Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней

Борин, Александр Васильевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней"

На правах рукописи

БОРИН АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВИЧ

ОПТИМИЗАЦИЯ УРОВНЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Саранск 2003

Работа выполнена в Государственном Образовательном Учреждении Высшего Профессионального Образования (ГОУВПО) «Мордовский государственный университет имени Н.П.Огарева»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Александр Михайлович Гурьянов

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук,

Николай Васильевич Дугушкин

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Владимир Александрович Бпишин

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Василий Александрович Гуляев

Ведущее научное учреждение: Пензенская государственная

сельскохозяйственная академия

Защита состоится «/2 » КЛКй^ч^Х- 2003 года в часов на заседании диссертационного Совета^ 212.1 П.02 в ГОУВПО «Мордовский государственный университет им. Н.П.Огарева» по адресу 430000, Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Болыневистская, 68.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Мордовский государственный университет им.Н.П.Огарева».

Автореферат разослан «/^ » М^-гЯ-Р^гЯ- 2003 года.

Ученый секр< диссертационно) профессор

Юрий Николаевич ПРЫТКОВ

¡¿ооз-ft

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В настоящее время одной из важных задач агропромышленного комплекса является увеличение объемов производства мяса и полное удовлетворение в нем потребности населения. Высокая продуктивность животных и низкие затраты кормов на производство продукции гарантируются только при полной сбалансированности рационов и комбикормов по всем элементам питания - энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам (В.В. Ковальский и др., 1971; Н.И. Денисов, 1974; K.M. Солнцев, 1974; А.П. Дмитроченко, 1974; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохина, 1979; С.А. Лапшин и др., 1988; Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов и др., 1990; В.А. Кокорев, 1990; A.M. Гурьянов, 1995; С.Г. Кузнецов, 1999; В.Д.Кабанов,2003).

За последние годы в кормлении животных и птицы применяется большое количество кормовых добавок и препаратов, содержащих в себе белки, аминокислоты, витамины, макро - и микроэлементы, антибиотики и другие биологически активные вещества. Они используются для балансирования рационов по недостающим элементам питания, улучшения поедаемости основных кормов, повышения переваримости и использования питательных веществ рационов, целенаправленного изменения обмена веществ и профилактики стрессовых состояний животных. Все добавки имеют специфические свойства, и в зависимости от дозы, по разному влияют на организм животного. При их скармливании в оптимальных количествах они оказывают стимулирующее воздействие, а в избыточных, приводят к нежелательным последствиям и даже отравлению животных. Отсюда, их применение должно быть основано на глубоком знании их действия на организм и технологии применения в кормлении животных (А. И. Овсянников, 1964; П. Н. Котуранов и др.,1982; В. В. Дюкарев и др., 1985; И.В. Петрухин, 1989; A.M. Венедиктов, 1992; Ш.К. Ша-киров, 2000; В.Виноградов, М.Кирилов, 2003).

Одним из путей оптимизации состава рационов животных является использование премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), которые более технологичны в применении, учитывают химический состав кормов, физиологическое состояние и потребность животных во всех питательных и биологически активных веществах (И.М. Захарченко, 1969; Н.И. Денисов, М.Г.Таранова, 1970; A.A. Чемодуров, Ю.А. Рубцов, 1972; И.Н. Яров, 1983; Б.С.Орлинский, 1984; В.А. Крохина и др., 1990; Н.В. Редько, А.Я. Антонов, 1990; Н.П. Старикова, Ю.А. Котлеров, 1999; М.П. Кирилов и др., 1999; А. Голушко, 1998; В.А. Крохина, В.В. Антошин, 2000; М. Кирилов и др., 2001; А. Чиков, 2002).

Анализ литературных источников показывает, что до настоящего времени нет точных данных по рациональному использованию белково-витаминно-минеральных добавок в рационах растущих животных. В связи с этим, изучение их влияния на обмен веществ и здоровье свиней, продуктивность, воспроизводительные функции и качество продукции имеет научное и

практическое значение, является важной и актуальной проблемой, требующей дальнейшего изучения.

Цель н задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель -установить оптимальный уровень использования БВМД в рационах растущих свиней.

Для этого были поставлены следующие задачи:

- определить химический состав кормов;

- разработать рационы и рецепты балансирующих добавок (БВМД);

- изучить степень влияния различных уровней белково-витаминно-минеральных добавок в рационах на переваримость и использование питательных веществ;

- определить влияние белково-витаминно-минеральных добавок на морфологические и биохимические показатели крови; *

-установить действие различных доз белково-витаминно-минеральных добавок на рост молодняка свиней;

-определить убойный выход и изучить химический состав мяса под- >

опытных животных;

- выявить эффективность использования белково-витаминно-минеральных добавок в рационах при выращивании и откорме свиней.

Научная новизна работы. В условиях Республики Мордовия с учетом дефицита элементов питания (белка, макро- и микроэлементов, витаминов) в зерно-злаковых рационах свиней разработаны рецепты белково- витамин-но- минеральных добавок. Впервые установлен оптимальный уровень скармливания БВМД в составе рационов растущих свиней, изучено их влияние на переваримость и использование питательных веществ кормов, гематологические показатели и мясо-сальную продуктивность животных.

Практическая значимость. Включение в состав хозяйственных рационов растущих свиней БВМД на уровне 10% позволяет довести среднесуточные приросты до 503 г и достичь живой массы 100 кг в возрасте 240 дней. Доведение в рационах уровня БВМД до 12,5-15,0% способствует дополнительному повышению энергии роста молодняка свиней (на 6,4-13,2%), скороспелости на 6-12 дней, убойного выхода (на 1,2-1,5%), улучшению мясных качеств и снижению затрат кормов (на 7,1-12,2%).

Реализация результатов исследований. Работа проведена по заказу и при финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия (Per. № 99.01.Б.022). На основе разработанных рецептов в цехе НП «Мордовмясо» налажено производство БВМД. В 2002 и текущем году реализовано свыше 350 тонн соответствующей продукции, которая в оптимальных количествах используются при балансировании зерно-злаковых рационов растущих свиней в специализированных хозяйствах Республики Мордовия (ОПХ «Ялга» и «1 Мая» Мордовского НИИСХ, СХПК «Селищенский» и СХА «Свободный труд» Краснослободского района, СХПК «Ключ-Сузгарьевский» Рузаевского района, СХПК «Изосимовский» Ковылкинского района, СХПК «Низовский» Атяшевского района и др.).

Апробация работы. Основные материалы работы доложены:

1. На научных конференциях: «Огаревские чтения» Мордовского государственного университета имени Н.П.Огарева (г. Саранск, 2000- 2003 г).

2. На Всероссийской конференции: «Аграрная наука на современном этапе» (г.С.-Петербург - Пушкино, 2002 г).

3. На научно-практической конференции: «Профилактика и лечение болезней органов размножения и повышение воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных» (г.Саранск, 2002 г).

4. На научно-практической конференции: «Проблемы развития и научное обеспечение животноводства Евро-Северо-Востока России» (г.Кострома, 2003 г).

5. На научной конференции: «Аграрная наука Евро-Северо-Востока» (г.Киров, 2003 г).

6. На расширенном заседании кафедр - частной зоотехнии; кормления, разведения и гигиены сельскохозяйственных животных; технологии производства и переработки продукции животноводства Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (г.Саранск, 2003 г).

По результатам исследований опубликовано 5 статей.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Содержит 27 таблиц, 1 рисунок, 22 приложения, Библиографический список включает 340 источников, в том числе 22 на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту:

- рецепты БВМД для балансирования зерно-злаковых рационов;

- влияние разных уровней БВМД в рационах на продуктивность растущих свиней;

- действие оптимального уровня БВМД в рационах на переваримость и использование питательных веществ корма в организме свиней;

- влияние разных доз БВМД в рационах на морфологические и биохимические показатели крови, убойный выход и химический состав мяса свиней;

-эффективность использования БВМД в составе рационов молодняка свиней.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

В целях выполнения поставленных задач в период с 2000 по 2003 годы в условиях ФГУП «Мордовиягосплем» Республики Мордовия и ФГУП ОПХ «Ялга» Мордовского НИИСХ были проведены два научно-хозяйственных и физиологический опыты на молодняке свиней крупной белой породы, а также, производственная апробация оптимального уровня белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) согласно схемы, приведенной на рисунке 1.

Рис. 1 Общая схема исследований

На основании проведенных анализов установлено, что в Республике Мордовия рационы для свиней в основном состоят из зерна ячменя (70%) и пшеницы (30%), которые имеют существенный дефицит протеина, минеральных веществ и витаминов (А.М.Гурьянов, 1995; В.Н. Скурихин, C.B. Шабаев, 1998; В.А.Кокорев, А.Н.Федаев, С.Г.Кузнецов, А.М.Гурьянов и др., 1999).Уровень протеина и макроэлементов регулировали путем включения в состав БВМД белковых и минеральных компонентов (табл. 1). Для восполнения дефицита биологически активных веществ в БВМД были разработаны рецепты 1% премиксов, в состав которых входили соли минеральных веществ (Fe, Си, Mn, Zn, Со, Se, J), витаминные (А, Д, Е, В2-В12) и ферментные препараты, антибиотики и антиоксидант.

Для изучения степени влияния БВМД в рационах на продуктивность поросят 2-4 месячного возраста и определения предельной дозы их скармливания был проведен первый научно-хозяйственный опыт. При этом отобрали 40 клинически здоровых поросят-аналогов 2- х месячного возраста и распределили их на 4 группы, по 10 голов в каждой. Рацион животных состоял: в первой группе - зерно-злаковые компоненты (ячмень, пшеница) - 92% и БВМД- 8%, соответственно, во второй 90 и 10%, третьей 87,5 и 12, 5%, четвертой 85 и 15% и дополнительно каждой группе включали 1 кг обрата.

С целью установления оптимального уровня скармливания БВМД в рационах свиней был проведен второй научно-хозяйственный опыт. Для этого было отобрано 45 голов поросят-отъемышей со средней живой массой 32,8 кг, которые по принципу аналогов были распределены на три группы. Рационы для опытных животных составлялись согласно рекомендуемых детализированных норм (РАСХН, 1993) с учетом химического состава местных кормов, возраста и были рассчитаны на получение среднесуточных приросточ за период опыта на уровне 550-600 г (табл. 2).

Предварительный период выращивания подсвинков до 4-х месячного возраста составил 10 дней. Об интенсивности роста молодняка свиней судили по данным ежемесячных взвешиваний и показателям абсолютной, суточной и относительной скорости роста. В течение опыта брали кровь для лабораторных исследований. Все животные были клинически здоровыми, имели хороший аппетит и содержались в одинаковых условиях.

Для выявления действия изучаемого фактора на переваримость и использование питательных веществ рациона на фоне второго научно-хозяйственного опыта было проведено три балансовых опыта: в 4-х, 6-ти и 8- ми месячном возрасте, а также контрольный убой подопытных свиней для изучения их мясо-сальной продуктивности. Исследования были завершены-проведением производственного опыта по апробации разработанных БВМД с включением в состав рационов в оптимальных количествах. Основные рационы состояли из тех же компонентов, которые использовали во время предыдущих опытов.

Таблица 1

Состав БВМД для молодняка свиней, % по массе

Ингредиенты Поросята 2- 4 мес. возраста Откормочный молодняк

I период П период

Шрот подсолнечный 15 18 22,5

Шрот соевый 10 12 15

Белотин 22 25 23

Рыбная мука 11 10 9

Кровяная мука 10 8 6

ЗОМ «Прелак» 6 3 -

Горох 4 - -

Мука известковая 8 8 9

Монокальций фосфат 9 10 9,5

Соль поваренная 3,7 4,8 4,9

Метионин 0,1 - -

Лизин 0,2 0,2 0,1

Премикс СП - 2-4 1 - -

Премикс СОР -1 период - 1 -

Премикс СОР- П период - - 1

В 1 кг БВМД содержится:

Кормовых единиц 0,92 0,92 0,9

Обменной энергии, МДж 12 12 11,5

Сухого вещества, кг 0,9 0,9 0,9

Сырого протеина, г 400 380 370

Переваримого протеина, г 345 328 322

Сырого жира, г 37 34 32

Сырой клетчатки, г 40 40 68

Лизина, г 22 28 24

Метионина + цистина, г 4,5 5 5

К.шьция, г 61 61 60

С осфора, г 35 35 34

. Натрия, г 20,1 21,8 27

Калия, г 13,7 16,2 17

Железа, мг 409 375 346

Меди, мг 61 66 76

Цинка, мг 328 338 342

Марганца, мг 172 165 206

Кобальта, мг 8,9 9,7 10,3

Йода, мг 0,3 0,4 0,6

Селена, мг 2,0 1,5 1,5

Витаминов: А, тыс, МЕ 37,1 26,2 25,5

Д, тыс, МЕ 3,71 2,6 2,5

Е, мг 98 72 75

В2, мг 9 16,5 17

Вз, мг 30 45 43

В4, мг 1600 1500 1450

В5., мг 132 27 86

В6, мг 13 16 16

В,2,мг 0,17 0,21 0,20

Таблица 2

Рацион кормления свиней ( второй научно - хозяйственного опыта)

Показатели Возраст, мес.

3-5 5-7 7-9

Группа

1 2 3 1 2 3 1 2 3

Состав, кг:

Ячмень 1,37 1,34 1,3 1,82 1,74 1,68 2,15 2,11 2,00

Пшеница 0,52 0,5 0,48 0,7 0,71 0,7 0,91 0,86 0,89

БВМД 0,21 0,26 0,32 0,28 0,35 0,42 0,34 0,43 0,51

В рационе содержится:

Кормовых единиц 2,43 2,42 2,40 3,24 3,22 3,21 3,94 3,91 3,90

Обменной энергии, МДж 26,97 26,92 26,86 35,83 35,75 35,66 43,55 43,40 43,33

Сухого вещества, кг 1,80 1,80 1,80 2,39 2,40 2,40 2,91 2,91 2,92

Сырого протеина, г 298,7 311,9 327,7 395,5 413,4 431,2 480,4 503,2 523,8

Переваримого протеина, г 237,4 249,3 263,6 315,0 331,5 347,9 ло/,9 403,7 422,8

Сырого жира, г 54,42 54,88 55,42 71,99 72,44 72,91 87,33 87,99 88,48

Сырой клетчатки, г 95,33 95,16 94.88 134,3 135,2 136,6 161,8 164,4 165,0

Лизина, г 13,06 14,27 15,73 16,28 17,66 19,07 19,71 21,55 23,11

Метионина + цистина, г 7,91 7,97 8,06 10,54 10,64 10,74 11,11 12,93 13,04

Кальция, г 16,14 19,11 22,67 21,24 25,28 29,35 25,72 30,99 35,59

Фосфора, г 13,12 14,71 16,63 17,22 19,41 21,58 20,95 23,72 26,24

Нагрия, г 5,87 6,93 8,20 9,27 11,09 12,92 11,21 13,60 15,66

Калия, г 12,11 12,70 13,40 16,35 17,17 18,02 19,75 20,91 21,81

Железа, мг 162,8 179,4 199,2 208,3 229,3 250,3 252,6 279,9 303,7

Меди, мг 21,22 24,32 28,05 31,09 36,14 41,19 37,76 44,25 50,02

Цинка, мг 109,5 125,4 144,4 147,3 169,9 192,5 179,1 207,9 233,9

Марганца, мг 85,09 91,82 100,0 120,0 133,4 146,3 147,1 162,9 178,5

Кобальта, мг 2,2 2,68 3,25 3,09 3,81 4,52 3,76 4,68 5,49

Иода, мг 0,42 0,43 0,44 0,61 0,64 0,66 0,73 0,77 0,80

Селена, мг 0,37 0,45 0,53 0,50 0,60 0,70 0,60 0,73 0,85

Каротина, мг 1,21 1.17 1,13 1,61 1,58 1,54 1,99 1,92 1,89

Витаминов:

А, тыс.МЕ 5,5 6,8 8,4 7,1 8,9 10,7 8,6 10,9 13,0

Д, тыс.МЕ 0,55 0,68 0,84 0,70 0,87 1,05 0,85 1,07 1,27

Е, мг 55,09 57,72 60,82 74,20 77,56 81,20 89,26 94,46 98,04

Вь мг 6,88 6,69 6,47 9,17 8,93 8,68 11,17 10,83 10,56

В2, мг 5,60 6,36 7,29 7,60 8,72 9,63 9,24 10,66 11,94

Вз, мг 27,32 29,10 31,23 35,87 38,22 40,57 43,57 46,58 49,27

В4, г 1,96 1,99 2,03 2,60 2,64 2,68 3,15 3,21 3,25

В5, мг 100,1 99,02 97,64 150,0 152,6 155,1 182,2 185,4 188,3

В6, мг 10,34 10,95 11,68 13,80 14,72 15,60 16,87 17,93 19,01

В12, МКГ 44 55 67 56 70 84 68 86 102

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Первый научно-хозяйственный опыт 3.1.1 Динамика прироста живой массы молодняка свиней

В результате проведения данного опыта на поросятах 2-4 месячного возраста выявлено, что более интенсивным ростом отличались подсвинки второй, третьей, четвертой групп, получавшие в рационе 10%; 12,5%; 15% БВМД (табл.3).

Таблица 3

Динамика прироста живой массы молодняка свиней

Прирост

Группа Возраст Живая масса, Абсолютный, Среднесуточ- Относитель-

мес. кг кг ный, г ный, % (по С. Броди)

2 14,0+0,62

1 3 21,9+0,71 7,9+0,36 262,33+11,96 44,02

4 30,4+1,12 8,5+0,22 283,33+7,26 32,51

2 13,5+0,60

2 3 22,3+0,64 8,8+0,19 293,33+6,19 49,17

4 31,8+0,77 - 9,5+0,23 316,66+7,80 35,12

2 13,3+0,59

3 3 23,8±0,67 10,5+0,21 350,00+6,94 56,61

4 35,2+0,63 11,4+0,22 380,00+7,24 38,65

2 13,4+0,54

4 3 23,3+0,43 9,9+0,20 330,00+6,93 53,95

4 34,2+0,52 10,9+0,13 363,33+4,51 37,92

1 273,33

2 В среднем 305,00

3 за опыт 365,00

4 346,66

При практически одинаковой постановочной живой массе подсвинки <

второй, третьей, четвертой групп в 3-х месячном возрасте превосходили аналогов из первой группы по живой массе, соответственно, на 0,4; 1,9; 1,4 кг, или на 1,8%; 8,7%; 6,4%. У животных первой группы абсолютный прирост составил 7,9 кг, а во второй, третьей и четвертой группах он был, соответственно, 8,8 кг или на' 11,4 % ; 10,5 кг или на 32,9 % ; 9,9 кг или на 25,3 % (Р<0,05) выше.

Среднесуточный прирост у подсвинков второй группы составил 293 г, третьей 350 г, четвертой 330 г, что, соответственно, больше в 1,1; 1,3; 1,2 раза, чем у их аналогов из первой группы, где прирост составил 262 г.

За первый месяц выращивания относительная скорость роста у молодняка свиней в первой группе составила 44,0 %, что ниже, чем у аналогов второй группы на 5,1 %, третьей на 12,6 %, четвертой на 9,9 %.

Учет изменения живой массы показывает, что применяемые уровни БВМД в рационах в неодинаковой мере сказываются на скорости роста молодняка свиней. Так подсвинки первой группы в 4-х месячном возрасте по живой массе уступали своим аналогам из второй, третьей и четвертой групп, соответственно на 1,4 кг; 4,8 кг и 3,8 кг. Животные второй, третьей, четвертой групп в среднем получили по 9,5 кг; 11,4 кг и 10,9 кг абсолютного прироста, а их аналоги из первой группы соответственно на 11,8%; 34,1%; 28,2% меньше (Р<0,01).

Если животные первой группы ежедневно увеличивали свою массу на 283г, то их сверстники из второй на 33 г, третьей на 97 г и четвертой на 80 г или в 1,12; 1,34; 1,28 раза больше. По относительной скорости роста подсвинки второй, третьей и четвертой групп, превосходили по этому показателю своих аналогов из первой группы (32,5%) на 2,6%; 6,1%; 5,4%. I В среднем за опыт среднесуточный прирост у животных первой группы

был равен 273г, во второй 305г, в третьей 365г, и в четвертой 346 г, что выше, чем в первой группе, соответственно, на 11,6%; 33,5%; 26,8 %. Таким ,, образом, абсолютный и относительный прирост показывает, что включение в

Г' рационы растущих свиней БВМД (10%, 12,5%, 15%) обуславливает более

высокую энергию роста.

Обобщая результаты данного опыта можно сделать заключение, что более интенсивным ростом отличались животные третьей группы получавшие в рационе 12,5% БВМД.

3.2 Второй научно-хозяйственный опыт 3.2.1 Влияние различных уровней БВМД на рост свиней

Чтобы сделать заключение о росте и развитии подопытных животных под воздействием различных уровней БВМД в рационах, нами изучен ряд характерных показателей. На основании полученных данных установлено, Л что животные всех групп отличались относительно высокой энергией роста.

Однако следует отметить, что среди сверстников более высокая энергия роста отмечена у подсвинков второй группы, получавших в рационе БВМД на уровне 12,5 %.

^ За весь опытный период абсолютный прирост живой массы у животных

второй группы составил 68,36 кг, что на 7,96 кг больше, чем у аналогов из первой группы, получавших БВМД 10%, и на 4,0 кг из третьей (Р < 0,01). У сверстников третьей группы, в рационе которых скармливали БВМД на уровне 15%, прирост живой массы увеличился по сравнению с животными первой группы на 3,87 кг (Р < 0,01) и составил 64,27 кг.

Среднесуточный прирост в среднем за опыт у свиней первой группы был равен 503,33 г, второй и третьей, соответственно, 569,66 г и 535,58 г, что выше, чем в первой контрольной группе на 6,4-13,2 %. Наивысшая энергия роста во всех группах отмечена на 6-7 месяце жизни (544-603г).

Высокая скорость роста животных второй группы получавших дополнительно 2,5% БВМД в рационе, позволила достичь 100 кг живой массы за 228

дней, тогда как в первой группе этот показатель составил 240, а в третьей 234 дня (табл.4).

Таблица 4

Динамика роста молодняка свиней

Прирост Скоро-

Группа Возраст, мес. Живая масса, кг Абсолютный, Среднесуточный, Относительный, % спелость, дней

кг г (по С.Броди),

4 39,71+0,18

5 53,63+0,24 13,92+0,63 464,00+2,09 29,8

1 6 68,97+0,32 15,34+0,18 511,33+2,85 25,0 240

7 85,28+0,41 16,31+0,21 543,66+5,61 21,1

8 100,11+0,46 14,83+0,15 494,33+5,96 16,0

4 38,51+0,16

5 54,43+0,26 15,92+0,11 530,66+3,77 34,3

2 6 72,11+0,36 17,68+0,31 589,33+3,69 27,9 228

7 90,20+0,44 18,09+0,26 603,00+3,51 22,3

8 106,87+0,51 16,67+0,55 555,66+2,57 16,9

4 38,91+0,21

5 54,57+0,28 15,66+0,85 522,00+2,85 33,5

3 6 71,11+0,43 16,54+0,16 551,33+5,28 26,3 234

7 88,11+0,40 17,00+0,38 566,66+2,63 21,4

8 103,18+0,52 15,07+0,14 502,33+3,64 15,8

1 В сред- 503,33

2 нем 569,66

3 за опыт 535,58

Отсюда, БВМД включаемое в рационы в оптимальных дозах (12,5%) приводит к смещению активного периода роста в сторону раннего возраста и 41

повышает скороспелость животных.

