Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Исследования биологически активных веществ различных вегетативных частей кровохлебки лекарственной, лопуха большого, тысячелистника обыкновенного, одуванчика лекарственного, произрастающих на территории Сибири

ВАК РФ 03.00.16, Экология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Шаталина, Наталия Владимировна

Введение

Глава 1. Литературный обзор

1.1 .Характеристика исследуемого лекасртвенного сырья

1.1.1 .Кровохлебка лекасртвенная - Sanguisorba officinalis

1.1.2.Лопух большой - Arctium lappa L. 9 1.1.3 .Тысячелистник обыкновенный - Achillea millefolium 10 L.

1.1.4.Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale 12 Web.

1.2.Основные группы биологически активных веществ, 14 входящих в состав лекарственного сырья

1.2.1.Витамины

1.2.2.Эфирные масла

1.2.3.Сапонины

1.2.4.Флавоноиды

1.2.5.Кумарины

1.2.6.Дубильные вещества

1.2.7.Минеральные вещества

1.2.8.Биофлавоноиды

1.2.9.Инулин 49 1.3.Влияние экологических факторов на физиологическое состояние и химический состав растений

Глава 2. Методическая часть

2.1.Отбор проб

2.2.Исчерпывающая экстракция

2.3.Последовательная экстракция 63 2.4.Определение влажности сырья 64 2.5.Определение содержание общей золы

2.6.Атомно-адсорбционная пламенная спектрометрия

2.7.Количественное определение моносахаров в 70 исследуемом растительном сырье

2.8.Определение динамики выделения экстрактивных веществ из растительного лекарственного сырья

2.9.Определение динамики выделения дубильных веществ

2.1 .Выделение жирного масла из исследуемого растительного лекарственного сырья

2.11 .Выделение эфирного масла

2.12.ИК- и УФ-спектроскопия

2.13 .Количественное определение витамина С

2.14.Количественное определение витамина РР

2.15.Определение инулина

2.16.Определение содержания хлорофилла в различных вегетативных частях растительного сырья

2.17.Обработка результатов экспериментов

Глава 3. Результаты и обсуждение

3.1 .Экстрактивные вещества исследуемого растительного сырья и динамика их выделения

3.2.Состав продуктов экстракции исследуемого 113 растительного сырья

3.3.Содержание Сахаров (редуцирующих веществ) в 122 исследуемом сырье и динамика их выделения

3.4.Качественное и количественное определение инулина 126 в корнях лопуха большого и одуванчика лекарственного

Методика его получения и очистки

3.5.Содержание витаминов С и РР в исследуемом 128 лекарственном сырье

3.6. Со держание холорофилла в различных вегетативных

Введение Диссертация по биологии, на тему "Исследования биологически активных веществ различных вегетативных частей кровохлебки лекарственной, лопуха большого, тысячелистника обыкновенного, одуванчика лекарственного, произрастающих на территории Сибири"

Сибирь - крупнейший лесосырьевой регион не только России, но и всего мира, так как содержит 19% мировых запасов древесины. Кроме того, данный регион богат многочисленными видами лекарственных растений, 70-80 видов из которых возможно заготавливать в промышленном масштабе. Растения, произрастающие на территории Сибирского региона, человек издревле использовал в питании и медицине. Однако до настоящего времени состав биологически активных веществ многих лекарственных растений до конца не исследован.

В настоящее время из-за тяжелой экологической обстановки, нервных стрессов, других экстремальных нагрузок и вредных привычек, неправильного питания, гиподинамии состояние здоровья населения России характеризуется негативными тенденциями. Возрастает общая заболеваемость, сокращается средняя продолжительность жизни. В 2000 году она составила у мужчин 59 лет, у женщин - 72 года. По данным И.И. Брехмана, около 80% населения находится в третьем состоянии, промежуточном между здоровьем и болезнью. Именно поэтому так важна профилактика заболеваний, позволяющая живому организму долгое время не переходить в состояние болезни, а двигаться к полному выздоровлению.

Биологически активные добавки не являются лекарствами, относятся к безрецептурным профилактическим средствам, которые позволяют насытить организм дефицитными элементами пищи и, тем самым, укрепить здоровье. По данным института питания РАМН, поливитаминно-минеральные препараты, например, ежедневно принимает не более 3% населения нашей страны, в то время как в Европе - не менее 50%, в США - 80%.

В связи с этим весьма актуальным является разработка новых технологий получения витаминно-минеральных концентратов на основе природного лекарственного сырья Сибирского региона. Поэтому возникает необходимость изучения качественного и количественного содержания биологически активных веществ в растительном сырье. 6

Целью данной научной работы являлось изучение состава биологически активных веществ различных вегетативных частей кровохлебки лекарственной, лопуха большого, тысячелистника обыкновенного, одуванчика лекарственного -которые достаточно широко распространены на территории Сибири, а также изучение влияния экологического состояния окружающей среды на накопление и качественный состав биологически активных веществ.

В ходе работы было установлено:

- количественный состав экстрактивных веществ, извлекаемых из исследуемого растительного сырья различными экстрагентами;

- найдены оптимальные условия максимального извлечения отдельных классов экстрактивных веществ из исследуемого лекарственного сырья;

- установлена природа индивидуальных классов экстрактивных веществ исследуемого растительного сырья;

- определено содержание наиболее важных биологически активных веществ исследуемого растительного сырья;

- изучено влияние экологического состояния окружающей среды на накопление и качественный состав биологически активных веществ исследуемого растительного лекарственного сырья.

Работа выполнена на базе кафедры технологии и организации общественного питания Красноярского государственного торгово-экономического института.

Заключение Диссертация по теме "Экология", Шаталина, Наталия Владимировна

ВЫВОДЫ

1. Определено количество экстрактивных веществ, выделяемых различными органическими растворителями с различной полярностью из исследуемого растительного сырья. Установлены динамика выделения экстрактивных веществ, а также их индивидуальные классы, содержащиеся в исследуемых растениях. Проведено изучение влияния экологического состояния окружающей среды на количественное содержание и качественный состав экстрактивных веществ.

2. Установлено, что количественое содержание дубильных веществ в исследуемом растительном сырье: корневищах с корнями кровохлебки лекарственной, корнях лопуха большого, траве тысячелистника обыкновенного, корнях одуванчика лекарственного - составляет от 25,1 до 51,9%, а также определено время максимальной экстракции их, которое лежит в пределах от 9 до 19 часов для различных видов исследуемого лекарственного сырья.

3. Определено, что содержание моносахаров в исследуемом растительном лекарственном сырье составило по данным исследования от 8 до 10,9%, а также установлена динамика их выделения. Кроме того, анализ сырья, собранного в экологически благополучном и экологически неблагополучном районах, позволил установить, что экологическое состояние окружающей среды не оказывает влияние на количественное содержание Сахаров (РВ) в исследуемом сырье.

4. Установлено, что содержание инулина в корнях лопуха большого и одуванчика лекарственного, произрастающих на территории Красноярского края, лежит в пределах от 36,5 до 39,0%. Разработана методика количественного выделения и очистки инулина, используя которую возможно получать от 19 до 25% чистого инулина. Экологическое состояние окружающей среды не оказывает влияние на количественное содержание инулина в исследуемом растетельном лекарственном сырье.

5. Определено количественное содержание витаминов С и РР в исследуемом лекарственном сырье. Сравнительный анализ исследуемого сырья, собранного в экологически благополучном и экологически неблагополучном районах, показал, что экологическое состояние окружающей среды не оказывает влияние на количественное содержание витаминов С и PP. Полученные данные говорят о возможности использования данных видов сырья для витаминизации пищевых продуктов и напитков.

6. Определено количественное содержание и физико-химические характеристики эфирного масла тысячелистника обыкновенного, а также содержание основных компонентов данного эфирного масла, наиболее значимым из которых, является азулен. Установлено, что экологическое состояние окружающей среды не оказывает влияние на количественное содержание и качественный состав эфирного масла травы тысячелистника обыкновенного.

7. Определено содержание хлорофилла в различных вегетативных частях лопуха большого (корзинках, почках и стеблях) и траве тысячелистника обыкновенного, которое составляет для различных вегетативных частей лопуха большого от 0,6 до 1,17%, а для травы тысячелитсника обыкновенного 1,19%,

141 собранных в экологически благополучном районе, для экологически неблагополучного района содержание хлорофилла в различных вегетативных частях лопуха большого колеблется от 0,62 до 1,14%, а для травы тысячелистника обыкновенного составляет 1,16%. По содержанию хлорофилла в порядке убывания исследуемое растительное сырье можно расположить следующим образом: трава тысячелистника обыкновенного > листья лопуха большого > корзинки лопуха большого > стебли лопуха большого.

8. Определено содержание общей золы исследуемого растительного лекарственного сырья, а также установлен его элементный состав. Кроме того, проведен сравнительный анализ сырья из экологически благополучного и экологически неблагополучного района, на основании которого можно сделать следующие выводы:

- зольность сырья, собранного в экологически благополучном районе несколько ниже, чем сырья из экологически неблагополучного района;

- содержание токсичных элементов, таких как медь, цинк, свинец, кадмий, железо, хром, никель и марганец значительно ниже в сырье из экологически благополучного района, нежели в сырье, собранном в 30 км-вой зоне;

- содержание ртути и мышьяка составляет менее 0,001 мг/кг и по этим показателям исследуемое сырье является экологически безопасным.

1 program Stat } function Student (n, dd: byte): real; Коэффициент Стьюден^а [ n - число степеней свободы; dd - доверительный уровень:- I - .90$, 2 - 95%, 3 - 994. conзfc D: array[1.10,1.3] of real = (6.314,12.706,63.657), (2.290, -1.303, 9,925 ],

2.353, 3.182, 5.841;, (2.132, 2.776, 4.604),

2.015, 2.571, 4.C32), (1.943, 2,447, 3,707),

1.895, 2.365, 3.499), (1.8Й0, 2.306, 3.355),

1.333, 2.252, 3.250), (1.812, 2.228, 3.169) ); begin If (n<l) or (n>10) then begin writeln Расчет коэффициента Стькщентл:1); writeln (' неверное число степеней свободы ( < -Halt; end; If (ddcli or (dd>3) then begin writein ('Расчет коэффициента Стьюдонта:'); writein ( ' неперный доверительный уровень ( 1 , dd, ') 1 ! ; Halt; end; Student :=D [n, dd] ; end ( studsnr. j

1 ' ) стандартное значение Q-критерия } cons t beai function Qcr(n: byte): real; n - число степеней свободы J

D: array[3.1Oj of real =(0.34, 0.76, 0.S4, 0.56, 0.51, 0,4/, 0,44, 0.41); If In<3) or (n>lb) then begin writeln ('Расчет Q-критерия:1); writeln неверное число степеней свободы ; ' ,п, ') ; Halt; r.nd; Qcr :=D fn]; end; { 0 cr ) const MaxDat,-. =10; vnr nData: byte;

Data: arrayfl.MaxData] of real; QData: array[1.MaxData) of real; dd: bvte; J rocedure QWork; { Расчет значений Q-критерия} ; аг Xn,м, tap: real; i,-j: byte; Xn - бляягайшее значение; w - наибольшая разность .значений } Число измерений ) f Данные } Значения Q-критерия } Дозерительннй уровень in d; for i:-I to nData do for j:~l со nData do begin tree: =Abs ( Data f.i]~Data {j)J; If fitp > w then w; =tmp ; end; for i:=I to nData do begin If ±--i then Xn:=Data{2] else Xn:=Data[l]; for j:=i to nData do It (ioj) and (Abs(Data[il-Data[1]) <Abs(Data[i]-Xn)> then Xn:-Data[j]; QData [i]:=Abs (Data [i] - Xn! / w; end; ! Q Work }

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Шаталина, Наталия Владимировна, Красноярск

1. Коган И.О., Толкачев О.Н., Вечканова Л.Д., Мулевич В.М. Вопросы комплексного использования лекарственного растительного сырья. // НПО «Вилар».-М: Наука, 1989.

2. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР./Под ред. П.С.Чикова, Л.Н. Зайко, А.И. Шретера и др.- М.; 1980,- 340с.

3. Гаммерман А.Ф. Курс фармакологии. Гос. издат. медицинск. Литературы: Медиз, Ленинградское отделение, 1948.

4. Гаммерман А.А., Кадаев Т.Н., Яценко-Хмельницкий А.А. Лекарственные растения (Растения целители): Справ. Пособие,- 4-е изд., испр. и доп.- М.: Высшая школа, 1990.- 543 с.

5. Герман Л.Ф. Как лечились московские цари. Киев-ьХарьков, 1995.

6. Голдмен А. Иллюстрированный химический словарь. М.: изд-во «Мир».-пер. Розенберга Е.Л., 1988.

7. Государственная фармакопея СССР. Выпуск 1. Т. 1ГФХ1. /Под ред. Ю.Г. Бобкова, Э.Я. Бабаян, М.Д. Машковского и др. М.: Медицина, 1987.- с. 333.

8. Дикорастущие лекарственные растения РСФСР. /Под ред. Е.Я. Люкаиновой.- М.: Медицина, 1967.

9. Зайцева Т.А. Ранние этапы морфогенеза Sanguisorba officinalis L. Разного географического происхождения. //Растительные ресурсы. Л.: Наука, 1989.-вып. 1,- с. 47-51.

10. Ю.Заупе Ю. Природа наш доктор. М.: Медицина, 1994.

11. Кощеев А.К. Дикорастущие растения в нашем питании. М.: Пищевая промышленность, 1981.- 256 с.

12. Кузнецова М.Н. Использование растений в народной медицине: Науч.-попул.- М.: Высшая школа, 1994,- 142 с.

13. Кузнецова С.В. Легенды о целебных растениях. Краснодар, 1970.

14. Минаева В.Г. Лекарственные растения Сибири,- 5-е изд., перераб. и доп,-Новосибирск: Наука, Сиб. Отделение, 1991.-431 с.

15. Нуралиев Ю. Лекарственные растения. Душанбе: «Маориф», 1989.

16. Пастушенко Л.В. Растения- друзья здоровья.-Л.: Лениздат, 1989.- 191 с.

17. Полезные растения Западной Сибири и перспективы их интродукции,-Новосибирск: Наука, 1972.

18. Попов А.П. Лекарственные растения в народной медицине.- Киев, 1967.

19. Справочник по лекарственным растениям. /Под ред. A.M. Задорожного, А.Г. Комкина, С.Я. Соколова и др.- М.: Лесн. пром-сть, 1988.- 415 с.

20. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. Изд-е 2, перераб,- М.: Медицина, 1974,- 424 с.

21. Хозяинова Н.В. Анатомическое строение органов Sanguisorba officinalis L. и локализация в них дубильных веществ. //Растительные ресурсы. Л.: Наука,-№4, 1987.

22. Чиков П.С. Лекарственные растения: Справочник.- 2-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1989.- 431 с.

23. Асеева Т.А., Даишев М.Д. Опыт расшифровки некоторых тибетских названий лекарственных растений. //Растительные ресурсы. Л.: Наука, 1975.т. XI.- вып. 2,- 193-198.

24. Бараш Ф.А. Влияние тысячелистника на функциональое состояние желудка больных хроническим гастритом. //Физиология и патология пищеварения.-Тернополь, 1964.- 19с.

25. Гравель И.В., Яковлев Г.П., Петров Н.В., Стуловский С.С., Листов С.А. Степень извлечения тяжелых металлов из лекарственного сырья Achillea millefolium L. в настои и отвары. //Растительные ресурсы. Л.: Наука, №3,1994.

26. Казанская Г.Б. Влияние настоя тысячелистник обыкновенного на свертываемость крови. //Медицинский журнал Узбекистана, 1971,- №6,- с. jj.

27. Казанская Г.Б. К противосудорожному и антитоксическому действию препаратов калины и тысячелистника. //Материалы научной конференции, посвященной 15-летию Андижанского медицинского института. Андижан, 1970.- с. 106.

28. Калинкина Г.И., Березовская Т.П. Сравнительное фитохимическое исследование тысячелистника азиатского и обыкновенного. //Изучение препаратов растительного и синтетического происхождения. Томск, 1978.- с. 39.

29. Калинкина Г.И., Березовская Т.П. Тысячелистник азиатский как возможный источник хамазулена. //Растительные ресурсы. Л.: Наука. 1975.- т. XI, вып. 2,- с.220-227.

30. Калинкина Г.И., Слипченко Н.М., Таран Д.Д., Хоружая Т.Г. О возможности комплексного использования Achillea asiatika Serg. как лекарственного растения. //Растительные ресурсы. Л.: Наука, 1989,- вып.1.- с. 74-78.

31. Коновалов Д.А., Коновалова О.А., Челобитько В.А. Биологически активные вещества Achillea millefolium L. S. L. //Растительные ресурсы, №4. Ленинград: Наука, 1990.

32. Кривцова Н.И. Влияние водных и спиртовых препаратов тысячелистника на желудочную секрецию. //Материалы II совещания по исследованиям лекарственных растений Сибири и Дальнего Востока.

33. Ладыгина Е.Я. Тысячелистник обыкновенный- Achillea millefolium L. //Фармация. М.: Медицина,- №4,- 1991.

34. Малачевская А.С. О фармакологическом действии тысячелистника. //Фармакология и токсикология, 1961, №6,- 742с.

35. Палей Р.В., Племенков В.В., Артемова Н.П., Чугунов Ю.В., Фазлыева М.Г. Химический состав эфирного масла Achillea millefolium L., полученногометодом гидродистилляции. //Растительные ресурсы. С.-П.: Наука, 1996.-вып. 4.- с. 37-43.

36. Попов А.И., Попков В.А. Фронтальный элементарный анализ травы тысячелистника. //Химико-фармацевтический журнал. М.: Фолиум, №9, 1992.

37. Попов А.И. Элементарный состав надземной части Achillea millefolium L. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, №3, 1993.

38. Русман Н.П. Исследование антисептических свойств тысячелистника. //Фитонциды в медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Киев, I960,- 129 с.

39. Сербии А.Г., Картмазова JI.C., Ткаченко Н.М. Химический состав и лечебное применение видов Achillea L. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1987,- т. XXIII, вып. 2,- с. 275-286.

40. Таран Д.Д. Противовоспалительное и анальгетическое действие некоторых видов полыней, тысячелистника и хамазулена. // Проблемы освоения растительных ресурсов Сибири и Дальнего Востока. Тезисы докладов Всесоюзной конференции. Новосибирск, 1983.- 222с.

41. Устюжанин А.А., Коновалов Д.А., Шретер А.П., Коновалова О.А., Рыбалко К.С. Содержание хамазуленов в Achillea millefolium L. //Растительные ресурсы. Л.: Наука, №3, 1987.

42. Щепетков В.Д., Еременко А.А. Лечение тысячелистником больных язвенной болезнью и хроническим гастритов. //Военно-медицинский журнал, 1953.-№1.-79 с.

43. Ященко В.К., Потапов Е.С. О минеральном сотаве лекарственных растений кровоостанавливающего и ранозаживляющего действия. // Материалы I съезда фармацевтов Белоруссии. Минск, 1966,- 143 с.

44. Аникина Е.В. Физико-химическая характеристика экстрактов из некоторых видов лекарственных растений как пищевых добавок. /./Растительные ресурсы. Л.: Наука, №4.-1996.

45. Биологически активные вещества пищевых продуктов: Справочник. /ВВ. Петрушевский, A.JL Казаков, В.А. Бандюкова и др.- Киев: Техника, 1985.127 е., ил.

46. Вигоров Л.И., Стапанова И.Г. Опредление витамина Е в плодах и ягодах. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 469-475.

47. Ионас В.М., Шретер А.И., Сторчевая Л.А., Модль А.А. Особенности правовой защиты способов получения биологически активных лекарственных средств из растительного сырья. //Растительные ресурсы. Л.: Нука, 1975,- т. XI, вып. 2,- с. 171-175.

48. Киселева А.В., Волхонская Т.А., Киселев В.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений Южной Сибири. Новосибирск: Наука, 1991.

49. Колесник А.А., Ширканова В.Г., Ефимова Л.Е. Изменение содержания витамина С и красящих веществ в ягодах земляники при хранении. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 406-409.

50. Лазурьевский Г.В., Терентьева И.В., Шамшурин А.А. Практические работы по химии природных соединений. Изд-е второе, перераб. и доп.- М.: Высшая школа, 1966.- 334с.

51. Лущевская Г.М. Определение фолиевой кислоты в плодах и овощах. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 476-479.

52. Путинцева Л.Ф. Динамика антоциановых пигментов и аскорбиновой кислоты при хранении яблок. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 377-380.

53. Резанова О.И., Найдакова Ц.А., Струбинова В.Н., Снегирева Т.А., Кузьмин В.К. Химический состав цветков красоднева малого. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975,- т. XI, вып. 2,- с. 215-217.

54. Химичесий анализ лекарственных растений. /Под ред. Н.И. Гриневича, Л.Н. Сафронина. М: Высшая школа, 1983.

55. Химическая энциклопедия. М.: Советская энциклопедия.- Т.1, 1990.

56. Химическая энциклопедия. М.: Советская энциклопедия.- Т.2, 1990.

57. Химическая энциклопедия. М.: Советская энциклопедия,- Т.З, 1990.

58. Химическая энциклопедия. М.: Советская энциклопедия.- Т.5, 1990.

59. Павлоцкая Л.Ф. и др. Физиология питания. Учеб. для технол. и товаровед, фак. торг. Вузов.- М.: Высшая школа, 1989.- 368 с.

60. Сургутский В.П. Химия пищевых продуктов. Книга первая.- Красноярск: изд-во «Гротеск», 1997.- 320 с.

61. Долгодворова С .Я., Скринник Л.А., Черняева Г.Н. Эстрактивные вещества древесины и коры древеных пород среднетаежной подзоны Сибири. //Растительные ресурсы. Т. XII, вып. 1. Ленинград: Наука, 1976.- с. 84-88.

62. Зенкевич И.Г. Анатомические параметры компонентов эфирных масел для их газохроматографической и хромато-масс-спектрометрической идентификации. Ацетаты терпеновых спиртов. //Растительные ресурсы. СП.: Наука, 1999,- т. 35, вып. 1.- с. 30-36.

63. Зенкевич И.Г., Косман В.М., Ткаченко К.Г. Некоторые особенности количественного анализа компонентов эфирных масел в высокоэффективной жидкостной хроматографии. //Растительные ресурсы. С.-П.: Наука, 1999,- т. 35, вып. 1.- с. 128-137.

64. Зенкевич И.Г., Ткаченко К.Г., Коробова М.М. Использование растворов неорганических солей для увеличения выхода эфирных масел методом гидродистилляции. //Растительные ресурсы. С.-П.: Наука, 1998.- т. 34, вып. З.-с. 107-111.

65. Машурова С.С., Аббасов P.M., Малиновская Т.А., Мамедалиева Ф.М. Эфирное масло Achillea collina Beck, и проверка его антибактериальнойактивности. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1985,- вып. 1,- с. 6973.

66. Черник В.В. О слизесодржащих клетка цветков Ulmus Glabra Huds. II U. Laevis Pall. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975,- т. XI, вып. 2,-с. 184-192.

67. Черняева Г.Н., Перышкина Г.И. Фенольные соединения коры Abies sibirica1.deb. С.-П.: Наука, 1998.- т. 34, вып.2.-с. 51-55. 71. Экстрактивные вещества древесных пород средней Сибири. /Отв. ред. Г.Н.

68. Черняева.- Красноярск, 1977.- 137 с. 72.Черняева Г.Н., Долгодворова С.Я., Бондаренко С.М. Экстрактивные вещества березы. Красноярск, 1986.- 123 с.

69. Вигоров Л.И. Определение полифенолов. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 480-491.

70. Смирнова Г.Г. Изменение содержания фенольных соединений во время роста яблок. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,-с. 101-104.

71. Вигоров Л.И., Трибунская А.Я. Методы определения флавонолов и флавононов в плодах и ягодах. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 492-507.

72. Демина Т.Г. Антоцианы и флавонолы плодов черемухи обыкновенной. //Труды III Всесоюзного семинара по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 461-465.

73. Петрова В.П. Флавоноидные пигменты плодов некоторых интродуцированных на Украине боярышников. //Труды III Всесоюзного семинара по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 173-177.

74. Сафонов В.В., Саканян Е.И., Лесловская Е.Е. Спектрометрический метод определения содержания суммы флавоноидов в лекарственном сырье караганы колючей. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, №2, 2000.

75. Скорикова Ю.Г., Шафтан Э.А. О флавоноидах северо-кавказских вишен и черешен. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 113-118.

76. Смирнова Л.П., Первых Л.Н. Количественное определение суммы флавоноидов в желчном сборе. //Химико-фармацевтический журнал. М.: Фолиум, №3, 1999.

77. Фигуркин Б.А., Кабанова Л.А., Старкова С.М. Диуретическая активность флавоноидов хвоща полевого. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1976,- т. XII, вып. 1,- с. 93-95.

78. Павлович С.Д., Соколова Е.А., Кузнецова Г.А. Кумарины из цветков и плодов Seseli Rigidum Waldst. Et Kit. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1976.- т. XII, вып. 1,- с. 73-76.

79. Алиева Д., Козлова Н.А., Соколов П.Д. Некоторые анатомические особенности строения вегетативных органов тарана дубильного и локализации дубильных веществ в их тканях. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1976.- т. XII,- вып. 1.-е. 30-41.

80. Ватулина Г.Г. Выделение антоциана из кожицы плодов рябины обыкновенной. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 466-468.

81. Головкина М.Т., Новотельнов Н.В. Лейкоантоцианы плодов шиповника, как ингибиторы окисления аскорбиновой кислоты. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 413-418.

82. Гутманис К.К. Полифенолы в плодах и листьях деревьев и кустарников Латвии. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 235-237.

83. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Изменение антопианов в плодах рябины мичуринских сортов при хранении. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968,- с. 389-394.

84. Колесник А.А., Карашарлы А.С., Зелепуха С.И. Антоцианы и дубильные вещества кожуры и сока плодов гранатов. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с.210-213.

85. Скорикова Ю.Г., Шафтан Э.А. Методика определения антоцианов в плодах и ягодах. //Труды III Всесоюзного семианра по БА(л)в плодов и ягод. Свердловск, 1968.- с. 451-460.

86. Черняева Т.Н., Долгодворова СЛ., Степень Р.А. Утилизация древесной биомассы,- Красноярск: ИлиД СО AM СССР, 1987,- 166 с.

87. Попов А.И. Фронтальный элементарный анализ корней одуванчика. //Химико-фармацевтический журнал. М.: Фолиум, №8, 1994.

88. Хозяинова Н.В. Анатомическое строение органов Sanguisorba officinalis L. и локализация в них дубильных веществ. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, №4, 1987.

89. Шматков Д.А., Беляков К.В., Попов Д.М. Определение инулина в корнях лопуха большого. //Фармация. М.: Медицина, №6, 1998.

90. Бессонова В.П., Лыженко И.И. Верхние критические концентрации некоторых тяжелых металлов в листьях сеянцев древеных растений. //Вопросы экологии и охраны природы в лесостепной и степной зонах.-Самара,- 1995,- 118-122 с.

91. Генсирук С.А., Гайдарова Л.И. Охрана лесных экосистем. Киев: Урожай, 1984.- 200 с.

92. Гудерлан Р. Загрязнение воздушной среды. М.: издательство "Мир", 1979.- 200 с.

93. Сидорович Е.А., Сергейчик С.А., Сергейчик А.А., Шахнович Е.А. Физиолого-биохимические аспекты влияния азотосодержащих газообразных токсикантов на древесные растения. //Дендроэкология, техногенез, вопросы охраны природы,- Уфа, 1987.- с. 96-106.

94. Загрязнение воздуха и жизнь растений. /Под ред. М. Трешоу. -Ленинград: Гидрометеоиздат, 1988. 535 с.

95. Марков Ю.Г. Социальноя экология: взаимодействие общества и природы. Учебное пособие,- Новосибирск: Издательская компания "Лада", Новосибирск: "Наука". Сибирская издательская фирма РАН, 2001.- 544 с.

96. Арсеньева Т.В., Чавчавадзе Е.С. Эколого-анатомические аспекты изменчивости древесины сосновых из промышленных районов европейского Севера. С.-П.: "Наука" .- 2001,- 109 с.

97. Галкин С.И. Влияние затенения на рост и физиологическое состояние древесных бобовых растений. //Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне,- Куйбышев, 1988,- с. 14-21.

98. Прохорова Н.В., Солодовникова Л.Г. Влияние загрязнения окружающей среды на ассимиляционные органы некоторых древесных растений встепном Заволжье. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне,- Куйбышев, 1989.- с. 28-32.

99. Бессонова В.П., Лыженко И.И. Изменение содержания фосфора в листьях древесных и кустарниковых растений в техногенных условиях произрастания. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне.- Куйбышев, 1989.- с. 33-37.

100. Сыроватко Е.Е., Бессонова В.П. Корневая система бирючины обыкновенной в условиях промышленного загрязнения. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне,- Самара, 1991.-с. 90-94.

101. Лыженко И.И., Бессонова В.П. Содержание тяжелых металлов в листьях древесных растений в условиях металлургических предприятий. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне.-Самара, 1991,- с. 95-102.

102. Моисеенкова В.И., Хаскин В.В. Устойчивость природных ситем к техногенным воздействиям. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне,- Куйбышев, 1990,- с. 7-13.

103. Бессонова В.П., Лыженко И.И. Способность к репродукции древесных и кустарниковых растений в условиях металлургических предриятий. // Вопросы лесной биогеоценологии, экологии и охраны природы в степной зоне,- Куйбышев, 1990,- с. 116-122.

104. Рунова Е.М., Угрюмов Б.И., Нежевец Г.П. Лесопользование в насаждениях, подверженных влиянию промышленных выбросов: Учебное пособие. /БрИИ.- Братск, 1995,- 72 с.

105. Сунцова JI.H., Иншаков Е.М. Диагностика состояния и фенология древесных растений в условиях г. Красноярска. //Проблемы экологии и развития городов. Том Г- Красноярск, 2001,- с. 47-51.

106. Пахарькова Н.В., Сорокина Г.А., Григорьев Ю.С. Оценка состояния древесных растений в условиях промышленного загрязнения воздуха. //Проблемы экологии и развития городов. Том I.- Красноярск, 2001,- с. 116120.

107. Лотош В.Е. Экология природопользования. Екатеринбург: Полиграфист, 2001.- 540 с.

108. Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей среды в России. Учебное и справочное пособие. М: Финансы и статистика, 1999.- 672 с.

109. Карин С.Е., Милюкин М.В., Полянский К.К., Шестов А.Г. //Изв. вузов.-Пищевая промышленность.-1975.-№3.-с. 167.

110. Ловачева Г.Н., Мглинец А.И., Успенская Н.Р. Стандартизация и контроль качества продукции. Общественное питание: Учеб. пособие для вузов,- М.: Экономика, 1990,- 239 с.

111. Гордон А., Форд Р. Спутник химика. // М.: Мир, 1976.- 545 с.

112. Борисов М.И., Зоз И.Г. Хемосистематическое исследование рода Galium L. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975,- т. XI.- вып. 2,- с.175-184.

113. Высочина Г.И. Содержание суммы и некоторых основных флавоноидов в надземой части Polygonum aviculared, произрастающих в Сибири. //Растительные ресурсы. С.-П.: Наука, 1998.- т. 34, вып. 4.- с.47-55.

114. Коновалова О.А., Рыбалко К.С., Шретер А.И., Пакаин Д.А. Перспективы выявления растений на содержание сесквитерпеновых лактонов. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975.- т. XI, вып. 2.-е 161-171.

115. Патудин А.В., Смирнова Л.Г., Глызин В.И., Баньковский А.И. Поиски пектолинарина и ацетилпектолинарина в растениях родов Linaria Mill, и Saliria L. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975.- т. XI, вып. 2,- с. 204-210.

116. Сидякин В.Г., Короткова Е.Е. Распространение и запасы термопсиса очередноцветкового. //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975.- т. XI, вып. 2.-210-215.

117. Слепин Л.И., Арнаутов Н.Н., Грушвицкий И.В. Культура тканей некоторых видов рода Polyscias J. R. Et G. Forst. (Araliaceae). //Растительные ресурсы. Ленинград: Наука, 1975,- т. XI, вып. 2.- с. 198-204.

118. Ткаченко К.Г., Зенкевич И.Г., Коробова М.М. Особенности переработки растительного сырья для увеличения выхода эфирных масел. //Растительные ресурсы. С.-П.: Наука, 1998,- т. 34, вып. 3,- с. 129-136.

119. Писаренко А.П. Курс органической химии. Учебник для ВУЗов. Изд. 3-е, перераб. и доп. М.:Высшая школа, 1975.-509 см.

120. Химический состав пищевых продуктов. /Под ред. А.А.Покровского.-М.:Пищевая промышленность, 1976.- 226 с.

121. Зимин В.М. Библиотечка лекарственных растений: собрание народной и научной медицины. Т.1. С.-П.: «Дорваль», 1993,- 264 с.