители снижала норажаемость ризоктониозом в 2,5-3 раза.

3. Наиболее устойчивыми к фитофторозу и вирусным болезням оказались растения раннего срока посадки, когда пленочное покрытие (с введением в пленку протравителей) дало лучший эффект. При раннем сроке посадки (по сравнению с оптимальным) % пораженных клубней был ниже оптимального у сорта Волжанин — на 5,5 %, а у сорта Владикавказский — на 4,1 %. Предпосадочная обрабогка снизила поражение клубней паршой, фузариозом, мокрой гнилью, нематодой и полностью фитофторозом и фомозом.

4. Лучший защитный эффект установлен при сочетании гидрофобной пленки (МаКМЦ) с ирозравителями (Максим и .Текто), когда % пораженных клубней составил у сорта Волжанин 23,2 % и 22,В % при раннем сроке посааки и

28.6 % и 28,7 % при оптимальном, что на 3,5 % и 4,2 % ниже контроля. У сорта Владикавказский эти показатели соответственно были - 31,0% и

30.7 %; 33,5 Уо и 33,0 %, что на 4,5 % и 3,8 % ниже контроля. Разница между протравителями — Максим и Текто была незначительной.

5. Обработка клубней фунгицидами (Максим и Тскто) повышала всхожесть («о сравнению с контролем) на 6,5 % и 4,4 % у Волжанина на 2,8 % и 2,5 % у Владикавказского при раннем сроке посадки, а при оптимальном на 5,2 % и 5,9.%, 2,8 % и 3,9 % соответственно. Наивысшая всхожесть отмечена при применении: а) Максим; б) Текто; в) КаКМЦ + Максим; г) ЫаКМЦ + Тскто.

6. Динамика клуСнсобразования в значительной степени определялась сортовыми особенностями картофеля и применяемой обработкой их перед посадкой..Средняя масса клубней с 1 куста на контрольном варианте в течение ве ['стации возрастала с 43 до 190 г при раннем сроке посадки, с 76 до 277 г при оптимальном у сорта Волжанин; с 44 до 230 г и с 76 до 302 г соответственно у сорта Владикавказский. Средняя масса 1 клубня (ср. за 3 г.) у Волжанина без обработки составила - 53 г при раннем сроке посадки, 59 г - при оптимальном, у Владикавказского - 73 г - при раннем и 78 г - при оптимальном, а при обработке клубней: Максим, Текто, ЫаКМЦ + Максим, ЫаКМЦ + Текто соответственно: 58, 57, 65, 63 г; 67, 66, 71, 70 г; 78, 77, 83, 82 г; 83, 82, 86, 86 г. При этом товарность у обработанных клубней фунгицидами возросла на 4-12 % по сравнению с контролем.

7. Ранняя посадка, проведенная без обработки клубней (контроль), дала меньший урожай на сортах Волжанин и Владикавказский (113 и 137 ц/га), чем аналогичная посадка, провешенная в оптимальный срок (127 н 149 ц/га).

8. Обработка клубней картофеля фунгииидом оказывала влияние на снижение развития болезней, повышение всхожести и продуктивности картофеля. При обработке клубней протравителем урожайность была значительно выше, чем на контроле как при ранней, так и при посадке в оптимальный срок.

9. Средний урожай клубней за 3 г. (контроль) по сортам и срокам посадки составил от 113 до 149 ц/га. Обработка клубней фунгицидамн Максим и Тскто дала прибавку на сорте Волжанин 41 и 32 ц/га (ранннЙ срок), 26 и 19 и/га (оптимальный срок), на сорте Владикавказский 40 и 37; 32 и 30 цЛ а соответственно. Наибольшая урожайность получена в сочетании ЫаКМЦ с Максимом и ЫаКМЦ с Тскто. По отношению к кошролю она увеличилась при

раннем сроке посадки на 63 и 53 ц/га, при оптимальном - на 46 и 41 ц/га (Волжанин) и из 66 и 57, на 56 и 49 ц/га соответственно (Владикавказский),

10. Большее содержание крахмала и сухого вещества отмечено при обработке клубней КаКМЦ + Максим, ЫаКМЦ + Текто и составило при раннем сроке посадки у Волжанина - 12,7 % и 12,6%; у Владикавказского - 14,1 % и 14,1%; а при оптимальном соответственно - 13,8% и 13,7%; 15,9% и 15,9 %,'т.е. на 1-1,2 % больше, чем на контроле, '" ■'

11. Обработка посадочного материала протравителям и - Максим, Текто, гидрофобной пленкой и аммофоской ие сказывалась отрицательно на качестве продукции. При этом концентрация нитратов в клубнях была в 3-8 раз ниже (ПДК), а содержание витамина С на 2,2-2,5 мг/% выше контрольного.

12. Очень слаботсмнеющая мякоть'сырого клубня (7-5 баллов) установлена при пленочном покрытии + пр01равитель, а в варенном виде (2-3 балла) практически не темнеющая мякоть отмечена на всех вариантах. Предпосадочная обработка картофеля не оказывала существенного влияния па содержание редуцирующих Сахаров (0,01-0,05%). При раннем сроке посадки уровень Сахаров был па 0,20-0,24 % выше оптимального.

13. Предпосевная обработка картофеля гидрофобной пленкой совместно с протравителем (Максим или Текто) повышала условно чистый доход с 1 га на 77,6-87,2 тыс. у сорта Волжанин и на 97,2-106,1 тыс. у сорта Владикавказский при раннем сроке посадки, а при оптимальном соответственно на 45,450,5 тыс. и 60,4-66,5 тыс. руб. Возделывание раннего картофеля в лесостепной зоне республики с применением защитных мероприятий повышало рентабельность производства на 101,9-84,6% у сорта Волжанин и на 109,395,3 % у сорта Владикавказский по сравнению с оптимальным сроком по' садки. По всем показателям энергетической оценки экономически эффективнее обрабатывать клубни гидрофобной пленкой с протравителями (Максим, Текто), так как для получения 1 тонны клубней затрачивалось 2,9-3,5 ГДж антропогенной энергии в зависимости от сорта и сроков посадки. Энергетическая себестоимость этих вариантов была ниже контроля на 1,0-

1,9 ГДж/т, что указывает на их экономически эффективное возделывание по сравнению с контролем.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для улучшения посевных качеств, подавления патогенной микобиоты, повышения всхожести и урожайности раннего картофеди в лесостепной зоне Северной Осетии необходимо:

- начинать посадку во 2-3 декадах марта;

— протравливать посадочный материал препаратами: Максим (2,5 % к.с. — 25 г/л д.в, флудиоксинила) с нормой расхода 200 мл/т или Текто-450 (45 % к.с. - 450 г/л д.в. тиабендазола) с нормой расхода 90-120 мл/т, в сочетании с гидрофобной пленкой — ЫаКМЦ с нормой расхода 200 г/т, обеспечивающими повышение урожая клубней на 53-63 ц/га (Волжанин) и 57-66 ц/га (Владикавказский);

— сочетать протравитель с гидрофобной пленкой №КМЦ (с нормой расхода 200 г/т), приводящей к получению экологически безопасной и высококачественной продукции (снижение нитратов в 1,3 — 8 раз, повышение содержания сухих веществ, крахмала и сухих веществ) и обеспечивающей увеличение урожая на 46,9-55,7 % (Волжанин) и 41,6-48,1 % (Владикавказский), чистого дохода соответственно на 32,8-42,2 и 35,4-44,3 тыс. руб./га и рентабельности - на 69,1-110,3 и 70,6-112,8 %.

Материалы диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Адиньясв Э.Д., Гагиева С.С. Гцдрофобизация посадочного материала картофеля как фактор получения экологически безопасной продукции // Экологически безопасные технологам в сельскохозяйственном производстве XXI века. Тезисы докладов международной научно-практической конференции.

- Владикавказ, Иристон, 2000. С 31-32.

2. Гагиева С.С. Результат первого года испытаний сверхраннего срока посадки картофеля клубнями с пленочным покрытием // Бнолого-экологические особенности ландшафтного земледелия в горах и предгорьях Северного Кавка-

$25888

за: материалы региональной конференции ученых 4-6 июля 2000 года. -Владикавказ, Алания, 2000. С. 83-84.

3. Адиньяев Э.Д., Гагиева С.С., Леннк В.М., Томаева И.И., Экологически безопасная энергосберегающая технология получения раннего картофеля на выщелоченном черноземе // Региональные экосистемы и современные проблемы природопользования в горных регионах. Тезисы докладов ХШ межвузовской региональной студенческой конференции. 2000. С. 10-11,

4. Гагиева С.С., Адиньяев Э.Д. Экологические основы получения раннего картофеля путем миннмализацин обработки посадочного материала // Материалы 76-ой научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов агрономического факультета, посвященной 80-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, Заслуженного деятеля наука Российской Федерации Г. Г. Джанаева, — Владикавказ, 2001. С. 70-71.

5. Адиньяев Э.Д., Гагиева С.С. Экологические приемы при выращивании раннего картофеля в предгорной зоне РСО-Алания путем обработки посадочного материала гидрофобной пленкой // Устойчивое развитие горных территорий: проблемы регионального сотрудничества и региональной политики горных районов. Тезисы докладов Участников IV международной конференции. - Владикавказ: Ремарко, 2001. Т, 2. С. 597-598.

6. Гагиева С.С., Адиньяев ЭД, Экологически безопасные приемы получения раннего картофеля в лесостепной зоне РСО-Алания // Труды молодых ученых. - 2003. - № 3. - С. 64-67.

7. Адиньяев Э.Д., Гагиева С.С. Влияние предпосадочной обработки клубней Хитозаром на развитие болезней и продуктивность картофеля // Труды молодых ученых. - 2005. -Ха 3. - С, 68.

Сдано в набор 20.11.2005. Подписано в печать 25.11.2005. Форма бумага 60x84. 1/16. Бумага офсетная № I, Тираж 100 экэ. Уел, п. л. I

РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Николаева, 44, Издательство «Терек»