Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Использование новых методов с целью создания исходного материала для селекции чая в Краснодарском крае
ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство
Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Киселева, Наталья Станиславовна
ВВЕДЕНИЕ.
ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.
1.1 .История введения культуры чая на Черноморском побережье Краснодарского края. Обоснование и степень изученности вопроса.
1.2.Требования чайного растения к условиям среды.
1.3.Биологические особенности чайного куста.
1.4.Методы селекции чая и возможность дальнейшего улучшения чайных растений.
1.5.Применение методов культуры ткани в селекционной работе.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 2. Цель и задачи исследования. Условия проведения экспериментов. Материалы и методы.
2.1.Цель и задачи исследования.
2.2.Условия проведения экспериментов.
2.3.Характеристика почвенных условий.
2.4.Характеристика объектов.
2.5 .Методика исследования.
2.5.1.Обеспечение стерильности при проведении опытов.
2.5.2.Приготовление питательных сред, их состав.
2.5.3.Изоляция зародышей.
2.5.4.Условия культивирования.
2.5.5.Учеты, наблюдения и методы математической обработки результатов.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.Биологические, анатомо-морфологические и цито-физиологические особенности чайного растения в условиях влажных субтропиков на юге России.
3.1 .Характеристика сортов и клонов чая, отобранных для опытов.
3.1.1 .Хромосомные числа изучаемого сортимента чая.
3.1.2.Применение количественно-анатомических методов для отбора форм чая различной плоидности на ранних этапах селекции.
ЗЛ.З.Побегообразовательная способность изучаемых форм чая.
3.1.4.Анатомо-морфологическая характеристика почек как органов вегетации.
3.2.Биология цветения, опыления и оплодотворения чайного растения.
3.2.1.Генеративная деятельность изучаемых форм чая.
3.2.2.Морфология и жизнеспособность пыльцевых зерен изучаемых сортов и форм чая.
3.2.3.Применение метода люминисцентной микроскопии для изучения процесса оплодотворения и определения оптимальных сроков изоляции завязей в культуре in vitro.
4.Использование метода культуры зародышей в селекции чая.
4.1.Получение стерильной культуры изолированных зародышей.
4.2.Влияние состава питательных сред на развитие изолированных зародышей чая.
4.2.1.Факторы питательной среды.
4.2.2 .Регуляторы роста.
4.2.3.Углеводы.
4.3.Оптимизация физических условий культивирования.
4.4.Адаптация растений-регенерантов к естественным почвенным условиям.
5.Соматический эмбриогенез и органогенез.
ВЫВОДЫ.
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование новых методов с целью создания исходного материала для селекции чая в Краснодарском крае"
Чай китайский (Thea sinensis Z.) относится к семейству чайных (Theaceae), роду - чай ( Thea).
Чайное растение культивируется в различных странах ради получения ароматного, приятного на вкус напитка. Он содержит полезные и редкие вещества - кофеин, танин, кохетин, витамины ( С, В] , В2, Р, РР, К и Е ), помимо вкусовых качеств чаи обладает целебными свойствами. Благодаря этим качествам, потребность чая неуклонно растет.
Чай возделывается на трех континентах - Азии, Африки и Америке, где важнейшими производителями чая на 1987 г. являлись Индия - 27,3 % мирового производства; Китай - 20,1 %; Шри-Ланка - 9,2 %.
Валовое производство чая в бывшем СССР на 1988 г. составляло 150 тыс. тонн ( 6,3 % мирового производства), в том числе в Грузии - 112 тыс. тонн, Азербайджане - 34 тыс. тонн, России (Краснодарский край) - 1,7 тыс. тонн.
После ухода Грузии и Азербайджана с основной сырьевой и промышленной базой чаеводства в России возник неограниченный спрос населения на чайный продукт. Однако урожайность существующих в зоне плантаций невысока и не отражает потенциальные возможности культуры. Прежде всего это связано с тем, что насаждения нуждаются в омоложении или перезакладке. Кроме этого, чайные плантации были заложены семенами и характеризуются болыцой генетической пестротой, так как семенное размножение чая дает сильное расщепление и не гарантирует равномерности растений по их продуктивности и другим хозяйственно-ценным признакам.
Одним из путей увеличения производства чая в РФ, наряду с повышением урожайности существующих насаждений, введением новых 6 перспективных сортов, является продвижение этой культуры в новые северные районы.
Таким районом по данным Кавказской комплексной экспедиции Совета по изучению производственных сил Академии Наук СССР ( 1945 -1947 гг.) и последующей, в 1948 -1949 гг. Экспедиции ВНИИЧиСК является предгорная зона Краснодарского края, примыкающая к северному склону Кавказского хребта, т.е. от Черного моря в районе Анапа - Новороссийск до границы Ставрополья в среднем течении р.Б.Зеленчук, протяжением с северо-запада на юго-восток до 350 км и севера на юг от кубанских плавней и южной границы закубанской степи до лесогорной полосы Кавказа, где ориентировочно 45 тыс.га чаепригодных земель.
Учитывая более суровый климат указанного района, возникла необходимость в создании новых морозостойких сортов чая.
С 1938 года ВНИИЦиГС на Гойтхском (Туапсинский район), Кубанском и Майкопском(Адыгейская республика) опорных пунктах ведутся исследования по селекции чайного растения и разработки технологии возделывания этой культуры. Накоплен определенный агротехнический опыт, получены морозостойкие популяции и перспективные клоны.
Однако для успешного продвижения культуры чая в указанные районы необходимо решение следующих вопросов: выведение морозостойких, высокопродуктивных, с высоким качеством готового продукта сортов чая ; создание системы семеноводства(закладка маточников, питомников); разработка специфической технологии возделывания чая; создание малых средств переработки чайного сырья; разработка способов стимулирования, привлечения инвестиций и организации промышленного производства чая в новых районах. 7
ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
- Киселева, Наталья Станиславовна
- кандидата биологических наук
- Краснодар, 2000
- ВАК 06.01.05
- Спонтанные и индуцированные сорта и формы чая (Camellia sinensis (L.) Kuntze) во влажных субтропиках России и Абхазии, перспективы их размножения и сохранения в культуре in vitro
- Биоморфологическая характеристика чая сорта кимынь, выделение новых морозостойких форм и разработка способов получения посадочного материала в предгорных районах Краснодарского края
- Биологические основы интенсивной технологии культуры чая в северных субтропиках
- Влияние минеральных удобрений на агрохимические свойства почв и продуктивность культуры чая в условиях Краснодарского края
- Адаптивное садоводство влажных субтропиков России