Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Балансирование рационов телят по минеральным веществам за счет местных источников

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Балансирование рационов телят по минеральным веществам за счет местных источников"

и з с] у

ШЛОРУССШ® НЛУЧНО-ИОЗЛВДОВАТЕЛЬСК'Й ИНСТИТУТ МВОТИОЗОДСТВА

Т-г.-уСг/У-

На правах рукописи

ЛОШ ОТАРИ ДАИЯДОВЯЧ

УДК 636.2.087.72.37

БАЛАНС,1Р0ВАШЕ РАЦИОНОВ ТШТ НО МИТРАЛЬНЫМ ЗШСТЙШ ЗА СЧЕТ МЕСТШХ ИЗТОЧШКОВ

06.02.02. - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание учено;; степени кандидата сельскохозяйственных наук

Кодино - 1993

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательской институте животноводства.

Научные руководители; доктор сельскохозяйственных наук,

профессор ПЦКО H.A.,

кандидат биологических наук ЗЕНЬКОВ A.C. ;

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук.

Ведущее учреждение - Гродненский сельскохозяйотвенный

Защита диссертации состоится " __1993 г.

на заседании специализированного совета Д 020.49.01 при Белорусском научно-исследовательском институте животноводства по адресу: 222160, г. ^одино, ул. Фрунзе, II.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белорусского научно-исследовательского института животноводства.

профессор ВЕНЕДИКТОВ А.М.,

кандидат биологических наук ГОРЯЧЕВ И. 11.

институт

Автореферат разослан

Учений секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

С.И.ЛССЬМАКОВА

I.'ОБИАЯ ШАКТЕРЖТЖА РАБОТЫ

1.1. Актуальность теми. Интенсивное производство говядины требует дальнейшего укрепления кормовой базы, организации полноценного кормления животных и обеспечения их воем комплексом необходимых питательных вечеств,. в тон числе и минеральных.Главным источником минеральных венеегэ для сельскохозчПег* венных животных являются растительные корма. Однако минеральный состав кормов колеблется в широки* пределах в зависимости от качества, зональных условий, агротехнических приемов выращивания кормовых культур и многих других факторов и неудов-летвопяет потребности животных в них. Поэтому обогащение рационов минеральными добавками является необходимым условчем повышения эффективности использования кормов и продуктиености животных.

Известно, что у жвачных яшвотних степень переваримости и эффективность использования кормов по многом .определяется состоянием рубиового пицеварения. Нормальная жизнедеятельность микрофлоты обеспечивается только в том случае, если с рационом поступает в достаточном количестве и определенном соотношении минеральные элементы. Положительное влияние минерального питания на продуктивность молодняка крупного рогатого скота показано в работах В.Волкова (1913), И.Н.Паза'оова (1945), Н.В.Вабийчука и др. (1937), II.И.Клейменова (19*7), Й.К.Слеса-река, А.С.Эвнькотза <1937), А.М.Бенедиктова (ГЗЗ^).

Наиболее часто испытывая? недостаток ми тральных веществ телята.

До настоящего времени потребность животноводства Республики Беларусь в шшоральних тздетвах, удовлетворилась путем зчеозй' их из других регионов.

'Между тем в республике имептсп огромные запаси сырья,которое может бцгь использовано а качзствэ минеральных подкормок. Это прежде всего побочная продукция,ПО "Белору скалий" -галиты, являющиеся источником натрия, хлора; отходы Гомельского суперфосфатного эавог.а - фосфогппс, содержаний серу и кальций; продукция Витебского 'предприятия "Доломит" - доломитовая мука - источник магния, кальция, калия, натрия, жзлеза, цинка, меди, маргапиа. Зс'е этч местные источники минеральных венэотр

могут бить использованы для производства дешевых кормовых добавок,

В связи о этим, изыскание дополнительных, менее дефицитных, более дешевых и доступных минеральных подкормок, изучение их пригодности для использования в кормлении сельскохозяй' ствешшх животных в условиях Республики Беларусь весьма актуально и имеет теоретическую и практическую значимость.

1.2. Цель_и задачи исследований. Цель» работы явилось разработать реиопгуру комплексных кормовых добавок на основе нес них источников сырья й изучить эффективность и целесообразность их скармливания молодняку крупного рогатого скота при внпащивании на мясо.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить поедаемость кормов, переваримость и использование питателышх .ведостп рациона, баланс азота, кальция, фосфора, серы, магния, натрия, калия, цинка, меди, марганца;

- выяснить особенности рубцового пищеварения и состава крови;;. ■

- установить влияние комплексных минеральных подкормок на рост и мясную продуктивность подопытных животпь'х;

- разработать норму и способы скармливания кормовых добавок;

- определить экономическую эффективность выращивания бич-ков с использованием добавок на основе местного сыоья.

Ца^ч н а я _н о в и зна ел о ни Гт ^ Впервые изучено влияние местных минеральных подкормок в условиях Республики Беларусь на потребление кормов, переваримость и использование питательных веществ рациона, показатели рубцового пищеварения и кроЕи, энергию роста молодняка до б-месячного возпаста. Доказана пригодность у безвредность новых кормовых добавок, а также определены нормы их скармливания. На разработанную комплексную минеральную добавку подана заявка на предполагаемое изобретение.

I.1». Пнзктическая_значииость„цаботн. Разработаны рецепты минеральных кодовых добавок для телят, позволяющие баланои- , ровать рационы по натрию, магнию, сере и другим веществам.

Использование минеральных подкормок в составе»комбикорма и при свободном доступе из самокормушек позволнот вести интенсивное выращивание телят с получением среднесуточных приростов живой массив зависимости от уровня .кормлении, 342-1С93 г при затратах кормов 3,6ГМ,2 ц корм.ед. на I ц прироста.

I.5. Реализация разул ьтат о в не с л с доезди нЯ. Материалн рабо-ти докладывались на коа^зрзццнлх и использованы в рекомендациях "Новая комплексная минеральная добавка для молодняка крупного рогатого скота", Кодпно - Минск, 1939. - 15 с. и находят примененйо в практике животноводства республики.

Г.б. Ап£обацпя_ра1отн. Материалы работы до.южзны:

1. На коорлииационно-мвтодичэско.1 совещании "Проблемы ви-рашиванкя молодняка крупного рогатого скота". ВаПсогала, 1939.

2. На Всесоюзной кон^ереииш "Физиология продуктивных ки-ьотных - решен ¡и Продовольственной программы СССР". Тарту,1939.

3. На нпучно-практичоскоП конЬэрзинии "Организаиионно-

э г. о комически э вопроси интенсификации кормопроизводства в современных условиях". Злгава, 1990;

1<Ч научно-п:»актичоскоЧ конференции, посвиченноп ТО-летич института. Казань, 199Г>.

5. Из Всесочзной научной конференции молодых ученых и аспирантов по актуальным проблемам интенсификации кормопроизводства, Москва, 1991.

6. На расширенном заседании отдела кормления крупного рогатого скота Бел!.",П'Хч. Кодино, 1993.

материалам диссертации опубликовано

5 печатных работ.

источники восполнения дефицита минеральных венсств и кормовое достоинство комплексны:: минеральных ■ добавок, приготовленных На основе местных источников сырья, э Активность их использования при пирвииваиии телят. Оптимальные нйрмн скармливания.

1.9. Структура и объем работы.Диссертационная работа состоит ия введения,' обзора литературы; методики и результатов исследовзшИ, их обсуэдонил, выводов и предложений. Материалы 'диессрташш представлены па 129 страницах машинописного токе-

- б -

та, содержат 45 таблиц, 2 рисунка. Список использованной литературы включает 214 источников, в том числе 57 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ

Работа по оценке коркового достоинства и продуктивного действия конплексных минеральних добавок проводилась в зимний и летний периоды 1939-1992 гг на бычках черно-пестрой породы в физиологическом корпусе Белорусского Н1М животноводства, колхозах "КосинокиП" Логойского и "Парижская коммуна" Смоле-бичского районов Минской области. Для решения поставленных задач проведено два научно-хозяйственных, три балансовые опыта и производственная провзрка.

Научно-хозяйственные опиты проведены по схеме, представленной в табл. I.

Таблица I. Схема опытов

Опыта: ГРУППН

Особенности кормления

I контрольная ОР + поваренная соль-

II опытная 0? + галиты

III опытная

IV опытная

V опытная

0;5 + поварен- + трикаль- + глау- + М нал соль пийрос- беро-фат вал

соль

ОР + галиты + ДМХХ + фосфо- м

гипс

Рацион 1У группы+увеличо- + увели- + М ние ДМ на ченле 35% йосфоги-

пса на 30%

I контрольная ОР + поварен- +трикаль- + глауберо-+ И ■:• пая соль цййфосфат вая соль

ОР +-галиты + ДМ + фосфогипс + И

ОР + галиты ■+ трикаль- 4фосфогипс 42M+Í . цййфосфат

ОР + галиты + дикальиий-+',&ос'1богипс+ДМ4-{ фосфат

ОР + галиты ' + монокаль-- +фосфогипс+ДМ+1 иийфосфат

II опытная II III опмгная

Г/ опытная

У опытная

Примечание:. М* - микроэлементы? сернокислая медь, цинк,

• : v -хлористий кобальт', Подпетый калий. Мл* - доломитовая мука

Первый и второй опыты проводились на 5 группах телят о ЗО-дневного возраста живой массой а начале 50 кг по 12-13 голов в течение 150 дней.

Целью первого опыта явилось опенка кормового и продуктивного действия поваренной соли и галитов в составе комбикормов в чистом виде, а также обоганенных завозными и местными источниками минеральных вещоств. Изучена эффективность использования добавки с повышенным уровнем магния и серы за счет местных источников.

В состав основного рациона подопытных животных входили: молоко до 3-мэсячного возраста, обрат и сено злаковое до б-несячного, сенаж злаковый и свекла кормовая (лэтом - зеленый корм), ззрнофураж, ирот рапсовый, хвойная мука на протяжении вссго периода. Кормление молодняка двукратное, поение из автопоилок, содержание беспривязное на деревянных полах. Зернофураж, рапсовый шрот, хвойнуп муку смешивали и скармливали в вило комбикорма, Различил в кормлений бнчков обеспечивались за счет разных компонентов в минеральных добавках, которые ' скармливали в составе комбикормов. Контрольная группа бычков получала повареннуо соль, II- опнтнал - галитм, III - соль' повареннуп, трикальцийфосфат, глауберов,уп.соль и иккроэлонентц.• В рацион животных 17 группы вводили галитн, дЬло^итовуо муку, фосфогипс и микроэлемент. Иолодняк У группы потреблял добавку 1У группы, но количество фосрогипса было повышено на 30#, а доломитовой'муки на 35$. ,

Во втором научно-хозяйственном опте ставилась цель по оценке эффективности использования галитовой соли в смоои о доломитовой мукой, фосфогипсои н оочвтании с различными кормовыми фосфатами. В этом опыте в состав комплексной минеральной добавки контрольно.'* группы входили поваренная соль, три^ кальиийфпсфат, глауберовач соль и микроэлементы, П опытной -галиты, доломитовая мука, фосфогипй, иикроэдвиектн, Ш, TJ и У - получали добавку Л группы, но с дополнительным включением фосфатов. При разработке рецептуры комплексных минеральных добавок учитывался дефицит макро- н микроэлементов в рационах, содержания их в отдельных подкормках, а также соот- . ношение калм|;;.ч к фосфору, натрия к калим, калия к суимэ кальция и магния, серы к азоту, "аиионы балансировались по

всем незаменимым элементам питания в соответствии с норнами ВАСХ1Ш (1.985) с учетом химического состава кормов, используемых а спита*.

Фосфогшс является отходом производства фосфорных удобрений. В его состав входят: вода - 6%, кальций - 33, сера -22,8, фосфор - 1,13,^, а также микроэлементу. Отрицательной стороной фосфогипса является наличие в нем до 0,3? фтора, оказывающего отрицательное влияние на организм животных. Для устранения этого нздостатка необходимо производить обесфтори-вание его. В опытах и производственных испытаниях при кормлении животных использовался обесфторенныП фосфогипс, содержащий 0,1% фтора.

В ооставе галитов 4-го рудоуправления ПО "Велорускалий" хлористый натрий занимает 90,5-96,^, хлористый калий - 1,6-3,0, нерастворимый в воде остаток, представленный преимущественно глинистыми .минералами - до 3,0$, В соли отсутствовали токсичные элементы.

Доломитовая мука - по химическому составу представляет безводную двойную углекислую, соль - СаСОз.М^СОз, в ней содержится кальция, 9-II магния, 3,37 калил, 1,55$ натрия. В I кг доломитовой муки содержится 1250 нг железа, 16 - меди, 17 - цинка, 118 мг марганца.

Определении переваримости зимних и летних рационов с включением комплексных минеральных добавок предшествовало изучение видимой усвояемости серы и магния из фосфогипса и доломитовой муки. Опит проведен'на'трех группах телят в'^-месячном возрасте. Различия в котмлении состояли в том, что П опытная группа дополнительно к основному рациону получала 20 г фосфогипса, 111 - 15 г доломитовой муки• в сутки на голову.

В физиологических опытах, проведенных на зимних и лотних. раиионах, изучали поздаемость кормов, переваримобть питательных веществ рациона, использование азота, кальция, фосфора, натрия, калия, серы, магния, цинка, меди, марганца,. Процессы рубцового пищеварения,, биохимический состав крови. Контроль за продуктивностью бычков осуществляли путем периодического взвешивания их утром до кормления,'

Взятие рубц'овой жидкости у бычков производили утром, спус тя 2-2,5 часа после кормления, через фнстулу( В жидкой части

рубцового содержимого определяли:

- рН;

- общий и небйлковый азот - методом Кьольдаля;

- белковый азот - по оазниие медду обшм и небелковым;

- аммиак - микродифунныи методом в чашках Конвоя;

- количество мнфузоиЧ - в камере Горяева при разведении формалином 1:4 (Е.П.Туркевич, 1964);

- об'дее количество летучих вдрних кислот (ЛЗЯО- методой паро.юй дистиляшш в аппарате Маркгама. '

Кповъ для исследований <5рал.»? из яренноЯ вени через 2,5-Э час» поело утреннего кормления, у Э-*» с5.чкоб из каждой группы. Ь' цельной крови определяли:

- гемоглобин и эритроциты - колориметрический методом;

- щелочной резерв - по Раевскому;

- лейкоциты - путем подсчета а камере Гоояева;

В сыворотке крови определяли:

- обчий белок - рефрактометрически;

- обОий и небелковый азот - по Къельдаля;

- белковый азот - по разнице общего и небелкового;

- мочевину - по методика с 'пепол.ьзотатпи набора чешских реактивов;

-. кальций - по методике З.Я.Антонова, П.Н.Блинова (1971);

- Босфор - по Бриггсу;

- серу и магний - спектрофотоиетричесга.

Зоотехнический анализ кормов, кала и мочи проводили л лаборатории эооанэлияа Б^лПТ! кияотноводстпа по общепринятым методикам.

3 кормах определяли: первоначальную гигроскопическую и обиу!1 влагу, сухоо и органической' гьнестпо, онрой жир, скрой протеин, пируп клетчатку, Б'^, сырую золу, кальиип, фперор, с еру, 1ПГН/Я, натри', калий, медь, шшк, кобальт, нзигалец.

По окончат и иаучнс-хоз<Псгпошшх и физиологических опытен? проведена яуензпо.четвегмг »ч проверку т .5 группах бнчков, начиная с 2-мес.ямпого вппргста в течение 491 дня. Кормление животных - двукратное, оо свободным доступом к минеральный добвьк'З!! из сампкормуоз!:. Со.пзп;каш1"е беспривязное, на 'целевых полах. Молодняк о течение всего произ?оДстченно"о цикла полу-

- ю -

чал однотипный рашон. В состав основного раииона подопытных животных в I периоде входили ЗЦМ, комбикорм, сено, сенаж. Во П - концентраты и сенаж. В качестве концентратов использовали стандартные комбикорма КР-1, КР-2 и КР-3. Различия в кормлении заключались в потреблении разных минеральных добавок. В состав минеральных добавок -входили те яе компоненты, что и во вто ром научно-хозяйственном опыте.

В опытах изучали: поедаеиость кормов и минеральных подкормок путем проведения контрольных кормлений (один раз в Ю дней в два смежных дня), биохимический состав крови, показатели пичевой массы рубца.

Энергии роста бычков изучали путем ежемесячного индивидуального взвешивания. На основании показателей продуктивности, стоимости израсходованных кормов и минеральных добавок рассчитывали окономическуэ эффективность.

Цифровые материалы опытов обработаны биометрически (П.$,Рс киикий, 1973). Разница мевду группами считалась достоверной при Р<0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1, 0гшт_1. Продуктивность и физиологическое состояние телят при скармливании им минеральных подкормок из местного сырья.

3.1 Л.. Рецепты и состав добавок.

Рецепты минеральных добавок, приготовленные на основе местных источников, приведены в табл.2, из которой видно, что в рецепт входила соль поваренная, К2_- соль галитовая. В состав добавки #3 были включены соль поваренная, трикальций-фосфат и глауберовая соль, а и №5 соотояли из местных источников. Кроме того рецепты !£Э, М и К5 обогащались микроэлементами.' Л ->■.

В табл.3 представлен состав комплексных минеральных добавок для телят. Анализируя данные таблицы следует отметить; что по составу рецепты МЪ, М и ;?5.мало различались мевду собой. Тем не менее,по содержания серы и магния рецепт по сравнению с рецептом №4, содержал на УЬ% больше серы и на 36 иагния.

Таблица 2. Рецепты минеральных подкормок для телят

>

Компоненты :------

_____________2 _ 3 _ г j_ L

Соль поваренная 100 - ¡t5

Галпты - 100 65 50

Трихалъцийфосфат 20

Глауберовая соль - - 35 -

Доломитовая мука - - - ' 15 20

Фосфогипс - - - 20 30 На I т добавки вводится,г:

Сернокислого цинка - - 250 250 250

Сернокислом меди - - 300 ■ 300 300

Йодистого калия' . - .25 25 25

Хлористого кобальта - - 50 50 50

Таблица 3. Состав минеральных добавок для телят .

Ингредиенты

- I

20

Рецепты______

2 : 3 : <i i 5

Соль поваренная, г Гилктч, г

Трнкальиплфосфат, г

Глаубэиовзя ооль, г

Доломитовая мука, г

Зоофогинс, г

Сернокислый г,инк, мг

Сернокислая медь, мг

Псдгсгыд калий, иг

Хлористый кобальт, мг

3 суточной норма содержится:

Кальция, г 5осфотя, г Натрия, г Калил, г Серы, i1 Магния, г Цинка, мг ¡'аэганш, мг Кобальта, мг Меди, иг

8,0

20

7,8 .0,2

18

8 П

25 20

- 6 8

- 9 12

б б 6

ю О 10

г I I

2 2 1

»Л 4,5 5.3

г, 9 J.3 ■ М

9,0 9.1 &1»

05 0.5

гГа 2,1

1,3 1.5 .1,8

1.5 1,2 X»»

I.I 1,2 1.0

О.б .0.5 0,6

1.7 1.6 L,7

3.1.2. Поедааиость кормов, рационы кормления.

Потребление кормов ооновного рациона (табл,4) при скармливании полиоолей различной рецептуры было следующим;комбикорм-1,3 кг, молоко - Г,2, обрат - 0,8, оено злаковое - 0,8-0,9, свекла кормовая - 0,8, Зеленый корм - 7,5-7,8 кг, минеральные подкормки 20-40 г.

Таблица 4. Состав, структура и питательность рационов' ..... ■ кормления подопытных животных (1-6 цео).

Показатели. ~ I Г ~~ п~ ; ' Ш : " 1У У

кг : % кг : $ : кг: % : кг : кг :%

Молоко 1,2 . Ю 1,2 Ю 1,2 Ю 1,2 Ю 1,2 10

Обрат 0,8 э 0,8 3 0,8. 3 0,8 3 0,8 3

Сено злаковое 0.9 II 0,87 10 0,85 Ю 0,83 10 0,84 I

Свекла кормовая. 0,8 3 0,8 3 0,8 3 0,8 3 0,8 ;

Зеленый корм 7,5 38 7,7 39 7.3 38 7,6 38 7,7 Э:

Комбикорм 1.3 35 1,3 35 1.3 36 1,3 36 1,3 36

Содержится в' ра-ционё:сухого вещества, кг 4,96 4,85 4,80 4,76 4,78

Обменной энергии, МДж 49,6 43,8 49,5 49,2 49,4

Кормовых единиц ' 3,67 3,64 3,64 3,61 3,63

Сырого протеина, г 670 668 669 656 667

Переваримого про теина, г 470 468 469 467 467

Кира, г 166 172 ' 168 170 165

Клетчатки, г .744 735 730 734 732

БЭВ, г 1930 1935 1928 1932 1936

Сахара, г 365 367 364 368 363

.Каротина, иг' V.. 78 76 79 76 78

Кальция, г Фосфора, г Магния, г Натрия, г Калия,' г Серы, г «елеза, мг Мзди, мг Цинка, мг Марганца, мг Кобальта, мг. Иода, мг 27 18 6,3 27 108 8 1050 27 89 220 ^ " - 28 18 ¿8 105 8 1010 1? 227 3:<! 31 18 67 ' 109 • 10 1109 X НО 239 ■ 4,6 1Л 32 19 6,9 .'¿7 104 10 ПЭЭ 244 4,4 1|5 31 19 V ¿0 106 - II 1141 30 108 242 4,6 1.6

- I3--

Посгуплениа сухих веществ находилось в пределах 4,764,96 кг. 3 расчете на I корм.ед. приходилось 127-129 г пв-реваримого протеина. Сахаро-протеиноиое отношение било равно 0,7-0,8. Среднесуточное потребление корма составило 3,613,67 корм.ед. Концентрация обменной энергии в. I кг сухого вещества рациона существенных различий не имела и колебалась в поеделах Ю-10,5 МДж. Содержание клетчатки находилось на уровне 14-15$ ст сухого вещества. Отношение кальция к фосфору при потреблении добавки )Я и 1р2 составляло 1,6, а добавок №3, !Î4, - 1,7-1,8. Отношение а'зота к сере, при использовании добавок !£1 и Ш, было равно 13-13,5 : I, а при обогащении рационов комплексными минеральными добавками Îfc3, и JS5, с включением источника серы,9,5-Ю : I. Отношение натрия к калига при скармливании добавок всех рецептов составляло I : 4,5 - 5, Существенных различий в структуре потребленных кормов между группами не отмечено (табл.4).Среднесуточное потребление поваренной соли и галитов составило 20 г, добавок )s3, M, №5.- 40 г на I голову в сутки.

3.1.3. Переваримость питательных веществ

Полученные экспериментальные данные, свидетель огвуют о том, что (табл.5) включение в рационы телят добавок из завозных 0*3) и местных источников (#4 и"№5) способствовало достоверному повышению переваримости сухого вещества на 2-4,'%,клетчатки 8-9 и жира на'4-5$. Рацион с включением добавки №5 с повышенным содержанием серы, магния, оказал более существенное влияние па повышенно переваримости органического вещества на 4$ (Р< 0,05), сырого протеина не (Р-^0,05). Достоверно более высокая переваримость жира молодняком Ш, 1У и У групп обусловлена, по видимому,, благоприятным изменением секреторноП •деятельности поджелудочной железы и печени, чему способствовала, сера, входящая в соответствующие минеральные подкормки (П.А.Кокарева, 1931).

Пошпение переваримостх клетчатки можно объяснить более эффективным использованием сульфатной серы микроорганизмами и их активизации в переваримости питательных веществ. Об этом сообщают А.А.Алиев, А.З.Морозов (1972).

Таблица 5. Переваримость питательных веществ рациона, %

— — — — ___ — (— — — — ~ —

:Су,хое : Орган;!-:Сцрой :Сцрая :Сырой :БЗВ Группы :вещество:ческоз :поотеин:клетчат-:жир : -- - - * . :ка :

: вечзство

I 66, 5 67,9

II 66,9 67, 5

III 69,0

17 66,5х 69,9

7 69,4 х 70,5х

66,9

67.0 63,9

69.1 69,9

х)

51,5 5'», 9 58,9 59, 5х 59,2х

х)

68,5

67,9

71,5х

71,9х

72,0х

74,3 74,9 75,6 75,2 76,2

Изучение процессов рубпоього пищеварения, состава крови у подопытных жилотлых показало, что скармливание минеральных добавок, пригото&тенннх по нашим рецептам, но оказнвпет отрицательного влияшп на физиологическое состояние животных.

3.2.4. Изменение жирой массы и среднесуточных приростов, затпатн кормов .

Среднесуточные приросты Стабя.6) несколько выше были у бичкоБ, потреблявших комплексные 'ишералыте добавки, по сра-впемла с группой, которой скармливали поваренную соль. Пов^-оенив урошд мегнн/1 и серы в рационе У группы позволило получить досговпноз увеличение сроднесуточипх прнрзстов Сна 7%),

Включение комплексны-/: минеральны:: добавок в раиион телят позволило снизить затраты кормов на единицу прироста на 6,7;?".

Таблица 6. Изиенешв живой масон и среднесуточных

приростов

Показатели : г 0

: I : I! : Ш

Енвая масса, кг:

г. начале опита 50,0 51, 5 50,?

в конце-опита 171,7 173, 6 17'), 9

Валовсй прирост, кг 121,7 122, 3 12

Среднесуточный прирост,г ВЦ 8.15 со

В % к I группе 100 101 ю:

и

52,0 160,У 123,9 359 ЮС

» 130,4 %9х?

'ГО7

- 153.2. Опит 2.Использование в составе комбикорма, при вирачивании телпт, местных минеральных подкормок в сочетании с кормовым:) фосфатами 3.2.1. Рецепты и состав добавок.

Во втором.научно-хозяйственном опыте рецепты №1 и 2 били взлтн из первого опыта, а'в рецепты №3, 4 и 5 дополнительно включали фосфаты с целью сужения соотноиения кальция "и фосфора с 2:1 до 1,5-1,7:1.

Таблица 7. Рецепты минеральных добаиок для телят

Компоненты

45

Р е сел и, %

2 : : 3 : Ч . с .

50 50 50 50

- 16 - -

- 20 -

- - - 20

20 й 12 10

30 20 28 16

250 250 250 250

300 300 300 300

25 25 25 25

50 50 50 50

Соль поваренная Галиты

ТрикальциПфосфаг 20

Дикальш!й?)осфат Монокалышйфосфат Доломитовая мука Фосфогипс

Глауберовая соль 35

.На I т добавки веодится.г: Сернокислого цинка 250 Сернокислой меди 300

Йодистого калия 25

Хлористого кобальта 50

Из'таблицы видно, что наряду с местными источниками (гали-ты, доломитовая мука, фосфогипс) в состав добавок были включены завозные фосфаты. Все добавки обогездлись микроэлементами.

3.2.2. Потребление кормов и рационы кормления

Из табл.О видно, что бычки всех опытных групп потребляли одинаковое количество питательных вепеств. Среднесуточный расход кормов составил 3,63-3,66 корм.од. на голову. Не отмечено существенных раьличий по потреблении сырого протеина, жира, кл!тчатки, безазохистых экстрактивных. веЧеств, макро- и микроэлементов.. В огруктуре потребленных кормов ке установлено различий. ...

Таблица 8. Состав, структура и питательность рационов кормления телят

Показатели L - . "Г " Групп 7" п~ " ы 7 "-Й 7 -ЧУ7 " ~У --

: кг : % S КГ % : кг : %. : кг : % : кг : ы

Молоко 1,1 9 1,1 9 1,1 9 1,1 9 1,1 9

Обрат о.ч 3 0,8 .3 0,8 3 0,8 3 0,8 3

Сено злаковое 0,3 II 0,8 10, 5 0,8 10,9 0,3 10,7 0,8 10,6

Свекла кормовая 0,9. 3 0,9 3 0,9 3 0,9 3 0,9 3

Зеленый корм 7,8 38 7,8 38,5 7,3 33, I 7,3 33, 3 7,8 33,4

Комбикорм и 36 1,3 36 1,3 36 . 1,3 35 1.3 36

В рационе содержится: ■

Сухого вещества кг 4,80 4,84 4,31 4,77 4,79

Обманной энеп-гии, МДж' 51,2 49,5 50,6 50,9 50,4

Корм. ед. 3,66 3/63 3,63 3,64 3,65

Сирого протеиг па, г 685 680 682 634 6Э0

Переварииого протеида,г 4Э0 47я 476 474 473

Кира, г 174 173 173 170 175

Клетчатки, з1 698 700 7 ТО 705 . 708

БЭВ, г 1370 ■ 1375 1359 IG50 , 1334

Сахара, г 379 зэо 371 359 364

Каротина, мг 83 30 82 '2 82

Калгция, г 29 30 31 31 31

Фосфора, г 19 19 20 20 20

Нагнин, г 7 7,4 7,5 7 7

Натрия 28 ге 29 2 4 28

Калия, г Ю9 107 1С 8 107 103

Сери, г 10 9,5 9,7 9,6 9,4

Железа, мг 1042 Ю2 Г Г190 ПВО Ц9Г

Меди, мг 28 28 • 30 3t 29

Цинка, мг 106 107 109 103 108

Марганца, мг 223 223 231 ' 223 .227

Кобальта, мг 4,4 4,5 4,4 47 . 4,7

йода, мг 1.3 1,4 1,3 ■ 1,4 1,5

3.2.3{оэффициенты переваримости питательных веществ (табл.9) у бычков, как при скармливании добавки на основе поваренной' соли ( I группа ), так и галитов (II, Ш, 1У, У группы ) находились на высоком уровне: сухое вещество 67-70$, органическое - 63-70, сырая клетчатка 56-53, протеин 63-65, жир 63-71, безазотистые экстрактивные вещества (ВЭВ) 75-77$.

Таблица 9. Переваримость питательных веществ рациона, %

Группы:Оухое Органичес- :Сырой :Сырая :Сырой : БЗВ

¡вещест- кое ве- : протеин :клетчат : «ир :

во щество : ка :

I 67,0¿> 63,05 63,07 56,24 6?, 15 75,31

II 63,15 6^,95 64,54 57,29 69,24 74,31

Ш 69,24 70,1/4 64,91 57,95 70,04 76,19

1У 69,31 70,35 65,77 53,09 69,31 75,39

У 6Я,«Ц 69,35 64,71 53,21 70,98 76,34

На основании данных по переваримости питательных веществ

можно предположить, что поваренная соль и галиты по своему, кормовому достоинству не уступают друг другу, т.е. вместо поваренной ооли могшо использовать гэлиты.

3.2.4« Изменение живой массы, среднесуточных приростов,

и затраты кормов Среднесуточные приросты (Табл.Ю) за период опыта в I « группе составили 819 г. У телпт,получавших комплексные минеральные добавки на основе собственного сырья, приросты были ЩЬг. Это свидетельствует о том, что включение в рационы молодняка вместо поваренной соли галитовых отходов, не влияет отрицательно на 'оиерпю роота.

.Таблица 10. Динамика живой массы и среднесуточный

прирост телят

Показатели ____. _ £ Ё I п ^ н _ „ „

: "Г V ~2 ' V ~3~ "V V V 5*

Ж"вал масса, кг в 54, Я' 55,3 начало опыта

в конце опыта 177,7 182,5

Валовый прирост, кг .122,9 127,2

^неоуточный при- 0]9

Процент к контролю,. ' 100 ■

53,9 53,0 54,1

131,9 180,5 131,3 128, С 127,5- 127,7

853 Ю4

350 104

851 '10%

Кормовые добавки, содержащие фосфаты, но оказали достоверного влияния на повышение среднесуточных приростов. Эффективность использования питательных вечеотв рациона, судя по затратам корнов, була практически одинаковой во зсех группах. Затраты кормов на I ц прироста составили 4,26-4,29 корм. ед.

3.3. Физиологические опыты

3.3.Г. Усвояемость телятами серы и магния из фосфогипса и

доломитовой муки

В физиологическом опыте установлено, что включение в рационы телят фосфогипса и Доломитовой муки на оказало существенного влияния на поедпомость .кормов. Среднесуточное потребление концентратов составило 2 кг, сенажа - Ю, сена - О,8 кг. В поступлении минеральных вечеств также не отмечено особых различий (табл. II) за исключением калышя, серы и магния. Повышенное потребление кальция во II и Ш группах обеспечивалось за счет фосфогипса и доломитовой муки. За счет фосфогипса молодняк II группы принял дополнительно 4,5 г серы в составе комбикорма, а животные Ш группы за счет 13 г доломитовой муки - 1,5 г магния.

Таблица .II. Среднесуточный баланс и использований _____се£ц_и _магння,_г_______

:_____£ Д 1 Ц й- Ц___________

Показатели :__баланс седь'_ I „Баланс пагння____

.___________11 конт^.гИ' опь[ти.\ I З^™*- .

Принято с кормом 13,39 Г7.80*) \20 9,90х)

Выделено с к,;лом 3,69 4,52 12,68^ 3,00 4,4С , 5,50х'

Переварено 9,70 4,40

Выделено с мочой 6,24 7,01 6, 86 1,28 ) 4,02

Отложено, всего 3,46 3,12

в т.ч. за счет кормов ОР - 4,00 з,ос

за спет добавки 2,86 - 1,02

Усвоено, % от принятого 25,84 35,81 Я, Ю ' 40,61

в т.ч. из 'добавки - ■ 68,7 - 67,П

Отложенная сера з организме опытного молоднлка оказалось выше па 98$ (Р4-Ор5), что в основном, связано с большим поступлением её с кормом на 33^. Данные таблицы II свидетельствуо? о том, что бкланс серм и магния у всех подопитних бычком бцл положи-

жительниц. При расчете степени усвоения серы из добавки условно принято, что поступление ее из кормов основного рациона у бычков контрольной и опытной групп было одинаковым. Видимое усвоение серы из фосфогипса составило по нашим данным 69$.

Поступление магния в организм молодняка И группы также было на 20$ вшэ, чем в контроле. Больше его выделялось с калом (на 16$) и мочой (на 15®. Несмотря на это, бычки опытной группы на 0.9 г или на 29$ больше магния удерживали в теле, по сравнению с контролем. Усвоение магния из. основного рациона у молодняка контрольной и опитной групп составило и из доломитовой муки - 67,1.

3.3.2. Баланс минеральных веществ .при скармливании комплексных мннералышх добавок

Физиологические исследования показали (табл.12), что обогащение рационов телят, комплексными минеральными добавками на основе завозного и местного сырья, оказало положительное влияние на азотистой и минеральный обмен, Так, среднесуточный баланс азота у животных, потреблявших завозную добавку,оказался вито на 26$, местную на 31, по сравнению с I группой, получавшей поваренную соль, а баланс кальция и фосфора соответственно на б и И; о и 14-. Ретенция серы .и магния в организме подопытного молодняка повысилась при использовании завозного сырья соответственно на 54 и 20$, а местного на 66 и 24$ по сравнении с контрольной группой.

Обогащение рационов в летний период'минеральными подкормками из завозного и местного сырья повышало баланс азота, по сра-Бнетга с I группой, на 22 и 20$, кальция - на 4 и 5$, фосфора -на 13 и 16$, серы - на 43 и 45$, магния - на 8 и 7$, меди на 41

и 42$, цинка на 8 и 10$. Не установлено существенных различий по балансу указанных элементов мевду Й и 17 группами. ^

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ,-

Результат« производственной проверки (табл.13) показали, что использование разработанных рецептов кормовУх добавок из местных источников оирья, подтверждает данные об эффективности их использования, полученные в научно-хозяйственных опйтах. Среднесуточный прирост молодняка П группы, получавшей добавки из мест-

ных источников, составил 937 г, что дате несколько више, чем в опытных группах, которым скармливали завозные минеральные корма.

Таблица 12. Среднесуточный баланс минеральных элементов

Элементы

Группы И : III

ГУ

Зимний п е р и о Д

Азот, г 24,71 25,28 31,16

КильииП, г 34,33 33,53 36,44

Босфор, г 15,60 16,92 Г/,33

Сора, г 2,97 2,90 4, 33:

Магний, г 3,31 3,33 3,96'

Калий, г 36,24 39,39 39,70

Натрий, г 9,06 9,14 9,24

Медь, мг 15,91 16,24 20

Цинк, МГ- . 99,2 101,2 112, 14:

Марганеи, мр 107,4 .103,1 109,21

Лети и А п э р И 0 д

Азот, г 30,59 30,9Г 37,34

Кальций, г '42,85 43,94 44,74

Фосфор,г 22,22 22,94 25,13

Сера, г 3,41 3,43 4,39'

Магний, г 5,29 5,45 5,72;

Калий, г 62,80 63,14 63,81

НатриИ, г 15,31 • 15,41 15,73

Недь, мг 20,11 21,31 2 3,29:

Цинк, мг 117,31 113,09 127,14;

Марганец,, мг 126,94 127,11 129,01

32,33 36,94

17.79 4,94 4,12

39.80 9,19

22,90 114,24 110,19

х) х)

х) х)

х)

35/9 45,01 25,71 4,95х^ 5,б0*; 64,71 16,46 23,47х^ 129,53х) 128.14

- 21 -

Таблица 13. Изменение живой масоы подопытных бычков

Показатели С Р У п п ы

1 И • м.

: ' I : П : И : 17 : У

Кивая масса, кг:

в начале опыта 76,9. 76,6 74,3 76,0 75, I

в коние I периода 233,9 237,0 241,2 236,4 2'(3, 6

в конце опыта 553,1 561,0 553,3 547,6 555,0

Среднесуточный прирост,г •

за I период 1095 1094 1127 1084 1132

за П период 916 945 ' 910 907 903

за весь опыт 970 927 976 964 976

Экономические расчета (табл.14) показывают, что отоимость кормовых добавок, приготовленных из местного сирья по ценам 1991 года, в 20 раз ни:ко, чем из завозных компонентов. Экономическая эффективность на Г ц прироста,при использовании местных добаво^составила 97,3 - 101,9 рубля.

Стоимость I т добавки на основа завозни:; источников составляет 295-300 руб., а местных 10-12 рубле!?.

Таким образом, использование местного сырья длл производства комплексных минеральных добагок целесообразно и экономически выгодно.

Таблица 14. Экономическая эффективность вара'дивания и

откорма бычков при использовании комплексных минеральных добавок

. ________Группы______

Показатели

П

111

17

Затраты кормов на I ц прироста, ц корм.ед. 7,37

Получено прироста, ц 4,76

Стоимость потребленных

кормов, руб.35 610,41

в т.ч. добавок, руб. II,20

Себестоимость I ц прироста,руб. 191

Экономическая эффективности

на I цппироста,руб. 94,9

х-цены 199Т г.

7,28 4,34

597,62 0,^0 184

7,32 7,34 4,79 4,72

7,32 4,79

594,9 593,24 593,62 4 , 50 4,30 3,00 ' 186 137 135

101,9 99,9 97,8 99,9

4. вывода

1. Скармливание телятам комплексных минеральных добавок (KMj приготовленных по разработанным на'/.и рецептам, на основе местни: источников сырья (галиги, доломитовая мука, фосфогипс) не оказывает отрицательного влияния на поедаемоегь лормав, переварямост; и использование питательных ве'десгв рациона, рост и мясную продуктивность "ЙИВОТННХ .

2. Потребление минеральных смесей из местных источников при свободном доступе, в зависимости от возраста молодняка, составляет от 40 до 90 г на одну голову в сутки, или 20 г па 100 кг живой пассы. Установлено, что степень усвоения телятами сери из ■рос *ю гипса составляет 69, магния из доломитовой муки - 67$.

3. Включение: ? состав комбикорма 2,5-3$ КМД и скармливание ее при свободном доступе, обеспечивает поступление в организм телят (возраст I-б мое) - II г кальция, 5 фосфора, Ю натрия, 7 сори, 2 магния, 1,5 г калия, 3,4 мг нинг.а, марганца, I кобальта и 3,4 мг меди, а в период взращивания и откорма соответственно 16; 4; 14; 5; 3; 2; 7; 5; 0,7; 4.

4. Обогащение рационов телят КМД обеспечивает достаточно высокую переваримость питательных зе'Деств: сухого и органического ве'Деств на 64-71$, сырого протеина 63-64, сирой клетчатки 53-60, жира 71-7 3, БЭЗ 75-77$. При от ом улучшается использование азота, сери, магния, кальция,, фоспопа, иинка, меди.

5. Установлено, что скармливание комплексных минеральных добавок из npvj-озннх и местных источников оказывает практичес ки одинаковое ¡чияние на отложение азота, серп, магния, кольцм и фосфора.Использование комплексных минеральных добавок, по сравнении со екзрмлнвание:* только пох-арошон соли, попытает ус "воение азота на 25-30$, серы 45-50, нагниi 20-24, кальция 6-3 и фосфора - II-I4, цинка 13-15, меди ка 25-44$.

6. Дача телятам КМД ка фоне летних и зимних рационов обеспв мигает получение среднесуточных приростов на уровне ^50-470 г при затратах кормов на I п прироста живо!? массы корм.од. Обогащение)' раипонов К.1Д на прот пинии всего технологического никла (49.Т день) позволяет выращивать бычков нчвой массой 54 Ч-561 кг при среднесуточных приростах 9б0-9?0 г и затратах кормо

на 1ц прироста яииэй иасси 7,2-7,4керы.яд.

7.Испвлыб«внн« тегних истачник«» для яраналадстаа »юнвраль-ных добавок пвааеляат полностью абоспачмть потребности республики 1 ЭТИХ ЭЛОЫОМТаХ ПИТАНИЯ,СНЙ»ИТк мтраты и* приобретение в7-8рае.

5.ПРВДЛ0ШМЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1.Для повышения эффективности иснольаеванмя париев я прояавед-етва гевяцшт ц«двс«ебр*»но исп»ль»»«*ть честные источники сырья ДЛЯ прИГОТОВЛаЯ»* хяшмексных ЫЯН«рДЛЬ№Х д»б*»в)с т>» следующий р(|цват*и:ддя телят? до Сч«с.-гедаты-50£,(фвеф»гняс-30,доломита**./« иука-20%.Н* 1т даО'аакн вк»длт:с*?некисл«гв цкя*в250г,серн«киелИ иодк--300,*вдиствга к*дия-25 и хл«рмст»г# квб«дьт& СОг.длл ид«едя»-ка ет 6д» 18м«с. ггилиты 40^Лвсф«гапс-27,двл«лнт#в*я иука ЗЗ'Я.НА I? добавляют сврмвкксл»»"»- шик» 675г,сернокислой иодн-933,Мед»-етог» калия -30 и хлервстоге к^Зальт* -115г.

Скармливают деЛав.чу я» 20г яа ЮОгг жм#* ыиссы.

Основные пеленания дмсеертецяи опубликованы * следующих работах:

ЬНечая комплексная минеральная-дебамса для ивледннка круя-негв рогатег* сяета/Рекоиендаця1.-]Нвд1(нв-Мянек,1989-1бе.

2.Фиаиологмчвекее светелнк» и продуктивность телят яря скар-мливаняк комплексно* ихпоральнеЯ добавкк/Фиааелеги* ирвдуктавгшх »метгфх-рвшвммю продовольственно* иреграимм СССР:Ма7вриа.ш Всв-сеюаг.е* конференция.Тарту, 1990-С.138-139.

3.Исяольвотнме иэвых кеинжекеиыт минеральных дебавск яри выращивают бмчкев яа ичее/Научяе-лрахткчвеккЯ вяыг а аречышлея-нем яроиа ведет ве :ВАС.ХШЛ. -1991. -№009. -4с.

4.К*иялеинне мяяереяыме добавки а рационах бьгсковД'еаяеы докладе ВсеевпвявЙ научна» конференции молодых ученых и аеккрян-?аа иа актуальным проблемам жмеявификацм* керцеяреиаведетва.-У, 1991.-С,158-159.

Рациональнее иевельоеванке комплокенмх «авральных добаяек на ыое?пеге сырья ир* иреивведстве гевядиям/Научиые основы рааяктия живетнвведетаа а Реенублгако Беларусь.-Иг.,1992—Вмк.23.-С.254-262.

Подяисаяе х печа-ш 9.03.1993г. Тира* 100 ЗакаайЧ? Откече.таиа «а ретеяриитв ШШШЭСхТ220610,Ыинск,Кя7рйн7 Т.~