3.2.2 Переваримость и использование питательных веществ

На основании проведенных исследований установлено, что переваримость питательных веществ с возрастом значительно изменяется (табл. 5).

Так, за изучаемый период отмечено снижение переваримости сухого вещества на 5,20 - 5,76%, органического вещества на 5,22-5,79%, протеина на 11,66 - 11,95%, жира на 10,50 - 11,25%, безазотистых экстрактивных веществ на 3,77-4,40% (Р<0,01). Вместе с тем отмечено, что у свиней с 4 до 6 месячного возраста повышается переваримость сырой клетчатки, но к 8-ми месяцам происходит снижение этого показателя.

При сопоставлении данных по группам установлено, что использование в рационах животных второй группы БВМД на уровне 12,5% способствует повышению переваримости всех питательных веществ. Во второй группе по сравнению с животными первой контрольной группы получавшими 10%

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

Возраст, группы Сухое Органическое Сырой Сырой Сырая БЭВ

мес. вещество вещество протеин жир клетчатка

1 75,84+0,69 78,15±0,53 74,14±0,52 55,12±0,29 29,90±0,16 83,88±0,65

4 2 77,11+0,74 79,93±0,26 75,87+0,55 57,45±0,36 31,79±0,28 85,72±0,31

3 76,42+0,79 79,21±0,41 74,46±0,11 57,13+0,62 30,63±0,25 85,53±0,70

1 72,24+0,52 75,12±0,70 69,56+0,81 50,16+0,32 32,72±0,39 80,89±0,73

6 2 74,5б±0,93 76,79±0,36 71,44±0,58 54,12+0,40 33,23±0,36 82,74±0,42

3 73,87±0,24 75,92±0,54 69,84±0,91 52,19+0,51 33,10±0,38 82,23±0,87

8 1 70,64±0,29 72,93+0,11 62,19±0,26 44,62±0,34 31,67±0,33 80,11±0,11

2 71,88±0,35 74,11 ±0,27 64,21±0,54 46,20±0,65 32,36±0,35 81,39±0,29

3 70,66±0,31 73,44±0,28 62,53+0,34 45,91±0,66 32,15±0,43 81,13±0,34

БВМД в рационе, переваримость сухого вещества была выше на 1,24-2,41%, органического вещества на 1,21-1,78 (Р<0,05), сырого протеина на 1,73-2,02% (Р<0,05), сырого жира на 1,58-3,96 % (Р<0,01), сырой клетчатки на 0,51-1,89, безазотистых экстрактивных веществ на 1,28-1,85%.

Дальнейшее увеличение БВМД до 15% в рационах третьей группы привело к ухудшению коэффициентов переваримости питательных веществ по сравнению с животными второй группы, хотя они были несколько выше, чем у аналогов первой группы.

В связи с тем, что показатели переваримости не характеризуют полностью судьбу всех поступивших в организм питательных веществ, мы изучали баланс азота (табл.6). У животных всех групп он был положительным, но в то же время отмечены различия в степени его усвоения в зависимости от возраста и уровня БВМД в рационах. Так, если поросята 4 -х месячного возраста переваривали из рациона азота 34,14 -36,23 г, то у 8-ми месячных этот пока- ^

затель достиг 46,98 - 50,34г. Абсолютное отложение его в теле в период интенсивного формирования мышечной ткани до 6-ти месячного возраста увеличивается с 21,9 - 23,8г до 22,7-25,6г, а затем к концу выращивания снижается до 18,1 - 20,6 г. Процент усвоение азота, как от принятого, так и от пе- Т реваримого за изучаемый период уменьшается почти в 1,5-2 раза. Так же следует отметить, что с возрастом у свиней повышается выделение азота с калом и мочой в среднем в 2,4 раза. На усвоение азота подопытными свиньями оказали влияние разные дозы БВМД в злаково-зерновых рационах. Включение дополнительно 2,5% БВМД в рационы животных второй группы, способствовало повышению отложения азота в теле животных по сравнению с аналогами из первой группы на 8,9 - 13,4 % (Р>0,01) и на 1,8 -3,7 % из третьей группы. Подсвинки контрольной группы получавшие в рационе 10% БВМД, откладывали в своем теле азота меньше, чем сверстники третьей груп 1ы на 7,0-9,6% (Р<0,05). Степень усвоения азота как от принятого, так и от переваренного во второй группе была, за весь опытной период несколько выше, по сравнению со сверстниками других групп. Повышение количества < БВМД на 5% в рационах животных третьей группы не способствовало улучшению изучаемого показателя.

Полученные данные показывают, что отложение кальция в организме за изучаемый период повышается с 7,0 - 9,1 г до 8,3-11,4г, фосфора до 6-ти ме- '

сячного возраста с 6,8 - 8,5 г до 7,0-8,8 г, натрия с 0,62-0,85 г до 1,5-1,63 г, калия с 2,7-3,0 г до 4,3-4,9 г (табл.7). При этом степень их использования снижается, соответственно, по кальцию в 1,3; фосфору в 1,5; натрию в 1,2; калию в 1,1 раза. Наибольшее отложение элементов в организме отмечено у животных третьей группы. При сопоставлении данных по группам видно, что лучшее использование элементов в относительном выражении наблюдалось у подсвинков второй группы, которые получали БВМД в структуре рационов 12,5%, что в среднем выше, чем у аналогов других групп по кальцию на 1,4-1,9% (Р<0,05), по фосфору на 1,1-2,9% (Р<0,05), по натрию на 0,8-1,0%, по калию на 0,7-1,5%.

г-

Таблица 6

Усвоение азота, г

Возраст, мес группа Принято с кормом Выделено с калом Переварено Выделено с мочой Отложено в теле Усвоено, %

от принятого от переваренного

4 1 46,05+0,11 11,91+0,24 34,14+0,24 12,26+0,53 21,88+0,42 47,51+0,72 64,09+1,39

2 47,75+0,67 11,52+0,28 36,23+0,21 12,40+0,48 23,83±0,45 49,91+0,96 65,77+1,28

3 48,31+0,44 12,34+0,79 35,97+0,36 12,55+0,85 23,42+0,51 48,48+1,47 65,11+2,02

6 1 60,80+0,19 18,5+0,47 42,30+0,66 19,56+0,25 22,74+0,43 37,40+0,59 53,76+0,64

2 63,66+0,45 18,18+0,46 45,48±0,78 19,87+0,53 25,61+0,11 40,23+0,35 56,31+0,86

3 64,82+0,15 19,55+0,63 45,27+0,48 20,35+0,64 24,92+0,29 38,44+0,44 55,05+1,00

8 1 75,54+0,26 28,56±0,14 46,98+0,33 28,83+0,40 18,15±0,42 24,03+0,50 38,63+0,81

2 78,39+0,47 28,05+0,40 50,34+0,65 29,76+0,67 20,58+0,31 26,25+0,47 40,88+0,77

3 80,00+0,69 29,98+0,29 50,02+0,24 30,17+0,59 19,85+0,46 24,81+0,55 39,68+1,01

Таблица 7

Использование кальция, фосфора, натрия, калия рационов, г

Возраст, мес. Группа Принято с кормом Отложено в теле Использовано, % от принятого

Са Р 1Ча К Са Р N3 К Са Р N3 К

4 1 15,59 12,06 4,83 10,75 7,04+0,17 6,79+0,14 0,62+0,17 2,75+0,18 45,16 56,30 12,84 25,58

2 17,41 13,37 5,47 11,03 8,24+0,82 7,92+0,41 0,76+0,25 2,90+0,11 47,33 59,24 13,89 26,29

3 20,21 14,76 6,52 11,62 9,17+0,88 8,51+0,23 0,85+0,12 3,04+0,14 45,37 57,66 13,04 26,16

6 1 20,09 16,03 8,31 15,67 7,76+0,35 7,78+0,11 0,97+0,11 3,86+0,37 38,63 48,53 11,67 24,63

2 23,14 17,75 9,51 16,02 9,39+0,53 8,98+0,07 1,19+0,48 4,12+0,18 40,58 50,59 12,51 25,72

3 26,57 19,34 10,97 16,65 10,43+0,21 9,56+0,32 1,31+0,24 4,22+0,26 39,25 49,43 11,94 25,35+

8 1 24,35 19,31 10,50 18,89 8,36+0,20 7,04+0,38 1,15+0,13 4,38+0,29 34,35 36,46 10,95 23,19

2 28,77 21,79 12,31 19,62 10,37+0,44 8,36+0,35 1,46+0,11 4,84+0,36 36,04 38,37 11,86 24,67

3 32,64 23,76 13,92 20,26 11,42+0,91 8,82+0,15 1,63+0,18 4,97+0,14 34,99 37,12 11,71 24,54

I 3.2.3 Гематологические показатели

Установлено, что морфологические и биохимические показатели крови у подопытных свиней были в пределах физиологических норм (Е.В. Эйдриге-вич, В.В. Раевская, 1978; Е.А.Васильева, 1982). Однако, у животных второй опытной группы которые получали в структуре рациона 12,5% БВМД наблюдается возрастание в крови количества эритроцитов, повышение концентрации гемоглобина, общего белка, кальция и фосфора.

Доведение уровня БВМД в рационах третьей группы до 15% способствовало незначительному снижению изучаемых показателей, и увеличению лейкоцитов по сравнению со второй группой. Применение оптимального уровня БВМД способствует усилению активности ферментов переаминиро-вания (ACT и АЛТ).

3.2.4 Влияние различных уровней БВМД на мя<:о-сальные качества свиней

У Различия, которые отмечены в группах по энергии роста и обмену ве-

ществ имели свое отражение на убойных и мясных качествах подопытных свиней. Контрольный убой свиней в 8-месячном возрасте показал, что животные второй группы превосходили аналогов из других групп по убойной массе на 2,2 - 6,5 кг (Р < 0,01), а по убойному выходу на 0,3-1,5% (Р < 0,01). У сверстников из третьей группы эти показатели были выше, чем у животных первой группы, соответственно, на 4,3 кг и 1,2% (Р > 0,05)(табл.8).

Таблица 8

Продуктивность и мясо-сальные качества свиней

Показатели Ед. изм Группы

1 2 3

Живая масса: В начале опыта В конце опыта Среднесуточный прирост за опыт кг кг г 39,71±0,18 100,11±0,46 503,33 38,51±0,16 106,87+0,51 569,66 38,91±0,21 103,18+0,52 535,58

Масса: предубойная убойная убойный выход кг 102,00+1,15 109,70+1,21 106,77+0,70

кг 63,90+0,87 70,43+0,95 68,20+0,82

% 62,65+0,22 64,20+0,27 63,88+0,95

Морфологический состав туш: мышечная ткань жировая ткань костная ткань

кг 35,60+0,51 39,75+0,47 37,42+0,54

% 55,71+0,36 56,44+0,65 54,87±0,48

кг 20,82+0,43 23,15+0,79 23,10+0,38

% 32,58+0,26 32,87+0,54 33,87+0,91

кг 7,48+0,52 7,53+0,70 7,68+0,45

% 11,71+0,87 10,69+0,45 11,26+1,11

коэффициент мясности 7,54 8,35 7,88

Так, выход мышечной ткани в тушах животных второй группы составил

39,75 кг, что на 4,15 кг (Р < 0,001) выше, чем в первой группе и на 2,33 кг -третьей. В третьей группе выход мякоти был на 1,82 кг больше, чем в первой. По выходу жировой ткани туши свиней первой группы были на 2,282,33 кг меньше, чем у их аналогов из опытных групп. Удельный вес костной ткани в тушах первой группы составил 11,7%, второй группы 10,7% и третьей 11,2%. Выход мякоти в расчете на 1 кг костей во второй группе составил 8,35 кг, что на 10,7% выше, чем в первой группе и на 6,0 % -в третьей.

