Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Использование природных цеолитов для повышения эффективности кормления карпа (Cyprinus Carpio L.) в условиях выращивания в теплых отработанных водах ГРЭС

ВАК РФ 03.00.10, Ихтиология

Автореферат диссертации по теме "Использование природных цеолитов для повышения эффективности кормления карпа (Cyprinus Carpio L.) в условиях выращивания в теплых отработанных водах ГРЭС"

н

. а*

УКРЛЇІГСШ АКАДЕМІЯ АГРАВДК НАУК Інститут рибного господарства

' На правах рукопису

УДК 639.3.043.13 : 639.067.72

Безкровна Надія Іванівна

ВИКОРИСТАННЯ ПРИРОДНИХ ЦЕОЛІТІВ ДЛЯ ПІЛВИЦЕННЯ Е-5ЕШШ0СТІ ГОДІВЛІ КОРОНА /СЇНШШБ САЕРІО X. / ЗА УИОВ ВИРОДОБАННЯ НА ТЕШМХ СВДШ ВОДАХ ДРЕС .

03.00.10 - іхтіологія

, Автореф5рат ДІЇ сертг.ці X на здобуття вченого ступеня кандидата біологічних наук

Віїв - 1994

Робота виконана у Дніпропетровській лабораторії тепловодного рибництва Інституту рибного господарства УААН

Науковий керівник - доктор біологічних наук, професор Олександр Миколайович КАНІДЬбВ

Офіційні опоненти - доктор біологічних наук, с.н.с.

Валентина Дмитрівна СОЛОМАТІНА

Провідна установа - Дніпропетровський державний університет

Захист дисертації відбудеться "2.1 11 1994 р.

о /О годині на засіданні Спеціалізованої вченої ради К.0І.47.0І Інституту рибного господарств УААН /252ІЄ4, Шіїв, вул. Обухівська, 135/ . '

З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Інституту рибного господарства УААН .

Автореферат розі сланий "/* іги-столааа 1994 р. .

Відгуки в двох екземплярах, затверджені установою, прохання надсилати за адресо»: 252164; Київ, вул. Обухівська, 135

‘Вчений секретар Спеціалізованої вчено: ради,

кандидат біологічних наук, с.н.с. Володимир Данилович РЕКРУТ

кандидат біологічних наук

•. С.А.КРАІАН

ЗАГАЛША. ХАРАКТЕРИСІЖА. РОБОТИ

Актуальність роботи. Вирощування короле по індустріальній технології на теплих скидних водах енергетичних об’єктів характеризується стабільніш зростанням і вносить істотний внесок у виробництво товарної риби. При високій концентрації виробництва, за рахунок щільності посадки риб та повній відсутності природної кормової бази, раці опальна годівля коропа спеціальними комбікормами с одніяа з основних умов успіху. Потреба коропа в основних харчових рочокшах зараз добро вивчена, на основі чого розроблені рецепта яоибікормів, які забезпечують,добру продуктивність. Проте підвищення ефективності комбікормів і методів годівлі залишається актуальним завданням. ¡Грім балансу основних харчових речовин, більпого значення набувся Иікорістання різних добавок - (ферментативних, вітамінних, гормон&лькга, мінеральних, введення яюос значно підвищує продуктивність коибінориів. ’

У з'в"язку з цян гпкликеоть великий інтерес природні цеоліти -мінеральні речовини, ятсі шють шіастивості тонкопористих молекулярних аіт,. полярних адсорбентів та іонообмінкиків. Цеоліти, завдяки свої« властивостям, знайшли широке використання у різних гатузях хімічної технології, у землеробстві, а також як харчові добавки у тваринництві та птахівництві. Додаток у корм цеолітів призводить до прискорення росту, економії корму, покраценмз фізіологічного , стану теплокровних тпарии /Бодоланченко та ік.,.І980; Левчак та ін., 1930; Зубарадвілі, 1984; Несторов та ін., 1984/.

.Перші праці. показали можливість успішного.застосування цеолітів у вигладі добавки до кормів при вирощуванні райдужної форелі /Канідьсп, Лабутін,. 1985/. Дослідження цеолітів у складі комбікормі я для коропа одиничні, маять фрагментарний характер і стосуються перепел но ставкового виробництва /Таратухін, Шгшульська, 1985; .

Ковачева га ін., 1986/. Разом о там вони дають підставу сподіватися » що використання цеолітів у годівлі коропа.при індустріальних методах Егрогцуванкя на теплих водах може дати істотний економічний ефект. .

Мета та загаяння. Метою даної роботи було визначення доцільності використання цеоліту /клиноптилоліту/ у годівлі коропа за умов ви радування у тепловодних індустріальних господарствах. Більш конкреті:о задачі досліджень полягали в наступному:

'І. Установити оптимальну величину добавки цеоліту у продукцій-ний гранульований комбікорм для коропа.

і . 2. Визначити вплив цеоліту у складі комбікорму на фізіологіч-

ний стан риби та на підвищення рибопродуктивності.

3. Вивчити вплив цеоліту на швидкість,просування їжі по 'кишковому тракту коропа. - .

' 4. Визначити доступ коропу амінокислот комбікормів з цеолітом.

5. Еивчити вплив цеоліту у складі комбікорму наактивність

травних {ферментів у коропа. ' ■ ■

6. Дослідити вплив цеоліту на збереження ліпідних компонентів

комбікорму. ' .

Наукова новизна роботи. Дослідкеко дію цеоліту /клиноптилолі-ту/ у складі продукційних комбікормів на ріст коропа в залежності від дози та тривалості згодовування цих комбікормів. Визначено оптимальну кількість цеоліту у складі продукційних комбікормів для вирощування коропа на теплих водах. Вперше виявлені закономірності впливу цеоліту як харчової добавки на травлення у коропа, зокрема, на швидкість просування їжі, активність травних ферментів, ■доступ коропу амінокислот корму. Досліджено фізіолого-біохімічний статус вирощуваної риби. Вивчено вплив цеоліту на якісний склад комбікорму при різних режимах зберігання.

Практичне значення. Представлені матеріали с складовою частиною досліджень, вигонуямих ІРГ УААН за темою "Розробити рецепти комбікормів і методи раціональної годівлі різновікових груп коропових риб в умовах інтенсивного їх вирощування" / № дерт. реєстрації 01.86.0040639/. ■

Дослідження дії цеоліту /клиноптилоліту/ у складі продукціЯ-них комбікормів на ріст, фізіологічний стан та травлення у коропа дозволили встановити оптимальні його дози, запроваджування яких поліпшує продукцгйні властивості комбікормів і підвищуй с фе к ти 13-ність товарного вирощування коропа а індустріальних теїіловодіг/х господарствах. Добавка цеоліту пройшла виробничу перевірку на Придніпровському тепловодному рибному господарстві, яка показала, іцо включення Ь% цеоліту до складу комбікорму К—III—9 сприяя підвищеній темпу зростання коропа на 20$ та зменшенню в 1,3 рази кормових витрат.

. Апробація роботи.'Основні положення дисертації були подані на обласній науково-виробничій, конфереиці ї "Наукове забеспечення агропромислового комплексу" /Дніпропетровськ, 1988/, на вченій раді та звітних сесіях ІРГ УААН /Київ, І9Є6-І990 рр./, на І з"їзді гідро-екологічного товариства України /Київ, 1993/, на республіканській науково-практичній конференції "Підвищення продуктивності та ефективності лікування сільськогосподарських тварин" /Дніпропетровськ, 1994/, на міжнародній науковій конференції "Прісноводна аквакультура в умовах антропогенного пресу" /ЮіЕв, 1994/. .

’ Публікації. З теми дисертації опубліковано 7 друкованих робіт,

2 здано до друку................. .

■ Обсяг та структура дисертації. Дисертація викладена на 150 стор. машинописного тексту, включал ЗО таблиць , 10 малюнків, скла-

- б -

дається із вступу, б глав, закінчення, висновків, практичних рекомендацій та додатку. Список літератури містить 169 робіт, в тоцу

■ числі 38 на іноземних мовах.

Декларація конкретного особистого внеску. Дисертантом було теоретично обгрунтовано застосування цеоліту у складі комбікормів для коропа. Під час проведення науково-дослідних робіт за цією

■ темою особисто дисертантом виконані експерименти з дослідження дії різних добавок цеоліту у складі комбікорму на ріст коропа, на швидкість просування їжі у кишковому тракті риб, на якісний склад ліпідів корму гіри його збереженні. Крім того особисто дисертантом виконувався гематологічний аналіз риб, досліджувався біохімічний склад їх тіла та тканин /м"язів, гепатопанкреасу/, вивчалась активність травних ферментів у коропа, а також проводились розрахунки засвоювання коропом енергії комбікормів та доступності йому амінокислот комбікормів. На основі отриманих результатів досліджень дисертантом розроблені практичні рекомендації по використанню цеоліту у складі продукційних комбікормів для коропа, які реко-мевдовані до впровадження на комбікормових заводах.

Матеріали та методи досліджень. Експеріментальні роботи проводились у І906-І99І рр. на Придніпровському тепловодному рибному господарстві. Біохімічна обробка матеріалу та аналітична обробка результатів дрслідкень виконані у Дніпропетровській лабораторії тепловодного рибництва та лабораторії кормів та годівлі риби ІРГ УААН, а також у лабораторії гідробіології ВДІ біології ДЦУ.

Як об"єкт досліджень використовували однорічного коропа української лускатої породи, якому в продукційний корм додавали цеоліт /клинзптилоліт/ Сокирницького родовища /Закарпатська обл. України/ Кганоптилолітовий туф мав високий вміст цеолітового початку /70$/, з домішок переважно були присутні монтморилоніт, кварц, польвкй шпат. Хімічний склад цеоліту характеризувався кал і яво-кальцієвою

іонно» формою.

Схема проведення дослідів виглядала як множинні»'?, попух оптимальної величини цеоліту у складі комбікорму. Цеоліт'випробували у складі комбікорму К-ІІІ-9 /з рівнем протеїну 3£V у кількості

І, 3, 5, 7 та 10$, а також у складі комбікормів ВЕС-РК і ІЖ-ВИТ /з рівнем протеїну 26-28^/ у кількості 3, 5 і 7%. Цеоліт мав величину помолу, що відповідала пропускній можливості с/та за ГСС7. У склад комбікорму цеоліт вводився або замість пеєниці, або без заміни компонентів, тобто понад склад рецепту комбікорму. Прк цьому енергетично-протеїнове співвідношення змінювалось незначно.

Рибу тримали у сажалках з долі вмістом Ім^ при дворазовій повторності. Вихідна щільність посадки однорічного коропа складала 160-200 екз/м^ при середній індії в і дуальній масі 61-108 г. Норму корму на добу визначали за кормовими таблицями в залежності від температури води та маси риби. Частота годівлі риб складала від 8 до 12 разів на добу. '

Біологічний е^ект цеоліту оцінювали по таяки показникам: абсолютний приріст, середньодобовий приріст, витрати поживних речовин та енергії на І кг приросту риб, коефіцієнт використання на ріст поживних речовин та енергії /Щербина, 1973/. Гематологічний аналіз риб включав визначення кількості гемоглобіну, еритроцитів та лейкоцитів у периферичній крові, а такох кількості білка у сироватці крові /Іванова, 1974/. Біохімічну обробку зразків тіла та ткаїдан риб здійснювали за загальноприйнятими методами / Seiftor, 1950 5 Folch et е1.,Л95іі Lov.-ri et ol., Л'35'l f, мікроелементи в тканинах риб визначали атомно-абсорбційним методом /Рокяова, 1987/. Інтенсивність просування їкі у кишечнику риб, які попередньо голодували на протязі двох діб, визначали по переміщенню крайньої межі харчової грудки у 10 екз. риб через кожні півгодини і виражали у ? від-

• , ч

носно довжини кишечника. Період від початку годівлі до появи пер-

ших екскрементів у риб визначали як час просування їжі /Рекубрат-ський, 1985/. Час, за який кгаечкик риб повністю звільнювався від залишків корму,приймали за час евакуації. Засвоюваність коропом енергії кормів розраховували, виходячи з формули витрат на обмін /Вінберг, 1956/, доступ амінокислот визначали методом інертних речовин /іДербина, 1964/. Аналіз амінокислот проводили методом елю- . ційкої хроматографії на амінокислотному аналізаторі VХитачи-835". Амілолітичну, протеолітичну та лі політичну активність визначали у гепатопанкреасі, а також у вмісті кишечника та його стінці. Амілолітичну активність визначали, за методом Бернфельда у модифікації Т.В.Щербини /1978/, протеолітичну - за методом Ансона у модифікації Л.Н.Трофімової /1979/, ліпазну - методом Бонді у модифікації М.С. Рочкоьої /Ра<|ес та ін., 1970/. Кислотне та перекисне числа ліпідів у комбікормах визначали за методикою Н.Е.Картавцевої /1987/. •

' фактичний матеріал отримано у результаті 9 серій дослідів, у яких було задіяно більш ніж 6000 риб. Досліджено 740 екз. ріб у гострих експериментах, виконано 120 гематологічних аналізів, 180 -з ферментативної активності, 250 - з визначення біохімічного склед-ду тканин риб, .кормів, екскрементів. Виконано 210 аналізів а'визнач, чення кислотного та перекисного чисел комбікормів при їх зберіганні.

І г '

Результате досліджень оброблені методом варіаційної статистики /Рокицький, 1907/. .'

' ЕіЕЕКТИШСГЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПРИРОДНЬОГО ЦЕОЛІТУ

• У СЮІАДІ КОМБІКОРМІВ ДІЯ КОРОПА

Цеоліт у складі продукційного комбікорму. Введення цеоліту до-

складу комбікорму за рахунок зменшення кількості інших складаючих компонентів приводило ДО деякого зниження ПОЖИВНОСТІ та енергетичної цінності. Проте продуктивна дія комбікорму при цьому не зменшувалась. При споживанні коропом на протязі 45 діб комбікорму К-ІІІ-9 /І/,який містив І, 3, 5 та 7^ цеоліту, швидкість росту риб у всіх дослідних варіантах була близька до контролю. Помічене на прикінці першого місяця вирощування деяке збільшення темпу зростання риб на кормі з Б/ї цеоліту, не призвело до значної різниці у кінцевій масі /р>0,05/.

У дослідах, тривалістю ПО діб, добавка цеоліту у кількості 1% також істотно не впливала на продукційні властивості комбікорму К-ІІІ-9 /2/, тоді як добавка 3, 5 та ГІ% позитиено діяла на ріст коропа /табл. І./. Позитивна дія цеоліту на ріст риб проявлялась поступово, збільшуючись до закінчення вирощування. Прі споотіванкі корму з З^-вим вмістом цеоліту риби досягали середньої маси 372 г, що становило на 8,8& більше, ніж у контролі /р<0,05/. Більш елективно також використовувались по.тивнг речовини та енергія корму на ріст риб, при цьому витрати корму на І кг приросту зменшувались ка

II,2&, а рибопродуктквність салатні в підвищувалась на 10,4?. Найбільш швидкий зріст риб був помічений у досліді з 5/^—вим ьмт стом цеоліту у кормі. Вке через 35 діб вирощування маса риб у цьому варіанті .була на 11,2?, а по закінченню - ка £7,2^ більша, лік у контролі /р<0,05/. При цьому ефективність використання рибою на ріст сухої речовини корму підвищувалась на 3,5р, протеіну - на 4,9?-, яи-ру - на 52,5?, валової енергії-на 8,Й. З введенням цеоліту . витрати комбікорму на І кг приросту коропа зменшувались ка 19,4%, а приріст рибної продукції у сажалках підвищувався на ЗІ,5%.

Збільшення добавки цеоліту з 5 до 7$ не сприяло подальшому

■ - Таблиця І

Результати вирощування дволіток коропа на комбікормі К-ІІІ-9 /2/ з добавкою цеоліту, /липень-ковтєнь 1937 р./

Показники ■і ~“Т о б а в к а Ц Є О Л І ту. г Т "

1 І і ■ 3 ! 5 Г 7 Г ю І Контроль

І. Маса риб, г на початку досліду ’ 61,2 і 0,4 62,0 ± 0,5 61,6 ± 0,4 61,0 ± 0,6 61,4 ± 0,3 61,8 і 0,5

. -у кінці досліду 343,0 ± 6,7 372,0 ± 8,3 435,0 ± 9,2 362,7 ± 6,9 356,2 і 8,4 342,0 і 7,9

2. Приріст індивідуальний, г/добу 3,9 4,3 - 5,2 4,2 4,1 3,9

по відношення к контролю, % 100,2 108,8 127,2 106,0 104,2 • 1 100,0 -

3. Виживання, % 96,0 99,0 98,0 99,0 99,0 99,0 '

4. Прирі ст ‘рибної

продукції за період досліду, нг/м^ 55,4 '' 61,7 73,5 59,9 . 58,6 55,9 -

г>. Витрати корму на

ордницо приросту, од. 3,6 3,2 2,9 3,3 3,5 3,6 '

підвищенню продуктивності комбікорму К-ІІІ-9 /2/: його калорійність знижувалась на 164 кДж/кг, приріст риб зменшувався на 21,25?, а витрати корму збільшувались на 13,8?. Гір» цьому витрати протеїну зростала на 12,5%, а коефіцієнт1 foro використання на ріст змонтувався з 19,2 до 16,9^. В той же тас пвидкість росту коропа була на бЯ вища, ніж у контролі /р<0,05/. При IOí-вій добавці цеоліту калорійність комбікорму зменшувалась на 9,5w від'вихідної.. Проте цей корм забезпечував стабільная пг/ріт коропа на рівні контролю ’ ня протязі усього періоду вирощування.

Цеоліт у складі комбікорму, заснованого переважно на рослинних компонентах. Цеоліт у кількості 3, 5 та 7% позитивно впливав на ріст риб у складі комбікорму ЕБС-PS. Найбільш ефективно короп використовував поживні речовини корму, який містив 3? цеоліту.

Через £7 діб вирощування приріст маси риб підвищився на 17,1%, витддти корму зменшились на І2,7Й,'рибопродуктивність саяаюк підвищилась на 24,5*. При цьому позитивна дія цеоліту на ріст риб підсилювалась по мірі збільшення тривалості експерименту.

Збільшення добавки цеоліту з 3 до 5# у комбікормі ВЕС-РЗК ке сприяло подальшому підвищенню його продуктивності: приріст риб зменшувався на 5,5$ при збільпснні кормових витрат на 4,235. Витрати сирого протеїну при цьому збільшувались на а коефіцієнт

використання його на ріст зменшувався з 13,7 до 12,7^. Але при цьому приріст риб був на II,б? вищим за контроль /ртО,С5/. При 7£-вому вміщенні цеоліту до корму темп зростання pv.tí зберігався на рівні контролю /табл. 2./. . ■ •

■ Дослідження аналогічних доз цеоліту у складі комбікорму ПК-ВЙТ підтвердило, що максимальний ефект у складі комбікормів рослинного походження дач добавка цеоліту у кількості 3?. .

Таблиця 2

Результати вирощування дволіток коропа на комбікормі ВВС-те з добавкою цеоліту /серпень-грудень 1988 р./ .

Показники 1 Д о б авка цеолі т_У, 5 * 1Г/-1 Г ТГРГЧЛ т т

і 3 І 5 ! 7 і '

І. Маса риб, г

на початку досліду 108,5 ± 1,0 . 107,6 - 0,9 107,0 ± 0,8 108,4 ±1,1

у кінці досліду 410,0 ±11,0 390,6 ± 9,6 360,4 ± 10,0 350,0 ±8,0

2. Приріст індивідуаль-

ний, г/добу 3,1 2,9 2,6 2,5

по відношенню до 1

контролю, % ІГ?,І . III,б ■ • 102,5 100,0 *—»

3. Виживання, % 98,1, 97,5 98,1 97,5 1

4. Приріст і рибної

продукції за період

досліду, кг/м^ • 47,3 44,1 40,0 '38,0

5. Витрато корму на

' одиницю приросту,

од. 4,8 5,0 5,2 ' 5,5

- ІЗ -

Цеоліт у кількості від І до 107 у складі продукційних кормів К-ІІІ-9, ВБС-Р2, ІІК-ВИТ не чинить токсичного впливу на риб. Викк-вання дволіток коропа у саіалках при цільності посадки 160 - 200 екз/м3 на протязі 45 - ПО діб вирощування була високою. Відхід риби не перевищував І - 2J?. ■ '

Таким чином, цеоліт у кількості до ICft У складі продукційю комбікормів дйя коропа сприяв підвищенню тешу росту риб, зменшенню кормових витрат, .більш елективному використанню пог.квких речознн .та енергії корму. Найбільш позитивний війн в проявляться, при додаванні 3£ цеоліту^цо складі» комбікормів з переважним вмістом компонентів рослинного походження типу ВБС-РН, ПК-ВИТ та 5f цеоліту до складу продукційного комбікорму для коропа на теплих ведах типу К-ІІІ-9. Напевне цей рівень цеоліту у комбікормах оптимізуо співвідношення мі я білковою та мінеральною частинами, яке за иапг/мн даннми, складає 2,8:1 - 3,0:1.

ФІЗІОЛСГО-БІОХІМ1ЧНА ШуїКГЕШСГИНА КОРОПА

■ ПР/Т (ШИВШІ КОМБІКОРМІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ЦЕОЛІТОМ •

. Фізіологічний стан риб, які споживали корми з цеолітом, був у межах норми. Не виявлено будь-якого впливу цеоліту на рівень гемоглобіну, еритроцитів та лейкоцитів У периферичній крові коропа. Помітна тецдєнція до збільшення кількості білка у сироватці- крові риб свідчила про підвищення потенціальної можливості •транспортної1 системи крові. •

. Біохімічний склад тіла та тканин /м"язів, гепатопанкреасу/ ко-

ропа, який споживав корда з цеолітом, також був у мечах нормі'. У той не час слід відзначити загальну тенденцію збільшення сухої ре' човини тіла за рахунок більш інтенсивного відкладення хиру при одночасному зниженні кількості глікогену у м"язйх та гепатопанхреасі.

Проте це ке мало суттєвого впливу на співвідношення органічних та мінеральних речовин у прирості риб. Очевидно, підвищення швидкості росту коропа при вводі у комбікорм цеоліту здійснювалось за рахунок більш інтенсивного синтезу білкв та ?(иру, а' також підсилення утилізації вуглеводів на енергетичні витрат;:. ’

У 1986 та 1990 рр. нами відзначався еисокий вміст у м"яких . тканинах коропа таку,х вачккх металів як свинець та кадмій /перевищення ДДК від 1,1 до 2,8 рази/. Кроте споживання корму з вмістом £$ цеоліту сприяло змегсієнни акумуляції в м"язах риб кадмів на 37,5^, а в гепатопанхреасі' - кадмію на 52,9Г. та свинцю на 21,9-60,65?. Напевно, ці елементи на основі катіонного обміну осідали на цеоліті* та виводились з Ним із литкового трахту, в наслідок чого вони в меншій мірі накопичувались у тканинах, особливо у гепатопанкреасі.

При цьому в тканинах риб підвищувався рівень біогенних елементів-' ' заліза, цинку, міді, марганцю, не перевищуючи однак межі ДДК для риби як харчового продукту. . ■

ВГЛИБ ЦЕОЛІТУ У ШАДІ КОМБІКОРМУ . - , НА'ТРАВЛЕННЯ У КОРОПА * . ' •

Швидкість просування їжі -у кишечнику. Цеоліт у складі комбікорму у кількості понад І% виявляв певний вплив на інтенсивність просування їжі у кишковому тракті коропа. У проксимальному та медіаль7 ному відділах кишечника швидкість просування їжі зростала в міру того, як збільшувався вміст цеоліту у комбікормі /мал. І/. Просування ж їкі у дистальному відділі кишечника, де чиниться активне всмоктування розщеплених до простих з'єднань поживних речовин та води, сповільнювалось під діпю цеоліту. Це зв"зано, напевне, із зміною фізичних якостей вмісту кишечника, зокрема із збільшенням його в"яз-

Доотша лтеечгеззса

Шал. І. Просування їжі у кишковому тракті дволіток коропа в залежності від кількості цеоліту у складі комбікорму К-ІІІ-9

Вміст цеоліту в кормі, % 0------ > І--------і 3---------------; 5 —»—»-

Мал. 2. Евакуація їжі з кишкового тракту дволіток коропа в залежності від кількості цеоліту у складі комбікорму К-ІІІ-9

- 16 ' кості при наявності цеоліту. Так, поява перших екскрементів у риб при включенні 3, 5 та 7% цеоліту у корм відмічалась через 4,5 години після годівлі /при температурі води 30°С/. Тобто затримува- . лась на одну годину відносно контролю, незалежно від величини добавки.

Час повної евакуації їяї з кишечника риб позитивно корелював /ґ= 0,82/ з кількістю цеоліту у кормі /м&п. 2/. Так, при наявності у складі корму 3, 5 та 7% цеоліту повне звільнення кишеянкка від залишків їжі затримувалось на І, 6 та 10 годин відносно контролю. Регресивний аналіз взаємозв'язку показав, що із збільшенням кількості цеоліту у кормі на 1$, час повної евакуації їкі з кишечника збільшуються у середньому на 1,4 годиш.

Засвоюванність коропом поживних речовин корму знаходилась у сильному позитивному взаємозв'язку із вмістом цеоліту у кормі /п = 0,96/, що у свом чергу, обумовлювало і позитивну кореляцію засвоюваності із часом евакуації їжі //"= 0,87/. Більш тривале просування їжі з цеолітом у кишковому тракті коропа підвищувало засвоюваність за рахунок збільшення часу контакту харчової грудки з травними ферментами та із всмоктуваною поверхнею слизової . оболонки. Розрахунки показали, що засвоюваність коропом комбікорму К-ІІІ-9 /2/, яка складала в середньому за сезон 37,9^,' із введенням 1,3, 5 та 7% цеоліту збільшувалась відповідно на 1,6 ,

2,8 , 3,3 та 4,6$. Тобто, із підвищенням кількості цеоліту у'кормі на 1$, засвоюваність коропом енергії корму підвищувалась у середньому на 0,®. '

Доступність коропу амінокислот корму о неолітом. Наявність цеоліту у кормі у кількості І та 2С*- суттєво не змінювала доступності коропу більшості амінокислот. Виняток складали цистін, доступність якого збільшувалась на 11,2$, та гліцин, доступність якого зменшувалась на ІЗ, ^ відносно контролю при 3^ добавці цколіту,-

• Таблиця З

Доступність амінокислот комбікорму К-ІІІ-9 /2/, який містить цеоліт, дволіткам коропа, %

Амінокислоти І -- Д ° « а в х а Ц о о л і т у, % І 1 ТТ 1.

1 І і 3 1 5 1 7 і ЛОпТрОЛЬ

Незамінні:

• Іізік 83.4 ± 2,2 82,7 ± 2,0 87,8 * 1,4і . 82,6 ± 1,6 80,4 ± 1,7

Гіетідін 72,0 ±1,9 72,7 ± 1,9 79,7 ± 1,3х 70,7 * 1,9 70,8 ± 1,7

Аргінін 87,2 ± 1,6 ' 86,9 1 1,6 91,4 ± 1,6х 79,9 ±1,7 84,7 ±1,9

Треокін 71,4 ± 1,7 70,9 ± 1,6 78,9 і 1,6х 73,5 ± 1,4х 69,7 ±1,6

Метіонін 88,5 ± 2,3 83,0 * 2,1 89,8 ± 1,8х 88,0 ± 1,6 82,0 ± 2,0

Валін 77,6 * 2,6 76,1 *1.9 83,9 ± 1,4х 76,6 ± 1,1 75,4 ± 1,6

Фенівланін 91,2 * 2,1 91,7 * 1.9 94,4 ± 1,2х 93,7 ±1,3 90,4 ± 1,1

Ізолейцин 78,1 ± 2,2 76,5 * 1.7 83,2 ± 1,2х 76,3 і 1,4 76,9 ± 1,5

Лейцин 81,9 ± 2,8 81,9 і 1,8 87,4 ± 1,2х 81,3 ± 1,1 78,8 ± 1,3 і

Замінні: •

Аспарагінова кислота 67,3 ± 2,6 66,4 і 1,7 75,9 ± 1,1х 65,3 ± 1,4 66,6 ± -1,4 ,

Сєрін 70,3 ± 2,9 69,9 ± 2,2 76,9 * 1,4х 64,6 ± 1,8 ЄЄ,3 ± 1,7

Гліцин 60,8 ± 2,1 54,4 ± 2,0х 55,2 ± 1,2х 52,0 ± 1,4х 62,9 ± 1,6

Глютамінова кислота 80,6 ± 2,8 79,9 * 1,9 86,5 * 1,6х 80,8 ±1,3 79,1 ± 1,4

Аланін 74,0 ± 2,0 71,4 1 2,1 80,5 ± 1,6 70,5 ± 1,2 72,9 ± 1,8

Тірозін 80,1 ± 2,5 81,5 * 1.6 85,5 і 1,4х 78,3 ± 1,3 77,3 ± 1,9

Пролін 68,1 ± 2,4 67,5 ± 1.4 75,6 ± 1,6 66,9 - 1,2 70,7 ±1,3

Цистін 64,4 ± 2,6 72,2 ± 1,6х 87,9 ± 1,2х. 82,5 ± 1,7х 64,2 ± 1,3

С^ма амінокислот 76,8 ± 3,0 ' 75,9 **2,4 ’ 89,2 ± 2,1х 74,1 ± 3,6 75,5 ±1,8

х - Різниці значущі відносно контролю, р<0,05

- -іа - . ' .

При введенні у корм цеоліту у кількості 5% доступність суми амінокислот збільшувалась на 9,8^. Бри цьому доступність окремик амінокислот збільшувалась на 6,9 - 26,%% доступність пролину не змінювалась і а гліцину - знижувалась на 11,3^ відносно контролю /табл. З/. Підвищення« рівня цеоліту у кормі до 1% не сприяло подальшому збільшенню доступності амінокислот, а доступність*гліщ-ну знижувалась на 17,4$ /р<0,05/. .

Ми гадаємо, що збільшення доступності богатьох амінокислот ; зв"язане з адсорбцією деяких із них цеолітом, ідо виникає на підставі нестійкої іонної взаємодії між позитивно зародженими аміногрупами амінокислот та несучим негативний зарад каркасом цеоліту.

Це сприяє узгодкенності процесів вивільнення амінокислот при гід- . ролізі білка та їх всмоктуванні у кишковому тракті коропа /Бризино-ва, 1953/; БаЬговдзкі'Д983/. Цеолітне впливав на доступність проліну внаслідок відсутності у його складі вільної аміногрупи /пролін с імінокислотою/. В той ке час цеоліт значно підвищує доступність цистіну як диамінодикарбонової амінокислоти. Зниження доступності гліцина може обумовлено частковою адсорбцією у внутрішніх порожнинах та канатах цеоліту, так як розміри його молекули суміжні з розмірами по р цеоліту. Це ж однак не лімітувало ріст риб, так як гліцин е найпростішою за будовою амінокислотою, легко утворюваною у процесі розпаду та персам і ні ру вання багатьох амінокислот.

Активність травних ферментів. Цеоліт у кількості Ь% у складі комбікорму К-ІІІ-9 /2/ суттєво не вшивав на нротеазну та ліпазну активність ферментів, локалізованих у гепатопанкрєасі, стінці кишечника та хімусі. При цьому не змінювалось також-розподілення ферментативної активності вздоек кишкового тракту /табл. 4/.

В той ке час під впливем цеоліту підвищувалась активність аміло-літичшх ферментів в хімусі у середньому на 25,1$, у стінці кмшеч-

Таблиця 4

Активність травних ферментів у дзоліток коропа при споживанні комбікорму

К—III—9 /2/, який містить 555 цеоліту /над рискою - дослід, під рископ - контроль/

Досліджувана тканина \ Вид ферменту

! Амілази, !мг мальтози/г тканини 1 Протеази, ! мг тірозіну/г тканини І- , Ліпази, ! тітр.од./г тканини _

Гепатопанксеас 400.0 - 22.3х 26.7 і 1.6 - ' 46.0 ± 2.5

286,0 ±15,9 26,2 ± 1,4 44,2 ± 2,3

І 331.2 ± 16.4х 31.7 ± 1,9 44,0 ± 2.1

' 280,4 ± 13,2 33,1 ±2,0 . 43,2 ± 2,0

а <3 • ■

їй ё II 326.0 ± 16.2х 27.6 ±1.8 37,6 ± 2.1 ,

X 6 252,4 ± 11,9 30,8 ± 1,4 32,0 ±1,6 3

ф III ЗІб.О ± 14.9 25,3 ± 1,5 31,2 ± 1.5 '

•¿І 245,6 ± 12,2 28,7 ± 1,7 29,5 ± 1,5

І 352.8 ± 15.8 27.1 і 1.7 32.0 І 1.7 •

316,8 ± 15,0 25,1 ± 1,3 28,8 ± 1,5

о & II 298.0 і 13.3х 26,0 ±1,5 30,4 ± 1,9

•Н X 249,6 і 11,7 23,1 ± 1,4 27,2 ± 1,6

. III 284.0 ± 13.7х 28,5 ± 1,6 24,8 ± 1,2

216,8 ±10,5 " 29,4 ± 1,8 24,8 ±1,5

х - Різниці значущі відносно контролю, р<0,05

- 20 - ' , нике - на 25,3$, у гепатопанхрэас! - на 39,й? відносно контролю / р<0,05/. Можна припустити, що цеоліт на основі іонного обміну вдступач джерелом іонів кальцію, які, як відомо, я активаторами <к,- амілази /Кучеренко та ін., 1979/. Збільшення амілолітичної активності мало протилежну кореляцію з вмістом глікогену у гепато-панкреасі. Очевидно, більш активний ріст-та обмін речовин у досліджуваних риб супроводжувався і більш активними витратами такої .енер-гомобільної запасної речовини як глікоген. ’ '

Таким чином, цеоліт у складі комбікорму впливе« на травлення у коропа, сповільнюючи просування їжі та підвищуючи її засвоюваність, сприяв збільшенню доступності амінокислот корму, підвицуч активність амілклітичнгас ферментів.

ВПЛИВ ЦЕОЛІТУ НА ЯКІСНИЙ СЮІАД КОРМУ ■

У ПРОЦЕСІ ЗБЕРІГАННЯ -

Результати досліджень показали, цо цеоліт у кількості не менш 5% у складі комбікорму впливав на його вкіоний склад. При збереженні комбікорму насипом у складському приміщенні частина молекул води із зволожнілих гранул комбікорму пов"язу«іться цеолітом на основі іонної взаємодії, що сприяв сповільненню процесу гідролізу жиру. Так, при 5 та 7^-вому вмісті цеоліту відмічалось .повільно зростання кислотного числа вже з перлого місяця збереження комбікорму, а по закінченню двох місяців воно було відповідно на 9,2 та І9,4?> нижче, ніж у контролі. На третьму місяці розрізнення знижувались до 7,6 та 17,57? /р<0,05/. Переписні числа варіювали у близьких межах. •

При збереженні комбікорму у складському приміщенні ізольовано .від доступу вологого повітря /у багатошарових паперових мішках/ в

більпій мірі проявлялась здібність цеоліту.до адсорбції необмежених хімічних сполук та вільних радииаіів, які дають початок ланцюговим реакціям окислення. Це виявлялось у повільнішому рості пе-рекисного числа у комбікормі, Включаючому 5Й цеоліту, в порівнянні з контролем. На третьому місяці збереження ці розрізнення досягли 36,4$, на четвертому - знижувались до 18,455 /р<0,05/. Кислотне число комбікормів мало близькі значення в експеріменті та контролі. •

Таким чином, вплив цеоліту на збереження ліпідних компонентів комбікорму визначаються його кількістю, а також умовами зберігання, які впливають на прояву хімічних властивостей цеоліту.

ВИСНОВКИ . ■

1. Природний мінерал цеоліт /клиноптилоліт/ доцільно використовувати у складі продукційних комбікормів як добавку, яка підвищує ефективність годівлі коропа в умовах індустріальних тепловодних господарств.

2. Оптимальна доза цеоліту у складі продукційного комбікорму

для вирощування коропа'на теплих водах /з рівнем протеїну 32$, у тому числі 14!? тваринного походження/ складала 5$, а у складі комбікорму з переважним вмістом рослинних компонентів /рівень протеі-ну 26-28?-, у тому числі 4^ тваринного походження/ - 3$. Оптимальна доза цеоліту у складі продунційних комбікормів дозволяв збільшити приріст дволітнього коропа 17,1-27,2$ та знизити кормові витра- '

ти на 12,7-19,5$. При цьому позитивна дія цеоліту у складі комбікорму на ріст коропа підвищувалась по мірі збільшення тривалості -

• ■

годівлі ріб /а 45 до ПО діб/. , ■

3. Цеоліт у складі комбікорму при його згодовуванні не викликав патологічних змін у периферичній крові риб. Рівень гемоглобіну

22 - '

та формених елементів крові знаходиться у межах фізіологічної норми, а помітна тенденція до збільшення кількості білку у сироватці свідчить про підвищення потенціальної можливості транспортної система крові. _ .

4. Підвищення росту коропа при додаванні до складу комбікорму

цеоліту чиниться за рахунок більш інтенсивного синтезу у тканинах білку та яиру. При цьому на енергетичні' витрати у коропа використовуються в першу чергу вуглеводи'. '

5. Цеоліт у складі комбікорму на основі адсорбції та іонного обміну сприяє виведенню важких металів /свинцю, кадмію/ з кишкового тракту коропа, в наслідок чого вони в меншій мірі накопичуються у м"язах і особливо у гепатопанкрепсі. При споживанні дволітками коропа комбікорму К-ІІІ-9 /2/ з добавкою 5$ цеоліту у м”яких тканинах риб зменшувався вміст свинцю на 21,9-60,6% та кадмій на 37,5 -52,9$, що сприяло отриманню більш екологічно чистої рибної продух- • ції.

6. Цеоліт у складі комбікорму сповільню« просування їжі у кишковому тракті коропа. При збільшенні вмісту цеоліту у кормі на І% швидкість просування їжі у кишковому тракті сповільнюються на 1,4 години. При цьому повнота зосвоювання коропом енергії поливних речовин корму підсилюються на 0,6%.

7. Цеоліт у складі комбікорму збільшуй активність амілолітич-

них ферментів у кишечнику та гепатопанкреасі. З введенням у склад комбікорму 5% цеоліту активність амілаз у хімусі риб збільшувалась у середньому на 25,1$, стінці кишечника - на 25,3$, у гепатопан-креасі на 39,При цьому розподілення активності амілолітичних ферментів вздовж кишечника не змінювалось. Вплив цеоліту на протеаз ну та ліпазну активність кишечника та гепатопанкрєасу не встановлений. ,

- 23 - . ' ■ '

.8. Цеоліт у складі комбікорму підвищу»? доступність коропу 15 еу і нонислот з 17 досліджених /за винятком проліну та гліццну^ сп^иявчи на основі іонної взаємодії узгодкенності процесів звільнення амінокислот при гідролізі білку та їх всмоктуванні у кишечнику.

З введенням у комбікорм 55? цеоліту доступність коропу окремих амінокислот корму збільшувалась на 6,7-26,gS, а їх суки - на 9,83?.

9. Присутність цеоліту у складі комбіяорму у кількості не кега підищув збереження його ліпідних компонентів. Частково зв"лзувоння води на основі іонної взаємодії цеолітом сприяя сповільненню гідролізу отру, що проявляються у зниженні кислотного числа на 9-19$. Прі збереженні комбікорму ізольвано від доступу вологого повітря проявляться здібність цеоліту до іонної адсорбції необмежених хімічних сполук та вільних радикалів, що сприяя зниженню пе-ренисного числа ліпідів на 18,6 - 36,4&.

Список друкованих робіт з теми дисертації:

1. Бескровная Н.И. Влияние цеолитов в составе ко^абикорма на рост карпа в садках //Вопросы физиологии рыб. - Труды ЕШШПРХ -¡1. : ЕНИИПРХ, 1994. - Был. 72. - С. 87-93.

2. Безкровна Н.1., Канідьев О.Ы., Іелгов D.O., Гердий О.Ы. Рекомендації по використанню цеоліта /клиноптилоліта/ у складі про-дукційних комбікормів для коропа. - Кйв : ІРГ УААН, 1994. - бс.

3. Васильченко /Бескровная/ Н.И., Оадоров H.A., Грановская В.П.

«■

Природные цеолита в составе комбикорча для иїщстриального вырядив а: • * < ния товарного карпа //Научное обеспечение агропромышленного комплекса. - Тез.докл.обл.науч.-произ.конф.- Днепропетровск:ДСХИ, 1988.

- С. 112—113- .

4. Безкровна ЯЛ., Яелтов D.O., Федоренко В.А. Деякі аспекта дії природного цеоліту /кликоптилоліту/ у складі комбікорму на процес травлення ^' коропа //Тези.доповідей І з"їзду гідрогеологічного

■ - 24 -

товариства України» 16-19 листопада 1993. - Київ : АН України, ІГБ.

- С. 155, . '

5. Желто в D.A., Федоренко В.А., Сидоров H.A., Васильченко H.K.. . Методы рационального кормления карпачв условиях тепловодных рыбоводных хозяйств //Всерос. науч.-произв. совещ. по проблемам р-тия преснов. аквакультуры, - Тез. докл. - М. : ШИИПРХ, 1993. - С.90-91.

6. Безкровна Н.І., Баренко Н. 1., Калинник Б.І. Природні /цеоліти як ефективна добавка у складі комбікормів для коропа' //Підвищення продуктивності та ефективності лікування сільськогосподарських тварин.- Тези доповідей ресгіуб.наук.-практич.конф., IS-2I квітня 1994. - Дніпропетровськ : ДСГІ, 1994. - С. ЗІ. .

7. Бескровная H.H., Келтов D.A. Использование природных цеолитов в с£таве комбикормов при выращивании карпа на теплых водах // Пресноводная аквакультура в-условиях антропогенного пресса. - Тез. докл.мвждун.конф., 23-25 ноября 1994. - йиев : Агронаука,1994.-С.167.

Анотація

Работа посвящена исследованию действия природного цеолита как кормовой добавки на рост годовиков-двухлеток карпа в условиях тепловодных индустриальных хозяйств. Установлено, что цеолит /клиноптило-лит/.в сотаве комбикорма замедляет скорость продвижения пищи по кишечнику карпа, повышает активность пмцеварительйых амилаз, способ-’ ствует на основе ионной адсорбции повышении доступности большей • части аминокислот и корма в целом. Оптимальные дозы цеолита в составе продукционных комбикормов .для карпа составляют 3-5^ и позволяют повысить рыбопродуктивность садков на 17-20??, а также снизить в I,2-1,3 раза кормовые затраты при производстве товарного карпа в условиях тепловодных хозяРсть. По материалам диссертации опубли-

ковано V работ, разработаны прахшчесгие рекоменакцир, рокомеццо-ванние к._внедреичю на. ком^кхогвосідс. 2 аводях*,________________

Eh is paper is dedicated to the Bcieptific research. It investigates ip what way the patural tseolitt that is used ap additiop to the fodder effects the upgrowth of opa-year old apd two-year old ttarps ip the warn waters o% the fis-baHls. ''

It is detexsiiped that the theolitt (olipoptilotitt)

Ъе-ipg, a part- of the Bashed feed slows dowp the speed of mo-vipg food withip the ipte3tipe3 of a carp, enhaaces the activity of the digestive tmilaaaxs apd opthe basis of the iopic adsoipticp promotes the accessibility of the nost of eaipo acid epd the fodder as a whole.

OptinuHi doses of the tseolitt beipg a part of the mashed feed for a oarp malce 3 to 5 par cept apd they give the possibility to increase the efficiency of the fish-popda by 17 to 20 perceptage spd also tj reduce by 1.2 to 1.? tiaos the fodder expenditures whep producipg carps аз goods ip the «arm watere of the fishmilles,

? paper з have beep published op the basis of the thesis epd the practical recoaepdetiopa have beep worked out to be put ipto service op the aashed feed mill. ,

Ключові слова: ■

цеоліт /клиноптилоліт/, комбікорм, ріст коропа, кишевдик,

, травні ферменти. .