Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность применения ингибиторов нитрификации и карбамидо-аммиачной смеси под позднюю капусту на аллювиальной луговой почве

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Эффективность применения ингибиторов нитрификации и карбамидо-аммиачной смеси под позднюю капусту на аллювиальной луговой почве"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОВОЩЕВОДСТВА

На правах рукописи

СВЕНТИЦКИЙ Игорь Иванович

УДК 635.34 : 631.811.98 : 631.461.3

«ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ИНГИБИТОРОВ НИТРИФИКАЦИИ И КАРБАМИДО-АЛШИЧНОЙ СМЕСИ ПОД ПОЗДНЮЮ КАПУСТУ НА АЛЛЮВИАЛЬНОЙ ЛУГОВОЙ ПОЧВЕ»

Специальности:

06.01.06 — овощеводство 06.01.04 — агрохимия

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

-О . , ЛЮСКВА—1993

Диссертационная работа выполнена в отделе земледелия Всероссийского научно-тсследовательского института овощеводства в 1986—1990 годах.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. Г. Вендило.

Доктор биологических наук, профессор А. П. Примак. Доктор биологических наук, профессор Л. А. Лебедева.

Ведущая организация — Центральный институт научного агрохимического обслуживания (ЦИНАО).

в . . час. на заседании специализированного со-

вета К 122.13.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте овощевсаства.

Адрес: 141018, Мытищи Московской области, Новомытищинский проспект, 82, ВНИИО.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

Защит стоится «

1993 г.

ВНИИО.

Автореферат разослан «

1993 г.

Ученый секретарь специализированного совета

<ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Интенсивное ведение растениеводства невозможно без примениения минеральных удобрений. Минеральные туки являются одним из основных антропогенных факторов, влияющих на урожайность сельскохозяйственных культур. Доля азотных удобрений в общем обьеме минеральных туков виоока и составляет 4550% от общего обьема мирового потребления минеральных удобрений . Остро встают проблемы экологии, связанные с непроизводительными потерями азотных удобрений, приводящих к .загрязнению окружающей среды, и накоплением нитратов в овощнах. Одним из эффективных приемов снижения содержания нитратов в продукции и снижения потерь азотных удобрений является применение ингибиторов нитрификации (ИН). Вопросы изучения действия азотных удобрений на урожай и качестве растениеводческой продукции с целью внедрения новых форм и видов удобрений остаются актуальными.

Цель и задачи исследований. Целью Настоящей работы являлось установить эффективность использования карбамида модифицированного ингибиторами нитрификации и карбамидо-аммиачной смеси на урожайность и качество поздней капусты, плодородие аллювиальной луговой почвы.

Для доститения намеченной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Выявить оптимальные дозы и эффективность действия ингибиторов нитрификации на -урожай, качество и сохраняемость поздней капусты.

2. Провести токсикологическую оценку остаточных количеств ингибиторов нитрификации и их метаболитов в товарной продукции и аллювиальной луговой почве.

3. Оценить действие гадких ааотных удобрений ни основе

карбамидо-аммиачной смеси (КАС) на урожай и качество поздней капусты.

4. Выявить влияние ингибиторов нитрификации на плодородие аллювиальной луговой почве.

Научная новизна. Впервые в интенсивном овощном севообороте на аллювиальной луговой почве изучено влияние карбамида модифицированного ингибиторами нитрификации на урожай, качество и сохраняемость поздней капусты. Изучен нитратный режим аллювиальной луговой почвы при применении азотных удобрений и ингибиторов нитрификации. Дана оценка накопления ингибиторов нитрификации и их метаболитов в овошдх и почве при 3 -х летнем применении карбамида модифицированного ИН в севообороте под овошные культуры (капуста поздняя, столовая морковь, столовая свекла). Проведено сравнение эффективности действия КАС и твердых форм азотных удобрений,применяемых на аллювиальной луговой почве.

Практическая ценность работы. Результаты исследований позволили рекбмендовать для применения под позднюю капусту на аллювиальной луговой насыщенной почве кар'бамид с ингибитором нитрификации АТГ.

Внедрение результатов работы проведено в 1990 г. в совхозе "Подмосковный" Московской области.

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на 14 конференции молодых ученых и аспирантов НИИОХ 1990 г. 'г. Мытищи), Всесоюзном совещании "Применение ингибиторов нитрификации для повышения эффективности азотных удобрений" 1990 г. (г. Самарканд), Всесоюзной научно-технической конференции "Пути внедрения интенсивного земледелия и промышленных технологий и овощеводстве" 1991г. (.г. Барнаул). Диссертационная рабо-тч рассмотрен:-! и одобрена на г.аоедании отдела земледелия и на-

учно-методичэской комиссии отделов земледелия, экономики и хранения.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликовании в четырех статьях.

Обьем работы. Диссертационная работа изложена на 173 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций производству. В тексте содержится 52 таблицы, 8 рисунков, 9 приложений. Список литературы включает 249 источника, в том числе Б8 зарубежных авторов.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ 01ЫГ0В

Работа выполнена в НИИ овощного хозяйства в 1986-1989 гг. Полевые опыты проведены в опытном хозяйстве "Быково" Раменско-го района Московской области, лабораторные исследования проведены в лаборатории массовых анализов отдела земледелия НИИ овощного хозяйства

Почва опытного участка аллювиальн!я луговая 'среднесугли-нистая. В пахотном слое содержится органического углерода 1.51 -1. 88%,подвижного фосфора (по Чирикову) 10,0-13,8 мг/100 г,калия (по Масловой) 15,0-20,0 мг/100 г. Содержание общего азота колебалось от 0,11 до 0,15 % . Степень насышнности почвы основаниями составляла 97-99%, рНсол. пахотного слоя 6.6-7.1 . По данным агрохимического анализа почва относится к среднеобеспеченной питательными элементами.

Поставленные задачи решались путем закладки следующих краткосрочных опытов:

Опыт 1.

В опыте изучали действие видов и доз ИН и гранулированной кальциевой селитры на фоне дозы азота N150 на урожай, качество

и сохраняемость поздней капусты Московская поздняя 9. Предшественник - капуста сорта Зимовка 1474. Схемэ опыта.

1.Р90К250 (Фон). 4. N Ml50.22 АТГ (3 кг/га АТГ) по фону : Б. N Ml 50

2. N Ml 50. 2Z КМП (3 кг/га КМП) 6. N скц150*

3. N Ml50. 4Z КМП (6 кг/га КМП) 7. N м1Б0. 8. 7% ДЦДА (13 кг/га)*

*Но данным вариантам в таблицах приводятся 2-х летние данные. Опыт 2.

В опыте изучали действие доз ингибитора нитрификации ДЦДА на фоне возраставших доз азотных удобрений, применяемых в форме карбамидо-аммиачной смеси (КАС), на урожай и качество поздней капусты Московская поздняя 9. Сравнивалось действие КАС и аммиачной селитры на урожай и качество поздней капусты. Предшественник - капуста поздняя сорта Зимовка 1474.

Схема опыта.-1. Р90К250 (Фой)

по фону : 7. N кас150+10 -'/-

г. N касЮО 8. N кас150+20 -/-

3. N кас150 " 9. N кас200+10 -/-

4. N кас200 10. N кас200+20 -/-

5. N кас100+10 кг/га ДЦДА 11. Р90К250 (Фон) б. N кас100+20 -/- '12. N aalSO

В раствор КАС перед внесением в почву вводился порошкообразный препарат ДЦДА в соответствии со-схемой огшта. опит 3.

В опте изучали действие карбамида модифицированного ингибитором нитрификации КМП ъ дозе 2Z от действующего вещества

- Б - .

азота в удобрении на фоне 2-х доз азота (N100, N150) на урожай, качество и сохраняемость ноздней капусты. Предшественник - овес на зеленый корм и овеяно-гороховая смесь на сидераты. Схема опыта.

1. Кольтроль без удобрений 4. Фон+и м150.2% КМН (3 кг/га КМП)

2. Р90К270 (Фон) б.Фон+И м100

3. Фон+Ы м1Б0 6. Фон+Ы М100. 2% КМП (2 кг/га КМП)

Полевые опыты закладывались в четырехкратной повторности.

Площддь делянок в опытах 1, 2 и 3 общая - 58,8 м (10,5x5,6), / Л

учетная - 33,© м (8x4,2). Размещение вариантов рендомизирован-ное. Схема посадки 55x55x70. Уборка в конце сентября, вручную. Урожай стандартных кочанов определялся согласно ГОСТу 1724-85. Агротехника возделывания белокочанной капусты общепринятая для хозяйств зоны.

Дозы удобрений под позднюю капусту взяты в соответствии с имеющимися в литературе рекомендациями (Вендило Г.Г. и др., 1986 г.) и расчитаны на планируемую урбжайность (75 т/га) согласно рекомендациям отдела агрохимии для пойменных минеральных почв среднеобеспеченных фосфором и калием.

Содержание ингибиторов в карбамиде составило (в % от действующего вещества азота в удобрении) КМП 2 и 4%, АТГ 2%, ДЦДА 8,7.%. Дициандиамид в опыте 2 применялся в виде чистого препарата, представляющего собой порошк, белого цвета, растворимый в воде и растворе КАС. ДЦДА вносился согласно схеме опита совместнр с КАС ранцевым опрыскивателем. Азотные удобрения применялись в форме карбамида (N-46%), гранулированной кальциевой селитры (N-17.5%) аммиачной селитры (N-34%), КАС (N-28%). Фэсфорнне в виде двойного суперфосфата (Р205 - 43%). Калийные в форме хлористого калия (К20 - 56%).

Химические анализы почвы и растений проводились стандартными методами.

Для определения остаточных количеств ингибиторов нитрификации образцы растений фиксировались сублимационной сушкой, с последующей отправкой в Ереванский филиал ВНИИГИНТОКС.

По метеорологическим условим проведения опытов вегетационный период 1986-1987 гг.отличался более низкими (на -0,3 и -О.б5^) температурами, чем средняя многолетняя температура. В 1988-1989 г. отмечена более высокая температура, достигавшая за вегетационный период в 1988 г. 15,4°С, при средней многолетней - 14,7°С. Наиболее засушливым был отмечен 1988 г., когда сумма осадков ва вегетационный период была ниже средней многолетней на 94 мм. Наиболее холодным и долщливым был 1990г, когда средняя температура за вегетационный период была ниже сред-лей многолетней на -1,0^0, а сумма осадютв превысила среднюю многолетнюю на 24,8 мм.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Влияние азотных удобрений и ингибиторов нитрификации на содержание подвижных форм азота в аллювиальной луговой почве.

Применение азотных удобрений приводило к росту содержания подвижных форм азота в слоях почвы 0-20 и 20-40 см на период 12 июня в сравлнении с вар. РК. Применение ингибиторов приводило к ослаблению процессов нитрификации, в'результате поступле-"ие нитратов в почвенный слой 0-40 см снижалось. Временная динамика нитратов в слое почвы 0-20 и 20 -40 см на вар. N м150 показала, что в июне и июле содержание нитратов составило 0,86 -'.М',9 мг/100 г и 12,17-10,89 мг/100 г, в то время как содсржа-ьи • нитратов в почве на ьар. Мм150. 27. АТГ, соответственно, -

- у '

7,7-4,33 мг/400 г и 10,89 -6, 86 мг/100 г. Аналогичная картина наблюдается при применении ингибитора нитрификации ДЦДА с кар-бамидо-аммиачной смесью (вар. N кас200 и вар. N кас200+10 и 20 кг/га ДЦДА).

полученные данные позволили произвести расчеты запасов подвижных форм азота в слое почвы 0-40 см, на основании которых была расчитана доля N-N03 и N-NH4 (в %) в слое почвы 0-40 см по срокам отбора проб. Расчетные величины показали, что в наибольшей степени ингибиторы нитрификации действуют на структуру азотного питания капусты в июле, изменяя % соотношение мевду нитратной и аммонийной форм легкодоступного азота в пользу последнего. На варианте N м1С0 12.06 соотношение N-N03/ N-NH4 составило 94/6 %, на вариантах N м150. 4% КМП - 45/55, N М150. 8,7% ДЦДА - 61/39, N м150.2% АТГ - 76/24. В течение вегетации на варианте с применением ИН КМП в дозе 4% доля аммонийного азота в структуре азотного питания капусты была наибольшей, составив в разные сроки от ё! до 55%, в сравнении с другими ингибиторами нитрификации и простым карбамидом. На вар. N м1Ь0. 8,7% ДЦДА доля аммонийного азота в структуре азотного питания в начале вегетации (12 июня) составила .39%, 11.07 - 5%, 3. 08 - 26% . На вар. N м150. 2 % АТГ доля аммонийного азота составила от 13 до 24% .

Таким образом, совместное применение с азотными удобрениями ингиоиторов нитрификации КМП, АТГ, ДЦДА действует на аммо-нийно-нитратный режим аллювиальной луговой почвы, избирательно подавляя процессы • нитрификации. Следствием этого, является снижение содержания нитратного азота (N-N03) в слое почвы 0-40 см в июне от 118,1 кг/га на вар. N М150 до 52,5-78,5 кг/га (вар. N м15и. 0,7% ДЦДА и N м150. 4% КМП). Наиболее благоприят-

ним для роста и развития растений капусты оказалось применение карбамида с ИН АТГ, так в течение вегетации был создал оптимальный аммонийно-нитратный режим азотного питания, с долей NH4 не превышающей 24%.

2. Влияние азотных удобрений и ИН на урожайность и качество поздней капусты.

По 3-м годам исследований максимальная урожайность в опыте была отмечена на вар. Nm150. 2% ЛТГ. Урожайность в среднем за 3 года составила по данному варианту 70,3 т/га, при урожае на вар. Мм1 50 62,7 т/га. Другие формы ИН ( КШТ.ДЩШ и кальциевая селитра не давали в ходе 3-х летних исследований существенных различий по отношению к варианту NM150.. Урожайность на вариантах N м 150. 2% КМП и N m 150.4% КМП составила в среднем за 3 года, соответственно, 64,3 и 66,2 т/га и была лишь на 1,6 и 3,5 т/га выше, чем урожайность на вар. N ml50 (табл. 1) и по 3 годам исследований достоверных прибавок урожая поздней капусты к вар. N м150 'Не отмечено. Аналогичная картина наблюдалась при применении карбамида с ИН ДДДА, где так кё не отыечено достоверных прибавок урожая поздней капусты в сравнении с вар. N м1Б0. Общий урожай поздней капусты при применение гранулированной кальциевой селитры был незначительно выше, чем на вар. N м150, однако урожай стандартных кочанов поздней капусты на вар. N скц150 был на 1,'- 1 т/га ниже ,чем на вар. N м150 (табл.1).

Влияние азотных удобрений на химический состав товарной продукции в сравнении с вариантом PK было неоднозначным. Применение азота в дозе N150 в любой форме снижало содержание сухого вещества в кочанах капусты с 7,73 (вар. PK) до 6.76Х

- 9 - ,

(вар. №кц150), аскорбиновой кислоты (витамина "С") с 28,90 (вар. РК) до 17,01 мг% (вар. Им150 8,7% ДЦДА) (табл.1).

Применение азотных удобрений приводило к увеличению общего сахара за счет большего количества дисахаридов с 3,54 (вар. РК) до 3>В7% (вар. Нм150). Применение карбамида с ИН АТГ в сравнении с вар. Ым150 (Карбамид без ИН) приводило к снижению содержания сухого вещества в кочанах капусты с 7, 71 (вар.Им150) до 7,01% (вар.Им150.8.7% ДЦДА)» суммы Сахаров с 3, 87% (вар. N М150) до 3,62% (вар.М м150. 4% КМП) (табл. 1). Снижение содержания сухого вещества и суммы Сахаров, на вариантах с применением карбамида модифицированного ингибиторами нитрификации, мы связываем с изменением нитратного режима питания растений капусты. На содержание' аскорбиновой кислоты применение Карбамида, с ингибиторами нитрификации существенного влияния не оказывали.

Преобладание в режиме азотного питания растений капусты значительной Доли аммонийного азота приводит к Необходимости связывания поступившего в растение иона аммония. Обезвреживание поступившего в растение аммония может идти путем образования амидов или, при высоком содержании органических кислот в растении, путем образования солей аммония. Капуста относится к овощным растениям, связывание аммония в которых идет путем образования амидов, для данного процесса в качестве энергетического Материала необходимы углеводы, расход которых приводит к, снижению сухого вещества

Наибольшее влияние на содержание нитратов в кочанах капусты в опыте оказывал ИН АТГ, применяемый в д^эе 2% от действующего вещества азота в удобрении, По усредненным 3-х летним данным содержание нитратов на вар. Им150. 2% АТГ составило 261

мг/кг, при содержании нитратов на вар. Nm150 361 мг/кг (табл. 1).

Из изучаемых форм азотных удобрений применение кальциевой селитры в дозе. №кц150 под позднюю капусту в большей степени способствовало увеличению содержания нитратов в товарных кочанах в сравнении с амидной формой азотных удобрений, составив 698 мг /кг, при содержании нитратов на вар. РК - 169 мг/кг, и на вар. Нм150 -361 мг/кг (табл.1).

Полученные результаты показали, что наиболее эффективным в опыте при применении под позднюю капусту на аллювиальной луговой почве является карбамид модифицированный ИН АТГ в дозе 2 X от действующего вещества азота в удобрении, который, в сравнении с простым карбамидом, повышает урожайность на 12% и снижает содержание нитратов в 1,3 раза-в кочанах поздней капусты. Применение карбамида с ИН KMII, ДЦДА не оказывало в опыте достоверного влияние на изменение урожайности и качества поздней капусты по сравнению с простым карбамидом.

3. Влияние КАС и ИН ДЦДА на урожайность' и качество поздней капусты.

Влияние ДЦДА на урожайность и качество поздней капусты в значительной мере зависело от дозы азотного удобрения. При применении ИН ДЦДА на фоне N касЮО в дозе 10 и 20 кг/га отмечался фитотоксичный эффект ДЦДА, ведущий к снижению общего' ,-рожая поздней капусты с 58,1 т/га, на вар. N касЮО, до 56,0 и 55,5 т/га (вар. N кас100+10 кг/га ДДДА.и вар. N кас100+20 кг /га ДПДА) (табл. 2). Увеличение дозы азота до 150 и 200 кг/га устраняло это негативное явление.

Применение ДПДА на фоне дозы азота N гас 150 существенного

Таблица 1

Влияние удобрений и ингибиторов нитрификации на урожайность

и химический состав капусты (Московская поздняя 9),опыт 1. ____________________________

Вариант. Общая урожайность, т/га

Прибавка к вар. Сухое Витамин Сахара, Нитраты,

РК Мм150 вещество, С, мгХ % мг/кг

т/га % т/га 7. 7.

