Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование биологически активной добавки "Трансверол" в кормлении служебных собак

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование биологически активной добавки "Трансверол" в кормлении служебных собак"

На правфс рукописи

Мальчиков Роман Викторович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «ТРАНСВЕРОЛ» В КОРМЛЕНИИ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 о от 2т

005534364

Оренбург - 2013

005534364

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова»

Научный руководитель: Сычёва Лариса Валентиновна

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Официальные оппоненты: Сечин Виктор Александрович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», заведующий кафедрой зоотехнологий и менеджмента Драганов Иван Фомич доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева», профессор кафедры кормления животных

Ведущая организация - ФГКВОУ ВПО «Пермский военный институт внутренних войск МВД России

Защита диссертации состоится «25» октября 2013 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 006.040.01. при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии по адресу: Россия, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29; тел./факс 8(3532) 77-46-41. vniims.or@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии. ,,

Автореферат разослан <РС_о> сентября 2013 г. и размещен на сайте

http://vak.ed.gov.ru

Учёный секретарь Ажмулдинов

диссертационного совета Елемес Ажмулдинович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В настоящее время в силовых ведомствах Российской Федерации широкое распространение получила кинологическая деятельность (Н.Е. Шалабот, 2010). Служебные собаки обеспечивают правопорядок и безопасность как внутри страны, так и за её пределами (Э.В. Бесланеев, К.Н. Сон, A.B. Мурачев, А.И. Сницарь, 2001; Г.И. Блохин, М.Ю. Гладких, A.A. Иванов и др. 2001; В.И. Бурков, И.С. Колесниченко, Г.Н. Зыбенко, A.C. Бояринов, JI.C. Михайлов 2002).

В основном служебных собак размещают и содержат в питомниках Федеральной службы исполнения наказания (ФСИН) России. Из-за большой численности поголовья затрудняется подбор рациона индивидуально для каждой собаки (A.A. Голдырев, 2008; В.М. Медведев, 2013).

Питание животного оказывает большое влияние на функцию желудочно-кишечного тракта и на состояние здоровья организма в целом у служебных собак, определяет баланс между катаболическими и анаболическими процессами, протекающими в их организме. Нарушение правил кормления прямо влечёт за собой резкое ухудшение качества дрессировки, тренировки, снижает служебную деятельность, часто приводит к тяжёлым заболеваниям, истощению и нередко к гибели собак (А.Д. Белов, Е.П. Данилов, И.И. Дукур и др., 1990; Н.Е. Шалабот, 2010; Т.А. Фаритов, Ф.С. Хазиахметов, Е.А. Платонов, 2012).

Обеспеченность служебных собак полнорационным и в то же время безвредным кормлением в значительной степени отражается на состоянии их здоровья, а, следовательно, на качестве и объёме выполняемой ими службы. В литературных источниках приводятся различные мнения и высказывания о влиянии сухих кормов на организм собак.

Для нормальной деятельности служебной собаке при выполнении определенной работы необходимы дополнительные питательные вещества по

3

сравнению с неработающей, которые следует учитывать при составлении кормовых рационов. Мышечная работа собаки приводит к увеличению расхода в организме энергии, белка и жира, а также углеводов, минеральных веществ и витаминов. Нормированное кормление собак в сочетании с правильным содержанием и режимом питания обеспечивает им здоровье, высокую воспроизводительную функцию, работоспособность и долголетие (С.Н. Хохрин, 2001; В.Л. Зорин, 2005; Н.Е. Шалабот, 2010; Т.А. Фаритов, Ф.С. Хазиахметов, Е.А. Платонов, 2012). Однако отсутствуют данные об использовании биологически активных добавок в кормлении собак готовыми рационами в целях профилактики и предотвращения заболеваний, связанных с употреблением сухого корма (A.A. Голдырев, 2008; Н.Е. Шалабот, 2010).

Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом НИР ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова» (номер государственной регистрации №01201151681).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение использования биологически активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- установить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на переваримость питательных веществ рациона служебных собак;

- изучить обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме животных;

- исследовать морфологические и биохимические показатели крови служебных собак;

- определить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на физиологическое состояние подопытных собак;

- оценить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на рабочие качества собак;

- рассчитать экономическую эффективность использования биологически активной добавки «Трансверол».

Научная новизна исследований заключается в комплексном зоотехническом и физиологическом изучении биологически активной добавки «Трансверол» на переваримость и использование питательных веществ рациона, на морфологические и биохимические показатели крови, общее состояние здоровья и рабочие качества служебных собак. Дано экономическое обоснование использования в качестве биологически активной добавки «Трансверол» собакам при кормлении готовыми кормами.

Практическая значимость работы заключается в научном обосновании использования биологически активной добавки «Трансверол» в рационах служебных собак, что повышает эффективность использования сухого корма «Royal canin» собаками, улучшает их физиологическое состояние и повышает рабочие качества животных. Основные положения, выносимые на защиту:

- переваримость питательных веществ сухого корма «Royal canin» собаками;

- обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме собак;

- морфологические и биохимические показатели крови животных;

- физиологическое состояние и рабочие качества собак;

- экономическая эффективность использования биологически активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов «Молодёжная наука 2013: технологии и инновации» (Пермская ГСХА, Пермь, 2013); Международной научной конференции «Научное и кадровое обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса»

5

(Казанская ГАВМ, Казань, 2013); Международной научно-практической конференции «Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В. К. Бириха» (Пермская ГСХА, Пермь, 2013); на расширенном заседании кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных (Пермская ГСХА, Пермь, 2013).

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 5 научных статей, которые отражают основное содержание диссертации, из них 3 - в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 122 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, производственной апробации, выводов и предложения производству, библиографического списка, включающего 152 источника, в том числе 31 - зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 29 таблицами, 21 рисунком, 4 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в 2012 - 2013 гг. на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» и на кафедре кинологии Федерального казенного образовательного учреждения высшего профессионального образования Пермский институт ФСИН России. Для проведения исследований по методу пар-аналогов отобрали 2 группы служебных собак породы немецкая овчарка по 10 животных в каждой группе.

Опытным животным скармливали одинаково сбалансированный по витаминному, макро- и микроэлементному составу сухой корм «Royal canin» для крупных по живой массе собак. Но собакам опытной группы индивидуально скармливали биологически активную добавку «Трансверол» в дозе 1 капсула (0,1 г) в утреннее кормление. Продолжительность приёма 1 месяц (рис. 1).

Рис.1 - Схема исследования

С целью определения переваримости питательных веществ рационов и изучения состояния энергетического, азотистого и минерального обменов в конце исследования был проведён балансовый опыт на 6 собаках, по 3-й головы из каждой группы, по методикам М.Ф. Томмэ (1969), А.И. Овсянникова (1976).

Химический анализ кормов и продуктов выделения проводили в лабораториях ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия им. академика Д.Н. Прянишникова» и ГБУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр» по общепринятым методикам (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976; Д.И. Морковый и др., 1978; Е.А. Петухова и др., 1989).

В корме и кале определяли: первоначальную влагу - высушиванием образцов при 1=65 °С в сушильном шкафу; гигроскопическую влагу -высушиванием при 1=105 °С; общую влагу - расчётным путём; сырой протеин - по Къельдалю; сырой жир - методом Сокслета; сырую золу - методом озоления; БЭВ - расчётным путём; кальций - комплексонометрическим методом; фосфор - фосфорно - ванадомолибдатным методом. В моче определяли: удельный вес - уреометром; общий азот - по Къельдалю; кальций -титрованием; фосфор - на фотоэлекгрокалориметре.

Коэффициенты переваримости, баланс азота, кальция, фосфора вычисляли по общепринятым методикам (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976).

Физиологическое состояние собак оценивали термометрией, замером пульса до и через 5 минут после физических нагрузок, а также судили по изменениям морфологических и биохимических показателей крови. Кровь брали из подкожной вены плеча при постановке и в конце опыта. В крови определяли: количество эритроцитов и лейкоцитов - путем подсчета их в камере Горяева; содержание гемоглобина - колориметрическим методом;

лейкоформула - методом микроскопического подсчёта в окрашенных мазках; общий белок - методом биуретовой реакции; мочевина - уреазным фенол-гипохлоритным методом; креатинин - методом Яффе с депротеинизацией; глюкоза - глюкозооксидантным методом; общий билирубин - фотоколориметрическим модифицированным методом Иендрашека-Грофа; кортизол - по принципу конкурентного иммуноферментного анализа; кальций - колориметрическим методом; фосфор - спектрофотометрическим методом; активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ) и аланинаминотрансферазы (АлАТ) -унифицированным методом Райтмана-Френкеля; тимоловая проба -фотометрическим методом по степени помутнения раствора (Е.А. Кост, 1975; В.В. Меньшиков, 1977, 1994; А.И. Воробьев, 1979; Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов, 1995; И.П. Кондрахин, 2004).

Шёрстный покров оценивали визуально и осязательным методом, рабочие качества оценивали при выполнении приемов специального курса дрессировки: поиск человека по запаховому следу, обыск объекта с целью обнаружения укрывшегося человека и выборка вещи.

Оценка экономической эффективности использования биологически активной добавки «Трансверол» была рассчитана по затрате на группу и голову в отдельности.

Экспериментальные данные были обработаны методом вариационной статистики по Плохинскому Н.А. (1969) с использованием компьютерной программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной и обозначали в таблицах знаком: * - при Р<0,05; ** - при Р<0,01; *** - при Р<0,001.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Кормление служебных собак. Собаки подопытных групп получали полноценный готовый сухой корм «Royal canin» для взрослых собак с гарантированным производителем составом: белки - 32,61 %; жиры -

9

17,39 %; клетчатка - 2,17 %; кальций - 1,41 %; фосфор - 0,98 %. Энергетическая ценность сухого корма 474,64 юсал/100 г. Суточная норма корма рассчитывалась в соответствии с требованиями Приказа ФСИН России (2005) - по 600 г в сутки на одну голову и с учётом нагрузок, предъявляемых к служебным собакам.

Переваримость питательных веществ рационов. Анализ результатов физиологического опыта показал, что питательные вещества рациона у собак опытной группы переваривались на более высоком уровне (табл. 1).

Таблица 1 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %, (X ± Бх)

Показатель Группа

контрольная опытная

Сухое вещество 84,59 ± 0,35 86,43 ± 0,86*

Органическое вещество 85,04 ± 0,41 87,81 ±0,22**

Сырой протеин 87,60 ±0,60 89,95 ±0,26* ,

Сырой жир 86,02 ± 1,15 89,10 ± 1,24*

Сырая клетчатка 10,86 ±0,79, 11,25 ±0,93

БЭВ 88,93 ± 0,84 92,71 ±0,76*

Здесь и далее * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Собаки опытной группы достоверно больше переваривали сухого вещества на 1,84 % (Р<0,05), органическое вещество - на 2,77 % (Р<0,01); сырого протеина - на 2,35 % (Р<0,05); сырого жира - на 3,08 % (Р<0,05); безазотистых экстрактивных веществ - на 3,78 % (Р<0,05). У собак опытных групп по переваримости сырой клетчатки достоверных различий не наблюдалось, но коэффициент переваримости в опытной группе составил 11,25 %, что было выше на 0,39 %, чем в контрольной группе, где данный показатель составил 10,86 %.

Полученные результаты позволяют сделать заключение, что скармливание биологически активной добавки «Трансверол» оказало

ю

положительное влияние на переваримость питательных веществ сухого корма «Royal canin».

Обмен энергии в организме собак. Более высокое содержание переваримой энергии потребленных рационов было у собак опытной группы и составило 10,69 МДж, что достоверно выше данного показателя контрольной группы на 0,37 МДж, или 3,59 % (Р<0,01).

В наших исследованиях потери энергии с мочой у собак контрольной группы составили 1,71 МДж, что выше на 0,15 МДж по сравнению с опытной группой (табл. 2).

Таблица 2 - Баланс и использование энергии, (X ± Sx}"

Показатель Группа

контрольная опытная

Валовая энергия, МДж 13,05 13,05

Переваримая энергия, МДж 10,32 ± 0,03 10,69 ±0,02**

Энергия мочи, МДж 1,71 ±0,04 1,56 ±0,03

Обменная энергия, МДж 8,61 ± 0,03 9,13 ±0,05**

Использовано, %: - от.валовой энергии - от переваримой энергии 65,98 ±0,11 83,43 ±0,19 69,96 ±0,08*** 85,41 ±0,16**

Обменная энергия у собак опытной группы по результатам исследований составила 9,13 МДж, что достоверно выше данного показателя контрольной группы на 0,52 МДж, или 6,04 % (Р<0,01).

Коэффициент использования обменной энергии от валовой энергии у собак опытной группы составил 69,96 %, что достоверно выше данного показателя контрольной группы на 3,98 % (Р<0,001). Аналогичная закономерность отмечается при расчёте использования обменной энергии от переваримой энергии. Так, собаки опытной группы достоверно выше использовали обменную энергию по сравнению с животными контрольной группы на 1,98 % (Р<0,01).

il

Из этого следует, что собаки опытной группы лучше использовали поступившую энергию с кормом на все процессы жизнедеятельности.

Баланс азота. По результатам наших исследований выявлено, что баланс азота у собак всех групп был положительным (табл. 3).

Таблица 3 - Баланс и использование азота, (X ± Бху

Показатель Группа

контрольная опытная

Принято с кормом, г 31,84 31,84

Выделено в кале, г 3,23 ± 0,39 3,10 ±0,22

Переварено, г 28,61 ± 0,39 27,74 ±0,22

Выделено в моче, г 15,04 ±0,05 13,29 ±0,08

Отложено в теле, г 13,57 ±0,39 15,45 ±0,18*

Коэффициент использования, % - от принятого - от переваренного 42,62 ± 1,23 47,41 ±0,73 48,52 ±0,56** 55,70 ± 0,29**

Так, у животных опытной группы по сравнению с собаками контрольной группы азота с калом было выделено меньше на 0,13 г, или 4,02 %, а с мочой - на 1,75 г, или 11,64 %. Это привело к повышению отложения в теле азота у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 1,88 г, или 13,85 % (Р<0,05).

В результате эффективность использования азота от принятого с кормом у собак опытной группы, которым скармливали «Трансверол», по сравнению с животными контрольной группы была достоверно выше на 5,90 % (Р<0,01) и от переваренного - на 8,29 % (Р<0,01).

Таким образом, включение в состав рациона биологически активной добавки «Трансверол» способствовало увеличению использования азота кормов подопытными собаками.

Баланс минеральных веществ. Исследования показали, что скармливание собакам биологически активной добавки «Трансверол» в составе рациона положительно сказалось на усвоении кальция и фосфора в организме животных (табл. 4).

Так, у животных опытной группы, которым скармливали биологически активную добавку «Трансверол», по сравнению с собаками контрольной группы кальция с калом было выделено меньше на 0,17 г, или 3,07 %, а с мочой - на 0,04 г, или 23,53 %, что способствовало повышению отложения в теле кальция у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 0,21 г, или 10,29 % (Р<0,05),

Таблица 4 - Баланс минеральных веществ, (X ± Бх)"

Показатель Группа

контрольная опытная

кальций

Принято с кормом, г 7,74 7,74

Выделено в кале, г 5,53 ±0,14 5,36 ± 0,09

Выделено в моче, г 0,17 ±0,01 0,13 ±0,01

Отложено в теле, г 2,04 ± 0,03 2,25 ± 0,07*

Использовано от принятого, % 26,36 ± 0,47 29,07 ± 0,50*

фосфор

Принято с кормом, г 6,0 6 6,06

Выделено в кале, г 3,85 ± 0,23 3,39 ±0,31

Выделено в моче, г 0,14 ±0,01 0,11 ±0,01

Отложено в теле, г 2,07 ±0,12 2,56 ±0,21*

Использовано от принятого, % 34,16 ±0,68 42,24 ±0,81**

В результате эффективность использования кальция от принятого с кормом в опытной группе по сравнению с животными контрольной группы была достоверно выше на 2,71 % (Р<0,05).

У животных опытной группы по сравнению с собаками контрольной группы фосфора с калом было выделено меньше на 0,46 г, или 11,95 %, а с мочой - на 0,03 г, или 21,43 %, что способствовало повышению отложения в теле фосфора у собак опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 0,49 г, или 23,67 % (Р<0,05).

В результате эффективность использования фосфора от принятого с кормом в опытной группе по сравнению с животными контрольной группы была достоверно выше на 8,08 % (Р< 0,01).

Морфологические показатели крови собак. Исследования морфологического состава крови служебных собак до скармливания им «Трансверола» показали, что количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и процентное соотношение клеток белой крови у животных обеих групп не имеют достоверных различий и находились на одинаковом уровне. При анализе морфологических показателей в конце опыта установлено, что количество гемоглобина у собак опытной группы имеет тенденцию к увеличению по сравнению с аналогами контрольной группы на 11,34 г/л, или 6,7 % (Р<0,05). Количество эритроцитов у собак опытной группы было достоверно выше по сравнению аналогами контрольной группы на 1,82* 1012/л, или 25,9 % (Р<0,05). Что указывает на насыщение крови кислородом, а, следовательно, способствует ускорению обменных процессов во всём организме. По содержанию лейкоцитов, палочкоядерных нейтрофилов, сегментоядерных нейтрофилов и лимфоцитов в изучаемой среде между группами достоверных различий в конце опыта не имеется. Так, содержание лейкоцитов у собак контрольной группы в конце опыта было выше, чем у животных опытной группы, и составило 9,83±2,15х109/л.

Биохимические показатели крови собак. Анализируя биохимические показатели крови подопытных животных, следует отметить, что все исследуемые показатели сыворотки крови до скармливания им «Трансверола» у животных обеих групп не имеют достоверных различий и находились в пределах физиологических норм.

В конце опыта установлено, что содержание общего белка в сыворотке крови собак опытной группы имеет тенденцию к увеличению по сравнению с аналогами контрольной группы на 6,54 г/л, или 9,4 % (Р<0,05). Количество мочевины в сыворотке крови собак контрольной группы составило 7,12 ммоль/л, что было выше данного показателя животных опытной группы на 0,33 ммоль/л. Содержание креатинина в

14

сыворотке крови собак контрольной группы составило 95,67 мкмоль/л, что было выше данного показателя животных опытной группы на 4,0 мкмоль/л. Следует отметить, что в конце опыта количество мочевины и креатинина в сыворотке крови подопытных собак находилось в пределах физиологических норм, что свидетельствует о нормальном белковом обмене (табл. 5).

Таблица 5 - Биохимические показатели крови, (X ± Бх)"

Показатель Группа

контрольная опытная

Общий белок, г/л 69,83±1,00 76,37±2,38*

Мочевина, ммоль/л 7,12±0,47 6,79±0,70

Креатинин, мкмоль/л 95,67±10,09 91,67±5,81

Глюкоза, ммоль/л 4,84±0,37 3,41±0,14

Кальций, ммоль/л 2,71±0,10 2,86±0,06

Фосфор, ммоль/л 1,52±0,13 1,52±0,12

АлАТ, ЕД/л 52,67±9,21 43,67±3,28

АсАТ, ЕД/л 52,33±5,55 41,33±1,67

Тимоловая проба, ЕД 3,ОСЫ),43 2,41±0,17

Кортизол, нмоль/л 43,83±0,28 32,39^0,61

Билирубин, мкмоль/л 2,73±0,07 2,57±0,09

Содержание глюкозы в крови у собак опытной группы в конце опыта понизилось по отношению к контрольной группе и составило 3,41 ммоль/л, благодаря чему повысилась антиокислительная функция, и улучшилось функциональное состояние собак, склонных к избыточному содержанию сахара в крови. Содержание кальция в сыворотке крови собак опытной группе составило 2,86 ммоль/л, что было выше на 0,15 ммоль/л по сравнению с животными контрольной группы. Снижение активности АлАТ у собак опытной группы по сравнению с контрольной группой выявлено в конце опыта, соответственно на 17,09 %, также наблюдалась тенденция к снижению активности АсАТ - на 21,02 %. Это свидетельствует об отсутствии

каких-либо токсических воздействий на организм собак со стороны биологически активной добавки «Трансверол» и даже более того, о положительном влиянии на работу печени и сердца. Уровень тимоловой пробы у собак опытной группы понизился на 19,67 % по отношению к контрольной группе, что служит подтверждением улучшения функций печени. Содержание кортизола у собак опытной группы понизился на 26,10 % по отношению к контрольной группе, что позволяет судить об улучшении стресс-устойчивости животных.

Физиологическое состояние собак. Включение в состав рациона добавки «Трансверол» собакам способствовало улучшению их физиологического состояния проявившееся в повышенной работоспособности, в конце опыта частота пульса после нагрузок у животных опытной группы была ниже на 2,51%, а через месяц после проведения опыта - на 2,64 %. В исследовании шерсти в конце опыта у собак опытной группы по сравнению с животными контрольной группы выявлено улучшение по всем изучаемым показателям: «лоск» - на 26,32 %, «яркость окраса» - на 15,79 %, «перхоть» - на 16,67 %, «прилегание волос» - на 27,78 %, «выпадение волос» - на 35,29 %, «сальность» - на 14,29 %.

Рабочие качества. При проверке приёмов специального курса дрессировки поиск человека по запаховому следу, обыск объекта и выборка вещи больше времени потребовалось собакам контрольной группы (табл. 6).

Таблица 6 — Время затраченное собаками на выполнение приемов, сек.

Показатель Группа

контрольная опытная

Проработка запахового следа 290,97 ±2,00 286,31 ±6,42

Обыск объекта 45,08 ±0,19 42,13 ±2,64

Выборка вещи 20,27 ± 0,67 17,67 ±0,84

Приём «Проработка запахового следа» служебные собаки опытной группы выполнили быстрее на 1,6 % по сравнению с контрольной группой. Норматив «Обыск объекта» животные опытной группы выполнили быстрее на 6,54 %, «Выборку вещи» - на 12,83 % в сравнении с контрольными животными. Более выраженные поисковые способности, по всем приемам за проверку рабочих качеств в целом, оказались в первой опытной группе 2,40 балла.

Экономическая эффективность использования «Трансверола». Затраты на кормление одной собаки рассчитывались, исходя из стоимости корма за 1 кг - 105,00 руб. Суточная норма рациона на голову составляла

0.6.кг стоимостью 63 руб. биологически активной добавки «Трансверол» для одной собаки составляла 0,1 г стоимостью 7,75 руб. За опытный период всего собакам опытной группы было скормлено 30 г «Трансверола» стоимостью 2325,00 руб. В контрольной группе общие затраты на лечение собак составили 1320 руб. Несмотря на дополнительные затраты, использование биологически активной добавки «Трансверол» позволило снизить затраты на содержание собак в расчёте на кормодень в опытной группе на 1,46 руб. и в целом за период опыта экономия составила 438 руб.

ВЫВОДЫ

1. Скармливание биологически активной добавки «Трансверол» в дозе 0,1 г в сутки собакам породы немецкая овчарка повышает переваримость питательных веществ готового корма «Royal canin»: сухого вещества — на 1,84 % (Р<0,05), органического вещества - на 2,77 % (Р<0,01), сырого протеина - на 2,35 % (Р<0,05), сырого жира - на 3,08 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 0,39 %, БЭВ - на 3,78 % (Р<0,05).

2. Введение в рацион служебных собак биологически активной добавки «Трансверол» оказало положительное влияние на баланс энергии и азота, животные опытной группы более эффективно использовали обменную

энергию и азот рационов на 3,98 % (Р<0,001) и 5,9 % (Р<0,01) соответственно, чем аналоги контрольной группы.

3. В организме всех подопытных животных баланс кальция и фосфора были достоверно положительными и у опытных собак усвоено кальция на 10,28 % (Р<0,05), фосфора - на 23,65 % (Р<0,01) больше, чем контрольные аналоги.

4. Использование в рационах служебных собак биологически активной добавки «Трансверол» позволило в конце опыта улучшить физиолого-биохимический статус организма, что проявилось в увеличении в крови опытных животных гемоглобина на 6,66 % (Р<0,05), эритроцитов - на 25,85 % (Р<0,05), общего белка - на 9,37 % (Р<0,05), кальция - на 5,54 %.

5. Скармливание биологически активной добавки «Трансверол» улучшило состояние шерстного покрова у собак опытной группы по сравнению с контрольной группой: «лоск» - на 26,32 %, «яркость окраса» -на 15,79 %, «перхоть» - на 16,67 %, «прилегание волос» - на 27,78 %, «выпадение волос» - на 35,29 %, «сальность» - на 14,29 %.

6. Включение в состав рациона добавки «Трансверол» собакам способствовало улучшению их физиологического состояния проявившееся в повышенной работоспособности, в конце опыта частота пульса после нагрузок у животных опытной группы была ниже на 2,51%, а через месяц после проведения опыта - на 2,64 %.

7. Проработку запахового следа служебные собаки опытной группы выполняли быстрее на 1,6 %, обыск объекта - на 6,54 %, выборку вещи -на 12,83 % в сравнении с контрольными животными. Более выраженные поисковые способности, по всем приемам за проверку рабочих качеств в целом, оказались в первой опытной группе 2,40 балла.

8. Применение биологически активной добавки «Трансверол» позволило снизить затраты на содержание собак в расчёте на кормодень в

опытной группе на 1,46 руб. Общая экономия затрат по опытной группе составила 438 руб.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ С целью повышения переваримости питательных веществ рациона, улучшения физиологического состояния и рабочих качеств служебных собак целесообразно скармливать в составе рациона биологически активную добавку «Трансверол» в дозе 0,1 г на голову в сутки.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ:

1. Мальчиков Р. В., Сычёва Л. В., Юнусова О. Ю. Влияние «Трансверола» на морфологический состав крови служебных собак // Нива Поволжья. №1 (26). 2013. С. 75-78.

2. Мальчиков Р. В., Сычёва Л. В., Юнусова О. Ю. Изменение биохимических показателей сыворотки крови служебных собак при скармливании биологически активной добавки «Трансверол» // Ученые записки КГАВМ. Казань: Изд-во ФГБОУ ВПО «Казанская ГАВМ», 2013. Т 214.С.247-251.

3. Мальчиков Р. В., Сычёва Л. В., Юнусова О. Ю. Влияние биологически активной добавки «Трансверол» на переваримость питательных веществ рациона служебных собак // Ученые записки КГАВМ. Казань: Изд-во ФГБОУ ВПО «Казанская ГАВМ», 2013. Т 214. С. 251-256.

в сборниках научных трудов и материалах международных конференций:

4. Мальчиков Р. В., Сычёва Л. В. «Трансверол» в кормлении служебных собак / Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов «Молодёжная наука 2013: технологии, инновации». Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. С.28-31.

5. Мальчиков Р. В. Применение биологически активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак / Материалы Международной научно-практической конференции «Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В. К. Бириха». Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. С.143- 146.

Мальчиков Роман Викторович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «ТРАНСВЕРОЛ» В КОРМЛЕНИИ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

06.02.08 — Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 16.09.2013 г. Формат 60x84 1/16. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 182 Отпечатано в ИПЦ «Прокроет Ъ» Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова 614990, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23

Текст научной работыДиссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Мальчиков, Роман Викторович, Оренбург

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия

УДК 636.084:636.087.7:636.74

0^201363295

Мальчиков Роман Викторович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «ТРАНСВЕРОЛ» В КОРМЛЕНИИ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов

Диссертация

на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель:

кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент Сычёва Лариса Валентиновна

Оренбург-2013

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7

1.1. Потребность служебных собак в энергии и питательных веществах 7

1.2. Корма и кормовые добавки в кормлении служебных собак 28

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 41

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 54

3.1. Кормление и содержание служебных собак 54

3.2. Переваримость питательных веществ рационов 58

3.3. Баланс энергии, азота и минеральных веществ 61

3.4. Морфологические и биохимические показатели крови 67 служебных собак

3.5. Физиологическое состояние подопытных собак 77

3.6. Рабочие качества подопытных собак 81

3.7. Экономическая эффективность использования биологически 95 активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ 98 ИССЛЕДОВАНИЙ

5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 99 ВЫВОДЫ 104 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 106 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 107 ПРИЛОЖЕНИЯ 119

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В настоящее время в силовых ведомствах Российской Федерации широкое распространение получила кинологическая деятельность (Н. Е. Шалабот, 2010). Служебные собаки обеспечивают правопорядок и безопасность как внутри страны, так и за её пределами (Э.В. Бесланеев, К.Н. Сон, A.B. Мурачев, А.И. Сницарь, 2001; Г.И. Блохин, М.Ю. Гладких, A.A. Иванов и др. 2001; В.И. Бурков, И.С. Колесниченко, Г.Н. Зыбенко, A.C. Бояринов, JI.C. Михайлов 2002).

В основном служебных собак размещают и содержат в питомниках Федеральной службы исполнения наказания (ФСИН) России. Из-за большой численности поголовья затрудняется подбор рациона индивидуально для каждой собаки (A.A. Голдырев, 2008; В. М. Медведев, 2013).

Питание животного оказывает большое влияние на функцию желудочно-кишечного тракта и на состояние здоровья организма в целом у служебных собак, определяет баланс между катаболическими и анаболическими процессами, протекающими в их организме. Нарушение правил кормления прямо влечёт за собой резкое ухудшение качества дрессировки, тренировки, снижает служебную деятельность, часто приводит к тяжёлым заболеваниям, истощению и нередко к гибели собак (А. Д. Белов, Е. П. Данилов, И. И. Дукур и др., 1990; Н. Е. Шалабот, 2010; Т. А. Фаритов, Ф. С. Хазиахметов, Е. А. Платонов, 2012).

Обеспеченность служебных собак полнорационным и в то же время безвредным кормлением в значительной степени отражается на состоянии их здоровья, а, следовательно, на качестве и объёме выполняемой ими службы. В литературных источниках приводятся различные мнения и высказывания о влиянии сухих кормов на организм собак.

Для нормальной деятельности служебной собаке при выполнении определенной работы необходимы дополнительные питательные вещества по сравнению с неработающей, которые следует учитывать при составлении кормовых рационов. Мышечная работа собаки приводит к увеличению расхода

в организме энергии, белка и жира, а также углеводов, минеральных веществ и витаминов. Нормированное кормление собак в сочетании с правильным содержанием и режимом питания обеспечивает им здоровье, высокую воспроизводительную функцию, работоспособность и долголетие (С. Н. Хохрин, 2001; В. Л. Зорин, 2005; Н. Е. Шалабот, 2010; Т. А. Фаритов, Ф. С. Хазиахметов, Е. А. Платонов, 2012). Однако отсутствуют данные об использовании биологически активных добавок в кормлении собак готовыми рационами в целях профилактики и предотвращения заболеваний, связанных с употреблением сухого корма (A.A. Голдырев, 2008; Н.Е. Шалабот, 2010).

Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом НИР ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова» (номер государственной регистрации №01201151681).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение использования биологически активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- установить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на переваримость питательных веществ рациона служебных собак;

- изучить обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме животных;

- исследовать морфологические и биохимические показатели крови служебных собак;

- определить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на физиологическое состояние подопытных собак;

- оценить влияние биологически активной добавки «Трансверол» на рабочие качества собак;

- рассчитать экономическую эффективность использования биологически активной добавки «Трансверол».

Научная новизна исследований заключается в комплексном зоотехническом и физиологическом изучении биологически активной добавки «Трансверол» на переваримость и использование питательных веществ рациона, на морфологические и биохимические показатели крови, общее состояние здоровья и рабочие качества служебных собак. Дано экономическое обоснование использования в качестве биологически активной добавки «Трансверол» собакам при кормлении готовыми кормами.

Практическая значимость работы заключается в научном обосновании использования биологически активной добавки «Трансверол» в рационах служебных собак, что повышает эффективность использования сухого корма «Royal canin» собаками, улучшает их физиологическое состояние и повышает рабочие качества животных.

Основные положения, выносимые на защиту:

- переваримость питательных веществ сухого корма «Royal canin» собаками;

- обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме собак;

- морфологические и биохимические показатели крови животных;

- физиологическое состояние и рабочие качества собак;

- экономическая эффективность использования биологически активной добавки «Трансверол» в кормлении служебных собак.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы

доложены и получили положительную оценку на Всероссийской научно-

практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов

«Молодёжная наука 2013: технологии и инновации» (Пермская ГСХА,

Пермь, 2013); Международной научной конференции «Научное и кадровое

обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса»

(Казанская ГАВМ, Казань, 2013); Международной научно-практической

конференции «Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии.

Творческое наследие В. К. Бириха» (Пермская ГСХА, Пермь, 2013); на

расширенном заседании кафедры кормления и разведения

сельскохозяйственных животных (Пермская ГСХА, Пермь, 2013).

5

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 5 научных статей, которые отражают основное содержание диссертации, из них 3 - в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 122 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, производственной апробации, выводов и предложения производству, библиографического списка, включающего 152 источника, в том числе 31 - зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 29 таблицами, 21 рисунком, 4 приложениями.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Потребность служебных собак в энергии и питательных веществах

Все питательные вещества кормов, являясь высокомолекулярными соединениями корма, при прохождении через слизистую оболочку кишечника и, попадая в общую систему кровообращения с целью доставки их в определенные участки организма, обеспечивают животных белками, жирами, углеводами и биологически активными веществами (Я.Е. Маскелл и др., 1997; Ф. С. Хазиахметов, 2011).

Данные о потребности организма собаки в обменной энергии и питательных веществах являются основой для разработки норм кормления. Энергетическую ценность (калорийность) корма и потребность животных в энергии выражают в килокалориях (ккал).

Калорийность корма определяется суммарным количеством энергии, которая высвобождается в процессе биохимического окисления молекул белков, углеводов и жиров. Один грамм углеводов корма при окислении в организме выделяет 4,1 ккал (17,16 кДж), белков - 4,1 ккал (17,16 кДж), жиров - 9,3 ккал (38,94 кДж) (Н. Е. Шалабот, 2010).

Количество энергии в кормовых рационах собак строго нормируют. Даже небольшой дисбаланс, сохраняющийся продолжительное время, вызывает ожирение или исхудание животного.

На потребность собак в энергии влияет много факторов: масса тела, температура окружающего воздуха, состояние шерстного покрова, пол, возраст, конституция животного, мышечная деятельность (работа служебных собак), физиологическое состояние (беременность, лактация и др.) (В. Пилюгин, 2003; С.Н. Хохрин, 2006).

Отечественные исследователи В. Л. Зорин (2005), С.Н. Хохрин (2006) и Т. А. Фаритов и др. (2012) определяют для собак с разной массой тела конкретные значения энергетических потребностей, которые незначительно варьируют между собой. Таким образом, взрослой собаке массой 30 кг в

состоянии покоя (вне размножения и работы) требуется примерно 55 ккал на 1 кг массы тела (прил. 1).

Энергетическую потребность животного в разные жизненные периоды можно вычислить путем умножения табличного значения на следующие коэффициенты: активные тренировки, использование на службе — 1,2—1,3; пониженная активность и старость — 0,8; беременность (первые 6 недель — 1, последние 3 недели — 1,1—1,3); пик лактации (3—6 недель) — 1,7—2; щенки собак крупных пород до 3 месяцев — 2; от 3—6 месяцев — 1,6; от 6—12 месяцев — 1,2; от 3—9 месяцев — 1,6; от 9—24 месяцев — 1,2; холодное время — 1,3 (Н. Е. Шалабот, 2010).

Вычисленная таким образом величина является базовой, потому что у собак реальная потребность в энергии варьирует в пределах 85 - 115 % от расчетной.

На уровень энергетического обмена у собак влияют сезонные температурные колебания — в летнее время суточная потребность в энергии в среднем снижается на 15 %, а в зимнее — увеличивается на 15 %.

На потребность собак в энергии большое влияние оказывает их мышечная работа: чем интенсивнее и продолжительнее работа, тем выше потребность в энергии. При умеренной нагрузке у служебных собак увеличиваются затраты энергии в среднем на 30 %. Мышечная работа приводит к резкому увеличению расхода веществ в организме, их распаду, а следовательно, и к увеличению теплообразования.

У интенсивно работающих собак наблюдается учащенное дыхание, потение и даже временное повышение температуры наружных покровов тела (A.A. Стекольников, 2005; В. Г. Скопичев, 2009). Изменение теплопродукции происходит в результате выработанного нервного рефлекса. Количество энергии, затрачиваемое на совершенную работу, зависит от степени тренированности собаки (рациональность движений), а также от индивидуальных особенностей (С.Н. Хохрин, 2006).

Многолетняя практика кормления служебных собак показала, что розыскной, сторожевой, караульной собаке средней упитанности массой 30 кг при содержании ее в вольере с рабочей нагрузкой 4—6 часов в сутки для возмещения всех энергетических затрат необходимо получить с кормом в среднем 2475 килокалорий, или 82,5 килокалории в сутки на каждый килограмм массы (Н. Е. Шалабот, 2010).

Общая потребность организма собаки в энергии должна покрываться предпочтительно за счет белков и жиров животного происхождения.

Самая высокая энергетическая ценность отмечается у животных жиров. Среднюю энергетическую ценность имеют мускульное мясо и субпродукты, нежирный творог, яйца, рыба. Самую низкую энергетическую ценность имеют овощи, молоко и молочные продукты. Коммерческие корма имеют существенные различия по энергетической ценности.

Даваемый собаке корм должен удовлетворять ее потребностям не только по общей калорийности, но и по содержанию необходимых питательных веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов.

В образовании энергии и обменных процессах организма собак большую роль играет протеин (L.M. Freeman, 2002), усвоение и использование которого зависит от его аминокислотного состава (R. Fernando, 1978), а также от возраста и физиологического состояния собак (Н.В. Курилов, A.M. Кошаров 1979).

Белки образуют многообразные комплексы с другими органическими веществами - липидами, полисахаридами, аминокислотами, пигментами и т. п. Их подразделяют на относительно простые, состоящие, в основном, из аминокислот, - собственно протеины и сложные — протеиды, которые, кроме аминокислот, содержат значительное количество соединений типа углеводов, липидов, нуклеотидов, фосфатов, металлорганических соединений и т. д. Протеин - это пластический материал, необходимый для формирования тканей организма. Он участвует во всех процессах биохимических

превращений, во всех видах обмена веществ (Н. Н. Максимюк, В. Г. Скопичев, 2004).

Белки в клетках живого организма постоянно обновляются (суточное обновление белков у здорового взрослого животного составляет 1—2 % от общего количества белка в теле), для поддержания стационарного состояния необходимо восполнять потери за счет пищевых белков (С.Н. Хохрин, 2006; Н. Е. Шалабот, 2010).

Полноценность протеинового питания собак контролируется по содержанию в кормах комплекса незаменимых аминокислот (лизин, метионин, триптофан, валин, гистидин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин и аргинин) (Т. В. Метревели, 2005). Избыток, как и недостаток, отдельных аминокислот приводит к нарушениям обменных процессов (С. Ю. Зайцев, Ю. В. Конопатов, 2004).

Белки неоднородны по своей питательной ценности: есть «хорошие», легкоусвояемые (красное или белое мясо, рыба, яйцо и т.д.), а есть «плохие» (сухожилия, фасции), которые перевариваются плохо и выводятся из организма в кале (Немецкая овчарка ..., 2004). Кроме того, переваримость белков животного происхождения выше, чем растительных. Из кормовых продуктов животного происхождения в кишечнике собак всасывается в среднем 90 % белков, из растительных белков — не более 70 % (прил. 2). Это обусловлено значительным содержанием балластных веществ в продуктах растительного происхождения. Усиливая перистальтику кишечника, эти вещества способствуют более быстрому выведению невсосавшихся аминокислот из организма. Клетчатка, входящая в состав клеточных оболочек, ухудшает проникновение пищеварительных ферментов внутрь клеток.

По аминокислотному составу к животным белкам приближаются белки сои, картофеля, риса и ржи. У взрослых собак при кормлении субпродуктами и растительной пищей часто ощущается недостаток лизина, метионина и триптофана, у щенков — метионина и цистеина (Н. Е. Шалабот, 2010).

Оптимальная суточная потребность собак в белке и незаменимых аминокислотах в период покоя представлена в приложении 3.

Потребность в белке зависит от физического и физиологического состояния собаки: у служебных собак при разной степени рабочей нагрузки она увеличивается на 30—50 % по сравнению с собаками, находящимися в покое; у кобелей в период случки на 30 % (С.Н. Хохрин, 2006). Восполнение возросших потребностей должно покрываться преимущественно (не менее двух третей) за счет протеина животного происхождения.

Потребность в белке часто изменяется под влиянием различных заболеваний. Нарушения переваривания и всасывания белка наблюдают при болезнях органов пищеварения, особенно кишечника. В связи с нарушением пищеварения ухудшается усвоение углеводов, и особенно жиров, что ведет к усиленному распаду белка в организме для образования энергии. Повышенный расход или увеличение потерь белка характерно для многих инфекций, травм, ожогов и обморожений, болезней почек, больших кровопотерь и др. (А. В. Коробов, Г.Г. Щербаков, 2009).

При недостаточном содержании в корме углеводов, жиров или витаминов в организме усиливаются процессы расщепления белков, и рекомендуемые нормы суточного потребления их могут оказаться недостаточными.

При белковой недостаточности снижаются содержание альбуминов и их соотношение с глобулинами в плазме крови, что приводит к уменьшению онкотического давления и асциту. Может также ухудшаться потребление корма животными, и тогда возникает энергетический дефицит. Если ухудшения поедаемости не происходит и уровень энергии в организме не уменьшается, то недостаток белка может индуцировать увеличение отложения жира в печени, что способствует развитию в ней фиброза и цирроза (Г. Г. Щербаков, Н. В. Данилевская, С. В. Старченков, А. В. Коробов, 2009).

Наиболее отчетливым �