Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии

Никитина, Светлана Захаровна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии
ВАК РФ 03.03.01, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии"

На правах рукописи

003494540

НИКИТИНА СВЕТЛАНА ЗАХАРОВНА

СЕЗОННЫЕ И ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

03.03.01 - Физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

2 с мдргою

Новосибирск 2010

003494540

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» (ФГОУ ВПО ЯГСХА) в 2004 - 2009 годах.

Научный руководитель - кандидат ветеринарных наук, доцент

Защита диссертации состоится 8 апреля 2010 года в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.048.04 при ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»: 630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160. тел. 8-(383)-267-05-10; 264-28-00.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Новосибирского государственного аграрного университета (xvww.nsau. edu. ru).

Корякина Лена Прокопьевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Незавнтнн Анатолий Григорьевич

доктор ветеринарных наук, профессор Храмцов Виктор Викторович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Тюменская государственная

сельскохозяйственная академия»

Ученый секретарь

диссертационного совета С.П. Князев

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. На рост производства и улучшение качества продукции животноводства влияет физиологическое состояние молочного стада, которое зависит от условий содержания и кормления животных, факторов окружающей среды (географическая территория, сезон года, климат, почва и др.), породы и возраста животных. Физиологическое состояние коров-матерей проецируется на их потомство, что особенно проявляется в фазу новорожденное™, то есть первые 10 суток после рождения, когда начинается становление всех функциональных систем организма теленка, а особенно иммунной (Campbell J. R., Lastey J.F., 1969; П.А. Емельяненко, 1976; Грачев И.И., Попов С.М., Скопичев В.Г., 1976; В.М Чеки-шев, 1977; Костына М.А, 1995; В.И. Максимов, 1999, 2001-2004; В. Г.Г. Ефремов, 2004; С. Григорьев, 2007; и др.).

Особая роль в создании иммунологической защиты новорожденных телят принадлежит молозиву. В молозиве коров содержатся IgGl, IgM, IgA и IgG2. Значение молозивных антител состоит не только в обеспечении пассивного иммунитета, они к тому же обеспечивают усиление иммунного ответа при становлении собственной ИКС. К числу факторов, способствующих повышению естественной резистентности новорожденных, относится неспецифическая антивирусная активность молозива, обусловленная присутствием в нем фермента рибонуклеазы. Содержащаяся в молозиве нейраминовая кислота стимулирует рост бифидобактерий, которые предотвращают развитие гнилостной микрофлоры, а также продуцируют витамины В1, В2 и К, стимулирующие функцию органов пищеварения и кроветворения. С его участием реализуется наследственная информация, обеспечивается рост и развитие новорожденных, становление иммунной системы, гомеостаза и продуктивности животных (В.Н. Кисленко, Н.М. Колычев, 2007).

В целом иммунологические факторы подвержены значительным изменениям в связи с воздействием на организм животного внешней среды, условий его содержания, кормления, зависят от возраста животного (Ю.Н. Федоров, 1988, 1989; Б.З. Цалиев, З.Б. Гаснева, Е.И. Чумаченко и соавт., 1990; Е.С. Воронин, 1998; и др.).

Все вышеизложенное приобретает особое значение в условиях не всегда комфортных по климату как для коров, так и их потомства. Такие условия существуют в Центральной зоне Республики Саха (Якутия) - крупнейшем в территориальном и экономическом отношении регионе России, занимающемся животноводством. Республика занимает первое место в Дальневосточном федеральном округе по численности поголовья крупного рогатого скота. В зоне молочного скотоводства - вокруг городов, промышленных центров и в южных улусах разводят холмогорский скот, а во всех зонах мясомолочного скотоводства - симментальский. В связи с этим и возникла необходимость изучения становления иммунной системы у телят и её взаимосвязь с биохимическим составом молозива, по дням отела, у коров разных возрастов. В рамках данной работы был изучен клеточный состав и ферментный профиль молозива у коров симментальской породы и содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят в Центральной зоне Якутии на примере Таттинского улуса.

Данное направление НИР является актуальным как в научном, так и в прикладном аспектах, представляет собой важное региональное значение.

Цель работы. Изучить особенности формирования резистентности новорожденных телят симментальской породы, увязав их с влиянием кормления, возраста и сезонов года, на физиологический статус коров-матерей, районированных в Центральной Якутии.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Изучить биохимический состав сена заливных лугов и аласов Лено-Амгинского междуречья Центральной зоны Якутии, используемого в рационе стельных коров;

2. Определить морфофизиологический состав крови стельных коров симментальской породы разных возрастных групп;

3. Определить биохимический и клеточный состав молозива коров симментальской породы и его зависимость от сроков отела и возраста коров;

4. Изучить белковые фракции, в том числе уровень у-глобулинов, в сыворотке крови у новорожденных телят симментальской породы.

Научная новизна. Впервые в Якутии проведены исследования влияния биохимического состава сена и сезонов года на морфологический состав крови стельных коров симментальской породы, уровень естественной резистентности, а также изучен состав молозива коров разных возрастов, по дням отела, в сравнительном аспекте, и его влияние в условиях Центральной Якутии ( на модели Татгинского улуса) на уровень иммуноглобулинов и биохимический состав сыворотки крови новорожденных телят. Установлено, что чем старше коровы-матери, тем качественней состав молозива и сыворотки крови новорожденных телят.

Результаты исследований вносят новую информацию об особенностях клеточного состава молозива лактирующих коров.

Теоретическая и практическая ценность. Полученные данные по картине крови лактирующих коров разного возраста можно считать нормативными и использовать в ветеринарной практике. Установленное содержание в сыворотке крови общего белка и его фракций, содержание ферментов можно использовать для оценки состояния белкового, липидного и углеводного обменов в организме крупного рогатого скота. В качестве нормативных показателей можно использовать показатели по содержанию иммуноглобулинов и биохимическому составу молозива коров и сыворотки крови новорожденных телят в Центральной Якутии.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Морфологические и биохимические показатели крови коров симментальской породы Центральной зоны Якутии имеют свою характерную особенность, отличную от таковых показателей животных других зон Якутии.

2. Клеточный и ферментный составы молозива коров симментальской породы в условиях Центральной зоны Якутии имеют сезонные и возрастные особенности.

3. Результаты иммунологических исследований крупного рогатого скота симментальской породы и новорожденных телят в условиях Центральной Якутии.

4. Выявлена взаимосвязь между питательной ценностью кормов суточного рациона коров и составом молозива новорожденных.

научные труды молодежи - сельскому хозяйству» в 2009 г. Доложены на заседании ученого совета института ветеринарной экологии ЯГСХА в 2006-2009 годах.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано^ работы, в том числе 1 в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК РФ (журнал «Достижения науки и техники АПК», 2009).

Объем и структура диссертации. Общий объем диссертации составляет 109 страниц машинописного текста, иллюстрирована 35 таблицами, 3 рисунками. Включает следующие разделы: обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения и приложения. Список использованной литературы включает 219 источниов, в том числе 47 зарубежных авторов.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 1. Материал и методы исследований

Диссертационная работа выполнялась в течение 2004-2009 годов на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных и экологии факультета ветеринарной медицины, на базе лаборатории НИИ ветеринарной экологии ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и ветеринарно-испытательной лаборатории Таттинского улуса Республики Саха (Якутия).

Материалы исследований. Для решения поставленных задач были проведены исследования на базе ООО «Кэскил» и СХПК «Терют» Таттинского улуса, расположенного в Центральной Якутии, одном из самых крупных животноводческих районов. В хозяйствах были сформированы опытные группы коров симментальской породы (по 45 голов) разного возраста: 4-5 лет, 6-7 лет и 8-10 лет из числа клинически здоровых животных, по принципу аналогов, и полученных от них телят (первые 5 сут после рождения). Кормление и содержание животных производились по принятой технологии. Норма кормления соответствовала рекомендации ВИЖа (А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов, 2003). Исследованиями были охвачены несколько природно-климатических зон Центральной Якутии в зимний и летний сезоны года.

Методы исследований. Физиологическое состояние коров-матерей и полученных от них телят, оценивали общепринятыми методами - определение температуры тела, частоты пульса и дыхательных движений в минуту, массы тела и ее среднесуточного прироста, состояние кожи и волосяного покрова, слизистых оболочек, выделений.

Для определения морфологических, биохимических показателей и фагоцитарной активности крови животных брали пробы крови из яремной вены.

Морфологические показатели. Включали подсчет эритроцитов и лейкоцитов в единице объема крови - производили автоматическим кондуктометрическим методом на счетчике «Пикоскель-Р8-4» с проверкой результатов в камере Горяева. Лей-кограмму выводили путем подсчета процентного соотношения разных популяций лейкоцитов в окрашенных мазках крови, клеточный состав изучали и подсчитывали по общепринятой методике. Гемоглобин определяли гемоглобин-цианидным колориметрическим методом.

Биохимические исследования проводили на автоматическом анализаторе «Cobas Mira Plus». Содержание общего белка в сыворотке крови определяли на рефрактометре ИРФ-470.

Клеточные факторы резистентности. Клеточные факторы естественной резистентности организма оценивали постановкой опсонофагоцитарной реакции, учитывая фагоцитарную активность, фагоцитарное число, фагоцитарный индекс и фагоцитарную емкость; реакцию ставили со свежевзятой кровью (A.M. Петров, Е.С. Воронин, 1999).

Клеточный состав молозива и его ферментный профиль определяли, начиная с первых суток отела коров (через 2 часа) и в течение пяти суток. Клеточный состав молозива определяли по стандартной методике в мазках (В.Г. Скопичев, 1984); ферментный профиль молозива исследовали после получения его сыворотки на автоматическом анализаторе «Cobas Mira Plus».

Полученные данные обработаны биометрическими методами с вычислением общепринятых констант (Г.Ф. Лакин, 1990). Уровень значимости различий вариационных рядов оценивали параметрическим t-критерием Стьюдента.

2. Результаты исследований 2.1. Биохимический состав травы (и сена), используемых в составе суточного рациона коров, в зависимости от условий произрастания

Основной компонент рациона исследованных коров-матерей - это трава пастбищ и сено из этих трав, произрастающих на аласных и пойменных сенокосных угодьях Таттинского улуса.

Динамика полученных результатов исследований свидетельствует о том, что содержание каротина, кальция и фосфора в траве (и сене) из аласных угодий относительно стабильно и колеблется в незначительных пределах в течение исследованных трех лет (2006-2008 гг.) (табл. 1).

Таблица 1 - Состав травы (и сена) разных сенокосных угодий Таттинского улуса, п=60_

Показатели Аласные угодья, (М1±ш1) Пойменные угодья, (Ml±ml)

2006 г. 2007 г. 2008 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г.

'Каротин, мг/% 20,5±2,06 20,7±2,14 21,9±1,71 10,4±1,8 10,5±1,05 11,6±1,5

Кальций, % 0,25±0,02 0,28±0,05 0,27±0,03 0,18±0,04 0,19±0,04 0,25±0,03

Фосфор, % 0,29±0,08 0,32±0,08 0,3±0,06 0Д9±0,06 0,22±0,06 0,27±0,04

Примечание: * Все различия достоверны по содержанию каротина (Р < 0,001)

Так, содержание каротина колебалось от 20,5 до 21,9 мг/кг, кальция - от 0,25 до 0,28%, фосфора - от 0,29 до 0,32%. В то же время в траве (и сене) пойменных угодий аналогичные показатели оказались значительно ниже: по каротину почти в два раза, кальцию - в среднем на 23,08 %, фосфору - на 27 %.

Для установления более полной картины биохимического состава сена нами были проведены биохимические исследования на питательность и микроэлементный состав сена по видам сенокосных угодий (табл. 2 и 3).

Таким образом, питательность сена по ОКЕ составляла 0,65±0,05, сырому протеину - 6,4±3,28% и содержанию каротина - 16,2±9,24 мг/кг. Полученные результа-

ты соответствуют среднестатистическим нормативным данным по Таттинскому улусу.

Таблица 2 - Биохимические показатели травы (и сена) Таттинского улуса (2008 г.). _

Наимено вание корма Показатели

Влага, % Каротин, мг/кг Са, % Р,% сырой проте ин, % сырая клетчатка сырой жир сырая зола БЭВ Питатель ность 1кг, ОКЕ.

Сено 7,2±1,4 16,2±9,24 0,80± 0,46 0,27 ±0,11 б,4±3,2 8 27,2±3, 55 1,2± 0,16 4,5±0,6 7 53,6± 6,56 0,65±0,05

Исследования микроэлементного состава сена показали, что в сене пойменных угодий повышено содержание таких микроэлементов как марганец (68,0±2,1 мг/кг) и цинк (237,6±0,47 мг/кг).

Таблица 3 - Микроэлементный состав естественных сенокосных угодий Таттинского улуса (сено злаковое), мг/кг, п=10_

Показатели Апасные угодья Пойменные угодья

М1±т1 М2±ш2

Медь (Си) 24,7±1,5* 23,0±2,2*

Железо(Ре) 91,67±2,35* 88,0±2,4*

Марганец(Мп) 66,0±0,81 68,0±2,1

Цинк (гп) 180,33±0,47** 237,6±0,47**

Примечание: * Р<0,01, ** Р < 0,001

Итак, сено естественных пастбищных аласных угодий по своему составу является полноценным кормом, но частые весенние разливы на пойменных лугах Таттинского улуса, в частности на сенокосных угодьях, ведут к обеднению питательными веществами почвы, что в свою очередь влияет и на биохимический состав сена.

2.2. Биохимические показатели сыворотки крови и молока лактирующих коров

С целью оценки общего состояния животных, питающихся травой (и сеном) с вышеназванных территорий, нами были проведены биохимические исследования сыворотки крови лактирующих коров в летне-зимний период и в зависимости от их возраста (таблица 4 и 5).

Таблица 4 - Биохимический состав сыворотки крови лактирующих коров в зависимости от сезона года, п=40__

Показатели ООО «Кэскил» СХПК «Терют»

Зима Лето Зима Лето

М1±т1 М2±т2 МЗ±шЗ М4±т4

Каротин, мг/% 0,16±0,04 0,28±0,06* 0,12±0,03* 0,26±0,07

Кальций, ммоль/л 2,31±0,002** 2,72±0,01**\**\** 2,27±0,01** 2,29±0,01**

Фосфор, ммоль/л 1,49±0,04* 1,52±0,07* 1,32±0,05*\* 1,39±0,06

Примечание: * Р<0,01, ** Р < 0,001

Исследования состава травы (и сена) показывают, что они оказывают влияние как на химический состав молока, так и на биохимический состав крови коров-матерей.

Установлено, что в летний период в сыворотке крови лактирующих коров, выпасающихся на пойменных лугах, в частности на пастбищах с. Харбалах Таттинского улуса, содержание кальция и фосфора было ниже, чем у коров с. Черкех на 16% и 8,5%, соответственно.

Таблица 5 - Биохимический состав сыворотки крови стельных коров в зависимости от возраста, п=60

Показатели Возраст коров

4-5 лет 6-7 лег 8-10 лет

Каротин, мг /% 0,239±0,08 0,252±0,06 0,259±0,06

Кальций, ммоль 227,2±0,05 289,4±0,05 238,3±0,01

Фосфор, ммоль 167,8±0,05 154,9±0,03 158,2±0,05

С возрастом меняются показатели крови. Так, в сыворотке крови стельных коров наиболее высокие показатели содержания каротина выявлены у коров в возрасте 810 лет, что на 7,7% выше, чем у коров в возрасте 4-5 лет.

По содержанию кальция самые высокие показатели были выявлены у коров в возрасте 6-7 лет, что на 21,5% выше, чем у коров в возрасте 4-5 лет, имевших самые низкие показатели.

Наиболее высокие показатели по содержанию фосфора мы выявили у коров 2-3 лактации, что на 7,7% выше, чем у 6 - 7-летних коров.

Как известно, корма суточного рациона оказывают влияние в целом на химический состав молока, но еще в большей степени на количественное содержание жира в молоке. Так, нами было установлено, что высокое содержание каротина в сене аласных угодий приводит к повышению жирности молока коров (табл. 6).

Динамика исследования цельного молока лактирующих коров показала, что жирность молока коров ООО «Кэскил» (с.Черкех) в среднем составляла 4,1 %, что на 14,6% было выше, чем жирность молока у коров СХПК «Терют» (с. Харбалах).

Таблица 6 - Динамика среднегодовых показателей цельного молока

Показатели Возраст коров

4-5 лет 6-7 лет 8-10 лет

Ml±ml М2±т2 МЗ±тЗ

Каротин, мг /% 0,239±0,08 0,252±0,06 0,259±0,06

Кальций, ммоль/л 2,27±0,05** 2,89±0,05**\** 2,38±0,01**

Фосфор, ммоль/л 1,68±0,05* 1,55±0,03* 1,58±0,05

Примечание: * Р<0,01, ** Р < 0,001

Кроме того было отмечено, что в 2007 году COMO у коров СХПК «Терют» составила 7,6%, что на 10,5% ниже аналогичных показателей ООО «Кэскил» (с. Черкех). Данный факт вероятнее всего связан с сильным паводком в Татганском улусе в 2007 году. Плотность молока у коров ООО «Кэскил» (с. Черкех) на 2,36% была выше, чем в молоке коров СХПК «Терют».

Как видно из представленных данных, биохимический состав крови коров-матерей и получаемого от них молока зависят от качества сена аласных угодий, используемого в рационе животных.

2.3. Сезонная и возрастная динамика показателей крови коров

Изучены сезонные и возрастные колебания гематологических и биохимических показателей коров симментальской породы (табл. 7).

Таблица 7- Исследования крови лактирующих коров по сезонам года, п=52

Показатели Лето Зима

М1±ш1 М2±ш2

Гемоглобин, г/л 114,3±0,5** 101,1±0,91**

Эритроциты, 1012/л 6,93±0,28* 5,87±0,8*

Лейкоциты, 109/л 9,23±0,28** 7,3±0,37**

Примечание: * Р<0,01, ** Р < 0,001

Исследование параметров крови коров показало, что в зимний период в периферической крови заметно снижается содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов. В летний сезон содержание гемоглобина выше на 11,5%, эритроцитов на -15,3%, лейкоцитов - на 20,9%.

Следовательно, в зимний период защитные функции организма коров значительно ослаблены, а в летний пастбищный иммунная система восстанавливается (табл.8).

Таблица 8 - Лейкограмма подопытных коров по сезонам года, гг=40

Показатели: Лето Зима

М1±т1 М2±т2

Лейкоциты, х 109/л 9,23±0,28* 7,3±0,37*

Эозинофилы, % 6,25±0,78 6,15 ±1,56

Палочкоядерные нейгрофилы, % 3,б±0,5 3,4±1,35

Сегментоядерные нейтрофилы, % 25,6±2,45 25,4±3,11

Моноциты, % 3,85±0,87 3,62±1,31

Лимфоциты, % 62,7±2,83 61,3±3,02

Примечание: * Р < 0,001

При анализе гематологических показателей лактирующих коров в летний период отмечали высокий уровень гемоглобина - 114,3 г/л, что на 11,5% выше аналогичного показателя в зимний период.

Содержание эритроцитов в единице объема крови колебалось от 5,87 до 6,93х1012/л, что соответствовало физиологической норме для данного вида животных.

Содержание лейкоцитов в единице объема крови составляло 7,3-9,23х109/л, что также соответствовало физиологической норме для данного вида животных.

В результате проведенных исследований было установлено, что в зимний период все показатели крови у коров имели минимальные значения, хотя и соответствовали нижней границе физиологической нормы для крупного рогатого скота.

В результате сравнительных исследований было установлено, что синтез гемоглобина был выше у коров в возрасте 6-7 лет на 12,7 г/л, чем у коров 4-5 лет и на 13,6 г/л, чем у коров в возрасте 8-10 лет; соответственно, эритроцитов - на 1,18 и 1,1 млн., лейкоцитов на 0,75 и 1,09 тыс/мкл.

В летний сезон эозинофилов в крови коров было выше на 1,6%, палочкоядерных нейтрофилов - на 5,5%, сегментоядерных - на 0,78%, моноцитов - на 5,9%, лимфоцитов - на 2,3%.

Как видно из таблицы 9, содержание каротина в крови коров было достоверно выше в летний период на 57,2%; кальция - на 8,1%, фосфора - на 9,6%, белка - на 1%. Показатели крови лактирующих коров симментальской породы имели сезонную изменчивость. Так, содержание гемоглобина у коров 2 - 3-й лактации составляло 103,5±0,14 г/л; в возрасте 6-7 лет отмечали значительное повышение (на 12,3%) и в возрасте 8-10 лет - снижение до 102,6±0,38 г/л (Р<0,001).

Таблица 9 - Биохимические показатели крови подопытных коров по сезонам года, п=60_

Показатели: Зима Лето

М1±т1 М2±ш2

Каротин, мг/% 0,09±0,01** 0,21±0,03**

Кальций, ммоль/л 2,15±0,04" 2,33±0,01**

Фосфор, ммоль/л 1,42±0,03* 1,57±0,06*

Примечание: * Р<0,01, ** Р < 0,001

Продукция эритроцитов в крови стельных коров с возрастом волнообразно понижалась: у молодых коров составляла 5,64±0,41х1012/л, у коров среднего возраста повышалась на 20,9% и у коров старшего возраста - на 16,2% (Р<0,01).

Концентрация лейкоцитов у молодых коров составляла 6,78±0,19х109/л, у животных 4-5 лактации возрастала на 11,1% и в 8-10 лет снижалась на 14,5% (Р<0,01).

При сравнении показателей крови стельных коров разного возраста установили, что разница между группами статистически достоверна.

Таким образом, при исследовании морфологического состава периферической крови стельных коров мы выявили определенную закономерность, свидетельствующую о наличии у них возрастной изменчивости.

Выявлена и разница в лейкограмме, выразившаяся в несколько меньшем содержании моноцитов у молодых коров, а также значительно большем количестве у них нейтрофилов и, соответственно, значительно меньшей концентрации лимфоцитов (табл. 10).

Повышенное содержание нейтрофилов в крови (до 26,3%) у молодых коров свидетельствует о более высоком уровне физиологических защитных возможностей организма животных.

В лейкограмме коров среднего возраста отмечали меньшее содержание эозинофилов - на 14,5%, по сравнению с животными других возрастных групп. Кроме того, у животных старших возрастных групп (6-7 и 8-10 лет) имело место недостоверное увеличение числа лимфоцитов - до 65,7%, что превышало верхнюю границу физиологической нормы для данного вида животных на 1,1%.

Таблица 10 - Лейкограмма у стельных коров по возрастам, %, п=40

Показатели Возраст коров

4-5 лет 6-7 лет 8-10 лет

М1±ш1 М2±ш2 МЗ±шЗ

Лейкоциты, х109/л 6,78±0,19* 7,53±0,25*\* 6,44±0,33*

Эозинофилы 6,3±0,57 5,5±0,7 6,3±0,57

Палочкоядерные нейтрофилы 4,5±0,5 4,2±0,53 4,25±0,5

Сегментоядерные нейтрофилы 21,8±0,5 20,5±0,54 20,3±0,57

Моноциты 2,3±0,57 3,5±0,57 3,6±0,54

Лимфоциты 64,3±0,5 65,7±0,5 65,7±0,48

Примечание: * Р<0,01

Следует отметить, что по всем показателям лейкограммы статистически достоверной разницы не выявили.

Оценка уровня естественной резистентности коров разного возраста показала, что фагоцитарная активность макрофагов была достоверно более высокой у коров среднего возраста - 91,25±0,28% (Р<0,01). У них также отмечали и более высокий фагоцитарный индекс -15,55±2,2 и фагоцитарное число -17,9±2,3 (табл. 11).

Наиболее низкие показатели фагоцитоза были отмечены у коров старшего возраста, что свидетельствовало о снижении резистентности организма. Так, у коров в возрасте 8-10 лет установили наиболее низкую фагоцитарную активность нейтро-филов - 88,8±0,7%. При этом в среднем фагоцитарный индекс на 8,3% и фагоцитарное число на 4,6% были ниже, чем у более молодых по возрасту коров.

Таблица 11 - Фагоцитарная активность микрофагов крови стельных коров в возрастном аспекте, п=40_

Показатели Возраст коров

4-5 лет 6-7 лет 8-10 лет

М1±ш1 М2±т2 МЗ±тЗ

Фагоцитарная активность, % 90,5±0,3* 91,25±0,28* 88,8±0,67*\*

Фагоцитарное число, м.т. 1б,58±0,64 17,87±2,28 16,18±1,86

Фагоцитарный индекс 15,05±0,67 15,55±2,22 14,62±1,84

Примечание: * Р<0,01

Полученные нами данные свидетельствуют о том, что у коров старшей возрастной группы показатели клеточного фактора естественной резистентности имели более низкие значения, и более совершенны у коров среднего возраста. Молодые животные в возрасте 4-5 лет занимали промежуточное положение.

Таким образом, у стельных коров разного возраста имеют место закономерные различия как по морфологическому составу крови, так и по клеточным показателям естественной резистентности, последние значительно снижаются у животных в старшем возрасте.

2.4. Биохимическое исследование молозива коров в динамике послеотельного периода

Динамика активности ферментов молозива коров, в зависимости от послеотельного периода, свидетельствует, что активность ферментов наиболее высокая в первые сутки после отела, а в последующие дни она постепенно снижалась (табл. 12).

Таблица 12 - Динамика активности ферментов в молозиве коров по дням отела (п=75)

Показатели Сутки после отела

I II III IV V

Аспартатаминотрас фераза,ед/л 96,3±3,36** 87,3±2,08** 46,5±1,3 27,5±0,7 6,6±1,9

Аланинаминотрасф ераза,ед/л 3 7±2,4 15±1,3** 6,7±3,2** 6±0,7 4±0,95

Щелочная фосфатаза, ед/л 1664,3±2,21 205,6±1,51 101,2±2,2 81,8±1,48 31,6±1,14

Триглицериды, моль/л 0,31 ±0,23** 0,28±0,25 0,21±0,17 **\* 0,16±0,12* 0,07±0,03

Мочевина, моль/л 3,91±1,56* 3,4±1,35* 3,31±1,94* 2,4±1,66 1,79±1,48

Протеин, г/л 122,9±1,46 75,6±1,49 46,8± 1,23 32,4±1,26 20,6±2,72

Примечание: * Р<0,05, ** Р<0,01, во всех остальных случаях Р<0,001

Так, активность аспартатаминотрансферазы в среднем ежедневно снижалась на 34,6%, аланинаминотрансферазы - на 31,7%, ALP - на 43,8%, триглицеридов - на 26,2%, мочевины - на 13,7%, протеина - на 28,7%.

Кроме того, было установлено, что в зимне-весенний период клеточные и ферментные показатели молозива были ниже, чем в летне-осенний период, что обусловлено физиологическим состоянием животных, с учетом менее благоприятных условий содержания и кормления животных в стойловый период.

2.5. Сезонная и послеотельная динамика клеточного состава молозива у коров

Установлено, что показатели клеточного состава молозива изменяются в зависимости от времени после отела и зависят не только от характера питания, но и от сезона года (табл. 13).

Из таблицы видно, что в зимне-весенний период в молозиве в течение первых 3-х суток после родов концентрация лимфоцитов возрастает до 70,6%, затем их содержание постепенно снижается до 61,5%. Доля эпителиальных клеток и сегмен-тоядерных нейтрофилов также стабильно возрастает и на пятые сутки после отела достигает максимальных значений. Так, содержание сегментоядерных нейтрофилов на пятые сутки достигло 12,8%, что почти в 3 раза превышало их первоначальный уровень; в 1-е сутки после отела - 4,33%. Содержание эпителиальных клеток в молозиве к пятым суткам составило 10,2%, что выше на 62%, чем в молозиве сразу после отела. Количество палочкоядерных нейтрофилов в молозиве на четвертые сутки достигало максимума - 8,2%, что почти в 2 раза выше, чем в первые сутки после отела.

Таблица 13 - Динамика цитограммы молозива в течение 5 сут после отела коров

Сутки после отела

Цитограмма, % I п III IV V

Зимне-весенний период

Лимфоциты 58,3±1,95*У* 64,6±2,3* 70,6±3,07**\** 64,5±1,18* 61,5±2,2"

Эпителиальные клетки 6,3±1,9 5,06±1,8 4,9±2,41 5,8±2,93 10,2±2,81

Моноциты 4,21±1,52 2,35±1,21 1,95±0,84 2,1±0,28 4,75±1,48

Плазмобласты 4,12±1,66 3,12± 1,74 2,34±1,23 3,17±0,84 0

Плазмоциты 3,25±1,39 2,83±1,26 2,63±1,26 1,95±0,91 0

Сегментоядерные нейтрофилы 4,33±1,5* 5,8±1,56 6,88±3,05 10,1±3,12 12,8±3,18

Палочкоядерные нейтрофилы 4,25±2,11 6,2±1,22 6,9±2,22 8,2±2,6 7,5±2,6

Гистиоциты 2,33±0,6 3±1,41 1,55±0,8 0 0

Весенне-летний период

Лимфоциты 65,6±1,6 67,1±2,9 73,3±1,32 71,9±1,23 69,4±2,3

Эпителиальные клетки 12,7±2,4 9,85±2,5 7,24±2,88 6,99±1,86 10,9±2,78

Моноциты 5,73±1,8 4,4±1,45 3,34±1,35 3,33±0,97 5,25±1,68

Плазмобласты 2,69±0,75 1,5±0,52 1,15±0,07 0 0

Плазмоциты 2,23±1,36 1,83±0,75 1,65±0,49 0 0

Сегментоядерные нейтрофилы 12,6±2,37* 17,6±1,14 18,83±2,72 22,3±2,52 22,7±2,08

Палочкоядерные нейтрофилы 4,4±1,19 4,53±1,89 5,27±1,2 5,12±1,75 5,1±1,07

Гистиоциты 3,5±2,12 1,5±0,7 0 0 0

Примечание: *Р<0,05; **Р<0,001;

По содержанию в молозиве плазмобластов, плазмоцитов и гистиоцитов установлено, что на четвертые-пятые сутки после отела их число значительно снизилось, по сравнению с первыми сутками после отела, на 23,1%, 40% и 33,5% - соответственно, а далее не обнаруживали совсем.

Такая же закономерность изменения состава молозива прослежена нами и в весенне-летний период отела, но только в более выраженной форме. Следует отметить, что почти все показатели цитограммы молозива в весенне-летний период отела изначально превышают аналогичные показатели зимне-весеннего периода. Так, с первых суток после отела количество лимфоцитов было выше, чем в зимне-весенний период, - на 7,3%, эпителиальных клеток - на 6,4%, моноцитов - на 1,5%, сегментоядерных нейтрофилов - на 8,3%, палочкоядерных нейтрофилов - на 0,15% и гистиоцитов - на 1,2%.

При этом число лимфоцитов в течение первых 3-х суток после отела возрастало до 73,3%, затем снижалось к пятым суткам - до 69,4%, что выше одноименных показателей у коров в зимне-весенний период содержания на 3,7 и 11,4%, соответственно. Содержание в молозиве плазмобластов уже на 2-е сутки после отела составляло всего лишь 1,5%, на 3-й сутки - 1,15%, и далее не обнаруживалось совсем. Концентрация плазмоцитов после отела составляла 2,23%, на вторые сутки шло снижение на 18%, на третьи - на 26%, а позже не обнаруживали совсем. Число гистиоцитов с 3,5% снижалось на вторые сутки после отела до 1,5% или в 2,3 раза, далее не обнаруживали совсем.

Следует отметить, что в этот период содержание в молозиве палочкоядерных нейтрофилов колебалось лишь в незначительных пределах - от 4,4 до 5,3%. Однако эти показатели в среднем были на 34% ниже таковых зимне-весеннего отела.

Таким образом, в первые сутки после отела клеточный состав молозива характеризовался выраженной агрегацией лейкоцитов, что вполне соответствует данным о высоком содержании иммуноглобулинов в молозиве в первые сутки после отела, что и обеспечивает пассивную защиту новорожденных.

Содержание соматических клеток в молоке в определенной мере отражает физиологические и патологические процессы, протекающие не только в молочной железе, но и в организме в целом.

Наиболее богато клетками молозиво, значительно меньше их в молоке. Основную массу клеток молозива составляют лимфоциты. Количество их в секрете молочных желез зависит от стадии лактации и физиологического состояния животных. Наиболее высокое содержание клеток отмечается в молозиве в первые трое суток после родов.

При микроскопическом исследовании молозива коров в послеродовом периоде был выявлен ряд закономерных изменений в его клеточном составе. Мы установили, что показатели клеточного состава и ферментного профиля молозива меняются по дням и зависят не только от характера питания, но и от сезона года.

При достаточной лактации клеточный состав молозива характеризуется выраженной агрегацией лейкоцитов. Кроме того, для полноценной лактации были свойственны высокие темпы прохождения молозивного периода, когда уже во вторые сутки после родов значительно снижалось число клеточных элементов. В мазках, полученных из секрета молочных желез, на 1 - 5 сутки после родов оценивали количество клеток, а также ферментативную активность.

При анализе клеточного состава молозива выявлено:

- увеличение относительного содержания лимфоцитов в течение первых трех дней, с последующим снижением этого показателя;

- возрастание продукции сегментоядерных нейтрофилов;

- появление единичных плазмобластов, плазмоцитов и гистиоцитов в первые трое суток.

Кроме того нами было установлено, что в зимне-весенний период клеточные и ферментные показатели молозива были ниже чем в летне-осенний, что мы связываем с физиологическим состоянием животных - благоприятными условиями кормления в пастбищный период (характером кормления). В летний период концентрация лимфоцитов в молозиве была выше на 6,8%, эпителиальных клеток - на 31,5%, моноцитов - на 32,1%, плазмобластов - на 27,5%, плазмоцитов - на 16,4%, сегментоядерных нейтрофилов - на 58,9%, гистиоцитов - на 16,7%. Однако, количество па-лочкоядерных нейтрофилов в зимний сезон было выше на 23,7%, чем в летний. Последнее мы связываем с перераспределением иммунологической нагрузки на мак-рофагальное звено.

Таким образом, результаты исследований подтверждают иммунобиологические свойства молозива коров в первые дни после родов.

В результате микроскопического исследования молозива было установлено, что общее количество клеток заметно снижается с четвертого дня после отела. Содержание лимфоцитов в молозиве увеличивалось на третий день после родов, а затем постепенно снижалось. Минимальное количество моноцитов выявлено на третий день. Содержание эпителиальных клеток сохранялось почти на одном уровне. Заметное снижение выявлено среди плазмобластов и плазмоцитов. Количество сег-

ментоядерных нейтрофилов постепенно снижалось до третьего дня отела, затем на четвертые сутки повысилось, а на пятый они уже не регистрировались. Снижение содержания палочкоядерных нейтрофилов отмечали на третий день, с последующим увеличением. Гистиоциты были выявлены только на второй день.

Одновременно были проведены исследования по определению количества и диаметра жировых шариков в молозиве коров по дням отела (табл. 14).

Молочный жир состоит из триглицеридов и находится в молоке в виде жировых шариков, средний размер которых 3 мк (0,5-10). Размер и количество жировых шариков зависят от стадии лактации, уровня кормления, породы и индивидуальных особенностей животных.

При микроскопическом исследовании молозива в послеродовом периоде нами был выявлен ряд закономерных изменений молочно-жировых шариков. Так, в первой порции молока жировые шарики были более мелкие, однако их диаметр увеличивался по мере возрастания жирности молока. Среднее содержание жира в молоке коров составляло 3,6%, но у отдельных особей жирность молока доходила до 5,4% и даже выше.

Таблица 14 - Показатели молочно-жировых шариков и триглицери-дов молозива коров в послеродовой период

Показатели 1 день 2 день 3 день 4 день 5 день

М1±ш1 М2±т2 МЗ±тЗ М4±т4 М5±т5

Диаметр,мкм 1,35±0,1** 2,16±0,22 2,98±0,13 3,9±0,13 7,03±0,25**

Количество 6,14±0,09** 8±0,05 16,6±0,97 27,9±0,83 38,4±1,06**

Триглицериды, ммоль/л 0,31±0,23* 0,28±0,25 0,21±0,17 0,16±0,12 0,07±0,03*

Примечание: * Р<О,05, ** Р<0,001.

При биохимическом исследовании сыворотки молозива было установлено, что содержание триглицеридов ежедневно убывает в среднем на 26,2%. Установлено, что на процент жирности цельного молока оказывает влияние сезон года. Так, содержание жира в молоке в зимний период было выше в среднем на 1,2 %.

2.6. Возрастная динамика показателей сывороточного белка у коров-матерей и

новорожденных телят

Синтез сывороточного белка и его фракций у коров-матерей исследовали в возрастном аспекте. Для этого были сформированы 3 подопытные группы (по 12 животных в группе): 4-5, 6-7 и 8-10 летнего возраста. Полученные результаты исследований представлены в таблице 15.

Как видно из таблицы 15, у коров - матерей прослеживается повышение значений по общему белку и белковым фракциям сыворотки крови в зависимости от увеличения возраста. Для коров-матерей 8-10 летнего возраста характерен достоверно более высокий уровень общего белка и его фракций.

Усиление белкового обмена требует нарастающий срок беременности коров, характеризующийся повышением энергетических и пластических потребностей плода

в заключительном триместре. Активизация синтеза альбуминов может служить тому подтверждением.

Таблица 15 - Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови ров-матерей в зависимости от возраста, п =36

Показатели, г/л Возраст коров

4-5 лет 6-7 лет 8-10 лет

М1±ш1 М2±ш2 МЗ±тЗ

Общий белок 74,41±1,2** 80,7±0,32 88,1±0,86**

Альбумины 19,5±1,5* 21,6±0,83 22,5±1,1*

а 1-глобулины 5,4±0,15** 6,6±1,06 7,6±0,48**

а2-глобулины 6,5±0,51** 7,0±0,22 9,4±0,42**

Р-глобулины 7,95±0,37** 9,3±0,99 9,97±0,35**

— глобулины 8,26±0,26** 9,07±0,55 9,8±0,36**

ув2 - глобулины 26,8±1,47* 27,2±0,35 28,9±0,94*

Примечание: * Р<0,Р5, ** Р<0,001.

Относительно низкий уровень [3-глобулинов в сыворотке крови у подопытных животных, по сравнению с нормативными значениями, можно объяснить снижением защитных сил коров-матерей в весенний период.

Наравне с исследованием коров в период массового отела (апрель, май), мы исследовали фракции сывороточных белков периферической крови новорожденных телят в первые 2-3 суток после рождения (табл. 16).

Из таблицы видно, что чем старше по возрасту коровы-матери, тем выше значения показателей общего белка и белковых фракций сыворотки крови у новорожденных телят 2-3 дневного возраста.

Показатели по белковым фракциям сыворотки крови новорожденных телят, полученных от коров-матерей всех подопытных групп, находятся в пределах допустимых значений физиологических норм для телят в 2-3 дневного возраста (И.П. Кондрахин, 2004). Однако, характерно, что полученные результаты по всем показателям находятся в верхней границе физиологической нормы.

Таблица 16 - Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови

Показатели Новорожденные телята, полученные от коров в возрасте:

4-5 лет 6-7 лет 8-10 лет

Общий белок 73,0±0,34** 77,3±0,74 79,08±0,45**

Альбумины 22,2±2,5* 22,9± 1,44 23,3±1,6*

а-глобулины 25,7±1,67* 26,8±1,4 27,2±0,57*

Р-глобулины 24,2±0,83* 26,5±0,67 26,7±1,23*

у - глобулины 20,9±1,08* 22,3±2,3 23,5±2,57*

Примечание: * Р<0,Р5, ** Р<0,001.

По показателям белковых фракций сыворотки крови новорожденных телят получена достоверная разница по альбуминам, а-глобулинам, Р-глобулинам и у-глобулинам.

Следует отметить, что содержание общего белка в сыворотке крови у новорожденных телят, полученных от коров-матерей 8-10 лет, на 3,96% выше, при сравне-

нии с показателями относительной физиологической нормы для данного возраста животного. Полученные нами данные по общему белку сыворотки крови согласуются с данными Н.Д. Алексеева, М.П. Неустроева, Р.В. Иванова (2004), полученными в хозяйствах РС(Я)

Такое характерное состояние по-видимому связано с особенностями функциональной активности всех систем организма, в том числе с уровнем молочной продуктивности коров в условиях Центральной Якутии.

Содержание альбуминов выше у телят, рожденных от коров в возрасте 8-10 лет, в сравнении с коровами 1-2 лактации на 1,1%; а -глобулинов - на 1,5%; Р - глобулинов - на 1,5% и у -глобулинов - на 2,6%.

ВЫВОДЫ

1. На становление и последующее развитие иммунной системы и факторов резистентности телят симментальской породы Центральной зоны Якутии, особенно в первые дни их жизни, непосредственное влияние оказывает система лактации коров-матерей, ее продукт молозиво, состав которого зависит от состава кормов суточного рациона животных.

2. Биохимический состав сена аласных и пойменных территорий в Центральной Якутии имеет существенные различия по уровню содержания в них каротина, кальция и фосфора. Так, содержание каротина в сене аласных угодий колеблется от 20,5 до 21,9 мг/кг; кальция - от 0,25 до 0,28%; фосфора - от 0,29 до 0,32%. В сене пойменных угодий аналогичные показатели оказались значительно ниже: по каротину почти в два раза, кальцию в среднем - на 23,08 %; фосфору - на 27 %.

3. Количественные и качественные показатели крови лактирующих коров симментальской породы Центральной зоны Якутии зависят от возраста, сезонов года и зоны разведения крупного рогатого скота.

3.1. Концентрация эритроцитов в единице объема крови коров составляет 5,87 -6,93х1012/л; лейкоцитов - от 7,3 до 9,23х109/л, то есть оставаясь в пределах физиологической нормы.

3.2. Синтез гемоглобина крови был выше на 10,9% у коров в возрасте 6-7 лет, чем у коров 4-5 лет, и на 11,8 % выше, чем у коров 8-10 лет; эритроцитов - на 17,3% и 16,1%, соответственно; в летний период у этих же коров отмечен высокий уровень гемоглобина - 114,3 г/л, что на 11,5% выше, чем аналогичный показатель в зимнее время.

3.3. Выявлены и различия в лейкограмме, выражающиеся в несколько меньшем содержании моноцитов у молодых коров, а также значительно большем содержании у них нейтрофилов и, соответственно, значительно меньшем показателе лимфоцитов. Повышенное содержание нейтрофилов в крови (до 26,3%) у молодых коров свидетельствует о более высокой резистентности животных.

4. У коров среднего возраста фагоцитарная активность нейтрофилов достоверно более высокая - 91,25±0,28% (Р<0,01). При фагоцитарном индексе - 15,5±2,2 и фагоцитарном числе -17,9±2,3. У коров старшей возрастной группы показатели клеточного фактора естественной резистентности имели более низкие возможности, и более высокие у коров среднего возраста. Молодые животные в возрасте 4-5 лет по активности фагоцитоза занимают промежуточное положение.

5. Выявлено, что содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят напрямую зависит от возраста коров-матерей: чем старше по возрасту коровы-матери, тем выше значения показателей общего белка и белковых фракций в сыворотке крови у новорожденных телят 2-3 - дневного возраста. Показатели общего белка и белковых фракций повышаются от 73,0±0,34 г/л до 79,08±0,45г/л; альбуминов - 22,2±2,5 г/л - 23,3±1,6г/л; а-глобулинов - 5,7±1,67 г/л - 7,2±0,57 г/л; ß-глобулинов - 24,2±0,83 г/л - 26,7±1,23 г/л; у - глобулинов - 20,9±1,08 г/л - 23,5±2,57 г/л.

6.Результаты исследований клеточного состава молозива подтверждают иммунобиологические свойства молозива в первые дни после отела коров. В весенне-летний период с первого по пятый дни отела выявлено повышение содержания в молозиве лимфоцитов - на 3,8%; нейтрофилов - на 10,8%, а в зимне-весенний сезон - лимфоцитов - на 3,2%, нейтрофилов - на 11,7%. В среднем выявлено повышение концентрации лимфоцитов от 61,9±1,8x109 до 65,4±2,2x109; нейтрофилов -12,5±3,5x109 до 24,05±4,4x109.

4. При исследовании белковых фракций и ферментного профиля сыворотки крови телят 3-5 месячного возраста выявлена зависимость от возраста коров-матерей. Так, показатель общего белка и белковых фракций в сыворотке крови молодняка повышается с возрастом коров-матерей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Установленные показатели морфологического, биохимического, иммунологического состава крови коров-матерей в различные сезоны года, морфологический и биохимический составы молозива, показатели клеточной и гуморальной защиты коров и телят, в зависимости от их физиологического состояния, рекомендуется использовать в качестве нормативных (базовых) для данных сельскохозяйственных территорий.

Результаты исследований внедрены в учебный процесс ФГОУ ВПО «ЯГСХА» по курсам «Физиология сельскохозяйственных животных и экология», «Биология северных животных» для студентов II-III курсов по специальности «Ветеринария», «Зоотехния», а также для слушателей Института повышения квалификации и переподготовки кадров для АПК РС(Я) по программе «Селекционно-племенная работа в животноводстве. Основные задачи и пути повышения продуктивности в животноводстве».

Результаты проведенных исследований одобрены НТС секции животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия). Цито-морфологические методы исследования молозива рекомендованы к широкому внедрению в производство с целью повышения продуктивности и сохранности поголовья племенного скота в хозяйствах Центральной Якутии (справка о внедрении №01999/12 от 22.12.2009).

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

По результатам диссертационной работы автором опубликованы научные работы:

1. Никитина С.З., Корякина Л.П. Особенности морфологических показателей и уровня естественной резистентности стельных коров в условиях Центральной Якутии //Достижения науки и техники АПК. №8.2009. С. 64-65.

2. Никитина С.З., Корякина Л.П. Особенности состава молозива коров симментальской породы в зависимости от сезона года в центральной зоне Якутии //Сб. докл. науч- практ. конф. посвящ. 90-летию МГАВМиБ им К.И.Скрябина. -М., 2009. С.33-37.

3. Никитина С.З. Влияние биохимического состава сена на качество молока коров Татгинского улуса. //Матер, науч-практ. конф. на тему «Аграрное образование : научные труды молодежи - сельскому хозяйству». Якутск: издательство ЯГУ. 2009. С. 93-95.

Формат 60x90 1. усл. печ. л.. Тираж 100 экз. Отпечатано в ООО «2Д» малотиражная типография 630073, г.Новосибирск, ул. Карла Маркса Проспект 57 -108

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Никитина, Светлана Захаровна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 .Влияние кормления на физиологическое состояние ^ лактирующих коров

1.2.Биохимические показатели сыворотки крови и молока

1.3 .Гематологические показатели коров

1 АБиохимический состав молозива

1.5.Клеточный состав молозива

1.6.Иммуноглобулины сыворотки крови 27 Заключение по обзору литературы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Характеристика района исследований

2.2.1. Животноводство Таттинского улуса

2.2.2. Молочная продуктивность крупного рогатого скота

2.2.3. Кормовая база

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Биохимический состав травы (и сена), используемых в составе суточного рациона коров в зависимости от условий 52 произрастания

3.2. Биохимические показатели сыворотки крови и молока ^ лактирующих коров

3.3. Сезонная и возрастная динамика показателей крови коров

3.4. Биохимические исследования молозива коров в динамике ^ послеотельного периода

3.5. Сезонная и послеотельная динамика клеточного состава ^ молозива у коров

3.6. Возрастная динамика показателей сывороточного белка у коров-матерей и новорожденных телят

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по биологии, на тему "Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии"

Актуальность темы. На рост производства и улучшение качества продукции животноводства влияет физиологическое состояние молочного стада, которое зависит от условий содержания и кормления животных, факторов окружающей среды (географическая территория, сезон года, климат, почва и др.), породы и возраста животных. Физиологическое состояние коров-матерей проецируется на их потомство, что особенно проявляется в фазу новорожденности, тоесть первые 10 суток после рождения, когда начинается становление всех функциональных систем организма теленка, а особенно иммунной (Campbell J. R., Lastey J.F., 1969; П.А. Емельяненко, 1976; Грачев И.И., Попов С.М., Скопичев В.Г., 1976; В.М Чекишев, 1977; Костына М.А., 1995; В.И. Максимов, 1999, 2001-2004; Г.Г. Ефремов, 2004; B.C. Григорьев, 2007; и др.)

Особая роль в создании иммунологической защиты новорожденных телят принадлежит молозиву. В молозиве коров содержатся IgGj, IgM, IgA и IgG2. Значение молозивных антител состоит не только в обеспечении пассивного иммунитета, они к тому же обеспечивают усиление иммунного ответа при становлении собственной ИКС. К числу факторов, способствующих повышению естественной резистентности новорожденных, относится неспецифическая антивирусная активность молозива, обусловленная присутствием в нем фермента рибонуклеазы. Содержащаяся в молозиве нейраминовая кислота стимулирует рост бифидобактерий, которые предотвращают развитие гнилостной микрофлоры, а также продуцируют витамины Вь В2 и К, стимулирующие функцию органов пищеварения и кроветворения. С его участием реализуется наследственная информация, обеспечивается рост и развитие новорожденных, становление иммунной системы, гомеостаза и продуктивности животных (В.Н. Кисленко, Н.М. Колычев, 2007).

В целом иммунологические факторы подвержены значительным изменениям в связи с воздействием на организм животного внешней среды, 3 условий его содержания, кормления, зависят от возраста животного (Ю.Н.Федоров, 1988, 1989; Б.З. Цалиев, З.Б. Гаснева, Е.И. Чумаченко и соавт., 1990; Е.С. Воронин, 1998; и др.).

Все вышеизложенное приобретает особое значение в условиях не всегда комфортных по климату, как для коров, так и их потомства. Такие условия существуют в Центральной зоне Республики Саха (Якутии) -крупнейшим в территориальном и экономическом отношении регионе России, занимающемся животноводством. Республика занимает первое место в Дальневосточном федеральном округе по численности поголовья крупного рогатого скота. В зоне молочного скотоводства — вокруг городов, промышленных центров и в южных улусах разводят холмогорский скот, а во всех зонах мясомолочного скотоводства - симментальский.

В связи с этим и возникла необходимость изучения становления иммунной системы у телят и её взаимосвязь с биохимическим составом молозива, по дням отела, у коров разных возрастов. В рамках данной работы был изучен клеточный состав и ферментный профиль молозива у коров симментальской породы и содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят в Центральной зоне Якутии на примере Таттинского улуса.

Цель и задачи работы. Изучить особенности формирования резистентности новорожденных телят симментальской породы, увязав их с влиянием кормления, возраста и сезонов года на физиологический статус коров-матерей, районированных в Центральной Якутии.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

4. Изучить белковые фракции и уровень у-глобулинов в сыворотке крови у новорожденных телят симментальской породы.

Научная новизна. Впервые в Якутии проведены исследования влияния биохимического состава сена и сезонов года на морфологический состав крови стельных коров симментальской породы, уровень естественной резистентности, а также изучен состав молозива коров разных возрастов, по дням отела, в сравнительном аспекте, и его влияние в условиях Центральной Якутии - на модели Таттинского улуса. На уровень иммуноглобулинов и биохимический состав сыворотки крови новорожденных телят. Установлено, что чем старше коровы-матери, тем качественней состав молозива и в сыворотке крови новорожденных телят.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Морфологические и биохимические показатели крови коров симментальской породы Центральной зоны Якутии имеют свою характерную, отличную от таковых показателей животных других зон Якутии.

4. Выявлена взаимосвязь между питательной ценностью кормов суточного рациона коров и составом молозива для новорожденных.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на республиканской научно-практической конференции ветеринарных специалистов (г. Якутск, 2007); научно-практической конференции «Аграрное образование: научные труды молодежи — сельскому хозяйству» в 2009 г.; научно-практической конференции, посвященной 90-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. Доложены на заседании ученого совета института ветеринарной экологии ЯГСХА в 2006-2009 годах.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 1 в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК РФ (журнал «Достижения науки и техники АПК», 2009).

Объем и структура диссертации. Общий объем диссертации составляет 109 страниц машинописного текста, иллюстрирована 35 таблицами, 3 рисунками. Включает следующие разделы: обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения и приложения. Список использованной литературы включает 161 источника, в том числе 25 зарубежных авторов.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Никитина, Светлана Захаровна

выводы

2. Биохимический состав сена аласных и пойменных территорий в Центральной Якутии имел существенные различия по уровню содержания в них каротина, кальция и фосфора. Содержание каротина в сене аласных угодий колебалось от 20,5 до 21,9 мг/кг; кальция - от 0,25 до 0,28%; фосфора — от 0,29 до 0,32%. В сене пойменных угодий аналогичные показатели были ниже, чем в сене с с аласных лугов : по каротину почти в два раза, кальцию в среднем - на 23,08 %; фосфору - на 27 %.

3. Количественные и качественные показатели крови лактирующих коров симментальской породы Центральной зоны Якутии зависели от возраста, сезона года и зоны разведения крупного рогатого скота.

3.1. Концентрация эритроцитов в единице объема крови коров составляет 5,87 - 6,93х1012/л; лейкоцитов - от 7,3 до 9,23х109/л, то есть оставаясь в пределах физиологической нормы.

3.2. Содержание гемоглобина в крови было выше на 10,9% у коров в возрасте 6-7 лет, чем у коров 4-5 лет, и на 11,8 % выше, чем у коров 8-10 лет; эритроцитов - на 17,3% и 16,1%, соответственно. В летний период у этих же коров отмечен с повышением уровня гемоглобина до 114,3 г/л, что на 11,5% выше, чем в зимнее время.

3.3. Выявлено уменьшение содержания моноцитов у молодых коров, а также значительно большее содержание у них нейтрофилов и, уменьшение числа лимфоцитов. Повышенное содержание нейтрофилов в крови (до 26,3%) у молодых коров свидетельствовало о более высокой резистентности животных.

4. У коров среднего возраста фагоцитарная активность нейтрофилов была более высокая — 91,25±0,28% (Р<0,01), а фагоцитарный индекс -15,5±2,2 и фагоцитарное число -17,9±2,3. У коров старшей возрастной группы показатели клеточного фактора естественной резистентности были значительно ниже, чем у коров среднего возраста. Животные в возрасте 4-5 лет по активности фагоцитоза занимали промежуточное положение.

5. Выявлено, что содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят напрямую зависело от возраста коров-матерей. Чем старше по возрасту коровы-матери, тем выше значения показателей общего белка и белковых фракций в сыворотке крови у телят 2-3 - дневного возраста. Показатели общего белка и белковых фракций повышались от 73,0±0,34 г/л до 79,08±0,45г/л; альбуминов от 22,2±2,5 г/л до 23,3±1,6г/л; а-глобулинов от 5,7±1,67 г/л до 7,2±0,57 г/л; р-глобулинов от 24,2±0,83 г/л до 26,7±1,23 г/л; у - глобулинов от 20,9±1,08 г/л до 23,5±2,57 г/л.

6. Более высокий клеточный состав молозива у коров был в первые дни после отела коров. В весенне-летний период с первого по пятый день после отела короввыявлено повышение содержания в молозиве лимфоцитов — на 3,8%; нейтрофилов - на 10,8%, а в зимне-весенний сезон — лимфоцитов — на 3,2%, нейтрофилов — на 11,7%. В среднем выявлено повышение концентрации лимфоцитов от 61,9±1,8x109 до 65,4±2,2x109; нейтрофилов -12,5±3,5x109 до 24,05±4,4х109.

7. При исследовании белковых фракций и ферментного профиля сыворотки крови телят 3-5 дневного возраста выявлена зависимость от возраста коров-матерей. Так, показатель общего белка и белковых фракций в сыворотке крови молодняка повышается с возрастом коров-матерей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Результаты проведенных исследований одобрены НТС секции животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия). Цитоморфологические методы исследования молозива рекомендованы к широкому внедрению в производство с целью повышения продуктивности и сохранности поголовья племенного скота в хозяйствах Центральной Якутии (справка о внедрении №01-999/12 от 22.12.2009).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из анализа отечественной и зарубежной литературы следует, что исследователи придерживаются единых критериев в оценке физиологических показателей крупного рогатого скота. Однако, в настоящее время существует , мнение, что в связи с изменившимися экологическими условиями в различных регионах страны могут быть «свои» параметры, которые необходимо принимать за «норму» (Р.В. Петров, 1992; И.М. Донник, 1997; П.Н. Смирнов, 1997; Н.Е. Горковенко, 2000» S. Kondo, 1993; W. Kohnlein, 1997).

Многочисленными исследователями отмечено, что полноценное и сбалансированное кормление коров и нетелей, достаточное содержание в их кормовых рационах белков, легкопереваримых Сахаров, минеральных веществ, витаминов - одно их главных условий рождения здорового , приплода (А.П. Шпаков, В.К. Назаров и др., 1991; М.И. Немченко, 1992: С.А. Юргин, Н.А Табаков, С.М. Сурина, 1993).

В ряде работ авторов описаны влияние на состав молока и молозива породы, возраста коров, условия их кормления и содержания (В.Г. Зароза, 1985; В.В. Митюшин, 1989; А.Д. Шушарин, 1994; P.P. Исламов, 2007).

Повышение биологической полноценности рациона путем введения микроэлементов при их недостатке в почве, воде и кормах оказывает положительное влияние на здоровье животных и их приплода (М.М.

34 4

Володкович, 1986; В.Т. Дыманов, Н.Г. Солоненкова, 1986; С.Н. Ижболдина. 1994).

Многими исследованиями было установлено, при хорошем пастбищном содержании увеличивается число и даже размеры эритроцитов, концентрация гемоглобина, изменяется лейкоцитарная формула. Увеличение \ количества эритроцитов и уровня гемоглобина в крови является результатом повышенного общего, и особенного, белкового питания. Установлено, что в весенне-летние месяцы в крови увеличиваются количество эритроцитов и повышается фагоцитарная активность (JI,M. Сюзюмова, 1954; А. А. Кудрявцев, 1974; Г.Симонян, X. Хисамутдинов, 1985; В.И. Максимов, 2004; В.В. Григорьев, 2007).

Известно, что плацента коров построена так, что из крови плоду не передаются крупномолекулярные гамма-глобулины, обладающие защитными функциями от различных чужеродных веществ и микроорганизмов. У всех < телят при рождении наблюдается гипогаммаглобулинемия.

Содержание иммуноглобулинов в молозиве зависит от числа лактаций. Наибольшее количество иммуноглобулинов содержится в молозиве коров 6-9 лактации (Ю.М. Федоров, 1988).

Для защиты молодого организма в период созревания иммунной системы ему требуются материнские антитела, которые создают основу пассивного (колострального) иммунитета. Их он получает с молозивом матери. Имеются данные о высокой корреляционной зависимости между концентрацией иммуноглобулинов в материнском молозиве и содержанием • иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят. Она составляет + 0,89 (М.А. Костына, 1995; Д.Н. Масюк, 1997).

Как видно из представленного обзора литературы, полноценное кормление стельных и сухостойных коров, а также активный моцион укрепляют их здоровье и обеспечивают получение хорошо развитых, крепких и здоровых телят с высоким уровнем естественной резистентности.

Обзор имеющейся литературы отечественных и зарубежных авторов по лактации и физиологическим особенностям лактирующих коров дает основание заметить, что в крайне недостаточном объеме изучены вопросы, касающиеся изменения биохимического и клеточного состава молока и молозива в зависимости от среды обитания, сезонов года и особенностей кормления животных в условиях Якутии.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Материал и методы исследований

Диссертационная работа выполнялась в течение 2004-2008 годов на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных и экологии факультета ветеринарной медицины, на базе лаборатории НИИ ветеринарной экологии ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и ' ветеринарно-испытательной лаборатории Таттинского улуса Республики Саха (Якутия).

Материалы исследований. Для решения поставленных задач были проведены исследования на базе ООО «Кэскил» и СХПК «Терют» Таттинского улуса, расположенного в Центральной Якутии, одном из самых крупных животноводческих районов. В хозяйствах были сформированы опытные группы коров симментальской породы (по 45 голов) разного возраста: 4-5 лет, 6-7 лет и 8-10 лет из числа физиологически здоровых животных по принципу условных аналогов, и полученных от них телят (первые 5 суток после рождения). Кормление и содержание животных производились по принятой технологии. Норма кормления соответствовала рекомендации ВИЖа (А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов, 2003). Исследованиями были охвачены несколько природно-климатических территорий в зимний и летний сезоны года.

Методы исследований. Для определения морфологических, биохимических показателей и фагоцитарной активности крови крупного рогатого скота брали кровь из яремной вены.

Морфологические показатели. Подсчет эритроцитов и лейкоцитов ' производили автоматическим кондуктометрическим методом на счетчике «Пикоскель-Р8-4» с проверкой результатов в камере Горяева. Лейкограмму выводили путем подсчета процентного соотношения разных видов лейкоцитов в окрашенных мазках крови, клеточный состав изучали и подсчитывали по общепринятой методике. Гемоглобин определяли гемоглобин-цианидным колориметрическим методом (И.П. Кондрахин и др. 1985).

Клеточные факторы резистентности. Клеточные факторы естественной резистентности организма определяли постановкой , опсонофагоцитарной реакции, учитывая фагоцитарную активность, фагоцитарное число, фагоцитарный индекс и фагоцитарную емкость; реакцию ставили сразу после взятия крови (A.M. Петров, Е.С. Воронин, 1999).

Клеточный состав молозива и его ферментный профиль определяли, начиная с первых суток отела коров (через 2 часа) и в течение пяти суток. Подсчет лейкоцитов в молозиве проводился методом Хилькевича; ферментный профиль молозива исследовали после получения его сыворотки на автоматическом анализаторе «Cobas Mira Plus». ,

Статистическая обработка. Полученные данные обработаны биометрическими методами с вычислением общепринятых констант (Г.Ф. Лакин, 1990). Уровень значимости различий вариационных рядов оценивали параметрическим t-критерием Стьюдента.

2.2. Характеристика района исследований

Таттинский улус образован 25 марта 1930 году. Административный центр с. Ытык-Кюель. Расстояние до г. Якутска наземным путем - 256 км., воздушным - 200 км. Улус расположен в Центральной Якутии. Территория '* Таттинского улуса Республики Саха (Якутия) занимает 18,8 тыс.км , в том числе лесные и редины составляют 16,4 тыс. км . Остальная часть территории относится к безлестным пространствам. Улус расположен в северо-восточной части Лено-Алданского междуречья. На территории улуса встречаются разнообразные ландшафты, характеризующиеся своеобразными физико-географическими особенностями. Типичный таежно-апасный ландшафт (рис. 1) распространен на северо-западной половине территории улуса. Здесь протекает речка Татта с многочисленными притоками.

Рис. 1. Таежно-аласный ландшафт в долине реки Татта.

Другую половину территории прорезывает довольно большая река Амга (рис. 2). Основной водосбор этой реки, в пределах улуса, приводится левыми притоками. Правая сторона бассейна Амги довольно узкая. Река оказывает огромное влияние на благосостояние людей, заселяющих эту часть Таттинского улуса. Таежно-мелкодолинный ландшафт широко распространен в бассейнах рек Татты и Ноху. Ведущую роль в экономике играет сельское хозяйство, которое представлено мясомолочным скотоводством, мясным табунным коневодством, а также возделыванием зерновых, картофеля, овощей и кормовых культур.

Рис. 2. Сенокосные угодья вдоль реки Амга

Улус входит в группу заречных районов и граничит с четырьмя улусами: на юго-западе с Чурапчинским; на севере-западе - с Усть-Алданским; на северо-востоке - с Томпонским, а на юго-востоке - с Усть-Майским. В состав улуса входит 14 наслегов. Численность населения по данным на 1 января 2008 года составляет 17282 человека, в том числе 8456 мужчин и 8826 женщин.

Национальный состав: якуты - 97,6%, русские - 0,9%, эвенки 0 0,4%, эвены - 0,3%, другие - 0,8%. Уровень рождаемости на 2,6% выше среднереспубликанского показателя, уровень смертности населения ниже на 1,8%, то есть естественный прирост в 0,8 раза выше, чем в целом по республике.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Никитина, Светлана Захаровна, Якутск

1. Абрамов С.С. Анатомо-физиологические особенности растущего организма // Профилактика незаразных болезней молодняка. — М.: Агропромиздат, 1990. С. 5-17.

2. Акопян К.А. Показатели крови у коров разных пород // Успехи зоотехнической науки, 1937. Т.4. — Вып.2.

3. Аленичкина Г.Е. Цитоморфология лактации коров, ее связь с молокообразованием, секрецией и профилактикой маститов. М., 1987.-С. 15-17.

4. Аливердиев А.А. Иммунитет сельскохозяйственных животных. // Научные труды. Передача иммунитета матери новорожденному молодняку — условие сохранения его в инфицированной среде. М.,: Колос, 1973, с. 192-193.

5. Анцибор Т.А. Влияние полноценного и неполноценного кормления коров-матерей на иммунный статус новорожденных телят: автореф. дис. .канд .вет. наук: 16.00.01. Саратов, 2006. - С. 15-18.

6. Атлас сельского хозяйства Якутской АССР. М., 1989, с. 114.

7. Афанасьева Н.Н. Некоторые показатели химического состава молозива. // Научные труды Курского с.-х. инс-та, 1969, t.V, вып.1, с. 72.

8. В. Балаболкин М.И.Эндокринология. Универсум паблишинг — М., 1998.-С.584.

9. Барабанщиков Н.В. Фракция казеина и сывороточных белков молока коров. // Доклады ТСХА, вып. 61,1961, с. 71-78.

10. Бессонов А.И. Картина крови у телят в молозивный и молочный периоды / А.И.Бессонов // Науч. Тр. Пермского СХИ. Пермь, 1966. - Т. 35. -244-245с.

11. Биохимические методы исследования в клинике. Под ред. акад. АМН СССР А.А.Покровского. М.,: Медицина, 1969, с. 463-469.

12. Борисюк М.В. Нормальная физиология. Системные механизмытранспорта кислорода / В.В. Зинчук, Н.А. Максимович. — Гродно: издательство ГГМУ, 2002. 167с.

13. Бурдина В.Г. Резистентность организма коров, биологическая ценность и санитарное качество молозива и молока в зависимости от обеспечения А-витаминным и йодистым питанием. М., 1974, с. 10-14.

14. Бычкова Т.К. Напряженность колострального иммунитета у новорожденных телят при выращивании их с применением электроактивированных растворов: автореф.дис. . канд. биол. наук. -Смоленск. 2003. - С 6.

15. Валиев Ю.Ф. О фагоцитарной активности эозинофилов при эозинофилиях аллергического происхождения // Лаб.дело. 1964. - №7:-С. 434-438.

16. Василенко В.Г. Роль эритроцитов в поддержании иммунологического гомеостаза организма / В.Г.Василенко // Советская медицина 1983. -№11. — С.25-31.

17. Васильева Е.А. Клиническая биохимия животных / Е.А.Васильева М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

18. Возрастная динамика иммунекомпетентных клеток у телок черно-пестрой породы / Костомахин М.Н., Фролова З.И. // Сб.науч.тр.аспирантов и мол. ученых ОмГАУ. 1996. - №2. - С.81-83.

19. Воробьев А.И., Лорие Ю.И. Руководство по гематологии. М.: Медицина, 1979. - 582 с.

20. Всяких А.С., Барабанщиков Н.В., Ярошкевич А.П. Качество молока в зависимости от некоторых факторов // Научные труды ВАСХНИЛ. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. — М.: Колос, 1980,с. 192-193.

21. Вургафт К.И. Из практики применения экспресс-метода определения белковых фракций сыворотки крови. // Лаб.дело, 1973, № 12, с.751-752.

22. Гаврилова М.К. Климат центральной Якутии. Якутск: кн. изд. 1973, с. 120.

23. Горизонтов П.Д., Белоусова О.И., Федотова М.И. Стресс и система крови.- М.: Медицина, 1983. 240с.

24. Горохов Н.И. Улучшение молочного скота в условиях PC (Я). -Новосибирск, 2001, с. 5-9.

25. Гольдберг Е.Д. Справочник по гематологии / Е.Д.Гольдберг. Томск: Изд-во ТГУ, 1989. - 420 с.

26. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков. М.: Агропромиздат, 1991. -432 с.

27. Гушул В.А., Рыбинцева А.А. Состав молозива и некоторые физико-химические свойства содержимого сычуга телят // Профилактика незаразных болезней сельскохозяйственных животных: Научные труды ВАСХНИЛ. -М.: Колос, 1977. С.150-152.

28. Грачев И.И., Попов С.М., Скопичев В.Г. Цитофизиология секреции молока. Л.,: Наука, 1976.- С.143-234.

29. Григорова О.П. Роль моноцитарной системы в реактивности организма. М.: Медицина, 1958.- 106 с.

30. Даждамиров Камандар. Аминокислоты и белки крови, молока, органов и тканей у гибридов КРС- М., 1991.- С.6-9.

31. Девришов Д.А. Иммунодефицитное состояние среди молодняка крупного рогатого скота / Д.А. Девришов, Г.Н. Печникова, О.О.Смоленская-Суворова. Вопр.физ-хим.биологии в ветеринарии. М., 1997.- С. 81-84.

32. Джефф Смит, Лон Уитлоу, Микотоксины и их влияние на молочный крупный рогатый скот. // Журнал «Ветеринария сельскохозяйственныхживотных», №8, 2006. с.49.

33. Дж.Р.Кэмбелл, Р.Т. Маршалл. Производство молока. М.,: Колос, 1980, с.128-131.

34. Диланян З.Х., Агабабян А.А. Электрофоретические исследования белков молока животных. // Вестник с.-х. науки, № 6, 1963. с. 133-137.

35. Долгова М.С. Изучение состава молока по мере накопления его в емкостной системе вымени коров: автореф. дис. . канд. биол. наук:03.00.13. Боровск, 1973. - с. 14-22.

36. Егоров О.В. Дикие копытные Якутии М.: Наука, 1965.- с.259.

37. Емельяненко П.А. Возрастная динамика естественных антител и иммуноглобулинов в фетальной сыворотке крови крупного рогатого скота. // Доклады ВАСХНИЛ, 1987.- С. 31-34.

38. Жданова Е.А., Владовец И.Н. Электрофоретическое исследование сывороточных белков. //Биохимия, т.24, вып.З, 1959, с. 398.

39. Зароза В.Г. Желудочно-кишечные болезни телят и меры борьбы g ними. М., 1985, с. 64.

40. Зароза Г.Г. Профилактика и лечение желудочно-кишечных болезней новорожденных телят. // Обзор. М., 1985, с. 44-46.

41. Зароза В.Г. Этиология, диагностика и профилактика болезней желудочно-кишечного тракта. // Сельское хозяйство за рубежом, 1983, № 12, с. 33-38.

42. Зеньков А.С. Тайны молока. Минск, 1987, с.46-47.

43. Зимушко Е.И.Клиническая иммунология: руководство для врачей / Е.И.Зимушко, Е.С.Белозеров, Ю.А.Митин. СПб: Питер, 2001.- 576 с.

44. Иванов Ю.П., Третьяков И.С.,Сазонов Н.Н. Влияние микроэлементов на продуктивность и гематологические показатели коров // Вопросы краевой патологии животных Якутии: Тр. ЯНИИСХ, Якутск, 1980, с.84.

45. Иржак Л.И. Состав и функции крови / Л.И.Иржак // Соросовский образовательный журнал. 2001. - №2. - С. 11-19.

46. Исламов P.P. Белковый состав молозива у коров молочных пород и еговлияние на рост новорожденных телят: автореф. дис. .канд. биол. наук: 06.02.01. Казань, 2007. - С.21-22.

47. Истманова Т.С., Алмазов В.А., Канаев С.В. Функциональная гематология. Д.: Медицина, 1973. - 311 с.

48. Историко-культурный атлас Якутии.- М., 2007, с. 682, 842.

49. Камышников B.C. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика. Справочник, том II. Минск: Интерпрессервис, 2003, с.250, 371-372.

50. Камышников B.C. Клинические лабораторные тесты от А до Я и их диагностические профили/ Камышников B.C.// Справ.пособие. Минск: Беларусия навука, 1999. — 415 с.

51. Карпуть И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. Минск, 1986, с. 115-119.

52. Карпуть И.М., Ульянов А.Г., Бабин В.Н. Влияние качества молозива на формирование иммунной реактивности и заболеваемость телят диареей. // Сборник научных трудов, 1990, № 108, с. 73-85.

53. Карпуть И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных.-Мн.: Ураджай, 1986. 183 с.

54. Карпюк С.А. Определение белковых фракций сыворотки крови экспресс-методом. // Лаб.дело, 1962, №7, с. 33-36.

55. Кассирский И.А. Клиническая гематология / И.А.Кассирский, Г.А. Алексеев. М.: Медгиз, 1970. - 112 с.

56. Книга М.И. Неотложные проблемы повышения качества молока. // Научные труды ВАСХНИЛ. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. М.,: Колос, 1980. - С. 188-189.

57. Козинец Г.И., Раппапорт Г.Л. Пролиферация клеток костного мозга и периферической крови в норме и при лейкозах // Пробл. Гематологии. -1972.-№2. С. 55-62.

58. Коваленко Я.Р. Передача антител при эмфизематозном карбункуле от матери плоду. В кн: Производство и контроль бактерийных препаратов в ветеринарии. -М.-Л., ВАСХНИЛ, 1937. - С.67.

59. Колычев Н.М., Госманов Р.Г. Ветеринарная микробиология и иммунология / Учебник. М.: КолосС, 2006. - С. 183-184.

60. Котляков Я.Е. Ветеринарная иммунология. М.,: Агропромиздат, 1986, с. 219.

61. Кондрахин И.П. Внутренние незаразные болезни животных / И.П. Кондрахин, Г.А. Таланов, В.В. Пак. М.: Колос, 2003. - 461 с.

62. Кормовые нормы и состав кормов: Справочное пособие / Шпаков А.П., Назаров В.К., и др. -Мн.: Ураджай, 1991. С. 384.

63. Коротов Т.П. Содержание белка в молоке якутских, симментальских и помесных коров // Труды Якутского НИИ сельского хозяйства, 1970, вып. 10, 50.

64. Коротов Т.П. О переваримости и использовании кормов якутским и симментализированным скотом // Тр. ЯНИИСХ, Якутск, 1970, с.7-15.

65. Костына М.А. Гипогаммаглобулинемия новорожденных телят: дис. . д-ра вет. наук. Воронеж, 1995. - с. 288-289.

66. Кочанов Н.Е., Иванова Г.М., Вебер А.Э., Симаков А.Ф. Обмен веществ у диких жвачных (северные олени и лоси). Л.: Наука, 1981.- 192 с.

67. Криштофорова Б.В., Хрусталева И.В. Концепция этиологии недоразвития новорожденных телят и их ранней гибели // Ветеринария с/х животных, № 1, 2006, с. 5-6.

68. Крусь Т.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов. М.: КолосС, 2004, с. 37-38.

69. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Привольнев Т.И. Гематология животных и рыб. М.: Колос, 1969. — 318 с.

70. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. -М.: Колос.- 1974.-С. 374.

71. Кудрявцев А.А. Клиническая гематология животных /А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. - 89 с.

72. Лебедев К.А., Понякина И.Д. Иммунограмма в клинической практике. -М.: Наука, 1990.-224 с.

73. Леуцкий В.Л. Влияние среды обитания, возраста и сезона года на иммунобиологический статус телят: автореф. дис. .канд. биол. наук: 16.00.02 Оренбург, 2007. - С. 3-4.

74. Лысов В.Ф., Частная физиология с/х животных. Казань, 1987, с. 40-41.

75. Мальцева Т.В. Формирование иммунокомпетентной системы у крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе: автореф дис. .канд. биол. наук:03.00.13. Новосибирск, 2005.- С.2.

76. Маколова И.Н. Суточные изменения систем клеток крови у бычков-кастратов в пастбищный период: автореф. дис. . канд. биол. наук. — Троицк. 2004. - С.7.

77. Макрушина Л.А. Динамика белковых фракций молозива и молока у коров черно-пестрой породы за лактационный период. // Труды Саратовского зооветинститута, 1969, т. 17, с. 142.

78. Масюк Д.Н. Влияние состава молозива коров на формирование иммунной реактивности телят. Воронеж, 1997, с. 397.

79. Методические рекомендации по составлению технологических карт и расчету себестоимости продукции скотоводства в Республике Саха (Якутия). Якутск, 2004, с. 11.

80. Методические указания биохимического исследования крови, мочи, молока.-М., 1981.-21 с.

81. Митюшин В.В. Диспепсия новорожденных телят М.: Росагропромиздат, 1989. — 123 с.

82. Мороз Э.М., Дмитроченко А.П. Кормление коров при подготовке их к отелу и лактации. Л., 1968, с.36-38.

83. Наумов Д.Ф., Павлова А.И., Григорьева У.С. Экология сельскохозяйственных животных Амгинского улуса. Якутск, 2003, с. 10-11.

84. Некоторые параметры состояния естественной резистентности организма телят в момент новорожденности и методы их коррекции / Липатов A.M., Липатова О.А. / Ульян. ГСХА Ульяновск, 1997. - С.46

85. Некоторые показатели иммунобиологической реакции у телят в зависимости от возраста / Мишанин Ю.Ф., Мишанин М.Ю. // Тр. Куб. гос. аграр. ун-та. 1995. № 349. - С.79-82.

86. Немченко М.И. Профилактика и лечение болезней новорожденных телят в молочных комплексах и фермах //Пути интенсификации производства молока и мяса: Тез. докл. Российской науч. практ. конф. Смоленск, 1992.-С. 180-182.

87. Никитин В.Н. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. — М.: Сельхозиздат, 1956.

88. Никонов А.А., Чугунов А.В. Сезонные изменения молочной продуктивности коров в зависимости от кормления //Эколого-физиологические адаптации животных и человека в условиях Севера. -Якутск, 1977, с.31-36.

89. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, М.: Агропромиздат, 1985, с. 351.

90. Организация кормления крупного рогатого скота и рациональное использование кормов в стойловый период // Рекомендации. — М.: Россельхозиздат, 1983. 28 с.

91. Остапчук А.В. Иммунофизиологическая реакция организма коров и телят на введение соединений селена: дис. .канд. биол. наук. Пенза.-2003.-С. 3-4.

92. Пермяков Н.С. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и пути ее повышения в условиях Республики Саха (Якутия). Новосибирск, 1995.-С. 20.

93. Павлов А.Д., Морщакова Е.Ф. Регуляция эритропоэза: Физиологические и клинические аспекты. М.: Медицина, 1987. - 272 с.

94. Петракова Н.С. Причина и профилактика диспепсии телят // Проблемы сельскохозяйственного производства в изменяющихся экономических и экологических условиях: Матер, междун. науч.-практ. конф. — Смоленск, 1999.-Ч. IV.-С. 120-122.

95. Петровская В.А. Кормовые рационы для молочных коров в Якутии. -Якутск, 1961, с. 5-41.

96. Петров A.M., Воронин Е.С. Особенности иммунитета у телят-трансплантантов//Монография М., 1999, с.25-29.

97. Петров Р.В. Иммунология // М.: Медицина, 1987. 415 с.

98. Полоз Д.Д. Достижения новой отрасли биологической — мембранологйя и ее значение для развития фармокологии и токсикологии. // Тр. ВИЭВ. Ветеринарная иммунология и биотехнология. Том 66. М., 1988, с.117.

99. Прокопьев Н.П. Экологические проблемы Таттинского улуса Республики Саха (Якутия).- Якутск, 2005, с. 4-6.

100. Раецкая Ю.И. Электрофорез белков молока // Вестник с.-х. науки, № 3, 1961, с. 69-74.

101. Разумова Т, Влияние организма коров на состояние биохимического показателя белков картины крови и естественной резистентности их телят. Иваново, 1972, с.8-13.

102. Рекомендации по получению и сохранению приплода крупного рогатого скота / Палфий Ф.Ю., Масленко Р.П., Прозора Э.С. и др. Киев: Урожай, 1985, с. 4-8.

103. Савран Е.Г., Шманенков Н.А., Буркова A.M. Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1965, вып. 1, с. 375. .

104. Серебряков Ю.М. Молозиво при задержании последа у коров // Журнал «Ветеринария», №6, 2009, с.44.

105. Сидоров М.А., Субботин В.В., Иноземцев В.П., Балковой И.И., Ноздрин

106. Г.В. и др. Основы профилактики желудочно-кишечных заболеваний новорожденных животных // Ветеринария. 1998. - №1. - С. 47-51.

107. Симонян Г.А., Хисамутдинов Ф.Ф.Ветеринарная гематология.- М.: Колос, 1995.- 256 с.

108. Скопичев В.Г., Эйсымонт Т.А. Физиология и этология сельскохозяйственных животных. Основные понятия, термины, закономерности. — СПб, 2003, с. 33-34.

109. Смирнов П.Н., Павлова А.И., Владимиров JI.H. Экологические проблемы ветеринарной медицины в Якутии. Якутск. - 2000. — 71 с.

110. Смирнов П.Н., Незавитин А.Г., Смирнова В.В., Храмцов В.В., и др. Проблемы лейкоза животных / Под ред. П.Н.Смирнова. Новосибирск, 1992.-468 с.

111. Созонов Ю.И., Лудыпов Ц., Семенченко A.M. и др. Маститы коров. // Методические указания. Иркутск: ИрГСХА, 2001, с.36.

112. Солдатов А.П., Энштейн Н.А., Эдель К.Е. Биологические свойства и основы рационального использования молозива коров. М., 1989, с.2-13.

113. Сюзюмова Л.М. Некоторые особенности иммуногенеза у телят, выращенных на различных рационах.- Труды Сверд. СХИ, 1954, Т.4. С.97-104.

114. Тараненко А.Г. Регуляция молокообразования. Л., 1987, с.64.

115. Таслицкий С.Я. Влияние условий содержания и породной принадлежности на хозяйственно-биологические показатели крупного рогатого скота (на примере хозяйств разных форм собственности).-Новосибирск, 2005, с. 17.

116. Таттинский улус (район) Республики Саха (Якутия). Справочные материалы по краеведению. Якутск, 2009. - С. 24.

117. Фан Кы-Ньян. Использование электрофореза на бумаге для выявления породных различий качественного состава казеина молока // Животноводство, № 1, 1965, с. 70.

118. Федоров Ю.М. Иммунологические основы и практические рекомендации по сохранению телят в первые дни жизни // Ветеринария, 1988, №1, с. 26-27.

119. Федоров Ю.Н., Верховский О.А. Иммунологические аспекты периода новорожденности у животных и их оценка // Ученые записки. Витебск, 1999, Т. 35, с.238-239.

120. Хаитов P.M., Пинегин Б.В., Истамов Х.И. Экологическая иммунология.-Из-во ВНИРО, 1995. 219 с.

121. Хаитов P.M., Игнатьева Г.А., Сидорович И.Г. Иммунология. М.: Медицина, 2000. - С.432.

122. Холод В.М. Белки сыворотки крови в клинике и эксперименте / В.М. Холод. Минск: Ураджай, 1983. - 78 с.

123. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. СПб, 2002, с. 284-285.

124. Хрусталева Г.И., Суетина И.А., Ахобадзе В.В. Морфологический анализ клеток иммунной системы молочной железы. // Материалы Всесоюзн. симпозиума по физиологии и биохимии лактации М., 1990, с. 121-122.

125. Хусаинов Р.Ф. Колостральный иммунитет и внутриутробное инфицирование телят вирусом лейкоза от коров-матерей с различной степенью выраженности инфекционного процесса: автореф. дисс. . .канд. биол. наук. Уфа. - 2009.- С. 4.

126. Чугунов А.В. Адаптация крупного рогатого скота в условиях Крайнего Севера. Якутск, 1993, с. 7-8.

127. Чугунов А.В., Григорьев В.Г. Сезон отела и продуктивность коров // Земля сибирская, дальневосточная, 1975, № 7, с. 28-29.

128. Чугунов А.В. Симментализированный скот Якутии. Якутск, 1981, с.140.

129. Чугунов А.В., Павлова А.И. Охрана генофонда местных пород животных Крайнего Севера. М., 2003, с.58.

130. Чумаченко Е.И., Высоцкий А.В., Сердюк Н.А. и др. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственныхживотных. Киев: Урожай, 1990, с. 20-22.

131. Шашко Д.И. Климатические условия земледелия Центральной Якутии. -М.: изд. АН СССР, 1961, с. 264.

132. Шмидт-Ниельсен, К. Физиология животных / М.: Мир, 1982. 365 с.

133. Шуканов А.А., Онегов А.П., Давыдов А.А. Зоогигиенические показатели выращивания телят при пониженной температуре // Ветеринария. — 1989.-№4.-С.21-25.

134. Шушарин А.Д. Система повышения адаптационных возможностей и иммунологической реактивности крупного рогатого скота в Уральском регионе: автореф. дис. . д-ра. вет. наук.- Екатеринбург. 2007. - С. 17.

135. Юргин С.А., Табаков Н.А., Сурина С.М.Повышение норм энергетического и минерально-витаминного питания высокопродуктивных коров в период сухостоя // Вестник Российской академии с.-х. наук. 1993. - №3. — С. 59-61.

136. Arnall L. Bird diseases / L. Arnal, I.F. Keyner // Bailliere Tindall.- London, 1975.

137. Barrett N.E., Grandison A.S., Michel J.l. Contribution of the lactoperoxidase system to the keeping duality of pacteurized milk. // J. Dairy Res. 1999. -V. 66.-n 1. P. 29-30.

138. Brandon M.R., Lascelles A.K. Relative efficiency of absorbtion of IgGl,IgG2, IgA and IgM in the newborn caff //Aust. J Exp.Biol.Med. Sci., 1971.-N49- P. 629-633.

139. Brown L.D. Gross silag Vs. Hay for lactating dairy cows. J.Dairy Sci., v. 46, No. 5,1963. Fahey a. McKelvey. J. immunol., 1965,1, pp. 84-94.

140. Campbell L.R., Lastey J.F. The science of animals that serbe mankind, McGrawHill, New York, 1969.

141. Cordier G., Cozon G., Mornex J.-F. Role du monocyte-macrophage dans limmunite//Rev. fr.lab., 1991. V.19. - № 221. -P. 55-64.

142. Chudoba-Drozdowska B. Sezonowe wahania poziomu fosforu nieorganicznego w surowicy krwi krow rasy NCB/ B.Chudoba- Drozdowska

143. Wroclaw Zootechnika, 1984. - Т.26, - P. 119-124.

144. Gill et al., Seasonal changes in hematological indices, protein and glycoprotein levels and in activity of some enzymes in Arabian horses. — Bull.Acad. pol. Sci., Ser.Boil., 1978, vol.26, N10, pp.719-723.

145. Koldovstry O, 1995; Do hormones in milk affect the function of the neonate intestine. Amer.Zool. 35; P. 446-454.

146. Koldovstry O, 1989; Search for role of milk-bome biologically active peptides for the suckling, J, Nutr,l 19: P.1543-1551.

147. Kondo S, Healh Effects of Low-Level Radiation / S.Kondo. // Kinhi Uniww. Press, Osaka, 1993.-213 p.

148. Kohnlein W, Pisk Estimates of Low-Level lonsing Radiation / W. Kohnlein // 13 Juli, 1997.

149. Lascelles A.K. Immunglobulin secretion into ruminant colostrum // In Lactogenesis, Universitu of Pennsylvania Press, 1969, Philadelphia, PA, USA.-P. 131-136.

150. Murdoch I.C. The effect of type of concentrate on milk production when silage is the only roughage offered to cows. J. Brit. Craesland Soc., v. 17, No. 4, 1962.

151. Moss D.W., Butterworth P.I., Энзималогия и медицина. M., 1978, с.287.

152. Reiter В. Review of the progress of Dairy Scince; antimicrobial system in milk // J.Dairy Res. 1972. - V. 45. N 1. - P. 131-147.

153. Neville M.C.,Watter C.D. Secretion of calcium into milk: review. // J. Dairy Sci. 1983. - V. 66. - N 3. - P. 371-375.

154. Simon F.R., Sutherland E., Hepatic alkaline phospatase isoenzymes: isolation, characterization and differential alteratijn. Enzymt, 1977, vol. 22, N 2, PP. 80-90.

155. Scoazes J.- Y.Etude morphologique et caracterisation immunologique du system des monocyte-macrophage dans le sang, la moelle et les tissues// Rev.fr.lab., 1991. V.19. - №221.-P. 33-41.

156. Szwarosra-Priebe Т., Gill J., Activity of certain serum enzymes in 3-yers oldthoroughbred horses buring the rasing season. Acta physiol. Pol., 1979, vol. 30, N 1, P. 192.

157. Ueyama E., Hirose V. The effect of feeding on milk composition, J Fac. Agric. Hokkaido Univ., v. 54, No. 1.1964.

158. Varta O., Varta V. J.immunol methods, 1972,1, pp. 363-364

159. Olde J, Ziylstra R.T., Donovan S.M.,1996; Intestinal effects of milkborne growth factors in neonatales of agricultural impotance. J. Anim. Sci., 74; P. 2509-2522.

160. Walawski et al., Analiza zaleznosci miedzy polimorfizmen laktynoscia alkalicznych fosfataz w surowicy krwi I Leukocytach bydlecych. Med. Wet., 1978, vol.34, n 1, pp. 18-20.

161. Walsh P.N. Platelet mediated coagulant protein interactions in hemostasis. Semin.hematol., 22, 178 (1985).d

Информация о работе

Никитина, Светлана Захаровна
кандидата биологических наук
Якутск, 2010
ВАК 03.03.01

Диссертация

Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии - тема автореферата по биологии, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы