Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани"

На правах рукописи

КИЯН АНДРЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ

РГГ од

агроэкологическое 2 2 МАЙ 2000

и экономическое обоснование производства винограда в условиях тамани

06.01.08 — Виноградарство

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар — 2000

Работа выполнена в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства в 1990—1998 гг.

Научные руководители: доктор экономических наук, профессор Егоров Е. А.,

кандидат сельскохозяйственных наук, старшин научный сотрудник Воробьева Т. Н.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент АТН, заслуженный деятель науки РФ, лауреат государственной премии России Малтабар Л. М.;

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный со-трудннк Чсмулов А.Н.-

Ведущая организация: Комитет по виноградарству и алкогольной промышленности администрации Краснодарского края.

Защита диссертации состоится 6 июня 2000 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета К. 020.30.01 в СевероКавказском зональном научно-исследовательском институте «садоводства и виноградарства по адресу: 350029, г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 39.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке СКЗНИИСиВ.

Автореферат разослан 25 апреля 2000 года.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат

сельскохозяйственных на| Э. Н. Худавердов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИССЕРТАЦИИ

Актуальность темы. Виноградарство России находится в кризисе, вызванном нестабильной экономической ситуацией в стране. Кризисное состояние отрасли усугубляется несовершенными технологиями, включающими защиту виноградников от вредоносных объектов, которые, прогрессируя и развиваясь в виде эпифитотий, наносят непоправимый ущерб урожаю.

Современные пестициды регламентируются к использованию в небольших дозировках, но их многократное применение, негативно влияя на экологическую обстановку, приводит к накоплению в почве, воде, растениях и, в итоге, отрицательно сказывается на качестве виноградной продукции.

Накопление пестицидов в почве представляет опасность для почвенной биоты. В этой связи, рациональное содержание почвы, позволяющее пополнить ее органическими веществами и повысить способность "самоочищения" от ксенобиотиков, является одним из основных элементов системы экологически безопасного и экономически оправданного возделывания виноградников.

Современные авторы Малтабар Л.М. (1998), Егоров Е.А. (1998), Серпуховитина К.А. (1995, 1998), Нилов Н.Г. (1993), Михловски М. (1996), Воробьева Т.Н. (1996, 1998) и др. отмечают, что повышение экономической эффективности виноградарства зависит от решения экологических задач отрасли и, признавая необходимость использования пестицидов, указывают на устранение их отрицательного последействия.

Близость Черного и Азовского морей, зональные условия виноградарства в акционерном обществе закрытого типа (АОЗТ) «Кубань» и высокий уровень использования пестицидов, вызывают необходимость неординарных мер, актуальность которых для решения назревших проблем сохранения окружающей среды и производства экологически чистой

и безопасной продукции не вызывает сомнений.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - в конкретных условиях северной зоны Таманского полуострова Краснодарского края, в виноградарстве которой основой защиты от вредителей и болезней является химический метод, экологизировать использование пестицидов и при оптимальных материальных затратах получить сырье для винодельческой продукции, свободное от недопустимых остатков химических соединений.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

проведение токсикологического мониторинга обрабатываемых участков в системе «почва - виноград» и исследование оЬщего фитосанитарного состояния виноградников;

разработка и внедрение агротехнических мероприятий по снижению токсического последействия пестицидов и получение качественного сырья для винодельческой продукции, изготавливаемой по предлагаемой новой технологии;

- эколого-экономическое обоснование предложенных мероприятий.

Объект исследований. Исследования выполнялись (1990-98 гг.) в АОЗТ «Кубань» (площадью 668 га) анапо-та-манской сельскохозяйственной зоны Краснодарского края.

Методы исследований. Содержание токсичных веществ в почве и в винограде определялось выборочным и стационарным способами по общепринятым методикам. Анализы проб почвы, винограда и вина проводились в производственной лаборатории винзавода АОЗТ «Кубань» и в аккредитованных лабораториях СКЗНИИСиВ. Определение экономической эффективности осуществляемых мероприятий выполнялось по методическим рекомендациям ВАСХНИЛ, а стати-

стическая обработка экспериментальных материалов - методом дисперсионного анализа.

Научная новизна работы. Впервые получены результаты токсикологического мониторинга обрабатываемых пестицидами виноградников в конкретных почвенно-климатичес-ких условиях северной части Таманского полуострова Краснодарского края; изучена взаимосвязь "фоновых" и "сезонных" загрязнителей и их влияние на качество виноградного сырья; установлены эффекты "самоочищения" почвы от препаратов широкого спектра действия (хлор- и фосфороргани-ческих соединений) и повышения продуктивности виноградного растения и качества сырья при использовании сидера-тов в междурядьях по предложенному новому способу; определены пути экологически безопасного и экономически оправданного возделывания виноградников.

Практическая значимость работы. Результаты исследований и внедрение разработанного способа содержания почвы в междурядьях виноградников позволили: сократить механизированные операции по уходу за почвой на 50 %, уменьшить количество химических обработок на 10 %, получить экологически безопасное сырье и производить по предложенной технологии новый натуральный винный напиток (эликсир) «Сальвита». Материальные затраты в производстве снижены за счет внедренных разработок на 24 %.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации докладывались на Международных конференциях и ярмарках «Вино» (Краснодар, Анапа, 1997-98), VIII Международном симпозиуме "Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье" (г. Алушта, 1999 г.), заседании Ученого Совета СКЗНИИСиВ (г. Краснодар, 2000 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 на-

учных статей и получено два авторских свидетельства на изобретения.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, четырех разделов (состояние изученности вопроса, программа, методы и результаты исследований), общих выводов, предложений производству, списка литературы (118 наименований, в том числе 18 на иностранных языках) и трех приложений.

Текст диссертации изложен на 131 странице, содержит 20 таблиц и семь рисунков.

На защиту выносятся основные положения исследований:-------

данные токсикологического мониторинга виноградников и результаты санитарно-гигиенической оценки виноградного сырья;

влияние междурядной обработки виноградников с применением сева тритикале на продуктивность виноградного растения, качество и экономическую эффективность производства винограда;

- экологически безопасное использование пестицидов на виноградниках.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Почвенно-климатические и другие условия экспериментов.

Землепользование АОЗТ «Кубань» состоит из единого земельного массива. Виноградники возделываются в привитой культуре, не укрывные и расположены на площадях (20 — 80 га), на равнинных и склоновых элементах рельефа.

По агроклиматическому районированию Краснодарско-

го края территория хозяйства входит во второй агроклиматический район, характеризующийся недостаточным увлажнением. Зима - с частыми перепадами температур (2-3 раза в 10 лет) и, в основном, неустойчивым снежным покровом.

Площади производственных участков и сортимент плодоносящих виноградников за период исследований (1990-98 гг.) изменялись. В начале выполняемой работы было 16 технических сортов, располагавшихся на площади 554 га, и 7 столовых сортов - на 230 га. В настоящее время произрастает 12 технических и 6 столовых сортов, занимающих соответственно площади 453 и 215 га.

Токсикологический мониторинг на виноградниках проводился выборочно по всей площади с 1990 года. Производственный опыт по внедрению нового способа междурядной обработки почв под виноградниками с применением сева тритикале был заложен (1992-94 гг.) на участках с сортами Пино блан, Саперави, Каберне и Голубок общей площадью около 200 га. К настоящему времени они занимают до 40 % всей площади технических сортов.

2. Вредные объекты на виноградниках и химические средства защиты против них.

Анализ фитосанитарного состояния виноградников АОЗТ «Кубань» позволил выявить из числа имеющих место вредных объектов наиболее распространенные. К ним были отнесены: оидиум, милдью, гнили, гроздевая листовертка и растительноядные клещи.

Против вредителей в период исследований применялись пестициды, относящиеся к двум группам химических соединений: ФОСы (золон, антио, Би-58) и пиретроиды (децис, карате, фастак, суми альфа, кинмикс), а для борьбы с болезнями - фунгициды контактного и системного действия: бордоская жидкость, сера, фундазол, байлетон, авиксил, арцерид, ту-барид, сапроль, атеми С, импакт, топаз, микал и дитан М.

Лучшие показатели были достигнуты при чередовании применявшихся препаратов.

В данных исследованиях биологический метод борьбы с вредителями интегрировался с химическими средствами на основании показателей экономического порога вредоносности, что снижало количество обработок пестицидами, но не исключало их полностью.

Против оидиума использовались в основном фунгициды трех групп: сера, бензимидазолы и триазолы. В большей степени экологически безопасно применение серы, однако, при высоком инфекционном фоне обработки ею становятся менее эффективными. Наибольший защитный эффект был достигнут применением указанных выше фунгицидов.

В борьбе с милдью, антракнозом и гнилями применялись бордоская жидкость и поликарбацин, а из новых фунгицидов - авиксил, ридомил, арцерид, микал, полихом, делан, сандофан и др. Если ранее, при большом инфекционном запасе и интенсивном развитии заболеваний, число обработок достигало 8, то в экспериментах, при качественном прогнозе и рациональном подборе препаратов, их число было сокращено до 5.

Результаты обработок бордоской жидкостью и серой показали, что эти препараты недостаточно сдерживают интенсивное развитие болезней. Фунгициды же системно-контакг-ного действия (более токсичные) при чередовании обеспечивают высокую (от 95 до 97 %) эффективность, но представляют большую экологическую опасность.

3. Токсикологический мониторинг на виноградниках.

Для экологической оценки агротехнических мероприятий возделывания винограда учитывались результаты изучения "фонового" содержания токсичных остатков, аккумулировавшихся в почве виноградников в результате пестицидной нагрузки прошлых лет (табл. 1,рис. 1).

Таблица 1.

"Фоновое" содержание пестицидов в почве опытных участков (данные 1994 г.)

Пестициды Остаючныс количссчва исстицндоа, ш/кт ПДК, мг/кг

Сорта

Пнно блан Саперави Голубок Дош!2__|

ГХЦГ (изомеры) 0,1 0,1 0,25 0,15 0,1

ДДТ, метаболиты ДДТ 0,1 0,2 0,22 0,15 0,1

Фосфорорганические ПССТИЦИДЫ 0,45 0,5 0,68 0,35 0,1-0,3

Медьсодержащие фунгициды (по подвижно-активной меди, весна-осень) 0,2-0,35 0,2-0,3 0,15-0,35 0,1 0,1

Остаточные количества "фоновых" загрязнителей в почве обследованных участков в основном превышали предельно-допустимые величины. В наибольших количествах обнаруживались соединения, использовавшиеся на виноградниках длительное время (фосфорорганические инсектиды).

0,5-

и

о- 0,3

к

X а,

о ч о

и

0,2

0,1

/ ,' ~А

О

1 2 3 4

□ хос 0,2 0,01 0,2 0,01

□ ФОС 0,4 0,01 0,45 0,05

□ медьсодерж. 0,2 0,05 0,35 0,15

Рис. 1. Токсикологическое состояние почв под виноградниками (средние данные, 1992 г.)

Таблица 2

Остаточные количества "сезонных" пестицидов в почве виноградников (средние данные по опытным участкам за _1995-98 гг., осень)_

Пестициды Остаточные количества пестицидов, мг/кг пдк, мг/кг

Сорта

Пино блан Саперави Голубок Дойна

Золой 0,2 - 0,25 - 0,5

Би - 58 0,25 0,15 0,2 0,2 0,1

Дсцис 0,02 0,01 0,15 0,2 0,1

Фастак 0,01 - 0,01 - -

Байлетон 0,06 0,06 0,05 0,05 0,03

Сапроль 0,06 0,1 0,05 0,1 0,03

Топаз 0,2 0,2 0,15 0,15 0,1

Атеми С 0,2 0,25 0,15 0,2 0,2

Фундазоп 0,1 0,15 0,15 0,1 0,1

Бордоск. жид-сть 0,55 0,45 0,3 0,35 0,1

Карате 0,1 0,1 0,05 0,01 0,05

Топсин М 0,1 0,1 0,15 - 0,4

Из "фоновых" загрязнителей лишь остатки хлороргани-ческих инсектицидов оставались практически без изменений, но содержание ФОСов и медьсодержащих препаратов увеличивалось за счет применения их в вегетацию.

Остаточные количества "сезонных" препаратов также обнаруживались в почве виноградников после их химических обработок (табл. 2).

4. Влияние способов междурядной обработки виноградников на продуктивность и качество винограда.

Наиболее распространенная до настоящего времени система содержания почв на виноградниках по типу черного пара не всегда отвечает требованиям экологически безопасных, малозатратных, энерго- и ресурсосберегающих технологий. Эта классическая система не может в полной мере обеспечить плодородие и оздоровление почв, загрязненных токсическими соединениями.

Общепризнанным способом улучшения химическо-фи-

зических свойств почвы и процессов самоочищения от ксенобиотиков является внесение органических удобрений, что не всегда выполнимо и экономически оправданно. В рассматриваемых исследованиях изучалось использование "зеленых" удобрений - сидератов, применявшихся по предложенному новому способу.

Способ включает предпосевную обработку междурядий виноградников, осенний сев сидералыюй культуры, скашивание ее в весенний период и заделку в почву созревшей биомассы в летний период. В качестве сидерата используется озимый тритикале зернокормового типа. Его высевают однократно, в последующие годы весной в период выхода в трубку зеленую массу подкашивают, а в летний - созревшую массу вместе с зерном дискуют и заделывают в почву.

В дальнейшем биомасса служит органическим удобрением, повышая плодородие почвы и ее способность самоочищения от токсических веществ. Таким образом, ограничивается миграция пестицидов в другие объекты окружающей среды, а химические препараты обезвреживаются непосредственно в почве (рис. 2).

А

X

я ££ О О 3"

К ^ Я и

О. 3

О «Г

& о

° Й

5 =

Ц =

х о

м и * <=

о.

си

п

О

и

0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0

1 2 3 4 5

Годы: 1-1990; 2-1991; 3-1992; 4-1993; 5-1994

>— черный пар (контроль) э— ежегодный посев сидератов однократный посев тритикале

12 Б

X

ж и

о X о о ^ и

X V

я к

сз ж со"

X сз о

Си и Ч

<и СХ к

ч О я

о С, к

и О н

•е- 5

о г»

о с

■е-

0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0

3

4

5

1 2

Годы: 1-1990; 2-1991; 3-1992; 4-1993; 5-1994.

• черный пар (контроль) —о— ежегодный посев сидератов

• одноразовый посев тритикале

Рис. 2. Динамика разложения хлорорганических (А) и фосфорорганических (Б) пестицидов в почве виноградников при различных способах ее междурядной обработки

На опытных участках обнаруживались "фоновые" загрязнители из числа медьсодержащих препаратов, хлорорганических и фосфорорганических инсектицидов, что вызывает необходимость их детоксикации.

В исследованиях изучалось влияние способа содержания междурядий виноградников на урожайность, массу грозди и 100 ягод, сахаристость и кислотность сока. По этим показателям (табл.3) отмечено положительное влияние предложенного способа, подтверждающееся достоверным повышением коэффициентов плодоношения, плодоносности, а также степени развившихся глазков.

Таблица 3.

Продуктивность виноградного растения и качество винограда при различных способах междурядной обработки (средние данные, 1992-94 гг.)

Показатели Сиде 1ЯТЫ Черный пар (контроль)

ежегодный сев (рожь, ячмень, тритикале) Однократный (тритикале)

Коэффициент: Плодоношения Плодоиосиосги 0,62 1,05 0,67 1,08 0,58 1,02

Облиственность куста, м" 8,7 9,5 8,3

Вызревание побегов, % 86,6 88,4 84,5

Урожайность, и/га 130,2 155,4 120,3

Масса грозди, г 130,0 140,9 120,3

Сахаристость сока ягод, г/100 см1 11,9 12,3 11,4

Кислотность сока ягод, г/дм 10,2 9,3 9,8

Точность опыта в, = 1,1 %

НСРт = 4,73 и/га

Предложенный способ содержания почвы в междурядьях виноградников, увеличивающий уровень биологического самоочищения почвы, необходимо рассматривать как одну из главных составляющих системы экологически безопасного производства винограда и получения высококачественной продукции.

Повышение продуктивности виноградников при новом способе содержания почвы в междурядьях отмечалось с 1994 года (табл. 4).

Таблица 4

Урожайность винограда при различных системах содержания почвы в междурядьях (сорт Пино блан,средние данные)

Система содержания почвы в междурядьях (варианты опыта) Масса урожая винограда, кг/куст

годы

1992 199У 1994 1995 1996 1997

Черный пар (контроль) 6,1 6,9 5,5 5,9 6,1 3,9

Сидераты ежегодно (рожь, ячмень, тритикале) 6,0 7,0 6,0 6,2 6,9 4,5

Тритикале однократно 5,9 7,1 6,2 6,5 7,1 4,6

Объем выборки 15 21 18 16 21 15

11СР05 0,6 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3

5. Экологически безопасное применение пестицидов и токсикологическая оценка виноградного сырья.

Химические препараты, применяемые против вредоносных объектов, остаточными количествами обнаруживаются в созревших ягодах. Эти токсиостатки увеличиваются, когда в отдельных случаях химические обработки проводятся незадолго до сбора урожая. В таких ситуациях требуется использовать препараты с меньшими сроками ожидания. Подобным препаратом является биостат, положительно "зарекомендовавший" себя в условиях ограниченных сроков ожидания.

Производственные испытания биостата проводили в 1997-98 гг. на опытных участках со слабым развитием милдью, серой гнили и заселением гроздевой листоверткой третьего поколения. Последняя обработка выполнялась 20 - 25 августа при норме расхода биостата 0,2 л/га на сортах : Дойна, Сухолиманский, Траминер, Голубок, Первенец Магарача и Рислинг (общая площадью около 200 га).

Результаты экспериментов показали, что биостат эффективно сдерживал развитие милдью, серой гнили и поражае-мость гроздевой листоверткой третьего поколения при незначительной заселенности виноградников. Антисептические свойства биостата позволяют продлевать сроки уборки урожая, что важно для сохранения товарного вида и качества столовых сортов винограда.

Экологическая безопасность пестицидов, применявшихся в хозяйстве, проверялась путем изучения их накопления в винограде (табл. 5).

Токсикологическое обследование позволило выявить участки, в почве которых содержатся токсиканты из числа "фоновых" загрязнителей. Величины остатков этих загрязнителей, определявшихся в созревших ягодах получаемого урожая винограда (табл. 6), не превышали допустимых уровней.

Таблица 5

Остаточные количества "сезонных" пестицидов в урожае винограда 1995, 1996 и 3997 годов (средние данные)

Пестициды Остаточные количества пестицидов, мг/кг МДУ, мг/кг

сорта

Пино блан Саперави Голубок Дойна

Золон 0,1 - 0,2 - 0,2

Би-58 0,4 0,2 0,25 0,2 н/д

Денис 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01

Фастак 0,01 0,01 . 0,01 0,01

Банлстон 0,15 0,15 0,2 0,15 0,1

Сапроль Топаз 0,01 0,1 0,1 0,1 ' 0,1 0,01 0,1

Атеми С - - - - 0,1

Фундазол 0,15 0,2 - 0,15 н/д

Бордоская жидкость 3,5 4.0 3,0 3,5 5,0

Карате 0,01 - - 0,03 0,03

Примечание: "-„ - не обнаружено.

При своевременном токсикологическом контроле, высеве сидератов в междурядьях виноградников, рациональном использовании пестицидов и применении гигиенически безопасных средств защиты от вредоносных объектов в последних перед сбором урожая обработках можно получать урожаи винограда, качественные по показателям безопасности (рис. 3).

Такой виноград был получен и использован для производства эликсира «Сальвита», изготавливаемого на винза-воде АОЗТ «Кубань».

Витаминный винный эликсир «Сальвита» характеризуется полноценным сохранением всего комплекса витаминов группы «В», выделяемых из плодов красных сортов винограда, что придает этому продукту дополнительную питательную и лечебную ценность.

о

□ ДДТ, метаболиты

□ ГХЦГ (изомеры)

□ ФОСы __ ОТриазолы

1

0,1

0,07 0,4 0,15

2 3

0,04 0,005

0,05 0,02

0,25 0,15

0,15 0,12

Рис. 3. Содержание остаточных количеств пестицидов в винограде для приготовления эликсира «Сальвита» [МДУ, (мг/кг) для: ДДТ (метаболитов) и триазолов - 0,1; ГХЦГ (изомеров) - 0,05; ФОСов (по фосфамиду) - 0,4; пиретроидов (децис, фастак) - 0,01]

В заключении аккредитованной испытательной лаборатории переработки винограда СКЗНИИСиВ (№ 33 от 07.12.98 г.) отмечено, что представленные на анализ образцы винного напитка «Сальвита» представляют собой прозрачную, без осадка и механических включений жидкость красного цвета с луковичным оттенком. В аромате хорошо выражены тона сухофруктов, вкус полный с гармоничной свежестью.

Очищение почв от токсичных веществ посевом в междурядьях тритикале и защита винограда от вредоносных объектов в конце августа биостатом (0,2 л/га) позволили исключить избыток остатков пестицидов в винограде урожая 1997 года.

Качество урожая 1998 года также отвечало требованиям ужесточившихся к этому времени гигиенических норм.

Резюмируя результаты этого этапа выполненных исследований, можно заключить, что разработанная и внедренная в АОЗТ «Кубань» технология содержания почв в междурядьях виноградников и система защитных мероприятий против комплекса вредителей и болезней винограда с использованием перспективных препаратов позволяют получать качественную и экологически безопасную продукцию, как, например, эликсир «Сальвита».

6. Эколого - экономическое обоснование предлагаемых мероприятий.

Научные разработки в сельскохозяйственном производстве направлены на внедрение и реализацию интенсивных технологий, что обычно связано с дополнительными трудовыми и материальными затратами по эффективному использованию производственных и других ресурсов. Экономическая оценка внедренных технологических решений позволяет внести коррективы, определить рациональный вариант и, тем самым, достигнуть максимального экономического эффекта.

При оценке экономической эффективности предложенных мероприятий использовались* основные показатели -урожайность винограда, производительность труда, себестоимость производимой продукции и рентабельность производства. Учитывалась прибыль от прироста урожайности, валовой продукции, а также от повышения ее качества. С операциями существующей агротехники сравнивались новые технологические приемы - содержание почв в междурядьях с одноразовым высевом тритикале и использование биостата в последних перед уборкой урожая обработках.

* По общепринятым методикам: В.Ф. Ханин, Б.Е. Яровой, В.Л. Круглякова (1990); В.А. Грачев, А.И. Охапкин (1987) и др.

Экономический анализ различных агротехнических приемов содержания почвы междурядий виноградников показал, что наилучшими показателями характеризуется (табл. 6) вариант с однократным осенним высевом тритикале, позволяющий, наряду с повышением плодородия почвы, сократить затраты на механизированные обработки и, следовательно, -на производство винограда.

Таблица 6

Экономическая эффективность содержания почвы в междурядьях виноградников (средние данные, 1995-97 гг.)

Показатели Черный пар (контроль) Способ содержания почвы

Вже годный сев (рожь, ячмень, тритикале) одноразовый осенний высев тритикале

Урожай, ц/га 125,2 130,2 160,5

Себестоимость 1 ц ви-

нограда, руб. 156,3 150,3 134,3

Валовый доход с 1 га.

руб. 75600 80700 95248

Фактическая реализаци-

онная цена 1 д виногра-

да, руб. 550 550 550

Чистая прибыль, руб.:

1 га 54500 59800 70990

на 1 ц винограда 400,1 410,2 450,2

Реп габелыюсть, % 260,2 280.5 350,9

По сравнению с контролем (содержание почвы под черным паром) себестоимость 1ц винограда при одноразовом осеннем высеве тритикале снизилась на 22 рубля, а чистая прибыльна 1ц и 1 га возросла соответственно на 50,1 и 16490 рублей.

Рентабельность производства винограда при новом способе содержания почвы в междурядьях виноградников увеличилась на 90 %.

Дополнительный урожай винограда на участках с использованием биостата по сравнению с обработанными 1,5 % -й бордоской жидкостью (табл. 7) в зависимости от сорта получен в размере 1,37... 10,5 ц/га.

Таблица 7

Экономическая эффективность обработок виноградников биостатом (средние данные за два года)

С о р т а

Показатели Сухолиман-ский Траминер Голубок Первенец Магарача

1997 1998 1997 1998 1997 1998 1997 1998

Обрабатываемая 27 27 15 15 16 16 8 8

площадь, га

Прибавка урожая, ц/га 1,37 1,40 4,0 4,52 6,56 7,21 9,25 10,5

Дополнительный урожай, ц 37,0 37,8 60,0 67,5 10,5 11,5 7,4 8,4

Стоимость дополни-

тельного урожая, тыс. рублей 9,9 10,2 16,2 18,3 2,8 3,1 2,0 2,3

Материальные затраты на изготовление вина по традиционной технологии в 1,5 раза выше в сравнении с расходами на производство новой продукции - эликсира «Сальви-та», отличающегося лучшими качественными показателями (по ЗАКЛЮЧЕНИЮ лаборатории переработки винограда СКЗНИИСиВ № 33, от 07 Л 2.98 г.) и питательной ценностью.

ВЫВОДЫ

Решение экологических проблем с неснижающейся экономической эффективностью производства винограда при использовании пестицидов в условиях жестких гигиенических и природоохранных требований и выполненные в этом направлении исследования позволяют сделать следующие выводы.

1. Потери урожая винограда от вредоносных объектов в северной подзоне анапо-таманской зоны (АОЗТ «Кубань» и другие хозяйства) в отдельные годы достигают 30...40 %.

2. В применяемых системах защиты винограда от вре-

дителей и болезней использование (до 70 %) пестицидов пока остается приоритетным.

3. Ведение отрасли в зоне и ее подзонах требует соблюдения основных природоохранных мероприятий экотоксико-логического мониторинга, фитосанитарного обследования конкретных производственных участков, обязательной ротации агрохимикатов и применения новых средств защиты растительного происхождения.

4. Результаты проведенного токсикологического мониторинга показали, что:

- "фоновое" загрязнение почв ГХЦГ, ДДТ и их метаболитами находится в пределах от 0,03 до 0,25 мг/кг (при ПДК = 0,1 мг/кг), метафосом и фосфамидом - от 0,1 до 0,45 мг/кг (при ПДК, равной соответственно 0,1 и 0,3 мг/кг);

- "сезонное" загрязнение почв виноградников байлето-ном, топазом, фундазолом, децисом и карате - в количествах 1,5...2,0 ПДК; <

- накопление в винограде "фоновых" почвенных хлорор-ганических токсикантов находится в пределах 1,5 - 3,0, фос-форорганических - 0,3 , а "сезонных" - в количествах 1,2...1,5 МДУ.

5. Внедрение содержания почв в междурядьях виноградников с однократным осенним высевом тритикале позволило:

- увеличив интенсивность и уровень процессов самоочищения почв от "фоновых" токсикантов до 0,01 мг/кг, не снижая их плодородия, исключить загрязненность "сезонными" препаратами и повысить продуктивность виноградного растения, получив прибавку урожайности до 1 кг/куст;

- исключить содержание остатков почвенных токсикантов в виноградном сырье;

- сократить в два раза затраты на механизированные операции по уходу за почвой за счет высева тритикале в междурядьях виноградников.

6. Применение биостата- инсектофунгицида растительного происхождения показало его эффективность против милдью, серой гнили и гроздевой листовертки третьего поколения; его биологическая эффективность при норме расхода 0,2 л/га составила 89-92% от болезней при слабом их развитии и до 80 % - от гроздевой листовертки при невысокой плотности ее заселения.

7. При норме расхода биостата, равной 0,1 л/га в смеси с половинной нормой расхода инсектицидов и фунгицидов, эффективность его сохраняется даже при средней плотности заселения гроздевой листовертки и развитии милдью и гнилей; препарат особенно незаменим при использовании его в последних перед уборкой урожая обработках, т. к. не имеет сроков ожидания, позволяет увеличивать продолжительность сбора винограда, сохраняя гроздь и товарность столовых сортов.

8. Внедрение предложенных агротехнических приемов позволяет производить качественное сырье винограда, не содержащее токсичных остатков и пригодное для изготовления по новой технологии витаминного винного напитка (эликсира «Сальвита»), обладающего повышенными лечебными и питательными качествами.

9. Суммарная годовая экономическая эффективность от всех предложенных в выполненных исследованиях разработок составила:

- чистая прибыль от междурядной обработки почвы в междурядьях виноградников с применением тритикале - 54,5 тыс. руб./га;

- окупаемость дополнительных затрат на систему защиты виноградников от болезней и гроздевой листовертки в зависимости от сорта винограда составляет на 1 га соответственно - от 34,7 до 54,2 и от 30 до 60 раз;

- годовой экономический эффект от производства эликсира «Сальвита» - 6,12 тыс. руб./га.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для снижения экологической напряженности на виноградниках, возделывание которых на современном этапе сельскохозяйственного производства и в обозримом будущем невозможно без использования пестицидов - основного средства защиты от многочисленных вредоносных объектов, получения качественных урожаев винограда и продуктов его переработки необходимо.

1. Своевременно, не реже 1 раза в два года, проводить корректировки систем защиты виноградников на основе научных результатов планово осуществляемых токсикологических обследований производственных участков и санитарно-гигиенических оценок производимой продукции.

2. Продолжать внедрение перспективного способа содержания почвы с однократным высевом тритикале в междурядьях виноградников, способствующего более полному самоочищению почвы от остатков пестицидов, устранению накопления недопустимых вредных включений в виноградном сырье и оптимизации экологической обстановки в сфере производства винограда.

3. Ориентируясь на оптимально устойчивые по годам объемы производства, пересматривать экономические подходы к решению задач внутрихозяйственного использования природных и техногенных ресурсов с целью повышения их экологической безопасности и получения качественной конкурентоспособной винодельческой и другой продукции отрасли.

4. Увеличивать объемы внедрения биологических методов защиты виноградников от вредителей и болезней, расширять использование экологически безопасных препаратов растительного происхождения, как, например, инсектофунгицид - биостат.

5. Расширять внедрение нового технологического процесса производства натурального винного напитка.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Воробьева Т.Н., Киян А.Т., Вовнобой Г.М. Способ производства виноградного витаминного эликсира «Сальви-та»: Информ. листок № 108-99, Краснодар. ЦНТИ.

2. Воробьева Т.Н., Коклюгин В.Я., Киян А.Т., Жероков В.А., Краснюк П.М. Применение биостата на виноградниках: Информ. листок № 109-99, Краснодар. ЦНТИ.

3. Киян А.Т., Воробьева Т.Н. Оздоровление почв виноградников междурядной обработкой: Информ. листок № 11099, Краснодар. ЦНТИ.

4. Тимофеев В.Б., КиянА.Т., РындинА.И. Способ междурядной обработки виноградников: Авт. свид. на изобр., RU, 2029453, С1, 6 А01 В 79/00, А 01 G 17/00 (патент России).

5. Одинцова E.H., Романенко Е.В., Меркулов С.П., Киян А.Т. и др. Способ производства виноградного витаминного эликсира: Авт. свид. на изобр., BY, 687, С1, 5 C12G 1 / 02 (патент Республики Беларусь).

6. Воробьева Т.Н., Киян А.Т. Экологически безопасное средство защиты растений .на виноградниках // Виноград и вино России.-1999, № 5, -С. 9.

7. Киян А.Т., Воробьева Т.Н. Качество виноградного сырья для приготовления витаминного напитка «Сальвита» // Труды. Материалы VIII Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье». - Симферополь, -1999. -С. 705 - 707.

8. Киян А.Т., Воробьева Т.Н. Новый виноградный эликсир и его токсикологическая оценка // Виноград и вино России. -1999, -№ 6, - С. 21-23.

9. Киян А.Т., Егоров Е.А., Воробьева Т.Н. Экономическая эффективность междурядной обработки виноградников: Информ. листок № 45-2000, Краснодар. ЦНТИ.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Киян, Андрей Тимофеевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА.

1.1. Изученность вопроса.

1.2. Выводы и постановка задач исследований.

2. ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Методика лабораторно-полевых опытов.

3.2. Методика токсикологической оценки виноградников.

3.3. Эколого-экономическая оценка получаемой продукции

3.4. Методика обработки результатов исследований.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4.1. Почвенно-климатические условия (условия проведения эксперимента).

4.2. Вредные объекты на виноградниках и химические средства защиты против них.

4.3. Токсикологический мониторинг на виноградниках.

4.4. Влияние способов междурядной обработки виноградников на продуктивность и качество винограда

4.5. Экологически безопасное применение пестицидов и токсикологическая оценка виноградного сырья

4.6. Эколого-экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани"

Современное виноградарство России переживает глубокий кризис. Это явилось следствием целого ряда причин и, в первую очередь, нестабильной экономической ситуации в стране и внутри отрасли. Разрушен экономический механизм рентабельного функционирования одной из самых высокодоходных отраслей сельскохозяйственного производства [27, 50, 64, 67, 82, 99]. Экономические проблемы отрасли вызваны также и несовершенными технологиями возделывания винограда, что приводит к ощутимым потерям урожая и низкой конкуренции готовой продукции на потребительском рынке [3, 4, 50, 52, 59].

Актуальность темы исследований. По мнению ряда авторов [Малта-бар Л.М. (1998), Егоров Е.А. (1998, 1999), Серпуховитина К.А. (1995, 1998), Петров B.C. (1998), Нилов Н.Г. (1993), Соколов М.С. (1997), Сусид-ко П.И. (1997), Михловски М. (1996), Воробьева Т.Н. (1996, 1998) и др.] экономическая эффективность виноградарства во многом зависит от успешного решения экологических вопросов, позволяющего получать продукцию высокого качества. Поэтому исследования вопросов применения пестицидов при защите виноградников от вредоносных объектов в конкретных условиях и устранение их отрицательного последействия на окружающую среду и качество производимой продукции являются актуальными.

Состояние изученности темы исследований. Современная технология возделывания винограда включает в себя защиту его от вредителей и болезней, большинство из которых в отдельные годы прогрессируют, развиваясь в виде эпифитотий, и могут вызывать огромные потери урожая [70, 73, 76, 83, 95]. В настоящее время на долю химического метода в системе защиты виноградников от вредных объектов приходится не менее 80 %. За период вегетации применяются пестициды различных групп групп химических соединений, а их ассортимент насчитывает уже более 30-и наименований [55, 88, 89, 91, 92].

Многие современные пестициды регламентируются к применению в небольших дозировках и обладают быстрым действием в борьбе с вредными объектами. Несмотря на это, большинство исследователей [Антонович Е.А. (1990), Бодрова М.Р. (1980), Воробьева Т.Н. (1993), Гугучкина Т.И. (1981), Михловски М. (1995), Налбандян P.A. (1975), Саришвили Н.Г. (1995) и др.] указывают, что их многократное применение приводит к накоплению в почве, воде, растениях и, в конечном итоге, сказывается на качестве виноградной продукции. Поэтому, признавая необходимость применения химических средств защиты, следует искать пути сокращения их остатков на обрабатываемых виноградниках.

Пестициды способны накапливаться в почве и представлять большую опасность для почвенной биоты [10, 21, 40, 93, 97, 116]. В этой связи, рациональное содержание почв рассматривается как одно из главных составляющих системы экологически безопасного и экономически оправданного возделывания виноградников и выращивания продукции, свободной от токсических соединений. По мнению отечественных и зарубежных исследователей [ Петров B.C. (1994), Раджабов С.Д. (1994), Fox R., Staub М. (1993), Yorden Y. (1993)] возделывание почвы под многолетними насаждениями целесообразно проводить с использованием посева трав. Это позволяет пополнить почву органическими соединениями, повысить ее способность к самоочищению от ксенобиотиков и избежать непроизводительных материальных затрат. Однако, информации по этому вопросу для виноградников в научной литературе недостаточно, а исследования на основе токсикологического мониторинга почв практически отсутствуют. В связи с этим назрела необходимость пополнения экспериментальных данных по последействию пестицидов в конкретных условиях их применения с целью снижения отрицательной нагрузки на виноградники. Поэтому выполненные исследования посвящены разработке агроприемов, снижающих загрязнение пестицидами окружающей среды и виноградной продукции, поскольку положительное решение этих вопросов без достаточных результатов токсикологического мониторинга виноградных насаждений для конкретных почвенно-климатических условий в дальнейшем становится практически невозможным.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось - в конкретных условиях северной зоны Таманского полуострова Краснодарского края, где в виноградарстве основой защиты от вредителей и болезней является химический метод, экологизировать использование пестицидов и получить сырье для винодельческой продукции, свободное от остатков химических соединений. Для этого предусматривалось решение следующих основных задач: провести токсикологический мониторинг обрабатываемых участков в системе «почва - виноград» по определению содержания остаточных количеств пестицидов; установить общее фитосанитарное состояние виноградников; разработать и внедрить агротехнические мероприятия по уменьшению токсического последействия пестицидов; получить качественное сырье для винодельческой продукции, изготавливаемой по предлагаемой новой технологии; выполнить эколого-экономическое обоснование мероприятий по производству винограда без токсических включений.

Объект исследований. Исследования выполнялись (1990-98 гг.) на виноградниках АОЗТ «Кубань» (с площадью плодоносящих виноградников 668 га), расположенного в северной части Таманского полуострова, относящегося к анапо-таманской зоне виноградарства Краснодарского края.

Методы исследований. В соответствие поставленной цели и задачам исследований содержание токсичных веществ в почве и в винограде определялось выборочным и стационарным способом по общепринятым методикам. Анализы отобранных проб почвы и винограда проводились в лаборатории винзавода хозяйства и в аккредитованной испытательной токсикологической лаборатории при отделе защиты растений от вредителей и болезней Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства (СКЗНИИСиВ) с помощью современных поверенных приборов и оборудования.

Научная новизна и практическая значимость работы. Научная новизна диссертационной работы состоит в том, что впервые получены результаты токсикологического мониторинга обрабатываемых пестицидами виноградников в конкретных почвенно-климатических условиях северной части Таманского полуострова Краснодарского края, позволившие разработать мероприятия по снижению уровня загрязненности почв и производимой продукции остатками химических соединений.

Использование результатов исследований и внедрение разработанного нового способа содержания почвы в междурядьях виноградников сократило механизированные операции на 50 %, уменьшило количество химических обработок винограда на 10 %, позволило получать экологически безопасное сырье и производить новый натуральный винный напиток (эликсир) «Сальвита». Материальные затраты в производстве винограда снижены за счет внедренных разработок на 24 %.

Апробация и реализация результатов исследований. Результаты исследований докладывались на Международных конференциях и ярмарках «Вино» (г. Краснодар, г. Анапа, 1997-98 гг.), VIII Международном симпозиуме "Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье" (г. Алушта, 1999 г.), заседании Ученого Совета СКЗНИИСиВ (г. Краснодар, 2000 г.).

По теме диссертационной работы получено два авторских свидетельства на изобретения и опубликовано семь научных работ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, четырех разделов (состояние изученности вопроса, программа, методы и результаты исследований), общих выводов, предложений производству, списка литературы (118 наименований, в том числе 18 на иностранных языках) и трех приложений.

Заключение Диссертация по теме "Виноградарство", Киян, Андрей Тимофеевич

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

Анализ сложившихся на современном этапе в виноградарстве неблагоприятных производственных и других условий, неуклонно повышающиеся требования неотложного положительного решения экологических проблем использования химических средств защиты и выполненные в этом направлении исследования позволяют сделать следующие основные выводы:

• потери урожая от вредоносных объектов, наносящих урон виноградникам в АОЗТ «Кубань» и других хозяйствах этой зоны, в отдельные годы достигают 30.40 %;

• в применяемых системах защиты винограда от вредителей и болезней до 70 % занимает химический и около 30 % - биологический методы, что оставляет за пестицидами в настоящее время приоритетное место;

• при разработке защитных мероприятий недостаточное внимание уделяется важности ежегодных фитосанитарных обследований конкретных производственных участков и не полно учитываются уже имеющиеся результаты экотоксикологического мониторинга с учетом ротации пестицидов за прошедшие годы;

• результаты токсикологического мониторинга показали, что:

- „фоновое" загрязнение почв ГХЦГ, ДДТ и их метаболитами составляло от 0,03 до 0,25 мг/кг (при ПДК=0,1 мг/кг), метафосом и фосфамидом - от 0,1 до 0,45 мг/кг (при ПДК, равной соответственно 0,1 и 0,3 мг/кг);

- „сезонное" загрязнение почв байлетоном, топазом, фундазолом, децисом и карате находится в количествах 1,5. 2,0 ПДК;

- количественное накопление в винограде „фоновых" почвенных хлорор-ганических токсикантов колеблется в пределах 1,5.3,0, фосфороргани-ческих-0,3, а „сезонных" - 1,2. 1,5 МДУ;

• внедрение системы содержания почв в междурядьях виноградников с однократным осенним севом тритикале позволило:

- увеличив интенсивность и уровень процессов самоочищения почв от „фоновых" токсикантов до 0,01 мг/кг и исключив загрязненность „сезонными" препаратами, повысить их плодородие и продуктивность виноградного растения (прибавка урожайности до одного кг/куст);

- исключить содержание остатков почвенных токсикантов в винограде;

- за счет сева тритикале в междурядьях виноградников сократить затраты на проведение механизированных операций обработки почвы в два раза;

• препарат биостат - инсектофунгицид растительного происхождения эффективен против милдью, серой гнили и гроздевой листовертки третьего поколения, а его биологическая эффективность при норме расхода 0,2 л/га составила 89-92 % от болезней при слабом их развитии и до 80 % от гроздевой листовертки при небольшой плотности ее заселения;

• при норме расхода биостата, равной 0,1 л/га в смеси с половинной нормой расхода инсектицидов и фунгицидов, эффективность его не уменьшается даже при средних плотности заселения гроздевой листовертки и развитии милдью и гнилей; препарат особенно незаменим при использовании его в последних перед уборкой урожая обработках, т.к. не имеет сроков ожидания, увеличивает продолжительность уборки и хорошо сохраняет гроздь столовых сортов винограда;

• внедрение разработанных агротехнических приемов позволило получать качественное виноградное сырье, не содержащее токсических остатков и пригодное для производства по предложенной новой технологии витаминного винного напитка (эликсира «Сальвита»), характеризующегося повышенными лечебными и питательными качествами;

• экономическая эффективность от предложенных в выполненных исследованиях мероприятий составила:

- чистая прибыль от междурядной обработки виноградников с применением сева тритикале - 54,5 тыс. руб/га;

Ill окупаемость дополнительных затрат от системы защиты виноградников от болезней и от гроздевой листовертки в зависимости от сорта соответственно - от 34,7 до 54,2 и от 30 до 60 раз; годовой экономический эффект от производства напитка «Сальвита» по новой технологии - 403,67 тыс. рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью снижения экологической напряженности на сельскохозяйственных угодьях, в частности - на виноградниках, возделывание которых на современном этапе и в обозримом будущем связано с интенсивным использованием ядовитых химических веществ, как основного средства защиты от многочисленных вредителей и болезней, получения качественных плодов винограда и продуктов его переработки, необходимо:

• своевременно (не реже одного раза в два года) проводить корректировки систем защиты виноградников, учитывая научные результаты планово проводимых токсикологических обследований производственных участков и санитарно-гигиенических оценок производимой продукции;

• ориентируясь на оптимально устойчивые по годам объемы производства, пересмотреть экономические подходы к внутрихозяйственному использованию природных и техногенных ресурсов с целью повышения их экологической безопасности и получения качественной винодельческой продукции;

• увеличивать объемы внедрения биологических методов защиты виноградников от вредоносных объектов и расширять использование безопасных препаратов растительного происхождения, таких, например, как инсектофунгицид - биостат;

• шире использовать новую технологию производства натурального винного напитка;

• продолжить внедрение нового способа содержания почвы с однократным севом тритикале в междурядьях виноградников, способствующего более полному самоочищению почвы от остатков пестицидов и, как следствие, исключению токсичных остатков в винограде и продуктах его переработки.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Киян, Андрей Тимофеевич, Краснодар

1. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края .-Л.: Гидро-метеоиздат, 1975. - 276 с.

2. Антонович Е.А, Седокур Л.К. Качество продуктов питания в условиях химизации сельского хозяйства. Киев, Урожай, 1990. - С. 20-25.

3. Аскеров И.Р., Зябкин В.Д. Основные направления стабилизации винодельческого производства. // Виноград и вино России, 1996, № 5. -С. 20-21.

4. Бодрова М.Р. Особенности характера и механизма действия некоторых системных фунгицидов. Автореф. дис. канд. техн. наук. Л.: 1980.-19 с.

5. Валуйко Г.Г. Биохимия и технология красных вин. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 295 с.

6. Венгорек В. Циркуляция пестицидов в агроценозе // Агрохимия, 1983, № 1. С.24-25.

7. Вилкова H.A., Танский В.И. Экологические особенности агро-экосистем и интегрированная защита растений // Защита растений, 1994, № 12. С. 8-9.

8. Волошин Е.И. Транслокация кадмия и свинца в почве и растениях // Химия в сельском хозяйстве, 1997, № 2. С. 34-36.

9. Воробьева Т.Н. Мониторинг загрязнения пестицидами почв под виноградниками. Материалы Всероссийского научного симпозиума. -Краснодар, 1993. С. 164-165.

10. Воробьева Т.Н., Гугучкина Т.И. Влияние эупарена на качество винограда и вина // Виноделие и виноградарство СССР, 1981, № 4. С. 10-12.

11. Воробьева Т.Н. Влияние БМК и беномила на качество винограда и вина // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы, 1981, № 4. С. 56-58.

12. Воробьева Т.Н. О проникновении некоторых пестицидов в ягоды винограда // Гигиена и санитария, 1984, №4. С. 14-15.

13. Воробьева Т.Н. Токсикологическая оценка почв на виноградниках. Методические указания. Краснодар, 1991. - 14 с.

14. Воробьева Т.Н. Динамика остаточных количеств пестицидов и регламенты их применения против основных вредителей и болезней винограда в условиях Краснодарского края. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1982. - 22 с.

15. Воробьева Т.Н., Киян А.Т., Вовнобой Г.М. Способ производства виноградного витаминного эликсира «Сальвита». Краснодарский центр научно-технической информации. Информационный листок, № 108-99. - Краснодар, 1999. -4 с.

16. Воробьева Т.Н., Коклюгин В.Я., Киян А.Т. и др. Применение биостата на виноградниках. Краснодарский центр научно-технической информации. Информационный листок, № 109-99. 4 с.

17. Воробьева Т.Н., Киян А.Т. Экологически безопасное средство защиты растений на виноградниках // Виноград и вино России, 1999, № .С.

18. Галиулин Р.В., Соколов М.С., Мусикаев Д.А. Оценка вклада биологического фактора в самоочищение почвы от остатков пестицидов //Агрохимия, 1987, № 7. С. 43-44.

19. Голышин Н.М. Фунгициды. М.: Колос, 1993. - 316 с.

20. Головлева Л.А. Метаболизм и деградация пестицидов и ксенобиотиков// Агрохимия, 1983, № 6. С. 123-132.

21. Гниломедова Н.В., Гержикова В.Г. Деметализация вин с различным распределением форм железа // Виноград и вино России. 1988, №6. -С. 25.

22. Горчев Г.Г., Джелилек Ч.Ф. Обзор данных о содержании химических загрязнителей в пищевых продуктах // Бюл. ВОЗ, Т. 63, № 5. С. 80-90.

23. ГОСТ 7.32-81. Отчет о научно-исследовательской работе. Общие требования и правила оформления. М.: Росстандарт, 1981. - 22 с.

24. Грин Н.Б., Гартли Г.С., Вест Г.Ф. Пестициды и защита растений. Пер. с англ. М.: Колос, 1979. 384 с.

25. Дарчия Н.Д., Лабартклава С.Е. и др. Динамика содержания остаточных количеств фосфорорганических пестицидов в винограде // Сб. трудов НИИ санитарии и гигиены. Грузия, 1974. С. 201-204.

26. Егоров Е.А., Фисенко А.Н. Агроэкологические и экономические аспекты суперинтенсивных технологий в садоводстве // Аграрная наука,- 1997. № 4,- С. 16-18.

27. Ельников И.И., Аштаб И.В., Кочетов А.Н. Эколого-агрономический аспект изу- чения растительных сообществ // Вестник РАСХН. 1997, № 1. С. 64-67.

28. Ермолаев В. Нетрадиционные методы защиты винограда от болезней и вредителей // Виноград и вино России. 1998, № 6. С. 18.

29. Захаренко В.А., Захаренко A.B. Экономические и экологические проблемы использования пестицидов // Защита растений. -1995, № 3. С.17.

30. Захаренко В.А. Оптимальные экономически обоснованные уровни использования пестицидов и минеральных удобрений в земледелии // Журн. Всесоюз. хим. о-ва им. Д.И. Менделеева. -1984. Т. 29, № 1. С. 15-21.

31. Исмаилов В.Я., Каклюгин В.Я., Соколов М.С. и др. Использование биостата для защиты сельскохозяйственных культур. -Краснодарский центр научно-технической информации. Информационный листок № 92-99, 3 с.

32. Кандыба Е.В., Фатеев A.M. Биологические препараты и почвенное плодородие // Химия в сельском хозяйстве. -1997, № 2. С. 7-9.

33. Каспаров В.А., Промоненко В.К. Применение пестицидов за рубежом. -М. : Агропромиздат. -1990. -223 с.

34. Кириченко A.B. Распределение тяжелых металлов в почвах под виноградом на нижнем Дону // Виноград и вино России. -1998, № 3. С. 29-31.

35. Кирюшин В.И. Учебник "Экологические основы земледелия." -М.: Колос, 1996. -367 с.

36. Киян А.Т., Воробьева Т.Н. Новый способ междурядной обработки виноградников и его экологическая оценка // Виноград и вино России. -1999, № . С.

37. Киян А.Т., Воробьева Т.Н. Новый виноградный эликсир и его токсикологическая оценка // Виноград и вино России. -1999, № . С.

38. Клинцаре A.A. Пестициды и микрофлора растений. -Рига.: Зи-натне, -1983. -168 с.

39. Кобахидзе Д.М. Фунгициды на виноградниках // Защита растений.-1997, №6,-С. 34.

40. КовдаВ.А. Биогеохимия почвенного покрова. -М.: Наука, -1985. -263 с.

41. Корзинников Ю.С. Экологически безопасные средства защиты растений // Вестник РАСХН. -1997, № 2. -С. 44-47.

42. Кравцов A.A., Голышин Н.М. Химические и биологические средства защиты растений. -М.: Агропромиздат, 1982. -С. 176.

43. Крыстев К., Тафрайджийски И. Воздействие фунгицидов на растительные организмы // Научные труды. Т.ХХ11, кн.2. -Пловдив. 1978. -С. 101.

44. Круглов Ю.В. Микрофлора почвы и пестициды. -М.: ВО Агропромиздат. -1991. -129 с.

45. Круглов Ю.В„ Пароменская Л.Н. Гербициды и бобово-ризобиальный симбиоз // Изв. АН СССР. Сер. биол. -1986, № 2. С. 238249.

46. Кузубова Л.И. Токсиканты в пищевых продуктах. -Новосибирск. 1990.-115 с.

47. Лафон Куйло П. Болезни и вредители винограда. -М., 1959.290 с.

48. Литвак B.C. Органиг фарминг винограда // Виноград и вино России. -1995, № 5. -С. 25-28.

49. Лунев М.И. Пестициды и охрана агрофитоценозов.- М.: Колос, 1992.-93 с.

50. Магомедова Е.С., Султанова Е.Ю., Магомедов Г.Г. Состав и качество сухих виноматериалов в зависимости от условий выращивания сорта Ркацители // Виноград и вино России.-1997, № 1 .-С.9.

51. Малинин С. А., Шуляк В.Д. и др. Экологический контроль безопасности сельскохозяйственной продукции // Защита растений.-1995, № 7.-С. 21.

52. Марх А.Т., Кржевова P.B. Химико-технологический контроль консервного производства.-М.: Промиздат.-1962.-С. 236-237.

53. Мельников H.H. Пестициды. Химия, технология и примене-ние.-М.: Химия.-1987. -712 с.

54. Методика постановки опытов с плодовыми, ягодными и цветочно-декоративными растениями.-М.: Просвещение.-1982.-С. 131-157.

55. Методические указания по оценке степени загрязнения почвы химическими веществами.-М.: Минздрав СССР.- 1987.- 25 с.

56. МихловскиМ. Альтернативно-экологическая система возделывания винограда // Виноград и вино России,- 1996, № 1.- С. 18.

57. Михловски М., Ганак К. О наличии остаточных количеств тяжелых металлов и пестицидов в винограде и продуктах его переработки // Виноград и вино России.- 1995, № 3.- С. 31.

58. Налбандян P.A. О возможности проникновения некоторых пестицидов в ягоды винограда // Виноградарство и виноделие СССР.-1975, №6,-С. 10-11.

59. Недов П.Н. Система защиты виноградных насаждений от вредных организмов в Молдолве // Виноград и вино России.- 1994, № 4. С. 2-7.

60. Нилов Н.Г. Основная задача фитомониторинга в виноградарстве // Виноградарство и виноделие.- 1993, № 1-2.- С. 11-15.

61. Новожилов К.В., Сухорученко Г.И. Химический метод и окружающая среда: принципы снижения опасности // Защита растений,- 1997, № 8.-С. 14-15.

62. Нужный В.П., Прихожан JIM. Новый взгляд на проблему качества и токсичности алкогольных напитков // Виноград и вино России.-1997, №1,-С. 42-45.

63. Павловский Е.С., Сохииа Э.Н. Экологическая напряженность территории и агроиспользование земель // Аграрная наука,- 1998, № 1.-С. 6-8.

64. Петрова Т.М., Блинова Т.Ф. Деградация инсектицидов в растениях в присутствии различных химических соединений // Агрохимия.-1986, №12,-С. 105-110.

65. Петров B.C., Токарева Л.П. Ресурсосберегающая система содержания почвы на виноградниках // Виноград и вино России,- 1998, № 6,- С. 2-4.

66. Петров B.C. Видовой состав травянистых растений на виноградниках при различных способах содержания почвы // Виноград и вино России.- 1994, № 5.- С.6-9.

67. Пых Ю.А., Малкина-Пых И.Г. Об оценке состояния окружающей среды. 2. Метод функций отклика // Экология,- 1997, № 3.- С. 168174.

68. Принц Я.И. Вредители и болезни виноградной лозы.- М: Колос,- 1962,- 345 с.

69. Пушкина Г.П. Детоксикация пиретроидов в лекарственных культурах // Зашита растений.- 1994, № 9.- С. 33.

70. Раджабов С.Д., Пейсахов Я.М. Влияние сидератов на развитие и продуктивность винограда в Дербенте // Виноград и вино в России.-1994, №4.-С. 8-10.

71. Рекомендации по комплексной защите сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорной растительности в Краснодарском крае на 1994-99 гг.- Краснодар, 1994,- С. 104-110.

72. Родопуло А.К. Биохимия виноделия.- М.: Пищ. пром-сть, 1971.370 с.

73. Родопуло А.К., Писарницкий А.Ф. О превращении эфирных масел винограда в процессе брожения // Виноделие и виноградарство СССР.- 1967, № 7.- С. 20-24.

74. Рузаев К.С., Липецкая А.Д. Вредители и болезни виноградной лозы в РСФСР,- М: Огиз Сельхозгиз.-1948,- 112 с.

75. Санин С.С. Проблемы применения новых препаратов в России // Защита растений,- 1998, № 9. с. 8-9.

76. Санин С.С., Соколова Е.А., Корнева JI.F. Метод «Зебра». Секторные блокирующие обработки эффективный и экономичный прием применения фунгицидов //Защитарастений.- 1998, № 6.- С. 17-18.

77. Саноцкий И.В., Уланова И.П. Критерии вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических соединений. М.: Медицина, 1978.- 328 с.

78. Саришвили Н.Г., Панасюк Л.Г., Столярова Е.И., Гулевская С.А. Влияние пестицидов на физиолого-морфологические изменения и метаболизм дрожжей при производстве плодовых вин // Виноград и вино России.- 1995, № 6,- С. 25-27.

79. Семенов А.Д., СапожниковаЕ.В., Грибанова С.Э. Пестицидное загрязнение и его роль в снижении рыбопродуктивности Азовского моря // Экология,- 1998, № 6,- С. 483-485.

80. Серпуховитина К.А. Экологические аспекты виноградарства // Виноград и вино России,- 1994, № 5,- С. 2-6.

81. Серпуховитина К.А., Морозова Г.С., Смольякова В.М. Промышленное виноградарство.- М.: Агропромиздат.-1991.- С. 229-252.

82. Солдатова Н.К., Танский В.И. С децисом поосторожнее! // Защита растений.- 1998, № 9.- С. 20.

83. Соколов М.С., Филипчук О.Д. Экологическая защита растений в XXI веке (некоторые теоретические предпосылки) // Научно- практический журнал «Arpo XXI». -1997, № 3.- С.3-5.

84. Соляник Г.М. Почвы Краснодарского края. Учебное пособие для студентов биологического и географического факультетов. Краснодар, 1976. Вып. 229.- 64 с.

85. Справочник виноградаря Кубани: Сост. К.А. Серпуховитина. -Краснодар. 1981.- 60 с.

86. Справочник по пестицидам: Сост. Н.Н. Мельников и др. М.: Химия. -1985. - С. 130-305.

87. Справочник по пестицидам (гигиена применения и токсикология).- Киев. Изд. «Урожай». 1986. - 432 с.

88. Справочник по виноделию / Под ред. проф. Г.Г. Валуйко. М.: Агропромиздат, 1985,- 447 с.

89. Справочник пестици дов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации. -М.: Изд. «Агрорус». 1998. - 208 с.

90. Сусидко П.И. Современные проблемы защиты растений // Научно практический журнал «Arpo XXI». - 1997, № 1.- С. 4-5.

91. Сухопарова В.П., Орешкин В.Н., Перфилова Н.В. Методические подходы к изучению фозового распределения пестицидов в почве // Агрохимия. 1989, № 3. - С. 121-124.

92. Талаш А.И., Юрченко Е.Г. и др. Биометод на виноградниках Краснодарского края // Защита растений. 1997, № 11. - С. 28.

93. Талаш А.И. Защита виноградников // Защита растений.- 1995, № 12.-С. 25.

94. Талаш А.И. Проблемы защиты винограда от вредителей и болезней в Краснодарском крае // Виноград и вино России.- 1995, № 6. С. 13-14.

95. Тонкопий Н.И., Перцовская А.Ф., Григорьева Т.И. и др. Методические подходы к оценке степени загрязнения почв химическими веществами // Гигиена и санитария. -1988, № 1. С. 5-8.

96. Трошин Л.П. Анализ наследственной информации винограда // Виноград и вино России. -1997, № 1. С. 17-19.

97. Трошин Л.П., Котляров И.Ф., Куденков М.И. и др. Микроэволюция сортимента винограда на Кубани // Виноград и вино России. -1996, №5.-С. 23-26.

98. Фатеева С.Ф., Лукпанов Ж.Д., Байда Т.А. Ядохимикаты и их определение. -Алма-Ата, Кайнар. -1970. С. 35-30.

99. Bartha R. Microbial transformations and environmental fate of some phenylamide herbicides // Roczniki Gleboznawcze. -1975. V. 26. N 2. -P. 17-24.

100. Bedlan G. Erstmaliger achweis von Itersonilis perplexans Derk an Dill in Osterreich // Pflanzenschutzberichte. -1988. -Bd. 49, H. 1,- S. 43-44.

101. Bollag J. M., Loll M. J. Incorporation of xenobiotics into soil humus // Experientia. -1983. V. 39.-P. 1221-1231.

102. Buchenauer H., Grossman F. Einfluss der systemischen Fungizide Nuarimol und Imasalil auf Wachstum und Stoffwechsel von Weizenpflanzen HZ. Pflanzenkrukh.- 1987. -Bd. 94, H. 4.-S. 369-379.

103. Calvet R., Terce M., Arvieu J. C. Adsorption des pesticides par les sols et leurs constituants. 111. Caractéristiques de l'adsorption des pesticides // Ann. Agron.- 1980. V. 30. N 3. -P. 239-257.

104. Castino M., Piracci A., Spera G. La Prolina nti vini a D.O.C.: Colli Albani, Prascati Marino, Velletii, Frebliano e Merlot d!Aprilia, Cesane del Piglis // Vini ital.- 1981.- 23, N 135.- S. 345-353

105. Daub M.B. Resistance of fungi to the photosensitizing toxin, cor-cosporin // Paytopathology.- 1987,- Vol. 77, N 11.- S. 1520-1549.

106. Davidse L., Siogas B. Studies on the mechanisn of action of cy-moxanil in Phutophthora infections // Pesticide Biochem. Physiol.- 1987.-Vol. 29, N2,-P. 89-96.

107. Fox R., Straub M. Vielfaltide Begrunung, eine wichtige Grundlage für den inter grierten Weinbau // Winzen.- 1993.- Yg.- 48, 49.- S. 13-18.

108. Groh K., Asshult W., Tanke W. Ninfluss von Pflanzen-schnittmassnahmen auf die Arthropodiefauna in Zuckerrubenfeibern // Pflan-zenkrh.-1981.-Bd. 9,- S. 199-210.

109. Hille N. Erhebung über Art und Henge der wahrend des Erntejahres 1987 in verschiedenen Ackerbaukulturen angewendeten Wirkstoffe von Pflanzenschutzmitteln.- Berlin, Hamburg,- 1988.- 67 s.

110. Miltenberder R., Kohler H. Untersuchung über sensorische korktests. // Weinwirt.- Techn.- 1992. N 10,- S. 28-31.

111. Neinzsch N. Eurdosung einiger toxicologischen Probleme bei der Anwendung chemischer Pflanzenschutzmittel in DDR // Biol. Rundschau. -1971,-N 9,-S. 24-62.

112. Sittermeier L., Hiffmann G. M. Eur Wirksankeit von Fungisi-dappiikottonen in verschiedenen Wachstunsstadien des weizens auf Septoria nodoram // E. Pflanzenkrkh.- 1985.- Bd. 92, N 1,- S. 76-88.

113. Schon Beck P., Maiss E., Pochling E. Resistensinduktion gegen Virusinfektionen durch Kulturfiltrate von Stachybotrys chartarum // E. Pflanzenkrakh.- 1987.- Bd, 94, H. 1,- S. 74-87.

114. Tlexibilitat ist gefragt // Das deutsche Weinmagazin.- 1998, № 9.-S. 60-64.

115. Yorden V. Ubersaat // Bad Winzer.- 1993,- Yg. Statt Einsxaat.-Yg. 18, № 1.- S. 24-27.

116. Wagner E. Uber das Auftreten von pollen kornern mit abnormer Keimporenzahl del der Weinrebe //Vitis 1.- 1957.-S. 9-13.

117. Пример математической обработки результатов определения урожайности винограда за 1997 год при различных способах содержания почв в междурядьях (контроль черный пар и сев тритикале).

118. Исходные данные для последующих расчетов

119. Суммарная урожайность винограда (6 повторностй): (I) £ х = 27,9 кг/куст; (II) £ х = 23,5 кг/куст

120. Среднеарифметическая величина урожайности:- Ех 27,9 £х 23,51. х =- =-= 4,6кг/куст; (II) х =-=-= 3,9 кг/кустп 6 п 6

121. Достоверность разницы между среднеарифметическими величинами: О х = х (I)-х (II); О; = 4,6-3,9 = 0,7

122. Средняя ошибка разницы между среднеарифметическими двух вариантов:8а = ^8х2(1) + 8х2(П) = >/ 0,0792 + 0,0612 = л! 0,009962 = 0,0998

123. Отношение разницы между среднеарифметическими к среднемуотклонению:1. Рх 0,7 ^ ^ экс 7,0187 0,0998

124. Попов П.С. Вычисление средних арифметических величин и достоверности разницы между ними при проведении полевых или лабораторных опытов // Химия в сел. хоз-ве. 1965. - № 7, - с. 75, табл. 2.126продолжение Приложения 1

125. Максимальная и минимальная разницы между среднеарифметическими величинами урожайности двух вариантов при уровне вероятности Р = 0,05 и п=10 соответственно:в Змакс. • гта6д. = 0,0998 • 3,17 = 0,316 кг/куст,8 амин. • t таб, = 0,0998 ■ 2,23 = 0,222 кг/куст

126. Расчет экономического эффекта от внедрения технологии производства винного напитка «Сальвита»

127. Экономический эффект определяется по формуле:

128. Э = (С2 СО + (Ц2 - ДО. • (А - К) • 0,15 , руб.,где: С2 и С полная себестоимость продукции соответственно до и после внедрения новой технологии; Цг и Ц1 - оптовые цены;

129. А объем переработанной продукции; К - капитальные затраты; 0,15 - нормативный коэффициент.

130. Э = (411,61- 405,21) + (790- 670). • (3250- 47,55) • 0,15 = 403,67 тыс. руб.

131. Расчет экономического эффекта от нового способа содержания почв в междурядьях виноградников (однократный сев тритикале).

132. Величина годового экономического эффекта: Эгэ = (Пвн Зпн) - (Пвб - Зпб). • Оов = = [(95,248 -18,011) -(75,60 -19,095)] -100 = 2073,2 руб.

133. Экономический эффект от предложенных агротехническихмероприятий:

134. Эдтм = (Цн Сн) • Ун - (Цб - СБ) • Уб = = (550 - 134,31) • 9160 - (550 - 156,3) • 8500 = 461362 руб.

135. Экономический эффект от снижения себестоимости продукции: Эс = (СБ Сн) • Ун = (156,3 - 134,3) • 9160 = 201520 руб.

136. Показатели величин температуры воздуха и количества атмосферных осадков в Темрюкском районе1988-97 гг.)

137. Годы Показа- M е с я ц ы За годтели январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

138. Т 1 см -1,8 -1,7 5,7 ПД 15,5 21,1 25,0 23,6 17,7 11,3 3,4 2Д 13,61988 о 10,2 51,7 80,1 30,2 76,3 69,7 57,6 51,8 29,5 39,3 97,6 126,8 720,8тс5 - 38 71 421 1019 1620 2216 2597 2792 - - 2792

139. Тою - - 30 201 576 909 1411 1642 1682 - - 1682

140. Т 1 см 0,2 3,3 7,3 13,3 15,6 20,8 23,0 24,4 18,5 12,2 5,7 3,8 14,11989 о 30,2 60,5 4,8 8,2 4,7 23,1 104,5 4,4 143,9 29,2 88,0 24,3 582

141. Тс5 - 71 320 649 1123 1681 2257 2701 2924 2997 - 2997

142. Тою - - 33 204 528 993 1200 1314 1582 1590 - 1590

143. Тем 1,3 3,3 6,7 11,3 15,6 20,1 24,2 22,2 18,0 11,6 9,5 2,2 14,81990 о 42,4 27,2 8 Л 61,5 21,6 51,8 7,4 32,4 70,8 19,4 52,2 45,8 440

144. Тс5 - 53 242 571 1030 1625 2158 2548 2753 2888 - 2888

145. Тою - - 33 207 520 960 1382 1622 1672 - - 1672

146. Тем 0,7 -3,4 3,2 11,1 15,4 22,0 25,8 23,3 17,3 14,4 6,0 0,5 14,21991 О 40,8 26,1 59,2 34,5 80,5 55,6 27,5 21,2 99,1 35,3 29,7 56,8 588

147. Тс5 - 183 505 1032 1677 2244 2613 2904 2934 - 2934

148. ТсЮ - - 33 200 560 1050 1462 1681 1817 - - 1817

149. Т 0,4 -0,6 5,8 9,2 14,9 20,4 21,9 24,1 17,5 12,4 6,9 -0,9 13,21992 О 67,2 55,4 14,4 77,1 46,9 1288 71,4 4,7 47,8 48,9 98,3 68,1 729

150. Тс5 25 151 458 920 1444 2036 2411 2640 2697 2697

151. Тсю - - 28 180 492 861 1298 1523 1597. - - 1597продолжение Приложения 31 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15т А см -0,5 -0,7 4,8 9,6 15,9 20,0 22,0 23,2 18,7 11,7 -3,3 2,0 12,1

152. ЛЛО о 24,2 20,5 23,1 50,8 34,5 54,6 46,6 49,7 28,8 16,9 7,7 48,8 40819 93 Тс5 - 31 169 507 957 1484 2048 2459 2667 2720 - 2720

153. Тою - - 35- 218 518 890 1299 1560 1613 1624 - 1624

154. Тем 2,8 -2,1 3,5 12,4 15,7 19,4 23,6 23,3 21,8 14,1 4,2 -0,4 11,5

155. ОСЫ о 67,7 8,4 51,1 18,6 41,5 22,1 3,2 5,2 43,6 24,3 73,1 58,6 4151УУ4 Тс5 - 19 241 573 1005 1582 2149 2653 2935 - - 2935

156. Тою - 72 249 531 953 1365 1719 1846 - - 1846

157. Тем 1,3 4,9 6,5 10,2 16,4 22,7 24,0 22,9 18,8 11,3 7,5 1Д 13,11 оо< О 85,9 25,0 88,7 96,3 44,7 26,1 56,7 43,4 15,6 26,2 107,3 55,8 6721УУЭ Тс5 42 89 245 598 1129 1718 2273 2687 2882 - 2882

158. ТС10 - - 13 211 ' 592 1026 1426 1690 1730 - - 1730т А см -зд 0,9 3,2 9,6 18,0 20,7 25,7 22,1 16,3 11,5 8,5 2,6 11,3

159. О 6,7 19,7 43,7 21,2 39,2 14,4 1,3 64,0 169,9 49,0 5,0 84,0 518,11УУО Тс5 - 8 146 403 874 1516 2046 2385 2587 2692 - 2692

160. Тсю - - 17 265 586 1073 1448 1637 1684 1745 - 1745

161. Тем -1,8 0,6 3,0 8,8 16,9 20,9 23,5 22,8 15,3 12,2 6,1 2,1 10,9

162. ПП7 О 28,9 36,3 41,3 83,7 45,2 34,2 73,0 148,2 33,7 60,8 43,9 55,9 685,1199/ Тс5 - 52 166 534 1011 1585 2137 2446 2669 2702 - 2702

163. Тсю - - 8 222 549 967 1363 1522 1590 - - 1590продолжение Приложения 31 2 3 4 5 6 7 8 9 10 И 12 13 14 15

164. Тем 10 -0,1 0,5 5,0 10,7 16,0 20,8 23,9 23,2 18,0 12,3 5,5 1,5 11,41988-97 ОсмЮ 40,4 33,1 41,5 48,2 43,5 48,0 44,9 42,5 68,3 34,9 60,3 61,3 567

165. ТСм5(10) 0,4 39 193 522 1010 1593 2156 2732 2775 496 0 2855

166. ТСМ10(10) - - 30 216 545 968 1365 1591 1836 1897 - 1897

167. Примечание: Тсм среднемесячная температура воздуха,0 С; О - количество выпавших осадков, мм;

168. ТС5 сумма эффективной температуры воздуха от +5°,0 С; Тсю - тоже от +10°, 0 С;

169. Тсмю среднемесячная температура воздуха за 10 лет, 0 С;

170. Осмю среднемесячное количество выпавших осадков, мм;

171. ТСм5(10) среднемесячная сумма эффективной температуры воздуха от +5° за 10 лет, 0 С; Темю(ю) - среднемесячная сумма эффективной температуры воздуха от +10° за 10 лет,0 С