Р90К250 (ФОН) 41.8 - •- - 7.73 28. 90 3.54 169

По'фону :

N м150. 27. КМП 64.3 22.7 54 1.6 2.5 7.17 26. 54 3.70 270

N MlbO. 47. КМП 66.2 24.6 59 3. 5 5. 6 7.19 21.27 3. 52 325

N м150. 27. АТГ 70.3 28.7 69 7.6 12.1 7.18 26. 64 ' 3. 76 261

N М150 62.7 21.1 50 - 7. 71 27.03 3.87 361

N СКЦ150 64.8 23.2 56 «2.1 3. 3 6.76 20.34 • 3.58 696

N м150. 8.7Z ДЦДА 69.4 27.8 66 6. 7 10. 6 7.01 17.01 3.54 184

НСР О. 95 4. 5-12. 2

влияния на урожайность поздней капусты не оказывало. Общий урожай на вар. N кас1Б0+10 кг/га ДЦДА и N кас150+20 -т/га ДЦЦА составил,.соответственно, 61,5 и 62,7 т/га, при урожае на вар. N кас150 61,1 т/га (табл. 2).

Применение ДЦДА в дозе 20 кг/га являлось эффективным и давало достоверную прибавку урожая поздней капусты на фоне N кас200. На данном варианте (N кас200+20 кг/га ДЦДА) общая урожайность составила по 3-х летним данным 72,0 т/га, при урожае на вар. N кас200 - 63,1 т/га (табл.2). Данная закономерность прослеживалась по 3-м годам исследований. Применение доза ДЦДА 10 кг/га на фоне N кас200 не приводило к существенному росту урожая поздней капусты в сравнении с вар. N кас200, общая урожайность по 3 годам исследований на данных вариантах составила, соответственно, 66,4 и 63,1 т/га поздней капусты (табл.2). Для аллювиальной луговой почвы оптимальной дозой азота в форме КАС и дозой ингибитора нитрификации ДЦДА под позднюю капусту, на которых был получен максимальный достоверный положительный эффект, были Для азота - 200 кг/ га, для ингибитппа нитрификации - 20 кг/га ДЦДА.

Влияние J0J ДЦДА на качество капусты зависело от дозы азотных удобрений и дозы ДЦДА. На фоне дозы N касЮО применение ДПДА в возрастающих дозах ухудшало качество продукции, снижая' содержание сухого вещества, витамина "С" и суммы Сахаров. На фоне дозы азота 150 кг/га дозы Ш ДЦДА 10 и 20 кг/га "нижали содержание сухого вещества с 7,44 до 7,13% (табл.3), что является закономерным эффектом изменения азотного режима питания растения. Однако, снижения содержания суммы Сахаров не наблюдалось.

Наиболее характерное для ингибиторов нитрификации влияние

Таблица 2

Влияние удобрений и дициандиамида на урожайность поздней капусты (Московская поздняя 9).Опыт 2.

Вариант Обшая урожайность, , т/га Прибавка к ва

РК

годы исследований ■. среднее т/га %

1987 1988 1989

Р90К250 (ЮН) 41.9 40.5 44.4 42.1 -

По фону :

N касЮО 68. 2 51.7. 54.4 58.1 16.0 38

N ка'Л00+10 кг/га. ДЦДА. 64 53. 7 50.4 ' ' 56 13.9 33

N кас100+20 -/- 61.2 51.2 54.2 55.5 13.4 31

N кас150 . 69. 3 . 58.4 55.6 61.1 19.0 45

N гае 150+10 -/- 72.6 58.5 53. 4 61.5 19. 4 46

N кас150+20 -/- 69.9 62.7 55.4 62.7 20.8 49

N кас200 ■ 69.7 62.4 57.1 63.1 21.0 50

N !ИС200+10 -/- 74.2 65.3 59.7 66.4 24.3 58

N кас200+20 -/- 84 72.2 62.5 72.9 30.8 73

N аз150 71.5 61.3 54. 4 62.4 20.3 48

ЖР 0,95 11.2 5.4 4.3

И. факт. 7.84 29.3 5.84

г .терр. 2.12 2.27 2.12

на химический состав поздней капусты при применении-ИН ДЦДА на фоне азотных удобрений отмечено на вар. N кас200+20 кг/га ДЦДА. Применение ингибитора приводило к незначительному снижению содержание витамина "С", однако, значительно влияло на сумму Сахаров и нитратов, снижая содержание суммы Сахаров с 3, 86% (вар. N кас200) до 3.44% (вар. N кас200+ 20 кг/га ДЦДА) и нитратов с 439 до 351 мг/кг (варианты теже) (табл.3). Совместное применение ИН ДЦДА в дозе 10 и 20 кг/га с азотными удобрениями в форме КАС в дозах 100,150 и 200 кг/га приводило к изменению содержания нитратов кочанах капусты, снижая их в сравнении с азотными вариантами без применения ИН (табл.3).

Карбамидо-аммиачная смесь, применяемая в качестве азотного удобрения, по действию на урожай поздней капусты была равнозначна с сухими формами азотных удобрений (карбамид, аммиачная селитра, кальциевая селитра). ' Обшэя урожайность на вар. N кас150 составила 61,1 т/га, на вар. N аа150 - 62,4 т/га, на вар. N м1Ь0 - 62.7 т/га и на вар. N скц150 - 64,8 т/га (двухлетние данные) (табл.1 и 2). Полученные данные по влиянию на урожайность поздней капусты изучаемых форм, азотных удобрений свидетельствуют,что эффект от применения форм азота амид-ной.аммиачно-нитратной, нитратной и карбамидо-аммиачной смеси равнозначен. Однако, анализ данных химического состава свидетельствует, что применение амидной формы азотных удобрений и карбамидо -аммиачной смеси в меньшей степени снижает содержание сухого вещества и аскорбиновой кислоты, чем нитратные формы 'аммиачная и кальциевая селитра) (табл. 1 и 3). Применение кальциевой'селитры иод позднюю капусту, в сравнении с другими формами азотных удобрений,' 'в наибольшей степени приводило к повышению содержания нитратов до 696 мр/кг (табл. 1).

Таблица 3

Влияние удобрений и дициандиамида на химический состав поздней капусты (Московская поздняя 9). Опыт 2. (Среднее за 87-89 гг.)

Вариант Сухое Витамин Сахара, Нитраты,

вещество, % ..С, мг7. 7. мг/кг

Р90К250 (<ЮШ 8.23 27'. 39 418 169

По Фону :

N кас100 * 7.6 •29.45 3.77. 385

N кас 100+10 кг/га ДЦДА 7,52 27.58 а 51 347

N кас!00+20 -/- , 6.82 28.1 3. 67 281

N кас150 ' ■ 7.44 28. 61 а 59 398

N кас150+10 -/- 7.13 27.18 3. 89 423

N кас150+20 -/- .7.17 28.48 3.75 340

N кас200■ 7.17 26. 25 3.86 469

N кас200+10 -/- 7. 44 26. 97 3.84 414

N кас200+20 -/- 7.17 23.5 3.44 351

N аа150 • 7. 26 23.75 3. 82 300

сл

I

- 16--

Таким образом, можно признать, что влияние карбамидо-аммиачной смеси в опыте на урожай и качество поздней капусты равнозначно с исходными формами сухих азотных удобрений.

Применение ДЦДА в опыте являлось )ффективнИм в дозе 20 кг /га на фоне дозы азотных удобрений N кас200, Приводя к росту урожая поздней капусты на 1Б%, снижению содержания нитратов в кочанах Капусты в сравнении с вариантом без применения ДЦДА. Применение ДЦДА На фоне более низких доз азота (N KaclOO И N кас1Б0) не дайайо Положительного эффекта, а на фоне довы N касЮО негативно влияло на урожай» приводя к его снижению в сравнении с вариантом беа Применения ДЦДА , и ухудшало качество капусты.

<" ■ ■ .

4.Влияние карбамида и ИН КМП на урожайность и Качество капусты сорта Зимовка.

При применении карбамида модифицированного ИН КМП отмечена устойчивая тенденция к повышению урожая поздней капусты с. Зимовка 1474. Общая урожайность на вар. Фон+Шп150. ZZ КМП составила по 2-м годам исследований 02.9 т/га, при урожайности на bap. <IoH+Nmi60'84.0 т/га . Однако, достоверных различий в уровне урожая стандартных кочанов и общем урожае между вар. Фон+N м1Б0 и вар. Фон+N М150.8% КМП по 2-м годам Исследований не от-' мечено. Такая же Картина по урожайности Наблюдалась на фоне дозы азота N м100.

. Применение азотный удобрений вело к снижению содержания сухого вещества с'8,85-8,89Д (на вар. контроль без удобрений i вар. РК) до 7.86% (на вар. Фон+N мЮО, 2% КМП), аскорбиновой кислоты с 35,09 мг% (вар. контроль без«удобрений) До 30,74 мг%

(вар. Фон +М м150), и суммы Сахаров, повышало содержание нитратов в кочанах капусты ч сравнении с вар. контроль и вар. РК с 48 -69 до 1Б6 мг/кг на вар. Фон+И М150.

Карбамид модифицированный ИН КШ в большей степени снижал содержание сухого вещества и сумму Сахаров в кочанах капусты, чем обычная, мочевина. Содержание сухого вещества на вар. Фон М150.2% КМП составило 8,40%, что на 0,2 % меньше, чем на вар. Фон+И м150.

Применение карбамида модифицированного ИП КМП приводило к снижению содержания нитратов в кочанах поздней капусты, в сравнении с простым карбамидом с 156 мг/кг на вар. Фон +М м150 до 126 мг/кг на вар. Фон+М м150. 2% КШ.

Таким образом,при применении карбамида модифицированного ингибитором нитрификации КМП в дозе 2% от действующего вещества азота в удобрении отмечается тенденция к росту урожая и снижения содержания нитратов в кочанах поздней капусты сорта Зимовка 1474 в сравнении с применением простого карбамида

5. Влияние карбамида модифицированного ИН на сохраняемость поздней капусты.