У животных первой группы отмечено уменьшение толщины шпика, площади «мышечного глазка» и длины туши, по сравнению со сверстниками из опытных групп.

4. Экономическая эффективность скармливания БВМД в рационах молодняка свиней

По результатам второго научно-хозяйственного опыта был проведен расчет экономической эффективности скармливания разных уровней БВМД в рационах молодняка свиней.

Животные, получавшие БВМД 12,5% в рационе, затрачивали на 1кг прироста 5,60 кормовых единиц и 577 г переваримого протеина, что по сравнению с аналогами первой группы меньше, соответственно, на 7,1 - 12,2%, а третьей группы - на 5,8 и 10,6%. Дополнительное включение 2,5% БВМД в рационы животных второй группы позволяет получать 7,96 кг дополнительного прироста и 119 рублей прибыли от каждой головы. В третьей группе дополнительный прирост составил 3,87 кг, но в связи с тем, что была высокая себестоимость (24,24 руб.), не было получено дополнительной прибыли.

В результате проведения производственной апробации, установлено, что включение в состав хозяйственных рационов БВМД на уровне 10-12,5% способствует повышению среднесуточного прироста живой массы на 40-50%, снижению затрат кормов на 25-30%, получению прибыли 693 - 799 рублей и увеличению рентабельности на 40-42% по сравнению с животными получавшими хозяйственный рацион.

Доведение уровня БВМД с 10 до 12,5% позволило увеличить валовой прирост на 9 кг или 10,4%.При этом себестоимость 1 кг свинины снизилась на 1,2 %, прибыль от реализации дополнительного прироста в расчете на одну голову возросла на 105.70 рублей.

Выводы

1. В условиях Республики Мордовия в общехозяйственных рационах молодняка свиней выявлен существенный дефицит протеина, макро - и микроэлементов, витаминов, который можно восполнить за счет сочетания в составе БВМД соответствующих компонентов.

уровня БВМД на 2,5-5,0 % в рационах способствует повышению энергии роста подсвинков на 6,4 - 13,2%, скороспелости на 6-12 дней, убойного выхода на 1,2 - 1,5%, коэффициента мясности на 4,5-10,7%, улучшению морфологического состава туш.

3. Использование в рационах молодняка свиней БВМД на уровне 12,5% обеспечивает достоверное повышение переваримости органического вещества, сырого протеина и жира. Повышение уровня БВМД в зерно-злаковых рационах до 15% сдерживает процесс переваривания кормов.

4. Оптимизация состава и уровня БВМД в рационах свиней оказывает достоверное влияние на степень использования из рационов азота, кальция, фосфора и, незначительно натрия и калия.

5. Скармливание БВМД в рационах молодняка свиней "в оптимальных количествах оказывает положительное влияние на гематологические показатели и способствует, в пределах физиологических норм, повышению количества эритроцитов и гемоглобина, общего белка и его фракций, а также активности ферментов переаминирования.

6 Доведение уровня БВМД в рационах до 12,5-15% позволяет получить от животных мясо высокой энергетической ценности, при повышенном содержании сухого вещества, белка, жира и золы.

7. При скармливании в зерно-злаковых рационах 10% БВМД затраты кормов на 1 кг прироста составили 6,38 к.ед. и переваримого протеина 621 г. Повышение уровня БВМД в составе кормосмесей до 12,5% позволило снизить затраты кормов на 12,2%, получить 7,9 кг дополнительного прироста и 119 рублей чистой прибыли. Дальнейшее увеличение в рационах уровня БВМД до 15% снижает эффективность производства свинины.

8. Изготовление комбикормов в условиях свиноводческих хозяйств с применением БВМД снижает транспортные расходы, посреднические затраты и уменьшает риск заноса инфекционных заболеваний.

Практические предложения

В целях организации полноценного кормления и повышения эффективности производства свинины в Республике Мордовия рекомендуем:

I. для балансирования рационов растущих свиней использовать белко-во-витаминно-минеральные добавки следующего состава:

Компоненты Ед. изм. Поросята 2-4 мес. возраста Откормочный молодняк

I период II период

1 2 3 4 5

Шрот подсолнечный кг 150 180 225

Шрот соевый кг 100 120 150

Продолжение таблицы

1 2 3 4 5

Белотин кг 220 250 230

Рыбная мука кг 110 100 90

Кровяная мука кг 100 80 60

ЗОМ «Прелак» кг 60 30 -

Горох кг 40 - -

Мука известковая кг 80 80 90

Монокальций фосфат кг 90 100 95

Соль поваренная кг 37 48 49

Метионин кг 1 - -

Лизин кг 2 2 1

Витаминные препараты:

Микровит ™ А Супра 1000 г 36,7 26,0 25,5

Микровит™ Дз Просол 500 г 7,0 4,8 4,6

Микровит™ ЕПромикс50 г 195,9 133,4 144,0

Микровит™ В2Супра80 г 1,25 4,38 6,25

Микровит ™ Вз Промикс Ниацин г 12,2 23,5 22,4

Микровит™ В5, Промикс Д - пантотенат кальция г 25,5 - -

Микровит ™ Ве Промикс Пиридоксин г 8,1 5,0 5,0

Микровит™ ВпПромикс 1000 г 17,0 210 20,0

Железо сернокислое г 1632,64 1454,07 1198,97

Медный купорос г 224,56 241,51 279,64

Оксид цинка г 350,0 362,5 367,5

Марганец сернокислый г 712,00 689,75 845,5

Кобальт углекислый г 18,89 20,66 22,00

Калий йодистый г 0,199 0,332 0,465

Натрий селенистокислый г 4,35 3,26 3,26

П. в условиях свиноводческих хозяйств наладить производство комбикормов (ГОСТ Р 51550 - 2000) следующего состава, % по массе: ячмень - 64, пшеница - 23,5, БВМД - 12,5.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Борин A.B., Бабин B.C. Влияние биологически активных препаратов на рост поросят-сосунов / Физиология, морфология и биохимия животных / Межвуз. сб. науч. тр. Мордовского унта - Саранск, 2001,- С. 167-169

2. Борин A.B., Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Казакова Е.И. Влияние БВМД на продуктивность молодняка свиней / Новые подходы в естественных исследованиях: экология, биология, сельскохозяйственные науки / Межвуз. сб. науч. тр. Саранск, 2002. - С.130 -134.

3. Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Борин A.B., Казакова Е.И. Соотношение микроэлементов в рационах молодняка свиней / Аграрная наука на современном этапе / Сб.науч. тр. Всероссийской конференции. С. - Петербург - Пушкино, 2002.- С. 282-283.

4. Борин A.B., Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Казакова Е.И., Кяшкин A.B. Влияние различных уровней БВМД на переваримость питательных веществ / Естественно - научные исследования: теория, методы, практика/Межвуз. сб.науч.тр. Саранск, 2003.-С.84-86.

5. Гурьянов A.M., Петуненков C.B., Борин A.B., Бабин B.C., Казакова Е.И. Влияние премиксов и БВМД на продуктивность и воспроизводство сельскохозяйственных животных / Профилактика и лечение болезней органов размножения и повышение воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных / Мат. I республик, науч.-практич. конф. Саранск, 2003. -С.61-65.

)

I i

Подписано в печать 27.10.03. Объем 1,25 п. л. Тираж 100 экз. Заказ № 1732. Типография Издательства Мордовского университета 430000, Саранск, ул. Советская, 24

Р 19 О

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Борин, Александр Васильевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Значение биологически активных веществ в организме животных.

1.2 Оптимизация протеинового и аминокислотного питания свиней.

1.3 Эффективность использования кормовых добавок в рационах молодняка свиней.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Схема и условия проведения исследований.

2.2 Балансовые опыты.

2. 3 Контрольный убой подопытных животных.

2.4 Биохимические исследования.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Первый научно-хозяйственный опыт.

3.1.1 Динамика прироста живой массы молодняка свиней.

3.2. Второй научно - хозяйственный опыт.

3.2.1 Влияние различных уровней БВМД на рост свиней.

3.3. Влияние БВМД на обменные процессы растущих свиней.

3.3.1 Переваримость питательных веществ рационов.

3.3.2 Усвоение азота.

3.3.3 Использование кальция и фосфора.

3.3.4 Использование натрия и калия.

3.4 Влияние БВМД на морфологические и биохимические показатели крови.

3.5 Влияние различных уровней БВМД на мясо-сальные качества свиней. 85 3.5.1 Химический состав и калорийность мяса. 3.6. Производственная апробация.

4. Экономическая эффективность скармливания БВМД в рационах молодняка свиней.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней"

Актуальность темы. В настоящее время одной из важных задач агропромышленного комплекса является увеличение объемов производства мяса и полное удовлетворение в нем потребности населения. Высокая продуктивность животных и низкие затраты кормов на производство продукции гарантируются только при полной сбалансированности рационов и комбикормов по всем элементам питания - энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам (В.В. Ковальский и др., 1971; Н.И. Денисов, 1974; К.М. Солнцев, 1974; А.П. Дмитроченко, 1974; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохина, 1979; С.А. Лапшин и др., 1988; Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов и др., 1990; В.А. Кокорев, 1990; A.M. Гурьянов, 1995; С.Г. Кузнецов, 1999; В.Д.Кабанов,2003).

За последние годы в кормлении животных и птицы применяется боль! шое количество кормовых добавок и препаратов, содержащих в себе белки, аминокислоты, витамины, макро - и микроэлементы, антибиотики и другие биологически активные вещества. Они используются для балансирования рационов по недостающим элементам питания, улучшения поедаемости основных кормов, повышения переваримости и использования питательных веществ рационов, целенаправленного изменения обмена веществ и профилактики стрессовых состояний животных. Все добавки имеют специфические свойства, и в зависимости от дозы, по разному влияют на организм животного. При их скармливании в оптимальных количествах они оказывают стимулирующее воздействие, а в избыточных, приводят к нежелательным последствиям и да же отравлению животных. Отсюда, их применение должно быть основано на глубоком знании их действия на организм и технологии применения в кормлении животных (А. И. Овсянников, 1964; П. Н. Котуранов и др.,1982; В. В. Дюкарев и др., 1985; И.В. Петрухин, 1989; A.M. Венедиктов, 1992; Ш.К. Ша-киров, 2000; В.Виноградов, М.Кирилов, 2003).

Одним из путей оптимизации состава рационов животных является использование премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), которые более технологичны в применении, учитывают химический состав кормов, физиологическое состояние и потребность животных во всех питательных и биологически активных веществах (И.М. Захарченко, 1969; Н.И. Денисов, М.Г.Таранова, 1970; А.А. Чемодуров, Ю.А. Рубцов, 1972; И.Н. Яров, 1983; Б.С.Орлинский, 1984; В.А. Крохина и др., 1990; Н.В. Редько, А.Я. Антонов, 1990; Н.П. Старикова, Ю.А. Котлеров, 1999; М.П. Кирилов и др., 1999; А. Голушко, 1998; В.А. Крохина, В.В. Антошин, 2000; М. Кирилов и др., 2001; А. Чиков, 2002).

Цель и задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель -установить оптимальный уровень использования БВМД в рациона." растущих свиней.

Для этого были поставлены следующие задачи:

- определить химический состав кормов;

- разработать рационы и рецепты балансирующих добавок (БВМД);

- определить влияние белково-витаминно-минеральных добавок на морфологические и биохимические показатели крови;

-установить действие различных доз белково-витаминно-минеральных добавок на рост молодняка свиней;

-определить убойный выход и изучить химический состав мяса подопытных животных;

Апробация работы. Основные материалы работы доложены:

2. На Всероссийской конференции: «Аграрная наука на современном этапе» (г.С.-Петербург - Пушкино, 2002 г).

5. На научной конференции: «Аграрная наука Евро-Северо-Востока» (г.Киров, 2003 г).

