Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования кормов из люцерны разной технологии приготовления при выращивании бычков

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования кормов из люцерны разной технологии приготовления при выращивании бычков"

Белгородский сельскохозяйственный внотятут 5Г6 ОД (учебно-научный центр по с.лъекому хозяйству)

о п ЛИГ

.1 11 11 1 - На нрзшх вукоаиса

МЕРЗЛЕНКО Руслан Александрову

УДК 636«0сз4;633„31

ЭФФЕКТИГЮСТЬ ИСП0ЛЬ80ВЛТ1Щ КОРМОВ ив ЖЦЕЕШ РАЗНОЙ ТШ010Ш ПРИГОТОВЛШК ПРИ ВЫРАИГЕАНЩ ШКОВ

03,02 „02 - кормление оельскохозяй^зекшсс жявотннх и•технология кормов

- • АВТОЕЩЕРАТ ■

давоортацин на соаскаше учевоЗ оутвн, кандидата сельокышзяАатвеавшг наук •

Белгород - 1903 г.

Работа шаолЕзнз в Fалгородском сельскохозяйственном йксдаут (учабно-научяоы ценхрз по сельскому хозяйству)

Научниз руководители: :окгор биологических наук, профессор ИД ¿Бойко}

кандидат биологических наук А.А.Шзпошш.-оа

0$адда..„ошз огшокэнтн: доктор сельскохозяйствешшх

шут,а профессор В„Я .Максаков;

кандидат сельскохозяйственных аау, Н.Н.Швоцои

1 идущая организация: институт животноводства

Украинской Km..sum аграрных наук

Защита состоится " Ь " (И^Ф^ЬЯ 1993 г. з^Зае. г!а заседали злзцйишгкре.акного Совета к, 1 j j а Гядго-родокоу сельскохозяйстЕештоы иистйтуто (учйом-лзучиог пестро пз сольешь хозяйсу^-}.

: Адроа? C-9I03, п.Шйскзй Белгородского рзйош» . ' . Белгородской ойлос?а

С дассзр. лцлеИ &озго ознзкошгься а йабляотвко Белгородском оельскохозяйегээЕЦого ши-уута ; Авторайзрат рззоагая " ^t^Ji^'-il 1Э?3 г.

* ч - ■ V

Учегш8 сокрогарь спепиа- <С~~У -

двзаротааисго Соиега.к.б.йЛ/-—Н.Б.ШЗГОРОДОВ

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЛШГЫ

/ч^уадьноста »емц Вааяойпии условием повышения продукгав-носга оелш«ш>эяйо«®ашюе жавотаос с-адаетея создание прочной кор.моЕоч базы, позволяющей сбалансировать рационы по основным компонентам паганЕя.

В ряде регионов страды, в том часе и в Цертралъно-Черноэем-иой зоне, накоплен значительный onus производсгва говядин»» по интенсивной технология с использованием кормов собственного производства (А.©.Пономарев я др., 1937). Вместе о тем анализ состояния отрасли овидегельсав^т о наличии прошенных вопросов, таких как кормление тлнят послексуочного периода выращивания. Имеют ■ место неиспользованные резервы, правде всего в технологии заготовки высококачественных кормов,нх хранении и использовании,,

Особенно остро стоит проблема дефицита зерновых г^нцвятра-тоа в-рационах животных. В мировой и отечественной практике.рв-г шенм зной проблем было уделено определешое внимание СМ„П,1йЛ. рилоа о асакг., IS?7j ГЖКалачнта н др;.. 1986; Т.К„Али!,юв.1339; ИеА.Бойко, 1989; R.\V' 7."tп »1288). Вшю -доказано, что нслоль- " зосание в'кормд.яиа гсрулного рогатого скота кормов,. прагояовлен-: пмх ks зыаокобелковдх растений, позволяем сократить расход зо?зс~ вух концентратов и положительно влияем на рост и продуктивней Ш5вовдых0 При этом .преимущественным "читается использование доя; •этих целей.бобовых раотенай, и превде воего лкцернн (Р.С.Меняй-j 'нко, Г.В.Соколкова, 1985). ' ч - ,

Практика -¿.лбе н специализированных по производству гоаяди-: ны хозяйств а анализ £ -эультатов исследований покадыва«?, чго .нервтегтым ос?чется вопроо, какг у из спороОов консервирования • лл,*'рны (..¿вдует оадашгь предпочтено. ^радацис jtq$ прзпзтов"^ йяв оеаа или сената из втой кул^три сопряхено со звзчагеггьдая

2 , .

потерями питательных й б"ологачески активных вешеств, а качество подушемою корка напрямую зависит от погодных условий. Термическое обезгояагаше измельченных растешгй обоапечлюот высокую сохранность содержащихся'' в них цитате.-ышх веществ, но связано со

-V

заа ягельным расходом энергии,, что приводит к существенному удорожанию продуктов аивотиоводотва.

Высокое качество корма вне зависимости от погодных условий в при ыеньпшх затратах шзно получать путем силосования лтврт с исполкзовайава химичес.сих консервантов, которые в болызянс. га своем имеют кислотную природу и являются ингибиторами ферментативных процессов распада оитагельных вошэств корю (У.Т.Тарэнов, IS82). Однако широкое практическое применении зто"о метода сдер-азгаетея по ряду причин, основными из которых признаны дефицит а высокая сяовш оть коисергаетов, хяшчесяая агрессивность отдельных препаратов, отсутствие а хозяйствах специального оборудования даш вх применения.

В последние года поггаенннй интерес проявляется е использованию при силосовании растений продукгог биотехнология - стаи-моа ыолочноки^-шх а других видев бактерий» ферштш прешра-TOQo Эти добавки относят к ствиегдятораи процессов ^уриснтащи, а их применение является эЭДяктпвнну а безооаспча способом направленного .регулирования' ыикробаолотаческях а биохглглчоскнх процессов созревания силосов. Вместе с те« при склосолпнги лвцоргго препараты ыолочнЬкаслых бактерий но всегда да»? полокктсльшД эффект. В овязи с этим необходимы исследования по кодученяв препаратов на основе бангериальнюс хультур, пригодных для силосования бобовых растений к использованию сйлосован!шх хоруов при производстве говядины»

Цель и з^гнп! пссле^пняшШ. Цель» «сслодогшшЯ яатяется

разработка ошшиалышх способов консервирования зеленой массы люцерпи и определение эффективности использования полученного корца в рационах молодняка крупного рогатого скота при сокращать расхода зерновых концентратов.

' Jvi3 достижения поставленной цела в задачу исследований входило:

- изучить химический состав и ка-iecsBo сена, резни, сипосоа из люцерны, получепних о использованном различных"консервантов;

- провести сравнительную оценку химического а микробиологического способов консервирования люцерны;

- разработать оптимальную структуру рационов для вкращишшя

- бычков пооле.мо^ояного яерисда о использованием кормов из лщэрны -и сокращением расхода зернонзх концентратов;

- установить поедаемою изучаемых кормов и их влияние на интенсивность роста, биохимический состав крови а руСцовеэ • варение, пищевое поведение" животных,, переваримость в вдользова-

.ннс.'питательных еещесяэ ратщЬнов;

- показать эконошческу® эффективно^ выращивания телят -яра использовании различных ь^рноз из люцерщ.и онивднии уровня sep-новых концентратов в равдоне, ' . . '

Научная ноЕчэка.,- Впервые а уолошях промышленных комплексов Централька-Черноземной зоны изучена эффективность ^стачной зе-, * ые^н зерновых концентратов в рационах бычков послеыолочного периода выращивания кормами из люцерны разной гехнологзи заготовки ;

ЧсвЕо, рэзка„ оийоо о химический» а биологическими консервашгамз^ Прел"оаен наиболее эффективней способ консервирования s нсяользр-' вэчия лвцеркы в шзкоканцентрэтних пцаодах sbboïhhx, .'

Иешшяоаше нового (кока: ^ гического препарата на основе заот ш. для салисошкад корм^з; -

1 цп кишат в масштабах только Белгородской ойазста огзгодпо гъть-»

** ■

тявлишть до 300 кыа.тонн в^сакокачзстланного люцернового сило-. оа0Вюшч9н~е в рационы иолодняка крупного рохтатого скота »садом .приготовленного с добавление« обогащенной углеводными и шне-ралйкша веществами закваски амалонптробэктерин, позволяет на 50$-сократить расход зерновых концентратов,обеспечить средносу-. точный прирост бичков 760-770 г лрл снчкении затрат кормов на единицу прироста,

Дггоофдпя т* о?», Основные положения диссертации долояени а обсукяены да заседаний Белгородского отдаления Всесокон?«» физиологического общества им* ИДЛапяош (Белгород, Щ50), уок-региональных кои{ероидаях «ологзлс учыах 15 сподаялкстоа СВоро-,Всосокх?.но;'. иаучно-практйче>",.оЯ коз^орс-шшй {Евл город,1389),IX Всесоюзной яаучно-прзктаческой конференции коло дау учо::их и специалистов (Оренбург, 13905»

Дублцкаипд. Но «атериплаи диссертация опу&. .ковано 12 ра, бот о

О^.р^ц супутугуту? глсооугяц;щ,Ддссорташюннзя работа изле .кеиа га 182 страницах «ззянописного токста к состой, кз все«* шщ, обзора "итературио собствеш'.их не ел ело I» ш?0 з п кл щ онця, та с; •'. дов,предложений пронзаддезгму .Список литеротури в: тичаот 374 рс боты,в "оа число 310 отечоствонлик-аЕГороэ.Работа иллретркрогх на 39 тафвщаш! а 4 рясуад® ив.Приложение содержит 3 табягэд, •

/ '■ ■г.штта к жтодт иса^лоьлнзгл

Исследования -проводились та коиаявксо по производству го дяиы колхоза "Краснов энаця" Прохора некого реР.оця Гллгородскс области с 1988 по ¿990 года.Всего-проведено дто пвучио-хозяйе вешшх экспорптяа к обиеняий ошя.выявляют лрогзсэдетроинг проверка подучощмх результатов исследовзпк!». ..;.,' Дяя зпгугозим отгашх партий кортов Шэ ясваздэокп» ос (третий укос) .¿сдерни < сорта Па&певс'кпя пгстрия.гнфпгеи!»^№.

зрОЕэсеса участке я скопя?шя з fia37 колец бугснязэчгз-нзчзяо цветения. '

Заголовку резка ооущесгхшш путей тер?дзческого обезвошта-ншх сырья из агрогатз АВ.',!~0,4. При (глосовзний лицерны по первопут гар 31 rey зеяеяуэ кассу обрабатывали концентратом низкомолеку-т ■ ларгптх кислот (Kffi-íK/ и дезе б л ка тонну сирья, по второму - в счлоеуецую массу добавляла зактаску а! тлонитроб'ктетш - 2.л/г, малэссу л да».К01гя2ф01|аг - 10,0 и 1,0 zcr/т соответствен!-?;

Ceno заготавливала методом полевой суш .1 растений. Лзрзнй опит пдаводялз ка пяти группах 2-цесячнш:г а второй - на четырех-грушах 3-месячнus о'ычков аналогов, симментальской порода по , 15-18 голов в i^nnc. Обаегтай. опнт наполнен на бычках в возраст" тз 6-та месяцев. Производственная проверка проведена на двух группах З-мосярнх бнчков.'. Общая схема .перечисленных эксперимент, тоэ представлена з тзбл» I, , • . . ' '

. - •. IV Схема проведения опытов- ' . '. • '' 'J " • . Y ''

Группа-

f . Условия кормления

Шзучаемне показателя-

!

I-контрольная

п-овдтнэя

Ш-оп"тная

'1У-опн*Еая У- потна

Первнй-опыт . - ■ ' : Основной рацион (ОР); концентраты,силос куку-рузвдй,свекла,грубые корма.,

50$ по пг»е 'ельноста. концентратов заме! ihq коршун из лхцернн; .

- силос о препаратом

кнш .

- сало о, обпгадештй ' адаоиитробактерином

- оено •

- резка

Роат',поедаемость и ПОЛЬЗ0B3IU0 кормов,-казатела крови ? содер-шшого рубца,паевое ■:• поведена аивотных, экономическая аадек- ■ тйвносгь пролзводотва ,

Продолжение гайяица I

X

!

2

1-нонтрояьвая

Г -опетная Ш-оннтаая

1-ксотрольдао П-опыгяая

Вгорой отга ., •

ОРгвюяшатрагы; садоо . Кукурузный,све"ла,грубые

50$ ко питательности концентратов заменено силосом из л* герхы, обогтценнш адалонмро-ба&геривоя

1002 ксяцеатратоэ а до-вето сзцюсота вз дазцар-Еыаобогтцоянвм агшло-нятробаеторинш

.: 5Э%ксцщавгратса заае-:гаво резке : из лащерна

Производственная проверка

¿Р: концеигри«, салос иг^^зиий« овеяла, грубые

В составе ОР 50? концентратов (по питательности) заменено сялосоы 153 ледерга, консерЕирогзнноа бактериальной закваской

Рост, использовали кормов,показатели крови и содеркиш рубца,пищевое пов дение,экономическ эффективность про аодства

Обменной опыт in» перевартюегтъ ш№ тельных веществ р цаг-ов»обмея эвор гяи, азота, калыия а фосфора

Pcc*tзатраты коры экономическая Фоктида -,ть

В опытах изучала изштшше завой кассы животных, пазговоо поведение, бйохижчес;ие показателя крова ( осин белок я его фракция, глюкозу, Ж, кетоногце тела, K3SC) и руСцоврй жижоо-ТЯ (азот обаяй» г. ?! v:\TniuR, ЛЕК, pi О, кечестго, де©-

даемоегь а яспальэотгнко foison, *како«кческ$т э^октявносгз» -выращивания бычков кч рац?ои:-.х с югапен^см я«:<э?:ш резяэ?. -технология консервпрош-шя.

Рациону бизш состзайбня е.учеюм дст*лез«р' тэнних нср«.а

¿срмленме жиеотных осуществляли два раза в сутни. Обменный опыт гроводили в нор^з второго научно-хозяйственного опыта по общепри-

нят, жира, клетчатки и безазотистъх экстрактивных веществ

Полученный цифровой материал обработан биометричеокч 8 опи-знии Н.А.Плохпнского (1969).

о. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

:Д. Первый научно-хозяйственный опт

ЗД.1. Рсыт бычков и ^йзектишость выращивания

За 138 суток выращивания наиболее высокая продуктивность олодняка.получена при включении в рацион животных дкпернового илоса о бактериальной засекой (Ш группа). Среднесуточный при-» ост айвой массы телят а этой груше сос^леуц 894. г, что былс в, чем в контрольной груше на 20,0^ (р / 0,001),. Различая меж» у . остальные группами а контролем статистически не достоверны табл. 2). .' 4

итой методике. Изучали переваримость бычками сухих веществ, про-

ШВ), обмен азота, кальция и фосфора

2, Изменение йивой массы бычков

Показатели

ввая.масса, кг . а начале опыта 83,8+

в конце опыта 188.4± 5,39 .

ас ой прирост, кг Юд.б£

в конце опыта

зодне'уточны4-?ирост,г

• Цавотнаэ коятролипй грунш на I кг прироста яивой иэсаы расходовали 5,9 кормошх единиц, а бачки П груши меньше да 0,6 <10,250, (р>0,05), Ш - аа 0,7 <11,Ф., <р>0,05). В ТУ И V подопытных группах затр-ати кормовах -диеиц на I кг прироста биля ох, .накош с контрольной группой ШВОТНЫХ, .

, Максимальная рентабельность выращивания молодняка аогдгчэвэ три скармливании люцернового оило'са с бактериальной закваской Ш группа).в составила 77,9$ при 30,7%-в контрольной груша;

3,1.2» Влияние коряов из адцерш на показателя углеводао--шзрсБого, белкового обыеьа и пввдаое поведение

' ..л

Как известно, у явзчншс основнкш экзоА-ешпа авергетичес-тш Еатаболигацп являются летучие кирнне кислота {ЛЕК? й кото вээ ¡¡¡таЧК5). Данниа, приведенные в табл.3 показу вак?, чи га ©а в состава рациона чаогя зериоваз: Еснцантрзтов кормами нз як в особенности сияосом» ояэзаяа существен«"*® влияние «а концентрацию этих штаб" питон а крови,

3, Метаболит уулевояно-яярового измена в крови бычков 6-4ГССЯЧН0ГО возраста, кг/%

' '¡^¡¿Г " -2 КК 2222.

40^ ^

ЖК 3,121 3,86+ 4,481 3,521 3,084.

0*34 (£05> 0,1 ¿24 0,59Г

Кетоновые гола . 2.3В+ 4,321 4»521 2,34± 4,г

2,ЗЭ1 4,321 4,^1 2,34± • ",£1

ОЖ 0,42 0^3 О.ОГ (Ш

НЭ2К 5,03^0,68 4,531 4,&8+ 4,1§1 5,121

А 0,53 0,22 0.2^ 0,26

ЛХК+КТ 5.54- в, 18+ -9,0* 5,Рб1 7,281

О'ЗП 0*35~ 0,23 О* ЯГ О)-'.О

КЗО 1.031 1.61+ 1.Р.1* 1,4Г+. 1,421

о, ;а о,к . о,2з о'з?

Пошиение уровня ДХК и КГ в крови животных подопытных групп, о всей видимости, обусловлено тем, что введение в рацион объемис-вх кормов привело к увеличению скорости образования кислот бровная и соответственно объема их всасгзания из предаелудков в ровь.

Степень воздействия кормов из люцерны разной технологии при-■отоняения на состояние энергетического обмена веоьма наглядно иидастрируетоя при расчете. коэффициента энергетической обечпечен-;/ юсти (КЭО) организма (В.В.Цгако, 1984), В чрчтаооти, у бычков . шытных групп КЭО имел более высокие значения, чем в контроле, его согласуется с получениями на «и и одгоашшми вша результата»® ю продуктивное?"! лодопцтипг животных.

Все изученные показатели крови, характеризующие белковый обеган находились в пределах.Физиологической нормы (табл. 4), Ста-¡истичеоки достоверных различий между животными конТрвльной $.. '•, ишнах. групп не установлено;, Тем не менее показатель белкового вдеч'са был несколько: вит у 'бычков, потреблявших в соотаве ре даова корма из люцернй, ' . ; • . . . -

' Цифровой 'матерая пай*; 5 свидетельствует 60 отсутствии .,. юстоверных раз*_1чнй в показателях рубцового пищеварения у под-* игатннх животных - череа 3 часа после кормления. Несомненно од-ико, что такие различия, имели песто в Золее ранние сроки пмава« >ений и были обусловлены неодыакошп физико-хииаческииа овойт -клетчатки и праденна в изучаемых'кормах из лвцерны. Под-р эраденнем тому служая полученные нами различие , в." концентрации Щ крови, а т£иле шогочясленнне литературные" данныепоказывал» №в значительные измен, лая степени рестворшоста я рзопадаемоста зырого -ротеия" зеленых кормов у зависииосги-о* способаих кон-, ;. »е}..дрова_ая.;

4. Белки крови бь до в э 6-ыесячном возра-те, r/í- . Показатели ---------ЛьЛРЩ - » ~ - - « - -

• I г i и i ra ¡ iy j у.

Обдай белок " " 7,45+ " 7,2*1+" " 7,70+ 6t9¿"

0,2Г^ 0,08 0,0ЕГ 0,12 0,13

Аяьбушщн 3,ei¿ 3,72t 3,63+ 3,80± 3,33+

0,22 0,10 0,22 0,26 0,07"^

А/ифе-ГДобулннй 1,20+ 1,18+ 1,10+ ' 1,41+ I,29+ 0,03 0,11 . 0,08 0,19 0,07

Бэта-глобУййШ 0,80+ 0,52¿- 0,50+ 0,62+ 0,73+ 0,12 0,13 0,03 0,12 0,13

Г&ша-мобулшш 2, lût 2,02+ If98¿ I,B7t 1,59+ ...О^ЗЗ 0,14 0*27^ 0,ГГ. 0|03~

Еелкошй индеко,

ед. 0,88 1,00 Г,Ol . 0,97 0,92

, S. Показатели рубцовой хвдкосш бичков

Показатели ~ - - -------ХИРЩя-----'-----

. j . I 2 И j И jL 1У , У

общзЁ U 139,0+ 147,0+ 150,0* 142,010,7 7,5 14,$ 8,5 14,Ô

белковый 109,7t 117,1+ 12Г.4+ 123,9t 121

6,4 5,6 10,4 G,G 4,4

.. ШбаякоЕГЧ 29.3t 29,9t 24,6+ 23,1+ 24,7+ 3,1 3,2 3,6 3,1 0,7

евдшячшй 25.6t 27,0+ 28.6+ 27. Сн 25,7+

0,ê .0,$ 0,3 0,S 0,$

Gyiüs ЛЖК.цМоль/

Д00 «Л 10,6^1,? I0,8tP,7 X0,9tl,l 9,8*0,6 10,5+0,9

pH 6,7tO,I9 6,8+0,04 7,0+0,01 S.8+0,08 6,9^0,05

В целок бяэхзапческва показател-' крова г, рубцовоП жпзхосг; бычков свгдотелгггъуют, что вводаняо в рацпон объемистых корно; аз люцерто по.-cí«только отразилось на углеюдко-т;!рово« й белк во« обмене у лологолних животных.

. 3.2« Второй научно-хозяйстсзиша опит«

3.2.1. Йзманеняе ршеоЗ ыэсси жипотних я э$фокглкюоть шращавапия

Изучаемые рацион« обоопочпли за период оггата рзэличия в ггТ-5кт.йшостн выращивания нивотних (табл. 6}. Так, а конце опита л га я масса молодняка П группы била eues чей э контрольной m ,8 кг, или 1я 2,7% (р >0,05), s III ~ достогорно пи: j га 20,9 кг, ла на 6,в?о (р ¿ 0,001), в 17 - плаз ira 5,2 гаг, или г,-я 3% ру0,05). " . •

6, Э.^-октйгаоать пиреикпз'шм бичков

Показатели

I

1

- £рхлди___

JL _ 1 _ Л.

!

Л

ивая ыасоа, кг

a v: чало .опита

я копне оаута

!алотеЙ прирост, т

!psKH6jyT04Hi;¡1 ipüpOCT, г

!зт, 1та it.ел, на кг прироста

¡ятрятн яскохщя

:рОДСГ->, рубМ

IpaC'-Kb m I ц :::!;ястп, руб.

'гогпя& мята-

¡éíJ.HOM'«, <

89,I¿.2,4 B9,7¿.2,3 .85,5+3,3 89,7*2,г,

172,1+4,5 176,9+5,1 Í 42,3+5,3 Г66,9±Ь,«.

83,0*2,4 87,2+4,С ' 57,7jh3,5 .77,2+3,725.1+20,1 760,0^34,3 503,7+31,0 67I,£¿;:M»

5.7 147,7 ir'„I 31,4

5,4 133,8. 203,0 52,4

6,5 192,3 154,1 -20

5,4 151,1

1(37,0 23,0

Замена í-Qfi no оСаеР. пагзтйлммсти anpnovux холцаггтрягоп сп-iotca an лк-ор:ш {П групп:«) но аягггл -юс? бичков. Аналогичная laue!» га урсг-но ICO% (¡2 групп'') ведет к-резкоьу (30,5'/,) енже-г;:г тавотта Зшзю коабакориоа резясй -uv

г;>у.7?Ы оказалась кеяее эф^&яигаоЗ, чей силосом.

■ f • .

^инишльяые захват» корыошх единиц на! кг прарос.з айвой массы бшш у бычков И груш». Соотверственно и уровень рентабельности при выращивании бачков П хцуяпн зоставил 52,против 31,4$ у- . жиео^шх контрольной группы,

3,2,2; Показатели крови, содернкмо ■> рубча в пищевое поведение бычков '

Звбдеше в рацион животных пцернового силоса о бактериаль-;; »ой закааекой взааэн Щ (по питательности) зерновых концентра' тов (Ц груш оказало наиболее эффективное влияние нг состояние •мегабодиЕов углеводно-жирового и белкового обмена.(табл,7,8,9^. ' Теш, КЭО бычков П группы (табл, 7) баи на 17,4$ (рт-0,05) , чем у контрольных кввотных, а в Ш и 1У группах - соответ-Нетнно -на 23,2 (р,< 0,05) и 18,155 (р>0,05) ниже,

д %?ексякдоо ть. белкового обмена (табл, 8) бала несколько эд •> ще з контрольной, П и 17 подопытных группах (индексы 0,91$ 1,00 •' .г! 0е87),> Полна« запева чоыйикормов дзоцериовыц силосом (Ш группа ? праводо н снижении уровня белкового индекса до 0,7. V По данным блохимаческогс составу рубдовой гйдко'сти бычков ; 9) ыожно заклтаить.чтовверенйе в рацион биологически и

тррдачеокя консервирбаанной лйЦерны (П И И груцпы) взамен 5й% (цо питательности) зерновых концентратов активизировало обраго* ние азотсодержащих -егаболигов, а скарыивание силоса 1злгцер1-; с баодогичеакй« консервантом, кроне того, повысило концентрат»

.летучих лшрных квелот не ;. . Как и в- первом опыте; введение в рацион бачков кррыов из до^рнн не оказало отрицательно-о влияния на поведение животно:

7, Шишагсяа крови <&чйой я й-мсоетиом •

Яогазагеяя - -- -- -- -ЙУЗМ —

, _________„ jt _ _ i „ _ а „. i _ ^ „

~ ~ 82,412,83 59,07+3,1 57,7+0,9 53,2+2,13

зк . 3,2gip,2 3,2610,35 2,36^0,23 3,16*0,23

iasmjBiM ïer.a 4,50+0,34 5,00+0,3 2,6%G,35 3,06±0,62

ЕЖ 4,33+0,2 4,3+0,27 4>22д0,33 4,Ш+0,б2

ЕЯ+каммоонэ i

•еда ' 7,761.0,.39 8,.96+0,3й 5,04^-0,34 <6,22+0,33 <

его г,:5+о,п i,82+0,24 i,is+ó,3é

.0, Показатели болкслого обыряз <5*пков в 6-мссячпом возрэсгз, IÍÍ

í ■

Яока-птояя 1» ■ — » " *•* —^МРЙ— — — — — — — — _

_—■— — — — —.— —— X л» — — — —— — Jl — —M « IM X^— 4M —

ОбсшЙ белок 5,83±p,25 G,0+0,25 5,í¡2¿0,23 5,50^.0,06

Альбумину 2,79¿0,I7 3,02+0,12 2,28*0,05 2,00+0,22

Альфз-глобулкки 0,85¿0,33 0,81+0,03 0,83j.C,IÏ, 0,66+0,10

Eera-глс булгш 78^0, 0 5 0,75¿0,C9 0,75*0,05 0,76j.C 44

Гпнмз-гяобуяшш I,4Í¿0,0S 1,42+0,17 I,C6¿0,I4 I,3G¿0,It

iaixoBb-ñ Я:К:РКС, '

«JU 0,91 1,00 -, 0,7 0,67 ' .

9, Показатели рубцошй жидкости бычков

* Показатели — - — — — - г

Гг™,___5__1__.1__г:__

л80!р,

общай 126,0113,2 158,0&£2,2 135,0^11,8 132,0^18,4

белковый 109,418,4 142,9#>,4

небелковый 16,6^2,3 15,1±1,65 19,313,1 18,612,8

аымиачшй ю,о*д,о 16,8^,2 17,612,4

нитратный нитратный ' 0,03410,013 0,029+0,0018 0,016^0,002 0,0095+ 0,0066+ 0,0054+ 0,006Г: 0^0028 о,ооог^ о;ооаг о^снг"'

Сумма ДК,-ммольдоо вд рИ 7,2±Р,2 8,210,4 6,9±рД 6,7+1*2 7,610,2 7,010,7 7,6±р,2.

Число простейших, . 430^5 6661131 7431101 643176

3,2,3, Переваримость И использование питательных ". , веществ рационов : •

Животные П подопытной группы (.замена 60% зерновых концент-эв биологически консервированной люцерной) несколько лучше переваривала и усваивали питательные вещества рационов в сравне-аий о аналогами контрольной и других подопытных групп (табл, ТО),

Так, переваримость жира у бачков П руппы по сражению о контрольной была выше на 4,4 (р<0,05), а клетчатки - на 5,8% (р>0,05). По-ь„дамеыу, это связано о длительным погреблением биологически консервированного силоса из яюцсг ^ш, который является "^оеобразнви смыуТ тором жи*чедеятельчости микрофлоры руС^а,

Полная ваавад зерновых концентратов люцерновым силос л (Ш грущш) остра ар едалаоь снижением переваримости протеина и аира в рацаои« сор*?ототвенно на ",7 и (р-»0,05).

" Задана на о0& зориових хонцэнграгов резкой из лщеры (1У

•> *

10. Коэффициенты переваримости гататашгах «вщэскз, %

Показателя

Зутоа вещество йфой протеин !ирой жир 1-арая клетчатка ЗЭЗ

!_________ _ J:ШШU ^ * ______

1___

60.2*£,6 fi2.3tI.CI 59,5*3,9 60,7*3,9

61,0*1,1 77,^1,4

77,6+0,9

€2,2*1,0 62,0*1,4 51,6*1,1

57,'*5,0 76,1*6,2

80,^.5

76,©¿4,0 48,б±5,2 в! 5*1,5

тзутта) также вела к «езначгтвльному снижение поревяриаввтя яро-вииа я жира соответвенио на 3,9 я 1,0$ п срась-мст» о конт-

ЮЛЬПОЙ ГруЗИОЙ ЖИЕОТоЮС.

Ьэланп азота у всех групп животных бия яоло*иг4яь.иым, но моляоь некоторые различия {тсйя. Ш,

II. Баланс оэота, г

Показатели 1---------ГщпД"—----Л. „ ~

----------_ _ 1 _ _п___г__а__1____

РПШ1Т0 о кормом 98,5*1,8 100,р£,2,7 85,911,4 92,%2,0

Гí7,5±3i6 37,814,9 32,8а.: ;7 '33,6*2,4

61,0*1,1 62,2*1,0 . 57,1*5,0 59,0*4,<6

23,6*2,7 21,7*2,5 24,5*1,8 23,5£2,.0

ЯШ но с калом 5рвтароно iEe.noно с «очеЯ

61, *3,2 59,5*3,5 57,3*1,6 57,4^,2 +37,4*0,6 +40,5*1,2 +32,6*0.7 +35.5*0.5

с «оно азота :сго

•лохело в то.-.о :во0ИО оэ.гп,;?

к гфнкктоиу. 38',0*0,0 30,5*1,5 36,3*1,9 38,3^,7

к :.1ро{мро«шоцг ЙГ,3*1,ч ' €5,1*0,9 57,1*0,8

Так, по огл^сипю зэотз £;;ч:<л групп« (згвднп Ш,-! ясннент-•св ляхсркоши силдсса) прз; ,схсл;>ли контрозмш да Я>Ж. ¿. 0,05). " животных П а 17 .групп гч-.тсо отломаюсь аэотз

16, ' . •• ооотвеф'сввевво ш MS ip I $№) ш £j> 10,05)»

Do калька» в фосфору f груш язштш сзтчея полой ;агсльаи1 баяанз,

• • 3,3* Ре^лмш! ¿зр0ишщ?»;ее*»вй вроверйй еффетштт ■ • Я^МБЗФЙЙИЯ еши» из лщзрз

Производственная врев&рка тшвам,- адо замет до 50$ sej ifi» ■ятяшмеш) а рздаовах бычков баолот чэока садаеом даиегся еконрмичоски выгодным

призмой,' pejsспвтшBiuattKM срейЯййуФо^ш2 гфйросг ХЙШКШХ ~ 772 ' ^вща .реййайедшрдея ".ая'рат кориз'иа I кг праросз?.

- 5,7_кормовых ■еданГ'* щкгив 739 Г, Ш/1% и 5,9 кормовых еди нщ eeoiSeicffssiiHO в конврслЬЕОЙ группе*'

' . . :. выж>ш

* 1. Загозшеййвая сеад, резку, силос с КВМК.и гакой ss сад 'обогащенный шлйссоЙ'. 1 гаквг

можно корма щ /жоцэрны/хороиего качества.

" 2.' Введение.- * зеленую каооу бактериальной заква<

'а«илсннтрсбактер0Н с "досЦилзняем дюлаооы ж диаммонийфосфата ; количзаиш соогвеяс'твзтао 2} '10 н Х кг' ка тонну позволяет за згавдавата доброкачественный оилсо, не 'усту наддай «по пиаигел« тй и продуктивному действию силосу, консервированному КЕЩ* 30 Замена в районах шлодня&а крупного рогатого скот* яемолочяог^ периода выращяваивд 50$ зерновых концентратов ко ш; из лщераа н® снижает рост животных. Наиболее эффективно ЯЬЛЗотшё лщерШВСо-е силоса с бактерг льной закваской, Щ цчои уменьшаются затраты на единицу продукции кормовых едиш да $,4-5,3, обменной рчергми - на 2,5-5,5 и расход зерновых pgutps OS У*1»

,. 'ч *>

; 4, Поддан ааьмна зерношх концентратов лодерношы сило

щет.к снияонив продуктапкостя яппотвих ш 30,я к увеличению ¡трат ксрмоа на I от пр 'роста на 14$.

5. Коэффициент энергетического обеспечения при испольэом-щ люцернового силоса с бактериальной вангяской погашается я зетавдяет 1е82-1,64, а белксшЯ индекс - 1,Г"-1,01,

6. В рубцовой жидкости подопчтких kzbothkx, потребляет:»* оцерпошй сглоо, 'концентрация общего, амкиачиого и белкового зота шзз чем'у контвслыппг соответственно не 7,$-¿5,3 П,7-28,2, 14,3-30,62.'

■Увеличение концентраций летучих яяринх ¡«слот а спнгешю ислоткостп рубцового содержимого сопропоя, ются у животних одопатних групп Сапе о ^конскяим расходом вкгрпн? корта.

7. П"1 зэмоие 50Д зортгах котюятрзтов .в рацвояо бычков ядерно ша сялосом. с бакгеряалы'.пй закваско!». у аивотиых повыэтег-я перварпыоегь сухого аещостм родаоиа но'3,5„ протыиэ - ие ,4, здра - на 5,7, клотчатк« - на 12,7, ЮВ - ка 1„3 а аексль-оеяпио азота - на 10,83, усвоение колыхая в 'jocfops ко,7,5 а

,9 г i .ютпетстяоиио.

8. Сродноеуточнео потребление гсзлобэ!) эноргяя корш у бнч-оо, нотребдйгдах лпцорнокий еялос, асе чаи а контрольной грутг-о на А,St» ■ .

3. При ii'Cimestüti в рнцион Зччкои обммя сти* кор^са аз лс-op.tii иэыодортся зле« гги пясомго ncl-emmt чаяогяи*. Длятелг-ос™5> яряеуз кор>лз в .злачного яорио/зд у 6<mon полошлгних групп «шо, • и у кчнтролышх,

10, ilpa- пгрлплсаш'Я цолоздагл. крупнот рогатого" скота на an.:om:i с, <Ь!сяог2часкя конссрсяротяяо? зягрпт«

рздит-а in I цунткер прироста жксой тс си сигжзются т 8,5-9,4, :р2бть уаслачиваоты н?з 5,0-€,9,о ур зеет роитпбаланса?» - пя

птлдшш производству

в условиях Центрально-Черноземной зоны России рекомевдуе1 Биравдвагь ыолодаяк крупного рогатого .скота в послемолочнцй п раод на силосно-концентратных рационах о включением биологаче кояаврвированной лщерш 10,9$ по общей питательности, Б каче вз консерванта используется бактериальная закваска ашлонатро балерин в сочетании с мелассой и диаммонийфосфатом соответст но 8 дозах 2} Ю и I кг на тонну зеленой массн. Расход.зерно! ^шщоагра^а; в рационе пра атом ыоено сократить на

Список опубяя ко ваннах: работ по материалам диссертация

1. Биохимический состав крови, рубцовоо пииевзрениа я шгае-поведение у бычков при скармливания люцерны, разяой техноло-заготовки /А.А.Шапошняков, И,А.Бойко, Р.А.Узрзленко, H.BJSpe-ко, Т.И.Курохта//Биохимические основы интенсивного киеогновод-з: Сб.-кауч.тр. - Белгород, 1988, - С. 19-27,

2. Мерзленко P.A. Замена коникорков свноа я. рвзый из лщер-в рационах бычков. - Белгород. 1988. - 2 с.ОИ/Белгородскяй

И, Jü 28-89).

3. Шапошников A.A., Мерзленко P.A., Арг/таноьи З.й. Аэроб-стабилыюств сплооов из лщ0риы//Кауч1те обеспеченно агро-

отшлсннг-'о комгигекса: тзз.докл.областной нзу-ч.-яроязводстган-конф.- 1.1. - Днепропетровск, 1989. - С. III,

4. Мерзленко P.A. Качество кормов из лхцерны пря % алой гех-огяя консервиром!тя//Вклэд ыолодих ученых ОТЗ в яят<?яев$ака~

( сельскохозяйственного произродствз п новых условиях овзни-: штпряалы региональной ияуч.-пр-глвч.конф.ыоложш: них 17-19 «а я 1989 г. - Воронеж, Ш9. - С. I14-117.

5. Мерзленко P.A. Ислользоглкпо лсцерновою еялосо пря шрл-оняя 6imon//tlyrtt снилеикя расхода зерновых кояцентрптов при 1йэгоь..тео говядяиы: тоз.докл.,туч.-прзктач,кои$. - Белгород, 9. - С. 16-17.

6. Орггшмзоцкя виреаявашм sr кормления ыалоднят/Гойко И,А., üiHit^Kj:;'. Г.А., îiRpxwirKO P.A., Cvpowwyoia B;A.,a яр,//Рогсо«вн-tr.n rte аитенеяфакзияи проазводегаз говядин« а »елочном ско-то-;с-со (¡Зранчта на Всосоюз. xokJ). ссльхозгуэси CCCF). - Льепп, КЗ. — С. 4—7. -

-7. Мороленш • Бояно И.А., Л»г«ш П.Б, аддитивное» юии а ро:глоетх Си uîob зерноигг ксниентрото» салосоа. из лвцор-

ш//Йути возмещения дефицита протеина в рационах селъскохозяй« венках кввоэпых} «еквуз.сй.иауч.тр. - Белгород, I920„ ~ С.43-4'

8. Мерзленко ?„А. Эффективность попользована" кгигаз из я церны в рационах бычков//3?взервы увеличения производства сельо: хозяйственной продукции: тез.докя, IX Г'зеоошной йаучи-пракг« нон$, молодых ученых а специалистов. - Оренбург, 1990. - J» 42

9. Использование кормов из павы в рационах бччков/Соет.: Еяйцо H.A., Шапошников A.A., Мерзленко PDA. - Белгород, 1991. г Ос - (йй/'белгородский ЦНТЯ, & 310-91).

10. Мерзланко P.A. Переваримость питательных веществ ращ нов молодняка крупного рогатого скота, включащах склоо И резз из лвдерны//Йройззодсгвенный потенциал агропромышленного комплекса а пути улушенйя его использования: тез.докл.ь: .врегйои, каут -прак.коиф, молодых учзннх и специалистов <, -.4« П» - Бор нэк, 1991. « С, 21-22 (Руководители: д.б.н., проф. Бойко Й.А. к.<},н. Шапошников АД ■>.

.П0 Мерзленко P.A. Эффективность замена а рационах бич: i концентратов.кормами из лщерш/Д1олодне^учеше,- народному з э-ч^етву! тезедокл,науч.-пра«г.конф« молодая ¡гадких и спецаал* зрев 17-20 июня 1991.Г, - Пермь, IÖ9I, » 0, 60-51,. .

12, Шапошников A.A., Бойко Й.А,, Мерзгзнко Р. А; Кор:,й i. о та а? адерн« в районах 0ычков//Молочное и: мясное ск товодс

1991', - И. - С, 10-11