Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва

Кузьмина, Елена Евгеньевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва"

На правах рукописи

0034ЬОО1^

Кузьмина Елена Евгеньевна

ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯКОВ В РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЗОНАХ РЕСПУБЛИКИ ТЫВА

06.02.01 - Разведение, селекция, генетика и

воспроизводство сельскохозяйственных животных 03.00.16 - Экология

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

-ЗДЕН 2009

Новосибирск 2009

003486870

Работа выполнена в ГНУ Тувинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО Россельхозакадемии и НИИ ветеринарной генетики и селекции ФГОУ ВПО Новосибирский аграрный университет

Научные руководители:

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Короткевич Ольга Сергеевна

доктор биологических наук Чысыма Роза Байындыевна

доктор биологических наук, профессор Куликова Светлана Геннадьевна

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Еранов Александр Михайлович

Ведущая организация

ГНУ Сибирский ордена Знак Почета научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства СО Россельхозакадемии

Защита состоится « » декабря 2009 г. в час. на заседании диссертационного совета Д 220.048.03 в ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет (630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160).Тел., факс 8(383)2642934, e-mail: norge@ngs.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет и на сайте http://www.nsau.edu.ru

Автореферат разослан

» ноября 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Маренков В.Г.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Обеспечение населения экологически безопасной продукцией животноводства в последние годы является одной из наиболее актуальных задач в связи со значительным увеличением поступления тяжелых металлов по пищевым цепям в организм человека. Многочисленными исследованиями установлено, что во многих регионах, в зависимости от степени экологического загрязнения места обитания животных и воздействия на них экотоксикантов, концентрация тяжелых металлов в организме животных и продукции животноводства, как правило, в несколько раз выше, чем их содержание в почве и кормах и превышает предельно допустимые нормы (Таланов Г.А., 1994; Тютиков С.В, 1997; Каштанов А.Н., 1999; Клепцина Е.С., 2000; Бокова Т.И., 2003).

Загрязнение окружающей среды в Республике Тыва вызывает в последнее время большую тревогу, так как довольно значительная часть ее территории подвергается техногенному воздействию под влиянием полифакторного загрязняющего комплекса. Рост экологических проблем в республике происходит на фоне снижения численности сельскохозяйственных животных и их продуктивности (Кужугет К.С., 2001; Андрейчик М.Ф., 2005; Чысыма Р.Б., 2006).

Одной из главных трансграничных экологических проблем в Тыве является использование Бай-Тайгинского кожууна под район падения отделяющихся ракет-носителей «Протон». В связи с изменившейся обстановкой возникает необходимость оценки популяции тувинских яков по комплексу интерьерных показателей, а также исследования мышечной ткани и внутренних органов яков в различных экологических условиях их разведения для получения высококачественных продуктов животноводства, отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям.

Цель исследований. Изучить экстерьерные, интерьерные показатели и накопление тяжелых металлов в органах и тканях яков Республики Тыва. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: -изучить зоотехнические особенности яков, разводимых на территории Республики Тыва в современных условиях;

-определить содержание тяжелых металлов в почвах, поверхностных водах и пастбищных кормах исследуемых зон;

-изучить гематологический, биохимический, аминокислотный и микроэлементный состав крови яков разных экологических зон;

-проанализировать особенности накопления тяжелых металлов (Cd, Pb, Си, Zn, Мп) в органах и тканях яков;

-установить связь между интерьерными показателями и содержанием тяжелых металлов в органах и тканях яков.

Научная новизна. Дана характеристика экстерьерных и интерьерных признаков яков Республики Тыва и впервые выявлены особенности накопления тяжелых металлов в организме животных из разных экологических зон. Установлены средние популяционные уровни тяжелых металлов в органах и тканях и разная степень их накопления. Выявлена связь между биохимическим параметрами крови и уровнем тяжелых металлов в органах и мышечной ткани яков. Проведена экологическая оценка основных зон разведения яков, определена динамика накопления тяжелых металлов в почве, пастбищных кормах и воде.

Практическая значимость. Дана комплексная характеристика зоотехнических, гематологических, биохимических и химических показателей у яков 2-летнего возраста. Определены среднепопуляционные значения биохимических и химических параметров у яков в экологически чистой зоне, которые могут быть использованы при оценке интерьера и состояния здоровья яков. Некоторые биохимические и химические параметры могут быть использованы в качестве критериев оценки аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях.

Материалы диссертации включены в «Мероприятия по охране и использованию генофонда яков на 2006-2010 годы», утвержденные Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Тыва (Кызыл, 2005), используются при проведении агроэкологического мониторинга генофонда яков в яководческих хозяйствах Республики Тыва.

Материалы диссертации используются в лекционных курсах и лабораторно-практических занятиях по дисциплинам «Разведение сельскохозяйственных животных», «Яководство» и «Экология» при подготовке студентов сельскохозяйственного факультета Тывинского государственного университета, зооинженерного факультета Новосибирского аграрного университета.

направления развития аграрной науки в работах молодых ученых» (Краснообск, 2008); XI и XII международных научно-практических конференциях по научному обеспечению АПК азиатских территорий (Новосибирск, 2008; Шымкент, 2009), международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве Западной Сибири» (Кемерово, 2009).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 18 научных работ в журналах «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Зоотехния», «Journal de Physique», сборниках научных трудов, материалах международных научно-практических конференций.

Структура работы. Диссертация изложена на 153 страницах, содержит 27 таблиц, 14 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждений результатов научных исследований, выводов, предложений, библиографического списка, включающего 233 наименования, в том числе 59 на иностранных языках.

Основные положения, выносимы на защиту:

1. По ряду зоотехнических параметров у яков тувинской популяции выявлены особенности полового диморфизма.

2. Техногенное загрязнение окружающей среды влияет на динамику накопления тяжелых металлов в почве, растениях и организме животных.

3. Установлено влияние загрязнения окружающей среды на гематологические и биохимические параметры яков.

4. Существует дифференциация органов и тканей яков по уровню аккумуляции тяжелых металлов.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Диссертационная работа является этапом научных исследований Тувинского научно-исследовательского института сельского хозяйства задания 01.02.06 «Изучить биоразнообразие, эффективное использование и сохранение яков тувинской популяции» Межведомственной координационной программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Сибири на 20012005 гг. «Научные основы формирования и функционирования эффективного агропромышленного производства Сибири».

Исследования проводились в яководческих хозяйствах Западной зоны Республики Тыва (МУП «Кара-Хол», ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского района, ГУП «Малчын» Монгун-Тайгинского района) в 2001-2009 гг., Тувинском научно-исследовательском институте сельского хозяйства Сибирского отделения Россельхозакадемии, лаборатории биохимии Сибирского научно-исследовательского и проектно-технического института

животноводства, ФГУ ГСАС «Тувинская», Научно-исследовательском институте ветеринарной генетики и селекции ФГОУ ВПО НГАУ. Схема исследований представлена на рис.1.

Чистая Условно- Загрязненная

зона загрязненная зона зона

Тяжелые металлы (Сё, РЬ, Си, Ъп, Мп)

Почва, вода, растения

Органы и ткани

---- Накопление ТМ

в сыворотке

мышцах

сердце

печени

почках

легких

селезенке

Влияние ТМ

на гематологические показатели

биохимические показатели

аминокислотный состав крови

массу туши и внутренних органов

Рис. 1. Схема опыта

Материалами исследований служили основные виды почв, корма из трав естественных пастбищ, кровь, пробы внутренних органов (почки, печень, сердце, легкие, селезенка) и мышечной ткани. При этом было исследовано 1313 образцов проб, в т.ч. почвы - 105, воды -50, кормов - 105, крови - 168, органов и тканей - 885. С целью изучения экстерьерных особенностей яков тувинской популяции были исследованы 140 голов взрослых яков. Всего было проведено 2598 гематологических, биохимических, химических анализов.

Отбор проб почв и их первичная обработка для химического анализа проводились в соответствии с требованиями ГОСТ 17.4.02.84 «Почвы». Пробы сена отбирались согласно ГОСТ 27262-87 «Корма растительного происхождения». Уровень содержания в них тяжелых металлов определялся в лаборатории ФГУ ГСАС «Тувинская».

Основываясь на данных государственного доклада «О состоянии окружающей природной среды в Республике Тыва в 2000 году» (Кужугет К.С., Ооржак A.A. и др., 2001), для проведения исследований были выбраны три яководческих хозяйства западной зоны республики:

- МУП «Кара-Хол» Бай-Тайгинского кожууна, расположенное в месте падения отделяющихся частей ракет-носителей - загрязненная зона;

ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского кожууна, находящееся в непосредственной близости ■ от района падения частей ракет-носителей «Протон» и «Зенит» - условно-загрязненная зона;

- ГУП «Малчын» Монгун-Тайгинского района, расположенное на условно-удовлетворительной в экологическом отношении территории вдали от промышленных предприятий и оживленных автомагистралей - относительно экологически чистая зона.

Оценку экстерьера проводили путем глазомерной оценки и взятия 6 основных промеров: высота в холке, глубина груди, обхват груди, косая длина туловища, обхват пясти и живая масса. Для оценки типа телосложения рассчитывали индексы длинноногости, растянутости, сбитости, костистости.

спектрофотометрическим методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах (1993). Исследования проведены на базе ФГУ ГСАС «Тувинская» и лаборатории биохимии ГНУ СибНИПТИЖ СО Россельхозакадемии. Пробы органов и тканей для определения микроэлементного состава были подготовлены методом сухого озоления.

Количество эритроцитов и лейкоцитов в крови яков определяли прямым подсчетом в камере Горяева числа каждого вида клеток, гемоглобин - в гемометре Сали.

Биохимические показатели крови определяли общепринятыми методами, общий белок крови - рефрактометрически по изменению показателя преломления с использованием рефрактометра ИРФ-22, резервную щелочность плазмы крови - методом И. П. Кондрахина. Содержание общего кальция в сыворотке крови устанавливали титрометрически, неорганического фосфора - с применением фотоэлектроколориметра. Количество витаминов А и Е было определено методом инфракрасной спектрометрии на приборе ИК-4500. Анализ аминокислотного состава крови был проведен на аминокислотном анализаторе ААА-339 М. Микроэлементы крови определялись методом атомной абсорбции на спектрофотометре по ГОСТ 27996-88.

Биометрическая обработка полученных результатов была проведена с использованием программ пакета Бпеёесог У4.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Краткая зоотехническая характеристика яков, разводимых на территории Республики Тыва в современных условиях

В западной зоне Республики Тыва, располагающей большими массивами предгорных и высокогорных естественных пастбищ, яководство является основной отраслью животноводства. Технология ведения яководства в регионе предусматривает круглогодовое пастбищное содержание животных.

Снижение численности яков в Республике Тыва, наблюдаемое в течение последних 15 лет, явилось результатом экономических реформ, а также экологического загрязнения основных ареалов разведения тувинских яков. В период с 1993 по 2008 г. численность яков уменьшилась в 8 раз, до 8,6 тыс. голов, в некоторых районах республики данная отрасль была вообще ликвидирована. При этом отмечено снижение якопоголовья в общественном секторе и увеличение удельного веса личных подсобных хозяйств населения, что приводит к ослаблению селекционно-племенной работы в яководстве, вследствие чего снижаются племенные и продуктивные качества яков.

К особенностям, определяющим высокую приспособленность животных к жизни весь год на подножном корме под открытым небом при низкой температуре, можно отнести их небольшие размеры, мощно развитую переднюю часть туловища, грудь, крепкие передние ноги, большую голову с широким и высоким лбом, вытянутой и заостренной лицевой частью.

Живая масса телят яков при рождении в исследуемых хозяйствах в среднем составляла 13,5±0,4 кг и зависела от времени их рождения, возраста и развития их матерей. Среднесуточные приросты ячат при подсосном содержании составляли 0,60-0,85 кг, по мере перехода молодняка на

подножный корм интенсивность роста уменьшалась, среднесуточные приросты снижались до 0,25-0,33 кг

Для более полного представления о степени развитии организма яков, пропорциях тела и общем конституциональном типе животных нами были изучены основные промеры тела и вычислены индексы телосложения яков в различные периоды онтогенеза (табл. 1). Установлен половой диморфизм у яков по живой массе (в среднем быки яки тяжелее якоматок в 1,4 раза), а также косой длине туловища и обхвату груди

Таблица 1

Промеры, живая масса и индексы телосложения яков тувинской популяции

Быки-яки Самки-ячихи Телята

2-недель-ные 2-месячные 6-месячные

Высота в холке, см 122,8±0,8 111,7±0,9 62,7±0,6 67,9±1,0 78,8±0,3 .