По результатам исследований опубликовано 5 статей.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Содержит 27 таблиц, 1 рисунок, 22 приложения. Библиографический список включает 340 источников, в том числе 22 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Борин, Александр Васильевич

2. Включение БВМД в состав зерно-злаковых рационов растущих сви ней на уровне 10% позволяет получить 503 г среднесуточного прироста и достичь живой массы 100 кг в возрасте 240 дней. Дальнейшее увеличение уровня БВМД на 2,5-5,0 % в рационах способствует повышению энергии роста подсвинков на 6,4 - 13,2%, скороспелости на 6-12 дней, убойного вы хода на 1,2 - 1,5%), коэффициента мясности на 4,5-10,7%, улучшению морфо логического состава туш.3. Использование в рационах молодняка свиней БВМД на уровне 12,5%) обеспечивает достоверное повышение переваримости органического вещест ва, сырого протеина и жира. Повышение уровня БВМД в зерно-злаковых ра ционах до 15% сдерживает процесс переваривания кормов.4. Оптимизация состава и уровня БВМД в рационах свиней оказывает достоверное влияние на степень использования из рационов азота, кальция, фосфора и, незначительно натрия и калия.' 5. Скармливание БВМД в рационах молодняка свиней в оптимальных количествах оказывает положительное влияние на гематологические показа тели и способствует, в пределах физиологических норм, повышению коли чества эритроцитов и гемоглобина, общего белка и его фракций, а также ак тивности ферментов переаминирования,

6. Доведение уровня БВМД в рационах до 12,5-15% позволяет получить от животных мясо высокой энергетической ценности, при повышенном со -f • держании сухого вещества, белка, жира и золы.7. При скармливании в зерно-злаковых рационах 10%) БВМД затраты кормов на 1 кг прироста составили 6,38 к.ед. и переваримого протеина 621 г.Повышение уровня БВМД в составе кормосмесей до 12,5% позволило сни зить затраты кормов на 12,2%, получить 7,9 кг дополнительного прироста и 119 рублей чистой прибыли. Дальнейшее увеличение в рационах уровня БВМД до 15% снижает эффективность производства свинины.8. Изготовление комбикормов в условиях свиноводческих хозяйств с применением БВМД снижает транспортные расходы, посреднические затра ты и уменьшает риск заноса инфекционных заболеваний.Практические предложения В целях организации полноценного кормления и повышения эффектив ности производства свинины в Республике Мордовия рекомендуем: I. для балансирования рационов растущих свиней использовать белково витаминно-минеральные добавки следующего состава: Компоненты Шрот подсолнечный Шрот соевый Белотин Рыбная мука Кровяная мука ЗОМ «Прелак» Горох Мука известковая Монокальций фосфат Соль поваренная Метионин Лизин Витаминные препараты: Микровит™ АСупраЮОО Микровит™ Дз Просол 500 Микровит ™ Е Промикс 50 Микровит™ ВгСупраВО Микровит "^ Вз Промикс Ниацин Микровит™ Bs, Промикс Д - пантотенат кальция Микровит ™ Вб Промикс Пиридоксин Микровит™ Bi2Промикс 1000 Железо сернокислое Порося та 2-4 возраста Откормочный молодняк I период II период Медный купорос Оксид цинка Марганец сернокислый Кобальт углекислый Калий йодистый Натрий селенистокислый Продолжение П. в условиях свиноводческих хозяйств наладить производство комби кормов (ГОСТ Р 51550 — 2000) следующего состава, % по массе: ячмень — 64, пшеница - 23,5, БВМД - 12,5.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Борин, Александр Васильевич, Саранск

1. Аверкиева О. Идеальный протеин для свиней // Свиноводство. -2002. -№ 3. 17-19.

2. Аврутина А.Я., Дмитроченко А.П., Наумов П.А. и др. Аминокислотное питание свиней и птицы. Л.:Колос, 1976.-112 с.

3. Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлемен- тозы человека. - М.: Медицина, 1991.- 496 с.

4. Аказеев СП. Эффективность использования фолиевой кислоты при выращивании и откорме свиней: Автореф. дис. ... с.-х.. наук. Саранск, 1996 - 24 с.

5. Акимов Премиксы : технология на службе качества // Комбикорма. - 2001.-№5. 37.

6. Александрова Г.Ф., Антонов А.В,, Бабиров В.Н. и др. Клиническая эндокринология. - М.: Медицина, 1991.- 512 с.

7. Алексеев В.А. Повышение полноценности кормления молодняка свиней при использовании в рационах витаминных добавок. Автореф. дис. ... д-ра с -X. наук. - Дубровицы, 1984.- 40 с.

8. Архипов А. Сукрам - 810 хороший аппетит -стабильная прибыль // Свиноводство - 2002. - № 4 20-21.

9. Афонский СИ. Биохимия животных. - М.: Высшая школа, 1970.-612 с.

10. Аюпов Ф.Г., Купина Л.Я. Влияние кормовых добавок лизина и аспараги- новой кислоты на синтетические процессы в организме кур в условиях стресса //Сб.науч.тр.ВНИИФБиПс.-х.животных.-Боровск, 1985.-Т.ХХХ1.-С. 106-109.

11. Бакай Белковые корма для свиней // Свиноводство. 1994. № 3. 4.

12. Бакай СМ., Шелест В.П. Влияние ферментов на приросты и биохимические показатели крови поросят //Матер. VI Всес. конф. по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. - Боровск. - 1968. - 137-138.

13. Баканов В.Н., Менькин В. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1989, 511с.

14. Баранов В.В. Использование ферментного препарата амилосубтилина при выращивании молодняка крупного рогатого скота //Повышение мясной и мо-' лочной продуктивности крупного рогатого скота. - Омск. - 1984. - 18-20.'

15. Баттерхэм Е.С. Доступность натуральных и синтетических аминокислот в рационах для свиней //Питание свиней. Пер. с англ. - М. Агропромиздат. -1987.-С.97-107.

16. Бауман В.К. Всасывание двухвалентных катионов. / Физиология всасывания. - Л.: Наука, 1977- 233-272.

17. Бекер В.Ф. Биохимия лизина и использование его препаратов в питании Т животных.-Рига: Зинатне, 1976.-362 с.

18. Бекер В.Ф. Влияние кормового концентрата лизина в рационе на содержание гемоглобина крови, жира и сухих веществ в бедренной мышце цыплят.-В кн.:Физиологически активные компоненты питания животных.-Рига: Зинат-^^ не, 1969.-C.231-238.

19. Бекер М.Е. Перспективы микробиологического синтеза физиологически активных веществ//Наука с.-х. производству. - 1984. -С.79-84.

20. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1970.- 192-195.

21. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.; Медицина, 1990. - 528 с.

22. Березовская Н.Н. Локализация ферментов, катализирующих синтез аминокислот из пировинограднои кислоты и амминокалииных солей в клетках печени. //Биохимия, 1956, Т.21, Вып.б.-С. 733-737.

23. Беренштейн Ф.Я. О биологической роли цинка// Успехи современной биологии, 1949, Т.27. Вып. 3 - 407-420. ЗО.Берзин Т. Биохимия гормонов. М.: Мир, 1964 - 392 с

24. Битюков В.И., ЛЫСОЕ В.Ф., Сафонов Н.А. Практикум по физиологии с.-х. животных.- М.: Агропромиздат, 1990-256 с.

25. Букин В.Н. и др. Справочник по кормовым добавкам. - Мн.: Ураджай, 1975-544 с.

26. Буянкин Н.Ф. Влияние кремнийсодержащих соединений на продуктивность молодняка свиней: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Саранск, 1994.- 21 с. Зб.Валуйский П.П., Тумор А.В. Треонин в питании птицы.-Бишкек: Илим, -f 1991.-108 с.

27. Вальдман А.Р. Витамины в животноводетве.-Рига: Зинатне, 1977, - 245 с.

28. Вальдман А.Р. Витамин В//Справ. по корм. доб.-1990.-С.67. I по таминного питания животных //Прикладная биохимия и микробиология.-1982.-Т.ХУШ.-ВЫП.6.-С.778-789.

29. Вальдман А.Р., Бекер В.Ф. Биологические свойства кормового концентрата лизина (ККЛ) //Лизин - получение и применение в животноводстве. -М.: Наука, 1973.-С. 109-111.

30. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. - М.: Росссельхозиздат, 1982. - 254 с.

31. Васильева СВ., Бекер В.Ф., Краузе Р.Ю. Усвоение кормового треонина микробиологического синтеза у цыплят //Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: Тез.докл.Всесоюз.совещ.-Боровск, 1986.-С13-14.

32. Васильченко С Пектавоморин ПЮх в рационах свиней //Тез. докл. VI Всес. конф. по применению ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве, - Майкоп. - 1983. -С. 39-41.

33. Велихова О.С, Рябчук В.Г. Аминокислотный состав и биологическая ценность микробиологических кормовых белков //Бюлл. ВИЗВ. -1980. -Вып.39. - 47-50.

34. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве. М.: Колос, 1979-160 с.

35. Венедиктов А. М. , и др. Кормовые добавки : Справочник. - М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с.

36. Венчиков А.И. Биотоки. М.: Наука, 1962-235 с.

37. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных.- М., 1976.159 с.

38. Викторов П.И. Продукты микробиологического синтеза и источники протеина при кормлении с.-х. животных //Производство и использование растительного белка. - Краснодар. - 1981. - 318 -319.

39. Виноградов В., Кирилов М., БВМД в кормлении высокопродуктивных коров // комбикорма - 2003. № 4 34. HI 51 .Виноградов В., Кирилов М., Кумарин С, Харламов К.Концентратная добавка в рационах лактирующих коров // Комбикорма - 2002 № 8 43-44.

40. Виробен Г., Бертран Б. Питательная ценность белковых растительных продуктов //Растительный белок /Пер.с франц. В.Г.Долгополова и под ред. Т.П.Микулович.-М.: Агропромиздат, 1991.- 568-595.

41. Вишняков СИ. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-256 с.

42. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. - 544 с.

43. Волков Н. Корм вкуснее - свинья здоровее. Животноводство. 1997.№ 4 20

44. Волошин А.В. Оптимизация уровня витамина А в рационах белков при жомовом откорме: Автореф. ... канд. с.-х. наук. Мордовс. Гос. Ун-та - Саранск, 1996-20 с.

45. Газдаров В.М., Шманенков НА. Применение витаминных препаратов в животноводстве// Применение химических веществ в животноводстве.-М.: Колос, 1964.-С. 104.

46. Гайирбегов Д.Ш. Оптимизация молибденового питания овец: Автореф. д- ра с.-х. наук. Мордов. Гос.ун-та Саранск, 2002 - 38 с.

47. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970.-325 с.

48. Георгиевский В.И. О классификации и физиологическом действии биологически активных элементов // Известия ТСХА. 1969. № 6. 166-168.

49. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

50. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1979. -470 с.

51. Голиков А.Н., Базанова Н.У., Кожейков З.К. и др. Физиология сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1991.-432 с.

52. Градусов Ю.Н. Аминокислотное питание свиней - М. Колос. -1968. - 320 с.

53. Григорьев Н.Г., Скоробогатых Н.Н., Яров И.И., Рядчиков В.Г. Биологические основы повышения эффективности использования кормового протеина в животноводстве //Производство и использование растительного белка. - Краснодар. - 1981. - 11-12.

54. Гулый М.Ф. Действие изменений количественных соотношений отдельных аминокислот на обмен и физиологическое состояние организма //Молекулярная биология.-Киев: Наукова думка, 1972.-Т.8.-С.11-23.

55. Гуляев В.А. Обмен кальция и фосфора у супоросных свиноматок и их потребность в этих элементах. Автореф. дис... канд. с.-х. наук. Саранск, 1981. 18 с.

56. Гурьянов A.M., Кокорев В.А., Петуненков В.А., Тихомиров И.А. Микроэлементы в питании молодняка свиней / Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Мат. междунар. конф. Саранск 1998,-С.95-96.

57. Двинская Л.М., Шубин А.А. Использование антиоксидантов в животноводстве. -Л . : Агропромиздат, 1986. -С.160.

58. Девеча И.А. Влияние селена на содержание нуклеиновых кислот и продуктивность цыплят-бройлеров/ Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и в сельском хозяйстве, Т.З, 1986.- 164-165.

59. Девяткин А. И. Рациональное использование кормов. М.: Росагро- промиздат, 1990. 246 с.

60. Дегтярев В. Проблема фосфорно - кальциевого питания свиней // Свиноводство - 2003 № 3 11-12.

61. Денисов Н.И., Таранов М.Т. Производство и использование комбикормов -М. Колос. - 1970.-239 с.

62. Дмитроченко А.П. Комбинирование различных источников растительных белков и протеинов в полноценных рационах для разных животных //Растительные белки, их использование в кормлении с.-х. животных. - Л. "^^ Колос. -1964.-С. 195-212.

63. Дмитроченко А.П. Влияние условий кормления на некоторые стороны роста и развития сельскохозяйственных животных // Тр. ИМЖ АН СССР, 1960. Вып. 31.-43 с.

64. Дмитроченко А.П., Зайцева Н.И., Мороз З.М., Новиков Ю.Н., Иванов М.А., Моценович И.Л. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1970. - 284 с.

65. Дмитроченко А.П,, Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных.-2-е изд.,доп. и перераб.-Л,:Колос, 1975.-480 с.

66. Долторнязов И. X., Воробьев А. Методические рекомендации по санитарно-гигиеническому качеству кормов для сельскохозяйственной птицы. -Загорск, 1982-С. 120.

67. Дьяков М.И. Методы исследования обмена веществ и энергии в организме животных /Избранные сочинения. М.: Государственное издательство с.-х. литературы, 1959. Т.1. 19-90.

68. Дюкарев В. В., Ключковский А. Г., Дюкар И. В. Кормовые добавки в рационах животных. - М.: Агропромиздат, 1985. - 279 с.

69. Елисеев И.Г. Полноценное кормление свиней.-Минск: Ураджай, 1975.- 158 с. -•f

70. Емелина Н. Т., Крылова В. С, Петухова Н. В. Витамины в кормлении '^' сельскохозяйственных животных и птиц. М,: 1970. 347 с.

71. Емелина Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.- М.: Колос, 1970. - 312 с.

72. Жариков ЯЛ. Продуктивность и обмен веществ у молодняка свиней при использовании экструдированных кормов и комплекса микроэлементов. Ав-тореф. дис.... канд. с.-х. наук. Киров, 1998. -29 с.

73. Жаркина Т.А. Активность аминотрансфераз крови у свиней получавших в рационе добавки биологически активных веществ /Сб, тр. Белорусского НИ-ИЖ, 1979,т. 20.-С.87-90.

74. Занкевич А. Ю. Разработка и использование в кормлений свиней новых белково - витаминно — минеральных комплексов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Дубровицы Московской области , 1998. -38 с.

75. Зарипова Л.П. Увеличение производства зернобобовых культур//Кормопроизводство.-1994.-№3.-С. 15-18.

76. Зарипова Л.П. Ресурсы протеина в растительных кормах и рациональное использование их в свиноводстве (применительно к условиям Татарской АССР): Автореф.дис...д-ра с.-х.наук, Москва, 1980-44 с.

77. Зарипова Л.П. Ресурсы кормового белка.-Казань:Татар.кн.изд-во, 1985.-111 с. ^' 104. Зарифуллина А.Г. Повышение полноценности растительных рационов при откорме молодняка свиней: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Саранск, 1983.-25 с.

78. Захарова Л., Менькин В, Эффективная добавка - антиоксидант // Комбикорма - 2002 № 3 - 62-63.

79. Имангулов Ш. А. , Егоров И. А. , Некрасов К. М. БВМД в комбикормах собственного производства для бройлеров // Зоотехния. -2000. -№ 7. 17-19.

80. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней. М.: Колос, 1983. -256 с.

81. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней. М.: Колос, 1972.- 192 с.

82. Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины. М.: 2003. - 400 с.

83. Казаков B.C. Гранулирование кормовых дрожжей //Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1983. - 1 2. - 25-28.

84. Кайрис А.С. Рациональное использование протеина в рационах растущих откармливаемых свиней: Автореф.дис...д-ра с.-х.наук.-Дубровицы, 1987.-30 с.

85. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие : Часть 3. М.: Знание, 1993.-176 с.

86. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы и ' рационы сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. М.: 2003. -456 с.

87. Каленюк В.Ф. Нормирование аминокислотного питания свиней с учетом доступности //Мат.междун.конф.:/Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных/.-Боровск, 1990.-Ч. 1.-С.77-89.

88. Калмыкова Л. Столяр А. Сукрам - 810 для поросят // Свиноводство. - 2002.-№ I . e . 12-13. -А. , I

89. Кальницкий Б.Д. Современное состояние и перспективы исследований физиолого-биохимического обоснования энергетического, протеино-Jt. вого и витаминно-минерального питания с.-х. животных// Сельскохозяйственная биология, 1993. № 4.- 3-11.

90. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

91. Кальницкий Б.Д., Кузнецов Г., Батаева А.Г. Биологическая доступность микроэлементов для молодняка свиней/ Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд. 1990. - 366-367.

92. Кальницкий Б.Д., Кузнецов Г., Батаева А.П., Пустовой В.В. Биологическая доступность микроэлементов в организме из различных химических соединений для молодняка свиней // Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Бо-*' ровск, 1986.-С.27-31.

93. Кандауров С, Титов А. Костный клей в кормлении поросят-отъемышей // Комбикорма. 2000. № 5. 32.

94. Карабанов А.С. МЭК в комбикорма для свиней // Комбикорма. -2001, -№

95. Карелин А.И, Анемия поросят. М.: Россельхозиздат, 1983. -С. 133- 134.

96. Кирилов М. П., Фантин В. М. , Гамзаев Р. А., Бодров Д. А. Использование БВД с цеолитом при откорме бычков // Зоотехния. -1999. -№ 11. 15-18.

97. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных, - Киев: Урожай 1980. - 168 с.

98. Коваль М.П. Витамины в рационах коров.- Мн.: Ураджай, 1977.-120 с.

99. Ковальский В.В. Роль микроэлементов в жизни животных в различных зонах СССР. Москва, 1957. - 40 с.

100. Ковальский В.В., Раецкая Ю.И., Грачева Т.И. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971. - 73 с.

101. Кожарова Л. Особенности производства премиксов и БВД // Комбикорма. -2000. -№ 3. 20-22.

102. Козлов Э.А. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационе ферментных препаратов: Авто-реф. дис....канд.наук. - М. - 1984. - 22 с.

103. Кокорев В,А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в макроэлементах. Саранск: Изд-во Сарат.ун-та. Саран, фил., 1990.-172 с.

104. Кокорев В.А. Обмен макроэлементов и потребность в них супоросных свиноматок: Афтореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1984. - 41 с.

105. Кокорев В.А., Арилов А.Н., Гурьянов A.M., Федин А.С. Минеральное питание молодняка животных/ Современные проблемы и перспективы растениеводства и животноводства. Тезисы докладов/ Новгород. СХИ. 1994. -103 с.

106. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Гуляев В.А. и др. Биологическое обоснование потребности свиноматок в минеральных веществах // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных/ Тез. док. междун. конф. Боровск, 1990, Ч.1 - 82 с.

107. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Кокорева Е.В., Гуляев В.А. Обмен и потребность в минеральных веществах супоросных свиноматок/ Интенсифика-ция технологии производства продуктовживотноводства, Саранск. 1991. --^ ^ 131-145.

108. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Тихомиров И.А. рост и развитие молодняка свиней в постэмбриональный период / Актуальные проблемы на промышленной основе: Межвуз. Сб. науч.тр./Марийский ун-т. Йошкар - Ола, 1989-С.65-69.

109. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Кузнецов Г. и др. Обмен минеральных веществ у животных. Саранск. 1999. - 388 с.

110. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биология/Пособие для врачей-лаборантов. Минск: Белорусь 1976. - 311 с.

111. Кондрахин И.Н., Кудряшов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабо- "^^ раторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985. 287 с.

112. Кононенко С, , Чиков А. Соевый шрот и премиксы в комбикормах для свиней // Комбикорма. 2002. -№ 2. 49-50.

113. Кононский А.И. Биохимия животных. - М.: Колос, 1992. - 526 с.

114. Королев А. Протеиновая добавка // Свиноводство №6,1989. 31.

115. Котуранов П., Кадаманова Л., Татаринов Н. Лечебно-профилактические премиксы в рационах свиней //Сб.науч.тр. БелСХА. -Горки. - 1982. - Вып.97, -С.39-41.

116. Кошаров А.Н, Ассимиляция неспецифического азота в организме ' сельскохозяйственных животных :Автореф.дис..,д-ра.биол.наук.-Харьков, 1972.-52 с.

117. Кошаров А.Н., Кордаков Н.А., Аитова М.Д. и др. Пути использование азота аммонийных солей в организме птицы //Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.-М.:Колос, 1971.-С.265-272.

118. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных М.: Ко- Т- лос, 1973. - 486 с.

119. Кремер Ю.Н. Биохимия белкового питания.- Рига:3инатне, 1965.-467 с.

120. Крохина В. , Нестерова П. Микробиологический белок, выработанный на гидролизатах ржи, в комбикормах для поросят // Свиноводство. -2000. -№ ^' 3. 13-14.

121. Крохина В. А. , Антошина В. В. Белково - минеральная добавка в комбикормах для свиней // Зоотехния. -2000. -№ 4. 20-22.

122. Крохина В. А. , Калашников А. П. , Фишнин В. И. и др. Комбикорма , кормовые добавки и ЗЦМ для животных.: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990.-304 с.

123. Крохина В. А. Добавка синтетического 1-лизина в комбикорма с разным уровнем протеина для откармливаемых свиней // Комбикорма в животноводстве. М.: Колос, 1973. 24.

124. Крохина В.А. Повышение полноценности кормления и эффективности *' использования кормов при откорме свиней :Автореф.дис...д-ра.с.-х.наук.-Дубровицы, 1981.-52 с.

125. Крюков В. Качество импортного соевого шрота // Комбикорма. 1999. № 6. 43.

126. Крюков В . , Полунина БВМД фирмы провими // Комбикорма. -2002. - № 6 . 41-43.

127. Кузнецов А. Использование фитазы нутуфос в кормлении свиней // Свиноводство.- 2002. -№ 6 20-22.

128. Кузнецов Г. , Омельченко В. Д. , Кузнецов А. Ферментные препа- '" раты в кормлении свиней // Зоотехния. -2000. -№ 10. 13-17.

129. Кузнецов Г. Минеральные добавки и витамины для животных // Достижения науки и практики АПК. -1999. -№ 5. 34-35.

130. Кузнецов Фраппа Минеральные вещества и витамины для производства премиксов // Комбикорма. -2000. -№ 4. 35-37.

131. Кузнецов Г. Биологическая доступность и метаболизм минеральных веществ у молодняка свиней: Автореф. дис. ... д-ра, биол. наук. Боровск, Т- 1989.-57 с.

132. Кузнецова Т., Борноволокова Использование целлавиридина при откорме свиней // Комбикорма - 2002 №5 - 51.

133. Курилов Н.В., Комаров А.И. Использование протеина кормов живот- * ным.-М.Колос.-1974.-399с.

134. Лапшин А. Внутриутробное развитие ягнят и обмен веществ у беременных овец при разном кормлении: Автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1972. - 35 с.

135. Лапшин А. Зоотехнический анализ кормов: Методические указания. Саранск.- 1978,-51 с.

136. Лапшин А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф.. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. - М.: Росагропром-издат, 1988. - 205 с.

137. Лапшин А., Матяев В.И., Чавкина Л.И. практикум по зоотехническому анализу кормов.- Саранск: Изд-во Морд, ун-та, 1991-148 с.

138. Лебедев Ю.В. Кормовые добавки для свиней /Животноводство. -1974. - Л 5.-С. 12-16.

139. Лобанов К.Н. Влияние йода на продуктивность свиней при откорме. Автореф. дис.... канд. с,\х. наук. Саранск. - 1999. - 25 с.

140. Лоу А.Д. Использование аминокислот растущими свиньями //Питание "Х- свиней. Пер. с англ. - М. Агропромиздат. - 1987,-С.108-124.

141. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов.- М.: Колос, 1976.-223 с. I

142. Лукьянов Б., Лукьянов П. Эффективность кормления и использования премиксов // Комбикорма - 2001. №3 - 42 - 43 с.

143. Мазник А.П., Хазина З.И. Справочник по комбикормам. - М. Колос. - 1982. - 192 с.

144. Майорова И.П., Перепелкина Р.Д., Данилова З.Б., Голубева Е.Н. Биохимическая характеристика препаратов антибиотиков для животноводства //Препараты микробиологического синтеза для животноводства. - М. - 1983. -С. 28-33.

145. Макарцев И.Г. Кормление с.-х. животных. Калуга : ГУП «Общеиздат», 1999-646 с.

146. Максаков В. Я. О кормосмесях и премиксах для свиней //Животноводство. 1978. №8. 63-65.

147. Максимов В. Влияние минерального премикса на обмен веществ и репродукцию свиноматок: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Саранск, 1999. 19 с.

148. Маркин Д. Влияние кремнийсодержащих соединений на продуктивность молодняка овец. Автореф. дис. канд. наук. Саранск, 1994, 20 с.

149. Марков Ю. О роли ферментов в свиноводстве // Свиноводство. -2000. - №4. 13-16.

150. Махаев Е.А., Коленько В.Г. Кормовые формы синтетического лизина //Свиноводство.- 1982.-№11.-С. 15-16.

151. Махаев Е.А. Эффективность использования синтетического лизина в кормлении поросят //Кормление сельскохозяйственных животных.-Дубровицы, 1971.-C.7-9.

152. Медведский В.А., Аскорбиновая кислота в рационах поросят сосунов // зоотехния. 1998 № 9 - 20-21.

153. Менькин В. Второе рождение крупнейшего производителя кормовых добавок // Комбикорма. -2000. -№ 1. 42-43.

154. Методика проведения контрольного убоя, обвалки, отбора образцов для анализа химического состава мяса. - М.: ВИЖ,1956. - 56 с.

155. Мецлер Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке /Пер. с англ. А.Е Браунштейна и др.-М.Мир, 1980.-Т.З.- 488 с.

156. Милованов В.К. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных. М.: Сельхозиздат, 1962. - 57-68.

157. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985.-С. 228- 231.

158. Мошкутело И., Вишняков М., Тюрин О. Глютеиновый корм для молодняка свиней // Комбикорма. 2000. № 2. 38.

159. Мусил Я. Основы биохимии технологических процессов/ Перевод с чешского. М.: Медицина, 1985. - 430 с.

160. Мысик А.Т, Животноводство в России в новых условиях рынка/Свиноводство,-1999.-№ 1-5 8 с.

161. Мысик А.Т., Белова К.М. и др. Справочник по качеству продуктов животноводства. - М. Агропромиздат. - 1986. - 238 с.

162. Негрозова Н. Д. Влияние кормового концентрата лизина на состояние резистентности поросят // Матер. Межд. науч. конф., посвященной 70-летию образования зооинженерного факультета: Современные проблемы свиноводства. Казань, 2000. Т. 1. 106.

163. Ноздрюхина Л.Р., Нейко Е.М., Ванджура И.П. Микроэлементы и атеросклероз. М.: Наука, 1985. - 221 с.

164. Нургалиев М.Г. Влияние ферментных препаратов на,рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при интенсивном откорме //Вопросы химизации сельского хозяйства в ТатССР. -Казань. - 1985. - 154-155.

165. Овсянников А. И. Использование биологически активных веществ в практике животноводства // Вопросы химизации животноводства. - Наука, 1964.-С.110-114.

166. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

167. Овчинников А.В, Активность некоторых ферментов сыворотки крови и их связь с мясной продуктивностью свиней// Доклады ТСХА, 1980, №260. -С. 96-99.

168. Одынец Р.Н., Нигмантулина Н.К. Активность АлТ и АсТ сыворотки и цельной крови овец при скармливании им метионина, солей кобальта, меди и йода/ Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1970. - 85-87.

169. Околслова Т., Бевзюк В. Целовердин в комбикормах нестандартной рецептуры // Комбикорма - 2003 № 5 46-47.

170. Омельченко Н. , Кузьменко Т. Эффективность использования БВМД в рационах поросят//Комбикорма. -2001. -№ 3. 45.

171. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах М.: Россельхозиздат, 1984.-С. 51-55.

172. Орлинский Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. М.: Россельхозиздат, 1979. - 120 с.

173. Парфенов В. Что важно учитывать при производстве премиксов // Комбикорма - 2002. № 2 - 15-17.

174. Петров О. Ю. Обмен алюминия в организме бычков и их потребность в этом элементе: Автореф. дис.... канд. с.-х. наук. Саранск, 1993. 24 с.

175. Петрухин И.В. Паракератоз у свиней// Труды Смоленского института и ветеринарной станции. Смоленск, 1960. Вып. 1.- 69 с.

176. Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят. М.: Россельхозиздат. - 1976. - 288 с.

177. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. -М.: Росагропромиздат, 1989.-526 с. '

178. Петуненков В.А. Обмен и потребность лития у растущих свиней. Автореф. дис.... канд. с.-х. наук. - Саранск, 1994. - 20 с,

179. Петуненков СВ. Оптимизация уровня брома в рационах растущих свиней. Автореф. дис. канд. с.-х. наук - Саранск, 2000 - 21 с.

180. Подобед Л. И. Почему премиксы эффективны не всегда // Зоотехния. - 2002.-№ 4. 11-13.

181. Понтюшенко Н. Сохранность поголовья - практическая решаемая проблема // Свиноводство. - 2002. -№ 0. 28-29. блема // Свиноводство. - 2002. -№ 0. 28-29.

182. Попехина П. С, Таякина 3. Рациональное кормление свиней. М.: Рос- сельхозиздат, 1985. 311с.

183. Попехина П.С, Гайструк В.А. Ферментные препараты при кормлении поросят//Свиноводство. - 1971. - № 4. - 11-12.

184. Попов И.С. Насущные вопросы химизации животноводства //Животноводство.-1964.-№3 .-С.9-19.

185. Попов И. Вопросы рационального использования белковых кормов в животноводстве // Известия ТСХА. 1961. №2. 26.

186. Потребность свиней в питательных веществах /Пер. с англ. А.В.Кременецкой.- Киев: Урожай, 1991 .-93 с.

187. Почерняева Г.М. Применение синтетических витаминов группы В при выращивании поросят-отъемышей //Авитаминоз и эффективность использования витаминов в растениеводстве и животноводстве. -Краснодар, 1977.-С. 133.

188. Прыткое Ю.Н. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы: Автореф.дис.докт. с.-х. наук, Саранск, 1999.-36 с.

189. Прянишников Д. Н. Азот в жизни растений и е земледелии. М.: Сельхоз- гиз, 1952. Т. 2. 163 с.

190. Птак И.Р. Доступность лизина в кормах животного происхождения, методы определения и влияние технологии производства: Авто-реф.дис.канд.биол.наук.-Дубровицы, 1967.-23 с.

191. Пурич Н.К. Роль витамина А и каротина в питании свиней // Животноводство. 1982 №1 41.

192. Раецкая Ю. И. Обеспечить потребность животных в витамине В.2 // Наука - социалистическому животноводству. М., 1963. 225-230.

193. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. - М.: Россельхозиздат, 1985.-304 с.

194. Редько Н.В., Антонов А.Я. справочник по кормовым добавкам. Урожай, Минск, 1990 397.

195. Редько Н.В., Шупик М.В., Ситько В.А. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении свиней и птицы / Научные основы развития животноводства в Республике Беларусь. Горки, 1996. 26-29.

196. Риш М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных/Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига: Зинантне, 1976. - 121-126.

197. Роговер В. Какой доход приносит приплод//Животноводство. 1999. № 2 . 21.

198. Ронин B.C., Старобанец Г.М., Утявский Н.Л. руководство к практическим занятиям по методам клинических лабораторных исследований.-М.: Медицина, 1977.-47 с.

199. Ростовцев Н. Ф. Аминокислотное питание свиней и птицы. М.: Сельхозиздат, 1963. 161 с.

200. Рядчиков В.Г, Нормы потребности в аминокислотах для растущих и откармливаемых свиней //Производство и использование растительного белка Аез.Всес.совещ. в Краснодарском НИИСХ. -Краснодар, - 1981. - 221

201. Рядчиков В.Г. Изучение эффективности препаратов незаменимых аминокислот - треонина, триптофана, изолейцина, метионина, аргинина, глута-мата натрия и других в кормлении свиней (Методические рекомендации). М.: 1985.-44 с.

202. Рядчиков В.Г. Обмен веществ у моногастричных животных при балансе и имбалансе аминокислот и пути повышения биологической ценности белка зерна злаковых культур :Автореф.дис...д-ра. биол. наук.- Москва, 1981.-39 с.

203. Рядчиков В.Г. Применение препаратов синтетических аминокислот в животноводстве: Обзор.-М,:СОНТИМикробиопром.-1971.-79 с.

204. Рядчиков В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка. М.: Колос, 1978.-368 с.

205. Садретдинов А. К. Влияние уровня и источника протеина в рационах на продуктивность бычков//Зоотехния. -2002. -№ 11. 14-17.

206. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. М.: Колос, 1981. - 143 с.

207. Сараев А., Гольцман А. БВМД в рационах супоросных и подсосных свиноматок // Свиноводство. - 2001 - № 4 16-17.

208. Свечин К.Б. Закономерность индивидуального развития животных/ Возрастная физиология животных. М., 1967, - 63-65.

209. Свиридова Т. М. , Зелепухина А. Г. , Зиленский А. П. , Зальцман В. А. , Журкина Ж. А. Оптимизация энергопротейнового отношения в рационах высокопродуктивных коров // Зоотехния. -2001. -№ 6. 10-13.

210. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных. - М. Колос. - 1965. 220.

211. Скурихин В.Н., Шабаев СВ. Наставление по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птиц.М.: 1998, 60.

212. Слушкин М.В. Обмен и потребность меди у растущих свиней, автореф. дис.... канд. с,\х. наук. Саранск. 1993. - 23 с.

213. Смеляков В. , Пелевин А. Премиксы и добавки «Вигагро» // Комбикорма.-1999.-№ 7. 43.

214. Смирнов М. И. Витамины. М., 1974. 352 с.

215. Сницарь А., Кирилов М., Крохина В. , Яхин А., Мурачев Д. Новая белковая - минеральная добавка для поросят // Свиноводство, -2000. -№ 5. 15-17.

216. Соколов А, В. ,3амана П. Действие кальцийсодержаших добавок на организм животных // Зоотехния. -2001. -№ 2. 19-22.

217. Соколов В. , Филичкин А. , Неклюдова О. , Максимов А. Применение БВМД « Анимит - 1» и « Анимиит - 3» в кормлении свиней // Свиноводство. -2000.-№4. 16-18.

218. Соколов В.В., Куц Т.А., Шевченко И.М., Занкевич О.Г. Переработка продукции животноводства в крестьянских и коллективных хозяйствах. Ижевск: Изд-во Удм, ун-та, 1994, - 286 с.

219. Соколова Т. П., Тариченко И. И, Влияние рационов, различающихся по уровню белка, на развитие, откормочные качества и некоторые биохимические показатели организма свиней. Боровск, 1965. 265 с.

220. Солнцев К, М. Научные исследования проблемы использования премиксов // Животноводство. 1974. № 1. 22.

221. Солнцев К. М., Редько Н. В., Данилович Ф. И, Эффективность различных солей микроэлементов и антибиотиков в премиксах для молодняка свиней // Науч, тр. / Бел. СХА. Горки, 1971, Вып, 90. С, 165-169.

222. Солнцев К.М. Современные проблемы применения кормовых антибиотиков //Зоотехния. - 1988. -№ 2. 45-47.

223. Солнцев К.М., Васильченко С, Крохина В,А. и др. Производство и использование премиксов. Л. Колос- 1980. - 75-80.

224. Солун А. Новое в методике изучения белкового питания свиней и птицы и факторы, регулирующие их потребность в аминокислотах. Аминокислотное питание свиней и птицы. М.: Сельхозгиз, 1963, 153 с.

225. Станчев X. Обмен селена в организме растущих цыплят// Животноводство науки, 1973, № 3. - 11-20.

226. Старикова Н. П., Котляров Ю. А, Использование премикса при дефиците микроэлементов в местных кормах // Зоотехния, -1999, -№ 12, С, 14-15,

227. Степанов В.И., Михайлов Н,В. Свиноводство и технология производства свинины. - М.: Агропромиздат, 1991, - С, 304-318,

228. Стрекозов Н., Кумарин С, Дмитрук БВМД для высокопродуктивных коров // Комбикорма.- 2002. № 7 - 50 с.

229. Сушков B.C. Изучение активности аминотрансфераз у свиней в связи с их откормочными и мясными качествами в условиях промышленных хозяйств, Автореф. дис.... канд. биол. наук, Дубровицы, 1971,- 23 с.

230. Сушков B.C., Громова Е.В., Смирнов Г.Г.Влияние уровня йода в рацио- не на функциональную активность щитовидной железы ремонтных свинок // Физиология, морфология и биохимия животных / Метвуз.сб.науч. тр./Изд-во Мордовского ун-та, 2001.-С. 159.

231. Сушкова В., Баранова А., Воробьева Г. Новые подходы в создании кормовых смесей // Комбикорма - 2003 № 1 59-60.

232. Таранов М. Т. Биохимия и продуктивность животных. М., 1976. 314 с.

233. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство. 1983. №9. - 17-19.

234. Теняев А.П. Ронозим WX - ферментный препарат для пшеничных рационов // Комбикорма. - 2002. -№ 4. 39-40.

235. Терруан Т. Взаимодействия витаминов. - М.: Мир , 1969.-170 с.

236. Тихомиров И.А. Обмен цинка и потребность в нем молодняка свиней: Автореф. дис.... канд. с.-х. наук. Жодино, 1989.- 22 с.

237. Ткачев И. Ф., Григоров В. В. Обмен аминокислот у молодых свиней и птиц при разных уровнях протеина в рационах // Труды ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1971, Т. 10. 136-142.

238. Ткачев И.Ф., Чиков А.Е. Премиксы как стимуляторы роста молодых свиней // Свиноводство. 1971. №5. 39-40.

239. Ткаченко Т. Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных // Зоотехния. -2002. -№ 11. 11-13.

240. Токарь В.И. Витамин Е в рационах рано отнятых поросят // Свиноводство. 1985. №1 19.

241. Толоконников ЮЛ., Тищенко А.В. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном скотоводстве. М.: Колос. Кормление сельскохозяй-ственных животных в промышленном скотоводстве. -М.: Колос, 1978.-227 с.

242. Томмэ М. Ф., Городецкий А. А. Потребность свиней в витаминах. М, 1977. 60 с.

243. Томмэ М. Ф. Кормовые нормы и таблицы: Справочник. М.: Сельхозиз- дат, 1959. 297 211.

244. Томмэ М.Ф. Минеральное кормление животных. М.: Сельхозиздат, 1953. -421с .

245. Томмэ М.Ф., Лобадзе Т.Л. Эффективность премиксов при мясном откорме свиней в условиях Грузинской ССР /Докл.ВАСХНИЛ. -1975. - II. -С.22-23.

246. Труфанов А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов. -М.: Колос, 1972.-328 с.

247. Труфанов А.В. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов. - М.: Сельхозиздат, 1953. - 654 с.

248. Тупников В. Эффективные заменители СОМ // Комбикорма, -2002. -№ 4. 51.

249. Тясин А.В. Потребность ремонтных телок в меди и ее нормирование в рационах с зелеными кормами: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. - Саранск, 1996-23

250. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль молибдена в организме животных. Рига: Зинантне, 1976. - 128 с.

251. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль цинка. Рига: Зинантне, 1981.-180 с.

252. Федин А.С., Яковлев В.В. Влияние уровня кремния в рационах на обмен веществ и продуктивность молодняка крупногорогатого скота / Интенсификация производства продуктов животноводства/ Межвуз. сб. науч. тр. Саранск, 1991. - 47-51.

253. Федотов И. Пути интенсификации производства свинины. //Свиноводство. -1999. - №1. - 5-8.

254. Филипович Э.Г., Птак И.Р. Эффективность синтетических азотсодержа- щих веществ в кормлении свиней и птицы // Заменители кормового белка и их использование в животноводстве.-М., 1977.- 80-117.

255. Хаданович И.В,, Клабукова Л.Н., Макарцев Н.Г. Комбикорма и премиксы в промышленном свиноводстве / Обзор. ВАСХНИЛ. - М. - 1986. - 44 с.

256. Хенниг А. Минеральные веп.;ества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1976. - 560 с.

257. Хохрин Н. Кормление свиней /М.Колос. - 1982. - 104 с. ^

258. Чемодуров А.А. , Рубцов Ю.А. Комбикорма и белково - витаминные добавки. - Воронеж, 1972. — 97 с.

259. Чемодуров А. А., Рубцов Ю.А., Шевандина В.М. Белково-витаминные добавки. - М. Колос. - 1977. - 95 с.

260. Чичаева В. , Попов Т. Сукрам - 810 : новые решение старых проблем // Свиноводство. - 2002. -№ 5. 20-21.

261. Чиков А. БВМД в комбикормах для свиней // Комбикорма. -2002. -№ 4. 47-48.

262. Чиков А., Кононенко. Обнспеченность свиней биологически активными веществами и протеином // Свиноводство. - 2002. № 3 16-17.

263. Шакиров Ш. К. Научные и технологические основы рационального использования кормового протеина в свиноводстве: Автореф. дис. ... докт... с-X. наук. Саранск, 1998. 40 с.

264. Шакиров Ш.К. Производство и использование собственных БВМД и премиксов // Кормопроизводство - 2000, № 12 19-22.

265. Шахбазова О. Связь биохимических показателей крови с продуктивностью // Свиноводство. - 1995 - № 1.С. 23-24.

266. Шипилов В. Фелуцен - хорошая кормовая добавка к рациону // Свиноводство.-2001, № 6. 15-16.

267. Шишкина СП. использование витамина Вб при выращивании и откорме молодняка свиней: Автореф. дис. с.-х. наук. Ульяновск, 2000 - 18 с.

268. Шманенков Н. А. Аминокислоты в кормлении животных. М.: Колос, 1970.-226 с.

269. Шманенков Н.А. Достижения науки и практики в области белково- аминокислотного питания сельскохозяйственных животных: Тез.Всесоюз.совещ. // Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1986.-С.185-186.

270. Щеглов В. В. Белковое и аминокислотное питание животных. Минск, Урожай, 1974. 135 с.

271. Щеглов В.В., Слесарев И.К,, Козырев Л.Л. Минеральное питание с.-х. животных. М.: Колос, 1973. - 262 с.

272. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 249 с.

273. Эрнст Л.К. Перспективы использования в животноводстве кормов из нетрадиционного сырья //Нетрадиционные корма и добавки. - Л. - 1984. - 3-8.

274. Яров И.Н., Симакова Е.Б., Калинникова Е.Т., Васютенкова Н.С. Влияние протеиновых добавок в рационах на прирост свиней и качество мяса //Мясная индустрия СССР. -1983. - Л 12. - 36-38.

275. Яхина А., Кирилов М., Боголюбов А., Суменкова Н., Абдрафиков А., Чернуха Б., Ушакова Н., Бабурина М. Кормовая добавка для откорма свиней // Комбикорма. - 2003 № 2 59.

276. Ammerman С, Miller S. Biolgical Auiladility of Minor Mineral Ions. A neview// J.Anim. Sci, 1972, P. 352-628.

277. Astrup H. Schweislandwirtsch. Monatsch, 1968, N 46 - 86 p.

278. Backer D.H. Swine nutrition research 1974. Proc. 23 rd Annu. Ptizer Res.Cont, Minneapolis, 1975.-New York.-1975.-P.26-40.

279. Bhargava P.M., Bishop M.W., Work T.S. The chemical composition of bull semen with special reference to nucleic acids, free nucleotides and free amino acids//J.Biochem.-1959.-V.46.-N2.-P.242. Ч'

280. Combs J.F. Influences of olietary vitamin E anol selenium on the oxidant olefenss systems of the chick// Poultry S c , 1981, 60, №9. P. 2098-2105.

281. Cooke R., Lodge G., Levis D. Influence of energy and protein concentration in the diet on the performence of growing pigs // Animal Produktion. 1972. Vol. 6. P. 67-69.

282. Erbersdobler H. Uber Untersuchungen zur intestinalen Resoфtion von bpsi- lon -Fructoselysin. Ztschr. Т1ефЬу81о1 //Tieremahrung, Futtermittelk.-1971.-Bd.28.-H.3.-P.76-77.

283. Faster R. Protein and amino acid requirements of sweine //Feed manag.- 1981.-V.29.-N11.-P.35-37.

284. Hafer E.S., Anim E.S. (1963). Цитировано no А.П.Авцыну и др.1991.

285. Нафег A.E. Amino acid imbalances toxicities and antagonism// Nuts. Revs.- 1954.-V.14.-№8.-P. 225.

286. Harper A.E. Amino acid imbalances toxicities and antogonism //Nutria. Revs.- 1959-V/68-P. 405-418

287. Machlin L. Phosphorus in Hummanas Nutrition. M. 1977. P.456-461.

288. Mitchell H.H. In: protein and Amino Acid Requirements of Mammals, A.A.Albanese ed.-New York, 1950.-236 p.

289. Munck B.G., Schultz S.G. Interactions between leucine and lysine transport in rabbitibeum//Biochim.biophys.acta.-1969.-V. 183 .-Nl.-P. 182-183.

290. Prasad A. Clinical, biochimicol anol pharmacological role of zine// Annu. Rew. Pharm. Toxicol. - 1969. - 269 p.

291. Osborne T.B., Mendel L.B. Amino-Acids in Nutrition and Growth //J.Biol.Chem.-1914.-V.17.-P.325-349.

292. Rose W.S. The nutritive significance of The amino acids //J.Physiol Rev.- 1938.-V.18.-P.109-136.

293. Savage J.R., Нафег A.E. Influence of gelatin on growth and liver Pyridine Nu cleotide Concentration of the Rat // J. Nutr.- 1964.-V.83.-№ 2. - P.158-164.

294. Tiews J., Hoppe P. Advancts in vitamin research. - News and Revews 1973 М. P. 2-7. '^! 338. Tumbleson М., Mead R. Effect of source and level of Dietary protein in liver enzyme systems in young pig // J. Nutr. 1966. Vol. 4. P. 89-96.

295. Wilcock E.G., Hopkins E.G. The Importance of Individual Amino-Acids in Metabolism//J.Physiol.-1906.-V.35.-Nl.-P.88-102.

296. Cunha T.J. Vitamin needs update // Hog Earm managmer 1974. Vol. 11. P. 3-6. • • « Ч , </ 11РИЛ02КЕНИЯ:

Информация о работе

Борин, Александр Васильевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Саранск, 2003
ВАК 06.02.02

Диссертация

Оптимизация уровня белково-витаминно-минеральных добавок в рационах молодняка свиней - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы