Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ АЛАТАУСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ АЛАТАУСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА"

ВСВСОВЭЯЫВ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗН АМІДИ НА7ЧШ-ЯХУШДОВАТВЇЬСКИЙ ИНСТИТУТ ШВОТНОВОДОТВА

На щишах доопкя

КУСАШОВ Анаваол Карныхоиэт

' УДК 636,2,082.26.033.

ЭМККТШЯЮСТЪ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШКОВ-4ПЮЮВОДИТЭДВЙ ИГРОЙ ШВИЦКОЙ ПСРОДИ ВРИ СОВШПЗВСТВОВАШИ АЇАТАУСКОЙ ПОРОДЫ КРУШОГО РОГАТОГО СКОТА

06.02.01. - Разведен»»,о«« коня к воспроизводство смьскоховлйственша животам

АВТОРЕФЕРАТ

дяоовргвщп ял ося екание учетов степени кандидата свльскохоаяйственясс наук

□Лудровндк. Моожовоко! о Сласти, 1986 год

feg/ , ^tCAUfc^cst,

?\ /

Работа выполнена в бтделе технологии производства молока Всесоюзного ордена Трудового красного Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. ИВАНОВ

Официальные оппоненты: академик ВАСХНИЛ A.C.ВСЯКИХ

кандидат сельскохозяйственных наук В.И.БРОНСКИИ

Ведущее учрездение - Киргизский научно-исследовательский институт животноводства > •

Защита диссертации состоится " 1966 г.

в JjQ' часов на. заседании специализированного Совета Д.020.16.01 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: I420I2, Дубровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан", " feAfia&X, 1966 г.

Ученый секретарь специализированного Совета каедвдат сельскохозяйственных парк

А.И.вжлатов

- З -

І. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.В Продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах по ее реализации отмечается, что для выполнения поставленных задач по производству продукции животноводства необходимо осуществить меры по совершенствованию племенных и продуктивных качеств скота* улучшению существующих и соэДанию новых високопродуктивних пород, породных групп, линий, гибри- ' дов и кроссов.

В 1979 г. разработана программа селекционных работ по совершенствованию бурых пород скота, на основании которой в различных зонах страны планируется создать 9 высокопродуктивных типов, из них 7 с прилитием крови швидкого скота американской селекции.

С середины' 70-х годов для повышения молочной продуктивности к улучшения технологических признаков алатауских коров в условиях предгорной зоны Южного Казахстана широко используется сперма производителей американской бурой породы. На положительные результаты этого метода указывали Г.А.Ахатов (1962), М.К.Кожахметов, В.И.Ялатунова (1963 ), Н.З,Кулгарина, А.К.Кусаинов (1963 ) и др. 'Однако данные приведенные этими авторами косят отрывочный характер и не раскрывает всех вопросов, связанных с породообразовани-ем. Поэтому изучение влияния быков бурой швицкой порода американской селекции на повышение продуктивных качеств алатауского скота и его технологических свойств является актуальным.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Цель настоящего исследования заключалась в определении эффективности использования Сыков-проиэводителей бурой швицкой по-, роды при совершенствовании алатауского скота путем сравнительного изучения хоаяйственно-полаишгг ттунчнвдтов помесных и чистопород-

Ц~ іТРЛ/Ь^'АЛ НАУЧНАЯ ЛмСКСКД * кадмии им. К. А. Тнммлйзяа

Лнв.

ных коров в условиях предгорной Южной зоны Казахстана. В задачи исследований входило:

оценить продуктивные качества животных алатауской породы и их помесей с 1/2 и 3/4 "крови" по бурой шведкой породе;

дать сравнительную характеристику роста и экстерьерных особенностей изучаемых генотипов молочного скота;

изучить технологические свойства вымени и воспроизводительную способность норов;

определить переваримость к использование питательных веществ корма на молоко животными разных генотипов;

дать зоотехническую оценку и;экономическое обоснование использования быков-производителей бурой швицкой породы для улучшения алатауского скота.

Научная новизна исследований заключается в »ом, что впервые было проведено комплексное.изучение в одинаковых условиях хозяйственно-полезных признаков первотелок с 50$ и '7556 "крови" американской бурой породы в сравнении с алатзускими сверстницами.

Практическая значимость работы. Выявленные в процессе исследований экспериментальные данные о достоинствах и недостатках помесных алатау-швицких и чистопородных алатауских животных могут быть использованы в практической работе при комплектовании животными комплексов и ферм, а также при планировании племенной работы с алатауской породой скота. Результаты использования в хозяйстве быков-производителей разных пород дает' возможность выявить наиболее ценных в племенном отношении производителей и использовать лучших из них при совершенствовании алатауского скота.

Апробация работы. Основные положения работы доложены: - на ХХХУ1Я научно-практической конференции молодых ученых

ВИЖа (1985 г.);

- на производственном совещании специалистов ШЗ "Аксай" (1965 г.);

- па научной конференции отдела технологии производства молока ВИХа (1985 г.).

Объем д структура джссертавид. Работа состоит из введения, обзора литературы (I), материала и методика исследований Ш),результатов собственных исследований (И),обсуждения результатов исследований (17),выводов (7) и предложений (УI).Рукопись изложена на 195 страницах машинописного текста,содержит 53 таблица. Список литературы включает 231 наименование, вэ них 86 на иностранных языках, приложения даны на 15 страницах.

. 2.. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по теме диссертации проведены на госпшмзаводе "Аксай" Алма-Атинской области Казахской ССР в период с марта 1983 но декабрь 1984 т. Они состояли из двух частей (см.схему).

1. Анализ данных зоотехнического учета госплеызавода по результатам использования коров разных генотипов за первые три лактации.

2, Проведение научно-хозяйственного ошгга на первотелках ала-тауской породы и помесях с 1/2 а 3/4 долями "крови" бурой шмщкоа породы по изучению основных * хозяйственно—полез кых признаков.

При анализе материала первичного зоотехнического учета в обработок были включены данные основных продуктивных и хозяйственно-полезных признаков коров не старое 1976 года рождения, так как примерно в это время в дойное стадо госшюмзавода "Аксай" стали поступать коровы, полученные от быков-производителей швищюй породы американское селекции. По данным о происхождении все шссле-

дуемое поголовье было разделено на 5 групп. Первую (контрольную) группу составили чистопородные алатаусние животные» вторую - коровы е 50% крови бурой швицкой породы« третье - с 7556, четвертую -с 25% и пятую - животные с 50% крови бурых швицев американской селекции* полученные от воспроизводительного скрещивания полукровных алатау-швицких животных.

Биометрическая обработка материала проведена на эвм года ЕС-10Ц. В обработку включены данные по коровам, происходящем от '¿О алатауских, 13 швицких и 4 полукровных быков-производителей. По методике ВИЕа (программа В10Ю проведена оценка используемых в хозяйстве быков-производителей по качеству потомства. Условия кормления и содержания животных на протяжении всех лет были стабильными»

На основании анализа массового зоотехнического учета были отобраны три наиболее часто встречающихся генотипа коров, на которых проведен научно-производственный опыт. При проведении опыта руководствовались "Методикой опытов по сравнительному изучению и оценке продуктивности молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота" <1968 г.).

Были сформированы 3 группы первотелок-аналогов по 20 голов каждая. Первую опытную группу составили помесные животные с 50%, вторую опытную - помеси с 75% крови бурого американского скота и третью (контрольную) - алатауские первотелки* Животные всех трех групп были одного возраста, весеннего отела и находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Все первотелки происходили от матерей не менее I класса ставдарта алатауской породы. Их удой за лактацию* соответствующую рождению исследуемых коров составил в среднем по группам 3530+267,5, 3754+175,9 и

Схема исследований

Анализ данных зоотехнического учета Показатели коров разных генотипов за 3 лактации Йаучно-произ водственный опыт Первотелки разных генотипов

алатау-схие

Я-9Й

1/2 "крови" шанцев

3/4 "крови" шви-цев

п=66

1/4 "крови" пгви-це в

л-75

БИ ИВЙ-

цев, Г-2 п-23

I П Ш

1/2 "кро- 3/4 "кро- алатау-

ви" ШВИЦеЕ ви" швицев ские

л-20 п-20

6. Оценка бык о в-производителей по качеству потомства

Изучаемые показатели: 1

I. Рост и развитие животных '¿. Экстерьер

3. Молочная продуктивность

4. Иорфофункциональные свойства выиени

5. Воспроизводительная способность

. б. Переваримость и использование питательных веществ корма

"!. Интерьерные показатели

6, Экономическая оценка генотипов

3731±273,0 килогршмов.

Животные находились в условиях привязного содержания на молочном комплексе по промышленному производству молока* Корллекве а доение короа било трехразовым. Доение проводили в стойлах в . ыолоконровод аппаратами ДА-2 "Майга". Система содержания предусматривала активный моцион коро» в дневное время.

Динашйу живой массы исследуемых животных от рождения до первого отела изучали на основании данных первичного зоотехнического учета. Изменение, лявой массы первотелок в период лактации определяли взвешиваниед в два смежных дня на 2-3, 4-6 и 9-10 месяцах лактации.

На 2-3 месяцах лактации у животных ¿или взяты 12 основных промеров* На основании их построены экстерьерные пробила и вычислены индексы телосложения. Толщину кожи измеряли на 2-3 месяцах лактации по методике Е.А.Арзумавяна (1562 г.)*

Молочную продуктивность определяли проведением контрольных доек два раза в месяц. В индивидуальных пробах молока ежемесячно на аппаратах "Милкотестер" я "Црсмилк" определяли содержание жире и белка в молоке. О характере лактационной деятельности исследуемых коров судили на основании построения лактационных кривых и вычисления коэффициентов постоянства и полноценноста лактации.

На втором месяце лактации в соответствии с методическими рекомендациями Главного управления животноводства МСХ СССР и Латвийской сельскохозяйственной академии (1970 г.) были определены морфофазиологические свойства вымени торов. :

Шкость вдаени у первотелок определяли по методике, предложенной В.А.Ивавовш (1966).

Учет поедаемости кормов и оплату корма продукцией устанавливали методом контрольных кормлений в течение дцух смежных суток два раза в месяц ва 5 головах из каждой группы, Коррекгироваяже рационов проводили на основании контрольных доек.

Клиническое состояние животных.морфологические в биохимические показатели крот изучали на 2-4 и 6-7 месяцах лактации на 5 животных из кавдой группа. Кровь для анализов брали у животных из яремной вены утром до корАления. О воспроизводительной способности судили по данный учета результатов осеменения коров, продолжительности сервис-периода и другим доступным показателям.

Переваримость питательных веществ рациона, баланс, использование азота, кальция н фосфора в стойловый период определяли в фа-зиологпческш опыта, проведенном на норовах второго отела ва 2-3 месяце лактации по методике ВИДа (1956 г.).

Химический состав кормов и их остатков, кала, мочи и молока определяли в лаборатории изумления сельскохозяйственных животных Казахского НИТИЖа по общепринятым методикам эоохиыаналиэа.

Биометрическая обработка полученных в опыте" данных проведена по А.А.Длохинскому (1969) на калькуляторе типа "Электроника Б3-21п по методическим рекомендациям ВИЖа для обработки результатов научных экспериментов,

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3*1. Сравнительная характеристика хозявственао-полезннх признаков коров разных генотипов

Изучение динамика живой массы телок выявило определенное различие между животными разнюс генотипов (табл.1);

Телки ІУ и У генотипов достоверно уступали по живой массе чистопороднім алатауским сверстницам во все возрастные периоды, причем наибольшее отставание в росте отмечено у животных У гено-

I. Динамика живое массы телок разных генотипов Яивая масса! !" Генотип

_^_і і ; д ' ш і и ! у

При рождении 34,е±0,5 35,3±Р,2 34,3±0,5 38,7±0,5 32,фр,5*

В 6 месяцев І60±3,І 164±1,2 165*3,2 І5І±2,6Х ІЗ&^.б33*

В 12 месяцев 252±4,2 25І±І,6 24^.4 236±3,7Х 233±6,4Х

В 18 месяцев 34^4,4 343±2,2 335*4,6 324±4,I** 320±Э,4х

иененш 0Св~ 384±4,1 387*2,3 380±4,9 388±4,8 337±7,6 Возраст 1-го 641,Сі 636,5± 638, О* 677,1* 4 702,7± осеменения, 13 6 2 6,08 14,03 13,88 19,44*

ДВ. ' * - *

Примечание: х)р> д^дд

^Рг-О^ЭЭ 1X1 >0,999, здесь и далее в тексте, типа в возрасте 6 месяцев (разница составила 20,6 кг, Р> 0,999). Отставание в росте привело к значительно более поздним срокам 1-го плодотворного осеменения пшесшк телок от воспроизводительного скрещивания по сравнению с контрольной в среднем ва 59,6 дня (Р ¿-0,95).

У ремонтного молодняка I, П и Ш генотипов существенных различий по живой массе в основные периода жизни не установлено. По промерам телосложения первотелки с 1/2 и 3/4 "врови" бурых шви-цев также практически не отличались от чистопородных алатауских сверстниц. Чистопородные животные превосходили коров ІУ и У генотипов по высоте в холке на 1,7 и 3,2 см (Р^ 0,95 и Р> 0,99), по обхвату груди - на 4,0 а 7,7 см СР^-0,99 и Р^О,999).

Алатаускае коровы имели индексы телосложения типичные для скота молочно-мясного направления продуктивности.Животные других групп по индексам телосложения занимали промежуточное положение между скотом молочного и молочно-мясного типов.

Продуктивность первотелок разного происхождения приведем в таблица 2.

2. Продуктивность воров разных генотипов за 305 дней ! дяитацви

Показатели Í __:_I

■ ! I 1 П I ш t 1У ! У

Удоя, кг 3224 3521х1 3626е1 ■34X6 3312

±85,4 ±44,0 ±108,8 ±Ш,1 * ±184,6

% жира 3,sr± 3,87 3,81** 3,83хзех 3,83

0,02 iP.OI ¿0,03 ±Р#02 ±0,05

% белка 3,17 3,15 3,23х 3,15 3,13

¿£>,02 ±р,01 ±р,02 ±0,02 ±0,02

Х&вая масса, 460,5 465,0 469,6 472,1 463,1

кг ±4,73 * 2,57- ± 5,27 ± 5,65 ± 8,27

Наивысшая продуктивность за 305 дней I -й лактация - 3627 кг

молока при жирности 3,81? - получена от 3/4 первотелок по буров ишцкой породе. Содержание белка.в молоке у животных этой группы составило 3,23?, живая масса 469,6 кг.

Разница о чистопородными алатаускими первотелками у помесей второго поколения составила та удою 402,7 кг (Р> 0,99), по содержанию жира - ОД0Í С^О.ЭЭ) и балка - 0,06? <Р>0,96). При сравнения с контролем отмечена достоверная разнила по уде» в пользу полукровных животных - 237,4 кг (Р>0,99).

На основании данныг по первой лактации изучаемых первотелок всех групп можно сделать выводы, что рост молочной продуктивности у помесных животных обусловлен долей крови бурой швицкой породы американской селекции.

Максимальная скорость иологоотдачи отмечена у первотелок У генотипа - 1,32 кг/мин., что вше по сравнению с чистопородными животвшн на 0,23 кг/кин. (Р> 0,96). Достоверное превшение по

- 12 -

интенсивности молокоотдачн (0,08 кг/мии.) наблюдалось также у полукровных коров Q генотипа w сравнению с алатаускши сверстницами.

Среди чистопородных алатауслях первотелок 23$ имели чашеобразное и ваниообразиое вша, у помесей с 1/4 "крова" бурой швиц-кой породы - 39,0i, о 1/2 "лрова" (Л и 7 генотипы) - 41,1—19, с 3/4 - 49,То есть, с увеличением доли "крови" бурой швицкой породы улучшилась форма вымени у коров, что имеет важное значение в условиях машинного доеная.

Воспроизводительные способности животных всех генотипов по группам ве различались. Авализ заболеваемости коров ыолочиого комплекса ИЗ "Аксай" показал также, что использование бнков-произво-дителей буроа швицкой породы не оказало отрицательного влияния на состояние здоровье помесных животных.

3*2. Результаты использования быков-производителей в стаде 1ПЗ "Аксай"

Оценка используемых иа ШЗ "Аксай" производителей разного происхождения показала, что они существенно различается по продуктивности дочерей (табж.З).

Наибольший удой в стаде госплемзавсща был получен по группе дочерей алатаусшго быка Дока 5489 — 3722 кг при наименьшем содержании жира в молоке (3,75^). Худтгш по удою дочерей (2774 кг при 3,99^ жира)также был бык алатауской породы Ной 871 . Наибольшее содержание жира в молоке зафиксировано у дочерей Рамблера I60183 - 4,09^ при удое 3387 кг. Самая высокая белковость молока была у поров группы Джая 171253 - 3,32^ при жирности 3,84£ и удое за лактацию 34X9 кг молока.

* Технологические свойства вымени бшш лучше у дочерей Гаыбле-ра 160183 (скорость молокоотдачн 1,63 кг/мин при суточном удое в

3; Продуктивность дочерей от бшюв за I-» лактацию

бурая nnnuntftff 51 3565 3,82 3,19 14,5 1,27

euuiu^uuM 126 3563 3,88 3,П 15,6 1,31

«I 14 3578 3.82 3,26 15,0 1,69

Щ 9 3387 4;09 3,10 15,8 1,63

т 10 3419 3;84 3,32 14,4 1,28

ш 25 3630 3;78 3,22 13,2 1,31

i " 43 3695 ' 3;77 3,27 15,1 1,39

т 13 3390 3;S7 3,09 15,7 1;61

т 85 3436 3;83 3,13 14,6 1,50

. . т 19 3348 3,80 3,20 14,0 1,20

аяатаус. 15 3722 3,75 3,22 . 14,4 1,32

и 13 2774 3,99 3,17 14,2 1,29

-Г-1-ШокДОДШ fifWit-Icnoervrna кипени

! Поро- t п t тивности^ ¡Свойства вшени

! да ! IS25B71 % I % Гсуто^; 1 скорость _J_t ! кг taapa ¡бедка ?удой.кг!нолтотдт

Беанер 167588

Быоти-Кард

162559

Вел Джимми 172357

Гаыблер I60I83 Джей 17X253 Зал 172138 Нук Лансер 1715ft Саная X60104 Уест-Лоум 162456 Хшшер 168366 Док 5469 Ной 871

день контроля 15,8 кг), Сажала 160X04 (1,61 кг/ынн я 15,7 кг) и Вел (1,69 кг/ыии ори удое 15,0 кг).

Сравнение продуктивности дочерей о продуктивности! потерей, сверстниц и средним по стаду позволило дать характеристику племенной ценности быкам разной породной принадлежности (табл. 4).

£ удучшателям по удою в пернув очередь стоит отнести быков бурой шяищюй породы Зала 172138 (превосходство дочерей над матерями составило 467 кг), Вел Джимми 172357 (386 кг), Еьюти-Карла 162559 (348 кг), Санапа I60I04 (482 кг). По содержанию жира в мо- , локе лучшие- показатели ■ были по трунпш дочерей швицдого бнка Рамблера 160183 я алатауского быка Ноя 871 (разница с матерями составила соответственно 0,24% я 0,13£). При сравнении удоя дочерей разных быков со сверстницами выявлено иреимущэство Дока 5489, Цук

4. Племенная ценность используемых в стаде производителей

■ гаяшща.В

{дочери-ыа-

j VAHO

тери

продуктивности по первой лактации дочари-сверстУни- 'доче^й - средкйё"

ЕЬкв

Í удой Л" %

| кг !«ира

! t ! t

! ! -

m,

удой, кг

'!¿ко-"!

до стаду 1 * ».

! * ! оость!^0®' I % !ско"

!коот-!

\шт*\

моло-

ÏTOOT-

ter

¡uaa.

Беннер 167588 255 -0,07 43 -0,03 -0,13 97 -0,05 О,10

Еьюти-каря 162559 348 -0;03 52 0,04 -0,10 96 0,01 0,14

Вел Джимми 172357 386 -0¿03 53 -0,03 0,32 ПО. -0,05 0,52

Гамйлер 160183 339 0¡24 -143 0,25 0,25 - 81 0,22 0,46

Джей 171253 245 -0;14 -III -0,01 -0,10 - 49 -0;03 0,П

Зал I72I38 467 -0;13 109 -0,07 -0,07 162 -0,09 0,14

Нук Лансер 171594 261 -ОД5 187 -0,09 0,01 227 -0,10 0,22

Casan I60I04 482 0;02.-142 0,12 0,24 - 78 0,10 0,44

Уест-Лоун 162496 256 -0;05 -115 -0,02 0,15 - 32 -0,04 0,33

Хшшер 168366 12 -0,13 -188 -0,05 -0;19 -120 -0,07 0,03

Док 5489 -55 -0,15 484 -0,16 -43,05 254 -0,12 0,15

Ной 871 -92 0,13 -660 0,13 -0,09 -694 0.Ï2 0,12

Лансера I7I594, Зала I72I38, Вел Джимми 172357, Еыэти-Карда 162559, Беннера 167588; по'содержанию жара - ГамЗлера.I60I83, Воя 871,' Санапа X60I04, Еьюгя-Карла 162559. Оценка методом "дочери - среднее по стаду" несколько повысила племенную ценность производителей американской flypoñ породы.

Племенная ценность быков зависит от уровня продуктивности маточного поголовья, на котором они используются (табл.5).

Из данных таблицы 5 видно, что на коровах, имеющих удой за I лактацию в пределах 3500-4000 кг молока, целесообразно использовать таких быков как Вел Джимми 172357, Нук Лансер I7I894 (прирост удоя у их дочерей по сравнению с маторями составил соответ-

ственно 512 в 240 ш?.)..

5. Племенная ценность баков со разнице удоя дочерей я натерев (Д-М) в зависимости от продуктивности матерей

а

2500 Г

Ц ІД-М 1

ктивность матерей за 1-ю дакк

_атере

аьиі- і аибї-"і

3000 ! 3500 ]

¡гадив,

ЗЫЛ- I шт 4000 ! бодее

кг

п(Д-И 1 ПІЛ-И !п ТД^І І пі Д-Ц

Беняер 167588 5 1163 14 1026 23 88 12 -16 3 -1532

Еьюти^Кард 162559 20 1233 27 612 45 379 28 -20 16 -401"

Вед Дхишя І7235І І 1919 7* 770 3 291 2 512 2 -1037

Гаыблер I60183 3 1409 2 1024 5 -348 3 -ЄЗЗ I -184

Дкеа 171253 . ' - 4 545 3 683 3 -608 -

Зал 172138 4 977 6 ГІ74 10 681 4-254 4 -600

Вук Лансер І7І594 10 Ї5ХІ II 900. 7 469 10 340 12 -1069

Санап I60104 3 2138 4 275 5 -186 1-380 — ■ —

Уест-Лоун 162496 14 1268 26 718 20 Ш 20 -240 15 -656

їипнер 168366'" 5 355 5 722 6 721 .2 58 4 -2057

Док 5469 - - I 292 3 79Г 5 —І34 6 -481

Ной 871 7 603 3 572 6 -435 I -35 I -1622

3.3. Результаты научно-производственного опыта , 3.3.1« Экстерьервые особенности первотелок

Проведенная на 2-3 месяцах лактации оценка экстерьера показала, что коровы всех трех груш имели пропорциональное телосложение молочно-мясного типа, характерное для алатауской породы крупного рогатого скота. Алатауские животные отличались большей пассивностью я хорошо развитым молочно-мясшм типом телосложения.. Помесные животине уклонялась в сторону молочного типа я имели масть более светлого оттенка.

Животные И опытной группы по промерам тела практически не отличались от контрольных. Полукровные первотелки (I груши), превосходя алатауских сверстниц по высотжм промерам и обхвату пясти, достоверно уступали им по ширине груди за лопатками - 1,8 см

СР>0,95) в по траве в седалищных буграх -1,4 'см СР=-0,Э5),

При сопоставления индексов телосложения судаственшх различий ыелду Боровами разного происхождения не выявлено.

3.3,2. Молочная продуктивность первотелок

Полукровные первотелки (I группа) превосходили среднюю продуктивность сверстниц контрольной группа по удою на 576 кг, со выходу молочного жира и молочного белка соответственно на £1,7 а 18,6 кг (во всех случаях Р>0,95). По «ивой массе первотелок сравниваемых генотипов разница составила 21,0 кг в пользу ала-тауских коров {табл.6).

6. Показатели продуктивности первотелок

-1 ■ "......ГТРР ДДЦ' ' ----------------

Показатели ! 1 ЬШЛП&А Ч *Д-&Ды«&3 ! •ДГЬ6ВД51ЕЬаД ' [ М1 т 1 С„ I II ±да ! С„ I II ± гя

Удой за 305 4466^180,6х 18,07 4162^180,0 19,34 3892^208,4 23,94 л ней даетации •

Содевканив жи-

ыаде^жшяе п- 3,79^0,04 4,96 3,73*0,05 ■ 5,65 3,80^,04 4,44 {^таТэР0 3,25±0,0Э 3,98 3,26^,04 4,60 3,26*0,03 4,10 Колотой *ир, 169,0^6,48* 17,14 157,^6,89 19,61 147,3±7,54 22,89

докГкг8 Йв~ ^»^б»041 18*61 136,2^,46 21,22 126,6±6,64 23,09 Хавая масса,КР 444,1*7,39 . 7,44 450,4±6,01 5,57 465,1*8,09 7,78 Й^Йта1 1ОД0Щ0,43гх 18,95 9.27^,42 20,20 8,35±р,44 23,44

Коровы П опытной группы с 3/4 крови американской бурой порола произвел* за 305 дней лактации 4X62^180,0 молока, или на 270 кг больше по сравнению с контролем.

' Содержание балка а жира в молоке по всем грушам било прак-одивятодм (белка 3,24-3,26, хира 3,78-3,80).

- 17 -

Превосходство полукровных воров I опытной группы по молочное продуктивности вад 3/4 кровными (П группа) я алатаусиоси С5 группа) первотелками вероятнее всего о<5усдовлено эффектом гетерозиса.

При сравнении'продуктивности первотелок с продуктивностью их матерей за I лактацию установлено, что разница по удою между поколениями животных составила' по группам соответственно 1280 (Р> ' 0,999), 542 (Р> 0,95) и 379 килограмыов молока при снижении, содержания жира в молоке на 0,13£ 0,95), 0,16^ (Р> 0,95) и 0,05?.

Характер изменения удоев в различные периоды лактации у воров по группам'¿ил практически одинаков при существенной разнице во удою. Максимальные суточные удои у первотелок I и П групп были зафиксированы на третьей месяце лактации соответственно 17,1 и 15,8 кг. 7 алатауских сверстниц пик лактации пришелся на второй,месяц (среднесуточный удой по группе составил 15,2 кг).

Первотелки характеризовались достаточно выровненной и устойчивой лактацией. Ковффшаент постоянства лактации (КШО составил по группам: I - 98,88*2,63; П - 99,53*2,42 я Ш - 94.32t4.95i.

3.3.3. Ыорфо-$нзиахогачесхке свойства ванени коров

Оценка подопытного поголовья выявила групповые различия у коров основных морфологических показателей вшени.

Ваннообразвая форма вшени была у 4Е££ коров I группа, у 4СЙ П и 20? - у Ш ірушш. Чашеобразные и округлые формы вшени У коров атих групп составили соответственно 30? а 20? в первой груше, 35? и 25? во второй а 45? в 35? в третьей. Коров с нежелательными формами вымена не ошечено ни в одной из изучаемых групп. '

Проыеры вшени и сосков коров веек груш характеризовалась очень близкими величавши.

Высота вшени над землей была' от 63,9£р,83 до 65,2*0,20 см,

что говорит о пригодности первотелок всех трех груш к доеншо ва доильных установках. .Форма и размера сосков отвечали требованиям машинного доения ж соответствовали общепринятым нормам.

Основные функциональные свойства вшени первотелок приведены в таблице 7,

7. ^нвфональные свойства вымени торов-

I" ' ' Группы

Показателя | 'Гбпытная ; ц опытная '1'"Ш'ковтрольвая

! jC* { М jcK | U ±т ¡С^

Суточный удой,вт 17,1^0,73 19,11-16,ЕЩЭ,65 18,05 15,6¡±p,70 19,S3 Скорость молоко—

отдачи, кг/мин. 1,42*0,07 20,47 1,43^0,08 24,17 1,29*0,08 27,46 время доешя.ИиН, I2,0±0,54 20,0I II,7iP,47 18,07 I2,7t0,78 27,43 Индекс вдаенн,? 43,3±0,38 3,8Э 43,5±0,37 3,82 43,0±0,35 3,68 Коэффициент ей—

КОСТЯ вымени, %• 55,2^0,73 5,87 54,1±0,54 4,26 54,2±0,88 7,24

По величине суточного удоя алатауские первотелки уступали полукровным на 1,5 кг (9,62£), 3/4-кровнкм - на 0,6 кг (3,83í). По интенсивности- молокоотдачн помесные животные превосходили контрольных на 0,13-0,14 кг/мин.

У помесных коров емкость вшени (л) оказалась больше чем у алатаускнх ва II,4Í (I группа) я 4,5£ Ш группа). Коэффициент емкости вшени был практически равнш по всей группам. Анализ ыор-фсфакпиональннг признаков вшени го ров веек изучаемых генотипов подтвердил их соответствие требованиям машинного доение.

3.3.4. Переваримость и использование питательных вещаств рациона

Помесные животные несшдаво лучше переваривали сухое и органическое вещество корнов го сравнению с алатаусимл сверстницами (табл.8).

8. Коэффициента переварені веществ, »

юсти питательных

Показателя . !

Гртадн

»

I_! П_!_Ш

Сухое вещество

Органическое вещество

Протеин

їир

Клетчатка БЭВ

69,94*1,42 70,9Г±І,2? 68,22±р,99

68,8І±І,5б 68,9^1,71 65,38>£І,08

69,1^2,73 70,56±0,44 70,86*0,48

68,3^0,73 66,97±0,93 66,68^2,92

64,7^2,62 67,80*1,29 62,9^1,85

74,92^0,36 " 74,82^1,23 72,24а£>,26

Первотелки всех груш характеризовались близкими величинами использования азота, кальция и фосфора.

Полученные данные свидетельствуют о тш, что воспроизводительная способность по группам различалась незначительно (табл.9).

Помесные животные имели более рантй возраст первого отела: разница с контролем составила по I. группе 37, по П - 44 дня..

Сервис-период У коров после первого отела не шел групповых различий и составил: по I груше 93,4±12,3, по П - Э1,4±14,0, по Ш - 97Д±11,3 дня. Не было отмечено существенной разницы по группам в продолжительности сухостойного периода.

Количество осеменений на одно оплодотворение у пшесшх животных оказалось меньше, чем у контрольных на 0,3 и составило соответственно 3,1±0,57 - 0,64 против 3,4^0,48.

Затраты корма на единшд продукции молока и молочного жира представлены в таблице 10.

Коровы всех генотипов хорошо оплачивали норма продукцией молока и молочного жира,Помесные животные имели некоторое преиму—

3.3.5. Воспроизводительная способность воров

3.6. Оплата корда продукцией

- 20 -

9. Показатели воспроизводительной способности коров

( Г D У п п ы

Показатели ! I ! П ! И

{ м ± w ! С„ ! М * Г» Ї Gv 1 М 1 С„

Возраст первого

отела, да . 908±30,9 10,33 901*29,5 8,60 945*22,3 10,56 Продолхит ельность

стельности,до. 2ВЗ±1,7 2,59 285+2,9 4,59 ' 285±3,0 4,72

Живая пасса теленка, кг 32,8tl,2 15,68 33,OtI,I 14,35 33,2fcI,I 14,S?

Сервис-период, со,4^2,3 57,50 9I,4±I4,0 63,33 Э7,1±П,3 47.ЄІ

Сухостой, да. 62,5±3,0 20,23 66,4±Х,9 10,71 67,1±2,6 15,90

Ыеаотельннй период, ДН. 394±Г1,5 12,36 371±10,6 10,65 38%:12,3 13,04

Количество осе—

менений на ОДНО 3,1±0,57 82,06 3,І4р,64 84,00 3,4±0,4S 58,65 оплодотворение

КИВСК, % 93,4*2,4 10,ЭТ 99,3*2,6 10,00 .95,1*2,7 11,62

щество по этому показателю перед алатаускиы скотом, затрачивая меньше горлових единиц на производство 100 кг 4?-ного молока: по I группе'на 4,5 к.ед., иди на 5,1?, по П - на 2,8 к.ед., или на 3,25С:

10. Затраты коріа подопытвши первотелками на производство молока и молочного хира

! Группы

Показ атели I----.,.,...

_II! Д_і Ш

Затрачено кормовых единиц, кг:

на I кг молочного жира 20,9 21,3 22,1

на 100 кг 4?-ного молока 83,5 85,2 88,0

йога про— ого мо-

88,8 90,3 92,8

3.7. Экономическая эффективность использования производителей бурой швицкой породы

Для расчета экономической эффективности использования швицев американской селекции при совершенствовании алатауского скота на основании учета съеденных кормов и полученной продукции определена себестоимость" I ц молока. Она составила по группам соответственно 26,72 (I), 27,74 (П) и 28,47 (Ш) рубля. Прибыль от реализации молока в расчете на одну голову была по I группе на 105,34' рубля, по П - на 37,29 рубля больше, чем в контроле.

Таким образом, использование на маточном поголовье госплем-з&вода "Акс&й" быков-производителе£Т американской бурой породы способствовало повышению продуктивности помесных животных и эффективности производства молока.

шведа

На основании результатов исследований по сравнительному изучению хозяйственно-полезных качеств коров, полученных от использования быков бурой швицкой породы и быков ал&тауской породы можно сделать следующие выводы...

1. Помесные животные имели высокую энергию роста в период> выращивания: в Ш-ыесячном возрасте полукровные телки (Р-^) превосходили алатауских сверстниц по живой массе на 20,4 кг, 3/4-

(ровные (£■ - на 24,4 кг (Рз- 0,95). Возраст первого отела коров указанных генотипов составил 908+21,0; 901+29,5 и 945+^2,3 дней.

По первому отелу достоверных групповых различий по живой массе у коров не отмечено: в целом по стаду она была 460-469 кг, в опыте - 444-465 кг.

2. Первотелки всех изучаемых генотипов отличались пропорциональным телосложением, характерным для алатауской породы крупного рогатого скота; у помесных животник был лучше выражен молочный

-гатил.

3. Дочери быков бурой швицкой порода имели более высокую молочную продуктивность, В опыте полукровные первотелки превосходили по удою алатауских сверстниц на 576 кг (Р> 0,9У), помеси Е-2 - на 270 кг (Р> 0,95), при практически одинаковой жирности и белковости молока; в целом по стаду - соответственно на 297 и 402 кг (Р> 0,99).

Животные с 1/4 "крови" Сурой швицкой порода и особенно полученные от разведения помесей первого поколения "в себе" не имели достоверных преимуществ по удою по сравнению с первотелками ала-тауской породы.

4. Использование быков бурой швицкой порода оказало существенное влияние на корфофункциональные свойства вымени у потомства. Желательные формы вымени (вакнообразное и чашеобразное) били

у 75% помесных (Р £ и Р- 2) коров-первотелок, в то время как у алатауских только у 6556.

Превосходство животных первых двух групп над исходной материнской породой по интенсивности молокоотдачи составило 0,13-0,14 кг/мин.; по емкостной функции вымени - на 0,6-1,2 л, или-на 9,5- 15,0».

5. Помесные первотелки несколько лучше переваривали питательные вещества корма, в частности,.сухое вещество на 2,52-3,94?, органическое вещество - на 5,25-5,52%, клетчатку - на 2,92-7,70%, беэазотистые экстрактивные вещества—на 3,57-3,71%, по сравнению с алатаускиыи сверстницами.

На производство 100 кг.4%-ного молока помеси Р ^ затрачивали 83,5 и И £ - 85,2 кормовой единицы против ВЪ,1 животными ала-тауской порода.

6. Использование бурых швицких быков не привело к снижению

воспроизводительной функции у помесного потомства. Коэффициент воспроизводительной способности составил у полукровных первотелок 93,4+2,41^, У помесей Р2 ~ 99.3±2.65£ при 95,1+2,68% у их ала-тауских сверстниц,

7. Экономическая эффективность использования быков американской бурой породы находилась в прямой зависимости от продуктивности их дочерей. Прибыль от реализации дополнительно произведенного молока в расчете на одну первотелку по группе полукровных животных составила 105,34 руб., по группе 3/4-кровных по бурым шви-цам 7 37,29 руб. по сравнению с животными алатауской породы.

8. При использовании алатауских, бурых швицких и полукровных производителей не выявлено разницы в их оценке по качеству потомства на маточном поголовье с удоем свыше 3,5 тыс.кг. По-видиыо-му, это является результатом регрессии к.среднему показателю продуктивности коров по стаду. На маточном поголовье с удоем до 3,5 * тыс.кг лучшие результаты получены от бурых.швицких быков, имеющих более высокий генетический потенциал.

9. Коровы всех изучаемых генотипов хорошо приспособлено) к промышленной технологии производства молока. Использование быков-производителей бурой швицкой порода американской селекции способствует росту молочной продуктивности коров в целом по стаду и улучшению у них технологических свойств вымени при сохранении других хозяйственно-полезных признаков, свойственных алатауской породе и обусловливающих её приспособленность к конкретным условиям существования.

10. При использовании производителей алатауской порода в племенных стадах необходимо особенно тщательно проводить подбор маточного поголовья по продуктивности, исходя из генетического потенциала быков. Широкое их использование осуществлять только

- 24 -

при получении результатов оценки по качеству потшства. дрщошиа производству

.1* Использовать быков бурой шнвдвой породы при совершенствовании алатауского скота следует только в тех хозяйствах,где созданы оптимальные условия кормления и содержания животных,обеспечивающие удой первотелок на уровне 3500 кг.

2. Вести селекцию скота алатауской породы и её помесей с американской бурой породой по форые вымени, способствующий высокой молочной продуктивности и интенсивности молоко отдачи.

3. Широкое использование быков-произ водителей бурой швацюой я алатауской норах в племенных стадах,особенно на маточной поголовье о удоем свыше 3500 кг, необходшо осуществлять только после проверки их по качеству потомства.

4. Оценку племенных качеств производителей следует проводить не только методом дочери-сверстницы, но и дочери-матери, так как в последнем случае появляется возможность выявить их эффективность в поколениях.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Эффективность использования миацких быков американской селекции для совершенствования бурах Пород скота. Сб. Селекция молочного скота. 1984 г. (в соавторстве).

2. Использование швидких производителей сыериканекой селекции на коровах алатауской породы* 2.Вестник сД науки .Казахстана, * 8, 1985 г.

3. Продуктивность алатау-швидких осмесей различной кроввос-та. С/х информации "Кайнар", октябрь 1965 г.

Л-586І2 Подписано к печати 5.02.86г.Фориат 60x64/16 Объем 1,5 печ.л. Тирах 100 экз. Зак.424 Ротапринт

Типография ВДОДЗйР г.Щербинка