Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОГО ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ЧЕРНОЗЕМЕ ВЫЩЕЛОЧЕННОМ ЗАПАДНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОГО ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ЧЕРНОЗЕМЕ ВЫЩЕЛОЧЕННОМ ЗАПАДНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ"



На правах рукописи

КОРОТКОМ ВИКТОР МИХАЙЛОВИЧ

продуктивность и качество зерна озимого пивоваренного ячменя в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений на черноземе выщелоченном западного предкавказья

Специальность 06.01.09. - растениеводство

автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных нэук

п. Перснановский-2004

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных паук, профессор,

заслуженный деятель науки Р.Ф., Лауреат государственной премии Р.Ф. Васюков Павел Петрович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук Ерешко Александр Сергеевич

Кандидат сельскохозяйственных наук Мкгуля Константин Федорович

Ведущее предприятие: ГНУ Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Росселькотавадемнн

Зашита состоится «/^»часов на заседании диссертационного

совета К 22002801 в Донском государстветюы аграрном университете по адресу: 346493, Ростовская обл.. Октябрьский р-н, п. Перси ановскнй. Донской госагроу I |нверснтст,тсл.8-86630-3-61-50; факс-8-86360-3-64-50

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке Домскогогосагроукнмрсмтета

Автореферат разослан 2004г.

Ученый секретарь Диссертационного совет Кандидате,-х. Наук, доцент

Ефремов В.А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Дктуйдьносгь исследований. В Краснодарском крае зерио ячменя использовалось в основном на фуражные цели. Селекционерами были созданы высокоурожайные сорта озимого ячменя с высокими кормовыми качествами: содержание ¿елка в зерне 12,5-14% и лизина 8 белке—3,6-3,8%.

Краснодарский край не входил в список регионов благоприятных для выделывания пивоваренного ячменя га-за несоответствия почвенно-климатических условий: высокое почвенное плодородие, повышенная температура воздуха в период формирования зерна, высокая солнечная инсоляция. В результате в условиях Кубани трудно получить зерно пивоваренного ячменя высокого качества.

В то же время Краснодарский край обладает огромным ночвенноклнматиче-ским разнообразием. Во многих зонах края погодные условия весьма благоприятны для формирования крупного выровненного зерна с высокой способностью к прорастанию и хорошими солодовенными качествами. Поэтому при адаптивном подходе к районированию территории возделывания пивоваренного ячменя, изменении селекционных программ и разработки соответствующих элементов технологии возделывания открываются возможности производства пивоварешюго ячменя в Краснодарском крае.

В связи с ориентацией Краснодарского края на выращивание собственного пивоваренного ячменя и с появлением двухрядного озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат особую актуальность приобретают исследования, направленные на поиски эффективных агроприемов возделывания, определяющих величину и стабильность урожайности и главное, получение зерна, , соответствующего стандартам пивоваренной промышленности.

Цель н задачи исследований. Целью настоящих исследований являлось: оптимизировать условия роста и развития растений озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат, определить оптимальные дозы азотной подкормки в рал невесен и нй период, в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений, обеспечивающие высокую урожайность зерна, соответствующего ГОСТу на первый класс пивоваренного ячменя.

Для достижения згой шли в задачи исследований входило:

- изучить влияние сроков посева и доз раиневссенией азоггиой подкормки при различных дозах основного минерального удобрения на рост, развитие м продуктивность озимого пивоваренного ячменя;

- определить влияние изучаемых факторов на изменчивость основных элементов структуры урожая и урожайность озимого пивоваренного ячменя;

- выявить влияние сроков посева и доз ран невесенней азотной подкормки при различных фонах минерального питания на пивоваренные качества зерна озимого ячменя;

- определить экономическую эффективность и дать биоэнергетическую оценку влияния изучаемых факторов.

Научная новизна исследований. Впервые в почвенно-климатических условиях Центральной зоны Краснодарского края изучено влияние весешгсй азотной подкормки при различных дозах основ нкя на рост, развитие, продуктивность озимого пивоварен

сроков посева и доз ранне-юго минерального,удобре-юго ячмеюг ссрде^ейрмагг и <+>онд неучнея лнкрзтуры

показатели пивоваренных качеств зерна. Дана экономическая в энергетическая оценка изучаемых агропрпемов.

Практическая ценность работы. Проведенные исследования позволяют рекомендовать производству оптимальные сроки посева и дозы раннеаесеней азотной подкормки с учетом доз основного минерального удобрения,' обеспечивающие получение высоких урожаев зерна озимого пивоваренного ячменя,' соответствующего по качеству запросам пивоваренной промышленности.

Апро^ания работы. Материалы диссертации докладывались и получили одобрение на заседаниях научно-методического* Совета Краснодарского НИИ сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко, а также на научно-практических краевых, конференциях 2002-2003года. ' ' •

По материалам исследований опубликовано 3 статьи, ,в которых отражено основное содержание диссертации.

На защиту выносятся следующие положения:

- рост, развитие н продуктивность озимого пивоваренного ячменя в зависимости от срока посева и доз минеральных удобрений;

- влияние изучаемых сроков посева и доз минеральных удобрении на технологические качества зерна озимого пивоварешюго ячменя;

- экономическая и биоэнергетическая эффективность изучаемых агронрие-мов.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введет«, 8 глав, выводов н рекомендаций производству, списка использованной литературы, включающего 138 наименований, в том числе'34 иностранных авторов и приложений. Работа изложена на 115 страницах компьютерною текстз, содержит 22 таблицы, б рисунков и U приложений.

СОДЕРЖАНИЕРАБОТЫ

Глава 1. Обзор литературы. В данной главе отражены народнохозяйственное значение пивоваренного ячменя, история его возделывания, требования предъявляемые к зерну пивоваренного ячменя ГОСТом. Рассматриваются биологические особенности ячменя и требования его к факторам внешней среды. Показано влияние сроков посева и доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимого ни во варенного ячменя.

Глава 2. Условия проведения оытови методика исследований. Исследования проводились на опытном поле ОПХ пяемзавод «Кубань» Гулькевичского района. Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьяненко, расположенного в центральной зоне (восточная подзона) Краснодарского края.

Почва - чернозем слабовышелоченный, малотумусный, сверхмощный. Механический состав легкоглинистый тяжел осу глинистый.

Западио-предкавкшские выщелоченные черноземы отличаются большой мощностью гумусового горизонта (А+В до 160см) и сравнительно малым (3,5-5,0%) содержанием гумуса в верхних горизонтах почвы. Содержание обшего аюта в пахотном горизонте 0Д2-030°-о, валового фосфора (PiOj) в пределах 0,17-0Д2?1ч валового калия (KiO) 1,7-2,114. '

Верхние (пахотные и подпахотные) слои этих почв имеют нейтральную и реже слабокислую реакцию, рН водной вытяжки, как правило, около 7, солевой - 6,5-6,8. В нижних слоях реакция почвенного раствора слегка щелочная (рН 7,2-7,5).

Климат центральной зоны (восточная подзона) Краснодарского края умеренно-

континентальный. По многолетним данным среднегодовое количество осадков составил ет 555мм, со значительными колебаниями от 882 до 351мм. Средняя многолетняя температура воздуха 10,7'С, средняя сумма активных среднесуточных температур равна 3578®С, безморозный период составляет в среднем 187 дней. Самые холодные месяцы январь и февраль, со среди см потолстей температурой -3,8 и -2,4еС. Самый жаркий - июль месяц с температурой 23,0'С, которая в отдельные годы может доходить до +39°С. .

По температурному режиму и условиям увлажнения годи проведения исследований заметно отличались друг от друга. Благоприятными были 2001 и 2002,годы, неблагоприятным 2003 год.

Исследование проводились но предшественнику кукуруза на аерно.

Схема опыта включага следующие варианты:

- сроки посева озимого пивоваренного ячменя: 01гтнмальный для зоны — с 1 но 5 октября и поздний — с 15 по 20 октября;

• фоны минерального питания; без удобрений, ЫцРцКк, КцРиКц осенью до посева; -.

• ран не весенние подкормки: N0. Кц. па каждом фоне минерального пнтэ- -

ния.

Оныш закладывались в четырехкратной повторностн метолом расщепленных делянок, учетная площадь делянки 23,1м,

В опьгте применялись следующие удобрения: нитрофоска в основное внесение «аммиачная ссднтравподяормкураннейвесной, !

Фенологические наблюдения проводились по "Методике Государственного не* питаны сельскохозяйственных культур".

Отмечали фазы развитая: всходы, кущение, конец осенней вегетации, начало веса шей векггацкн, выход в трубку, колошение, цветение, спелость зерна (молочная, восковая, полная)." ..

Густота стояния растений определялась согласно методике на закрепленных площадках, выделенных после появления всходов. Площадки 0,33м1 располагали в трех места* по диагонали делянки. Оссной на этих площадка* учитывалось количество перезимовавших растений. Зимостойкость растений мимого ячменя рассчитывали но количеству перезимовавших -живых растений в процентах от количества ушедших в зиму.

Высоту растений измеряли на 100 растениях от узла кущения до верхушки вытянутого листа (голоса) на главном побеге. Растения брали га пробы, взятой* для определения прироста сухой массы.

Прирост "воздушно-сухой массы определялся по фазам вегетации растений озимого ячменя согласно «Рекомендаций по методике проведения наСлюленнП м исследований в полевом опыте».

Обшая и продуктивная кустистость определялась на 100 растениях, которые выделялись т пробы, взятой для* определения прироста воздушно-сухой массы но факш вегетации. Чистая продуктивность фотосинтеза посевов определялась но Л.Л. Ничипоровичу,

Для определения структуры урожая за один день до начала уборки отбирали сноповые образцы с пробных площадок, выделенных для определения густоты стояния растений.

Элементы структуры урожая определяли по методике, предложенной Б.Л. Дос-

пеховым.

Учет }рожая производили сплошным методом со взвешиванием отдельно каждой делянки в фазу полной спелости зерна» с последующим пересчетом na l4% влажность и 100% чистоту.

В почвенных образцах определяли нитратный тот согласно ГОСТу 26488-85 и 26489-85 но методу ЦИНЛО, подвижный фосфор и обменный калий-по методу Ма-чнпша. Сроки определения; перед посевом, начало весенней вегетации, фаза выход в трубку, молочная спелость.

Определение качества зерна озимого ячменя проводили в лаборатории отдела технологии н биохимии дерна но средним образцам.

Статистическую обработку урожайных данных проводили но методике, изложенной БЛ. Доспехов им.

D опытах применялась общепринят для центральной зоны Краснодарского края агротехника. Основная обработка почвы состояла из дискового лушения дисковой бороной БДГ-7 три-четыре следа с последующей нрсдпосевиой культивацией на глубину 6-8 см. Семена перед посевом протравливали. Посев проводит сеялкой СЗ-3,6 я агрегате с трактором МТЗ-102, с нормой высева 4 млн всхожих зерен на 1га. Минеральные удобрения вносили согласно схем« опыта сеялкой. Во время вегетации вели уход за посевами. Уборку делянок проводили методом сплошного обмолота комбайном «Сампо 500». * ■

В опыте использовали сорт-озимого пивоваренного ячменя Сармат.

Сорт озимого ячменя Сармат создан в Краснодарском 1ШИСХ им. Н.П. Лукъя-1IC11KO. Ботаническая разновидность - иутаис. Колос двурядиый, остистый, ости за-зубренпые, длинные, соломенно-желтого цвета. Зерно крупное, масса 1000 зерен 5358г. Относится к группе среднеспелых сортов. Соломина средней высоты (100-110см),-устойчив к полеганию, зимостойкость средняя. Отличается пониженным со* держанием белка в зерне (10-12%), что указывает на возможность стабильного производства зерна ячменя с высокими пивоваренными качествами. Обладает высокой полевой устойчивости» к мучнистой росе и карликовой ржавчине, среднеустойчив к сетчатому гсльмшггоспориспу и видам головни.

Глава 3. Влипни* сроков itoccoa н доз минеральных удобрений на пищевой и полный режимы почвы. При возделывании пивоваренного ячменя особенно важно создать оптимальные условия инталия с целью формирования высокого урожая необходимого качества.

Наиболее важным элементом питания растений, влияющим на показатели качества зерна является азот. Одним из показателей обеспеченности почвы азотом можно считать содержание тпрагного азота N-KOj в пахотном слое почвы. Важным периодом в росте и paíBimm озимого ячменя no содержанию N-NOj является время во* зобноаления весенней вегсиишн. Количество минерального азота в слое почвы 040см в этот период зависит иг погодных условий в зимний период и доз вносимых с осени удобрений. Наибольшее его количество содержалось в 2003 году, 3,5-3,бмг/кг почвы, так как в этом году миграция азота в более глубокие слои почвы не наблюдалась. Большое количество осадков зимой 2002 года привело к снижению содержания N-NOi до 1,4-1,бмг/кг почвы. В среднем за три года содержание нитратного азота составило 2,4-2,7мг/кг почвы.

Наиболее существенные различия в содержании нитратного азота в почве наблюдались в фазу выхода в трубку: па вариантах с внесением в раннеьсссннюю под-

кормку N()ono было наибольшим - 5,3-6,3мг/кг, а без подкормки - 3,5-3,9 мг/кг,

В конце вегетации растений содержание N-NOj было минимальным за весь период рост н развития. Наибольшим оно Сило на вариантах с внесением N» и N41 в подкормку paito весной на фоне основного внесения NjjPjjKjj— 1,8 — 2,1мг/кг. На остальных вариазггах опита содержание этого элемента было несколько ниже. Наименьшим оно было на sapttatrrc без удобрения — 1,1мг/кг почвы. Наблюдения за содержанием подвижного фосфора и обменного калия в почве показали, что количество их в процессе вегетации практически не изменялось.

Почвенная влага является главным источником вод»обеспеченности растспиП, одним из лнм)Ш1р>Ю1ДИх факторов продуктивности и высокого качества озимого пивоваренного ячменя, Влагообсспеченность посевов озимых культур в осенний период зависит от погодных условий. В наших исследованиях запасы продуктивно!! влаги в 0-20см слое почвы колебались от 16,3 до 26,8мм: в 200t году — 25,6-26,8мм, в 2000 к 2002гг—эти запасы составили — 16,3-21,5 мм.

Исследования показали, что запасы продуктивной влаги в период возобновления вегетшни были максимальными н в слое почвы 0-100см составили 151,7-155,3мм и не зависели от срока посева культуры и доз минеральных удобрений.

II последующие фазы развития озимого ячменя идет быстрое нарастание вегетативной массы, в результате чего расходуется большое количество влаги. В фазу колошения запасы продуктивной влаги в слое почвы 0-100 см сократились при оптимальном сроке посева на 102,9-110,7мм, а при запаздывании с посевом на 94,4-100,4цн. В фазу пашой снслостп запасы влаги были минимальными: 9,5-21,0мм.

Общий расход влаги растениями по вариантам опыта составил 300,0-337,4мм и наибольшим он был при посеве в оптимальный срок на фоне N м?пКм с внесением Nw ранней весной в подкормку — 337,4мм, тогда как при позднем сроке посева на неудобренном фоне н без подкормки азотом весной он был наименьшим — 300,0мм.

Коэффициент водопотрсблення также зависел от срока посева и дозы удобрения. В среднем этот показатель при оптимальном сроке посева был ниже, чем на позднем в среднем на 21,2%. Улучшение условий шпания путем внесения минеральных удобрений способствовало снижению величины коэффициента воаопотрсблення, особенно на оптимальном сроке посева. Так, на фоне N лРлК}г с внесением N крайней весной он составил нри оптимально« сроке посева — 63.4mV«, тогда как на неудобренном фоне без подкормки - 79,1 м'/ц или на 24,7°ó выше. При позднем сроке посева это различие было меньше-9,7-10,341.

Глава 4. Рост и развитие озимого пивоваренного ячменя в зависимости от срока поема м доз минеральных удобрений. В наших исследованиях продолжительность вегетационного периода озимого пивоваренного ячменя Сармат составила 222-251 дней.

Изменения этой величины но голам достигали 9 дней. Наибольший период вегетации наблюдался в 2002 голу - 251 день. В 2001 году теплая погода в зимний период способствовала продолжению вегетации расташй озимого ячменя и зимой, в связи с этим период вегетации сократился до 242 дней.

Более значительное влияние на этот показатель оказали сроки посева. Посев в поздние сроки предопределил сокращение периода вегетации озимого ячменя в среднем за три годэ на 23 дня по сравнению с вариантами оптимального срока посева.

Изучаемые дозы минеральных удобрений не оказали влияния на продолжительность вегетационного периода во всс голы исследования, кроме 2003 года. В 2003

g

году внесение раиневессннсй подкормки в дозе Nja и N«j независимо от фона удобрений сократило период вегетации на оптимально« сроке посева на 3 дня. Это объясняется тем, что на этих вариантах опыта растения озимого ячменя сформировал» большую вегетативную массу, чем на вариантах без подкормки и в сухую и жаркую погоду быстрее израсходовали запасы влаги, тем самым ускорили созревание.

Важно знать но только продолжительность вегетационного периода, но и сроки, в течение которых протекают различные фазы вегетации,' продолжительность меж фазных периодов (табл. ]).

Таблица 1 - Продолжительность межфазных периодов у озимого ячменя сорта Сармат в зависимости от срока посева и доз минеральных удобрении, дни (2000-

Показатель 1 Фон Срок посева

оптимальный I поздний

доза азотной подкоп jMtm

NM N4, No "Я «4,

Посев-всходы неудобренный 12 12 12 24 24 24

NiJVKV 12 12 12 24 24 24

N„P„K„ 12 12 12 24 24 24

Всходы- прекращение вегеташш неудобренный 39 39 39 13 13 13

NltP»K„' 39 39 39 13 13 13

NiiPhKji 39 39 39 13 13 13

Возобновление вегетации- колошение неудобренный 67 67 67 74 74 74

NMP|(K]t 67 67 67 74 74 74

N«P«tC„ 67 67 67 74 74 74

Колошение-полная спелость неудобренный 43 42 42 42 42 42

43 42 42 42 42 42

NMP«Kn 43 4Г 42 42 42 42

Одним кз важных периодов развития растений озимого ячменя является период посев-всходы. В условиях нашего эксперимента на оптимальном сроке посева всходы ячменя в среднем за три года появились на двенадцатый день. При посеве в поздние сроки период посев-всходы, как правило, увеличивается вдвое,« & результате наших исследований составил 24 дня. Изучаемые дозы минеральных удобрений не оказали влияния на продолжительность этого периода.

На период всходы - 1фекращение осенней вегегашщ большое влияние оказали сроки посева. При посеве в оптимальные сроки этот межфазный период составил 39 дней, а при посеве в поздние сроки только 13 дней.

Период возобновление вегетации - колошение также зависел от срока посева: при оптимальном сроке посева он был 67 дней, при позднем - 74 дня. Но так как веской растения озимого ячменя позднего срока посева были менее развиты, то прохождение фаз кущение и выход в трубку было ускорено, по сравнению с растениями оп-тонального срока посева. Дозы минеральных удобрений при оптимальном н при позднем сроках посева не оказали влияния на продолжительность периода кущение — колошение.

Период колошение — полная спелость практически не зависел от изучаемых факторов и составил 42-43 дня. Именно этот период является решающим для реализации заложенного потенциала продуктивное™ колоса, и чем он продолжительнее.

тем более выполненное зерно формируется.

- В связи с этим Солее крупное зерно образовалось в 2001 и 2002 году, когда период колошение-полная спелостьбыл наибольшим - 44-46 дней. В 2003 году этот период составил всего 37-39 дней. ...

Анализ результатов проведенных исследований показал, что значительное влияние па формирование густоты стояния растений озимого ячменя сорта Сармат оказывают срок» посева (рис.1). Иоссв в оптимальные сроки позволил получить в фазу полные всходы наибольшее количество растений—344-35Оип/м1.

При посеве озимого ячменя в поздние сроки густота всходов составила 289-293штЛг, то есть была ниже, чем при оптимальном сроке посева на 13-17% В этом случае лимитирующим фактором является температура воздуха. Вследствие низких среднесуточных температур boj духа при поздних сроках посева происходит более продолжительное и неравномерное появление всходов и частичная гибель растений.

Аналогичное положение по густоте * растен нй ози мого ячменя наблюдалось весной в фазы кушення и колошения, хотя густота стояния растений была меньшей и составила соответственно 297-ЗОЗшт/м1 при' оптимальном' сроке ■ посева и 168-172 шт/м2 при позднем сроке посева в фазу кущения и в фазу колошения, соответственно 275-281шт/м1и Мб-Шшт/м1.

400-1 ^ 350-§ 300-s£ 250 ■ я 200-| 150 • ¡ 100-с 500

FU

'-Г

ш

Л*

- i

fe

i.

всходы .. кущение 'копошение ^^

Оптимальный сро« Поздний срок

□ N0Г0КО ОЮ2Р32К32 PN0P0K0 ON32P32K32

Рисунок 1 - Динамика густоты стояния озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат в звисимости от сроков посева н доз удобрений.

Минеральные удобрения не оказывали влияния ка густоту стояния растений озимого ячмейя сорта Сармат.

Одним из наиболее ответственных периодов жизни озимого пивоваренного ячменя является перезимовка. Результаты исследований показали, что в значительной степени качество перезимовки озимого ячменя сорта Сармат зависело от сроков посева и особенностей перезимовки в разнне годы. Оптимальный срок посева способствовал более высокой зимостойкости: сохранилось 83,7-85,8% растений.

Зимостойкость растений поздних сроков посева на 26,1-28,8% ниже, чему растений оптимальных сроков посева. Особенно сильно были изрежены посевы озимого ячменя в 2003 году. В этом голу сохранилось всего 25,2-27,5% растений, тогда как в

2002 году-65,1-66,5%, &В2001 году-78,2-7931«. •

Применяемые в годы исследований минеральные удобрения в дозах К|*Р|бК|«и Ы^РцК,! не оказали положительного влияния на зимостойкость озимого ячменя.

Общее уменьшение количества растений за вегетацию составило: при опти-малыючсрокепоссва—19,1-20,81«, нрн позднем —47,5-49,9%.

Результаты исследований по динамике накопления сухого вещества надземной массой растений озимого пивоваренного ячменя о предел ил н существенное влияние сроков посева и доз минеральных удобрений на эту величину (рисунок 2, 3). Наибольшее влияние ш изучаемых факторов, на показатель массы сухого вещества растений озимого ячменя оказали сроки посева. В фазу кущения при оптимальном сроке посева количество сухого вещества составило 12&-148гУмг, а при позднем сроке посева 2&46Г/М5. В фазы выход в трубку, колошение и полная спелость эта закономерность сохранилась. ..

, Важное значение для формирования урожая зерна имеет образование сухого вещества в период колошение — паз пая спелость. Наши исследования показали, что при оптимальном сроке.посева этот прирост в среднем, независимо от дозы минеральных удобрений, составил 447,1г/мг, а при позднем сроке только 353,3г/мг, то есть на 201« ниже.

ONO BN30 DN4S ONO ИШ0. BN4S Фон-NQPOKO ,* OOH- NJJPjiKJJ

■ „ » ■ ■ • о. .'

, Рисунок 2 - Динамика накопления воздушно-сухого вещества озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат при оптимальном сроке посева, в зависимости от лоз внесения удобрения.

кущение выход в трубку колоша шс полная спелость □ КО «N30 СШ45 >N0 В N30 В№5

Фон ^РСК<, Фон - М31Р33КЭ1

Рисунок 3 — Динамика накопление воздушно-сухого вещества озимого пивоваренного ячменя сорта Сор чат при позднем сроке посева, в зависимости от доз внесения удобрения. •

Применение минеральных удобрений способствовало увеличению массы сухого вещества в растениях озимого ячменя. Эта закономерность сохраняется на всех фазах развития, но особенно я фазы колошение и полная спелость.

Высота растения у ячменя, являясь генетическим признаком сорта, особенно -подвержена широкой изменчивости под влиянием условий выращивания. В фазу кущения высота растений озимого ячменя при оптимальном сроке посева была на 9,1см больше, чем при позднем сроке посева В фазу выхода в трубку эта разница составила 1б,бсм, в фазы колошение и полная спелость зерна -29,2см н 28,1см, соответственно.

Ннссснис, основного удобрения и проведение раннсвссснних азотных подкормок способствовало увеличению высоты растений в фазы кутке« г не н выход в трубку. В фазы колошение и полная спелость различия по высоте между удобренными и неудобренными вариантами были незначительными.

Маши исследования показали, что формирование плошали листовой поверхности растений озимого пивоваренного ячменя в значительной степени зависело от сроков посева и доз минеральных удобрений (табл. 2).

В фазу кущение при оптимальном сроке посева," ассимиляционная поверхность листьев составила 6,8-11,3гис. м*/га, при нозднем сроке посева 4,5-7;Огыс. м'/га, что в 1,5-1,6 раза ниже. В последующие фазы вегетации эта тенденция сохранилась.

Площадь листовой поверхности зависела от доз минеральных удобрений. В фазу кушение на неудобренном фоне, при оптимальном сроке посева, внесение ранней весной Мл способствовало увеличению площади листовой поверхности на 33,8?о, внесеш<с Л« на 45,5% на фоне КмР|«К|« - на 30,5н 38,5%," на фойе К^РцКц - на

36,9 н 41,114, соотьстств ci то.

Таблица 2 — Площадь листовой поверхности посевов озимого пивоваренного ячменя Сармат, в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений, тыс.

Срок посева Фон Дом подкормки Фаза вегетации

кущение выход в трубку колошение полны спелость

Оптимальный "NoPtKo н> 6,K 28,0 14.3 2.5

Nw 9.1 38.6 18,8 3.2

N« 9.9 42,6 22.6 3,8

NjtPiiKi'4 N» 7.1 29^3 15.0 2.7

N» 9.2 42,3 203 3.6

N„ 9,8 ■ 48,3 24,0 4,0

N)2P,JKU N„ 7.3 34.3 • 17,0 2,9

N4 10,0 46,0 263 3.9

N« 10.3 52,3 31,6 4,3

Поояшй NJVK, K, 4.5 22.0 11,0 2,0

Nw 6.0 30,0 1S.0 2.6

N« 6,6 32,6 16,8 2,6

NiiPiJCii No 4.7 22,6 13.0 2,1

• Nw 6,3 33,6 17,0 2.7

N,< 6,8 37,0 18.3 2,8

NJJPJJKJI No ■ 4.9 25,6 15,8 2,1

NM 6.4 40,6 20,1 ' 2,7

NH 7,0 43,0 20,0 2,9

В конце фазы выход в трубку лдошадь листовой поверхности достигла максимума, в последующие фазы развитая озимого ячменя рост еС прекращается. В фазу молочной спелости большая часть листьев отмирает и ассимиляционная'площадь листьев в это время - наименьшая. Но в эти фазы развития сохраняются закономерности, наблюдаемые на ранних фазах вегетации.

Более полную характеристику деятельности ассимиляционной поверхности ли- , стьев дает фотосннтепр(еский потенциал посевов. При оптимальном сроке посева величина фотосшгтетического потенциала составила 1,51-2,99 мл к. м5 х дией/га, что в среднем па 21,6% выше, чем при посеве п поздние сроки. Наибольшее влияние па этот показатель оказали дозы азотных ранневссенних подкормок. При оптимальном сроке посева на неудобренном фоне раннеоссенняя подкормка в дозе Ыю повысила величину фотосинтетического потенциала па 35,7%, а в дозе N41-иа 5б,9®4, по сравнению с вариантом без ранневссеиней подкормки, фотосннтегически ¡1 потенциал ко-. торого- 1,51млн.*м*х дней/т. На фоне основного удобрения ^»РцКи величины этого показателя повысились, соответственно, иа 40,1 и 60,5Чо. Еще выше эти показатели из фоне удобрения ЫцРлКл . При позднем сроке посева эти изменения и закономерности по вариантам сохранились. •

Важным фактором в формировании ¿рожая является продуктивность фотосинтеза (табл. 3).'В фазу кущения продуктивность фотосинтеза не зависела от условий питания. В фазу выход в трубку отмечается нарастание листовой поверхности и воздушно-сухой массы растений, в результате продуктивность фотосинтеза повышается, достигая махеимума в фазу колошение.

IJ

Таблица 3 — Продуктивность фотосинтеза озимого пивоваренного ячменя, в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений, гЛг х сутки (2001-2003 ÎLi___;____

Срог посева- Фон Доза подкормки Фаза вегетации

кущение вьаод в трубку колошение молочная спелость

Оптимальный неудобренный No 8,3 12.7 15.0 7.8

Np 8,4 11,2 13* 11,0

N„ 8,4 10.2 14,1 12Д

Nl(Pl(KW N, 8.5 12.0 16,2 8,8

N,» . 8,5 10,5 15,6 12,0

N« - 8,6 11.1 13,3 12,8

NJJPjiKH N. - 8.7 11.6 16.4 9,0

N« 8,6 1U 15,9 13,0

N« - 8,4 10,6 14,5 13Д

Поздний неудобренный N» 6.1 9.1 12.7 ьл

Ni« 6.1 8,8 11,3 8,8

N„ 6Д 9J 10.8 9,7

NitP.JCu N» 6.2 9.0 12.9 7,6

N» 6,! 8.1 9.7 10,0

N., 6,3 8.2 10.3 I0.S

NjîPjjKjj N, 6,0 9.1 - 10,3 8,0

6,1 7,1 9,1 11.4

■ '6,2 7.8 9.1 11,9

В фазу молочная спелость, по мере отмирания листьев нижних ярусов и сокращения ассимиляционной поверхности посевов озимого ячменя, происходит снижение продуктивности фотосинтеза, особей но на вариантах без ранневесенней подкормки азота. Что объясняется быстрый отиранием листьев на этих вариантах опыта. Внесение ранневссеиней азотной подкормки способствовало более продолжительной жшнн верхних листьев, а продуктивность фотосинтеза при этом на 4,0-1,4 г /м1 хсутки выше. При позднем сроке посева происходит снижение продуктивности фотосинтеза до 39% по сравнению с показателями оптимального срока посева, но закономерности изменения по фазам вегетации сохраняются.

Глава ,5." Элементы структуры урожая ози мого ии во варен ноп» ячмени, в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений. Основные элементы структуры урожая озимого ячменя формируются в процессе роста и развития растений и в значительной степени регулируются условиями выращивания (табл. 4).

Наибольшее влияние на густоту продуктивного стеблестоя в наших исследованиях оказывали сроки посева. При оптимальном сроке посева на неудобренном фоне количество продуктивных стеблей составило 346-418шт/м\ при позднем фоке посева - 24б-290шт/м*, то есть на 100-Шшт/м1 меньше. На фоне N|tP|*K)t и ЫцРкК» эти различия были более существенными и составили 87-179ШТЛ*1 н 112-203игт/м .

.. Улучшение условий питания способствовало увеличению количества продуктивных стеблей. .Существенное увеличение густоты продуктивного стеблестоя наблюдалось при оптимальном сроке посева при внесении ранневесенних подкормок Njo и Nu - до 155 шт/м1. При позднем сроке посева это превышение ниже и составило 44-59шт/мг.

Таблица 4 — Элементы структуры урожая озимого пивоваренного ячменя в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений (2001-2003 гг.) _.

Срок посева Фон Доза азотной подкормки Количество продуктивных' стеблей, шт/м1 Длина колоса, см Озсрнен-ность колоса, шт Масса зерна с ».ojoca, г

Оптимальный шус» N» 346 6.6 23.4 1,20

Nw 376 6,6 25,7 1.24

N« 418 7.1 26,2 1,25

N, - 352 6,8 23.7 1.27

■ N*> ■ 423' 7.0 26.8 1.20

Níi • 491 7Д 28,9 1,13

NIÍPMKH Ns 366 6,5 23,9 1.24

Nw 474 7,3 27,5 1.13

■N« 521 29.6 1,12

Поздний NÍPOKO .N-i 246 6,1 20,6 1,41

N,e 260 • 7,1 22,3 1,30

-N« ■ 290 • 7,9 22,5 1,39

N1(PltKi« 265 6J 20.9 1,31

Ми, 292 12 22.7 из

Ntt 312 г. 8.0 22,9 U6

NhPMKÍJ . Nrt 254 ьа 20,8 132

NM 263: 7,5 22.9 U1

• 313 8.2 23,2 1.50

НО1« 26 1,5 0,06

„ Анализ результатов опытов показал, что количество зерен в колосе зависело от сроков посева. При оптнмазыюм сроке посева озер ценность колоса выше, чем при позднем на 2,8-5,3 шт. ' " ' •

Основное внесение минеральных удобрений в'дозах Ni«P|«Ki« и NjjPjiKh не ' . оказало влияния на количество зерен в колосе. Применение ранпевесснних подкормок способствовало увеличению озериснности колоса при посеве в оптимальные сроки и не оказывало влияния при посеве в поз.ише. '

Масса зерна с колоса зависела от густоты продуктивного стеблестоя: чем выше густота стеблестоя, тем ниже масса зерна с колоса. При позднем сроке посева масса зерна с колоса при одинаково» густоте продуктивного стеблестоя выше на вариантах более полно обеспеченных минеральными удобрениями, в связи с тем, что растения озимого ячменя находились в более благоприятных условиях питания.

Глава 6. У рожай кость, озимого пивоваренного ячменя, в зависимости ог -сроков посева и доз минеральных удобрений. Результат наших научных исслсдо- ' ваний показали, что сроки посева, лозы основного мннерхзыюго удобрения и ранне-весенние азотные подкормки оказали влияние на урожайность озимого пивоваренного ячменя (табл. 5). * . . . .

Существенное влияние на урожайность озимого пивоваренного ячменя оказали срок посева;* в среднем за 3 года исследования при оптимальном сроке посева урожайность состая ила,40,3-3 Jiifra в зависимости от доз удобрения, при позднем сроке -посева- 34,2-4 или на 16,2-22,4% ниже. В неблагоприятном хтя роста и разви-

тия озимого ячменя 2003 году это снижение более знач(пельное: при оптимальном

сроке посева урожайность составила 30,8-15,5и/га, при поздней сроке - 17,7-28,01^^ что на 38,0-42^% ниже.

Таблица-5 - Урожайность озимого пивоваренного ячменя,' в зависимости ог

Срок посева" ; Фок Доза подкормки Год Среднее за .три года

2001 . 2002 2003

Оптимальный; NcPoKo 40,1 50.0 * 30,8 - ■ 40,3

N»- 46,9 56,0 38,0 46,9

NM ■ 52,3 60.1 42,6 51,6

Nl(vPuKlt N0 44,0 54,6 ' 35,0 44,5

N,9 51,3 60,0 41.5 50,9

N„ ' 55,4 67,0 43,3 55,2

NjiPJIK» N, 44,9 56,6 34,6 45,4

N„ 53,5 66.0 40,1 53,2

N„ 60,1 73,3 45,2 59,5

Поздний. NoPoKo N„ 36,8 47,5 18,3 34,2

ND • 40.6 50,0 20,0 38,8

N* 42,8 54,0 22.1 39,5

NltPt6K,b N, 37,1 48,4 17,7 34,4

N10 • 42,8 52,1 - 21,3 38,7

N„ 44,5 56,3 ■ 26,0 42.2

N«P«K„ H, • 38.0 50,5 19,0 35,8

N„ 43.8 55 Л - 21,2 40.0

50,0 60,6 - 28,0 46.2

- HCÍV 2.5 3,0 " 3,4

Улучшение условий питания растений внесением минеральных удобрений, способствовало повышению урожайности озимого пивоваренного ячменя. Исследования показали, что при оптимальном сроке посева, на неудобренном фоне средняя урожайность составила 46,3 ц/га, на фопе ИцР^« - 50Дц/га к на фоне ИиРиК» -52,7ц/га, то'есть прибавка от фонового внесения минеральных удобрений составила 3,9-6,4 и/га,' При позднем сроке посева урожайность не зависела от изучаемых доз основного удобрения.

Наиболее существенное влияние на урожайность озимого ячменя оказали дозы ранневесснних азотных подхормок. При оптимальном сроке посева внесение Ы^ в подкормку в начале весенней вегетации позволило получить прибавку урожайности 6,4-7,8 н/га, при увеличении этой дозы до Ы« прибавка составила 11,3-14, И^га.

При позднем сроке посева прибавки от ранневссснней подкормки были ниже. Внесение весной N30 позволило дополнительно получить 4,2-4,бц/га зерна, внесение дозы 5,3-10,4ц/га

-Глава 7, Качество зерна пивоваренного ячмени в зависимости от сроков посева идо» минеральных удобрений.

Для производства пива необходимо зерно ячменя, соответсвуюшее особым требованиям, выработанным многолетней практикой и новейшими научными исследованиями, Показатели качества зерна включены в государственный стандарт, тщательно ко I ггрол нруются и исследуются ежегодно. 11

Одним ш признаков качества пивоваренного ячменя является крушюсгь зерна ■ В наших исследованиях 2001 и 2002 годах на всех вариантах опита зерно по крупности соогвстствоваю 1 классу (90,6-94,3%). ■ . . ; '

В неблагоприятном 2003 году получено некондиционное по крупности зерно озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат.

Крупность зерна ячменя взаимосвязана с массой 1000 зерен. Результаты наших исследований показали, что масса 1000 зерен озимого пивоваренного ячменя, являясь генетически обусловленным признаком, зависит от погодных условий и изучаемых факторов (габл. 6). Высокая масса 1000 зерен сформирована в 2002 году - 48,1 - 53,8 ' г, несколько ниже в 2001 году - 44,0 - 47,2 г. Это .объясняется тем, что в эти годы в '* период налнва зерна сложились благоприятные погодные условия по влажности почвы и температуре воздуха. ' :

Таблица 6 — Масса 1000 зерен озимого ячменя в зависимости от срока посева и

• Срок Фон * Доза . _ Гол Среднее за

посева подкормки •2001 2002 . 2003 три года

45,6 52,0 39.0 45,5 '

, - . N,0 : " 46,5 53,0 39,6 46,3

47,0 53,5 39,8 46,7

Оптнмал ьный N0 45,7 .. 52,1 ■ 39,1 45,6

ИмРцКи N10 ' 46,6 . 53,2 40,2 46,6

- • .47,1 53,7 - 41,6 47,4

N0 45,6 52,0 . 39,0 45,5

ИнРиК» 46.8 53,4 . ■ 40,4 46.8

- 47.2 53.8 41,4 47,4

44,0 48,1 38,1 43,1

ЬУУСо 45,5 48,9 38,8 44.5

46,1 50,Г 39,3 * 45,1

N. 443 483 38,0 43,5

Поздний 45 Л 49,0 38,9 41,4

N.. ■ 46,4 50,4 39,8 45,5

44.6 48,4 . 38.3 43,8

МлРиКн их» 45.8 49,3 40,3 45,1 •

46,7 50,6 41,0 46,1

Масса 1000 зерен была низкой в 2003 году—38,1-41,бг, что объясняется неблагоприятными погодными условиями в мае и нюне месяцах. В среднем за 3 года этот показатель был довольно высоким—43,5 - 47,4г., наиболее тяжеловесное зерно получено при ошиматьиом сроке посева: 45,5-47,4г. ■ ,

Улучшение условий питания растений озимого ячменя внесением под основную обработку удобрений в дозе М(*РмКм и ^РиКн не окоза-ю влияния на массу 1000 зерен. Проведение раниевсссшпос азотных подкормок способствовало формированию более выполненного зерна На неудобренном фоне оптимального срока посева внесение весной в качестве подкормки N33 повысило массу 1000 зерен на 1,2 г.. увеличение дозы подкормки до практически не оказало влияния на этот показатель: В то же время на фоне Ы|бР16К|6 и^-РпК» с увеличением дозы подкормки до N45 , масса 1000 зерен возросла на 1,2—1,4 г., по сравнению с дозой Ыде, Те же захономер*

поста изменения массы IODO зерен в зависимости от фона удобрений и доз ран небесен них подкормок азотом сохранились и при позднем сроке посева.

Зерно ячменя, предназначенное на пивоваренные цеди, должно иметь содержание белка не выше 12% (табл. 7). Наибольшее влияние на содержание белка в зерне ячменя оказали дозы раниевесенней азотной подкормки. В среднем за 3 гола на всех фонах удобрений с увеличением дозы подкормки с Nj до N4j содержание белка в зерне увеличилось при оптимальном сроке посева на 11,3 - 18,4% и при позднем — 2,5 — 8,840. При внесении азота в качестве ранневенеей подкормки в дозе N» содержание белка в зерне на всех вариантах опыта не превышаю 12%. Внесение N« на неудобренном фойе и на фоне NjbPttKlt независимо от срока посева привело к повышенному содержанию белка (более 12%), что недопустимо для пивоваренного ячменя, тоссть зерно с этих вариантов ольпа не соответствовало ГОСТу по содержанию белка. В то же время па фоне NjjPjiKji при оптимальном сроке посева внесение N« весной позволило получить зерно с содержанием белка - 11,3-11,8%. На всех вариантах опыта содержание белка в зерне ячменя при позднем сроке посева было выше на 0,7-1,0%. Наибольшим оно было в 2003 году в условиях, когда был низкий урожай.

Таблица 7 - Содержание белка, прорастаемость, плекчагость и экстр активность озимого ячменя сорта Сармат в зависимости от срока посева и доз минеральных удобрений (2001-2003 гт.)_____

Срок посева фон Доза азотной подкормки Содержание белка в зерне, % Прорастаемость, % >. Иденча тостц .%. , Экстракта вносгь, %

i Оптимальный N«PoKo Ne 9,8 91,3. 7.4 76,0

NM 10,4 91,8. 7,3 76.2

N„ 12,2 92,4 7.5 76,6

N^PiJC» Na 10,3 93,0 7,4 76,8

N„ 11.6 93,3 7,4 77,0

N„ 12,1 93,6 7,2 77,3

NiïPjjKji N„ 10,3 923 7,2 76,3

Nw 10,4 93,0 7.3 77,2

N„ U.6 93,5 7.4 77,5

Поздний NíPeKo N, 11,0 903 8,9 76,1

N» 11.6 90,6 8,7 76,2

N„ 12.2 90,8 8,4 76,2

N, 11,4 90,4 8.8 76,1

NM 11,7 90,5 8.6 76,3

N„ 12,5 90,6 8.3 76,4

NJJPJJK» No 12.0 90,4 8.7 76,3

N*, 11,8 90,9 8.5 76,4

N«i 12,3 90,9 83 76,8

Важный показатель, регламентируемый ГОСТом, - прорастаемость, подразумевающий способность зерна одновременно прорастать на пятьте сутки. В наших опытах (табл. 7) этот показатель находился в пределах 90,3 - 93,6%, тоестъ зерно относится по прорастаем ости ко второму классу.

Существенное значение для характеристики качества пивоваренного ячменя

имеет иленчзгость зерна. У пивоваренных сортов этот показатель колеблется от 8 до 10?е. В наших исследованиях пленчасть зерна в основном зависела от срока посева. При оптимальном сроке посева она была 7,2 - 7,511, при позднем 8,3-8,91», что соответствовало стандарту пивоваренного.

Одним m основных показателей качества пнвовзреинго зерна ячменя является экстракта вн ость. Анализ результатов наших исследований показал, что экстр активность зерна составила 76,0— 77,5%. Наиболшей она была на оптимальном сроке посева на фоне NiiPjjKjj с внесением Nw и N« весной в подкормку — 77,2 — 77,514 При позднем сроке посева и на Bapuairrax без ранисвесснней азотной подкормки этот показатель был несколько шоке - 76,0—76,814.

Глава 8. Экономическая и биоэнергетическая эффективность изучаемы! элементов технологии озимого пивоваренного ячменя. При проведении исследований важно определить не только агрономическую эффективность приемов агротехники но и устало в irrt насколько экономически оправданы затраты, связанные с применением этих прнемоа.

Наиболее эконом (пески выгоден посев в оптимальные сроки, при этом получены наибольший чистый доход - 9560 рублей на 1га и высокая рентабельность. Одним из основных показателей, характеризующих экономическую эффективность использования минеральных удобрений считается окупаемость одного кг д.в. прибавкой урожайности.

При оптимальном сроке посева наибольшим этот показатель был на неудобренном фоне при внесении весной в подкормку N« — 25,1 кг, 'пи объясняется токи-ми затратами на удобрения. На фоне ^¿Р^Кц и внедрения Nw и N« весной в подкормку окупаемость 1 кг д.в. удобрений также высокая - 12,0 и 16,0кг. Анализ окупаемости затрат на удобрения стоимостью прибавки урожайности от их применения показал, что наибольшей она была на неудобренном фоне при внесении N» и N« весной в подкормку: на 1 рубль затрат на удобрение получено 11,4 и 13,0 рублей прибыли. На удобренных фонах этот показатель был несколько ниже. Применение N4Î весной было более экономически выгодно, так как на I рубль затрат прибыль была на 252914 выше, чем при внесении Nw (оигнмальныП срок посева).

В последние годы все большее значение приобретает метод биоэнергетической оценки. Высокаяэнсргстическзя эффективность была при посеве в оптимальные сроки. Наибольший прирост энергии (энергетический доход) на оптимальном сроке составил 77,1 ГДж/га, при позднем сроке 53,9 ГДж/га, то есть на 23Д ГДж/га меньше. Коэффициент чистой энергетической эффективности получен выше при посеве в оптимальные сроки- 2,8-3,2, против 2,0-2,6 при позднем сроке посева.

Биоэнергетическая опенка применения минеральных удобрений показала, что внесение рано весной N<j на фоне NjjPjjK^ при оптимальном сроке посева имеет самую высокую биоэнергетическую эффективность по сравнению с другими вариантами: энергетический доход составил 77,1 ГДж/га. Наименьший прирост энергии иа-блюдалея на этом сроке посева на варианте без 1фименения удобрений - 50,6 ГДж/га.

ВЫВОДЫ

1. При возделывании озимого ячменя сорта Сармат наибольший общий расход влаги определен на вариантах опита с отммальным сроком посева, при внесении полного основного удобрения и азота в дозах Nw, Nti в качестве ралневессннсй под*

кормки. 11а этих же взриштох опыта получены наивысшая урожайность сорта и наименьшие козффицненти водопотребления,

2. Продолжительность вегетационного периода озимого пиво варенного ячменя Сармат в опытах соответствует биологическим и генетическим особснпостямсор-та и изменяется в зависимости от сроков посева. При посеве в оптимхтьный срок продолжительность периода больше, при позднем сроке посева меньше. Продолжительность межфазных периодов тахже определяется сроками посева п погодными условиями в годы исследований. Шучаемые дозы основного удобрения и ралневесешше азотные подкормки не оказывают влияния на продолжительность вегетационного периода ячменя.

3. Густота растений озимого ячменя или количество растений на 1м1 посева, зависит от условий вегетации. Наибольшее влияние па этот признак оказывает фактор срок посева. При посеве в оптимальный срок формируется большая густотз растений, чем при посеве о поздний срок. Зимостойкость, пли сохранность растений озимого ячменя к периоду возобновления вегетации, выше при опта мал и юн сроке посева на 26,1-28,8%. Испытываемые дозы удобрений существенного влияния на густоту растений озимого ячменя не оказывают.

4. Общая и продуктивная кустистость растений озимого ячменя определяется сортовыми особенностями, условиями вегетации и условиями минерального питания растений. Сорт Сармат обладает высокой обшей и продуктивной кустистостью. При запаздывании с посевом общая и продуктивная кустистость ячменя уменьшается.

Продуктивную кустистость можно повысить проведением рапнеаессппей азотной подкормки в период возобновления весенней вегетации.

5. Высота растения озимого ячменя я&истся гсиетичсскл обусловленным признаком, который в большей степени подвержен широкой изменчивости под влиянием условий вегетации. При посеве в поздний срок формируются более низкорослые растения, чем при посеве в оптимальный срок. Минеральные удобрения, особенно азотные подкормки увеличиваю г высоту растений.

6. Площадь листовой поверхности и продуктивность фотосшгтеза растений сонмого ячменя зависит от сроков посева и доз минеральных удобрений. Во вес фазы развили растений ассимиляционная поверхность листьев прн оптимальном сроке посева в 1,3-1,5 раза больше, чем при позднем сроке. Максимальная плошдь листьев к продуктвность фотосинтеза растений озимого ячменя формируется при внесении средней дозы основного удобрения К« Р33 и ранневесенней азотной подкормки в дозе N43.

7. Количество продуктивных стеблей на м 2, или густота продуктвного стеблестоя, является глазным показателем количественных признаков элементов структуры урожая озимого ячменя. Наибольшая густота продуктивного стеблестоя формируется при оптимальном сроке посева озимого ячменя. Внесение азота в качестве ран-иевесенней подкормки способствует увеличению этого показателя у озимого пивоваренного ячменя.

8. .Урожайность озимого ячменя является основным комплексным признаком, характеризующим сорт и эффективность агротехнических вариантов опыта. Наибольшее влияние па этот признак имеют сроки посева. Прн оптимальном сроке посева средняя урожайность озимого пивоваренного ячменя Сврмет в опыте составила 35,3ц/га, что на 1б,5цГга больше, чем при позднем сроке посева. Высокая эффективность в повышении урожайности получена при проведении ранневесенней азотной

îù

подкормки в дозе N» ,Nti. Прибавка урожайности составила 4,2-14,1ц/га. Испытываемые дозы полного минерального удобрения при внесении под основную обработку 4 почвы способствуют увеличению урожайности озимого пивоваренного ячменя только припосеве в отимальные сроки на 3,9 - б,4ц/га,

9, Основным показателем качества пнвовзренного ячменя, ог которою зависят и другие качественные показатели, является содержание белка в зерне.

Зерно озимого пивоваренного ячменя Сармат, соответствующее первому классу но ГОСТу, в зоне проведения опытов можно получ1пъ при посеве в оптимальные сроки, внесен ни средней дозы полного минерального удобрения под основную обра-Сотку почвы, внесении азота в дозе Nw, N« при раннсвссеннсй подкормке.

10.Экономн"(ссхи наиболее целесообразным является itocea озимого пивоваренного ячменя в оптимальные сроки. При этом получены наибольший чистый доход и рентабельность производства. Наивысшая окупаемость доз минеральных удобрений в опыте также получена в вариантах с оптимальным сроком посева.

При биоэнергетической оценке вариантов опыта наибольший энергетический . доход и коэффициент энергетической эффективности получен при оптимальном сроке посева на фоне средней дозы основного минерального удобрения при ранневесен-нем внесении азота в дозеN«. \ ■ - . .

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОГОВОДСТВУ

. t. Оптимальный срок посева является малозатратным и высокоэффективным элементом повышения урожайности и увеличения рентабельности в технологии возделывания озимого ячменя. При возделывании озимого пивоваренного ячменя Сор-мат в центральной зоне Краснодарского края оптимальным сроком посева является периоде I по5 октября.. .. . -, •

2. . Для получения высококачественного зерна озимого пивоваренного ячменя сорта Сармат в центральной зоне Краснодарского края с содержанием белка в ЗфнеИе Солее 12% необходимо производить посев по предшественникам кукуруза на силос, пли кукуруза на зерно с нормой высева 4,0-4,5мдн семян na 1га. Под основную обработку вносить полное удобрение в дозе N3I Ри К)> в период возобновления весенней вегетации (с половины февраля до половины марта) вноагп, азот в дозе N4Î в качестве раннсвссеннсй подкормки, г*. ; .•* ■

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Рыбалкин НИ. Чуварлссва Г.В. Васюков П.П. Короткое М.В. Салфстни-. ков АЛ. Короткой В.М. Адаптивные технологии возделывания пнвовзренного ячменя в Краснодарском крае// Практическое пособие, Москва, ФГНУ «Росииформагро-тех».2001.-3б С. (С соавторами).

2. Васюков II,П. Чуварлссва Г.В. Короткое М.В. Короткое В.М. Влияние различных доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимого пивоваренного ячменя// Пути решения проблем повышения адаптивности, продук-TiiBHOcni и качества зерновых-и кормовых культур/ Мгрсриалы международной на-учно-прах-тнчяеекой конференции.-Самзрх-2003.-C.157-13S.

. .3. Короткое В.М. Влияние сроков посева на урожайность и качество зерна пивоваренного озимого ячменя Премьер //Материалы пятой региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» 18-19 декабря 2003 г.-Краснодар.-cJO.

КОГОТКОВ ВИКТОР МИХАЙЛОВИЧ

ПРОДУКТИВНОСТЬ 11 КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОГО ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ЧЕРНОЗЕМЕ ВЫЩЕЛОЧЕННОМ ЗАПАДНОГО ЛГЕДКАВКАЗЬЯ

Автореферат

Подписано в печать 5.04.2004 г. Формат 60x84 1/14. Бумага офссгни. Печать офсетная. Печ.л. 1,0. Уч.-мд. л. 1,41. Тираж ЮОэю. Заказ 347

ООО «Кшиаэская типограф»«» 352140, ст. Кавказская, пер. Первомайский, 5 Тея., факс (8 2«) 22-3-70

lèsot