В ходе исследований выйвлено, что применение карбамида модифицированного 11Т! не оказывает достоверного влияния на сохраняемость поздней капусты в сравнении с простим карбамидом. Отмечается тенденция к росту выхода товарной продукции на 2,9% для капусты Московская поздняя 9 (вар. N м1!Ю. 2Х ЛТГ), на 2,8% для сорта Зимовка 1474 (вар. Фон^ м1Б0. 2% КМП) в сравнении с вар. Мм150, обусловленная более, низким содержанием нитратов в кочанах на вариантах с применением ИН при закладке капусты на • хранение.

- 18 -

При хранении сохраняются основные закономерности, отмеченные в биохимическом составе в период уборки поздней капусты, такие как: низкое содержание сухого вещества и нитратов при применении карбамида с ингибитор л<и нитрификаци в сравнении с простым карбамидом.

В процессе хранения, в капусте сорта Московская поздняя и Зимовка 1474 происходило снижение содержания сухого вещества, аскорбиновой кислоты и еумммы Сахаров. Наряду с этим происходило снижение содержания нитратов, составившее по сорту капусты Московская п< лдняя на вар. N№150.2% АТГ с 261 мг/кг до 179 иг/кг (после хранения). На капусте сорта Зимовка 1474 снижение содержания нитратов составило на вар Фон+ИпйбО. 2% КМП с 126 до 37 мг/кг.

6. Токсикологическая оценка качества растениеводческой продукции при применении ингибиторов нитрификации.

Проведенная совместно с Ереванским филиалом ВНИИГИНТОКС работа по изучению накопления остаточных количеств ИН АТГ, КЫП и их метаблолитов показала, что по результатам исследований Зх летнее применение ИН КЫП в суммарной дозе за ротацию 14,8 'кг/га и АТГ в суммарной дозе 7,4 не приводило к накоплению остаточных количеств ингибиторов нитрификации и их метаболитов в растениях и почве. Таким образом, применяемые ингибиторы нит--рификации разлагались в течение вегетации с последующей утилизацией микроорганизмами.

Полученные данные позволяют нам сделать вывод, что изучаемые ингибиторы нитрификации, применяемые в рекомендуемы' нами дозах, могут, использоваться под позднюю капусту.

7. Влияние применения азотных удобрений и ИН на вынос и потребление питательных элементов поздней капустой.

Применение ингибиторов' нитрификации не оказывало существенного влияния на вынос и потребление питательных элементов

поздней капустой. Однако, как отмечалось ранее, внесение инги/

биторов нитрификации снижало содержание сухого вещества в кочанах капусты и, ,сак следствие, приводило к незначительному снижению выноса и потребления питательных элементов поздней капусты Московская поздняя 9 и Зимовка 1474 в сравнении с простыми формами азотных удобрений. Расчет коэффициентов использования азота из удобрений позволил сделать вывод, что применение ИН АТГ в составе карбамида повышало на 7% коэффициент использования азота. Внесение ИН ДЦДА в дозе 20 кг/га на фоне N кас 200 . способствовало ; увеличению ко -

эффициента использования азота из удобрения на 19Х.

8. Распределение нитратов в кочанах поздней !сапусты.

Кочан капусты представляет собой природный обьект, в га-

тором содержание нитратов зависит от характера растительных тканей, их возраста и пространственной ориентации. Коэффициент вариации содержания нитратоЬ в генеральной совокупности кочанов капусты свидет-' -¡ьствует о значительной изменчивости данного показателя .и составляет для сортов капусты величину (в %): 38 (Варгола), -i.fi (Зимовка 1474), 64 (Московская поздняя 9).

Различия в содержании нитратов по частям растения - листовая пластинка*сегмент*централъная жилка .ниста*внутренняя кочерыга - можно выразить соотношением: 1:1,4: 3,9: '9,2. При этом .содержит«,» массовых долей (листовой шюстиики*центральной лил- '•. ки ^внутренней кочерыги) в обшей массе кочана не зависит от

сорта и составляет величины: листовая пластинка - 70-73%, центральная жилка листа - 19-22%, внутренняя кочерыга - 8%.

Для кочана капусты характерна значительная диференциация в содержаними нитратов в верхней и нилней частях. Содержание нитратов для капусты сорта Бартода составило (соответственно)-58 и 1154 мг/кг, различаясь Солее чем в 20 раз. В меньшей степени на содержание нитратов в кочане влияет пространственная ориентация. Различия в содержании нитратов между диаметрально противоположными сегментами могут составлять величину 26%.

Содержание нитратов максимально в первых кроющих листьях. • 11а 7-9-том листе, происходит -выравнивание содержания нитратов в листе с содержанием в остальной массе кочана . Однако, зачистка листьев в своем максимуме, т.е. при зачистке 6- 7 верхних листьев, может давать, снижение содержания нитратов лишь на 6-8%, при этом в отход идет до 20% массы капусты.

9. Экономическая эффективность применения ИН.

Анализ уровня урожайности стандартных кочанов капусты Московская поздняя 9 по 3-м годам исследований покачал, что экономически выгодно применять под позднюю капусту карбамид модифицированный ингибитором нитрифигкщии АТГ в дозе 2% от действующего вещества азота в удобрении. При средней по 3-м годам иследований урожайности стандартных кочанов на вар. Р90К250Н м150. 2% АТГ составившей 67,3 т/га, расчетная окупаемость 1 рубля затрат на удобрение составила в сравнении с вар. Р90К250И м150 без'ИН 11,1 руб/га, чистая прибыль составила по данному варианту 666. руб/га , Полученная расчетная вели чина чистой прибыли была близка по величине к экономическому эффекту, полученному при внедрении .результатов научно-исследо-

вотельской работы в совхозе "Подмосковный", где экономический эффект составил 560 руб /га

ВЫВОДЫ

Проведенные в условиях интенсивного овоще-кормового сево-

I

оборота на аллювиальной луговой среднесуглинистой насыщенной почве исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Применение удобрений с ингибиторами нитрификации приводит к снижению содержания нитратов в горизонте 0-40 см аллювиальной луговой почвы в первый период вегетации в сравнении с простыми карбамидом в 1,5-2,2 раза.

2. Применение !шрбамида модифицированного ингибиторами нитрификации 1ШП и ДЦДА под позднюю капусту не приводит к достоверному росту урожая поздней гапусты и снижению содержания нитратов.

3. Применение на аллювиальной луговой почве дозы азота N150 на фойе КЮН250 в форме -карбамида модифицированного ингибитором нитрификации АТГ .в дозе 2% от действующего выщества азота в удобрении дает прибавку урожая капусты сорта Московская поздняя 9; составляющую 12%- к варианту N N М150Р90К250 (азот в форме простого карбамида), и снижает в 1,3 раза содержание содержание нитратов в кочанах капусты.

■ 4. Применение 1сарбамнда с ингибиторами нитрификации КМП, АТГ, ДЦДА снижает содержание сухого вещества в капусте на 0,2-0,8% и сумму сахароп на 0,3%,. и сравнении с применением простого карбамида.

15. Окупаемость одного рубля затрат на применение карбамида модифицированного ингибитором нитрификации АТГ в дозе .2%- от ; действующего вещества азота з удобрении в сравнении с простым

- 22 - •

карбамидом составила по 3 годам исследований 11,1 руб., прибыль - 666 руб/га ■ ; ■

6. Применение карбамида с .ингибиторами нитрификации не оказывало существенного влияния на сихраняемость и качество капусты при хранении.

7. Применение ингибиторов нитрификации КМП, АТГ, ДЦДА под позднюю капусту не приводит к накоплению остаточных количеств ингибиторов нитрификации и их метаболитов в кочанах капусты и почве.

8. Действие жидких азотных удобрений в форме карбамидо-ам-миачной смеси на урожайность И' качество капусты равнозначно действию твердых форм азотных удобрений в форме карбамида и аммиачной селитры.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

На аллювиальной луговой среднесуглинистой, среднеобеспеченной (штательннми элементами почве рекомендуется применять под позднюю капусту азотные удобрения в форме карбамида модифицированного ингибитором нитрификации АТГ в дозе 27. от действующего вещества азота в удобрении в дозе N150 по фону Р90К250. ;

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Вендило Г. Г. , Свентицкий И. И. Влияние ингибиторов нитрификации КМП,АТГ,ДЦДА на урожайность, качество и лежкость поздней капусты в условиях Нечерноземной зоны РС5СР на пойменноГ почве//Тезисы докладов: ' Применение ингибиторов нитрификации. -М. ,НИУИФ, 1990. -С. 127-129.

2. Вендило Г. Г., Свентицкий И. И. Нитраты в поздней капусте//

' , . - 23 -

Химизация сельского хозяйства -1990. -N7. -С. 25-27.

3. Свентицкий И. И. Способы снижения содержания' нитратов в товарных кочанах поздней капусты в период уборки// Тезисы докладов Всесоюз. научно-тех. конф. "Пути внедрения интенсивного земледелия и промышленных технологий в овощеводстве". -М. ,1991. - С. 90-91.

4. Свентицкий И. А. , Свентицкий И. И. Биоэнергетическая основа интенсификации овощеводства//Сборник трудов/Повышение продуктивности овощных и цветочных культур в открытом и защищенном грунте. - М..ВСХИ30, 1991. - С. 26-30.

Птписани к ш-чзш 23.02.93 Заказ № 5-5 О*™ ¿,5 П. л. Тир:,., 100 ЭКЗ.

Типография ЦУМКа Цеигросжпа