Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Наследование структуры и качества эндосперма у рисовой зерновки

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Лаштованная, Любовь Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА (Обзор литературы)

1.1. Современные представления о качестве риса и его основных проблемах

1.2. Изменчивость признаков, определяющих качество зерновки риса

1.3. Наследование признаков, определяющих качество зерновки Риса

1.4. Признаки структуры и качества эндосперма

1.5. Доминантность, методы ее определения и использования в селекции

2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия

2.2. Материал

2.3. Методика вегетационного опыта

2.4. Методика гибридизации

2.5. Методика полевого опыта

2.6. Методы обработки экспериментальных данных

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Частота встречаемости образцов коллекции ВНИИ риса с маркированными признаками по качеству зерна

3.2. Фенотипическая изменчивость технологических и биохимических признаков зерновки риса

3.3. Наследование структуры эндосперма рисовой зерновки

3.4. Генетический контроль признаков, определяющих качество зерновки риса

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Наследование структуры и качества эндосперма у рисовой зерновки"

Среди сельскохозяйственных культур, призванных удовлетворить растущие потребности продуктами питания современного человека, важное значение имеет рис.

Рис является основным продуктом питания для населения стран тропиков и субтропиков. В первую очередь, для стран Азии, Африки и Латинской Америки. Потребление риса (крупы) на душу населения по данным И.И.Соколовой (—) в разных странах мира составляет: Япония -103,9; Китай - 120,0; Пакистан - 98,3; Индия - 66,1; Куба - 40,0; Италия - 6,3; США - 2,5; Англия - 1,1 кг в год.

В России потребление рисовой крупы на человека составляет 3.5 - 5,0 кг. Одним из крупнейших регионов в России по рисосеянию является Краснодарский край, где построено 250 тыс.га рисовой оросительной системы, а ежегодные посевы составляют 100-110 тыс.га.

В настоящее время в мировой практике качеству сортов риса уделяется все большее внимание. Перед селекционерами поставлена задача: выведение новых высокоурожайных и высококачественных сортов, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям, засолению почвы и низким температурам, с потенциальной урожайностью 7-8 т/га.

Трудность выведения новых сортов заключается в том, что качество должно гармонически сочетаться с другими важными хозяйственными признаками, определяющими продуктивность растений. Как известно, любая селекционная работа начинается с изучения генетического фонда этой культуры и выбора родительских форм для скрещиваний.

Успех селекции на качество зерна во многом зависит от генетической изменчивости признаков, которая создается методами гибридизации, мутагенеза, биотехнологии и др. (37).

Высокие технологические достоинства зерна определяются рядом параметров: индексом зерновки (отношение длины к ширине), стекловидностью эндосперма, пленчатостью, выходом крупы, выходом целого ядра, соотношением амилозы и амилопектина, коэффициентом разваримости и др.

Создание сортов интенсивного типа с высокими технологическими качествами предусматривает соединение в одном генотипе признаков, присущих двум подвидам indica и japónica, но они трудно скрещиваются и дают высокий процент стерильных растений (82).

Знание и применение в селекционной практике генетических закономерностей по наследованию и изменчивости признаков, контролирующих качество и структуру эндосперма, помогают селекционерам правильно подбирать родительские пары для гибридизации с учетом генетической детерминации признаков, повысить эффективность селекционного процесса, вывести новые высококачественные сорта, которые отвечают современным требованиям.

Целью настоящего исследования явилось изучение генетических закономерностей наследования структуры и качества эндосперма у рисовой зерновки, установления корреляционных связей между хозяйственно-ценными признаками и использование полученных данных в селекции риса. Для достижения этой цели предполагалось решить следующие задачи:

1. Анализ литературных данных о качестве риса и его основных проблемах с целью расширения возможности непосредственного использования накопленного опыта в интересах повышения качества риса, более правильного определения и теоретического обоснования направлений дальнейших научно-исследовательских работ в этой области.

2. Определить частоту встречаемости образцов с маркированными признаками по качеству зерна (по банку данных генетических ресурсов ВНИИ риса).

3. Изучить генетические закономерности наследования признаков, определяющих структуру и качество эндосперма у рисовой зерновки.

4. Установить корреляционные связи между качественными и количественными признаками.

В нашей работе представлены результаты исследований по выявлению характера наследования структуры и качества эндосперма у рисовой зерновки в Б] , закономерности их изменчивости в и Б3, а также корреляционной взаимосвязи между признаками, контролирующими качество зерна риса.

Научная новизна исследований. Впервые проведено комплексное, сравнительное изучение закономерностей наследования структуры и качества эндосперма.

Определена частота встречаемости образцов рабочей коллекции ВНИИ риса с маркированными признаками по качеству зерна. Выявлены типы наследования признаков и коэффициенты доминантности. Гибридологический анализ гибридов Р2 показывает тип наследования и число генов, детерминирующих признак.

Практическая значимость работы. Определены модели наследования признаков, выявлена частота встречаемости гомозиготных растений с рецессивными генами, контролирующими признаки и даны рекомендации по использованию этих результатов.

Апробация работы и публикация результатов исследований. Основные положения диссертации докладывались и получили положительную оценку на методических комиссиях ВНИИ риса в 1999-2001 гг., на региональной научно-практической конференции молодых ученых "Научное обеспечение сельскохозяйственного производства", г.Краснодар, 1999 г.; на 5-ой Пущинской конференции молодых ученых "Биология -наука 21-го века", Пущино, 2001 г.

По материалам диссертации опубликовано 9 статей.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики проведения исследований, экспериментальной части, выводов, предложений для селекции и списка использованной литературы, который включает 201 источник, из них - 91 на русском и 110 на иностранном языках.

Заключение Диссертация по теме "Селекция и семеноводство", Лаштованная, Любовь Владимировна

выводы

1. Определена частота встречаемости образцов рабочей коллекции с маркированными признаками по качеству эндосперма. Выделен 91 образец со стекловидностью 95-100%. По общему выходу крупы больше всего образцов было в пределах от 65 до 80% - 1460. Образцы коллекции 0881 и 0824, имеющие выход крупы до 72%> мы рекомендуем использовать в качестве родителей для включения в гибридизацию. Встречаемость по выходу целого ядра варьировала от 6,9 до 47,5%о. Только 8,6% образцов, имеющих выход целого ядра в пределах 95100%, можно использовать в качестве доноров в селекции при выведении новых сортов риса с высоким качеством крупы. По отношению длины к ширине выделено 11 образцов рабочей коллекции с индексом > 3,0. Эти образцы мы рекомендуем использовать в качестве доноров при выведении длиннозерных сортов.

2. Анализ гибридов Fi по большинству признаков, контролирующих структуру и качество эндосперма, показывает, что все эти факторы наследуются по типу частичного, полудоминирования и неполного доминирования. По содержанию амилозы у некоторых гибридов был обнаружен эффект сверхдоминирования.

3. Определен характер наследования структуры эндосперма у рисовой зерновки в F2. По форме эндосперма зерновки родительских форм и гибридов можно разделить на три группы: с удлиненной вентральной стороной, с удлиненной дорсальной стороной и слабо выраженными латеральными подпучковыми буграми. По расположению мучнистого пятна: в центре эндосперма типа «якорь», в центре эндосперма зерновки и в вентральном направлении. По расположению и величине кристаллов: у 4 гибридных комбинаций крупные кристаллы располагаются с вентральной и с дорсальной сторон, у одного гибрида - вокруг мучнистого пятна. Для гибридной комбинации 0777 х 03613 характерно образование крупных кристаллов крахмалистой паренхимы. В большинстве случаев преобладает наследование структуры эндосперма по материнской линии.

4. Выявлены закономерности наследования признаков, определяющих качество зерновки риса у гибридов второго поколения. Содержание амилозы варьировало от 12,4 до 20,2%. Степень доминантности изменялась от 0,5 до 2,0, то есть от полудоминирования до сверхдоминирования. Пленчатость изменялась в пределах от 16,4 до 24,3%, стекловидность - от 74,0 до 100%, длина зерновки - от 5,7 до 9,0 мм, индекс зерновки - от 1,4 до 3,6. Таким образом, во втором поколении появляются особи с высоким и низким содержанием амилозы, длины зерновки, пленчатости, что открывает возможность селекции высококачественных сортов.

5. Результаты гибридологического анализа растений F2 показал, что удлиненная зерновка контролируется моногенно с рецессивным эффектом. В популяции F2 Соленио х Изумруд из 1412 растений с округлым зерном было 1073 и с измененным - 339, что л соответствует моногенной модели (х = 0,73; 0,75 > р > 0,50).

6. Результаты тетрадного анализа показали, что в гибридной комбинации Fj Виола х 0580 из 3789 пыльцевых зерен синих было 1853 и коричневых - 1936, что соответствует соотношению 1:1 (х=1,82; 0,50>р> 0,25). Наша гипотеза о возможном расщеплении 1 : 1 действительна с вероятностью меньше 50, но больше 25%).

Результаты гибридологического анализа зерновок F2 по глютинозности показал, что гипотеза о моногенном рецессивном наследовании гена waxy endosperm статистически подтверждена с высокой достоверностью (х = 1,37; 0,75 > р > 0,50).

7. В третьем поколении на основе рекомбинации генов появляются особи с высоким и низким содержанием амилозы, индексом зерновки, что открывает возможность селекции высококачественных сортов риса. В данном случае селекционная работа должна быть направлена на увеличение этих признаков.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ

1. При подборе родительских пар для гибридизации при выведении новых сортов рекомендуем: в качестве материнских особей использовать образцы с более высоким содержанием белка и амилозы, длиннозерные, с низкой пленчатостью, с высокой стекловидностью; в качестве отцовских форм необходимо привлекать высокопродуктивные, с низкой стерильностью колосков.

2. При селекции новых сортов с высоким содержанием белка или амилозы необходимо в гибридизацию привлекать в качестве одного из родителей образцы - доноры высокого качества зерна. Начиная с Б2 необходимо проводить биохимический анализ растений по содержанию белка и амилозы, для этих целей используя метод «половинок». По результатам биохимического анализа формировать селекционный питомник.

3. При выведении длиннозерных сортов риса в скрещиваниях в качестве доноров длиннозерности рекомендуем использовать сорта: Изумруд, Серпантин и Снежинку. Начиная с Б? рекомендуем проводить отбор всех растений, имеющих удлиненную зерновку. Отобранные растения подвергаются биометрическому анализу, по результатам которого проводится браковка низкопродуктивных растений.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Лаштованная, Любовь Владимировна, Краснодар

1. Агроклиматические ресурсы территории Краснодарского края JL: Гидрометеоиздат, 1975. - 276с.

2. Аникова З.Ф., Тарасова JI.E. Рис: сорт, урожай, качество//М.: Колос, 1979. 111с.

3. Астауров Б.Л. Наследственность и развитие//Избранные труды. М.: наука, 1974. -С.110-115.

4. Банникова В.П., Хведынич O.A. Основы эмбриологии растений//Киев: Наукова думка, 1982. 163с.

5. Батыгина Т.Т. Хлебное зерно: Атлас//Л.: Наука, 1987. 103с.

6. Блажний Е.С. Почвы дельты реки Кубани и прилегающих пространств/ЛСраснодар, 1971. 276с.

7. Бриггс Ф., Ноуиз Л. Научные основы селекции растений//М.: Колос, 1972.-400с.

8. Бюллетень иностранной коммерческой информации (БИКИ)/1984. №8 (5585). -С.З.

9. Вавилов Н.И Проблемы селекции происхождения и географии культурных растений//Избранные труды/М.-Л., АН СССР, 1969. Т.П. - 505с.

10. П.Воробьев Н.В. О содержании амилозы в зерне некоторых сортов риса//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1971. - Вып.У. - С.66-67.

11. Вишнякова И.А. Онтогенез зародыша зерновки риса//Автореф. канд. биол.наук. Краснодар, 1971.

12. Генетика культурных растений: кукуруза, рис, просо, овес/Под ред.акад.ВАСХНИЛ В.Д.Дорофеева, проф. Т.С.Фатеевой и др.//Л.: Агропромиздат, 1988. -272с.

13. Драгавцев В.А., ильце P.A., Рейтер Б.Г. и др. Генетика признаков продуктивности яровых пшениц в Западной Сибири//Новосибирск: Наука, 1984.-230с.

14. Гольфанд Б.И. Агрохимическая характеристика лугово-черноземных почв рисовых полей низовьев реки Кубань/УБюлл.НТИ ВНИИ риса. -Краснодар, 1970. Вып.З. - С.3-6.

15. Гринзбург Э.Х., Никоро З.С. Разложение дисперсии и проблемы селекции//Новосибирск, 1982.- 168с.

16. Гуляев Г.В. Генетика//3-е изд., перераб. и дополн. М.: Колос, 1984. -351с.

17. Гуляев Г.В., Мальченко В.В. Словарь терминов по генетике, цитологии, селекции, семеноводству и семеноведению//Изд 2-е, перераб. и дополн. М.: Россельхозиздат, 1983. - 240с.

18. Гужов Ю.Л. Закономерности модификационного и генетического варьирования количественных признаков у сортов яровой пшеницы с разным числом генов карликовости//С.-х.биология, 1978. Т.13. - №1. -С.49-56.

19. Гужов Ю.Л. Селекция зерновых культур и Индии//М., 1982. 82с.

20. Гурская О.Л. Химический состав и технологические свойства сортов риса различного происхождения//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1981.- Вып.ХХХГ - С. 15-17.

21. Гурская О.Л. Характеристика сортов риса различного происхождения на содержание амилозы и другим показателям качества зерна//Бюлл.НТИ ВНИИ растениеводства, 1980. №98. - С.31-33.

22. Дзюба В.А. Разработка теоретической модели идеального сорта риса//В сб.: Физиолого-генетические основы повышения продуктивностизерновых культур/УНучн.труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1975. - С.267-275.

23. Дзюба В.А. Генетические основы селекции риса//Автореф.дисс.д.биол. наук. М., 1988. -36с.

24. Дзюба В.А. Корреляционная связь количественных признаков у риса// Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1977. - Вып.ХХП. - С. 15-19.

25. Дзюба В.А. Генетика признаков продуктивности риса. Физиолого-генетические основы интенсификации селекционного процесса//Тезисы докладов, Саратов, 1984. С.67-68.

26. Дзюба В.А., Белая Л.П. Анализ изменчивости признаков риса в гибридной популяции//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1985. -Вып.ЗЗ. - С.7-10.

27. Дзюба В.А., Дзюба О.М. Наследование содержания белка и амилозы у гибрида риса Краснодарский 424 х Олиганте//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. -Краснодар, 1981. Вып.29. - С. 13-16.

28. Дзюба В.А., Жебрак Э.А., Груздев Л.Г., Сингильдин Г.А. Наследование некоторых хозяйственно-ценных биологических признаков риса при селекции//С.-х.биология, 1981. Т.16. - №5. - С.725-728.

29. Дзюба В.А. Некоторые вопросы генетики риса//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1973. - Вып.9. - С.7-9.

30. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта//М.: Колос, 1979. 416с.

31. Драгавцев В.А. Феногенетический анализ изменчивости в растительных популяциях//Вестник АН Каз.ССР, 1963. №10. - С. 10-17.

32. Драгавцев В.А. Основные методы оценки наследуемости у растений//В кн.: Генетические методы в селекции растений. М.: Колос, 1974. -С.163-177.

33. Драгавцев В.А., Дьяков А.Б. Теория селекционной идентификации генотипов растений по фенотипам на ранних этапах селекции//В кн.: Генетика популяций. М.: Наука, 1982. - С.30-37.

34. Ерыгин П.С., Прудникова Т.Н., Федорова С.А. Качество риса//В кн.: Технологические свойства зерна крупяных культур. М., 1970. - С.6-9.

35. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи//М.: Советская наука, 1950. 595с.

36. Жученко A.A. Генетика томатов//Кишинев: Штиинца, 1973. 66с.

37. Зеленский Г.Л. Технология ценных генотипов риса в условиях искусственного климата//Селекция и семеноводство, 1985. №4. - С.26-27.

38. Иванова O.A. Генетика//М.: Колос, 1974. 431с.

39. Калашник H.A., Молин В.И. Генетический контроль количественных признаков у яровых пшениц//Генетика, 1974. Т. 10. - №11. - С. 17-24.

40. Качество риса и методы его повышения (Рекомендации). Краснодар, 1980,- Юс.

41. Коданев И.М. Повышение качества зерна//М.: Колос, 1976. 304с.

42. Козмина Н.П., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки//М.: Заготиздат, 1950. 359с.

43. Конохова В.М. Учебная книга рисовода//М.: Колос, 1980. 270с.

44. Кретович В.А. Биохимия растений//М.: Высшая школа, 1980. 448с.

45. Лобашев М.Е., Ватти К.В., Тихомирова М.М. Генетика с основами селекции//М.: Просвещение, 1979. 304с.

46. Лось Г.Д. Перспективный способ гибридизации риса//С.-х.биология, 1987. -№12.-С.107-108.

47. Лукьяненко П.П. Избранное. Селекция и семеноводство озимой пшеницы//М.: Колос, 1973. 447с.

48. Ляховкин А.Г. Исходный материал для выведения высокоурожайных сортов риса с улучшенными технологическими качествами//Труды ВНИИ растениеводства, 1977. 59. - №3. - С.66-68.

49. Ляховкин А.Г., Лукьянчиков В.П., Сметанин А.П.//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1972. - Вып.7. - С.52-54.

50. Мазер К., Джинкс Дж. Биометрическая генетика/ЛТеревод с англ.- М.: Мир, 1985.-463с.

51. Мазур Т.Г., Мосина С.Б. Сравнительное изучение методов гибридизации риса//В кн.: Краткие итоги НИР за 1964-1965 гг. (Кубанская рисовая опытная станция. Краснодар, 1968. - С. 100-109.

52. Мазур Т.Г., Петибская B.C., Семенова JI.M., Дзюба О.М. Селекция и семеноводство, 1980. №7. - С.21-22.

53. Малецкий С.И. Лимитирующие реакции и наследование количественных признаков/УВ кн.: Генетика и селекция количественных признаков. Киев, 1976. - С.25.

54. Методика опытных работ по селекции, семеноводству, семеноведению и контролю за качеством семян риса. Краснодар, 1972. - 156с.

55. Методические указания по повышению качества зерна риса. М.: Колос, 1980.-29с.

56. Методические указания по оценке качества зерна риса. Краснодар, 1983.-22с.

57. Мосина С.Б. Изменчивость и корреляция сельскохозяйственных признаков//Труды КСХИ. Краснодар, 1979. - №170 (198). - С.44-48.

58. Мосина С.Б., Доан Тан Бик. Фенотипические разнообразия содержания белка у риса и его изменение под влиянием минеральных удобрений// Труды КСХИ.-Краснодар, 1977. Вып.141 (169). - С.59-62.

59. Мосина С.Б. Генетика продолжительности вегетационного периода у риса//Автореф.дисс.канд.биол.наук. Краснодар, 1972. - 25с.

60. Мустафаев Н.Д., Федин М.А., Насыров Ф.А. Комбинационная способность пшеницы и методы ее определения//Вестник с.-х.науки, 1970.-№11.-С.45-60.

61. Наливко Г.В., Алешин Е.П. Зависимость качества зерна риса от природно-климатических факторов//С.-х.биология, 1971. №1. - Т.6. -С.29-34.

62. Наливко Г.В., Теоретические и экспериментальные исследования формирования качества риса//Автореф.докт.дисс. Одесса, 1980. - 42с.

63. Наливко Г.В.„ Сметанин А.П., Дзюба О.М. Корреляция и регрессия между показателями качества зерна риса и агрометеорологическими факторами//С.-х.биология, 1984. T.XVII. - №4. - С.519-527.

64. Натальин Н.Б. Рисоводство//М.: Колос, 1973. 280с.бб.Оберемченко JI.C. Изменение кулинарных достоинстврисовой крупыпри хранении//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1977. - Вып.ХХШ. - С.29-32.

65. Павлов А.Н. Повышение содержания белка в зерне//М.: Наука, 1984. -118с.

66. Петров А.Ф. Генетика с основами селекции//М.: Высшая школа, 1971. — 410с.

67. Петибская B.C., Наливко Г.В. Аминокислотный состав зерна, крупы и мучки риса различных сортов//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1975. - Вып.ХУГ - С.43-45.

68. Перуанский Ю.В., Савич Н.М. Качество зерна риса//Сельское хозяйство за рубежом, 1975. №9. - С. 18-20.

69. Популяционная генетика для животноводов селекционеров/Шталь В., Раш Д., Шилер Р., Вахал И.М. М.: Колос, 1973. - 240с.

70. Ремесло В.Н., Блохин Н.И. Селекция озимой пшеницы на повышение качества зерна//В кн.: Проблема повышения качества зерна. М.: Колос, 1977. -С.11-18.

71. Рожевиц Р.Ю. К познанию риса//Труды по прикл.ботанике, генетике и селекции, 1931. №4. - С. 1-133.

72. Рис и его качество//Перевод с англ. М.: Колос, 1976. - 397с.