Косая длина туловища, см 137,1±0,9 118,2±1,4 50,0± 1,02 58,5±1,4 84,3±1,2

Глубина груди, см 68,9±0,6 66,2± 0,3 34,5±0,4 41,7±0,5 44,2±0,6

Обхват груди, см 177,9±0,7 160,5±1,1 72,7±0,8 87,5±0,7 101,7±0,6

Обхват пясти, см 19,3±0,6 18,6±0,5 9,6±0,1 11,8±0,1 13,9±0,2

Живая масса, кг 360,0±10,0 265,0± 5,0 22,3±0,5 35,9±0,9 68,8±1,5

Индексы: длинноногости 43,9±1,1 40,7±0,8 44,9±0,6 38,3±1,2 43,9±1,2

растянутости 111,6±1,2 112,5±1,3 80,3±1,1 86,7±2,8 107,0±2,3

сбитости 136,3±1,7 126,5±1,4 145,1±2,2 150,8±3,0 120,6±1,9

костистости 16,7±0,4 15,8±0,4 15,4 ±0,2 17,4±0,3 17,6±0,5

Взрослые яки характеризуются наиболее высокими индексами длинноногости и растянутости, а ячата двухнедельного и двухмесячного возраста - индексом сбитости.

При проведении селекционно-племенной работы в яководческих хозяйствах Республики Тыва, отборе и подборе животных желательного типа необходимо учитывать конституциональные особенности яков тувинской популяции, которые сформировались в экстремальных природно-климатических условиях региона.

3.2 Влияние техногенного загрязнения на содержание тяжелых металлов в почве, воде и пастбищных кормах

В трех исследуемых хозяйствах определяли содержание химических элементов в почвах и пастбищных кормах (табл. 2). Сравнительный анализ уровня содержания подвижных форм тяжелых металлов в почвах показал,

что в загрязненной зоне концентрация С<3, РЬ, Си, Ъп и Мп была выше соответственно в 2,3; 3,7; 3,6; 3,7 и 1,9 раза, чем в условно экологически чистой зоне. В почве условно-загрязненной зоны отмечено достоверное повышение уровня кадмия, свинца и меди по сравнению с контролем соответственно в 1,4; 3,1 и 1,8 раза. В почвах загрязненной и условно-загрязненной зон было установлено превышение ПДК кадмия в 1,8 и 1,4 раза.

Таблица 2

Содержание тяжелых металлов в почвах и пастбищных кормах

разных экологических зон, мг/кг

Зона

Показатель загрязненная условно-загрязненная условно-чистая ПДК

Сс1 почва 0,09±0,002*" 0,07±0,003*** 0,04±0,004 0,05

корма 0,28±0,0Г" 0,08±0,02 0,06±0,01 0,3

РЬ почва 1,75±0,23'" 1,45±0,07"' 0,47±0,04 6,0

корма 0,37±0,04*** 0,77±0,05 0,83±0,03 5,0

Си почва 0,47±0,06*" 0,24±0,02*" 0,13±0,01 3,0

корма 7,65±0,68*" 5,85±1,15 2,99±0,54 30,0

Ъп почва 1,59±0,19*" 0,45±0,02 0,43±0,08 23,0

корма 18,19±0,68 19,62±3,27 21,50±3,90 50,0

Мп почва 27,86±5,40* 17,99±1,18 14,41±3,67 60,0

корма 20,14±4,27*" 31,52±4,41 45,03±1,74

Примечание: -р<0,05; р<0,01; р<0,001ит.д.

В пастбищном корме экологически загрязненной зоны содержание кадмия и меди превышало уровень данных элементов в травах условно-загрязненной и экологически чистой зон соответственно в 3,5 и 4,7; 1,3 и 2,6 раза. Концентрация свинца и марганца в загрязненной зоне, наоборот, была ниже в 2,2 раза по сравнению с контролем. Содержание химических элементов в пастбищных кормах исследуемых хозяйств не выходит за пределы допустимых концентраций, однако концентрация кадмия в пастбищных травах загрязненной зоны составляла 0,93 ПДК.

В водах Бай-Тайгинского района Республики Тыва отмечено превышение ПДК кадмия и свинца в среднем в 2,0 и 1,3 раза (табл. 3).

Летом концентрация этих элементов в водоемах увеличивалась соответственно до 3,0 и 2,0 ПДК, что было вызвано выпадением большого количества атмосферных осадков.

На основании полученных результатов можно сделать вывод, что в результате техногенного воздействия в почвах загрязненной зоны повышается концентрация кадмия, свинца, меди, цинка и марганца, а в пастбищных травах - уровень кадмия и меди в сравнении с экологически чистой зоной.

Концентрация тяжелых металлов в водоемах •

Сезон Сс1 РЬ Си гп Мп

Весна 0,001±0,0005 0,02±0,005 0,03±0,009 0,09±0,045 0,02±0,002

Лето 0,003±0,0006 0,06±0,033 0,02±0,001 0,26±0,078 0,03±0,003

Осень 0,001 ±0,0001 0,04±0,005 0,02±0,002 0,16±0,023 0,03±0,002

В среднем 0,002±0,0003 0,04±0,011 0,02±0,004 0,16±0,036 0,03±0,002

пдк 0,001 0,03 1,0 1,0 0,1

3.3 Гематологический и биохимический статус яков разных экологических зон

В результате проведения гематологических исследований установлено, что уровень гемоглобина и количество эритроцитов в крови яков всех трех зон находились в пределах физиологической нормы, а количество лейкоцитов у яков превышало верхнюю границу физиологической нормы в 1,2-1,3 раза (табл. 4).

Таблица 4

Гематологические и биохимические показатели крови яков

разных экологических зон

Показатель Зона

загрязненная условно- условно-

загрязненная чистая

Эритроциты, х 1012/л 5,52±0,02 5,67±0,08 5,57±0,02

Гемоглобин, г/л 109,49±0,25 108,90±0,23 109,5±0,33

Лейкоциты, х10 /л 15,07±0,23 14,16±0,24 14,87±0,35

Белок, г/л 74,31±0,82 70,98±1,54 72,72±1,60

Рез. шел., об.% С02 47,51±0,57*" 48,72±0,49"" 37,32±0,91

Липиды, г/л 2,55±0,18 3,02±0,18* 2,44±0,21

Холестерин, ммоль/л 3,07±0,11 3,30±0,09 3,20±0,12

Витамин А, мкмоль/л 1,86±0,18* 1,81±0,13* 1,31±0,14

Витамин Е, мкмоль/л 21,65±3,00" 18,22±2,87*" 33,03±2,68

Кальций, ммоль/л 3,11±,22 3,09±0,11 3,27±0,09

Фосфор, ммоль/л 2,93±0,03"' 2,77±0,03"' 3,22±0,04

Натрий, ммоль/л 104,00±1,35* 111,46±2,00"* 96,42±2,94

Калий, ммоль/л 21,65±0,74 22,49±0,89 23,28±0,76

Магний, ммоль/л 1,03±0,06 1,14±0,05* 0,97±0,06

Оценка биохимических показателей сыворотки крови показала, что у животных загрязненной и условно-загрязненной зон понижена концентрация

фосфора и витамина Е соответственно в 1,1 и 1,2; 1,5 и 1,8 раза. Было установлено, что у яков загрязненной и условно-загрязненной зон концентрация витамина А в 1,4, натрия - в 1,1 и 1,2, а показатель резервной щелочности крови в 1,3 раза выше, чем у животных экологически чистой зоны.

Анализ аминокислотного состава сыворотки крови яков показал, что в загрязненной и условно-загрязненной зонах по сравнению в условно чистой зоной отмечено снижение концентрации треонина (в 4,8 и 4,3 раза), глицина (в 1,9 и 2,0), аланина (в 1,4), фенилаланина (в 1,3 и 1,2), повышение концентрации валина (в 6,7 и 6,6), глутамина (в 2,4), гистидина и аспарагина (в 1,1 раза) (табл. 5).

Таблица 5

Аминокислотный состав сыворотки крови яков _разных экологических зон, мг/%_

Показатель Зона

загрязненная условно-загрязненная условно-чистая

Аспарагин 0,96±0,017* 0,94±0,019 0,89±0,023

Треонин 0,26±0,005*" 0,29±0,040*" 1,24±0,02

Глутамин 1,31±0,013*" 1,28±0,016*" 0,54±0,091

Глицин 0,25±0,007*" 0,24±0,009'" 0,47±0,012

Алании 0,48±0,005"' 0,47±0,007'" 0,67±0,017

Валин 0,74±0,013*" 0,73±0,015*" 0,11±0,004

Фенилаланин 0,39±0,015"' 0,40±0,020 " 0,49±0,014

Гистидин 0,35±0,007'" 0,35±0,00б"* 0,31 ±0,008

Таким образом, можно сделать вывод, что экологическое неблагополучие отдельных территорий Республики Тыва, являющееся результатом антропогенной деятельности, приводит к изменениям интерьерных показателей яков.

3.4 Концентрация тяжелых металлов в органах и тканях яков

Анализ полученных данных по содержанию тяжелых металлов в крови яков показал, что в загрязненной и условно загрязненной зонах уровень кадмия в крови был выше соответственно в 1,14 и 1,18 раза, по сравнению с яками условно экологически чистой зоны и составил 0,50; 0,52 и 0,44 мкмоль/л. По содержанию свинца, меди, цинка и марганца в крови у яков из разных экологических зон нет достоверных различий, концентрация данных элементов находится на уровне: 0,57-0,63; 8,35-1,46; 30,36-34,98 и 1,61-1,94 мкмоль/л соответственно.

Концентрация тяжелых металлов во внутренних органах и мышечной ткани яков разных экологических зон представлена в табл. 6.

Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани

и внутренних органах яков, мг/кг_

Органы, ткань Зона

загрязненная условно-загрязненная условно-чистая

Кадмий

Мышцы 0,381±0,020"" 0,109±0,003 0,139±0,036

Сердце 0,298±0,027"" 0,059±0,003 0,062±0,003

Печень 0,341±0,008"' 0,193±0,004 0,189±0,007

Почки 0,710±0,019*" 0,358±0,009 0,335±0,010

Легкие 0,427±0,038'" 0,146±0,004 0,146±0,005

Селезенка 0,383±0,020"" 0,115±0,007"' 0,159±0,008

Свинец

Мышцы 0,616±0,030 0,564±0,048 0,602±0,050

Сердце 0,534±0,062" 0,333±0,013 0,285±0,025

Печень 0,004±0,004'" 0,069±0,009 0,076±0,004

Почки 0,593±0,034" 0,740±0,030 0,795±0,054

Легкие 1,152±0,11б" 0,773±0,028 0,686±0,039

Селезенка 0,854±0,111 0,728±0,034 0,736±0,056

Медь

Мышцы 2,98±0,52" 4,88±0,62 5,76±0,45

Сердце 6,13±0,98" 9,55±0,84 10,58±1,13

Печень 94,58±10,78 156,22±24,11" 73,52±14,92

Почки 14,15±1,56 20,88±1,33 18,94±2,03

Легкие 7,48±1,66 7,84±0,39 6,61±0,48

Селезенка 4,17±0,61 4,19±0,27 5,09±0,53

Цинк

Мышцы 86,0±3,56" 116,5±6,21 113,1±7,81

Сердце 85,62±4,57'" 38,95±1,76 33,71±0,56

Печень 104,5±3,53 105,53±11,26 109,32±26,49

Почки 78,50±8,23 76,32±2,91 72,48±2,09

Легкие 87,42±3,49"' 48,51±1,48" 60,96±2,9б

Селезенка 96,0±3,15" 74,16±2,84 72,61±5,78

Марганец

Мышцы 0,86±0,03*" 0,93±0,01"' 1,29±0,06

Сердце 1,62±0,1б" 0,087±0,04 0,98±0,05

Печень 7,10±0,22 8,13±0,12'" 6,71±0,18

Почки 3,08±0,14" 3,79±0,14 3,86±0,16

Легкие 0,88±0,03*" 1,46±0,13 1,46±0,06

Селезенка 2,06±0,08"" 1,02±0,08 1,01±0,11

Исследования мышечной ткани, сердца, печени, почек, легких и селезенки яков показали, что концентрация кадмия во всех органах и мышечной ткани яков загрязненной зоны превышает его содержание у животных условно экологически чистой зоны соответственно в 2,7; 4,8; 1,8; 2,1; 2,3; 2,4 раза. Превышение ПДК кадмия в наибольшей степени было отмечено в мышечной ткани яков всех трех зон, а также в печени, селезенке и легких животных загрязненной зоны.

В загрязненной, условно-загрязненной и экологически чистой зонах средняя концентрация свинца превышала ПДК в мышцах (в 1,23; 1,13 и 1,2 раза), селезенке (в 1,42; 1,21 и 1,23) и легких (в 1,92; 1,29 и 1,14 раза). Установлено значительное превышение концентрации свинца в легких в загрязненной зоне (в 1,5 и 1,7 раза) по сравнению с двумя другими зонами.

В мышцах и сердце яков загрязненной зоны концентрация меди была ниже в 1,9 и 1,7 раза, по сравнению с животными экологически чистой зоны.

В загрязненной зоне концентрация цинка в мышцах яков была в 1,3 раза меньше, а в сердце, селезенке и легких соответственно в 2,5; 1,3 и 1,4 раза выше, чем в условно экологически чистой зоне.

Отмечено, что в мышечной ткани, почках и легких яков загрязненной зоны уровень Мп был ниже в 1,5; 1,3 и в 1,7 раза, по сравнению с животными экологически чистой зоны. В сердце и селезенке наблюдалась обратная картина: концентрация марганца была выше в загрязненной зоне в 1,7 и 2,0 раза.

На основании результатов изучения химического состава мышечной ткани и внутренних органов яков, разводимых в районах с разными экологическими условиями, мы пришли к выводу, что фоновые показатели содержания тяжелых металлов в организме животных зависят от природно-климатических, кормовых и экологических факторов территорий.

3.5 Влияние тяжелых металлов на гематологические и биохимические показатели яков

Проведенными исследованиями было установлено, что между отдельными гематологическими, биохимическими показателями крови, свободными аминокислотами сыворотки крови и химическими элементами в организме яков существует тесная взаимосвязь и определенные количественные соотношения (табл. 7). В результате проведенного корреляционного и регрессионного анализа было установлено, что повышение уровня свинца в различных органах и тканях приводит к уменьшению количества гемоглобина и лейкоцитов в крови, к снижению показателя резервной щелочности, концентрации общего белка и витамина А, а также к уменьшению содержания некоторых свободных аминокислот в

сыворотке крови (гистидина, треонина, валина, лейцина, глицина, аланина, аспарагина, глутамина, серина). Больше половины установленных связей между концентрацией кадмия в различных органах и тканях и гематологическими и биохимическими параметрами имели положительное направление. Повышение концентрации кадмия в организме яков приводило к увеличению количества лейкоцитов, общего белка крови, резервной щелочности крови, концентрации витамина А, валина, гистидина, аргинина, глутамина. Отрицательные корреляции отмечены между содержанием кадмия в различных органах и тканях и количеством эритроцитов, уровнем холестерина, треонина, глицина, аланина.

Таблица 7

Корреляция уровней тяжелых металлов в органах и тканях _с биохимическими показателями крови_

Коррелирующие признаки х/у г± у = а +Ьх х = а] + Ь1у

Белок - РЬ почки -0,444±0,169* у = 1,5740 -0,0118х х = 84,4055 -16,716у

Резервная щелочность - РЬ печень -0,443±0,169* у = 0,1749-0,0028х х = 48,1367-70,934у

Холестерин - Сё селезенка -0,485±0,165" у = 0,5853 -0,1435х х = 3,5392-1,6404у

Витамин А - РЬ почки -0,407±0,173* у= 0,8867 -0,0975х х=2,9354 -1,7020у

Витамин Е -Си печень -0,538±0,159" у = 181,3329-3,0753х х = 33,9832-0,0941у

Фосфор — Мп печень -0,668±0,14Г" у = 13,8296-2,1878х х = 4,4720 -0,2041 у

Треонин - Сс1 кровь -0,530±0,160" у = 0,5312-0,0752х х = 2,4056 -3,7323у

Гистидин - РЬ печень -0,623±0,148'" у = 0,3464 -0,8770х х = 0,3601 -0,4427у

Анализ связи биохимических показателей крови с содержанием биогенных элементов (Си, Ъп, Мп) в органах и тканях показал, что наибольшее количество отрицательных корреляций было связано с уровнем марганца в различных органах и тканях и биохимическими показателями крови. Количество отрицательных корреляций концентрации меди и цинка в органах и тканях и биохимических показателей крови также в 2 раза выше, чем количество положительных связей. Высокая отрицательная корреляция была установлена между концентрацией марганца в мышечной ткани и показателем резервной щелочности крови. Средние отрицательные

корреляции выявлены между уровнем марганца в печени и содержанием фосфора в сыворотке крови, а также концентрацией меди в печени и содержанием витамина Е в сыворотке крови.

Показано, что некоторые биохимические показатели крови и многие аминокислоты сыворотки крови могут являться индикаторами уровня тяжелых металлов в различных органах и мышечной ткани яков.

3.6 Связь между концентрациями тяжелых металлов в органах и тканях яков

В настоящее время остаются малоизученными вопросы о корреляциях химических элементов в разных органах и тканях. Нами были установлены высокие положительные корреляции между содержанием кадмия, свинца и цинка в сердце, кадмия и марганца в селезенке, кадмия и цинка в легких. Высокодостоверная отрицательная корреляция отмечена между концентрацией кадмия и свинца в печени.

Средняя положительная корреляция существует между содержанием кадмия и свинца в крови и легких; в сердце - между концентрацией марганца и уровнем кадмия, свинца, цинка; в селезенке - между кадмием, марганцем и цинком. Между кадмием и медью в мышцах и почках, а также между кадмием и цинком в мышцах существует средняя отрицательная корреляция, что объясняется существованием антагонистических отношений между этими элементами. Цинк, медь, кальций замедляют усвоение кадмия, что является положительным моментом.

Установлено, что аккумуляция кадмия в одних органах очень высоко коррелирует с его содержанием в других, коэффициенты корреляции находятся в пределах 0,883-0,941. Положительная корреляция отмечена между содержанием кадмия во всех внутренних органах и мышечной ткани и концентрацией свинца в сердце и легких. При этом уровень кадмия уменьшается в сердце, печени, почках, легких, селезенке и мышцах при увеличении концентрации свинца в печени и почках.

В разных органах и тканях, как и в одних и тех же, имеются антагонистические отношения между кадмием и медью: концентрация кадмия во всех изучаемых внутренних органах и мышечной ткани уменьшается при увеличении уровня меди в мышцах, сердце, почках.

Установлены положительные корреляции между содержанием свинца в сердце и селезенке, сердце и легких, печени и почках, а в сердце и печени, печени и легких - отрицательные связи. Количество свинца в сердце и легких снижается при повышении уровня цинка в мышцах и увеличивается при возрастании концентрации цинка в почках, селезенке, легких и сердце. В печени, наоборот, количество свинца увеличивается при повышении уровня

цинка в мышцах и уменьшается при повышенных концентрациях цинка в сердце, селезенке и легких. Концентрация свинца в почках отрицательно коррелирует с уровнем цинка в сердце и селезенке.

Таким образом, используя рассчитанные уравнения регрессии, можно определить уровень свинца, кадмия и меди в сыворотке крови, зная концентрацию одного из этих элементов. По содержанию кадмия в сыворотке крови можно установить концентрацию марганца в мышечной ткани, по уровню свинца в сыворотке крови - концентрацию цинка в легких. Предсказать концентрацию меди в сердце и легких, а также марганца в почках можно по уровню меди в сыворотке крови. Рассчитать содержание марганца в печени яков можно по уровню цинка в сыворотке крови.

ВЫВОДЫ

1. Изучена динамика живой массы и промеров яков в различные периоды онтогенеза. Установлен половой диморфизм по ряду зоотехнических параметров: быки-яки превосходили ячих по таким показателям, как живая масса (на 35,8%), косая длина туловища (на 16,0%), обхват груди (на 10,8%), высота в холке (на 9,9%).

2. Дана характеристика содержания тяжелых металлов в почве, воде, пастбищных кормах в разных экологических зонах Республики Тыва. Показано, что в почвах загрязненной зоны содержание кадмия превышало ПДК, а уровень других тяжелых металлов был в несколько раз выше, чем в условно-чистой зоне. Содержание кадмия и свинца в водоемах загрязненной зоны превышало уровень ПДК в 1,33-2,0 раза. Уровень кадмия и меди в пастбищных кормах загрязненного района был в несколько раз выше, чем в относительно чистой зоне.

3. Установлено влияние загрязнения окружающей среды на биохимические показатели крови. В сыворотке крови яков загрязненной зоны «Кара-Хол» отмечено пониженное содержание фосфора и витамина Е (на 9,9 и 52,6%), а показатель резервной щелочности, концентрация витамина А и уровень натрия, наоборот, выше по сравнению с животными условно-чистой зоны «Малчын» в 1,3; 1,4 и 1,1 раза.

4. Яки тувинской популяции разных экологических зон различались по содержанию аминокислот в сыворотке крови. У животных загрязненной зоны по сравнению с яками условно экологически чистой зоны наблюдалось снижение в сыворотке крови концентрации треонина, глицина, аланина, фенилаланина в 4,8; 1,9; 1,4 и 1,3 раза.

5. Установлена дифференциация в аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях в районах с различным уровнем загрязнения. Кадмий во

всех экологических зонах в основном концентрируется в печени и почках, наиболее низкая его концентрация обнаружена в сердце. Отмечены различия в соотношении содержания свинца в органах и тканях животных в загрязненной и условно-чистой зонах. Свинец в основном концентрируется в легких и селезенке яков в загрязненной зоне, в условно-чистой зоне - в почках и селезенке. Во всех зонах в наименьшей степени свинец аккумулируется в печени.

6. Накопление меди, кадмия и свинца в органах и тканях ведет к уменьшению содержания многих аминокислот в сыворотке крови. Доля отрицательных связей уровня меди в органах и тканях и концентрации аминокислот составила 66,7%, свинца - 60,9, кадмия - 46,0, тогда для цинка -41,7%. Накопление тяжелых металлов в органах и тканях негативно влияет на уровень ряда гематологических и биохимических показателей. Так, повышенное содержание свинца в печени ведет к снижению в крови количества белка, лейкоцитов, гемоглобина, щелочного резерва, а в почках снижает количество белка, щелочного резерва и витамина А. Накопление меди в почках, печени и селезенке приводит к снижению витаминов А и Е, фосфора, щелочного резерва.

7. В различных органах и тканях связь между химическими элементами отличается как по силе, так и по направлению связей. Если в печени кадмий и свинец выступают в роли антагонистов, то в легких и сердце между этими элементами существует высокая положительная корреляция.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Комплекс гематологических, биохимических и химических показателей следует использовать в качестве характеристики интерьера яков.

2. Ряд биохимических и химических показателей сыворотки крови могут быть использованы в качестве маркеров накопления тяжелых металлов в органах и тканях яков и оценки влияния загрязнения окружающей среды на организм животных.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Чысыма Р.Б. Яководство в Туве / Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина // Аграрная наука - сельскому хозяйству Республики Тыва: материалы совместного заседания Президиума СО РАСХН и Правительства Республики Тыва. - Новосибирск, 2003. - С. 102-104.

2. Чысыма Р.Б. Экстерьерная характеристика яков тувинской популяции / Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина, С.Х. Биче-оол // Аграрная наука -сельскому хозяйству Республики Тыва: материалы совместного заседания Президиума СО РАСХН и Правительства Республики Тыва. - Новосибирск, 2003. - С.135-137.

3. Соловьева В.М. Транслокация тяжелых металлов из почвы в растения / В.М. Соловьева, В.Г. Хахаев, Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2003. - № 3. - С. 142-144.

4. Чысыма Р.Б. Гематологический статус яков разных экологических зон Республики Тыва / Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина // Ветеринарная генетика, селекция и экология: материалы 2-й Междунар. науч. конф. - Новосибирск, 2003.-С. 188-189.

5. Соловьева В.М. Содержание тяжелых металлов в кормах / В.М. Соловьева, Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина // Ветеринарная генетика, селекция и экология: материалы 2-й Междунар. науч. конф. — Новосибирск, 2003. -С.242-243.

6. Чысыма Р.Б. Некоторые экстерьерные особенности тувинского яка / Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина, С.Х. Биче-оол II Аграрная наука Сибири, Монголии, Казахстана и Башкортостана - сельскому хозяйству: труды 6-й Междунар. науч.-практ. конф.. - Новосибирск, 2003. - С. 96-99.

7. Chycyma R.B. The content of heavy metals in feeds of the Tyva Republic I R.B.Chycyma, V.L Petukhov, E.E. Kuzmina, E.V. Barinov, Yu.A. Dukhanov, G.N. Korotkova // Journal de Physiqe. IV., Grenoble, France. - 2003. - V. 107. - P. 297-299.

8. Chycyma R.B. Heavy metal concentration in water and soil of different ecological areas of Tyva Republic / R.B.Chycyma, Ye.Ye. Bakhtina (E.E. Kuzmina), V.L Petukhov, G.N. Korotkova, M.L. Kochneva // Journal de Physiqe. IV., Grenoble, France. - 2003. - V. 107. - P.301-302.

9. Кузьмина E.E. Содержание тяжелых металлов в почвах и кормах Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина // Аграрная наука Тувы: проблемы, пути их решения, перспективы: сб. науч. тр. - Кызыл, 2004. - С. 91-93.

10. Мероприятия по охране и использованию генофонда яков на 20062010 годы / сост. Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина, У.Ч. Ооржак; РАСХН. Сиб. отд-ние. ГНУ ТувНИИСХ. - Кызыл, 2005. - 22 с.

11. Кузьмина Е.Е. Показатели крови яков на территориях, загрязненных ракетным топливом / Е.Е. Кузьмина // Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на опустыненных землях аридной зоны: материалы регион, совещ. и конф. по ведению с.-х. производства в аридной зоне. - Абакан, 2006. - С. 134-136.

12. Кузьмина Е.Е. Экологическая безопасность продукции яководства Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина, Р.Б. Чысыма, О.С. Короткевич // Зоотехния. - 2007. - № ю. - С. 25-26.

13. Кузьмина Е.Е. Содержание Zn, Си, РЬ и Cd в некоторых органах и тканях яков Бай-Тайгинского района Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина // Научное обеспечение АПК аридных территорий Центрально-Азиатского региона: материалы междунар. конф. - Новосибирск, 2008. - С. 84-86.

14. Кузьмина Е.Е. Содержание тяжелых металлов в органах и тканях яков в хозяйствах Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина, Р.Б. Чысыма, О.С, Короткевич // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - № 2. -С. 72-77.

15. Кузьмина Е.Е. Уровень содержания тяжелых металлов в мышцах и внутренних органах у яков загрязненной зоны Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина, Р.Б. Чысыма // Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых: тр. III междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых СО РАСХН. - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2008. - С. 211-214.

16. Кузьмина Е.Е. Взаимосвязь уровня тяжелых металлов в органах и тканях с гематологическими показателями яков Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина, Р.Б. Чысыма // Развитие АПК азиатских территорий: труды XI Междунар.,науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2008. - С. 239-241.

17. Кузьмина Е.Е. Биохимический статус яков разных экологических зон Республики Тыва / Е.Е. Кузьмина, Р.Б. Чысыма // Аграрная наука -сельскохозяйственному производству Казахстана, Сибири и Монголии: труды XII Междунар. науч.-практ. конф. (Шымкент, 16-17 апр. 2009г.). -Алматы, 2009. - С. 307-309.

18. Чысыма Р.Б. Взаимосвязь интерьерных показателей и молочной продуктивности яков тувинской популяции / Р.Б. Чысыма, Е.Е. Кузьмина, Б.К. Кан-оол // Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве Западной Сибири: материалы Междунар. науч.-практ. конф. (г. Кемерово, 2324 июля 2009 г.). - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2009. -С.208-210.

Подписано в печать 05.11.2009 г. Формат 60x84 'Лб. Объем 1 п. л. Заказ № 104 Тираж 100 экз.

Отпечатано в ИИЦ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии 630501, Новосибирская обл., пос. Краснообск

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Кузьмина, Елена Евгеньевна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Источники поступления тяжелых металлов в окружающую среду

1.2 Тяжелые металлы в трофической цепи: почва - растения живые организмы

1.3 Влияние тяжелых металлов на интерьер животных и человека

1.4 Накопление тяжелых металлов в органах и тканях

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва"

Актуальность проблемы. Обеспечение населения экологически безопасной продукцией животноводства в последние годы является одной из наиболее актуальных задач в связи со значительным увеличением поступления тяжелых металлов по пищевым цепям в организм человека. Загрязнение окружающей среды во многих регионах России вызывает в последнее время большую тревогу. Не обошла эта проблема и Республику Тыва, так как довольно значительная часть ее территории подвергается техногенному воздействию под влиянием полифакторного загрязняющего комплекса (Кужугет К.С., 2001; Андрейчик М.Ф., 2005; Чысыма Р.Б., 2006).

Республика Тыва является одним из немногих регионов в России, где сохранилась популяция яков, поэтому яководство в республике является одной из главных отраслей животноводства. При использовании недоступных для других видов сельскохозяйственных животных горных и лесных пастбищ разведение яков в условиях Тувы является высокорентабельным и экономически эффективным. Находящиеся в загрязненных районах животные подвергаются воздействию антропогенных факторов, что в конечном итоге отражается на качестве получаемой продукции.

Проведено множество исследований по изучению накопления тяжелых металлов в организме животных разных видов и продуктах животноводства (Фокина В.Д., Покровская С.Ф., 1983; Кабата-Пендиас А., Пендиас X., 1989; Вяйзенен Г.Н., Савин В.А., 1991; Таланов Г.А., 1994; Тютиков С.В, 1997; Каштанов А.Н., 1999; Лисунова Л.И., Бокова Т.Н., Токарев B.C., 1999; Клепцина Е.С., 2000; Староверова А.В., Ващенко Л.Б., 2000; Незавитин А.Г., Петухов В.Л., Власенко А.Н., 2000; Исамов Н.Н., Санжарова Н.И., Кузнецов В.К., 2002; Бокова Т.Н., 2003; Патрашков С.А., 2003). Результаты проведенных работ указывают на то, что в зависимости от степени экологического загрязнения места обитания и воздействия экотоксикантов на организм животных, концентрация тяжелых металлов в продукции животноводства превышала предельно допустимые нормы. При этом в животноводческой продукции количество токсических элементов, как правило, в несколько раз больше, чем их содержание в почве и кормах.

Важное значение такие исследования имеют в Тыве, так как в почвах и водах отдельных районов, наряду с техногенным загрязнением, отмечен высокий природный уровень содержания тяжелых металлов.

В связи с изменившейся обстановкой возникает необходимость оценки популяции тувинских яков по комплексу интерьерных показателей, а также исследования мышечной ткани и внутренних органов яков в различных экологических условиях их разведения для получения высококачественных продуктов животноводства, отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям.

Целью настоящей работы являлось определение влияния техногенного загрязнения Республики Тыва на гематологические и биохимические показатели яков и накопление тяжелых металлов (кадмия, свинца, меди, цинка и марганца) в их органах и тканях.

В соответствии с поставленной целью были сформированы основные задачи:

1. Изучить зоотехнические особенности яков, разводимых на территории Республики Тыва в современных условиях

2. Определить содержание тяжелых металлов в почвах, поверхностных водах и пастбищных кормах исследуемых зон.

3. Изучить гематологический, биохимический, аминокислотный и микроэлементный состав крови яков разных экологических зон.

4. Изучить особенности накопления тяжелых металлов (Cd, Pb, Си, Zn, Мп) в органах и тканях яков.

5. Установить связь между содержанием тяжелых металлов в органах и тканях яков с показателями крови.

Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях Республики Тыва изучены особенности накопления тяжелых металлов в организме яков разных экологических зон. Установлены средние популяционные уровни тяжелых металлов в органах и тканях и разная степень их накопления. Выявлена связь между биохимическим параметрами крови и уровнем тяжелых металлов в органах и мышечной ткани яков. Проведена экологическая оценка основных зон разведения яков, определена динамика накопления тяжелых металлов в почве, пастбищных кормах и воде.

Практическая значимость.

Дана комплексная характеристика гематологических, биохимических, химических и зоотехнических показателей у яков 2-летнего возраста. Определены среднепопуляцнонные значения биохимических и химических параметров у яков в экологически чистой зоне, которые могут быть использованы при оценке интерьера и состояния здоровья яков. Некоторые биохимические и химические параметры могут быть использованы в качестве критериев оценки аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях.

Материалы диссертации включены в «Мероприятия по охране и использованию генофонда яков на 2006-2010 годы», утвержденные Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Тыва (Кызыл, 2005), используются при проведении агроэкологического мониторинга окружающей среды Республики Тыва.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены на 6-й международной научно-практической конференции «Аграрная наука Сибири, Монголии, Казахстана и Башкортостана - сельскому хозяйству» (Павлодар, 2003); 2-й международной конференции «Ветеринарная генетика, селекция и экология» (Новосибирск, 2003); XII международной конференции «Тяжелые металлы в окружающей среде» (Гренобль, Франция, 2003); региональной научно-практической конференции «Научное обеспечение сельскохозяйственного производства в аридной зоне» (Кызыл, 2006); международной конференции «Экономические аспекты устойчивого развития сельского хозяйства в Центрально-Азиатском регионе» (Кызыл, 2007); III конференции молодых ученых СО Россельхозакадемии «Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых» (Краснообск, 2008); XI и XII международных научно-практических конференциях по научному обеспечению АПК азиатских территорий (Новосибирск, 2008; Шымкент, 2009), международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве Западной Сибири» (Кемерово, 2009).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 18 научных работ в журналах «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Зоотехния», «De Physique» (France), сборниках научных трудов НГАУ, ТувНИИСХ СО Россельхозакадемии, материалах международных научно-практических конференций.

Структура работы. Диссертация изложена на 156 страницах компьютерного текста, содержит 30 таблиц, 14 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждений результатов научных исследований, выводов, предложений, библиографического списка, включающего 234 наименования, в том числе 59 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Кузьмина, Елена Евгеньевна

116 выводы

2. Дана характеристика содержания тяжелых металлов в почве, воде, пастбищных кормах в разных экологических зонах Республики Тыва. Показано, что в почвах загрязненной зоны содержание кадмия превышало ПДК, а уровень других тяжелых металлов был в несколько раз выше, чем в условно-чистой зоне. Содержание кадмия и свинца в воде загрязненной зоны превышало уровень ПДК в 1,33-2,0 раза. Уровень кадмия и меди в пастбищных кормах загрязненного района в несколько раз превышал их уровень в относительно чистой зоне.

3. Яки из загрязненной зоны «Кара-Хол» отличались от животных условно-чистой зоны «Малчын» по биохимическим показателям крови. В сыворотке крови яков загрязненной зоны отмечено пониженное содержание фосфора и витамина Е (на 9,9 и 52,6%), а показатель резервной щелочности, концентрация витамина А и уровень натрия, наоборот, выше по сравнению с животными условно-чистой зоны в 1,3; 1,4 и 1,1 раза.

4. Яки тувинской популяции разных экологических зон различались по i содержанию аминокислот в сыворотке крови. У животных загрязненной зоны по сравнению с яками условно экологически чистой зоны наблюдалось t снижение в сыворотке крови концентрации треонина, глицина, аланина, фенилаланина в 4,8; 1,9; 1,4 и 1,3 раза.

5. Установлена дифференциация в аккумуляции тяжелых металлов в органах и тканях в районах с различным уровнем загрязнения. Кадмий во всех экологических зонах в основном концентрируется в печени и почках, наиболее низкая его концентрация во всех зонах обнаружена в сердце. Отмечены i if высокие различия в соотношении содержания свинца в органах и тканях в загрязненной и условно-чистой зонах. Свинец в основном концентрируется в легких и селезенке в загрязненной зоне и в почках и селезенке в условно-чистой зоне. Во всех зонах в наименьшей степени свинец аккумулируется в печени.

6. Накопление меди, кадмия и свинца в органах и тканях ведет к уменьшению содержания многих аминокислот в сыворотке крови. Доля отрицательных связей уровня меди в органах и тканях и концентрации аминокислот составила 66,7%, свинца - 60,9, кадмия — 46,0, тогда для цинка — 41,7%. Накопление тяжелых металлов в органах и тканях негативно влияет на уровень ряда гематологических и биохимических показателей. Так, повышенное содержание свинца в печени ведет к снижению в крови количества белка, лейкоцитов, гемоглобина, щелочного резерва, а в почках снижает количество белка, щелочного резерва и витамина А. Накопление меди в почках, печени и селезенке приводит к снижению витаминов А и Е, фосфора, щелочного резерва.

7. В различных органах и тканях связь между химическими. элементами различается как по силе, так и по направлению связей. Если в печени кадмий и свинец выступают в роли антагонистов, то в легких и сердце между этими элементами существует высокая положительная корреляция.

118

1.5 Заключение

Тяжелые металлы, как и все химические элементы, играют важнейшую роль в биохимических процессах организма животного. В норме в органах и тканях присутствуют тысячные доли процента либо следы ТМ. В процессе эволюции растения, животные и человек приспосабливаются к природному (фоновому) содержанию ТМ в окружающей среде. Усиленная антропогенная деятельность, сопровождающаяся повышенным поступлением в окружающую природную среду различных токсических веществ, в том числе и ТМ, приводит к нарушению экологического равновесия в биоценозах. Масштабы и уровни загрязнения компонентов биосферы весьма высоки, о чем свидетельствует множество фактов. Накопление ТМ на значительных территориях отрицательно влияет на почву, растения и другие живые организмы, и как следствие, фоновый уровень ТМ в биосфере постоянно возрастает.

В разных регионах России содержание и соотношение техногенных токсикантов подвержены значительным колебаниям. Поэтому влияние токсических веществ на организм животных и человека, являющихся высшими звеньями пищевой цепи, следует определять с учетом конкретной экологической ситуации. Для этого необходимо проведение комплексной экологической экспертизы состояния почв, вод, растительного покрова и животного мира.

В результате проведенных ранее исследований по определению фонового содержания загрязняющих веществ в окружающей среде в Республике Тыва выделены отдельные районы с повышенным их содержанием. Часть этой территории является ареалом разведения яков тувинской популяции.

В настоящее время имеется мало сведений о накоплении химических элементов в органах и тканях яков в разных экологических зонах и в разные возрастные периоды. Также остается не изученной связь химических, гематологических и биохимических параметров с концентрацией тяжелых металлов в различных органах и тканях. При этом нет точных данных о среднепопуляционных значениях гематологических, биохимических и химических параметрах в разных стадиях онтогенеза яков, разводимых на территории Республики Тыва.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методы исследований

Диссертационная работа является этапом научных исследований Тувинского научно-исследовательского института сельского хозяйства задания 01.02.06 «Изучить биоразнообразие, эффективное использование и сохранение яков тувинской популяции» Межведомственной координационной программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Сибири на 2001-2005 гг. «Научные основы формирования и функционирования эффективного агропромышленного производства Сибири».

Исследования проводились в яководческих хозяйствах Западной зоны Республики Тыва (МУП «Кара-Хол», ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского района, ГУЛ «Малчын» Монгун-Тайгинского района) в 2001-2008 гг., Тувинском научно-исследовательском институте сельского хозяйства Сибирского отделения Россельхозакадемии, лаборатории биохимии Сибирского научно-исследовательского и проектно-технического института животноводства, ФГУ ГСАС «Тувинская», Научно-исследовательском институте ветеринарной генетики и селекции ФГОУ ВПО НГАУ. Схема исследований представлена на рис.1.

Отбор проб почв и их первичная обработка для химического анализа проводились в соответствии с требованиями ГОСТ 17.4.02.84 «Почвы». на гематологические показатели биохимические показатели аминокислотный состав крови массу туши и внутренних органов в сыворотке мышцах сердце печени почках легких селезенке

Рис. 1. Схема исследований

Пробы сена отбирались согласно ГОСТ 27262-87 «Корма растительного происхождения». Уровень содержания в них тяжелых металлов определялся в лаборатории ФГУ ГС АС «Тувинская».

Средние пробы органов и тканей с массой навески 200-300 г. помещали в двойной полиэтиленовый пакет и плотно упаковывали для сохранения первоначального веса с последующим замораживанием.

Основываясь на данных государственного доклада «О состоянии окружающей природной среды в Республике Тыва в 2000 году» (Кужугет К.С., Ооржак А.А. и др., 2001), для проведения исследований были выбраны три яководческих хозяйства западной зоны республики:

- ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского кожууна, находящееся в непосредственной близости от района падения частей ракет-носителей «Протон» и «Зенит» -условно-загрязненная зона;

Для оценки типа телосложения рассчитывали индексы по следующим формулам: высота в холке - глубина груди

Длинноногость = -------------------------------------------------------хЮО; высота в холке косая длина туловища хЮО

Растянутость = -----------------------------------------------; высота в холке обхват груди хЮО

Сбитость = -------------------------------------------; косая длина туловища обхват пясти х 100

Костистость = ------------------------------------. высота в холке

Анализы содержания тяжелых металлов во всех объектах исследования выполнены на атомно-абсорбционном спектрофотометре AAS-3 согласно методическим рекомендациям по атомно-абсорбционным спектрофотометрическим методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах (1993). Исследования проведены на базе ФГУ ГСАС «Тувинская» и лаборатории биохимии ГНУ СибНИПТИЖ СО Россельхозакадемии. Пробы органов и тканей для определения микроэлементного состава были подготовлены методом сухого озоления. Массовую долю тяжелых металлов в пробе рассчитывали по формуле:

1000Р где ш - массовая доля тяжелого металла, мг/кг; о х - концентрация элемента в анализируемом растворе, мкг/дм ; о х0 - концентрация элемента в холостом растворе, мкг/дм ;

V - исходный объем испытуемого раствора;

Р - навеска пробы, г;

К — коэффициент разбавления.

Анализ аминокислотного состава крови был проведен на аминокислотном анализаторе ААА-339 М. Микроэлементы крови определялись методом атомной абсорбции на спектрофотометре по ГОСТ 27996-88.

Биометрическая обработка полученных результатов была проведена с использованием программ пакета Snedecor V4.

2.2 Природно-климатическая характеристика зон разведения яков

Существование и развитие популяции яков, как и других животных, необходимо рассматривать как одну из составных частей экосистемы. Большое влияние на количественный и качественный состав популяции оказывают природно-климатические и географические условия среды обитания.

Особенности климата республики Тыва в основном обусловлены строением рельефа и это дает многообразие климатических особенностей отдельных частей республики. В.А. Носин (1963) климатические условия Тувы определяет тремя главными факторами:

1. Географическим положением в центре азиатского материка, громадном удалении от океанов.

2. Обрамлением почти со всех сторон высокими горными хребтами -Алтаем, западным и Восточным Саянами, Хребтами Хандагайтинской группы (Северная Монголия).

3. Сложным рельефом территории, состоящим из ряда высоких нагорий, горных степей и лежащих между ними депрессий разного размера, расположения, относительной глубины, разных степеней замкнутости и равнинности.

Все это обуславливает континентальность климата с высокой годовой и суточной амплитудой температур воздуха и сравнительно малое количество выпадающих осадков.

Среднегодовая температура воздуха отрицательная и колеблется в среднем от -3,3 до -6,3°С, амплитуда экстремальных температур за год составляет 90-99°С.

Зимой в котловинах происходит скопление мощного слоя сильно охлажденного воздуха, из-за чего зима продолжительная, холодная, безветренная, с частыми густыми туманами и с малым количеством осадков. В отдельные дни температура может опускаться до —55-60°С.

Лето теплое, в котловинах жаркое с наибольшим количеством дождей с частыми грозами, но возможны поздние весенние (до 10 июня) и ранние осенние (конец августа) заморозки. Безморозный период колеблется от 60 до 125 дней. В июле абсолютный максимум температур может достигать 36-39°С в котловинах и 32-35°С в горах.

Годовое количество осадков колеблется от 150 до 300 мм в котловинах и от 500 до 800 мм в горах с ясно выраженным летним максимумом осадков (до 70%). По территории, они распределяются крайне неравномерно. Небольшое количество атмосферных осадков выпадает в северных и восточных районах, значительно меньше их на западе и юге республики, что обусловлено зональным характером природных условий Тувы.

Ветры обычно слабые, особенно зимой, весной же наблюдается усиление ветровой деятельности. Максимальная скорость ветра часто превышает 15 м/сек, а в отдельные годы достигает 20-25 м/сек. Сильные ветры бывают и в летние месяцы во второй половине дня.

Почвенный покров Тывы отличается большим разнообразием и резкой территориальной неоднородностью. Наибольшую площадь в республике занимают горные почвы (82%), среди которых преобладают таежные, тундровые и каштановые. В равнинной части расположены почвы степной и пустынно-степной группы (каштановые, светло-каштановые, бурые полупустынные) легкого гранулометрического состава (песчаные и супесчаные), подверженные водной и ветровой эрозии.

На территории Республики Тыва различают пять резко отличающихся друг от друга вертикальных зон, находящихся в большой зависимости от экспозиции склонов гор: полупустынную, сухостепную, степную, лесостепную и горную лесную. Пахотно-пригодные земли расположены в сухостепной, степной и лесостепной зонах. Остальные природные зоны являются источником пастбищных кормов.

Яководство республики основывается на круглогодовом пастбищном содержании. Важной особенностью степных пастбищ является их хорошая сохранность в состоянии ветоши, что в сочетании с небольшим снежным покровом дает возможность проводить пастьбу яков во все сезоны года. Растительность на пастбищах в летний период отличается высокой питательной и биологической ценностью. Кормовые травы на высокогорных пастбищах, в основном это злаки, бобовые, разнотравье и осоковые, начинают вегетировать при довольно низких средних положительных температурах воздуха и суммах положительных температур: Это дает возможность накопления значительной биологической массы травостоя за короткое высокогорное лето. Сохранность травостоев зимой составляет 60-80%.

Республика Тыва имеет большие территориальные различия в условиях сельскохозяйственного производства, вызванные географическим месторасположением, разнообразием климата, почв, рельефа и растительности. С учетом всех этих факторов в республике выделены четыре природно-климатические сельскохозяйственные зоны: Западная, Центральная, Южная и Восточная. В основном яков в Тыве разводят в горных местностях Бай-Тайгинского, Монгун-Тайгинского, Барун-Хемчикского и Овюрского районов (Западная и Южная зоны), чему способствует наличие больших массивов естественных пастбищ, благоприятные климатические условия, традиции и опыт местного населения.

2.3 Характеристика современного состояния яководства Республики Тыва

Яководство в Республике Тыва, является одной из главных отраслей животноводства, наряду с овцеводством и коневодством, что обусловлено природно-климатическими и кормовыми условиями региона.

Технология ведения отрасли яководства в республике характерна для горно-таежной зоны Юго-Западной и Восточной Сибири. Яководство здесь традиционно основывается на круглогодовом пастбищном содержании.

Зимой яки содержатся на зимних пастбищах, расположенных на склонах гор, на которых снежный покров не достигает толщины более 15 см. Здесь животные добывают отмершую травянистую растительность, раздвигая снег мордой. Какой-либо дополнительной подкормки они не получают. Лишь во время исключительно неблагополучных погодных условий для предотвращения гибели им дается сено. Сложнорасчлененный покров местности позволяет якам находить отдельные небольшие участки, покрытые растительностью и относительно свободные от снега. В поисках таких участков стадо обычно разбивается на небольшие группы, которые могут уходить на значительные расстояния от места стоянки и оставаться на пастбище круглосуточно. Зимние стоянки обычно располагаются на территориях, защищенных от господствующих ветров, вблизи водных источников, где находятся сенокосные угодья.

Начиная с июня, яки переводятся с зимних пастбищ на летние выпаса, которые находятся на удаленных от хозяйства высокогорных пастбищах, где они содержаться около трех месяцев (до сентября). В летний период животные хорошо нагуливаются, подрастает молодняк, происходит гон.

Новорожденные ячата отличаются высокой жизнеспособностью. Расплод ячих происходит непосредственно на пастбище, зачастую на снегу. Через 5-10 минут после рождения телята начинают ходить, а через 30 минут самостоятельно сосут вымя. При выращивании молодняка практикуется подсосный метод, чтобы обеспечить полноценное кормление и интенсивный рост.

В последние годы в Республике Тыва количество яков, как и других сельскохозяйственных животных, устойчиво уменьшается, вследствие чего снижается количество и качество получаемой продукции.

По данным Госкомстата Республики Тыва в начале 90-х гг. прошлого столетия численность яков постепенно увеличивалась. Наибольшее количество яков было отмечено в 1993 г. — 52016 голов. С этого времени началось снижение якопоголовья. В период с 1993 по 2007 годы численность яков уменьшилась в 8 раз (табл. 1, рис. 2). Наибольшее снижение количества яков отмечено в хозяйствах Западной зоны. В Дзун-Хемчикском, Чеди-Хольском, Пий-Хемском, Тес-Хемском, Эрзинском и Каа-Хемском районах республики отрасль яководства полностью ликвидирована. Лишь в 2007 году отмечено небольшое увеличение количества яков. Их поголовье на 1 января 2008 г. по республике Тыва составляет 8631 гол., что практически соответствует уровню 2004 года. Во многом это связано с государственной поддержкой сельского хозяйства и реализацией приоритетного национального проекта «Ускоренное развитие животноводства».

По мере снижения численности яков изменялось и соотношение их количества в сельхозпредприятиях и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) (табл. 2, рис. 3). В 1993г. 83,8% поголовья яков было сосредоточено в сельхозпредприятиях и лишь 16,2% от их общего количества находилось в личных хозяйствах населения республики. В результате экономических преобразований последних лет, негативно отразившихся на развитии всего агропромышленного комплекса и в частности животноводства, сократилось количество сельскохозяйственных предприятий, следствием чего стало уменьшение якопоголовья в общественном секторе и увеличение удельного веса личных подсобных хозяйств населения.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Кузьмина, Елена Евгеньевна, Кызыл

1. Аббас Д.А. Токсикокинетика металлсодержащих соединений в организме овец при их комбинированном поступлении и влияние на них техногенных процессов при изготовлении мясопродуктов: автореф. дисс. . канд. Пеет. наук. -СПб.: 1992.-22 с.

2. Абдуллаев Д.В. Медь, цинк и аскорбиновая кислота в организме каракульских овец при медной недостаточности / Д.В. Абдуллаев, М.А. Риш // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птиц: тез. докл. Всесоюз. симпоз. Фрунзе, 1968. - С. 148-149.

3. Авцын А.П. Введение в географическую патологию / А.П. Авцын.- М.: Медицина, 1972. 178 с.

4. Авцын А.П. Микроэлементозы человека / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

5. Адерихин П.Г. Микроэлементы в системе почва-растение ЦентральноЧерноземных областей / П.Г. Адерихин, Н.А. Протасова, Д.Ю. Щеглов // Агрохимия. 1978. - № 2. - С. 102.

6. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях / Ю.В. Алексеев. -Л.: Агропромиздат, 1987. 260 с.

7. Алексеенко В.А. Цинк и кадмий в окружающей среде. -М.: Наука, 1992200 с.

8. Алексеенко В.А. Экологическая геохимия: учебник / В.А. Алексеенко. -М.: Логос, 2000. 627 с.

9. Ю.Алиев А.З. Содержание цинка в крови и антитоксическая функция печени у больных инфекционным гепатитом // Биологическая роль микроэлементов иих применение в сельском хозяйстве и медицине: тез. докл. VI Всесоюз. совещ. -Л.: 1970. -Т.2. С. 277.

10. П.Андрейчик М.Ф. Загрязнение атмосферы, почв и вод Республики Тыва / М.Ф. Андрейчик. Томск: Томский государственный университет, 2005. — 400 с.

11. Анохин Ю.А. Глобальный баланс свинца в биосфере / Ю.А. Афанасьев. -Обнинск: Информационный центр, 1978. С. 22.

12. Анохин. Б.М. Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных: учебник для студ. вузов / Б.М. Анохин, В.М. Данилевский, Л.Г. Замарин и др.; под. ред. В.М, Данилевского. М: Агропромиздат, 1991. - 575 с.

13. Антонов А.Р.Микроэлементы в жизни человека / А.Р. Антонов, А.В. Ефремов // Природные минералы на службе здоровья человека. Новосибирск, 1999.-С. 28-39.

14. Афанасьев Ю.А. Мониторинг и методы, контроля окружающей среды / Ю.А. Афанасьев, С.А. Фомин. -М.: Изд-во МНЭПУ, 1998. С. 137.

15. Бабенко Г.А. Проблемы биохимии. Микроэлементы в медицине / Г.А. Бабенко, А.А. Клименко, Ю.М. Лабий // Микроэлементы в СССР. Рига: Зинатне, 1980. - Вып. 21. - С. 75-80.

16. Бабкин В.В. Физиолого-биохимические аспекты действия ТМ на растения / В.В. Бабкин, А.А. Завалин // Химия в сельском хозяйстве. 1995. - № 5.-С. 17-22.

17. Барышников И.И. Тяжелые металлы в окружающей среде проблема экологической токсикологии / И.И. Барышников, В.И. Барышников // Экологическая химия. - 1997. - № 2. - С. 102-106.

18. Бат-Эрдэнэ Т. Биологические и хозяйственные качества яка и его гибридов: автореф. дис. . канд. с.-х.н. / Т. Бат-Эрдэнэ. -М., 1961.-21 с.

19. Богомазов М.Я. Особенности метаболизма кадмия при различных путях его поступления в организм / М.Я. Богомазов, Н.А. Волкова // Гигиена и санитария. 1984. - №5. - С. 95.

20. Бойченко Е.А. Взаимодействие микроэлементов и пигментов в эволюции фотосинтеза // микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве: тез. докл. X Всесоюз. науч. конф. — Чебоксары, 1986.- Т. 1. -С. 45-46.

21. Болыпаков В.А. Нормирование загрязняющих веществ в почве / В.А. Большаков, Т.И. Борисочкина, Н.М. Краснова // Химизация сельского хозяйства. 1991. - № 9. - С. 10-14.

22. Бондарчук Д.Н. Влияние уровня потребления тяжелых металлов на состав и качество продукции птицеводства: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 1997. 24 с.

23. Будников Г.К. Тяжелые металлы в экологическом мониторинге водных систем / Г.К. Будников // Соросовский образовательный журнал. 1998. - № 5. - С. 23-29.

24. Вернадский В.И. Биосфера и ноосфера / В.И. Вернадский. М.: Рольф, 2002.-250 с.

25. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных / Пер. с нем. Преображенского О.Н. — М.: Колос, 1976. — 160 с.

26. Виноградов А.П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах / А.П. Виноградов. М.: Изд-во АН СССР, 1957. - 230 с.

27. Власюк А.П. Химические элементы и аминокислоты в жизни растений, животных и человека / А.П. Власюк, Н.М. Шкварук, С.Е.Сопатый, Г.Д. Шамотиенко.- Киев: Наукова думка, 1979.- 280с.

28. Власюк П.А. Микроэлементы в жизни растений, животных и человека. — Киев: Наукова думка, 1965. 263 с.

29. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. - 543 с.

30. Волкова Н.А. Влияние содержания цинка в рационе на течение хронической кадмиевой интоксикации в эксперименте / Н.А. Волкова, Г.М. Гарибян, И.А. Карплюк // Вопросы питания. 1984. - № 5. - С. 21.

31. Воробьева Р.С. Кадмий и его соединения // Токсикология редких металлов. — М.: Медицинская литература, 1963. С. 135-151.

32. Воробьева Р.С. экспериментальное исследование токсических свойств различных соединений кадмия / Р.С. Воробьева, Л.П. Шабалина // Гигиена и санитария. 1975. - № 2. - С. 102.

33. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов I- IV групп. Л.: Химия, 1988. - 512 с.

34. Вяйзенен Г.Н. Тяжелые металлы в продуктах животноводства / Г.Н. Вяйзенен, В.А. Савин и др. / Аграрная наука. 1999. - №4. - С. 11-12.

35. Габышева Ж.А. тяжелые металлы в биологических объектах разных природно-климатических территорий Якутии: автореф. дис. . канд. с.-х. наук.

36. Новосибирск, 2001. — 20 с.

37. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос, 1970.-327 с.

38. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Г. Самохин. -М.: Колос, 1979.-471 с.

39. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. — М.: Агропромиздат, 1990. 511 с.

40. Гераймович О.А. Организация контроля токсических веществ / О.А. Гераймович // Молочная и мясная промышленность. 1991. - №3. - С. 22-24.

41. Головатый С.Е. Поступление кадмия в сельскохозяйственные растения / С.Е. Головатый, П.Ф. Жигарев, Л.И. Панкрутская // Агрохимия. 2000. - № 1. -С.81-85.

42. Государственный доклад «О состоянии окружающей среды Республики Тыва в 2000 году» / ответст. за выпуск К.С. Кужугет. — Кызыл, 2001. — 92 с.

43. Давыдов В.Н. Генофонд домашних животных юга Восточной Сибири /

44. B.Н. Давыдов. Улан-Удэ, 1990. - 148 с.

45. Давыдова C.JL О токсичности ионов металлов / C.JI. Давыдова. М.: Знание, 1990.- 115 с.

46. Давыдова C.JI. Тяжелые металлы как супертоксиканты XXI века / C.JI. Давыдова, В.И. Тагасов. М.: Изд-во РУДН, 2002. - 140 с.

47. Дмитриев М.Т. Санитарно-химический анализ загрязняющих веществ в окружающей среде / М.Т. Дмитриев, Н.И. Казнина, И.А. Пинигина. М.: Химимя, 1989.-368 с.

48. Добровольский В.В. Некоторые аспекты загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами // Биологическая роль микроэлементов. — М.: Наука, 1983. с. 44-54.

49. Догадаева И.В. Влияние цинка на некоторые показатели углеводно-жирового обмена у бройлеров // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - 175 с.

50. Доценко В.А. Эколого-гигиенические концепции питания человека / В.А. Доценко // Гигиена и санитария. 1990. - № 12. — С. 15-17.

51. Ершов Ю.А. Механизмы токсического действия неорганических соединений / Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева. М.: Медицина, 1989. - 273 с.

52. Жаворонков А.А. Микроэлементозы новый класс болезней человека, животных, растений / А.А. Жаворонков, JI.M. Михалева, А.П. Авцын // Проблемы биогеохимии и геохимической экологии. — М.: Наука, 1999. — 255 с.

53. Забелина М.В. Действие тяжелых металлов на биохимические показатели крови овец / М.В. Забелина // Ветеринария. 2005. - № 9. - С. 45-47.

54. Зайцев С.Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты: учебник / С.Ю. Зайцев, Ю.В. Конопатов. СПб.: Издательство «Лань», 2004. - 384 с.

55. Зербино Д.Д. Хроническое воздействие свинца на сосудистую систему: проблема экологической патологии / Д.Д. Зербино, Ю.А. Поспешиль // Архив патологии. 1990. - № 7. - С. 70-75.

56. Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва растение / В.Б. Ильин. — Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ие, 1991. - 151 с.

57. Ильин В.Б. Оценка буферности почв по отношению к ТМ // Агрохимия. -1995. -№ 10.-С. 109-113.

58. Ильин В.Б. Микроэлементы и тяжелые металлы в почвах и растениях Новосибирской области / В.Б. Ильин, А.И. Сысо. — Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2001.-229 с.

59. Исамов Н.Н. Закономерности миграции техногенных загрязнителей в трофической цепи лактирующих коров / Н.Н. Исамов, А.Н. Сироткин, С.Ф. Фесенко // Экология. 1998. - № 6. - С. 441-446.

60. Кабата-Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях / А. Кабата-. Пендиас, X. Пендиас. М.: Мир, 1989. - 439 с.

61. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. — JL: Агропромиздат, 1985. 207 с.

62. Карпова Е.А. Кадмий в почвах, растениях, удобрениях / Е.А. Карпова, Ю.А. Потатуева // Химизация сельского хозяйства. — 1990. № 2. - С. 44-47.

63. Каштанов А.Н. Экологические проблемы животноводства и производства продуктов питания // Зоотехния. 1999. - № 1. — С. 2-3.I

64. Клепцына Е.С. Влияние тяжелых металлов на интерьерные показатели и продуктивность кур-несушек: автореф. дисс. . канд. биол. наук. — Новосибирск, 2000. 24 с.

65. Ковальский В.В. Геохимическая экология / В.В. Ковальский. М., 1974. -298 с.

66. Кокорев В.А. Биологические особенности потребности бычков в меди при выращивании и откорме / В.А. Кокорев, З.К. Лиджиев, А.Н. Арылов, Е.В. Громова // С.-х. биология. 1995. - №6. - С. 84-87.

67. Колодкин A.M. Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции / A.M. Колодкин. Иркутск: Изд-во Иркут. ун-та, 1985. -284 с.

68. Кононский А.И. Биохимия животных. — М.: Колос, 1992. 526 с.

69. Кортнев А.И. Микроэлементы в клиническом освещении / А.И. Кортнев, А.П. Ляшева, Г.И. Донцов.- Свердловск, 1969. 199 с.

70. Красовский Г.Н. К вопросу о распределении кадмия в организме / Г.Н. Красовский, О.И. Юрасова, О.Г. Чарыев // Гигиена и санитария. 1976. - №10. -С. 10-14.

71. Кужугет К.С. Государственный доклад «О состоянии и об охране окружающей природной среды Республики Тыва в 2001 году» / К.С. Кужугет, А.А. Оржак, О.С. Доржу и др. Кызыл: ТувИКОПР СО РАН, 2002.- 92 с.

72. Куринная М.Ф. К вопросу о роли меди в неврологии // Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине: мат-лы IV Всесоюз. совещ. По вопросам применения микроэлементов в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1963. -С. 592.

73. Лазарис Я.А. Физиология и патология обмена цинка // Патологическая физиология и экспериментальная терапия. М.: Медгиз, 1960. - С. 75-82.

74. Лапчинская Л.В. Некоторые аспекты оценки геохимического состояния придорожной полосы автомагистралей г. Харькова / Л.В. Лапчинская, В.М.

75. Московии, В.М. Хват, A.JI. Шаповалов // Методология экологического нормирования: тез. докл. Всесоюзн. конф. Харьков, 1980. — С. 109-110.

76. Лебедева О.В. Влияние известкования и органического удобрения на содержание свинца в сельскохозяйственных культурах / Л.А. Лебедева, С.Н. Лебедев, Н.Л. Едемская // Агрохимия. 1998. - № 3. — С. 62-66.

77. Левина Э.Н. Общая токсикология металлов / Э.Н. Левина. Л.: Медицина, 1972. - 178 с.

78. Ленец И.А. Диагностика незаразных болезней животных с применением вычислительной техники / И.А. Ленец. М.: Агропромиздат, 1989. - 360 с.

79. Летувнинкас А.И. Антропогенные геохимические аномалии и природная среда. Томск: Изд-во НТЛ, 2002. - 290 с.

80. Липатов Н.Н. Экология продуктов питания. / H.IT. Липатов // Известия вузов. Пищевая технология. — 1990. №6. - С. 4-7.

81. Лисунова Л.И. Влияние ионов цинка и гумата натрия на токсические свойства кадмия в органах и тканях сельскохозяйственной птицы: автореф. дис. . канд. биол. наук. Новосибирск, 2001. - 22 с.

82. Лозановская И.Н. Экология и охрана биосферы при химическом загрязнении / И.Н. Лозановская, Д.С. Орлов, Л.К. Садовникова. М.: Высшая школа, 1998.-287 с.

83. Лосев К.С. Экологические проблемы России и сопредельных территорий / К.С. Лосев, М.Д. Ананичева. -М.: Ноосфера, 2000. 215 с.

84. Лукин С.В. Транслокация меди в системе почва — растение / С.В. Лукин, В.Е. Явтушенко, И.Е. Солдат // Доел. РАСХН. 1999. - № 6. -С. 33-34.

85. Майстренко В.Н. Эколого-аналитический мониторинг супертоксикантов / В.Н. Майстренко, Р.З. Хамитов, Г.Н. Будников. М.: Химия, 1996. - 319с.

86. Малярова М.А. Токсикокинетика кадмия и некоторых других металлосодержащих соединений в органах и тканях животных и влияние на них высоких температур: автореф. дис. . канд. вет. наук. ЛВИ, 1986. - 26 с.

87. Мартынов О.А. Изменение физиологических параметров растений при воздействии ионов кадмия // Вестник РАСХН. 2002. - № 3. - С. 79-81.

88. Матурова Э.Т. Саянский як / Э.Т. Матурова, Э.В. Катцина. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО АН СССР, 1990. - 147 с.

89. Метревели Т.В. Биохимия животных / под ред. проф. Н.С. Шевелева. — СПб.: Издательство «Лань», 2005. 296 с.

90. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985. - 288 с.

91. Мотузова Г.В. Соединения микроэлементов в почвах: Системная организация, экологическое значение, мониторинг. М., 1999. - 168 с.

92. Насолодин В.В. Биологическая роль цинка и проявление недостаточности его в организме // Вопросы питания. — 1986. № 5. - С.6.

93. Незавитин А.Г. Проблемы сельскохозяйственной экологии / А.Г. Незавитин, В.Л. Петухов, А.Н. Власенко и др. Новосибирск: Наука. Сиб. изд. фирма РАН, 2000. - 255 с.

94. Никитина Р.В. Клинико-гигиеническое обследование путей предупреждения вредного воздействия пыли кадмиевых катодолюминофоров на специфические функции организма работниц: автореф. дис. . канд. биол. наук. Свердловск, 1976. - 24 с.

95. Никитишен В.И. Плодородие почвы и устойчивость функционирования агроэкосистемы. -М.: Наука, 2002. 258 с.

96. Новиков В.А. Техногенное воздействие тяжелых металлов / В.А. Новиков, М.Я. Тремасов // Ветеринария. 2004. - № 11. - С. 51-55.

97. Новиков B.C. Естественная резистентность организма моряков после ходового отдыха / B.C. Новиков // Воен.- мед. журн. 1981. №9. - С. 5152.

98. Ноздрюхина Л.Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. — М.: Наука, 1977. — 184 с.

99. Ноздрюхина J1.P. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции / Л.Р. Ноздрюхина, Н.Н. Гринкевич. М.: Наука, 1980. - 280 с.

100. Носин В.А. Почвы Тувы / В.А. Носин. М.: Изд. АН СССР, 1963. -183с.

101. Овчаренко М.М. Тяжелые металлы в системе почва растение — удобрение / М.М. Овчаренко // Химия в сельском хозяйстве. - 1995. - № 4. — С. 8-18.

102. Одынец Р.Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птиц: тез. докл. всесоюз. сипозиума. — Фрунзе, Илим, 1968. С. 5.

103. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. — М.: Агропромиздат, 1990. 111 с.

104. Окссенгендлер Г.И. Яды и противоядия. Л.: Наука, 1982. - 191 с.

105. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л.: Колос, 1967. — 203 с.

106. Орлов Д.С. Химия почв. М.: Изд-во МГУ, 1985. - 375 с.

107. Орлов Д.С. Органическое вещество почв Российской Федерации / Д.С. Орлов, О.Н. Бирюкова, Н.И. Суханова. М., 1996. - 253 с.

108. Орлов Д.С. Микроэлементы в почвах и живых организмах / Д.С. Орлов // Соросовский образовательный журнал. 1998. - № 1. - С. 61-68.

109. О состоянии окружающей природной среды Российской федерации в 1996 году // Государственный доклад. М., 1997. - 508 с.

110. Оценка и регулирование качества окружающей природной среды / Под ред. А.Ф. Порядина, А.Д. Хованского. — М.: Издательский дом «Прибой», 1996.-350 с.

111. Палагина И.Ф. Характеристика качества продукции по токсичным элементам / И.А. Палагина, Т.С. Шаманова // Пищевая технология. 2002. - № 1.-С. 71-72.

112. Панин М.С. Аккумуляция тяжелых металлов растениями Семипалатинского Прииртышья / М.С. Панин. Семипалатинск: ГУ «Семей», 1999.-309 с.

113. Панин М.С. Химическая экология / М.С. Панин. Семипалатинск, 2002. - 852 с.

114. Патрашков С.А. Аккумуляция тяжелых металлов в волосе сельскохозяйственных животных разных видов: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2003. - 17 с.

115. Пейве Я.В. Микроэлементы и ферменты: мат-лы АН JICCP. Рига, 1960.-402 с.

116. Первунина Р.И. Загрязнение почв и сопредельных сред токсикантами промышленного и сельскохозяйственного происхождения / Р.И. Первунина, Н.Г. Зырин, С.Г. Малахов // Труды института экспериментальной метеорологии. -М.: Гидрометеоиздат, 1987. С. 60-65.

117. Поляков А .Я. Здоровье детей и подростков и проблема микроэлементозов // Актуальные вопросы современной медицины: тез. докл. IX науч.-практ. конф. врачей «Новосибирск на рубеже XXI века». Новосибирск, 1999.-С. 86-87.

118. Протасова Н.А. Микроэлементы: биологическая роль, распределение в почвах, влияние на распределение заболеваний человека и животных // Соросовский образовательный журнал. — 1998. № 12. - С. 32-37.

119. Пурмаль А.П. Антропогенная токсикация планеты. Часть 1 // Соросовский образовательный журнал. - 1998. - № 9. - С. 39-51.

120. Рабинович JI.A. Получение экологически безопасных мясопродуктов при откорме крупного рогатого скота: автореф. дис. . канд. биол. наук. Барнаул, 1999. - 19 с.

121. Раевич Б.А. Методические рекомендации по геохимической оценке загрязнения городов химическими элементами // Б.А. Раевич, Ю.Е. Сает, Р.С. Смирнова, Е.П. Сорокина. М.: ИМГРЭ, 1982. - 110 с.

122. Раевич Б.А. Гигиеническая оценка содержания некоторых химических элементов в биосубстратах человека // Гигиена и санитария. 1986. - № 7. - С. 59-62.

123. Раецкая Ю.И. Биогеохимия и проблемы микроэлементов в животноводстве / Ю.И. Раецкая // Современные задачи и проблемы биогеохимии.-М., 1979.-С. 178-182.

124. Ракипов Н.Г. Фракционный состав белков зерна ячменя и содержание в них лизина / Н.Г. Ракипов, Б.П. Плешков // Известия ТСХА. -1977.-№2.-С. 99-102.

125. Рашевская A.M. Профессиональные заболевания системы крови химической этиологии / A.M. Рашевская, Л.А. Зорина. М.: Медицина, 1968. -302 с.

126. Реутова М.В. Сезонные колебания состава перифирической крови и фагоцитарной активности нейтрофилов у здоровых лиц / М.В. Реутова // Матер. 3-й научной конф. молодых специалистов. М., 1969. - С. 60-61.

127. Риш М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных // Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1976. - С. 193-210.

128. Рождественский К.В. Кормление сельскохозяйственной птицы / К.В. Рождественский, В.А. Шафров. -М.: Колос, 1980. С. 19-20.

129. Рощин А.В. Цинк в аспектах гигиены окружающей среды // Обзорная информация ВНИИМИ. Серия: Гигиена. 1982. - № 3. - С. 10.

130. Сает Ю.В. Геохимия окружающей среды. М.: Недра, 1990. - 335с.

131. Семенюта А.Т. Гигиена кормления крупного рогатого скота / А.Т. Семенюта, И.К. Колесников. М.: Россельхозиздат, 1977. — С. 11.

132. Сидоренко Г.И. Приоритетные направления научных исследований по проблеме оценки и прогнозирования влияния факторов риска на здоровье населения / Г.И. Сидоренко, Е.Н. Кутепов // Гигиена и санитария. 1994. - № 8. -С. 3-5.

133. Сироткин В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. — М.: Россельхозиздат, 1986. 180 с.

134. Скальный А.В. Биоэлементы в медицине / А.В. Скальный, И.А. Рудаков. М.: Издат. дом «Оникс» 21 век: Мир, 2004. - 272 с.

135. Скуковский Б. А. Микроэлементы в кормах и продуктах животноводства Западной Сибири. Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1978. - 103 с.

136. Смирнов A.M. Животноводству безопасные корма / A.M. Смирнов, Г.А. Таланов и др. // Ветеринария. - 1999. - № 1. — С. 3-6.

137. Соколов О.А. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Кн. 1. Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды /- О.А. Соколов, В.А. Черников. Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1999. - 164 с.

138. Староверова А.В. Нормирование токсикантов в почвах и продуктах питания / А.В. Староверова, Л.Б. Ващенко // Агрохимический вестник. 2000. -№2.-С. 7-10.

139. Степин Б.Д. неорганическая химия / Б.Д. Степин, А.А. Цветков. — М.: Высшая школа, 1994. 608 с.

140. Суржиков В.Д. Оценка и пути снижения риска заболеваемости и смертности населения от техногенных загрязнений атмосферного воздуха: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1999. 28 с.

141. Таланов Г. А. Антропогенные поллютанты, их ветеринарно-санитарное и токсикологическое значение./ Г.А. Таланов, A.M. Смирнов // С.-х. биология. 1994. - №2. - С. 34-42.

142. Ткаченко Т.Н. Поведение и взаимодействие микроэлементов в системе почва — растение — на территории Приобского плато Алтайского края: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Барнаул, 2000. - 16 с.

143. Тютиков С.Ф. Тяжелые металлы и селен в среде обитания и организме диких копытных животных / С.Ф. Тютиков, Е.А. Карпова, В.В. Ермаков // Тяжелые металлы в окружающей среде: Сб. тез. междунар. симпоз. -Пущино, 1996.-С. 119-120.

144. Тютиков С.Ф. Экологический мониторинг качества микроэлементов / С.Ф. Тютиков, Е.А. Карпова, В.В. Ермаков // Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. Семипалатинск: Семей-Печать, 2000. - С. 260-261.

145. Уильяме Д. металлы жизни /ер. с англ. к.х.н. Левитина И.Я. — М.: Мир, 1975. 225 с.

146. Уразаев Н.А. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных / Н.А. Уразаев, В.Я. Никитин, А.А. Кабыш. — М.: Агропромиздат, 1990.-271 с.

147. Устенко В.В. Миграция свинца в цепи почва — растение — животное и влияние на некоторые показатели биосинтеза гемма: автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1982. - 24 с.

148. Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. Введение в экологическую химию / Г. Фелленберг. — М.: Мир, 1997. 232 с.

149. Фидельман Ф М. Распределение свинца в крови у рабочих при хроническом профессиональном воздействии и у кроликов при экспериментальном сатурнизме: автореф. дис. . канд. мед. наук. — Свердловск, 1974.-24 с.

150. Фищенко Л.Я. Экспериментальные исследования иммунологической реактивности при введении в организм кобальта и цинка // Вопросы иммунологии. — Киев: Здоровье, 1969. Т. 4. — С. 68-72.

151. Фокина В. Д. Влияние загрязнения окружающей среды на сельскохозяйственных и диких животных / В.Д. Фокина, С.Ф. Покровская. -М.: Колос, 1983.-272 с.

152. Хаснулин В.И. Геофизические факторы как основа формирования экстремальной экологии человека / В.И. Хаснулин, Н.М. Цицулина // Социум, экология и здоровье. Поиски и решения на пороге 21 века. Новокузнецк, 2000. -С. 75-77.

153. Хаснулин В.И. Социально обусловленный стресс и формирование дизадаптивных расстройств у коренных жителей Севера / В.И. Хаснулин, Н.М. Ципулина, П.В. Хаснулин // Бюл. СО РАМН. 2001. - № 1. - С. 109-111.

154. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / под ред. А.Л. Падучевой, Ю.Е. Раецкой. М.: Колос, 1976. - 560 с.

155. Хмельницкий Г.А. Ветеринарная токсикология / Г.А. Хмельницкий, В.Н. Локтионов, Д.Д. Полоз. — М.: Агропромиздат, 1987. 151 с.

156. Хохрин С.Н. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей: справочное пособие / С.Н. Хохрин. Спб: ПрофиКС, 2003. - 452 с.

157. Цицулина Н.М. Экологическая значимость техногенных, климато-геофизических и социальных факторов окружающей среды высоких широт для здоровья человека: автореф. дис. . канд. биол. наук. — Новосибирск, 2001. -21 с.

158. Чеботарев Н.Т. Агрохимическая оценка осадков сточных вод / Н.Т. Чеботарев // Достижения науки и техники АПК. 1998. - № 6. - С. 18-20.

159. Черных Н.А. Тяжелые металлы и радионуклиды в биогеоценозах: учебное пособие /Н.А. Черных, М.М. Овчаренко М.: Агроконсалт, 2002. - 200 с.

160. Чухловина M.JI. Свинец и нервная система (обзор) // Гигиена и санитария. 1997. - № 5. - С. 39-42.

161. Чысыма Р.Б. Хозяйственно-биологические особенности яков в различных экологических условиях Республики Тыва: автореф. дис. . д-ра биол. наук: 06.02.01, 03,00.16 / Чысыма Роза Байындыевна. Новосибирск, 2006. - 39 с.

162. Шепотько А.О. Свинец в организме животных и человека (обзор) / А.О. Шепотько, В.А. Дульский, А.Н. Сатурин, И.С. Ломоносов // Гигиена и санитария. 1993. - №8. - С. 70-73.

163. Эйхлер В. Яды в нашей пище. М.: Мир, 1985. - 213 с.

164. Энхольм Э. окружающая среда и здоровье человека. — М.: Прогресс, 1980.-289 с.

165. Юртов Е.В. Химическая токсикология: курс лекций / Е.В. Юртов, Ю.А. Лейкин. -М.: Наука, 1987. 40 с.

166. Ягодин Б. А. Никель в системе почва-удобрения-растения-животные и человек / Б.А. Ягодин, В.В. Говорина, С.Б. Виноградова // Агрохимия, 1991. -№ 1.-С. 128-138.

167. Яцимирский К.О. Введение в бионеорганическую химию. Киев: Наукова Думка, 1976. - 248 с.

168. Angle C.R. Osteotoxicity of cadmium and lead in HOS ТЕ 85 and ROS 17/28 cells: relation to metallothionein induction and mitochondrial birding / C.R. Angle, D.J. Thomas, S.A. Swanson // Biometalls. 1993. - P. 179-184.

169. Anke M., Groppel B. Trace elements in animals. Ed. Mills and Livingstone. Edinburg and London, 1970. - 164 p.

170. Amaud J. Copper // Internat. J. Vit. Nurl. Res. 1993. - Vol. 63. - №4. -P. 308-311.

171. Aub J.C. Lead poisoning. Baltimor: Williams and Wilkins Co, 1949. -P. 151.

172. Bhatia I. Lead poisoning of milk the basic need for the foundation of human civilization / I. Bhatia, G.N. Choudhri // Indian Journal of Public Health. -1996.-№ l.-P. 24-26.

173. Bonomo R.P. Copper (II) complexes with cycle (L-aspartil-L-aspartil) and cycio (L-glutamil-L-glutamil) derivatives and their antioxidant properties // J. Chem. Soc. Dalton. Trana. 1996. - № 14. - P. 3093-3099.

174. Bremner J. Metallothionen some aspects of its involvement in copper and zinc metabolism / J. Bremner, R. Mehra // Chem. Scripts. 1983. - Vol. 21. - P. 117-121.

175. Brooks R.R. Biological methods of prospecting for minerals N.Y.: Willey, 1983.-322 p.

176. Burgat-Sacsze V. Le Cd dans less chains alimentaires: Une Revue / V. Burgat-Sacsze, L. Craste, P. Guerre // Rev. Med. Vet. (Ft). 1996. - Vol. 147. - № 10.-P. 671-678.

177. Cherian M. Absorption and tissue distribution cadmium in mice after chronic foeding with cadmium chloride and cadmium-metallothionen // Bull. Environ. Contain, toxicol. 1983. - V. 30. - №1. - P. 33-36.

178. Citek J. The content of some heavy metals in cow milk from localities under different ecological conditions / J. Citek, V. Nydl, V. Rehout, F. Hajic, K. Vksvanec, M. Soch // Biotehniske Fakultete Univerze v Ljubljni Kmetijsvo, 1996. -№ 60. P. 27-32.

179. Castellino N. Billiary excretion of lead in the rat / N. Castellino, P. Lamann, B. Grieco // J. Ind. Med. 1966. - V. 23. - P. 237.

180. Devid A.F. Chronic cadmium exposure in fiances aggressive responding and partial reinforcement extinction performance / A.F. Devid, Yu.D. Arb, M.T. Huss //Psychol. Rec. 1995. - Vol. 45. - № 4. - P. 565-575.

181. Doyle M.J. Stabilisation of amphibian and mammaliam liver nuclei by zinc and other metal ions / M.J. Doyle, M.P. Price, E. Friedem // Сотр. Biochem. Physiol. 1981. -V. 680. - P. 115-120.

182. Eisler R. Zinc hazards to to fich, wildlife, and invertebrates: Asynoptic review // Biol. Rept/US Dep. Infer. Fishand Wildlife Serv. 1993. - № 26. - P. 106.

183. Filov V.A. Quantitative Toxicology. N.Y.A Willy, 1979. - 462 pp.

184. Glaser U. Toxicologische-biochemische Untersuchungen zur Duaguose von Gesundheitshaden durch Cadmium bei Schafen. // Zbl. Veter. Med. Reihe A. -1978. -Bol. 25. -S. 685-703.

185. Gonick H.C. Nephropathies of heavy metal intoxication // Test-book of Nephrology. Shaul, 1983. - Vol 1. - P. 184-194.

186. Goyer A. Environmentally related diseases of the urinary tract // Med. Clinics of Nord America. 1990. - H. 377-389.

187. Hamilton E.I. An overview: the chemical elements, nutrition, disease and the health of man. Research needed on mineral content of human tissue //. Fed. Proc. 1981. - Vol. 40. - № 8. -P. 2126-2130.

188. Harada M. Toxicity of Heavy Metals in the Environment. N.Y., 1978-P. 261-102.

189. Hardiman R. Absorption and translocation of Cd in buch beans / R. Hardiman, B. Yacoby // Physiologia Plantarum. 1987. - V. 61. - № 4. - P. 670-674.

190. Janasek A. Cd and prostate cancer / A. Janasek, V. Neumann, M. Zendulka // Vrt. Med. 1957. - № 2. - P. 30.

191. Joyse Ch. Lead poisoning last beyond childhood // New. Sci. 1990. -№ 1699.-P. 26.

192. Junnila M. The interaction of cadmium in horse kidney cortex in relation to histopathological changes / M. Junnila, H. Korkeala, T. Rahnko, A. Salmi // Acta veter. Scand. 1987. - V. 28. - №2. - P. 201-208.

193. Kitagishi K. Heavy metals pollution in soils of Japan / K. Kitagishi, J.Yamance // Jap. Sci. Soc. Press. Tokyo, 1981. - P. 65-80.

194. Kutkat М.А. Effect of treated waste water on performance and humoral immune response of broilers / M.A. Kutkat, El-Ezz-MTA Nadia, M.A. Hassonine // Veterinary Medical - Journal - Giza . 1997. - v. 45. - P. 17-26.

195. Landrigan P.J. Lead poisoning // Mount Sinai J. Med. 1995. - Vol. 62.-№ 5 .- P. 360-364.

196. Lensch J. Der Yak (Bosgrunniens) in Zentralasien / hrsg. von J. Lensch.-Berlin: Dancker und Humblot, 1996.- 300 s.

197. Levander O.A. Effect of food intake on lead absorbtion // Environ. Health Rerspect. 1979. - Vol. 29. - P. 115-125.

198. Lockitch G. Perspectives on lead toxicity // Clin. Biochem. 1993. — . Vol. 26.-P. 371-381.

199. Mankovska B. The content of Pb, Cd and CI in forest trees caused by the traffic of motor vehicles // Biologia. 1977. - v. 32. - № 7. - P. 477-489.

200. Maxwell L.S. The reaction of lead with constituence of the erythrocytes / L.S. Maxwell, F. Bischoff// J. Pharm. Ep. Ther. 1992. - Vol. 37. - P. 413.

201. Munn R.E. Global environmental monitoring system // SCOPL, Toronto, 1973.-Rep. 3.-P. 130.

202. Newhook R. Cadmium and its compounds: Evaluation of risks to health from environmental exposure / R. Newhook, M. Long, M. Meek, R. Liteplok, P.

203. Chan, Y. Ardo, W. Dormer // Y. Environ. Sci. And Health. G. 1994. - Vol. 12. - № 2.-P. 195-200.

204. Nielsen F.H. The ultratrace elements // Trace Minerals in Foods. N.Y.: Marcel Dekker, 1988. - P. 357-428.

205. Nriagy J.O. Zinc in the environment. Part I. Ecological Cycling. — John Wiley and Sons, 1980. 215 pp.

206. Nriagu O. Mental pollution // Environment. 1990. - V. 32. - №7. -P. 7-11.

207. Oehme F.W. Toxicity of Heavy Metals in the Environment. N.Y.: . Marcel Dekker, 1978. - P. 158.

208. Olivares О. Copper as an essential nutrient / O. Olivares, R. Vaury // Am. J. Clin. Nutr. 1996. - Vol. 63. - P. 791-796.

209. Pais I. The Handbook of Trace Elements / I. Pais, J. Jones. Boca Raton: St. Luice Press, 1997. - P. 12-37.

210. Petkov K. Teski metali (olovo I cadmium) kag zagadwaci zivothe aredine // Veter. Glasnik. 1979. - V. 33. - № 7. S. 5.

211. Phipps D.A. Metals and Metabolism. Oxford: CI. press, 1976. - 134pp.

212. Piskator M. Cadmium and hypertension // Lancet. 1978. - V. 2. - № 7981.-P. 370-371.

213. Pounds J.G. Cellular and molecular toxicity of lead in bone / J.G. Pounds, G.J. Long , J.F. Rosen // Environ. Health. Perspect. 1991. - P. 17-32.

214. Prasad Amanda S. Essentiality and toxicity of zinc // Scand J. Work, Environ and Healts. 1993. - Vol. 73. - Suppl. № 1. -H. 134-136.

215. Pritzl M.C. The effect of dietary cadmium on development of young chickens / M.C. Pritzl, Y.H. Lie, E.W. Keinholz, C.E. Whiteman // Poult. Sci., 53: 1974.-P. 2026-2029.

216. Prybylski Tadeusz. Metale ciezkie w ekosystemie zagrozenie ochrona // Aura. - 1989. - № 11-12. - P. 17.

217. Robards K. Cd: Toxicology and analysis / K. Robards, P. Worsfold // Analyst. 1991. - Vol. 116. - № 6. - P. 549-557.

218. Puis R. Mineral levels in animal health (Diagnostic data). Canada, 1994.- P. 314.

219. Shamberger R.J. Trace metals in health and disease // Nutritional elements and clinical biochemistry. N.Y., 1980. - P. 241-275.

220. Stooks R. Zinc and copper content of soils associated with the incidence of cancer of the stomach and other organs / R. Stooks, R.I. Davies // Brit. J. Cancer/ -1964/-№ l.-P. 22.

221. Swaine D. The trace elements of soils // Agr. Bureau. 1962. - № 48. -P. 48-83.

222. Torra M. Total and metallothionein-bound cadmium in the kidney of a population in Barcelona (Spain) / М/ Torra, Y. Figueres. M. Brunet, M. Rodamilans, Y. Corbell // Bull. Environ. Contain, and Toxicol. 1994. - Vol. 53. - № 3. - P. 509517.

223. Underwood E.J. Trace elements in Human and animal nutrition // 4 Ed. -New York: Acad. Press, 1977.- 402 p.

224. Vos G. Arsenic, cadmium, lead and mercury in meat, levers and kidneys of sheep slaughtereg in The Netherlands / G. Vos, H. Lammers // Delft wout van «Z. Lebensm. Untesuch und Forsch». 1988. - V. 187. - №31. - P. 1-7.

225. Waggoner UJ. The role of copper in neurodegenerative disease / U.J. Waggoner, T.B. Bartnikas, J.D. Gitlin // Neurobiol. Dis. 1999. - Vol. 6. - P.221-230.

226. Winer G. Genetic variation in trace element metabolism / G. Winer, J.A Wooliams // Occas. Publ. Brit. Soc. Anim. Prod. 1983. - № 7. - P. 27-35.

227. Wietlisbach V. Time trend and determinants of blood lead levels in a Swiss population over a transition period (1984-1993) .// Environ. Res. 1995. - V. 68.-P. 82-90.

Информация о работе

Кузьмина, Елена Евгеньевна
кандидата биологических наук
Кызыл, 2009
ВАК 06.02.01

Диссертация

Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы