Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Урожайность и качество зерна сортов ячменя в зависимости от условий возделывания

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Урожайность и качество зерна сортов ячменя в зависимости от условий возделывания"

«БЕЛОРУССКАЯ ОРДЕНА ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ И

и ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ 0 . ч>0 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

2 i riÁP tsy^

На правах рукописи

НЕВМЕРЖИЦ1ШЙ

Николай Владимирович

УДК 633.16 : 631.55

УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТОВ ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

06.01.09 — растениеводство

АВТОРЕФЕРАТ

'диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Горки 1994

БЕЛОРУССКАЯ ОРДЕНА ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ И ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗН1МЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

На правах рукописи

НЕВМЕРЖИЦКИЙ Николай Владимирович УДК 633.16 : 631.55

УРОЗШШОШ» И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТОВ ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ 06.01.09 - растениеводство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Горки 1994

Работа выполнена в Белорусском ¡ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте земледелия и кормов в 1987-1989 гг.

Научный руководитель -

доктор сельскохозяйственных наук Н.Н.Безлюдный

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор 3.М.Мухаметов

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник И.$.Леонченко

Ведущее предприятие -

1"родненский научно-исследовательский-зональный институт сельского хозяйства

Защита диссертации состоится "Л-5 " ъшкрм})! г.

в /О часов на заседании специализированного ^овета

К. 120.28.03 при Белорусской ордена Октябрьской Революции и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии

(2134Ю, г. Горки Могилевской области, БСХА).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии.

Автореферат разослан

■ ■

^■рГ, А 1994

Ученый секретарь специализированного ?.змта, профессор

Д. ИЛ'э льничук

. 3

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность ?еш!т Яровой ячкэнь заняиает пятую чао» паина в 1всп?бзмче (до 1,2 наа.га) з в то £9 врзип проблзиа поаучепвя в {остаточной волячзсгзэ качественного ячеэнвого зерна для ворыяеввя ■.явоганг (преимущественно свиней я птзцы) и пивовареввя является • ктуальной по причина его постоянного дефзцягз. Ежегодный ввоз до-огостояцего импортного зерна составляет 3-4 иля.товн, бояьиэя асть которого используется га Фураа.

Ушзньгяние, а з перспектива, устранение дефицита заряа э респуб-аиа додзко решаться в пзрзув о^орэда пуган улучсэзня структура го за-ового обора, уаегпчсппл в нон доля внсовобедкового эераа бо-эвих культур, что будет способствовать улучвенвв сба ла невроза ннос-з рационов корвлония ггаотвых а эа-счоэ этого уиеньпзтея потреб-зсть в зерно злаковнх гулъгур. Бзяякм резервон является селэвця-шо-генетяческсе улучпеявэ сортов со опособноств давать стабвль-1Й, трзбуеиого качества урожай зерна* Однако наиболее дайственшш первой, вогупщн Дать значшкЯ зёфакт, в блггайсэй перспеятввв шляется, безусловно, оптимнзацня всего комплекса технологэтзсвих иецов возделывания сортов ячкеня о учетов использования конечно-

продукта (фурап, пивоварение, крупа).-3 этой плана оледует отие-ть явную нехватку конкретных реконендэцва по Еозделывввию сортов ценя различного целевого назначенвя. •

Цель'я задачи исследований. Цель вссладованвй заллшалась в вы-

пенни спецйфетесках реааций различных — -_____ ла данторы и

овзв хвиизаня" - — основе соверЕзнствованна и разработке зш: прнеыов воаделываная, обаспочгтзагцпх пояучеппэ лзйсяшльно 1устз1?ого урогзя пра §орнврозавнз прв зтоа оптиаааьных звачепзЗ хазатезэй нораовкх я ппвовареншп качеств зерна.

Для достезэвзя поставленной цэяз предусватрввалось рэпаавэ слэ-

- 4 -дувцих задач: ;

- изучить характер изменения и зависимость урожайности е погг зателей качества гарна разных сортов ячменя от условий минерального питания, средств запиты растений и ретардантов;

- изучить оправданность н пригодность пивоваренных сортов дм возделывания их по технологиям кормовых сортов, в связи с тем,чт в республике белее 75% посевных площадей занято пивоваренными со тами, при вин эерно их используется ев по назначению, а на корм скоту;

- дать сравнительную анономичаскую оценку эффективности изуча емых технологий и сортов.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Белоруссии выявлены особенности изменения урожайности; элементов продуктивности, показателей кормовых и пивоваренных качеств у сортов ячменя в зависимости от совместного действия уровней минерального'питания, фунгицидов, и ретардантов, дана сравнительная экономическая вф£ек-темность воаделыванвя кормовых и пивоваренных сортов ячменя по соответствующим им технологиям, и пивоваренных сортов по технологиям кормовых. На основании проведенных исследований "о учетом бис зогвческЕх, технологических и экономических особенностей райовирс ванных сортов предложены оптимальные технологии их возделывазип I условиях дарвово-подзолистой легко-суглинистой почвы Центральной зоны Республики Беларусь.

Практическая аначирорть ичботн. Рекомендованы производству влд ыонты технологий возделнваЕня различных сортов ячменя кормового е пивоваренного использования, позволяющие сочетать высокую урожайность с улучезнкимк показателям« кормовых и стандартными понэоа-а'едяь'П пивоваренных качеств зерна.

Апробэпкя Г птбл'ркепг?'^ Результаты исследований докладывались

- 5 -

иа Республиканском сэшшаре по семеноводству (Нодино,1991 г.) и научно-методической Совете белорусского НИИ земледелия и кориов (1993 г.). По результата« исследований опублизозаны 2 научные статьи.

Реализация результатов исследован^» Основные результаты зссле-дований одобрены Научно-техначеснии Советои Госкоаседъхозпрода Республики Беларусь (1992 г.) и ревсаендозалы к внедрению в производство ("Рекомендация по применении нового азотного удобрения КАС нз посевах зерновых колосовых кулгтур", 1990; "Скстеца удобрз-иия ячиенп б янтенсзвнои земледелиа", 1992).

СЯъвч пвбогч. Диссертационная работз состоит нз введенгя,яям глав, выводов и предложений производству. Она изложена на страницах иапзнопзсного теяста, содэрги? 29 таблиц и б рнсуняоз. Списоя использованной литература вплвчззз 155 наименования, з sc.'j числе 15 гностранкых авторов.

СОДЕРЖАНИИ РАБОТЫ

I. ОВЗСР ЛИТКРАТУРЧ. 3 глззз I "Влялп'э згротэхнЕчесзнх приемов на урогайность и качество зеркэ лчшзня" приводятся соврецеЕ-к'-е представления и данные по проблеиэ оптимизации условий вырацл-вания сортоз ячменя. Материал излагается з стгадувпзх подглавах: I.I. "Средства химизации и продуктгвяосгд рзстепзй"; 1.2."Фор«:гро-вонае урожая ячиеня с вксояяма по:саззтзлп;!Г5 ксрмозкх достоинств зерна"; 1.3."Павоззрэш1ко качества саряэ яз ззвиспкость 02 уело-з::Я зоздэлагзная я :з .-:л:;:п урогэя".

На оспезо .„„^■--ур^12 .~1л:::.г:, п чесгиоотя, здэля.ч

¿од об опрэзданномз страаззгггл со~"р.:апг:э беп~а з зерна

яч^ззя за сче? згрстггя:::?:! (з ::з годзЗо сглэгамкзо-гзйетзчзс::::;« .чзтод-зая), поскольку з"о лрлгз;гл " узэдпвзга !ЗГО пепзвэр^гос?^

з содэрязязя oft»BRoB эа->ргйЗ<А.ь.Павлоз.1Уб7:И.И.Ьвлякоа.1990;

- б -

B.K.Пестнс,1979» В.,13.Голуико, Г.Л.Папковский,1982).

В отношении пивоваренного ячменя особо подчеркнуто,что до тех пор пока при его заготовках в республике не будут учитываться зкстрактивность или содергэние белка в зерне (что имеет хорошую обратную корреляцию с акстрактивнсстыэ) рекомендации об улучшении качества пивоваренного зерна в процессе его производства,сколь глу боко в всесторонне они не были бы обоснованы, не могут эффективно использоваться на практике. В республике нзряду с совершенствованием технология необходимо совершенствовать и систему заготовок пиволаренного ячменя (С.И.Гриб, М.А.Кадыров, 1950),

П. УСЯОВИГ И МЕТОДИКА ПРОШЕНИЯ ИГОЛКИСЗАНИЙ. Исследования проводились в 1987-1989 гг. на экспериментальной базе "Ходино" Белорусского научно-исследовательского института земледелия и кормов путей постановки полевых и лизиметрических опытов на дерново-под-

воли стой почве. Агрохимические показатели пахотного слоя почв:

\

pH- 5,3 и 5,4, содержание гумуса - I,6подвижного фосфора и обменного калия соответственно - 16,8-17,8 и 20,7 -21,1 мг/IOO г почвы.

Схема опыта представляет эксперимент с тремя уровнями азотных удобрений,одним уровней средств защиты от болезней (тилт) и ретарданта терпел. Кроме того, взучвлась на ячмене сравнительная эффективность нового жидкого азотного удобрения КАС. Схемой опыта пре-дусиатривалось внесение азотных удобрений в один прием и дробно -под культивация и в фаау начала трубкования, фосфорно-калийные вносили под культивации в качестве основного одноразово. Повторность

2

квелого варианта - четырехкрагная. Обкэя площадь делянки- 48 м , учетная - 33,0 и2. Распологонсе вариантов рандомизированное. Минеральные удобрения были зносе ¡га вручную в форме амякачной селитры, КАС,двойного суперфосфата с хлористого кадня.Раэшз сорта ярового

- 7 -

гаыеня (Роланд, 2одинский-5, Зазерсний-85, Ида) высевал? рядовым пособом при норме 5 илн.зсхожих семян на гектар. Технология воз-,вливания ячменя выполнялась в соответствии с агротехническими рэбозанияип для Центральной чести Республики Беларусь. Опыты со-ровоздались фенологическими наблюдениями. Урожайность учитывала утеы'взвзпизаная всей массы зерна, убранной комбайном, и послэду-цэго пересчете его па I га с учетом влазности в засоренности.

Основные агрохимические анализы проводила согласно мотодзк.нз-сзоншхг з книгах "Агрохимические нзтодо исследована!! почвы",1975 "Практикуа по агрохимия", I96B. Аминокислотный состав зэрза сп-едэлялз на автоматическом аминокислотном анализаторе.

Результаты исследования подвергала ста тис тэте с кой обработка ко-одом дисперсионного анализа (Б.А.Доспехов, 1979) за компьвтарэ Ш ПСЛТ-230.

П. всзшй РБ31Ш дкрн(3о-псз0п>.cial ЛЗГКССУГШНУ.СТОЙ пизн 3 ОДЫ ПРСВ5Е5НЙЯ ПССЛЕДСБАШТЙ. Результаты доследований зодного рэ-•лиз дзрново-подзолмотоЗ легкосуглавасгсЗ почзи похззцвзвг,ч?о з еяоц он был удовлетворительным, хотя ü обличался" по годэ и (prsc.I): читается, что в период формирования колоса нягнпй предел опгиааль-ых значений запасов влаги в метровой слое оуглзнистой почв« долен составить не менее 88 мм. В насеа эксперименте в течение вега-ацма растений низе этих предолоз запас влага з почээ нз озусазлся.

Нанболэо благоприятный для фораирозаняя урогэй^остз uqzzq сча-ать 1987 год. Оптимальный водный п томперагурниЗ рэзгп споообс?-озала увеличению продуктивной яустнстосзз. 3 Т«"Л ~ лод-

нЯ я особенно тв«"°—уа-п-га были :пгэо бязгопрсягп:! т> кря-;.чеспзЛ период вегетации (кудэакз)", 3 озпзя з :¡ прадуягггззз 7c?3ctoctí, з отоблэЯ к уборгз бигз пз ед-*-

вгсэдз эпзчгга.чьпэ ^зльтэ ,чаа з 1Г37 году, Чзсго зэрвп з ко-осэ :т погз ICC3 :зроз з 1Г37 году гаг:? бни зпзчзгэгьяэ зкзз,

мм 1£0 • 1

□ " Я8П8С ВЛ8ГН

Ш - испарение

19в7г.

19 88 г.

1989г.

Рис.1. Среднемесячные запасы продуктивной влаги (ш/) и сушеное испарение (им) из слон почвы 0-60 сц в течение теплого периода года I - апрель 4 - иплъ

' 2 - вай 5 - август

3 - пень 6 - сентябрь

I - - 9 -

чем в 1988-1989 годах (табл.1).

Влияние температура на число зерен в колосе различных сортов ячменя

Годы и сумаа температур

(°С) за пери от с 21 иая по 20 ихвя

Рола ид Звзерсний-вб 1одинскяй-5

Число зерен в колосе, Насса 1000 зерен, г Число зереа в колосе , Касса 1000 зерев, г Число герои в колосе, иасса 1000-зерен, Г

ИТ. . . ВТ. ... ИТ.

23 47,8 21 46,9 22 48,7

17 34,6 18 36,8 18 38,7

19 32,8 17 37,0 20 36,2

[987 (436) [988 (505) [989 (498)

В конечном итоге и урозайность зерна различных сортов ячменя

з 1987 году была намного выне.

17. ВЛИЯНИЙ СРЕДСТВ XIÎMIÎSAUHH НА УРОЗАЙЯССТЬ, КСРИСЗЫЗ И ПИВ СВАРЕН КЫЗ КАЧЕСТВА ЗЕРНА РАЗЛИЧНЫХ CŒTCB ЕЯ НЯНЯ

4.1. Прегстаа.хтчтяппгт я утю-тйяпс?^. По свопу бпологячвсяйм (собэяаостяи ярсзсй ячмень средп другхх зерновых колосовых зуль-•ур отличается повыаенвка требованием к уровню питания.Как покзза-¡л результаты наиих исследований и данные других учоныз (Т.Й.Куаз-:овскэя, Я.А.Коранькоз, &.А.Кэявквзсз::3, В.ВЛзпа а др.) на дэрпо-о-подзолястых почвах Нечерноземья,з том числа г Бегору5Сгз,Е93п-яла урозая ячменя определяется, в перзуз очередь, урозгза обесяз-'енностя растений з течение вегетация легкоусзогэкзмя Оорззии яяп-'3. Внесенгэ на фона pqq^jjo езотз я »— 1Z сбоспечетаяо

рзбавкт w— тззах сортов ses Рога ад, И2э» ЗоязгсзгЗ-э г:

озарскай-85 от. 13,3 до 17,4 ц/га (тзбл.2). 'Лзеэзсзо» что вяасопсэ од яч!.*?25 азота в дозз боязе 80 яг/га кз всегда празодя? в рос27 рогзйзостп. Результаты псследсззнзй псхззздя,что увеличено, дозз зотз под зчнепь, вксезаенаЗ после одяолэзяпх зернобобовых культур

Зависимость урожайности"зерна пчкекл от сорта и условий питания (1987-1989 гг.)

Сорта Еодиесвей-5 ÏÏODÛJ -

Вариант Рола ид Ида OEES-

1î Е л/га ¡KOES-¡ролю ц/га ± я е0е2- ролю ц/га fëolr-рола ц/го 1 к контролю

Р80К120 32,8 - 30,5 32,8 - 31,2 —

Р80К120%0 46,1 13,3 45,5 15,0 47,1 14,3 48,6 17,4

P80Kl2/lI0 . 46,5 13,5 47,6 17,1 47,5 14,7 51,3 20,1

P80Sl2giI40 49,4 16,6 50,6 20,1 47,1 14,3 52,0 20,8

pecPi2oWТИЛ2 51,2 5,1 50,3 4,8 49,3 2,2 £4,0 . 5,4

P80KI20Î^I0+ ти" 52,7 6,6 53,2 5,6 51,4 3,9 54,9 3,6

P80Kl20fiI40+ тии 55,7 7,6 54,0 3,4 53,0 5,9 54,9 2!9

Р80К120К140+теРпзй "57,3 7,9 57,6 7,0 56,9 9,8 57,5 5,5

Р8 Ср 12 с/*14 j g д j П 54,4 5,0 54,3 3,7 53,9 6,3 53,9 1.9

Р80К120КАС110 48,9 2,6 47,8 0,2 50,7 3,2 51,4 0,1

P8C^l2aKACI00+(KACI0+4813 -0,6 49,7 I.S .48,1 -2,6 51,8 0,4

нсрсз (а)

hcf05 (в)

2,9-3,4 3,1-4,1

па 30-60 кг/га достоверно повысило урожайность зерна таких сортов ячвэвя вав Рогзвд, Едз п Ззэерсккй-в5.Сорт ЕодввсквЯ-е: не= осеспеча:.ч врвбаввв урогзя при вовшюяхш доз asosa. Результаты ваших исследований в 8и8лвз квогочкслсне1з: гзнвшс.ивевздхся в литературе, свидетель сгвуют с той, что врйввоД повзигой рваимцвв потенциала вродуктвв-B0CSS5 ИОБКХ вы50Еоинтввов1Еыг сортов ячиеня б Республике Беларусь и до« регкопзх врв уволвчевии доз'ааои является сияние устойчи-восгк посевов б поаогенш и повивевве степени ворагаввя растений бо-

лезняна.

Своевреаеннзя зацитз посевов кчиезя о? болэзпэй с псаояью Зуя-гяцндз тялт, кэз я прякзпезго хяивчоопзх средств яозизазззх устойчивость растений s полегзнив,обэспечкволя поэыпеакэ уроязйностз scar яспитуеиых сортов. 3 условиях насзго опыта впзсеяяэ тиляз з доза 0,5 кг/га пэ всех уровнях азозяогз пягаяяя пояняало уроггз"-* л ость зерна йчавня в ззвиск-'осгя ог сорта нз 2,2-5,4 ц/га. ïïpmoa, пэ яепзе устоЯчизих сортах (Ролззд, йдз ) я лясгозям болэзяпл прибавка била зкзчягелъпэ визз (язбл.2). ВксохззЗ^зкзкзяо оказалось применение на посевах ячменя хяикческзх срэдсяз, позызогцях устойчивость растений s ползганкэ. Усгзсезлено, что яспояззсзаяяз и пэ-зовах ячяепя в базе пзчзла грубкоззпгя рэтардзптз тсрязя сбзсазчп-ззло па 2CÛX четырех сортах дссясзэряуз прябззяу урсязя о? 5,5 до ),В ц/га. !!эзспазльпэя прябаззз пояуяеяэ у язгяеязз усгсЯчгяого п •юлогэагз сорта 1одяяояя*-3 (гзбл.2). ССзспячягзя гязояуя прзбззз? /рс^зя нз ясвх соргот гггпяя, рзгзрдзк:: гзрязя по разному зляяд кз ;t3i:3ks зирагэи.чостя ояоязктоз струяяурн» гулкая:! язапх ксслэдс,— i'ii;;:.'' похзгава»?, пра яспс-озоззяяз яз по?оаях рзгзрдзпяз зсля-:сстго кояосгез sa I :Г дссясззряэ яоярзсязло из seas сорсзх, юобеяяз у сорта Голзяд (бодзо, чей л 2 яязз по с?ззяэня:> с саргся • азсрсяяК-Об).» Дсстоясряэ угзяпггоз» '.'sm =3533 3 когтосз (536я.з) . :з из с су ICOO capo я у рззяях с"-;-/? рзягр.гяяз csïïsx гээдяпсяозся ••яягляз, что, адяяо, пясряогип-

о-язгяЗятсряси tíoляязя язучзйгя:

Не:: !пуя:п:::т тгязпеггор.яезгл яя,г:я-,~п" ...____.•; -лясл-ся еяруя-

уря ypß-iff ------:.r- • ■ - я -jt г--:—:

с:; я я друг.т: г:"--/:™-; г.."-. -м :

язя/ггп-', яг: СЯ0.Г.'-Я2ГПП сгя-Гггя::;::. ггз ео?:з,я:~ .язяоя "з язяярег:.::-} гзггдг-я угле?:*:'., г?з яояг.-япяя

- 12 -

8готных удобрений существенно увеличивали количество продуктивны:

колосьев на единице площэди. К примеру, у сорта Роланд при внесе-

р

вии.%0 количество колосьев на I и возросло на 96 нтук, £чТд -141, а при й^д ва 147 птук и достигло 502 колосьев на I и , То хе наблюдается и по другим сортам. Однако отмечены по этому показателю и достоверные различия между сортами. Наиболее отзывчивым оказался сорт Ида. Сорта Роланд и 2одинский-5 (по этому показателю^) менее отзывчивы на внесение азотных удобрений .

Таблица 3

Влияние ретарданта на урожай и его составляющие у сортов ячменя (1987-1986 гг.) + к контролю

Сор? ¡Урожайность, ц/га ! Колосьев на м2, шт. i Зерен в i колосе, шт. ; Касса ! 1000 зерен, г

Роланд +7,9 +77 +1,5 +0,1

Ида +7,0 +50 +2,3 -1.9

Еодивский-5 +9,8 +48 +0,9 + 0,4

Зазерский~65 +5,5 + 36 +1 «7 +4,5

НСРда (А) HCPng (В) 5,1 33 0,6 0,83

5,5 26 1,0 0,9

tíacca 1000 sepe» при увеличении доз азотных удобрений существенно не изменялась. Лишь тои>ко у сорта £одинсккй-5 онв достоверно (на 1,3 г) возросла при внесении В то хе Еремя обработка г севов Ечменя фунгицидом тидт увеличивала массу 1000 зерен у всех сортов.

Среди изучаемых сортов сорт 1одянский-5 в целом формирует более крупное зерно. Так,если на фоне Р80К120%р У С°РЙ Зазерский-65 в среднзн ва три года масса 1000 зерен составила 43,3 г, у сорта Еда - 43^] сорта Роланд - 43,0, то у сорта ХодннскИ-6 она достигла

45,4 г.

Представленные результаты наших исследований я других авторов свидетельствуют о той, что рост урожайности разных сортов на дерново-подзолистых почвах обусловлен прежде всего комплексным применением средств химизации. Комплексное применение азотных удобрений, фунгицидов и ретардантов не тойько обеспечивает рост урожайности и максимальное использование потенциала продуктивности различных сортов ячменя, но и более экономное уовоение растениями питательных вещестЕ еносимых удобрений. Так,например, обработки посевов яч-кеня фунгицидом тилт и ретардантом в фазе начала трубкования повыпали усвоение растениями азота удобрений на 6-25 и 9-17# соответственно.А потери азотэ при таком способе применения средств химизация, напротив, дслзшы снижаться. Поэтому, комплексное применение удобрений, фунгицидов и ротардантов является одним из аффективных путей охраны окружающей среды от загрязнения остатками азотных удобрений.

Современная технология возделывания зерновых культур, в гоа числе и ячменя, предусматривает раздельное внесение удобрений,ретардантов и фунгицидов, что вызывает необходимость многократных проходов по посевам техники и дополнительные затраты. Поэтому поиск приемов,позволяющих сократить операции по внесению средств химизации, даст возможность снизить затраты и повысить качество выполняете работ.

Применение в настоящее время жидкого азотного удобреЕкя(КАС) в значительной степени упрощает технологии смешивания гндккх грков о другими средствами химизэцви. В этой связи пп»- -—„ „игерес К8В в научной п.—_ я о производстве, возможно ли применение КАС на ячмене в качестве внекорневой подкормки раздельно и в снесн о другиаи средствами химизация - тилтом и терпалон.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что использовав®» КАС под различные сорта ячменя, в качестве основного удобрения, по

- 14 -

оф$9кгивпостп се уступало аиаиечпоЯ сзлитра.

Прккзкзпнз КАС для внекорневых подкормок совместно с тилтом (табл.2) на приводило к логывених урожайности зерно по сравнения с использование!»- КАС только в оснознув заправку почв« перед пооа-вогг. Следовательно,под ячмень КАС наиболее целесообразно вносить з качестве основного удобрения. При необходоиостс использовании ЕАС в качества внзкорнэвой подкормки доза удобрения по азоту на должна превышать 15 кг/га.

4.2. Корурвкэ речества зетпгз fr-П'зня. 0дш:а из основных показателей качества растительного sopis .является содерзанкз а- нем бод-ка»сбалансированного по акзнокислотному составу.

Результаты нэпих исследований о накоплении белка в зерна различных сортов ячаеня сведете дьствуют, что наябодоо эффоктвглиу спосс-( боа повыгэния его в зерке является опкыкзацпя основных факторов аеткедег.юльности растений,сроди которых условиям питания принадлежи ведущая роль. Среди испытуеги: сортов сорт Еод«шске2-5 по сравнении с другим;; по мера увеличения уровня азотного питания оен-тезировал Сояыаза количество балка в зорке (табл.4). Какао на о способный отзываться ¡¡а увеличение доз азотных удобрений усиленна!!

синтеза белка сказался сорт 3ззерск<;й-35. Так',капр::иор,увол;;ченко содергангя белкг з зерне этого сорта по керз повыщен£;л доз-, гзогз составило 0,5л, 1,3* к 2,2£, тогда kûs у copia лодиксгиГ.-б - 2,2/?, 2,5 г 5,6?. JU:л пгзозароидого сорта Ззсорскда-вб Егаиоокая 02г-дз-■.дзосгз. б.з esos угодсченаэа бзядз кздяэтск полсгптедьегг.: ks4scisc3. Еруггэ вззсззрвшгз сорта Рогзед к Пдз одаззлпс:. Согэ& стадо кзю::. Îcs,ccp2 Рогзид кг ёэгз *-'х,-о^8о"т£гз ysessisias со^эргсвгз бодкз z сзргг со сргзкгзгг с сз 2,7£.& сорт Едл :п sa ест;

Cociw cov: Сгзеглгг>35* 2-;э чг:: j ;:ор:;о-

. 2cïc езргз i» , Е»«г l- еда;: ¡^г^пг.:^!;

Табзпцэ 4

Содзргзппэ балгэ а зерна ссргез ячизся прн раэггчпше уровнях прЕкэпзяся сродсгз хенгзэцппЛ (1537-1939 гг.)

Бзргоп? Сорта

Рола яд j б" Згаврзкгл-85

Р8С?120 I0j7 П.б 10,5 10,3

J'ïOP8&Kl20 12,2 12 г 5 12,6 10,3

Jî110?80ttl20 12 sS 13,3 13*5 П»б

J'I40PBOKI20 13,4 13,5 I-Î.2 12,5 '

•WacFizo* ,ПЛ5 12,2 12,7 12,а 11,7

"'110^80^120 ' 12,5 13,0 13,0 11,5

13,3 13,8 14,5 12,6

НСР0с (Л)

НСР,

05 05

(3)

- 0S4I

- 0,46

ч011 у ппБовзрзнетго сорта Зэзорск;:П~в5. Згп доенез сзидзтзльствупт о той, что по внтекспэпостя ¡гзпсллззгя бэгга хориово!^ сорт 1од:тз-

скеЯ-5

геш

;спсз превосходство над пивоваренными сортакн.'

Пивоваренные сорта тэкгз достоверно различается иезду собой по способности накопления белка в зерна в зависимости от уровней ззотеого питания. Следовательно,они не равноценны цехду собой по пригодности л использованию на кормовые цели. . .

Прииененае на посевах ячменя в фазе начала трубксзаппя йунгпцидз тилт и ретардзатэ терпал пз вызвало судественнкх пзнекзпвП содержания белка в зерне,хотя тандэпция к скикевиз ' палз пpocлR''м'в',------

Содерганкв яязява в зерна лчиепя pasnmrtx ссргс аопявэ игкекзнг» соаэргзнаа бзлка,го есть по кэрэ угаязчеавя fana отмечен в рог г найоялезпя ляява. 3 б9лгэ,ваврого, яо вере узздэ-чевип доз азота прослезится индевци к эга сз.^пгэ <?збл.5).

.____^ааМИ тер-

пз-

Содержание лизана у сортов ярового ячменя при различных уровнях питания (1987-1989 гг.)

Варвзв« Сор т а

Роланд йда |ходянскнй-5 |зазерский-в5

Р8(?120 3,27 1Ж. 3,3« isfifi 3,30 1*22 3,11

3,19 4*2fi 3,36 3,25 3.0S

*14 ЛО^НО ¿<£23 3,13 LdS 3,25 ¿ЛП 3,30 ЬШЗ 3,04

s - в ЧЕСзгйгево содерзаниз лксеез в килограмма зерна, г

в знамеаатела количество лизина в % от белка

Устанозлено, что по мере повышения уровня азотного пятвяия обеспеченность переваримык белкой зерна в зависимости- от сорта увеличивается кз 14-26 гратов на килограмм.Так, на низкой в отнопзнии азота фоне .обеспеченность килограмме зерна первварнмьш белков составляла 74-63 грамма,тогда как при вквсении азотных удобрений она повывалась значительно и достигала-90-102 граммов на килограмм зерна (табл.6).

Применение средств химизации окааало супественное влияние и ка сбор белка с единицы плоцзди. Б'среднем прибавка сбора белка по сортам колебалась от -1,7 ц/га у сорта Зозерский-65 на фоко %о?ео Kj20 W 2,8 ц/га у сортов £одииокий-5 в Зазерский«в5 на фоне ®14С?8С?120* ^^скмальЕый сбор Солка отмечен у всах сортов на $оез комплексного применения высоких доз азотных удобрений и терпала, главным образом, за счет увеличения урожайности зорна.

4.5. Пивоваренные кячоотгч яа^зе ячггевя. Результаты исслодоза-еи2 основных похазателзЕ качества зорка, используемого на пгаогс-pcstc .свидетельств jes о sou, что прс Есподьаоаанна рзвЕкх уровней

Таблица б

Обеспеченность зерна ячменя переварикыа белком в зависимости от .сорта и уровня питания еэотоа (г/кг зерна)

Вариант Сорта . . .

Роланд Ида 2одинскпй-5 Зазерский-85

Р8С?120 77,0 83,5 76,3 74,2

рвс?12о%о 87,8 90,0 90,7 77,7

Р80К120|1110. 92,2 93,6 97,2 ■ 83,5

Р80К120]'140 96,5 97,2 102,2 90,0

средств химизации пх изменение происходя? по-разному. Например, применение фунгицида тилт значительно увеличивает Еатуру зерна у всех сортов (вз 8-12 г/л). В то жз время достоверного влияния повышенных доз азотных удобрений и фунгицида тилт на изаеиепиэ энергии прорастания у тех 29 сортов не установлено (табл.7). Не установлено достоверных различи!! по показаниям натурной массы и энергии прорастания маяду кормовым сортом Жодинский-5 и пивоваренными Роланд, Ида и Зазврсккй-85. В то гэ время установлено достоверное различие по данным показателям между пивоваренными сортами. Лучииа оказался сорт 388ерский-85 (натура - 678 г/л, энергия прорастания -97,5%).

Наиболее дифференцирующим показателем среди изученных сортов окч?ался показатель экстрактивности. Согласно наикм данным по этому пэра метру сорт Зэзерский-бб достоверно превзошел все остальные (таол.7). Выявлена четкая сортоввя специфика в отношении влияния фунгицида тилт и уровня азотного питяч»0 --':_г.,..*идаисть. Так,

~~........ал« пята зкстрактивность достоверно снизилась у всех

сортов кроме сорта Роланд, но при этом достоверно ыеньсэ (га 0,6^) у сорта ЗаэерснЕй-65. Следовательно, пря районировании нознх пето-варенных сортов необходимо изучение особенностей гх реакций,еэ фунгициды и уровни авогпого пвгання.

Изыенениэ показателей качества зерна ячиеня в зависимости от сорта с условий.питания

Gops

Еэриаи5

Натурная i Энергия | Бкстрактив-насса шрораставя ность

|г/н

»68? L&S ¡

с

íS8

1 >1*5 Q, ■H*¡ P.

Роланд . Р8С^120 ¿él - 96,8 — 77,9 -

%opecri2o 669 +8 97,0 ♦0,2 76,5 -1,4

%0P8CPl20 Г Т2Д2 677 ♦8 96,8 -0,2 76,7 -0,2

Вдэ P8ÍI20 654 - 95,6 ea 77,7 -

%CT80KI2Q 656 +2 95 ,S +0,3 7S,6

^0P8(?I20 + 2SJJ? 667 ♦II 95,3 +0,4 75,6 -0,8

Яодявввзй-б %CTI20 662 - 97,8 - 76,0 -

Wetfeo 664 ♦2 93,8 +0,2 75,5 -0,5

% 0*8.0*120 + ТИЛ? 676 +12 97,8 -0,2 74,8 -0,7

Зо8ерСКИЙ-65 PBCKI20 665 - 98,2 - 73,4 m

J^opeoKi2o 668 +3 97,4 -€,8 77,8 -0,6

..%opeoKi2o + ТИЛТ 678 +10 97,5 +0,1 76,8 -1,0

НСРК (А) НСРсз (Б)

5,3 6,0

0,43 0,50

0,53 0,30

У. СРАВНИТЗЛШЯ ШШОШНШЯ SívEKTKBHCClb ВСЗДЕЛЫВАНЙЯ ССРГОЗ Г.И2КЛ

Б опк'гаг с pades4eir-2 copia« -ячгоея па дернсзо-подаолистоП

saraccyrcanassoS еочез показано,что капсиузлхгшй чистый доход

(12С£ ру«/га) погучаа прз воздзгивзикп copia Загорский- 85 по оп-

SEüSSbBOÜ ВПОВарзегО'Л 5С2ЕОЕОГИ2» Ера 6S0Ü себосзсиость одного цзагиро ззрна в peEtaCazssoctb сосгзвгяаи соогзгтстаеиЕЭ 16,76 руб. с 118 f2/¡. (Реечек: врвгодоса врв вссользоасивз воруатпьэв,

- 19 -

действовавши: в года проведения исследований).

При выращивании пивоваренных сортов ячменя по технологии порао-вых, чистый условный доход уменьшался болэе чей в два раза,но был не менее величины чистого дохода,полученного при возделывании кормового сорта 1одйнскйй-5.

Расчет производственных затрат показывает, что при возделывании пивоваренных сортов- они возрастают по сравнению с сортами кормового направления ка 95-102 рублей,а чистый доход - на 640-685 рублей с I гектара.

По экономическим показателям кормовой сорт Жодннс*ий-5-не ::маег преимущества перед пивоваренными сортами при зозделывании всех их по кормовой технологии,но уступает км по величинз чистого дохода при вырацивапии его по пивоваренной технологии.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Внесение на фоне рдд^хго побыеэло по сравнению с контролем урожайность у сортов ячменя Роланд,Ида, 5одинский-5, Зазерсяий--85 от 13,3 до 17,4 ц/га.Максимальная отзывчивость выявлена у сорта Зазерский-65. Увеличение доз азотных удобрений на 30 и'60 кг/га не приводило я росту урожайности только у сорта 1одинский-5. Наибольший прирост урожайности отмечен у сорта Ида - 5,1 ц/га. Защита посевов фунгицидом тилт приводила к дальнейшему росту урожайности

(на 2,2-5,4 ц/га).

2. Использование ретарданта терпал в дозе 2 л/га в фазе выхода в трубку обеспечивало на всех —¿рикэя 5*5-9,8 ц/га,

;____ и отсутствии полегания посевов. Однако использовангэ гзрпа'э

в базе трубкованпя в снеси с тилтси приводило в достоверному уиань-сенив прибавки урожая на всех сортах. . .

3. При использовании в основную заправку-почва змсм амивтоЗ селитры з той -э дозе карбаид-евнгачноЯ снеся агроноавчеогая d-}-

- ■ 20 -

фективность у трех сортов ячменя была такой же как и при внесении аммиачной селитры. У сорта 1одинский-5 при внесении КАС отмочена достоверная прибавка урогэя - 3,2 ц/га. Полученные данные позволяют предположить наличие сортозой генетической специфики по эффективности использования различных- форм азотных удобрений различными сортами.

4. Кормовой сорт Яодинсккй-5, отличающийся генетически детерминированной способностью к повышенному синтезу белка в зерне,более друг« сортов отзывался увеличением содержания белка по мерз увеличения доз азотных удобрений.

Б отдельные годы исследований при повышенных дозах азотных удобрений содержание белка в зерне сорта 1одинский-5 достигало 14,9%,в то время как у пивоваренного сорта Зазерский-в5 максимальное содержание белка, зарегистрированное в опытах - 13,0%.

5. Пивоваренные сорта Роланд, Ида, Зазерский-в5 достоверно раз-лкчэется меасду собой по способности увеличивать содержание белка в зерне при увеличении доз азотных удобрений.Так, сорт Роланд на фоне минерального питания Р8С?120^140 ииел " в зерне (плюс 2,1% к контролю), а сорт Идэ - 13,5% (+1,Э%). Это достоверно ниже чем у кормового сорта 1одински8-5, но достоверно виз;е (почти на один процент), чем у пивоваренного сорта Заззерский-в5. Поскольку пивоваренные сорта достоверно различаются между собой по способности увеличивать содержаний беДко.в зерне по мере увеличения доз азотных удобрений,следовательно, она на равноценны могду собой по пригодности к использовании на кориозыз цели. Сорта Ида и Роланд 0ЕзчптзЛ5Еа болао иригоды ез кориовыэ цзли, чес псвозароЕдай сорт 2ааеракаП-а5^

йа Сиссасчасзссть ксриозсЕ одакнца переварим^ белков зависело ваз 02 сорсз »ses iî 02 уровни прзазЕэнва азогюк удобропзй.Яас2одзо

высокая обеспеченность I к.е. белкой отмечена у сорта Жодинский-5. Применение азотных удобрений увеличивало содержание перевврЕмого белка в I к.е. на 15-24 граммов.

7. Возрастающие дозы азотных удобрений оказала значительное и высокодостоверное влияние на сбор белка с единицы площади в больЕэЭ иерэ за счет увеличения урожайности, чем содержания белка в зерне. Сбср белка в среднем за три года колебался по вариантам-опыта с внесением азота от 4,8 до 5,8 ц/га.

Сбор белза с единицы плосади оказался менее зарьирусцпн признаком, чем урожайность. .Максимальный сбор белка с одного гектара посева - 8,3 центнере с гектара получен в 1987 году у сорта 1один-сквй-5 на фоне минерального питания Pqq^o^o яри пргаопзгия тил-

та.

8. Применение фунгицида тилт совместно с ззогнназ удобренпяаа увеличивало достоверно и значительно (на 8-12 г/л) натуру зернч всех сортов ячменя я не оказало досгсздрного злеялия ез анэргию прорэстзнля зерна через 45 дней после уборки.

Наиболее дифференцирующим среди изученных показателей пивоварен--них качеств оказалась экстра'ктизность зарпз. So данному показателю сорт Зазерский-65 достоверно превзопзл все сорта. Зго максимальная зкстрактивноств - 73,8/».

9. Ёыявлено наличке четкой сортов.ой специфики по влиянию фунга-_ цида тилт и уровней азотного питания на экстрактивность зерна пивоваренных сортов. При применении тилта эк«™"""—достоверно снизилась V кроме сорта Роланд,при внесении cnnze-iiке зкстрактивностн отмечено у всех сортсз без кеялшения» но при атом достоверно меньез (и 0,5%) у сорта Зазерскнй-85. Следовательно, при появлении новых пивоваренных сортов необходимо изучение иг реакций на фунгициды а уровни азотного питания.

10. Максимальный чистый доход - 1204 рубля с одного гектара посева при себестоимости одного центнере зерна 16,7 рубля и рентабельности 118,2 проценте получен У сорта 8азерскиЯ-в5 при возделывании его на фоне минерального питания %qKj2q%o при пРииенении тнлта. При возделывании пивоваренных сортов по технологии кормовых чистый доход уменылался более чей в два раза,но бил не нихе величины чистого дохода кормового сорта Ходвнокий-5.

РЕКСМ5НДАЦШ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При возделывании ячменя нз кормовые цели необходимо использовать корковые.сорта ячменя (твдч 2одинский-5Х, отличающиеся генетически детерминированной способностью к повышенному синтезу белка в зерне и способностью увеличить его содеряание по мере повышения доз азотных удобрений,что приводит к значительному увеличению сбора белка с единицы плодзди. В оптимальных погодных условиях при повышенных дозах азотных удобрений сбор белка может достичь 8,3 ц/га.

2. Следует применять не посевах ячменя фунгицид тилт и ретардант ты типа терпала (действуюцее вещество мепикват-хлорид + атефон). Применение их позволяет значительно увеличить дозы вносимых аэотньк удобрений, уроаайность и сбор белка с единицы площади.

3. При необходимости возделывания пивоваренных сортов на фуражные цели следует иметь ввиду, что они достоверно различаются между собой по способности увеличивать содоряание белка в зерне по мере

, увеличения доз азотных удобрений.lis трех изученных нами пивоваренных сортов Содео других пригоден на кормовые цели сорт Ида, мало-пригодэн cops Вааорсквй-бб.

4. Пра В03ДЭЛЫВ352П ячыэня для пивоварения следует прекда всего учЕтывать реваюяэе бейеиез сорта в уровней азотного питания нз Сор-ввровзЕса оптЕяаяьшх значений показателей пивоваренных качеств.

- 23 -

Среди изученных сортов лучшими пивоваренными качествами обладает сорт Зазерский-Яэ. При повышенных дозах калийных удобрений (К^д) высококачественное пивоваренное зерно этого сорта (экстрактив-ность более 73%) можно получить внося в основную заправку не более 60 кг азота на гектар.

СПИСОК (¡ПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Особенности водного режима дерново-подзолнзтых почв. Сб. Земледелие и растениеводство в БССР. - Мн.~ "Урадаай" - 1991, С.71-77 (в соавторство).

2. Урожайность различных сортов ячкэня при разных уровнях применения средств химизации.- Известия АН БССР, сзрия сельскохозяйственных наук, 1993, К 4 (в соавторстве).

РЕКОМЕНДАЦИИ

3. Применение нового азотного удобрения НАС на посовах ззрноЕых