Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ

Кононенко, Сергей Иванович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ"

На правах рукописи

Кононенко Сеогей Иванович

003446434

БАЛАНСИРОВАНИЕ РАЦИОНОВ СВИНЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЕЛКОВЫХ КОРМОВ II БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Об 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

2 2 СЕН 2008

Краснодар - 2008

003446434

Работа выполнена в государственном научном учреждении СевероКавказский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии се г]ьс ко хозяйственных наук

Научный консультант Заслуженный деятель науки Кубани,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЧиковА Е

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПетенкоА И,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мысик А Т,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Темираев Р. Б

Ведущая организация Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится 25 сентября 2008 года в 9 часов в ауд 117 ЗИФ на заседании диссертационного совета Д 220 038 01 при ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет по адресу 350044, г Краснодар, ул Калинина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет и на сайте \vw\v киЬа§го ги

Автореферат диссертации разослан « 25 » августа 2008 года

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Для дальнейшего увеличения производства свинины, повышения ее качества и снижения себестоимости требуется интенсификация отрасли свиноводства. В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных и биологически активных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления свиней (А. П. Калашников, 2003; А Т. Мысик, 2007)

Создание прочной, рационально организованной кормовой базы, удовлетворяющей потребности свиней во всех питательных веществах, -обязательное условие интенсивного ведения свиноводства Производство отдельных видов кормов во многом зависит от зональных почвенно-климатических и экономических условий, что в конечном итоге накладывает свой отпечаток на тип кормления свиней и технологию производства свинины в конкретной зоне Однако во всех случаях при организации кормовой „базы необходимо учитывать непрерывное поступление собственных кормов всех видов и со стороны (приобретение кормов животного происхождения, остатков технических производств, белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и ферментных препаратов) (А И Петенко, 2001, Н 3 Злыднев, 2003)

Корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов Известно, что в структуре себестоимости продукции свиноводства затраты на корма составляют около 70%, поэтому их рациональное использование является решающим условием снижения себестоимости продукции Достижения отечественной и мировой науки в области свиноводства убедительно свидетельствуют, что потенциальная продуктивность не может быть достигнута у свиней только при обеспечении их потребности в протеине и энергии Для этого обязательно требуется включение в комбикорма и кормовые смеси, особенно для молодняка свиней витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, кормовых антибиотиков, разрешенных к применению в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, ферментов

и других биологически активных веществ При этом важность и необходимость первоочередного нормирования протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов в комбикормах для свиней ни у кого не вызывает сомнений (Р Б Темираев, 1999, Н Г Макарцев, 2007)

Практическому применению новых источников протеина, особенно нетрадиционных кормов, минеральных веществ и ферментных препаратов уделяется недостаточное внимание до настоящего времени, хотя многочисленными исследованиями доказаны зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность их использования (И А Егоров, 2000, В Г Рядчиков, 2006)

Успешному балансированию комбикормов и кормовых смесей по основным питательным и биологически активным веществам способствует полная характеристика параметров питательности основных составляющих компонентов, которые приводятся в детализированных нормах кормления сельскохозяйственных животных Как правило, сведения о питательности и химическом составе сырья включают в себя содержание обменной энергии, протеина, аминокислот, жира, клетчатки, минеральных веществ и витаминов Однако многие из компонентов комбикормов характеризуются более широким спектром показателей, в том числе обладающих антипитательным эффектом, который обычно не учитывается при расчетах, но оказывает существенное влияние на качество корма, его переваримость и доступность питательных веществ, и, как следствие, - на продуктивность свиней Для растительных кормов это, прежде всего, некрахмалистые полисахариды, существенно увеличивающие вязкость корма и препятствующие его расщеплению (Л В Топорова, 2005, А И Баранников, 2006)

Анализ публикаций последних лет свидетельствует, что с точки зрения кормовой ценности, ни одна кормовая культура не может считаться «совершенной», поэтому в животноводстве экзогенные ферментные препараты применяются для повышения эффективности использования комбикормов и кормовых смесей кукурузно-соевой и пшенично-ячменной рецептуры (А И Петенко, 2007, А Е Чиков, 2007)

По сравнению с витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами, ферментные препараты не являются лимитирующими соединениями и входят в группу биологически активных веществ Особенно повышается роль ферментных препаратов при использовании в кормлении свиней кормов собственного производства и при внедрении детализированных норм кормления В настоящее время в стране много сделано по уточнению детализированных норм кормления, технологии кормления, изучению новых кормовых средств и добавок, разработке рецептов комбикормов и премиксов для свиней Широко известен вклад современных ученых в решение этих вопросов (Л И Подобед, 2003, А Ф Кайдалов, 2006)

Вопросы наиболее эффективного использования комбикормов, повышения биологической ценности рационов, рационального применения биологически активных веществ являются приоритетными направлениями исследований по интенсификации свиноводства В основе таких исследований, с учетом регионального принципа, лежит применение новых биологически активных веществ - изучение их взаимодействия и сочетаемости в рационах, создание эффективных технологий производства свинины, разработка систем кормления животных направленных на повышение темпов роста и экономное расходование питательных веществ кормов (Л К Эрнст, 2001, П И Викторов, 2003)

Обеспечить высокую биологическую полноценность рационов, а следовательно, и повышение продуктивности свиней в настоящее время, может только комплексный подход к решению вопросов питания в различных зонах страны Фундаментом этой системы являются вопросы рационального использования кормов собственных производств, применения как известных, так и мало изученных кормовых средств и биологически активных веществ, разработки новых белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (В Н Баканов, 1989, Б Д Кальницкий , 2003)

В системе полноценного кормления свиней первостепенное значение имеет обеспеченность их протеином Особую значимость эта проблема приобрела в г 'ледние годы, поскольку потребность в протеине растет

такими темпами, что удовлетворить ее только за счет увеличения производства традиционных белковых кормов становится весьма трудным Поэтому актуальность изучения этой проблемы, в настоящее время, ни у кого не вызывает сомнений Необходимо расширить и углубить эти исследования на новой теоретической основе - учения о зависимости протеиновой питательности кормов от аминокислотной сбалансированности рационов С учетом зональных особенностей кормопроизводства это положение открывает большие возможности для разработки новых теоретических и практических принципов рационального использования протеина в животноводстве (Р Б Темираев, 1998, В Г Рядчиков, 2005)

За последние годы в нашей стране и за рубежом по белковому и аминокислотному питанию свиней было проведено много исследований Важным результатом проведенных исследований явилось определение основных факторов, обеспечивающих полноценность белкового питания свиней. Проблему нужно решать и на местном уровне в соответствии с региональным развитием сельскохозяйственного производства в Краснодарском крае (А Н Коробов, 2003, А Е Чиков, 2007).

Нормальная жизнедеятельность и продуктивность животных зависит от всего комплекса обменных реакций и от надлежащего обеспечения всех сторон питания, причем полнота, одновременность и сочетание обеспечения животных всеми элементами питания должны выполняться тем строже, чем с большим напряжением работает организм (Б Д Кальницкий, 1990, А Е Чиков, 2005)

Однако, несмотря на успехи, достигнутые в области физиологии, биохимии и кормления сельскохозяйственных животных, проблема балансирования рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ продолжает оставаться весьма актуальной Для ее успешного решения необходимы новые подходы, направленные на изыскание традиционных и нетрадиционных источников протеина, повышение эффективности использования высокобелковых энергонасыщенных кормов и синтетических препаратов незаменимых аминокислот (Г А Богданов, 1990, А Ф Кайдалов, 2006)

Цель и задачи исследований. Недостаточная изученность и важное народно-хозяйственное значение приведенных выше проблем, свидетельствуют об их актуальности Цель исследования - разработка способов повышения полноценности и эффективности использования кормов при выращивании и откорме свиней за счет балансирования рационов с использованием белковых кормов, выращиваемых в Краснодарском крае и улучшение их биологически активными веществами

Цель была реализована через решение следующих задач

оценить состояние физиолого-биохимического статуса и зоотехнические параметры свиней в стадии доращивания и откорма при кормлении кормами типового рациона,

- обосновать способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней,

- выявить возможность включения в рационы различных возрастных групп свиней клещевинного шрота,

- изучить влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней,

- определить переваримость питательных веществ, отложение азота, кальция и фосфора, состояние здоровья подопытного поголовья свиней по морфологическим и биохимическим показателям крови и гистологическим изменениям внутренних органов,

- установить возможность замены традиционных белковых кормовых средств изучаемыми продуктами,

разработать и апробировать рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для обогащения комбикормов и рационов протеином и биологически активными веществами,

определить экономическую эффективность использования изучаемых белковых кормовых средств в свиноводстве,

- определить зоотехническую целесообразность и экономическую эффективность использования ферментных препаратов в рационах при выращивании и откорме свиней,

- предложить способ выращивания и откорма свиней на основе научно-исследовательских работ, выполненных при решении этих задач

Экспериментальные исследования выполнялись по тематическим планам научно-исследовательских работ и ОКР Государственного научного учреждения Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук номер гос регистрации 01.200 110607

Научная новизна исследований заключается в изучении проблем протеинового питания свиней применительно к условиям, типичным для Краснодарского края и определяется принадлежностью наших исследований к одному из ведущих направлений в свиноводстве - разработке эффективной системы кормления, обеспечивающей комплексный подход к решению вопросов кормления, разведения и содержания свиней

Впервые получены научные данные об эффективности использования продуктов переработки семян рапса, соевого и клещевинного шротов в комплексе с биологически активными веществами в кормлении свиней Впервые доказано повышение продуктивности свиней за счет скармливания комбикормов с высоким содержанием зерна ячменя, обогащенных ферментными препаратами

Разработаны научно-обоснованные рецепты белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и комбикормов для кормления молодняки свиней

Практическая значимость и реализация результатов исследований. В результате проведенных исследований установлены рациональные способы использования в кормлении соевого, клещевинного и рапсового шротов, позволяющие значительным образом снизить дефицит протеина и лизина в рационах растущих и откармливаемых свиней

Большое практическое значение имеют разработки по повышению продуктивности свиней и обмена веществ в их организме за счет использования ферментных препаратов Био Фид Бета, Энерджекс и Роксазим G2 на рационах с высоким содержанием зерна ячменя

На основании анализа результатов исследований установлено, что использование новых источников протеина обеспечивает повышение интенсивности роста и развития животных, снижение затрат кормов на единицу прироста живой массы

Значительный экономический эффект получен от внедрения новых белковых кормовых средств и ферментных препаратов в условиях ЗАО «Премчлс" и ЗЛО САФ «Русь» Тимашевского района, племзаводе им В И Чапаева Динского района, агрофирме «Россия» Красноармейского района и других хозяйствах Краснодарского края

На основе разработанных рецептов изготовлено и реализовано 600 тонн БВМД и 250 тонн премиксов для свиноводческих хозяйств Краснодарского края

Материалы исследований использованы при разработке рекомендаций по развитию животноводства и кормопроизводства Краснодарского края, практических рекомендаций по кормлению растущих и откармливаемых свиней, концепции развития агропромышленного комплекса Краснодарского края до 2010 года

В настоящее время ЗАО «Премикс» Тимашевского района, компания «ЮК» города Тимашевска производят для свиноводческих и фермерских хозяйств региона премиксы, разработанные в отделе кормления и физиологии сельскохозяйственных животных Северо-Кавказского научно-исследовательского института и на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Кубанского государственного аграрного университета

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1 Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование рационального использования соевого, клещевинного и рапсового шротов в рационах свиней,

2 Комбикорма и кормовые смеси обогащенные ферментными препаратами оказывают ростостимулирующее влияние на свиней в стадии доращивания и откорма,

3. Предлагаемые рецепты белково-витаминно-минеральных добавок положительно влияют на рост и развитие молодняка свиней,

4 Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование применения в комбикормах и кормовых смесях для молодняка свиней усовершенствованных рецептов премиксов,

5 Формирование мясо-сальной продуктивности свиней при усовершенствованной системе кормления

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на заседаниях ученого совета ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства, ежегодных международных научно-практических конференциях ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства в 2005 -2008г г, Международной научно-практической конференции «Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных», Дубровицы, 1999, Международной научно-практической конференции «Перспективы развития свиноводства в XXI веке» Москва-Быково, 2001, Международной научно-практической конференции «Биологические основы повышения продуктивности животных», Краснодар, 2003, Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК», п Персиановский, 2004; Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с -х животных», Ставрополь, 2005, Международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России», Дубровицы, 2005; Международной научно-практической конференции «Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ» (Жодино, 2006), Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», Боровск, 2006, Международной научно-практической конференции «Животноводство -продовольственная безопасность страны», Ставрополь, 2006, Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления с-х животных», Дубровицы, 2007, Международной научно-практической конференции «Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции» (Жодино, 2007)

Результаты исследований диссертационной работы широко используются в учебном процессе на факультете зоотехнологии и менеджмента Кубанского государственного аграрного университета

По материалам диссертации опубликовано 35 научных работ в трудах и сборниках международных и всероссийских конференций, в том числе 7 в рецензируемых ВАК научных журналах и изданиях, трех методических рекомендациях, получен патент на полезную модель № 41581 Зарегистрировано в Государственном реестре полезных моделей РФ 10 11 2004 г и положительное решение на выдачу патента РФ.

Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы Работа изложена на 284 страницах компьютерного текста и содержит 95 таблиц Список использованной литературы включает 642 источника, в том числе 106 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучению продуктивности свиней с использованием разных источников протеина и биологически активных веществ, проведены на здоровых животных ОНО ОПХ племзаводе «Ладожское» ГНУ СКНИИЖ Усть-Лабинского района, а также в ЗАО «Премикс», ЗАО семеноводческой агрофирме «Русь» Тимашевского района и ряде других животноводческих хозяйств Краснодарского края

Проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты, производственные апробации и внедрены результаты исследований по интенсификации производства продукции свиноводства и повышению ее качества при использовании нетрадиционных кормовых средств в составе рационов растущих и откармливаемых свиней

Экспериментальная часть включает 10 научно-хозяйственных и 8 физиологических опытов на молодняке свиней Схема выполненных исследований приведена на рис 1

Опыты проводились в соответствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ «Методы изучения кормления, подготовки кормов и содержания свиней» (1986) Группы формировались по принципу аналогов

При убое свиней по завершении откорма оценивали мясосапьные качества по убойному выходу, толщине шпика, длине туши, площади «мышечного глазка» Из каждой группы убивали по три животных

Пробы крови для исследований брали утром до кормления из ушной вены В крови определяли количество эритроцитов и содержание гемоглобина с помощью фотоэлектрического эритрогемометра модели 065 с использованием разведений, предложенных И Сипко с соавторами (1968), число лейкоцитов в 1 мм3 подсчитывали в счетной камере Горяева; гематокрит методом центрифугирования, лейкоцитарную формулу крови по методу С Плотичер (1962), общий белок сыворотки крови по цветной реакции с сульфофосфованилиновым реактивом, мочевину - уреазным методом по реакции с реактивом Неслера, ACT и AJIT - по методу Райтмана и Френкеля (1957), содержание кальция в сыворотке крови - комплексно-метрическим методом по Уилкинсону, фосфор с ванадатмолибдатным реактивом, резервную щелочность - диффузным методом

Экономическую эффективность результатов исследований рассчитывали по «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1983)

Основной цифровой материал, полученный в экспериментах, обработан на ПЭВМ с вычислением общепринятых констант (Е К Меркурьева, 1983)

Fue. 1 Общая схема исследований

В работе использовали следующие условные сокращения Достоверность *-Р<0,05, **-Р<0,01, ***-Р<0,001; 1 - первая контрольная группа, 2 - вторая опытная группа, 3 -третья опытная группа, 4 - четвертая опытная группа

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Использование соевого шрота при выращивании и откорме свиней

Соевый шрот является хорошим источником лизина, триптофана, глицина и холина и по аминокислотному составу он приближается к кормам животного происхождения Однако выяснено присутствие в соевых семенах веществ, тормозящих переваривающее действие трипсина, а также присутствие ферментов - уреазы, расщепляющей мочевину до аммиака, и липоксидазы, вызывающей окисление непредельных жирных кислот, каротиноидов, витамина А и хлорофила, что приводит к снижению их содержания в корме К числу антипитательных веществ относят ингибитор трипсина, затрудняющий переваривание белка, и соин, подавляющий рост животных

Посевные площади под соей в Южном Федеральном округе из года в год увеличиваются и вопросы использования соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами в настоящее время являются актуальными

С целью изучения эффективности использования соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами в комбикормах на растущих и откармливаемых свиньях нами были проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты

Научно-хозяйственный опыт был проведен на растущем молодняке свиней с 21 - дневного возраста до завершения откорма (табл 1)

Таблица I

Схема опыта

Возраст, Корма Г руп п а

дней 1 2 3

Сухое обезжиренное молоко 10 10 10

Шрот соевый - 30 30

21-42 Ячмень 85 55 54

Травяная люцерновая мука 3 3 3

Минеральные корма 2 2 2

Премикс КС-3 - - 1

Шрот соевый - 30 30

Ячмень 95 65 64

43-72 Травяная люцерновая мука 3 3 3

Минеральные корма 2 2 2

Премикс КС-3 - - 1

Шрот соевый - 22,5 22,5

Ячмень 95 72,5 72

73-110 Травяная люцерновая мука 3 3 3

Минеральные корма 2 2 2

Премикс КС-3 - - 0,5

Шрот соевый - 15,0 15,0

Ячмень 95 80,0 79,5

111-175 Травяная люцерновая мука 3 3 3

Минеральные корма 2 2 2

Премикс КС-3 - - 0,5

Исследованиями установлено, что прирост живой массы находился в определенной зависимости от обеспеченности животных протеином и биологически активными веществами (табл 2)

Достоверное увеличение живой массы, по сравнению с контрольной группой, было во второй на 14,7 % и в третьей группе, на 22,4% Самые высокие среднесуточные приросты были получены в третьей опытной группе 618 г, что выше контроля на 23,8%.

В соответствии с увеличением живой массы в опытных группах была отмечена тенденция по снижению затрат кормов на 1 кг прироста

живой массы в третьей опытной группе на 11,8 %, а во второй опытной группе на 8,6 %

Таблица 2

Результаты опыта

Показатели Группа

1 2 3

Живая масса, кг

в начале опыта 5,1 ±0,09 5,1±0,10 5,1±0,10

в конце опыта 84,4±2,72 96,8±2,80** 103,3±2,94**

Прирост

валовой, кг 79,3 91,7 98,2

среднесуточный, г 499±35 577±34** 618±26**

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 3,8 3,5 3,4

По окончании научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой животных и определена мясосапьная продуктивность подопытных свиней (табл. 3)

Таблица 3

Мясосальная продуктивность свиней

Показатели Группа

1 2 3

Убойный выход, % 68,1 69,4 70,0

Толщина шпика, мм

над 6 и 7 грудными позвонками 30,7 31,7 30,3

в среднем на крестце 32,0 27,1 33,0

Площадь мышечного глазка, см2 34,4 40,3 47,4

Согласно данным контрольного убоя, животные третьей опытной группы имели тенденцию к снижению толщины шпика над 6-7

грудным позвонком. Площадь мышечного глазка была выше во второй на 5,9 см2 и в третьей на 13 см2, чем в контрольной группе

3.2. Эффективность использования клещевинного шрота в кормлении свиней

Для выполнения исследований, на Белореченском маслоэкстракционном заводе была изготовлена опытная партия клещевинного шрота

По мере изготовления и получения опытных партий шротов клещевины, были проведены аналитические исследования с целью определения содержания в них питательных и биологически активных веществ (табл 4)

Таблица 4

Содержание питательных и биологически активных веществ в шротах

Показатели Шрот клещевинный Шрот подсолнечный

Химический состав, %

Влага 10,53 9,47

Протеин 37,98 34,74

Жир 1,56 4,85

Клетчатка 25,04 16,01

Зола 5,84 6,46

Минеральные вещества, г/кг

Кальций 6,35 4,86

Фосфор 12,99 17,12

Магний 4,38 5,33

Калий 9,2 14,7

Натрий 0,07 0,06

Железо 146 161

Медь 65,7 30,7

Цинк 58,4 66,2

Марганец 30,7 30,7

Кобальт 0,23 0,42

При сравнении содержания питательных веществ шротов видно, что шрот клещевинный содержит несколько больше, чем подсолнечный, сырого протеина, и существенно превосходит его по содержанию сырой клетчатки - на 9,03%, что заметно снижает его кормовое достоинство

Основной целью экспериментальной работы являлось определение оптимального уровня включения юстированного клещевинного и подсолнечного шротов в состав кормовых смесей свиней.

Задачей эксперимента являлась разработка рационов кормления животных из расчета, чтобы ввод клещевинного шрота в эти рационы составил 15 и 30 % по уровню сырого протеина (табл 5)

Таблица 5

Схема опыта

Группа Условия кормления

1 контрольная Рацион, на 20% дефицитный по протеину

2 опытная ОР (основной рацион) с заменой 15% по уровню сырого протеина шротом подсолнечным

3 опытная ОР с заменой 15% протеина рациона тестированным клещевинным шротом

4 опытная ОР с заменой 30% протеина рациона тестированным клещевинным шротом

Результаты опыта приводятся в таблице 6

Таблица б

Результаты опыта

Показатели Г руппа

1 2 3 4

Живая масса, кг. при постановке на опыт 5,55 ± 0,04 5,58 ± 0,04 5,55 ±0,04 5,57 ±0,04

при снятии опыта 100,2 ±2,6 114,9 ±2,2** 109,2±1,9** 112,2±2,9**

Среднесуточный прирост за опыт, г 518 607 571 586

тоже в % к контролю 100 117 110 113

К окончанию опыта подсвинки второй группы увеличили интенсивность роста, по сравнению с первой группой, на 17,3 %, с третьей группой - на 10,3 % и четвертой - на 13,2%

В физиологическом опыте определялась переваримость питательных веществ в организме подопытных животных (табл 7)

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Показатели Группа

1 2 3 4

Сухое вещество 79,9 79,5 78,9 79,5

Органическое вещество 81,6 81,2 80,7 81,3

Сырой протеин 72,1 74,5 74,3 77,9

Сырой жир 64,9 67,6 63,3 65,8

Сырая клетчатка 25,8 26,98 30,67 25,35

БЭВ 89,6 88,9 88,9 88,8

Примерно на одинаковом уровне под опытные животные переваривали сухое и органическое вещество, а также БЭВ В общем по опытным группам следует отметить благоприятное течение обменных процессов

По завершении научно-хозяйственных опытов был проведен контрольный убой животных (табл 8)

Таблица 8

Основные результаты контрольного убоя животных

Показатели Группа

1 2 3 4

Предубойная живая масса, кг 108,0 114,7 109,6 112,3

Убойная масса, кг 77,3 81,2 76,8 79,0

Убойный выход, % 71,6 70,8 70,0 70,3

Толщина шпика над первым поясничным позвонком, мм 35,0 30,0 33,3 34,0

Площадь мышечного глазка, см2 32,7 32,8 33,7 33,3

На протяжении всего периода выращивания и откорма свиней общее состояние здоровья было в пределах физиологической нормы В результате гематологических исследований не обнаружено существенных отклонений от физиологической нормы, ни в морфологической картине крови, ни в ее биохимических показателях

У животных третьей группы формирование мясной продуктивности происходило менее интенсивно, чем у животных второй группы Мяса в убойном весе было получено, по сравнению со второй группой, на 4,4 кг меньше, в это же самое время, имело место увеличение мускульной ткани, по сравнению с контрольной группой

Несколько интенсивнее формировалась мясная продуктивность у животных четвертой группы, они уступали животным второй группы, а площадь «мышечного глазка» была выше, чем в контрольной группе

3.3. Оптимизация протеинового питания свиней за смет использования продуктов переработки семян рапса

Целью настоящего исследования являлось сравнение продуктивного действия продуктов переработки семян рапса с подсолнечным жмыхом (табл 9) В научно-производственном опыте изучалось влияние изучаемых кормовых средств на продуктивность (табл 10), поедаемость кормов, обмен веществ, физиологическое состояние, качество продуктов убоя и экономическую эффективность

Таблица 9

Схема опыта

Группа Характеристика кормления

1 контрольная ОР + 10 % подсолнечного жмыха

2 опытная ОР + 10 % рапсового жмыха

3 опытная ОР + 10 % рапсовой муки

Таблица 10

Результаты опыта

Показатели Группа

1 2 3

Живая масса, кг

при постановке на опыт 4,6±0,11 4,6±0,11 4,6±0,12

в конце опыта 100,7±1,83 109,2±2,01** 104,8*1,8]*

тоже в % к контролю - 108,5 104,1

Валовой прирост живой массы, кг 96,1 104,6 100,2

Среднесуточный прирост живой массы, г 582 634 607

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг 3,8 3,3 3,4

тоже в % к контролю - 86 8 89,5

В результате проведенного исследования было установтено достоверное (Р<0,01) увеличение живой массы во второй опытной группе, с использованием рапсового жмыха, на 8,5 кг, или 9,2 % по сравнению с контрольной группой Соответственно, самый высокий среднесуточный прирост живой массы был получен во второй опытной группе, где он составил 634 г за весь опытный период Превышение по этому показателю во второй опытной группе, по отношению к контрольной, составило 8,9 %, а к третьей группе 4,4 %

Вследствие более высокой интенсивности роста молодняка свиней, в опытных группах были более низкие затраты корма на единицу прироста живой массы, по сравнению с контрольной Так, во второй опытной группе затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже на 15,2 %, чем в контрольной группе, и на 3 % ниже, чем в третьей опытной группе

С целью определения переваримости основных питательных веществ рационов был проведен физиологический опыт (табл 11)

Результаты исследований показывают, что переваримость основных питательных веществ у свиней всех опытных групп находилась на достаточно высоком уровне Питательные вещества рациона с

продуктами переработки семян рапса переваривались несколько лучше свиньями опытных групп, практически по всем показателям.

Таблица 11

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели Группа

1 2 3

Сухое вещество 80,2± 1,05 82,4±0,99 81,5±1,16

Сырой протеин 78,1±0,87 80,2±0,86 79,9±1,01

Жир 38,9±1,27 39,1±1,36 39,4±1,59

Клетчатка 37,1±2,08 37,4±2,44 37,2±2,65

БЭВ 89,2± 1,19 89,9±1,01 89,4± 1,32

Баланс азота у подопытных животных всех групп был положительным (табл 12)

Таблица 12

Среднесуточный баланс азота у подопытных животных

Показатели Группа

1 2 3

Отложилось, г 15,21±0,24 15,58±0,31 15,40±0,23

Использовано, %•

от принятого 33,75±0,28 34,73±0,24 34,44±0,27

от переваренного 43,08±0,19 44,04±0,15 43,87±0,18

Эти данные показывают, что подсвинками опытных групп использование азота по сравнению с контрольной группой не уменьшается.

Таким образом, результаты физиологического опыта показали, что замена подсолнечного жмыха продуктами переработки семян рапса не оказывает отрицательного влияния на переваримость питательных веществ

и использование азота рационов. Также не отмечено отрицательного влияния продуктов переработки семян рапса на биохимические и морфологические показатели сыворотки крови.

3.4. Повышение продуктивного действия комбикормов за счет использования ферментных препаратов

3.4.1. Рациональное использование комплекса ферментных препаратов

Целью проведения исследований было изучение влияния различных ферментных препаратов и их комбинаций в составе рационов растущего и откармливаемого молодняка свиней на их продуктивность, качество мясосальной продукции и экономические показатели.

Научно-хозяйственные опыты проводились на свинотоварной ферме ЗАО семеноводческой агрофирмы «Русь» Тимашевского района Краснодарского края В опытах использовали ферментные препараты Био Фид Бета и Энерджекс

Опыт был проведен по следующей схеме (табл 13)

Таблица 13

Схема опыта

Группа Количество животных Характеристика кормления На 1 кг сухого вещества ОР добавлено ферментов, мг

1 30 Основной рацион (ОР) -

2 30 ОР + Био Фид Бета 465

3 30 ОР + Био Фид Бета + Энерджекс 290+290

За изменениями живой массы следили путем индивидуального взвешивания (табл 14)

Таблица 14

Живая масса и среднесуточные приросты подопытных животных

Показатели, дней Группа

1 2 3

Живая масса, кг

21 5,68±0,10 5,65±0,10 5,63±0,09

60 17,86±0,28 20,87±0,27 19,47±0,25

120 49,42±0,75 52,91±0,88** 54,69±0,82**

206 102,10±1,74 109,93±2,03** 113,30±2,00**

Среднесуточный прирост, г

21-60 312±5,08 390±4,73 355±4,25

61-120 526±8,42 534± 10,60 587±9,77

121-206 613±12,35 663±14,03** 682±14,45**

21-206 521±8,94 564±10,51** 582±10,37**

Из приведенных в таблице 14 данных видно, что комплексное скармливание двух ферментных препаратов одновременно, обеспечило самую высокую живую массу на конец опыта, благодаря чему, животные третьей опытной группы достоверно (Р<0,01) опередили своих аналогов контрольной группы на 11,2 кг, или на 11 %

Результаты, полученные во второй опытной группе также были выше, чем в контроле, но с меньшей разницей, на 7,83 кг, или на 7,7 %

По результатам полного зоотехнического анализа кормов, входящих в состав рационов подсвинков, их остатков и выделений кала и мочи нами рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ (табл 15)

Совместное скармливание ферментных препаратов обеспечило самый высокий уровень процессов пищеварения, благодаря чему у

животных третьей опытной группы достоверно увеличилась переваримость основных питательных веществ, кроме жира

Таблица 15

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

у подопытных животных, %

Показатели Группа

1 2 3

Сухое вещество 74,30+0,36 75,80+0,61 76,70+0,49

Сырой протеин 73,00+0,72 75,60+0,66 76,20+0,36

Жир 54,70+0,74 53,20+0,78 52,90+0,64

Клетчатка 29,60+0,80 32,00+0,85 32,50+0,74

БЭВ 82,40+0,70 85,70+0,55 86,10+0,61

Под действием изучаемых ферментов у подсвинков третьей опытной группы увеличилась переваримость сухого вещества на 2,4 %, сырого протеина - на 3,2 %, клетчатки - на 2,9 % и безазотистых экстрактивных веществ - на 3,7 %

Данные о балансе азота в организме растущих свиней приведены в таблице 16

Баланс азота у всех животных в ходе физиологического опыта был положительным По отложению в теле азота лучший результат имели животные третьей опытной группы, которые достоверно превзошли контрольных на 2,68 г

Таблица 16

Баланс азота у подопытных животных, г

Показатели Группа

1 2 3

Отложилось 25,32 27,53 28,00

Использовано, %

от принятого 37,50 40,45 41,36

от переваренного 50,40 52,31 52,83

В конце эксперимента был проведен контрольный убой (табл 17)

Таблица 17

Убойные качества свиней

Показатели Группа

1 2 3

Предубойная живая масса, кг 106,2 107,0 107,8

Убойная масса, кг 75,2 77 9 79 2

Убойный выход, % 70,8 72,8 73,5

Длина туши, см 89 91 92

Толщина шпика над 6-7 грудным позвонком, мм 42 36 34

Площадь «мышечного глазка», см2 29,2 31,8 33,1

Масса задней трети полутуши, кг 10,1 10,4 10,6

Результаты проведения контрольного убоя установили положительное влияние ферментных препаратов на убойные и мясосальные качества

По отношению к контрольной группе, животные опытных групп по предубойной массе были больше, во второй опытной группе на 0,8 кг, а в третьей опытной группе на 1,6 кг и убойной массе, соответственно, на 2,7кг и на 4,0 кг

Исходя из данных таблицы 20 введение ферментов Био Фид Бета и Энерджекс способствовало увеличению убойных выходов и площади «мышечного глазка», а, следовательно, и формированию мясных качеств молодняка свиней в процессе выращивания и откорма

Важным критерием применения ферментных препаратов является экономическая эффективность выращивания свиней (табл 18) Наиболее экономичным оказалось совместное использование ферментных препаратов, так в третьей опытной группе прибыль увеличилась на 427,02 руб, а рентабельность на 13,1 %, по сравнению с контрольной группой

Таблица 18

Экономические показатели использования ферментных препаратов

Показатели Группа

1 2 3

Валовой прирост живой массы, кг 96,4 104,97 107,9

Выручено от реализации, руб 4241,6 4618,68 4747,60

Всего затрат, руб 2924,40 2957,23 3003,38

втч на корма 1900,85 1933,68 1979,83

из них на ферменты - 70 95

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб 30,34 28,17 27,84

Прибыль, руб 1317,20 1661,45 1744,22

Уровень рентабельности, % 45,0 56,2 58,1

3.4.2. Использование фермента Роксазим а при выращивании и откорме свиней

Подопытные группы свиней формировали по принципу пар-аналогов Было сформировано 4 группы (одна контрольная и три опытные)

Условия содержания подопытного поголовья были одинаковыми, разница между подопытными животными состояла в добавлении различных доз ферментного препарата Роксазим 02 в комбикорма, согласно схемы опыта, представленной в таблице 19

Таблица 19

Схема опыта

Группа Количество голов Характеристика рациона

1 - контрольная 20 Основной рацион (ОР)

2 - опытная 20 ОР + 80 г/т Роксазим 01

3 - опытная 20 ОР + 100 г/т Роксазим б2

4 - опытная 20 ОР + 120 г/т Роксазим в2

Основные результаты опыта представлены в таблице 20

Таблица 20

Живая масса и среднесуточные приросты подопытных животных

Возраст, дней Группа

1 2 3 4

Живая масса, кг

60 18,80±0,26 18,84±0,22 18,70±0,27 18,76±0,24

120 46,64±0,6 48,25±0,6* 48,53±0,4" 48,62±0,5**

200 101,1±1,7 105,9±1,9*» 108,9±1,9** 109,0±2,0"

Среднесуточный прирост живой массы, г

60- 120 464±9,9 490±7,3 497±4,0 498±5,0

121 - 200 681±25,2 721 ±24,8* 755±24,5** 755±25,9**

60 - 200 588±14,3 622±13,4** 644±13,8** 645±14,8**

тоже, в % к контролю 100,0 105,8 109,5 109,7

Как следует из данных приведенных в таблице 20, наибольшая живая масса животных на конец опыта была достигнута в четвертой опытной группе, превышение по отношению к контролю составило 7,9 кг, или 7,8 %, с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р<0,01) На протяжении всего опытного периода животные четвертой опытной группы занимали ведущее положение по живой массе среди всех подопытных животных Соответственно, более высокие показатели среди всех групп были в четвертой опытной группе и по среднесуточным приростам живой массы

Что касается показателей полученных в третьей опытной группе, то следует отметить, что они незначительно отличались от показателей четвертой опытной группы Так, живая масса свиней к концу выращивания в третьей опытной группе составила 108,9 кг, что выше, чем в контрольной группе на 7,8 кг, или на 7,7% Среднесуточные приросты за весь период опыта были получены в третьей опытной группе на 56 г, или на 9,5 % выше, чем в контрольной группе Так же, как и в четвертой

опытной группе, превышение было с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р <0,01)

На фоне научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический балансовый опыт, в результате которого были установлены коэффициенты переваримости питательных веществ (табл 21)

За счет добавления ферментного препарата Роксазим а в различных дозировках во всех опытных группах увеличилась переваримость сухого вещества и протеина с высокой достоверностью разницы результатов

Таблица 21

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели Группа

1 2 3 4

Сухое вещество 75,80±0,54 78,20±0,43 79,00±0,49 78,90±0,51

Сырой протеин 74,60±0,52 76,80±0,61 77,50±0,50 77,60±0,55

Жир 54,30±0,71 54,10±0,66 54,40±0,56 54,30±0,64

Клетчатка 30,30±0,62 34,20±0,57 34,80±0,47 34,90±0,65

БЭВ 85,20±0,63 86,80±0,73 86,90±0,48 86,80±0,49

Если рассматривать переваримость жира, то можно отметить, что добавление ферментного препарата в комбикорма опытных групп не оказало отрицательного влияния на этот показатель Данные баланса азота приводятся в таблице 22

Таблица 22

Баланс азота у подопытных животных

Показатели Группа

1 2 3 4

Отложилось, г 25,1 27,0 27,4 27,2

Использовано, %

от принятого 37,5 40,2 40,8 40,6

от переваренного 50,5 52,3 52,8 52,9

Как следует из данных таблицы 22, баланс азота у всех животных в ходе физиологического опыта был положительным

По отложению азота все животные опытных групп имели более высокие показатели, которые достоверно превысили контрольные, соответственно на 1,9,2,1 и 2,3 г, или 7,6 - 9,7 %.

В опыте установлены различия в некоторых морфологических и биохимических показателях крови подопытных животных (табл 23)

Таблица 23

Морфологические и биохимические показатели крови животных

Показатели Группа

1 2 3 4

Эритроциты, 10 121 л 5,80 5,94 5,99 5,98

Лейкоциты, 10 7 л 17,06 17,10 17,12 17,10

Гемоглобин, г/л 106,70 108,20 108,4 108,00

Резервная щелочность, ед 472,00 478,00 480,00 478,00

Общий белок, г/л 73,50 74,50 74,70 74,65

Кальций, г/л 9,72 9,69 9,70 9,72

Фосфор, г/л 6,20 6,21 6,22 6,21

В результате проведения опыта установлена тенденция к увеличению количества эритроцитов в 2 - 4 опытных группах на 2,4 -3,3% Благодаря уникальному строению эритроцитов, свободные аминокислоты доставляются в мышцы и активно участвуют в синтезе белковых молекул организма животных Поэтому, можно отметить положительное влияние скармливания ферментного препарата Роксазим й2 на образование эритроцитов в кроветворных органах молодняка свиней

Также наблюдается тенденция к повышению содержания гемоглобина в крови свиней 2-4 опытных групп, независимо от доз внесения ферментного препарата Роксазим С2 Установлено

положительное влияние ферментного препарата и на обмен белка в организме подсвинков опытных групп

При анализе сыворотки крови на содержание кальция и фосфора никаких отклонений от физиологической нормы не установлено

По завершению научно-производственного опыта был проведен контрольный убой животных (табл 24)

Таблица 24

Результаты контрольного убоя

Показатели Группа

1 2 , 3 4

Предубойная живая масса, кг 100,6 105,0 108,9 108,8

Убойная масса, кг 62,0 67,4 70,5 70,2

Убойный выход, % 61,6 64,2 64,7 64,5

Длина туши, см 87,6 91,4 92,5 92,3

Толщина шпика над 6-7 грудным позвонком, мм 36,0 34,0 33,6 33,8

Площадь «мышечного глазка», см2 31,6 34,3 34,4 34,2

Масса задней трети полутуши, кг 9,5 10,1 11,2 10,9

Установлено, что ферментный препарат Роксазим 02 положительно влияет на формирование мясной продуктивности откармливаемых свиней Во второй - четвертой опытных группах были получены более высокие убойные выходы на 2,6 - 3,1 %, чем в контрольной группе

Изучали также морфологический состав туш и химический состав мяса(табл 25)

Таблица 25

Морфологический состав туш и химический состав мяса, %

Показатели Группа

1 2 3 4

Морфологический состав полутуш

Мясо 57,1 57,9 58,2 58,0

Сало 32,0 31,0 30,6 30,8

Кости 10,9 11,1 11,2 11,2

Химический состав мяса

Сухое вещество 28,1 28,6 28,7 28,6

Белок 21,8 22,8 23,0 22,8

Жир 4,9 4,4 4,2 4,3

Зола 1,1 М 1,1 1,1

По показателям морфологического состава туш и химического состава мяса установлено, что скармливание ферментного препарата Роксазим а в различных дозировках оказало положительное влияние на мясные качества подсвинков, что нашло отражение в повышении выхода мяса на 1,5 - 3,0 кг, или на 8,8 - 17,5 %, по сравнению с контрольными животными и насыщенности его сухим веществом и белком

Содержание белка в мясе свиней третьей опытной группы было на 1,2 % выше, чем в контрольной группе. Во второй и четвертой опытных группах наблюдалась такая же тенденция по наращиванию мяса, как и в третьей опытной группе, по отношению к показателям контрольной группы

По результатам опытов были определены некоторые экономические показатели (табл 26)

Результаты исследований подтвердили, что использовать ферментные препараты при выращивании и откорме свиней целесообразно Уровень рентабельности в 2-4 опытных группах был выше на 8,4 - 12,4 %,

чем в контрольной группе, а в третьей опытной группе была получена самая высокая прибыль

Таблица 26

Экономическая эффективность выращивания свиней при использовании

ферментного препарата Роксазим й2

Показатели Группа

1 2 3 4

Валовой прирост живой массы, кг 82,30 87,06 90,20 90,24

Выручено, руб 3785,8 4004,8 4149,2 4151,0

Всего затрат, руб 3028,6 3001,6 3019,6 3023,6

в т ч на корма 1847,0 1820,0 1838,0 1842,0

из них на ферменты - 14,0 17,0 21,0

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 36,80 34,48 33,47 33,50

Прибыль, руб 757,2 1003,2 1129,6 1127,4

Прибыль, ± к контролю, руб 246,0 372,4 370,2

Уровень рентабельности, % 25,0 33,4 37,4 37,3

ВЫВОДЫ

1 Зерновые белковые корма, выращиваемые для кормовых целей в Краснодарском крае и используемые для их балансирования биологические активные вещества, в том числе комплексные ферментные препараты Био Фид Бета, Энерджекс и Роксазим С2, оказывают ростостимулирующее действие на свиней в период доращивания и откорма живая масса увеличивается на 4,1-22,4%

2 Использование соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами, в составе премикса КС-3, способствует увеличению живой массы свиней на 20,1 - 22,4%, повышению среднесуточных приростов на

21,4-23,8 %, при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 0,4 кг натурального корма

3 Включение в состав комбикормов клещевинного шрота в количестве 30% по протеину, способствует увеличению живой массы на 9,3-12,2 % и увеличению переваримости протеина на 5,8 - 6,1 %

4 При использовании рапсового жмыха в количестве 10% по массе в составе комбикормов, живая масса животных увеличивается на 6,0 - 8,5% и повышается коэффициент переваримости протеина на 1,8 %, а при использовании такого же количества рапсовой муки живая масса увеличивается на 2,2-4,1 %

5 Физиолого-биохимические показатели крови свиней выращенных на разных рационах, характеризуются сходством физиологических и морфологических (кровь) показателей, а их изменения подчиняются определенным закономерностям увеличивается общий белок на 1,41,6%, гемоглобин на 1,2-1,6%

6 Включение в состав комбикормов БВМД и премиксов с ферментными препаратами Био Фид Бета и Энерджекс в комплексе, по 295 мг/кг сухого вещества рациона, увеличивает живую массу за период выращивания и откорма на 11 - 11,9 %, среднесуточные приросты на 11,7 - 12,7 %, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 11,3 - 11,5 %, способствует улучшению переваримости протеина на 2,8 - 3,3 %, клетчатки на 2,9 - 4,4 % и БЭВ на 2,4 - 3,7 %

7 Для увеличения убойного выхода и повышения мясных качеств свиней целесообразно использовать комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс в составе премиксов в смеси с другими биологически активными веществами.

8 Использование в составе комбикормов с повышенным содержанием зерна ячменя ферментного препарата Роксазим в2 в количестве 100 г/т комбикорма способствует увеличению живой массы животных на 7,2 - 7,8 %, среднесуточных приростов на 8,9 - 9,7 %, снижению затрат кормов в ЭКЕ на единицу прироста живой массы на 8,2 - 10 %, увеличивает

переваримость сухого вещества на 3,0 - 3,2 %, протеина на 2,9 - 3,0 % и клетчатки на 4,4 - 4,5 %

9 Использование ферментных препаратов в кормлении свиней способствует снижению себестоимости на 6,3-9,0% и повышению уровня рентабельности производства свинины на 8,4-12,4%

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Проведенные исследования позволяют рекомендовать

производству

1 Для устранения дефицита протеина необходимо балансировать по протеину рационы свиней соевым и клещевинным шротами, продуктами переработки семян рапса

2 Применять при выращивании и откорме свиней комплекс биологически активных веществ в составе премиксов

3 Включать в состав рациона свиней с высоким содержанием зерна ячменя и повышенным уровнем клетчатки комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс или Роксазим С2

4 Ферментные препараты предварительно должны быть включены в состав премиксов или белково-витаминно-минеральных добавок

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ

ДИССЕРТАЦИИ Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК

1 Чиков, А Е Обеспеченность свиней биологически активными

веществами и протеином /Чиков А Е, Кононенко С. И.

//Свиноводство. - 2002 - №3 - С 16-17

2 Кононенко, С И Премиксы, обогащенные ферментами в рационах

для свиней /Кононенко С И //Свиноводство - 2006 - № 1 - С.

10-11

3 Кононенко, С И Использование рапсового жмыха в кормлении

свиней/КононенкоС И //Свиноводство -2007 -№5 -С 25-26

4. Кононенко, С И Повышение эффективности использования ячменя в комбикормах для свиней /Кононенко С И //Ветеринария и кормление -2007 - №5 -С 6-7

5 Кононенко, С И Пути повышения продуктивности свиней /Кононенко С И //Труды Кубанского гос аграр ун-та -Краснодар, 2007 - Вып №5(9)-С 149-152

6 Кононенко, С И Способ повышения продуктивного действия рационов/Кононенко С И //Зоотехния -2008 -№4 -С 14-15

7. Кононенко, С И Ферменты в комбикормах для свиней /Кононенко С И //Труды Кубанского гос аграр ун-та - Краснодар, 2008 - Вып №1(10)-С 170-174

Публикации в материалах конференций, симпозиумов и других научных и научно-практических изданиях

8 Кононенко, С И Повышение биологической ценности комбикормов за счет использования БВМД /Кононенко С И //Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных Матер Междунар науч-практ конф - Дубровицы, 1999 - С 3536

9 Кононенко, С И Эффективность использования биологически активных веществ в кормлении свиней /Кононенко С И //Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства Матер Междунар науч -практ конф - Уфа, 2000 - С 155-156

10 Кононенко, С И Действие ферментов на продуктивность свиней /Кононенко С И, Скорик Г А //Перспективы развития

свиноводства в XXI веке Матер VIII Междунар науч -практ конф -Москва-Быково, 2001 -С 100-101

11 Чиков, А Е Влияние полноценности протеина и биологически активных веществ на продуктивность свиней /Чиков А Е, Кононенко С. И. //Проблемы аграрной отрасли в начале XXI века Матер Междунар науч.-практ конф - Смоленск, 2002 - С 176— 178

12 Кононенко, С И Биологически активные вещества в свиноводстве /Кононенко С И //Проблемы аграрной отрасли в начале XXI века Матер Междунар науч -практ конф - Смоленск, 2002 - С 179-181

13 Чиков, А Е Использование соевого шрота в свиноводстве /Чиков А Е, Кононенко С. И //Экологические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства Матер Междунар науч-практ конф - Пенза, 2002 - С 211-212

14 Кононенко, С И Продуктивное действие ячменных рационов при использовании ферментных препаратов /Кононенко С И //Биологические основы повышения продуктивности животных Матер Междунар науч -практич конф - Краснодар, 2003 - С 8688

15 Кононенко, С И Рапсовый жмых в комбикормах для свиней /Кононенко С И, Чиков А В //Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК Матер Междунар науч -практич конф -п Персиановский, 2004 -С 31-32

16 Кононенко, С И Нетрадиционные белковые компоненты при выращивании свиней / Кононенко С И , Чиков А В //Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК Матер Междунар науч -практич конф -п Персиановский, 2004 - С 51-52

17 Кононенко, С И Влияние ферментов на интенсивность роста и сохранность поросят /Кононенко С И, Скорик Г. А //Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных Матер II Междунар науч -практич конф - Ставрополь, 2005 - С 69

18 Чиков, А Е Убойные качества свиней при разном уровне кормления /Чиков А Е, Кононенко С. И. //Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных Матер II Междунар науч -практич конф - Ставрополь, 2005 - С 123

19 Кононенко, С И Интенсивность роста молодняка свиней при использовании ферментов /Кононенко С И //Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Матер Междунар науч -практич конф - п Персиановский, 2005 -С 115-117

20 Кононенко, С И Интенсивность роста молодняка свиней при включении в состав комбикормов ферментных препаратов /Кононенко С И //Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России Матер III Междунар науч-практич конф - Дубровицы, 2005 - С 149-150.

21 Кононенко, С И Выращивание и откорм свиней с использованием шрота клещевины /Кононенко С И //Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ Матер Междунар науч -практич конф - Жодино, 2006 - С 63-65

22. Кононенко, С И Производство БВМД на основе рапсового шрота /Кононенко С И //Актуальные проблемы биологии в

животноводстве Матер IV Междунар конф - Боровск, 2006 - С 54-55

23 Кононенко, С И Факторы влияющие на потребление корма животными /Кононенко С И. //Матер Междунар науч -практич конф по проблемам кормления сельскохозяйственных животных в условиях современной кормовой базы - Родники, 2006 - С 48-51

24 Кононенко, С И Влияние режимов влаготепловой обработки клещевины на продуктивность свиней /Кононенко С И //Животноводство - продовольственная безопасность страны Матер Междунар науч -практич конф - Ставрополь, 2006 - С 158-162

25 Кононенко С И Повышение питательности рационов откармливаемых свиней /Кононенко С И //Комбикорма - 2007 -№4 -С 47-48

26 Кононенко, С И Повышение продуктивности свиней за счет использования соевого шрота /Кононенко С И //Современные проблемы интенсификации производства свинины Матер Междунар науч-практич конф - Ульяновск, 2007 - С 316-322

27 Кононенко, С И Рапсовый шрот в рационах свиней /Кононенко С И //Комбикорма -2007 -№5 - С 50

28 Кононенко, С И Интенсификация производства свинины за счет использования БВМД /Кононенко С И //Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции Матер Междунар науч -практич конф - Жодино, 2007 - С 198-200

29 Кононенко, С И Повышение протеиновой питательности рационов для свиней за счет рапсового жмыха /Кононенко С И //Проблемы повышения эффективности производства

животноводческой продукции. Матер. Междунар. науч.-практич конф - Жодино, 2007 - С 200-202

30 Кононенко, С И Продукты переработки сои в кормлении свиней /Кононенко С И //Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных Матер Междунар науч -практич конф - Дубровицы, 2007 - С 167-171

31 Кононенко, С И Использование ферментных препаратов в кормлении свиней /Кононенко С И //Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных Матер Междунар науч -практич конф - Дубровицы, 2007 - С 206-208

32 Кононенко, С И Влияние энзимсодержащих премиксов на рост иразвитие молодняка свиней /Кононенко С И, Паксютов Н С //Научные основы повышения продуктивности с -х животных Матер Междунар науч -практич конф - Краснодар, 2008 - С 4648

В методических рекомендациях

33 Чиков, А Е Система кормления свиней /Чиков А Е, Кононенко С. И. //Рекомендации. - Краснодар, 2005 - 26 с

34 Чиков, А Е Использование ферментных препаратов в комбикормах и кормовых смесях /Чиков А Е , Кононенко С. И., Скворцова JI Н, Ратошный А Н, Кулик Ю В //Методические рекомендации - Краснодар, 2007 - 88 с

35 Чиков, А Е Использование рапса и продуктов его переработки в рационах сельскохозяйственных животных /Чиков А Е, Кононенко С. И., Скворцова Л Н , Осепчук Д В , Тлецерук И Р //Методические рекомендации - Краснодар, 2007 - 40 с

Подписано в печать

Бумаг а офсетная Печ л 1 Тираж 100 лез

15,07.2008 г. Формат 60x84 ^

Офсе1 ная печать Заказ № 440

Отпечатано в типографии КубГАУ 350044, г Краснодар, ул Калинина, 13

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Кононенко, Сергей Иванович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состояние изученности вопроса

1.1.1.Роль уровня протеина и лизина в повышении продуктивности свиней

1.1.2. Использование продуктов переработки сои в комплексе с биологически активными веществами в составе премиксов в рационах свиней

1.1.2.1. Продукты переработки сои в кормлении свиней

1.1.2.2. Биологически активные вещества в составе премиксов для свиней

1.1.3. Повышение протеиновой питательности рационов за счет использования клещевинных жмыхов и шротов

1.1.4. Продукты переработки семян рапса в кормлении свиней

1.1.5. Рациональное использование ферментных препаратов

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ПОСТАВЛЕННЫХ ЗАДАЧ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

3.1. Использование соевого шрота при выращивании и откорме свиней

3.2. Эффективность использования клещевинного шрота в кормлении свиней

3.3. Оптимизация протеинового питания свиней, за счет использования продуктов переработки семян рапса

3.4. Основные результаты опыта по изучению эффективности комплекса ферментных препаратов

3.4.1. Результаты первого опыта

3.4.2. Результаты второго опыта

3.5. Использование фермента Роксазим 02 при выращивании и откорме свиней

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ"

В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления.

Для дальнейшего увеличения производства свинины, повышения её качества и снижения себестоимости необходима интенсификация отрасли свиноводства. Создание прочной, рационально организованной кормовой базы, удовлетворяющей потребности свиней во всех питательных веществах - обязательное условие интенсивного ведения свиноводства. Производство отдельных видов кормов во многом зависит от зональных почвенно-климатических и экономических условий, что в конечном итоге накладывает свой отпечаток на тип кормления свиней и технологию производства свинины в конкретной зоне. Однако во всех случаях при организации кормовой базы необходимо исходить из непрерывного поступления кормов всех видов из собственных источников и со стороны (приобретение кормов животного происхождения, остатков технических производств, белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и ферментных препаратов).

Корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов. Известно, что в структуре себестоимости продукции свиноводства затраты на корма составляют около 70%, поэтому их рациональное использование является решающим условием снижения себестоимости производства свинины.

Достижения отечественной и мировой науки в вопросах свиноводства убедительно свидетельствуют, что потенциальная продуктивность не может быть достигнута у свиней только при обеспечении их потребности в протеине и энергии. Для этого обязательно требуется включение в комбикорма и кормовые смеси, особенно для молодняка свиней: витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, кормовых антибиотиков, разрешенных к применению в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, ферментов и других биологически активных веществ. При этом важность и необходимость первоочередного нормирования протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов в комбикормах для свиней ни у кого не вызывает сомнений (А. П. Дмитроченко, 1964; В. Г. Рядчиков, 1964; И. Ф. Ткачев, 1965; Г.Ф. Степурин, 1973).

В то же время, практическому применению новых источников протеина, особенно нетрадиционных кормов, минеральных веществ и ферментных препаратов уделяется недостаточное внимание до настоящего времени, хотя многочисленными исследованиями доказаны зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность использования этих веществ в кормлении сельскохозяйственных животных.

Очевидно, это связано с тем, что по сравнению с витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами - ферментные препараты не являются лимитирующими соединениями и входят в группу биологически активных веществ, для применения которых нужны соответствующие предпосылки, а возможно, и специальные технологии.

Успешному балансированию комбикормов и кормовых смесей, по основным питательным и биологически активным веществам, способствует полная характеристика параметров питательности составляющих компонентов, которые приводятся в детализированных нормах кормления сельскохозяйственных животных. Как правило, сведения о питательности и химическом составе сырья включают в себя содержание обменной энергии, протеина, аминокислот, жира, клетчатки и некоторых минеральных веществ и витаминов. Однако, многие из компонентов комбикормов характеризуются более широким спектром показателей, в том числе обладающих антипитательным эффектом, который обычно не учитывается при расчетах, но оказывает существенное влияние на качество корма, его переваримость и доступность питательных веществ, и, как следствие, - на продуктивность растущих и откармливаемых свиней. Для растительных кормов это, прежде всего, некрахмалистые полисахариды, существенно увеличивающие вязкость корма и препятствующие его расщеплению (В. В. Щеглов, 1974; И. С. Попов, 1975; К. М. Солнцев, 1975; М. Ф. Томмэ, 1975; А. М. Венедиктов, 1988).

Анализ публикаций последних лет свидетельствует, что, с точки зрения кормовой ценности, ни одна кормовая культура не может считаться «совершенной», поэтому в зарубежной практике экзогенные ферментные препараты применяются в следующих направлениях:

- для повышения эффективности использования комбикормов и кормовых смесей кукурузно-соевой рецептуры;

- для повышения эффективности использования комбикормов ячменного и ячменно-пшеничного типа;

Особенно повышается роль ферментных препаратов при использовании в кормлении свиней кормов собственного производства и при внедрении детализированных норм кормления. В настоящее время, в стране много сделано по уточнению детализированных норм кормления, технологии кормления, изучению новых кормовых средств и добавок, разработке рецептов комбикормов и премиксов для свиней. Широко известен вклад современных ученых в решение этих вопросов (В. Н. Баканов, 1989; Г. А. Богданов, 1990; Н. Г. Макарцев, 1999; П. И. Викторов, 2003).

Свиноводство, как отмечалось выше, является одной из ведущих отраслей животноводства. При интенсивном откорме, в расчете на 1 кг прироста живой массы, свинья потребляет 4 - 4,2 кормовых единиц, тогда как одно-возрастной молодняк крупного рогатого скота затрачивает около 6 кормовых единиц (Л. К. Эрнст, 2001; А. Т. Мысик, 2007).

С учетом имеющегося в нашей стране генетического потенциала продуктивности свиней, вполне реально, за счет улучшения условий их содержания и кормления довести интенсивность использования свиноматок до 2 -2,5 опоросов в год, получать 9-10 поросят к моменту отъема за опорос, довести среднесуточный прирост живой массы до 650-700 г, затрачивая при этом на 1 кг прироста живой массы 3,5 - 4,0 кормовые единицы. Полная реализация генетического потенциала возможна лишь при достаточном обеспечении свиней полноценными комбикормами, белково-витаминно-минеральными добавками, премиксами и использовании самых прогрессивных методов их выращивания (А. П. Калашников, 2003; С. Н. Хохрин, 2004; JI. В. Топорова, 2005).

К сожалению, обеспеченность свиноводства комбикормами не превышает 40-50%, поэтому большинство хозяйств-производителей свинины вынуждены обходиться кормами собственного производства, которые уступают по качеству стандартным комбикормам.

Вопросы наиболее эффективного использования заводских комбикормов, повышения биологической ценности рационов из обычных кормов, рационального применения биологически активных веществ - регуляторов или биостимуляторов обмена веществ и роста молодняка: протеина, аминокислот, витаминов, минеральных элементов и ферментных препаратов, являются приоритетными направлениями исследований интенсификации выращивания и откорма молодняка свиней, создания эффективных технологий производства свинины, разработке региональных систем кормления животных, направленных на повышение темпов роста и экономное расходование питательных веществ кормов (Р. Б. Темираев, 1998, В.Г. Рядчиков, 1999, Подобед, 1999).

Обеспечить высокую биологическую полноценность рационов, а, следовательно, и повышение продуктивности свиней, в настоящее время, может только комплексный подход к решению вопросов кормления в различных зонах страны. В основе такой системы лежат вопросы рационального использования кормов собственных производств, применения известных и мало изученных кормовых средств и биологически активных веществ, разработка новых белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (А. Ф. Кайда-лов, 2006; А. И. Петенко, 2007).

Решение этого комплекса вопросов представляет собой перспективное направление в обеспечении полноценного питания свиней.

Известно, что организация полноценного кормления свиней, наряду с повышением генетического потенциала и созданием эффективных технологий производства свинины, является главным условием получения высокой продуктивности животных при минимальных затратах кормов, труда и материальных средств.

В системе полноценного кормления свиней первостепенное значение имеет обеспеченность их протеином. Особую значимость эта проблема приобрела в последние годы, поскольку потребность в протеине растет такими темпами, что удовлетворить ее только за счет увеличения производства традиционных полноценных белковых кормов становится весьма трудным. Поэтому, актуальность изучения этой проблемы, в настоящее время, ни у кого не вызывает сомнений. Необходимо расширить и углубить исследования на новой теоретической основе - учения о зависимости протеиновой питательности кормов от аминокислотной сбалансированности рационов. С учетом зональных особенностей кормопроизводства это положение открывает большие возможности для разработки новых теоретических и практических принципов рационального использования протеина в животноводстве.

За последние годы, в нашей стране и за рубежом по белковому и аминокислотному питанию было проведено много исследований (Л. П. Зарипова, 2003, Н. 3 Злыднев, 2003, А. Е. Чиков, 2006, В. И. Трухачев, 2006, А. Ф. Кай-далов, 2006). Важным результатом проведенных исследований явилось определение основных факторов, обеспечивающих полноценность белкового питания свиней.

Однако, несмотря на успехи, достигнутые в области физиологии, биохимии и кормлении, проблема кормового протеина продолжает оставаться актуальной. Для ее успешного решения необходимы новые научные разработки, направленные на изыскание традиционных и нетрадиционных источников протеина, повышение эффективности использования различных высокобелковых энергонасыщенных кормов и синтетических кормовых препаратов незаменимых аминокислот.

При составлении рационов необходимо уделять большее внимание сбалансированности рационов по минеральным веществам, важность и роль которых в обмене веществ очень велика. Здесь, конечно, необходимо совершенствовать старые и разрабатывать новые рецепты премиксов и белково-витаминных добавок (С. Н. Хохрин, 2004, Н. Г. Макарцев, 2007).

Все это касается и сбалансированности рационов по витаминам. Им, как и микроэлементам, принадлежит роль биологических катализаторов. Недостаток витаминов ведет к расстройству обмена веществ и снижению продуктивности животных.

Нормальная жизнедеятельность и продуктивность животных зависит от всего комплекса обменных реакций и от надлежащей организации всех сторон питания, причем, полнота, одновременность и сочетание обеспечения животных всеми элементами питания должны выполняться тем строже, чем с большим напряжением работает организм (И.С. Попов, 1975; А.П. Дмитро-ченко, 1975; В.М. Крылов, 1975; А. П. Калашников, 2003; А.Н. Коробов, 2003; В.Г. Рядчиков, 2005).

Основой внедрения детализированных норм кормления, является знание фактического химического состава кормов, с учетом региональных особенностей кормопроизводства, использование уточненных потребностей свиней в элементах питания (П.И. Викторов, 2006; А.Е. Чиков, 2005).

Учеными доказано, что наиболее эффективно внедряются детализированные нормы кормления в тех хозяйствах, которые располагают данными по химическому составу и питательности всех кормов, используемых в рационах кормления животных.

Цель и задачи исследования. Недостаточная изученность и важное народно-хозяйственное значение приведенных выше проблем, свидетельствуют об их актуальности. Целью исследования - изучить возможность балансирования рационов свиней с использованием белковых кормов выращиваемых в Краснодарском крае и улучшение их биологически активными веществами, разработка способов повышения полноценности и эффективности использования кормов при выращивании и откорме свиней.

Цель была реализована через решение следующих задач:

- оценить состояние физиолого-биохимического статуса и зоотехнические параметры свиней в стадии доращивания и откорма при кормлении кормами типового рациона;

- обосновать способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней;

- выявить возможность включения в рационы различных возрастных групп свиней клещевинного шрота;

- изучить влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней;

- установить возможность замены традиционных белковых кормовых средств изучаемыми продуктами; разработать и апробировать рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для обогащения комбикормов и рационов протеином и биологически активными веществами;

- определить экономическую эффективность использования изучаемых белковых кормовых средств в свиноводстве;

- определить зоотехническую целесообразность и экономическую эффективность использования ферментных препаратов в рационах при выращивании и откорме свиней;

- предложить способ выращивания и откорма свиней на основе научно-исследовательских работ, выполненных при решении этих задач.

Научная новизна исследований заключается в изучении проблем протеинового питания свиней применительно к условиям, типичным для

Краснодарского края и определяется принадлежностью наших исследований к одному из ведущих направлений в свиноводстве - разработке эффективной системы кормления, обеспечивающей комплексный подход к решению вопросов кормления, разведения и содержания свиней.

В работе впервые получены научные данные об эффективности использования соевого, клещевинного и рапсового шротов в комплексе с биологически активными веществами в кормлении свиней. Впервые доказано повышение продуктивности свиней за счет скармливания комбикормов с высоким содержанием зерна ячменя, обогащенных ферментными препаратами.

Теоретическая ценность работы повышается за счет разработки научно-обоснованных рецептов белково-витаминных добавок, премиксов и комбикормов.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

В результате проведенных исследований установлены рациональные способы использования в кормлении соевого, клещевинного и рапсового шротов, позволяющие значительным образом снизить дефицит протеина и лизина в рационах растущих и откармливаемых свиней.

Большое практическое значение имеют разработки по повышению продуктивности свиней и обмена веществ в их организме за счет использования ферментных препаратов Био Фид Бета, Энерджекс и Роксазим в2 на рационах с высоким содержанием зерна ячменя.

Значительный экономический эффект получен от внедрения новых белковых кормовых средств и ферментных препаратов в условиях ЗАО «Премикс» и ЗАО САФ «Русь» Тимашевского района, племзаводе им. В.И.Чапаева Динского района, агрофирме «Россия» Красноармейского района и других хозяйствах Краснодарского края.

На основе разработанных рецептов изготовлено и реализовано 600 тонн БВМД и 250 тонн премиксов для свиноводческих хозяйств Краснодарского края.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование рационального использования соевого, клещевинного и рапсового шротов в рационах свиней;

2. Комбикорма и кормовые смеси обогащенные ферментными препаратами оказывают ростостимулирующее влияние на свиней в стадии доращи-вания и откорма;

3. Предлагаемые рецепты белково-витаминно-минеральных добавок положительно влияют на рост и развитие молодняка свиней;

4. Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование применения в комбикормах и кормовых смесях для молодняка свиней усовершенствованных рецептов премиксов;

5. Формирование мясо-сальной продуктивности свиней при усовершенствованной системе кормления.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Кононенко, Сергей Иванович

выводы

1. Белковые корма, выращиваемые в Краснодарском крае и, используемые для их балансирования биологически активные вещества оказывают росто-стимулирующее действие на свиней в период доращивания и откорма: живая масса увеличивается на 4,1- 22,4 %

2. Использование соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами способствует увеличению живой массы свиней на 20,1 - 22,4%, повышению среднесуточных приростов на 21,4 - 23,8 %, при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 0,4 кг натурального корма.

3. Включение в состав комбикормов клещевинного шрота в количестве 30% по протеину, способствует увеличению живой массы на 9,3-12,2 % и увеличению переваримости протеина на 5,8 - 6,1 %.

4. При использовании рапсового жмыха живая масса животных увеличивается на 6,0 - 8,5 %, а рапсовой муки на 2,2 - 4,1 %. Включение в состав рациона рапсового жмыха способствует повышению коэффициента переваримости протеина на 1,8 %.

5. Физиолого-биохимические показатели крови свиней выращенных на разных рационах, характеризуются сходством физиологических и морфологических (кровь) показателей, а их изменения подчиняются определенным закономерностям.

6. Включение в состав комбикормов, БВМД и премиксов с ферментными препаратами Био Фид Бета и Энерджекс в комплексе увеличивает живую массу за период выращивания и откорма на 11 - 11,9 %, среднесуточные приросты на 11,7 - 12,7 %, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 11,3 - 11,5 %, способствует улучшению переваримости протеина на 2,8 - 3,3 %, клетчатки на 2,9 - 4,4 % и БЭВ на 2,4 - 3,7 %.

7. Для увеличения убойного выхода и улучшения мясных качеств свиней целесообразно использовать комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс в составе премиксов в смеси с другими биологически активными веществами.

8. Использование в составе комбикормов с повышенным содержанием зерна ячменя ферментного препарата Роксазим 02 в количестве 100 г/т комбикорма способствует увеличению живой массы животных на 7,2 - 7,8 %, среднесуточных приростов на 8,9 - 9,7 %, снижению затрат кормов в ЭКЕ на единицу прироста живой массы на 8,2 - 10 %, увеличивает переваримость сухого вещества на 3,0 - 3,2 %, протеина на 2,9 - 3,0 % и клетчатки на 4,4 - 4,5 %.

9. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней способствует снижению себестоимости и повышению уровня рентабельности производства свинины.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Проведенные исследования позволяют рекомендовать производству:

1. Для устранения дефицита протеина необходимо балансировать по протеину рационы свиней соевым и клещевинным шротами, продуктами переработки семян рапса.

2. Применять при выращивании и откорме свиней комплекс биологически активных веществ в составе премиксов.

3. Включать в состав рациона свиней с высоким содержанием зерна ячменя и повышенным уровнем клетчатки, комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс или Роксазим в2.

4. Ферментные препараты предварительно должны быть включены в состав премиксов или белково-витаминно-минеральных добавок.

5. Материалы диссертации рекомендуются к внедрению в сельскохозяйственных предприятиях разных типов и форм собственности Краснодарского края; и для использования в учебном процессе по изучению курса кормления сельскохозяйственных животных в ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет».

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Кононенко, Сергей Иванович, Краснодар

1. Абдрафиков А. Р., Яхин А. Я., Соковых О.В. Обогащение комбикормов, насыщенных рожью, для свиней препаратом хостазим X //Зоотехния. 2004.-№ 6. - С. 17-18.

2. Абдрафиков А., Яхин А., Крохина В., Удалова В. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах поросят //Зоотехния. 2001. - № 2. -С. 18-19.

3. Абилов Б. Т., Куприянов С. В., Пальчикова И. И. Использование пре-микса совместно с ферментным препаратом при выращивании молодняка свиней //Животноводство продовольственная безопасность страны. - Ставрополь. - 2006. - С. 134 - 137.

4. Авдусь П.В. Определение качества зерновых культур, жмыхов и шротов М: Колос, 1971 - с. 156.

5. Аверкиева О. Идеальный протеин для свиней //Свиноводство. 2002. -№ 3. - С. 17-19.

6. Агапова Е. М., Бойко О. П., Феськов И. Н. Специфика роста молодняка свиней при разных уровнях кормления //Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. Краснодар. - 2003. -С. 87-88.

7. Александров С. А. О производстве гороха //Зернобобовые культуры. -№9. -1965. -С. 6-7.

8. Аликаев В. А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос. - 1982. - С. 25 - 34.

9. Анастасиади И. П. Исследование влияния различных факторов на качественную сохранность семян и плодов клещевины и рационализация способов и режимов её послеуборочной обработки //Автореферат дис . канд.техн.наук. Краснодар. - 1972. - 28 с.

10. Ю.Антошин B.B. Влияние комплексных ферментных добавок на эффективность использования комбикормов поросятами //Автор, дис. канд. с.-х. наук. п. Дубровицы Моск. обл., 1995. - 21 с.

11. Архипов A.B., Топорова JI.B. Протеиновое и аминокислотное питание. -М.: Колос, 1984.-С. 6-12.

12. Бабич A.A. Соя на корм. М.: Колос. - 1974. - С. - 5.

13. Багалий Т. М., Стам Г. Я., Хашимов Д. А. и др. Метод контроля лекти-нов в шроте //Пищевая промышленность. 1990. - № 5. - С. 43 - 44.

14. Багалий Т. М., Стам Г. Я., Цылина Н. 3. и др. Влияние режимов деток-сикации клещевинного шрота на кормовую ценность его белкового комплекса //Масложировая промышленность. № 2. - 1992. — С. 11 — 14.

15. Багмут А. А., Чиков А. Е., Шевченко В. П. Повышение скороспелости свиней за счет сбалансированности рационов по лизину //Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. -Краснодар. 2003. - С. 136 - 138.

16. Байматов В., Багаутдинов А. Влияние сантохина на свиней при нарушении обмена веществ в их организме //Свиноводство. № 2. - 2006. -С. 30-32.

17. Бакай С. М., Шелест В. П. Ферментация кормов для поросят //Свиноводство. 1970. - № 1. - С. 34 - 35.

18. Бакай С.М. Использование в кормлении поросят кормов, ферментированных протосубтилином //Свиноводство. 1979. - Вып. 31. - С. 51-58.

19. Бакай С. Белковые корма для свиней //Свиноводство. 1994. - № 3. — С.4.

20. Баканов В. Н., Менькин В. В. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1989. - 511 с.

21. Бакеева Е.И. Физиологические основы кормления свиней. Киев. 1963. - 346 с.

22. Бараникова А.Н., Бараникова Е.А. Влияние белковых добавок на показатели обмена веществ у свиней //Тезисы докладов конф. по итогам н.-и. работы за 1991-1995 гг. /Дон.гос.аграр.ун-т. Персиановка. - 1996. -С. 80.

23. Баранников А. И., Михайлов Н. В., Колосов Ю. А. Актуальные проблемы развития свиноводства в Российской Федерации //Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации. Персиа-новский. - 2006. - С. 4 - 13.

24. Барта Я., Бергер Г., Бучко Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1984. - С. 4 - 9.

25. Бахирева JL А., Бажов Г. М., Пищулин В. А. Целлобактерин в рационах подсосных свиноматок //Матер. X засед. межвуз координац. совета по свиноводству / Актуальные проблемы производства свинины. пос. Персиановский. - 2001. - С. 80 - 81.

26. Беззубов В.И. и др. Мясо-сальные качества свиней на откорме при использовании различных суперконцентратов //Скороспелость с.-х. животных и пути её совершенствования: Межд.научн.-практ конф. Краснодар, 2003. С. 138 - 141.

27. Беликова В. Минеральные подкормки //Животноводство. 1997. - № 7. -С.22

28. Беликов И. Ф. Биологические особенности сои //Соя в Приморском крае. Владивосток. - 1965. - С. 50.

29. Белковый обмен и питание /Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой и др. -М.: Колос. 1980. - С. 265-271

30. Беляев В., Самчик А. Ферментные препараты при откорме поросят // Свиноводство. 1975. - № 4. - С. 21.

31. Бенкен И.И., Томилина Т.Б. Антипитательные вещества белковой природы в семенах сои //НТБ ВИР. 1985. - Вып. 149. - С. 3-10.

32. Бердникова О. Г., Хашилов Д. А., Юлдашев П. X. и др. Аллергенные и антигенные свойства эжкстрактов из семян клещевины и продуктов её переработки //Профилактика и диагностика инфекционных заболеваний. Ташкент: Медицина. - 1990. - С. 63 - 64.

33. Бердникова О. Г., Фатхиев Р. М., Архипова В. Б. и др. Выделение аллергенов из семян клещевины и продуктов её переработки //Профилактика и диагностика инфекционных заболеваний. Ташкент: Медицина. - 1990. - С. 66-68.

34. Беренштейн Ф.Я. и др. О влиянии сернокислой меди на обмен цинка и меди в организме растущих свиней. Изв. АН БССР Сер. С-х. наук. -1972.-№2. С. 98-100

35. Бизон В. М. Пищевая и кормовая ценность кукурузы с высоким содержанием лизина //Кукуруза. № 2. - 1968. - С. 31 - 32.

36. Богданов Г. А., Скорятина В. И., Короп В. П. Эффективность добавок синтетического лизина к монозерновым рационам свиней. В кн.: Использование высоколизиновой кукурузы в кормлении сельскохозяйственных животных. - Харьков. - 1973. - С. 69 - 71.

37. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агро-промиздат. 1990. - 426 с.

38. Богдашевская О. В. Образование рицина у клещевины //Доклады АН СССР. 1952. - Т. 82. - № 6. - С. 1001 - 1004.

39. Бойко М. М. Регулирование аминокислотного состава в комбикормах для мясного откорма свиней. Аминокислотное питание свиней и птицы. -М.: Колос. - 1965. - С. 185 - 194.

40. Бойцова В. П. Соя ценная кормовая культура. - Майкоп. - 1971. -45с.

41. Бондар М., Петрушевский 3., Полищук А. Интенсивное выращивание поросят //Свиноводство. 1998. - № 3. - С. 34.

42. Борисенко З.Н. Использование ферментных препаратов при выращивании и откорме свиней //Зоотехническая наука Белоруссии. Минск.: Ураджай. - 1974. - Т. 18. - С. 105-108.

43. Бородулина A.A., Алешина Н.В. Влияние термической и химической обработки на структуру лектинов семян сои //Науч. техн. Бюлл. ВНИИ масличных культур. - Краснодар, 1989. - Вып. 1 (104). - С. 15 -17.

44. Боярский JL Г., Коршун В.П., Бикташев Р.У. и др. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1985 - 109 с.

45. Боярский JI. Г. Производство и использование кормов. М.: Росагро-произдат. 1988. - 222 с.

46. Брент Дж. Уход за поросятами //Ранний отъём поросят. М.: Колос. -1980.-С. 57.

47. Булатов А.П., Миколайчик И.Н. Комбикорма с повышенным содержанием ржи при откорме свиней //Зоотехния. 2005. -№ 6. - С. 15-17

48. Булацева С. В. Эффективность использования тостированного шрота в кормлении ремонтных свинок и свиноматок в условиях предгорной зоны Северного Кавказа //Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Владикавказ. - 1998. - 26 с.

49. Булгаков А., Невинская Н., Силивирова Т. Способ повышения эффективности рационов //Комбикорма. № 5. - 2006. - С. 53. -54.

50. Бученков В., Кухарев О., Ганкин А. Свиноводство может быть рентабельным //Свиноводство. № 3. - 2002. - С. 11-12.

51. Ваганов Р. и др. Опыт применения ферментов «Ново-Нордиск» в свиноводстве //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 3. - С. 33.

52. Валигурский Д. Выгодное свиноводство //Животноводство. 1997. - № 12.-С. 22.

53. Васильев В., Митникова О., Кравцов В. Препараты фирмы Кемин -комплексное решение многих проблем //Комбикорма. 2001. - № 5. -С.-43.

54. Васильев С. П., Шакиров Ш. К. Влияние разных источников растительного протеина и йода на качество свинины //Материалы научн.-практ. конф. По актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань, 1996.-С. 215.

55. Васютенкова Н., Калинникова Е. Использование ферментолизата при откорме //Свиноводство. 1982. - № 1. - 26 с.

56. Васильченко С.С., Третьяков В. К. Сравнительное изучение эффективности ферментных препаратов при откорме свиней /Сборник научн. тр. Белорусской сельхоз. Академии. 1976/1977. - вып. 24. - С. 67-71.

57. Венедиктов A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных. М.: Рос-сельхозиздат. 1978. - 95 с.

58. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве. М. - Колос.- 1979.- 159 С.

59. Венедиктов A.M., Викторов П. И., Груздев Н. В. и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. -1988.-366 с.

60. Венедиктов A.M. и др. Справочник «Кормовые добавки» М.: ВО Агропромиздат. 1992. - 303 с.

61. Вертепа A.C., Николенко J1. Г. Когда начинать подкармливать поросят //Зоотехния. 1995. - № 3. - С. 19 - 20.

62. Викторов П.И. Использование ферментных препаратов в премиксах при откорме свиней и бройлеров //Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. со-вещ по применению ферментных препаратов в животноводстве. М.: 1974.-С. 12-14.

63. Викторов П. И., Нюпенко Н. А., Михайлова Т. В. Использование тестированного клещевинного шрота в рационах цыплят-бройлеров //Тр. Кубан.гос.аграр.ун-та. 1996. - Вып. 338. - С. 25 - 30.

64. Викторов П. И., Солдатов А. А., Чиков А. Е. Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы и технологии заготовки доброкачественных кормов. Краснодар. - 2003. - 558 с.

65. Викторов П. И., Петрушенко Ю. Н. Использование биологически активных веществ в свиноводстве способствует повышению их скороспелости //Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. Краснодар. - 2003. - С. 90 - 92.

66. Викторов П. И. Испытание различных норм меди, марганца и цинка при откорме свиней //Актуальные проблемы увеличения производствакормов, повышения качества и эффективности их использования. Сб. науч. тр. - Краснодар. - 2006. - С 52. - 53.

67. Вишневец А. Влияние ферментной добавки Фекорд У4 на рост свиней и качество их продукции //Свиноводство. 2003. - № 5. - С. 13 - 14.

68. Вишнепольская Ф. А. Экстракция соевых семян этиловым спиртом // Труды ВНИИ жиров. Л., 1963.-Вып. 23.-С. 131-143.

69. Высоцкий В.Б. Ферменты в рационах поросят //Вопросы технологии, племенного дела и физиологии животных при промышленном ведении животноводства в ЦЧЗ // Научн. тр. Воронежского СХИ; Т. 63. Воронеж. - 1974. - С. 120-126.

70. Волькенштейн М.В., Физика ферментов. М.: Наука, - 1967. - 200 с.

71. Воробьев Е. С., Ворбьева Л. Н. Химия и качество кормов. М.: Рос-сельхозиздат. - 1977. - 76 с.

72. Гааз Ф. В. Свиноводство в опытах. Издание второе. Москва-Ленинград. - 1931. - 15 с.

73. Газдаров В.М. Влияние ферментных препаратов и кормового жира на рост поросят //Научн. тр. ВНИИФБТ 1981. - Т. 25, С. 105-112

74. Гайструк В.А. Ферменты для поросят. Сельское хозяйство России, 1974.-№11.-С. 25-26.

75. Галушко В.М. Эффективность обогащения низкопротеиновых рационов растущих свиней аминокислотами, витаминами и микроэлементами //Тр. БелНИИЖ: Зоотехническая наука. Минск: Урожай. 1979. - Т. 20. С. 163-164.

76. Гараян Э., Абрамян С. Амилосубтилин ГЗх в рационе откармливаемых свиней //Свиноводство. 1989. - № 3. - С. 41 - 42.

77. Гаркавая В.В. и др. Некоторые данные по применению витамин-аминокислотных премиксов в кормлении свиней //Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с-х. животных. Горки. 1974. - С. 203-210.

78. Гвоздева 3. В., Подкуйченко Г. В. Биологические особенности клещевины //Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции ВИР. Т. 55.- 1975.-Вып. 1.-С. 54-65.

79. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней //Зоотехния. 1989. - № 3. - С. 41-42.

80. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат. 1990. - 511 с.

81. Гильман 3. Д. Повышение продуктивности свиней. Мн.: Ураджай. -1982.-С. 69-79.

82. Гильманов М. К., Фусов О. В., Францев А. П. Методы очистки и изучение ферментов растений. Изд-во «Наука» Казахской ССР, Алма -Ата, 1981.-С. 34.

83. Грау К. Р., Кэрролл Р. У. Оценка качества белка. Растительные белковые корма. - М.: колос. - 1965. - 23 - 34.

84. Головин А. М. и др. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса //Использование кормовых добавок в животноводстве. Пермь. - 1983. -С. 51-60.

85. Голубятников В. И. и др. Фермент пектофоетидин в рационах свиней на откорме. Информационный листок. Ворошиловград. Серия 33. Животноводство и ветеринария. 1984. - вып. 15. - 2 с.

86. Голушко В. М., Иоффе В. Б., Гутман В. Н. Приготовление кормов для свиней. Мн. Ураджай, 1990. С. 95 99.

87. Голушко В. М., Колесень В. П., Линкевич С. А. Влияние ферментных препаратов на рост свиней //Зоотехническая наука Белоруссии. 1997. -Т. 33.-С. 180- 185.

88. Голушко В. М., Колесень В. П., Голушко А. В. Использование ферментов в кормлении подсосных свиноматок //Зоотехническая наука Белоруссии. 2000. - Т. 35. - С. 285 - 290.

89. Горанова X. Соя. -М.: Колос, 1981. 197 с.

90. Горлов И., Злепкин А. Использование в рационах свиней бишофита и минерально-витаминного премикса //Свиноводство. № 4. - 2006. - С. 12-15.

91. Горячев И.И., Борисенко Э.Н. Использование ферментов при выращивании молодняка //Свиноводство. 1978. - № 6. - С. 21-22.

92. Градусов Ю.Н. Аминокислотное питание свиней. М.: Колос. - 1968. -С. 3-13, 191-196.

93. Градусов Ю. Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос. - 1979. - 400 с

94. Грачев Д. Кормовые ферменты решение за хозяйствами // Свиноводство - 2002. - № 4. - С. 19 -20.

95. Грехем Г. и др. Влияние ферментных добавок на переваривание свиньями рациона, включающего ячмень и отруби / Пер. с англ. Дроздовой Н.С.-М.- 1991.-8 с.

96. Григоров В. Премиксы с ферментами в рационах свиней // Свиноводство. 1977. - № 1.-С. 38-39.

97. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственных животных и птицы. М.: Колос. 1972. - 175 с.

98. Григорьев Н. Г. Биологическая полноценность кормов. М.: Агро-промиздат. - 1989. - С. 12 - 19.

99. Юб.Громашевская JI. JL, Радзевич И. М. Комплексные формы ферментов и перспективы их исследования // Лабораторное дело. 1991. - № 1. -С. 3 -9.

100. Громова Е. В., Сушков В. С., Смирнов Г. Г. Влияние йода на рост, развитие и воспроизводительную функцию ремонтных свинок //Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск. - 2006. -С. 152- 153.

101. ГОСТ 17290 71. Шрот клещевинный кормовой: Технические условия / Государственный стандарт Союза ССР. - М.: Изд-во стандартов. -1985.- 12 с.

102. Гуменюк Г.Д., Жадан A.M., Коробко А.Н. Использование отходов промышленного и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай. 1977. - С. 56- 65.

103. ПО.Гунин А. Ферментные препараты при раннем отъеме поросят // Вестник с.-х. науки. 1972.- № 11. - С. 70-71.

104. Ш.Гуреева М.П. Соя ждёт признания. Сельское хозяйство Нечерноземья. - 1987. - № 9. - С. 47.

105. Давлетов А. К., Мещеряков А. Г.Питательная ценность и качество протеина зерна сои // Региональная научн.-практич. конф. Оренбург. -2001.-С. 81-82.

106. Данильцев А. В. Маслосемена, растительные масла, шроты на мировом рынке // Техн. культуры. 1992. - № 3. - С. 28 - 31.

107. Даниленко И. А., Богданов Г. А. Проблема аминокислотного питания сельскохозяйственных животных // Сборник научн. тр. Аминокислотное питание свиней и птицы. 1963. - С. 18-19.

108. Данков И. В., Тимчук В. Ф. Токсикологическая характеристика глю-тена //Молдавский НИИЖиВ. Сб. науч. работ: Технология ведения животноводства на промышленной основе. Кишенев. - 1982. - С. 159 — 164.

109. Денисов Н. И. Производство и использование комбикормов. М.: Колос. - 1969.-С. 3-6.

110. Денисов Н.И., Гунин А.З. Влияние ферментных препаратов на переваримость кормов и физиологическое состояние поросят // Материалы VII всесоюзной конф. по физиолог, и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1970. - С. 241.

111. Денисов Н. И., Таранов М. Т. Производство и использование комбикормов. М.: Агропроиздат. 1977. - 275 с.

112. Деревянский В., Смоляр В., Медведь А. Соя ценный корм для свиней // Свиноводство. - № 3. - 1994. - С. 6 - 9.

113. Дерлеменко Т. Ф. Масличные культуры. Киев. - 1993. - 208 с.

114. Дьяков М. И. Сушеные кормовые дрожжи как корм для сельскохозяйственных животных // Записки детскосельской зоотехнической лаборатории. Вып. 10. -1934. - С. 23 -25.

115. Дьяков М. И. Избранные сочинения / М: ГИ Сельхоз. лит. Том 1. -1959. - 520 с.

116. Дьяков М. И. Избранные сочинения / М: ГИ Сельхоз. лит. Том II. -1959.-648 с.

117. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. М.: «Колос». - 1982. - С. 65 - 86.

118. Дзедзюля Е., Федорова Е., Гусаков А., Синицин А. Водные экстракты злаков и активность ферментных препаратов // Комбикорма. 2003. -№7.-С. 51.

119. Дзицоева 3.JI. Влияние МЭК Био-Фид Бета и Био-Фид Плюс в сочетании с витамином U на мясо-сальные качества поросят. // Информ. листок № 209-99. Краснодар: ЦНТИ. 1999-2 с.

120. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Пер. с англ. М.: Мир, 1966.

121. Для крупномасштабного развития отечественного свиноводства // Комбикорма. № 8. - 2005. - С. 12 - 15.

122. Дмитроченко А. П. Проблема белка в кормопроизводстве и кормлении сельскохозяйственных животных // Растительные белки и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных. Л. -1964.-С.5-12.

123. Дмитроченко А. П. Действие влаго-тепловой обработки на питательную ценность кормов и их протеинов // Сельское хозяйство за рубежом.-№3.- 1965.-С. 9-11.

124. Дмитроченко А.П. и др. Влияние разного уровня поступления минеральных веществ, витаминов на результаты откорма свиней // Доклады ВАСХНИЛ. 1972. - № 5. - С. 23-25.

125. Дмитроченко А.П. Роль биологически активных веществ и их комплексов в повышении продуктивности животных и эффективности использования кормов // Комплексное использование биологически активных веществ при кормлении с-х животных. Горкт. 1974. - С. 2631.

126. Дорохина Э.Э. Влияние белково-витаминной добавки на обмен макроэлементов и гуморальные факторы защиты организма поросят-отъёмышей // Материалы научно-практической конференции. Курск: КГСХА. 1998. - С. 74-76.

127. Дорохина Э.Э., Вишняков С.И. Влияние белково-витаминной добавки на белковый обмен растущих поросят // Материалы научно-практической конференции. Курск.: КГСХА. 1998. - С.72-73.

128. Доценко С. М. Технологические аспекты получения рыбных фаршей с использованием сои и пищевой продукции на их основе. Благовещенск. - 2005. - С. 10-15.

129. Драганов И. Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстрак-ционоого производства // Зоотехния. 1992. - № 2. - С. 39.

130. Дрыга Н.М., Цуканов В. Т., Влияние ферментных препаратов на переваримость питательных веществ, рост и развитие поросят раннего отъема / Пищеварение и обмен веществ у свиней. М.: Колос, - 1971. -С. 230-234.

131. Дудин В. И., Рябых Т. Е., Комкова Е. Е., Жарова Т. В. Контроль обеспеченности свиней важнейшими витаминами //Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск. - 2006. - С. 161 - 163.

132. Дурст Л., Виттман М. Кормление сельскохозяйственных животных. -Винница: НОВА КНИГА. 2003. - 384 с.

133. Дюкарев В. В. и др. Кормовые добавки в рационах животных. М.: Агропромиздат. - 1985. - С. 45 - 53.

134. Евстратов А. И., Дуборезов В. М. Высокобелковые культуры в сырьевом конвейере // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. Дубровицы. - Научн. тр. ВИЖа. - Вып. 63. - Т. 2. - 2005. - С. 47 - 48.

135. Егоров И. Кормовая ценность продуктов переработки кукурузы для птицы. //Комбикорма.-1999.-№6.-С. 37.

136. Егоров И. А. Специализированные БВМД в системе кормления бройлеров //70 лет ВНИТИП. Сб. науч. тр. - Т. 75. - 2000. - С. 112-119.

137. Ездаков Н. В., Владимирова А. А. Применение ферментных препаратов в рационах поросят / Труды Всесоюз. науч. исслед. ин-та ферментной и спиртовой промышленности. 1967. - Вып. 17. - С. 144 153.

138. Ездаков Н. В., Горячев В. Е., Федотов И. Г. Ферментные препараты в рационах поросят // Свиноводство. 1970. - № 9. - С. 36.

139. Ездаков H. В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. -М.: Колос, 1976.

140. Емелина Н.Т. и др. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1970. - С. 226.

141. Еримбетов К. Т., Ниязов Н. С.-А., Обвинцева О. В., Шариева Д. И. Метаболизм белков в организме растущих свиней при разном количестве протеина и лимитирующих аминокислот в рационе //Боровск. -Тр. ВНИИФБиП. Том XLIV. - 2005. - С. 120 - 129.

142. Ермолаев А.П., Мельник М.К. Влияние ферментных препаратов в рационе свиней на морфологический состав туш и физико-химические свойства мяса и жира // Вет. сан. Основы повышения качества продукции животноводства. - Одесса.- 1987. - С. - 103.

143. Жадан A.B., Невмержицкая Л.П., Евтушенко В.М. Интенсификация производства высокобелковых кормов. Обзорная информация. Укр-НИИНТИ. - Киев. - 1986. - С. 22.

144. Жуков И. В., Гусейнов С. А. Эффективность кормовых добавок фирмы «Провими» в рационах молодняка свиней //Актуальные проблемы увеличения производства кормов, повышения качества и эффективности их использования. Краснодар. - 2006. - С. 58 - 62.

145. Зайцева Н.И. Использование шротов масличных культур в кормлении животных. Л.: Колос. - 1968. - С. 53-62.

146. Занн. X., Ложкина Т. Кормовые добавки для свиноводства // Комбикорм. Пром-сть. 1998. - № 8. - С. 40-43.

147. Зарипова Л. П., Шакиров Ш. К., Зарифуллина А. Г. Повышение биологической полноценности растительных рационов свиней путем использования синтетических аминокислот // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск, 1984. - С. 106 - 110.

148. Зарипова Л.П. Научные основы рационального использования протеина в животноводстве. Казань: «Фэн. - 2002. - 240 с.

149. Зарипова Л.П.Рациональное использование протеина в животноводстве // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. Краснодар. - 2003. - С. 97 - 98.

150. Зафрен С. Я. Технология приготовления кормов. М.: Колос. 1977. -235 с.

151. Захарченко И.М. и др. Производство Белково-витаминных добавок и премиксов. М.: Колос. 1969. - С. 167.

152. Заяц А. Эффективность стартерных комбикормов // Свиноводство. -1990.-№2.-С. 19.

153. Зернов В. С., Казаков В. С. Использование ферментных препаратов при откорме молодняка свиней // Доклады ВАСХНИЛ. 1984.- № 12 -С. 28-29

154. Зернов B.C. Витаминно-ферментный и минеральный премиксы для откорма свиней // Животноводство. 1985. - № 4. - С. 55 - 56.

155. Злыднев Н. 3., Трухачёв В. И., Мармнич А. П. и др. Использование высокопротеиновых кормов при кормлении животных // Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы. - 2003. С. 115 - 117.

156. Ибрагимов А. Вкусовые и ароматические добавки в кормах животных //Комбикорма. 2003. - № 5. - С. 63.

157. Иванов П., Соболев С. Витамины в кормлении животных // Животноводство. 1976. - № 12. - С. 3-14.

158. Ивашова Р. А. Производство, торговля, цены на шроты и жмыхи в мире // ВНИИТЭИагропром. 1995. - 14 с.

159. Игнатьев Б. К. Возделывание сои на Северном Кавказе // Соя М., 1963.-С. 159- 168.

160. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных (Методические указания). / Под ред. Надальяк Е.А. Боровск. -1986. - 58 с.

161. Информационный материал. Использование клещевинного шрота в рационах свиней и птицы. М., 1990 - с. 8.

162. Кабанов В.Д., Повышение продуктивности свиней. М.: Колос, -1983.-256 с.

163. Кавардаков В. Я., Баранников А. И., Кайдалов А. Ф. Кормление свиней. Ростов-на-Дону: «Феникс». - 2006. - 512 с.

164. Казаков B.C. Эффективность применения ферментных препаратов при разной структуре рационов для молодняка свиней // Пути повышения продуктивности свиней и овец. Пермь. - 1986. - С. 50-54.

165. Кайдалов А. Ф. Повышение полноценности рационов кормления свиней // Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации. Персиановский. - 2006. - С. 86 - 88.

166. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

167. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат. 1988. С. 23 -35.

168. Калашников А.П. О некоторых вопросах теории и практики кормления сельскохозяйственных животных на современном этапе // Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. — Дубровицы. 2003. - С. 6 - 14.

169. Кальницкий Б. Д. Итоги науки и техники // Животноводство и ветеринария. 1978. - № 11.-С. 79-115.

170. Кальницкий Б. Д., Газдаров В. М., Аитов С. Н. Новое в нормировании протеинового и энергетического питания поросят // Зоотехния. -1990.-№7.-С. 49.

171. Кальницкий Б. Д. Современные представления о новой системе оценки питательности кормов и рационов для свиней //Проблемы кормления с. -х. животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы, 2003. - С. 16-17.

172. Калунянц К. А., Ездаков Н.В., Пивняк И. Г. Применение продуктов биологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980. - 288 с.

173. Каныиин А.И., Павлов В.И. Применение ферментных препаратов // Степные просторы. 1978. - № 12. - С. 28-29.

174. Карабанов А. МЭК в комбикормах для свиней // Комбикорма. 2001. - № 5. - С. 38.

175. Картамышев В. Г. Семеноводство клещевины // Технические культуры.-№ 6. 1989. - С. 22 - 23.

176. Картамышев В. Г., Шурупов В. Г. Клещевина. Ростов н/Д. - 1997. -72 с.

177. Картамышев В. Г., Картамышева Е. В., Шурупов В. Г. Хозяйственное и медицинское использование масла клещевины // Нетра-диц.природ.ресурсы, инновац.технологии и продукты. 2001. - Вып. 5. -С. 167- 170.

178. Картер Д. JL, Хартвинг Э. Мировое производство сои. М.: «Колос». -1970.-202 с.

179. Карягин Ю. Г. Соя. Алма-Ата: Кайнар, 1978. - 126 с.

180. Катрон Д. В. Использование стимуляторов в свиноводстве США //Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1962. - № 9. -С. 23-28.

181. Каунельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кем-займ // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 7. - С. 19-20.

182. Квасницкий А. В. Физиология пищеварения у свиней. М.: Сельхозгиз. -1951.-226 с.

183. Кеба А. Е. Рапс в кормлении сельскохозяйственных животных// Сельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 1. - С. 37 - 42.

184. Килимник А. Н., Белоусов Ю. В., Федоров А. А. Предварительные результаты агрофаунистического мониторинга сои в агроэкосистеме приморской низменной степи / Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Киев. - Аграрна наука. - 1996. - С. 88 -93.

185. Кириллов М., Крохина В. Ферментные препараты в свиноводстве. // Комбикорма. 2001. - № 2. - С. 46 - 47.

186. Кириллов М., Крохина В. МЭК СХ-3 в рационах животных. // Комбикорма.-2001. -№ 7. С. 37.

187. Киселева Н., Лаптева Г., Солдатова В. Использование целлобактерина в птицеводстве // Комбикорма. 2000. - № 5. - С. 39.

188. Киселев А. Применение витаминно-минеральной добавки Костовит Форте в свиноводстве // Свиноводство. № 2. - 2005. - С. 24 -26.

189. Кислухина О. В. Ферменты в производстве пищи и кормов. М.: Дели принт. - 2002. - 336 с.

190. Ключкин В.В. и др. Свободные и связанные липиды семян сои. // Масложировая промышленность. № 8. - 1965. - С. 10.

191. Ключкин В. В., Пилюк Н. Т. Получение высококачественного соевого шрота // Труды ВНИИ жиров. Вып. XXXIII. - Л. - 1963. - С 12 -18.

192. Князев К. И. Интенсивный мясной откорм свиней. М.: Колос. 1979. -251 с.

193. Коваленко В. П., Лысых И. Г. Промышленное производство молока и свинины в Дании. Краснодар. - «Советская Кубань». - 2005. - 354 с.

194. Козлова Л. С. Состояние и перспективы развития производства мас-лосемян России. М.:.: ВНИИТЭагропром. - 1998. - 40 с.

195. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник / под ред. Крохиной. —М.: Агропромиздат. 1990. - 113-135.

196. Комбикорма и кормовые добавки: Справ, пособие / В.А. Шартунов, Н. А. Попков, Ю. А. Пономаренко и др. Мн.: «Экоперспектива». -2002. - 440 с.

197. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник. М.: Агропромиздат. 1990. - 304 с.

198. Кормление сельскохозяйственных животных / А. М. Венедиктов, П. И. Викторов, Н. В. Груздев и др. М.: Росагропромиздат. - 1998. - С. 53.

199. Коршун В.П. и др. Действие ферментных препаратов на жизнедеятельность и продуктивность свиней // Животноводство. 1984. - № 3. -С. 35-36.

200. Коршун В.П., Лядов В. Использование ферментных препаратов // Свиноводство. 1984. - № 7. - 34 с.

201. Коробов А.П., Сосина Н.В. Ферментные препараты в рационах поросят // Пути интенсификации животноводства в Поволжье. Саратов. -1988.-С. 51-56.

202. Коробов А. П. Интенсификация кормления свиней при использовании белковых добавок и стартерных комбикормов // Актуальные проблемы производства свинины: Материалы конференции / Дон ГАУ, 1997. С. 43-44.

203. Косее Г. И., Мельников М. Т. Лечебно-профилактический премикс в рационах свиней // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. Краснодар. - 2003. - С. 101-102.

204. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии. М.: Высшая школа, - 1971. - 352 с.

205. Кравченко Н., Монин М. Эффективные ферменты нового поколения //Комбикорма. 2002. - № 8. - С. 53.

206. Красильников В. Н., Кюз Э. П., Стойкова В. Я. и др. Методика определения активности рицина и детоксикация клещевинного шрота // Масложировая промышленность. № 5. - 1980. - С. 12 - 14.

207. Кретович В. Л. Введение в энзимологию. М.: Наука. 1967. - С. 25 -36.

208. Кривошлыков К. Потенциал выращивания масличных культур в России // Комбикорма. № 7. - 2005. - С. 14 - 16.

209. Крохина В.А. Белково-витаминно-минеральные добавки для откорма свиней. Свиноводство. № 5. -1964.

210. Крохина В. А. Величина привесов откармливаемых свиней и использование ими корма в зависимости от уровня метионина в рационе // Сборник научн. тр. Кормление сельскохозяйственных животных. -Вып 25. Дубровицы. - 1971. - С. 25 - 26.

211. Крохина В. А., Антонов А. А. Применение кристаллического L-лизина в премиксах для молодняка свиней на откорме // Животноводство.-1977.-№ 1. С. 54 -55.

212. Крохина В.А., Антошин В.В., Комплексные ферментные добавки в комбикормах для поросят // Зоотехния. 1994. - № 9 . - С. 20-22.

213. Крохина В. А., Карабанов., Удалова Э. В., Рыжова Т. М. Откорм свиней на комбикормах с новой ферментной добавкой // Зоотехния. 2001.- № 10.-С. 19-21.

214. Крюков В., Бевзюк В. Подсолнечный шрот и ферменты // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 4. - С. 30.

215. Крюков В., Полунина С. БВМД фирмы ПРОВИМИ / Комбикорма. -№6.-2002.-С. 41 -43.

216. Кузнецов С. Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных: Обзорная информация / ВНИИТЭИагропро. М. - 1992. - 52 с.

217. Кузнецов С.Г., Омельченко В.Д., Кузнецов A.C., Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехния. 2000. - № 10. - С. 13-17.

218. Кузнецов А. Новинка на Российском рынке ферментных препаратов // Комбикорма. 2001.- № 5. - С. 43.

219. Кузнецова Т., Борнолокова С. Использование целловеридина Г20х при откорме свиней // Свиноводство. 2002. - № 5. - С. 16 -17.

220. Лавриненко Г.Т. Соя. М.: Россельхозиздат. - 1978. - 189 с.

221. Латвиестис Я. Я., Лукашенок Е. В., Розе А. Э. Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и вет. сан. оценка. 1986. - С. 91-94.

222. Лебедев И. А. Соя ценная кормовая культура. - М.: Гос. изд. с.-х. лит.-1961.-С. 90-110.

223. Левченко И. Г. Сахарная свекла в сочетании с кукурузой и зернобобовыми при мясном откорме свиней //Свиноводство. № 8. - 1963. - С. 11 -12.

224. Ленкова Т. Н. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов // Птицеводство. 1982. - № 5. - С. 25.

225. Ленкова Т., Рысева Н. Ферменты в комбикормах с сорго // Комбикорма.-2003.-№ 2.-С. 52.

226. Лещенко А. К. Культура сои. Киев: Наукова думка, 1978. - 236 с.

227. Лишкевич М. И. Состав и использование жмыхов и шротов. Л. -1956.-68 с.

228. Лобанов П. П. Задачи сельскохозяйственной науки в решении проблем белка в СССР // Проблемы белка в сельском хозяйстве. М., 1975.-С. 5-28.

229. Ложкина Т. Биологически активные вещества для свиноводства. / Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. На-учн.тр. ВИЖа. Вып. 60. Дубровицы. - 1999. - С. 116-117.

230. Лосякова Л. С., Мушникова Л. Н., Мишина 3. И. Разработка оптимального режима получения пектолитического ферментного препарата из культуры гриба Азрег. а\уатоп // Микробиологический синтез. -1968.-№6.-С. 7-10.

231. Лужецкий М. Г. Производство и использование кормового белка //ВНИИТЭИагропром. 1991. - 12 с.

232. Лужецкий М. Г. Производство и переработка сои в США // Технические культуры. 1991. № 6. - С. 58-61.

233. Лукащик Н. А., Тащилин В. А. Зоотехнический анализ кормов. М.: колос. - 1965. - 33 с.

234. Jlycac Э., Ки Чун Ри. Производство и использование соевых белков // Руководство по переработке и использованию сои. М.: Колос, - 1998. -56 с.

235. Лядов В. И. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на рост и развитие свиней // Научн. тр. Казан, вет. ин-та, 1981. -Т. 134.-С. 154-155

236. Майрамян С. И., Быкова С. Ф., Ключкин В. В. и др. Требования перерабатывающей промышленности к техническим качествам семян клещевины // Пищевая промышленность. Серия 20. - Масложировая промышленность. - Вып. 7. - 1989. - 29 с.

237. Майсурян Н. А. Проблема белка в сельском хозяйстве // Известия АН СССР, серия биологическая. № 5. - 1962. - С. 7 - 8.

238. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. К.: ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

239. Максимюк Н. Влияние белковых гидролизатов на обмен веществ и продуктивность свиноматок //Свиноводство. №. 6. - 2005. - С. 15 -17.

240. Марков Ю. О роли ферментов в свиноводстве // Свиноводство. -2000.-№4.-С. 15-16.

241. Мартынов C.B. Факторы, лимитирующие использование сои в рационах животных и пути их устранения // Сельское хозяйство за рубежом. -1984.-№9.-С. 41-45.

242. Марусич А. Г. Влияние ферментных препаратов на эффективность использования кормов и продуктивные качества молодняка при откорме на рационах с различным уровнем протеина и клетчатки // Вестник акад. аграр. наук Белоруссии. 1996. - № 1. - С. 67 - 70.

243. Махаев Е.А. Выращивание поросят на специальных комбикормах при разных сроках отъема от свиноматок: Автореф. . дис. канд. с.-х. наук. М.: 1960. 190 с.

244. Махаев Е. А., Коленько В. В. Кормовые формы синтетического лизина // Свиноводство. -№ 11.- 1982. С. 15 - 16.

245. Мельников М. Т. Использование рационов с включением экзофер-ментов при выращивании свиней // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. Персиановка, 1986. - С. 15 -17.

246. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1970. - 423. с.

247. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней М.: Колос. - 1976. - 8 с.

248. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: ВНИИПИ. - 1988. -149 с.

249. Методы изучения вопросов кормления, подготовки кормов и содержания свиней. М., 1986. - 66 с.

250. Методические указания по определению антипитательных веществ в зернобобовых культурах / под ред. Фицева А.И., Коровиной Л.М. и др. М.: Россельхозакадемия. - 1999. - С. 3 - 5.

251. Методические рекомендации по использованию зерна бобовых культур в кормлении сельскохозяйственных животных. Жодино. 2003. -С. 3-10.

252. Мецлер Д. Биохимия. М.: Мир. 1980. - Т.2. С. 5-26.

253. Мешкова Н.П., Северин С.Е. Практикум по биохимии животных. М.: Советская наука. 1950. - С.153-157.

254. Микулец Ю. И., Тухина Н. Ю. Экономические проблемы функционирования рынка масличных шротов и жмыхов // Кормопроизводство. -№ 3 . 2006. - С. 28 - 32.

255. Мироненко A.B. Природные ресурсы кормовых белков. Мн.: Наука и техника. - 1987. - С. 12-16.

256. Мысик А. Т., Кирилов м. П., Первов Н. Г. и др. Нормы и нормирование кормления сельскохозяйственных животных //Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. Дубровицы, 2007 С. 133-140.

257. Мовсесянц А. П. Пути решения проблемы производства кормового белка // Производство белковых кормов. 1969. - С. 24 - 26.

258. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных. М., -1973,-С. 8-12.

259. Молодцов Г.П. Соевый белок в рационе свиней // Земля Сибири. -1987.-№ 12.-С. 44-45.

260. Молодцов В. Г. Повышение полноценности местных кормовых ресурсов Дальнего Востока при производстве свинины // Повывшение эффективности свиноводства: Сб. науч. тр. М. - 1991. - С. 147 - 156.

261. Молоскин С. Новый ферментный препарат на рынке России // Комбикорма. -1999. -№ 5. С. 39.

262. Молоскин С. Особенности кормления свиней // Свиноводство. № 3. -2002.-С. 25.

263. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых кормов // Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 56 - 57.

264. Монари С., Уайзмен Д. Справочник по использованию необезжирен-ной (полножирной) сои в кормлении животных, птиц и рыб / Пер. с англ. М.: Американская соевая ассоциация. - 1993. - 44 с.

265. Моос Д. Ферменты. М.: Агропромиздат. - 1970. - С. 47 - 68.

266. Мосолов В. В. Протеолитические ферменты. М. - 1979. - С. 239-264.

267. Мошкин В.А., Клещевина М: Колос, 1980 - с. 352.

268. Мошкутело И.И., Багиров В.А., Епифанов В.Г., и др Комбикорма для свиней со сниженным удельным весом зерна и кормов животного происхождения: М.: Россельхозакадемия.- 2000 С. 8 - 10.

269. Мошкутело И., Вишняков М., Тюрин О. Глютеновый корм для молодняка свиней. //Комбикорма.-2000.-№2.-С. 38-39.

270. Мошкутело И. И. Комбикорма для свиней со сниженным удельным весом кормов животного происхождения //Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы. - 2003. С. 167 - 169.

271. Мошкутело И., Николаев В. Система кормопроизводства и кормления свиней // Свиноводство. № 2. - 2003. - С. 12 -15.

272. Мошкутело И. И. Эффективность сои в составе комбикормов для поросят-сосунов и отъёмышей // Бюл. науч. раб. / ВИЖ. 1990. - С. 95 -105.

273. Мякушко Ю. П., Баранова В. Ф. Соя. М.: Колос, 1984. - 332 с.

274. Науменко П., Занкевич А., Золотухин В. Эффективность использования цитратных витаминно-минеральных комплексов при откорме свиней // Свиноводство. № 4. 2005. - С. 11 - 12.

275. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат. 1986. - С.145 - 147, 158 - 162.

276. Никитчин Д. И., Гриднев Е. К., Черепухин В. Д. Интенсивная технология выращивания подсолнечника и клещевины. Киев: Урожай. -1990.- 176 с.

277. Ниязов Н. С.-А. Интенсивность роста свиней в зависимости от уровня обменной энергии в рационе //Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск.: ВНИИФБиП. - 2006. - С. 75 - 76.

278. Неброева Л. Г. Физико-биохимические и технологические основы тепло-воздушной обработки семян и плодов клещевины // Автореферат дисс. канд.техн.наук. Краснодар. - 1965. - 24 с.

279. Нетёса А. И. Откорм молодняка свиней на рационах, сбалансированным по незаменимым аминокислотам с использованием сахарной свеклы. Аминокислотное питание свиней и птицы. - М.: Колос. - 1963. -С. 131 -135.

280. Нечипоренко В. Н. Состояние и факторы увеличения производства семян льна масличного, клещевины, кунжута, арахиса. М: ВНИИ-ТЭИагропром. - 1990. - 60 с.

281. Ноздрин Н. Т., Цыганук Ю. С., Киричек Р. И. и др. Качество продуктов убоя при откорме свиней на рационах, включающих кормовые дрожжи с биомассой // Сборник научн. тр. Свиноводство. Вып. 40. -1984.-С. 26-30.

282. Ноздрин Н.Т., Сагло А.Ф. Выращивание молодняка свиней. М.: Аг-ропромиздат. - 1990.- 51-58.

283. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: Часть III. / Под ред. А.П. Калашникова и др. М.: Знание. - 1993.-С. 32-37.

284. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. / Под ред. А.П. Калашникова и др. М. - 2003. -456 с.

285. Нуртдинов М.Г., Бикташев Р. У., Влияние ферментных препаратов на некоторые биохимические показатели сыворотки крови и химуса у свиней // Научн. тр. Казан, вет. ин-та, 1981. Т. 137. - С. 74-77.

286. Омельченко Н. А., Кузьменко Т. Ю. Эффективность использования белково-витаминно-минеральной добавки в рационе поросят //Проблемы производства свинины. п. Персиановский. - 2000. - С. 75 -77.

287. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россельхозиз-дат. 1984. - С. 111-128.

288. ЗЮ.Павленко А., Кослач Я., Теняев А. Использование кормовых ферментов компании Рош // Комбикорма 2003. - № 8. - С. 53 -55.

289. ЗП.Пахомов В., Смоленский А., Панько А., Ястребов В. Производство премиксов в условиях хозяйств // Комбикорма. № 5. - 2005. - С. 24 -25.

290. Пахтусов 3. И. Пути разрешения белковой проблемы в животноводстве // Вестник сельскохозяйственной науки. № 6. - 1966. - С. 24 - 27.

291. Пенчуков В.М., Медянников Н.В., Каппушев А.У. Культура больших возможностей. Ставрополь. - 1984. - 288 с.

292. Пестис В. К., Сурмач В. Н., Сапалева Е. Р. Откорм свиней с использованием муки из зерна рапса в рационах // Тез. докл. науч. прак. конф. г. Сигула.- 1989.-С. 19-21.

293. Петенко А. И., Кощаев А. Г., Гудзь Г. П., Калашников А. И. Эффективность препаратов на основе полезной симбионтной микрофлоры в птицеводстве //Инновационные решения в яичном птицеводстве. Матер. межд. конф. г. Геленджик, 2007. - 168 - 176.

294. Петров Н. Пути совершенствования технологии приготовления премиксов // Комбикорма. № 6. - 2006. - С. 47 - 49.

295. Петросян Е. А. Определение рицина в клещевинном жмыхе // Труды ВНИИ кормов. Вып. 3. - 1935. - С. 142 - 145.

296. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки / Справочник. М.: Росагро-промиздат. 1989. - 526 с.

297. Петрушенко Ю. Н. Влияние разного уровня кормления поросят на их мясную скороспелость // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути её совершенствования. Краснодар. - 2003. - С. 64 - 66.

298. Петрушко А. С. Влияние суперконцентратов на некоторые показатели естественной резистентности, физиологических и биохимических функций организма свиней //Современные проблемы развития свиноводства. Жодино. - 2000. - С. 100 - 102.

299. Питание свиней: Теория и практика/ Пер. с англ. Н.М. Тепера. М.: Агропромиздат. - 1987. - 313 с.

300. Подкуйченко Г. В., Мусорина Л. И. Образцы клещевины с низким содержанием рицина // Селекция и семеноводство. № 2. - 1990. - С. 32 — 33.

301. Подобед Л.И. Перспективные компоненты // Комбикормовая промышленность. 1990. - № 4. - С. 27 - 28.

302. Подобед Л.И. Комбикорма-стартеры для поросят-отъемышей // Зоотехния. 1990. - № 12. - С. 31 -35.

303. Подобед Л.И. и др. Теория и практика кормления молодняка сельскохозяйственных животных раннего возраста: Одесса, - 1999. - С. 47-52.

304. Подобед Л. И., Калинчук В. А., Федоряка В. П. Рациональное использование зернофуража в кормлении сельскохозяйственных животных на юге Украины. Одесса. 1998. - С. 55 -62.

305. Подобед Л. И. Руководство по кальций-фосфорному питанию сельскохозяйственных животных и птицы. Одесса. - 2005. - 410 с.

306. Поливода Д.И. Развитие пищеварительных функций у поросят разных сроков отъема // Интенсификация производства свинины. М.: Колос. - 1975.-С. 166-178.

307. Поливода Д.И. Пищеварение у свиней. / В кн.: Физиология сельскохозяйственных животных. - Л.: Наука. - 1978. - С. 59 - 84.

308. Полноценное кормление и система разведения свиней в Саратовской области: Пособие для свиноводов / Сост. А.П. Коробов и др. Саратов: СГАУ им. Н.И. Вавилова. 2000.- С.48-50, 56-60.

309. Полоус В. С. Агроэкономическая эффективность возделывания клещевины на Северном Кавказе. Краснодар. - 1990. - 44 с.

310. Пономарев А. Ф. Теория и практика промышленного кормопроизводства и свиноводства. Белгород. - Изд-во БелГСХА. - 2003. - 616 с.

311. Попехина П. С. Откорм свиней на рационах с высоким содержанием зернобобовых // Вестник сельскохозяйственной науки. № 3. - 1962. -С. 6 - 7.

312. Попехина П. С. Кормление свиней. М.: Колос. - 1967. - С. 24 - 27.

313. Попехина П., Гайструк В. Ферментные препараты при кормлении поросят // Свиноводство. 1971. - № 4. - С. 11-12.

314. Попов И. И. Проблема аминокислот в кормлении сельскохозяйственных животных // Избранные труды. М.: Колос. - 1966. - С. 26 - 32.

315. Попов A.B., Кавындиков М.С. Основы биохимической химии и зоотехнический анализ. М.: Колос. 1973. - 303 с.

316. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М.: Колос. - 1975. - 368 с.

317. Попов П. С. Вопросы рационального использования белковых кормов в животноводстве // Животноводство. № 8. - 1980. - С. 9 -11.

318. Попов Е. М. Естествознание и проблема белка. М.: Высшая школа. -1989.-416 с.

319. Попов П. С., Демурин Я. Н., Шведов И. В. Отдел биохимии. Результаты исследований химического состава семян подсолнечника, льна, клещевины, сои, рапса и горчицы сарептской // Всерос. НИИ маслич. культур. Краснодар. - 2002. - С. 110 - 123.

320. Посыпанов Г. С. Кормовые зернобобовые культуры. М.: Знание, 1979.-64 с.

321. Походня Г. С. Свиноводство и технология производства свинины /Г. С. Походня. Белгород: Изд-во БГСХА. - 2004. - 516 с.

322. Потоцкий В.Н. Воспроизводительные функции и показатели крови мясных свиней при использовании в рационах белковых добавок // Тезисы докладов конф. по итогам н.-и. работы за ¡991-1995 гг. / Дон.гос.аграр.ун-т. Персиановка. - 1996. - С. 93-94.

323. Потребность свиней в питательных веществах: Пер. с англ. / А. Кре-менецкой М.: Колос. - 1997. - 96 с.

324. Почеряева Г. М. Мясной откорм молодняка // Свиноводство. № 9. -1979.-С. 21.

325. Прахин М.Е., Кабозов С.М., Журавель A.A. Утилизация промышленных отходов как фактор укрепления кормовой базы колхозов и совхозов// труды всесоюзного научно- исследовательского института кормления сельскохозяйственных животных. 1954, том 2-е. 358-373.

326. Применение ферментных препаратов в кормлении свиней: Рекомендации / Бел. НИИ ж-ва. Минск : Ураджай. - 1978. - 20 с.

327. Пути решения проблемы белка в животноводстве / Под ред. Д.В. Мирочицкого Минск: Наука и техника. - 1981. -С. 7-11.

328. Раецкая И. В. Использование клещевинного шрота в рационах свиней и птицы // М.: ЦИиТЭИагропром. 1990. - 15 с.

329. Разумов П. К., Тяжкораб В. И. Опыт использования гороха и бобов при откорме свиней // Свиноводство. № 6. - 1962. - С. 4 - 5.

330. Рансбергер К., Ной С. Энзимы ключ к здоровью и долголетию. -СПб.: Некоммерческое Партнерство изд. Санкт -Петербурга, 1999. 192 с.

331. Растительные белковые корма. / пер. с англ. Под ред. A.C. Солуна/ М.: Колос.- 1965.-607 с.

332. Рекомендации по выбору ферментных препаратов для комбикормов. М.: Арсенал Гольджи. 1998. - 16 с.

333. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка / Под. Ред. В. И. Фисинина и др. -Сергиев Посад. -1999.-С. 3-6.

334. Ржехин В. П. Изменение белковых веществ масличных семян при действии на них тепла // Труды ВНИИжиров. Вып. 19. - 1959. - С. 311-328.

335. Ржехин В. П., Красильников В. Н. К изучению превращений белковых веществ масличных семян при действии на них тепла и других агентов // Труды ВНИИжиров. Вып. 23. - 1963. - С. 32 - 49.

336. Романенко В.В. Ферментные препараты в пшеничных и ячменных рационах // Сб. Научн. Тр. ВИЖа, Вып. 60. Дубровицы. - 1999. - С. 164-166.

337. Романова JI.B., Вишнепольская Ф.А., Сазыкина И.А. Ферментативная активность соевого шрота, полученного разными способами // Труды ВНИИЖ. Л. - 1963. - Вып. 24. - С. 90-93.

338. Рубин Б. А. и др. Физиология с.-х. растений. М.: Изд-во МГУ, 1967.- 496 с.

339. Рушковский С. В., Дублянская Н. Ф. Биохимия клещевины. Биохимия и физиология масличных растений. - Майкоп. - Вып. 2. - 1967. -С. 29-71.

340. Рядчиков В. Г. Применение препаратов синтетических аминокислот в животноводстве. М.: СОНТИ. - 1971. - 78 с.

341. Рядчиков В. Г., Идашкина Т. Б., Париченко А. П. Оценка белка зерна злаковых культур при селекции на качество. Вестник сельскохозяйственной науки. - № 3. - 1975. - С. 90 - 97.

342. Рядчиков В. Г. Улучшение зерновых белков и их оценка. М.: Колос.- 1978.-217 с.

343. Рядчиков В. Г., Омаров М. О., Лесных В. И. и др., Потребность в лизине и эффективность его препаратов при кормлении свиней / Сб. научн. тр. Эффективность использования кормовых средств. Краснодар- 1987.-С. 5-16.

344. Рядчиков В. Г. Аминокислоты и кукуруза опак-2 в кормлении свиней // Научно-технический прогресс в животноводстве Северного Кавказа.- Краснодар. 1987. - С. 53 - 60.

345. Рядчиков В. Г., Чиков А. Е., Ульянов А. Н. и др. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах. М.: 1988. С. 19 - 20.

346. Рядчиков В. Г. Рациональное использование белка концепция «идеального протеина» // Научные основы ведения животноводства и кормопроизводства. - Краснодар. - 1999. - С. 192 - 208.

347. Рядчиков В. Г. Производство и рациональное использование белка // Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсови кормопроизводства. Краснодар. - 2005. - С. 17-70.

348. Рядчиков В. Г., Полежаев С. Л., Тарабрин И. В. Реакция животных на баланс и имбаланс незаменимых аминокислот безусловный рефлекс. //Актуальные проблемы биологии в животноводстве. - Боровск, 2006.-С. 87-89.

349. Савельева С. Н. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве / Тезисы докл. VI Всесоюз. совещания. Майкоп. -1983.-С. 5-7.

350. Садовникова М. Т. Использование в кормлении сельскохозяйственных животных шротов из арахиса, сафлора и других масличных культур // М.: ЦИиТЭИагропром. 1984. - 7 с.

351. Салун И.П., Просандеева Н.П. Соя, её использование и характеристика районированных сортов // ЦНИИИТЭИПП. Мин. Пищ. Пром. СССР.-М.-1970.

352. Сачли И. К., Монастырский Н. И., Терпугова И. И. Новый сорт клещевины Щербиновская // Технические культуры. № 6. - 1989. - С. 26 -27.

353. Свеженцов А. И. Зерно сои в питании животных и человека // Вест, с.-х. науки. 1992. - № 7. - С. 126 - 130.

354. Свиридов А. А. Культура клещевины в России. Краснодар. - 2003. -С. 66 -72.

355. Скоркин Г. X. Горох в рационах свиноматок // Свиноводство. № 7. -1965.-С. 7-8.

356. Славова 3. Ф., Жадан А. М. Использование отходов подсолнечника и других масличных культур в кормопроизводстве // Обзорная информация. Киев. - 1970. - С. 40.

357. Сладков Д. М., Ульянов А. Н., Викторов П. И. и др. Использование сои и продуктов её переработки в кормлении сельскохозяйственных животных. Краснодар. 1980. - С. 10 - 19.

358. Смирнов В.А. Биологическая и хозяйственная оценка кормового белка из жмыха клещевины в опыте на растущих подсвинках. Автореферат диссертации ВНИИЖ - 1954.

359. Солнцев K.M. Витаминное питание свиней в связи с использованием антибиотиков // Использование витаминов для повышения продуктивности свиноводства. М. - 1966. - С. 13 - 16.

360. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск. - Урад-жай. - 1975. - С. 84-117.

361. Солнцев К. М., Филиппович Э. Г., Зельнер В. Р. и др. Кормовые ресурсы мира и тенденции в их использовании. М. - 1978. - С. 6 -11.

362. Солун А. С. Новое в белковом питании свиней и птицы // Животноводство. № 11.- 1962.-С. 14- 16.

363. Солун А. С., Подглазов К. М. Резервы Эффективного использования белковых кормов. Растительные белковые корма. - М.: Колос. - 1965. -С. 51-62.

364. Солун А. С. Достижения по полноценному рациональному кормлению свиней // Сельское хозяйство за рубежом. № 1. - 1973. - С. 15 -17.

365. Соя в Ставропольском крае: Метод, рекомендации / Гуртовая В.А. и др. Ставрополь: 1977. - 46 с.

366. Справочник по кормовым добавкам Минск. Урожай, 1975 с. 497504.

367. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных степи Украины / Под ред. Никитина А., Разумей Н., Савченко Н. Одесса: Маяк. - 1982.- 199 с.

368. Справочник. Лабораторные исследования в ветеринарии. Биохимические и микробиологические исследования. М.: Агропромиздат. 1991. - 287 с.

369. Стам Я. М., Подкуйченко Г. В. Первый отечественный гибрид клещевины Кубанский-5 // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. ВИР. - Т. 46. - Вып. 3. - 1972. - С. 223 -228.

370. Стам Г. Я. Исследование и совершенствование технологии переработки семян клещевины экстракционным способом. // Автореферат дис . канд.техн.наук. Краснодар. - 1978. - 28 с.

371. Степанов В. Н. Ключ к решению белковой проблемы. М.: Колос. -1962.-С. 12-18.

372. Степурин Г. Ф., Смолинский Е. А., Криклевый А. Г. Об обеспеченности потребности в аминокислотах поросят-сосунов и поросят раннего отъема // Труды Кишеневского СХИ. Кишинев. - 1969. - Т. 58. - С. 32-37.

373. Степурин Г. Ф. Обоснования рационального использования лизина в свиноводстве. Автореферат докт. дисс. - Горки. - 1973. - 52 с.

374. Степурин Г. Ф., Карунский А. И. Использование нетрадиционных кормов отходов пищевой промышленности при выращивании и откорме свиней // Межвуз. Сборник, науч. тр. Рациональное кормление с.-х. животных Кишеневский СХИ. Кишенев. - 1989. -С. 4-6.

375. Столяров Г. Сбалансированные комбикорма залог высокопродуктивного животноводства // Комбикорма. - № 3. - 2002. - С. 41 - 42.

376. Струк М. Н., Мельников М.Т. Эффективность введения ферментных препаратов в кормовые смеси для поросят // Сб. научн. тр. Дон. СХИ. -1977. Т. 12., Вып. 3, С. 121-123.

377. Ступак И. И. Зернобобовые важный резерв увеличения белковых кормов для свиней // Свиноводство. - № 3. - 1959. - С. 4 - 5.

378. Ступак И. И. Белковые корма в кукурузных рационах для свиней // Животноводство. № 7. - 1960. - С. 3 - 4.

379. Сушкова В., Баранова А., Воробьева Г. Новые подходы в создании кормовых смесей // Комбикорма. № 1. - 2003. - С. 59 - 60.

380. Сюкую Киносимо. Микробиологическая промышленность Японии. // Микробиолог, синтез. 1968. - № 2. - С. 28-32.

381. Тараканов Б. П., Пименов Е. П. Лактоферментирующие бактерии пищеварительного тракта свиней // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. 1990. - Вып. 3. - С. 53-57.

382. Тараненко Г. А., Семин В. Н., Ткачев И. Ф. Использование комплексных препаратов при выращивании молодняка свиней и птицы. // Микробиологический синтез». 1969. - № 2. - С. 1-7.

383. Тарасенко О. А., Головко Е. Н., Омаров М. О. Доступность незаменимых аминокислот сои в белковом питании свиней.// Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы. - 2003. С. 80 - 81.

384. Тащилин В. А. Мясо-костная мука отечественного производства и её использование при мясном откорме свиней // Известия ТСХА. Вып. 4.-1962.-С. 127-142.

385. Темираев Р.Б., Тменов И., Булацева С. Фермент пектофоетидин в рационах ремонтных свинок с различным уровнем соевого протеина // Свиноводство. № 3 - 1999. - С. 13-15.

386. Темираев Р., Чахатариди Г., Темираев В., Баева А. Эффективность применения ферментных препаратов с витамином U // Комбикорма. -2000.-№5.-С. 36.

387. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 40.

388. Терентьева Т. Клещевина // В мире растений. № 8. - 2004. - С. 12 -15.

389. Технические условия ТУ 10.РСФСР. 627-90 Шрот клещевинный тестированный. Российский государственно-кооперативный союз объединений, предприятий и организаций пищевой промышленности. -1990.-С. 7.

390. Тимошенко Н. Влияние разных способов скармливания свиньям белкового концентрата на эффективность использования кормов // Реф. журнал. 1999. - № 9. - С. 22-23.

391. Тинкчян Э. М. Сравнительная эффективность полнорационного комбикорма для поросят при скармливании в увлажненном виде, сухом, рассыпном и гранулированном: Автореф. .дис. канд. с.-х. наук. М., 1973.-23 с.

392. Тихомиров А. И др. Использование ферментных препаратов бетага-лак-тозидазы // Свиноводство. -1993. № 5. - С. 25-26.

393. Тишенкова Д. JL Кормовые ферменты // Птицеводство, 1982. № 6. С. 25

394. Ткачёв И. Ф. Проблема белка в животноводстве и пути её решения // Сельское хозяйство Северного Кавказа. № 8. - 1961. - С. 4 - 6.

395. Ткачёв И. Ф., Тараненко Г. А., Звягинцев В. И. и др. Кормовая ценность подсолнечниковых жмыхов с разной степенью денатурации протеина // Животноводство. № 7. - 1964. - С. 6 - 7.

396. Ткачёв И. Ф., Тараненко Г. А., Бачикало А. П. и др. Вопросы протеинового и лизинового питания сельскохозяйственных животных. В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. JI.: Колос. 1965. -С. 25 -31.

397. Ткачёв И. Ф. Вопросы аминокислотного питания сельскохозяйственных животных. В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.- 1966.-С. 25-31.

398. Ткачёв И. Ф., Шаров М. Ф., Коваленко Ю. Т. и др. Кормовая ценность клещевинных шротов, приготовленных по разным технологическим схемам // Труды ВНИИжиров 1967. - Вып. 26. - С. 464 - 471.

399. Ткачёв И.Ф и др. Использование ферментных препаратов в рационах свиней и птицы // Труды Кубанского СХИ. 1972. - В 50(78), С. 169 -179.

400. Ткачёв И. Ф., Чиков А. Е., Савенко В. Г. Высоколизиновая кукуруза Опейк-2 в рационах свиней с различным уровнем протеина // Животноводство. № 10. - 1972. - С. 44-46.

401. Ткачёв И. Ф., Чиков А. Е. Использование высоколизиновой кукурузы и других источников лизина в рационах свиней // Использование высоколизиновой кукурузы в кормлении сельскохозяйственных животных. Харьков. - 1973. - С. 48 - 51.

402. Ткачёв Е.З. Пищеварительные и обменные процессы в желудочно-кишечном тракте свиней // Проблемы интенсификации животноводства. Сборник научных трудов ВИЖ, Вып. 52. 1989. - С. 112-117.

403. Ткаченко М. А., Дрокина Т. И. Скармливание витамина В2 в комплексе с микроэлементами в рационах поросят-отъёмышей // Актуальные проблемы повышения продуктивности и охраны здоровья животных. -Ставрополь. 2006. - С. 249 - 251.

404. Тменов И. Д., Темираев Р. Б., Булацева С. В. Использование тестированного соевого шрота при выращивании ремонтного молодняка свиней // Тезисы научно-производственной конференции Горского ГАУ. -Владикавказ. 1996. - С. 124.

405. Тменов И. Д., Темираев Р.Б. Тостированная соя и соевый шрот в зер-нозлаковых рационах свиней и птицы Владикавказ: Иристон. - 2003. - 128 с.

406. Тобаев Г. Рациональное использование белка концепция идеального протеина // Реф. журнал. - 1993. - № 8. - С. 15.

407. Токарева JI. И. Интенсивная технология возделывания клещевины // Технические культуры. № 6. - 1989. - С. 24 -26.

408. Толстогузов В. Б. Новые формы белковой пищи. М.: Агропромиз-дат, 1987.-303 с.

409. Томмэ М. Ф., Панова Е. И., Томмэ JI. Г. Методика изучения убойных выходов и мяса. М. - 1956. - С. 3 - 12.

410. Томмэ М. Ф., Модянов А. В. Заменители кормового протеина. М: Колос. - 1963.-С. 4-12.

411. Томмэ М. Ф., Махаев Е. А. Использование синтетического лизина в кормлении поросят // Доклады ВАСХНИЛ. 1967. - № 3. - С. 29 - 32.

412. Томмэ М. Ф., Махаев Е. А., Крохина В. А., Филиппович Э. Г., Скор-кин Г. К., Рядчиков В. Г. Применение синтетических лизина и метио-нина в кормлении свиней // Вестник сельскохозяйственной науки. № 12.-1971.-С. 13-15.

413. Томмэ М. Ф., Филиппович Э. Г. Потребность свиней в аминокислотах // Вестник сельскохозяйственной науки. 1975. - № 4. - С. 14 - 20.

414. Топчин А. Влияние белково-витаминно-минеральных добавок на продуктивность свиней // Свиноводство. № 2. - 2002. - С. 26 - 27.

415. Тревога И., Обенко К. Как мы решаем проблему кормового белка // Свиноводство. № 3. - 1972. - С. 18 - 19.

416. Трончук И.С. БВМД для интенсивного откорма свиней Ж. Свиноводство. -1970. №5.-С. 12-14.

417. Трончук И. С., Фесина Б. Е., Почерняева Г. М. и др. Кормление свиней. М.: Агропроиздат. 1990. - С. 24 -36.

418. Трухачёв В. И., Филенко В. Ф., Злыднев Н. 3. и др. Кормление свиней. Ставрополь: АГРУС. - 2005. - 216 с.

419. Турбин Н. В. Состояние и перспективы увеличения производства растительного белка в СССР. Проблема белка в сельском хозяйстве. -М.: Колос. - 1975. - С. 43 - 64.

420. Тюрин О.В. Новые виды кормовых продуктов. //Комбикормовая промышленность.- 1998.- № 1.- С. 36 37.

421. Тютюнников А. И., Фадеев В. М. Повышение качества кормового белка. М.: Россельхозиздат. - 1984. - 158 с.

422. Удалова Э. В., Ахмедов Г. А., Агаджанов В. Б. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве // Биотехнология . 1985. - № 4. - С. 88 - 90.

423. Удалова Э. В., Околелова Т. М. Необходимые ферменты для рожь-сод ержащих комбикормов // Комбикормовая промышленность. -1995. -№6.-С. 18-19.

424. Удалова Э., Бравова Г., Кирилов В., Крохина В., Виноградов В., Стре-козов Н. и др. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 41.

425. Уланова Р. Кормовой продукт из клещевинного шрота // Комбикорма. -№ 5.-2003.-С. 29.

426. Уланова Р. Получение кормовой добавки из шрота клещевины // Комбикорма. № 7. - 2000. - С. 40.

427. Федий Е.М., Божко В.П., Чернобай В.А. и др. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения и рост поросят раннего отъёмана промышленном комплексе // Свиноводство. Киев. - 1987. - Вып. 43.-С. 57-60.

428. Федорук С. П. Основные направления развития аграрного сектора экономики в рыночных условиях. Краснодар, 2000. - 287 с.

429. Федосенко О. С. Рапсовый жмых в рационах свиней на откорме // Гродненский МЦ НТИ и П. 1988. №7.-2 с.

430. Ферменты, повышающие питательную ценность кормов // Комбикорма. 2002. - № 5. - С. 50.

431. Филиппович Э. Г. Значение лизина в кормлении свиней // Ж. «Сельское хозяйство за рубежом». -№ 8. 1976. - С. 63 - 65.

432. Филиппов М. Контроль безопасности и качества продукции // Комбикорма. № 8. - 2005. - С. 47 - 50.

433. Фицев А. И., Воронкова Ф. В. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных: Обзорная информация // ВНИИТЭИСХ. М.: 1986. 55 с.

434. Фицев А. И. Повышение качества и эффективности использования зерна бобовых в рационах сельскохозяйственных животных. Обзор. ВНИИ ТЭИ агропром. М.: Россельхозакадемия. - 1992.

435. Франюк Н. А. Эффективность применения БВМД в рационах поросят-сосунов и отъёмышей // Зоотехния. № 2. - 2006. - С1718.

436. Фуллер Д.Ж., Уокер X. и др. Перспективы детоксифицированного жмыха клещевины. Перевод с англ. 1971. - С. 28 - 39.

437. Хаджинов М. И., Рядчиков В. Г. Проблемы высоколизиновой кукурузы в животноводстве // Животноводство. № 2. - 1972. - С. 51 - 54.

438. Харченко Г. А. Использование белково-витаминно-минеральных добавок при кормлении свиней // Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации. Персиановский. - 2005. - С. 142 — 143.

439. Хашимов Д. А. и др. Исследование водорастворимых белков семян некоторых сортов клещевины // Химия природных соединений. № 1. -1989.-С. 113 -116.

440. Хашимов Д. А., Алимоа X. Г., Юлдашев Д. X. и др. Метрологические исследования иммунологической методики контроля рицина в клещевинном шроте // Пищевая промышленность. № 10. - 1991. - С. 12 — 14.

441. Хвостова И. В. Качество белка и масла семян клещевины и его применение в зависимости от сортовых особенностей и факторов внешней среды. Автореферат дисс. на соискание уч.степени канд.техн.наук. -ВНИИжиров. - 1982. - 27 с.

442. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1976. -58 с.

443. Хорев М. И. Откорм свиней на рационах с сахарной свеклой и добавками гороха и бобов // Животноводство. № 8. - 1962. - С. 16-17.

444. Хохрин С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: КолосС. 2004. - 692 с.

445. Хренов А. Л. Применение прутина в качестве высокобелкового компонента в комбикормах стартерах для поросят // Бюлл. ВИЖ Вып. 80. - 1985.-С. 56-59.

446. Цадзикидзе П. Ш. Эффективность использования различных доз дрожжеванного глютена при откорме свиней //Автореф. дисс.канд с.-х. наук. ГЗВУИИ. Тбилиси. - 1987. - 23 с.

447. Цветкова Н. С. Резервы увеличения производства растительного кормового белка // ВНИИТЭИагропром. 1992. - 34 с.

448. Цогоев Н. Д., Хутиев К. Е., Датиев Б. X. и др. Использование сои на корм.Орджоникидзе. 1985. - С. 17 - 18.

449. Цуканов В.Г., Ферментные препараты при выращивании молодняка // Свиноводство. 1970. - № 10. - С. 32-33.

450. Цыперович A.C. Ферменты в народном хозяйстве. -1965. 85 с.

451. Чабб Л. Д. Антипитательные факторы в кормлении животных / В кн.

452. Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агро-промиздат. - 1985. - С. 27 - 48.

453. Частикин А., Фридчер А., Ступак М. Применение ферментных препаратов в качестве добавки в рационах поросят // Свиноводство. 1978. -№3.-С. 24-25.

454. Чеботарёв Н. Ф., Мартиросов С. И. Пути увеличения производства белковых кормов в совхозах Северного Кавказа // Сборник научн. тр. Производство белковых кормов. 1959. - С. 23 -26.

455. Чемодуров А., Жарков А. Комбикорма из зернофуража и БВД для отъёмышей // Свиноводство. № 4. - 1972. - С. 5 - 8.

456. Чемодуров А. А.,Рубцов Ю. А. Белково-витаминные добавки. М.: Колос. - 1997.-96 с.

457. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 6. - С 18-20.

458. Чернышев Н. И., Панин И. Г. Компоненты комбикормов. Воронеж. -2000.-С 9- 19.

459. Чернышев Н. И., Панин И. Г. Компоненты премиксов. Воронеж. -2003.- 105 с.

460. Чикова А., Чиков А., Комлева Р., и др. Протеиновая ценность тестированного клещевинного шрота // Свиноводство, 1991. № 5 - С. 11 -13.

461. Чиков А. Е., Чикова А. П., Омельченко Н. А. Протел новая добавка // Свиноводство. 1992. - № 4. - С. 19 - 20.

462. Чиков А. Е. Питательное и продуктивное действие тостированного клещевинного шрота в рационах свиней // Сб. науч.тр./ Краснод. реги-он.ин-т агробизнеса. 1999. - Вып. 8. - С. 108 - 111.

463. Чиков А. Е., Омельченко Н. А., Морозов Н. П. Некоторые теоретические и практические аспекты использования сои в составе комбикормов. / Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. Научн.тр. ВИЖа. Вып. 60. Дубровицы. - 1999. - С. 121-124.

464. Чиков А.Е., Солдатов A.A. Производство и использование премиксов для обогащения комбикормов / Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. Научн.тр. ВИЖа. Вып. 60. Дубровицы. -1999.-С. 146-148.

465. Чиков А.Е., Чикова А.П., Кононенко С.И. и др. Ферментные препараты в рационах свиней // Сб. научн. тр. КРИА. Краснодар. - 2001. -Вып. 10.-С. 173-181.

466. Чиков А.Е., Кононенко С.И., П. И. Викторов, Рядчиков В. Г., Солдатов А. А. Система кормления свиней. Краснодар. - 2005. - 82 с.

467. Чиков А. Е. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах свиней // Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства. Краснодар. 2006. -С. 123 - 129.

468. Чиков А.Е., Кононенко С.И., П. И. Викторов и др. Система кормления свиней. Краснодар. - 2006. - 216 с.

469. Чудиновских В. M. Производство и использование соевых белков в животноводстве и пищевой промышленности //ВНИИТЭИагропром. -1996. 17 с.

470. Чумаков Б., Джунельбаев В. Повышение продуктивности свиней // Свиноводство. № 3. - 2000. - С. 26-27.

471. Чумаченко В., Борисенко Э. Ферментные препараты при откорме // Свиноводство. 1976. -№ 4 - С. 37.

472. Шабетов Н., Малофеева В., Логинова Е., Теняев А., Павленко А. Использование ферментного препарата в племенном хозяйстве // Комбикорма. 2002. - № 7. - С. 38.

473. Шаров М. Ф. Подготовка гороха к скармливанию // Свиноводство. -№2.- 1965.-С. 14-15.

474. Шакиров Ш. К., Гареев Р.Г. Эффективность использования рапсового жмыха и глутамата натрия в рационах растущих свиней // Докл. Рос. Акад. с.-х. наук 2000. - № 4. - С. 8 - 10.

475. Шерстобитов В., Ярославцев В., Шаповаленко О. Производство сухого кукурузного корма. //Комбикормовая промышленность.- 1997.-№ 6.-С. 20-21.

476. Шилов В.Н. Рапсовый жмых в рационах свиней // Ветеринария и зоотехния / Обслуживание животноводства в новых условиях хозяйствования. Казань. 1989. - С. 91 - 93.

477. Шкунькова Ю.С., Постовалов А.П. Кормление свиней на фермах и копмлексах. Л.: Агропромиздат. - 1988. - 255 с.

478. Шманенков Н. А. Аминокислоты в кормлении животных. М.: Колос. - 1970. - С. 24 -28.

479. Шманенков H. А., Ступак M. К. Обмен азотистых веществ у поросят под влиянием различного уровня лизина и метионина в рационе // Физиология и биохимия белкового питания сельскохозяйственных животных. T. XIII. - Боровск. - 1974. - С. 5 - 12.

480. Шманенков H.A., Каленюк В. Ф. Азотистый обмен у свиней при разном уровне протеина, лизина и метионина в рационе // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. -1976. -4 (43). С. 3 - 5.

481. Шнейдер Р. В. Рост и развитие поросят при раннем отъёме // Сиб. вестник с.-х. науки. 1973. - № 2. - С. 105-107.

482. Шпакке Э., Байнхауэр X. Мир в 2000 году // Свод международных прогнозов. Сокращенный перевод с ним. М.: Прогресс. - 1973 - С. 239.

483. Шпаков А. С. Проблемы научного обеспечения и организация адаптивного кормопроизводства в центральном экономическом районе // Кормопроизводство. № 12. - 2005. - С. 2 - 6.

484. Шульц Г., Ширмер Р. Принципы структурной организации белка. -М.: Мир.- 1982.-354 с.

485. Шурупов В. Г., Малай Н. Ф. Объединив науку с производством // Земледелие. 2002. - № 4. - С. 14 - 15.

486. Щеглов В. В. Опыт замены рыбной муки растительными белковыми кормами при мясном откорме свиней // Доклады ТСХА. 1960. - Вып. 51. - С. 91 - 99.

487. Щеглов В. В., Фицев А. И. Синтетические аминокислоты при кормлении свиней // Свиноводство. № 7. - 1965. - С. 9 - 10.

488. Щеглов В. В., Фицев А. Аминокислотное питание свиней. Минск: Урожай. - 1966. - 116 с.

489. Щеглов В. В. Белковое и аминокислотное питание животных. -Минск.: Урожай. 1974. - С. 12 - 16.

490. Щеглов В.В., Крохина В.А., Пивняк И.Г. и др. Система полноценного кормления сельскохозяйственных животных в интенсификации животноводства // Проблемы интенсификации животноводства. Сборник научных трудов ВИЖ, Вып. 52. 1989. - С. 94-102.

491. Щербакова Г. П. Использование зернобобовых в качестве источника растительного белка в составе комбикормов для свиней //ВНИИТЭИагропром. 2001. - 13 с.

492. Щербакова Г. П. Соя и продукты её переработки //ВНИИТЭИагропром. 2002. - 10 с.

493. Щербакова Г. П. О перспективах использования современных белковых кормов в рационах свиней для повышения их продуктивности. -М.: ВНИИТЭагропром. 2003. - 68 с.

494. Эрнст JI. К. Концепция развития животноводства России на ближайшее десятилетие //Стратегия развития животноводства России XXI век. -М.: 2001.-С. 21-34.

495. Эккерн Ф.К., Кеннели Дж.Дж. Жмыхи и шроты в кормлении крупного рогатого скота // Новейшие достижения в исследовании питания животных. Выпуск 4. М.: Агропромиздат. 1985. - С. 9 - 11.

496. Эстко В. В. Эффективность откорма свиней на рационах обогащенных ферментными препаратами / автореферат канд с.-х. наук. Тарту. -1988.-20 с.

497. Юдинцева В.М. Влияние добавок ферментных препаратов в рационы свиней на процессы пищеварения // Дисс. на соис. уч. степ. канд. биол. наук. Полтава. - 1970. - 199 с.

498. Юозайтис А. К. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении поросят раннего отъема / / автореферат канд с.-х. наук. -Тарту. 1989.-18 с.

499. Юрьев В., Скрылев Н. Эффективность использования ферментных препаратов // Свиноводство. 1991. - № 2. - С. 31-32.

500. Якубке X. Д., Ешкайт X. Аминокислоты, пептиды, белки. М.: Мир. - 1985.-450 с.

501. Яров М. Ф., Калиникова Е. Т., Комаров М. П. К вопросу о балансировании рационов // Сельскохозяйственная биология. № 6. - 1968. - С. 23-26.

502. Яров И. И. Использование белково-витаминных добавок, дрожжей и минеральных смесей при откорме свиней: Автореф. дис. доктора с.-х. наук. -М.- 1971. -38 с.

503. Яров И.И. Использование белково витаминных добавок при откорме свиней М. - 1973. - С. 25 - 34.

504. Яров И. И., Калиникова Е. Т., Алексеев К. А. Эффективность использования различных источников лизина при откорме свиней // Сельскохозяйственная биология. Т. VIII. - № 6. - 1973. - С. 14-18.

505. Яров И. И., Калиникова Е. Т., Алексеев К. А. Эффективность откорма свиней в зависимости от степени градации полнорационных комбикормов по периодам // Доклады ВАСХНИЛ. № 1 . - 1976.

506. Яров И. И., Калинникова Е. Т., Андреев С. А. Влияние уровня лизина в рационе свиней на их откорм // Животноводство. 1979. - № 8. - С. 42-45.

507. Яров И. И. Аминокислотное питание свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. -№ 10.-С. 38-40.

508. Яров И. И. Современные данные о потребности свиней в питательных веществах // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. - № 3. - С. 37 - 42.

509. Яров И. И., Симонова Е. Б. Протеиновые добавки в рационах для свиней // Животноводство. 1984. - № 4. - С. 42 - 44.

510. Яхин А., Биккинин Т. Ферментный препарат целлюлазы для поросят // Комбикормовая промышленность. 1995. - № 4. - С. 21.

511. Яхин А., Биккинин Т. Специальные ферментные добавки в комбикормах для поросят // Свиноводство. -1999. № 3. - С. 11-13.

512. Яхин А., Кириллов М., Крохина В., Абдрафиков А., Кузнецов А. Эффективность ферментных препаратов фирмы «Финндинс» в комбикормах для свиней // Свиноводство. 2001. - 2001. - № 5. - С. 18 - 19.

513. Яценко Л.И. Протеиновое питание и плодовитость свиноматок // Свиноводство. 1997. - № 4. - С. 3 - 4.

514. Aherne F., Lewis A. The nutritive value of Tower rapeseed meal for swine // Anim. Feed Sei., and Technology. 1978. - № 3. - P. 235 - 242.

515. Aherne F. X., Kennely R. J. The effects of level of isolation or vavietal differences in high fiber hull fraction of low glukosinolate rapeseed meals on rat or pig performance // Can. I. Anim. Sei. -1978. V. 58. - P. 743 - 752.

516. Anke M., Groppel В., Kosla Т., Guereler Н. Der Futterwert des Rapsextraktionsschrotes beim Schwein nach Jod- und Zinkerganzung der Ration // Tierzucht. 1985.-Bd. 39. - S. 88-91.

517. Anugwa O. A. The feeding Value of roasted castor oil bean (Ricinus communis) to grawina chicks // Jornal Plant. Joods hum. Nutril. 1987. - N 2.- P. 97-102.

518. Allee G. L. alternate energy sowces for swine // Report of progress. Kon-sas state u. ag r. exp. S,. 1985. - № 486. - P. 84 - 93.

519. Astwood E. В., Greer A. A., Ellinger M. G. The antithyroid factor of yellow turnips, Science, 109. 1949. - S. 630 - 631.

520. Astwood E. B. The natural occurence of antithyroid compounds as a cause of simple goiter, Ann. Int. Med., 30. 1949. - S. 1087 - 1103.

521. Baliga B. P. et al. Archives of Biochem. And Biophys. 84, № 1, 1959.

522. Barker S.B., Summerson W.N. J. Biol. Chem.-1941. - v. 138, p. 535.

523. Bedform M. R., Patience J. F., Classen H. Z., Inborr J. The effect of dietary enzyme supplementation of rye- and barely- based diets on digestion and subseguent perfomance in weanling pigs // Can. J. Anim. Sei. 1992. - 72. -№ l.-P. 97- 105.

524. Best P. Add fish oil to your feeds? // Pig international. 2003/ -Vol. 33/ -№ 3. - S. 4 - 6.

525. Bell J. M., Weir J. A. Supplementation of alfalfa and marsh hayswith linseed, rapeseed and mustardseed oilmeals in gestation rations for ewes, Sci. Agr., 32. 1952. - P. - 496 - 501.

526. Bell J. M., Aherne F. X. In Canola Meal for Livestok and Poultry / Ed. D. R. Clandinin. Publ. 59. Canola Council of Canada. 1981. - pp. 18 - 21.

527. Bell D.S., Bird Т. B. Urea and volatile base in the caeca and colon of the domestic fowl: the problem. Physiol 1996. Vol. 18. P. 735-744.

528. Benda L., The effect of allylic compounds on tissue respiration in vitro, Monatch, 82, 1951. P. 1094 - 1103.

529. Вълчев Г., Симовска M., Велева М. Царевично-глутенов фураж -компонент в комбинираните фуражи за растящи и угояваны прасета. //Животновъд. науки.- 1997.- 34, №5 6.- С. 45 - 49.

530. Bolduan Y., Hacki W. Enzymeinsatz in der Schweinemast kraftfutter. -1995. Bd. 78. -№ 9. - S. 376 -390.

531. Bourdon D et al. Utilisation de non veaux types de tourteaux de colza par le pore en croissaances fmition // Inform, techn. Centre Techn Interprof Ole-gineux Metrop. Paris. 1981. - V. 74. - P. 3 - 20.

532. Bose M. L., Wanderley R da С Digestibilidade e balance metabolico da fracao nitrogenada do farelo de mamona desintoxicado e de feno de alfafa em ovinos // rev. Soc. Brasil. Zootecn. 1988. - T. 17. - N 5. - P. 456 -464.

533. Bowland J. P. Rapeseed as an energy and protein sourse in diets for growing pigs // Can. J. Anim. Sci. 1971. - № 2. - P. 503 - 510.

534. Brown R. Trace minerals for Swane. Ontario. 1972. - P. 134-142.

535. Burgstaller Y. Feiteinsatz in der schweinefutterung // Dt. Yeflugelwirtsch. Schweineprod. 1989. - V. 41, H. 47. - P. 1446-1448.

536. Caletti A., Broccaioli A., trebbie di bizza e cornglutten feed in diete per snim all ingrosso // Riv Sninic. 1990. - V. 31. - № 11. - P. 43 - 45/

537. Castell A. G. Effects of cultivar on the utilization of ground repeseed in diets for growing finishing pigs // Can. J. Anim. Sei. - 1977. - P. 111 - 120.

538. Castel A. Field peas: An alternative protein source for swine // Feed stuffs. 1987. - V. 59, № 36. - P. 16 -17.

539. Campbell G. L., Bedford M. R., Enzyme applications for monogastric. / Can. J. A nim. Sei., 1962. Vol. 72. №3. P. 449-466.

540. Cera K. R., Mahan D. C., Reinhart Y. A. Apparent fat digestibilites and performance responses of post meaning swine fed diets supplemented with coconut oil, corn oil or tallow // J. Anim. Sei. 1989. V. 67. - № 8. - P. 2040 - 2047.

541. Симовска M., Сурджийска С., Вълчев Г., Цветкова В. Химичен състав и хранителна стойност на царевично-глутенов фураж. //Животновъд науки.-1997.-34, №5-6.-С. 35-37.

542. Clauton С. Finding the right fat type // Nat. Hog. Farmer. 1990. - V. 35. -№ 4. - P. 48 - 49.

543. Clemens E. Uber Toxizität und Vertraglichkeit von Ricins-extraktionsschrot bei Verschiedenen Tierarten. In: « Stand und Leistung agrikulturchemischer und agrarbiologischer Forschung». Franfurt am Mein. -1963.-S. 202-211.

544. Concerton E.I. et al. Agricult. And Foodchem. 5, № 6, 1957.

545. Collier D. et. al. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials // Feed Compaunder. 1986. - Vol. № 4. - P. 28-30.

546. Cook D. A., Jensen A. H., Fraley J. R., Humowitz T. Utilisation by growing and finisching pigs of raw soybean of low kunitz trypsin inhibitoz content // J. amin. Sc. 1988. - V. 66, № 7. - P. 1686 -1691.

547. Cooke R., Lodge G., Levis D. Influence of energy and protein concentration in the diet performance of growing pigs // J. Animal Produktion. 1972. Vol. 6. P. 67-69.

548. Cunha T. Mineral and vitamin reguirementsof the growing pig // J. Pig Production. London. 1972. - P. 224-231.

549. Drochner W., Markus W. Einsatz hochaufgefetteter rationen in der ernahrung hochgravider und laktierender sauen // Dr. ticrarzte. Wschr. ernahrung hochgravider und laktierender sauen // Dr. ticharztl. Wschr. - 1987. -V. 94, H 7. - P. 424 - 426.

550. Drochner W. Einflüsse von fettzulagen an sauen auf aufzuchtöleistung fruchtbarkeit // ubers Tierernahr. 1989. - V. 17, H. 2. - P. 99 - 138.

551. Dow D. S., Allen C. E. Rapeseed oilmeal in broiler rations with observations on the nature and control of its metabolic inhibitors, Canad. J. Agric. ScL, 34.-1954.-P. 607-613.

552. Funatsu M., Hiromi K. The structure and toxic funetron of riicin. In: Proteins: Structure and Functions. New York Tokyo. - 1972. - P. 104 - 140.

553. Ehlert D. Der Einfluss von Saugezeit und Korpermasse auf die Ent-wickleug und Gesundheit von Absetzferkeln // Vortr. / Hygienesymp. 1985. -B.2.-p. 394-400.

554. Erbersdobler H. Uber Untersuchungen zur intestinalen Resorption von bpsilon-Fructoselysin. Ztschr. Tierphysiol // Tierernahrung, Futtermittelk. -1971. Bd. 28. H. 3. -S. 76 - 77.

555. Faster R. Protein and amino acid reguirements of swine // Feed manag. 1981.-V. 29. № 11. -P.35 -37.

556. Flynn N. T., Knabe D. A., Mallick B. K. and Wu G. Postnatal changes of plasma amino acids in suckling pigs. J. Anim. Sei., 2000, 78: 2369 2375.

557. Fritz H., Trauschold I., Werle Y. Proteasen Inhibitiren. // Metoden der en-zymatiscen analyse. Berlin: Academic-Verlag. 1970. - P. 1-95.

558. Funatsu M., Hiromi K. The structure and toxic funetron of riicin. In: Proteins: Structure and Functions. New York Tokyo. - 1972. - P. 104 - 140.

559. Gao Fend, Jiang Yun, Zhon Zuang-houg, Han Zheng-kang, Zhu Xu-dong, Zhou Wei-hua, Yand Ruo-pei // Nanjing nongye daxue Xuebao = Y. Nanjing Agr. univ. 2002. - 25, № 1. - C. 57-60.

560. Gardner H. K. et al. Detoxofocation and Deallergenisation of Castor Beans. J. Amer. Oil Chem. Soc., 1960. V. 37. - P. 142 - 148.

561. Gill В. P., Mellange J., Rvoke J. A. Yrowth performance and apparent nutrient digestibility in weaned piglets offerend wheat, barby-or sugar-beet pulp-based diets supplemented with food enzymes // Anim. Sei. 2000. -70. -№ 1.- 107-108.

562. Goihl J. Importance of milk product, copper in starter diets examined // Feedstuffs.- 1988.-V. 60, H. 24.-P. 16-18.

563. Gomez R. S., Lewis A. J., Miller P. S. et al. Body composition and tissue accretion rates of barrows fed corn-soybean meal diets or low-protein, amino acidsupplemented diets at different feeding levels. J. Anim. Sei., 2002, 80: 654-662b.

564. Goule R., Huand A. Albumin storage proteins in the protein bodies of castor bean. Plant. Physiol. 1978. - V. 61. - P. 13 - 16.

565. Graham H. et. al. Effekt of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard based pig diet. // Nutzik. Pep. Intern. - 1988. - № 5. - P. 1073 - 1079.

566. Guller G., Walker H. C. at al. Potential for Detoxified castor Meal. J. Amer. Oil Chem.Soc, 1971, V. 48. P. 616 - 618.

567. Gundel I., Kemenes M. Einfluss der erganzauny von futtermischungen fur Mastschweine mit Fett auf vendaulichkeit und mastleistund in ungann // Tag. Ber. Acad. Zandbanforsch. - Wiss. DDr., Berlin, 1980. - 176. - P. 60 -67.

568. Gurtler L., Hortsmann H. Subunits of toxin and agglutinin of Ricinus communis. Bioch. Bioph. Acta. 1973. - V. 295. - № 2. - P. 582 - 594.

569. Hartwig B. Unterzuchungen zur Wirksamkeit von Enzymzusatzen in der Ferkelaufzucht Zandbanforsch. Völkenrode. 1990. - 40. - № 3. - P. 213 -217.

570. Helme I.P. Za cuisson du tourtean de soja Revne française des corps gras., № 10, 1961.

571. Hertrampf I. Rapesschort Eiweissguelle fur Mischfutter // Deutsche Müller - Zeitung. - 1979. - vol. 77. - № 18. - S. 304 - 306.

572. Heugring X., Hongbiao D., Zuojun W. Xiumu Shouyi xuebao // Acta vet. et zootechn. Sin. 1994. - 25. - № 3. - 1993 - 2000

573. Николов И., Козелов JI., Илиев Ф. Угояване на телета с дажби на ца-ревично-глутенов фураж. // Животновъд. науки.-1997.-34, №5-6.-С. 4244.

574. Hohls H.W. Der Einflufi verschiedmer Da mp fungsarfen auf die scjaschrofgnalifat. Archiv fur Ieflugelkunde. Bd. 27, № 5. 1963. - S. 388400.

575. Hoppenbrock K. N., Meyer A., Dusse V. Unterschledliche Elwelssfutter-mittel in Schweinemastmischungen // Landwirtsch. Bl. - Weser - Ems. -1988. - Bd. 135, H. 44. - S. 6 - 10.

576. Jenkins F. P. Allergenic and Toxic Components of Castor Bean Meal: Review of the Literature and Studies of the Inactivation of these Components. J. Sci. Fd. Agri., 1963/ V. 14. - P. 773 - 780.

577. Koga O., Joto J. Studies on utilisatiou of castor pomace for au animal fud // Sapanese Poultru Science. 1965. - Vol. 2. - № 1. - P. 1 - 11.

578. Korniewicz A., Paleczen В., Korniewicz D., Jodko Z. Wplyw wzbogaconego superkoncentratu I kemzymu na wzrost prosiat I nykorzystanie paszy // Rocz. nauk. zootechn. Monogr. I rozpr. 1992. - 31.- 191-204.

579. Lee H. J., Waller G. R. Ricinin metabolism and translocation in Ricinus communis. Phytochemistru. 1972. - V. 11. - № 3. - P. 965 - 973.

580. Lee P., Hill R. The effects of diets containing high levels of repeseed meal on the reproductive performance of gilts // Animal Production. 1980. - 30.- № 3. S. 453.

581. Lewis A. J., Giesemann M. A., Hancock L. D. Low-inhibitor soybeans as a feedstuff for pigs // Nebraska swine rep. 1990. - P. 90 - 219.

582. Lindemann, M.D., Cornelius, S. G., El Kandelgy, S. M., Moser, R. L. And Pettigrew, J.E. 1986, J. Animal Science 62, 1298-1307.

583. Lowrey R. S., Pond W. M., Barners R. H. Influence of caloric level and protein gualitu on the manifestations of protein deficiency in the young pig // J. Nutr. 1962. Vol. 9. p. 78-92.

584. MacKenzie C. G., MacKenzie J. B. Effect of sulfonamides and thioureas on the thyroid gland and basal metabolism, Endocrinology, 32, 1943. -P. 185-209.

585. Mackler M. T., Pesce A. T. Scanning electron microscopy (SEM) shows that both antigen mobility and membrane deformation occur in the hemagglutination reaction. Vox sang. 1981. - V. 40. - P. 1-5.

586. Moser B.D. The use of fat in sow diets // Recent developments in pig nutrition. 1985. - P. 201-210.

587. Mottola A. C. and other. Pilot Plant Deactivation of Castor Meal Antigen: Lime Process. Agriculturae and Food Industry. 1968. - V. 16. - № 5. - P. 725.

588. Nicolson G. L. et al. Characterisation of two plant lectins from Ricinus communis. Their guantitative interaction with a Murine tymphomat. Biochemistry. V. 13.-№ 1.-1974.-P. 196-204.

589. Okovie A. U. , Eminwaonye C. A., Anugwa O. T. Response of broiler chicks to graded levels of breat-treated castor oil bean (Ricinus communis) cake supplemented with DL-methionine. Arciv fur Geflugelkunde. 1988. -V. 52. -№3.-P. 127-132.

590. Okorie A. U., Anugwa F. O., Anamelechi G. C. Heattreated castor oil bean (Ricinus communis): a potential livestock protein-supplement in the tropics. Nutrition Reports International. 1985. - V. 32. - № 3. - P. 659 - 666.

591. Papadopoulos G. The use of full fat soybean in rations of growing and fattening pigs // Summaries. 1985.-V. l.# l.-P. 386- 390.

592. Pond W. G., Barners R. H., Reid I. Protein deficiency in baby pigs // Pasi-fic Northwest Laboratory, Richland, Wach. 1966. - P. 215-235.

593. Purushotham N. P., Rao M. S., Raghavau G. V. Utilisation of castor-beanmentol in the concentrate miature of sheep / Tndian J. Anim. Sei. 1986. -V. 56. -№ 10.

594. Rao N. R., Reddy B. S. Effect of castor bean meal (CBM) on the physiopa-thology of lambs// Livestock Adviser. 1988.-1. 13. -N 8. - P.21 - 30.

595. Rarago R. R., Gerpacio A. L., Philipp I. Castor oil meal (Ricinus communis) in broiler diets / Anim. Sei. 1987.-V. 13. -N 2. P. 1 - 8.

596. Rosi M. A., Bergonzini E. M., Casa G. D. Soya integrale floccata nell ali-mentazione del suino pesante. 2. Macellazione e sezionatura // zootech. Nutz. Anim/ 1989/ - An. 15. # 5. - P. 448 - 453.

597. Rundgren M. Low-glucosinolate represeed products for pigs. A review // Anim. Feed. Sei. Technol. 1983. - 9. - № 4. - P. 239 - 262.

598. Sanahuja J. C., Harper A. E. Effect of amino acid imbalance on food intake and preference // Amer. J. Physiol. 1962. - V. 202. № 1. - P. 165 - 170.

599. Sauer W., Cichon R., Misir. Amino acid availability and protein guality of canola and rapessed meal for pigs and rats // J. anim. Sei. 1982. - V. 54. -№2.-P. 292 -301.

600. Sewell R. H., Nugara D., Hill R.L. Vitamin Вб reguirement of early-weaned pigs // J. Anim. Sei. 1964. - Vol. 3. P. 56 - 77.

601. Schubert Urban E.H.C. Obstessig (Bio-Acid) in der Schweinehaltung // Schweinewelt. 1994. - V. 19, № 6. - P. 18 - 19.

602. Sherrod L.B., Tillman A.D. J. Animal Sei. 21, № 4. 1962. S. 255 - 272.

603. Sherrod L.B. J. Animal Sei. 24, № 1. 1964.-S. 35 37.

604. Smith J. W., Tokach M. D., Oquinn P. R., Nelssen J. L. and Goodband R. D. Effekt of Dietary Energy Density and Lysine: Calorie Ratio on Growth Perfomanse and Carcass Characteristics of Growing-Finishing Pigs. J. Anim. Sei., 1999. 77:3007 - 3015.

605. Spence A. W. The effect of the administration of cyanides on the thy-roidgland of chickens, J1 Pharmacol. Expt. Therap., 48, 327,1933.

606. Starr P., Roskelley R. A comparison of the effects if cold and thyrotropic hormone on the thyroid gland // Amer. J. Physiol. 1949. - Vol. 13 P. 549.

607. Stuchi W. R., Harper A. E., Elvehjem C.A. The importance of dispensable amino acid for normal growth of chicks // J. Nutrit. 1961. - V. 74, № 4. -P. 377-383.

608. Thaker P. A., Campbell I. L., Irot Wassink J. The effect of organic acids and enzyme supplementation on the performance of pigs fed barby-based diets Can. J. Anim. Sci. 1992. - 72. - № 2. - C. 395 - 402.

609. The production of non toxic castor bean meal free of allergen / Prep.by the Food protein research and development center; UN industry, development organization //S. 1., 1987.-VI, 173.-C. 112-121.

610. Tran T. Verfuttering vonrohen sojabohnen? // tierzuchter. 1989. - Bd. 32.-S. 431 -434.

611. Ullrey D. E. Vitamin reguirements of swine // J. Feedstuffs. 1975. - Vol. 7. P. 132- 142.

612. Uotila U. On the role of the pituitaru staik in the regulation of the anterior pituitaru, with special reference to the thyrotropic hormone / Endocrinology. 1939.-Vol. 25. P. 605.

613. Xu Zi-rong, Lu Jian-jun. Zhejiang daxue xuebao. Nongye yo schengming Kexue ban // J. Zhejiang Univ. Agr. and Lipe Sci. 2001. - 27. - № 5. -C.559 - 564.

614. Xu Zi-rong, Lu Jian-jun, Yang Ying. Zhongguo shouyi xuebao // Chin. J. vet. Sci. 2002. - 22. - № 2. - C. 201 - 202.

615. Yang Yu-fen, lu De-xun, Xu Zi-rong, Wang Yi-zhen, Liu-Jian-xin // Jiang-xi nongue daxue xuebao // Acta Agr. Univ. Jiangxu. 2002. -24. - № 5. - C. 578-582.

616. Veum T.L. and co-workers. 1996. Spay-dried poultru byproduct with or without wheat gluten replaces spray-dried animal protein in weaning pig diets. J. Anim. Sei. 74:(supple 1):54.

617. Wagner H. Rapsschrot in der Mastschweinemischung // Handbuch der tierischen Veredlung. 1988. - P. 161 - 166.

618. Wetsman D., Ganragan T. Sojaol // American Sojbean Assotiation. viena.- 1993.-S. 1-22.

619. Wetscherek W., Zollitsch W., Wetscherek-Seipelt Y. Einsatz von Enzymen in der ferkel auf zucht und der Schwinemast Bodenkultur. 1990. - 41. -№ 4.-C. 351-362.

620. Wills G. C., Randell H.P. Hemoglobin catabolism. The protection of hemoglobin from oxidative breakdown in the intact erytroxite // J. Biol. Chem.- 1958. V. 232, № 2. - P. 589 - 598.

621. Widenski K., i wsp. Efektywnose pelnodawkowych mieszanek paszewich z udzialemodgoryczonej sruty rzepakowej w zywieniu tucznikow // Biuletyn Informacyiny Przemyslu Paszowego. 1982. - nr. 3.-S. 1-15.

622. Wiseman. J. Recent developments in Great Britain in the evaluation of fats, oils and oilseeds for non-ruminants. American Soybean Association. Brussels. - 1989.-p. 8 - 11.

Информация о работе

Кононенко, Сергей Иванович
доктора сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2008
ВАК 06.02.02

Диссертация

Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы