Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НАКОПЛЕНИЕ НИТРАТОВ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ АЗОТНОГО ПИТАНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ИНГИБИТОРА НИТРИФИКАЦИИ

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "НАКОПЛЕНИЕ НИТРАТОВ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ АЗОТНОГО ПИТАНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ИНГИБИТОРА НИТРИФИКАЦИИ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им«ян К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ФРАНСУА МАТИ

УДК 831,811.1 ! 540.75

НАКОПЛЕНИЕ НИТРАТОВ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ АЗОТНОГО ПИТАНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ИНГИБИТОРА НИТРИФИКАЦИИ

(Специальность 06.01.04 — агрохимия)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

МОСКВА —1984

Работа выполнена на кафедре агрономической и биологической химии Московской ордена Ленина н ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. М. Смирнов.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор М, М. Гукова; кандидат сельскохозяйственных наук Н. И. Дегтярева.

Ведущее предприятие— Всесоюзный институт удобрений (ВИУА).

Защита состоится «Л^*» июня 1984 г, в « У/, часов на заседании Специализированного совета Д 120,35.02 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А, Тимирязева,

Адрес: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, Ученый совет ТСХА,

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан с/Л июня 1984 г.

Ученый секретарь Специализированного совета — кандидат биологических наук,

доЦент ^ Д°Р°жкина

ОНЦАЯ ХАРАКГЕШСПШ. РАШШ ' ■ .

дутуальцооть птюблемы. Продовольственной программой, принятой майским (1982 г.) Шюнушж ЦК КПСС предусмотрены крупные иври во улучшению снабжения населения плодоовощной продукцией и кар-тофе.лви за счет дальнейшего повшюнкя производства и улучшался их качества. Несводимо значительное увеличение сборов овощей в защищенном грунте. Программой также намечено создание простой корловой а азы дая животноводства; намочено довести в 1990 году производство кормовых корнеплодов до 60-63 шт.тонн. Решахвдая роль в повышении производства шсокожачестввшой сельскохозяйственной продукции, используемой для пищавши и кормовых целей принадлежит применению минеральных .азотных удобрзвнЯ. При правильном применения минеральные удобрения-являются экономически наиболее выгодннм и аффективным фаг-ором повышения производства прда-■ «дтт сельского хозяйства. Однако; возрастающая химизация зешеде-' лия стала причиной возникновения ряда проблей, среди моторах выделяется пройдена ухудшения качества растениеводческой продукции. При интенсивной овощеводстве неправильное или избыточное внесение азотных удобрении■в ряда случаев может приводить к накоплению избыточного количества ширатов в продукции (Б.ГДвощеш, 1979; Ъ.ЬгаъС'А.Мои^Ь . 1Э80; Т.А.Набатова, 1903). ,

Высокие дозы азотных удобрений повышают урожайность, содержание белка, а в некоторых случаях и аскорбиновой кигаоты, однако, при от&и в растениях в значительном количества монет накапливаться нитратный сэот, ь результате чего снижается биологическое качества урожая.'Нитраты сами по себе не вредны для растений, но дальнейшая их трансформация в организме человека и животного может приводить к отрицательным последствиям. В последнее время бн-. ло доказано, что цитрат ШТ1>03ШИ"

НАУЧНАЯ Б^бЛ: ¡ОТЕКА Мое«. свлынохоз. академии им. К, А, п-м^р^-ееа

Инв Е\!о ЗЛ^Г&П

нов, - веществ, обладающих' сильным канцэрогешшм действием. Количество нитратов в растениях даввслт от многих факторов. При внесении азотных удобрений необходимо учитывать все влияющие факторы - биологические особенности растений, сбалансированность их минерального питания, погодные условия и другие. В среднем ежегодно теряются около 20? внесенного азота удобрений в результате денитри^икации и вымывания нитратов в нижележащие горизонты поч-' вы. Такая миграция нитратного азота по иочвеиночу профилю приводит не только к загрязнению окруишцей среда, I ж к с вяканию коэффициента использования азота удобрения растениями.

Эти обстоятельства дают основание для разработки приемов ао~ вишенке эффективности азотных удобрений, увеличения размеров использования овощпимк культурный азота удобрения в азота почвы, сннжения потерь азота удобрения из почвы.

.В настоящее время пришндатся ингибиторы пиграфюшцаи как средства снижения потерь азота в новшения эффективности азотных удобрений. Исключительно важное значение имеет вопрос о дкЕвиава . азота в почве в тропических условиях. В условиях тропиков выпадают обильные дожив л минеральный азот подвергается слдьшцу выьш-ввшш. Поэтому лэучэнио совместного внесения в почву ингибиторов нитрификации с азотннш удобрениями, которых так не хватает в ва-шев аграрной республике Сенегал, имеет валшсо практическое значение.

Цата

Цель исследований - изучение возможности повышения эффективности аярттшх удобрена!! б улучшения качества овоща их и корыових культур,- удобр^ннчх азотог цутец снижения накопления нитратов в свдьиксхоаяйствошюа продукции о помощью .(Нгибиторои китри^'ткащш.

В опытах с ^^Д/изучали т&кхэ ¿алане азота удобрения в ся-:оме "почва-растения* а участке аз ста почвы и удобрения а общей шгчаотвв нитратов, содержащихся в иаучаоышс. свльскохозяйотвен-а культурах. _ ,

Ёбошд-аш.ш.- -

Изучено дьЯотвиа различных уровней шшишд азотод в сочата-ш с ингибиторами шггря|вкадаи на продуктивность в качество ря-i обоцнкх к г.ормошсс. культур, В опытах с исрковмв пут«ваше ста-ш-ного изотопа азота ) позволило впервые яолучкть экспэ-

шшталышэ данные о роли ааота ночва к азота удобрение » общей шоилешш пиратов в растениях при разлнчких уодовкях.

В результате исследований устаноьлацо» что пасса уролан ку-^тур уВ9Л1ГШВавТСЯ ПО Ы9р6 возрастания уровня шиыиш азоте«, ) ьто уваипннив уроаая часто сопровождается повшанлеи содер-Ш1Л нитратов ~ растениях, причем накопление их происходят как 1 счет азота удобрения, так к азота попьы. Ингибитор шгграфшш-ш принт"чоска не оказали заметного влияния* на урожай культур, ) способствовали снихенно количества нитратов а растениях.

I »

Результаты исследования о влиянии различите норы азотных ;ойринзЯ иа ирод? кг иьность в содержаний нитратов в некоторых снопа л коршвых культурах могут быть использованы яля обоснова-1Л спстбш прдовноиоя азотных удобршшЛ. Подученные данные по' шшдошш нитратов в растениях корыоаой с векш, шрко ин, о гурда тошта необходимо учитывать при установлении ПДК нитратов в эльскохозяйстьенноА продукции.

Дшйаш-

Результаты исследований докладывались на научной новфервшщн шьирсатета Дружбы народов ш. Иатриоа Думумзи, 1961 г.

_ 4 - ■ , ,

О^ем шботы. Диссертация излшена да ^ страшиах ыашнощю-но^о текста, состоит из введения, 4 глав обзора литера туры, 6 глав экспериментальной части, выводов с приложений, включает 29 таОлиц, список литературы представлению налмэнованяямн, ив которых советских и ^^.лостраикых.

Условия И методика проведения исследований.

Исследования проводились в тепличных, вегетационных г подовых условиях га овощной опытной станции ТСХА. им. В.И.Эдедьш-: тейпа (0.0.С) в 1980-1982 гг. и в учхозе "Дру^а" Ярославской области.

I, Долес^е...оццты.

Опыты о морковьи в кормовой свеклой были проведены о далью изучения влияния различных уровней азотного гшгаяяя. на накоиле-1ше нитратов в х>астешуа и возможного снижения кх с нсмсгьм кнги-Затора нитрификации шггралирнна (•//-¡гц'е}.

На торрЕТорви ово^юа опытной стакшш ТСХА ьм. В.И.Эдслья-тоВиа 0ил золочен (15131 г.) лолвЕой■ опыт с ыорковыз сорта "Наи-тсиая-4*. Почва участка, агрохимическая характеристика которой представлена в таблшз I, дерпово-подзолистшт, учетная слсц-щ. делянки 21 I?, иовтогность трехкратная, ингибитор нитрификации <1ыл внесен в ,чоз0 2 кг/га. Морковь сеяли строчным мотодси. Ера уборке взята растительная прсба д.чя определения мяиералъйик 4чэры азота к каротина в растениях. Кормогув свеклу сорта "АС&иЛ" вирсадв^чи в палевых условиях иа торригорхш учхоза "Дружба" (Перелслаэ^кпа раЯск Яресладкой области). Почва участка сирая лоеппя, Аг1юхк!йГ)есуко »сказатели пахотного слоя представлаш в м<5лкиу> I. Ноитон'ость ошта - четырехкратная, учетная плсоддь делянки - '«¡5 ¡г, Лоза ппЮитора аетри^- ^цав - 2 кг/га. Посев произведет с псысчцью соялки с шириной захвата Л,2 и, норнл.высо-

- ь -

ва ~ 13 кг/га. После уоорки были нроьадеш следушь« анализы: содержание шщер&иышг форм азота в корнеплодах и йитм, содержание сахара и аскорбиновой кислоти, определение аэога, фосфора, калич. Во ышх нолевых опытах азотное удобрение бшго внесено в вид о мьчоншш.

2. Ьлчгглсц^нно ои»ти.

2-1. Ь веиг.иыошгеи домие иафсд^ы агрохимии ТСХА йыл заложен (15^1 г.) ошт о иоркошю и1[антскан-4" в сосудах Митчорли-ха, ьыещкших 6 кг почвы. 1Гочва дарново-подзолмотая. Она Стих проаьвесгъоиаыа по полной гпщ'Ольтйчйской кислотности. Но»торное» опыи 6-кратная. Аэот вносили в шд« меченого о оОс меняем. В течение в.э;«тадиокного периода орали 1! раза почьвиные и рис тяги дыши поооы для аналиаон,

Исслвдоьаг'я с томатом (гибрид Р, ё^жёгтио ) проводились в одно л из ташшц оьощной опшной станции ТСХА ш. ЪМ йдедь-штейна в чшна-веоааний период 1981 г. ¡шрамивалп тошты 1щ;слд-ным способом. Испальзоьали сосуда Шкчерлыха, шэшшмше 6 кг почвы. Почы; ванта с овощной опытной станции ТОХА. Полтонность 6-кратиш1. Ы|[мщиьалось но одному растению в сосуде. Аэотдш удоорешш в или« 1К1Ч0)шш йщщ внесены ь 4 с]кжа. Дозы ингибитора китри*ика1иш, 6 да на сосуд, ~ ъ 2 срока. Содержание нитратов в растениях определяла ионо-селектнваым митодоы,

2-3. ЭегеуационннЬ опит о огамом был проведен (19Ш г.) в дошше кафедры агрохдащи ТСХА. Сорт «урца - "Московский тепличный". В качестве субстрата Сил использован торф, 2 кг которого вшщалооь в сосуда типа Митчерян и Торф имеет 74/6 орхшпчес-ного вещества; остальные агрохимические показатели нрвдотавденц в таблице X. Повторное» опыта 6-кратная. Торф известковали из

расчета 1/6 дозы по гидролитической кислотности. В качестве азотного удоОроная был внесен о 6-о подкормками мэчений о 20% обогащением. Доза ингибитора ннтрифнкацЕм - 2% от аэота удобрения. Уборка плодов многоразовая.

Таблица I

Агрохимическая характеристика аочш в полевых: в вегетационных опытах

Время, суОотраг. Г2"5 ш-ДООг

шсто проведения I и-мщ/ЮОгр^по Кярса-

I» I

¡рИЕОВу|ЦОИу

иг/кг

1981г. Дерново-подэалистая почва. Овшиая слитная станция ТСХА 6,7

1Э81г. Дерново-подзоднстоя почва. Взготаццон-ыые опыт

3,3 1,6

15

4,5 ,1,6 4,6

1981г. Серп» лесная почва, половой огыт учхоз "Дружба

1501г. торф

вегет&шоншй

опыт

2,5 2,2

3,9 -

54

16

29

2,1

27 14 3£,4 3,8

1,5 4 31,6 3,0

12 8 61,0

С,8* 2<М 23

КЙЗГЛЬТЛга ■ ИССЛЗДОВАПИЙ

X. Влилико хислгоннзе уровней питания а?лтсм на

урожайность и содеркшлй соедшшнкй пэот* к рас соичлх

Х.1. Зл£Кг<го цоилпчицх уроыюй азотного сптешп; НГ. урозай и ьачоотво кормомн свбчли

Известно, что !г,чеи он ени ущ-врояки молпо ршулпрпгьтъ нп-тенсиыюс'х!. иосчул.'еш!^ .'цтателъщк вочеств в хлстояип я той ¿*кнм влиять на шллшюсть и надхдкямгноеть п^^оугци-^х ь шэс С и сет» игр еки* процессор. В розудылти то::огс ць.шнэлри^еингсэ йо^д^е-Ш'«

можно в конечной итого маковмальноиснольвовать потенциальные воз-иотостя выращиваемых культур. Однако, прв использовании в овощеводстве высоких доз азотного удобрения в растениях нередко обнаруживается чре икорное высокое количество нитратов,

Кориоьая свекла является ценным кормом дяя животных (в X кг кордовой свокяы содержится 14 г переьаршшго иротшша), Праицууе-ство свеклы заключается в том, что она полностью используется на корт скоту. В связи с втш необходимо добиваться повышения, урожайности »то! лианой культуры я улучшения качества полученной продукция.

Таблица 2

Влияние уровней азотного питания на урожайность и качество кормовой свеклы (нолевой опыт, учхоз 1932 г.)

I ¡Урожайность " |„ЁйХйа_I_КаЮТЙЛаЛИ_

варианты ¡кадяеплодов/1 содержание(содвркшио 1сумш са^витамии

!1 1 й^'мг/кгI\AZOi-,мг/кгIзнров, ?|С,кг %

¡сирой мае-¡сырой ыассы1сщюй I _ЦЩ_Г ¡массы_|_

^оо^во 236 50& 620 6,5 'Лй

РК +\лЪко 258 '• 416 пео 9,2 9,7

ЕК + Лхъ 333 2800 1900 10,0 9,3

ШР0 95 26 ц/т

Йшше полевод опта о кормовой свеклой (табл. 2) показывают достоверное увеличение урожайности корней (на 97 ц/га) ври ворш азота 240 кг/га.- Однако, замечается выраженная склонность кодовой свеклы к накоплению нитратов в своих органах при воэрастаадкх дозах азота. Бсльпе всего накашивается нггратов в варианте о нормой азота 240 кг/га. Содержание нитратов в атом варианте выше ИДК нитратов в съедобных частях растений, которое равно 14С0 иг/кг сырой

шасси (цет. во В.К.Андр^енк'о, 19(13). Ннвнчшт m парно соитноие-вяя, в когорте находятся мйжд/ собой минл: гит.ныэ £орчи азота СЖ/Vv ^ vV^T ) в органах кормопоН свеклы. Нодучмпше даннне но отелу вопросу показывание, что если содержание нитратного азота в растениях попивается о уь^личеняем нормы ви ценного азота, .то vV-H-'Wv фактически остается на одно» и том ан уровне.

1-Й- таадцчцих уг-ошшИ азотного цитация на то^каД

KO^-otM и со!.л'-7шие а пай цостуштдег^

113 я'улй ц у.цбкошхя

УрожаПлость моркови при различном уровне снабжения азотсм били научена в пилавом и вогеташгошюм опытах. Сорт моркови "Пантовая—i". Сорт пригоден для ранней уборки. Мол сии кернэплодн используются в ш:иу в пкдч пусковой продукции, кс/ерчл в питательной мере плот на дог<:иой ¡шгшшо. Ур.\«.'1йность ко1Нйшюдоо мэркопи как е полетом, так и п wu-tíríumoroieM опитах увеличивается при шесенли iLsoTa, тик и в иогетадноциом oituiax увеличивается при imecemm (iBOTa в ijojwajc до GO кг/га и Ilvl мг/кг, .ЕллишЕпдев увеличение нории аэота внзын-ию рмзкоо синение урожайно от и.

Содержали« нпгратои как в ноленем, так и в вегетационном опытах эльпсит от уровня кь'-глюго питания, tía нервом уровне в пучковой пропащи содержание нит^атон превшая; првдольпо допуст'ою^ 1:оллчест?о (100 ш-/га сн^чм w»coi ' oaîoa 4t*u в два раза- При уборке количество tatrptirob ь корнапллдак ыэркс;>л как в дилььса, гак и в шгетадасшюа опытах сннкаатся акггйьтстьоыи» до JG2 мг/кг к 388 мг/кг <;и|К'И каосн, что не ирепи.ип4Т уотилойтомчо' nop.u.

С цплио изучуния римлерон использования «аота почьь к ударений морковью BflrrtTPiwoHtuiH 01шг иршодшш о исн'хтьзованкеч -пого иоотсна азота rJvi/ 1. По«ы<л*оь во-,ыо*пость установит« дол» аэота удсор-ыия в о0а<ем ыыосе ааота мо^кокьи л рассчитать г ;лкчэ-

отво азота удоОрония, поступавшего на обрааоьании окисленных tt восстановленных Соотношение ыечду азотом почви и удобрения,

хг роль в питании pai -лшй зависит не только от тина к еиоИсти почвы, но и, особенно ст дозы азотного удобрения (II .М. Смирнов, 1077).

По дднлий ошта ч.айя. 3) с увеличением дозы удобрении доля азота почьи, ого рогь в питании раогоньЗ снижается. ii.iTp.trи, на-кошысиеся в растонеях моркови, образуется из азога удобрения и азота почин. Даля азот удобрения в cor,ем содержании нитратов сои-тацдялт на порьой норме 2б£, на второй - Коля азот* лсчьи в накопленных нитратах равняется, соотье revisa оно, и wüíí.

Использование раотоиияын ааота при внесении азотнш. удобрений всегда сопровождается определению! раздором его потерь п закреплением в почве в органической íojwa.

КоэОДванент использовании аэота удобрьния риогешии^н моркови о увеличением »"рш азота повысился с 12 до '¿1%. Нмлобнлсзшуя иио-та удобрения наблюдалась в большем разшре на варипате и/j^-IUJí, чаи на воиванте "»¿V^jOD _ 3IÍ.. Газообразные 'потеря составляй соответственно 42 ж 46%.

1-3. Rri^na rarp^fo уровне^ рз много пцтонцд нц 4QHKQ ыитругрв там^т^ми р дгтсаим

Томат s oiyjx д - плодовые овощи.' По своим биологичиским осо~ бе ни остям накапливают шло нитратов; Нитраты и основном накашиваются в ш органах растений, по которым передвигаются питательные аещдстдо (корни, стебли, черенки, жилки). В генеративных органах нитраты иавящгавадгея гораздо меньше, иоэтсцу листва и корнеплоды богаче аятратада, чей плода Ф.ММ&^паиС V.&Cítkzt Д076; Б.Г.Хамюва, I979;Z),3¿k/7<í- , 1960; Ы.Ы.1Укова,

В.Ы.Еяунцов, А*н iace¿ Касем, 1961). Однако избыточное азотное цитате отжх культур может привести к значительному накоплении нит-

Тайдшр 3

Ссйертзнпэ Егорзтгэгс йота в растениях коркой, поступите го аз почва к ("Й^/уХЛ^у" (вегетвщижвй опыт, 1531 г.)

~~ {йааивми |Ваего в т.ч. из тяобоевяй { в т.ч. аз сочны Ез-пштц гввчсзгнэго -|Юр»И<>таЬи-!1<^1в$ри13«т1и!ега 1всого %

I иг/сосуд ¡Ш£« } .1 11*1

'__I_I_I_

ОТ 1ЕДОД I 1мг/ 1оЙД9—I 1

1иг/со-1от Об~

1суд 1Щ0ГО

*Е50&КЮ . " ' '

к: ' ёой

Rv+v4йл>. 1200

7,2 6,3 13,5 - - - - 7,2 6,3 13,5 100

21,6 10,3 31,8.' 5.4 2,6 8 25 I6Д 7,7 23,3 75 47,0 33,6 60,6 14,6 12,6 27,2 34 32,4 21,0 53,4 66

ратов в съедобных частях растоаий. К тому хв нарушение азотного обмена а растешия чаото оказывается на вежгшие урожая сельскохозяйственных культур. Урожайность огурца и тошта, выращенных в условиях зазренного грунта увеличивается при внесении азотного удобрении. По представлен. м в опыте норма» (ИЛ и ) урожайность тошта возросла от 396 до 610 г/сосуд. Удвоение дозы азота под oiypeu пришло в снижению шссы плодов до 423 г, что объясняется, по-вцдшшу, поьшошюи концентрация почвенного раствора. В связи о прЕшиоплои о цасгсдаее время высоких нори азота под овсвдив культуры, виредсваещщ в условиях залащенного грунта, все большее злачидио приобретает контроль за содержание ндтратов в плодах огурца а тшата. ■ ■*

По всом продста£.:ошши уровням доота под тсшт количество нитратов в длоддх se превьвюль предельно допустимое количество -60 иг/кг сыро! массы, тогда как у огурца уже в фоновей варшшхо концантрацЕя v^-y/ZCti находится на уровне предельно допустимой -160 иг/кг сирой массы. Наши данные о накоплении нитратов у огурцд в отдельных органах растения,. подтверждают результаты других авторов \Р, VenttZ. I 197&} В.Г.Хвсщева, 1979; Н.М.Гдунцов, М.Ы.Гуко-ва, I9QI), что в проводящих органах - стеблях и листьях накапливается бсщл;о цитд-атов, чей в плодах.

•. Таблица 4

. Еаланс азота удобрения под ыорковь» (вегетационный оаыт, I9QI г.) - % от внесенного

Внесено [Использо-кг/сосуд{вано растениями

_J_

-Qiaaflacbja-ggaaa.____{на произвол-

в мине-1в оргщш4всого1^ше цо~

радыюй ческой

ÍOT»'-- 1ФОГМ9 I I

Варианты .

^ISO^ISO " ~ ~ ~ ~ • "

РК + jAoo 600 12 4 42 . 46 42

КС + vfJtíW 1200 21 2 31 33 ' 46

Таблица 6

Плиянчэ ¡ад личных уровней азотного литания на урояайность н г.ачэство плод он тсматан огурца

Ло.«и азота' --Т01»'

г/сосуд I л. ода 111 с оло цханда кухоа 1 урожай-1 с одержание I содержание

Июсть лдУкг !ись;еот1ность, 1 иг/кг 1 вит. С _массы)30г % 1^/оог,уц1сьгроЙ шосы1мг %

Дон 203 169 4,0 117 24 36

«он + ^ * 070 446 4,1 396 46 24

Фон 4УЗ 741 4,7 610 42 23

»С1>0,95 в 37г •

Фон - дал о!У1>1;а - г/сосуд К^ г/сосуд для тылата - Г3, г/сосуд К^ г/сосуд для ог/рнд - г/сосуд, для тската - 4 г/сосуд для огурца - О у/сосуд, для томата - 6 г/сосуд ■'

Таблица 6

Содо^занке нитратов в органах растения огурда. <в % к сухсцу Рчщ^ству) (вегет&циошшй опыт, Х962 г.)

: Стебли ¡Листья

Вь1 иантн

г/с.--суд к.м г/сосуд 0,27

РК V в,И7

к * ид?

0,71

2,4& 4,65

I Кодов Плода

0,85 1,40

0.0Э 0,44

Х.С6 1,6С

Сг»->д-« органов огурит.и на первом мосте по накоилеви* нятрчг.'0ь съод* стублп. т.н. они ги сосудспроведвдей тланью и '„'адалап растворишь соединены иэота. Шшюныкю коддчасгао аитратог, цай-лэдьтся ь корнях. В iL.v-i.uix огурш н налам отщте найдоддстся -лова-

шепная концентрация «И/^. Внсорля концентрация нитратов в репродуктивных органах огурца молот бить внэвана преобладанием азота в грунте над другими элеизнтаып.

С точка зрения оценил качества получаемой продукция особый кк-тороо нредстовляет общее содержание нитратов н доля азота удобрения в накоплении нитратов в плодах огурца. Использование 15 в спите о огурцом позволило установить долю аэота удобрения в общем количестве накопленных нитратов в плодах.

По вашим данным видно, что на более низкой норме азотного удобрения только около 50$ в плодах образуется ив азота удобрения. На повышенном уровне азота почти все нитрата (3356) крадутся кз аэота удобрения.

Таблица 7

Влияние уровней пить.ля аоотом на накопление нитратов в плодах огурца (ыг/кг сырой массы) из аэота почвы и удобрения (веге ационныв опыт; 1982 г.)

Варианты

Всегу из та-^рёний 1 я (иг/кг) (ир/кг от Об- иг/кг

1 1щего азо-1 _1_ .......

„цз„.,прчщ

1% от об-|щого азота

Р4(2 х^оосуд

К24 г/сооуг ■ 169

РК + г/сосуд »46

РК ■»■ уЛг г/сосуд 741

.250 691

66 13

169

196 60

100

44 7

П. Влияние инлгбдторов ндтрцЬикации■ на содеря 1ие нитратов в некоторое сводных культурах

ЬнесвтшЙ в почну вшониШта азот уобренлА довольно быстро

подергается " тгряфшацнп. Отраничг чю уровень ашшака в почве,

. шл-ряЬтшшя лведотврэщаот его токси1., сков действие на корни рао-

теннЙ. Одаало, о -^чкц зрения шшробнологяческой эк^;огия почв я

гигиены окружающей среды, негативные сторона интенсивной нитрификации ШХ7Т преобладать над положительными.

Нитраты характеризуются выоодой подвижностью. В условиях влажного климата и при орошении они могут вымываться из норнеобитаемого слоя почвы в нижележащие горизонты, а затеи в грунтовцо вода, реки и другие водоемы. В условиях засушливого кхшша нитраты о восходящий током вода передвигаются в поверхности почвы в такое выходят за пределы разшшеюш массы деятельных корнай.. В связи о ростом применения азотных удобрений, когда вносят внеокзе нории азота не в оптиюльыые сроки и о нонравалыпа соотнсаандях с диуги-ш удобрениями возможна избыточная оккуцуляцкя нитратов в корли и оводах. Зашдтонио процесса шгграфдкзияд меже? снизить потери азота и устранить нзбиточноо накопление нитратов в сьедобных частях растений. Одшш из путей розония такой задача яеляотся совместное применение азотного удобрения о ингибиторами нитрификации. Ишболеб широкое распространение из них получил питрош^рип (2-хлор-6(трв-хдормэтил) -пиридин) шш воя американский,' так в отече-

ственный препараты. ' . .

Ингибиторы штрп^якациа, внесенные в небольших доза^, обоспе-ЧИВ.1ТГГ консорьацкю азота в ашепвйнев форме в почва. Цаль дшшой работы выключалась о изучении действия ингибитора нитрификации нет-рапжршш, внесенного совместно с азотным удобрением, на продуктивность ц качество продукция моркови, тоштов, кормовой свеклы в огурца,

Внесение ингибитора нитрификации под изучаемые культура на высокоплодородных почвах практически не повлияло на урожайность. Однако отмечается некоторое увеличение урожайности кормовой свеклы и тошта, В условиях полевого и тепличного опытов (табл. 8,9) при средней норме азота получили от ингибитора нитрашрина достоверную

• . -15-

прибавку, соответственно, 85 а/га и 196 г/сооуд. На высоких нормах азота в вариантах о ингибитором урслайнооть отих культур практически не иэманилаоь. С увеличением норы аеота сверх определенного уровня эффективность нлтрапнрина падает, поскольку при высоких нормах пэога снижение его потерь ухо не сказывается на азотной ¿мтанин растений (П.Ц.Смиршт, 1979).

•* Таблица 8

Влияние уровня азота и ингибитора нитрификации

на урошвнос» всцювоИ овокш - ц/га (полевой опыт, 1982 г.)

Т

Вариант!!

Урожайность

р30сК*в0 . РК + -У/АС

РК \Wtxe и +

ВОР,

о, эе

236 258

343 • »

333 343

» 28 ц/га

Прибар™а от

23 97

85 10

Таблнш 9

Влияние ингг^итора нитрификации \AZ~Sttife' на урожайность томата - г/сооуд (тепличный опыт, 1901 г.)'

Варианта

ВС

КС , Л/у РК т Л/ч \А/

гк ♦ \аА РК ^.-л/ *

1ЕСГ,

ность

ш

326 507 610

590

О,Эй -- л

цД™*

Прибавка от|Прибавка от азота 1 лл^**«.

-79 493

- 16 -

Ингибиторы нитрификации, как известно, не всегда уье-тиадши-ют урожайность сельскохозмютвениых культур, но наряду с этлы могут способствовать улучшение качества продукщя, положатольно вхшгь. на

химический состав корнеплодов моркови, свеклы или плодов тешта И

I

огурца.

П~г, Влияние ингибитора нитрификации на шшыиошю нитратов в товарной частя растений

П-Ц-1. Кордовая свекла

Еаметное влияние оказал нятрапирпн на содержание нитратов в корнеплодах кормовой свеклы при норма адота 120. Содоржшше иит-рантов снизилось с 1178 мг до 744 мг/кг сирой шсси. Положительный эффект ингибитора наиэ чается также при повышенной нодое особенно в ботво, идущей на кори скоту. При »той норш азота содержание нитратов в ботве снижается почтя на 5С&Е.

Таблица 10

Влияние уровней питания азотом к ингибитора ннтри*шсахш1 на накопление.нитратов в органах кормовой сьекш -иг/кг сырой массы (полевой огшт, 1962 г.)

Варитты j Ботва Корвб.лор!

^300^460 605 620

ГК * 4X6 ' 1180

ЕК + s//U> + W-S&ute- 560 744

Ht + 2600 1900

РК + Wmo Í t4/-S&W¿ 1568 1736

П-2-3. Норковь

Опыт о морковью был Проведен в полевых условиях и в вегетационном опыте. В вегетационной оште ингибитор нитрификации незначительно повлиял на содержание нитратов в моркови. Действие его

особенно заметно о иучковой 1фодукшш, что является очень важным показателем, т.к. в этой отадда развития морковь уже употребляется в пищу. Б корнеплодах (пучковой продукции) (яУе- снизил содержание \Л/Оъ ~ с 918 иг до 765 кг/кг.

В полевых условиях (табл. II) ингибитор нитргерикашга также оказал значительное валяние на накопление И^з в моркови. На втором ур .лив аэота ( содержание итратов в корнеплодах моркови снизилось в 3 раза - с 239 до 84 иг/~г.

Таблица II

Влияние раэлпъ.лх уровней азотного питания и ингибитора нитрификации ■М-й&и/г. на накопление 'в иоркопи,

1961 г. иг/кг сырой масса

■ ¡'Полевой опыт | Вегетационный окнт

И™- А-1 корнеплод_I Д<?ц>а

Варианта корке- ¡ботва »^овая

j • ¡продукция ___ 1 1 I

урожай}пучко- | уро-

вня ítpofxaa

Ítuat uygj ДГШЩЯ j

Фон 47 i СО 159 209 421

Фон + 162 614 918 388 2757 1125

Фон + Wt ¿W'StUfe. 157 713 765 388 2600 704

VOH + 239 605 1219 1094 3137 , 2490

Фон V-mV¿ M 5Н7 - -

фон ~ для полевого опыта - Pj^g^xóO

для регетацвониого опыта - Pj-^q ж/кг Kj50 иг •';«■ •Л^ - дш полевого спита - 60 «г/га; для вогеташюшого - 100 мг/кг - для полевого опыга - 90 к г/то; для пегвтацнонпого - 200 мг/дг

П--2-3. lis од овна эводк

Па всех ».¿ученных уровнях лэоча удобрения в опыте с томатом пебдгдаотзя иг нп'.нг^тч^ накопление нитратов в плодах. Содержание

-18-

t * ах шов цдк, которое состав-нет доя томата 62 иг/кг саройшЬси.

всех вариантах в присутствии ингибитора ^¿0*+&азаиество нитратов в плодах тоиата несколько сннэшюоь. 1 01уред по своии бволоппэошш особенностям характеризуется

I

ьначмтелъно бояьаей способностью накапливать нитраты. При возраста-щеЯ норш азотного'удобрения под огурец наблздается значительное повышение концентрации нитратов в плодах. Однако» совместное внесение ингибитора о аэотанм удобрением снижает концентрацию При норме ааота А г/сосуд о 446 иг до 279 иг/кг сырой массы, на 37JC. *

.Таблица 12

Влияние различных уровней питандя и ингибитора ннтри£а-кеции W-S&U&B& содержание в плодах огурца н

томата - иг/кг сырой шсоы (вегетационный опыт с огурцом, 1962 r.j тепличный опыт о томатом, 1981 г.)

Норш ааота, г/сосуд { Огурен j Томат

, (Поя 169 -24

Фон i ' 446 ' 46

Фон sM) -f vV-setlft 279 39

Фон + vvX 741 42

Фон + ч/|/д_ -t W-seiifc- - 37 ,

фон - дня oiTpza P4i2 г/сосуд г/сосуд

дня томата Рэ г/сосуд K¿ г/сосуд

чд// - для огурда - 4 г/сосуд. Для томата 4 г/сооуд, для ojrypm - 0 г/оосуд, Для томата 6 г'сооуд,

U. Влияние яш—Онтор'1 нитрификации на содержание окисленных и восстановленных-форм ааота В равных органах »которых овощных культур

Опт ре и. Ингибитор нитрификации при иряиенокяи средней нормы

. -.19 -

азота удобрения - 4 г/сосуд замэтяо снижает содержание окисленных форм азота ( а vVS&) во всех органах огурсд, копдаптрация их о 1,3-2 раза лихо в варианте, где применялся ингибитор, во сравнению о вариантом боэ нютбитора. Количество восстановленных форм азота во всех частях растопил нрх применения нжтрвяирипа повысилось.

Тоблшщ 13

О<*щй % на сух.в-во

Варианты

^V'xA/ûiT

Ht+ vVy

НС + vVW -y*/-servi.

ГК + Wy

ЯК + '

ГК .+ + ^-ttHYt,

i»; + yt/i-

Ht + -A^if-f^/'Se^c

3,56 3,66

Листья

3,35 3,53

С.т^фдд

3,42 3,64

- Котя

1,41 1,72

16,57 16,66

2,39 3,12

2,34 3,57

5,67 6,39

6,14 L.I3

16,71 9,63

45,32 31,00

13,'9 4,65

fМорковь. В вегетационном опыте с морковью нитрапнрнн увели—и в 2 раза содэр.-тавае восстановленных ф^тад азоте^М/Д/у ) в корне плода», при средней норме рэота С \A//fiû ) по сравнению о вариантом боэ ингибиторе (с 55 мг/кг до 107 иг/кг сырой шссы). То же самое набл • дается и в ботве моркови, где ингибитор снизил содержанье нитратного азота, техдп как содержание ВоссталовленноЙ форм аэога тстается на том se уронив.

При веитш'ло:шого опыта с морковь» било использова-

но удоб| те меченое изотгм ^^л/" , что позволило выяснить воп-

рос о той, какова доля ааоти почве и удобрения при образованна ь растеньях, как влияет ингибитор нитрификации на этот нскавателъ.

Таблица 14

Влияние ингибитора нитрификации -Мз г-1¥С на содоржанио минеральных форы азота в моркови - в иг/кг сирой шсси . (вегетавдоший опыт 1901г.)

Варианты

\—Ваввашд_____________[____-ёат—

¡содержание 1содержание 1 содержание1 содерзн'

1 уУ-уЗрР^а*

Р150%50 43 В1 95

РК + ^/юо 55 88 205 264

НС 4 уМоо* 107 88 ЮН ХЬЭ

Ингибитор нитрификации в наших опытах, как видно из таблиц., 10-12, снижал количество нитратов в растениях.

В опыте о морковью ингибитор не влияя на доле азота удоо^нш; и почвы в корнеплодах моркови.(таблица 16).

Таблица 16

Влияние ингибитора нитрификации на о^шоышно

нитратов в моркови иа азота удобрения и почвы (в цальи растений) - вегетационный опит, 1961 г.

Ч _ ' ___■

Количество вна+Всего |в т.ч. из ¡и т.ч. ц^

Варианты

сенного азота {{ почвы, % удобрения о мобрением, }шусо^ {от общего [от общего кг/сосуя (Суд | ^А/.^-Ол

РК + ^/00 600

РК + ^(¿О+^'ЬШ"- 600

32 29

75 74

25

26

Таблица 17

Бадане азота удобрения при внесении ингибитора нитрификация под ыорнонь (% от внесенного азота) (вегетационный опыт 1981 г.)

{Внес9-!Иополь-iHO • -(зоваяо

Варианты

(растени

|ями

Потери азота п

_1 аюрма 1_i Ф01"6

600. 12,1 3,7 42,0 45,7 42,0 НС + W/fi£>600 22,0 - 1,2 39,8 41,0 37,0.

. Баланс азота удобрения (таблица 17) в вегетационной опыте о морковью (1981 г.) показывает, что пятрапирин при 'юрме азота 100 мг/сосуд значительно увеличил коэффициент использования азота [удоб рения (о 12,1% до 22% от' вне онного). Шесте с тем, под плияазаи ингибитора нитрификации снизились газообразные потери азота удобрения (о , 42% до 37Í от швсояпого.азота).■

ЬИВОДЫ

1, Посыщвнтв норш азотных удобрений до оптимального ypojsw способствуют увеличению .урожая корнеплодов Kopuo&oft свег^ы н , кови, зиодо тсмата и огурцов при умеренном содержания » шпс тип-ратов. При высоксм урс jHe азотного питания сшаается качество

не плодов а ботвы моркоьи и свеклы вслэцствие увалаченая содерягишл в них шггр..гов висе ДДК.

2, В вегеташстшт'спытах с «орковьв а огурда-j прдмйконио позвати'й определить коэффициент .г;.^альзовшщя растениями

аз oí л удобрения при шэсенин его в розны,- нормах, а такта устаио-3BTL размер ньловяевпя нитратов за ^чэт азота почвы и азота удобрения.

3, ^орнеплод- моркови накапливали 25-34JÍ шггрлтоа ст ja v

щаго ксшиаства из азота удоорендя и 66-,.75$ - за счет азота ^оч-вы. В плодах огурце на низкой ыодов евота накопленные нитраты па 50£ образовывались из удобрения, а нё. высокой - почти все нптра.ц (93?) только из удобрения.

4. Овссшне культуры отличаются во их способности накапливать нитратн. Из плодовых овощев (огурян, тоыатн) в бднеких условиях,вн-уявртмипя С(урщ накапливали в 10-12 раз больше нитратов, чей томаты. С увеличением нормы азотного удобрения содержание нитратов в 017рдй1 повышается в значительно башлей степени! чем в тоштах, в которых оно не превышало ЦЕЦ (60 иг/кг снроЗ ыассы).

5. Использование стабильного изотопа позволило одредо- ■ лить накопление нитратного азота в тазличных частях огурца, установить. что наибольшее количество нитратов находится в стеблях, листьях, корнях и наименьшее количество - в плодах.

6. Применение ингибитора витрдЕ'Дкягшп нитрапирина повшшло урожайность корнеплодов кормовой съезди и плодоь тсмата при невысоких нормах азота. На урожайность корнеплодов моркови ингибитор существенное влияния не оказал.

7. При внесении ингибитора снижонось количество нитритов в корнэнлодах с ботве иорковя я кормовсй свеклы, а плодах тсмата, а , такие корнях, стеблях и в плодах охурза.

8. 1Ыгибитор нитрификации не оказал влияния на соотношение нитратов в растениях, образовавшихся за счет азота удобрения и азота почвы.

9. В опита о морковью ингибитор здюрофосаций способствовал нсвшешш коэффициента использования уастенинии азота удобрения в оикиц потери его из почвы.

- .

Ойъем МЛ п. л.

Заказ 1691.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 527550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44