73. Ростова Н.С., Седловский А.И. Влияние генотипа на корреляцию компонентов продуктивности у риса//Генетика и селекция растений и микроорганизмов. Алма-Ата, 1986. - С.96.

74. Рыбаченко С.И., Рыбаченко В.Г. Наследование некоторых количественных признаков риса у гибридов Fi и Р2//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. Краснодар, 1972. - №7. - С.7-10.

75. Савченко В.К. Генетика полиплоидных популяций//Минск: Наука и техника, 1976.-240с.

76. Сергеева А.Т., Ляховкин А.Г. Изменчивость технологических свойств сортов риса в зависимости от эколого-географических зон выращивания//Бюлл.НТИ ВНИИР. Л., 1982. - Вып. 110. - С.63-67.

77. Сергеева А.Т., Россихин В.П. Селекция риса на качество//Бюлл.НТИ ВНИИР.-Л., 1982.-Вып. 124.-С.75-78.

78. Сметанин А.П. Селекция сортов риса интенсивного типа//М.: ВНИИ ТЭИСХ, 1979. 58с.

79. Сметанин А.П., Дзюба В.А. Идентификация гетерозиготности гибридов риса в первом и втором поколениях//Бюлл.НТИ ВНИИ риса. -Краснодар, 1972.-Вып.8. -С.9-11.

80. Смирчев A.B., Гохман Н.В. Биометрические методы в селекции растений//М.: Агропромиздат, 1985. 264с.

81. Созинов A.A., Хохолов А.Н., Поперелч Ф.А. Проблемы увеличения белковости зерна пшеницы//В кн.: Проблема повышения качества зерна. -М: Колос, 1977.-С. 18-19.

82. Татрушина Л.А., Божко И.И., Хотылева Л.В. Оценка компонентов генотипической изменчивости у яровых форм тритикале//Доклады АН БССР, 1980. 24. - №8. - С.759-762.

83. Уебб Б.Д., Стереир P.A. Критерии качества зерна//В кн.: Рис и его качество. М.: Колос, 1976. - С.96-112.

84. Федоров B.C., Еремеев И.М. Теоретические основы селекции растений//М.-Л., 1935. Т. 1.

85. Фишер P.A. Статистические методы для исследователей//М., 1958.

86. Шиловский В.Н. Выведение скороспелых сортов риса//Краткий отчет о НИР по рису в СССР за 1971-1975 гг. Краснодар, 1976. - С. 11-12.

87. Ярош Н.П. О качественной характеристике зерна сортов различных крупяных культур//Труды ВНИИ 3, 1961. Вып.41. - С.63-74.

88. Ярош Н.П., Россихин В.П., Ляховкин А.Г. Характеристика сортов и форм риса различного происхождения по биохимическим признакам зерна и продуктивности/УБюлл.НТИ ВНИИР. Л., 1982. - Вып.121. -С.3-7.

89. Яковлев М.С. Структура эндосперма зародыша злаков как систематический признак//Труды Ботанического института им.В.Л.Комарова. Л., 1950. - Т. 1. - С. 121-214.

90. Abracham С.С. and Thomas М/J/ The relation between some grain characters and insect infestation in stored rice//Agr.Res.J.Kerala, 1969. P. 130-131.

91. Antonio A.A., Juliano B.O. and del Mundo A.M. Physiochemical properties of glutinous rices in relation to suman quality//Philippines Agriculturist, 1975. V.58. - P.351-355.

92. Austine J.E. Cereal fortification reconsidered cereal foods world//1978. -V.23 (5). P.223-229.

93. Barber S.A. et al. Priority research probleme areas for assessment of grain guality in rice breeding programs//Chemical aspects of rice grain quality Los Banos. Laguna, Philippines, 1979. - P.377-379.

94. Barber S.A. Milled rice and changes during agini. Rice: Chemistry and technology//Amer.Assoc.Cer.chem.st. Paul Miss, U.S.A., 1972. P.215-263.

95. Beachell H.M. Breeding rice for accepted cooking and eating, quality//Intern.Rice Comn.Newelett. (srec.issue), 1967. P.161-165.

96. Bhatt G.H. Heterosis perforance and combining ability in diallel cross amond spring wheat (Triticum aestivum L.)//Austral.J.Agric.Res., 1971. V.22. -N3. - P.359-368.

97. Bhattacharya K.R. and Sowbhagya C.M. Water uptake for rice during cooking//Cereal Sci Today, 1971. N16. - P.420-424.

98. Bhattacharya K.R. and Sowbhagya C.M. and Indudharaswamy B.M. Interrelation schip between certain physicochemical properties of rice//J.Food.Sci., 1972. N37. - P.733-735.

99. Bhattacharya K.R. Status of rice breeding for grain quality in India//Chemical aspects of rice grain quality. Los Banos, Laguna, Philippines, 1979. - P. 135-148.

100. Bhattacharya K.R. and Sowbhagya C.M. Size and Shape classification of rice//Riso, 1980. N23 (3). - P.181-184.

101. Bollich C.N. Inheritance of several economic quantitative characters in rice//Dissertation absfrt., 1957. P. 17.

102. Bollich C.N. Inheritance of amylose in two hybrido popylations of rice//Cereal chem., 1973. N50. - P.631-636.

103. Bress M.N. The infestibility of stored paddy by Sitophilus sasakii and phyzoperthadominia (F)//Bull, Entomol, Res., 1960. V.51. - P.599-630.

104. Cagampang G.B. et al. Studies on the extraction and composition of rice proteins//Cereal chem., 1966. N43. - P. 145-155.

105. Chandraratha M.F., Sakai K.//He, 1960. V.14. - N3. - P.365-373.

106. Chakravarti A.K. Genetial study of the botanical characters of rice//Bull.Botan.Soc.Bengal., 1948. V.2. - P.55-57.

107. Chang T.T., Bardenas E.A. The morphology and varietal characteristics of the rice plant//Rice Res.Inst.Tech.Bull, 1967. V.4. - P.40.

108. Chang T.W. Studies on the inhentance of grain shape of rice//J.Taiwan Agr.Res.Inst, 1974. V.23 (1). - P.9-15.

109. Chang T.T. and Somrith B. Genetic studies on the grain quality of rice//In.: Proceedings of the workshop on chemical aspect of rice grain quality. IRRI, Los Banos, Laguna, Philippines, 1979. - P.49-58.

110. Chao L.E. Linkage studies in rice//Genetic, 1928, V.13. - P. 133-169.

111. Chosh A.K. and Govindaswamy S. Inheritance of starch iodine value and alkali dihestion value in rice and Huis genetic association//Riso, 1972. -V.21. P.123-132.

112. Clark H.N., Howe J.M. and Lee C.J. Nitrogen refention of adults human subjects fed a high protein rice//Amer.J.Clin.Nutr., 1971. V.24. - P.324-328.

113. Clement G., Poisson C. Etude de l'heredite de la transtusidite chez cing varietes de riz (Oryza sativa) applications partigues en selections//.!.: Agronomie Tropicale, 1984. V.39. - N3. - P.243-251.

114. Dave B.B. Annual report of the rice research station//Reipur, Central Provinces. India, 1939 - 1940. - P. 141.

115. De Datta S.K., Obcemea W.M., Jana R.K. Protein content of rice grains as effected by nitrogen fertilizer and some traisines and substituted areas//Agron.J., 1972. V.64. - P.785-788.

116. Del Rosario A.R., Briones V.P., Vidal P.J., Juliano B.O. Composition and endosperm struxture of developing and nature rice kernel//Cereal chem., 1968. V.45.-P.225-235.

117. Egata M., Nagato K. Ripening conditions and grain characteristics//Inter.rice comn. Newslett. (Spec.issue), 1967. P. 10-17.

118. F.A.O. Methods and eguipment for rice testing//Informal Working Bull. N15. - Agric.Engg.branch land and water develop, divisions foof and Agr.organisation of the United States, Rome, 1963. - P. 17-31.

119. Falconer D.S. Introduction to quantitative genetics/ /N.V.: Roland Press, 1960.

120. Fischer H.Mitt.Forsch. Pflanzenzucht und pflanzenbau //1963. V.2. -N5. - P.243-254.

121. Freeman W.H. and Shastry S.V.S. Rice improvement in India the coordinated approach//Rice breeding.- IRRI, Los Banos, Philippines, 1972. -P.l 15-192.

122. Gomez K.A., De Datta S.K. Influence of environment on protein content of rice//Agron.J, 1975. V.67 (4). - P.565-568.

123. Griffmg B. Analysis of guantitative gene action by constant parent regression and related technigues//Genetics, 1950,- V.35.- N3.- P.303-321.

124. Griffmg B. Generalized treatment of the use of diallel crosses in guantitative inheritance//Heredity, 1956.-V.10.-P.31-50.

125. Gustafsson A., Dormling J. Dominance and overdominance in phytotron analysis of monohybrid barley//Hereditas (in press.), 1972.- V.70.- N2.-P.185.

126. Halick J.V. and Keruster K.K. The use of starch iodine blue test as a quality indicator of white milled rice// Cereal chem., 1956.- V.33.- P.315-319.

127. HanselH. Selection for a complex characteristics by a substrait (trades of indirect selection)//Proc. 10th Congr. of UCARPIA.- Wageningen, 1984.-P.61-64.

128. Harlan H.V., Pope H.N. The use and value of backcrosses in small grain breeding//J.Hered., 1922,- V.13.- P.319-322.

129. Hei M.N. and Choi Z.R. Inheritanse of alkali digestibility of rice grain Indica x Japonica crosses (In Korean, English summary)//Korean J.breed., 1973.-V.5.-P.32 -36.

130. Hei M.N. et al. The environmental variation of protein content, amylose content and digestibility of rice grain (In Korean, English summary)//Seoul Nate, Univ.coll.Agr.Bull, 1976. V.l (1). - P.21-37.

131. Hinton J.J.C. The distribution of vitamin B in the rice grain//Brit.J.Nutr., 1948. V.2. -P.237.

132. Ikehashi H. Prospects for over coming baries in the utilisation of Indica x Japonica crosses in rice breeding//Oryza, 1983. V.19. - N2. - P.76-77.

133. IRRI. Annual report for 1970. Los Banos, Philippines, 1971. - P. 123150.

134. IRRI. Annual report for 1972. Los Banos, Philippines, 1973. - P.246.

135. IRRI. Srandard evaluation system of rice//IRRL- Los Banos, Philippines, 1975. -P.64.

136. IRRI. Annual report for 1976. Los Banos, Philippines, 1977. - P.418.

137. IRRI. Annual report for 1980. Los Banos, Philippines, 1981. - P.22.

138. Johnston T.H. Breeding rice for milling, cooking and processing characteristics in a comprehensive varietal improvement program//Intern.rice comn.Newsletter (spec.issue), 1967. P. 166-173.

139. Juliano B.O., Cagampang G.B., Cruz L.J., Sattiago R.G. Some physicochemical properties of rice in southeast Asia//1964. N41. - P.275-286.

140. Juliano B.O. Physicochemical studies of rice starch and protein//Intern.Rice Comn.Neweletter (spec.issue), 1967. P.93-105.

141. Juliano B.O., OnateBuz V. and del Mundo A. The retation o f starch composition, protein content and gelatinization temperature to cooking and eating qualities of milled rice//Foof tech., 1968. V.19. - P. 1006.

142. Juliano B.O. Das verhaltnis einiger eigenschaften der Reisstarke und des Reiseiweisstoffen zu Qualitatsbeverzungen von Weissreis in Asien//Getreide Mehl.,1968.-V.18.-P.182-184.

143. Juliano B.O. Physicochemical data on the rice grain/ /Int.Rice inst.Bull., 1966.-V.6.-P.150.

144. Juliano B .0. The rice c aryopsis its c omposition//Rice chemistry a nd technology, 1972. Amer.Assoc.Cereal chemistr.Incorp.St.Paul Minn. - P.16-74.

145. Juliano B.O., Perez C.M. and Gomez K.A. Variability in protein content of rice//Philippine Biol., 1972. P. 1-74.

146. Juliano B.O. Research highlights for 1975//IRRI, Philippines, 1975. -P.21-22.

147. Juliano B.O. Quality of milled rice//Riso, 1972. V.22. - P.171-184.

148. Juliano B.O. The chemical basis of rice grain quality//In.: Proc. of the workshop on chemical aspects of rice gtain guality. Los Banos, Laguna, Philippines, 1979. - P.69-90.

149. Juliano J.B. and Aldama M.J. Morphology of oryza sativa Linnaeus//Philippine agriculturist, 1973. V.l. - P.26.

150. Juliano B.O. Rice grain properties and resistance to storage insects//A review IRRI res. Paper series, 1981. N56. - P. 1-9.

151. Kaul A.K., Dhas R.D. and Swaminathan M.S. Microscopic screening of rice grains for protein characteristics//Cull.Sci., 1969. V.38. - P.529-531.

152. Kempthorne O. T he c orrelation b etween r elatives i n a r andom mating population//Proc.R.Soc. B., 1954. V.143. - P.103-113.

153. Khalon P.S. Inheritanse of Alkili digestion index and iodine vabie in rice//Dissertation abstr., 1965. V.25. - P.5512-5513.

154. Khush G.S., Paule C.U. and Delacruz N.M. Rice grain quality evalution and improvement at IRRI//In.: Proc.of the Workshop on chemical aspects of rice grain quality. Los Banos, Philippines, 1979. - P.21-31.

155. Kihara Y. and Kijikawa Y. Studies on properties of early seasonal rice//I.Physicochemical properties of early seasonal rice (In japanese). -J.Util.Agr., 1960. V.7. - P.151-155.

156. Kongresse R. and Juliano B.O. Physicochemical properties of rice grain and starch from fines differing in amylose content and gekatinisation temperature//J.Agr.food chem., 1972. V.20. - P.714-718.

157. Kramer H.A. Physical dimensions of rice//Agr.Eng., 1951. N23 (10). - P.544.

158. Krupp H.K., Abiary W.P. and Alvarez E.I. Some water stres effects on rice//Rice breeding, IRRI. Los Banos, Philippines, 1972. - P.663-675.

159. Kunse O.R. and Chowdhury M.S.U. Moisture absorption related to the tensibe strength of rice//Cereal chem., 1972. V.49. - P.684-696.

160. Li H.W., Wang S., Yeh P.J. A preliminary note on the five structure analysis of glutinous gene in rice//Bot.Bull.Acad.Sinica, 1965. N6. - P.101-105.

161. Li H. W., Wu H.P., Wu L. and Chu M. Y. Further studies of the interlocus recombination of the glutinous gene of rice/ /Bot.Bull.Acad.Sinica, 1968. -N9. P.22-26.

162. Lin M .H. G enetic study o f t he r elationship between the low 1 and r ice varieties and the traditional upland rice varieties//M.S. Thesis.Univ., Philippines, Los Banos, 1978. P.94.

163. Mather K. On biomotrical genetics//Heredity, 1971. V.26. - P.349-364.

164. McCready R.M. and Hassid W.Z. The reperation and quantitative estimation of amylose and amylopectin in potabo starch//J.Amer.chem.Soc., 1943.-V.65.-P.154.

165. VcKenzie K .S. and Rutger J.N. Genetics analysis o f amylose c ontent, Alkali spreding scoreand grain dimention in rice//Crop.Science, 1983. V.23. -P.306-313.

166. Nagarajah S. et al. Timing of nitrogen application its effect on nitrogen utilisation and protein c ontent o f rice //Plant and S oel, 1 975. V .41 (2). -P.349-358.

167. Nagato K. On the hardness of rice endosperm//Proc.Sci. Japane, 1963. - V.31.-P.102-107.

168. Nagato K, Ebat M. and Tshikowa M. On the formation of cracks in rice kernels during wetting and of Paddies//Proc. Crop.Sci.Soc, Japan, 1964. -V.33. P.82-89.

169. Nangju D. and De Datta S.K. Effect of time of harvest and nitrogen level an yield and grain breakage in ternsplanted rice//Agr.J, 1970. V.62. -P.468-474.

170. Nakatat S. and Jackson B.R. Inheritanse of some physical grain quality characteristics in a cross.between a Nhai Taiwanese rice//Thai.J.Agr.Sci, 1973. V.6. -P.223-235.

171. Obata Y and Tanaka H. Studies on the photolysis of L -cysteine and L-cystine//Formation of Huflavor of cooked rice from L-cysteine and L-cystine/Agr.Biol.chem. 1965. Y.29. - P. 191-195.

172. Paule C.M. Varialility in amylose content of rice//MS Thesis. -Univ.Philippines, Los Banos, 1977. P.82.

173. Patric R.M, Hoskins F.M, Wilson E, Peterson F.J. Protein and amino acid content of rice as effected by environmental conditions//Amer.Soc.Agr.Mectings, New York, 1971. Agron.Abstracts. -P.57.

174. Poonai P Genetic behaviour of spikeiet length spikelet breadth and plant height in cultivated rice//Oryza sativa L. in the F3 populations/Dissertation absrt, 1966. -V.27. 1350 B.

175. Puri R.P. and Bidding E.A. Studies on cooking and nutritive qualities of cultivated rice Oryza sativa L.//J.Qualitative genetic characterization of amylose content//Genet.Agr, 1980. V.34. - P. 1-14.

176. Rao B.S, Vasudava Murthy A.R, Subrahmanya R.S. The amylose and amylopectin content of rice and their influence on the cooking quality of the cereal//Proc.Indian Acad.Sci, 1952. N3613. - P.70-80.

177. Rao N.N.P. and Deb A.R. Influence of solar radiation intensity and sunshine hours on protein content in rice grain/ /11 Riso, 1978. N XXVII (I). - P.19-26.

178. Reginatto M. da P.Y. Qualidade de arroz c melhora mento genetico//Lavoura Arrozeira, 1981. V.34. - N329. - P.32-37.

179. Resurrección A.P., Hara T., Juliano B.O. and Yoshida S. Effect of temperature during ripening on grain quality of rice//Soel Sci.Plant.Nutr., 1977. V.23. -P.109-112.

180. Rudolf W. Kreuzungzuchtung. Kreuzung innerhalb der Art//Handbuch der Pflanzenzuchtung, 1958. P. 1.

181. Santos J.K. Morphology of the flower and mature grain of Philippine rice//Philippine J.Sci., 1933. V.52. - P.475.

182. Sectanum W. and De Datta S.K. Grain yield, milling quality and seed vialility of rice as influenced by time of nitrogen application and time of harvest//Agr.J, 1973. -V.65. P.390-394.

183. Sikder H.P. Varies grow th. of stored grain moth (Sitotrogacerealella Oliv.) as a preliminary index for using it as a test organism in estimating the quality of rice//Indian.J.Agr.Sci., 1965. V.35. - P.206-209.

184. Somrith B. Genetic analysis of traits related to grain yield and quality in two crosses of rice//Ph.D.thesis.Indian Agr.Res.Inst.New Delhi. India, 1974. - P.138.

185. Srinivas T. Pattern of crack formation in rice grain sas influenced by shape and orientation of cells//J.Sci. food Agr., 1975. V.26. - P.1479-1482.

186. Swaminathan M.S., Sidding E.A., Kaul A.K. Improving cooking quality and nutritive value of rice varieties//Indian farming. Central rice research inst.Silver.Iubilee nunber, 1971. - P. 13-17.

187. Stancel J.M. The influence of heredity and environment on endosperm. Characteristics of rice//Ph-D Thesis. Purdue Un: V.India, 1966. - N27. -V.488. - P.140.

188. Suzuki H. and Murayama N. Effect of temperature on the rice grain and rice starches//Intern.Rice Comn.Newalett. (Spec.issue), 1967. P.82-92.

189. Tashiro T. and Ebata M. Studies on white belly rice kernel. IV. Opague rice endosperm vieed with a scanning electron microscope//Proc.Crop.Sci Japan, 1964. V.44. - P.205-214.

190. Timofeeff-Ressovsky N.W. The new systematics//Oxford: Claredon Press, 1940. P.73-136.

191. U.S.-Department of Agriculture. Rice gene symbolization and linkage. groups/AJ.S. Dept.Agr.Res.Ser.Ars., 1962. N 34-35. - P.l-56.

192. Utsimomiya H., Yamagata M. and Doi Y. Scanning electron microscopy of the endosperm of cereal crops 3//Starch cell layers of white core rice. -Bull.Fac.Yamaguti, Univ., 1976. V.26. - P. 1-18.

193. Vandevenne R. Etude du ctitere qualité du grain//In.: Reunion IRAT sur le type morphologique de plante rize pluvial. Bouake Cote d'Ivoire, 23 Harn., 1976.-P.ll.

194. Watabe T. and Okomoto M. Experiments on the LB Ryokka o phenomenon nonglutinous rice grain. 3. Electron microscopic investiqation on the surface syructure of starch granules//Proc.Sci.Soc.Japan, 1960. V.29. - P.89-92.

195. Yajima I., Yanai T., Nakamura M. Volatile flavor components of cooked rice//Agr.Biol.chem., 1978. V.42. - P. 1229-1233.