Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рациональная система применения удобрений в интенсивном овощехозяйстве на пойменных почвах центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "Рациональная система применения удобрений в интенсивном овощехозяйстве на пойменных почвах центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР"

06$( еГ 9/

ЛЕНИНГРАДСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ , ^

о*

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННИЙ ИНСТИТУТ ^'

На правах рукописи

БОРИСОВ Валер1й Александрович

УДК 635.1/.8:631.8(471.3).

РАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ УДОБРЕНИЙ Б ИНТЕНСИВНОМ ОВОЩЕВОДСТВЕ НА ПОЙМЕННЫХ ■ ПОЧВАХ ЦЕНТРАЛЫШ РАЙОНОВ НЕЧЕРНОЗЗШОЙ ЗОНЫ РСФСР

Специальности: 06.01.04 - агрохимия

08.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Ленинград-Пушкин 1990

Работа выполнена в ордена "Злак Почата" научно-иссдедова-тельског институте овощного хозяйства НПО по овощеводству "Россия" в 1965-1988 годах.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Каратаев Е.П.; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Дерюгин И.П.; доктор биологических наук, профессор Соколов 0.1.

Ведущее предприятие: Всесоюзный научно-исследовательский

институт агрохимии и агропочвоведения им. Д.Н. Прянишникова (ВИУА).

Защита состоится "_"__1990 года в 13 час.

30 шн. на заседании специализированного совета Д 120.37.02 по защите диссертаций на соискание учен».1 степени доктора наук при Ленинградском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном институте по адресу: 189620, Лешшгрцд-Пуипсип, Ленинградское шоссе, 2, конференц-зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ленинградского сельскохозяйственного института.

Аьтор&форат разослан "_"______________ 1990 г.

Учшшй секретарь специализированного совета доктор сельскохозяйственных

наук, профессор Лсш.овдч И.П.

ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Большая часть площадей овощных культур в Нечерноземной зоне РСФСР сосредоточена на пойменных почвах, которые являются более плодородны,и, чём почвы водоразделов. Пойменные земли в наибольшей степени отвечают биологическим особенностям овощных культур, предъявляющих повышенные требования к почвенному плодородию и влаге, что позволяет получать высокие урожаи. Однако в последние годы продуктивность пойменного овощеводства начинает снижаться, несмотря на рост применения минеральных удобрений» Наметилась тенденция к ухудшению некоторых факторов плодородия пойменных земель, в частности, снижение в них органического вещества, биологической активности, разрушение водопрочной' структуры, распространение болезней овощных культур. Отмечены факты существенного снижения качества овощной продукции при применении повышенных доз азотных удобрений, напрплер, возрастание содержания нитратов. Увеличиваются потери овощной продукции при хранении ее в зимний период. Имеется опасность загрязнения окружающей среды при применении необоснованно высоких доз минеральных удобрений на гидроморфных пойменных почвах, расположенных вблизи крупных водоемов и имеющее, как правило, близкие -уровни залегания грунтовых- вод.

Гарантией поддержания высокого плодородия пойменных почв, повышения урожайности овощных культур, улучшения качества и сохраняемости овощной продукции, надежной охраны окружалцей среды должна служить рациональная, научно-обоснованная система удобрения. Однако для условий пойменного овощеводства детальная разработка основных принципов и элементов системы удобрений в условиях севооборотов практически отсутствует. Недостаточно изучено действие различных систем удобрения в овощеводстве на сохранение гумуса почвы, ее агрофизические и биологические свойства, круговорот и баланс питательных элементов.

Цель и задачи исследования. Цель работы состояла в разработке научных принципов и методов регулирования плодородия аллгви-альных почв, исследования путей увеличения урожайности овощных культур, повышения качества и сохраняемости продукции при помощи научно-обоснованной системы применения удобрений в овоще-корио-вом севообороте. Основные задачи исследований вюпочали:

- Изучить агрохимические свойства и пищевой режим основных

типов пойменных почв Нечерноземной зоны,

- Определить оптимальные параметры плодородия поГиешшх почв для выращЙЕания высоких урожаев овощных культур.

- Выяснить особенности минерального питания овощных растений в условиях пойменных почв.

- Выявить эффективность отдельных видов и форм удобрений, разработать оптимальные дозы и способы их пршенения для основных овощных культур.

- Разработать принципы и методы регулирования качества и сохраняемости овощной продукции в условиях интенсивного применения удобрений на пойменных почвах.

- Выяснить влияние длительного применения удобрений в условиях стационарных опытов на продуктивность растений, плодородие пойменные почв и разработать научно-обоснованную систему удобрения в интенсивном овощном севообороте.

Объектом исследований были основные овощные культуры, возделываемые в условиях Нечернозешой зоны - капуста белокочанная, морковь, столовая свекла, огурец, редис, петрушка и сельдерей.

Научная новизна габоть? заключается в том, что впервые опре-деленн оптимальные параметры почвенного плодородия для овощных культур, выяснены особенности питания овощных растений на поименных почвах. Выявлена отзывчивость редиса, огурца, петрушки и сель дерея на применение' удобрений в условиях аллювиальных дерновых • почв и реакция столовых корнеплодов на увеличение густоты стояния растений на фоне возрастаниях доз минеральных удобрений, определена эффективность сидератов, навоза и новых форм азотных и калийных удобрений пр! их применении под белокочанную капусту, морковь и столовую свеклу. Разработаны условия существенного снижения содержания нитратов в овощной продукции при помощи раз гак агрохимических приемов, предложена комплексная оценка различных систем удобрения в севообороте, дано теоретическое обоснование повышения эффективности пршенения минеральных удобрений в овощеводстве пр! их основном внесении и в подкорках.

Результаты исследований сводятся к следующим основным иоло-яениям, которые выносятся на защиту:

- Необходимость освоения овоще-кормовых севооборотов и применения научно-обосновашюй--(шнераш10-органо-биолоп1ческой) сне темы удобрения в севообороте для предогвращения деградации пойиен нш: почв.

[

- Целесообразность комплексной оценки системы удобрения овощных культур в севообороте по урожайности, качеству, сохраняемости продукции, экономическому эффекту, а также по влиянию на плодородие почв и окружающую среду.

- Возможность получения высоких урожаев овощных культур с низким содержанием нитратов при применении комплекса агрохимических приемов, направленных на обеспечение умеренного азотного питания растений в раннем возрасте, хорошего азотного питания растений в период интенсивного роста вегетативной массы и низкого уровня азотного питания в период созревания продуктовых органов.

- Эффективность применения подкормок овощных культур минеральны»«! удобрениями с поливной водой в оптимальные сроки с использованием данных почвенной и растительной диагностики.

- Незаменимость органических удобрений (навоза, сидератов) в улучшении качества продукции, агрохимических и агрофизических свойств почв и предотвращения миграции нитратов в грунтовые вода.

Реализация результатов исследований. Полученные эксперимеи-талгше данные позволили выработать шесть практических рекомендаций по научно-обоснованной системе применения удобрений под овоц-ныв культуры, диагностике их питания, качеству продукции, рациональному использованию пойменных почв и повышению их плодородия, результаты исследований прошли производственную проварку в экспериментальном хозяйстве института СШ "Быково", научные разработки внедрены в совхозах "Раченскоа", "Большевик" Московской области, а также в ряде овощеводческих хозяйств Ивановской, Пермской и других областей РСФСР. Рекомендации автора по рациональному применению удобрений в овощеводстве вошли как составная часть в механизированные технологии производства и уборки капусты и столовых корнеплодов. К диссертации приложены документы по внедрению результатов исследований в производстве.

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены

на:

- Всесоюзных конференциях по повышению плодородия почв (Путано, 1973, 1961);

- Всесоюзных семинарах по диагностике минерального питания сельскохозяйственных культур (Москва, 1979, 1983; Мелитополь, 1987);

" - Всесоюзной конференции по разработке систем удобрений в севооборотах (Москва, 1581);

- Всесоюзном совещании Географической- сети опытов с удобрениям н (Горький, 1^64);

- Всесоюзной конференции по рациональному использованию поименных пота (Москва: МГУ, IS84) ;

- Всесоюзной конференции по экологическим проблемам накопления нитратов в окружающей среде (Пуцино, 1989) ;

- Международном симпозиуме по моделированию процессов роста и развития овощных культур (Берлин, 1989).

Диссертация рассмотрена и рекомендована к защите Ученым Советом ордена "Знак Почета" Научно-исследовательского института овощного хозяйства.

Публикация -результатов исследований. Основные результаты исследований изложены в монографии "Удобрение овощных культур". -М.: Колос, 1978. - 207 е., а также в других 80-ти работах общим объемом 54 печатных листа.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, семи глав, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы и приложений. Основной текст занимает 395 страниц, включая 131 таблицу и 15 рисунков, список литературы со держит 568 наименований, в том числе 104 работы иностранных авто ров.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

1. Методы и условия проведения исследований

При проведении опытов по применению удобрений под овощные культуры были использованы вегетационный, лабораторно-полевой, полевой (микрополевой, полевой стационарный, полевой двухфактор-ный) методы исследований, на основе известных методических руководств по агрохимии и овощеводству (C.B. Щерба, 1967; З.И. ïyp-бицкий, 1967; В.Ф. Велик, IS7Q; A.B. Соколов, 1975; Б.А. Доспехов, 1979). При изучении почвенного' покрова различных поименных земель применялись экспедиционный метод, агрохимическое картирование, метод пробных площадок (Т.Н. Кулаковская, 1965; Г.В. Добровольский, 1968; Л.И. Кораблева, 1969). Лабораторные исследования по анализу почв и качеству продукции проводили общепринятыми методами (A.B. Петербургский, 1968; Е.В. Аринушкина, 1970). Иссле дования по диагностике пигания овощных культур в опытах проводили согласно методическим указаниям К.П. Магницкого (1972), Г.Л. Нелидовой и В.В. Церяинг (1977), Ю.И. Ерлохина (1977).

Расчет хозяйственного и биологического выноса питательных

элементов овощнкя! культурами проводили согласно методике, разработанной З.И. Еурбицким (1963), баланс питательных веществ it-потери минеральных элементов рассчитывали с учетом методических разработок П.ГЛ. Смирнова (1970), A.B. Петербургского (1974), Д. А. Коренькова (I98G), баланс гумуса определяли в соответствии с рекомендацишли Т.Н. Кулаковской (1978), A.M. Лыкова (1979), Е. Баумана (1979).

Расчет коэффициентов использования питательных элементов из почв л удобрений, а такке определение оптимальных доз удобрений на планируемый урожай овощных культур проводили с учетом исследований З.И. £урбиикого (1953, 1977). При расчете были использованы уточненные коэффициенты и новые данные потребления азота, Фосфора калия, полученные нают в опытах с овощными растения!,от на позленных почвах.

