Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ"



На правах рукописи

ГОТОВЦЕВА Л мидия Петровна ^

ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

06 01.09 - растениеводство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Якутск 2005

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Якутский НИИ сельского хозяйства СО РАСХН

Паучныеруководнтелн: старший научный сотрудник,

доктор сельскохозяйственных наук, Попов Николай Терентьевич, ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, Черткова Мария Алексеевна

Официальные оппоненты: старший научный сотрудник,

доктор сельскохозяйственных наук, Охлопкова Полина Петровна, старший научный сотрудник, кандидат биологических наук, Коробкова Татьяна Сергеевна

Ведущее учреждение: ГУ Институт северного луговодства АН РС (Я)

Защита состоится 27 декабря 2005 года в 10 часов на заседании диссертационного совета К 006.063.01 при Государственном научном учреждении Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО РАСХН (677001, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева- М арл инс ко го, 2 3/1, ГНУ ЯНИИСХ, тел: 8(411) 21-45-74; e-mail: agronii@saiiha.ru).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Якутский НИМ сельского хозяйства СО РАСХН

Автореферат разослан кС^пА/ 2005 года

Учёный секретарь диссертационного совета К-006.063.01., канд. с.-х. наук

Федоров И.А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В Республике Саха (Якутия) создается мощный промышленный комплекс по добыче алмазов, утя, нефти, золота, олова, слюды и других ценнейших минералов. Ежегодно возрастает спрос населения на продукцию с высоким содержанием витаминов, необходимых для нормального развития организма человека, тем более в условиях Крайнего Севера.

За последнее десятилетие в Якутии успешно развиваются приусадебное садоводство и овощеводство. Создаются предприятия по переработке сырья дикорастущих плодов и ягод. Закладываются первые производственные площади по выращиванию ягодных культур. В связи с развитием в Республике Саха (Якутия) местной пищевой и фармацевтической промышленности возникли большие потребности в ягодном сырье,

Основной культурой здесь является черная смородина, ценность которой огромна ввиду содержания большого количества витаминов и биологически активных веществ в ягодах, листьях, почках. В ягодах черной смородины накапливается от 200до 400 міУІ 00 г витамина С, который в сочетании с Р-активными соединениями обеспечивает лечебное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях, повышенных дозах облучения.

В суровых условиях Севера решающая роль принадлежит сортам с высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Корифеи отечественного садоводства (Вавилов, 1937; Мичурин, 1948; Павлова, 1951; Лисавенко, 1958) указывали на важное место в садоводстве Сибири ягодных культур, а в Якутии, іде от Полярного круга до более южных широт (Витнм, Олекма) произрастают различные ягодные культуры: морошка, брусника, княженика, земляника, голубика, жимолость, красная и черная смородина, введение в культуру этих ценнейших растений является весьма актуальным.

Данная работа направлена на обобщение имеющегося опыта по выращиванию ценной ягодной культуры черной смородины, выделение особо зимостойких адаптированных, продуктивных сортов для зоны Крайнего Севера и разработку приемов получения товарной продукции в производственных условиях Якутии,

Цель и задачи исследований. Цель исследования - изучить хозяйственно-биологические особенности местных сортов черной смородины для обоснования рациональных приемов возделывания в условиях Центральной Якутии, Для достижения этой цели были поставлены задачи:

изучить особенности роста и развития черной смородины в условиях Центральной Якутии;

- оценить местные сорта черной смородины по хозяйственно-биологическим признакам (продуктивность, зимостойкость, биохимический состав ягод, устойчивость к болезням и вредителям);

определить способы размножения И ГТр^ймь! (Ч^^ильной"

имени К,А. Тимирязеваз ЦНБ имени Н.И, Железно*« \

урожайности ягод (орошение, удобрение, формирование кустов, зеленое черенкование);

установить экономическую эффективность выращивания экологически чистой продукции ягод в Центральной Якутии.

Научная новизна. Впервые в Якутии обобщен многолетний опыт сортоизучения черной смородины, выведены 4 сорта, изучен адаптивный потенциал н даются характеристики биологических и производственных особенностей их возделывания. Разработаны основные элементы региональной технологии выращивания черной смородины в условиях Центральной Якутии (сроки посадки, орошение, удобрение, формирование кустов, размножение).

Защищаемые положения:

- созданные сорта с морю дины черной (Якутская, Хара Кыталык, Эркээни, Мюрючана) включены в Государственный реестр селекционных достижений РФ, урожайны, пригодны дня возделывания в условиях Центральной Якутии. .

- агротехнические приемы (орошение, удобрение, формирование кустов, размножение методом зеленого черенкования) выращивания смородины черной в суровых климатических условиях Якутии, которые способствуют стабильности получения урожая.

Практическая значимость. Изученные хозяйственно-биологические признаки местных сортов и особенности их размножения и возделывания являются основой разработанных рекомендаций по выращиванию смородины черной для хозяйств различных форм собственности.

Созданные в Якутском НИИ сельского хозяйства сорта Якутская, Хара Кыталык, Эркээни, Мюрючана (авторы М А, Черткова, Л,П. Готовцева) рекомендуются для промышленного садоводства как наиболее зимостойкие, урожайные, высоковитаминные и технологичные.

Апробация работы. Материалы, представленные в диссертации, доложены на заседаниях ученого совета Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства (1985, 1995, 2000, 2002 гг.); республиканских научно-практических конференциях «Совершенствование научного обеспечения агропромышленного комплекса Республики Саха (Якутия)в условиях рыночных отношений» (Якутск, 1997); «Региональные, проблемы сельскохозяйственного производства Республики Саха (Якутия)». (Якутск, 2001); международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию образования НИИСС им.. М А. Лисавенко (Барнаул, 2003), на 9-й селекционно-генетической школе (Новосибирск, 2004)

Публикации. Основные результаты исследований изложены в 12 печатных работах.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 141 странице, состоит из введения, 6 глав, выводов, рекомендаций производству, 15 приложений. Работа иллюстрирована 18 таблицами, 2 рисунками, 8 фото. Список литературы включает 147 источников, из них 8 зарубежных,

УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ II МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, на стационаре, расположенном в 80 км от г Якутска, в Хангаласском улусе, г Покровск,

Почвы мерзлотные переходные палевые осолоделые, многолетнемерзлый грунт залегает на глубине 1,8-2,0 м. Содержание гумуса (по Тюрину) в пахотном слое составляло 3,13%, реакция почвы нейтральная или слабокислая (рН 7,37,4), гидрологическая кислотность 0,34 м.экв,, сумма поглощенных оснований 2б,6м.экв. на 100 г почвы. Количество недвижных форм питательных веществ: Р20; - 18 мг, К,0 - 14, N - 5,25, МН4 - 13,1 мг/100 г почвы, в нижнем слое почвы на глубине 20-40 см содержание питательных веществ меньше в 1-3 раза.

Объектами изучения являлись местные сорта смородины черной Якутская, Хара Кыталык, Эркээни, Мюрючана,

Сортоизучение проводилось на участках первичного сортоиспытания посадки 1974,1990 гг. Контролем являлись сорта Хара Кыталык и Якутская,

Агротехнические опыты по удобрениям, поливу, обрезке проведены на участках смородины малоцветковой (Хара Кыталык) и сорта Кокса,

Исследования проводились по общепринятым методикам: «Программа н методика сортоизучения плодовых, ягодных и ореховых культур» (Мичуринск, 1973; Орел, 1999); «Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Мичуринск, 1966; Орел, 1995).

В питомниках конкурсного сортоиспытания, заложенных в 1976 и 1992 гг., схема посадки 1,2 х 2,5 м, повторность 3-кратная, согласно методике сортои спытан ия.

Для характеристики погодных условий в период исследований использованы данные Покровской агрометеорологической станции.

Учет урожая проводили путем взвешивания общей массы плодов с 1 куста с каждой повторностн и последующего расчета в ц/га.

Биохимический состав ягод определялся в агрохимической лаборатория ГНУ ЯН11ИСХ следующими методами:

- общее количество сухих веществ - термографическим методом путем высушивания при 100°С до постоянного веса в сушильном шкафу (ГОСТ 28561-90),

-титруемые кислоты (общая кислотность) - титрованием децинормальным раствором КОН при индикаторе фенолфталеине (ГОСТ 25555,0-82);

- сахара - по Бертрану (ГОСТ 8756.13-87);

- аскорбиновая кислота (витамин С) - методом Мурри (Ермаков, Арасимович и др., 1972).

Полученные в ходе исследований данные обрабатывались по методикам Б.А. Доспехова (1985) с использованием программного обеспечения ЗЫЕОЕОЖиЕХСЕЬ.

В целом за годы проведения исследований среднемесячные температуры за май были в основном выше среди ем ноголетней на 0,5-3,9°С, исключение составил 1998 г„ когда температура была ниже на 0,5°С. В июне среднемесячные температуры также были выше на 0,2-4,5°С, а в 1991, 1994, 1997 гг они были ниже среднем ноголетней на 0,5-1,(УС. Температуры июля в большинстве годов были выше среди ем ноголет ней на 0,2-3,8°С, ав 1989,1990, 1992, 1994, 1995 гг были ниже на 0,5-6,0°С. В августе среднемесячные температуры были в основном ниже среднемноголетней на 0,1-1,5°С, исключение составляли 1990,1991,1997,1998 и 2002 гг, когда они были выше на 1,5-3,2°С; в сентябре ниже на 0,1 -1,0°С, исключение составляли 1988,1992, 1994,2001 и 2002 гг., когда они были выше на 1,0-2,2°С.

Сумма осадков за годы исследований в мае на уровне среднем ноголетней (±10 мм) наблюдалась в большинстве годов, исключение составляли 1993,1996 и2001 гг., когда она былавыше ее на 15-52 мм, атакже 1995,1999 и 2002 гг , когда она была ниже среднемноголстней на 15-18 мм. В июне на уровне средне многолетних осадки выпадали лишь в 1988,1993,2000 гг, в 1989,1991, 1994,1997, 1999 гг сумма осадков была выше среднем ноголет ней на 18-90 мм, а в остальные годы была ниже на 12-28 мм. В июле на уровне среднем ноголетних осанки выпадали в 1993 и 1999гт,в 1988,1990,1994,1996 гг сумма осадков была выше средиемноголетней на 20-45 мм, а в остальные годы была ниже на 15-37 мм. В августе на уровне среднемноголетн их осадки выпадали в 1989,1991,1994, 1995,1999,2001 гг, в 1989 и 1996 гг сумма осадков бьша выше среднемноголетней на 17-30 мм, а в остальные годы была ниже на 15-38 мм. В сентябре на уровне среднемноголетних осадки выпадали в 1992, 1993, 1994, 1996,1998, 2001 гг., в 1988,1990,1997,1999 гг. сумма осадков была выше среднем ноголетней на 14-20 мм, а в остальные годы была ниже на 11-18 мм.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Биологические особенности и хозяйственная ценность сортов смороднны черной селекции Якутского Н1ШСХ Фе но ритмика. Ранним сроком цветения отличается сорт Якутская, у которого цветение начинается 26 мая, средний срок - 2 июня. Число дней от начала вегетации до цветения - 16-30. Сумма положительных среднесуточных температур составляет от 137,7 до 200,1еС.

Фаза цветения сорта ХараКыталык проходит позднее на4-14 дней. Ранний срок цветения -30 мая, средний — 16 июня. Число дней от начала вегетации до начала цветения при ранней весне - 16, как и у сорта Якутская, но при средних и поздних сроках позднее до 41, запаздывает на 11 дней по сравнению с сортом Якутская. Потребность в тепле для начала фазы цветения у сорта Хара Кьггалык выше- от 72,7 до 208,2еС.

Наступление фазы цветения у сорта Мюрючана отмечается 6-8 июня, а у сорта Эркээни — 6-14 июня. Период от начала вегетации и до цветения равен 24 дням, а при поздних сроках - 39. Для начала фазы цветения сорт Мюрючана требует тепла больше на 149,7-161,0°С по сравнению с сортом Якутская,

Сорт Эркээни зацветает почти синхронно с сортом Мюрючана в условиях ранней весны (6 июня), требуется одинаковое количество тепла. Но в условиях поганей весны зацветает позднее сорта Мюрючана на 6 дней, а по сравнению с сортом Якутская на 12 дней. Число дней для начала фазы цветения у сорта Мюрючана - 24-39, у Эркээни - 27-32. Потребность в тепле у сорта Эркээни выше.

Самый ранний срок созревания ягод у сорта Якутская — 5 июля. Число дней от конца фазы цветения и до начала созревания - 25-41, сумма положительных среднесуточных температур составляет б57,7-945,4"С. В условиях прохладного периода во время созревания ягод (1978,1979 гг), сорт Якутская начинает созревать ран ьше других сортов на 18-23 дня. Это указывает на его высокую адаптивную способность.

Сорт Хара Кыталык созревает 22 июля - 1 августа разница в сроках созревания по сравнению с сортом Якутская - 17-18 дней, но число дней, необходимых для созревания ягод от начала цветения почти одинаково - 2745, разница всего в 2-4 дня.

Фаза созревания сорта Мюрючана наступает 12 июля, это раньше на 4 дня по сравнению с сортом Эркээни, но гораздо позднее сорта Якутская (на 7 дней при ранних сроках созревания - 12-15 июля и на 20 дней при поздних сроках созревания - 3-5 августа). Сорт Эркээни созревает позднее на 2 дня по сравнению с сортом Мюрючана при поздних сроках и требует тепла меньше на 30°С. Фаза созревания у сорта Эркээни наступает на 38-52-Й день от окончания цветения и продолжается всего 5-7 дней.

Окончание роста побегов у сорта Якутская наблюдается 10 июля, почти совпадает с фазой созревания ягод в ранние сроки. Сорт Эркээни заканчивает рост побегов 12 июля, позднее сорта Якутская на 2 дня. Сорта Хара Кыталык и Мюрючана заканчивают рост 15-16 июля.

Сорт Якутская отличается ранними сроками завершения вегетации. Листопад начинается 20 августа (ранний срок) и 18 сентября (поздний срок). Сорт Хара Кыталык начинает листопад на 8 дней позднее сорта Якутская (28 августа) и 28 сентября (поздний срок), У сортов Эркээни и Мюрючана период подготовки к зиме более растянут. Листопад отмечается 10 сентября, позднее сорта Якутская на 20 дней. У сортов Якутская и Мюрючана длина вегетационного периода равна 114-142 дням, у сорта Эркээни - 112-142, у сорта Хара Кыталык -115-131.

Таким образом, местные сорта обладают способностью заканчивать вегетационный период своевременно, что свидетельствует об их адаптации в данных условиях.

Опенка зимостойкости ■■ у рожа и н ости. В первый год плодоношения (1976 г.), т.е. на второй шд после посадки, было снято у сорта Якутская по 441 г или 14,7 ц/га. На второй год плодоношения урожайность возрастает в 2 раза, а затем ежегодно идет нарастание урожая (табл. 1).

Исключение составляют 1979 и 1982 гг. В 1979 г. погибурожай от заморозка силою -13°С 8 мая, в период бутонизации у сорта Якутская погибло до 70% урожая, а в 1982 г, погиб урожай полностью у всех сортов, но благодаря полной обрезке кустов, добились восстановления кроны растений и в следующем году получено 58,3 ц/га у сорта Якутская.

Таблица 1 - Урожайность сортов смородины черной на участках КСИ

Год Хара Кыталык - Якутская

контроль, ц/га ц/га отклонение от контроля, ц/га

1976 10,7 14,7 +4,0

1977 20,0 31,8 +11,8

1978 25,6 42,6 +17,6

1979 7,7 17,1 +9,4

1980 38,0 101,0 +63,0

1981 13,3 38,3 +25,0

1982 -

1983 16,6 58,3 +41,7

1984 35,3 125,3 +90,0

1985 58.8 81 +22,4

НСР05 29,38

Год Якутская - Мюрючана Эркээнк

контроль, ц/га ц/га отклонение от контроля, ц/га ц/га отклонение от контроля, ц/га

1992 22,4 17,0 -5,4 7,0 -15,4

1993 8,0 19,1 +11.1 14,6 +6.6

1994 64,2 55.8 •8,4 71,6 -7,4

1995 80,7 75,5 ■5,2 82,2 -1,5

НСР05 54,46

Сорта Эркээни и Мюрючана среднесамоплодны, по урожайности приближаются к сорту Якутская, но не превосходят, однако они выделяются по другим биологическим особенностям, как крупноплодность и качество ягод.

Продуктивность у сорта Хара Кыталык на 1 м3 куста составляет 0,59 кг, у сорта Якутская - 0,73, что показывает на его высокую плотность урожая с единицы площади (табл. 2).

Сорт Якутская имеет особенность к раннему цветению, что в отдельные годы отрицательно сказывается на урожайности. Так, в годы первичного

испытания сортов Эркээни и Мюрючана, в сравнении с сортом Якутская (контроль) в 1991-1995 гг., сорт Якутская показал низкую урожайность только в 1993 г Его урожайность составила 8,9 и/га, т.е. ниже сортов Мюрючана на 11,1 ц/га, а Эркээни на 5,7 ц/га.

Таблица 2 - Потенциал сортов по урожайности (1976-1985 гг.)

Сорт Средний показатель куста, м Объем куста, м3 Урожайность, кг/куст Плотность урожая, кг/м}

высота длина ширина

Якутская 0,65 1,08 1,0 1,74 1,28 0,73

Хара Кыталык 0,75 1,21 1,21 1,10 0,65 0,59

Причиной снижения урожайности явилась гибель плодовых почек от частых возвратных заморозков. Остальные сорта начали вегетацию позднее, меньше пострадали и дали урожай: Мюрючана - 19,1 ц/га, Эркээни - 14,6 ц/га.

В остальные годы тенденция к накоплению урожая сохранилась у сорта Якутская и урожайность составила в 1994 г. 64,2 ц^га,ав 1995 г -80,7 ц/га.

Сорта Мюрючана и Эркээни имеюгг способность к накоплению продуктивности и повышению урожайности с возрастом растений. Максимальная урожайность сорта Мюрючана - 75,5 ц/га, сорта Эркээни - 82,2 ц/га.

Влияние биотических факторов на устойчивость сортов. В первый период адаптации сортов (1976-1995 гг) не наблюдалось болезней (0 балл), но в годы эпнфнтотий (1996-1998 гг, 2000-2002 гг.) пострадали от мучнистой росы все местные сорта. Степень полевой устойчивости составила по сорту Якутская от 0,5 до 2 баллов, tío сортам Эркээни и Мюрючана - 3-4 балла. Из-за поражения мучнистой росой наблюдалось снижение урожая от 10 до 50%, особенно по сорту Мюрючана (табл. 3).

В целом из сортов местной селекции наиболее устойчивым к различным болезням оказался сорт Хара Кыталык,

Таблица 3 - Поражаемость болезнями в баллах (1992-2002 гг)

Сорт Мучнистая роса Реверсия Антракноз CcirropHoa Ожог листьев

Якутская -контроль 0,5-2 0,2 ' 0 1

Хара Кыталык 1-2 0 0,3 0 0

Эркээни 1-3 0 0,5 0 0,5

Мюрючана 1-4 0,05 0,5 ■ 0 0

За годы наблюдений (1986-2002 гт.) наибольший вред урожаю приносили такие вредители, как почковая моль (1994 г), паутинный клещ (1999-2000 гг), почковый клещ, обыкновенная тля, но сорта показали различную степень устойчивости.

Почковая мать сильно повреждает ранние сорта, особенно сорт Якутская. Раннее распускание почек служит лакомством доя личинки почковой моли, которая повреждает от 6 до 10 почек, уничтожая урожай на 40-50%, а порой до 80%, Все сорта повреждаются почковой молью, но отличаются по степени устойчивости (табл. 4). Выделяется сорт Хара Кыталык, который имеет полевую устойчивость и не повреждается почковой молью. Повреждение в средней степени до 3 баллов наблюдалось у раннего сорта Якутская,

Таблица 4 - Поражаемость вредителями (1976-1985 тт, 1992-2002 гт.)

Степень повреждения, балл

Сорт почковая почковый паутинный обыкновенная

моль клещ клеш тля

Якутская - 1-3 0,1 0,3 0,5-1

контроль

Хара Кыталык 0 0 0,5 0.3-1

Мюрючана 0.5 0,2 1-2 0,8

Эркээни 0,5 0,01 1-4 0,3

Большой вред посадкам черной смородины наносит почковый клещ, ущерб от которого составил 30-80%. Сорта Эркээни, Якутская и Мюрючана показали относительную устойчивость к почковому клешу. Сорт Хара Кыталык отличается высоким иммунитетом к почковому клешу (не было повреждений за все годы изучения). Выделяется нами в качестве донора по этому признаку.

Паутинным клещом повреждаются все сорта, но отличаются относительной устойчивостью сорта Якутская и Хара Кыталык (0,3-0,5 балл). Больше повреждается сорт Эркээни в период массового появления клеша в жаркую и сухую погоду. Тля повреждает все сорта - от 0,3 до 1 балла.

Таким образом, получение ценнейшей продукции высоковитаминных ягод черной смородины высокого качества возможно при своевременном проведении защитных мероприятий, так как все сорта местной селекции поражаются болезнями и вредителями в той или иной степени.

Качество и биохимическим состав ягод. Новые сорта Эркээни и Мюрючана по крупноплодности превышают сорт Якутская на 57,1-128,5%, По вкусовым качествам не уступают контролю сорту Якутская, по цвету ягод очень привлекательны, почти черные. Ягоды сорта Хара Кыталык отличаются особой красотой, в начале созревания коричневого цвета, а затем насыщенно

черные, приятного кисловатого вкуса с тонкой кожицей, средние сроки созревания, недостатки - средней длины чашечка, осыпается,

В основном все сорта местной селекции показывают хорошие пищевые качества, могут храниться в замороженном виде долгое время, пригодны для переработки, приготовления соков, вина, варенья и др. Различаются по содержанию витаминов и биохимическому составу ягод.

Содержание витамина С в ягодах местных сортов высокое, но колебание составляет от 116,6 до 378,3 ыт% (табл. 5),

Новые сорта Мюрючана и Эркээни выделены по качеству ягод, особенно по крупноплодности и содержанию Сахаров.

Таблица 5 - Содержание аскорбиновой кислоты в ягодах (1992-1995 гт.)

Сорт Содержание аскорбиновой кислоты, мг%

миним. максим.

Якутская - контроль 202,10 265,30

Хара Кыталык 258,70 378,30

Мюрючана 116,16 326,58

Эркээни 181,60 258,64

Отмечено высокое содержание Сахаров в ягодах у сортов Мюрючана и Эркээни. Максимальное значение у сорта Мюрючана - 7,25%, что превышает сорт Якутская на 1,92%. Сорт Эркээни способен накапливать сахара до 6,26%, минимально—5,27%, но отличается стабильностью к изменению сахаристости в ягодах по годам. В основном ягоды сорта Эркээни лучшего качества по показателям соотношения сахара и кислотности (табл. 6),

Сорт Хара Кыталык по содержанию Сахаров превосходит сорт Якутская в среднем на 0,93%, но сочетание Сахаров и кислоты у него более стабильно. Содержание Сахаров колеблется между максимальным показателем 5,66% и минимальным 4,89%, разница составляет всего 0,77%.

Содержание кислоты в ягодах меньше колеблется по годам. Выделяются сорта с более стабильным показателем этого признака: так, Хара Кыталык имеет колебания в самых минимальных показателях, всего 0,1%. В холодные годы большей кислотностью отличались ягоды сорта Эркээни (3,91%).

Максимальное содержание сухих веществ в ягодах сортов Эркээни -16,18%, Хара Кыталык - 15,43%, Мюрючана - 15,35%, Якутская - 12,85%. Сорт Якутская характеризуется низким содержанием сухих веществ, в среднем за 6 лет - 11,66%, минимальное содержание — 10,93%. Среднеспелый сорт Хара Кыталык отличается более высоким содержанием сухих веществ (максимальное - 15,43%, минимальное - 14,65%),

Таблица 6-Биохимический состав ягод (1976-1985 гг, 1992-1995 гг.)

Сорт Су сахаї мм а >ов, % Кислоты, % Сухих веществ, % Сахаро-кислотный индекс

макс. мин им макс. миним. макс. миннм.

Якутская -контроль 5,33 3,62 3,95 3,34 12,85 10,93 1,2

Хара Кыталык 5,66 4,89 3,74 3,55 15,43 14,65 1,4

Эркээни 6,26 5,21 3,91 3,79 16,18 14,44 1.5

Мюрючана 7,25 3,98 3,16 2,98 15,35 10,95 1 1,7

Таким образом, сорта Эркээни, Хара Кыталык, Мюрючана обладают высокими показателями биохимического состава ягод, что определяет качество ягодной продукции для использования ее в местной перерабатывающей промышленности.

Особенности возделывания смородины черной в условиях Центральной Якутии Сроки посадки имеют большое значение. Посадку необходимо осуществлять в сжатые сроки (за 2-3 дня). Положительные результаты получены как при ранней весенней посадке, так и при осенней, за 7-9 дней до замерзания почвы, в сроки с 5 по 10 сентября (табл. 7), Различия между этими сроками незначительны, для производственных условий, учитывая организационные моменты, более благоприятна осенняя посадка.

Таблица 7 - Влияние сроков посадки на приживаемость и рост растений

Сроки поездки Приживаемость, % Средняя длина побегов, см

Ранне-весенний, 20-25 мая -контроль 87,1 27,1

Позднелетний, 25-30 августа 64,7 12,5

Осенний, 5-10 сентября 86,0 25,3

Влияние орошения и удобрений на урожайность смородины приводится в опыте со смородиной сорта Хара Кыталык (табл. 8). Вегетационные поливы проводились по норме 300 м7га.

Поливы резко повышают урожайность, которая возрастает с увеличением их числа. Так, проведение двух поливов повысило урожайность на 125% по сравнению с контролем, а в варианте с 3-кратным поливом урожайность увеличилась на 285% (в 3 раза).

Таблица 8 - Влияние поливов и удобрения на урожайность

Вариант Без удобрений Удобрение Ы60 Ріко Кйо

ц/га I % к контролю ц/га % к контролю

Без полива — контроль 2,0 ] 100,0 10,4 100,0

Один полив 2,8 I 140,0 13,5 129,8

Два полива 4,5 1 225,0 15,5 149,0

Три полива 7,7 385,0 22,6 217,3

НСР0, 0,87 - 2,2 -

Еще более эффективно влияние поливов на удобренном фоне с внесением органических и минеральных удобрений (6-летнее последействие).

Только от последействия минеральных удобрений получена урожайность 10,4 ц/га, а без удобрений — 2,0 ц/га. Двукратный полив дал превышение урожайности на 49%, а трехкратный - на 117% по сравнению с контролем.

Роль об резки в формировании продуктивного куста. После посадки кустов проводят обрезку побегов, это важный агротехнический прием, способствующий долголетию плантации и лучшему развитию растений. При условии правильной формирующей обрезки сорта Кокса произрастают на одном месте без пересадки и плодоносят в наших условиях более 40 лет.

Сорта различаются различной силой роста и закладкой генеративных почек. У местных сортов, полученных от смородины дикуши и смородины малоцветковой, генеративные (плодовые) почки размещаются по всему однолетнему приросту, начиная со второго года жизни растений.

Укорачивание побегов на 1/3 длины ведет к снижению урожая, как по самоплодному сорту Кокса, так и по сорту перекрестника Хара Кыталык (табл. 9). Сорт Хара Кыталык при укорачивании образует больше побегов восстановления (от 58 до 150).

Таблица 9 - Урожайность сортов в зависимости от способа обрезки

Вариант Сроки обрезки Сорт Кокса Сорт Хяра Кыталык

кг/куст ц/га %к контролю кг/куст и/га %к контролю

Контроль - бе} обрезки 1,0 20.0 100 1,26 25,2 100

Укорачивание побега на 1/3 длины прироста Весна 0.65 12.6 63.« 1,06 гиг і 84.1

Осень 0,55 П,<> 55,0 0,7« 15,6 | 61,9

Прореживание кустов без укорачивания побегов Весна 1,36 27,2 136.0 2.56 51,2 203,1

Осень 1,16 23,2 111,0 2,0 ■Ю,0 158,7

НСРю 2.9 а/га НСРо* 6,2 ц/га

Порослевые побеги являются дополнительным посадочным материалом. У сорта Кокса закладывалось от 17 до 20 почек по длине прикорневого побега, у сорта Хара Кьггалык немного меньше (15-16). Обрезка в сочетании с прореживанием побегов способствовала увеличению количества почек на побеге. Большее количество генеративных почек закладывалось в верхней и средней частях побега (от 50 до 60 %), в нижней меньше - 20%. Длина междоузлий различна: в нижней части она намного длиннее, чем в средней и верхней.

У сорта Кокса междоузлия длиннее, чем у сорта Хара Кыталык. При обрезке верхних частей побегов наблюдались случаи вторичного роста - развивались слабые побеги, которые в зиму погибали. Во втором варианте с прореживанием кустов без укорачивания побегов получен наилучший урожай у обоих сортов. Прибавка урожая составила по сорту Хара Кыталык - 58,7% при осеннем прореживании и 103,1% - при весеннем. По сорту Кокса прибавка урожая составила 11,0 % при осеннем прореживании и 36,0% - при весеннем. Урожай повышался за счет улучшения освещенности и равномерного питания верхней и средней части побегов.

При укорачивании побегов, как и предполагалось, идет снижение урожая, так как срезается большинство генеративных почек, заложенных в верхней и средней частях побега.

Умеренное прореживание (удаление) загущающих побегов не более 1/3 от общего объема куста, но без укорачивания ведет к повышению урожая смородины черной.

Способы размножения смородины черной

Значительное место среди различных способов вегетативного размножения растений занимает размножение стеблевыми черенками. При этом способе побег делится на части, содержащие боковые, верхушечные или те н другие почки с расчетом! что в соответствующих условиях у них разовьются придаточные корни и таким образом образуется самостоятельное растение.

В наших исследованиях обработка проводилась корневином, гуматом, Эль —1, ЭМ-1, гетероауксином, контроль — вода, в период окончания роста однолетних побегов — 12-14 июля, сорт — Якутская (табл. 10).

Наилучшие результаты были получены при применении гумата и корневина, соответственно, 81,0% выхода и 79,0%. Корневая системау черенков с применением этих препаратов была сильной, мочковатой. Возможно применение препарата Эль-1, который дает до 60% выхода саженцев; слабое влияние показал препарат ЭМ-1, который на чистом песке без органических удобрений не дает положительных результатов.

Таким образом, в целях ускорения размножения перспективных сортов черной смородины следует применять способ зеленого черенкования. Для лучшего и ускоренного корнеобразования использовать препараты гумат, корневин, Эль-1.

Положительные результаты получены при размножении отводками, выход саженцев составил до 80-90%.

Таблица 10 — Влияние различных препаратов на окоренение, 2002-2003 гг

Варианты Количество черенков

высажено, шт. сред, выход, %

Вода - контроль 100 50,0

Эль-1 100 60,0

Гетероауксин 100 50,0

ЭМ-1 100 42,0

Корневин 100 79,0

Гумат 100 81,0

НСРад 34,6

Экономическая эффективность возделывания смородины черной в условиях Центрально» Якутии

В республике за последнее время все больше вырашивают черную смородину садоводы-любители, которых сейчас насчитывается более 35 тысяч. В 1999 г, только в пригородной зоне города Якутск было собрано более 85 т ягод, тоща как в 1985 г - всего 27-30 т.

Типовые технологические карты по выращиванию черной смородины в условиях Центральной Якутии составлены на основе разработок ВСТИСП, ТСХА и имеющихся в хозяйствах расценок (Типовые карты интенсивных технологий по производству посадочного материала плодовых и ягодных культур, 2001; Составление технологических карт в растениеводстве, 2003).

Расчет экономической эффективности выращивания смородины черной, проведенный по 4 сортам местной селекции, показал, что уровень рентабельности варьировал в пределах от 40,2% (Хара Кыталык) до 199,5% (Якутская). Определяющим фактором при этом оказалась их урожайность, так как затраты и цена реализации были одинаковыми (табл. 11). Затраты по выращиванию составляли от 89565 до 94642 руб./га, из которых основная часть приходилась на стоимость саженцев, удобрений и ГСМ,

Наиболее прибыльно возделывание районированного сорта Якутская за счет его высокой урожайности и скороплодности (плодоносит начиная со 2-го года после посадки). Рентабельность возделывания местных сортов является достаточно высокой для того, чтобы вложенные средства были окупаемыми за сравнительно короткий период.

Таблица 11 - Экономическая эффективность возделывания смородины черной, 1976-1985,1992-1995 гг. (конкурсное сортоиспытание)

Сорт Урожайность, ц/га Стоимость продукции, руб. га Общие затраты, руб. га Прибыль, руб.га Уровень рентабельности, ' %

Якутская 56,7 283500 94642 188858 199,5

Хара Кыталык 25,11 125550 89565 35985 40,2

Эркээни 43,85 209250 92446 116804 126,3

Мюрючана 41,85 219250 92446 126804 137,1

выводы

1. Впервые в условиях Центральной Якутии Якутским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства выведены зимостойкие, скороплодные, урожайные и высоковитаминные сорта смородины черной Якутская, Хара Кыталык, Эркээни, Мюрючана (селекционеры МА, Черткова н Л.П. Готовцева).

2. Проведена хозяйственно-биологическая оценка адаптационной способности якутских сортов. Многолетние наблюдения показывают, что сорта выдерживают морозы от 55 до 61 "С без подмерзания, дают урожай от 45 до 211 ц/га,

3. По биохимическому составу ягод выделяются сорта наиболее ценные для северян, характеризующиеся высоким содержанием витамина С. Так, сорт Хара Кыталык в более благоприятные годы накапливает в ягодах свыше 300 мг% витамина С и используется в селекции по этому признаку.

4. Содержание сухих веществ в ягодах увеличивается при сухой солнечной погоде, наиболее высокий уровень сухого вещества наблюдается у сорта Эркээни - 16,18%, В таких условиях также повышается содержание Сахаров от 3,98 до 7,25%, Наиболее высокое содержание Сахаров в ягодах отмечается у сортов Хара Кыталык, Мюрючана и Эркээни.

5. Валовое содержание кислот в ягодах слабо зависит от условий каждого года (от 2,98 до 3,95 %).

6. Наибольшей устойчивостью к болезням и вредителям обладают растения 5-6-летнего возраста. Наблюдаются сортовые различия в степени повреждений. Выделен наиболее устойчивый к почковому клешу сорт Хара Кыталык (иммунный).

7. В засушливых условиях Центральной Якутии получение стабильных урожаев ягод черной смородины возможно только в условиях орошения. За сезон необходимо проводить 3-4 полива с нормой 300-400 м5/га, а также эффективен осенний влагозарядковый полив (200-250 ма/га),

8. При закладке плантации черной смородины необходимо вносить органические (60-80 т/га) и минеральные удобрения. Фосфорные (380 кг Р30,), калийные удобрений (60 кг К^О), а также азотные удобрения (45-90 кг) лучше всего вносить в три приема. Наиболее оптимальный срок посадки при этом ранне-весенний и поздне-осенний.

9. С целью повышения урожая и удлинения срока плодоношения плантации целесообразно проводить регулярную обрезку кустов — прореживание.

10. Местные сорта размножают одревесневшими и зелеными черенками, отводками. Обработка черенков гуматом, Эль-1, корневином повышает окореняемость черенков. Лучшим сроком заготовки и посадки зеленых черенков является период затухания и окончания роста однолетних побегов, в этом прослеживаются сортовые различия (конец июня — июль).

П. Расчет экономической эффективности выращивания смородины черной показал, что уровень рентабельности варьировал в пределах от 40,2% (Хара Кыталык) до 199,5% (Якутская). Наиболее прибыльным является возделывание сорта Якутская за счет его высокой урожайности и скороплодности (плодоносит начиная со 2-го года после посадки).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для закладки производственных площадей по черной смородине в Якутии необходимо использовать только местные районированные сорта селекции Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства: Якутская — на раннюю продукцию, Хара Кыталык, Эркээни, Мюрючана — на переработку и замораживание.

2. В целях получения высоких урожаев и рентабельности культуры черной смородины в условиях Центральной Якутии следует предусмотреть орошение, внесение удобрений и размещение посадки на неморозобойных участках. Норма органических удобрений 80-100 т, минеральных 380 кг Р20;, 60 кг КгО на 1 га. Азот вносится при подкормке - 45-90 кг в 3 приема.

3. Сроки посадки самые ранние: весенний — до распускания почек и осенний - за 7-10 дней до замерзания почвы (10-20 сентября). Обязательный полив после высадки кустов и в период вегетации 3-4 раза нормой З00м3/гас учетом количества осадков. При формировании многолетних растений проводить прореживание, не допускать засорения многолетними сорняками.

4. В связи с ухудшением экологии наблюдается снижение иммунитета сортов к болезням и вредителям, для профилактики поражаемости различными заболеваниями и вредителями необходимо проводить опрыскивание и опудривание посадок экологически чистыми препаратами (коллоидная сера, настой коровяка, ЭМ «БаЙкал-1»),

ПУБЛИКАЦИИ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1, Черткова М.А., Готовцева Л.П. Уход и посадка черной смородины: Рекомендации, - Якутск, 1990. - 16 с.

2, Черткова М,А.„ Готовцева Л.П. О перспективе садоводства в Республике Сака (Якутияу/Совершенствование научного обеспечения агропромышленного комплекса РС (Я) в условиях рыночных отношений: Мат. науч. - практ. конф,, посвященной 70-летию аграрной науки РС (Я). - Якутск, 1997. - С. 15.

3, Черткова М.А., Готовцева Л.П. Оценка сортов черной смородины // Пути стабилизации урожая и повышение качества сельскохозяйственной продукции. - Новосибирск, 1998. - С. 121-123.

4. Черткова М.А,, Готовцева Л,П, Черная смородина на Крайнем Севере/ /Проблемы стабилизации и развития с.-х. производства Сибири, Монголии и Казахстана в XXI веке. 4.1. :Тез, докл. Междун, науч.-практ. конф, /РАСХН. Сиб. отд-ние, - Новосибирск, 1999. -С.291 -292,

5. Черткова М.А., Готовцева Л,П. Алтайские сорта черной смородины в Якутии//Проблемы северного земледелия (селекция, кормопроизводство, экология). - Новосибирск, 2000, - С. 32-37.

6. Черткова М.А., Готовцева Л.П. Выращивание смородины на Крайнем Севере - Якутск, 2000, - 30 с, - на якут яз.

7. Черткова М.А., Готовцева Л.П. Садоводство на Крайнем Севере // Становление и зрелость сельскохозяйственной науки Якутии и пути ее развития в условиях рынка: Сб, мат. науч конф. - Новосибирск, 2000, - С, 117119.

8. Черткова М,А,, Готовцева Л.П. Смородина в садах Якутии /РАСХН. Сиб, отд-ние Якут. НИИСХ. - Якутск, 2000,-44 с,

9. Черткова М.А., Готовцева Л,П., Конюхова А П. Химический состав ягод гибридов черной смородины в Якутии-'/Проблемы северного земледелия (селекция, кормопроизводство, экология), - Новосибирск, 2000 - С, 37-41.

10. Черткова М.А., Готовцева Л П, Коробкова Т,С. Садоводство в Якутии (сельское хозяйство Республики Саха (Якутия). - Якутск, 2001. - С, 100-111.

11. Готовцева Л.П., Черткова М.А., Сергеева Н,С, Оценка адаптивной способности сортов черной смородины в Якутии//Проблемы устойчивого развития садоводства Сибири: Мат. науч, - практ, конф., посвященной 70-летию Н1ШСС им М.А. Лисавенко. - Барнаул, 2003. - С. 156.

12. Черткова М.А., Готовцева Л.П. Плодово-ягодные культуры в Якутии, -Новосибирск: РАСХН СО ЯНИИСХ, 2004, - 160 с.

Авторские свидетельства н патенты на сорта смородины черной

1. Смородина черная. Сорт Хара Кыталык. Лат. свнд. №5136 от 18.07,1989 г, Черткова М.А., Готовцева Л.П.

2, Смородина черная. Сорт Якутская Авт. свнд. №5137 от 18.07,1989 г. Черткова М.А,, Готовцева Л.П,

3. Смородина черная Сорт Эркээни Авт. свнд. №29647 от 19.12.1999 г, Черткова М.А,, Готовцева Л.П.

4, Смородина черная. Сорт Мюрючана. Авт. свнд. №29648 от 19.12.1999 г, Черткова М.А,, Готовцева Л.П,

Патенты па сорта смородины черной

1. Смородина черная. Сорт Эркээни, Патент на селекционное достижение № 1864 от 19,12.1995 г Черткова М А,, Готовцева Л.П.

2, Смородина черная. Сорт Мюрючана Патент на селекционное достижение №1865 от 19,12.1995 г Черткова М.А., Готовцева Л.П.

82 2 5 1

21

Подписано к печати 22.11,2005 г. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times. Печать трафаретная. Усл. печ л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 167

Отпечатано в ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН, Лицензия №19-0031 от 09.11,2001 г. г, Якутск, ул. Каландаришвкли, 5 тел : 36-40-76.