Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЦИОНАЛЬНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОИЗВОДНЫХ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТЫ В КОМПЛЕКСЕ С ПИРИДОКСИНОМ В РАЦИОНАХ КУР-НЕСУШЕК

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЦИОНАЛЬНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОИЗВОДНЫХ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТЫ В КОМПЛЕКСЕ С ПИРИДОКСИНОМ В РАЦИОНАХ КУР-НЕСУШЕК"

Министерство сельского хозяйства СССР

Птицепром СССР

Всесоюзный ордена Трудовою Красного Знамени научно-исследовательский и технологический институт птицеводства

На правах рукописи

КУРЕНЕВА ВЕРА ПЕТРОВНА

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЦИОНАЛЬНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОИЗВОДНЫХ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТЫ В КОМПЛЕКСЕ С'ПИРИДОКСИНОМ В РАЦИОНАХ КУР-НЕСУШЕК

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

ЗАГОРСК —1981

Работа выполнена в лабораториях вптаминно-минерального питания, биологических основ промышленного птицеводства и в экспер н мен таль-пом хозяйстве Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-лсследовательекого и технологического института птицеводства.

Научный руководитель — кандидат биологических наук, доцент И. Н. Мудрый.

1 Официальные оппоненты — доктор биологических наук А. В. Архипов, кандидат сельскохозяйственных наук П. Ф. Салеев.

Ведущее предприятие— Институт биологии Академии наук Латвийской ССР,

Автореферат разослан О Юм Л ¿кзХ- 198:1 г.

Защита диссертации состоится ^ гкуЛ^рЛ. г.

на заседании специализированного совета (шифр К-120.10.01) во Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском н технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141300, г. Загорск II, Московской обл., ул, Птпие-градская Ш, ВНИТИП. ,

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

¡Ученый секретарь специализированного совета — кандидат биологических наук Т. М. Околело«».

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Перевод птицы на. клеточную систему содержания, использование высокопродуктивной гибридной ■ птнцьг, применение полнорационных сухйх ^комбикормов .послужили основой .современного промышленного птицеводства.1 • Эксплуатация птицы при промышленном производстве проис ходит в непривычных для нее с, эволюционных и биологических точек зрения условиях существования в закрытых помещениях. Наряду с множеством положительных сторон интенсивного способа ведения птицеводства возникли проблемы, связанные с нарушением обменных процессов и; в частности, появлением такой технологической болезни, как старом жирового перерождения печени (СЖП). Необходимость решения этих вопросов связана с продлением сроков испольЗова*,^ ния' и возможностями дальнейшего увеличения продуктивное-.Г ти птицы. '

Решение проблемы жирового перерождения печенк воз- ' "можно лишь на основе физиолого-бнохимических наследований, и в первую очередь, процессов, играющий'интегральную роль в обмене веществ. К таким системам относится система ацетилирования печени, поскольку ацетил-коэнзим-А является центральным звеном в механизме обмена жиров, углеводов, белков, стероидных гормонов, генераций'энергии,в клетке н в других важных процессах живого организма. '

В связи с этим> актуальным вопросом является изучение процессов ацетилирования у клинически здоровой птицы и у кур с синдромом жирового перерождения' печени и поиск путей регуляции нарушенных биологических механизмов.с помощью пантотената кальция в комплексе, с пиридоксином.

Целью диссертационной работы явилось изыскание рационального сочетания-в рационах кур-несушек витаминод^груп- ■ пы_ В: пантотената^кальция : и пиридокснна^способствующих повышению" 'я йч нирёфилактике синдрома жирового также изучение

. гад. тД!/.

эффективности- использования фосфорилированного производного-^ пантотеновой кислоты — 4-фосфопантотеиата кальция в рационах кур-несушек. ' ■

'ч Научная новизна. Изучены биологические особенности процессов ацетилирования у клеточных кур-несушек в норме и при развитии синдрома жирового перерождения печени. Доказана возможность нормализации ацетилирования пантотенатом кальция в комплексе с пиридоксином. Изучена на курах-несушках биологическая активность нового производного пантотеновой кислоты—4-фосфопантотеиата кальция .и-показана возможность- его применения- в рационах для птицы. Биологические исследования послужили теоретической основой при-разработке способов повышения яич-.'ной продуктивности кур-несушек, которые защищены двумя авторскими свидетельствами СССР на изобретение. ' ; Практическая значимость. Результаты биологических исследований и научно-хозяйственные опыты позволили определить рациональное сочетание пиридоксипа и пантотената кальция: в рационах для кур-несушек (201 г — Ва.; ,4 г — Вр ), способствующее' стимуд и £0ва н/< ю, яич-•ЦО п ВРДц9си[ 11 "п р о%Тла кт и не ^ ¡ю м а _ жирового перерождения „печену. / ~ "* '

, Апробация,„Материалы диссертации были доложены на XXI, «XXII, XXIV научных конференциях молодых ученых и аспирантов '" во ВНИТИП, на секции птицеводства ВЛСХНИЛ. ' ; .

Публикации.л.По теме диссертации опубликовано 5 старей,, Л авторское свидетельство на изобретение, и получено положительное, решение на заявку № 2876850/30-15. '

'.Структура.'работы. Диссертационная работа состоит из разделов:,у,ввёдение, обзор литературы, материал, методика и условия, проведения исследований, результаты исследований,: обсуждение результатов, выводы, предложения производству, список- использованной литературы,' приложения,

V V ' СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

, ^Состояние вопроса и задачи исследования

'' * ' ' ,

' ^ Современный уровень производства яиц, основанный на использовании., высокопродуктивной птицы при клеточной системе ^содержания, требует дальнейшего совершенствования биологически обоснованной 1 рецептуры комбикормов, наиболее рбе^печивающих/птицу р питательных веще-'.

ствах. В структуре" рационов существенная , роль ■ принадлежит витаминам — биологическим катализаторам, способст-. вуюишм лучшему- использованию корма, росту - и развитию птицы, повышению1 продуктивности и профилактике »различных заболеваний. ^ ..... ■

Среди множества витаминов важное значение в организме птицы имеют иантотеновая кислота н'пиридоксин,. которые являются необходимыми соединениями в синтезе коэн-зима ацетилирования, выполняющего интегральную роль в обмене веществ. Имеющиеся в литературе-научные данные, полученные на лабораторных животных при ,различных1вй-дах патологии, ", указывают на существенные изменения со стороны биохимических систем ацетилирования. Однако, работ, посвященных изучению , особенностей ацетилирующих систем у кур-несушек при клеточном содержании и связи их с патогенетическими* механизмами развития'СЖП не проводилось. . . - ' ' " : ■

В связи с этимгв работе были поставлены следующие задачи: • ' \ . ■

1. Изучить особенности! процессов ацетилнрования:в печени здоровых кур-несушек и у кур с СЖП.. ■ 2. Изучить в условиях ш vílгo механизмы и лимитирующие звенья существующих различий активности процессов ацетилирования в здоровой печени и при СЖП.4,

3. Изучить, влияние различных сочетаний пиридоксина к пантотената кальция на регуляцию ацетил и рующих процессов^ печени кур, на яичную продуктивность и профилактику СЖП.'

4. Изучить биологическое действие новой витаминной формы Вз — 4-фосфопантотената кальция с целью определения возможности-ее применения в рационах кур-несушек.

5. Определить7; экономическую эффективность использования найденного рационального сочетания пиридоксина и пантотената кальция в рационах кур-несушек.

• МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИИ

В соответствии с поставленными задачами" было проведено 6 исследований. -Опыты проводили на курах линии Мд кросса «Старт». Птйцу- содержали в клеточных батареях КБР-2 по 30 голов в клетке. Учет яйценоскости и потребления корма начинали с 6-ти месячного возраста кур и про-дол}кадн э течение6—8 месяцев продуктивного периода.

Кормление и поение осуществляли вволкь.В 6-,. 9-, 12-месяч-íiom возрасте птицы проводили; контрольные убед,для: получения печени'и крови'для биохимических.анализов..,, ■"'В-задачу 1-го исследования .входило; сравнительное изучение возрастных особенностей процессов ацетилирования. в яечеии{ здоровых: кур-несушек- и:кур*.с СЖП. Исследования нроводили на 2-х группах кур по 120 голов в ^каждой. Контрольная группа получала комбикорм, сбалансированный .по ОЭ (11,3 Мдж/кг), сырому, протеину (17%) и др.,- литаль-РЫм веществам :в соответствии л- с- рекомендациями ■ ,МСХ СССР 1976 года. Курам опытной группьг скармливали, комбикорм, провоцирующий жировое/перерождение. (ОЭ — 13,0 Мдж/кг, сыроЙ:протеин—16%>v ■ -f .,,!. ^ „¡B0.2-OM исследовании в условиях in-'vitro изу.чали .влияние концентрацию АТФ, цистеина.' КоА на степень ацетили-рования! сульфоаминоазобензола (СААБ) в ■ нормальной пег чени и при СЖП. .

Дополнительно на 20 курах-несушках . 12-месячного, возраста определяли ацетилируюшую способность печени in vivo в норме и при СЖП по методике О. Н. Сытинской, . 1956. ' ■:.:.' . . У;-.-- ! : , • ■

В'3-ем4 исследовании изучали влияние пиридоксина и ■пантотената ■ кальция на регуляцию ацетилирующей активности, продуктивные качества и профилактику СЖП.'Схема исследования представлена втаблице 1. ,t ■

fj-; ' . ' ■ ' . ■'■ -V , •:■ .■

' ■ - , .г' . ■ Таблица 1

Схема 3-го исследования * , „ ,.¡ ,

Группы

Количество

кур р группе

Содержание внтзмшгаь ■ <в ОР1 (г/т) '■

Вэ | * Вз

,1 контроль ',60 . ■ 10 ' " ¡2

2 ' 60 ' ' 10 ' 4 - "

.3 1 ¡60 ¿О - 6 "

4 . / • . 60 20 • ' ."• 2 ■

. ¿"4/ ♦!.;;: . :бо зо .¡¿г . •.•«

В. 4-ом исследовании изучали.влияние комрлекда пиридоксина и пантотеновой, кислоты, увеличенного; в, ,2 и 3 раза по сравнению с действующими .нормам^ добавок B3. i1 Ве в рационы»кур-несушек на яичную ■ -продуктивность и профилактику- СДГТ. В{лло проведено два опыта на 300 курах-н?-рушках, '• ■: -г ■ - ,

В 1-ом опыте исследований испЬЛьзбЬаЛи три: грумгъ* fiö 60 голов в каждой.; 1-ая группа (контроль) находилась, на-рационе с содержанием'пантотената 1калъция -10.г/т комбикорма, пиридоксина; 2 г/т. Куры второй и третьей, групп по? лучяли комбикорм ' с увеличенными, дозами ^ пантотената . кальция и пиридоксина в 2 и>3 раза по отношению к конт* ролю. Во 2-ом Опыте проверяли вариант лучшего сочетания пиридоксина и"Пантотеновой кислоты, полученного!в\первом опыте. , * . ... •

В 5-ом исследовании 'изучали биологическое'действие' новой витаминной, формы В3— фосфорилированного- производного пантотеновой кислоты — 4-фосфопантотената кальция с целью опрё^ёленйя-вЬзМожностй' использования его в рационах кур-несушек:* Испытания проводили на 300 курах-несуШках кросса «Старт»1-'со 180 по ^¿О-щневный 'возраст. Куры контрольной''(I)-группы получали комбикорм1с содержанием пантотената' кальция lOir на тонну/ в опытных . группах в ОР пантотенат кальция был заменен 4-фосфопан-тотенатом кальция (2 гр —2,5 г/т; 3 гр—'5,0 г/т; -М гр — . 7,5 т/т; 5г.гр — 10,г/т). ... y.i?.* , •_<

В G-OM-.исследовании проводили производствен и у ю-¡проверку экономической эффективности использования рацио-пального сочетания пиридоксина в комплексе) « пантотена-; том кальция в рационах кур-несушек. Испытания проводили на Липецкой птицефабрике Липецкой областтна 18000 курах кросса-288 со J50- по 450-дневный,возрдст. Птицу содержали в клеточных . батареях КБН. Опытной птице.-скармливали комбикорм с 'содержанием пантотената кальция 20 г на тонну/пиридоксина 4 г на тонну,' / Контролем служили 18000 голов одковозрастиой птицы, которые получали полнорационный ; комбикорм cf содержанием пантотената , кальция 10 г,-пиридоксина.— 2 г на тонну кормосмеси (в соответствии с. действующими рекомендациями МСХ СССР. 1976 г.).

При выполнении работы учитывали следующие' показатели: ; ' '' - ; '

1. Среднемесячнук>;яйценоскость, %. . ' "

2. Потребление корма (г/гол в сутки),

3. Массу кур (кг). . ; . . . .Л. Массупечени (г).- ;

5. Содержание, коэнзима ацетилнрования (КоА) в печени определяли по* способу X. Ф. Шольц, С. Ю," Дризовской (1968). _ I,' ■ . ■ .

■ г

í *AuéTítjnif>ytoliiyio способность печени определяли ho методике О. Н. Сытинской (1956). , '

. 7. .'Содержание, кетоновых тел в крови'определяли по методу Н. Peden (1964). " /

8. Содержание .«сырого» жира в печени, определял» по методу Сокслета в модификации С. В., Рушковского,'(1965).

' 9. Соотношение в опытных группах кур,с печенью в норме и СЖП (печень получали-при.контрольных убоях птицы в возрасте 6,9, ,12 месяцев), *

• Полученные, опытные данные обработаны статистически (Плохинский Н. А.,. 1969).

"". ■* '... ■ '-■':■ ■■ . .РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ ; ;

г: 1.1 Особенности - процессов ацетилнрования в • печенн. "здоровых кур-несушек и-при .синдроме жирового ее • ',. . 1 перерождения

' ' ; ', (исследование 1)

Ацетилирующая способность печени (АС) здоровых кур-. нёсушек^в стечение -6 месяцев продуктивного периода (возраст; птицы 6—12 месяцев) существенно не изменялась и находилась, в ..пределах (27,8—28;1:%);; Не было выявлено достоверных различий в АС в-'возрастном аспекте (6, 9, 12 месяцев),, .': 1 "- ■ л

При СЖП- ацетилирующая способность печени снижалась. ; В возрасте 6 месяцев АС составила 27,4%, .в 9-месячном возрасте АС уменьшилась до 25,9%, а в 12-месячном снизилась до 21,3% (Р<0,01)Г v

■ Динамика уровня свободного коэнзима ацбтилирования в печени'характеризовалась снижением! концентрации КоА. Падение" уровня свободного'КоА в печени при жировом ее перерождении происходило более резко,' чем у здоровых кур. В j 6-месячном возрасте кур различия по концентрации КоА в':печени здоровых кур; (норма) ,и с СЖП составили 8%, в' 9-месячном—14%, в 12-месячном — 12%. <Р<0,01).

В таблице 2 представлены .сравнительные данные по живой массе кур, массе печени, <, содержание «сырого жира» здоровых кур (в норме) и при СЖП. ^ ■

Живая масса и масса печени при жировом перерождении . были достоверно выше,' чем у .здоровых кур. Различия по живой массе'.в!б-месячном возрасте птицы* составили 100 г,-в 9-месячном —180 г, в' 12-месячном —1.16 г (P<0,Ql)yv

Масса кур, масса печени, содержание «сырого жира»

в печени в норме н при СЖП . . г '

Воз- Норма сжп ..

раст кур (мес.) живая масса ... кур, г " . масса печени, г , «.сырой жир», ■%, живая масса кур, г масса печени, г «сырой жир»,■%.

6 (650±4.2 25,а±1,2 14,6 .].750±44 , а0,0±2,3 . 21,4 9 1630=Ь49 27,8 ± 1,8 • 17,0' г- 1$12±36 37,2,

.12 1736±83 32,8±2,67.: 20,1 ]852±29 ' Зв>4±1,&;- 38,1

Масса печени нарастала пропорционально . живой: массе кур, в основном за счет увеличения процентаЪкира, Наблю-.' даемое увеличение отложения жировых субстанций. в клетках печени сопровождалось одновременным угасанием активности ацетнлирующих систем к снижением, концентрации кофермента Л в печени. - , У ..." , ,

В опытной .группе' кур,, находившейся на: рационе, не сбалансированном по обменной энергии (13,0 Мдж/кг^ н сырому протеину (16% ), число особей с-синдромом'жирового перерождения печени было в 2,6 раза выше, чем'в контрольной группе (ОЭ —11,3 Мдж/кг, 177а сырого протеина). -

Снижение ацетилирующей способности- и- концентрации, коэнзима А в печени-при СЖП отрицательно'.повлияло на пролуктивкые качества птицы. За 8 мееяцев;учетного периода среднемесячная, яйценоскость в контрольной, группе составила 65,1%. а.в опытной — 61,2% при более*высоких;за-тратах корма иа 10 шт. яиц (1,86 кг против 1,70 кг-соответ-ственно), ' "

2. Влияниё'концентрации АТФ, КоА и цистеина на активность ацетнлирующих процессов в печени

в норме и при СЖП ■ • У« ;

«р V

(исследование 2) ' *

В опытах т уНго было установлено, что недостаточная концентрация АТФ в .печени является одним^нз лимитирующих факторов, обуславливающих снижение, активности процессов ацетилирования. Уменьшение концентрации АТФ* в среде инкубации в 2 раза по отношению .к- Контролю приводило к резкому ингибнрованию ацетилирования-СЛАБ как в здоровой печени, так и при СЖП. Эффект торможения аце-

тплировёния СЛАБ в здоровой печени составил При этой ' 55%, а в-жировой-печени — 79%. /.

*. t При увеличении концентрации ЛТФ в инкубационной среде тенденция^ возрастания ацетил и рующей активности была выше-в^жировой печени, чем в здоровой. При увеличении концентраций'1 АТФ'в 3 раза по сравнению с контролем происходило ^повышение ацетилировання.'САЛБ в нормальной' печени в "5,15 раза, а в жировой печени в 7,36 раза.

' Уменьшение концентрации цистеина в инкубационной среде в .2 :раза .-по сравнению1 Сконтролен приводило к снижению степени ацетплирования СЛАБ как в нормальной пе-ченк , (0,76 относит, ед. активности), .так и при СЖП (0,74 .отн.ед!,активности). Увеличение уровня цистеина в 1,5; 2,0 'раза не способствовало росту ацетилирующеи активности как при СЖП, так и в нормальной.печени (0,93—0,99 отно-сительвых-единиц.активности). Лишь увеличение концентрации цистеина^в 3 раза в инкубационной среде повысило.аце-тилирующую способность печени с синдромом жирового перерождения в 1,19 раза. В здоровой'печени этого не.наблю-, далось; Степень. ацетилироваиия: СААБ в относительных единицах активности в контроле составила 1Д - ¡

Дополнительное введение в инкубационную среду синтетического ; препарата К<эА усиливало ацетилиругощую актив-ность*в,печеии:.при жировом ее перерождении в 1,11—1,76 раза .по сравнению^ контролем и не повлияло на степень ацетилирования;СААБ.в печени здоровых кур-несушек. , ->,, Ацетил ирующая способность печени 12-месячных кур-несушек, определенная в условиях ín vivo при СЖП была иа> 34;.% ниже, чем.у здоровых-кур-несушек. ;. ,, ,

,t3.L Влияние пантотеиата кальция и пиридоксина на;;активность ацетилирующих" процессов';'в печени

, ; ' и на продуктивные.качества кур-несушек'

- j - .

■Л * ' ■'* •■'■■. (исследование 3, 4)

';В-таблице'3 представлены показатели активности ацетн-лирук>щпх.' процессов в печени в.зависимости от содержания пиридоксина-и^пантотената кальция в рационе (исследование^). ~ : . -,-.<», ;. , ,

"В\6-м_есячном' возрасте?кур уровень АС и-КоА.был во всех.-опЫтных ¡группах' практически одинаковым '(Р > 0,05). В;9-месячном^возрасте* ацетилирующая способность печени-

кур 2,н',3 опытных групп -была на 8,7—11,5% выше по. сравнению С:контролем. Концентрация КоА: в неченп кур 2 и 3 групп пс отличалась от контрольного'уровня.

Таблица 3

Биохимические показатели ацеимнрующей активности печени кур

Содержа- Возраст кур

: 3 Е г'. ние вита мшюв в ОР, г/т 6 месядед )9 месяцев 12 месяцев

' и В, 1 В6 АС(|%) |-КоЛ(т)' ЛСС%) 1 КоА(т) АС(,%) I КоА(7).

Л' .110 2 27,9±4,8 ¿Ю6±23 25,^3,3 222±31, 24,3±3,2 Ш±Н контроль

2 ,10 4 28,3±3,2 288±31 27,4±5,2 212±24 33,0±5.2 <162±21

3 ю а 26,5±2,9 306±26 28,1 ±4Л 240±38 ,33,0 ±4,2 142±16

4 20 2 28,1 ±4,2 292± 19 3-2,1 ±3,0 280 ±27 35,»±3.2 189±И

5 30 .2 27,0 ±3,3 302 ±24 31,3±4,2 29Л±24 40,2±2,С 203 ±23

Увеличение же содержания пантотената кальция в ра-цноне кур 4 и 5 групп приводило к увеличению апеллирующей способности в 1,47—1,65 раза, концентрации КоЛ на 35—40% по сравнению с контролем {1 гр.).

Таблицп 4

- Яичная продуктивность, затраты корма и соотношение птицы с печенью в норме и СЖП

Труп им .

Среднемесячная яйценоскость, %

Среднесуточное потребление корма, г/гол.

Затраты корма па 10 шт. яиц,-кг

Отношение птниы с печенью в норме н СЖП

1

2

3

4

5

62,9 ±0,7 62,3 ±0,7 £0,9±0,5 МО ±0,7 65,4±0,5

1:07,8 108,4 112,0 102,0 114,0

I,71 (1,72 ,1.83 ■1,59

II,74

6:4 0:2 8:2 7:3 8:2

- » .Из данных таблицы 4 следует, что увеличение пиридок-сина до 4 и 6 г на, тонну комбикорма (2, 3 гр.) не способствовало повышению продуктивности, а в 3 группе яйценоскость была.на 2% ниже, чем в контроле при более высоких затратах корма на 10 штук яиц (на 0,12 кг выше, чем в гр.),.: Однако, профилактическое действие развитию; СЖП

' •• . М - •

наиболее отчетливо проявилось при доба&кгах пиридоксина 4 и 6 г на тонну комбикорма (ОР).,Число особей с жировым . перерождением печени во 2 и 3 группе было на 20% мень-хне, чем в 1 группе. '

Добавки пантотената, кальция в дозе 20 г, 30 г на тонну комбикорма (4, 5 гр.): положительно отразились на яичной продуктивности, которая была: на 1,1—2,5% выше, чем в контрольной группе. Наиболее низкие затраты корма на 10 яиц отмечены в 4 группе (1,59 кг против 1,71 кг в 1 гр.).

Учитывая стимулирующее действие повышенных'доз пан-тотеиата кальция на яйценоскость'и липолитическое действие пирндоксина, представляло практический интерес определить наиболее рациональное сочетание пиридоксина й'пан-тотената кальция в рационах кур-несушек, способствующее повышению яичной продуктивности.

В таблице 5 представлены , зоотехнические показатели 4-го исследования.

* х ' +

Таблица 5

Результаты 4-го исследования (опыт ^

Группы

1 ' 10 2 66,1*0,53. 1,06 70: да 23,54

2 20 4 168,6 ±0,53 ■ 1,52 1 82: 18 16,86 ■ -

3 <30 6 '60,8 ±0,53 1,62 85:15. 15,66

Из данных таблицы 5 следует, что использование сочетания пиридоксина 4 г и пантотената кальция 20 г на тонну комбикорма (2 гр.) способствовало-повышению яйценоскости на 2,5% при снижении; затрат корма на. 10 шт. яиц на 0,14 кг по сравнению с контрольной группой.

Увеличение содержания Вз до 30 г/т и Вб до 6 г/т не стимулировали дальнейшего повышения яйценоскости, однако число особей с СЖП в 3 группе было наименьшим.

Содержание «сырого жира» в печени кур (2, 3 гр.) было-на 7% ниже, чем в контроле. . ...

Исследования ацетилирующ'ей активности печени показали, что у кур контрольной группы в 9- к 12-месячном возрасте наблюдалось резкое снижение концентрации КоА (в [¡-месячном возрасте уровень КоА составлял 376,8 к/г; в 9

. . и .

Содержание (Затраты Соотношение Содержание

лита ми нов >п [центе- КОрМа ка кур с нормаль- «сырого

я ОР, г/т £ га 10 шт.. яиц, кой'и жирной ¡жира» в

Вз \ Бй т кг леченью, 1% печени, %

МёсяйеЬ — 1Й0,0 /г;, в -месяцев — 136 7/г печени', что ука-зывает-на недостаточноё:.,обеепеченис несушек витаминами ' В3 к..В6. У кур 2 и'З опытных групп отмечено повышение активности ацетил и рующих процессов. В 9-месячном возрасте ' АС. печени кур 2-ой группы была на 13%, в 3-й группе на 24%'выше, чем в контроле. •

'.'Аналогичная 'тенденция повышения АС наблюдалась и в '12-месячном возрасте (во 2 гр.—на 50%, в 3 гр. — на 60% ;выше контрольного уровня). Наиболее .высокая концентрация КоА в печени была отмечена у кур 2-ой группы в ^-месячном-возрасте— 292д/г сырой ткани — что в 2,1 раза выше, чем в контроле:, ■.'„..-" - г ■Повторные исследования, проведенные на 2-х группах кур-несушек, подтвердили результаты, полученные в предшествующем опыте по» выявлению оптимального сочетания витаминов В3 и Вд в рационах кур-несушек. Среднемесячная яйценоскость в опытной группе, получавшей комбикорм с содержанием' пантотената кальция 20 г на топну и 4 г пирн-доксина, была на 3,7% выше, чем в контрольной группе. Процентное отношение особен с нормальной печенью и СЖП в "1-ой группе составило, 74 :20, а во 2-ой группе 86: 14.

Влияние . 4-фосфопантотената кальция на ацетил и рующую активность печени и продуктивность кур-несушек

■ {исследование 5)

- При изучении биологического действия на курах-несушках 4-фосфопантотената кальция было установлено, что эта витаминная форма В3'активно используется в синтезе коэп-зима А," обеспечивая высокую ацетил и рующую способности печени кур.'

Добавка 4-фосфопантотената кальция в дозе.2,5 г на тонну комбикорма (2 гр.). поддерживала ацетилирующую способность'печени на-уровне контроля, но синтез кознзима А проходил более интенсивно, чем под влиянием пантотената кальция (10 г/т—1 гр. контроль); . * :

Различия по содержанию КоА в печени между 1 и 2 группами'составили в 9-месячном возрасте 22%,.а. в ]2-месячпом возрасте,содержание КоА в печени кур 2-ой группы было в 2 раза больше, чем в контроле.

■: Более; высокие дозировки 4-фосфопантотената кальция — 5 г/т; >7,5: г/т; 10 г/т (3, 4, 5 группы соответственно) стимулировали синтез кознзима.А и обеспечивали; высокую ацетилирующую: способность ткани печени. В 9-месячном возрасте

АС печени кур 3, 4, 5 опытных групп , была па 13—15%'выше, чем в контроле, а в 12-месячном возрасте эти различия составили более .40.%, Концентрация КоА повышалась в 9—12-месячном возрасте в 1,5—1,8 раза по сравнению с контролем. ' ' '

Добавка 4-фосфопантотената кальция в дозе 2,5 г на тонну комбикорма была * недостаточной для. обеспечения продуктивности несушек, т. к: яйценоскость' при этом поннзи-1 лась на 2,3% по сравнению с контролем. ■"- •■ , :

! При более высоких дозах-добавок (5,0—10,0 г/т) среднемесячная яйценоскость составила1 72,5—72,6%, что на 4,1 — 4,2% выше, чем в "1 контрольной'группе', при затратах корма на 10 щт, яиц на 0,03—0,05 кг■ ниже;,чем> в 1-ой группе,

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ;ПРОВЕРКА

Результаты производственной пррверки (таблица С).показали, что применение в рационах кур-иссушек комплекса п»--рндоксниа (4 г/т) и пантотената кальция (20 г/т) обеспечило лучшие экономические показатели^ чем ' при "---------—.......

ЁПГг

пантотената кальция 10 г/т и пирпдокеина но рекомендации МСХ СССР. 1976,года).

использовании (иормы,соглаС-

-Т а блм ц а'! 6

Результаты производственной, проверки

Показатели,

Контроль

Опит

Начальное поголовье,' гол.' ,.-.■'»' Сохранение поголовья, % ■ ¡V"; Среднее поголовье, тол. Яйценоскость на среднюю несушку, тт. Валовое п ронзво^дство яиц, шт. .

Стоимость валовой продукции.в ценах:

реализации, руб. -

Затраты кормов на 1000 шт. яиц, ц.к.е. Производственные затраты на все

л'оголовье, руСц -

Чистая прибыль, руб. ' ■

Дополнительная прибыль^

' V ISOOtO ¡-.94 ' IR260 191.6 3115416

■ 'ЗЭЗ.763,79 . J'81

1.39975,64 I9378&J5

1800Ü , ,

96 1686Ü 197,5 J 332Э85Й

- 356736^76 ; 1,75

150742,31 205,944', 45' ' . 12156,3

р' \ ■ ' * 1 ■ ■ ' .■ ■ iif. .с

Преимущества'за счет^испрльзовдция в комбикормах вита-ннного комплекса В3, Be выразилась - в повышении ;яичнои продуктивности нал3,1%,»'в снижении затрат кормов; на 0,06 ц.к.е, на Í000 шт:(яиц и-увеличении сохранности птицы на 2%. ' - í . >\

ПОГОЛОВЬЯ

и

"Дополнительная прибыль от использования комплекса витаминов пантотен'ата кальш[яС20 г/т)в'сочетании с пиридоксн-' ном (4 г/т)*в комбикормах за 10 месяцев продуктивного периода; составил 12156,3 рубля на 18 тысяч кур-несушек.

. Результаты производственной проверки подтвердили данные, полученные в научно-хозяйственных опытах.

V :<- .. В Ы ВОД Ы

' ' I. Выявлены особенности ацетилирующей " способности (АС) .у клинически здоровых кур и у кур с синдромом жирового .'перерождения печени (СЖП). АС печени клинически здоровых кур в течение продуктивного периода существенно не меняется. У кур с СЖП ацетилирующая способность печени резко падает. Б 12-месячном возрасте кур различия по уровню АС между нормальной печенью ! и СЖП составили /¿5%.

2. Количество,коэняима^цетилиррвання (КоА) в печени клинически здоровых курус СЖП с возрастом 'уменьшается. Однако, во.;все исследуемые возрастные периоды уровень КоА'в печени здоровых кур был выше, чем при СЖП. В 6-месячном возрасте различия. составили 8%, в 9-месячном возрасте— 14,%, в '.12-месячном возрасте — 12% г (Р < 0,01).

3. Лимитирующими факторами в снижении активности . ацетилировапня у кур при СЖП является недостаточная

концентрация КоА и АТФ в печени.

4...Скармлнвание курам-несушкам полнорацноииого комбикорма с содержанием пиридоксина 4 г и 6 г на топну кор-мосмесн сопровождалось повышением ацетилирующей способности печени, но не стимулировало яичную продуктнн; иость. ".

5. Скармливание курам-несушкам полнорационного ком-^бнкорма с содержанием пантотената кальция 20 г н 30 г на ■топну приводило к повышению ацетилирующей способности и .концентрации коэнзйма А в печени, стимулировало повышение яйценоскости. Яйценоскость при указанных добавках витамина В3 была на 2,0—2,5% выше, чем в контрольной . группе. Содержанне витамина В3 в контроле, в соответствии . с нормами МСХ СССР 1976,года, составляло 10 г па тонну кормосмеси. - ' ■ " , ■

• \ 6. Паитотенат кальция в комплексе с пиридоксииом в дозе В3 — 20 г; Вв — 4 г на тонну комбикорма повышал активность' ацетил ирующнх процессов в печенн кур, стимулировал яйценоскость и профнл актировал жировое перерождение печенн,

При этом отмечено сокращение числа особей с СЖП в 1,7 раза, повышение яйценоскости на 2,5—3,7%. улучшение оплаты ; корма на 9—13%.^,„ '/'V

7. Производное пантотеновой кислоты," 4-фосфопантоте-нат кальция, является биологически более " активной формой ' витамина В3 по сравнению с применяемым пантотенатом кальция и в дозе 5 граммов на тонну комбикорма полностью обеспечивает потребность кур-несушек в этом витамине. ''

8. Производственнаяпроверка подтвердила целесообразность применення комплекса,, витаминов — пиридоксина ■■■■' (4 г/т) и пантотената кальция (20 г/т) в комбикормах для кур-несушек. При этом отмечено повышение яичной продуктивности на 3,1%, снижение затрат кормовна 0,06 шк.е. на 1000 шт. яиц, увеличение сохранности поголовья па 2%. Экономический эффект на каждые' 1000 ^кур-несушек составил 675,35 руб. ;

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании выполненных/исследований рекомендуем.; использовать в полнорационных комбикормах для кур-несушек пантотената кальция 20 граммов^на тонну комбикор-. ма, пиридоксина—4 грамма на тгонну комбикорма. ; -

Работы опубликованные по теме диссертации

1, Куренем В. П. Влияние витаминов группы В на ацетилируюшую способность печени у кур при клеточном содержании. — Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспрессии формация. ВНИИТЭИСХ. ВНИТИП, М„ 1978, № 8, с. 12—34.

2;, Куренева В. П. Влияние некоторых факторов па ацетил и руюшис процессы в печени кур (¡n vitro) —Тезисы докладе» ХХП конференции! молодых ученых н аспирантов по птицеводству. Загорск, 1979, с. 22—23.

ß, Кормовая добавка для птиц. АС (СССР) Курене в а В. П., Копеле-вич В. М., Мудаый И. Н., Гунар В. И. Положительное решение ВНИИГПЭ от 3.06.80 Ттаэаяш?^г2в76850/3|0-15),

,4. Мудрый И. Н„ Кравченко И. А., Куренева В. П. Влияние биологической активности рациона на физиологическое состояние кур-несушек.— Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, ВНИИТЭИСХ. ВНИТИП, М., 1977, Л*в 7, с, 21—23.

й. Мудрый И. Н.. Кравченко Н. А., Куренева В, П. О роли гормонального статуса в патогенезе ожирения печени у .клеточных несушек,— Передовой научно-производственный опыт в -птицеводстве. Экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП, М., 1977, № 12, с. 14-18.

#>. Мудрый И. Н.. Куренева В. П. О роли кетоновых тел в развитии синдрома жирной лечен» у клеточных несушек. — Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информация ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП, М., "1978, № 3, с. 27—29.

i7. Способ стимуляции яГщеиродукцип у кур-несушек,— ЛС (СССР) № 743669. Мудрый И. Н.. Кравченко Н. А., Авдонин Б. Ф., Куренева В. П, опубликовано ЗО.ШК) г. Б. И,'№ 24.

л.

J168085 19/Х-81 г.

Заказ 7192.

Тираж 100.

Загорсадя типография Упрподнграфцздатд Мособл исполком а