',"яте:.:атическ;:е i/.етодк применяли при обработке результатов исследований. Для определения достоверности урожайных данных использовали метод дисперсионного анализа (Б.А. Доспехов, 197Э). При определенна точности анализов почв использовали методику А.Б. Соколова (1967). При расчете взаимозависимости различных факторов пользовались методикой корреляционного анализа. Расчеты проводили на ЭВМ "Наири-ЗС".

Характеристика погодных условий в годы проведения исследований дана по результатам наблюдений, проведенных метеоплощадкой НКИОХ и метеостанцией аэропорта "Бкково", расположенных вблизи опытных участков. За врем 24-летнего периода исследований три года (1976, 1980, 1987) были очень холодны:.® и дождливыми, четыре года (1967, 1972, 1979, 1981) были также неблагоприятными из-за чрезмерной температуры воздуха и недостаточного количества осадков. Однако высокий уровень агротехники и орошение позволили во все годы исследований добиться хорошей продуктивности овощных . культур.

Исследования проводили на основных сипах почв, характерных-для Нечерноземной зоны.' Особое внимание уделялось пойменным почвам (реки Москва, Ока, Клязьма, Теза). Полевые краткосрочные' опыты былк проведены в 1965-2987 годах на разных поймах центрального района Нечерноземкой зоны РСФСР, которые сильно различался по агрохимическим показателям почв. ' Полевые и ыикрополевые стационарные опыты проведены на аллшивльно-луговнх настенных

среднесуглинистых почвах центральной поймы р. Москвы в ОПХ "Быково" Раменского района Московской области в 1972-1983 годах.

2. Характеристика и продуктивность почв в овощеводстве центральных районов Нечерноземной зоны

2.1. Характеристика основных почв Нечерноземной зоны.

В диссертации дана подробная генетическая, агрохимическая и агрофизическая характеристика дерново-подзолистых, пойменных и торфя-но-болотных почв, используемых в овощеводстве Нечерноземной зоны. Выяснено, что пойменные почвы отличаются очень большим разнообразием почвенного покрова, различит уровнем плодородия, который недостаточно учитывается при специализации овощеводческих хозяйств, возделывании овощных культур и мелиоративном освоении пойменных массивов. Слаборазвитые кислые (ненасыщенные) аллювиальные дерново-слоистые, лугово-нелезисто-глеевые почвы малых рек обладают рядом отрицательных свойств (кислая реакция среды, избыток закисного железа, маломощный гумусовый слой), поэтому их нецелесообразно использовать для возделывания овощных культур без предварительного окультуривания. Аллювиальные лугово-болотные и илоЕато-торфяные почвы притеррасной поймы обладают высокими запасаш гумуса и азота, мощным перегнойным горизонтом, однако возделывание оеощнкх культур на них затруднено из-за близкого залегания грунтовых вод, слабокислой и кислой реакции среды, низких запасов подвижного фосфора. '

2.2. Продуктивность пойменных почв. Исследования, проведенные с использованием метода пробных площадок на различных почвах поймы р. Москвы показали, что наибольшее влияние на урожайность овощных культур оказывают такие свойства почв, как реакция среды (корреляция с урожаем г = 0,74), уровень грунтовых вод ( г= 0,74), мощность гумусового горизонта ( г= 0,60), содержание обменного калия ( *«= 0,56), подвижного фосфора ( г= 0,50), гумуса

( г= 0,35), механический состав ( г = 0,34). Обобщение данных 112 полевых опытов НШ10Х на различных пойменных почвах центральных районов Нечерноземной зоны позволило еыяснить, что наибольший урожай белокочанной капусты (65-77 т/га), столовой моркови (60-70 т/га) и столовой свеклы (40-51 т/га) получен на аллювиальных луговых насыщенных почвах легкосуглинистого и среднесуг-лииистого механического состава. 6

2.3. Азотный режим почв. Пойменные почву в целом тлеют более высокие запасы гумуса и азота, чем почвы водоразделов, поэтому овощные растения лучше обеспечиваются азотом. Наиболее высокий уровень накопления нитратов в летний период наблюдается на аллювиальных лугово-болотных оторфованных и иловато-торфяных почвах. Поэтому на этих почвах требуются меньшие дозы азотных удобрений, а морковь может возделываться без их применения. Наибольший эффект от использования азотных удобрений в овощеводстве наблюдается на аллювиальных дерновых почвах прирусловой пойми.

2.4. Фосйатный режим почв. Аллювиальные насыщенные почвы (луговые, дерновые), как правило, хорошо обеспечены подвижным фосфором и внесение фосфорных удобрений приводит к накоплению Р2О5 в почве. На аллювиальных кислых почвах, а также на лугово-<5олотных оторфовакнкх подвижный фосфор часто находится

в первом минимуме, так как Р20^ удобрений закрепляется полуторными окислами келеза и марганца. Поэтому на этих почвах наблюдается наибольшая прибавка урокая овощных культур от внесения фосфорных удобрений.

2.5. Калийный рекам почв. В пойменных почвах редко наблюдается увеличение обменного калия, несмотря на применение повышенных доз калийных удобрений под овощные культуры. Это происходит из-за высокого выноса калия овощными растениями, а также вследствие сильной фиксации обменного калил на почвах среднего

и тяжелого механического состава. Наибольшая эффективность калийных удобрений в пойманном овощеводстве наблюдается на аллювиальных дерновых насыщенных супесчаных и аллювиальных иловато-торфяных почвах.

3. Особенности минерального питания овощных культур на пойменных почвах и диагностика их потребности

в удобрениях

3.1. Концентрация солей в почве. Исследования в вегетаци- . онных, микрополевых, полевых опытах с шестью овощными культурами позволили выявить, что на аллювиальных луговых почвах, имеющих высокую поглотительную способность и мощный гумусовый горизонт, овощные растения выдерживают более высокую концентрацию минеральны* солей в почве, чем это было известно ранее из данных З.И. 2уро»шкого (1963), полученных на дерново-подзолистых почват. Поэтому па таких пойменных землях можно применять более высокие

дозы генеральных удобрений. По отношению к концентрации минеральных овощные культуры располагаются следукщим образом: морковь -редис - огурец - капуста белокочанная - свекла столовая. Если для ■ моркови предельная концентрация солей в почве 0,025$ для молодых и 0,04$ для взрослых растений, то капуста и свекла выдерживают наиболее высокие концентрации солей (0,10-0,15/»).

3.2. Содержание макроэлементов в овощных растениях. Овощные культуры, выращиваемые на пойменных почвах, отличаются повышенным содержанием азота, фосфора, калия и магния во всех органах растений, что является следствием более высокого плодородия почв. Химический состав сводных культур сильно зависит от погодных условий различных вегетационных периодов. Содержание минеральных элементов, -как правило, уменьшается в холодные, докдливке годы и возрастает в жаркие, засушливые. Применение минеральных удобрений способствует увеличению элементов питания во всех органах растений.

3.3. Динамика и интенсивность потребления питательных элементов. Потребление питательных элементов овощными культурами зависит от их биологических особенностей, почвенных и погодных условий. Наибольшая скорость потребления азота у растений отмечена в период нарастания вегетативной массы, а калия и фосфора -в фазу образования продуктовых органов. Для белокочанной позднеспелой капусты сорта Аматер 611 характерен длительный и очень интенсивный период потребления питательных веществ. Столовая морковь отмечается медленными тешами усвоения элементов питания за длительный период времени, поэтому она меньше нуждается в минеральных удобрениях. Столовая свекла в условиях пойменных почв

характа а:зуется очень интенсивны?,^ нарастанием сухой биомассы и высокими тешами усвоения питательных веществ в июле месяце, в котором она потребляет 68$ азота, 58$ фосфора и 50$ калия от общего выноса (табл. I). Огурец в период цветения потребляет основную часть азота и фосфора, а при плодоношении - большую часть калия. Редис отличается коротким периодом потребления элементов питания и сравнительно невысокими тешами их усвоения.

Б начальный период вегетации у всех овощных культур отмечено существенное преобладание азота над другими питательными ¡элементами, что связано с интенсивным нарастанием вегетативной массы. В фазу начала образования продуктовых, органов соотношение

между азотом и калием несколько выравнивается, а в период созревания кочанов, плодов или корнеплодов отмечается значительное преобладание калия над азотом, особенно, у позднеспелых овощных культур.

Таблица I

Динамика потребления элементов питания овощными культурами на пойменных почвах (1972-1981 гг.)

¡Пита- ¡Потребление питательных элементов в Й Культуры ¡тельные ¡от общего выноса по месяцам вегетации

I элементы 1 1 ; май \ июнь ¡июль •, август 5 сентябрь

Капуста белокочанная N 2,6 16,4 60,2 14 ,0 6,8

Р2°5 2,0 7.4 27,4 42 ,3 20,9

• 0,9 3,2 16,8 53 ,0 26,Г

Н 14,2 45,8 31 ,7 8,3

Морковь столовая Г2°5 - 7,8 28,0 48 .7 15,5

К20 ' - 8,2 39,0 36 ,3 16,5

И •м 21,7 68,1 7 ,7 2,5

Свекла столовая ?2°5 - 28,3 57,7 10 ,5 3,5

«2° - 10,9 49,7 29 ,6 9,8

К 12,5 70,4 17 Д

Огурец Р2°5 - 6,0 77,9 16 д -

«2° - 3,9 " 39,2 56 ,9 - ■

Редас

Н 67,5 32,5 - -

44,7 55,3 - -

^2° 39,4 60,6 - -

3.4, Тяшос и потребление питательных элементов овощными культурами зависит от биологических особенностей культур и сортов, почвенных и погодных условий,.применения удобрений и уроеяп уроавйнвст«. Расчеты по данным 54 полевых опытов, проведенных с различным* овощными культурами, показали,, что амплитуда колебания шяоса азота составляет 17-422 кг/га, фосфора 7-122 кг/га, кал? я

20-515 кг/га. Наиболее высоким уровнем выноса питательных элементов отличаются позднеспелые малоустойчивые сорта белокочанной капусты (псковская поздняя 9 и Лосиноостровская 8), которые выносят с урожаем 262-422 кг/га N ; 100-122 кг/га Р205; 374-515 кг/га Сорт Аматер 6П несколько отличается от килоустойчи-вых сортов меньшим выносом и потреблением азота, что связано с генетическими особенностями этого сортотипа, имеющего более компактную розетку листьев. Отмечено, что чем раньше созревает сорт, тем.больше азота он потребляет на единицу продукции, а у позднеспелых сортов резко увеличивается потребление калия.

Столовая свекла по уровню потребления азота, фосфора и калия на 10 т продукции (50, 19, 71 кг соответственно) относится к интенсивным культурам. По сравнению со столовой морковью свекле в условиях пойменных почв требуется на 10 т продукции в 1,5-2 раза больше питательных элементов. Морковь в различных почвенных условиях отличается неодинаковым уровнем потребления элементов минерального питания. В опытах выяснено, что морковь на аллювиальных оторфованнцх почвах выносит из почвы значительно больше азота и калия на единицу продукции, чем тот же сорт моркови, выращенный на дерново-подзолистых почвах. Причина этого заключается в том, что на пойменных почвах растения имеют в 1,4-2 раза больше побочной продукции в урожае,- Если пересчитать вынос питательных элементов только одними корнеплодами (без учета ботвы), то получаются близкие данные на различных почвах.

3.5. Коэбйшиенты использования питательных элементов овощными культурами из почв и удобрений имеют большие колебания в зависимости о* погодных условий, свойств почв, биологических особенностей культур и применения удобрений. В диссертации пр1-_ ведены средне!,шоголетние данные по коэффициентам использования элементов питания различными овощными культурами из почв, удобрений и навоза. Выяснено, что лучше всего питательные элементы используются капустой и столовой свеклой, а слабее - огурцом и редисом. Установлено, что коэффициенты использования азота из удобрений, рассчитанные разностным способом, на основании многолетних данные (5-10 лег) приближаются по своей точности к результатом изотопного метода,

3.6.' Диагностика шкерального питания овощных культур. Многолетние исследования по листовой, тканевой и почвенной диагнос-10

гике питания овощных культур на пойменных почвах позволили установить оптимальное содераание питательных элементов в капусте, моркови к столовой свекле для основных периодов вегетации растений. Оптимума быта установлены по лучшим варианта!.! полеэюс к микрополевкх стационарных опытов с учетом урожая, качества и сохраняемости продукции. Еыявлена тесная корреляционная связь ( г <= 0,7-0,95) мезду урожайностью культур и содерианием в листьях и черепках азота (для капусты), калия (дай моркови), азота и калия (для столовой свеклы)что дает возможность выявить истинную нуждаемость различных овощных культур в питательных элементах и использовать разработанные диагностические показатели для определения сроков и доз подкорлок растений во время вегетации растений.

4. Эффективность применения удобрений под основные

овощные культуры . _ ■

4.1. Капуста белокочанная во всех полевых опытах, проведенных на различных почвах, прежде всего отзывалась на применение азотных удобрений (прибавка урожая 6,3-40,0 т/га), причем их эффективность" зависела от запасов гумуса и минерального азота в почве. Поэтому прибавки урожая кочанов от внесения азотных удобрений на аллювиальных почвах были несколько ниже, чем на дерново-подзолистых. Эффективность применения фосфорных и калийных удобрений также зависела от типа почв и содержания этих элементов в пахотном слое.

Исследования, проведенные в многолетнем стационарном опыте, в овоще-кордовом севообороте о двумя сортами поздней капусты (табл. 2), выявили высокую эффективность применения расчетных доз минеральных удобрений, обеспечивших прибавку урожая кочанов 34-67$. Наиболее эффективными были азотные удобрения. Повышение доз азотных удобрений также способствовало некоторому росту урожайности капусты, но снижало выход стандартной продукции и ее лежкость при хранении за счет резкого возрастания болезней. Навоз уступал по действию на урожай кочанов эквивалентной дозе минеральных удобрений, но улучиал качество и сохраняемость продукции. Наиболёо высокая прибавка урожая стандартных кочанов (23,3-38,1 т/га) и самый больсой выход продукции после хранения капусты (59,6-С1,8 т/га) были получены при совместном применении расчетных доз минеральных удобрений с сидератами и навозом.

Таблица 2

Эффективность применена удобрений под оЕощкые культуры на аллювиальной луговой почве (среднее по двум ротациям стационарного опыта, 1976-1986 гг.)

—...... Капуста Аматер 611 Капуста Московская поздняя 9 Иорковь Лосиноостровская 13 •Свекла Бордо 237 I

Вар1анты Урожайность кочанов, т/га ¡Выход про- Урожайность -Выход кочанов,т/га-про- Урожайность корнепд,т/га Ныход ¡Урожайность ¡Выход про- | ксрнепл., т/га | про-

об- 1стан-щая ¡дартной 'продук- дукции после ¡хране- |т/га Общая ¡дукшш П рОДу К-! щщ^ ЦИК |т/г4 общая стандартной продукции' поме |00- .сайн-хшне-1щая дартной нкя, ! ¡продук-!т/га ! 1ДУКЦИИ ¡после ¡хране-¡ния, ¡т/га

Без удобрений 62,8 55,3 40,2 49,6 43,9 31,9 60,7 44,2 38,3 38,6 34,3 29,2

КР 77,2 68,5 49,1 64,2 57,1 40,8 60,4 43,9 38,1 ¿2,4 49-, 0 38,2

К)К 82,9 74,6 55,0 78,9 72,1 54,2 67,1 52,1 45,3 55,2 52,7 43,3

РК 63,7 56,0 42,7 53,5 46,8 35,9 70,6 57,9 51,5 38,3 33,5 29,4

НТК* 5 84,2 74,1 55,0 82,6 75,5 55,5 68,8 54,0 48,1 54,1 49,9 40,1

2НРК 91,2 78,0 54,6 90,9 79,6 59,2 68,2 50,0 . 44,3 61,6 58,2 45,9

89,9 76,9 55,8 88,4 78,4 55,9 67,5 50,6 45,5 58,7 55,5 42,8

ИРКо 86,6 76,1 57,4 85,1 77,8 58,2 70,9 58,7 52,8 58,9 55,2 46,8

Навоз хх)72,0 КРК + сидераты 65,8 65,4 49,1 65,6 59,5 45,2 68,4 53,3 44,8 46,0 41,6 36,8

76,8 55,2 85,1 78,8 57,0 69,7 56,1 51,2 58,3 54,9 46,1

.КгК + сидераты, навоз 87,3 78,6 55,8 89,2 82,0 61,8 71,8 56,8 50,0 59,0 55,8 46,5

ЯРК +■сидераты, навоз, известь 87,1 77,5 53,3 87,0 79,4 60,9 70,4 56,4 50,4 . 58,0 54,7 45,7

НС?0Э5 (т/га) 4,3-10,5 1,4-4,2 5, 2-8,7 2,1-4,0 4, 5-8,9 2,0-2, 7 1,9-9,6 3,1-4,5

:■:) Доза удобрений для капусты Аматер 511 -К 150?ХСС|К250*МОП-ПО:?ДНЯЯ"1,180Р100К270;морковк-

И90гб0к180:сзеклы -Кгоп^п^тП' хх) Сидераты, навоз :: известь вносили один ваз за ротацию -под капуст^ Аматер 611. *

4.2. Столовая морковь в условиях пойменных почв отзывается преимущественно на применение калийных и органических удобрен::;», а азотные туш: не дают достоверной прибавки урохая. В стационарном опыте наиболее высокий урокай корнеплодов получен на вариантах P60KI8Q; и 90?60К360'> И SO^ISO + свдераты, кавоз (70,671,0 т/га). КадиГшке, органические удобрения улучшали выход стандартной продукции и ее сохраняемость в зш.?ний период. Исследования возрастающих доз минеральных удобрений на фоне различной гус-

' тоты стояния растений показали, что наибольшая эффективность удобрений наблюдается npi густоте 1,5-2,1 млн. шт. растений на ■ I га.

4.3. Столовая свекла в условиях пойменных почв очень отзывчива на пр:1менскпе высоких доз минерзльккх удобрений, особенно азотных. Б многолетне!.! стационарном опыте применение расчетной дозы минеральных удобреш!й (N 120^60^210^ обеспечило прибавку уроуля корнеплодов на а с учетом Еыхода продукции после хранения лучшими вариантеми были 2ИРК, м PKg, л PK + сидераты,

PK + кзвоз, свдераты (57-6Q& прибавки уроаая к варианту без удобрений).

4.4. Огурец на аллювиальных дерновых почвах прирусловой пойлн возделывался под временными пленочный укрытия:,и тоннельного типа. Удобрения существенно увеличивала выход ранней продукции плодов и их товарные свойства (табл.' 3). При высокой обеспечзн-коста почв подвижным фосфором огурец лучзе отзывался на азотко-калнйяыэ удобрения. В этих условиях наиболее экономически выгодным било применение под огурец азотно-калийных удобрений ^%20%80^ на i'0He 60 т/га навоза (набавка раннего урожая - 23,, общего уроная плодов - 145, чистый доход от удобрений - 2421 руб/га).

4.5. Редпд на дерновых почвах прирусловой поймы xoposo отзывался на применение минеральных удобрений. Отмечено, что азотные туки увеличивали, в основном, массу ботвы, а калийные -массу корнеплодов. Повышенные дозы азотных и фосфорных удобрений не оказали влияния на урожайность редаса.' Наиболее эффективной дозой удобрений под редис оказалась и 9о'ео^180' позволившая уватачить общую урожайность продукции на а чистый доход до 815 руб/га. В друтих опытах выявлена высокая отзывчивость редиса весеннего срока сева на применение рядкового фосфорного удобрен;^;.

13

Таблица 3

Эффективность применения удобрений под овощные культуры на аллювиальных дерновых почвах прирусловой поймы р.- Москвы (ОЛХ "Быково", 1972-1977 гг.)

;Уро&айгасг.ь! Общая уро- •I* !ру- Чистый

Варианты ;ранней про- ¡жайность ¡стан- -¡хое ;ма доход

; дукции ¡продукции ¡дарт-.¡ной -¡ве- ¡са- от

¡щес- ¡ха- удоб-

1 ' 1 | 1 1

¡т/га | ! 1 % |т/га 1 ! *. 1 ¡про— ДУК-¡ции !т|°» ) ¡Р9В, ! ! рений, руб/га

■Огурец Изящный (под временными пленочными укрытиями)

Без удобрений 18,4 100 36,2 100 88 3,50 1,68 а»

Навоз, 60 т/га - фон 19,6 106 36,4 101 90 3,42 1,62 178

Фон + и 120Р120 20,9 114 38,6 107 87 3,32 1,58 642

Фон + К 120К160 22,6 123 41,4 114 89 3,56 1,71 2421

+ Р120%80 20,2 НО 38,2 106 88 3,46 1,67 887

2011 + "120*120*180 22,0 120 40,4 112 91 3,55 1,66 1880

Фон + н240Р240К360 21,0 114 39,1 108 89 3,51 1,61 1319

НСР095 (т/га) 2,4 Редис Заря 2,9 — **• — —

Без удобрений 5Д 100 8,5 100 60 4,75 2,33 -

1190*60 6,1 120 10,4 122 59 4,60 .2,23 375

Н90К120 6,8 133 П,0 130 62 4,56 2,15 672

Р60К120 "эо^ш 5,9 116 9,6 ИЗ 61 4,70 2,33 310

6,8 133 11,3 133 60 4,44 2,25 653

135Р60К120 6,8 132 11,5 135 58 4,48 2,13 643

"эо^гс^ш 1! 90Р60К180 6,7 131 11,3 133 59 4,55 2,18 604

7,2 141 11,6 137 62 4,45 2,17 815

н®095 (т/га) 0,7 - . 1,2 - - - - -

4.6. Петрушка и сельдерей в условиях аллювиальных почв значительно повышали урожайность листьев и корнеплодов от пршенения удобрений (табл.' 4), Наиболее высокая продуктивность растений петрушки (42,7 т/га) и самый высокий чистый доход (4927 руб/га) были получены при совместном применении минеральных удобрений (Нд0Рд0К120) и навоза <30 т/га). Прибавка урояая на этом варианте 14

составила 45$ к варианту без удобрений. Сельдерей оказался еща более отзывчивым на применение удобрений. Наиболее высокий суммарный урожай листьев и корнеплодов (51,9 т/га) я самый больной чистый доход от удобрений (6624 руб/га) были получены при совместном применении минеральных удобрений (ДХ2С?90^180^ 0 наБ03а'л (40 т/га). Навоз и калийные удобрения способствовали существенному снижению нитратов в продукции.

Таблица 4

Эффективность применения удобрений под петрушку "а сельдерей (среднее за 1984-1986 годы)

-Уро- !чис-

" 1ТЫЙ

Варианты

Урожайность, т/га

т

лис-1корне-тья {плоды

;жай-

общая

| Качество продукции

^ность¡лйхол !Сухое ве-!Нитраты, в Гк|от '.щество, %\ мг/кг

ролю |рений, }тья {И9-_ |тья

руб/га( ) плод | ¡плод

Петрушка Сахарная

Без удобрений 17,6 11,9 29,5 100 - 20,6 17,7 428 384

И90Р90К120 25,2 14,0 39,2 133 3500 20,0 16,9 693 569

Н180^90К120 20,8 13,8 34,6 117 1904 20,8 16,0 1017 784

1,90Р180К120 • 22,8 14,1 36,9 125 2712 20,7 17,0 616 370

К90Р90К240 23,0 14,8 37,8 12В 3098 20,7 17,1 356 195

^О1* 90К120 +

навоз (30 т/га) 27,6 15,1 42,7 145 4927 20,7 16,9 349 392

НСР095 ' 1,9- 1,15,2 2,1 1,94,2 — — 1,1 1,4 17,2 9,3

Сельдерей Яблочный

Еез удобрений 20,9 12,6 33,5 100 —' 17,4 13,9 142 71

Я120Р90К180 27,7 14,Г 41,8 125 3033 16,9 14,6 276 138

Н240Р90К180 32,1 14,8 46,9 140 4962 16,9 13,9 607 250

^го^о^ео 29,7 13,5 43,2 129 3537 17,1 13,9 330 156

К120Р90К360 33,5 16,5 50,0 149 6065 16,6 14,2 218 168

Н120Р90К180 +

навоз (40 т/га) 35,7 16,2 51,9 155 6624 16,7 14,0 2ГЗ . 213

НСР0Э5 1,8-1,4- 2,4- _ 1,0 1,2 24,5 IV!

3,9 .1,7 4,6 17

5, Регулирование качества и сохраняемости овощной продукции при интенсивном применении удобрений

5.1. Структура и товарное качество угокая, Овощные культуры, выращиваемые на пойменных почвах, имеют более развитую вегетативную массу и худшее соотношение вегетативных и продуктовых органов по сравнению с дерново-подзолистыми почвами. Применение фос-форно-калийных туков, навоза и сидератов, как правило, улучшает структуру урожая, а повышенные дозы азотных удобрений способствуют чрезмерному разрастанию вегетативных органов в ущерб продуктовым.

Товарные свойства овощной продукции в очень сильной степени зависят от генетических и агрохимических свойств пойменных почв, густоты стояния растений и применения удобрений. Выяснено, что на .лугсао-чЗолотных тянелосуглишстнх почвах с близким залеганием грунтовых вод, а также при избыточном загущении посевов выход стандартной овощной продукции резко уменьшается.

Расчетные дозы'полного минерального удобрения, как правило, повыпазот стандартность овощей по сравнению с вариантом без удобрений, а высокие дозы азотных туков, наоборот, ухудшают их товарные свойства (кроме столоеой свеклы). Наиболее высокий выход стандартной продукции позднеспелых овощных культур в стационарном опыте на аллювиальной луговой почье (табл. 5) наблюдался при повышенном фоне калийного питания (вар.11 Р^), применении навоза, а также при совместном применении минеральных удобрений с органическими ( N РК + сидераты, навоз).

Результаты исследований показали, что растрескивание кочанов и корнеплодов является следствием избыточного азотного и азотно-калийного питания оеощных культур и особенно сильно проявляется в жаркие, засушливые годы. Органические удобрения в значительной степени снижают растрескивание продуктовых органов овощных 1уль-тур.

5.2.* Биохимическое качество овощной продукции на аллювиальных почвах отличается от дерново-подзолистых несколько меньшим содержанием сухого вещества и повышенным количеством азотистых соединений. Наиболее высокое содержание сухого вещества, углеводов и витаминов наблюдалось в овощной продукции на варианте без удобрений, применении фосфорно-калийных туков м навоза. Азотные удобрения в повышенной дозе существенно ухудшали эти показатели.

16

Таблица 5

Елкяние удобрений ка биотический состав овощных культур (средние данные за 1-П ротадии стационарного опыта, 1376-1386 гг.)

--Г ---- | Капуста Аматер 611 Капуста .Московская поздняя 9 .Морковь столоЕая Свекла столовая

-,Су- ¡Сум-ixoe ¡ма ¡ве- ica-;щас-(ха- РГ'РГ Витамин мг/кг Су-!Сум-хоеи.а ве-ica-щес+ха- Витамин & ис3. Г.т/кГ Су- I хое ¡ма ве- ica-щес-ixa-тво,!ров, % Г /о Ка— то— тин, щ, мг/кг Су- 1 Сук- • N Оо, хое сг ¡мг/кг ве- iса- ; щес-fxa- ; тво,|ров, /а J /о )

Без удобрений 8,1 4,5 35 36 7,1 3,7 26 121 9,7 5,8 12,6 103 15,3 9,9 257

NP 7,5 4,4 26 165 6,8 3,4 23 661 9,8- 5,5 11,8 313 14,8 9,6 1366

NK 7,5 5,0 31 104 6,7 3,7 25 261 9,9 5, 12,3 305 14,2 9,5 1645

РК 8,1 4,7 33 55 7,3 4,0 28 174 9,8 5,8 12,6 102 16,3 9,9 339

NEK 7,8 4,6 33 167 6,9 3,7. 27 375 9,7 '5,6 12,8 366 14,2 8,7 1317

2МШ 7,3 4,4 30 279 .6,2 3,3 23 802 .9,3 5,8 12,4 359 12,4 7,0 2549

7,5 4,4 31 244 6,2 3,3 23 681 9,7 5,5 11,8 461 12,5 7,3 2683

NFKg 7,3 4,3 31 148 6,6 3,6 26 306 9,8 5,7 12,7 416 13,5 8,0 1776

Навоз 7,9 4,8 32 36 7,7 3,8 29 163 9,7 6,0 13,0 188 ■ 14,7 ' 9,9 522

NPK + садераты 7,5 4,6 31 85 6,7 3,7 26 219 10,0 5,9 12,9 250 14,3 8,6 1254

NPK + сидераты, навоз 7,9 4,7 32 92 6,9 3,8" 27 231 9,7 5,7 14,0 283 13,6 8,0 1339

NFK + сидераты, навоз, известь 7,8. 4,8 31 SO 6,9 3,7 25 252 9,5 5,7 13,1 266 13,7 8,0 1361

Отмечено снижение сухого вещества с 16,3 до 12,5% у столовой свеклы и с 7,3 до 6,2$ у капусты Московская поздняя, а также суммы Сахаров у этих культур соответственно с 9,9 до 7,3$ и с 4,0 до 3,3% при применении двойных доз азотных удобрений (11 240-36Ср по сравнению с фоном РК. Совместное применение минеральных и органических удобрений позволяет получать продукцию с хорошим биохимическим качеством.

5.'3,- Регулирование уодеркания нитратов в продукции овощных культур. Очень важным показателем диетического^ качества овэщной продукции является содержание в ней нитратов и нитритов. Минздравом СССР установлено предельно допустимое количество (ПДК) нитратов для капусты - 500, моркови -2 50 и столовой свеклы - 1400 •мг/кг свежей продукции. Исходя из Этих нормативов, можно констатировать, что повышенные'дозы азотных удобрений (свыше 200 кг/га) существенно ухудшают диетические свойства овощей. На вариантах 2н рк и n ^рк на всех исследуемых культурах наблюдалось существенное превышение ПДК нитратов (в 1,5-2 раза). Особенно сильно содержание 11 03 возрастало в продукции капусты сорта Московская поздняя 9 и столовой свекле. Отмечено, что калийные удобрения, как правило, снижали концентрацию нитратов в овощах, но особенно благоприятное действие на улучшение диетической ценности овощной продукции оказали сидераты. По варианту » РК + сидераты на всех культурах выявлено существенное (в 1,2-2 раза) скияение содержания N Од в кочанах и корнеплодах по сравнению с применением расчетных доз полного минерального удобрения.

Наши исследования по этой проблеме, проведенные в 1972-1988 годах, показали, что путем использования общедоступных агротехнических и агрохимических приемов (почва, сорт, севооборот, густота стояния растений, формы, дозы и соотношения удобрений) можно добиться существенного уменьшения концентрации нитратов в овощной продукции без снижения урожайности культур. В диссертации приводятся данные о том, что наибольшее накопление н Од наблюдается в продукции, выращенной на торфяных почвах, а наименьшее - на аллювиальных супесчаных почвах прирусловой поймы. Использование медленнодействующих форм азотных удобредий (карбамидформ, сульфат аммония; также существенно снижает содержание нитратов в продукции по сравнению с аммиачной и натриевой селитрой. Выяснено, что при некотором загущении посевов столовой свеклы (450-г,г)0 тыс. шт/га) и моркови (до 1,5 млн. шт/га) количество Ы0за,в продукции 18

существенно снижается, тал как наименьшее содеркание нитратов наблюдалось в корнеплодах с небольшой массой (до 200 г), а в чрезмерно разросшихся корнеплодах (более 400-600 г) концентрация нитратов возрастает в 2-5 раз при существенном снижении в них содержания Сахаров и сухого вещества. Применение ранних азотных и, особенно, поздних калийных подкорлок овощьых культур также способствует существенному снижению содержания нитратов в продукции.

В исследованиях выявлена тесная корреляционная связь ( г = 0,8-0,94) между накоплением нитратов в продуктовых органах овощных культур и содержанием нитратного азота в почве в период начала созревания ко-анов или корнеплодов. Отсюда можно сделать вывод, что низкий уровень азотного питания овощных культур на последней этапе жизни растений приводит, как правило, к получению продукции с пониженным количеством нитратов и высокими диетическими свойствами.

Выяснено, что органические удобрения, внесенные в чистом пг-де или в сочетании с минеральными, как правило, блокируют дальнейшее накопление нитратов в овощной продукции в процессе хранения. В опытах установлено наличие определенной корреляционной свяги между содержанием нитратов в продукции и ее лежкостыо и качеством (табл. 6). Однако низкий коэффициент корреляции (г = 0,2-0,7) не позволяет считать содержание Н0д надежным критерием оценки сохраняемости овощей.

Таблица 6

Корреляционная зависимость между содержанием нитратов в овощной продукции при уборке и показателями лежкости, болезнеустойчивости и качества овощей после хранения

Культуры

Средние коэффициенты корреляции (г) между содержанием ЛОд в продукции и показателями

Сохраняв-¡Потери от мость ¡болезней продукции ¡при хранении

Качество продукции после хранения_

!

\-----

¡сухое ¡сумма витамин С !вещес- :саха- :и каротин ! тво I ров I

Капуста Амагер 611

Капуста Московская поздняя 9 Морковь столовая Светла столовая

-0,73

-0,52х; -0,211*) -0,62

+0,49х) +0,85

-0,83 -0,44х) -0,65

+0,32

х)

х) Корреляция не

__+0,75

:ущестзенна (1:г факт

-0,72 -0,59 -0,81

-0,46-

)

-0,77 -0,4«" -0,73 нет

-0,17'")

t тяор).

С9

5.4; Влияние удобрений и свойств почв на сохраняемость овощной продукции. Удобрения и свойства-почв оказали существенное влияние на легкость, болезнеустойчивость и качество овощной продукции при хранении. Выяснено, что продукция, выращенная на пойменных почвах, сохраняется не хуке, чем с дерново-подзолистых почв. Расчетные дозы минеральных удобрений не ухудшали леякости. овощей по сравнению с вариантом без удобрений. Повышенные дозы азотных удобрений снижали сохраняемость продукции и уменьшали ее устойчивость к поражению болезнями, особенно точечному некрозу у капусты, фомозу и серой гнилью у столовых корнеплодов. Применение свежего навоза непосредственно под шрковь поводило к существенному увеличению числа больных корнеплодов.

Применение зеленой массы сидератов (один раз за ротацию), как правило, улучшает сохраняемость продукции всех культур овощного севооборота за счет резкого снижения потерь от болезней. Этот варинт (кРК + сицераты) был лучшим по сохраняемости овощной продукции из всех изучаемых вариантов в полевом стационарном опыте. Из форт.: азотных удобрений мочевина и карбамидформ, из калийных - калимагнезия и сернокислый калий такне улучшали легкость овощной продукции. Лучшие условия для хранения столовой моркови создавались при густоте стояния растений 1-1,5 млн. шт/га, а столовой свеклы - 450 тыс. шт/га.

6. Система удобрения овощных культур в интенсивном, севообороте

6.1. Определение оптимальных доз минеральных' удобрений. При разработке научно-обоснованной систеш удобрения в севообороте центральным вопросом является определение оптимальных доз минеральных удобрений под каэдую культуру. В результате многолетних исследований установлено, что. в орошаемом пойменном овощеводство наиболее перспективным является метод, учитывающий биологические особенности культур и сортов, агрофизические и агрохимические свойства почв, уровень планируемого урожая, запаси доступных питательных элементов в гочве, а также конкретные данные по выносу и коэффициентам использования элементов питания растениями. Расчеты проводили го следующей формуле^

п МВ - КпОГСл ' Д = -Ку '" ' •

где: Д - доза удобрения на плакируемый урожай, кг/га д.в.

И - масса планируемого урожая, ц/га

В - вино с питательных элементов на 100 д продукции, кг Кл - коэффициент использования питательного элемента из почвн, %

0 - объемная масса почвы, г/см3 Г - глубина пахотного слоя, см Сп - содержание питательного элемента в почве, Ку - коэффициент использования питательного элемента из удобрешм, % •

В результате использования данной формулы- в среднем за 1-П ротации многолетнего стационарного опыта бета получена хорошая сходимость расчетных данных урожайности овощных культур с фактическими (отклонение от расчетного колебалось по культурам севооборота от -1,7Й до +8,2£).

Для практического использования в производстве бах* разработаны расчетные таблицы определения доз удобрений под овощные культуры в Нечерноземной зоне, которые были опубликованы ("Удобрение оеощних культур". - !,1.: Колос, 1578; "С'ЕОщеводстао открытого грунта'. - 1,1.: Колос, 1985).

6.2. Виявлэние лучших срорц минеральных удобрений. В макро-г.олевом стационарном опыте по изучению форм удобрений на аллювиальной луговой почве (1972-197? гг.) выявлено, что для капусты лучшими по урожайности оказались из азотных сульфат аммония £365» прибавки урожая) и а/тачная селитра (29%), а из калийных - все исследуемые формы оказались близкими по эффективности н увеличивали урожайность капусты на 15-17$. ¿ля столовой моркови азотные туки были малоэффективны, а hl, калийных лучшими оказались ката-магнезия (32% прибавки урожая) и хлористый калий (25% прибавки). Наибольшая урожайность столовой свеклы бк.:а получена при приие-ненки натриевой и аммиачной селитры, каллмагнезии и хлористого калия. Комплексная оценка различных форл азотных и калийных удобрений в з^ене овощного севооборота (капуста - морковь - свекла) показала, что в условиях аллювиальных луговых почв наиболее перспективно пршенение хлористого калия и калимагнезии, обеспечивши понижение продуктивности звена севооборота на 27-34$ при хорошем качестве и сохраняемости овощной продукции. Чз форы азотных удобрений аммиачная селитра, мочевина и сульфат аммония оказались равноценными, но при применении аммиачной селитры отмечалось более высокое накс.щрние нитратов в продукции.

6.3. Определение оЬтимальных сроков и способов применения удобрений. Наряду с основным внесением удобрений для столовых корнеплодов (морковь, свекла, редис) очень эффективны,! приемом является применение малых доз гранулированного суперфосфата в рядки при раннем посеве. Исследования, проведенные на аллювиальных луговых почвах поймы р. Оки с высоким содержанием подвижного ' фосфора (20-2? мг Р205 по Чирикову), позволили установить, что рядковое удобрение на 4-6 дней ускоряет появление всходов, ка 19-26$ увеличивает густоту стояния растений, на 30-44,1? увеличивает урожай пучковой продукции. Положительное действие рядкового внесения суперфосфата достигается за счет более высокой доступности фосфора удобрений прз низкой температуре почвы в период прорастания семян и лучшего развития корневой системы растений.

По вопросу эффективности применения подкормок под овощные культуры в научной литературе имеются противоречивые данные.' Исследования, проведенные в 1985-1988 годах с капустой, морковью и свеклой, позволили выяснить, что подкормки овощных культур сухими минеральными удобрениями не имели преимущества перед их основным внесением. Более аффективными были подкормки растений с поливной водой при помощи гидроподкормщиков. Лучшим сроком проведения азотных подкормок овощных культур является период интенсивного роста вегетативной массы (конец нюня-ишь), когда растения потребляют 50-8С$ азота от общего выноса (табл. I), а для подкормок калийными удобрениями лучший срок - период созревания продуктовых органов (август), Когда растения потребляют максимальное количество калия. Установлено, что подкормки с поливом в оптимальные сроки способствуют усилению фогосингетической деятельности овощлнх растений (увеличению площади листьев и фотосинтетического потенциала посевов, накоплению сухой биомассы и повышению коэффициента использования ФАР). Внесение половины расчетной дозы азотных и калийных удобрений в подкормку с поливом в оптимальные сроки привело к увеличению урожайности капусты на 6-17&, моркови на 7-11$, а столовой свеклы на 25-31$ по сравнению с основным внесением удобрений. • |

При использовании данных почвенной и растительной диагностики для проведения подкормок овощных культур достигнута значительная экономия удобрений (30-505?) при высокой урожайности и хорошем качестве продукции. Этот прием наиболее перспективен на почвах высокого уровня плодородия.

22

3.4. Комплексная опенка различных систем удобрения в сезо-обороте. В севообороте с овощнкш культурами, продукция которых непосредственно употребляется в гонцу человеком в свежем виде, нельзя проводить оценку различных систем удобрения только по урожайности и экономической эффективности. Необходима комплексная оценка с учетом товарного и диетического качества продукции, ее сохраняемости в зимний период, влияния удобрений на плодородие почв и окружающую среду.

Экспериментальные даьлке показывают (табл. 7), что ежегодное применение расчетных доз минеральных туков увеличивает суммарную урожайность овощных культур за ротацию севооборота на 3%, выход стандартной продукции на 4?? и ее выход после хранения на 42& по сравнению с вариантом без удобрений при высоком экономическом эффекте (6631 руб/га) и удовлетворительном качестве продукции (3,7 балла). Для объективной оценки качества овощей наш ввеньн новый показатель - комплексный батл качества, который рассчитывается по 5-балльной шкале. Расчет ведется по каядой отдельной культуре, а затем баллы суммируются и выводится сред'Шй комплексный балл, который учитывает товарную ценность продукции (стандартность), содержание сухого вещества, Сахаров, витаминов и нитратов. Оптимальное значение какого из пяти показателей оценивается в 1,0 балла, отсюда продукция 4-5 баллов качества будет считаться хорошей, 3-4 балла - удовлетворительней, а ниже 3 баллов - неудовлетворительной. Поэтому нельзя признать пригодными для практического использования системы удобрения с повышенными дозами азотных удобрений, имеющие комплексный балл качества 2,8-2,9, хотя они и позволяют получить высокую суммарную урожайность овощных культур за ротацию севооборота.

Наиболее перспективными в условиях аллювиальных луговых почв следует признать комбинированные системы удобрений в севообороте (иРК + сидераты; ЯРК + сидераты, навоз; нРК + сидераты, навоз, изьзсть), которые позволяют получить хорошую урожайность овощных культур (60-90 т/га), высокий выход стандартной продукции (50-54$ прибавки), хорошее качество продукции (3,9-4,0 балла), самый высокий выход продукции после хранения (5^-56^ прибавки к неудобренному варианту) и наибольший чистый доход от удобрений за ротацию (9274-9420 руб/га).

Таблица 7

Комплексная оценка различных систем удобрения в овоще-кордовом севообороте на аллювиальной дуговой почве (среднее за 1-П ротации стационарного опыта, 1975-1987 гг.)

Варианты

Средняя урожайность культур севооборота (т/га)

—-гг-—I—

Однолетние

травы (2 посева)

т-рг-

!весен-4лет-

!ний ;

г

Непуста

Аматер 611 *

Капуста Московская поздняя 9

Морковь Лосл-яоос-тров-ская 13

Свекла

Бордо 237

I

Комплексная оценка систем удобрения в сево-___обороте

¡Выход

Суммарная уро-зкайность культур севооборота, т/га

Суммарная

урожайность овощных культур, т/га

!стан-

!дарт-

!но1

¡овощ-

Гной

!про-

¡ДЗГКЦИИ

;т/га

¡Кош-!лекс-!ннй ¡балл ¡качества !про-

,!ДУК-

¡цш

■! Выход -!про-!дук-¡ции -'после ¡хранения, !т/га

Чистый доход от применения удобрений, руб.

Баз удобрений 25,8 7,3 62,8 49,6 60,7 38,6 244,8 . 211,7 177,7 4,4 139,5 -

ЫР 34,8 15,8 77,2 64,2 60,4 52,4 304,8 254,2 218,1 3,5 166,2 3255

ЫК 34,2 15,2 82,9 78,9 67,1 55,2 333,5 284,1 251,5 3,8 198,4 6930

Ш 26,9 10,5 63,7 53,5 70,6 38,3 263,5 226,1 194,1 4,4 159,5 3469

ыгк 34,3 17,6 84,2 82,6 68,8 54,1 341.6 289,7 253,6 3,7 198,7 7027

2ЫРК 40,7 24,7 91,2 90,9 68,2 61,6 377,3 311,9 265,8 2,8 204,0 6631

М2РК 41,1 25,4 89,9 88,4 67,5 58,7 371,0 304,5 261,2 2,9 200,0 6778

34,7 17,5 86,6 85,1 70,9 58,9 353,7 301,5 267,7 3,6 215,2 8955

Навоз 31,1 12,5 72,0 65,6 68,4 46,0 295,6 252,0 219,7 4,3 175,9 4528

ЫРК + сидераты 35,4 18,8 85,8 85,1 69,7 58,а 354,1 298,9 266,4 4,0 212,5 9274

мШ + сидераты, навоз 35,7 20,9 87,3 89,2 ТС,8 59,0 363,9 307,3 273,1 4,0 218,1 9385

МРК + скдвра-ты, навоз, известь 34,2 20,9 87,1 87,0 70,4 58,0 1 357,6 302,5 267,9 3,9 216,3 9420

6.5. Баланс питательных элементов и гумуса. Перспективность комбинированных систем удобрения на аллювиальных луговых почвах подтверждает баланс питательных элементов и гумуса, рассчитанный с учетом всех известных статей расходов и поступлений азота, фосфора, калия, кальция, магния и органического вещества в почве. При применении одних минеральных удобрений в расчетных дозах наблюдается отрицательный баланс в почве калия, кальция, магния и гумуса. Внесение повышенных доз минеральных удобрений приводит к увеличении дефицита магния и гугдуса при избытке азота, фосфора а калия. Такая система удобрения приводит к ухудшению плодородия почв и качества продукции. Применение свдератов уменьшает дефицит гумуса в почве, но не может полностью его устранить. Ежегодное применение навоза позволяет иметь положительный баланс Есех питательных элементов и гумуса, но такую систему удобрения трудно осуществить ка практике из-за дефицита органических удобрений в овощеводческих хозяйствах.

Положительный баланс всех питательных элементов и бездефицитный баланс гумуса достигается при ежегодном применении расчетных доз минеральных туков в сочетании с однократным внесением (един раз за ротацию) доломитовой муки (3 т/га) к органических удобрений в виде навоза и сидерагов в общем количестве 80 т/га. Эта минерально-органо-биологическая система направлена на сохранение высокого уровня плодородия пойменных почв.

6.6. Действие удобрений на плодородие почв. Многолетнее применение удобрений оказывает существенное влияние на,агрофизические и агрохимические свойства почв (табл. 8). Использование чисто минеральной системы удобрения в течение 10-летнего периода приводит к увеличению глыбисто ста пахотного, и подпахотного горизонтов, снижению коэффициента структурности. Структура почвы и содержание водопрочных агрегатов особенно сильно .ухудшаются при длительном использовании повышенных доз минеральных удобрений. Использование органической и комбинированной систем удобрения способствует снижению плотности почвы, увеличению пороз-ноегк аэрации, сохранению оптимального структурного состояния почвы и увеличению в ней водопрочйьк агрегатов.

Многолетнее использование одних минеральных удобрений в севообороте приводит к снижению гумуса в почве с 3,6% (исходно о содержание) до 3,24$ на варианте н РК и до 3,14$ на вариан-

Таблица 8

Изменение свойств аллювиальной луговой почвы после длительного применения удобрений (многолетний стационарный опыт, 1975-1988 гг., среднее по 1-0 полям)

Всего внесено удобрений за Ю лат на I га Слой почвы, ■ см ■ Агрофизические и биологические ' свойства Агрохимические свойства

Плот- ¡Пороз-НОСТЬ,(ность г/см3 }5®5*> ¡ГОШ, % ] 1 Коэфйи- {Сумма 1Разло-даент :водо- |женке струк- ¡прочных »льня-турно сти:агрега- »ной С К) ;Т0В г ткани, 7-0,25 мм! % 1 1 рН 1Гу1.^с солевой!по вытяжки¡Тюри- !ну ; 1 В % Общтй ' азот по Къель-далю 1 ГР2°5 ¡К2° по тпо Члри-1Масло-кову ¡вой в мгДОО г

Без удобрений 20-40 1,15 1,23 19,2 13,4 2,96 4,20 69,2 69,1 76,2 • 52,6 6,90 6,76 3,29 2,62 0,19 0,17 14,0 5,5 13,3 13,2

М1200Р750К1780 0-20 20-40 1,14 1,23 22,5 14,4 2,00 3,62 70,5 75,2 71,6 48,8 6,90 6,84 3,24 2,67 0,21 0,17 18,5 6,3 17,1 13,1

м 2400Р1520К35602ц^о 1,15 1,23 23,2 16,4 2,03 2,45 56,4 68,2 67,6 51,4 6,72 6,81 3,14 2,52 0,22 0,18 21,2 7,8 23,3 15,6

Навоз (364 т) 1,01 1,16 30,8 18,7 3,80 3,80 69.3 69.4 90.7 89.8 "6,86 6,84 3,57 3,14 0,24 0,21 17,9 10,7 14.1 12.2

?ч1:2С0??60К1780 0-20 - навоз 100 т 20-40 1,02 1,10 30,4 25,7 3,94 3,99 73,2 74,1 89,5 76,2 6,92 6,89 3,63 3,06 0,22 0,21 22,3 • ?,4 17,3 12,9

ч- сидзрата 60 т

те 2nPK. При ежегодном применении навоза содержание гумуса фактически стабилизируется на первоначальном уровне в пахотном слое и несколько возрастает в подпахотном. Однако такую систе!^у трудно осуществить на практике. Более реальным является использование ' минерально-органо-Оиологической системы ( н РК + навоз, сидераты). Пры такой системе также наблюдается стабилизация гумуса в почве . на оптимальном уровне в пахотном (3,6220 к подпахотном (3,06,?) горизонтах. Совместное внесение минеральных удобрений с навозом и сидераташ способствует сохранению в почве высокого содержания общего азота, подвижного фосфора и обменного калия.

6.7. Етаятае удобрений на биологическую активность и миграцию питательных элементов э почве. Исследования показали, что повышенные дозы минеральных удобрений, как правило, снижали такие показатели биологической активности почв, как разложение льняной ткани, выделение COg, нитрифицирующую способность. Внесение навоза и запашка зеленой массы горохово-озсяной смеси в 1,2-1,4 раза усиливала жизнедеятельность целлюяозоразрушаодих бактерий и дыхание почвы. Наиболее высокая биологическая активность почв во есз годы исследований наблюдалась при органической и минерально-орга-но-биологической системах удобрения (76,2-Э0,7£).

Экспериментальные данные, полученные в полевом и микрополевом стационарных опытах, позволили сделать вывод, что.биологическая активность почв и потери нитратного азота от выщелачивания в грунтовые воды имеют определенную взаимосвязь. Наибольшие потери N-tlOg от вымывания глубже метрового слоя (12,2/а) наблюдались на вариантах с внесением повышенных доз азотных удобрений, а наименьшие - при органической и минерально-органо-биологической системах удобрений (1-2,от внесенного азота). Применение сидера-тов фактически устраняет потери азота от выщелачивания в грунтовке воды и способствует защите окцузавдей среды.

* л

6.8. Оптимальные свойства пойменных почв для высаливания овощных культур. Многолетние исследования в стационарных опытах

и пробных площадках позволили установить, что доя выращивания высоких урожаев овощных культур с хорошим качеством продукции требуются следующие оптимальные свойства аллювиальных луговых почв: механический состав почв от легкого до среднего суглинка, мощность гумусового горизонта более 50 см, уровень грунтовых вод летом глубме 150 см, объемная масса - 1,0-1,2 г/см3, коэффициент

27

структурности 3,5-4,0; количество водопрочных агрегатов более 0,25мм 70-8055, общая порозность 60-65$» порозность аэрации 25-ЗС^, рН солевой вытякки 6,6-7,1; гидролитическая кислотность менее 1,0 мг-экв; сумла поглощенных оснований 40-50 мг-экв; степень насыщенности >30$; гумус 3,5-Л%, общий азот 0,2-0,255»; Р205 по Чирикову 20-25 иг,К20 по 1,!асловой 15-20 мг/Ю0 г почвы, разложение льняной ткани ?0-ЗС£, нитрификацконкая способность 30-40 мг/кг К03.

7,' Производственная проверка и внедрение результатов исследований

В главе пргводятся данниз о производственной проверке и вн'едрешш результатов исследований в ОПХ "Екково", совхозах "Ргсленскоо", "Бронницкий", "Большевик" Московской области; "Дружба" Ивановской области (качественная оценка овощепригодных земель, удобрение отдельных культур, рядковое удобрение"корнеплодов, система удобрений в севообороте, подкормка овощных культур по данным химической диагностики). Ежегодный экономический аффект от внедрения этих разработок в Нечерноземной зоне составил 750 тыс. рублей.

ОБЩЕ ВЫВОДА

1. Поймы рек центральных районов Нечерноземной зоны характеризуются большим разнообразием почвенного покрова и различными генетическими, агрохимическими и агросЕмзическкмц свойствами, которые недостаточно учитываются при специализации овощеводческих хозяйств и мелиоративном освоении пойменных массивов. Наибольшей продуктивностью отличаются аллювиальные луговые и дерновые насыщенные почвы, которые наиболее пригодны для освоения под овоще-корковие севообороты и возделывания овощных культур по интенсивной технологии.

2. Биологическим особенностям овощных культур в наибольшей степени отвечают следующие значения параметров почвенного плодородия: механический состав - от легкого до среднего суглинка; уровень грунтовых вод - глубже 1,5 метра; мощность гумусового горизонта - свыше 40-50 см; содержаний гумуса - свыае 3,5^; рН солевой вытяжки - 6,6-7,1; насыщенность основаниями - свыше 9СЙ; содержание подвижного фосфора - свыпе 20 мг/100 г почвы; содер-.28

канне обменного калия - сЕЫще 15-20 мгДОО г почвы; содержание структурных агрегатов - свыше 75$; плотность почвы - 1,0-1,2 г/смэ.

3. Овощные растения, выращиваемые на аллювиальных насыщенных почвах, вычеркивали более зысокую концентрацию салей в почве, отличались повшеннил содержанием питательных элементов в различных органах по сравнению с дерново-подзолистыми почвами.

Наибольшая скорость поступления азота отмечена у белокочанной капусты и столовой свеклы (8-П кг/га в сутки) в период интенсивного роста вегетативной массы, а калия у капусты, огурца и моркови (до 6-в кг/га в сутки) в период созревания кочанов, плодов и корнеплодов. Для белокочанной позднеспелой калустн характерен длительный и интенсивный период потребления питательных веществ. Морковь отличается медленными темпа».« усвоения элементов питания из почвы за длительный период временя. Столовая свекла характеризуется очень интенсивны.! нарастанием биомассы и высокими темпами потребления питательных веществ з июле месяце (68$ азоты, 58? фосфора к 5С$ капля от общего выноса). Огурец до цветения потребляет основную часть азота и фосфора, а при плодоношении - большую часть калия.

4. Наибольшим выносом питательных веществ с урожаем отличаются столовая свекла, а также позднеспелые килоустойчязие сорта капусты Московская поздняя 9 и Лосиноостровская 8 (283-422 кг/га н , 100-122 кг/га Р205 и 377-515 кг/га К^О), а наименьшем - редис (17-29 кг/га N ; 6-8 кг/га Р205 и 29-34 кг/га 1^0), В целом на пойменных почвах наблюдается более высокий вынос элементов питания, чем на дерново-подзолисткх почвах из-за повышенного количества побочной продукции в биологическом урожае.

Коэффициенты использования элементов питания овощными культурами из почвы, минеральных удобрений и навоза существенно изменялись в зависимости от погодных условий, густоты стояния растений, биологических особенностей культур и сортов, а такяе доз ' удобрений. Наиболее высокие коэффициенты использования азота, фосфора и калия из удобрений установлены для белокочанной капусты и столовой свеклы (60-72$ N ; 36-4С|$ Р2°5 И ^0).

5. Выявлена тесная взаимосвязь между содержанием питательных веществ в почве, листьях и черешках растений в различные периоды вегетации с урожайностью культур, что позволило разработать оптимальные уровни содержания азота, фосфора и калия дая

капусты, моркови и столовой 'свеклы по основным периодам вегетации для получения высоких урояаев в условиях пойменных почв.

6. На аллювиальных дерновых насыщенных почвах прирусловой поймы удобрения обеспечили хорошую прибавку урока" (14-5ой) и высокий экономический эййект (815-6624 руб/га) пр! возделшашш редиса, огурца, петрушки и сельдерея. Основная пр1бавка уроная этих культур получена от азотно-калийных удобрений, а фосфорные туки при высоком содеряашш Р2°5 в почве не оказали атаяния ка продуктивность растений. Отмечена высокая эффективность совместного применения навоза (прибавка 40-53£) при его использовании под петрушку я сельдерей.

7. На аллювиальных .луговых почвах центральной пой.ш азотно-калийные удобрения увеличивали уроаайность белокочанной капусты и столовой свеклы на 30-4?« по сравнена» с неудобренным варпан-тоы. .'.!оркозь лучше отзывалась на применение фосфорно-калийннх удобрений ж навоза (пкбаЕка 13-15$). Повышенные дозы азотных удобрений (д 24о_35(р несколько увеличивали урожайность капусты

и столовой свеклы по сравнения с расчетными дозаш, но суцествен-но сникали товарные свойства и сохраняемость продукции. Наибольший выход стандартной овощной продукции после хранения и са-.ши высокий доход от удобрений получен от совместного применения расчетных доз минеральных удобрений (.н 150^100^250 под капУстУ Агла-гер 611; N 180-^100^270 пэд яапУстУ Московская поздняя 9; м 90^60^180 110,3 иоРковь к к 120^60^210 под столовую свеклу) с навозом и сидерата-.и, внесенными один раз в ротацию севооборота.

8. Выявлена эффективность возрастающих доз минеральных удобрений при повышении густоты стояния растений столовых корнеплодов.' Б опытах установлено, что для столоеой моркови наибольшая прибавка урожая корнеплодов (до 33%) наблюдалась при 1,5-2,1 мтн. растений на I га, а для столовой свеклы - при 350-580 тыс. растений на I га. Удобрения увеличивали выход стандартных корнеплодов, а загущение снижало товарные свойства продукции.

9. Установлена возможность существенного улучшения качества и сохраняемости овощной продукции при помощи рационального применения удобрений. Выяснено, что избыточное азотное питание овощных растений -приводит к ухудшению структуры урожая, ■ растросгагаа-

• "ЛЮ кочанов и корнеплодов, сношению содержания сухого веяесгра и Сахаров, избыточно?^ накоплению небелкового и нитратного азота, сильному, развитию болезней овощей в период зимнего хганект

лпйные и органические удобрения (навоз, сидераты) существенно улучшали товарное и биохимическое качество овощной продукции, а также повышали устойчивость кочанов и корнеплодов к болезням при хранении, В опытах выявлена определенная взаимосвязь между содотаанием нитратов в продукции к ее сохраняемостью в зимний период. Однако невысокий коэфгглщеит корреляции ( г = 0,2-0,7) не позволяет рекомендовать этот показатель'в качестве индикатора лежкости овощей. .

10. Избыточное накопление нитратов в овощной продукции можно устранить без ущерба для урожая, если соблюдать оптимальное соотношение азота к калию в почве и удобрениях (я : ^0 =

I : 1,5-2), избегать внесения избыточных доз (свше 200 кг/га) азотных удобрений и поздних азотных подкорлок, использовать минеральные удобрения в сочетании с органическими (особенно сиде-ратачи) в условиях севооборота,' применять медленкодействукшо формы азотных удобрений и возделывать овощные культуры при оптимальной густоте стояния р?стэний.

11. Расчетный метод Определения оптимальных доз генеральных удобрен/!! под овощные культуры с учетом конкретных данных по выносу и коэффициентам использования питательных элементов из почв и удобрений дает хорошую сходимость планируемой урожайности с' фактической. Дчя практического использования, в овощеводческих хозяйствах рекомендуется применять дифференцированные дозы удобрений, которые учитывают планируемую урожайность (по бонитету почв), обеспеченность почз питательными элементами (по картограмма!.! гумуса, фосфора и калия), биологические особенности культур

и сортоЕ, а также влияние удобрений на качество и сохраняемость продукции.

12. Наиболее эффективными способами применения удобрений под овощные культуры на пойменных почвах являются рядковое внесение небольших доз (10 кг/га РдОд) гранулированного суперфосфата при посеве столовых корнеплодов, проведение подкормок во время вегетации растений по данным почвенной и растительной диагностики. Лучшими сроками подкормки .овощных культур азотными удобрениями является период интенсивного роста вегетативной массы, а для подкормки калийными удобрениями - период созревания кочанов

и корнеплодов.

13. Лучшими формами калийных удобрений в звене овощного севооборота (капуста - морковь - свекла) на аллювиальной луговой

31

почве оказалась калимагнезия, обеспечившая прибавку урожая к фону ьтР на 34/2 при хорошем качестве и сохраняемости продукции. Из фэрг.т азотных удобрений мочевина, аммиачная селитра и сульфат аммония являются равноценными.

14. В длительных исследованиях за две ротации стационарного опыта выявлено отрицательное влияние чисто минеральных систем удобрения на плодородие аллювиальной луговой почвы. Систематическое использование минеральных удобрений, особенно в повышенных дозах, приводит к снижению запасов гумуса, ухудшению агрофизических и биологических свойств почв, большим потерям азота удобрений (9-12$) от вымывания ни&е корнеобитаемого слоя. Установлено положительное влияние органической и шнерально-органо-<5иологи-ческой систем удобрения на физико-химические свойства, сохранение чуыуса, структуру, биологическую активность почвы. Сидераты и навоз практически полностью предотвращают непроизводительные потер! азота от миграции нитратов в грунтовые воды и способствуют охране окрукамней среды.

15. Комплексная оценка различных систем удобрения в овоще-кормовом севообороте (по уролсайности, выходу сухого вещества, стандартной продукции, качеству, сохраняемости, действию на плодородие почв и экономической эффективности) позволила установить, что лучшей системой удобрения на аллювиальной луговой почве является шнерально-органо-биологическая, которая обеспечила повышение урожайности культур на 40$, увеличение выхода стандартной продукции на 54$, продукции после хранения на 56%, получение чистого дохода от удобрений в размере 5627 руб/га при уборке урожая и 2385 руб/га после хранения.

16. Производственная проверка и внедрение результатов исследований в ряде овощеводческих хозяйств Нечерноземной зоны РСФСР показали высокую эффективность разработанной системы удобрения овощных культур на пойменных почвах. Экономический эффект, подтвержденный актами внедрения, яа площади 2800 га составил около 750 тыо. рублей.

ПРВДСЕЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I. При проведении работ по специализации овощеводческих хозяйств, освоении севооборотов, окультуривании пойменных почв н программировании высоких урожаев овощных культур рекомендуется использовать оптимальные параметры плодородия аллювиальных иаси-32

ценных почв для интенсивного овощеводства.

2. При расчете доз минеральных удобрений под овощные культуры на пойменных-почвах рекомендуется использовать данные по выносу и коэффициентам использования питательных веществ из почв и удобрений, полученные для белокочанной капусты различных сортов, моркоЕИ, столовой свеклы, огурца, редиса, петрушки и сельдерея.

3. Для контроля за питанием овощных растений во время вегетации, определения сроков и доз проведения подкормок рекоманду- . ется использовать данные по оптимальному содержанию питательных элементов в почве, листьях и черешках овощных культур в основные периода вегетации. '

4. Для овощных культур, выращиваемых на аллювиальных дерновых насыщенных почвах прирусловой noft.ni с средним уровнем обеспеченности питательными элемента!,® рекомендуются следуюдие дозы удобрений: ■

- для получения 35-40 т/га огурца под временным:! пленочными укрытиями - навоз 60 г/га + N 120^120^180'

- для получения 10-15 т/гЗ-'редиса раннего срока сева -

к 90р90%80' Использовать часть фосфорных удобрений (Рзд) для' рядкового удобрения при посеве;

- для получения 45-50 т/га листьев и корнеплодов сельдерея -

» 120Р90К360 1Ш1 наВ03 40 т/га + " 120Р90К180; •

- для получения 35-40 т/га листьев и корнеплодов петрушки - .

Н90Р90%20 1ШИ нав03 30 т/га + 11 90Р90К120''

5. При возделывании позднеспелых овощных культур в овоще-кормовом севообороте (горохово-овощная смесь - капуста лежких сортов - капуста килоустойчивая - морковь - столовая свекла) на аллювиальных луговых насыщенных почвах центральной поймы рекомендуется следующая система удобрения:

- внесение один раз за ротацию севооборота не менее 80 т/га органических удобрений С 50 т/га навоза и 30 т/га сидератов);

- применение, расчетных доз минеральных удобрений на планируемый урожай с учетом уровня плодородия почв и' биологических особенностей культур;

- внесение малых доз простого гранулированного суперфосфата (Р^У в рядки при раннем посеве столовых корнеплодов;. - - •

- определите' сроков и доз проведения подкормок овощных культур во время вегетации по данным почвенной или растительной диаг-

ностики.

6. Для снижения содержания нитратов в продукции овощных

культур рекомендуется:

- избегать применения высоких (свыше 200 кг/га) доз азотных удобрений перед посевом или посадкой оеощных культур;

- выдергивать оптимальное соотношение азота к калию в составе минеральных удобрений ( KgO кай I : 1,5-2,0);

- обязательно использовать органические удобрения, особенно си-дераты (горохово-овсяная смесь);

- при выборе форм азотных удобрений предпочтение отдавать мочевине, сульфату аммония и избегать нитратных фор,! удобрений;

- избегать проведения азотных подкормок овощных культур во вто-руй половику вегетации;

- целесообразно часть общей дозы калийных удобрений (30-50$) внести в подкорку в период созревания кочанов или корнеплодов;

- возделывать столовые корнеплоды при оптимальной густоте (морковь до 1,0-1,2 ьин. .шт/га, столовая'свекла до 350-500 тыс. шт/га), не допуская чрезмерного разрастания продуктовых органов.

СПИСОК ОСНОВНЫХ ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ 'ДИССЕРТАЦИИ

1. Борисов В.А. Удобрение моркови // Картофель и овощи. - 1968. -& 5. - С. 24-25.

2. Борисов В.Д. Влияние удобрения на сохраняемость и качество моркови // Картофель и овоща. - 1969. - ¡'s 2. - С. 26-27.

3. £усев М.И., Борюов В.А., Ковылин В.М. О действии и последействии минеральных удобрений в овощном севообороте // Химия в сельском хозяйстве. - 1970. - ¡s 10. - С. 9-12.

4. Борисов В.А., Ковылин В.М. Влияние длительного пршенения удобрений на уроаай, качество и химический состав поздней капусты // Агрохимия. - 1970. - Jé 5. - С. 80-84.

5. Борисов В.А., Полетаев В.И. Удобрения и точечный некроз капусты // Картофель и овощи. - 1971. - № 7. - С. 31-32.

6. Борисов В.А. Нормы удобрений в пойменном овощеводстве // Картофель и овощи. - IS72. - № 7. - С. 32-34.

7. Борюов В.А., Петров Н.П. Удобрение моркови на пучковую продукцию // Картофель и овощи. - 1972. - !Ь II. - С. 31-32.

8. Борисов В.А., Вендило Г.Г. Применение удобрений под овощные 34

культуры открытого грунта в Московской области. - Временные рекомендуй. - :,!., 1973, - 15 с.

9. Борисов В.А. Продуктивность пойменных земель и эффективность удобрешгй В ОЕОЩСЕОДСТВО .Московской области // Вопросы ПОЕШО-1лш продуктивности почз лесостепной зоны. - Еуцнно-на-Оке: АН СССР, 1974. - С. 147-155.

10. Сухонванов В.А., Борисов В.А. Удобрение картофатя и овощей. -и.: Россельхозиздат, 1974. - 72 с.

11. Борисов В.А., Петров Н.П., Новиков В.С. Эффективность рлдково-го внесения удобрения под столовые корнеплоды на пойменных почвах // Химия в сельском хозяйстве. - 1974. - .'5 10. -

С. 24-26.

12. Борисов В.А., Маранцов П.С., Халидав В.А. РезерЕЫ прюзерной поЗш // Земля родная. - 1974. - $ II. - С. 28-30.

13. Адексасяш В.И., Борисов В.А. Повышать продуктивность пойменных земель // Земля родная. - 1975. - .'г 2. - С. 36-38.

14. Борт сов В.А., &:на З.П. Действие минеральных удобрений на урожай и качество разим* сортов белокочанной капусты // Агрохимия. - 1975. - В 3. - С. 86-90.

15. Борисов В.А. Система удобрения // Овощеводство открытого грунта. - :,!.: Колос, 1976. - С. 126-139.

16. Борисов В.А., Бондаренхо М.К. Удобрение а урожай (Производственный опыт применения удобрений в ОПХ "Быково").-Московский рабочий, 1977. - 50 с.

17. Борисов В.А. Удобрения под овощные культуры // Картофель и ОЕОНИ. - 1977. - Й 9. - С. 39-41.

18. Борисов В.А., Петров Н.П., Новиков В.С. Удобрения редиса на пойменных почвах Нечерноземной зоны // Химия в сельском хозяйстве. - 1977. - Й 4. - С. 40-42.

19. Борисов В.А. Удобрение овощных культур (монография). - М.: Колос, 1978. - 207 с.

20. Алексашн З.И., Борисов В.А., Новиков В.С. Применение удобре-1С1й под огурец на дерновых почвах прирусловой поймы р. Москвы// Удобрение овощных культур в открытом грунте. - Научные труды НИИОХ. - !,!., 1978. - Т. 10. - С. 189-195.

;Л. Борисов В.А., Новиков В.С. Влияние удобрений и густоты стояния растений на продуктивность и качество моркови. - Там же. -С. 196-204.

Рекомендации по гозделшзанню .огурцов в открытом грунте под

временными пленочными укрытиями в условиях Нечерноземно;-! зо-

■ нк / Бели? Б.Ф., Шульцев Г.П., Борисов В.А. - i,!.: Колос;

1979. - 15 с. •

23. Борисов Б.А. Закладка и проведение полевых опытов с удобрениями // Методика полегих опытов в овощеводстве и бахчеводстве. - ?,!.: Колос, 1979. - С: 68-81.

24. Борисов Б.А. Регулирование содержания нитратов в овощах // Картофель и овощи. - 1980. - Зс 7. - С. 26-27.

25. Борисов В.А., Новиков B.C., Штерн Б.А. Эффективность применения удобрений в интенсивном овощеводстве на пойменных землях // Научйо-техническиЁ прогресс е овощеводстве. - Труды КИМ. - 1980. - Т. 12-13. - С. 164-174.

26. Алек сашин В.И., Борисов В.А. Програмнрано на дотивите и качеством при зеленчуковпте культур: // Проблема на съЕремен-ното зеленчуко производство: Христо Г. Данов. - Пловдив. -

1980. - С. I34-151.

27. Борисов В.А. и др. Влияние удобрений на содержание нитратов в овощной продукции, выращенной на пойменных почвах // Докл. ТСХА. - 1980. - Вып. 266. - С. 67-72.

-28. Кораблева Л.И., Борисов Б.А.,. Бойко Т.И., Лебедева Л.С. Роль длительного применения удобрений в повышении плодородия и продуктивности пойменных почв в интенсивном овощеводстве // . Агрохимия. - IS8I. - Is 12. - С. 51-57.

29. Борисов В.А., Фролов A.M., Полковскал' В.В. Система удобрения белокочанной капусты // Картофель и овощи. - 1982. - I. -С. 18-19.

30. Борисов В.А., Новиков B.C., Полковская В.В., Мотков С.Н. Основные элементы удобрения свеклы столовой на аллювиальных почвах // Агротехника овощных и бахчевых культур. - Труды ЮШХ. - М., 1983.'- С. 57-70.

31. Борисов В.А. Овощные // Эффективное применение удобрений е Нечерноземной зоне. - М.: россельхозиздат, 1983. - С. II2-I26.

32. Кораблева Л.И., Борисов В.А. и др. Плодородие и баланс элементов питания'в интенсивном овощеводстве на пойменных почвах Нечерноземной зоны П Повышение плодородия почв и продуктивности сельского хозяйства при интенсивной химизации. - ГЛ.: -Наука, 1983. - С. 87-98.

33. Методические указания по растительной диагностике минерального питания оеоцных культур открытого грунта / Б. В. Церлпнг,

Эб

B.B. Панков, Ю.И. Ершхин, Г.Г. Вешило, В.А. Борисов и др. -IL : МСХ СССР, 1983. - 58 с.

34. Борисов В.А. Повышать плодородие мелиорируемых пойл // Картофель и овощи. - 1985. - ,'î 1.-С. 23-25.

35. Борисов В.А. Комплексная оценка различных систем удобрения в интенсивном овощном севообороте на аллювиальной луговой почве // Агрохимия. - 1985. - ,'ê 2. - С. 29-36. .

36. Промежуточные культуры в интенсивном овощеводстве. - Рекомендации / Алексашин В.И., Разлукина М.Л., Литвинов С.С., Борисов В.А. - ГЛ.: Россельхоэаздат, IS85. - 24 с.

37. Борисов В.А., Борисова НАЛ., ПолкоЕСкая В.В., Мотков С.Н. Снизить содержание нитратов в овощах // Картофель и овощи. -I98S. - 3. - С. 29-30.

38. Борисова JU.I., Борисов В.А. Влияние длительного применения разных систем удобрения в овоще-кормовом севообороте на накопление, миграцию и потерг азота в' аллювиальной луговой почве // Агрохимия. -Т986. - № 3. - С. 3-7.

39. Борисов В.А., Кулиш Б Снизить содержание нитратов в пряных корнеплодах // Картофель и овощи. - 3986. - J5 6. - С. 30.

40. Борисов В.А. Система удобрения овощных культур в интенсивном севообороте. - М.: ННИОХ, 1986. - 8 с.

41. Борисов В.А., Кулиш В.Ф. Повышение урожайности и качества сельдерея при рациональном использовании удобрений на пойменных почвах // Агрохимия. - 1987. - Й 8. - С. 45-50.

42. Агротехнические приемы снижения содержания нитратов в овощной продукции на пойменных почвах Нечерноземной зоны. - Временные рекомендации / Под ред. В.А. Борисова. - IL: Госагропром РСФСР, 1987. - 44 с.

43. Борисов В.А., Ванеян С.С., Аветисян А.Т. Эффективность гвдро-подкормок // Картофель и овощи. - 1988. - № 3. - С. 27-28.

44. Борисов В.А., Новиков B.C., Юдин С.А., Борисова Л.М., Мот-коЕ С.Н. Действие удоорений при длительном их применении на продуктивность ОЕОщекормового севооборота и свойства аллювиальной луговой почвы // Агрохимия. - 1989. - № 10. - С. 37-44.

/